Saldas un sulīgas ogas krāsa rozā uz zaraina krūma, kas visiem pazīstams no bērnības. Kāds audzēja avenes laukos, kāds pagalmā, un kādam bija jāiet pēc tās uz tirgu. Taču nebija viegli nenogaršot šīs pievilcīgās spilgtās ogas. Ikviens, kurš to varēja novērot dabiskā vidē, noteikti ir pamanījis: avenes nes augļus nevis vienu reizi, kā vairums citu ogu, augļu un dārzeņu, bet divas reizes gadā. Taču šī nav vienīgā interesanta iezīme augi.
Visiem aveņu mīļotājiem būs interesanti uzzināt šādus faktus:
- Šīs ogas un to īpašības bija zināmas jau 3. gadsimtā pirms mūsu ēras. Pats imperators Katons vecākais par tiem rakstīja kā par veselīgiem un garšīgiem augļiem. Bet oficiālo latīņu nosaukumu, kas dzīvo vēl šodien, aveņu krūmam devis Plīnijs Vecākais - Rubus idaeus. Pirmais vārds nozīmē "sarkans", bet otrais nāk no dievietes Idas vārda. Mītos viņa ir pazīstama kā Zeva medmāsa, un tieši pateicoties viņai avenes kļuva sarkanas. Viņa gribēja mazuli pabarot ar baltām ogām, bet viņa saskrāpējās uz ērkšķainā krūma un pārklāja tās ar savām asinīm.
- Līderis aveņu audzēšanā ir Krievijas Federācija... Krievijā gandrīz puse no visiem krūmiem ar šīm ogām aug visā pasaulē.
- Avenes ir ļoti maz kaloriju. Ir zināms, ka daudzas ogas nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot, īpaši svara zaudēšanas diētās, to augstā cukura satura dēļ. Avenēs tas ir tikai 11%. Tajā pašā laikā tas satur milzīgu daudzumu A, C un B grupas vitamīnu.
- Pamatojoties uz informāciju iepriekšējā punktā, kļūst skaidrs, kāpēc šo ogu ieteicams lietot saaukstēšanās gadījumā. Avenes ir lielisks sviedrēšanas līdzeklis, samazina drudzi un palīdz pat augstā temperatūrā. Sīrups no tā bērniem visbiežāk tiek izrakstīts divu iemeslu dēļ: viņiem var kaitēt spēcīgi medikamenti, bet ogas - dabīgas zāles, un sīrups ir salds un garšīgs - tas nekādā gadījumā nelīdzinās rūgtām vai skābām tabletēm.
- Ir violetas avenes. To iegūst, krustojot – mākslīgi vai dabīgi – sarkanās un melnās pasugas. Pirmo reizi zinātnieku sabiedrība par šādu iespēju uzzināja pēc eksperimenta Ženēvā 1896. gadā. Bet vēlāk tika atrastas purpursarkano aveņu dabiskās dzimtenes Ziemeļamerika, vietās, kur ļoti tuvu auga sarkano un melno ogu krūmi.
- Tā ir viena no ražīgākajām ogām pasaulē. Pateicoties apputeksnēšanai ar bišu palīdzību, ir iespējams palielināt pat viena krūma ražu par 60%, dažreiz pat par 100%. Starp citu, aveņu stādus var iegādāties interneta veikalā yaskravaklumba.com.ua
- Avenes ir neticami labvēlīgas sejas ādai. Tas satur apmēram 22% ēteriskās eļļas, kas ļauj izmantot ogu un lapu ekstraktus kosmetoloģijā. Bet pat parastā šo augļu lietošana uzturā var ievērojami uzlabot sejas krāsu un ādas veselību.
Aveņu lapu tēja
Mēs mēdzām brūvēt žāvētas avenes vai ievārījumu, iegūstot dziedinošs dzēriens... Bet tēju var pagatavot, izmantojot šī auga lapas. Kāpēc tos vajadzētu saburzīt ar rokām, panākot sulas izdalīšanos. Kad tie kļūst melni, tos var nosūtīt uz cepeškrāsni vai žāvētāju žāvēties. Vienkārši esiet uzmanīgi! Uz lapām vai drīzāk uz vēnām var būt nelieli ērkšķi, tāpēc jums tas ir rūpīgi jāsaburzī.
Dziedināšana ogu
Daudzi, neskatoties uz pārpilnību medicīnas preces, pie pirmajām saaukstēšanās pazīmēm viņi sniedzas pēc aveņu ievārījuma burkas un dara to pareizi. Šī oga spēj tikt galā ne tikai ar saaukstēšanos, bet arī ar gripu. Žāvētas avenes izmanto kā efektīvu sviedrēšanas līdzekli. Aveņu antipirētiskās īpašības nodrošina tajās esošā salicilskābe.
Violeta avene
Mums sarkanā oga ir pazīstamāka. V pēdējie laiki biežāk avenes sāka parādīties dārznieku vidū un tirgū dzeltena krāsa(starp citu, viņa tiek uzskatīta par mazāk noderīgu "sarkano māsu"). Avenes ir sastopamas Ziemeļamerikā dabiskās atlases ceļā violets, kas bija auglis, krustojot melnās un sarkanās ogas vietās, kur abas aug blakus. Ir iegūtas violetas avenes mākslīgi selekcionāri 1893. gadā (Ženēva).
Avenes pret depresiju
Tas ir par varu avenēs. Šis elements palīdz organismam tikt galā ar depresiju.
Turklāt aveņu ogas izmanto citiem medicīniskiem un kosmētiskiem nolūkiem:
- Sirds un smadzeņu uzturēšana labā darba kārtībā.
- Nieru slimību profilakse.
- Stāvokļa uzlabošanās ar anēmiju (dzelzs satura dēļ).
- Ādas toņa atbalsts.
Mnogokostjanka
Botāniķiem ir savs skatījums uz augļa nosaukumu, viņiem tas ir polistirols (vai salikts kaulenis), kas sastāv no liela skaita mikroskopisku kausētu augļu ar sēklām. Mums, parastam cilvēkam uz ielas, tā ir un paliek oga.
Bites strādā aveņu ražas labā
Nektāra savākšanas laikā bites nodrošina krūmu ražas pieaugumu par 60-100%. Tā kā auga zieds ir pagriezts uz leju, lietus kukaiņu barošanai nav šķērslis.
Vienkārši interesants fakts
Viss Visums ir pārklāts ar vienu un to pašu ķīmiskais savienojums kas piešķir avenēm sākotnējo garšu. Pēc zinātnieku domām, Visums (ar nosacījumu, ka to var nolaizīt vai nokost) garšo pēc avenēm.
Parastā avene (lat. Rúbus idaeus) ir lapkoku krūms un pieder divdīgļlapju augu klasei, rosaceae kārtai, rozā dzimtai, rubusu ģints.
Parastā avene - apraksts un īpašības.
Avene ir daudzgadīgs ar ļoti attīstītu un līkumotu sakneņu, uz kura veidojas daudzas nejaušas saknes. Gaisa dzinumi ir stāvi, no 1,5 līdz 2,5 metriem augsti, pirmajā veģetācijas gadā tie ir zaļi, ar tikko pamanāmu zilganu ziedēšanu, zālaugu un klāti ar plāniem ērkšķiem. Līdz otrajam dzīves gadam aveņu dzinumi izaug stīvi, iegūstot spilgti brūnu krāsu. Pēc augļu perioda tie iet bojā, bet no tā paša sakņu pumpura pavasarī izaug jauns dzinums.
Uz parastās avenes kāta atrodas sarežģītas ovālas lapas, kas sastāv no 3-7 tumši zaļām olveida lapām, no kurām katra apakšā ir pārklāta ar matiņiem un ir ar bālganu nokrāsu. Aveņu ziedi ir balti, ar daudzām putekšņlapām un sēklām, ar smalku medus aromātu, savākti miniatūrās ķekarveidīgās ziedkopās, kas atrodas dzinuma galotnēs vai lapu padusēs.
Parastās avenes.
Saldās un ļoti aromātiskās avenes ir daudz maza izmēra kauleņu, kas saaugušas sarežģītā auglī. Interesanti, ka augļu krāsa var būt no gaiši rozā un bordo līdz dzeltenai, oranžai un pat gandrīz melnai.
Kur aug avenes?
Šis krūms ir izplatīts praktiski visā Eiropā un Amerikas valstīs. Krievijā parastās avenes ir sastopamas vidējā josla un dienvidos, Sibīrijas un Urālu aukstajā klimatā, kā arī aug Kazahstānas, Baškīrijas un Kirgizstānas kalnu apgabalos.
