Alkoholiskais "Mojito" - garšīga kokteiļa recepte. Alkoholisks "Mojito": klasiska Kubas kokteiļa recepte

Klasiskā alkohola recepte mojito ir vienkāršs un saprotams. Lai pagatavotu garo dzērienu, garā glāzē sajauc gaišo Kubas rumu, daudz sasmalcināta ledus, svaigi spiestu laima sulu un piparmētru, pēc tam pārlej ar sodu. Sanāk ļoti auksts un atsvaidzinošs dzēriens, kuru ir patīkami ilgstoši dzert caur salmiņu.

Protams, šodien ir desmitiem citu iespēju, kā pagatavot mohito, taču šī tiek uzskatīta par klasiku. Varat eksperimentēt, piemēram, pievienot svaigas zemenes vai gurķus, iegūsiet jaunu oriģinālu garšu. Ja nelieto alkoholu, tad pagatavo bezalkoholisko mohito, izslēdzot rumu no sastāvdaļu saraksta.

Kopējais gatavošanas laiks: 5 minūtes
Gatavošanas laiks: 2 minūtes
Iznākums: 1 porcija

Sastāvdaļas

• viegls Kubas rums - 40 ml
• piparmētra - 3-4 zariņi
• svaigi spiesta laima sula - 30 ml
• cukurniedru vai baltais cukurs - 1-2 tējk.
• soda vai dzirkstošais ūdens - 150-200 ml

Kā pagatavot alkoholisko mohito

Ielejiet piparmētru lapas augstā glāzē (ideālā gadījumā izmantojiet collins vai highball glāzi), pievienojiet cukuru un svaigi spiestu laima sulu. Sasmalciniet ar putru vai parasto koka javu. Nevajag stipri spiest, jo piparmētra var dot rūgtumu, un tad mazie gabaliņi aizsērēs kokteiļa tūbiņu. Jāmīca tikai lapas, nevis zarus – tie piešķirs ne tik daudz aromātu, cik augu garšu.

Laima šķēles, no kurām tika izspiesta sula, sūtam glāzē (nav nepieciešams sasmalcināt ar putriņu, miziņa var izdalīt nepatīkamu rūgtumu). Piepildiet glāzi līdz augšai ar sasmalcinātu ledu.

Ielejiet rumu un uzpildiet ar sodas ūdeni līdz pašai augšai. Vislabākais ir Kubas rums, piemēram, Havana Club vai Ron Varadero. Varat izmantot ļoti gāzētu minerālūdens vai saldā soda, piemēram, Sprite vai Seven-UP (tad pievienojiet mazāk cukura, pietiek ar 1 tējkaroti).

Viegli samaisiet kokteili ar garu bāra karoti (vai plastmasas vienreizējās lietošanas maisītājiem), paceļot uz augšu nospiestās piparmētru lapas.

Ja nepieciešams, pievienojiet sasmalcinātu ledu, dekorējiet glāzi ar svaiga laima šķēli un piparmētru zariņu. Nekavējoties pasniedziet ar gariem salmiem.

Kas sagatavo jebkuru sevi cienošu iestādi. Protams, profesionāli bārmeņi to gatavo nesalīdzināmi, bet, ja pie jums nāk ciemiņi un vēlaties viņus ar kaut ko pārsteigt, tad viņu ierašanās brīdim varat pagatavot mohito mājās.

Tas nepavisam nav grūti, tikai jāzina, kam jāiet kokteilī un kādas sastāvdaļas tiek izmantotas.

Atkarībā no tā, kādu mojito mājās (alkoholisko vai bezalkoholisko) gatavosiet, tam būs nepieciešamas nedaudz atšķirīgas sastāvdaļas.

Mohito recepte mājām, īpaši vasarā, kad atpūšaties pie jūras, un nevēlaties iet pie cilvēkiem un pazust starp pūļiem, varat ērti palikt savā “bungalo” kopā ar mīļoto, gaišs sveces naktī un mājās gatavot mohito .

Mājās.

Lai pagatavotu šādu dzērienu, būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: laims, pāris piparmētru zariņi, dažas ēdamkarotes brūnā cukura un ledus, vēlams smalki sasmalcināts.

Tātad, sāksim gatavot mūsu kokteili.

