Parastais cigoriņš
Cichorium intybusTaksons: Asteraceae dzimta
Citi vārdi: savvaļas cigoriņi, petrovy batoga, scherbak, petrov pātaga, zili batogi, serpņiki, melni pavadoņi, dzeltenīgi, shkerda, endevy
Angļu: Cigoriņi, savvaļas succory
Darbos pirmo reizi minēts cigoriņu ģints augu zinātniskais nosaukums grieķu filozofi Teofrasts un Dioskorids, kuri šo augu sauc par Kichore un Kichorion ("kio" - iet un "chorion" - neskarta vieta, lauks). Augs galvenokārt aug lauku nomalēs. Īpašais latīņu nosaukums intybus cēlies no Grieķu vārds"Entomos" - iegriezts (lapas formā) vai no latīņu valodas "tubus" - caurule (dobā kāta dēļ). Vācu nosaukums wegewarte - "ceļa sargs", "ceļmallapa" - uzsver, ka augs aug gar laukiem, pie ceļiem. Ukraiņi cigoriņus sauc par "Petriv batig" dzinuma koksnes stiprības dēļ.
Cigoriņu botāniskais apraksts
- daudzgadīgs lakstaugs ar gaļīgu, līdz 1,5 m garu mietsakni un pienainu sulu. Kāts stāvs, rievots, 30–120 cm augsts, ar sazarotiem stieņveida zariem. Pamatlapas ir plaukstas vai nedaudz daivas, pie pamatnes sašaurinātas kātiņā, savāktas rozetē; stublāju lapas ir pamīšus, lancetiskas, asiem zobiem, ar platu pamatni, sēdošas; augšējie ir lancetiski, veseli. Ziedi ir divdzimumu, groziņos, atrodas atsevišķi zaru galotnēs un 2–5 augšējo lapu padusēs. Vainags ir zils (retāk balts vai rozā), kaļķakmens, ar pieciem zobiem. Zied no jūnija līdz septembrim. Augļi ir achene. Augs ir vērtīgs medus augs, ražo daudz nektāra un ziedputekšņu.Cigoriņu pastas
Parastais cigoriņš aug visā Eiropā, Āzijā - līdz Baikāla ezeram, Indijai un Austrumāzijai, dienvidos un Ziemeļāfrika, Ziemeļu, Centrālā un Dienvidamerika, Austrālijā un Jaunzēlandē. Sastopama pļavās, gar ceļiem, pa grāvjiem, kā nezāle nezāļainās tuksnesēs, vietām veido lielus brikšņus.Cigoriņu ārstniecisko izejvielu savākšana un sagāde
Medicīniskiem nolūkiem izmanto savvaļas un kultivētu cigoriņu (Radix Cichorii) saknes, jo īpaši cigoriņu dārza (Cichorium endivia L.) šķirņu saknes (ko tagad plaši kultivē kā rūpniecisku kultūru). Retāk zinātniskajā un praktiskajā medicīnā izmanto savvaļas cigoriņu lakstu un kultivēto sugu un formu galotnes un dārza cigoriņus (Herba Cichorii). Labi attīstītu augu saknes rudenī izrok, nokrata no zemes, mazgā aukstā ūdenī, atbrīvo no kātiem, ja nepieciešams, nogriež uz augšu un uz leju. Žāvēts tālāk svaigs gaiss vai žāvētājā temperatūrā līdz 50 ° C. Gatavās izejvielas tiek uzglabātas sausās, vēsās telpās ar labu ventilāciju. Zāli novāc auga ziedēšanas laikā, nogriežot stublāju galotnes 30 cm garumā.Savāktās izejvielas žāvē ēnā uz ārā vai nu labi vēdināmā telpā, izklājot plānā kārtā, vai žāvētājā temperatūrā līdz 40 ° C.Cigoriņus audzē Rietumeiropa, Āzija (Indija, Indonēzija), Amerika (ASV, Brazīlija). Kultivēto cigoriņu šķirņu raža nav zemāka par cukurbietēm, sasniedzot 15-17 tonnas no hektāra. Savvaļas cigoriņi, kas apstādīti ar sēklām vai stādiem, ļoti ātri aug apaugļotā augsnē kā ikgadēja kultūra, kam nepieciešama neliela apkope.
Cigoriņu saknes ir iekļautas Krievijas, Baltkrievijas, Polijas, Čehijas, Zviedrijas, Francijas, Ungārijas un dažu citu valstu farmakopejā. Bioloģiski aktīvo pārtikas piedevu un diētisko produktu iegūšanai izmanto arī kultivētās parasto cigoriņu šķirnes.
Cigoriņu bioloģiski aktīvās vielas
Cigoriņu saknes ir bagātas ar ogļhidrātiem, īpaši fruktozāniem (4,7–6,5%). Tie satur līdz 4,5-9,5% brīvās fruktozes un tās ūdenī šķīstošo polimēru - inulīnu. Inulīna saturs savvaļas cigoriņu saknēs sasniedz 49%, bet kultivētajās šķirnēs - līdz 61%. Arī auga lapas un sēklas ir bagātas ar inulīnu. Cigoriņos bez inulīna ir arī citi mazāk polimerizēti fruktozāni (inulīdi), kas sastāv no 10–12 fruktozes atliekām un nedaudz šķīst ūdenī.
Raksturīga augu sakņu sastāvdaļa ir glikozīdviela intibīns (0,032–0,2%). Tā ir bezkrāsaina želatīna viela ar nenoteiktu sastāvu un rūgtu garšu. I. Schormuller et al. (1961), izmantojot gāzu hromatogrāfijas un hromatogrāfijas metodes, sausos pulverveida cigoriņu sakņu ekstraktos konstatēja organiskās skābes, kuru galvenā daļa ir etiķskābe, ābolskābe, dzintarskābe un citronskābe, kā arī pienskābe un vīnskābe. To kopējais saturs saknēs pirmajā gadā sasniedz 11–12% sausnas izteiksmē. Konstatēta arī skudrskābes klātbūtne saknēs (507-584,2 mg%). Ontoģenēzes laikā organisko skābju daudzums samazinās 3,5–4 reizes. Cigoriņu saknēs tika atrastas arī fenolkarbonskābes - hlorogēnskābes izomēri: neohlorogēnie un izohlorogēnie. Hlorogēna skābes saturs svaigās saknēs ir līdz 5,5%, bet ceptajās saknēs - līdz 2,2%.
Turklāt auga saknēs ir taukskābes (linolskābe, palmitīns, linolēnskābe, stearīnskābe), sterīni (α-amirīns, taraksasterols, β-sitosterīns), sveķi, holīns. Tika konstatēts, ka cigoriņu saknēs uzkrājas virkne mikroelementu - niķelis, cirkonijs, vanādijs, lielos daudzumos - dzelzs, hroms, cinks, varš (Yavorsky O. I. and Rogovskaya L. Ya., 1994).
1958. gadā lpp. L. Doleys et al. no cigoriņu sakņu sulas izolēja seskviterpēna laktonu laktucīnu un noteica tā struktūru, pamatojoties uz spektroskopiskiem pētījumiem un ķīmiskām pārvērtībām. Citi seskviterpēna laktoni (8-deoksilaktucīns, laktukopikrīns – paraoksifeniletiķskābes un laktucīna monoesteris, magnolialīds, artezīns), kā arī eskulelikuerīna flavonoīdi (Rees SB un Harborne JB, 1985). E. Leclerq un J. T. Netjes (1985) ierosināja metodi, kā iegūt rūgtumu no cigoriņu saknēm, fermentatīvi apstrādājot ar preparātiem, kas satur pekto- un celolītiskos enzīmus. Laktucīns un 8-deoksilaktucīns tika iegūti no hloroforma ekstrakta, bet laktukopikrīns no tā nogulsnēm.
Izmantojot silikagela plānslāņa hromatogrāfiju G, krāsu reakcijas un fotokolorimetrisko metodi, S. I. Balbaa et al. (1973) identificēja savienojumu klases, kas sastopamas 8 cigoriņu šķirnēs. Visas šķirnes satur flavonoīdus, katehīna tanīnus, glikozīdus, ogļhidrātus, nepiesātinātos sterīnus un triterpenoīdus. Tajā pašā laikā tika norādīts, ka cigoriņu saknēs nav saponīnu un alkaloīdu.
Apgrauzdējot cigoriņu saknes, tiek iegūts cigoriņš - gaistoša viela ar raksturīgu smaržu, kurā identificē etiķskābi un valerīnskābi, akroleīnu, furfurolu un furfurola spirtu.
Cigoriņu piena sula bez seskviterpēna laktoniem satur arī triterpēna taraksasterolu, hidroksikanēļskābes (cigoriņu jeb 2,3-dikofeilvīnskābi), ēteriskās eļļas pēdas, holīnu, gumiju.
Cigoriņu gaisa daļā tika atrasti oksikumarīni: eskuletīns un tā 7-glikozīds - cikorīns (cikorīns), eskulīns, skopoletīns, umbeliferons. Ir konstatēts, ka eskuletīna un cikorīna relatīvais saturs dominē pār citu oksikumarīnu saturu (Demjaņenko V.G. un Dranik L.I., 1971). Ziedkopai ar lapām raksturīgs vislielākais eskuletīna un tā glikozīdu saturs - līdz 0,96% no sausnas masas (Fedorin G.F. et al., 1974).
Savvaļas cigoriņu garšaugs satur flavonoīdus: apigenīnu, luteolīna-7-o-β-D-glikopiranozīdu, kvercetin-3-o-β-L-ramnozīdu, kvercetin-3-o-β-D-galaktozīdu, apigenīnu-7-o- L-arabinozīds. Cigoriņzālē tika konstatēts kaempferol-3-o-glikozīds, kaempferol-3-o-glikuronīds un kaempferol-3-o-.
Tas satur arī oksikanēļskābes (cigoriņu, kafijas, hlorogēnu, neohlorogēno, 3-feruloilhīnskābes, 3-n-kumaroilhīnskābes), triterpēnus, vienkāršu pirona maltolu, askorbīnskābi (10 mg%), karotīnu (1,3 mg%), vitamīnus B1 (0,05). mg%), В2 (0,03 mg%), PP (0,24 mg%), mikroelementi - mangāns (12 mg%), dzelzs (0,7 mg%).
Pētot cigoriņu ziedkopas, tika konstatēts, ka antocianīni - delfinidīna atvasinājumi, jo īpaši 3,5-di-o- (6-o-malonil-β-D-glikozīds) delfinidīns, 3-o- (6 -o) -malonil-β-D-glikozīds) -5-o-β-D-delfinidīna glikozīds, 3-o- (-D-glikozīds-5-o- (6-o-malonil-β-D-glikozīds) delfinidīns un delfinidīna 3,5-di-o-β-D-glikozīds (Norbaek R. et al., 2002).
Cigoriņu lapās tika atrasts arī acilēts cianidīna glikozīds, bet sēklās – protokatehola aldehīds.
Cigoriņu izmantošanas vēsture medicīnā
V tautas medicīna cigoriņi ir izmantoti kopš seniem laikiem. Cigoriņu saknes ir minētas Plīnija, Forekāla, Teofrasta rakstos. Seno arābu un armēņu medicīnas receptes formulu analīze liecina, ka cigoriņi bija daļa no dažādām zālēm, ko izmantoja brūču, gremošanas sistēmas un aknu slimību ārstēšanai. Ibn Sina izmantoja cigoriņus, lai ārstētu kuņģa un zarnu slimības, drudzi, acu iekaisumus un kā slāpju remdēšanu. Viņš ieteica locītavas pie podagras un skorpionu, čūsku un ķirzaku kodumus aplikt ar cigoriņu novārījumā samitrinātu pārsēju.Kopš seniem laikiem cigoriņi tiek uzskatīti par pārtikas augu. To zināja senie ēģiptieši, grieķi un romieši, kuri izmantoja augu lapas, lai pagatavotu garšīgus salātus. Interese par cigoriņiem Eiropā atkal parādījās vēlajos viduslaikos, kad viņi iemācījās pagatavot kafijas aizstājēju no sasmalcinātām un grauzdētām cigoriņu saknēm. Par tā dēvētās "prūšu kafijas" lietošanu ar cigoriņiem liecina rokraksts ar atbilstošu recepti, kas atrasts Padujas pilsētā un datēts ar 1600. Pēc no cigoriņiem gatavotā kafijas dzēriena garšas izvērtēšanas holandiešu val. zemnieki šo augu sāka kultivēt 18. gadsimta beigās. Sākot ar 1770. gadu, cigoriņu dzēriens izraisīja īstu uzplaukumu kafijas cienītāju vidū Parīzē un galu galā arī visā Francijā. Starp Harcas un Parīzes iedzīvotājiem joprojām notiek diskusijas par cigoriņu kafijas prioritāti. 18. gadsimta beigās. Vācijā sāka veidot rūpnieciskās cigoriņu plantācijas un rūpnīcas sakņu pārstrādei. Tomēr, neatkarīgi no cigoriņu kafijas dzēriena Eiropas izcelsmes, XIX gs. Francijā to sauca Caféaux Indiens vai Caféaux Chinois.
Kultivētās savvaļas cigoriņu šķirnes Eiropā sāka parādīties kopš 1850. gada, pateicoties botāniķa Bresjē, Briseles botāniskā dārza galvenā dārznieka un dārzeņu audzētāja, pūlēm. Reiz, iestādot savvaļas cigoriņu asnus (lai iegūtu labākos stādus un tos atgrūstu), tā vietā parastie augi dārznieks saņēma augus ar lapām, kas bija saritinātas pie galvas, piemēram, salātus vai kāpostus. Vēlāk šis botāniķis izstrādāja bietēm līdzīgas cigoriņu šķirnes ar gaļīgu sakni. Laika gaitā jaunu cigoriņu šķirņu audzēšanas metodes tika deklasificētas, un tās sāka kultivēt ne tikai Francijā, bet arī Grieķijā un Itālijā. Kopš XIX gadsimta 70. gadiem. cigoriņu kultūras šķirne "Vitluf" (tā nosaukums cēlies no flāmu cigoriņu nosaukuma "witloof" - balta lapa) ir izplatījusies visā Eiropā. Grieķijā un galu galā arī Amerikas Savienotajās Valstīs kultivētos cigoriņus sāka saukt par "endevium" - no sagrozītā latīņu nosaukuma "intybus".
Pirmais zinātniskais darbs par pētījumu ķīmiskais sastāvs cigoriņu datums XIX sākums v. Tomēr sistemātiski auga pētījumi sākās 20. gadsimta sākumā. Tieši šajā periodā cigoriņi ieguva atzinību kā vērtīgs tehniskais cukuraugs. Tāpēc zinātniekus galvenokārt interesēja polisaharīdu, proti, inulīna, saturs šī auga saknēs. 1925. gadā Centrālajā cukurrūpniecības institūtā (Maskava) tika veikts cigoriņu sakņu ķīmiskais pētījums, kas parādīja, ka inulīna saturs ir 18–20%. Turklāt tika apsvērta iespēja iegūt fruktozi (levulozi) inulīna hidrolīzē ar vājām skābēm. Līdzīgi darbi tolaik tika veikti Vācijā, taču fruktozes iznākums bija tikai 50% no teorētiskā, un ražošana tika pārtraukta.
Ukrainā 1928. gadā Harkovas Tehnoloģiju institūtā tika veikts kultivēto cigoriņu šķirņu sakņu ķīmiski tehnoloģiskais pētījums. Tika piedāvāta metode fruktozes izdalīšanai kalcija fruktozāta veidā, bet kristāliskā fruktoze netika iegūta. Harkovas Lietišķās ķīmijas institūtā šie pētījumi vēlāk tika turpināti, un rezultātā tika iegūti 18-19,5% cukuru. Kopš tā laika cigoriņi ir atgriezti kā vērtīgas cukurbietes, no kurām var iegūt inulīnu un fruktozi.
Tradicionālā medicīna uzskata cigoriņus par efektīvu līdzekli apetītes palielināšanai, gremošanas normalizēšanai, akūta un hroniska hepatīta, enterokolīta, stomatīta, konjunktivīta un saindēšanās ārstēšanai. Tās saknes izmanto kā vispārēju toniku organisma noplicināšanai un kā līdzekli asins sastāva normalizēšanai. Cigoriņu novārījumu iesaka arī mazasinības, malārijas, kuņģa čūlas, bronhiālās astmas, sirds tūskas, skorbuta, histērijas, tuberkulozes, podagras, ādas slimību, tvaicētās gaisa daļas - pie radikulīta, miozīta, limfadenīta.
Franču un austriešu tautas medicīnā cigoriņus lieto apetītes palielināšanai, ar hipoacīdu gastrītu, kā arī kā diurētisku līdzekli. Bulgārijā cigoriņu sakņu uzlējumus un novārījumus lieto pret aknu slimībām (ciroze, hepatīts) un žultspūšļa slimībām (holelitiāze), kuņģa čūlu, nieru slimībām, kā mīkstinošu līdzekli stenokardijas un elpošanas sistēmas iekaisuma gadījumā, ārīgi - pret ādas izsitumiem. , ekzēma, furunkuls, karbunkuli, novārtā atstātas brūces, hroniskas čūlas putraimu veidā. Poļu tautas medicīna iesaka cigoriņu sulu pret ļaundabīgiem audzējiem. Tradicionālā medicīna Eiropas valstis cigoriņu saknes izmanto arī nefrīta, enurēzes, liesas slimību, hemoroīdu ārstēšanai. Azerbaidžānas tautas medicīnā cigoriņu saknes ir populāras cukura diabēta sākuma stadijas ārstēšanā. Leišmanioze tika ārstēta ar augu pelniem.
Tautā valda uzskats, ka govīm ēdot cigoriņu zāli, palielinās izslaukums.
Cigoriņu farmakoloģiskās īpašības
Cigoriņu bioloģiski aktīvās vielas (rūgtums) refleksīvi palielina kuņģa un zarnu sulas sekrēciju, kuņģa-zarnu trakta peristaltiku, regulē defekāciju, palielina apetīti. Cigoriņu gaisa daļas ekstraktiem, kas satur flavonoīdus, oksikumarīnus un hidroksikanēļskābes, ir holerētiska aktivitāte (S.M. Drogovoz et al., 1975). Izteikts choleretic efekts izpaužas devā 50 mg / kg intraduodenāli, un turpmāk choleretic reakcijas pakāpe būtiski nemainās. Ievadot eksperimentālajām žurkām kopējo cigoriņu gaisa daļas ekstraktu un tā fenola savienojumus saturošo frakciju, jau 1.stundā tiek konstatēts žults sekrēcijas pieaugums (attiecīgi par 40% un 32%) un ilgst 2-3 stundas. . Tajā pašā laikā strauji palielinās holātu koncentrācija žultī (galvenokārt tauroholskābes konjugātu dēļ), palielinās konjugēto un brīvo žultsskābju attiecība un samazinās holesterīna saturs. Cigoriņu sakņu ekstrakta choleretic īpašības ir daudz vājākas.
Cigoriņu sakņu ekstraktam ir izteikta terapeitiskā iedarbība eksperimentālā hepatīta gadījumā, ko izraisa tetrahlorīds. Tās lietošana uzlabo aknu proteīnu sintētisko funkciju, samazina hepatīta patoloģiskās izpausmes (Yavorsky O. I., 1997; Gadgoli C., Mishra S. H., 1997; Zafar R. un Ali Mujahid S., 1998). Cigoriņu sakņu ekstrakta hepatoprotektīvā aktivitāte ir saistīta ar fenola savienojumiem, jo īpaši eskulīnu (Gilani A. H. et al., 1998).
Inulīnu un mazāk polimerizētus cigoriņu fruktozānus, kā arī to daļējas hidrolīzes produktus labi fermentē zarnu mikroflora, jo īpaši bifidobaktērijas (Roberfroid M. B. et al., 1998).
Cigoriņu sakņu novārījums ir hipoglikēmisks efekts. Pēc S. Arullani (1937) domām, pēc 200-300 g izejvielu uzņemšanas cukura līmenis asinīs pazeminās par 18-44%. Šos rezultātus apstiprināja H. Ploese (1940), kurš novēroja cukura līmeņa pazemināšanos par 15–20% pēc sulas paņemšanas no cigoriņu lapām. Cigoriņu sakņu sausā ekstrakta izteikto hipoglikēmisko aktivitāti 50 mg / kg devā ar intragastrālu ievadīšanu apstiprināja Tadžikistānas zinātnieki, izmantojot aloksāna diabēta modeli (Nuraliev Yu. N. et al., 1984). OI Yavorsky (1997) atklāja, ka kopējā cigoriņu sakņu ekstrakta hipoglikēmiskā iedarbība aloksāna diabēta apstākļos ir saistīta ar tā polisaharīdu kompleksu. Eksperimentālo dzīvnieku aizkuņģa dziedzera ultrastruktūras elektronmikroskopiskā izmeklēšana ļāva konstatēt, ka terapeitiskais efekts rodas, pateicoties cigoriņu preparātu aizsargājošajai iedarbībai uz Langerhansa saliņu β-šūnu membrānas struktūrām. Turklāt polisaharīdu kompleksa ievadīšana organismā, kura strukturālais pamats ir insulīnneatkarīgā cukura fruktoze, normalizē organisma ogļhidrātu vielmaiņu. Fruktozes uzsūkšanās caur gremošanas trakta sieniņām ir daudz lēnāka nekā glikoze un saharoze. Tas novērš ievērojamu fruktozes koncentrācijas maksimumu asinīs. Adsorbētās fruktozes pārvēršana glikogēnā aknās notiek neatkarīgi no hormona insulīna. Pieredze liecina, ka pārtikas produkti, kas saldināti ar fruktozi, rada ātrāku un ilgstošāku sāta sajūtu nekā pārtikas produkti, kas saldināti ar citiem saldinātājiem.
Cigoriņu pozitīvā ietekme uz ķermeni tiek novērota cukura diabēta gadījumā. Ar šo patoloģiju kopā ar visu veidu vielmaiņas traucējumiem būtiski mainās mikroelementu metabolisms. Tātad, attīstoties oglekļa nelīdzsvarotībai, tiek aktivizēti dzelzs, vara, cinka, kobalta, hroma izvadīšanas procesi no ķermeņa. Ir pierādīts, ka hroma atomi spēlē insulīna molekulu un šūnu virsmas membrānu mijiedarbības aktivatora lomu, savukārt varš un mangāns regulē glikozes uzņemšanu, būdami tieši vai netieši audu elpošanas aktivatori, tāpēc to satura samazināšanās negatīvi ietekmē. pacientu ar cukura diabētu stāvoklis (GO Babenko, I.P. Reshetkina, 1971). Pētot cigoriņu sakņu mikroelementu sastāvu, tika konstatēts, ka auga pazemes daļa īpaši satur dzelzi, varu, cinku un hromu. Tāpēc ir acīmredzams, ka cigoriņu patēriņš ir ļoti noderīgs cukura diabēta profilaksei un kompleksai ārstēšanai.
R. Benigni et al. (1962) aprakstīja cigoriņu tireostatisko darbību.
Cigoriņu bioloģiski aktīvās vielas labvēlīgi ietekmē arī lipīdu metabolismu. Trušiem, kuri izmantoja diētu ar augstu ogļhidrātu saturu, kopējais holesterīna līmenis paaugstinās līdz pat smagai hiperholesterinēmijai. To novērš kopējā cigoriņu ekstrakta ieviešana. Turklāt dzīvniekiem samazinājās aterogēnā holesterīna līmenis. Šie dati liecina par izteiktu cigoriņu hipoholesterinēmisko un antiaterogēno iedarbību un ļauj ieteikt to preparātus klīniskai pārbaudei, lai novērstu aterosklerozi.
Izmantojot gremošanas trakta gļotādas stresa bojājumu modeli, kas simulēts, intraperitoneāli ievadot adrenalīna stresa devu (50 μg/kg) pelēm, eksperimentāli tika noskaidrots, ka liofilizētiem cigoriņu sakņu un garšaugu ūdens ekstraktiem piemīt antioksidanta īpašības. (Javorskis OI, 1994). Iepriekšējā intragastrālā cigoriņu sakņu un augu liofilizātu ievadīšana devā 100 mg/kg novērš lipīdu peroksidācijas intensitātes palielināšanos un superoksīda dismutāzes aktivitātes samazināšanos. Cigoriņu saknes liofilizātam ir izteiktāka antioksidanta aktivitāte nekā preparātam no auga gaisa daļas. Cigoriņu liofilizāti novērsa stresa asiņošanas, čūlaino erozīvu un iekaisīgu izmaiņu rašanos kuņģa gļotādā. Cigoriņu sakņu ūdens ekstrakta gastroprotektīvā aktivitāte bija 1,3–1,5 reizes augstāka nekā tiem pašiem pieneņu sakņu, Potentilla garšaugu un vērmeles ekstraktiem, kas ievadīti līdzīgās devās. Tiek uzskatīts, ka cigoriņu pretstresa iedarbība balstās uz tā antioksidanta iedarbību. Būtiski, ka cigoriņu saknes ekstrakts ne tikai nomāca čūlaino-erozīvo un iekaisuma procesu izpausmes, bet arī veicināja ātru kuņģa gļotādas morfoloģisko izmaiņu atjaunošanos un funkcionālā stāvokļa atjaunošanu.
Turpmākie bioķīmiskie pētījumi apstiprināja cigoriņu ekstrakta antioksidantu aktivitāti dažādās in vitro sistēmās: linolskābes - β-karotīna sistēmā, 1,1-difenil-2-pikrilhidrazila radikāļu veidošanās kavēšanas testos (Papetti A. et al. ., 2002), ksantīna oksidāzes aktivitāti (Pieroni A. et al., 2002) un brīvo radikāļu DNS bojājumu procesu (Sultana S. et al., 1995). Ar gēla elektroforēzi ir pierādīts, ka ūdens cigoriņu ekstrakts kavē zema blīvuma lipoproteīnu oksidēšanos (Kim T. W., Yang K. S., 2001). Cigoriņu hepatoprotektīvo īpašību pamatā ir antioksidanta iedarbība.
Tika konstatēts, ka cigoriņu sula satur gan antioksidantus, gan prooksidantus. Karstumlabīlie prooksidanti, acīmredzami proteīna rakstura (ml.m. 50 KDa), aukstumā palielina linolskābes peroksidāciju, tādējādi maskējot termostabilus antioksidantus. Antioksidanti parādās tikai pēc prooksidantu termiskās inaktivācijas vai pēc to atdalīšanas ar dialīzi (Papetti A. et al., 2002).
Interesantus rezultātus ieguva ēģiptiešu zinātnieki S. I. Balbaa et al. (1973), pētot cigoriņu sakņu alkoholiskās tinktūras ietekmi uz izolētu vardes sirdi. Zāles uzrādīja izteiktu hinidīnam līdzīgu aktivitāti, izraisot skaidru amplitūdas samazināšanos un sirdsdarbības ātruma palēnināšanos. Vislielāko aktivitāti izrādīja preparāti no lielsakņu cigoriņu dārza šķirnēm "Magdeburg" un "Roness". Kultivētās šķirnes "Magdeburg" tinktūras sirdsdarbība sasniedza 75% no parastās lapsu cimdu tinktūras darbības. Tāpēc turpmāka cigoriņu kardioloģisko īpašību izpēte ir daudzsološa jaunu efektīvu līdzekļu izstrādei tahikardijas, aritmijas un fibrilācijas ārstēšanai.
Eksperimentālie pētījumi liecina, ka cigoriņu ziedkopu novārījumam piemīt arī kardiotropas īpašības. Kad to pievieno (koncentrācijā 0,5-1%) perfūzijas šķīdumam, kas ieplūst izolētajā vardes un truša sirdī, pirmajās minūtēs tiek palielināts sirds darbs, uzlabojas diastoliskā relaksācija, sirds kontrakciju amplitūdas palielināšanās ar nelielu to biežuma samazināšanos (Force B . I., 1948). Zāļu stimulējošā iedarbība uz adinamisko un hipodinamisko sirdi (uz hlorālhidrāta iedarbības fona) bija ilgāka nekā uz izolētu normālu sirdi. Cigoriņu ziedkopu novārījuma kardiotoniskajām vielām nav spēju uzkrāties sirds muskulī - pēc mazgāšanas izolētās sirds veiktspējas rādītāji ātri (pēc 1-2 minūtēm) tiek atjaunoti sākotnējā vērtībā. Lielās koncentrācijās (3-5%) cigoriņu ziedkopu novārījums izraisīja ritma palēnināšanos un ātru sirdsdarbības apstāšanos. Var pieņemt, ka cigoriņu ziedkopu novārījuma kardiotoniskās īpašības ir saistītas ar tajos esošo antocianīnu - delfinidīna glikozīdu - saturu.
Cigoriņu ziedkopu novārījums nelielā koncentrācijā (0,1-0,5%) paplašina ādas un nieru traukus, bet augstākajos (1-2%) - izraisa to sašaurināšanos. Intravenozi ievadot 10% infūziju (5 un 10 mg / kg) trušiem, īslaicīgi strauji pazeminās asinsspiediens, hipotensīvā iedarbība saglabājas 30–40 minūtes. Vāja hipotensīvā iedarbība tiek novērota arī intramuskulāri un intravenozi ievadot cigoriņu sakņu novārījumu anestēzētām žurkām. Izolētajā truša resnajā zarnā sakņu novārījums uzrāda vāju spazmolītisku darbību.
Cigoriņu garšaugu novārījumam ir diurētiskas īpašības.
Eksperimentos ar dzīvniekiem tika konstatēts, ka cigoriņu ziedkopu uzlējums uzrāda centrālo nervu sistēmu nomierinošu efektu, samazina izmēģinājumu dzīvnieku motorisko aktivitāti (Sila VI, 1948) Šis efekts ir saistīts ar inhibējošo iedarbību uz nervu centriem. laktukopikrīna.
Ir konstatētas cigoriņu ūdens ekstrakta pretmikrobu un savelkošās īpašības. No tās saknēm J. M. Deshusses (1961) izolēja vielu ar bakteriostatisku iedarbību pret Bacillus anthracis un Bacillus subtilis. Cigoriņu metanola un petrolētera ekstrakti kavē fitopatogēno sēņu sporu dīgšanu par vairāk nekā 95% (Abou-Jawdah Y. et al., 2002).
Saskaņā ar empīriskiem datiem sulai no cigoriņu saknēm ir pretvēža aktivitāte, taču speciāli veikti pētījumi šādas īpašības nav apstiprinājušas: tā neietekmēja ne Gērina karcinomas augšanu, ne tās histoloģisko struktūru, ne dzīvnieku vispārējo stāvokli ar implantētiem audzējiem. . Tajā pašā laikā nesen tika ziņots, ka cigoriņu lapās esošais 1β-hidroksieudesmanolīda magnolialīds kavē dažu audzēju līniju šūnu augšanu un izraisa cilvēka leikēmijas šūnu HL-60 un U-937 diferenciāciju monocito-makrofāgu līdzīgās šūnās ( Lee KT et al., 2000) ...
Konstatēta no cigoriņu saknēm iegūtā polisaharīdu kompleksa imūnmodulējošā aktivitāte. OI Yavorskiy un VV Chopyak (1995) novērojumi parādīja, ka in vitro eksperimentos tas uzlabo migrācijas spēju un stimulē leikocītu fagocītisko aktivitāti (NBT-tests) pacientiem ar alerģisku dermatītu. Pētījumu par cigoriņu ietekmi uz organisma imūnsistēmas darbību turpināja Korejas zinātnieki. J. H. Kim et al. (2002) pierādīja, ka cigoriņu spirta ekstrakts (300 mg/kg 4 nedēļas) neitralizē ICR peļu organisma imunoloģiskās reaktivitātes inhibīciju uz hroniskas alkohola intoksikācijas fona. Salīdzinājumā ar kontroles grupu dzīvniekiem, kas saņēma ekstraktu, palielinājās leikocītu skaits, aizkrūts dziedzeru un liesas relatīvais svars, humorālās imūnās atbildes intensitāte pret aitas eritrocītiem (plāksni veidojošo liesas šūnu skaits , hemaglutinīna titri) un liellopu seruma albumīns (sekundārā imūnreakcija – Ig titri), kā arī aizkavēta tipa paaugstinātas jutības reakcijas attīstības intensitāte. Turklāt, ņemot vērā cigoriņu ekstrakta ievadīšanu, palielinās leikocītu fagocītiskā aktivitāte, dabisko killer šūnu (NK šūnu) aktivitāte un proliferācija, γ-interferona sekrēcija, kā arī nenozīmīga interleikīna indukcija. -4 tika atrasti. Tajā pašā laikā cilvēka perifēro asiņu limfocītu proliferatīvā reakcija uz fitohemaglutinīna mitogēnu ar cigoriņu 70% etanola ekstraktu tika pilnībā inhibēta (Z. Amirghofran et al., 2000). Jauktā kultūrā 10 μg / ml ekstrakta klātbūtnē tika novērota limfocītu proliferācijas palielināšanās, reaģējot uz alogēnām šūnām.
Eksperimentā iekļautajām cigoriņu bioloģiski aktīvajām vielām piemīt arī pretalerģiskas īpašības. Cigoriņu ūdens ekstrakts (0,1–1000 mg/kg) atkarībā no devas kavē sistēmiskas anafilaktiskas reakcijas attīstību un histamīna koncentrācijas palielināšanos plazmā pelēm, ko izraisa tuklo šūnu destabilizatora savienojuma 48/80 ievadīšana (Kim HM et al. , 1999). Lietojot maksimālo devu, dzīvniekiem pilnībā nebija anafilaktisku izpausmju. Cigoriņu ekstrakts kavē arī lokālas anafilaktiskas reakcijas attīstību, ko izraisa anti-dinitrofenil-IgE ievadīšana. Ir pierādīts, ka cigoriņu ekstrakta bloķējošā iedarbība uz tuklo šūnu membrānu destabilizāciju Ig un savienojuma 48/80 ietekmē ir balstīta uz cAMP intracelulārās koncentrācijas palielināšanos.
Lielu praktisku interesi rada pētījumi par grauzdētu cigoriņu farmakoloģisko aktivitāti, kas daudzu cilvēku uzturā ieņem nozīmīgu vietu kā kafijas aizstājējs vai piedeva. Eksperimentā ar 11 brīvprātīgajiem, kuri 6 mēnešus patērēja 60 g cigoriņu kafijas, tika konstatēts, ka šāda piedeva neizraisa nepatīkami simptomi no gremošanas sistēmas puses, izņemot nelielu zarnu motilitātes palielināšanos, neietekmē diurēzi, neiropsihisko stāvokli un asinsrites sistēmu, sirdsdarbības ātrumu un ritmu, EKG rādītājus (Leclerq E. un Netjes J. T., 1985). Pētījumi liecina, ka sakņu termiskā apstrāde (grauzdēšana) noved pie lielākās daļas bioloģiski aktīvo vielu sadalīšanās un struktūras iznīcināšanas, kas, no vienas puses, uzlabo produkta garšu, un, no otras puses, līdz farmakoloģiskās aktivitātes samazināšanās.
Cigoriņu toksikoloģija un blakusparādības
Cigoriņu saknes nav izteiktas blakus efekti un nav toksiskas. Tomēr, ilgstoši lietojot, tie var ievērojami palielināt kuņģa sulas un žults sekrēciju. Tāpēc pacienti ar augsts skābums cigoriņu līdzekļa kuņģa sula jālieto piesardzīgi.Ceptām cigoriņu saknēm, atšķirībā no žāvētām, ir izteiktāka holerētiskā iedarbība un tās var ievērojami palielināt diurēzi. Tādēļ ilgstoša cigoriņu kafijas lietošana var būt nevēlama pacientiem ar aknu un žultspūšļa slimībām.
Toksikoloģiskie pētījumi liecina, ka kopējie augu preparāti no parastā cigoriņa gaisa daļas un saknēm, kā arī attīrītā fenola savienojumu frakcija no gaisa daļas praktiski nav toksiski: LD50 pelēm pēc intraperitoneālas injekcijas ir 5,0-7,6 g. / kg (Drogovoz C . M. et al., 1975).
10% cigoriņu ziedkopu novārījums arī neuzrāda toksicitāti. Devas 10-15 ml / kg laboratorijas dzīvniekiem tas izraisīja tikai īslaicīgu (3-4 stundu) motorās aktivitātes inhibīciju (Force VI, 1948).
Ir aprakstīti profesionālas alerģijas gadījumi pret cigoriņiem dārzeņu pārdevējiem (Friis B. et al., 1975; Krook G., 1977). Saskaroties ar muti, ādu un ieelpojot, tūlītējas un aizkavētas alerģiskas reakcijas attīstījās galvenokārt ar ādas izpausmes(nātrene, kontaktdermatīts). Pacientiem bija tendence krusteniski paaugstināt jutību arī pret salātiem. Proteīns ml tika identificēts kā alergēns. m. 48 KDa no augu saknēm (Cadot P. et al., 1996). Tiek uzskatīts, ka cigoriņu sensibilizējošās īpašības var būt saistītas arī ar seskviterpēna laktoniem.
Ievērības cienīgi ir ziņojumi, ka cigoriņu sakņu ūdens suspensija kavē spermatoģenēzi pelēm (Roy-Choudhury A. un Venkatakrishna-Bhatt H., 1983). Cigoriņu sēklu ekstrakts eksperimentā ar žurkām uzrādīja izteiktu kontracepcijas efektu (Keshri G. et al., 1998). Mūsuprāt, šī informācija prasa detalizētu izpēti saistībā ar cigoriņu preparātu nevēlamu blakusparādību iespējamību uz cilvēka organismu.
Cigoriņu klīniskā izmantošana
Mūsdienu medicīnā cigoriņu galēniskos un neogalēnus preparātus izmanto apetītes rosināšanai, gremošanas sistēmas darbības uzlabošanai, kā holērisku un caureju veicinošu līdzekli. Tās ir paredzētas hiperacīda gastrīta, enterīta, kolīta, hroniska aizcietējuma gadījumā, tos ieteicams lietot aknu cirozes, portāla cirkulācijas sistēmas stagnācijas gadījumā. Cigoriņi ir viena no galvenajām sastāvdaļām plaši pazīstamajā Indijas ājurvēdas hepatoprotektīvajā medikamentā Liv 52. V.D.Kazarina u.c. (1981) pētīja 10% cigoriņu sakņu novārījuma ietekmi uz žults bioķīmisko sastāvu un iekaisuma procesa indikatoriem 30 pacientiem ar holecistītu. Lietojot to pa 1 ēdamkarotei 3 reizes dienā pirms ēšanas divas nedēļas, samazinājās iekaisuma procesa intensitāte žultspūslī un žultsceļos (normalizējās difenilamīna un ninhidrīna testi), palielinājās žultsskābju ražošana. Tajā pašā laikā netika novērota ietekme uz citām žults bioķīmiskajām īpašībām (bilirubīna, holesterīna, kalcija saturu). Lielākajai daļai pacientu normalizējās organisma nespecifiskās pretinfekcijas rezistences rādītāji, kas pozitīvi ietekmēja pacientu vispārējo stāvokli. Tomēr aptuveni ceturtdaļai pacientu ar recidivējošiem iekaisuma procesiem žultspūslī imunoloģiskie parametri pēc ārstēšanas palika nemainīgi.
Ņemot vērā netoksicitāti, vieglu iedarbību, dozēšanas vienkāršību un alerģisku reakciju neesamību, N.V. Dmitrieva et al. (1987) izmantoja cigoriņu saknes jaundzimušo kompleksā ārstēšanā ar hepatobiliārās sistēmas patoloģijām (holecistīts, hipotoniska žultsceļu diskinēzija).
No sasmalcinātajām saknēm pagatavoja 10% novārījumu un lietoja pa 1/2 tējkarotes (sākot ar 3-5 pilieniem) 4 reizes dienā pirms barošanas 15-20 dienas. Pateicoties rūgtumam, buljona lietošana uzlaboja apetīti, kas pozitīvi ietekmēja zīdaiņu svara pieaugumu. 14 dienu ārstēšanas laikā svara pieaugums bija 2 reizes lielāks nekā kontroles grupā un sasniedza 300 ± 50 g.. 6-8.dienā zīdaiņiem samazinājās aknu izmērs un ādas dzeltenums vai pazuda pavisam, un izkārnījumi normalizējās. Saskaņā ar datiem par frakcionētu divpadsmitpirkstu zarnas intubāciju 60% pacientu palielinājās žults izdalīšanās caur aknām, un žults ceļu motorās evakuācijas funkcija normalizējās. Raksturīgākās izmaiņas aknu un žultspūšļa žults sastāvā bija žultsskābju satura palielināšanās un bilirubīna koncentrācijas indeksa samazināšanās. Pētījumu rezultāti ļāva secināt, ka cigoriņu sakņu novārījumu ieteicams lietot kompleksā ārstēšanā zīdaiņiem ar anoreksiju, nepietiekamu uzturu, iekšējo un subhepatisko holestāzi, holecistītu, hepatītu.
Ivanofrankivskas Medicīnas akadēmijas zinātnieki kopā ar akciju sabiedrību "Galychpharm" ir izstrādājuši un patentējuši jaunu hepatoprotektīvu kolekciju "Tricinol", kurā papildus cigoriņu saknēm ir iekļauta trīslapu pulksteņa (Folium Menyanthidis) lapa un kliņģerīšu ziedkopas (Anthodium Calendulae).
Eksperimentā ar dzīvniekiem tika pierādīts, ka šim aģentam ir izteiktas hepatoprotektīvas un choleretic īpašības, un tas pat pārspēj silibor aktivitāti. Šīs zāles ir izturējušas preklīnisko farmakoloģisko pētījumu posmu Ukrainas Farmakoloģijas komitejā, bet nav ieviestas ražošanā.
Eksperimentālie dati ļāva uzskatīt, ka cigoriņu saknes ir daudzsološs līdzeklis vieglas vai vidēji smagas cukura diabēta formas ārstēšanai. 1993. gadā kolekcija tika patentēta Krievijā ārstniecības augi cukura diabēta ārstēšanai "Lydia", kas ietver cigoriņu saknes. Cigoriņu saknes ir Horvātijā patentētās hipoglikēmiskās kolekcijas sastāvdaļa (Petlevski R. et al., 2001).
Svarīgs pārtikas produkts diabēta slimniekiem ir fruktoze, kas ir bagāta ar cigoriņu saknēm. rezultātus klīniskie pētījumi norāda, ka inulīna preparātiem no cigoriņu saknēm ir izteikta hipoglikēmiskā iedarbība pacientiem ar insulīnneatkarīgu cukura diabētu (II tips), kā arī samazina ikdienas glikozes līmeņa svārstības asinīs (Pavlyuk P.M., 1999; Kosykh O. Yu., 2000). Tāpēc cigoriņu inulīns mūsdienās tiek uzskatīts par izvēlētu medikamentu II tipa cukura diabēta pacientu ārstēšanā. Ieteicams lietot kā monoterapiju nesen diagnosticēta cukura diabēta un vieglas slimības formas gadījumā, kā arī primārai cukura diabēta profilaksei cilvēkiem ar pazeminātas glikozes tolerances sindromu un metabolisko sindromu (ogļhidrātu vielmaiņas traucējumi, hipertensija, hiperproteinēmija). Vidēji smagas un smagas cukura diabēta formās inulīns ļauj samazināt pamata hipoglikēmisko zāļu devu, ir labs līdzeklis slimības komplikāciju profilaksei (diabētiskās angiopātijas, perifērās neiropātijas, retinopātijas, nefropātijas un encefalopātijas). Turklāt inulīns labvēlīgi ietekmē lipīdu metabolismu, samazinot paaugstinātu holesterīna un triglicerīdu līmeni asinīs (Pavlyuk P.M., 1999). Pateicoties sāta efektam, inulīns mazina izsalkumu, nepatērējot papildu kalorijas.
Uztura bagātinātājos, kas satur inulīnu un fruktozi, ir maz kaloriju, un tos ieteicams lietot sportistu uzturā. Pateicoties mērenajam fruktozes metabolismam, tie palielina organisma izturību, turklāt veicina šķidruma un elektrolītu daudzuma atjaunošanos pēc ievērojamas fiziskā aktivitāte... Pateicoties sāta efektam, fruktozes ēšana pirms ēšanas mazina izsalkumu.
Maltols var uzlabot cukura saldo garšu.
Kā diurētisku līdzekli cigoriņu augu lieto nieru, urīnpūšļa, podagras slimībām. Inulīnu izmanto klīniskajā un laboratorijas praksē, lai novērtētu nieru darbību, jo tas tiek filtrēts tikai nieru glomerulos un netiek izdalīts vai absorbēts nieru kanāliņos.
Tā kā nomierinoša iedarbība uz centrālo nervu sistēmu, cigoriņu preparātus ieteicams lietot pret neirozēm, bezmiegu, hipertensiju.
Cigoriņu ūdens infūziju ārīgi lieto mazgāšanas un losjonu veidā furunkulozes, ekzēmas, strutainu brūču, blefarīta ārstēšanai.
Cigoriņu sakņu līdzekļi ir daudzsološi kā antikoagulanti (Chiryat'ev E.A. et al., 1989).
Austrijā preparātus no cigoriņu saknēm ekstrakta, novārījuma un tablešu veidā lieto, ja nav ēstgribas, hipoacīdu gastrītu un kā diurētisku līdzekli. Cigoriņi ir atrodami vairākos homeopātiskajos līdzekļos.
Indijā no cigoriņiem ražo zobu pastas, kurām piemīt pretiekaisuma īpašības un kas novērš zobu aplikuma veidošanos (Patel V. K. un Venkatakrishna-Bhatt H., 1983).
Kā aizstājēju izmanto maltu grauzdētu cigoriņa sakni dabīgā kafija un vērtīga piedeva miežu kafijas surogātiem. Grauzdētu cigoriņu sakņu farmakoloģiskās aktivitātes pētījuma rezultāti apstiprina, ka kafijas dzeršana no cigoriņiem, nevis no dabīgas, novērš kofeīna un citu savienojumu negatīvo ietekmi un ir noderīga “kafijas cienītājiem” ar nervu sistēmas, asinsrites sistēmas traucējumiem. un zarnas. Dažās ārvalstīs jaunas cigoriņu pamatlapas izmanto salātu pagatavošanai. No auga saknēm var ražot alkoholu.
Cigoriņu zāles
Gastrovitols (Gastrovitol, OZ GNTSLS, Harkova, Ukraina) ir iekšķīgi lietojams šķidrums, kas satur 13,9 g cigoriņu sakneņu, 13,9 g oregano garšaugu un 2,5 g aromātisko chapolochi garšaugu hidrospirta ekstraktus. Pieejams 200, 250 un 500 ml pudelēs. Zāles stimulē apetīti, uzlabo gremošanas dziedzeru sekrēciju, zarnu peristaltiku, veicina žults izdalīšanos, piemīt pretiekaisuma, savelkoša un nomierinoša iedarbība. To lieto, lai palielinātu apetīti gastrīta gadījumā ar samazinātu kuņģa sulas sekrēciju, zarnu motilitātes stimulēšanai hipotoniskas žultsceļu diskinēzijas gadījumā, enterokolītu, ko pavada aizcietējums un meteorisms, kā arī ar paaugstinātu nervu uzbudināmību un bezmiegu. Piešķirt iekšā 1 tējkarote 3 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas. Ārstēšanas ilgums ir vidēji 3 nedēļas. Zāles ir kontrindicētas hiperacīda gastrīta gadījumā, tās jālieto piesardzīgi grūtniecības un zīdīšanas laikā.LIV 52 (Liv 52, Himalaya Drug, Indija) ir komplekss preparāts, ko gatavo no vairāku ārstniecības augu sulām un novārījumiem. Tabletes sausnā satur 16 mg pelašķu, 65 mg cigoriņu, 16 mg austrumu sennas, 32 mg melnās naktsvijoles, 65 mg dzeloņainā kapara Capparis spinosa L., 32 mg Terminalia arjuna, 16 mg. franču tamarisks Tamarix gallica un 33 mg Mandur bhasma. Pieejams Indijā iepakojumos pa 50 un 100 tabletēm.
To lieto, lai uzlabotu aknu darbību un to reģenerācijas procesus infekciozā un toksiskā hepatīta, hroniskā hepatīta gadījumā. Prekrotiskos apstākļos zāles aptur cirozes attīstību un novērš turpmāku aknu audu bojājumu. Novērš alkohola aknu bojājumu attīstību, aizsargā pret toksisko vielu un hepatotoksisko zāļu iedarbību. Zāles arī palielina apetīti, uzlabo žults izdalīšanos, gremošanu kopumā un pārtikas uzsūkšanos, veicina gāzu izvadīšanu no zarnām. Piešķirt iekšā pieaugušajiem 2 tabletes, bērniem 1-2 tabletes 3-4 reizes dienā.
Urogran (Urogranum, Herbapol, Polija) - granulas, kas satur skrofulozes, kosas, bērza lapu, cigoriņu saknes, lāvas saknes un kalmes sakneņu bioloģiski aktīvās vielas.
Parāda diurētisku salurētisku, spazmolītisku efektu, piemīt antibakteriāla un pretiekaisuma darbība. Tas ir paredzēts akūtiem un hroniskiem urīnceļu iekaisuma procesiem, ar nierakmeņu slimību, urīnskābes diatēzi. Dzert pa 1/2–2/3 tējkarotes granulu 3 reizes dienā starp ēdienreizēm, uzdzerot 1/2 glāzi saldināta ūdens vai tējas.
Blakusefekts: dažkārt iespējamas alerģiskas reakcijas.
Choleretic kolekcija (Sugas cholagogue, Herbapol, Polija) ir ārstnieciska tēja, kas satur cigoriņu saknes, Bardanae sakni un Dracunculi garšaugu. To lieto aknu un žults ceļu slimībām, holecistītu, nefrolitiāzi, gremošanas traucējumiem, ko izraisa nepietiekama žults sekrēcija.
Body Slim (Uncle Lee's Tea Inc., ASV) ir ārstnieciska tēja, kas satur sennas lapas, kazenes lapas, apelsīna mizas, rīsu šķiedru, žeņšeņu, krizantēmas augu un cigoriņus. Tam ir hipolipidēmiska un caureju veicinoša iedarbība, uzlabo gremošanas procesus. Lietošana sākas ar nelielām devām, pakāpeniski tās palielinot. Mēs iesakām 1 paciņu tējas uz 2 tasēm verdoša ūdens, lietot siltu vai atdzesētu pēc ēšanas no rīta vai vakarā. Var arī ieaudzēt vairākūdens. Sākot ar 2. nedēļu, 1 paciņu tējas var uzvārīt ar 1 glāzi verdoša ūdens. Ieteicams izdzert ne vairāk kā 3 tases tējas dienā.
Hevert-Magen-Galle-Leber-Tee (Heverta, Vācija) - tēja, no kuras 100 g satur 2 g kliņģerīšu ziedkopu, 20 g fenheļa augļu, 10 g vērmeles, 5 g simtzāles, 2 g strutene garšaugs, 38 g cigoriņu garšauga, 10 g pelašķu garšauga, 5 g timiāna garšauga un 8 g kalmju sakneņu. Dzert 1 glāzi (2 tējkarotes uz tasi) tējas 3 reizes dienā pirms ēšanas gastrīta, holecistīta, kuņģa čūlas palīglīdzekļa ārstēšanai.
Sv. Radegunder Abfürtee mild (Synpharma, Austrija) ir caureju veicinoša tēja, kuras 100 g satur 60 g, 25 g cigoriņa saknes, 10 g fenheļa un 5 g malvas ziedu. To lieto aizcietējumiem un zarnu atonijai. Dzert vairākas reizes dienā pa 1 tasei svaigas tējas (2 tējkarotes uz tasi). Kontrindicēts, ja ir alerģija pret sastāvdaļām.
Neskatoties uz to, ka cigoriņi ir pazīstami kopš seniem laikiem, mūsdienās pret to ir divējāda attieksme. Daži to uzskata tikai par nezāli, kaut arī maigi ziedošu, citi to uzskata par kafijas surogātu. Un cilvēki, kas labi pārzina ārstniecības augus, "noņem cepuri".
Cigoriņu derīgās, ārstnieciskās īpašības un tā sastāvs
- Cigoriņu saknes satur inulīnu, ko var saukt par dabisku cietes un cukura aizstājēju cukura diabēta gadījumā.
- Cigoriņos ir arī glikozīds intibīns, holīns, sveķi, sveķi, tanīni, cikorīns, ēteriskā eļļa, laktucīns un laktukopirīns.
- Cigoriņu saknes izmanto, lai uzlabotu gremošanu, palielinātu apetīti un dispepsiju.
- Saknēm ir holerētiska iedarbība, tās izmēģina pret aknu un žultspūšļa slimībām, pret holecistītu, holelitiāzi, aizkuņģa dziedzera iekaisumu. Nav brīnums, ka cigoriņus tautā sauc par "aknu garšaugu".
- Cigoriņus lieto pret podagru, locītavu slimībām, osteohondrozi, aterosklerozi, aptaukošanos, vielmaiņas traucējumiem.
- Cigoriņi pozitīvi ietekmē neirozes, astēniju un histēriju.
- Ārēji cigoriņus izmanto kukaiņu kodumiem, kā arī ādas slimību ārstēšanā. Tas labi palīdz ar diatēzi bērniem.
- Cigoriņu sula kopā ar burkānu, pētersīļu un seleriju sulu atjauno redzi.
Kontrindikācijas: asinsvadu slimības, varikozas vēnas, hemoroīdi, kā arī individuāla neiecietība.
Kur aug cigoriņi
Cigoriņi aug gandrīz visur, kur ir daudz saules: pļavās, tuksnešos, pauguros, pie ceļiem un laukiem, sakņu dārzos.
Ir savvaļas cigoriņu šķirnes un tās, kas ir kultivētas.
Augu ziedošajām daļām un saknēm ir ārstnieciskas īpašības.
Cigoriņu īpatnība ir tāda, ka tas sāk ziedēt pēc dažiem gadiem, un sākumā - pirmajā gadā - tajā attīstās tikai sakņu lapu rozete. Laika gaitā sakne kļūst tik gara, ka dažreiz tā ieiet dziļi augsnē par pusotru metru.
Kā un kad novākt ziedus
- Cigoriņu ziedus novāc masu ziedēšanas laikā no jūnija līdz septembrim.
- Cigoriņu garšaugu novāc prom no ceļiem, rūpnīcām, atkritumu izgāztuvēm.
- Savākšanai izvēlieties sausu, nostādinātu laiku.
- Ziedu novākšana tiek veikta, kad uz augiem izžūst rasa.
- Žāvēšanai nogriežam tikai auga augšējās ziedošās daļas bez rupjiem kātiem.
Kā žāvēt cigoriņu garšaugu
Nogrieztos stublājus žāvē ēnā, zem nojumes vai bēniņos zem dzelzs jumta, plānā kārtā izklājot uz auduma.
Izejvielas periodiski sajauc, lai tās vienmērīgi izžūtu. Žāvēšana tiek uzskatīta par pabeigtu, ja kāti labi saplīst.
Uzglabājiet izejvielas audekla maisiņos vai papīra maisiņos sausā, tumšā, vēsā vietā. Uzglabāšanas laiks ir viens gads.
Kā un kad novākt cigoriņu saknes
Novāc cigoriņu saknes vai agrā pavasarī, vai vēlu rudeni kad auga gaisa daļa sāk atmirt. Tieši šajā laikā saknēs uzkrājas maksimālais barības vielu daudzums, jo augs gatavojas ziemošanai.
Tā kā cigoriņu saknes ir garas, tās netiek izvilktas, bet gan izrakt... Pēc tam saknes notīra no augsnes, ātri nomazgā aukstā ūdenī, noņem plānās sānu saknes un izklāj uz zāles sākotnējai žāvēšanai.
Tad saknes sagriež mazos gabaliņos, un arī resnās saknes pirms tam tiek nogrieztas gareniski.
Saknes izklāj uz auduma un žāvē vēdināmā telpā vai zem nojumes.
Bet tomēr labāk ir žāvēt saknes žāvētājā vai krāsnī temperatūrā, kas nav augstāka par 60 °. Cepeškrāsns durvis jātur līdz pusei atvērtas, lai izejmateriāls neiztvaikotu. Kad saknes plīst ar blīkšķi, žāvēšana tiek pārtraukta.
Saglabājiet saknes kartona kastēs, kastēs vai papīra maisiņos sausā vietā trīs gadus.
Žāvētas cigoriņu saknes ir lielisks kafijas aizstājējs. Fakts ir tāds, ka parastā kafija daudziem ir kontrindicēta, jo tajā ir kofeīns. Un cikliskā dzērienā nav kofeīna, bet ir daudz citu noderīgu vielu, kuru īpašības tika minētas iepriekš. Turklāt cikliskais dzēriens nekairina kuņģi, nestimulē sirdsdarbību un nervu sistēmu, bet rosina ēstgribu.
Lai iegūtu cikorisku dzērienu, sagatavotas svaigas cigoriņu saknes sagriež 1 cm biezos gabaliņos un žāvē 100 ° temperatūrā apmēram 12 stundas.
Pēc tam žāvētās saknes apcep sausā pannā, līdz iegūst kafijas krāsu. Apgrauzdējot cigoriņu saknes, veidojas chicoreol ēteriskā eļļa, kas piešķir dzērienam savdabīgu aromātu.
Pēc atdzesēšanas saknes samaļ kafijas dzirnaviņās, blenderī vai sasmalcina javā.
Cigoriņu kafiju var pagatavot gan bez piedevām, gan ar graudu komponentiem, cigoriņiem pievienojot miežus, sojas pupiņas, pīlādžu ogas, auzas, rudzus, kaltētus burkānus, ceptus mandeļu kauliņus, ceptus zīļu kauliņus. Piedevu procentuālais daudzums un to daudzums var atšķirties.
Kā pagatavot ciklisku kafiju
Maltus cigoriņus vai sagatavoto maisījumu aplej ar karstu ūdeni, uzvāra. Dzērienu ļauj pagatavot un lej tasītēs, pēc garšas pievienojot pienu un cukuru. Vienai glāzei ūdens ņem 1 tējkaroti sagatavotā maisījuma.
Cigoriņi ir daudzgadīgs vai divgadīgs augs, Astrovu dzimtas pārstāvis. Šai ģints augiem ir spēcīga, iegarena mietsakne un stingrs, stāvs kāts, lapots ar iegarenām, robainām lapām gar malu. Zilie (retāk - balti vai gaiši rozā) auga ziedi atrodas uz īsiem atsevišķiem kātiem. Augļi ir daudzšķautņainas, iegarenas gaiši brūnas krāsas sēnes, kurām ir mazi zvīņaini cekuli.
Kā savākt cigoriņus
Medicīniskiem nolūkiem tiek izmantotas gan auga saknes, gan tā gaisa daļa. Dārzeņu izejvielu novākšana tiek veikta ekoloģiski tīrās vietās, kas atrodas attālumā no autoceļiem un dzelzceļiem, poligoniem, ganībām, lopkopības fermām, rūpniecības uzņēmumiem, ķīmisko vielu noliktavām, kapsētām un liellopu apbedījumiem.
Cigoriņu garšaugu novākšanas noteikumi
Cigoriņu gaisa daļu novāc masu ziedēšanas periodā: no jūlija līdz septembrim. Kolekcionēšanai izvēlieties tikai veselīgus, zaļus, sulīgus dzinumus ar pilnībā ziedošiem pumpuriem. Kātus nogriež 30 cm attālumā no augšas un ievieto traukā, kas pasargā auga ziedus un lapas no saspiešanas. Tajā pašā laikā sagādes veicēji rūpīgi rūpējas, lai kolekcijā neiekļūtu kukaiņi, nodzeltējušas vai brūnganas, pārklātas lapu asmeņi un cieti stublāji.
Cigoriņu novākšanai izvēlas tikai sausas, siltas, jaukas dienas: lietainā laikā savāktās izejvielas slikti izžūst un strauji zaudē savu. ārstnieciskās īpašības... Apikālās ziedošās dzinumu daļas nogriež tikai pēc tam, kad uz tām ir nožuvusi rīta rasa.
Cigoriņu sakņu vākšana
Cigoriņu saknes novāc pašā pavasara sākumā vai rudens beigās, kad dzinuma gaisa daļa nomirst. Šajā laikā auga sakņu sistēmā uzkrājas maksimālais ārstniecisko vielu daudzums.
Ražas novākšanu veic lietainās dienās, gaidot, līdz augsne uzsūksies un mīkstinās. Saknes rūpīgi ierok no visām pusēm un lēnām, neveicot pārāk pēkšņas kustības, izrauj no zemes. Dzinumam gaisa daļa tiek nogriezta, un sakņu sistēma attīrīta no pielipušās augsnes, mazgāta vēsā tekošs ūdens un nedaudz žāvē saulē.
Kā žāvēt cigoriņus?
Cigoriņu garšaugu žāvē zem nojumēm svaigā gaisā vai uz verandām, balkoniem vai bēniņiem ar labu ventilāciju, raugoties, lai uz izejvielām nenokļūtu saules gaisma. Pirms žāvēšanas stublājus sagriež gabalos un izklāj uz audekla vai bieza papīra. Žāvēšanas procesā augu materiāls tiek periodiski maisīts, tādējādi novēršot tā salipšanu. Ja nepieciešams, zāli var kaltēt arī žāvētājā temperatūrā līdz 45°C. Labi izžāvēti stublāji, deformējoties, saplīst, un, berzējot pirkstos, lapas un ziedi sabrūk pulverī.
Cigoriņu saknes var kaltēt dabīgā veidā, izklājot tās plānā kārtā uz auduma vai papīra gultas ēnā svaigā gaisā vai kaltēs vai krāsnīs temperatūrā, kas nav augstāka par 40°C. Savāktās izejvielas pirms žāvēšanas attīra no mazām un sapuvušām saknēm un sagriež pāri mazos gabaliņos (resnas saknes dažkārt sagriež gareniski). Labi izžāvētas saknes deformējoties saplīst, no ārpuses ir gaiši brūnā krāsā un lūzuma vietā gaiši dzeltenā krāsā.
Cikliskās kafijas pagatavošana
Žāvētas cigoriņu saknes lieliski aizstāj kafijas pupiņas. Veselīgs dzēriens, kas pagatavoti uz to bāzes, nesatur kofeīnu, neatstāj negatīvu ietekmi uz sirdi, asinsvadiem un nervu sistēmu, bet ir ar bagātīgu, dziļu garšu un patīkamu aromātu.
Lai pagatavotu ciklisku kafiju, svaigas saknes notīra no pielipušās augsnes, kārtīgi noskalo, sagriež 10 mm gabaliņos un apmēram 12 stundas žāvē cepeškrāsnī aptuveni 100°C temperatūrā. Pēc tam augu izejvielas tiek ceptas tīrā pannā bez eļļas, līdz tās maina krāsu uz tumšāku, sāk viegli drūpēt un iegūst patīkamu īpašas ēteriskās eļļas aromātu, kas rodas tās termiskās apstrādes laikā. Grauzdētās cigoriņu saknes atdzesē un sasmalcina pulverī, izmantojot blenderi vai kafijas dzirnaviņas.
Parastais cigoriņš- Cichorium intybus L. ir daudzgadīgs zaļš vai nedaudz zilgans lakstaugs no Asteraceae vai Compositae dzimtas, ar labi attīstītu mietsakni, kas satur piena sulu visos veģetatīvos orgānos. Pamatlapas lielas, ovālas kontūras, kārtainas, retāk veselas, bet ar robainu malu, tumši zaļas, pie pamatnes pamazām sašaurinājušās līdz kātiņam. Kāts stāvs, 20 - 1 20 cm augsts, vidus un augšdaļā sazarots. Zari ir stipri novirzījušies uz sāniem, bieži vien gandrīz horizontāli. Kāta lapas ir lancetiskas vai olveida lancetiskas, sēdošas, ar kātiņu aptverošu, ar sagitālām ausīm.
Cigoriņu ziedkopas ir sēdoši grozi ar diametru 2,5 - 4,5 cm, kas atsevišķi atrodas stublāju un zaru galotnēs. Visi grozā esošie ziedi ir ligulāti (t.i., to ziedlapiņas saaugušas šķīvī ar 5 zobiem), divdzimuma, zilā krāsā, retāk balti, ar īsu caurulīti un garu pieczobu zaru. Augļi ir iegareni, rievoti, 2-3 mm gari brūni sēnes ar nelielu pušķi. Zied un nes augļus no jūnija līdz oktobrim.
Parastais cigoriņš- Eirāzijas sugas, introducētas citos kontinentos. Krievijā tas ir diezgan izplatīts augs gandrīz visā Eiropas daļā un dienvidos. Rietumsibīrija... Aug tuksnesēs, ceļmalās un laukos, grāvjos, nezāļainās vietās apdzīvotās vietās, pļavās, gar upju ieleju nogāzēm.
Ieviests kultūrā. Mums dominē sakņu cigoriņu izplatība, un galvenā tās audzēšanas zona līdz mūsdienām ir Jaroslavļas reģions. Tajā pašā vietā, Lielajā Rostovā, tika izveidota "kafijas" dzērienu ražošana, kuras galvenā sastāvdaļa ir pulveris no cigoriņu saknēm. Rietumeiropā, īpaši Beļģijā un Holandē, cigoriņu salātus plaši audzē. Ēda pirmā dzīves gada augu pamatlapas. Krievijā salātu šķirnes audzē ierobežotā apjomā, lai gan tās ir pelnījušas plašāku izplatību, jo tās ļauj siltumnīcās iegūt svaigus zaļumus ziemā, kad īpaši trūkst dārzeņu.
Cigoriņu ekonomiska izmantošana
Parastais cigoriņš ir pārtikas, ārstniecības, dekoratīvs un mīkstais augs. Tās saknes satur līdz 15% cukuru, tai skaitā līdz 11% inulīna. Grauzdētas un maltas cigoriņu saknes - viens no labākajiem kafijas aizstājējiem, mūsu valstī jau izsenis tiek izmantots dažādu "kafijas" dzērienu ražošanai. Vēl nesen cigoriņus pat pievienoja dabiskajam kafijas pulverim.
Lai iegūtu cigoriņu "kafiju", saknes sagriež gabaliņos, apcep un samaļ pulverī. Cepšanas laikā inulīns un citi cukuri daļēji karamelizējas, kā rezultātā ar verdošu ūdeni uzbrūvētais pulveris piešķir biezu kafijas krāsu un savdabīgu smaržu. Savulaik mūsu valstī tika izveidota lietošanai ērta bieza cigoriņu sīrupa ražošana, jo karoti šī sīrupa vajadzēja apliet ar verdošu ūdeni.
"Kafiju" no cigoriņu saknēm ieteicams dzert dabiskās kafijas vietā dažām sirds slimībām, īpaši ar tahikardiju un aritmijām.
Cigoriņu ārstnieciskā vērtība un cigoriņu medicīniskas izmantošanas metodes
Tautas medicīnā ir izmantotas gan cigoriņu gaisa daļas, gan saknes.
Saknes novāc rudenī, bet auga gaisa daļu vasarā, ziedēšanas laikā. Cigoriņu sakne satur rūgtvielu, inulīnu, cukurus, olbaltumvielas, minerālsāļus, vitamīnus un citas vielas. Lietojot iekšķīgi, tas palielina apetīti, uzlabo vielmaiņu, gremošanu, ir nomierinoša, pretiekaisuma un diurētiska iedarbība, tonizē sirdi, kavē ļaundabīgo audzēju augšanu. Iekšpusē cigoriņus lieto, lai uzlabotu vielmaiņu, kuņģa funkcionālo aktivitāti, ar gastrītu, aknu slimībām, akmeņiem žultspūslī, liesas un tās audzēju palielināšanos, nieru slimībām, cukura diabētu, anēmiju, bronhiālo astmu, pīlingu, vispārēju ķermeņa zudumu. spēks, histērija, ārīgi lieto ekzēmu, furunkulu, ādas izsitumu, hronisku čūlu un brūču ārstēšanā.
Uzlējumu un novārījumu no saknēm plaši izmanto kā rūgtumu apetītes rosināšanai un kuņģa-zarnu trakta darbības uzlabošanai pie gastrīta, enterīta, kolīta, ko pavada aizcietējums.
Lai pagatavotu cigoriņu uzlējumu, ņem 1 - 2 tējkarotes sasmalcinātu sakņu, aplej ar 1 glāzi verdoša ūdens un uzstāj vairākas stundas. Atdzesētu infūziju filtrē.
Buljonu gatavo proporcijā 1 tējkaroti izejvielu uz 1 glāzi verdoša ūdens, uzvāra ZOmin., Atdzesē un filtrē. Gan uzlējumu, gan buljonu dzer 1/3 - 1/2 tase pirms ēšanas.
Ir svarīgi atzīmēt, ka kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā cigoriņu zāļu lietošana ir kontrindicēta.
Pret zobu sāpēm 1 ēdamkarote sasmalcinātas sausās saknes uz 200 ml paskābināta verdoša ūdens, atstāj 10 minūtes. Izmantojiet šo spēcīgo uzlējumu siltu, lai izskalotu sāpošu zobu ar stiprām sāpēm.
Var košļāt arī tikko izraktu cigoriņa sakni pēc nomizošanas un mazgāšanas.
Pret hemoroīdiem 1 tējkaroti cigoriņu uzliet 200 ml verdoša ūdens, saldināt. Lietojiet 100 ml 2-3 reizes dienā pirms ēšanas.
Hepatīta gadījumā 2 ēdamkarotes cigoriņu uzvāra 500 ml verdoša ūdens, buljonā ieliek 2 ēdamkarotes medus un 1 tējkaroti augļu etiķa vai citrona sulas. Uzņemiet buljonu karstu kafijas vietā bez ierobežojumiem.
Ar seborejas dermatītu 1 tējkaroti sasmalcinātas saknes, aplej ar 200 ml verdoša ūdens, vāra 10 minūtes. Izmantot pārsējiem, vannām, losjoniem.
Plaušu asiņošanas gadījumā 1 tējkaroti cigoriņu garšaugu aplej ar 200 ml verdoša ūdens, ļauj ievilkties. Pievieno cukuru pēc garšas un dzer 2 devās pirms ēšanas.
Ar nervu uztraukumu, ar garīgām slimībām pagatavojiet 1 - 2 tējkarotes sasmalcinātu cigoriņu sakņu uzlējumu 200 ml verdoša ūdens. Uzlējumu izkāš un dzer 70-100 ml atdzesētu pirms ēšanas.
Pret vēdera sāpēm, kas saistītas ar zarnu slimībām, uz sāpošās vietas uzliek kompresi no svaigām lapām vai cigoriņu novārījumu. Lai pagatavotu buljonu, ņem 20 g sasmalcinātas sausas saknes uz 0,5 litriem verdoša ūdens, vāra 15 - 20 minūtes, uzstāj, filtrē.
Furunkulozi, ekzēmu, alerģisku dermatītu ārstē ar cigoriņu sulu.
Ar anēmiju lietot svaigu cigoriņu sulu, 1 tējkarote uz 1/2 glāzes piena 3 reizes dienā. Sulas iegūšanai jaunos dzinumus nogriež ziedēšanas vai pumpurošanas periodā (topi 15 - 25 cm gari), labi nomazgā, applaucē ar verdošu ūdeni, izlaiž caur gaļasmašīnu, izspiež un vāra 1 - 2 minūtes. uz lēnas uguns. Ārstēšanas kurss ir 1-1,5 mēneši.
Cigoriņu sulu dzer ar pienu (20 pilieni uz 1/2 tase) 3 reizes dienā tūskas un pilienu gadījumā.
Svaigu cigoriņu lapu putraimi uz panarītija tiek uzklāta 2 reizes dienā, cieši pārsienot.
Bulgāru tautas medicīnā cigoriņu saknes izmanto novārījuma veidā, kā līdzekli gremošanas sistēmas darbības stimulēšanai, pret malāriju, kuņģa čūlu, kā mīkstinošu līdzekli pret stenokardiju, elpošanas orgānu iekaisumu, apgrūtinātu urinēšanu.
Buljonu gatavo no 1 tējkarotes sakņu uz 1 glāzi verdoša ūdens, uzvāra ZOmin., Filtrēts. Lietojiet pa 1 ēdamkarotei 4-5 reizes dienā.
Labs terapeitiskais efekts tiek novērots, ārstējot ar spēcīgu sakņu vai augu ar sakņu novārījumu pacientiem ar sirds izcelsmes tūsku.
Šajos gadījumos buljonu gatavo no 1 ēdamkarotes sasmalcinātu izejvielu 1 glāzē ūdens un ņem 3 reizes dienā pa 1/3 tasei.
Ar liesas audzēju ņem savvaļas cigoriņu sakņu uzlējumu: 1 - 2 tējkarotes sasmalcinātu sakņu uz 200 ml verdoša ūdens. Izkāš, izdzer 70-100 ml atdzesētu pirms ēšanas.
Buljonu gatavo no 1 tējkarotes sakņu uz 200 ml ūdens, uzvāra ZOmin., Filtrē, palielina tilpumu līdz oriģinālam, ņem kā uzlējumu.
Plikpaurības gadījumā dzert uzlējumu pa 200 ml 2 devas dienā. Jūs varat uzņemt gatavu cigoriņu ekstraktu 1/4 - 1/3 tējkarotes uz 1 glāzi verdoša ūdens. Samaisiet un dzeriet kā tēju ar medu vai cukuru.
Cigoriņu lapas, kas pagatavotas ar verdošu ūdeni, tiek uzklātas ārēji kā sautējoša komprese uz pietūkušām vietām.
Holērai izmanto savvaļā augošus cigoriņus. Jāņos, kad cigoriņi zied, kopā nogriež līdz pašai saknei
ar ziediem, žāvē ēnā un uzglabā sausā vietā. To vajadzētu pagatavot un dzert kā tēju.
Uz 200 ml verdoša ūdens ņem 1 tējkaroti sasmalcinātu sausu cigoriņu garšaugu. Holēras gadījumā nekavējoties izdzeriet vismaz 600 ml karsta buljona, pēc kura pacients aizmieg. Pamostoties, viņš jūtas labāk.
Aknu cirozei ar neirastēniju ņem uzlējumu: 1 - 2 tējkarotes sasmalcinātu sakņu uz 1 glāzi verdoša ūdens. Izkāš, dzer atdzesētu 70-100 ml pirms ēšanas. Jūs varat uzņemt novārījumu. To gatavo no 1 tējkarotes sakņu uz 200 ml verdoša ūdens, vārītas ZOmin., Filtrēts, ņemts kā uzlējums.
Akūta enterīta gadījumā 1 – 2 tējkarotes sasmalcinātas saknes aplej ar 200 ml verdoša ūdens, pēc uzstīšanas izkāš un pirms ēšanas izdzer 70 – 100 ml atdzesētu.
Kaukāzā kā brūču dzīšanas līdzekli izmanto sveķainu masu, kas iegūta, karsējot stublājus.
V Vidusāzija ilgstoši pustulozas ādas slimības, hroniskas čūlas tiek ārstētas ar cigoriņu pelniem.
Svaigu cigoriņu garšaugu kompreses novērš asiņošanu acu zonā un zem ādas.
Cigoriņu sulu izmanto kā ārēju līdzekli ļaundabīgiem audzējiem.
Ar hipertensiju, garīgu nogurumu, ar hronisku hepatītu, holecistītu, holelitiāzi, hronisku pankreatītu, ar nieru iekaisumu, nefrītu, slapināšanu gultā, uzņemiet cigoriņu zāļu novārījumu: 2 tējkarotes sausas sasmalcinātas izejvielas uz 2 tasēm. karsts ūdens, vāra 10 minūtes, notecina. Lietojiet 1/2 tase Zraza dienā. Grauzdētas un maltas saknes izmanto kā kafijas aizstājēju.
Garšaugu uzlējums: 20 g sausu sasmalcinātu cigoriņu uz 1 glāzi verdoša ūdens, uzstāt ZOMIN., izkāš. Lietojiet 2 ēdamkarotes 3 reizes dienā, lai stimulētu sirds darbību, ar sirds tūsku un aritmijām.
Cigoriņu sakņu novārījums: 20 g sausu sasmalcinātu izejvielu uz 1 glāzi karsta ūdens, vāra 30 minūtes, izkāš, uzliek tilpumu līdz oriģinālam. Lietojiet 1/2 tase pirms ēšanas kā toniku.
Sakņu novārījums: 20 g sausu sasmalcinātu cigoriņu uz 1 glāzi karsta ūdens, vāra 15 minūtes, izkāš, palielina tilpumu līdz oriģinālam. Izmantot kā pārsēju uz sāpošām locītavām.
Uzklājiet tvaicēto zāli uz sāpīgajām locītavām kompreses veidā.
Sakņu un cigoriņu garšaugu novārījums: 4 ēdamkarotes sasmalcinātu izejvielu 1 glāzē karsta ūdens, uzvāra ZOmin., Izkāš. Lieto strutojošu brūču, ādas izsitumu, pinņu, pūtīšu, ekzēmu, pustulozu ādas slimību ārstēšanai.
Augu pelni palīdz pulvera un ziedes veidā pret hroniskām čūlām, leišmaniozi.
Cigoriņu novākšanas iezīmes
Viss augs ir zāļu izejviela. Cigoriņu saknes izrok septembrī - oktobrī pēc lietus, kad augsne ir mīksta, nomazgā, sagriež, žāvē kaltē vai cepeškrāsnī 60 - 70 °C temperatūrā. Saknes var cept. Cigoriņi grauzdēti izdala daudz gāzu; nesacietē uzreiz, bet tikai pēc izņemšanas no krāsns un atdzesēšanas. Pareizi grauzdētas saknes viegli drūp, tām ir labi izžuvusi serde. Tumša krāsa uzlējumu pievieno ar cukuriem, kas, saknei apgrauzdējot, pārvēršas karamelē.
Cigoriņu gaisa daļu novāc ziedēšanas laikā. Kātus sagriež vairākos gabalos un žāvē saulē. Uzglabāt slēgtā koka traukā līdz 2 gadiem.
P. Sedira botāniskajā vārdnīcā lasām: “Sakne (cigoriņš) var kalpot kā spēcīgs līdzeklis pret korupciju, taču tā ir jāsavāc ar atbilstošām ceremonijām: Jāņa Kristītāja dzimšanas dienā pirms saullēkta, ceļos, pieskarieties saknei ar zeltu un sudrabu un pēc tam ar zobenu. Jūda Makabeja, zvērestiem un citām ceremonijām. Savācot ar Jupiteru Strēlniekā vai Sauli Lauvā un turklāt Veneras stundā, tas saņem čūlas un brūces dziedinošas īpašības un veicina rētu veidošanos.
Satur Jupitera un Merkura spēkus.
Cigoriņu zinātniskais nosaukums pirmo reizi minēts Teofrasta un Dioskorida rakstos, grieķu filozofi, kuri nosauca šo augu par Kichorion.
Latīņu nosaukums intybus ar grieķu valoda tulko kā "iegriezts" (jo un no latīņu valodas - kā "caurule" (pateicoties dobajam stumbram). Nosaukums wegewarte (vācu val.) - "ceļmallapa", "ceļu sargsuns" - uzsver, ka šo augu var atrast ceļu tuvumā, gar Tajā pašā laikā ukraiņi koka stiprības dēļ to sauc par “petriv batig”. Šajā rakstā uzzināsim, kas tas par augu, kā arī uzzināsim, kā izmantot cigoriņu ziedus.
Apraksts
Šis ir Asteraceae dzimtas daudzgadīgs zālaugu augs pelēcīgi zaļā krāsā ar daudzgalvu sabiezinātu fusiform sakni, kura garums sasniedz 1,5 m. Turklāt visās šī auga daļās ir piena sula.
Stublājs stāvs, viens, līdz 150 cm augsts, klāts ar retiem matiņiem, zarains.
Lapas ir pamīšus, savāktas rozetē, pamatnes, nogrieztas ar virspusi, apakšpusē pubertātes, sašaurinātas līdz pamatnei, veidojot kātiņu, savukārt stublāju lapas ir asiem zobiem, alternatīvas, sēdošas; augšējās ir cietas, lancetiskas.
Cigoriņu ziedi ir zili, dažreiz balti vai rozā, liguāli, savākti dažādos viena un vairākos grozos, kas atrodas uz maziem kātiem.
Augļi ir neregulāri ķīļveidīgi, prizmatiski, ar nelielu plēvīšu pušķi. Viens augs var dot apmēram 25 000 sēklu, kas saglabā dzīvotspēju ne ilgāk kā 7 gadus. Cigoriņi zied visu vasaru, augļi nogatavojas agrā rudenī.
Pavairošana
Pavairo veģetatīvi no saknēm un sēklām. Izplatīts gandrīz visā Krievijas teritorijā, izņemot ziemeļu reģionus.
Audzēšanas zonas
Cigoriņi aug smilšmāla un smilšmāla svaigās un sausās augsnēs stāvos upju krastos, kā arī ceļmalās un gravu nogāzēs. Pārnes īslaicīgu mitruma trūkumu un ievērojamu augsnes sablīvēšanos.
Cigoriņu ziedi jau ilgu laiku tiek uzskatīti par zālēm. Avicenna, pazīstamā viduslaiku ārste, augu izcelsmes preparātus plaši izmantoja vairāku slimību, kuņģa-zarnu trakta traucējumu un acu iekaisumu ārstēšanā. Viņš ieteica ārēji uzklāt cigoriņus kā pārsēju pret podagru uz sāpošām locītavām. Augs bija pazīstams senajiem romiešiem un grieķiem.
Pirmās cigoriņu plantācijas Krievijā tika izveidotas 1880. gadā Jaroslavļas apkaimē.
Ķīmiskais sastāvs
Auga saknes satur laktucīnu, holīnu, pektīnu, laktukopikrīnu, intibīnu, kas piešķir lapām un saknēm rūgtu garšu, glikozīdus, cihorīnu, inulīnu, tanīnus, taraksosterolu, cukurus, askorbīnskābi, tiamīnu.
Cigoriņu ziedi satur kristālisko glikozīdu, jaunās lapas - karotīnu, sēklas - taukainu eļļu. Augā atrodami arī inulīns, askorbīnskābe, kālija sāļi.
Audzēšana un audzēšana
Cigoriņus pavairo ar sēklām un no saknes. Pēc to augu novākšanas, kas atradās izvēlētajā platībā agrāk, tie veic galveno aršanu un rugāju kultivēšanu aptuveni 30 centimetru dziļumā. Augsni ecē pavasarī un pirms sēšanas ierok. Pavasarī viņi sēj, stādi parādās pēc desmit dienām. To kopšana ir ravēšana un rindstarpu kopšana.
Savākšana, žāvēšana un sagatavošana
Kā minēts iepriekš, cigoriņus aktīvi izmanto medicīniskiem nolūkiem. Auga ziedus un lapas novāc rudenī, pēc tam, kad sakņu lapu rozete sāk izbalēt. Saknes izrok, maigi nokrata no pielipušās zemes, ar nažiem nogriež virszemes daļas, ļoti ātri nomazgā tekošā vēsā ūdenī, izņem satrūdušās bojātās daļas un izliek žāvēšanai ēnā. Biezās saknes jāgriež gareniski, bet garās – pa vairākiem gabaliem. Vairāki attīstīti eksemplāri tiek atstāti uz brikšņiem, lai atjaunotu šīs izejvielas rezerves. Žāvē kaltēs vai krāsnīs temperatūrā līdz 60°C. Izejvielai nav smaržas, garša ir rūgta.
Ārstnieciskās īpašības
Tātad, kam ir piemēroti cigoriņu ziedi? Tiem piemīt savelkošas, nomierinošas, diurētiskas, holēriskas, prettārpu, pretmikrobu, pretiekaisuma īpašības, uzlabo gremošanu, regulē vielmaiņu, uzlabo sirds darbību un samazina cukura līmeni asinīs.
Medicīniska lietošana
Cigoriņu ziedu priekšrocības jau sen ir zināmas dziedniekiem. Buljonu lieto iekšķīgi pie aknu, žultspūšļa, nieru slimībām, apetītes palielināšanai, gremošanas uzlabošanai, ar dispepsiju, gastrītu, palielinātu liesu, aizcietējumiem, diabētu, helmintu invāziju, anēmiju, astēniju, niezošām dermatozēm (neirodermīts, ekzēma, nieze, nieze, seboroīds dermatīts, nātrene), histērija, vitiligo, psoriāze, furunkuloze, baldness, acne vulgaris, kā arī diurētiķis, nomierinošs, holerētisks līdzeklis un visu vielmaiņas traucējumu regulēšanai.
Tautas medicīnā cigoriņu ziedus izmanto novārījumu veidā, ārīgi lieto losjonu, vannu, pārsēju veidā, lieto podagras ārstēšanai, Bulgāru medicīnā putru veidā furunkulozes ārstēšanai.
Uzlējumu lieto arī kā gremošanas uzlabošanu, ēstgribas rosināšanu, holērisku, diurētisku, pretmikrobu, pretiekaisuma un savelkošu līdzekli pret gastroenterītu, gastrītu, hepatītu, nefrītu, cukura diabētu, histēriju, neirastēniju. Mazgāšanas veidā čūlām, brūcēm - novārījums, uzlējums; ar ekzēmu, vārās - losjonu veidā; ar dziedzeru iekaisumu, sāpēm vēderā - kompresu veidā.
Ar anēmiju - sula kā toniks sirdij un nomierinošs līdzeklis nervu sistēmai; ārīgi lieto ādas izsitumu, pūtīšu, aknes, ekzēmu un pustulozu ādas slimību, strutojošu brūču ārstēšanai, kā arī diatēzes ārstēšanai.
Cigoriņu ziedus novārījuma un uzlējuma veidā var lietot arī pret histēriju, neirastēniju. Cik aktuāla ir auga sula.
Zāles
Cigoriņus neizmanto farmaceitisko preparātu ražošanā. Dzēriens no šī auga ir populārs - to pārdod kopā ar parastajiem pārtikas produktiem.
Garšaugu novārījums
Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams brūvēt vienu karoti sasmalcinātu svaigu vai sausu garšaugu ar glāzi verdoša ūdens, karsēt uz lēnas uguns 10 minūtes, 15 minūtes. uzstāj, tad izkāš. Buljonu lieto ārīgi mazgāšanai, losjoniem, vannām pūtīšu ārstēšanai, ādas izsitumu, strutojošu brūču, augoņu, ekzēmu, pustulozu slimību, diatēzes likvidēšanai.
Tinktūra
Lai iegūtu tinktūru, 40 gramus auga jāuzvāra ar 1 litru verdoša ūdens, trīs stundas uzstāj siltā vietā, izkāš. Dzert pa pusglāzei trīs reizes dienā žults izvadīšanai ar aknu cirozi, dzelti, liesas un aknu attīrīšanai, ar aizsērējušu kuņģi, liesas audzējiem, sāpēm kuņģa-zarnu traktā. Tātad, cik pilienus cigoriņu ziedu tinktūras dzert? Katru dienu vairākas dienas vakarā un pirms brokastīm pa vienai glāzei.
Sakņu novārījums
Sakņu karoti uzvāra ar glāzi verdoša ūdens, karsē uz lēnas uguns 20 minūtes, tad izkāš. Dzert pa ēdamkarotei vairākas reizes dienā vai kā tēju bez devas.
sautējošas kompreses
Smagu iekaisumu vai sāpju gadījumā kuņģī sautējošas kompreses gatavo no cigoriņu lapām. Vispirms tos aplej ar karstu ūdeni, pēc tam ietin tīrā drānā un uzklāj uz sāpošām vietām divas reizes dienā.
Augu izmantošana citās jomās
Grauzdētās auga saknes ir kafijas aizstājējs. Tātad Latvijā tos pievieno pie mums ierastās kafijas, ar to arī gatavo dzērienu no tās ābolu sula, medus un citrons.
Ļoti populāra ir arī cigoriņu ziedu tēja. Tie bieži tiek aromatizēti ar augļu un ogu dzērieniem. Saknes var kalpot kā fruktozes, inulīna avots, ko izmanto spirta ražošanā (spirta iznākums no cigoriņiem ir lielāks nekā no kartupeļiem, savukārt tā kvalitāte ir labāka).
Augs ir īpaši novērtēts diētiskajā uzturā. To aktīvi izmanto kūku un saldumu ražošanā pārtikas rūpniecībā. Svaigas lapas var ēst, attīstītās salātu šķirnes satur lielu daudzumu askorbīnskābe... Tajā pašā laikā salātus gatavo no jauniem kātiem, lapām un dzinumiem. Jaunos dzinumus cep, vāra, cep. Beļģijā augu cep vīnā ar āboliem un sieru.
Vitloof (lapu cigoriņi) audzē Eiropā. To pievieno piedevām tvaicētām, ceptām, ceptām un sautētām zivīm, salātiem un neapstrādātu zupām.
Lietus laikā un mitrā laikā ziedi izdala milzīgu daudzumu zilā nektāra. No 1 hektāra augi saņem līdz 100 kilogramiem medus.
Cigoriņu blakusparādības un toksikoloģija
Cigoriņu saknes nav toksiskas un tām nav acīmredzamu blakusparādību. Bet, ilgstoši lietojot, tie var palielināt žults un kuņģa sulas sekrēciju. Tāpēc cilvēkiem ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu pēc iespējas rūpīgāk jālieto produkti, kuru pamatā ir cigoriņi.
Grauzdētām auga saknēm ir izteikta choleretic iedarbība. Tie var ievērojami palielināt urīna izdalīšanos. Tāpēc ilgstoša cigoriņu kafijas lietošana nav vēlama cilvēkiem ar žultspūšļa un aknu slimībām.