Avenes bieži sauc par pionieraugu augsnes indikatoru nepretenciozitātes dēļ: tās ir pirmās, kas parādās izdegušo meža klajumu vietā, tās jūtas ērti gan sausās zonās, gan purvu malās.
Savvaļas (meža) avenes ir minētas hronikās, kas datētas ar 3. gadsimtu pirms mūsu ēras. Kā par dārza kultūru par šo augu uzzināja tikai 16-17 gadsimtos.
Aveņu veidi, šķirnes, klasifikācija.
Lielu skaitu aveņu šķirņu var iedalīt šādās grupās:
- pēc ogu lieluma (lielas, vidējas, mazas);
- pēc krāsas (dzeltena, sarkana, melna, oranža);
- pēc nogatavošanās laika (agra nogatavošanās, vidēja nogatavošanās, vidēja nogatavošanās, vidēja nogatavināšana, vēla nogatavošanās);
- aukstumizturībai (ziemcietīgs, ne ziemcietīgs).
Atsevišķi ir jāizceļ standarta un remontantās avenes.
Krājumu aveņu- sugas iezīme ir biezi, spēcīgi, zaraini stāvi dzinumi, pēc saspiešanas atgādina nelielu koku, visbiežāk nav nepieciešama prievīte.
Remonts aveņu- aveņu veids, kas nes augļus vasarā un rudenī.
Zemāk ir dažas no aveņu šķirnēm:
Dzelteno aveņu šķirnes.
Salds dzeltens
Vidēji agri, produktīva šķirne avenes dod 3,5 - 4 kg uz krūmu. Iegarenas ogas, kas sver 3–6 g, izceļas ar gaiši dzeltenu krāsu un spilgtu aromātu, nogatavojušies augļi ilgu laiku nesadrūp.
Zelta rudens
Vidus vēlu remontanta pakāpe avenes izceļas ar zeltaini dzeltenu augļu krāsu ar vieglu pubescenci. Avenes ir saldas, lielas, ar spilgtu aromātu un labi transportējamas.
Rīta rasa
Atjaunojoša aveņu šķirne ar zeltaini dzelteniem augļiem. Šīs šķirnes dzinumi ir izturīgi, apmēram 1,5 metrus augsti, pārklāti ar liela summaērkšķi. Ogas lielas, sfēriskas, stingras, sver līdz 5 kg. Galvenokārt audzē uz saimniecības zemes gabali un nedaudz uz plantācijām. Morning Dew avenes ir piemērotas pārvadāšanai.
Dzeltenais milzis
Daļēji renovēts, ziemcietīga šķirne dzeltenā avene, aug pirms salnām. Pieder augsta raža(līdz 6 kg uz krūmu) un neparasti lielas, ļoti saldas ogas, kas sver līdz 8-10 g.
Oranžais brīnums
Remontējošā aveņu šķirne savu nosaukumu ieguvusi no nestandarta, zeltaini oranžas augļa nokrāsas. Avenes lielas, sver 5-6 g, ir īpatņi, kas sver līdz 10 g.Ogām raksturīgs saldums ar vieglu skābumu un smalku aromātu. Šķirnei ir lieliska raža, tā nepanes smagas sals un karstumu.
Standarta aveņu šķirnes.
Tarusa
Slaidais krūms ir ļoti dekoratīvs un tam nav ērkšķu. Viena "aveņu koka" raža ir lielāka par 5 kg. Koši sarkana oga ar mazām sēkliņām sver līdz 10 g.Aveņu aromāts ir intensīvs, bet garšas īpašības neizteikts, tāpēc sagatavēm vairāk piemērota Tarusa aveņu šķirne. Vidēja šķirne agrīns termiņš nogatavošanās, temperatūras pazemināšana zem 25 grādiem var kaitēt jauniem dzinumiem.
Ugunsputns
Vidēja nogatavošanās perioda augstražīga standarta aveņu šķirne sāk nest augļus jūlija beigās. Ogas lielas, sarkanas, spīdīgas, sver no 12 līdz 15 g.Aveņu garša ir lieliska, ogas saldas, sulīgas, nedrūp pat pilnībā nogatavojušās. Šķirnes ziemcietības līmenis ir 23-25 grādi, sausuma izturība ir augsta.
Izturīgs
Stabili augļveidīga vidēja nogatavošanās standarta aveņu šķirne. Augļi sarkani, sver līdz 10 g, ļoti garšīgi un aromātiski, viegli atdalās no kātiņa, taču ilgi nebirst. Viens krūms var dot līdz 4 kg ogu. Šķirne slikti reaģē uz sniegbaltām ziemām un pēkšņām temperatūras izmaiņām.
Melno aveņu šķirnes.
Kamberlenda
Agri nogatavojušos melno aveņu šķirne ir palielinājusi ziemcietību un nepretenciozitāti. Augļi ir apaļi, vidēji lieli, sver 2-4 g, sākumā sarkani, nogatavojoties iegūst spīdīgu, melnu krāsu. Oga ir blīva, salda, ar nelielu skābumu un kazenes garšu. Aveņu krūma raža ir 3-4 kg.
Bristole
Lielākā daļa populāra šķirne melnā aveņu jaunā daudzsološā izlase. To raksturo vēla nogatavošanās un tā dod ārkārtīgi stabilu ražu. Apaļas avenes, kas sver 3-5 g, ir melnas ar zilu ziedu, patīkamas salda garša un aromāts. Bristoles šķirne nepanes spēcīgu aukstumu un nav izturīga pret antracnozi - sēnīšu slimība kātiem.
Ember
Agri nogatavojusies melno aveņu šķirne. Ogas, kas sver līdz 2 g, ir blīvas, melnas, nogatavojušās nesadrūp. Garša ir saldskāba, ogas lieliski uzglabājas, nezaudējot savu garšu un izskatu. No viena krūma var novākt līdz 5,5 kg.
Lielaugļu aveņu šķirnes.
Hercules
Remontants augstražīga šķirne avenes, izceļas ar lieliem augļiem, kas sver 5-8 g.Daži eksemplāri sver 15 g.Pirmo ražu novāc jūlija vidū, otro no augusta beigām līdz salnām. Zem vāka nogatavināšana iespējama 2 nedēļas agrāk. Konusveida ogām ir spilgti rubīna krāsa, patīkama, saldskāba garša un lielisks noformējums.
Patrīcija
Agra, ziemcietīga, ražīga aveņu šķirne ar samtainām, sarkanām koniskām ogām, kas sver no 4 līdz 12 g.Raža sasniedz 8 kg no krūma. Šķirni raksturo nestandarta forma augļi ar noslieci uz deformāciju. Aveņu Patrīcijas ogas garšo lieliski, taču nepanes transportēšanu un uzglabāšanu.
Senators
Vidussezonas avenes ar ogām, kas sver 7-12 gramus, dažos gadījumos 15 gramus. Garenajiem bordo-oranžās krāsas augļiem ir spīdīgs spīdums, samtains pubertātes un bagātīga, saldskāba garša. Šķirne izceļas ar paaugstinātu ziemcietību, bez bojājumiem pacieš salnas līdz -35 grādiem.
Aveņu vēsture ir interesanta un aizraujoša. Visvairāk pārsteidzoši fakti un interesantas leģendas mēs nelielā publikācijā atklāsim par avenēm un to izcelsmi, veidiem, priekšrocībām un īpašībām. Parunāsim par tautas burvībām ar avenēm un iepazīstināsim ar barojošas matu maskas recepti.
Jūlijs ir ogu mēnesis. Aveņu pārpilnība mežos, dārzos un uz tirgus letēm aicina izbaudīt saldi smaržīgo ogu pilnībā. Kāds gatavo ievārījumu, kāds sasaldē, kāds cep pīrāgus:
Daudzi cilvēki vienkārši ēd avenes, noplūcot tās tieši no krūma, ieelpojot svaigas svaigs gaiss pie manas vecmāmiņas ciematā vai tālāk sava vasarnīca... Sulīgs, nogatavojies, aromātisks, tas ir tik labs un pievilcīgs, ka nav iespējams pretoties.
Pirmo reizi avenes tiek pieminētas mūsu ēras pirmajā gadsimtā. NS. Acīmredzot šī iemesla dēļ ogu bieži sauc par dievišķo.
Kāpēc avenes ir sarkanas? Senā leģenda par saldo ogu
Ieslēgts augsts kalns Dievi Olimps dzīvoja klusi, pūkaini mākoņi pasargāti no mirstīgo acīm. Mazais Zevs ar prieku spēlējās savā šūpulī, bet, ja viņam kaut kas nepatika, viņš kliedza tik skaļi, ka kalnos radās skaļa atbalss. Skaņa bija tik spēcīga, ka Olimpa iedzīvotāji viens otru nedzirdēja.
Tad viena laipna nimfa iegāja ērkšķainajos meža aveņu biezokņos, lai salasītu ogas un pasniegtu tās mazulim. Krētas valdnieka meitai Idai bija cerība, ka mazulis, nogaršojis gardumu, beigs kliegt. Viņa plūca ogas, bet tajā pašā laikā tika saskrāpēta. Viņas skaistie baltie halāti bija notraipīti ar asinīm kopā ar ogām, ko nimfa satvēra pie viņas krūtīm. Kopš tā laika avenes, saskaņā ar vēsturi, ir kļuvušas sarkanas.
No kurienes nāk vārds "avenes" un ko tas nozīmē
- Par godu labai nimfai Idai Plīnijs nosauca saldo ogu, vispirms atklājot tās biezokņus uz aptuveni. Krēta (Rubus (sarkans) Idaeus). Tomēr latīņu nosaukums neatšifrē nosaukumu "avene".
- Slovēņu valodā "malína", krieviski avenes. Un tas ir tulkots no slovēņu valodas kā zīdkoka oga. Un tagad tikai kļūst skaidrs, ka avene tā nosaukta, jo tā ir līdzīga zīdkoka ogai.
- Pastāv versija, ka aveņu nosaukuma pamatā ir krāsu toņu nosaukšana:
- melns (aveņu) - sens ind.;
- sarkans (mulleuz) - lat.;
- dzeltens (melen) - bret.
No neatminamiem laikiem avenes priecē bērnus un pieaugušos ar savu saldo garšu un patīkams aromāts viscaur globuss... maz cilvēku interesējas par aveņu vēsturi. Tas aug Amerikas un Eiropas mežos. Bet viņi sāka to audzēt tikai sešpadsmitajā gadsimtā.
Krievijā tas notika tikai astoņpadsmitajā gadsimtā. Acīmredzot tas ir saistīts ar faktu, ka krievu dārzos meža avenes ir audzētas kopš seniem laikiem. Pirmo reizi hronikās tas minēts IX gadsimtā. Tās stādījumi ir zināmi Maskavas, Novgorodas, Vladimiras klosterī un bojāru dārzos (septiņpadsmitais gadsimts). Un nav brīnums: meža avenes ir aromātiskākas un saldākas nekā to pieradinātās māsīcas.
1. Kamēr ķīnieši nesa savu tēju uz Krieviju, slāvi no rīta dzēra vzvarets (dzēriens uz aveņu un dzērveņu bāzes).
2. Pirmo sārtināto dārzu dibināja Jurijs Dolgorukijs XII gadsimtā. Tas bija tik neizbraucams, ka tur sāka staigāt savvaļas lāči. Iespējams, kopš tā laika avenes sauc par lāču ogu.
Slaveni aveņu audzēšanas centri Krievijā:
- Zaborie ciems (netālu no Domodedovas);
- Gorki ciems (netālu no Klinas pilsētas);
- pret Nepetsino (netālu no Kolomnas);
- ciems Pirogovo (netālu no Mitiščiem).
Tautas medicīnā populāras bija ogas, dzinumi, aveņu lapas, ziedi. Viņa palīdzēja ar saaukstēšanos, drudzi, kuņģa slimībām un ādas bojājumiem. Kāpēc? Tas satur milzīgu daudzumu salicilskābes. Tā ir viņa, kas palīdz tikt galā ar drudzi. Aspirīns galvenokārt sastāv no salicilskābes.
Aveņu priekšrocības
Aveņu priekšrocības ir atzītas arī oficiālajā medicīnā.
Raspberry sniedz savlaicīgu palīdzību:
- to lieto kā pretiekaisuma līdzekli, pretklepus līdzekli;
- novērš kuņģa-zarnu trakta iekaisumu;
- dezinficē pustulozes ādas izsitumus;
- palīdz ar stenokardiju;
- samazina drudzi.
Acis mazgā ar lapu novārījumiem pret konjunktivītu, pret pūtītēm palīdz ziede no lapām, ādas iekaisumu mazina aveņu ziedu novārījums, avenes ir indicētas hipertensijas slimniekiem un aterosklerozes gadījumā. Aveņu priekšrocības ir milzīgas.
Aveņu sula, augu ziedu novārījums tonizē ādu, likvidē grumbas, mazina iekaisumus un izlīdzina krāsu.
Barojošas matu maskas recepte
Sastāvdaļas:
- aveņu sula - 100 ml;
- olīveļļa - 2 ēdamkarotes l;
- vistas ola - 1 gab.
Sajauciet produktus un uzklājiet uz tīriem, mitriem matiem. Nosedziet un turiet 20-30 minūtes. Pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni. Šī maska lieliski nostiprina matus, baro tos un piepilda tos ar reibinošu aromātu. Ir lieliski valkāt šādu masku pirms randiņa. Aveņu aromāts neatstās vienaldzīgu nevienu cienītāju.
Aveņu kaitējums
Protams, uzmanīgi, avenes jādod alerģiskiem un maziem bērniem.
Tiem, kam ir problēmas ar nierēm vai ir gastrīts, čūlas, podagra, pēc konsultēšanās ar ārstu jāēd avenes.
Kā sagatavot avenes ziemai
Lai sagatavotu avenes ziemai, jums ir jāatlasa visvairāk labākās ogas, nomazgājiet un noteciniet. Pēc tam ogas var žāvēt cepeškrāsnī vai sasaldēt, ievietojot traukā vai plastmasas maisiņš... Žāvētas avenes tiek uzglabātas tumša vieta ielejot stikla burka ar cieši pieguļošu vāku.
Lielisks sagatavošanās līdzeklis ziemai būs arī aveņu lapas. Viņiem ir daudz vairāk askorbīnskābe nekā ogās. Un cik smaržīgu tēju iegūst no jauniem aveņu dzinumiem vai augu lapām!
Lai avenes saldēšanas procesā saglabātu visas uzturvielas un nepārvērstos putrā, tās nepieciešams sasaldēt divos posmos. Pirmajā posmā - līdz mīnus divpadsmit grādiem, otrajā posmā - līdz mīnus astoņpadsmit. Tieši šāda veida avenes tiek pārdotas hipermārketos, un tāpēc tās nezaudē savu izskatu.
Tomēr visnoderīgākās ir svaigas avenes, tikai novāktas. To, ko tagad var izdarīt, nevajag atlikt uz ziemu. Un tagad ir īstais laiks iegādāties svaigas avenes vai salasīt tās savā vietnē, nomazgāt ogas un ēst kopā ar ģimeni un draugiem, lai nepalaistu garām vasaru. Galu galā tas tik drīz beigsies.
Aveņu veidi
Ir avenes dažādās krāsās:
- sarkans;
- dzeltens;
- melns;
- violets.
Dzeltenās avenes ir mazāk labvēlīgas nekā sarkanās. Un melns un violets tika iegūts Amerikā, bet nesaņēma plašu izplatību. Tas ir vairāk uzņēmīgs pret slimībām nekā sarkanās avenes.
Tautas gudrība
Lai māju pasargātu no ļaunuma, pietiek dārza stūros un zem katra loga iestādīt aveņu krūmus. Augs spēj saglabāt labo, kas atrodas mājā, un pasargāt ģimeni no bojājumiem un ļaunas acs.
Grūtniecēm ir labi nēsāt līdzi aveņu lapas, lai saglabātu spēku, enerģiju un glābtu no ļaunas acs.
Lai glābtu ģimeni, jāpagatavo aveņu želeja, pievienojot tai jebkuras skābās ogas (jāņogas, ķiršus, dzērvenes). Gatavošanas procesā trīs reizes čukstus jāatkārto: "Mēs bijām šķirti, tagad mēs būsim kopā." Dzeriet želeju kopā, nevienu neārstējot. Pat ne bērniem. Šāds līdzeklis palīdzēs atgriezt vīru ģimenē.
Tauta ticēja, ka mājā, kur virmo aveņu ievārījuma vai tējas ar avenēm aromāts, dzīvos labklājība, mīlestība un labestība.
Stādiet avenes, lasiet garšīgas ogas, pagatavojiet aromātisku ievārījumu, cienājiet sevi ar tēju un aveņu pīrāgiem un lai jūsu ģimene ir laimīga un pārtikusi.
Gatavojiet kopā ar mums, dzīvojiet mierā.
(Apmeklēts 1 806 reizes, šodien 5 apmeklējumi)
Avenes - garšīga oga... Daudziem no mums tas aug laukos vai lauku mājās pie vecvecākiem. Bet aveņu cieņa neaprobežojas tikai ar patīkamu garšu - tās ir arī ārkārtīgi noderīgas, un ne velti cilvēki Krievijā to ir izmantojuši tautas medicīnā no neatminamiem laikiem, vienkārši, bet efektīvi.
Aveņu fakti
- Avenes satur A, B un C grupas vitamīnus, dzelzi, kāliju, magniju, cinku, kalciju, kā arī trīs veidu spirtus.
- Avenes aktīvi izmanto medicīnā - žāvētus augļus izmanto izvadīšanai no organisma kaitīgās vielas, un aromātiskais aveņu sīrups uzlabo garšu zāles... Piekritēji tradicionālā medicīna ieteiktu avenes pacientiem ar gripu un saaukstēšanos, kuri cieš no drudža un iekaisumiem.
- Aveņu ziedi skatās uz leju, tāpēc lietus netraucē bitēm savākt no tiem nektāru. No nektāra, kas iegūts no hektāra meža aveņu, iegūst 70 kg medus, bet no līdzīga skaita dārza krūmiem - 50 kg.
- Žāvētas aveņu lapas var pilnībā aizstāt tēju.
- Krievijā notiek pasaules čempionāts šīs ogas audzēšanā. Tai ar lielu starpību seko Serbija un ASV.
- Zagļus un citus negodīgus subjektus sauc par "aveņu" midzeņiem, un krievu folklorā "avenes" parasti sauc par bez mākoņiem skaistu un saldu dzīvi.
- Saskaņā ar leģendu, senos laikos Krētā jauna princese, kura nolēma pacienāt Zeva mazuli ar saldajām avenēm, saskrāpējusi roku. Tātad šī auga kādreiz baltās ogas kļuva sarkanas.
- Avenes ir minētas seno romiešu hronikās, kas datētas ar trešo gadsimtu pirms mūsu ēras.
- 19. gadsimta beigās Šveices zinātnieki selekcionēja dažādas avenes ar purpursarkaniem augļiem, krustojot krūmus ar sarkanām un melnām ogām.
- Kosmetologi apliecina, ka šī oga labvēlīgi ietekmē sejas krāsu un ādas stāvokli. Viņai pat tiek piedēvēta spēja izlīdzināt grumbas un atjaunot ķermeni kopumā.
- Līderis kvantitātes ziņā barības vielas tiek uzskatīta par melno aveņu, kas tika audzēta un audzēta Amerikas Savienotajās Valstīs. Ir arī zināms, ka sarkanie augļi ir veselīgāki par dzeltenajiem.
- Avenes krievu pasakās pieminētas biežāk nekā jebkura cita oga.
- Pateicoties bitēm, kas savāc nektāru no aveņu krūmiem, to raža palielinās par 60-100%.
- Āzija tiek uzskatīta par aveņu dzimteni, lai gan šis krūms ir tik nepretenciozs, ka aug gandrīz jebkurā augsnē.
- No viena aveņu krūma var savākt līdz pusotram kilogramam augļu.
- Aveņu stiebri, uz kuriem vasarā parādās ogas, līdz ar aukstuma iestāšanos izmirst, un pavasarī to vietā aug jauni.
- Jurijs Dolgorukijs lika uzlauzt pirmo dārzu Krievijā, kas apstādīts ar aveņu krūmiem. Dārzs bija tik liels, ka pa tā takām klīda savvaļas dzīvnieki, tostarp lāči.
- Dārzā audzētās avenes ir lielākas par meža avenēm, taču pēc ārstnieciskajām īpašībām ir tām zemākas.
- Aveņu lapas lieto elpceļu slimību, gastrīta un enterīta ārstēšanai. Augļus ieteicams lietot cilvēkiem ar sirds un asinsvadu problēmām, arī tiem, kas pārcietuši sirdslēkmi vai insultu, jo avenes palīdz normalizēt asinsspiedienu.
- Avenes ieteicams ēst, lai stiprinātu imūnsistēmu un uzlabotu vielmaiņu.
- Aveņu zāles var palīdzēt atbrīvoties no pinnēm un apdegumiem.
- Avenes Eiropā tika ievestas 16. gadsimtā, un gadsimtu vēlāk tās kļuva plaši izplatītas Krievijā.