Augstā glāzē apakšā ielieciet divus piparmētru zariņus un sagrieztu laimu, pievienojiet vienu tējkaroti brūnā cukura un visu sasmalciniet ar speciālu stūmēju. Ja kāda iemesla dēļ jums tādas nav, varat izmantot karoti. Sasmalciniet piparmētru un laima lapas, lai tās nāk ārā ēteriskās eļļas, kas piešķir šim dzērienam specifisku aromātu un garšu. Parasti šajā jautājumā palīdz brūnā cukura kristāli.

Pēc tam glāzē ieliekam lielu daudzumu sasmalcināta ledus, lai tas aizpildītu divas trešdaļas glāzes un visu piepildām ar sodu.Visbiežāk tiek izmantots sprite, bet iespējams arī jebkurš cits bez izteiktas garšas.

Šis mohito ir ļoti atsvaidzinošs un remdē slāpes.

Ja plāno romantisku vakaru un vēlies savam vakaram pievienot kādu odziņu, tad alkoholisko mohito vislabāk būtu pagatavot mājās.

Alkoholiskā mohito gatavošana.

Alkoholisko mohito pasniedz visās iestādēs, manuprāt, šo "dievu dzērienu" esat vismaz reizi mūžā mēģinājuši, un protams, ka vēlaties to atkārtot arī mājās.

Šim nolūkam jums būs nepieciešams liels daudzums sastāvdaļas nekā pagājušajā reizē: laims, pāris piparmētru zariņi, brūnais cukurs, soda un ledus.

Kokteilis gatavots pēc tāda paša principa kā bezalkoholiskais.

Vispirms ņemam augstu glāzi, liekam tajā piparmētru un sagrieztu laimu, pievienojam pāris ēdamkarotes brūnā cukura, visu glāzē kārtīgi sadrupinām, līdz glāzes apakšā parādās laima sula. Pēc tam glāzē ielejam sasmalcinātu ledu tā, lai tas piepildītos apmēram divas trešdaļas un šī kokteiļa galvenā intriga ir baltais rums. Mohito pievieno piecdesmit gramus baltā ruma, pēc tam visu pārlej ar sodu un viegli samaisa. No augšas var dekorēt ar piparmētru lapiņām, likt kanāliņus, kā arī glāzes malā dekorēšanai var piekārt laima šķēli. Kokteilis jāizdzer uzreiz pēc pagatavošanas, pamazām sajaucot izkusušo ledu ar spirtu.

Tagad jūs zināt, kā mājās pagatavot šo brīnišķīgo atsvaidzinošo dzērienu, un jūs varat bez problēmām iepriecināt vai pārsteigt savus draugus, radus vai mīļoto.

Cik jauki ir sēdēt vasarā rotangpalmas krēslos jūras krastā (vai labāk, okeānā), apbrīnot saulrietu un mierīgi iemalkot alkoholisko mohito caur salmiņu. Kurš gan savā dzīvē par to nav sapņojis. Tagad jūs varat vismaz līdz pusei piepildīt savu loloto vēlmi.

Esmu pārliecināts, ka jūsu dvēseles biedrs novērtēs jūsu centienus un neliks jums gaidīt.

Atsvaidzinošais kokteilis Mojito no Kubas iemīlēja mūsu tautiešus ar savu izcilo garšas īpašības un iespēja remdēt slāpes vasaras karstums. Tas ir sagatavots alkoholiskajā un bezalkoholiskajā versijā, taču tas nezaudē dzērienam savas īpašības. Kubas bārmeņi to gatavo ar rumu, piparmētru un gāzēto ūdeni. Klasiskā recepte Mohito vispirms ieradās ASV, pēc tam izplatījās visā pasaulē. Tagad mājās dzesēšanas šķidrumu var pagatavot ikviens, kam pie rokas ir piemēroti instrumenti un sastāvdaļas.

Tradicionālais mohito ar rumu

No dotā produktu daudzuma iegūst 2 lielas dzēriena porcijas:

• Viegls rums (vēlams Bacardi) - 80 ml.
• Parastais vai niedru cukurs - 10 g.
• Sprite vai soda - 400 ml.
• Sasmalcināts ledus.
• svaiga piparmētra.
• Laima - 1 auglis.

Kā pagatavot Mojito pēc vecās klasiskās receptes:

1. Augstā glāzē ber cukuru un virsū liek ar rokām samīcītas piparmētru lapiņas. Nav nepieciešams griezt zaļumus, pretējā gadījumā tas zaudēs ēteriskās eļļas;
2. Ar karoti vai piestu rūpīgi samaļ piparmētru ar cukuru;
3. Laimu pārgriež uz pusēm un ar roku izspiež sulu, lai mīkstums neiekļūtu kokteilī. Lai gatavā produkta garša būtu bagātīga, pievienojiet nedaudz miziņas;
4. Viss sastāvs tiek atkārtoti samalts un iepildīts traukā. sasmalcināts ledus uz augšu. Ledus kubiņiem jābūt vidēja izmēra;
5. Masu pārlej ar rumu, glāzi pārklāj ar platiem trauciņiem un saturu krata, līdz glāze aizsvīst un piparmētra ir vienmērīgi sadalīta;
6. Mojito kokteili atšķaida ar soda, sprite vai toniku. Sprite saldina produktu, toniks piešķir savelkošu spēku;
7. Pāris biezas taisnas caurules ir iegremdētas ledū, un glāzi rotā piparmētras zariņš.

Ja vēlaties atkāpties no klasikas, Mojito gatavo mājās no jebkura augļa. Zemeņu, ananāsu, arbūzu un ogu bāzes rada jaunu skanējumu saldi-svaigai garšai. Rumu var aizstāt ar degvīnu, taču kokteiļa garša šī iemesla dēļ būs raupja.

Mohito uz degvīna

Lai iegūtu Mojito alkoholu uz degvīna, jums ir jāsavāc šādas sastāvdaļas:

• Piparmētra - sauja lapu;
• Laims / citrons - 1 vienība;
• Toniks - 0,5 l;
• Degvīns - 1 glāze;
• Ledus, cukurs - pēc garšas.

Mīkstums un cukurs ir labi nospiesti, līdz izdalās sula. Masai pievieno citrusaugļu sulu, degvīnu un toniku. Dzērienā tiek iemestas ledus lauskas un ievietotas 2 tūbiņas.

Mojito brazīliešu variants

Garšīgs atvēsinošs dzēriens Brazīlijā tiek pagatavots, pievienojot rumu un šampanieti, un vietējie bārmeņi ņem divu veidu rumu. Mācīsimies pagatavot Mojito recepti, izmantojot tā saukto brazīliešu.

• Laima - 1 gab;
• Cukurs - 2 ēd.k. l;
• Piparmētra - 6 svaigi kāti;
• Šampanietis un Sprite - pēc garšas;
• Citronu un baltā rums - katrs 30 ml.

Garā glāzē pārmaiņus pilda citrusaugļu šķēles, cukuru un piparmētru. Masu sakuļ, līdz izdalās sula. Ruma porcijas sajauc atsevišķā traukā, pēc tam ielej glāzē un Mojito sastāvu atšķaida ar nelielu daudzumu šampanieša un Sprite.

Receptes bez alkohola

Bezalkoholisko mohito var dzert jebkurā daudzumā darbā, mājās un piknikā. Dzēriens lieliski tonizē organismu un glābj no dehidratācijas karstā laikā.

Neparastais rozā kokteilis Mojito ar arbūzu patiks bērniem un pieaugušajiem. To var dzert arī grūtnieces, jo dzēriens nesatur alkohola bāzi. Apgūsim mājās gatavotu Mohito recepti, ko varat pagatavot vasarā.

• Cukurs - 1 tējk;
• Piparmētru zaļumi - 3 - 4 lapas;
• Laima - puse augļa;
• Arbūza mīkstums - 150 g;
• Ledus - pēc garšas.

Kā pagatavot arbūzu Mojito mājās:

1. Nelobīta laima gabaliņus sajauc ar cukuru un piparmētru;
2. Sasmalciniet sastāvdaļas ar rullīti, lai iegūtu sulu un aromātiskos esterus;
3. Arbūza mīkstumam izņem kauliņus, sagriež nelielos kubiņos un saspaida ar dakšiņu;
4. Pārējām sastāvdaļām pievieno ogu bāzi, iemet ledu un samaisa;
5. Pasniedziet dzērienu pie galda dekorētā glāzē.

