Pothuajse në çdo letër me një porosi për farat e domates, lexuesit pyesin se si rritem fidanët, interesohen për veçoritë e teknologjisë bujqësore dhe metodat e formimit të bimëve, etj.
Do të përpiqem t'u përgjigjem të gjitha pyetjeve të bëra me letra, duke marrë si bazë teknologjinë bujqësore të përvojës së rritjes së domateve në zonën Ural-Siberian, një kopshtar i famshëm - një kopshtar në rajonin Chelyabinsk, Nadezhda Alekseevna Stukalova.
Në librin e saj, ajo ndan sekretet dhe korrjen e saj. Kaluan shumë vite, libri doli në 1998. Dhe unë nuk kam takuar ende një thjeshtësi të tillë të prezantimit për fillestarët dhe për kopshtarë me përvojë.
Unë kam shkruar tashmë në artikujt e mi se çdo kopshtar - një kopshtar, ka teknologjinë e vet bujqësore, përvojën e vet, zakonet e veta për të rritur një kulture të veçantë. Por të gjithë janë të bashkuar nga dëshira për të rritur një "Unë" unike. Për të mishëruar "Unë" tuaj "në biznesin e domates" rriteni shumë, rreth një kilogram ose më shumë.
1. Rregulla të përgjithshme rritjen e domateve.
Të kesh korrje e mirë në kosto minimale, kopshtarët fillestarë duhet të përcaktojnë disa rregulla të thjeshta për veten e tyre.
Rregulli i parë. Mbani një libër pune. Në fletore shënoni varietetet, kohën e mbjelljes, ushqimin, veçoritë e motit etj. dhe çfarëdo që ju e shihni të arsyeshme.
Rregulli i dytë. Zgjidhni varietetet, duke ditur karakteristikat e tyre: lartësinë e kërcellit, peshën dhe ngjyrën e frutave, rendimentin për shkurre, rezistencën ndaj sëmundjeve, etj. Përcaktoni vetë se si do ta përdorni të korrën.
Disa kopshtarë duan të bëjnë sallata, lecho, ketchup, natyrisht, kjo kërkon fruta të mëdha me mish. Për lëngje dhe kriposje, ato të mesme me rendiment të lartë janë të përshtatshme. E mirë për mbushjen e kanaçeve, "qershi" të vogla dhe të mesme.
Së fundi, kur zgjidhni varietetet, merrni parasysh zona klimatike ku jetoni dhe vendin ku do të rritni bimë, në një serë, në shtretër të ngrohtë, v terren i hapur... Dhe, më e rëndësishmja, mundësitë e rritjes, duke marrë parasysh kohën, shëndetin, moshën. Si rregull, në kohën tonë, jo të rinjtë janë të angazhuar në tokë, dhe për këtë arsye të gjithë ranë në dashuri me një varietet kaq të mrekullueshëm "xhuxhi mongol".
Po! Këto nuk janë fruta me sheqer, jo gjigantë. Këto janë domate të zakonshme, por nuk kërkojnë mirëmbajtje, thjesht mbillni dhe mblidhni.
KU TË MERRNI FARA?
Mos blini nga njerëz të rastësishëm! Varietetet e autorit me fruta të mëdha blihen më së miri nga kopshtarë të njohur.
Në çdo kopsht dhe fshat kolektiv ka "mjeshtër domate" të mirë. Varietetet standarde janë në dispozicion nga firma bujqësore me reputacion. Blej varietete të "përzgjedhja Novosibirskaya" dhe "Zgjedhja Altai".
Rregulli i tretë.
Mbani një sy në rinovimin e varietetit.
Rregulli i katërt.
Pasi të keni fituar një varietet të ri, rritni disa kopje tani për tani dhe zëni zonën kryesore me varietetet tuaja të testuara.
Rregulli i pestë.
Për të zgjatur jetën e domateve, rritni varietetet që terma të ndryshëm maturimi: i hershëm, i mesëm dhe i vonë dhe afatgjatë. Më pas të parat do t’i provoni në qershor, ndërsa të fundit për të dekoruar tryezën e Vitit të Ri.
Rregulli i gjashtë.
Rritni fidanë vetë, më i vogël është më mirë, por më i besueshëm. Një herë bleva fidane luksoze specash në treg, por frutat nuk i pashë kurrë, u mbollën shumë vonë, dhe në mënyrë që të kishte një prezantim, ata ushqeheshin me ure.
2. Cilat janë bimët e domates.
Nuk mund të mos e prek këtë çështje, pasi kur përshkruajnë farat, ose veçanërisht kur blejnë në dyqane, ata jo gjithmonë e kuptojnë se si të formojnë bimë.
Për nga natyra e rritjes, ka i papërcaktuar, përcaktues dhe gjysmëpërcaktues llojet e bimëve.
Për të papërcaktuar varietetet e "hibrideve" karakterizohen nga rritja e vazhdueshme e fidaneve, shkurre të tilla duhet të formohen. Ata janë me rendiment të lartë, dhe si rregull shkruajnë për to (Për serrat dhe tokën e hapur), megjithëse në tokë të hapur japin më pak rendiment, dhe frutat nuk janë aq të rëndë. Kanë varietetet përcaktuese rritja e lastarëve është e kufizuar. Xhirimi përfundon me një tufë lulesh. Lartësia e shkurret është nga 30-80 cm. Por midis varieteteve përcaktuese, dallohen 3 grupe. Kjo është ajo ku kopshtarët fillojnë të hutohen. Nëse shkruhet përcaktor, atëherë konsiderohet se është i vogël (30-50cm).
Mbipërcaktuar.
Ata janë të hershëm të pjekur, kompakt, shkurre të ulët. Të korrat nga shkurret janë të vogla, frutat zakonisht janë të mesme, por ato piqen në fund të qershorit. “Xhuxhi mongol” piqet më 20 qershor për mua. Ka shumë lloje të domateve të tilla.
Në fakt përcaktues. Ato fillojnë të japin fryte më vonë se ato superpërcaktuese. Pas arsimit 4-6 ndonjëherë më shumë lulëzime, bima ndalon së rrituri. Lartësia e bimëve të tilla është 60-80 cm.
Gjysmëpërcaktues.
Pas formimit të 8-10 tufë lulesh, rritja e lastarëve kryesorë kufizohet, si "Elefanti rozë", "Sekreti i gjyshes", "Batyania" etj.
Varietetet dhe hibridet e këtyre dy grupeve janë zakonisht me prodhimtari të lartë me fruta të mëdha. "Festa e preferuar", "Dhurata e Carit", "Trezja jugore", "Vakti monastik", "Mamuthi", "Keg". Lartësia e bimëve të tilla është nga 80 në 1 m. 20 cm. Ata bëjnë mirë në serra dhe tunele të mbrojtura, por japin një korrje të mirë edhe në fushë të hapur.
4. Rritja e fidanëve.
Kam shkruar për metodën time të rritjes së fidanëve, por kam pyetje pothuajse në çdo të katërtën shkronjë për rritjen e fidanëve. Do t'ju prezantoj shkurtimisht me metodën e rritjes së fidanëve, kujdesin dhe aktivitetet e tjera të Nadezhda Alekseevna Stukalova.
Toka e fidanëve duhet të jetë e përshkueshme nga ajri dhe uji, e pasur me lëndë ushqyese.
Një përbërje e tillë; 1 orë tokë me terren, 1h. humus gjethesh, 0,5 pjesë rërë lumi ose rërë ndërtimi e larë, 0,5 h. torfe. Në një kovë përzierjeje 0,5 litra hi. Dezinfektimi i përzierjes së tokës është i detyrueshëm.
Nëse ky kusht për rritjen e fidanëve nuk plotësohet, ai mund të "bie" për shkak të "këmbës së zezë". Mënyrë e besueshme- veprimi i avullit të ujit.
Në fund të një kovë ose tenxhere të vjetër, vendosni një kavanoz harengë me anën konvekse lart, pasi të keni hapur vrima në të. Mund të vendosni një rreth metalik me vrima ose një grilë, ose një sitë të vjetër, një kullesë në fragmentet e tullave. Derdhni ujë në fund të kovës. Derdhni përzierjen e tokës në grilë (mbi ujë) pa e ngjeshur. E vendosim kovën në zjarr që të ngrohet për 50 minuta. Avulli që rezulton depërton në të gjithë trashësinë e përzierjes së tokës, duke e dezinfektuar atë.
Unë preferoj rrugën time. E korr tokën në vjeshtë dhe e sjell në shtëpi disa herë gjatë dimrit, duke pritur që të shfaqen barërat e këqija. Pastaj e nxjerr përsëri në të ftohtë.
4. 1. Përgatitja e farës.
Lidhni farat e çdo varieteti veçmas në një copë leckë, duke lënë një bisht të gjatë në bisht, ngjitni një suva dhe shkruani emrin e varietetit të domates.
Farat nuk i vesh me asgjë, nëse janë të freskëta dhe nëse janë rritur nga unë. I mbaj farat në tretësirë për 12 orë. "Epina" - 3 pika për 100 g ujë. Ekzistojnë substanca të tjera aktive që përmbajnë stimulues të rritjes dhe kripëra mikroelementesh (Gumiks, Gibersib, etj.). Por ndiqni me përpikëri udhëzimet e sugjeruara në etiketën e përqendrimit. Më pas mbillni çdo varietet në një kavanoz të veçantë, nënshkruani ose numëroni kavanozët, sipas varietetit të mbjellë në to.
4. 2. Fidanët.
Të rritet fidane cilësore, llogarisni numrin e bimëve që mund të vendosni në dritaret ose pajisje speciale... Çdo bimë duhet të ketë dritë të mjaftueshme.
Është e thatë dhe e nxehtë në apartamentet tona, dhe domatet gjatë natës kanë nevojë për një temperaturë jo më shumë se 14-18 gradë C.
Cili është afati kohor për mbjelljen?Çdo lloj bime ka termin e vet. Përcaktoni termin duke përdorur tabelën. 
I mbyll farat në thellësinë e rritjes së dy farave. Toka në kontejnerë duhet të jetë e lagësht, por jo e ngopur me ujë. Ena duhet të mbyllet me polietileni dhe të vendoset në një vend të ngrohtë. Temperatura optimale për mbirjen e farës është + 25 + 27 gradë. Fidanët shfaqen në 3-4 ditë, nuk duhet ta humbisni këtë moment dhe t'i vendosni në një vend me diell, përndryshe fidanët do të shtrihen shumë shpejt. Epo, nëse secila varietet mbillet në një enë të veçantë, mund të hiqni nga poshtë filmit ato në të cilat kanë mbirë fidanët.
Është e nevojshme që të ujiten fidanët në moderim, uji i vendosur është më i ngrohtë. temperatura e dhomës... Ndodh që në disa fidanë të mbeten predha nga farat. Provoni të lagni kapakun dhe hiqeni me kujdes me anën e hapur të gjilpërës së qepjes.
Mbillni më shumë fara në mënyrë që të mund të zgjidhni gjithmonë bimët më të forta dhe më të forta me gjethe të mëdha kotiledone. Në një përzierje të mirë vazo, nuk keni nevojë t'i ushqeni para se t'i zgjidhni.
4. 3. Vjelja.
Është më mirë të zgjidhni kur fidanët të forcohen (dhe kërcejtë dhe rrënjët). Në këtë kohë, 3-5 gjethe të vërteta do të rriten.
Para vjeljes, shpërndani 0,2 orë mangan në 1 litër ujë dhe ujisni me kujdes, pa i lagur shumë, fidanët. Është më mirë të zhyteni në enë të veçanta për bimë të tilla gjatë transplantimit, gunga prej balte nuk shqetësohet dhe rrënjët fillojnë të punojnë menjëherë. Në çdo enë, shënoni notën sipas katalogut tuaj.
Përzierja e tokës për vjelje mund të lihet me të njëjtën përbërje që është bërë për mbjellje. Përbërja mund të ndryshohet me devijime të vogla. Por sigurohuni që të vendosni 2-3 granula superfosfat në secilën gotë. Ndani fidanët në të shkurtër dhe të gjatë. Ju duhet t'i zhytni ato në mënyra të ndryshme. Për madhësinë e vogël, mbushni kupat me 2.3 vëllime përzierje dheu, bëni një gropë në të me laps, uleni bimën në gjethet e kotiledonit, me kujdes, nga anët me të njëjtin laps, kompakt.
Në varietetet e larta, fidanët janë më të lartë. Për ta, mbushni gotën me tokë përgjysmë, vendosni kërcellin në mënyrë spirale përgjatë murit, duke shtuar përzierjen e tokës. Uji, gjatë vjeljes, merrni fidanët me kujdes nga gjethet, mos e prishni vijën mbrojtëse të flokëve të kërcellit. Unë kurrë nuk i shtrëngoj rrënjët. Bima nuk ka nevojë për trauma shtesë. Pas vjeljes, mos i ekspozoni bimët për 2-3 ditë. rrezet e diellit.
4. 4. Kujdesi për fidanët.
Shëndeti i një bime, ashtu si shëndeti i njerëzve, vendoset në fillim të jetës. Domatja është jashtëzakonisht tërheqëse për dritën, rregulloni gotat në mënyrë që t'i riorganizoni ato, ndërroni rreshtat. Ka dy mënyra për të ruajtur ushqimin e fidanëve: mbushja e përzierjes së tokës për të gjithë periudhën e rritjes së fidanëve, unë e përdor këtë metodë, por nevojiten aftësi dhe përvojë. Metoda e dytë është futja e lëndëve ushqyese me lotim gjatë gjithë periudhës së rritjes së fidanëve.
Në thelb, kopshtarët amatorë përdorin metodën e dytë. Pak njerëz përdorin infuzione të lëpushës, pulës dhe jashtëqitjes së kalit. Plehrat komplekse të lëngshme më të përshtatshme me mikroelemente. Nëse nuk i gjeni, mund të përdorni një përbërje universale për të gjitha veshjet (1 herë në 10 ditë), 3-4 g nitroammofoska për 1 litër ujë. Është shumë i përshtatshëm për të përdorur plehra plotësisht të tretshëm si Kemir, Solvent dhe të tjerë (ka shumë prej tyre tani që prodhohen). Është mirë të ujitet në mënyrë alternative me një tretësirë të dobët mangani dhe një tretësirë hiri (1 litër ujë, 1 st hi), zihet, vendoset, kullohet dhe mbushet deri në 2 litra.
Kur ushqeheni, lagni tufën e tokës dhe vetëm atëherë ushqeni bimët. Rritni sasinë e veshjeve nëse fidanët janë të zbehtë, gjethet e poshtme bëhen të verdha. Në asnjë rrethanë mos e rritni përqendrimin e përzierjes plehëruese, mund të digjni rrënjët. E megjithatë, duke u rritur pa ndriçim, me ndriçim të pamjaftueshëm, fidanët tërhiqen. Lëreni të mbyllë pak. Vendoseni butësisht në një unazë përgjatë anës së gotës, spërkateni me tokë. Së pari provoni 2-3 bimë, përndryshe mund të thyeni të gjithë fidanët. Në asnjë rast mos i ujisni fidanët gjatë natës, vetëm në mëngjes ose pasdite!
Sigurohuni që të lironi tokën në një gotë, pasi të keni spërkatur 1 orë hi në sipërfaqe. Për të mbajtur bimët nga sëmundjet virale, e spërkas një herë në 7 ditë me qumësht të skremuar (1 litër ujë, 1 lugë qumësht dhe 2-3 pika jod). 3 javë para zbarkimit, sapo të lejojë moti, fidanët duhet të ngurtësohen, së pari nxirren për 20 minuta, pastaj për një kohë më të gjatë.
Para mbjelljes në tokë, për të parandaluar plagën e vonshme dhe njolla kafe, trajtojini fidanët me oksiklorur bakri (5 g oksiklorur bakri për 3 litra ujë ose 1% lëng Bordeaux) kundër sëmundjeve mykotike. Hollohet siç rekomandohet në paketim.
5. Veçoritë biologjike.
Domatet janë bimë që duan nxehtësi me origjinë jugore. Ata kërkojnë ndriçim i mirë, ngrohje dhe ajër të thatë temperatura optimale 20-25 gradë C, ditën dhe natën -10-12 gradë C. Në temperatura të ulëta proceset jetësore ecin më ngadalë. Në një temperaturë prej 15 gradë C, lulëzimi vonohet në domate, dhe nën +8 +10 gradë, rritja ndalon dhe poleni nuk piqet.
Temperaturat e larta (mbi 35 gradë C) kanë një efekt negativ në bimë.
Drita e ndritshme e gjithanshme, temperaturat optimale të ditës dhe natës, kontribuojnë në zhvillimin e një sistemi të mirë rrënjor dhe formimin e një numri të madh lulesh, zakonisht ndodh pjalmimi i luleve. Ftohjet afatshkurtra të natës deri në +5 -6 gradë C nuk ndikojnë ndjeshëm në rritjen dhe pjekjen e frutave. Përveç regjimit të temperaturës dhe ndriçimit, domatet kanë një nevojë të madhe për lagështinë e tokës. Përmbajtja e lagështisë së tokës para fillimit të frutave është 70%, gjatë periudhës së frutave - 75 - 80%. Me mungesë uji në tokë, gjethet fillojnë të përkulen, fotosinteza dhe rritja e bimëve dobësohen, plehrat nuk përdoren në mënyrë efektive, rritja e frutave ndalet, rendimenti dhe cilësia e tij ulen: frutat sëmuren me kalbje apikale dhe më pas. lotim të bollshëm ata çajnë.
Është gjithashtu e pamundur të ujitet mbi tokë, pasi lagështia e tepërt zhvendos ajrin nga toka dhe nëse ka mungesë të tij në tokë, rritja e rrënjëve ndalet, frymëmarrja e tyre shqetësohet. Ajri është thelbësor për jetën e mikroorganizmave në tokë.
Per te siguruar sistemi rrënjor ajri, rrënjët e domateve duhet të mbulohen me një shtresë mulch të lirshëm, një film të errët, unë i mbuloj me kashtë ose bar të barërat e këqija.
Lagështia e ajrit ka një rëndësi të madhe për zhvillimin e mirë të bimëve. Lagështia optimale 65%, në lagështia e lartë pjalmimi i luleve përkeqësohet, ato fillojnë të bien, vetë bimët preken nga sëmundjet kërpudhore.
Për të marrë rendimente të larta të domateve, përveç plehrave organike, nevojiten edhe plehra minerale, duke përfshirë makro- dhe mikroelementet. Ndër të gjitha kulturat bimore Domatet janë më kërkuesit për fosforin e asimilueshëm, i cili grumbullohet në fara dhe fruta.
Në Rusi, plehrat mikronutriente u përdorën shumë përpara vitit 1917.
Si pleh potasi aplikohet hiri, si pleh mineral futet gëlqere duke shkatërruar aciditetin. Përdorimi i gëlqeres dhe hirit është gjithashtu i mirë në atë që ato kontribuojnë në shkatërrimin e vezëve dhe larvave të insekteve të dëmshme, kanë një efekt të mirë në cilësinë e frutave dhe përshpejtojnë pjekjen.
Domatet janë bimë degëzuese, vetëpjalmuese. Në fidanin kryesor (në varësi të varietetit), formohen 7-12 gjethe, dhe në ato anësore - shumë më pak, sa më i lartë të vendoset fidani, aq më pak gjethe mbi të. Prandaj, kur bimët formohen në 2-3 kërcell, lastarët e sipërm, më të fortë shpesh lihen.
6. Përgatitja e kreshtave.
Për domatet, paraardhësit më të mirë janë barishtet shumëvjeçare, qepët, karotat, bishtajoret, lakra e ndryshme, kulturat jeshile, kastraveci, kungull i njomë. Bimët e domates nuk duhet të mbillen pas specit, fizalisit, patëllxhanit, patateve. Domatja rritet mirë në toka pak acide dhe neutrale (pH 5,5-7). Druri dhe hiri i bimëve, guri gëlqeror i bluar përdoren si materiale neutralizuese, miell dolomiti... Mbushja kryesore e tokës mund të kryhet në pranverë. Nën një bimë, një shtrat me humus, (superfosfat 20 g / m). Nëse nuk ka pleh mineral, mbushni tokën me plehrash, duke shtuar 1,5 gota hirit në secilën kovë.
Në varësi të madhësisë së parcelës, numrit të fidanëve, kreshtave të prera 120 cm të gjera, gjatësia është arbitrare, ka kuptim të matet gjatësia e kreshtës me gjatësinë e materialit mbulues. Midis kreshtave kalimi është 50-60cm. Orientimi i kreshtave nga veriu në jug. Është mirë të kornizohen kreshtat me një dërrasë, unë kam rrasa, tulla dhe të mbushni koridoret me tallash (mund të punoni pas shiut).
7. Mbjellja e fidanëve.
Që nga momenti kur mbillen fidanët vend të përhershëm, suksesi i marrjes korrje e hershme... Ju mund të mbillni fidanë kur toka në një thellësi prej 12-15 cm ngroh deri në + 10-15 gradë. Sa më herët të mbillni fidanët, aq më i lartë është rendimenti, aq më herët do të merrni domate të pjekura, por kjo është nëse keni strehë. Kam shkruar se si ta bëjmë këtë në mënyrën më primitive, por të provuara nga unë dhe të besueshme, ato mund të përballojnë deri në -7 gradë.
Domatet duan të kenë shumë dritë, ajër dhe ushqim, dhe rrënjët janë të ngrohta.
Në anën veriore të kreshtave, mbillni një perde misri, lule të larta. Bëni brazda nëpër kreshta në një distancë prej 25-30 cm nga njëra-tjetra. Mbushni me humus, hirin, spërkatni 40-60 kokrriza superfosfate në secilën brazdë, derdhni. Renditni fidanët sipas shumëllojshmërisë. Kjo është e nevojshme për të mbjellë në rreshtin e parë nga lindja varietetet më të ulëta nga ato mesatare të larta të koleksionit tuaj, për shembull, ato që arrijnë 1 m gjatë periudhës së frutave. Në të dytën ato me lartësi 1m 20cm, në të tretën 1m 50cm etj.
Vendosni 2 m dhe më shumë, të tilla si "tartufi Tankin", "Astrakhan", "Sexy" dhe të tjerë. Me këtë vendosje, të gjitha bimët do të ndriçohen siç duhet.
Fidanët ujiten të paktën një orë para mbjelljes. Vendosni një bimë në mënyrë të shkallëzuar në një pjerrësi në secilën brazdë në mënyrë që të ketë 3 gjethe mbi sipërfaqe, pjesa tjetër mund të grihet. Vendosni fidanët në mënyrë që majat e bimëve të formojnë një rresht në lindje dhe në perëndim, me një distancë prej 50-60 cm midis majave. Mbulojini fidanët me tokë të hequr nga brazda. Vendosni me kujdes një copë toke nën majë. Uji pak, lyej brazdat. Mos i ngatërroni varietetet, bëni një skemë mbjelljeje, ku shënoni numrat e bimëve në katalogun tuaj. Në qendër nga veriu në jug, formohet një kurth dielli, toka këtu do të ngrohet më mirë. Mulç shtesë nga tallash i vjetër dhe humus dhe hiri do të sigurojë ushqim shtesë. Mbulojeni pjesën e mesme të krevatit me mbështjellës plastik të zi ose mbështjellës të vjetër transparent. Një mbjellje e tillë do të lejojë që të mos lirohen, të mos pastrohen barërat e këqija gjatë gjithë sezonit. Në kushtet e nxehtësisë dhe lagështisë, rrënjët e domates fitojnë thithje shtesë, masa e së cilës ndodhet nën filmin e mulçimit. Hiqeni atë 2-3 herë në sezon, shtoni një shtresë mulch dhe mbylleni përsëri.
Mos mbillni fidanë të rritur në vrima të thella, duke i lidhur në një kunj, është më mirë t'i mbillni në një shpat ose të shtrirë.
Vendosni harqe me tela të trashë sipër shtretërve. Mbulojeni me fletë metalike, fiksoni fort nga të gjitha anët. Nëse i ftohti po afron, mbuloni gjithashtu mbjelljet. Nëse është vapë, skajet e tuneleve duhet të hapen herët në mëngjes. Një jetë kaq e mundimshme deri në 5-10 qershor, dhe më pas filmi mund të hiqet. Është mirë që mbjelljet të mbulohen me një material mbulues të klasës 40 ose 42 dhe më pas nuk mund të shikoni vendin për një javë. Nën një strehë të tillë, fidanët nuk do të digjen ose ngrijnë.
8. Përfitimet e shtretërve të mbuluar.
Edhe më e besueshme është mbulesa e dyfishtë e kreshtës. Materiali mbulues hidhet në shtresën e parë, mund ta lidhni në harqe me kapëse druri. Shtresa e dytë - film polietileni, në mënyrë që të mbulojë skajet, nën një strehë të tillë bimët tona nuk kanë frikë nga ngricat -7-8.
Në gusht, me një ndryshim të mprehtë të temperaturave të ditës dhe natës, bie vesa e bollshme. Një "çati" ndërtohet lehtësisht mbi një shtrat të tillë, i cili mbron bimët nga vesa, shiu (shpesh acid, etj.). Të vjetrat drejtohen përgjatë anëve tubacionet e ujit, harqet futen në tuba, filmi shtrihet, mund ta rregulloni me spango, kapëse rrobash, tela.
Vjeshta po afron, korrja kryesore është korrur, por në bimë kanë mbetur ende shumë fruta të paformuara. Cilat të rriten? Vendoseni film i zi të cilën e shpërndani në fillim të mbjelljes në mes të kreshtës, krahë sanë, kashtë, degë të vogla, zgjidhini me kujdes bimët nga kunjat ose kafazet dhe shtrini në një shtrat të butë, spërkatni me infuzion hudhre, "pluhur" me hi. Dhe përsëri, si në pranverë, vendosni harqe, mbuloni me një material mbulues dhe sipër me një film.
Përfitimet e një shtrati të mbuluar me një mbjellje të tillë bimësh janë të mëdha.
1. Gjatë mbjelljes së fidanëve lëndohen më pak.
2. Mundësia e mbjelljes së hershme të fidanëve.
3. Ujitja dhe ushqyerja janë ekonomike. Ato kryhen vetëm në zonën e rrënjës.
4. Pa barërat e këqija.
5. Nuk është e nevojshme të kryhet lirimi.
6. Kushtet e mira vendosja e frutave.
7. Është i përshtatshëm për të organizuar ujitje me pika.
8. Mundësi strehimi në mot të keq gjatë gjithë sezonit.
9. Marrja e produkteve shtesë nga e njëjta zonë.
10. Mundësia e strehës për rritjen e vjeljes së vonshme.
9. Lotim.
Nëse keni ndjekur rekomandimet për organizimin e kreshtës dhe keni mbuluar pjesën e mesme të kreshtës me një film (rrënjët ndodhen atje), ujisni këtë pjesë nga një kanaçe uji, një zorrë me një presion të vogël, toka nuk duhet të derdhet në mënyrë që rrënjët nuk ekspozohen.
Mos nxitoni me lotimin e parë, ujisni 7 ditë pas mbjelljes. Mungesa e lagështisë stimulon rritjen e rrënjëve. Lotim i mëtejshëm kryhet në varësi të motit, në thatësirë - pas 2-3 ditësh. Lotim duhet të jetë i bollshëm, mundësisht në disa hapa dhe vetëm në zonën e rrënjës. Asnjëherë mos i ujisni gjethet, domatet mund të sëmuren. Kur ka mungesë uji, rritja e bimëve ndalet. Pas përfundimit të ujitjes, kthejeni filmin në vendin e tij.
Rritni shkallën e ujitjes ndërsa bimët rriten. Nga mesi i gushtit, duhet të jetë të paktën një kovë për tufë të gjatë. Shkalla e ujitjes është proporcionale me lartësinë e bimës. Parandaloni rritjen e barërave të këqija.
10. Plehrat.
Toka pjellore përmban një gamë të plotë të lëndëve ushqyese. Elementet kryesore që kërkojnë bimët janë azoti (N), fosfori (P), kaliumi (K); në sasi pak më të vogla - magnez, kalcium, squfur, karbon, hidrogjen dhe oksigjen. Elementet gjurmë përfshijnë: hekur, bor, mangan, molibden, zink dhe bakër. Një mangësi në ndonjë nga këto rezulton në shenja të dukshme të mungesës në bimë.
Kështu shkencëtari dhe agrokimisti i famshëm i tokës V.V. Zerling, efekti i mungesës ose tepricës së lëndëve ushqyese, në veçanti domateve.
Mungesa e azotit (N) shkakton ngecje të rritjes: kërcejtë janë të hollë, të fortë; gjethet, duke filluar nga fundi, të verdhë-jeshile, të verdhë-kafe, lule të vogla, shumë bien; ka pak fruta, me ngjyrë të dobët, ushqehen urgjentisht me lëpushkë.
Me mungesë të fosforit (P) në domate, gjethet e vjetra bëhen të kuqe nga poshtë, dhe më vonë e gjithë bima. Frutat janë të vogla, të pazhvilluara, piqen më vonë. Ushqyerja urgjente me gjethe me superfosfat. Fosfori i tepërt shkakton një zverdhje të përgjithshme të gjetheve, zvogëlon marrjen e elementëve gjurmë.
Mungesa e kaliumit (K) shkakton "djegie margjinale" gjethet e poshtme; frutat janë të dobët, të vegjël me njolla të errëta në lëkurë dhe brenda frutave! Gjethet janë të rrudhura imët. Ushqyerja me rrënjë dhe gjethe plehra potasi do të ndihmojë në eliminimin e moszhvillimit të bimëve.
Me një tepricë të kaliumit, gjethet thahen dhe bien, mbi to shfaqen njolla mat. Me mungesë (Ca) kalciumi, frutat e domates kanë pika të errëta të indeve të vdekura në mes. Gjethet e sipërme të bimëve janë të bardha.
Mungesa e magnezit (Mg) vërehet në gjethe, damarët e gjethes mbeten të gjelbra dhe vetë gjethja zbardhet.
Për të shmangur këtë, është e nevojshme që rregullisht të shtoni sulfat magnezi në tokë çdo 10-15 ditë, me salcë të sipërme (10-20 g) për 10 litra ujë. Me mungesë hekuri (Fe), gjethet e sipërme kthehen në jeshile ose të verdhë të zbehtë.
Shenjat e mungesës së molibdenit (Mo) janë të ngjashme me mungesën e azotit, i vetmi ndryshim është se organet e sipërme të reja sëmuren.
Me një mungesë të (Zn), gjethet janë të vogla, të zverdhura; frutat janë të pakta, ato janë të vogla, piqen herët. Më shpesh kjo sëmundje është e pranishme në tokë të mbrojtur.
Edhe një herë për hirin.
Hiri i zi i drurit është i pasur me kalium dhe minerale të tjera. Ruani në një enë hermetike. Gjatë rritjes së domateve, hiri përdoret shpesh: kur mbushet toka, për pluhurosjen e bimëve dhe sipërfaqes së tokës, për veshjen e rrënjëve dhe gjetheve. Fosfori dhe kaliumi në hi përmbahen në një formë lehtësisht të disponueshme për bimët. Përveç kaliumit dhe fosforit, kalciumi, hiri përmban: squfur, hekur, magnez, bor, mangan, molibden, zink. Për shembull, kur shtohet 70 gr hi për 1 m3, nevojat e bimëve për bor plotësohen plotësisht.
Hiri është një pleh i mirë alkalik. Hiri përdoret për të luftuar mykun pluhur (300 gr hiri i situr, i zier për gjysmë ore, filtrohet lëngu i ngulur dhe sillet në 10 litra), kundër kalbjes gri pjalmohet 2-3 herë gjatë verës, 10-15 g për. bimore. Me mungesë të fosforit dhe kaliumit në fruta, formimi i sheqerit ngadalësohet. Kur aplikohen këto plehra, cilësia e frutave përmirësohet, ato bëhen të ëmbla, me ngjyra të ndezura dhe ruhen më mirë.
Tani duhet të dini pse disa kopshtarë, frutat që duhet të jenë sheqer në pushim janë krejtësisht të ndryshme.
Plehrat bor përmirësojnë shijen e frutave dhe parandalojnë plasaritjen.
Plehrat me magnez kontribuojnë në grumbullimin e sheqerit dhe vitaminës C. Frutat e cilësisë së mirë përftohen vetëm me një dietë të ekuilibruar për të gjithë elementët.
11. Veshja e sipërme.
Rritja e rrënjëve në domate vazhdon vazhdimisht deri në fund të sezonit të rritjes, por rritja e organeve mbitokësore është edhe më shumë 160 herë. Kjo është arsyeja pse korrja varet nga ushqimi. Domateve nuk u pëlqen të vdesin nga uria, por ushqyerja e tepërt i ndikon edhe më keq. Azoti ka një efekt të madh në bimë. Azoti nevojitet për zhvillimin e masës së gjelbër, për formimin e frutave dhe për mbushjen e domateve. Nëse bimët kanë rritje të rritur të gjetheve, kërcellit, lastarëve dhe ka pak fruta, është e nevojshme të përjashtohen plehrat azotike nga veshjet. Domatet e nxjerrin më së shumti kaliumin nga toka. Çdo kopshtar përdor skemën e tij të të ushqyerit, por ja çfarë këshillon N. Stukalova në librin e saj.
Ushqyerja e parë pas 10 ditësh, pas mbjelljes së fidanëve me një zgjidhje lëpushke (1:10) ose jashtëqitjet e pulës(1:20). Ushqimi i mëpasshëm kryhet, në varësi të gjendjes së bimëve, çdo 10 ditë me pleh mineral të plotë (60 g përzierje pleh kopshti për 10 litra ujë).
Para lulëzimit, nën bimë aplikohet 1 litër salcë e sipërme, pastaj 2-5 litra. Bari i fermentuar përdoret për të ushqyer. Hithra më e dobishme (edhe e thatë). Hiri mund të përdoret gjatë gjithë sezonit të rritjes, duke u shpërndarë në zonën e rrënjëve ose si ekstrakt. 2-3 herë në sezon, fekondimi me mikroelemente është i dobishëm. Thërrmoni 5 tableta në një llaç, tundni në një kavanoz 0,5, derdhni duke i përzier në një kovë 10 l, konsumoni 1 l nën një shkurre.
Ndonjëherë lulet nga furçat e para shkërmoqen, humbja e luleve të furçës së parë do të thotë të mos kesh një korrje të hershme.
Ndodh që edhe vezoret të bien. Kjo ndodh nëse vezorja nuk fekondohet ose bimës i mungon lagështia dhe ushqimi - duhet të ujitet urgjentisht dhe të ushqehet. Me lagështi të lartë, lulet gjithashtu mund të shkërmoqen. Spërkatur me një zgjidhje acid borik(1 g për 1 litër ujë). Acidi borik shpërndahet vetëm në ujë të nxehtë.
Gabimi i shumë kopshtarëve është se pas fillimit të frutave, ata pakësojnë lotimin, ushqimin, d.m.th. vetë ndihmojnë bimët të vdesin. Ky është edhe gabimi im, përderisa bima është gjallë, duhet të kujdeset si në fillim të jetës.
12. Veshje me gjethe - Ambulanca bimët.
Shkencëtarët kanë treguar se gjethet thithin lëndë ushqyese në të njëjtën mënyrë si rrënjët, por në mënyrë më selektive. Ata asimilojnë nga infuzionet ato lëndë ushqyese që i mungojnë bimës, por nuk zëvendësojnë ushqyerjen me rrënjë. Disa veshje mund të bëhen me minerale dhe plehra organike... Përqendrimi më i mirë i plehrave minerale për domatet është -0,4% (8,5 g superfosfat, 16,5 g klorur kaliumi, 15 g ure për 10 litra ujë). Në 10 litra tretësirë ujore makroelementesh shtoni 1 litër tretësirë mikroelementesh sipas normës në etiketa.
Ushqyerja me gjethe me superfosfat ndikon në formimin dhe pjekjen e frutave.
Është shumë mirë të spërkatni bimët gjatë periudhës së lulëzimit me një ekstrakt prej 0,5% superfosfat. Ju duhet të merrni 50 g derdhje superfosfat ujë i nxehtë, përziejeni, mbajeni për 24 orë. Merrni 10 litra ujë të nxehtë për 50 g. Spërkatni domatet me një zgjidhje të vendosur. Spërkateni mirë me infuzion organik duke përdorur hithër, lupinë, komfre, bar lëndinë... Pritini të gjithë përbërësit në një qese prej liri, vendosini në një enë, mbushni me ujë. Kthejeni çantën çdo 2 ditë. Pas një jave, çaji është gati, i holluar në ngjyrën e çajit të zier dobët.
13. Formimi i shkurret.
Kjo pyetje bëhet nga kopshtarët në pothuajse çdo 4 shkronja. Siç kam shkruar tashmë, domatet kanë aftësinë të degëzohen fuqishëm. Nga çdo syth i vendosur në boshtin e gjethes në kërcellin kryesor, rritet një filiz anësor - një njerkë. Heqja e këtyre fidaneve (njerkave) quhet pinching. Njerkë, bimët formohen në një, dy, tre kërcell.
Me një formë me një kërcell në kërcellin kryesor, hiqni të gjitha gjuajtjet anësore; me dy kërcell, gjithashtu të gjithë lastarët anësor, përveç njërit, më të fortë, që rritet nën racën e parë të luleve; me një tre kërcell - mbetet një nip tjetër i fortë, i vendosur sipër ose poshtë furçës së luleve. Spërkateni çdo javë, në mëngjes ose pasdite, në mënyrë që plagët në bimë të thahen. Cungi nga njerku duhet të lihet 2-3 cm në mënyrë që të mos ketë shpëtim në të njëjtën fletë. Duhet mbajtur mend se maja përshpejton pjekjen e frutave, por rendimenti nga shkurret do të jetë më i ulët.
Unë formoj të gjata në dy kërcell. Përveç kapjes, ju duhet të mashtroni (d.m.th. të hiqni majat nga fidanet frutdhënëse) - kjo kufizon rritjen e bimës, e cila ndihmon në përshpejtimin e formimit dhe pjekjes së frutave të grumbulluara. Maja pritet 3-5 cm mbi fletën e dytë mbi furçën e fundit me vezore. Në qershor, korrik, bimët rriten 60-70 mm në ditë, ato duhet të lidhen, lidhja e shkurret dhe furçat kontribuon në ndriçimin më të mirë, që do të thotë se do të ketë më shumë fruta. Ka shumë mënyra për gartera - kunja, litarë, një rrjetë.
Por shumica në një mënyrë të përshtatshme llastik duhet të njihet si organizimi i kafazit. Gjëja kryesore është që kafazja është e fortë.
Duke përmbledhur gjithçka që është shkruar, mbani mend:
Varietetet e serrave të jashtme mund të prodhojnë rendimente të ulëta, dhe anasjelltas, varietetet në terren të hapur nuk japin fryte mirë në serë.
Duke ndjekur numrin e varieteteve, mund të humbisni cilësinë.
Mbillni varietete me kohë të ndryshme pjekjeje në kohë të ndryshme, optimale për secilën varietet.
Mos e teproni me përgatitjen e farës. Ju nuk do të keni kohë për të mbjellë jo vetëm ato të ngrira, të thata.
Mos nxitoni të mbillni fidanë, toka duhet të ngrohet deri në +10 C. Por gjithashtu mos i zbutni fidanët në një serë deri në qershor. Mbjellja e vonë e fidanëve do të sjellë shumë telashe dhe një korrje të vogël.
Mbillni domatet në kreshta. Me ngricat e vonuara të kthimit, është më e lehtë të strehosh shtretërit nga të ftohtit.
Mos kurseni në hapësirën e ushqimit. Rregullsia biologjike: sa më të trasha të jenë bimët, aq madhësive më të vogla frutat.
Lidhni bimët në kohë, madje edhe ato të vogla. Ata do të ngrohen më mirë, do të vijnë në më pak kontakt me tokën dhe do të lëndohen më pak.
Formoni bimët në mënyrë korrekte. Kur zgjidhni një varietet, duhet të dini se në cilat kushte formimi - në një, dy ose tre kërcell, me ose pa shtrëngim, jep rendimentin maksimal.
Sëmundja është më e lehtë për t'u parandaluar. Ndonjëherë është tepër vonë për t'u shëruar, të korrat humbasin.
Është më mirë të mos ushqehen domate sesa të ushqehen tepër. "I yndyrshëm" i fuqishëm, bimë të bukura me gjethe të mëdha japin një korrje "të dobët".
Ujitni domatet rregullisht, jo vetëm herë pas here. Bimët, si njerëzit, nuk mund të dehen për të ardhmen.
Domatet i duan "këmbët e lagura" (rrënjët) dhe "rrobat e thata" (gjethet).
Materiali u përgatit nga Lidia Iosifovna Ishimtseva. Duke përdorur literaturën e N.A. Stukalova "Mollët e arta të dashurisë". Materiali për rritjen e domateve sipas metodës së I.M. Maslova. Dhe përvoja ime.
Do të gjeni informacion më të detajuar për secilën varietet në artikujt tanë.
Për lehtësinë tuaj, ne kemi përpiluar një tabelë të varieteteve "messezonale" të domateve në mënyrë alfabetike dhe e mbyllëm këtë E MADHE një tavolinë nën spoiler, në mënyrë që të mos shpërqendroheni nga leximi i këtij artikulli.
Duke klikuar në butonin "Shfaqje" do ta shohësh renditja alfabetike e të gjithave varietetet e mesme të sezonit tryezë me domate:
Shfaqje
Datat e pjekjes dhe llojet e domateve
Sezoni i rritjes ose intervali kohor nga dalja e plotë deri në fillimin e pjekjes së frutave me pjekje të mesme varion nga 111 deri në 125 ditë.
Varietetet e domates në mes të sezonit mund të përfaqësohen si nga lloji i papërcaktuar ashtu edhe nga përcaktuesi:
Rritja e fidanëve
Në prag të sezonit të mbjelljes, kur fillon faza e vjeljes aktive të fidanëve, ndizen diskutimet në lidhje me kohën e varieteteve të domates në mes të sezonit.
Mbjellja e domateve për fidanë varet drejtpërdrejt nga periudha e pjekjes së domates.
Rritja e farave të domateve me pjekje të mesme fillon në kushtet e temperaturës nga 11 gradë, dhe temperatura më e mirë për rritjen e fidanëve është nga 20 në 25 gradë. Është e rëndësishme të sigurohet një furnizim i mjaftueshëm me dritë, sepse domatja është një kulturë dritëdashëse.
- Merrni kohën e përafërt të mbjelljes, e cila varet nga vendi ku mbillen fidanët - një serë ose tokë e hapur;
- Zbrisni moshën më të mirë të fidanëve - për varietetet e mesme të sezonit është 55-60 ditë;
- Zbrisni 5-6 ditë të tjera nga numri që rezulton, që është kohëzgjatja mesatare e mbirjes së farës në një temperaturë prej 24 deri në 26 gradë, si rezultat i së cilës merrni datën e përafërt të mbjelljes së domateve për fidanë.
Nëse fidanët e rritur janë nga 1 maji deri më 15 maj, duhet të merrni një datë të përafërt, për shembull 7 maj, dhe të llogarisni: 7 maj minus 55 ditë dhe minus 5 ditë, dhe rezulton 8 Mars. Prandaj, këshillohet që të filloni mbjelljen e fidanëve nga kjo ditë.
Nëse fidanët e domateve të mesit të sezonit janë në fillim të qershorit: 3 qershor minus 55 ditë dhe minus 5 ditë, data e mbjelljes do të jetë afërsisht 3 prill.
E rëndësishme! Mbjellja shumë herët kërcënon me fidanë të mbipopulluar, të cilët nuk shtrihen mirë dhe dobësohen. Fidanët e tillë nuk zënë rrënjë mirë, dhe në rastin e transplantimit të shkurreve të larta, ato mund të thyhen.
Kujdesi dhe veçoritë
Varietetet e domates së mesit të sezonit me shkurre të gjata dhe të përhapura duhet të mbillen rrallë, në një vend të lagësht. tokë pjellore mund të mbillen dhe të trashë.
Është më mirë të mbillni varietete me një shkurre kompakte sipas skemës prej 47-57 bimë për 10, domate të fuqishme - 41-47 shkurre për 10.
- Pas mbjelljes së fidanëve, toka duhet të lirohet menjëherë, dhe gjatë gjithë sezonit të rritjes të mbahet në këtë gjendje, të lirohet periodikisht pas shirave dhe ujitjes.
- Në zonat me lagështia e lartë rezultate të bukura jep një kodrim të dyfishtë të shkurreve, gjë që përmirëson regjimin termik të tokës dhe formimin e rrënjëve shtesë.
- 9-11 ditë pas mbjelljes së fidanëve në tokë, është e nevojshme të kryhet kodrimi i parë, dhe 16-20 ditë pas tij - i dyti.
- Gjatë sezonit të rritjes, domatet me pjekje të mesme duhet të ushqehen, të pastrohen sipas nevojës dhe të ujiten në kohë. Lotim rekomandohet gjatë periudhës së lulëzimit të tufës së parë dhe të dytë të luleve, para lirimit të tokës dhe pas ushqyerjes me plehra minerale të thatë.
Kujdes! Konsumi i ujit për ujitje për shkurre është rreth 0,7-0,9 litra. Koha më e mirë për procesin e ujitjes është gjysma e dytë e ditës, dhe mundësisht në mot me re.
Nga shije Varietetet e domates së mesit të sezonit dallohen nga mishi i tyre, shumë varietete kanë përmbajtje e madhe sheqer dhe janë të mira për sallata. Në madhësi, domate të tilla mund të jenë si gjigantë me tul të trashë, ashtu edhe ato të vogla - opsioni më i mirë për konservim.
Shumica e varieteteve karakterizohen nga thjeshtësia dhe rezistenca ndaj shumicës së sëmundjeve: fusarium, virusi i mozaikut të duhanit, plaga e vonë, cladosporium. Frutat karakterizohen nga cilësia e mirë e ruajtjes dhe toleranca e transportit të lirë.
Mini-vlerësimi i varieteteve
Varietetet e domates së mesit të sezonit për rritje në një serë:
Varietetet e mesit të sezonit të domateve për rritje në natyrë:
Varietetet më të mira të domates në mes të sezonit:
Varietetet e domates në mes të sezonit janë alternativa më e mirë për kopshtarët të cilët duan të kënaqin familjen e tyre me një korrje të lartë me shije të patëmetë, dhe në të njëjtën kohë të mos përjetojnë vështirësi në rritjen dhe kujdesin për domatet.
Sakura lidhet më shpesh me Japoninë dhe kulturën e saj. Pikniqe në hije pemë të lulëzuara prej kohësh janë pjesë e pandashme e takimit të pranverës në Tokën e Diellit që po lind. Viti financiar dhe akademik fillon këtu më 1 prill, kur lulet e mrekullueshme të qershisë janë në lulëzim të plotë. Prandaj, shumë momente domethënëse në jetën e japonezëve shënohen nga lulëzimi i tyre. Por sakura rritet mirë në rajone më të freskëta - specie të caktuara mund të rriten me sukses edhe në Siberi.
Ne kemi përgatitur për ju sot një pjatë të përzemërt, tepër të shijshme dhe thjesht elementare. Ky lëng mishi është njëqind për qind universal, pasi shkon me çdo pjatë anësore: perime, makarona ose çfarëdo tjetër. Lëng mishi me pulë dhe kërpudha do t'ju shpëtojë në momentet kur nuk keni kohë ose nuk dëshironi të mendoni shumë se çfarë të gatuani. Merrni pjatën tuaj të preferuar (mund ta bëni para kohe për të mbajtur gjithçka të nxehtë), shtoni lëng mishi dhe dreka është gati! Një shpëtimtar i vërtetë.
Bujqësia i referohet llojeve të tilla të veprimtarisë njerëzore, rezultati i suksesshëm i të cilave nuk është gjithmonë në përpjesëtim të drejtë me përpjekjet e bëra. Fatkeqësisht, natyra nuk vepron domosdoshmërisht si aleati ynë në rritjen e bimëve, por shpeshherë, përkundrazi, nxjerr sfida të reja. Rritja e riprodhimit të dëmtuesve, nxehtësia jonormale, ngricat e kthimit të vonshëm, erërat uragane, thatësira ... Dhe një nga burimet na prezantoi një surprizë tjetër - një përmbytje.
Me ardhjen e sezonit punon vilë verore shtrohet pyetja e rritjes së fortë dhe fidanë të shëndetshëm perimet tona të preferuara: lakra, domate, speca të ëmbël, patëllxhan dhe shumë kultura të tjera. Së bashku me këtë, lind pyetja - si të rriten fidanë të denjë dhe në të ardhmen të merren prej saj bimë të shëndetshme dhe një korrje të mirë? Për shembull, unë nuk kam rritur fidanë për asnjë sezon dhe kam mbrojtur kopshtin tim nga sëmundjet me ndihmën e përgatitjeve biologjike Alirin-B, Gamair, Glyokladin, Trichocin.
Do ta lejoj veten të rrëfej dashurinë time sot. I dashuruar për ... livandën. Një nga më të mirët jo modest, me gjelbërim të përhershëm dhe shkurre të lulëzuara që mund të rritet me sukses në kopshtin tuaj. Dhe nëse dikush mendon se livanda është mesdhetare, ose të paktën jugore, atëherë e keni gabim. Lavanda rritet mirë dhe më shumë rajonet veriore, edhe në periferi. Por për ta rritur atë, duhet të dini disa rregulla dhe veçori. Ato do të diskutohen në këtë artikull.
Pasi të keni shijuar dikur një produkt kaq të çmuar si kungulli, tashmë është e vështirë të ndaloni së kërkuari receta të reja për ta shërbyer atë në tryezë. Kungulli i stilit korean, pavarësisht nga pikante dhe erëza e tij, ka një shije të freskët dhe delikate. Pas gatimit, duhet ta mbuloni sallatën dhe ta lini të ziejë për të paktën 15 minuta.Kungulli im me gjalpë është shumë i lëngshëm dhe i ëmbël, kështu që nuk ka nevojë ta shtypni. Nëse kungulli është i një varieteti tjetër, atëherë mund ta gatuani me duar në mënyrë që të thithë pak lëngun.
Sallata, si kultura e gjelbër më e hershme dhe jo modeste, është mbajtur gjithmonë me nderim të lartë nga kopshtarët. Shumica e banorëve të verës zakonisht fillojnë mbjelljen e pranverës duke mbjellë marule, majdanoz dhe rrepkë. Kohët e fundit, ndjekja e të ushqyerit e shëndetshëm dhe zgjedhje e madhe zarzavatet në supermarkete i bëjnë kopshtarët të pyesin se cila nga këto bimë mund të rritet në shtretërit e tyre? Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë për nëntë nga llojet më interesante, sipas mendimit tonë, të sallatës.
Një tjetër "bonus" është gjithmonë "i bashkangjitur" me lulëzimin e trëndafilave të brendshëm - kapriçioziteti. Kur thonë se është e lehtë të rritësh trëndafila në dhoma, ata janë të pasinqertë. Për lulëzimin trëndafila të brendshëm duhet të krijohet fjalë për fjalë kushte ideale... Dhe kujdesi vigjilent, vëmendja dhe reagimi ndaj çdo sinjali bimor është garancia kryesore e suksesit. Vërtetë, pa marrë parasysh sa kapriçioz janë trëndafilat, rritja e tyre në një format tenxhere mund të jetë mjaft e suksesshme. Dhe kultivuesit e vëmendshëm të luleve nuk duhet të kenë frikë nga kjo.
Pollock gatuhet më së miri në një tavë, duke i ndarë filetot nga lëkura dhe kockat. Copat e peshkut përzihen me një grup perimesh të larmishme, derdhen me salcë djathi, salcë kosi dhe vezë. Kjo tavë peshku ka një pamje të paraqitshme dhe shija e saj është një përzierje e çuditshme e nuancave delikate. Perimet dhe filetot ngjyhen në salcë kosi, djathi do të ngurtësohet me një kore kafe të artë, vezët do t'i lidhin të gjithë përbërësit së bashku. Copat e peshkut janë të spërkatura me bollëk me barishte italiane, dhe polloku fiton një shije të pazakontë.
Pavarësisht se pranvera kalendarike fillon në mars, zgjimin e natyrës mund ta ndjeni vërtet vetëm me pamjen. bimët me lule në kopësht. Asgjë nuk dëshmon për ardhjen e pranverës aq elokuente sa pastrimi i aguliçeve të lulëzuara. Pamja e tyre është gjithmonë një festë e vogël, sepse dimri është larguar dhe na pret një sezon i ri kopshtari. Por, përveç aguliçeve pranverore, ka ende diçka për të parë dhe admiruar në kopsht në muajin prill.
Duke u rritur me shpejtësi dhe duke u kthyer në gëmusha të egra, hogweed prish ekosistemin ekzistues dhe shtyp të gjitha bimët e tjera. Vajrat esenciale që përmbahen në frutat dhe gjethet e barit shkaktojnë dermatit të rëndë. Në të njëjtën kohë, është shumë më e vështirë të merret me të sesa me barërat e këqija të tjera të zakonshme. Për fat të mirë, sot një mjet është shfaqur në shitje falas që mund afatshkurtërçlirojeni faqen tuaj nga shumica e barërave të këqija, duke përfshirë hogweed.
Karotat ndodhin ngjyra të ndryshme: portokalli, e bardhë, e verdhë, vjollcë. Beta-karotina dhe likopeni mbizotërojnë në karotat portokalli, ngjyra e verdhë është për shkak të pranisë së ksantofileve (luteinës); karotat e bardha janë të pasura me fibra, ndërsa karotat e purpurta përmbajnë antocianë, beta dhe alfa karoten. Por, si rregull, kopshtarët zgjedhin varietetet e karotave për mbjellje jo nga ngjyra e frutave, por nga koha e pjekjes së tyre. Ne do të flasim për varietetet më të mira të hershme, të mesme dhe të vonshme në këtë artikull.
E rekomanduar mjaftueshëm recetë e lehtë byrek me një mbushje të shijshme pule dhe patate. Byreku i hapur me pulë dhe patate është një pjatë e mrekullueshme e përzemërt që është e përkryer për një meze të lehtë të përzemërt, është shumë e përshtatshme për të marrë disa feta nga këto pasta në rrugë. Torta piqet në furrë për një orë në 180 gradë. Pas kësaj e vendosim sipërfaqe druri, pasi e kishte nxjerrë më parë nga formulari. Mjafton të ftoheni pak bukë dhe mund të filloni të shijoni.
Pranvera e shumëpritur për shumë bimë të brendshme është fillimi i një sezoni aktiv të rritjes dhe për shumicën, rikthimi i efektit të tyre dekorativ. Duke admiruar gjethet e reja dhe lastarët që dalin, nuk duhet harruar se pranvera është gjithashtu një stres i madh për të gjitha bimët e brendshme. Të ndjeshme dhe të gjithanshme, të gjitha kulturat e brendshme janë të ekspozuara ndaj ndriçimit shumë më të ndritshëm, ndryshimeve në kushtet e lagështisë dhe temperaturës.
Mund të përgatisni lehtësisht tortën e Pashkëve të bërë në shtëpi me gjizë dhe fruta të ëmbëlsuara, edhe pa ndonjë përvojë pastiçerie pas vetes. Ju mund të piqni tortën e Pashkëve jo vetëm në një formë të veçantë ose në një myk letre. Për eksperiencat e para të kuzhinës (dhe jo vetëm), ju këshilloj të merrni një tigan të vogël prej gize. Torta në tepsi nuk do të dalë aq e lartë sa brenda formë e ngushtë, por nuk digjet kurrë dhe gjithmonë piqet mirë brenda! Brumi i gjizës së majave rezulton të jetë i ajrosur dhe aromatik.
SEKRETET E PJEKJES SË SHPEJTË TË DOMATEVE!KUJDES
"Nëse doni të rriteni - ushqeni", ky është rregulli im. Filloj të ushqehem 2 javë pas mbjelljes së fidanëve të domates.
E përsëris ushqyerjen çdo 2 javë deri në mes të gushtit.
Kështu që frutat e domates të jenë më të mëdha dhe të piqen më shpejt.
Për t'i bërë frutat e domates më të mëdha dhe të piqen disa ditë më parë, unë përgatis një "pije" të tillë për to - shtoj 3-4 pika jod në 10 litra ujë.
E ujit në rrënjë një herë në javë, duke shpenzuar deri në 2 litra për bimë.
Po përgatis edhe një salcë të mirë për domatet.
Receta është si më poshtë:
një fuçi (200 l) e mbush 1/3 me hithra dhe gjethe luleradhiqe.
Aty shtoj një kovë pleh organik ( lëpushë ose lepur) dhe e mbush me ujë deri në majë.
Për të fermentuar më shpejt, mbuloni fuçinë me fletë metalike.
Pas 10 ditësh, ushqimi është gati.
Mbetet vetëm për të hequr përmbajtjen pop-up dhe për të shtuar një çantë "Humate + 7".
Unë holloj infuzionin që rezulton me ujë (1:10) dhe ujit domatet në masën 3-4 litra për 1 m2.
Ndonjëherë ky ushqim alternohet me tretësirën e lëpushës.
E vendos lëpushkën në një kovë (deri në gjysmë), më pas e mbush me ujë dhe e lë për 5-6 ditë. Unë e marr infuzionin në një proporcion prej 1 litër për 10 litra ujë.
Kjo sasi është e mjaftueshme për rreth 10 vrima (20 bimë).
Një tjetër veshje e lartë:
Shtoni 10 litra ujë
20 pika jod dhe një litër hirrë e marrë nga gjiza e shkrirë.
Një zgjidhje e tillë është e mirë në shkatërrimin e mikrobeve, dhe gjithashtu përshpejton pjekjen e domateve.
Është e rëndësishme që të mos ushqehen shumë bimët. Dhe, sigurisht, nuk mund të sillni pleh të freskët nën shkurre.
Unë rrit domatet në dy ose tre kërcell, për të cilat lë një ose dy njerkë, të cilët, ndërsa rriten, i mbërthen në tokë dhe i spërkat me humus. Njerka me rrënjë kontribuon në ushqimin shtesë të bimës.
Unë përdor disa metoda të provuara.
Unë insistoj 1 lugë gjelle. një lugë superfosfat në një gotë me ujë të ngrohtë për dy ditë.
E derdh këtë infuzion në një kovë me ujë dhe spërkat bimët mbi gjethe.
Gjethet errësohen, fotosinteza përmirësohet, pjekja e frutave përshpejtohet.
Në vend të superfosfatit, mund të përdoret vitriol -
1 lugë gjelle. lugë në një kovë me ujë. Rezultati është i njëjtë, plus mbrojtje kundër sëmundjes së vonë.
Kur domatet fillojnë të lulëzojnë, merrni kohë për ushqyerjen me gjethe: 1 g acid borik, 2-3 kristale humate natriumi, e njëjta sasi permanganat kaliumi, një lugë ure në një kovë me ujë. Spërkatni tërësisht gjethet me këtë tretësirë, dhe më e rëndësishmja, furçat e luleve.
Shkundni butësisht në ditët e thata të nxehta për të përmirësuar lidhjen shkurre të lulëzuara për ta lënë polenin të ngrihet në një re të lehtë.
Dhe këto janë këshilla kirurgjikale për maturimi i përshpejtuar domate.
Këtu do të përpiqem të mbledh këshilla të ndryshme dhe rekomandime se si të përshpejtohet pjekja e domates në fushë të hapur.
Edhe pse mendoj se këto këshilla janë gjithashtu të përshtatshme për kushtet e rritjes në serë për rritjen e domateve.
Disa mënyra për të përshpejtuar pjekjen e domateve
Një tjetër jo mjaft mënyrë tradicionale përshpejtoni pjekjen e domates.
Disi, në gjerësinë tonë jugore, binte një verë e freskët, netët ishte e freskët dhe domatet nuk piqeshin në asnjë mënyrë. Edhe pse ata tashmë ishin varur mjaft të mëdhenj dhe tashmë kishin filluar të skuqeshin pak.
Përveç disa frutave, disa domate tashmë ishin varur në të kuqe të ndezur. Kjo më interesoi, dhe pas ekzaminimit më të afërt të domateve të pjekura, doli se ato ishin kafshuar pak nga pulat ...
Pulat dikur i qitën, me sa duket nuk u pëlqente shija dhe nuk i preknin më, por këto fruta piqeshin më shpejt!
Dhe vendosa të bëj një eksperiment.
Zgjodha domatet më të mëdha dhe i shpova me një kruese dhëmbësh pranë kërcellit në disa vende
Nuk e shpova shumë thellë, sa gjysma e një kruese dhëmbësh.
Jo të gjitha domatet iu nënshtruan një eksperimenti të tillë - shumica prej tyre, dhe lanë disa nga të njëjtat të mëdha për të krahasuar efektin.
Dallimi i maturimit ishte i rëndësishëm!
Domatet e shpuara me një kruese dhëmbësh piqen pothuajse një javë më shpejt, ato fjalë për fjalë fituan ngjyrë dhe shije para syve tanë. Për sa i përket shijes, ato nuk pësuan fare, dhe vrimat nga krueset e dhëmbëve thjesht ishin gërryer dhe nuk ishin veçanërisht të dukshme.
Tani çdo vit para pjekjes së domateve, kur ato tashmë janë mjaft të mëdha, bëj nja dy kilogramë domate të hershme të pjekjes, dhe më pas pjesa tjetër e korrjes shtrëngohet. :)
Dhe ne gjithmonë shijojmë të korrat tona disa javë më herët se fqinjët tanë!
Dhe këtu janë disa mënyra më kirurgjikale për të përshpejtuar pjekjen e domateve.
Për të përshpejtuar pjekjen e domates, mund të aplikoni disa teknika të zhvilluara nga praktika popullore.
Gjegjësisht, pranë qafës rrënjësore të bimëve, është e nevojshme që thikë e mprehtë, me një bisturi ose teh, bëni një hendek 7-10 centimetra të gjatë dhe futni një kapëse flokësh prej druri 4-5 milimetra të trashë në çarjen që rezulton e kërcellit, e cila bëhet më së miri nga një shkrepëse ose një copë shkop pishe të thatë.
Një ndarës i tillë e detyron bimën të drejtojë të gjitha energjitë e saj drejt rritjes së sigurt të frutave, pra pasardhësve të ardhshëm, dhe jo një mase vegjetative që është e padobishme për brezat e ardhshëm të familjes së domates.
Në fund të fundit, kuptimi i jetës së çdo krijese të gjelbër është i njëjtë:
përparoni, jepni pasardhës dhe vetëm atëherë mund të vdisni.
Duke vepruar sipas këtij ligji të pandryshueshëm të natyrës, pas operacionit të kryer, domatet piqen më shpejt se zakonisht për një javë të tërë, gjë që është veçanërisht e rëndësishme për varietetet e vonshme me fillimin e vjeshtës.
Redukton kohën e pjekjes së frutave deri në një dekadë dhe kumbimin e bimëve.
Mirë Tel bakri në një lartësi prej 2,5-3 centimetra nga sipërfaqja e tokës, bëjmë një unazë të ngushtë, duke e shtrënguar rreth trungut.
Në këtë rast, natyrisht, duhet të keni kujdes që të mos e prisni plotësisht trungun.
Me një operacion të tillë, rryma në rënie zvogëlohet - stoku i akumuluar i produkteve fotosintetike në gjethe përdoret pothuajse plotësisht nga frutat, pasi ato janë të bllokuara nga rruga drejt rrënjëve, për shkak të së cilës kultura piqet më shpejt.
Dhe cilësia e tij gjithashtu rritet, meqenëse zvogëlohet prurja e ujit, e cila nuk është më aq e nevojshme në atë periudhë të jetës së bimëve, grumbullohen më shumë karbohidrate. Frutat bëhen më të ëmbla, përmbajnë më shumë lëndë të thatë.
Përshëndetje të dashur lexues! Pritja se kur, më në fund, frytet e një domateje në një serë, të cilën e keni rritur për pesë muaj të gjatë, më në fund do të duken si një përjetësi. Por kontrollimi i serrës çdo ditë për skuqje vetëm sa do të vonojë pritjen. Një banor kompetent i verës e di se kur duhet të korrë, sepse ai e kupton natyrën e bimëve të tij dhe kujton kushtet në të cilat ato u rritën.
Pjekja e domates ndodh me ritme shumë të ndryshme, dhe kjo mund të varet nga shumëllojshmëria, klima dhe kohëzgjatja e orëve të ditës. Është e pamundur t'i përgjigjesh thjesht pyetjes se sa piqen domatet, por mund të përshpejtoni pjekjen e frutave duke krijuar kushtet e nevojshme, pavarësisht nga vendi i pjekjes, qoftë në shtëpi, në ballkon, në një kuti apo në një shkurre.
Ka disa faktorë që mund të përshpejtojnë procesin e pjekjes së domates, dhe në këtë artikull do t'i trajtojmë të gjithë.
Temperatura e pjekjes
Domatja skuqet faleminderit substancë kimike i quajtur likopen. Bima e prodhon këtë substancë vetëm në një temperaturë adekuate të rritjes. Nëse vera doli të ishte e nxehtë, dhe serat ishin të ajrosura dobët, atëherë temperatura, të paktën për një kohë të shkurtër, por u rrit në 30 gradë, ose edhe më e lartë. Në këto momente, likopeni, ashtu si karotina, nuk prodhohet, që do të thotë se procesi i derdhjes së manave frenohet.
Në fund të sezonit të rritjes së domates, netët bëhen më të ftohta, dhe temperatura stabilizohet, prandaj, fillon skuqja aktive, e cila shpesh shkaktohet jo nga koha e duhur, por nga kushtet e duhura.
Por, nëse temperatura e natës bie nën normalen dhe është 8-9 gradë, fruti i gjelbër nuk do të piqet më, madje mund të dëmtohet. Frutat pjesërisht të pjekura mund të piqen vend i errët lokalet, por ato të gjelbra duhet të hiqen para fillimit të të ftohtit, përndryshe ato mund të humbasin.
Koha e pjekjes
Varietetet e domateve me fruta të mëdha, për shembull, Biftek, kënaqen me fruta të gatshme për t'u pjekur tashmë në ditën e 34-të pas lulëzimit, dhe frutat e para fillojnë të skuqen pas 18 ditësh pasi arrijnë madhësinë e tyre maksimale. Por këto domate mund të mos piqen për një muaj tjetër.
Në përgjithësi, çdo frut me madhësi të plotë nga çdo varietet mund të varet jeshil për disa javë. Ky është një faktor natyror, ose gjenetik, por nuk mund të ndryshohet, dhe fruta të tilla hiqen më lehtë dhe lihen të piqen jashtë shkurret, pa ndërhyrë në skuqjen e të tjerëve dhe kursimin e energjisë së bimës.
Duke e mbështjellë çdo frutë në një material letre të veçantë, do të shpejtoni procesin e pjekjes, pasi nuk do të lini gazin që lëshon domatja të spërkat, pasi ky gaz, etilen, kontribuon në skuqjen e domates.
Domate të papjekura
Pasi domatja të ketë arritur madhësia optimale që përputhet me notën, hiqeni dhe prejeni në gjysmë me një thikë të mprehtë. Pjesa e brendshme e frutave duhet të ngjajë me pelte, ngjyra e saj duhet të ketë një nuancë të verdhë në të gjithë vëllimin, por në bazë duhet të jetë e kuqe. Një frut i tillë do të piqet jashtë shkurret.
Por, nëse domatja ka fara të buta dhe një pamje krejtësisht të ndryshme nga ajo e përshkruar më sipër, atëherë ky frut do të mbetet i gjelbër nëse e zgjidhni një nga dega.
Kur jeni gati të zgjidhni frutat jeshile për pjekje, lëreni kërcellin e shkurtër në kokrra të kuqe. Nëse e hiqni kërcellin në mënyrë të pasaktë, do të lini një vrimë në fruta, e cila mund të çojë në kalbje.
Frutat duhet të ruhen gjatë pjekjes në një temperaturë midis 13 dhe 20 gradë, dhe pas skuqjes - nga 7 në 10 gradë. Në të njëjtën kohë, lagështia duhet të jetë e lartë, të paktën 90%.
Çfarë pengon maturimin
Krijoni një kaçubë domateje në mosha e hershme do të lejojë mbjelljen e hershme të domateve për fidanë, dhe maja e hershme, me katër gjethe të vërteta, lejon që domatja të degëzohet në kërcell. Metoda të tilla formimi janë shumë efektive për varietetet e gjata dhe të forta për të rritur rendimentet dhe ato kursejnë mirë nga banimi, por shtyjnë pjekjen e frutave për ca kohë.
Banorët me përvojë të verës argumentojnë se ia vlen të kufizohet numri i furçave në një shkurre, në varësi të zonës së rritjes. Në rajonet jugore, mbeten deri në shtatë furça, në korsinë e mesme - deri në pesë, dhe në rajonet veriore - jo më shumë se 3 - 4 furça.
Numri i furçave për bimë ndikon ndjeshëm në shkallën e pjekjes së frutave, nga jeshile në të kuqe. Sa më pak furça, aq më shpejt manaferrat bëhen të kuqe.
Furçat zakonisht lulëzojnë vazhdimisht, por ndërprerjet klimatike mund ta ndryshojnë këtë. Kohët e fundit, pasi vera u bë më e shkurtër dhe koha e ftohtë u zvarrit, lulëzimi filloi të shtyhej dhe pas rikuperimit temperaturën e duhur furçat mund të lulëzojnë në të njëjtën kohë.
Për shkak të kësaj, maturimi nuk mund të parashikohet apo gjurmohet. Por faza e lulëzimit të domateve duhet të mbrohet nga shirat dhe rënia e temperaturës, në mënyrë që të mos mbeten pa kulture.
Sa kohë do të piqen domatet mund të përcaktojë lagështinë e tepërt, duke pasur një efekt të dëmshëm në gjendjen e polenit, duke e ngjitur atë së bashku. Fekondimi bëhet i vështirë ose i pamundur. Lulet bien pa u lidhur.
Për të shmangur lagështinë e tepërt, duhet të ajrosni edhe serrën. Mundohuni të mos e trasni mbjelljen në mënyrë që ajri të qarkullojë lirshëm në shkurret e domates.
Ajo që përshpejton maturimin
- Veshja me gjethe redukton ndjeshëm kohën e pjekjes së frutave të domates. Në momentin kur lulëzon furça e parë, shkurret spërkaten me një ekstrakt gjysmë për qind, i cili përgatitet paraprakisht. Lulet e lulëzuara mund të spërkaten me një zgjidhje në masën gram për kovë dhjetë litra. Bëni këtë në mëngjes në mot të thatë.
- është e mundur duke i siguruar grupit të frutave rrezet e diellit. Për këtë, furça ngrihet nga poshtë gjethit dhe vendoset në kërcell, ose ato janë të pajisura me një mbështetje. Kjo metodë aplikohet tek furçat vetëm pasi frutat të jenë ngurtësuar.
- Kufizimi i domateve në lotim ose në ushqim afron dukshëm edhe skuqjen e frutave. Për ta bërë këtë, bëhet një prerje përmes kërcellit, në një lartësi prej rreth 10 cm nga dheu, dhe futet një shkop ose pllakë, duke i larguar muret e kërcellit. Ju mund të shqetësoni pak sistemin rrënjor duke e tërhequr kërcellin vertikalisht lart ose duke e kthyer rreth boshtit të tij. Rrënjët janë grisur pjesërisht, dhe ushqimi i bimës dobësohet.
- Ndërsa prisni pjekjen e domates, mos harroni se pjekuria e hershme më së shpeshti varet nga shumëllojshmëria.
Dhe një gjë tjetër: në periudhën vjeshtë-dimër, ju mund të praktikoni në mënyrë që gjatë vilës së verës, pa frikë, pa frikë nga pasojat e padëshiruara, të aplikoni të gjitha metodat bujqësore për rritjen e perimeve, të cilat synojnë marrjen e një korrje të mirë.
Dhe për të qenë të sigurt për korrektësinë e veprimeve tona, le të stërvitemi virtualisht - simulator video "Një korrje e bollshme" do të bëhet një asistent i besueshëm në një çështje kaq të rëndësishme!
Të korra të mira dhe shihemi së shpejti!
Sinqerisht, Andrey!
Futni emailin tuaj dhe merrni artikuj të rinj me postë:
