Plantones de manzano de Fuji. Datos históricos sobre la creación de una variedad. Aplicaciones de cocina

Fuji - variedad de manzana de invierno, fue creado específicamente para recolección tardía y almacenamiento en frío.

Los frutos de la variedad se pueden almacenar al menos hasta el final de la primavera, o incluso la próxima cosecha. Para preservar el aspecto y el sabor de las manzanas, deben colocarse en un refrigerador o en un sótano fresco.

Es fácil almacenar manzanas, son adecuadas para el transporte de larga distancia incluso en tiempo de invierno del año. Pero para conseguir buena cosecha, necesita saber qué variedades son adecuadas para la polinización de Fuji.

Polinización de manzanos

El árbol no se autopoliniza, se necesitan otras variedades para ello. Tales como Gala, Grani Smith, Ligol, Golden, Everest, Red Delicious son perfectos.

Pero el propio Fuji es diploide, lo que significa que puede polinizar otros manzanos.

La popularidad de la variedad no se creó desde cero. ¿Y por qué él, creado en un país completamente alejado de Rusia, recibió nuestro reconocimiento? Y no sólo el reconocimiento, sino también epítetos como "inusual" y "exquisito".

Descripción de la variedad Fuji

La foto muestra el manzano Fuji, y a continuación se muestra Descripción completa madera.

Fuji parece un árbol alto y robusto con una buena copa y ramas fuertes.

A finales de otoño, están sembradas de manzanas grandes y opacas sin manchas oscuras ni colores desiguales.

1. La plántula se convierte en un árbol vigoroso con abundante fructificación en un ritmo periódico.... Para evitar esto, se puede recortar parte del ovario.
2. El manzano tiene un potencial de crecimiento muy fuerte. 4-6 metros de alcance fácilmente en buenas condiciones..
3. La corona se forma rápida, fácilmente, bastante grande, pero algo errática, ya que las ramas crecen en lados diferentes... Esto se puede corregir mediante la formación del esqueleto de la corona; luego resulta ser esférico u ovalado redondeado, bastante limpio. A finales de otoño, Fuji tiene ramas desnudas con grandes frutos brillantes.
4. La corteza es de color marrón claro., con un poco tinte gris no muy arrugado. Los brotes jóvenes son más brillantes, más suaves y tienen una pequeña cantidad de lentejas.
5. Las hojas son lanceoladas ovaladas o simplemente ovaladas, con un extremo puntiagudo.... La pubescencia se puede notar solo cuando la placa crece. Con floración media, los pecíolos forman un ángulo agudo con el brote.

Las frutas se consideran muy atractivas para el mercado.... Averigüemos por qué.

1. Forma correcta, superficie mate lisa.
2. Un rosa o rojo vivo que llama la atención.
3. La pulpa es blanca, cremosa. Jugoso, dulce o agridulce, crujiente, con un aroma pronunciado.
4. El núcleo es mediano, las cámaras de las semillas son delgadas, ligeras.
5. Gran peso (200-250 g).

No fue fácil criar una variedad tan brillante, que se distingue por su apariencia ventajosa y características de sabor. Pero hasta ahora, los criadores se basan en otros manzanos nuevos, ya futuros.

Foto

Historia de la crianza

La variedad fue recibida en Japón, en 1920.... Los jardineros cruzaron las variedades Red Delicious y Rolls Janet. Para ellos era importante crear un manzano que pudiera sobrevivir fácilmente tanto a inviernos helados como a meses secos de verano.

El resultado es un producto dulce y fresco que sigue atrayendo nuevos seguidores tanto de profesionales como de consumidores. Fue traído a los EE. UU. Solo en los años 80. donde ganó popularidad. Comenzó a considerarlo exótico, inusual en su gusto.

Los criadores desarrollan otras variedades que son similares entre sí. Al mismo tiempo, los jardineros se esfuerzan por preservar las propiedades del árbol y la dulzura de la fruta.

La variedad de Japón comenzó a crecer en todos los países, teniendo sus propias características en diferentes regiones. Los criadores también han creado clones que son populares tanto en Rusia como en otros países.

Región de crecimiento natural

Originalmente cultivada en Japón, la variedad ahora se cultiva en todo el mundo, incluso en regiones bastante frías.

La variedad es resistente al invierno, adecuada para el centro de Rusia, puede mantener frutos en las ramas hasta el clima frío.

Incluso si no quedan hojas en el árbol, el cultivo es bastante adecuado para la cosecha durante ese período... Es importante elegir el clon adecuado para el cultivo: el período de maduración, la resistencia de la madera, los frutos para factores externos Miércoles.

Ahora hay varios clones del manzano.... Nosotros (en Territorio de Krasnodar) cultivan la variedad roja Fujik, en Italia - Kiku.

Aunque cualquier planta está influenciada por la región donde crece, indicador general se pueden derivar rendimientos. Además, los criadores intentaron hacer que Fuji fuera lo más fructífero posible.

Producir

La variedad Fuji hará las delicias de los jardineros con un alto rendimiento. Por lo general, la recolección puede comenzar a fines de octubre o principios de noviembre, cuando hace mucho más frío. El árbol da frutos cada dos años en forma suave de modo que la cosecha se realiza prácticamente a finales de otoño.

En la primera cosecha, Fuji puede incluso decepcionar: frutos de tamaño mediano, sabor mediocre y apagado. Pero vale la pena esperar un año más, y las manzanas se volverán grandes, ricas, dulces y con un color brillante.

Para que la cosecha sea abundante, con exactamente las propiedades que originalmente se incluyeron en la variedad, conviene recordar el cuidado del árbol.

Plantar y dejar

El cuidado no es muy diferente del cuidado de otras variedades de manzanos, solo hay algunas características asociadas con una selección en particular.

1. Es mejor plantar Fuji en el lado sur, donde el sol será suficiente para el árbol todo el tiempo. Al mismo tiempo, se requiere Acceso libre aire.
2. El suelo debe enriquecerse con nutrientes y aderezo, crear un ambiente moderadamente húmedo.
3. Para obtener una buena cosecha, se recomienda cortar algunos de los ovarios, que consumen demasiada energía del manzano. Entonces el árbol no estará sobrecargado de frutos, la calidad de la cosecha aumentará, lo que significa tanto el sabor como el tamaño.
4. Pero el cuidado no se trata solo de alimentar y recortar el ovario. Fuji, aunque es una variedad resistente, es susceptible a sus propias enfermedades.

Enfermedades y plagas

El fuji, aunque resistente al frío, puede morir a causa de las bacterias y los pulgones. El primero es peligroso porque el árbol rara vez se puede salvar, solo la prevención ayuda.

1. El mildiú polvoroso y las infecciones bacterianas pueden dañar la variedad, por lo que la protección contra estas plagas es especialmente importante. Los rayos del sol, que le gustan mucho al árbol, solo salvarán de una quemadura bacteriana. De las preparaciones, son adecuadas las que contienen cobre.
2. Si el árbol ya está infectado con bacterias, es más seguro arrancarlo de raíz porque la infección se propagará a otros manzanos.
3. La costra infligirá menos daño al manzano si no se desencadena la enfermedad. Los árboles jóvenes son especialmente susceptibles a ella. Prevención: rociar con líquido de Burdeos al 1%. Si Fuji ya está infectado, se utilizan fungicidas.
4. Durante los años calurosos, el Fuji puede infestar pulgones y causar graves daños. La lucha contra ellos comienza en la primavera, usando peritroides, en el verano: organofosforados.
5. Para mantener la planta segura antes de plantar, sumerja el sistema de raíces en una solución al 1%. sulfato de cobre durante 3-4 minutos, luego enjuague con agua.

Los árboles necesitan poda sanitaria regular, riego y alimentación.

En general, la protección y la fumigación salvarán a Fuji de la pérdida de frutos si se hace con suficiente antelación con medios especiales... Puedes comprarlos en cualquier tienda de jardinería.

Fuji es una gran variedad para climas donde no siempre es posible hacer calor. días de verano... Las manzanas han demostrado ser excelentes en diferentes paises gracias a su rico sabor y aroma.

Se recolectan a finales de otoño y puedes mantenerlas frescas casi hasta la próxima cosecha.... La firmeza de la fruta hace que sea fácil de transportar, por lo que los conocedores de manzanas de diferentes países ya han conocido a Fuji.

El manzano Fuji es uno de los favoritos de los jardineros rusos. Esta exótica variedad de manzanas es muy popular en nuestro país, y no solo por su alta resistencia a las heladas, frutos grandes, excelente presentación y sabor, buen rendimiento, versatilidad de la fruta, larga vida útil.

Los árboles en sí son muy altos y hermosos, y pueden ser una decoración digna para cualquier parcela de jardín. Descripción detallada Las variedades ayudarán a los jardineros novatos a decidir la elección de las variedades de manzana a favor de este tipo asombroso cultivo de la manzana.

Fuji se puede llamar con seguridad la variedad No. 1 para el cultivo no solo en jardines privados, sino también para el cultivo a escala industrial. Sus características lo dicen todo, especialmente dignas de mención. apariencia y cualidades gustativas frutas.

¿Dónde y quién lo crió?

Este tipo de manzano fue criado en 1920 por criadores japoneses cruzando dos famosos Variedades americanas Rolls Janet y Red Delicious. Esto se hizo para obtener la apariencia de un manzano, idealmente resistiendo tanto heladas severas como sequías severas.

Fuji ganó una amplia atención en Norteamérica a finales de los 80 (en 2016, la variedad ocupó el tercer lugar en popularidad en los Estados Unidos). Posteriormente fue llevado a China y Europa, donde también fue muy aficionado por su sabor único. Rusia no es una excepción. Las manzanas de esta variedad se han vuelto muy populares entre nosotros, que sigue creciendo año tras año.

Descripción del árbol

Los árboles de Fuji son muy vigorosos. Si no se cortan a tiempo, la altura de los manzanos puede alcanzar los 6 metros y la copa perderá forma. Para lograr la forma redondeada perfecta, los jardineros se esfuerzan por formar árboles en los primeros años de su vida.

Los manzanos están cubiertos de hojas ovaladas de color verde oscuro, puntiagudas, ligeramente afiladas. La corteza es de color marrón claro, algo arrugada. Las ramas fuertes crecen en diferentes direcciones, lo que reduce la productividad, por lo tanto, los árboles necesitan poda. Florece más tarde (abril-mayo). Esto evita la congelación de los ovarios. La maduración de la fruta ocurre en septiembre-noviembre, que depende del clima de crecimiento.

Los árboles se distinguen por su alta resistencia a las heladas y a la sequía, pero son altamente susceptibles a la morbilidad y los ataques de plagas, por lo tanto, en la primavera, con fines preventivos, deben tratarse con preparaciones adecuadas.

La fructificación es periódica. Debe tenerse en cuenta que en los dos primeros años el sabor de las manzanas no corresponde a los declarados, pero en los años posteriores las frutas se distinguen por un sabor y aroma insuperables.

Descripción de frutas

Las manzanas Fuji son grandes, pesan más de 200 g, tamaño, redondas, forma regular, asombroso, de color rojo brillante con puntos amarillentos y un tono miel único, jugosa, cremosa, densa pulpa crujiente, cuyo sabor mejora con el almacenamiento de la Fruta. Las manzanas recién cortadas tienen un sabor (acidez) algo diferente de las que ya se han almacenado durante algún tiempo. Durante el almacenamiento, el sabor amargo de las manzanas desaparece.

Los frutos son ricos en azúcar. 100 g de pulpa contienen 9-11% de azúcares. El contenido calórico de la fruta también es alto: 71 Kcal por 100 g de manzanas.

Además del azúcar, las frutas contienen:

• proteínas, grasas, carbohidratos, fibra;
• vitaminas - A, C, PP, B5, B6, B9;
• oligoelementos: sodio, calcio, potasio, zinc, magnesio, cobre, fósforo, yodo, hierro, manganeso.

Las manzanas Fuji tienen propiedades medicinales:

• aumentar la inmunidad;
• estabilizar los niveles de colesterol en sangre;
• mejorar los procesos metabólicos.

Son ampliamente utilizados en nutrición dietética para normalizar el peso.

Además, las frutas Fuji son útiles para:

• diabetes mellitus;
• gota;
• artritis y artrosis;
• anemia;
• hipertensión;
• trastornos del sueño.

Se utilizan para tratar la disentería y el dolor de cabeza.

Producir

La fructificación de los manzanos comienza a los 4-5 años después de la siembra. Las primeras cosechas no se distinguen por frutos grandes y buen sabor. El manzano da frutos a intervalos en un año. El rendimiento es alto: se cosechan fácilmente hasta 120 kg de manzanas de un árbol por temporada. Ha habido casos en los que un árbol, con buena atención, dio 200 kg de manzanas.

Polinización

Fuji no es una variedad autopolinizada. Para lograr su mejor polabilidad, es necesario plantar especies cercanas que florecerán simultáneamente con esta variedad de manzanos. Éstas incluyen:

• Rojo delicioso;
• Golden Delicious;
• Me atrevi;
• Ligol;
• Grenie Smith;
• Gala;
• Everest.

Cabe destacar que Fuji puede ser un polinizador para cualquiera de estas especies.

Clima adecuado y regiones de cultivo.

La variedad se crió para su cultivo en Japón, pero se ha extendido con éxito por todo el mundo. Ahora se cultiva en Italia, Estados Unidos, China y muchos otros. países europeos... En Rusia, debido a su alta resistencia a las heladas, Fuji se cultiva no solo en las regiones del sur (Crimea, Krasnodar y Stavropol Territories), sino también en carril central país. También se encuentra en regiones más al norte.

Reseñas de jardineros

Quienes cultivan la variedad Fuji en sus parcelas hablan bien de este tipo de cultivo de manzanas.

A juzgar por las revisiones, se pueden sacar las siguientes conclusiones:

1. Las ventajas de la variedad incluyen alto rendimiento, excelente sabor, apariencia presentable y cualidades comercializables (transportabilidad, vida útil, uso universal de frutas), propiedades medicinales y valioso composición química, excelente resistencia a las heladas y a la sequía.
2. De las deficiencias, solo se observa la vulnerabilidad a las enfermedades y los ataques de plagas.

Uso y almacenamiento de frutas

El uso de manzanas Fuji es universal. Hacen mermeladas, hacen confituras y mermeladas, exprimen jugos, y también secan y preparan compotas. Son deliciosos en Fresco.

Las manzanas de esta variedad se pueden almacenar durante mucho tiempo: 5-6 meses a temperatura normal. Si se colocan en una habitación fresca (sótano, bodega, refrigerador), la cosecha se puede guardar hasta el otoño. Durante el almacenamiento a largo plazo, no se pierden las cualidades comercializables y gustativas.

Los frutos de Fuji toleran perfectamente el transporte, conservando su apariencia, lo que les permite cultivarse a escala industrial.

Enfermedades y plagas

Los árboles de esta especie son bastante susceptibles a enfermedades y plagas:

• infecciones bacterianas;
• fuego bacteriano:
• mildiú polvoriento;
• costra;
• incursiones de pulgones.

Las plantas solo se pueden salvar mediante un tratamiento preventivo, que se lleva a cabo cada primavera. De enfermedades mildiú polvoriento e infecciones bacterianas, los árboles se tratan con sulfato de cobre (100 g del fármaco por 10 litros de agua). Una solución al 1% de líquido de Burdeos ayudará a proteger contra la sarna de la manzana y, para evitar las incursiones de pulgones, las plantas se rocían con insecticida Nitrofeno (200 g del medicamento por 10 l de agua).

Aterrizaje

Esquema (foto):

Las plantas se pueden plantar tanto en primavera como en otoño, antes de la aparición de heladas estables. Esto generalmente se hace en abril u octubre. Lo más importante es que las plántulas tengan tiempo de echar raíces correctamente antes del inicio del invierno.

Elija un lugar soleado para aterrizar. Mejor si está en el lado sur. El suelo debe ser fértil, rico en humus. El hoyo está preparado con anticipación. El tamaño del pozo debe ser de 0,6 x 0,6 m.Antes de plantar, se coloca una mezcla de turba con estiércol 1: 1 (2-4 cubos) en el hoyo, puede agregar humus.

La plántula, antes de plantar, se coloca con sus raíces en una solución al 1% de sulfato de cobre durante varios minutos. Esto se hace para prevenir la morbilidad. Si la siembra se lleva a cabo en otoño, entonces planta joven se preparan inmediatamente para la invernada: envuelven el tronco con material de cobertura y lo perforan con tierra a una altura de 30 cm desde la superficie. La distancia alrededor de las raíces está cubierta con ramas de abeto.

Creciendo y cuidando

Para que los manzanos Fuji crezcan rápidamente y den buenos frutos, se deben cumplir las siguientes condiciones:

1. Riega las plantas con regularidad. Si esto no se hace, los frutos serán pequeños y amargos.
2. Para que el suelo tenga suficiente oxígeno, se afloja periódicamente.
3. Para obtener el mejor rendimiento, es necesario normalizar el número de ovarios. Lo hacen manualmente.
4. Para que los rendimientos sean elevados, la copa del manzano se forma mediante poda.
5. Para evitar llenar el suelo con malas hierbas, las distancias alrededor de los árboles se cubren con humus, aserrín o paja.
6. En primavera y otoño, se lleva a cabo el tratamiento preventivo de los árboles contra enfermedades y plagas.
7. Se aplican periódicamente fertilizantes minerales y orgánicos.

Como aderezos de otoño utilizar estiércol podrido (5-7 kg), 30 g fertilizante de potasa y 100 g de sustancias que contienen fósforo. Para alimentación de primavera una mezcla que contiene nitrógeno es adecuada a razón de 20 g por 1 sq. metro.

Clones de Fuji

azteca

La variedad Fuji tiene varias variedades. Éstas incluyen:

• Kiku;
• Beni Shogun;
• Azteca;
• Toshiro;
• Yataka y otros.

Las variedades más populares en nuestro país son Kiku y Aztec.

Se considera que Kiku es el mejor clon de Fuji. Las manzanas de este tipo son muy grandes (hasta 250 g de peso), de color rojo vivo, jugosas y aromáticas, con un ligero acidez. Las frutas maduran tres semanas antes que la variedad madre. Kiku se cultiva tanto en pequeños parcelas de jardín ya escala industrial, ya que permite una buena transportabilidad de las frutas y su excelente calidad de conservación.

La variedad azteca fue criada por criadores de Nueva Zelanda en 1996. Los frutos de esta especie crecen hasta 200 g de peso, el color es rojo brillante, la pulpa es jugosa, muy densa, tiene un rico sabor agridulce. El árbol es alto, poderoso, con ramas fuertes. La maduración de la fruta se produce a mediados de septiembre. Las manzanas aztecas se almacenan hasta por 7 meses.

La variedad Fuji es una de las más queridas entre los jardineros rusos. Se cultiva felizmente tanto en patios traseros privados como en empresas de producción en masa.

Frutas deliciosas y aromáticas de este tipo se pueden disfrutar durante todo el invierno, hasta la nueva cosecha de frutas. Si cuidas adecuadamente su cultivo, puede proporcionarse a usted y a todos sus seres queridos manzanas de excelente calidad, que serán una excelente adición a cualquier menú, incluso al más refinado.

Una descripción detallada de la variedad Fuji te ayudará a apreciar este magnífico tipo de cultivo de manzanas y elegirlo para tu parcela de jardín.

Variedades de manzana 19 de febrero de 2017

Guarde el artículo:

La variedad de manzana Fuji de maduración tardía ha recibido reconocimiento mundial y es considerada una de las más populares entre los jardineros de todo el mundo. Los criadores japoneses utilizaron las formas parentales de Rolls Janet y Red Delicious para el cruce. El híbrido resultante se remonta a 1920. Más tarde, se introdujo en los EE. UU., Europa Occidental y China y se arraigó en todas partes, tomando una posición de liderazgo en los jardines industriales.

Debido a su buena resistencia al invierno, es adecuado para el cultivo en Rusia Central. Los científicos continúan utilizando esta variedad exótica en más trabajos de mejoramiento.

Descripción

Frutos de excepcional comerciabilidad. Son grandes, pesan alrededor de 200 gramos y tienen una forma redonda regular. La superficie es lisa, la piel es densa. El color principal de las manzanas es amarillo verdoso, pero es casi invisible bajo el rubor rojo frambuesa brillante, que se extiende por toda la fruta.

La pulpa es cremosa, densa y crujiente. El sabor es muy dulce, dulce y refrescante al mismo tiempo. Hay un aroma varietal distintivo. Las revisiones de las cualidades comerciales de las frutas son siempre excelentes. El rendimiento es alto, la transportabilidad es muy buena. Cuando se recolectan, lo que generalmente ocurre a fines de octubre, las manzanas son agridulces. La madurez del consumidor comienza después de un mes de almacenamiento, tiempo durante el cual el ácido prácticamente desaparece y el sabor "infunde", se vuelve más rico y saturado.

Excelente calidad de conservación: una más punto fuerte de esta variedad. Incluso en condiciones normales, la cosecha se puede almacenar durante cuatro meses. Y cuando se coloca en instalaciones de almacenamiento equipadas modernas, con una temperatura baja constante, humedad óptima y atmósfera controlada Fuji conserva sus cualidades hasta la próxima cosecha. Además del consumo en fresco, estas frutas se suelen utilizar para cocinar, tanto con como sin tratamiento térmico.

Árboles de vigor medio o incluso alto. La corteza es de color marrón claro, ligeramente arrugada. Las hojas son ovaladas, puntiagudas al final. La resistencia a las heladas y la sequía es alta, la resistencia a la costra es media. El riesgo de plagas y enfermedades como el mildiú polvoroso y el fuego bacteriano es aún mayor.

una breve descripción de

Polinizadores y cuidados

Al plantar esta variedad, se debe proporcionar un polinizador cerca. Adecuado para este papel: Gala, Grani Smith, Golden, Ligol, Red Delicious y Everest. Las primeras cosechas de la planta parecen "entrenarse", dando frutos de comerciabilidad reducida, y luego las manzanas se vuelven completamente consistentes con la descripción.

Al cuidar el jardín, recuerde que la variedad es propensa a la frecuencia de fructificación. Si "da rienda suelta" a los árboles y deja todos los ovarios, entonces en el próximo año no tendrás que contar con una buena cosecha. Por tanto, el racionamiento se convierte en una práctica agrícola obligatoria. A menudo se lleva a cabo con una poda competente cada primavera.

Fuji requiere una pulverización regular. Las preparaciones de cobre, como los líquidos de Burdeos y Borgoña, ayudan a combatir los agentes causantes de las infecciones por hongos. Se pueden aplicar tanto antes del inicio de la temporada de crecimiento como sobre la hoja, pero en menor concentración.

Los insectos dañinos tampoco pasan por alto el manzano, por lo tanto, antes y después de la floración, el jardín debe rociarse con insecticidas. La buena tolerancia a la sequía permite que el Fuji se cultive en las regiones cálidas del sur, donde los pulgones pueden causar daños importantes a las plantaciones. La lucha contra esta plaga comienza desde el comienzo de la temporada de crecimiento, al mismo tiempo que se limita la población de hormigas en el jardín, por ejemplo, mediante la instalación de correas trampa en los troncos.

Plantar plántulas

Al plantar una variedad, asegúrese de elegir el lugar más iluminado donde el árbol recibirá la máxima cantidad de luz solar. También son importantes la alta fertilidad del suelo y la capacidad de humedad y la baja estabilidad. agua subterránea... De lo contrario, las recomendaciones para colocar un jardín a partir de plántulas de otros árboles frutales son adecuadas.

Fuji Kiku 8 y Fujik

V Últimamente El interés de los jardineros fue atraído por una novedad basada en la variedad original: un clon llamado Fuji Kiku 8. Fue seleccionado por criadores italianos en Tirol del Sur. Se diferencia de la forma principal en principios de septiembre, maduración. Los criadores domésticos de Krasnodar tampoco se hicieron a un lado. El clon de colores brillantes Fujik es especialmente famoso en el mercado ruso.

La variedad de manzana Fuji ha ocupado durante mucho tiempo una posición de liderazgo en la horticultura privada e industrial. Este es uno de los desarrollos más exitosos de los criadores japoneses, que no ha salido de las diez mejores variedades del mundo durante muchas décadas. A pesar de su origen exótico, Fuji se adapta perfectamente a temperaturas bajas, por lo tanto, se puede cultivar en Rusia central. Y las características varietales más altas permitieron usarlo para futuros trabajos de mejora, como resultado de lo cual nacieron nuevos híbridos: el manzano Fuji Kiku, Fujik, Fuji Aztec y otros.

La variedad de manzana tardía Fuji se crió a principios del siglo pasado, por lo que la descripción de la variedad debería comenzar con la historia. Y así, Fuji es un híbrido de dos variedades muy nobles: Red Delicious y Rolls Janet, que los criadores japoneses encontraron más adecuadas para crear nuevas frutas de extraordinaria belleza y sabor. El híbrido se obtuvo en 1920 en la provincia japonesa de Fujisaki, de ahí su nombre. La variedad resultó tan exitosa que pronto se extendió por los jardines. Europa Oriental, EE. UU. Y luego en todo el mundo.

El manzano Fuji es mediano o alto. Si el árbol no tiene un crecimiento restringido, alcanza una altura de 6 m, pero con una poda formativa adecuada, generalmente tiene una altura pequeña (3-4 m) y una copa redondeada regular. El tronco y las ramas principales son de color marrón claro con un tinte gris, los brotes jóvenes son más claros, la corteza está ligeramente arrugada. Las hojas son incluso lanceoladas ovaladas, las hojas jóvenes son notablemente pubescentes. Los manzanos florecen tarde, a fines de mayo, por lo que rara vez sufren heladas primaverales.

Los frutos tienen una presentación excepcional. Son muy grandes (200-250 g), de forma regular y redonda, ligeramente ensanchados en el pedúnculo. La superficie de la cáscara es uniforme, lisa, completamente cubierta con un rubor de frambuesa brillante. La pulpa es cremosa, jugosa, muy aromática. Pero el valor especial de la variedad es su delicioso sabor a postre, que, a medida que madura, pasa de agridulce a miel, sin el menor regusto ácido.

Características principales

El manzano perteneciente a la variedad Fuji es de invierno. Las frutas alcanzan la madurez removible a fines de octubre y la madurez para el consumidor, un mes después. Rasgo distintivo el grado es alto rendimiento... Los árboles comienzan a fructificar temprano, 2-3 años después de la siembra. Es posible que las dos primeras cosechas no cumplan con las expectativas en términos de cantidad y sabor de frutas, pero luego el manzano alcanza su floración y agrada con manzanas muy dulces. Alta calidad... Hay cierta periodicidad en la fructificación: cada dos años es más productivo que el anterior.

Los árboles tienen buena resistencia a las heladas y la sequía. Esta característica permite que las manzanas Fuji se cultiven en climas templados y del sur con inviernos largos y helados. También cabe destacar una buena (media) resistencia a la costra, pero una inmunidad muy baja a la mancha de fuego y al mildiú polvoriento.

Creciendo y cuidando

Los manzanos Fuji son capaces de autopolinizarse, pero plantar variedades cercanas como Ligol, Golden, Grani Smith, Gala ayudará a aumentar el rendimiento y la calidad de la fruta. Las plántulas de manzano deben plantarse en un área soleada con buena tierra fértil- en este caso, las manzanas serán más brillantes y dulces. Es muy importante para la salud del árbol evitar el anegamiento del suelo y el aire.

El cuidado básico de la manzana incluye las siguientes actividades:

• normalización del cultivo (eliminación del exceso de ovario);
• aflojamiento y acolchado de círculos cercanos al tronco;
• riego en climas cálidos;
• aderezo estacional: en primavera - mezcla de nitrógeno (20 g / m²), en otoño - fósforo 110 g, potasio 30 g, estiércol 4-6 kg (aplicado al círculo del tronco);
• formación de corona.

Los árboles jóvenes de hasta 2 años para el invierno deben perforar el tronco para evitar que las raíces se congelen.

Cosecha y almacenamiento

Las frutas se cosechan no antes de mediados de octubre, o incluso más tarde. Dado que las manzanas deben reposar durante aproximadamente un mes para madurar por completo, se pueden dejar en el árbol hasta la primera helada; después de que caen las hojas, el manzano, colgado con frutas grandes y brillantes, se ve especialmente decorativo. La variedad Fuji está destinada a almacenamiento a largo plazo... Incluso en condiciones normales de almacenamiento, los frutos se almacenan perfectamente durante 4-5 meses y, cuando se mantienen en frío, sus cualidades comerciales y gustativas se conservan hasta la próxima cosecha, lo que permite el cultivo comercial de manzanas.

Enfermedades y plagas

En cuidado apropiado, incluidos los tratamientos preventivos, casi siempre es posible conservar y recolectar el cultivo. En la primavera, durante la brotación del manzano, es necesario rociar con líquido de Burdeos al 3%; esta medida evitará daños por sarna y enfermedades fúngicas (mildiú polvoriento). Para mejorar la inmunidad, se recomienda tratar los árboles con una solución de urea (50 g / 10 l de agua) inmediatamente después de la floración.

Los manzanos cultivados en regiones cálidas a menudo son dañados por pulgones. Estos insectos no dañan directamente la fruta, ya que se alimentan de la savia de las hojas, sin embargo, su actividad debilita significativamente el árbol, lo que afecta el rendimiento. Para combatir los pulgones, es eficaz una solución de nitrofeno (300 g / 10 l de agua), así como cualquier insecticida universal. La pulverización se realiza al comienzo de la temporada de crecimiento y luego antes de la floración.

Pros y contras

De las desventajas de la variedad, solo se puede observar la susceptibilidad de los árboles a enfermedades infecciosas y fúngicas, así como la fructificación irregular. Pero la variedad tiene muchas más ventajas:

• excelente resistencia a la sequía y las heladas, lo que permite cultivar manzanas en un clima templado con todas sus características;
• excelente presentación de manzanas, conservación y transportabilidad;
• alto sabor y composición equilibrada de frutas.

Estas cualidades hacen de Fuji uno de los mejores en la lista de líderes para el cultivo comercial, como lo demuestran los numerosos elogios de consumidores y jardineros de todo el mundo.

Video "Revisión de variedades invernales de manzanos".

En este video, aprenderá sobre las variedades de otoño. variedades de inviernoÁrboles de manzana.