Ja vēlaties padarīt Mojito arbūzu dzērienu alkoholisku, 150 g mīkstuma vietā ielieciet 120 g un pievienojiet 60 ml baltā ruma.

diētas iespēja

Sievietes, kuras piekopj veselīgu dzīvesveidu un vēro savu diētu un figūru, noteikti novērtēs diētiskā Mojito kokteiļa recepti. Tas nesatur alkoholiskos produktus. Vienkāršākā recepte vārīšanas plaušas Mojito sastāv no šādām sastāvdaļām:

• Medus - 1 tējk;
• Laima - puse;
• Ūdens - 1 glāze;
• Piparmētru lapa - 5 gab;
• Ledus - pēc garšas.

Kā pagatavot Mojito mājās ar medu:

1. Uz glāzes dibena izklāj piparmētru un ielej šķidru medu (sukādes produktu sašķidrina ūdens peldē);
2. Saldumu maigi sajauc ar piparmētru, sasmalcinot lapas;
3. Nemizotus citrusaugļus sagriež šķēlēs un pievieno pārējām Mojito sastāvdaļām, kas gatavotas pēc bezalkoholiskas receptes;
4. Glāzītes saturu vēlreiz apmaisa, ar karoti viegli sadrupina laimu;
5. Glāzi piepilda ar vārītu auksts ūdens un atkal viss ir sajaukts;
6. Uz kokteiļa virsmas izklāj ledus gabaliņus, laima šķēli un piparmētras lapiņu.

Bērnu zemeņu mohito

Ikviens vecāks, kurš zina bezalkoholiskā Mohito ar zemenēm recepti, vasarā varēs palutināt bērnus ar gardu dzērienu.

Jums tas jāsagatavo šādi:

1. 6 svaigas zemenes, nomazgātas un smalki sagrieztas
2. Piparmētru nomazgā un sagriež lielos gabalos. Dažas veselas lapas atstāj dekorēšanai;
3. Cukuru (1 tējk.) un piparmētru (2 zariņus) ievieto glāzē un saberž ar javu;
4. Virsū izklāj zemeņu šķēles, ledu un dažas veselas zemenes;
5. Maisījumu atšķaida ar vēsu Sprite un rotā ar piparmētru.

Mojito lietošanas noteikumi

Uz jautājumu, kā dzert Mojito, bārmeņi atbild, ka šis apbrīnojamais produkts tiek pasniegts highball – augstā kokteiļu glāzē. Tam nekavējoties pievieno sastāvdaļas un darbības laikā pievieno ledu. Gatavā Mojito temperatūrai jābūt 10°C, lai patērētājam sniegtu patīkamu vēsumu un svaigumu. Var iedzert ar zivm vai gaļas ēdiens nacionālā Kubas virtuve.

Apsveriet populārā un nevainojamā Mojito kokteiļa recepti visos aspektos. Tas tiek pagatavots burtiski dažu minūšu laikā, vienlaikus pārsteidzot ar patīkamu garšu ar izteiktu skābumu un bagātīgu piparmētru aromātu. Atsvaidzinošs, vidēji salds Mojito alkoholiskais kokteilis palīdzēs atpūsties, mazināt nogurumu un vienlaikus uzmundrināt. Starp citu, dzēriena bezalkoholiskajai versijai pietiek vienkārši izslēgt rumu no receptes.

Un, ja esat saldskābo dzērienu cienītājs, noteikti izmēģiniet to - tas lieliski remdē slāpes un iepriecina ar patīkamu garšu.

Sastāvdaļas 1 porcijai:

• svaigas piparmētras - 6-7 zariņi;
• kaļķi - 1/2 gab .;
• toniks (piemēram, Schweppes) - apmēram 100-150 ml;
• viegls rums (pēc izvēles) - 50 ml;

Sīrupam:

• cukurs - 3 tējkarotes;
• dzeramais ūdens - 3 tējkarotes;

Kā pagatavot mojito kokteili

1. Mēs nomazgājam laimu, noslaukām to ar dvieli un pēc tam sagriežam 2 daļās. Vienu pusi sadaliet 4 šķēlēs.
   
2. Atdalām tīras un sausas piparmētru lapas no kātiem, liekam uz caurspīdīgas glāzes dibena un mīcam ar piestu, līdz parādās izteikts smaržīgs aromāts.
   
3. Tad pievieno laima šķēles. Atkal strādājam ar piestu, šoreiz līdz parādās citrusaugļu sula. Par iegūšanu alkoholiskais kokteilis Mohito ielej glāzē ruma (bezalkoholiskajai versijai vienkārši izlaidiet šo soli).
   
