A millones de personas les encantan los dibujos animados, pero solo unos pocos saben qué tienen en común los dibujos animados y lo normal. refrigerador doméstico... Por supuesto, con la ayuda de este último, puedes enfriar cualquier bebida y beberla con placer mientras ves una película animada. Y solo los creadores de la animación ponen figuras de plastilina de futuros personajes en el congelador para que no se derritan por las altas temperaturas y, probablemente, el ardiente amor de los fans. Después de todo, son estas figuras voluminosas y plásticas las que deberían ayudar a los animadores a crear otra obra maestra.
Pero esto es en la industria del cine y en vida real no es el destino del personaje de dibujos animados lo que depende del régimen de temperatura del refrigerador, sino la seguridad de nuestros productos. Las amas de casa saben que para almacenamiento correcto la temperatura en el refrigerador debe ser diferente:
- De +1 a +3 - para carne, pescado, huevos.
- De +2 a +4 - para embutidos y productos culinarios.
- + 3 a + 5 - para sopas y productos lácteos.
Cuanto más compleja sea la técnica, más amplia será la elección de ajustes y más probabilidades habrá de cometer un error. Entonces, por ejemplo, Samsung o Bosch producen modelos con regulación separada de las cámaras del refrigerador y del congelador. En los dispositivos Gorenje solo hay un regulador, y te permite seleccionar régimen de temperatura de la posición "Min" a "Max". ¿Y cómo se regula la temperatura en el frigorífico Atlant, de uno y dos compartimentos?
Diagrama donde se encuentra el controlador de temperatura del refrigerador Atlant
Instrucciones sobre cómo configurar la temperatura para un refrigerador de una cámara "Atlant"
El fabricante bielorruso fabrica modelos confiables y fáciles de usar con una sola puerta, detrás de la cual hay estantes y un congelador. Tener la temperatura se ajusta girando el regulador en las posiciones 1 a 7.
Para lograr el régimen de temperatura correcto, basta con colocar el regulador en la marca 3.
Si necesita un enfriamiento potente a largo plazo, al configurar la temperatura, es mejor elegir un riesgo con un parámetro de 5 o más. Sin embargo, es importante recordar que el compresor funcionará en modo boost sin apagarse. Si, cuando se alcanza el grado requerido de enfriamiento, la potencia de congelación no se reduce, entonces puede fallar.
Cómo configurar la temperatura en refrigeradores de dos compartimentos "Atlant"
Cómo configurar correctamente la temperatura en el refrigerador Atlant Las cámaras separadas de los compartimentos principal y congelador se ajustan mediante un regulador con una graduación de 1 a 7. Como en los modelos de cámara única, es suficiente para el funcionamiento normal establecer la posición de 2 a 4. Al mismo tiempo, la temperatura del compartimento principal está en el rango de +1 a +5 completamente cumple con los estándares de almacenamiento de alimentos, y en congelador cae a -18 grados.
Control de temperatura para modelos Atlant con dos compresores
Una solución de ingeniería interesante son los refrigeradores con dos compresores, uno de los cuales sirve para el congelador y el otro, el compartimento de refrigeración. Tal diseño le permite ajustar cada motor y, si es necesario, apagar uno de ellos. El ajuste de temperatura se realiza mediante dos reguladores, como en modelos anteriores. Para un funcionamiento normal, basta con colocarlos en la posición de 3 a 5.
Serie "nueva ola" con control electrónico
Esta serie de equipos de refrigeración está equipada con la electrónica más moderna, incluido el control de temperatura independiente y varios indicadores de funcionamiento. Cuando el frigorífico está conectado a la red, el panel de control muestra los parámetros de funcionamiento de las cámaras de congelación y refrigeración. La unidad electrónica también está equipada con una alarma que avisa sobre una apertura prolongada de la puerta (más de 1 minuto), un sistema para apagar el refrigerador en caso de una caída excesiva de voltaje (por debajo de 170) y un aumento (por encima de 260 voltios).
El control de temperatura con esta elección de funciones es bastante simple: el botón de control de temperatura del congelador se encuentra a la izquierda del panel de control... El cuadro de dos posiciones adyacente refleja la configuración. La temperatura recomendada por el fabricante es de aproximadamente -18 grados.
Ajustar la temperatura de la cámara de refrigeración tampoco es difícil: el botón de selección de temperatura se encuentra en el panel de control a la derecha, cerca de la ventana de visualización de una sola posición de la cámara principal del dispositivo. Al presionar esta tecla, se establece el modo recomendado por la instrucción. ¿Qué temperatura debe estar en el frigorífico Atlant? Óptimo - en el rango de +3 a +5 С.
Si ocurre una falla en el modo de temperatura, esto se reflejará en el panel ¿Y si Atlant no se congela?
Como cualquier dispositivo electrónico, Atlant no se puede encender inmediatamente después del transporte. Se recomienda esperar de 8 a 16 horas antes de arrancar: en caso de vuelcos y vibraciones, que son inevitables durante el transporte del frigorífico, el aceite del compresor sale de su lugar de trabajo... Una vez transcurrido el tiempo requerido, se puede encender el refrigerador y ajustar la temperatura.
Después de la primera puesta en marcha, el dispositivo toma la temperatura y entra en funcionamiento normal durante el día.... Si, pasado este tiempo, la temperatura dentro de alguna de las cámaras del frigorífico no corresponde al modo especificado, deberá ponerse en contacto con un centro de servicio especializado.
El cumplimiento de las reglas de almacenamiento y la temperatura requerida son relevantes en cualquier momento
El equipo de enfriamiento está diseñado para que cada zona tenga su propio régimen de temperatura. De hecho, es muy conveniente y le permite distribuir adecuadamente los suministros de alimentos, respetando los requisitos de almacenamiento.
- Congelador - esta zona mantiene temperaturas entre -6 y -24 ° C Celsius.
- Estantes superiores e inferiores - se consideran uno de los lugares "más cálidos" del frigorífico (según la ubicación del congelador). Como regla general, la temperatura se mantiene dentro del rango de +8 a + 10 ° С.
- Estantes centrales- Siempre juega el papel de "media dorada", manteniendo el régimen de +2 a + 6 ° С.
- Puerta del frigorífico - tradicionalmente espacio interior Las puertas se consideran las "más calientes", hasta + 10 ° C.
El conocimiento de las zonas frías garantizará la seguridad y el beneficio de cualquier producto
Temperatura óptima en el frigorífico y el congelador.
De hecho, el concepto de "norma" para la temperatura en el refrigerador es bastante arbitrario, ya que fabricantes modernos Los indicadores se calculan de diferentes formas y se consideran con los estándares. Sin embargo, existen ciertas reglas. Hablaremos de ellos ahora.
¿Cuántos grados debería haber en el refrigerador? Un valor ejemplar.
Habiendo analizado estos factores y ciertas propiedades de los productos alimenticios, los expertos coinciden en que la temperatura normal en el refrigerador es de +4 a + 5 ° C. Sin embargo, este valor no tiene en cuenta varios factores externos, que no te permiten seguir siempre el régimen. Hablaremos de ellos un poco más tarde.
¿Cuántos grados debe mantener el congelador? El mejor resultado.
En el caso de la temperatura en el congelador de un refrigerador doméstico promedio, -18 ° C se considera óptimo. Sin embargo, solo será efectivo si usa este compartimiento correctamente. Con un uso poco frecuente y una pequeña cantidad de alimentos almacenados, -14 ° C puede considerarse el mejor valor. Y con estantes abarrotados, es mejor ajustar la temperatura a -24 ° C.
Temperatura media en el frigorífico
Este indicador depende de dos condiciones importantes:
- Temperatura exterior - según la temporada, el régimen de temperatura cambia. Además, penetra más o menos calor en el interior del frigorífico cuando se abre.
- La cantidad de comida almacenada- si el dispositivo contiene un volumen de suministros demasiado grande (o, por el contrario, insuficiente), cada vez que el propietario abre la puerta, hay una caída de temperatura.
El espacio vacío es uno de los enemigos del funcionamiento normal del refrigerador.
¡NOTA!
Si su técnica tiene estantes en literalmente las palabras están vacías, llena algunas botellas de plástico agua corriente y colocar en un espacio libre.
Teniendo en cuenta estos factores, temperatura media hogar, el equipo de refrigeración varía de +2 a + 5 ° С.
Cómo medir el nivel de temperatura
En los refrigeradores más antiguos, todos los indicadores se muestran mediante deslizadores mecánicos. Para una medición precisa, debe usar un termómetro, que se coloca en un plato seco dentro de la cámara durante 8-10 minutos.
Las muestras de tecnología moderna tienen sensores electrónicos para el cálculo preciso de todos parámetros importantes. Información necesaria se muestra en una cómoda pantalla externa.
Termómetro para medir valores de temperatura. Pero es mejor que lo pongas en un platillo
Cómo configurar la temperatura en refrigeradores de diferentes fabricantes.
Los diferentes fabricantes de equipos de refrigeración establecen la capacidad de controlar la temperatura a su manera. Hay modelos con interruptores mecánicos (deslizadores, palancas, pomos, etc.) o electrónicos.
Control de temperatura en refrigeradores de empresas como Atlant , Biryusa o Indesit , se lleva a cabo principalmente con la ayuda de reguladores mecánicos (la mayoría de las veces puede encontrar perillas giratorias de siete posiciones). Firmas LG , NORD , Bosch , Samsung , Toshiba y otros como ellos prefieren equipar sus productos con pantallas electrónicas para controlar y cambiar el nivel de frío. También en el mercado hay modelos con control separado, que le permiten ajustar tanto los indicadores del compartimiento del refrigerador como la cantidad de grados que habrá en el congelador.
Control mecánico con pantalla remota: claro y atractivo
Características de los regímenes de temperatura para productos de diferentes empresas.
Cada productora electrodomésticos tiene su propia idea de cuál debe ser la temperatura en el refrigerador. Posteriormente, esto se expresa en la discrepancia entre los valores medios de y diferentes modelos... Se parece a esto:
| Empresa de fabricación | Temperatura en el compartimento frigorífico, ° С | Temperatura del congelador, ° С |
| Biryusa | +2 hasta +5 | -20 hasta -22 |
| Stinol | +3 hasta +5 | -18 |
| NORD | +5 | -12 |
| Atlant | +3 hasta +5 | -18 |
| Indesit | +2 hasta +8 | -18 hasta -26 |
| Samsung | +3 | -18 |
| Bosch | +2 hasta +6 | -18 a -24 |
| LG | +2 hasta +6 | -20 |
Áreas de almacenamiento de refrigeradores y congeladores
Entonces llegamos a lo más importante: cada producto alimenticio en el refrigerador tiene su propio lugar estrictamente definido. Por lo general, una persona, después de haber comprado varios paquetes de alimentos, los coloca en los estantes en orden aleatorio. De hecho, para salvar beneficio máximo y la frescura de cualquier alimento, se deben seguir cuidadosamente ciertas reglas.
Distribución esquemática de productos en estanterías.
Estante superior o inferior - Esta área es la mejor para almacenar alimentos perecederos (¡tenga en cuenta la ubicación del congelador!), Como productos lácteos, pescado fresco, productos cárnicos, pasteles, etc.
Estantes intermedios - aquí puedes colocar sopas, frescas y huevos hervidos, frutas y verduras, salsas, comestibles y varios refrescos.
Puerta - este lugar es adecuado para almacenar botellas de productos alcohólicos y no alcohólicos o aceite vegetal... Además, aquí se pueden almacenar productos de repostería poco exigentes a bajas temperaturas (barras de chocolate, dulces, etc.).
"Zona de frescura" - este término denota contenedores extraíbles ubicados en la parte inferior del compartimiento de refrigeración. En él, los creadores establecen tratamiento especial - manteniendo la temperatura a aproximadamente 0 ° С. Esta zona se considera un sitio ideal para la conservación. propiedades útiles verduras, frutas y hierbas. Además, aquí se pueden colocar alimentos perecederos que se consumirán durante el día.
Congelador - En esta zona, por lo tanto, se almacenan productos alimenticios que no tendrán demanda en un futuro próximo o que requieren el cumplimiento del régimen de congelación. Estas categorías incluyen carne o pescado congelado, bayas, verduras, productos semiacabados y helados.
Todo está dispuesto "en los estantes": ¡qué conveniente, práctico y útil!
¡BUENO SABER!
Además de los alimentos recomendados para el almacenamiento, hay varios productos alimenticios que definitivamente no tienen lugar en los compartimentos del equipo de refrigeración. Estos incluyen ajo, cebolla, tomate, frutas cítricas, miel, varios vinagres, nueces, así como pan y frutas exóticas.
Mesa de almacenamiento, o qué temperatura debe estar en el refrigerador para mantener los alimentos frescos
| Nombre | Tiempo máximo de almacenamiento, días | La mejor temperatura para conservar propiedades útiles, ° С |
| Huevos | Hasta 20 dias | +2 hasta +4 |
| Carne (fresca, refrigerada) | Hasta 1,5 días | +1 a +3 |
| Pescado o marisco (fresco) | Hasta 2 dias | +0 hasta +2 |
| Crema agria | 3 días | +4 |
| Queso | Hasta 20 dias | +2 hasta +4 |
| Leche de vaca | 14 dias | +0 a +1 |
| Productos lácteos fermentados | Hasta 10 dias | +4 |
| Productos cárnicos semiacabados (plato preparado) | 1 día | +4 hasta +8 |
| Verduras frescas peladas | 1 día | +0 hasta +4 |
| Hierbas frescas | 2 días | +4 hasta +6 |
| Confitería (con crema) | Hasta 72 dias | +1 a +3 |
| Varias salsas | Hasta 120 días | +3 hasta +7 |
Los trucos de la buena vida siempre se usarán en la cocina.
Ahora ha aprendido mucho sobre cuál debe ser la temperatura en el frigorífico o congelador del frigorífico. Concluyendo la historia, los editores de nuestro sitio le brindan varios consejos útilesque simplificará el funcionamiento de sus aparatos de refrigeración:
- Nunca coloque alimentos en los estantes que no se hayan enfriado después del tratamiento térmico. - está plagado de cambios de temperatura y daños al equipo;
- "Zona de frescura" requiere atención especial al limpiar: allí aparecen en primer lugar varios contaminantes causados \u200b\u200bpor el deterioro de los productos;
- No deje la puerta del frigorífico abierta durante más de 20 segundos. - esto conduce al fallo del aparato;
- Procedimientos como descongelación y limpieza superficie interior, debe realizarse de forma continua (incluso con el modo Sin escarcha).
En una publicación especial de nuestro portal, le contaremos en detalle sobre la descongelación por goteo de refrigeradores. Aprenderá sobre los sistemas de descongelación más populares, puede ver la calificación de los refrigeradores.
Descongelación y limpieza: dos de estos factores son importantes para el funcionamiento normal del frigorífico.
Si te interesa saber qué temperatura debe estar en tu frigorífico, te respondemos: en general, estas cifras son +3 grados en el compartimento frigorífico y -18 en el congelador.
Convertido en complejo sistemas automatizados, y si nunca antes ha usado una técnica así, será difícil descubrirla de inmediato. Pero los fabricantes de productos confeccionados y semiacabados no indican en vano en el embalaje en qué condiciones se almacenan los alimentos por más tiempo.
Nos encontramos en una situación en la que simplemente no tenemos idea de en qué estante poner todo esto. Por supuesto, los gabinetes "inteligentes" por sí mismos pueden controlar su trabajo, pero aún no han aprendido a leer. Entonces esta es su tarea: la distribución de los alimentos en los compartimentos y la temperatura correcta en el refrigerador. ¿Cómo debería verse en diferentes celdas? Vamos a resolverlo juntos.
Congelador
El compartimento más frío está diseñado para congelar y almacenar alimentos a largo plazo a una temperatura en la que los procesos de descomposición prácticamente se detienen. El termostato de esta cámara tiene varias posiciones de -6 a -24 ° C, aunque suelen estar indicadas solo con asteriscos o guiones sin números precisos. Pero debes saber que el paso de la marca, sea el que sea, es de 6 grados.
La norma es -18 ° С, y para una congelación rápida, por ejemplo, frutas y verduras en reserva, se requiere un modo de -24 ° С. Hay modelos que pueden enfriarse hasta -30 ° C, pero en la vida cotidiana, tal congelación es extremadamente rara, especialmente en un refrigerador doméstico común. Si hay varios cajones, pero no hay una designación, puede colocar los alimentos en una bandeja poco profunda (generalmente ubicada en la parte superior del compartimento) o en el compartimento central. Está bloqueado en ambos lados por filas de evaporadores y, por lo tanto, se congela más rápido.
Cámara principal
A pesar del espacio común, se mantiene una temperatura diferente en cada estante del refrigerador. Cuál depende de la posición de los compartimentos relativamente más fríos:
- El primer estante de la zona de frescura o congelador está aquí +2 .. + 4 ° С, lo que le permite almacenar productos frescos de origen animal durante algún tiempo. Por cierto, esta es la temperatura que necesitas huevos crudos, por lo tanto, se coloca una bandeja especial para ellos en la puerta del estante más cercano al congelador.
- En los estantes centrales puede hacer más calor (+3 .. + 6 ° С): estas son las condiciones óptimas para comidas listas, pan y verduras que no toleran bien la congelación (pepinos, cebollas).
- La zona más alejada de las cámaras frigoríficas tiene la temperatura máxima posible en el frigorífico (+8 ° C). Aquí se ponen raíces y frutos tiernos, que condiciones extremas otros departamentos están contraindicados. Por eso, en los modelos con congelador superior incorporado, las cajas de verduras están en la parte inferior.
- La temperatura en la puerta debe ser de 1 a 2 grados más alta que en la cámara principal (hasta + 10 ° С), y en cada estante, de acuerdo con el compartimiento más cercano.
En algunos modelos modernos hay una función tan interesante como "Vacaciones". Al cambiar a él, el refrigerador simplemente mantiene una temperatura en las cámaras internas, que es más baja que en la cocina, pero más alta de lo necesario para almacenar alimentos. Gracias a esto, el desarrollo de bacterias en un refrigerador vacío se ralentiza y cuando regrese, no se encontrará con un olor a golpes de un intestino aparentemente vacío. Al mismo tiempo, el compresor funciona en el modo más suave, ya que su tarea de mantener una cierta diferencia de temperatura exterior e interior se simplifica enormemente.
Zona de frescura
Dichas cámaras no están disponibles en todos los modelos, ya que aumentan significativamente las dimensiones del equipo. Aquí, el ajuste fino es especialmente importante: la temperatura en el frigorífico, aunque debería ser muy baja, siempre es unas décimas diferente de cero. De lo contrario, los alimentos almacenados en la cámara se congelarán. Resulta que los alimentos muy fríos duran más, pero permanecen frescos y no requieren descongelación.
En tales zonas, a 0 .. + 1 ° C, puede mantener las hierbas del huerto, las verduras y la mayoría de las frutas, los productos lácteos, así como la carne y el pescado. No se recomienda poner aquí solo frutas tropicales caprichosas, requesón y caviar de pescado. Algunos tipos de cerveza y jugos naturales no deben enviarse al compartimento de baja temperatura.
Si almacena diferentes productos en la zona de frescura al mismo tiempo, empaquételos en recipientes cerrados o papel de aluminio; esto los mantendrá durante el tiempo que prometió el fabricante del equipo de refrigeración.
Además de la temperatura en esta zona, se proporcionan varios modos de humedad. Al 50%, los productos animales se almacenan perfectamente, pero las frutas y las bayas son mucho más cómodas cuando el contenido de humedad en la cámara alcanza el 90%.
Reglas de funcionamiento
Cuando compre un refrigerador nuevo, déjelo funcionar inactivo después de la instalación, colocando los termostatos de todos los compartimentos en la posición intermedia. Por lo general, un técnico tarda entre 5 y 12 horas en alcanzar el modo requerido, pero recomendamos centrarse en el compresor. Una vez que se haya calmado, espera media hora más y podrás cargar los productos.
Para mantener la temperatura en todas las cámaras, que debe ser la prevista por los fabricantes, varios reglas simples y durante el funcionamiento del frigorífico:
- No coloque alimentos calientes en las cámaras. Si necesita enfriarlos rápidamente, coloque primero la olla en un recipiente adecuado con agua fría.
- No escatime ningún material de embalaje y asegúrese siempre de que todos los productos estén en bolsas herméticas o recipientes con cierre.
- No debería llenar las cámaras con demasiada fuerza, como les gusta hacer aquí en vísperas de las grandes vacaciones. La velocidad de enfriamiento de los productos en los compartimentos frigoríficos ya es baja ( característica exacta dado en el pasaporte de un modelo en particular). Y si además crea obstáculos en la trayectoria del aire frío, algunos de ellos no tendrán tiempo de enfriarse a la temperatura deseada.
- Descargar si es necesario armario frigorífico de inmediato en su totalidad, es mejor configurarlo a la temperatura más baja posible y luego devolver el termostato al modo normal.
Temperatura optima en el frigorífico y el congelador es importante por varias razones, y la principal es el ahorro de energía.
Idealmente, el microclima en el compartimento principal y el congelador debería ser tal que los alimentos puedan almacenarse por más tiempo y consumirse al mismo tiempo.
Que temperatura poner en el refrigerador.
Los estándares mundiales para estos electrodomésticos asumen la presencia de control de frío, pero los fabricantes establecen los límites máximos y mínimos. Por regla general, se mantiene entre + 1 ° C y + 9 ° C.
La temperatura óptima no es la misma en todos los estantes. Cada frigorífico doméstico tiene diferentes zonasdonde puede diferir en varios grados. Dependiendo de esto, se recomienda almacenar diferentes alimentos en diferentes estantes... Cuanto más bajo sea el estante o el compartimento, más alta debe ser la temperatura. Por ejemplo, los cajones inferiores están reservados para verduras o frutas frescas, mientras que los productos de carne y pescado deben colocarse más arriba.
El lugar más frío es la parte trasera del estante superior (+ 1 ° C - + 3 ° C). Se recomienda almacenar allí alimentos perecederos, productos semiacabados, que deben cocinarse en los próximos días (en otros casos, es mejor ponerlos en el congelador).
Los estantes del medio están diseñados para requesón, kéfir, queso, salchichas, pasteles. Debe estar entre + 3 ° C y + 5 ° C aquí.
En el estante inferior para almacenar comidas preparadas (sopas, guarniciones, chuletas, ensaladas, conservación), el frío mínimo es de + 5 ° C - + 9 ° C.
En los cajones inferiores para frutas y verduras, así como en las puertas para guardar salsas y bebidas, el termómetro rara vez muestra menos de +10 grados. Esta área se ve particularmente afectada por la cantidad de veces que abre la puerta por día.
¿Qué temperatura debe estar en el congelador?
Los congeladores modernos funcionan de manera óptima en el rango de -18 ° C y menos. Los productos semiacabados, la carne o el pescado se pueden almacenar bien en este frío, pero al congelar bayas, necesita al menos -24 ° С, es decir congelación rápida, que en un corto período de tiempo convierte el líquido en hielo, sin someter la estructura a procesos destructivos.
En los modelos más antiguos, no hay una función de congelación rápida y no se puede ajustar el régimen de temperatura allí. En los nuevos, está casi en todas partes, pero si no está allí, cuando lo enciende, el congelador funciona primero a -24 ° C, lo que permite congelar rápidamente los productos que contienen humedad y mantenerlos en una forma presentable. Cuando almacenamiento a largo plazo no importa si el termómetro marca -19 ° C o -24 ° C, pero en el segundo caso, se consumirá más electricidad.
Cómo medir y configurar la temperatura óptima
Puede averiguar cuántos grados hay en el refrigerador usando un termómetro convencional con una escala de -25-30 ° C. Debe colocarse en el congelador o en el estante del medio del compartimento principal durante 12 horas. Puede ser necesario averiguar la temperatura, por ejemplo, si nota que está sacando carne blanda del congelador o si la comida comienza a estropearse con demasiada frecuencia y desprende un olor desagradable.
Si decides irte y largo tiempo No necesitará un refrigerador; para ahorrar dinero, se recomienda debilitar el modo de enfriamiento. En verano, cuando la habitación hace calor, se puede bajar el grado, pero no olvides que en este caso aumentará el consumo eléctrico.
Puede configurar el modo deseado de dos maneras: usando un regulador (generalmente tiene 3-4 posiciones) o una pantalla electrónica externa. La pantalla electrónica es más conveniente, ya que se ubica en el exterior del panel y permite aumentar o disminuir la temperatura, teniendo en cuenta cuántos grados está la habitación.
¡Importante! El régimen de temperatura mínima no es la mejor decision, ya que conduce a un mayor consumo de energía y una mala calidad de almacenamiento de alimentos.
El régimen de temperatura óptimo en el refrigerador es necesario no solo para mantener todos los productos frescos y sabrosos. Esto también asegura un funcionamiento a largo plazo del dispositivo y un tiempo de descongelación mínimo. Más baja temperatura más cerca del congelador. eso un buen lugar para almacenar carne, pescado, productos con término corto idoneidad. En los estantes centrales se almacenan embutidos, quesos y pan durante mucho tiempo. Los estantes más cálidos se encuentran en las puertas del aparato. Este lugar es adecuado para almacenar salsas, ketchup, bebidas.
Temperatura óptima en un refrigerador doméstico.
Hay que recordar que todo depende del tipo de comida y de la distribución del frío en cada dispositivo específico.
La temperatura óptima que es adecuada para la mayoría de los productos es + 4 + 5 grados Celsius.
La temperatura estándar dentro del compartimento frigorífico puede variar según los alimentos almacenados en él:
Debe controlar cuidadosamente la vida útil de los platos preparados, especialmente los de carne:
Guarde las verduras en el frigorífico en un compartimento especial.
Periodo de almacenamiento masa terminada el frigorífico es bastante pequeño.
La fruta también debe guardarse en un compartimento separado para mantenerla fresca.
Se debe prestar especial atención a los productos lácteos: pertenecen a la categoría de perecederos.
La temperatura de la puerta del frigorífico es adecuada para salsas y kétchup, así como para almacenar pan:
La vida útil de los productos se debe volver a verificar de acuerdo con las instrucciones del fabricante en el empaque.
Si el frigorífico no está demasiado cargado, no es necesario reducir la temperatura en verano: esto provocará un consumo excesivo de energía. En caso de calor extremo en la habitación y una cámara obstruida, puede mover el regulador una muesca. Es importante que la temperatura se mantenga en el nivel normal de + 4 + 5 grados, como se mencionó anteriormente.
¿Cómo se distribuye el frío?
Es importante recordar que el promedio en el refrigerador puede diferir de un sector a otro. Si establece la temperatura en + 4, entonces se distribuirá de la siguiente manera:
- Si el congelador está en la parte superior, entonces estará más frío en los estantes superiores: + 2 + 3 grados. Ésta es la temperatura de almacenamiento recomendada para carne, pescado, alimentos preparados y muchos alimentos perecederos.
- En los estantes del medio, el aire estará alrededor de + 3 + 5 grados. Este es un valor normal para almacenar embutidos, salchichas, algunos productos lácteos, queso, frutas, pan.
- Los estantes de las puertas son el lugar más cálido del frigorífico. Si establece la temperatura total en +4, entonces el modo corresponderá a + 5 + 10 grados. Depende de la frecuencia con la que se abra la puerta.
- En el compartimento para almacenar verduras, frutas y hierbas, el valor será + 5 + 8 grados.
Si un cámara de enfriamiento no se ha abierto durante mucho tiempo, la temperatura se nivelará y será casi la misma en todas partes.
¿Cuál debería ser la temperatura en el congelador?
El grado medio que debe ajustarse en el congelador depende de la cantidad de comida que contenga.
La temperatura óptima en el congelador es de -18 grados
Si no está muy obstruido y rara vez se usa, lo óptimo sería configurarlo a 14 grados bajo cero. Si se almacena mucha comida en el congelador, especialmente carne, y se usa con frecuencia, entonces la temperatura debe establecerse en -20-24 grados.
Para una congelación muy rápida de alimentos frescos, utilice la función Super Freeze o Fast Freeze. Este proceso tiene lugar en unas horas a una temperatura de unos 30 grados bajo cero. De esta forma se conserva mejor la frescura y el sabor de frutas, verduras y hierbas.