Ide kulinare: shiringë kremi. Qese ëmbëlsirash me duart tuaja. Foto dhe udhëzime hap pas hapi

Është shumë e përshtatshme që të jeni në gjendje të bëni siç duhet një korne me duart tuaja, veçanërisht nëse nuk ka asnjë qese të gatshme pastë. Unë e përshkrova këtë proces me shumë detaje dhe tregova në foto se si mund të shpenzoni më pak se një minutë për të marrë dy korne të gatshme. Prandaj, nëse keni nevojë të dekoroni një ëmbëlsirë ose një tortë dhe nuk dini si të zëvendësoni një qese pastiçerie, atëherë duke përdorur materialin tim fotografik hap pas hapi, mund të bëni një korne me duart tuaja lehtësisht dhe thjesht.

Për punë na duhen:

letër ushqimore në një rrotull;
thikë e mprehtë me një teh të gjatë.

Si të bëni një qese pastiçerie në shtëpi

Merrni letrën në këndin e sipërm të majtë dhe paloseni në një kënd prej 90 °. Prisni trekëndëshin e palosur përgjatë palosjes.

Gjysma e mbetur gjithashtu paloset dhe pritet përgjatë palosjes.

Këtu kemi dy trekëndësha.

Në mënyrë që korneti të dalë më i madh ose më i vogël, duhet të zgjidhni madhësinë e letrës në përputhje me rrethanat. Sa më e gjerë të jetë letra, aq më shumë kornet do të merrni. Kam leter me gjeresi 28 cm, per lehtesine e shpjegimit te metejshem i shenova cepat me numra: 1, 2, 3.

E ktheva trekëndëshin e letrës në mënyrë që numrat të jenë jashtë, por letra është e tejdukshme dhe e dukshme. Mbajeni letrën në këndin 2, me këndin 1 në të majtë. Marrim këndin 3 dhe e lidhim me këndin 2, siç tregohet në foto dhe nuk e lëshojmë, e rregullojmë me dorën e majtë. Kushtojini vëmendje majës së kornetit të ardhshëm. Duhet të jetë i mprehtë nëse e keni palosur saktë.

Tani marrim këndin 1, mbështjellim një korne në të dhe lidhim këndin 1 me këndin 2, por jo nga brenda, si këndi 3, por nga jashtë.

Këtu është një korne e tillë e montuar që marr: të gjitha qoshet janë të lidhura dhe një majë e mprehtë.

Dhe ja si duket një çantë pastiçerie e punuar me dorë nga ana tjetër.

Tani, rregulloni të tre qoshet e lidhura në krye. Nuk ka nevojë të nxitoni këtu, përkulni me kujdes dy herë pjesën e sipërme të qosheve dhe rregulloni kthesat.

Kjo eshte e gjitha. Kornetat janë gati. Na mbetet t'i mbushim me përmbajtjen e dëshiruar dhe të presim majën e madhësisë së kërkuar.

Dhe këtu është një udhëzim video se si të bëni një qese pastiçerie në shtëpi me duart tuaja nga letra.

Ja sa shpejt, lehtë dhe thjeshtë mund të bëni një qese pastiçerie në shtëpi.

Si të bëni një qese pastiçerie në shtëpi?

Është e mundur të qepni një qese pastiçerie nga një material i dendur për mbulesa shtrati. Mund të përdoret më shumë se një herë pasi lahet. Është i përshtatshëm për krem dhe brumë. Dhe mund të bëni një qese nga letra pergamene dhe fund i mprehtë prerë atë. Mund ta përdorni për krem, vetëm se do të jetë e disponueshme. Dhe nëse e prisni në kënde të ndryshme, atëherë nga kremi mund të bëni gjethe ose lule në formën e trëndafilave.

Të bësh një qese pastiçerie në shtëpi nuk është aspak e vështirë. Gjithçka që ju nevojitet është një çantë dhe gërshërë. Mbushni qesen me krem dhe prisni fundin e qeses. Çanta e ëmbëlsirave është gati. Tani mund të dekoroni gjithçka me të.

Epo, nëse për një herë, atëherë e bëj këtë. Preva një cep të një qese të vogël plastike të dendur (madhësia është me sy duke përdorur metodën e provës). Pastaj kam prerë katrorë nga letra mjaft e trashë, por jo e ngurtë (për shembull, letra fotografike), nga e cila i kthej majat. Për t'i mbajtur ato, mund të hidhni ngjitës, por aty ku nuk do të bie në kontakt me kremin. Dhe mund të mbështillni fijet dhe të lidhni. I preva sqepat e këtyre majave në formën dhe madhësinë që më duhen. Futni këto këshilla në qese plastike, në këndin e prerë. Mbushni çantën me krem dhe krijoni bukuri. Ndonjëherë, kur ishte e nevojshme shpejt dhe pak, ajo thjesht paloste çantat si për farat nga fletët e fletores, duke prerë përsëri qoshet kaçurrela në mënyra të ndryshme. Por një çantë e tillë një herë - kjo është një herë, laget shpejt nga kremi - kjo është dy, është shumë e rrudhur, duke përfshirë vetë majën kaçurrelë - nuk do të zgjasë shumë - kjo është tre. Dhe nëse kremi nuk është i trashë dhe duhet të bëni një mbishkrim - Unë përdor në mënyrë të përsosur një shiringë të madhe mjekësore pa gjilpërë - shkruan shkëlqyeshëm!

Nuk ka asgjë më të lehtë sesa të marrësh ndonjë qese plastike, mbusheni me produktin tuaj - brumë, krem, etj. , dhe më pas prisni një nga cepat e paketimit. Ndërsa shtypni qesen, brumi ose kremi do të dalin në trashësinë që ju nevojitet.

E disponueshme, e thjeshtë dhe e lirë 🙂

Mund ta bëni nga një qese plastike e zakonshme (ushqim, natyrisht, por mundësisht më i ngushtë), duke prerë majën e saj - në parim, qesja më e thjeshtë e pastave është gati! Nëse nga shiringa e ëmbëlsirave kanë mbetur grykë, atëherë ato mund të përdoren edhe me këtë qese. Ekziston edhe një mënyrë për të përdorur një shishe plastike, por ky nuk është opsioni më i dëshirueshëm, pasi shumica e shisheve plastike nuk janë të riciklueshme, kanë një datë skadence që mund të skadojë dhe mund të mos jenë të përshtatshme për kontakt me disa ushqime. Sa i përket qeses plastike, ajo, natyrisht, gjithashtu duhet të përdoret vetëm një herë.

Tortat mund të dekorohen në mënyra të ndryshme, por djali i ditëlindjes kënaqet veçanërisht kur torta ka një mbishkrim me emrin e tij dhe një dëshirë. Në raste të tilla nevojitet një qese pastiçerie, në të cilën hidhet çokollata e shkrirë. Për këto qëllime, unë përdor letër të thjeshtë, mbështillni një kon prej saj në mënyrë që vrima në majë të konit të jetë minimale, në mënyrë që mbishkrimi të jetë i pastër dhe nëse rezulton shumë i hollë, gjithmonë mund ta prisni majën në madhësinë e dëshiruar.

Për të dekoruar me krem, ju duhet edhe një qese pastiçerie, por një qese plastike e zakonshme nuk do t'i funksionojë. Është e nevojshme të përdorni një paketë të ngushtë, pasi e zakonshme mund të prishet në momentin më të papërshtatshëm.

Ju gjithashtu mund të qepni një kon nga materiali. Për shembull, përdorni dru tik, ose pambuk të trashë (kam dëgjuar që ka pambuk të papërshkueshëm nga uji), liri. Kur e përdorni, është më mirë të vendosni një qese brenda ose jashtë për sigurim. Por ky është rasti nëse përdoren grykë.

Përballë problemit të mungesës së një qese pastiçerie në shtëpi dhe mungesës së mundësisë për ta blerë atë (ishte tepër vonë, dhe qesja e pastiçerisë ishte shumë e nevojshme) - fillova të mendoj se si dhe me çfarë mund ta zëvendësoja atë. mjete të improvizuara (nga ajo që ka në çdo shtëpi dhe timen gjithashtu).

Gjeta një video që tregon 3 opsione se si të krijoni një qese pastiçerie me duart tuaja në shtëpi! Videon mund ta shikoni më poshtë.

Në mënyrë që bëni vetë çantën e ëmbëlsirave ju mund të shkoni në disa mënyra:

marrin letër e trashë, e cila duhet të mbështillet me një kon, pastaj nga këndi që rezulton duhet të prisni majën e madhësisë së dëshiruar, atëherë do të jetë e mundur të ndryshoni trashësinë e kremit ose reçelit të shtrydhur. E vetmja negative është se letra do të fryhet për shkak të përmbajtjes së lagështisë së kremit, e cila nga ana tjetër mund të provokojë një grisje (për këtë, merret letër e trashë)
ju mund të merrni paketë e ngushtë ose edhe më mirë - skedar, në të cilën bëni edhe një vrimë të madhësisë së dëshiruar

Nga rruga, çanta të tilla të bëra në shtëpi janë shumë të përshtatshme, pasi ato ju lejojnë të përdorni disa kremra të llojeve ose ngjyrave të ndryshme në të njëjtën kohë.

Epo, nuk është aspak problem, të bëni një qese pastiçerie me duart tuaja. Mbushni çdo qese plastike ushqimore dhe mbusheni me produktin që do të nxjerrim. Prisni një nga qoshet e poshtme dhe shtypni sa të doni. Keni nevojë për një shtresë më të trashë, gjithmonë mund të shkurtoni këndin.

Më duket se çdo paketë që duhet të presë një cep është e përshtatshme për këtë.

Qesja e tubacioneve përdoret shpesh për të bërë pasta të tilla si krem ose beze.

Por injektor kremi përdoret për të aplikuar krem.

Në vend të një qese pastiçerie, mund të përdorni qese plastike, skedarë, letër pergamene (ana e lëmuar nga brenda), qese bosh ketchup ose majonezë, kuti kefiri, qumësht të pjekur të fermentuar.

Mbushni ekleret me krem. Nëse nuk ka një produkt të tillë, atëherë mund ta krijoni vetë. Si të bëni një shiringë ëmbëlsirash me duart tuaja? Këtë punë mund ta bëni me materiale të ndryshme të improvizuara.

Kushtet e përdorimit

Në grupin me një shiringë kuzhinës ka hundë të ndryshme:

Prerje e drejtë.
Prerje e zhdrejtë.
Me dhëmbë.
Me yje.

Grykat ju lejojnë të krijoni kryevepra të mrekullueshme të kuzhinës. Shiringat janë të nevojshme për të dekoruar ëmbëlsira me modele të ndryshme - lule, gjethe, mbishkrime, rrjetë, kufi. Për të krijuar një trëndafil, duhet të merrni një copë biskotë, të rreshtoni skajet, ta vendosni në një pirun dhe ta lyeni me krem. Pastaj mund të bëni petale. Është e nevojshme të futni një prizë dora e majtë, gradualisht kthehuni, dhe me të drejtën - krijoni petale. Në qendër ju duhet të bëni petale të vogla, dhe në skajet - më të mëdha dhe më të larta. Me një pirun tjetër hiqet rozeta dhe vendoset në vendin e duhur mbi tortë.

Një hundë në formë koni përdoret për të krijuar fletëpalosje. Një pajisje me një fund të rrafshuar ju lejon të merrni harqe, ruffles, lambrequins. Ka hundë për krijimin e shiritave të lëmuar dhe të valëzuar. Ato ju lejojnë të krijoni një shportë thurje. Një hundë e ngushtë me një prerje të barabartë përdoret për të krijuar një mbishkrim dhe për të marrë një model dantelle, linja të njëtrajtshme, me onde. Mund të bëhen edhe dekorime të tjera. Torta do të jetë më e bukur nëse përdorni ngjyra të ndryshme.

Polietileni

Shiringa e ëmbëlsirave "Bëje vetë" mund të bëhet nga polietileni. Materiali duhet të jetë i dendur dhe transparent, me një mbërthyes zinxhir. Ju do të keni nevojë për gërshërë për këtë punë. Procedura kryhet në bazë të hapave të mëposhtëm:

Duhet të hapni paketimin, ta mbushni me krem.
Pastaj duhet të fiksoni kapësin ose ta rregulloni çantën me një nyjë.
Pastaj prisni cepin e paketimit.

Një produkt i tillë nuk konsiderohet shumëfunksional. Për shembull, nuk ka gjasa që do të jetë e mundur të kryhet e njëjta trashësi me të. Kjo vlen edhe për bizhuteritë figurative. Por nëse nuk ka rrugëdalje tjetër, atëherë një qese e tillë është e përshtatshme për të dekoruar një tortë.

Letër

Shiringa e ëmbëlsirave "Bëje vetë" e bërë nga letra ofron më shumë mundësi. Baza mund të shërbejë si një pergamenë ëmbëlsirash. Për letër të trashë, një qoshe me figura mund të shërbejë si hundë. Për të marrë produktin, ju duhet të prerë një trekëndësh dhe rrokulliset atë në një kon.

Nuk duhet të ketë boshllëqe midis shtresave të letrës, pasi kremi mund të kalojë nëpër to. Pastaj nga lart është e nevojshme të rregulloni skajet, duke i përkulur ato në qendër. Çanta duhet të mbushet deri në majë. Sigurohuni që të prisni këndin: vrima do të shërbejë për të shtrydhur kremin. Pajisja mund të përdoret për të dekoruar ëmbëlsira.

Shishe plastike

Një shiringë ëmbëlsire e bërë vetë nga një shishe plastike do t'ju lejojë të krijoni trëndafila të bukur dhe dekorime të tjera. Do t'ju duhet një hundë me figura nga një shishe plastike. Për të krijuar një produkt, do t'ju duhet një thikë, një shënues, një qese pastiçerie.

Procedura përfshin hapat e mëposhtëm:

Prisni qafën e një shishe plastike.
Në kopertinë, vizatoni modelin e nevojshëm dhe më pas prisni atë.
Është e nevojshme të vidhosni kapakun në qafë, të rregulloni grykën kaçurrelë në çantën e bërë.

Kjo kompleton shiringën e ëmbëlsirave, bëjeni vetë. Me këtë metodë, do të jetë e mundur të krijohen disa grykë në mënyrë që të mund të kryeni dekorime të ndryshme të tortës. Përveç kapakut, hundët mund të jenë kapele me sprej për hundë.

Përdorimi i pëlhurës

Ju mund të bëni një shiringë tjetër ëmbëlsirash me duart tuaja. Me një foto, kjo punë do të jetë shumë më e lehtë. Pajisja mund të qepet nga pëlhura. Materiali duhet të jetë i lehtë për t'u larë. Është e këshillueshme për të blerë Ngjyra e bardhë, pasi ato me ngjyrë mund të derdhen. Tiku i dendur është i përsosur, pasi është i qëndrueshëm, natyral dhe i lehtë për t'u dezinfektuar në temperatura të ngritura..

Nga materiali që ju duhet të prisni një trekëndësh, qepni 2 anët. Madhësia e produktit mund të jetë çdo, gjëja kryesore është që pjesa e nevojshme e kremit të vendoset në të. Pjesa e sipërme duhet të pritet në madhësinë e grykave që do të përdoren. Për këtë, të dy grykat e blera dhe ato të bëra në shtëpi janë të përshtatshme.

Qepjet duhet të palosen dhe të qepen. Këshillohet që të punoni Makine qepese, kështu që produkti do të jetë i besueshëm. Pajisja është gati për të dekoruar tortën. Mund të ripërdoret nëse lahet dhe thahet pas çdo përdorimi.

Duke përdorur një qese majonezë

Një qese me majonezë do të ndihmojë në zëvendësimin e shiringës së ëmbëlsirave. Është e nevojshme të prisni pjesën e poshtme të paketimit, dhe më pas të lani produktin brenda dhe jashtë. Në pjesën tjetër ka një vrimë për shtrydhjen e kremit. Ky opsion do t'ju lejojë të kryeni, megjithëse të thjeshtë, por bizhuteri të bukura. Për këtë, pako nga produkte të tjera janë gjithashtu të përshtatshme, për shembull, nga qumështi i kondensuar, reçeli, mustarda. Vetëm produkti duhet të jetë absolutisht i pastër.

Aplikimi i skedarit

Për të marrë një mjet ëmbëlsirash, mund të përdorni një skedar klerik. Ky produkt është më i përshtatshëm për përdorim të vetëm. Pjesa e këndit të saj duhet të mbushet me krem dhe këndi të pritet. Duke shtypur përmbajtjen, mund të dekoroni tortën.

Pëlhurë vaji

Për të krijuar një produkt të tillë, do t'ju duhet një trekëndësh leckë vaji të përdorur në fermë. Është e lidhur me një shirit ngjitës të gjerë për të bërë një kon. Këndi duhet të pritet në mënyrë që hunda të fiksohet në vrimë. Një pajisje kaq e thjeshtë do të shërbejë për të dekoruar ëmbëlsira. E vetmja pengesë e saj është se një qese e tillë është e disponueshme.

Duke përdorur ndonjë nga këto metoda, ju merrni një shiringë praktike të ëmbëlsirave, bëjeni vetë. Në shtëpi, ju mund të krijoni ëmbëlsira të bukura dhe ëmbëlsira. Për të lehtësuar punën e dekorimit të ëmbëlsirave, duhet të përdorni këshillat e mëposhtme:

Duke përdorur çantën, modelet duhet të bëhen me dorën e majtë, dhe me dorën e djathtë duhet ta mbani dhe shtrydhni pak.
Nuk keni nevojë të filloni menjëherë të bëni peizazhe komplekse, së pari duhet të mësoni se si të krijoni diçka të thjeshtë.
Pikat duhet të aplikohen me një hundë të rrumbullakët.
Asterisks janë marrë me një hundë kaçurrelë.
Në mënyrë që kur punoni në dorë të mos ketë dridhje nga tensioni, nën të djathtën e majtë duhet të përdoret si mbështetje.
Kur krijoni modele të vogla ose mbishkrime, gryka duhet të mbahet afër produkteve të pjekura.

Gatimi i ëmbëlsirave është një aktivitet interesant. Në të, është e rëndësishme t'i përmbaheni saktësisë dhe kujdesit. Industria moderne e ëmbëlsirave është e pasur me një shumëllojshmëri produktesh dekorimi. Produktet e dyqaneve përmbajnë ngjyra, konservues, aditivë. Nëse mësoni të bëni ëmbëlsira vetë, atëherë mund të shijoni ëmbëlsira të shijshme dhe të shëndetshme të bëra vetë. Dhe një çantë e punuar me dorë do të ndihmojë në dekorimin e kryeveprave tuaja, duke i bërë ato edhe më të shijshme.

Një qese tubash dhe një qese pastiçerie janë artikuj të domosdoshëm si në kuzhinat profesionale ashtu edhe ato amatore. Me ndihmën e tyre, ju mund të bëni interesante bizhuteri me figura për ëmbëlsira, biskota, eklaire dhe pjata të tjera.

Cili është parimi i punës së tyre?

Unë i punoj këto pajisje në të njëjtën mënyrë si një shiringë e zakonshme mjekësore. Kremi futet në trup dhe me ndihmën e një pistoni, shtrydhet mjeshtërisht në pastiçeri.

Si rregull, një shiringë gatimi posaçërisht për mish është bërë nga silikoni dhe materiale polimer, ndonjëherë rasti është prej metali. Këto të fundit konsiderohen më të besueshme dhe më të qëndrueshme, falë ngushtësisë së pajisjes, është e mundur të punohet me masa mishi dhe kremi të çdo konsistence.

Pajisjet silikoni përdoren gjithashtu mjaft shpesh. Avantazhi i tyre kryesor është transparenca e çështjes. Kuzhinieri i ëmbëlsirave mund të kontrollojë sasinë e përzierjes së shtrydhur gjatë dekorimit të pjatave.

Si ndryshon nga një qese pastiçerie?

Një qese pastiçerie është shumë më e madhe se një shiringë. Ka çanta të ripërdorshme dhe të disponueshme. Të parat janë prej letre ose polietileni, por ato duhet të hidhen menjëherë pas përdorimit. Ato nuk janë të përshtatshme për ripërdorim.

Çanta e ripërdorshme është prej pëlhure pambuku ose vinili. Me ndihmën e këtyre pajisjeve, ju mund të bëni dekorime të bukura, dhe disa herë. Çanta thjesht lahet dhe ripërdoret. Falë kësaj pajisjeje, ju mund të rregulloni enët në formën e luleve dhe shiritave, rruaza ose mbishkrime.

Cilat janë grykat?

Si rregull, këto mjete të kuzhinës shiten me bashkëngjitje. Nëse vendosni të blini një qese pastiçerie, jepni përparësi pajisjeve me një lloj fiksimi të jashtëm, ato janë shumë më të përshtatshme për t'u përdorur.

Nëse dëshironi të blini një pajisje pa grykë, sigurohuni t'i kushtoni vëmendje majës së çantës.

Zakonisht ato janë:

Me një prerje të drejtë. Pajisjet e tilla mund të bëjnë mbishkrime ose modele;
Me një prerje të zhdrejtë. Arrin në mënyrë perfekte të aplikojë një kufi në ëmbëlsira dhe pasta;
Prerje me dy anë. Gryka përdoret për të dekoruar enët në formën e fletëpalosjeve.

Nëse keni mall për gatim, mund të bëni edhe një shiringë kuzhine me duart tuaja. Ka shumë opsione, kështu që ju do të jeni në gjendje të zgjidhni më të mirën për veten tuaj.

Si të bëni vetë një çantë?

Për të ndërtuar, përdorni letër të trashë, celofan ose materiale të endura. Pra, për të kuptuar se si të bëni një shiringë të plotë të kuzhinës në shtëpi, le të shohim disa mënyra të thjeshta.

Pajisja e polietilenit

Nga mjetet, ju duhet vetëm një qese plastike dhe gërshërë të zakonshme. Është e dëshirueshme që çanta të jetë sistemi i bllokimit, atëherë do të jetë shumë më e lehtë për ju të përdorni shpikjen.

Procesi i prodhimit zgjat vetëm disa minuta:

Gjeni një qese të mesme dhe mbusheni me krem. Nëse është e nevojshme, përdorni pasta nga tipe te ndryshme Mish. E gjitha varet nga ajo pjatë që dëshironi të dekoroni;
Kur çanta të jetë plot, lidhni pjesën e sipërme me një brez elastik;
Në njërën anë të çantës, prisni një cep të vogël me gërshërë dhe vazhdoni të dekoroni pjatën.

Sigurisht, me një pajisje të tillë nuk do të keni sukses në një mrekulli kulinare, por nëse shpërndani me kujdes dhe në mënyrë të barabartë përzierjen e shtrydhur, mund të merrni modele të bukura.

Pajisje letre

Në shtëpi, mund të bëni qese pastiçerie prej letre. Gama e mundësive të tyre është pak më e lartë se ajo e pajisjes së mëparshme. Prandaj, zonjat duhet të marrin parasysh këtë opsion.

Është mirë të përdorni jo letër të zakonshme, por pergamenë ëmbëlsirash, e cila shitet në çdo supermarket.

Procesi i prodhimit:

Pritini një trekëndësh nga një fletë pergamenë dhe paloseni në një kon;
Është shumë e rëndësishme që të mos ketë boshllëqe midis shtresave të pergamenës, përndryshe kremi do të fillojë të depërtojë gjatë nxjerrjes;
Përkulni skajet e konit nga brenda në mënyrë që struktura të mos shpërbëhet;
Mbushni qesen me mbushjen ose kremin e dëshiruar;
Prisni këndin në fund dhe përdorni një pajisje shtëpiake!
Nëse keni ndërmend të bëni dekorime kaçurrela, pergamena mund të zëvendësohet me një shishe plastike;
Së pari ju duhet të prisni qafën nga shishja dhe të bëni vrima në kapakun e formës së dëshiruar (yll deti, flok dëbore, rrathë);
Pastaj thjesht vidhosni qafën me kapak në çantën e bërë vetë.

Të gjitha këto pajisje janë të thjeshta, por ato kanë një pengesë të dukshme - brishtësinë. Fatkeqësisht, pajisjet përdoren vetëm një herë, pas së cilës procesi i prodhimit duhet të fillojë përsëri. Shtrohet pyetja: çfarë mund të zëvendësojë shiringën e kuzhinës për një kohë të gjatë?

Si të bëni një çantë pëlhure?

Ka çanta të ripërdorshme në dyqane të specializuara, kështu që pse të mos bëni diçka të ngjashme në shtëpi?

Për të bërë vetë çantën e tubacioneve, zgjidhni pëlhurë e dendur. Është e dëshirueshme që të lahet lehtësisht dhe të mos derdhet. Do të jetë më mirë nëse arrini të merrni një dru tik.

Procesi i prodhimit:

Nga pëlhura, hiqni dy trekëndësha me të njëjtën madhësi;
Qepni pjesët në të dy anët në një makinë shkrimi, pastaj prisni këndin e poshtëm të çantës;
Për të mos llogaritur gabim me madhësinë, së pari provoni grykën në çantë dhe vetëm atëherë prisni atë, atëherë nuk keni pse të qepni një vrimë shumë të madhe;
Fusni grykën e dëshiruar dhe shtrojini qepjet;
Në mënyrë që kremi i bërë për shiringën e kuzhinës të mos bllokohet, mos e ktheni qesen brenda jashtë, lërini qepjet të mbeten jashtë;
Pas çdo përdorimi të pajisjes, sigurohuni që ta lani çantën, por mos u përpiqni ta shtoni detergjentët Ai është ende një pastiçer.

Sigurisht, shpikjet e bëra në shtëpi nuk mund të zëvendësojnë plotësisht shiringa kulinare me pajisje. Pajisjet e tilla nuk do të japin qartësinë e nevojshme të modelit ose vijës gjatë hartimit të pjatës. Dhe, megjithatë, një zgjidhje e tillë është e përshtatshme për ato amvise që nuk e përkëdhelin shpesh familjen e tyre me pasta dhe ëmbëlsira të tjera.

Kuzhinierët e të gjitha kohërave dhe popujve, për të lehtësuar punën e tyre, gjithmonë vijnë me të gjitha llojet e gjërave të dobishme në shtëpi. Atyre u takon me të drejtë një çantë pastiçerie, e cila i lejon kuzhinierit të tregojë dhe të konsolidojë imagjinatën e tij në përgatitjen e pjatave të caktuara, veçanërisht brumërave. Dhe disa ëmbëlsira madje bëhen si vepra të vërteta arti. Sepse, duke përdorur një qese pastiçerie, jo vetëm që mund të vizatoni të gjitha llojet e luleve-petaleve, por gjithashtu të krijoni "piktura vaji" të vërteta (si drejtpërdrejt ashtu edhe në kuptimi figurativ kjo frazë).

Historia e përdorimit

Askush nuk e di me siguri se kur dhe ku u shfaq kjo vegël kuzhine. Informacioni i parë për përdorimin e tij gjendet në librat e vjetër të gatimit, kur ëmbëlsira dhe pasta vijnë në modë në oborret mbretërore në Evropë. As atëherë, në epokën e Rilindjes, pasta dhe disa produkte të tjera për tryezat mbretërore nuk mund të imagjinoheshin nga specialistët e kuzhinës pa dekorimet e duhura. Kryesisht u përdorën manaferrat, frutat, kremi dhe figurina prej tij. Ndoshta, ishte atëherë që një nga kuzhinierët lindi idenë për të shtrydhur në mënyrë figurative krem pana nga një qese prej liri. Çanta e ëmbëlsirave (ose më mirë, paraardhësi i saj i lashtë) fitoi popullaritet të mëtejshëm me formimin e borgjezisë si klasë. Dhe ende shumë ëmbëlsira dhe ëmbëlsira - trajtimi i preferuar borgjeze - është e vështirë të imagjinohet pa modele të përpunuara. Në kuzhina moderne përdorimi i kësaj pajisjeje është mjaft i gjerë. Dhe çdo amvise që pëlqen të bëjë pasta e përdor atë me kënaqësi dhe qëndrueshmëri.

Si të bëni një qese pastiçerie?

Por, ç'të themi për ata kuzhinierë fillestarë që nuk kanë marrë ende një "artileri të lehtë" të tillë në arsenalin e tyre dhe kanë nevojë urgjente për të dekoruar pasta me ardhjen e mysafirëve? Ka një dalje. Le të përpiqemi të bëjmë një qese pastiçerie me duart tona. Bëhet mjaft thjesht. Përdoret parimi i shtypjes dhe shtrydhjes, ndërsa masa e ëmbël shtyhet në drejtimin që ju nevojitet dhe në volumin e kërkuar.

Nga paketa - më primitive

Marrim një qese plastike të dendur dhe transparente (më e mira nga të gjitha - me një mbërthyes zinxhir). Hapim dhe mbushim me kremin e përgatitur paraprakisht (procedura kryhet me lugë). Nga lart fiksojmë ose shtrëngojmë qesen e mbushur. Prisni një pjesë të vogël nga një nga qoshet e poshtme. Shtypim butësisht dhe vazhdojmë të dekorojmë tortën.

Nga letra dylli

Duke përdorur pergamenë ëmbëlsirash, ne bëjmë një pajisje të disponueshme për dekorim. Për ta bërë këtë, prisni një trekëndësh nga letra, mjaft të madh, dhe kthejeni atë në një kon. Ne përkulim skajet nga lart në qendër, duke siguruar kështu strukturën. Prisni pjesën e poshtme për të bërë një vrimë përmes së cilës do të rrjedhë kremi. Më poshtë, në qafë, mund të prerë gjithashtu një pjesë të figuruar (rezulton një lloj hundë me figura). E mbushim strukturën me krem dhe fillojmë të dekorojmë pastat e përgatitura paraprakisht.

Pëlhurë - e qëndrueshme

Versioni i pëlhurës tashmë i ngjan një pajisjeje profesionale të shitur në dyqane. Mund të qepet lehtësisht vetë. Përdorni një pëlhurë që lahet mirë dhe nuk derdhet (si dru tik). Presim një trekëndësh nga kanavacë, e kthejmë në një kon dhe e qepim së bashku. Këndi i poshtëm është prerë nën grykën e prizës. Nuk ka nevojë ta ktheni çantën nga brenda - qepjet duhet të jenë nga jashtë.

Grykë për thasë pastiçerie

Ato shiten me bollëk në dyqane. Por meqenëse qepët me duart tuaja qese prej pëlhure, ju mund t'i bëni hundët në të njëjtën mënyrë. Pra, ne bëjmë grykë të lëvizshme me figura për çantën tonë. Ne marrim shishe plastike nga poshtë pije me një qafë. Ne prerë qafën, dhe në kapak kemi prerë një vrimë të çdo forme të planifikuar (është më e përshtatshme për ta bërë këtë duke e shënuar paraprakisht me një shënues).

Vrima mund të jetë në formën e një flok dëbore, kurorë, ylli. Për punë, ne përdorim një thikë të zakonshme klerike. Tjetra - futni grykën në vrimën e çantës dhe fiksoni kapakun me një çarë.