4. Pagatavo cukura sīrupu. Lai to izdarītu, nelielā katliņā ielej daļu cukura, ielej dzeramais ūdens. Maisot, maisījumu vāra uz lēnas uguns. Tiklīdz cukura graudi ir pilnībā izšķīduši, noņemiet kastroli no plīts. Pēc atdzesēšanas saldo sīrupu ielej glāzē.
   
5. Tajā pašā laikā sasmalciniet ledu. Lai to izdarītu, mēs to ievietojam parastajā plastmasas maisiņš, iesaiņojums virtuves dvielis, un pēc tam enerģiski piesitiet ar āmuru pēc karbonādes vai vairākas reizes izejiet cauri rullītim.
   
6. Rezultātā saņemts ledus drupatas piepildiet glāzi līdz augšai.
   
7. Nekavējoties ielejiet toniku. Pēc izvēles jūs varat aizstāt Schweppes ar Sprite, kas atšķaidīts ar jebkuru nesaldinātu dzirkstošo ūdeni.
   
8. Samaisiet glāzes saturu ar karoti vai salmiņiem. Dzērienu izrotājiet ar laima šķēli un piparmētras zariņu.
   
9. Sākam degustēt uzreiz, caur salmiņu malkojot atdzesētu piparmētru Mojito kokteili.
   

Lai jaukas brīvdienas!

Piedāvājam jums nodarbību Mojito kokteiļa pagatavošanā bārmeņa ar piecu gadu pieredzi Antonova Vladimira vadībā.
Mojito šodien ir viens no populārākajiem kokteiļiem ne tikai starp meitenēm, bet arī starp spēcīgo cilvēces pusi. Jebkurā bārā un restorānā varat pasūtīt atsvaidzinošu Mojito. Vai šo kokteili ir iespējams pagatavot pašam mājās? Vladimirs apliecina, ka tas ir iespējams. Ir vajadzīgas tikai nelielas prasmes, un jūsu "mājās gatavotais" Mojito iznāks ne sliktāk kā pasūtīts bārā. Tātad, Vladimirs mums parāda, kā pagatavot Mojito kokteili.

Lai pagatavotu kokteili, jums būs nepieciešams:

Svaigas piparmētras - 10 gr
Niedru cukurs - 10 gr
Laima - 1 gab.
Citrons - 1 gab.
Ruma gaišais - 40 ml
Toniks (sprite, gāzēts ūdens) - 80 ml

Sāksim gatavot "Mojito":

	Vispirms sagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas: nomazgā un nosusina piparmētru lapas, nomazgā un pārgriež uz pusēm laimu un citronu.
	Augstas glāzes apakšā ielieciet piparmētru (10-15 lapas), sasmalciniet tās, lai izplūst sula. Šajā gadījumā lapas jāsaglabā neskartas.
	Pa virsu piparmētrai uzkaisa kārtiņu niedru cukura (1-2 tējkarotes).
	Pēc tam paņemiet pusi citrona un izspiediet no tā sulu glāzē. Sulu vēlams spiest, lai kauli neiekļūtu glāzē.
	Mēs sagriežam laimu, nogriežam no tā vairākas šķēles.
	Ielieciet laima daiviņas glāzē.
	Tad jums ir nepieciešams pagatavot sasmalcinātu ledu. Šim nolūkam jums būs nepieciešams ledus smalcinātājs. Ja jums tāda nav, ietiniet ledus gabaliņus tējas dvielī un sasmalciniet ledu ar rullīti.
	Glāzē ielej sasmalcinātu ledu, piepildot to līdz augšai.
	Pievienojiet glāzē 40 ml ruma.
	Papildiniet ar 80 ml sprite, gāzēta ūdens vai tonika. Pievienojām spraitu, lai kokteilis būtu saldāks.
	Ar karoti kārtīgi samaisiet glāzes saturu, lai piparmētras un laima šķēlītes sadalītos pa visu glāzi.
	No augšas pievienojam vēl sasmalcinātu ledu, ar slaidu. Pasniedzot, dekorējiet kokteili ar laima vai citrona daiviņu un piparmētras lapiņu. Jūsu Mojito ir gatavs!

Vairāki Vēl noderīgi padomi kā garšīgi pagatavot "Mojito", skatiet video recepti: