Дизайн летней кухни своими руками. Проекты открытой и закрытой летней кухни. Закрытая летняя кухня на даче

Жизнь вдали от шумного мегаполиса все больше привлекает городских жителей, уставших от суеты и серых рабочих будней. После приобретения дачи или загородного коттеджа в первую очередь следует подумать об обустройстве летней кухни. Это основное место для приготовления пищи, а также уютный уголок, где за одним столом собирается большая дружная семья и многочисленные друзья. Очень важно обеспечить комфортное пребывание в любую погоду, чтобы и гости могли насладиться трапезой, и хозяйке было удобно заниматься готовкой и консервацией. О том, как построить летнюю кухню, и об особенностях дизайна поведают опытные специалисты.

Разновидности летних кухонь

Перед тем как сделать летнюю кухню, следует определиться с ее основным назначением и функциями, которые она будет выполнять. Эта постройка может служить:

столовой и лаундж-зоной для отдыха и общения с домочадцами и гостями;
местом для приготовления пищи. В том числе, хозяйка может заниматься консервацией и заготовками на зиму на свежем воздухе;
гостевой зоной с дополнительными спальными местами, чтобы была возможность оставить на ночь родственников или друзей, которые приехали на уик-энд;
прачечной.

В основном летние кухни выполняют две первые функции, однако, если позволяет площадь участка и семейный бюджет, можно рассмотреть более усовершенствованные варианты. По типу постройки кухни делятся на открытые и закрытые, а по расположению относительно основного дома – на автономные и примыкающие. У каждого сооружения есть свои отличительные особенности, на которые следует обратить внимание. Рассмотрим основные из них.

Открытые, закрытые и комбинированные кухни

Простая летняя кухня под навесом – это обычная веранда. Это самый бюджетный и простой вариант, доступный обладателям небольших участков, где следует экономить каждый метр свободного пространства. Для такого сооружения не требуется жертвовать огородом, да и дом находится в непосредственной близости. К каркасным летним кухням открытого типа также относятся беседки-барбекю, террасы, патио. У таких зданий нет стен, а иногда и отсутствует крыша, поэтому есть возможность готовить еду на свежем воздухе.

В беседках часто ставят печи и мангалы, иногда даже выносят кухонный гарнитур. Из минусов можно выделить незащищенность, поскольку находиться на такой кухне долгое время осенью или зимой практически невозможно. Это скорее дачный вариант для тех, кто не живет в доме круглогодично. Кроме того, даже летом есть опасность подвергнуться атаке комаров. Оставленная на летней кухне, еда также может быть уничтожена дикими или бродячими животными. При определении месторасположения конструкции следует учитывать направление ветра, чтобы дым от мангала не попадал в столовую на гостей.

Кухня летняя закрытого типа – это либо отдельно стоящее здание, либо застекленная веранда. Основное ее отличие от открытой конструкции – это возможность круглогодичного пребывания. Внутри помещения можно готовить в любую непогоду, оставить гостей на ночлег. Также есть возможность обустроить гостевую зону: поставить телевизор, диваны, кресла. Такая зимняя кухня – отличное место для встречи Рождества или Нового Года, когда можно почувствовать настоящую праздничную магию в единении с природой. Однако и здесь есть свои минусы. Во-первых, дорогостоящее строительство, а во-вторых, летом не будет возможности подышать свежим воздухом в закрытом помещении. Да и шашлыки гораздо приятнее жарить и есть на улице.

Самым оптимальным вариантом летней кухни является постройка комбинированного типа. Это может быть кухня, совмещенная с баней либо автономная кухня-гостиная. В последнем случае дизайн может быть самым разнообразным. Чаще всего строение состоит из трех или одной стены и остекления по бокам. Очень стильно выглядит кирпичная стена с большой печью и оборудованной рабочей зоной и примыкающими французскими окнами. Такая кухня на свежем воздухе станет украшением любого участка. Как и здание закрытого типа, такую конструкцию сложно построить самостоятельно, а план и дизайн-проект тоже стоят немало.

Автономные и примыкающие к дому кухни

Кухня на свежем воздухе – мечта любого городского жителя, поскольку львиная часть времени на даче проводится именно здесь. Конечно хочется сделать ее большой и многофункциональной, однако площадь участка не всегда позволяет дать простор фантазии. В этом случае будет уместно сделать пристройку или обустроить веранду. Это позволит сэкономить место для выращивания овощей и корнеплодов.

Примыкающая кухня хороша и тем, что не потребуется удлинения коммуникаций. К тому же, можно сделать погреб для хранения продуктов и консервации. При этом следует помнить о том, что находиться он должен в 3,5 м от фундамента, иначе дом может накрениться. При выборе места для летних кухонь необходимо учитывать расположение относительно сторон света, чтобы в помещении не было темно и сыро. Из недостатков также можно выделить распространение посторонних запахов в жилые помещения.

Автономная кухня на свежем воздухе – идеальный вариант для участков с большой территорией. Габариты постройки могут быть самыми разнообразными, в зависимости от предназначения и количества свободного пространства. По правилам пожарной безопасности, строение с мангалом или печью должно находиться на расстоянии минимум 7 метров от ближайших зданий, чтобы не спровоцировать пожар. Также кухня не может располагаться в непосредственной близости от проезжей части, туалета, курятника, компостной ямы. Для комфортного обустройства понадобится удлинение коммуникаций: водоотведения, канализации, электричества, иногда газа.

Если на участке есть бассейн или небольшой водоем (озеро, пруд), рекомендуется возводить постройку именно здесь. Это отличное место для того, чтобы оборудовать комфортную лаундж-зону. Детскую площадку следует размещать так, чтобы она находилась в поле зрения родителей, которые сидят в беседке. Желательно, чтобы садовая дорожка соединяла эти конструкции вместе с основным домом. Строительство летней кухни, автономно стоящей, к тому же закрытого типа, должно начинаться с узаконения проекта будущей постройки. В противном случае возникнут проблемы при продаже или передаче в наследство. Это потребует дополнительных денежных вложений, зато результат превзойдет все ожидания.

Выбор материалов

В летней кухне дизайн должен сочетаться с основным домом или другими строениями, чтобы гармонично вписываться в общую концепцию. Например, если забор кирпичный – то и дополнительная постройка пусть будет кирпичной. Если же она примыкает к дому, целесообразно сделать ее в аналогичном дизайне как соответствующее продолжение. Чаще всего кухню возводят из кирпича, дерева, поликарбоната или металлических конструкций.

Дерево – экологически чистый материал, который наполняет энергией и дарит силы. Летняя кухня из бруса выглядит очень привлекательно и колоритно, к тому же легка в монтаже, поэтому пользуется наибольшим спросом. Однако следует учитывать особые свойства древесины: она подвержена деформации из-за влаги и неблагоприятных погодных условий, может потерять цвет вследствие длительного воздействия прямых солнечных лучей, к тому же является любимым лакомством вредителей. Даже при правильном уходе летнюю кухню из бревна необходимо реставрировать каждые 5–6 лет, иначе материал придет в негодность. Для этого следует обрабатывать ее специальным защитным раствором. Лакирование позволит предотвратить попадание воды и защитит от ультрафиолета.
Кирпич – износостойкий, прочный, а потому и дорогой материал. В отличие от древесины, летняя кухня из кирпича не нуждается в постоянном ремонте и имеет больший срок эксплуатации. Материал отличается хорошей теплоизоляцией, а это значит, что в помещении будет прохладно в жару и тепло в холодную погоду. При строительстве необходимо закладывать фундамент ленточного типа, один из самых прочных, иначе конструкция усядет в землю. Справиться с этим без определенных навыков невозможно, поэтому потребуется помощь специалистов.
Поликарбонат – недорогой и бюджетный вариант для возведения конструкций закрытого типа. Материал очень прочный, устойчивый к механическим повреждениям. Благодаря особому веществу, находящемуся в составе, он способен поглощать ультрафиолетовые лучи и устойчив к перепаду температур. Летняя кухня из поликарбоната сохраняет тепло и обладает хорошей шумоизоляцией. К тому же, поликарбонат сам по себе очень легкий по весу и удобен в монтаже. К минусам можно отнести неэкологичность материала.
Металл. Металлические конструкции обычно используют в качестве опорных элементов или каркаса. Так может выглядеть кухня на свежем воздухе открытого типа с крышей из кованых элементов. Металл хорошо гармонирует с деревом, камнем и кирпичом. Чтобы беседка не потеряла привлекательный внешний вид, поверхность следует обрабатывать антикоррозийным раствором.

Отделка

Внутренняя отделка летней кухни может быть представлена вагонкой, стеновыми панелями, фанерой в зависимости от выбранного типа помещения. Что касается закрытых конструкций, то для дополнительного утепления обычно используют минеральную вату, а далее обшивают с двух сторон. К стенам из пеноблока отлично крепятся даже обои и декоративная штукатурка, так что выбор зависит от самого хозяина. Фото летней кухни можно посмотреть на сайте и подобрать интересный вариант внутренней отделки.

Напольное покрытие

Обычно при оформлении летней кухни используют дощатый пол, который хорошо вписывается в общую деревенскую концепцию. Однако стоит помнить о свойствах древесины деформироваться и подвергаться атаке насекомых и вредителей. С этой целью доски пропитывают специальным раствором в виде специальных масел или воска, которые предназначаются для наружных работ. Специалисты не рекомендуют использовать лак в качестве покрытия, поскольку он быстро лопается и трескается, отчего портится общий интерьер летней кухни.

Относительно дорогой, но практичный и долговечный вариант – древесно-полимерный композит (ДПК). Срок эксплуатации материала – несколько десятков лет, при этом на ощупь его не отличишь от древесины, да и внешне тоже. Это уникальное сочетание полимеров и натурального дерева является одним из новейших изобретений строительной промышленности.

В качестве напольного покрытия можно выбрать тротуарную плитку или камень, однако такие варианты требуют закладки прочного фундамента. Это достаточно дорогостоящие идеи для летней кухни, зато, потратив деньги один раз, можно на долгие годы позабыть о ремонте. В закрытых помещениях рекомендуется использовать напольную плитку, ламинат или керамогранит.

Крыша

Шифер и черепица прочно вытеснили металлическую крышу, которая быстро нагревается на солнце и так же быстро становится ледяной зимой. Эти материалы практичны, внешне привлекательны, легки в монтаже. Желательно выбирать односкатную крышу, чтобы осадки естественным образом стекали не землю. Для этого необходимо установить разные по высоте балки друг напротив друга и прикрепить покрытие. Также можно использовать листы поликарбоната в качестве навеса для летней кухни. Материал очень гибкий и пластичный, поэтому конфигурации конструкции могут быть самыми разнообразными.

Обустройство летней кухни

Мебель для летней кухни следует подбирать с особой тщательностью, поскольку она должна выдерживать перепады температур, отличатся практичностью и износоустойчивостью. О деревянных гарнитурах и ламинированных МДФ или ДСП лучше забыть, так же как и об обивке из кожи и ткани. Здесь лучше остановиться на мебели из ротанга, плетеной лозы, которая подчеркнет деревенский интерьер. Для беседок больше подойдут пластиковые столы и стулья или кованая уличная мебель (для конструкций открытого типа с металлическим каркасом). Гарнитур из нержавеющей стали пригодится тем, кто не планирует убирать мебель в дом на зиму. Уместны будут складные мобильные конструкции, которые не занимают много места и легко переносятся в комнату.

Кухня на свежем воздухе предполагает наличие обеденной и рабочей зоны. Хозяйке следует расположить мебель таким образом, чтобы сохранить принцип эргономичного треугольника. Это визуальное объединение мойки, плиты и холодильника позволит тратить гораздо меньше времени на процесс приготовления пищи. Г-образный гарнитур в этом случае будет очень уместен. Если мангал или печь находятся чуть поодаль, то прямой компактный гарнитур с мини-холодильником и раковиной можно поставить напротив.

Идеальное расстояние от плиты (печи, гриля, мангала) до обеденного стола должно составлять 3 метра. Если цифра будет меньше, жар от огня будет мешать гостям трапезничать.

Особое внимание стоит уделить освещению, поскольку без дополнительных источников света на кухне будет находиться небезопасно. Для удобства готовки рабочую зону следует осветить отдельно ярким светом. Это могут быть подвесные фонари, светильники, треки, споты, встроенная в гарнитур подсветка. Если ограничиться одной лампочкой в центре помещения, то тень будет скрывать всю рабочую поверхность. На кухнях открытого типа особое внимание следует уделить плафонам и абажурам с дополнительной защитой от осадков. Они могут быть сделаны из пластика, металла, поликарбоната.

Красиво смотрятся светильники из ротанга или плетеного дерева. Обеденную зону также можно выделить садовыми светильниками, подвесными и поворотными лампами. В закрытых помещениях можно установить настенные бра, торшеры. В качестве декора на территории участка целесообразно установить фонари на солнечных батареях. Зарядившись светом днем, они автоматически включаются, когда темнеет на улице. В пасмурную погоду они вовсе не работают, поэтому такой вариант больше подойдет для дачи, где проводят летний отпуск. Зато такие фонари не потребляют электроэнергии, а значит выгодны с экономической точки зрения.

Что может быть лучше просторной и многофункциональной летней кухни, фото которой можно увидеть на сайте? Черпайте вдохновение из фотографий и советов мастеров по обустройству – и создайте помещение, которое станет уголком домашнего очага и уюта.

Фото: идеи обустройства летней кухни

В теплое время года, особенно в период консервации, наличие летней кухни существенно облегчает процесс готовки и делает его приятнее. Для строительства необязательно нанимать специалистов – все этапы можно выполнить самостоятельно. Если правильно подобрать материалы, летняя кухня обойдется не слишком дорого, что для экономного хозяина имеет большое значение.

Летние кухни могут иметь закрытую и открытую конструкцию. Оба вида широко используются на дачных и загородных участках. Чтобы определиться, на каком из видов остановить выбор, следует изучить все преимущества и недостатки таких построек.

Кухня закрытого типа

Эта кухня имеет окна, двери и крышу, как полноценный дом. Есть варианты, совмещенные с баней или летним душем, погребом, мастерской, с пристроенной верандой для принятия пищи и отдыха. Обычно для строительства выбирают легкие материалы и не утепляют постройку, поэтому зимой помещение не используется. В то же время, есть кухни из кирпича и пеноблоков, которые отличаются большей прочностью и могут быть при необходимости утеплены.

Преимущества закрытых конструкций:

закрытая кухня требует больше материалов, поэтому обходится дороже;
для проекта понадобятся дополнительные расчеты;
строительный процесс более трудоемкий и длительный.

Такой вариант больше подходит для загородных домов, где хозяева живут постоянно. А вот на даче, которая зимой пустует, строительство закрытой кухни не всегда оправданно.

Открытые кухни строят по принципу : бетонное или выложенное плиткой основание, опорные столбы по периметру, крыша-навес. Под навесом устанавливают печь, кухонный стол, лавочки. Иногда кухню делают без навеса, если используют ее исключительно для готовки на отдыхе в ясные дни. Строительным материалом для открытой кухни чаще всего служит дерево, кирпич, натуральный камень.

Летняя кухня — проект с барбекю

Преимущества:

нельзя использовать помещение в холодный период;
нет защиты от ветра и насекомых;
слабая защита от дождя и сырости;
нельзя оставлять продукты.
всю мебель, которая там будет находиться, необходимо прятать на зиму в закрытые сухие помещения, иначе она быстро сгниет.

Где построить

Расположение кухни имеет большое значение. Хоздвор, и выгребные ямы должны находиться как можно дальше, а вот коммуникации, наоборот, ближе. В кухню придется подводить воду, подключать электричество, поэтому лучше всего, если участок под постройку будет около дома. Нельзя выбирать место в низине, иначе пол будет отсыревать. Закрытую кухню можно пристроить к дому, а открытую лучше расположить в саду или у пруда, подальше от дороги.

Строительство открытой кухни

Вариантов строительства открытой кухни множество, но основные этапы всегда одинаковы: разметка и подготовка места, устройство фундамента, монтаж несущих опор, установка крыши и внутреннее обустройство помещения.

Для работы понадобится:

уровень;
лопата;
колышки и бечевка;
рулетка;песок и щебень;
цементный раствор;
куски арматуры;
брус 150х150 мм;
дисковая пила;
дрель;
шуруповерт;
молоток и гвозди;
металлические угольники;
саморезы;
доски толщиной 25 мм;
грунтовка.

Шаг 1. Разметка

Выбранный участок очищают от всего лишнего и снимают дерн. Определяют один из углов постройки и вбивают в землю колышек, а затем от него отмеряют ширину и длину площадки под кухню. В каждом из углов ставят маячки-колышки и натягивают между ними бечевку. Проверяют правильность разметки по диагоналям — они должны быть одинаковой длины. После этого внутри разметки выбирают почву на глубину 15-20 см, ровняют и утрамбовывают.

Шаг 2. Заливка фундамента

Дно котлована засыпают ровным слоем песка, разравнивают, хорошо уплотняют. Если нужно, прокладывают по дну коммуникационные трубы, сверху засыпают щебень. Укладывают армирующую сетку, по углам площадки вставляют металлические прутья высотой 20 см, устанавливают по периметру опалубку из досок. Высота опалубки над поверхностью грунта должна быть около 10 см; при помощи уровня на внутренней стороне опалубки отмечают линию заливки раствора, чтобы площадка получилась ровной. Замешивают и заливают его в опалубку, ориентируясь по разметке. Трубы коммуникации закрывают заглушками, иначе раствор может попасть внутрь. Поверхность разравнивают правилом, после чего оставляют фундамент до полного высыхания.

Также фундамент для кухни можно выполнить столбчатого типа, используя кирпичи. Разметка выполняется аналогично монолитному фундаменту, после чего выкапываются квадратной формы ямы глубиной до 50 см. Дно ям засыпается песком и утрамбовывается, затем вставляется металлический пруток, вокруг которого производится кирпичная кладка. Высота столбиков фундамента сверяется уровнем. При необходимости столбики выравниваются дополнительным слоем цемента.

На прутья арматуры будет крепиться нижняя обвязка из бруса, которая стыкуется методом «в лапу». Брус укладывается на рубероид, предварительно приклеенный битумом к каждому столбику. На нижнюю обвязку монтируются лаги чернового пола из обрезной доски.

Шаг 3. Установка несущих опор

В нижних торцах бруса просверливают отверстия под арматурные прутья, выступающие из фундамента. Передние стойки делают на 20 см выше задних, чтобы удобнее было монтировать навес. Устанавливают брусья по углам площадки, выставляют по уровню, а затем фиксируют их к основанию металлическими пластинами на анкерных болтах. По верхнему краю столбы соединяют обвязкой из бруса, а на высоте 70-80 см от пола монтируют горизонтальные перемычки.

Таблица. Уклон кровли в зависимости от покрытия

Материал кровли	Масса кв. м (без основания), кг	Примерная долговечность, лет	Уклон крыши, град.
Листовая черная сталь	3-5	20-25	16-30
Оцинкованная сталь	3,5-6	30-40	16-30
Рубероид	4-13	13-15	4-27
Черепица	40-50	60 и более	30-45
Асбестоцемент	14-20	40-45	27-50

Шаг 4. Монтаж навеса

К верхней обвязке прибивают обработанные грунтовкой доски по ширине конструкции через каждые 50 см. Внутренние стыки обязательно укрепляют металлическими угольниками, чтобы навес не разошелся при сильном ветре. Поверх досок настилают гидроизоляционны й материал, набивают тонкие рейки и укладывают листы шифера или

Шаг 5. Устройство пола

Самым оптимальным решением будет облицовка плиткой. Она не боится влаги, легко очищается от загрязнений, легко переносит перепады температур. Деревянный настил в открытой кухне быстро приходит в негодность под воздействием атмосферной влаги, рассыхается от солнца, повреждается насекомыми, поэтому требует регулярного ухода. Итак, берут плитку, плиточный клей, зубчатый шпатель и начинают облицовку пола. Выкладывают плитку от угла: наносят немного раствора на тыльную поверхность, прикладывают к полу и ровняют.

На фото — плитка керамогранит для улицы

Чтобы швы были максимально ровными, применяют специальные пластиковые крестики, которые вставляют на стыках. Укладку постоянно контролируют уровнем, иначе покрытие будет неровным. Если в кухне планируется установка или мангала, пол под ними облицовывать не нужно. После завершения работы швы очищают от пыли и остатков раствора, а затем затирают специальной смесью.

Шаг 6. Обустройство кухни

Для большего уюта пространство между полом и горизонтальными перемычками можно обшить досками или закрыть деревянными фигурными решетками, оставив свободным дверной проход. Устанавливают плиту, скамейки и стол, подводят электричество и воду. В завершение деревянные поверхности покрывают морилкой и лаком или окрашивают, защищая древесину от воздействия окружающей среды.

Цены на различные виды строительных досок

Доски строительные

Строительство закрытой кухни

Закрытые кухни также очень разнообразны, но самой удобной и простой в выполнении является каркасная конструкция из бруса на столбчатом фундаменте. Для обшивки рекомендуется использовать вагонку или плиты OSB .

В процессе работы понадобится:

дисковая пила;
электролобзик;
дрель и шуруповерт;
строительный уровень;
лопата;
молоток;
рулетка;
сухой строганый брус 100х100 мм;
доски толщиной 25 мм;
длинный шнур и колышки для маячков;
рубероид;
цементный раствор;
строительные шпильки;
отработка;
гвозди и саморезы;
песок.

Шаг 1. Разметка участка

Выбранный участок нужно подготовить: сровнять возвышенности, убрать высокую траву, камни, мусор. Теперь нужно определить, где будет располагаться линия фасада, и поставить на ней 2 маячка. Расстояние между колышками равняется длине фасада. Перпендикулярно этой линии отмеряют от каждого маячка длину боковых стен и тоже ставят метки. Между маяками натягивают шнур, и в образовавшемся прямоугольнике делают замеры диагоналей. Если они равны, разметка выполнена правильно. По центру каждой стороны будущей кухни и в месте пересечения диагоналей тоже необходимо вбить колышки – это метки для промежуточных столбов.

Шаг 2. Подготовка фундамента

Лопатой выкапывают ямы в отмеченных колышками местах на глубину 40 см; размеры ямы должны соответствовать двум уложенным плашмя шлакоблокам. Стенки и дно ям выравнивают, засыпают слой песка 10 см и трамбуют. На песок укладывают 2 нижних шлакоблока, покрывают их раствором, по центру вставляют строительную шпильку так, чтобы она возвышалась над поверхностью грунта примерно на 25-30 см. Затем сверху кладут второй ряд шлакоблока поперек первого, снова раствор и третий ряд. Готовые столбы должны иметь одинаковую высоту и располагаться на одном уровне.

Шаг 3. Монтаж нижней обвязки

Нижняя обвязка состоит из двух рядов бруса, сбитых между собой. Все брусья обильно промазывают отработанным маслом, особенное внимание уделяя срезам, а затем высушивают. В балках нижнего ряда нужно сделать отверстия под шпильки, а в верхнем вырезать пазы под перекладины пола. Глубина пазов соответствует половине толщины бруса, а ширина равняется толщине перекладины.

Сверху на столбы укладывают куски рубероида, надевая их прямо на шпильки. Нижние брусья прикладывают к столбам, отмечают расположение шпильки, просверливают отверстия соответствующего диаметра. Далее укладывают их на фундамент, продевают шпильки в отверстия и закручивают гайки. Концы шпилек не должны выступать над поверхностью бруса, наоборот, лучше, когда они слегка утоплены в дерево. Проверяют обвязку уровнем по всему периметру, чтобы избежать перекосов. Теперь нужно уложить верхний ряд балок, прибить их гвоздями, вставить в пазы брусья перекрытия пола. Для большей надежности внутренние стыки лучше укрепить металлическими пластинами с шурупами.

Шаг 4. Летняя кухня — сруб

Такая летняя кухня отличается прекрасным внешним видом, экологична и хорошо сохраняет тепло внутри помещения. Однако крайне важно обработать материал огнебиозащитной пропиткой, чтобы исключить возможность порчи древесины насекомыми.

Стоит помнить, что сруб будет давать усадку в течение нескольких лет, поэтому дополнительно обшивать стены летней кухни не рекомендуется.

Чтобы внутри помещения стенки были ровными, каждое бревно по всей длине отесывается рубанком или болгаркой. На концах бревен вырубаются пазы для стыковки (метод «в лапу»). Такой метод выбран не случайно. Во-первых, бревна будут использоваться без остатка, во-вторых, даже если угловое соединение будет иметь небольшую щель, то на функциональность и удобство летней кухни это никак не повлияет.

Чтобы соорудить закладной венец, укладываем два бревна друг напротив друга. На них перпендикулярно кладем еще два. Этот квадрат подгоняем под единую плоскость, чтобы он четко горизонтально лег на нижнюю обвязку будущей летней кухни. Далее производится разметка, вырубка и укладка следующих бревен, между которыми прокладываем утеплитель, например, мох или войлок.

Проемы под двери и окна летней кухни будут вырубаться в дальнейшем. Сами же стеклопакеты и входная дверь вместе с комплектующими будут установлены после завершения процесса монтажа кровли. Предлагаем вашему вниманию фотоотчет строительства летней кухни 7х3 м.

Видео — Рубка «в лапу»

Шаг 5. Монтаж крыши

Из досок сечением 150х50 мм сбивают фермы для крыши, укрепляют их внутри распорками и монтируют к верхней обвязке. Концы должны выступать за периметр стен на 10-15 см. Расстояние между фермами составляет примерно 1,5 м. Крепление элементов крыши к обвязке выполняется с помощью металлических пластин и болтов. После установки стропил, вдоль ферм набивают конек, а затем обшивают каркас крыши досками. На обрешетку укладывают профнастил, шифер или другой кровельный материал.

Как НЕправильно установлены окна

Летняя кухня 7х3 м	Проект
Высота кухни	Высота от пола до потолка: 2,15 м. (+-5 см). Высота конька: 1,5 м. (+-5 см.)
	Опорно-столбчатые блоки (одна тумбочка размером 400х400х4000 мм. состоит из четырех цементных блоков размером 200х200х400, связанных между собой песчано-цементной смесью).
Обвязка основания	Нестроганный брус сечением 100х150мм. Обвязка укладывается в 1 ряд на ребро.
Половые лаги	Нестроганный брус 40х150 мм. с шагом укладки 700 мм.
Сруб	Профилированный брус сечением 90х140 мм, естественной влажности
Сборка сруба	Сруб собирается на металлические нагеля (гвозди 200 мм).
Сборка углов сруба	Сборка угла в "в теплый угол"
Межвенцовое утепление	Между венцами прокладывается льноджутовое полотно
Перегородки	Перегородочный брус 90х140 естественной влажности.
Пол	Пол двойной: черновой пол: обрезная доска 20 мм.; чистовой пол: шпунтованная половая доска 36 мм. (камерной сушки). Утепляется минеральной ватой «KNAUF» 50 мм., прокладывается изоляция «ONDUTIS» в 2 слоя.
Потолочные балки	Нестроганный брус 40х100 мм. с шагом укладки 700 мм.
Потолок	Потолок подшивается вагонкой хвойных пород (камерной сушки). Потолок утепляется минеральной ватой «KNAUF» 50 мм., прокладывается изоляция «ONDUTIS».
Стропильная конструкция	Брусок 40х100 мм. с шагом укладки 1000 мм.
Обрешетка крыши	Обрешетка выполняется из обрезной доски 20 мм. (через доску).
Терраса
	Согласно проекту кухни - двухскатная.
Фронтоны	Обшиваются вагонкой хвойных пород (камерной сушки). Во фронтоны кухни устанавливаются вентиляционные решетки (предотвращают образование конденсата).
Поднебесники и карнизы (свесы крыши)	Зашиваются вагонкой хвойных пород (камерной сушки). Ширина свеса: 350 – 450 мм (4 вагонки).
Кровельный материал	Ондулин, цвет на выбор: красный, коричневый, зеленый.
Окна	Деревянные с двойным остеклением, устанавливаются согласно проекту. Размер оконных блоков 1х1,2 м. В проемы устанавливаются обсадочные бруски (ройки).
Двери	Филенчатые. В проемы устанавливаются обсадочные бруски (ройки).
Отделка помещения	Все углы и стыки в кухне заделываются плинтусом; оконные, дверные проемы обносятся наличником.
Терраса	Устанавливаются опорные столбы с компенсационными лифтами (домкратами) под усадку. Отделка террасы: перила - резные, балясины – точеные. У входа устанавливаются ступени.

Шаг 6. Обустройство кухни

Когда основные процессы выполнены, следует вплотную заняться внутренним обустройством кухни. Стены можно обшить пластиком или , поскольку обшитый фанерой каркас смотрится не очень эстетично. Затем устанавливают печь, мойку, подключают электричество и воду, расставляют кухонную мебель. На этом строительство закрытой кухни можно считать завершенным.

Цены на гипсокартон и листовые материалы

Гипсокартон и листовые материалы

Видео — Летняя кухня своими руками

Не надоело ли вам готовить пищу, консервировать овощи, готовится к шумным и обильным застольям с шашлыками или барбекю внутри дачного домика, где находится все кухонное оборудование?

Избежать нахождения в душном помещении и перенести все эти процессы на свежий воздух или в отдельное, хорошо проветриваемое помещение, вполне возможно. Достаточно лишь построить летнюю кухню на даче. Об особенностях этого процесса пойдет речь в материале ниже.

Разновидности конструкций

Прежде чем приступать к воплощению своей мечты, целесообразно рассмотреть все существующие проекты летней кухни на даче: своими руками желательно возводить не слишком дорогостоящие и сложные конструкции, иначе можно вообще не закончить строительство.

Все постройки для приготовления пищи на загородном участке делятся на две основные группы:

Открытая кухня . Ее отличительный признак – полное отсутствие стен. Это позволяет достичь ощущения простора и свободы, а также обеспечить отличную циркуляцию воздуха. При этом все необходимое оборудование – плита, стол, мойка и так далее – должно присутствовать в обязательном порядке.

Обратите внимание!
Некоторые владельцы дач, желая приблизиться к природе как можно ближе, избавляются не только от стен, но и от .
Это не самое лучшее решение, так как вы лишитесь защиты и от солнца, и от дождя.

Закрытая кухня . Зачастую это не только место приготовления пищи. Небольшое легкое строение может служить гостевым или охотничьим домиком, кладовой или мастерской для любителей делать что-то своими руками.
Для строительства можно использовать фанеру, вагонку или другие материалы, цена которых невысока. А летние кухни для дачи, построенные из кирпича, пено- или газоблоков могут долго и с успехом эксплуатироваться в течение всего года.
Комбинируя те или иные материалы и проекты летней кухни на даче – своими руками можно создать самобытные и оригинальные строения, которые станут изюминкой ландшафтного дизайна вашего загородного участка.

В любом случае не забудьте оборудовать летнюю кухню удобствами:

водопроводом;
канализацией;
кухонной плитой или грилем;
освещением и электрическими розетками.

Совет!
Если у вас отсутствует возможность подвести к летней кухне электричество, выручит аренда дизель-генератора для дачи.
Это устройство обеспечит питанием все кухонное оборудование.

Месторасположение

Строительство летней кухни на даче начинается с поиска места, где она будет установлена.

Эта площадка должна отвечать следующим требованиям:

Удобное подключение инженерных сетей. Должна существовать возможность подвода водопровода, канализации и электричества.
Удаленность от хозяйственных и бытовых построек. Домашние животные, издают неприятный запах, который неуместен на кухне. Потому желательно сделать так, чтобы она была удалена от хозяйственной зоны дачи как можно дальше.
Наличие погреба. Хорошо, когда план летней кухни на даче включает в себя наличие погреба под ней или неподалеку. Таким образом обеспечивается доступ к продуктам во время готовки и возможность быстрого складирования домашних заготовок.

Обратите внимание!
Если до постройки капитального дома для жилья вы используете дачные дома из блок-контейнеров, место для строительства кухни нужно выбирать так, чтобы к ней и впоследствии обеспечивался свободный и удобный доступ.

Порядок постройки

Шаг 1. Подготовка основания

Существуют различные проекты летних кухонь для дачи. В зависимости от формы, материалов и размера строения подбирается фундамент. Наиболее распространены ленточные и столбчатые основания.

Первый тип используется в случае, когда предполагается возведение закрытой летней кухни из кирпича или другого искусственного камня. Открытые дачные летние кухни или домики из древесины можно возводить и на столбчатых опорах. Их можно изготовить из шлакоблоков или отлить из цементного раствора.

Если вы предполагаете установить лишь легкий навес, то можно просто забетонировать площадку нужного размера, армировав ее металлической сеткой или прутами.

В любом случае последовательность действий по обустройству фундамента такова:

Земляные работы. По заранее сделанной разметке производится сплошная выемка грунта либо копаются ямки размерами 30х30 и глубиной в 70-80 см.
Обустройство подушки. Для этого применяется песчано-щебневая смесь, которая насыпается на дно ямы слоем толщиной в 20 см и тщательно утрамбовывается.
Заливка фундамента, площадки или столбов. В зависимости от разновидности конструкции и ее размеров, а также температуры окружающего воздуха, на полное затвердевание бетона потребуется от недели до месяца.
Обустройство пола. В некоторых случаях может потребоваться дополнительная заливка чернового пола. Для этого с площадки убирается слой грунта, затем насыпается слой песка толщиной в 15 см. Сверху на него укладывается щебень, после чего производится заливка цементного раствора.

Если впоследствии пол будет облицовываться керамической плиткой, позаботьтесь о гладкой поверхности, выполнив цементную стяжку и шлифование.

Обратите внимание!
Пол открытой летней кухни должен возвышаться над уровнем грунта на 5-7 см.
Иначе сильный летний ливень зальет площадку.

Шаг 2. Возведение стен

Наличие или отсутствие стен зависит от того, какой дизайн летней кухни на даче вами выбран. В любом случае потребуется установить и правильно закрепить опорные столбы, которые будут поддерживать крышу или навес.

Стены летнего домика для приготовления пищи могут быть изготовлены из различных материалов:

Древесина. Все элементы конструкции скрепляются между собой саморезами или металлическими уголками. Материалом для наружной обшивки может быть доска либо сайдинг, внутренней – гипсокартон, шпунтованная доска или вагонка.
Искусственный камень. Учитывая назначение строения, достаточно построить стены толщиной в один кирпич (шлакоблок). Если вы предполагаете, несмотря на название, эксплуатировать кухню зимой, следует дополнительно позаботиться об утеплении и отоплении.

Шаг 3. Обустройство кровли

Самый простой и недорогой вариант – плоская односкатная крыша. Ее легко монтировать, а затраты на возведение минимальны. Тем не менее, большинство дачников предпочитают двускатный вариант, считая его более привлекательным.

Если вы предполагаете круглосуточную эксплуатацию летней кухни, между лагами крыши нужно проложить теплоизоляцию из базальтового волокна, стекловаты или пенопласта.

Чтобы вода не заливала стены, необходимо предусмотреть наличие длинного козырька. Это продлит срок эксплуатации конструкции.

Шаг 4. Внутренняя отделка

Напольное покрытие в летней кухне можно сделать из керамической плитки или декинга (террасной доски). В последнем случае поверхность окрашивается тем или иным оттенком краски либо вскрывается лаком.

Потолки и стены целесообразно покрыть олифой, что защитит древесину от воздействия негативных факторов окружающей природной среды.

Придать интерьеру кухни индивидуальность помогут оригинальные аксессуары из керамики, дерева или других материалов, органично вписывающихся в дачную концепцию.

Вывод

Выбирая проект летней кухни, рассмотрите возможность комбинирования этого помещения со столовой либо площадкой для барбекю. Так, вы сможете не только готовить пищу, но и вкушать ее на свежем воздухе, наслаждаясь пребыванием на природе.

Более подробно об обустройстве дачных участков можно узнать из видео в этой статье.

Отправим материал вам на e-mail

В жаркий день готовить в доме неудобно: жарко и душно. А ведь именно в это время хозяйка больше времени проводит у плиты, потому что помимо обычной готовки её ждёт и закатка домашних консервов. Облегчить задачу и превратить повинность в удовольствие поможет лёгкая постройка, летняя кухня на даче. Проекты, фото и разнообразные идеи оформления этого уютного уголка помогут домашнему мастеру самостоятельно воплотить мечту в реальность.

Для сезонной конструкции достаточно навеса и бетонированной площадки

Построить временную столовую самостоятельно не сложно, главное – разумно подойти к её расположению на участке и выбору строительных материалов.

Готовим проект

Первым делом нужно изучить план участка и определить место для оптимального расположения строения. Эта площадка должна отвечать следующим требованиям:

быть недалеко от основного дома, чтобы можно было приносить посуду и продукты;
иметь удобные подходные пути, чтобы не было препятствия для перемещения из дома в постройку;
желательно предусмотреть близость площадки к основным коммуникациям: воде, канализации и электричеству.

Полезная информация! Идеальным вариантом было бы наличие вблизи постройки естественного или искусственного водоёма.

Определившись с местом строительства, нужно обмерить его площадь. Размеры временной конструкции – отдельный вопрос. Если она будет дополнительно нести функцию столовой, придётся предусмотреть дополнительное место для установки стола и размещения стульев или лавочек. Наличие в столовой печи или мангала также диктует необходимость добавки квадратных метров для отделения горячего цеха от обеденной группы.

Даже при полном отсутствии художественных навыков несложно нарисовать план будущей кухни, используя линейку и бумагу в клеточку. В масштабе нужно изобразить все основные предметы, которые будут располагаться в постройке: мойку, рабочие поверхности, плиту или печь, стол. Если у хозяйки есть помощники – помещение лучше сделать вытянутым, чтобы было удобно работать нескольким поварам сразу.

Размещение за обеденным столом должно быть комфортным, стульям нужно достаточно места для отодвигания.

Полезный совет! Если площадь участка не позволяет разместить временную кухню со столовой, можно отказаться от этой идеи и переместить обеденную группу на или в беседку .

Открытая или закрытая летняя кухня на даче? Проекты, фото, достоинства и недостатки

Легкая постройка может быть со стенами или без них, иметь крышу или располагаться под открытым небом – все зависит от пожеланий и фантазии владельца.

Важно! От варианта кухни под открытым небом в условиях российских широт лучше отказаться. Жаркое солнце, дождь и град могут преподнести неприятные сюрпризы.

Стены дачной столовой, в принципе, не нужны. Её главная задача – дать возможность приготовления пищи на открытом воздухе, так что вполне достаточно навеса и опор. Другое дело, если строение будет использоваться в осенне-зимний период. В этом случае для защиты от непогоды и холода придётся предусмотреть стены и остекление. Достоинства открытой постройки :

доступ свежего воздуха;
удобство перемещения;
возможность приготовления пищи не только на стационарном, но и на переносном мангале;
малые затраты на строительство.

Есть и недостатки:

неудобство приготовления и приёма пищи в ветреную погоду и прохладное время суток;
доступность места хранения посуды и продуктов для домашних и диких животных.

Закрытая постройка

Плюсы:

возможность пользоваться кухней при любой погоде;
на закрытой площадке можно разместить оборудование, чувствительное атмосферной влаге.

Минусы:

Открытая летняя кухня на даче: проекты, фото, материалы

Вариант открытой столовой может быть временным или стационарным. Временное строение более мобильно, его можно ставить каждый год на новом месте и убирать на зиму в . Все оборудование тоже придётся каждый раз демонтировать и искать место для его хранения.

Закрытые и открытые летние кухни на даче: проекты, фото – все эти материалы дают повод засучить рукава. В такой постройке свободно разместиться русская печь, мангал или казан.

Строительные материалы для такого проекта можно подобрать самые разнообразные:

кованые ажурные элементы стоят дорого, но будут радовать глаз долгое время.

Примеры закрытых конструкций

Стекло и дерево — самые популярные материалы для строительства закрытых летних кухонь на даче. Проекты, фото подобных построек, созданных профессионалами и любителями доступны каждому. Кирпич в сочетании с , которые можно открывать настежь — практичное и долговечное решение. Такое строение надёжно защитит от непогоды. Его можно эксплуатировать круглый год.

К сведению! Полностью оценить достоинства закрытой дачной постройки с мангалом или печью можно в новогодние праздники. Сказочный вид заснеженного сада и огонь в мангале – что может быть лучше для рождественского вечера?

Статья по теме:

Последнее десятилетие бревенчатые строения бьют рекорды спроса. Летняя столовая в славянском стиле, с печью и соответствующей мебелью будет любимым местом для вечеринок с близкими друзьями.

Перечень строительных материалов для таких проектов очень широк: и плиты ОСБ , вагонка, , камень. Фотографии и проекты закрытых кухонь на даче демонстрируют фантазию домашних умельцев. Они предлагают использовать подручный, бросовый материал – стеклотару, пластиковые бутылки и даже дрова.

Видео: фото-идеи летних кухонь

Поэтапное строительство летней кухни на даче своими руками

Подготовка чертежа. Его можно выполнить самому или взять готовый.

Подготовка участка. Площадку очищают от мусора и растительности, делают разметку.

Обустройство фундамента. Основание для летней постройки должно соответствовать проекту. Для открытого строения достаточно засыпать песком, армировать металлической сеткой и залить площадку бетоном слоем в 10 сантиметров. Перед заливкой основания устанавливаются стойки навеса. Закрытая столовая из кирпича или камня требует закладки . Под постройку из бруса или бревна устанавливают .

Установка каркаса. Для открытой столовой или потребуется установка вертикальных опор. Их расположение зависит от проекта. Главное, чтобы столбы были достаточно надёжны и могли выдержать вес кровли и ветровую нагрузку.

Сооружение стен. В вариантах закрытых столовых стены выкладываются из разного материала. Не имея опыта, лучше самому не браться за . Укладка бруса и бревна требует меньше строительных навыков, но тоже имеет свои особенности. Если сезонное строение куплено как готовое изделие у производителя, можно попробовать собрать её своими руками. Каркасные стены осилит даже начинающий мастер.

Для стационарной печки потребуется прочный фундамент. Кладку выполняют из огнеупорного кирпича. Чтобы избежать случайного возгорания, пространство вокруг мангала выкладывают керамической плиткой. для печи лучше заказать у мастера. Он подскажет, какой высоты трубу нужно установить для хорошей тяги.

Фото проекты летней кухни на даче с барбекю мангалом:

Аксессуары и дизайн пространства. Каждая кухня – это визитная карточка хозяйки. Для летней постройки допустимы любые фантазии и эксперименты.

Чтобы сезонная постройка стала любимым местом время препровождения не только хозяйки, но и всех домочадцев, важно придерживаться следующих рекомендации:

Какой вид летней кухонной постройки выбрать?

Кухня на даче своими руками, фото-примеры которых можно было увидеть в данном обзоре – повод для вдохновения. Не сложно выбрать для себя любой формат. Закрытая или открытая конструкция с мангалом или казаном будет и местом для приготовления пищи, и любимым уголком сада для друзей и близких. Столовую можно построить самому или пригласить профессиональных мастеров. В первом случае можно значительно сэкономить, во втором – достигнуть гарантированного результата.

Из каких элементов должна состоять летняя кухня?

Если правильно обустроить летнюю кухню, то находиться в ней летом, будет сплошное удовольствие. Готовить там не жарко, консервировать – удобно, пол в доме не пачкается грязной обувью, а обедать на открытом воздухе и вовсе приятно.

Но, если вы неверно выберете расположение, то вместо удобства получите лишнюю головную боль и ненужную суету: перенос посуды, банок на большое расстояние, беготня туда – сюда.

Поэтому, давайте сразу определимся, что непременно должно присутствовать на летней кухне:

Печь для готовки
Мангал
Мойка для посуды
Рабочий стол для готовки
Тумбы для посуды и банок
Полки или навесные ящики для посуды
Обеденный стол и стулья

Это всё – основные элементы, без которых пользоваться помещением будет не очень комфортно, и они должны быть в любом случае. А есть ещё вспомогательные, без которых обойтись вполне можно, но если они будут присутствовать, то хуже точно не будет, только лучше.

Погреб примыкающий к летней кухне
Небольшой дровник
Диван
Телевизор
Качели

Как видите, если добавить и эти модули, то летняя кухня будет многофункциональной, уютной и можно практически весь день проводить на свежем воздухе.

Где нужно располагать летнюю кухню?

Но не только от выбора элементов зависит успех. Главное – расположение! Раньше было принято строить летнюю кухню как отдельный домик без отопления, подальше от основной постройки.

Сейчас это не кажется уже удобным, так как, тяжело подводить коммуникации и само строение смотрится не очень гармонично посреди двора.

Лучшее решение расположение летней кухни – с примыканием к основному дому, причём таким образом, чтоб вы могли оттуда зайти в неё. Или с главной двери, или с бокового входа. Также хорошие варианты были рассмотрены в статье " ".

Также, правильно выбирайте стену, к которой будет примыкать летняя кухня. Если её пристроить к той, где расположены основные окна помещения, то в доме станет темно и сыровато, от того, что не попадает солнечный свет. Лучше, чтоб это была глухая стена с боковым выходом.

Если вы хотите обустроить погреб, примыкающий к летней кухне, то не забывайте важную вещь: большую яму нельзя копать рядом с фундаментом дома, так как в этом случае пласт земли может просесть и строение даст крен. Поэтому, копать его нужно не менее, чем на 3.5 метра дальше от фундамента.

Ещё важный момент: какой тип помещения у вас будет. Открытая площадка или полноценная пристройка в виде веранды. Давайте же разберём это подробней, так как, поспешная экономия на этапе планирования может потом обернуться многолетней досадой и сожалениями.

Летние кухни открытого типа

В них есть свои преимущества, главным из которых является бюджетность. Для того, чтоб организовать такую зону, много затрат не нужно, нет необходимости заливать фундамент, ставить окна, возводить стены. Единственное что вам нужно:

Бетонирование площадки под кухню
Возведение опорных столбов под навес
Настил крыши
Постройка печи и мангала
Организация рабочей зоны и мойки

То есть, как минимум в два раза расход сокращается. Но и помимо бюджетности тут есть ещё плюс: пространство открытое, на котором находится одно удовольствие.

Правда, лишь в хорошую погоду. Но ведь для плохой погоды есть основная кухня в доме! И есть ли смысл обустраивать ещё одну? Давайте проясним и этот момент.

Летние кухни закрытого типа

Зачем раньше делали летние кухни отдельно от дома, в виде отдельно стоящих домиков? Главным образом потому, что использовалось печное отопление и в сезон консервации, во время готовки, стены летней кухни сильно разогревались. И если б так раскочегарить основной дом, то спать в нём было б просто невозможно. Выкладывать уличные печи, наподобие «финки», тогда не догадывались, видимо.

Также, летнюю кухню использовали как гостевой домик, на случай приезда гостей. Там ставили диван, шкаф, а также делали отдельный хозяйственный блок для хранения ящиков, стеклянных банок, сеток для сушки фруктов, трав и прочего инвентаря для заготовок, которого было немало.

И помимо этого, там делали корма для животных, мешали и дробили зерно, били масло и т.д. Потому, помещение должно было быть закрытое, чтоб в случае непогоды не повредилась масса провизии.

Сейчас же, мало кто занимается выращиванием домашнего скота и изначальное предназначение закрытой кухни потеряло свою рациональность. Да и гостевой домик не всегда нужен, так как для этих целей можно использовать любую лишнюю комнату в доме.

Так что, сейчас особой нужды в постройке капитального строения нет, но вот делать летнюю кухню совсем уж открытой – тоже не вариант. Лучше всего – комбинированный тип и ниже вы узнаете почему именно.

Летние кухни комбинированного типа

Комбинировать можно по-разному. Можно зону с печью, рабочим столом и небольшим хозблоком сделать в закрытом помещении, а обеденный стол оставить под навесом, а можно и наоборот. Некоторым очень нравится готовить на открытом воздухе.

Но самый лучший вариант, это сделать хозблок сделать в виде закрытого помещения, прилегающего к террасе, а печь, рабочий стол и обеденный оставить просто под навесом, но с небольшой поправкой: под крышу закрепить раздвижные роллеты, которые можно закрыть на случай непогоды. Или же, сразу сделать остеклённые рамы, некоторые из них чтоб раздвигались, образуя открытую площадку.

Но хозблок должен быть со стенами, так как во время долгих дождей овощи, которые там хранятся, могут отсыреть. Если же у вас вместо хозблока прилегает погреб, то ещё лучше!

Из чего лучше сделать крышу?

Конечно, было б неплохо, если б крыша летней кухни сочеталась с основным покрытием дома. Особенно, если летняя кухня примыкает к ней.

Но сделать так не всегда выходит только по одной причине: сейчас не редкость металлические крыши, типа металлочерепицы. И если на основном доме они утеплены снизу, обшиты деревом, что гарантирует некоторую шумоизоляцию, то на летней кухне нет нужды в таких вещах.

И если навес сделать из металла, то вы просто не сможете там находится в дождливое время. Стук будет такой сильный, своеобразный и неприятный, что вся прелесть еды на свежем воздухе будет сведена на «нет» и вам придётся срочно ретироваться в дом.

Поэтому, главное: выбирайте такую крышу, которая не стучит даже без дополнительной шумоизоляции: шифер, черепица, битумная черепица.

Какой пол должен быть на летней кухне?

Не забывайте, что летняя кухня создана для того, чтоб вам комфортно было ей пользоваться летом. А летом, как правило, все владельцы частных домов проводят много времени на огороде, и потом, грязными ногами идут на летнюю кухню.

Поэтому, ни о каких деревянных настилах и речи быть не может, это просто непрактично. Лучший вариант – кафельная плитка для улицы. Её можно трижды выпачкать, а потом с лёгкостью вымыть даже со шланга (при условии, конечно, что у вас площадка открытая и без больших бортов).

Печь в летней кухне

Вариантов тут множество. Самый простой из них – установка обычной газовой печи и баллона. Но всё же, лучше затратить немного больше усилий изначально и выложить настоящую, дровяную печь. Это гораздо экономней в сезон консервации, при этом, соорудить её не столь сложно, как домашнюю. И выглядит она куда уютней, как ни крути.

Можно сделать очень бюджетную «финку», а можно целый комплекс, включающий мангал, место для варки, встроенный казан, место под дрова. Всё тут зависит от вашей фантазии и финансового лимита.

Дымовая труба из кирпича, которая при постройке домашней печи выходит дороже, чем сама поверхность для варки, в летнем варианте может быть заменена на недорогую трубу из оцинковки.

Погреб в летней кухне

Поверьте, это очень-очень удобное решение! Если у вас до сих пор нет погреба, то лучшего места для него придумать сложно.

И самое главное, не экономьте на его площади внутри и удобстве спуска. Вырыть небольшую яму, чтоб потом спускаться по деревянной лестнице, стоящей вертикально – глупо. Потом вы десять раз пожалеете о поспешном решении.

Лучше делать погреб большой, широкий и с пологим спуском. Пусть это будет изначально дороже и сложней, но зато потом всю жизнь он вас будет радовать.

Оптимальная глубина погреба – 3 метра вниз. Меньше делать не стоит, иначе в нём будет всегда сыровато и не будет стабильной температуры.

Ширина – примерно три на три метра. Для спуска – примерно 1.5 метра, при этом вход должен быть сверху, в виде отдельного входа. То есть, роется яма, а на месте спуска формируются стены, которые постепенно сходят на «нет».

Обязательно учитывайте расположение грунтовых вод на участке. Если они близко, то погреб и вовсе не стоит копать, так как при маленькой глубине в нём нет никакого особого смысла.

Мойка на летней кухне

Без неё – никуда! Бегать в дом или к колодцу – неудобно. Старайтесь ставить двойную мойку сразу, так как на открытом воздухе одного отсека всегда мало.

Также, обязательно поставьте над ней небольшой нагреватель воды. А ещё лучше, на крышу постройки поставить бак на 100 литров для разогрева солнцем, или подвести мойку к баку летнего душа.

Рабочий стол в летней кухне

Тут надо делать не только столешницу, но и тумбы с полками. Без них разместиться с комфортом будет сложно. Более того, если вы не сделаете этого, то на случай непогоды или града, вам придётся немедленно заносить всю посуду и инвентарь в дом, что доставит много хлопот.

Также, если нет полок и тумбы, вам придётся всё время выносить из дома нужные приспособления для приготовления пищи, а при наличии удобных мест для хранения, они могут находиться там весь сезон.

Обеденная зона в летней кухне

Тут можно сказать одно: всегда рассчитывайте на максимальное количество людей, которые могут разместиться у вас за столом, причём не только в будничные дни, но и в праздники.

Не делайте это место слишком узким. Минимальная ширина должна быть 3 метра, а длина уже – на ваше усмотрение, но примерно, около тех же 3-х метров.

Вот примеры удачного расположения столов на летней кухне:

Качели на летней кухне

Очень необычное решение, при этом добавляющее уюта. В Америке качели принято вешать на террасе, а мы вполне можем разместить их на летней кухне, тем более, если она открытого типа. Посмотрите, как замечательно это смотрится в интерьере:

Их можно разместить в любом удобном уголке летней кухни. Главное, чтоб они не мешали садиться за стол и готовить.

Дизайн летней кухни в частном доме

Самое важное, а именно функциональность – мы обсудили. А теперь давайте поговорим о красоте, что не менее важно. Дизайн летней кухни в частном доме может быть настолько интересный и необычный, что заставит всех прохожих останавливаться и рассматривать вашу постройку.

Вот примеры интересных вариантов летних кухонь, которые вы можете взять за основу при планировании:

В заключение хочется сказать, что летняя кухня в частном доме – вещь необходимая и если у вас стоит вопрос, нужна ли она вообще, то мы можем ответить: нужна непременно!