Vetitë shëruese të jonxhës: indikacione mjekësore, përdorime, masa paraprake. Jonxha e egër: varietetet, kultivimi i bimëve, foto

Një barishte mjekësore nga familja e bishtajoreve, e përdorur gjerësisht në vende të ndryshme si burim vitaminash dhe mineralesh, për çrregullimet e sistemit të tretjes, neutralizon infeksionin dhe ul nivelin e kolesterolit. Në Amerikë, lulja përdoret si kurë për verdhëzën dhe për të rritur koagulimin e gjakut.

Për një kohë të gjatë, bari u përdor si një shtesë për ushqimin e kafshëve, por me kalimin e kohës u zbulua vetitë medicinale per njerezit.

Jonxha është në gjendje të rritet në shumë vende, por atdheu konsiderohet të jetë pjesa qendrore e Azisë.

Në trajtimet e mjekësisë tradicionale, përdoret vetëm pjesa e sipërme (e bluar) e barit, megjithëse disa pretendojnë vetitë shëruese rrënjët e jonxhës.

Bari është tharë paraprakisht në kohën e lulëzimit. Merrni parasysh veçoritë e dobishme dhe kundërindikimi i jonxhës me receta në mjekësinë tradicionale.

Jonxhë - veti dhe përdorime të dobishme

Bima përmban analoge të hormoneve fito-estrogjene. Përgatitjet e bazuara në këtë bimë përdoren si trajtim për infertilitetin femëror. Përdoret shpesh për mastopatinë dhe fibroidet e mitrës, por fillimisht duhet të konsultoheni me një fitoterapist.

Bari përmban një numër të madh enzimash dhe elemente të dobishme:

Hekuri
Kaliumi
Kalciumi
Fosfori
Mangani
Silikoni
natriumi
Vitaminat e grupit C, K, D, E, B12, B1, B2

Nga bari i tharë përgatisin diuretik, diuretik, për diabetikët, baktericid, për shërimin e shpejtë të plagëve. Agjenti vepron si një anti-inflamator dhe forcon sistemin imunitar.

Vetitë medicinale të jonxhës kanë një efekt të dobishëm në organizëm gjatë ciklit menstrual, veçanërisht në rast të devijimeve nga norma, gjatë shtatzënisë ndihmon në forcimin e kockave të fetusit dhe pas ushqyerjes së foshnjës nxit prodhimin e qumështit.

Vetitë e dobishme të jonxhës - receta

Ulje e sheqerit në diabet

Jonxha është efektive në diabetin mellitus dhe ul nivelin e sheqerit në gjak. Lëng dhe barishte të shtrydhura të freskëta, holloni në një raport 1: 1 dhe pini 50 gram para ngrënies, 30 minuta 3 herë në ditë.

Largon toksinat nga trupi

Jonxha përmban një sasi të madhe fibrash të patretshme dhe klorofil, falë kësaj, gjaku pastrohet mirë nga toksinat e ndryshme.

Receta: 1 lugë gjelle. një lugë bar të thatë të copëtuar, derdhni një gotë me ujë të vluar, mbulojeni dhe lëreni për 2-3 orë. Kullojeni dhe konsumojeni gjatë gjithë ditës duke e ndarë gotën në 3 pjesë para ngrënies 20-30 minuta.

Redukton nivelet e kolesterolit

Kolesteroli – kontribuon në shfaqjen e aterosklerozës së enëve të gjakut, si pasojë e pllakave aterosklerotike dhe sëmundjeve kronike kardiovaskulare. Me fjalë të thjeshta, ka një bllokim të venave për rrjedhjen e gjakut.

Bima përmban saponina që eliminojnë kolesterolin. Me trajtim të parakohshëm, shfaqet patologjia kardiake, angina pectoris, infarkti i miokardit, funksioni i dëmtuar i trurit, hipertensioni. Për këtë bëhet një tretësirë nga bari i jonxhës.

Mënyra e gatimit: 1 lugë gjelle. një lugë bar të thatë, të derdhur me 100 gramë alkool të pastër dhe insistuar në temperatura e dhomës mbyllur për 2 javë. Merrni 10 gram tretësirë 3 herë në ditë para ngrënies. Mund të hollohet në një sasi të vogël në ujë, për njerëzit intolerantë ndaj tinkturave alkoolike.

Forcimi i smaltit të dhëmbëve

Si pjese e bari medicinal përmban një sasi të caktuar të fluorit. Fluori forcon smaltin e dhëmbëve dhe parandalon prishjen e dhëmbëve. Pini çaj me bazë jonxhe në një termos.

Tretja është përmirësuar

Që nga kohët e lashta, bima është përdorur për sëmundjet e traktit gastrointestinal, gastrit, ulcerat, spazmat. traktit tretës... Çaji bëhet nga jonxha dhe pihet me nenexhik dhe mjaltë.

Mënyra e gatimit: 2 lugë mente dhe jonxhë të grirë në sasi të barabarta, derdhni 2 gota ujë të vluar, mbulojeni dhe lëreni të ziejë për 30 minuta. Mund të shtoni mjaltë sipas shijes dhe të pini 1 gotë 2 herë në ditë para ngrënies.

Maskë rinovuese për kujdesin e lëkurës

Grini barin e thatë në pluhur në sasinë prej 1 lugë gjelle. Shtoni pak ujë të vluar derisa të trashet. Përziejini mirë, lëreni të piqet pak, shtoni pak mjaltë natyral dhe ripërzieni, tani mund ta aplikoni në lëkurën e fytyrës, kujdes nga kontakti me sytë dhe buzët.

Pas 10 minutash, lani me ujë të ftohtë dhe aplikoni një krem hidratues. Një procedurë e ngjashme kryhet jo më shumë se 1-2 herë në javë. Përveç efektit rinovues, maska shtrëngon lëkurën, zvogëlon shfaqjen e rrudhave dhe rrudhave dhe lehtëson ënjtjen.

Forcimi dhe rritja e flokëve
Një efekt i mirë në rritjen e flokëve, shfaqet gjatë shpëlarjes në infuzione.

Shtues ushqimor

Mblidhen farat e jonxhës dhe shtohen në sallata të ndryshme. Është një suplement ushqimor natyral me aromë bizeleje jeshile.

Smoothie jeshile për të rritur imunitetin

Gatuani mirë gjatë periudhave të nxehta si qetësues të etjes. Përveç kësaj, pija përmban shumë vitamina dhe fibra.

Receta: Barishte e freskët e jonxhës, gjethe hithre, qepe te njoma, majdanoz, lëpjetë, selino, brokoli. Grini të gjithë përbërësit dhe rrihni me blender derisa të jenë të lëmuara. Hollojeni me ujë të ftohtë, shtoni mjaltë ose shurup të ëmbël sipas shijes dhe konsumoni 50-100 gram. Pas një kohe, doza mund të rritet. Pija është e mirë për humbje peshe.

Hop jonxhë për kancer

Receta: 2 lugë gjelle. lugë gjelle lëndë të para të copëtuara, derdhni 0,5 litra ujë dhe ziejini për të paktën 5 minuta. Mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për 1 orë. Përdoret edhe për kolpitin. Zgjidhja përdoret në formën e dushimit.

Bari i thatë i copëtuar mund të spërkatet në një plagë të hapur ose, si locion, pasi të keni lagur më parë një fashë në një zgjidhje, kështu që gjakderdhja ndalet. Kur aplikohet në mënyrë të përsëritur në plagë, bari nxit shërimin e shpejtë.

Drapër jonxhe - një recetë për të qetësuar sistemin nervor

Për 0,5 litra ujë, 2 lugë gjelle. lugë gjelle barishte të thata, ziejini për 5 minuta, mbulojeni dhe lëreni të piqet.
Kullojeni dhe konsumoni 100 gramë (gjysmë gote) para ngrënies, tri herë në ditë.
Ju thjesht mund të derdhni ujë të vluar dhe ta lini për 3-4 orë, dhe më pas ta përdorni siç përshkruhet më sipër.

Një mënyrë për të neutralizuar infeksionin

Preparatet me bazë jonxhe veprojnë si diuretikë, merren për cistit, prostatit, nefrit. Përdorimi i një zierje nxit largimin e shpejtë të kripërave nga trupi, veçanërisht në sëmundje të tilla si artriti, osteokondroza, përdhes.

Jonxhë - kundërindikacione

Përveç vetive kundër plakjes dhe rritjes së imunitetit, ka edhe kufizime në marrjen.
Me përdorim normal, nuk u vërejtën kundërindikacione të dukshme. Por me doza më të larta dhe përdorim të tepruar, ilaçi kontribuon në shfaqjen e lupusit eritematoz. Kjo sëmundje, e ngjashme me artritin, shoqërohet me dhimbje në kyçe dhe në trup në tërësi. Për sëmundje të tilla, përdorimi është i ndaluar.

Përdorimi i një zierje nga kjo bimë gjatë shtatzënisë dhe fëmijëve nën 12 vjeç, së pari duhet të konsultoheni me mjekun tuaj. Gjatë këtyre periudhave, reaksionet alergjike janë të mundshme, veçanërisht gjatë shtatzënisë, kur trupi është plotësisht i rikonfiguruar. Gjithashtu, çdo aplikim duhet të fillohet me doza të vogla.

Barishte jonxhe – bimë medicinale, një përfaqësues i familjes së bishtajoreve. Jonxha ka një kërcell të ngritur dhe gjethe të vogla jeshile të vendosura në të gjithë kërcellin (shih foton). Azia Qendrore konsiderohet atdheu i bimës; bari me rritje të egër gjendet në Rusi, në Ballkan.

Bima njihet nga mjekësia dhe përdoret si ilaç për shumë sëmundje. Alfalfa fitoi famë falë përfaqësuesit të shitjeve Karl Rehnborg. Në atë kohë, Rehnborg punonte në Kinë, udhëtoi shumë dhe studioi traditat ushqimore të fshatarëve të shëndetshëm. Shumica e sëmundjeve, sipas Rehnborg, shkaktoheshin nga kequshqyerja e banorëve të qyteteve të mëdha. Ai tërhoqi vëmendjen te jonxha, shumë bimë e famshme në mjekësinë tradicionale të Kinës, dhe mbi bazën e saj krijoi suplementin e parë dietik në botë.

Kultivimi dhe mbirja

Jonxhë mund të rritet në vilë verore... Para mbjelljes së barit, është e nevojshme të kryhet punë përgatitore, domethënë, për të pastruar zonën nga barërat e këqija dhe për të liruar tokën. Toka për rritjen e jonxhës duhet të jetë pjellore. Farat mund të mbillen në rreshta të veçantë ose të kombinohen me mbjelljen e drithërave ose bishtajoreve të tjera.

Jonxha shpesh rritet për sanë si ushqim për kafshët. Për nevoja mjekësore ose gastronomike, jonxha mund të rritet edhe pa tokë. Në këtë rast mbijnë filizat ushqyese të jonxhës. Lakrat mbijnë nga farat e barit dhe shijojnë si bizele të gjelbra. Ju mund të mbillni jonxhën në shtëpi. Për ta bërë këtë, një pako me fara duhet të ngjyhet në një kavanoz ujë të ftohtë... Në mëngjes, farat do të duhet të shpëlahen përsëri dhe të transferohen në një kavanoz tjetër. Mund të mbillni farat në një kavanoz, duke i dhënë asaj një pozicion horizontal. Farat duhet të lahen periodikisht (rreth 2-3 herë në ditë). Nëse gjithçka është bërë si duhet, atëherë fidanet e para jeshile do të shfaqen brenda një jave. Para përdorimit, filizat duhet të lahen me kujdes, duke i ndarë grimcat e farës nga filizat. Lakrat mund t'i ruani në frigorifer, pasi t'i mbështillni me një peshqir letre.

Vetitë medicinale

Vetitë medicinale të bimës së jonxhës janë të njohura prej kohësh në mjekësinë kineze. Jonxha përmban krolofil, i cili largon toksinat, duke ndihmuar kështu në pastrimin e trupit. Klorofili është shumë i dobishëm për njerëzit sepse është molekularisht i ngjashëm me hemoglobinën. Përveç kësaj, bari është i njohur për vetitë e tij diuretike dhe laksative, përdoret me kapsllëk dhe me lëngje të tepërt... Mbajtja e lëngjeve në trup mund të shkaktojë celulit dhe përdhes.

Bari indikohet për çrregullime hormonale, sot përdoret për të lehtësuar rrjedhën e menopauzës. Jonxha përmban substanca natyrale të quajtura izoflavone, të cilat kanë veti hormonale.

Bimë ka një efekt të dobishëm në sistemin e qarkullimit të gjakut në tërësi, sepse përmban hekur dhe një sasi të madhe të vitaminës K. Kjo vitaminë ndikon në koagulimin e gjakut, është shumë e rëndësishme për jetën e njeriut. Me mungesë të vitaminës K, mund të zhvillohet një sëmundje hemorragjike, në të cilën gjaku nuk mund të mpikset. Mungesa e vitaminës K kërcënon jetën e një personi gjatë operacionit, kështu që disa pacientëve mund t'u jepet vitamina K para operacionit.

Jonxha përdoret si ilaç për uljen e acidit urik në organizëm. Acidi urik depozitohet në trup si kripëra. Grumbullimi i kripërave ndodh në nyje dhe shkakton inflamacion dhe dhimbje në zonat me tepricë të arateve (kripërave). Në këtë mënyrë, etnoshkenca rekomandon përdorimin e barit të jonxhës për sëmundjet e kyçeve.

Jonxha, falë përbërësve të saj aktivë, ka një efekt anti-inflamator. Ai ul nivelin e sheqerit në gjak, gjë që e bën atë të dobishëm për diabetin. Jonxha është një parandalim i mirë i aterosklerozës. Fakti është se bima përmban saponina, të cilat janë parandalimi i bllokimit të arterieve.

Jonxha përdoret gjithashtu në kozmetologji, në bazë të saj bëhet një maskë për fytyrën. Për ta bërë këtë, shtoni një zierje të jonxhës në mjaltë bletësh dhe masën e aplikoni në fytyrë, pas 15 minutash maska mund të lahet. Pak njerëz e dinë se një përzierje e lëngut të marules dhe jonxhës, kur konsumohet rregullisht, nxit rritjen e flokëve.

Aplikacionet e gatimit

Në gatim, jonxha ka gjetur përdorim si dekorim për pjata festive... Në Angli, lulet e jonxhës dekorojnë sallatat dhe ushqimet, sepse bukur, lule të ndritshme Bimët krijojnë një efekt të ndezur (prandaj emri).

Arabët u jepnin kuaj jonxhën si shtesë, duke besuar se në këtë mënyrë kuajt do të bëheshin edhe më elastikë. Arabët e quajtën jonxhën paraardhësin e çdo ushqimi. edhe pse vite të gjata bima konsiderohej një kulturë thjesht foragjere, ajo përdorej edhe për qëllime gastronomike.

Përmbajtja kalorike e jonxhës është 29 kilokalori për 100 gram. Shumë e dobishme dhe gjellë e shijshmeështë një sallatë e freskët me lakër jonxhe. Lakrat përdoren shpesh në supa dhe kokteje. Jonxha mund të përdoret në të njëjtat pjata që tradicionalisht përdorin bizele jeshile.

Përfitimet dhe trajtimi i barit të jonxhës

Përfitimet e barit të jonxhës janë vërtet të mëdha. Biolog i njohur Frank Bowuer e quan jonxhën "shëruesi i madh" në shkrimet e tij. Gjatë hulumtimit, biologu gjeti 8 aminoacide në jonxhë. Bima përmban proteina, vitamina, elementë gjurmë dhe substanca të tjera biologjikisht aktive. Lëngu nga jonxha e freskët konsiderohet si një parandalim i mirë i sëmundjeve të zemrës, tonifikon trupin, stimulon sistemin imunitar.

Në Ayurveda, bari përdoret gjerësisht me ulçera... Mjekësia zyrtare, pas shumë studimeve, filloi ta përdorte barin edhe për këto sëmundje. Në bimë u gjet një vitaminë U kundër ulçerës, e cila ndihmon në rigjenerimin e mukozës së stomakut. Për trajtimin e këtyre sëmundjeve përdoren edhe ushqime të pasura me këtë vitaminë si spinaqi, panxhari dhe shumë vitaminë U në lëngun e lakër turshi.

Jonxha neutralizon mirë acidin e stomakut, falë veprimit të alkaloideve. Jonxha si një shtesë në dietën kryesore do të jetë e dobishme për të moshuarit, pasi përmban shumë vitamina, rrit shpërthimin e energjisë. Lëngu i jonxhës i përzier me lëng karrote është i mirë për parandalimin e çrregullimeve të sistemit kardiovaskular.

Një infuzion përgatitet në bazë të jonxhës, e cila përdoret për trajtimin e disfunksioneve të pankreasit dhe diabetit mellitus... Për këtë infuzion, ju duhet të bluani pak bar, të derdhni ujë të valë mbi të dhe ta lini lëngun të injektohet. Aplikoni infuzionin disa herë në ditë para ngrënies. Infuzioni nuk ruhet për një kohë të gjatë, duhet të përgatitet çdo ditë. Për të rritur jetëgjatësinë, jonxha mund të përdoret si tretësirë alkooli... Çdo ditë duhet të merrni 10 pika tretësirë për sëmundjet e mësipërme. Konsumohet edhe lëngu i jonxhës, pasi është holluar me ujë.

Dëmi i barit të jonxhës dhe kundërindikacionet

Bari i jonxhës mund të dëmtojë trupin në rast të intolerancës individuale. Është kundërindikuar përdorimi i jonxhës për lupus eritematoz. Vaji i farës së jonxhës nuk rekomandohet për gratë shtatzëna, nënat me gji, fëmijët nën 12 vjeç. Pankreatiti dhe kolelitiaza janë gjithashtu kundërindikacione për marrjen e vajit.

Gjatë muajve të nxehtë të verës, fusha të verdha dhe blu-vjollcë të barit modest foragjer të jonxhës mund të shihen në të gjitha cepat e Rusisë. "Çfarë bukurie!" - do të bërtasin njohësit e qytetit kafshë të egra... "Kështu që foragjeri për lopën tonë është pjekur ..." - do të gëzohen fermerët. "Kjo nuk është një barishte e zakonshme, por një simbol i pasurisë dhe prosperitetit", do të thoshin Keltët e lashtë naiv. Dhe shëruesit e Kinës së Lashtë do të shkonin pa fjalë për të këputur jonxhën për të korrat e tyre medicinale ... Çfarë lloj bime është kjo kaq unike dhe sa është e dobishme jonxha për njerëzit dhe kafshët?

Njihuni me Alfalfa

Burkunchik, lechukha dhe medunka - e gjithë kjo është jonxhë, një bimë që pushtoi njerëzimin me vetitë e saj medicinale dhe ushqyese 6-7 mijë vjet më parë. Emrin "jonxhë" e dëgjon pothuajse çdo banor i vendit tonë, por jo të gjithë do të mund t'i përgjigjen pyetjes pa nxitur: si duket jonxha? Fotografia tregon një bar të zakonshëm fushor me gjethe të trefishta në formë zemre dhe tufë lulesh delikate të verdha ose blu.

Kafshët ishin të parat që vlerësuan një bukuri të tillë - në Kina e lashtë ushqenin bagëtinë me huall mjalti, arabët u jepnin jonxhë kuajve për t'i mbajtur të shëndetshëm dhe të shpejtë. Së shpejti, shëruesit kinezë filluan ta përdorin atë për të trajtuar pneumoninë dhe problemet e stomakut, indianët - për ulcerat peptike, dhe më vonë, jonxha u bë një kurë për një sërë sëmundjesh.

Sot më së shumti përdoren 2 lloje të jonxhës për vjeljen e sanës, preparatet medicinale, madje edhe preparatet farmaceutike: drapëri dhe mbjellja e jonxhës.

Si duket jonxha drapër? Këto janë lule të ulëta (20-100 cm) të këndshme ngjyrë të verdhë me rrënjë të mëdha dhe një erë të mahnitshme të sanës së freskët, e cila shfaqet gjatë korrjes së barit për dimër. Një përshtypje tjetër krijon mbjellja e jonxhës - fotot tregojnë të dendura dhe të larta, deri në një metër e gjysmë, gëmusha bari me të bukura. lule blu, një bimë dhe shëruese e shkëlqyer e mjaltit.

Një thesar vitaminash për shëndetin tuaj

Bari foragjer që nuk bie në sy është i mbushur me shumë surpriza, dhe kryesorja është përbërja e tij unike kimike.

Vitaminat B (veçanërisht kolina) shërojnë sistemi nervor, qetësojnë, vendosin në rregull të gjitha proceset metabolike në trup, janë përgjegjëse për punë me të drejta të plota trurit.
Kaliumi dhe kalciumi mbrojnë zemrën tonë dhe forcojnë kockat, parandalojnë zhvillimin e artritit dhe përdhes.
Klorofili pastron në mënyrë perfekte gjakun dhe enët e gjakut, shëron plagët dhe zvogëlon rrezikun e infeksioneve bakteriale.
Vitamina E na siguron lëkurë të fortë dhe të freskët, forcon flokët, zgjat rininë dhe bukurinë tonë.
Saponinat na mbrojnë nga një problem kaq delikat si dysbioza, dhe më e rëndësishmja, ato e lidhin dhe e largojnë atë nga trupi së bashku me truket e tjera të pista.
ato veprojnë në mënyrë komplekse: lehtësojnë inflamacionin, lehtësojnë dhimbjet, kanë efekt antibakterial dhe janë të fuqishëm.

Dhe bima e jonxhës është jashtëzakonisht e dobishme vetëm - vetitë e saj medicinale përdoren veçanërisht në mënyrë aktive në trajtimin e ulcerave peptike, dispepsi, rivendosjen e oreksit pas sëmundjeve të gjata. Medunka ndihmon, përmirëson përbërjen e gjakut, lufton aterosklerozën dhe sëmundjet e zemrës.

Gjithashtu, jonxha është një antipiretik dhe diuretik natyral i shkëlqyer. Zierjet dhe infuzionet përdoren në trajtimin e ftohjes, parandalimin dhe trajtimin e sëmundjeve të nyjeve dhe organeve gjenitourinar (cistiti dhe prostatiti).

Përgatitjet nga lechukh, infuzione shtëpiake dhe zierje - ilaç efektiv për mbështetje sistemi i imunitetit... Jonxha stimulon, largon përbërës të ndryshëm të dëmshëm nga organizmi, shëron dhe ruan forcën morale dhe fizike në çdo moshë.

Me gjithë dobinë e tij të jashtëzakonshme, bari i jonxhës është gjithashtu jashtëzakonisht i sigurt - vetitë e tij të dobishme dhe kundërindikacionet janë thjesht të pakrahasueshme. Ilaçet e jonxhës janë të ndaluara vetëm për lupus, sëmundje të tjera të rënda autoimune, si dhe gjatë periudhës së lindjes së një fëmije.

Lëng jonxhe - për vitalitet dhe bukuri

Jo vetëm në formën e zierjeve dhe infuzioneve bimore, përdoret huall i verdhë-blu - lëngu i jonxhës është gjithashtu i famshëm për vetitë e tij të dobishme.

Përgatitja e këtij produkti është po aq e lehtë sa lëmimi i dardhave: gjethet e reja të jonxhës gjatë lulëzimit duhet të bluhen në një mulli mishi, të shtrydhet lëngu i gjelbër dhe të filtrohet. Një jonxhë e tillë e freskët është një produkt shumë i koncentruar, prandaj fitoterapistët këshillojnë përzierjen e tij me lëng - në një raport 1: 3. Ju gjithashtu mund të shtoni një pjesë të lëngut të sallatës - ju merrni një koktej unik vitaminash verore.

Jonxha e freskët nuk është thjesht një pije e shëndetshme dhe e shijshme. Ndihmon në forcimin e sistemit imunitar, rrit tonin dhe shpëton nga një sërë sëmundjesh:

zvogëlon rrezikun e sulmeve në zemër;
pastron mëlçinë dhe zorrët;
lufton infeksionet urinare;
eliminon edemën kardiake dhe renale;
shëron mishrat e dobët dhe largon erën e keqe të gojës;
zvogëlon dhimbjen me migrenë;
lehtëson acarimet e gastritit dhe kolitit.

Lëngu i jonxhës është njohur prej kohësh si një produkt i fuqishëm kozmetik. Nëse pini lëng të tillë të freskët të paktën 2-3 herë në javë, flokët tuaj me siguri do të përmirësojnë gjendjen e tyre: do të bien më pak, do të fillojnë të rriten më aktivisht dhe do të shfaqet një shkëlqim natyral.

Dhe për një lëkurë të re të bukur ekziston një maskë e tillë: përzieni një lugë çaji lëng jonxhe me një lugë mjaltë të lëngshëm, shpërndajeni në mënyrë të barabartë në fytyrë dhe qafë dhe shpëlajeni pas 20 minutash. Një kurs prej 10 maskash jonxhe (çdo ditë të tjera) do të japë një efekt të mahnitshëm: lëkura do të freskohet dukshëm, do të shtrëngohet dhe rrudhat e imëta do të zbuten.

Jonxhë në gatim

Jonxha e re e kopshtit nuk është vetëm një ilaç dhe një bazë për një pije të shijshme, por edhe një produkt i gjithanshëm i kuzhinës. Fidanet dhe gjethet e jonxhës futen në sallata dhe supa, madje edhe farat bluhen në miell dhe piqet bukë e mrekullueshme e shëndetshme. Por çfarë të themi - midis recetave me këtë bimë, ka edhe të tilla ekzotike si lulëzimi i jonxhës në brumë!

Jonxha drapër është më e mira për supat jeshile të verës: nëse i shtohet gjellës në fund, shija është pothuajse e njëjtë me lëngun e freskët të pulës.

Dhe për dashamirët e sallatave dietike, ju mund të ofroni një recetë për një sallatë me tranguj me jonxhë: ju duhen 2 tranguj, një gotë barishte jonxhe dhe. lëng limoni dhe kripë për veshjen. Pritini imët zarzavatet dhe perimet, sezoni me limon - dhe rostiçeri me vitaminë është gati!

Për të maksimizuar vetitë e dobishme të jonxhës, është e nevojshme të rritet siç duhet. Për tavolina e ngrenies bari i zakonshëm foragjer nga fusha të hapura nuk do të funksionojë - është më mirë të rritet një grumbull i vogël leukos në një serë, së bashku me sallata dhe barishte pikante... Dhe para gatimit, zhyteni në një litër ujë të zier me një lugë për 15-20 minuta - kjo do të vrasë të gjithë mikrobet e rastësishme dhe do të largojë hidhërimin karakteristik të jonxhës.

Si të konsumoni jonxhën?

Për parandalimin e sëmundjeve dhe ngritjen e tonit të përgjithshëm të trupit opsion perfekt- sallata me lastarë të rinj mjalti dhe lëng të freskët jeshil-portokalli. Nëse përfshini në meny pjata me lakër jonxhe, do t'ju ndihmojë të harroni urthin, fryrjen, të përmirësoni tretjen dhe të zvogëloni rrezikun e përkeqësimit të sëmundjeve gastrointestinale.

Jonxha e freskët është një ilaç i shkëlqyer kundër lodhjes kronike, punës së tepërt dhe nervozizmit, veçanërisht te fëmijët. Me gjakderdhje të shpeshta nga hundët dhe faza të rënda të hemorroideve, mund të merrni lëng të pastër - 25 gram në ditë. Gjakderdhja e vetme e hundës mund të ndalet me një shtupë pambuku të zhytur në lëngun e jonxhës (një lugë çaji në një gotë me ujë të valë).

Për rritjen dhe forcimin e flokëve, nuk është e nevojshme të përdorni lechukh brenda - mund t'i shpëlani kaçurrelat me infuzion dhe ta fërkoni pak në lëkurën e kokës.

Në Kinë, ata gjithmonë thoshin: "Ajo që është e mirë për kafshët është e mirë për ju". Por në rastin e jonxhës, madje mund të diskutohet - nuk dihet se kush ka më shumë fat me këtë barishte të mrekullueshme - njerëzit apo kafshët. Nuk është rastësi që sot ofrojnë prodhuesit më të famshëm të fitopreparateve mjete të ndryshme në bazë të saj - tableta, pluhura dhe ekstrakte. Mos kini frikë të kurseni para, të rritni jonxhë në vend dhe në fshat - dhe do të merrni një mjek unik në shtëpi dhe zarzavate të shijshme për tryezën tuaj!

Jonxha konsiderohet një bimë e shijshme, një kulturë mjekësore dhe foragjere, si dhe një pleh i gjelbër. Aplikuar gjerësisht në bujqësia... Historia e kultivimit të jonxhës si një kulturë foragjere filloi në Persi.

Origjina

Zona e shpërndarjes mbulon pjesën më të madhe të Mesdheut, një pjesë të Azisë, Amerika e Veriut dhe hapësirën euro-siberiane, megjithëse jonxha gjendet në të gjithë botën.

Emri

Lucern (Medicago) - bimë barishtore familja e bishtajoreve. Gjinia e jonxhës përfaqësohet nga bimë njëvjeçare dhe shumëvjeçare, si dhe nga shkurre xhuxh.

Janë të njohur edhe emra të tjerë për jonxhën - burkunchik, medunka, vazil.

Përshkrim

Më shpesh, jonxha duket si një shkurre me lartësi 0,6-1,5 m.

Sistemi rrënjësor me degë anësore ka një shufër qendrore të fuqishme që depërton në tokë në një thellësi 10 m Falë kësaj barit i sigurohet ushqim që bimët e tjera nuk e marrin. Sistemi rrënjor i jonxhës, si të gjitha bishtajoret, ka zhardhokë të vegjël që përmbajnë kërpudha fiksuese të azotit. Ata marrin pjesë në marrjen e azotit nga ajri dhe pasurojnë tokën me elementë gjurmë.

Rrjedhat e jonxhës janë të degëzuara dhe shtrihen drejt nga baza. Filizat mbulohen me gjethe bishtekore, të mbledhura në tre, përgjatë gjithë gjatësisë. Një gjethe e rrumbullakosur ose e zgjatur ndodhet në një gjethe të vogël. Kontura e gjethes është e dhëmbëzuar dhe grumbulli mbulon pjesën e poshtme.

Lule dhe fruta

Faza e lulëzimit fillon 1,5-2 muaj pas mbjelljes dhe zgjat 3-4 javë. Koha e lulëzimit të lulëzimit është rreth 10 ditë. Çdo ditë formohen 3-5 sytha të freskët. Paleta e ngjyrave është shpesh në tone blu, të verdhë, vjollcë. Ka larmi ngjyrash të larmishme.

Kokat kapitate ose racemoza dalin nga sinuset e gjetheve ose në majat e lastarëve të rinj. Lulëzimet përmbajnë 10-25 sytha dhe rriten deri në 8 cm.Korola formohet nga 5 petale dhe i ngjan një mole ose varke me vela. Në fund, 2 prej tyre bashkohen dhe formojnë një shtrat për stamen dhe pistilin. Lulet mbillen në pedicelë të shkurtuar. Sythat e poshtëm janë të parët që hapen.

Insektet kontribuojnë në pjalmimin e luleve. Pas kësaj, shfaqet një vezore dhe formohen fruta që duken si fasule, të mbuluara me film kafe... Bishtajat janë në formë spirale ose drapëri. Ata ruajnë fara të vogla-fasule me një nuancë të verdhë ose kafe.

Varietetet e jonxhës

Ka mbi 100 lloje botanike, rreth gjysma e tyre rriten në territorin e Rusisë.

Kushtet e rritjes

Zona për mbjelljen e jonxhës duhet të jetë e hapur dhe e ndriçuar mjaftueshëm. Hije ngadalëson zhvillimin e bimëve dhe shkurre do të jetë e ulët.

Toka e pasur me lëndë ushqyese duhet të jetë neutrale ose pak alkaline. Optimale për rritjen e topave. Në tokat e rënda, me gurë, të kripura, jonxha rritet dobët për shkak të florës së dobët bakteriale të nyjeve.

Është i favorshëm për zhvillimin e mbajtjes së tokës në një gjendje të lagësht pa lagështi të tepërt, nga e cila zhvillohet. myk pluhur... Lejohet tharja afatshkurtër e shtresës sipërfaqësore të tokës. Lotim i rregullt është veçanërisht i rëndësishëm për bimët e vitit të parë.

Një kulturë që e do nxehtësinë ndihet mirë në t = + 22-30 ° C dhe reagon normalisht ndaj një rritjeje deri në t = + 37-40 ° C. Kujdesi për bimët konsiston në barërat e këqija dhe kodrina. Kodrimi ndihmon në parandalimin e qëndrimit të kërcellit.

Mbjellja e jonxhës

Jonxha edukohet duke mbjellë fara në terren i hapur... Puna e mbjelljes kryhet në muajin e parë të pranverës.

Përgatitja e vendit përfshin heqjen e barërave të këqija, shtimin e gëlqeres në tokë dhe gërmimin. Prezantimi plehra minerale nxit rritjen e shkurreve dhe lulëzimin e ndritshëm. Toka njomet nëse është e nevojshme. Inokula trajtohet me produkte biologjike për të mbrojtur kundër infeksioneve të ndryshme. Rreshtat 5-12 cm të thella janë të vendosura në intervale të mëdha deri në 45 cm. Të lashtat e rralla japin rritje dhe pllenim maksimal. Për shpërndarje të barabartë, farat përzihen me rërë ose tallash të imët.

Ndonjëherë ata përdorin kulturat e përziera të jonxhës me drithërat. Megjithatë, në rastin e trashjes, jonxha do të marrë pak ndriçim, atëherë rritja e saj dhe pjekja e farës do të zvogëlohet.

Në vilën verore, farat thjesht mund të shpërndahen në tokë të lirshme dhe sipërfaqja mund të ngjeshet me një fletë kompensatë.

Dëmtuesit, sëmundjet

Përdorimi në sektorin e bujqësisë

Në parcela shtëpiake dhe në arat e jonxhës përdoret si pleh i gjelbër. Plehrat jeshile kontribuojnë në pasurimin e tokës me azot. Bima rrit në mënyrë aktive masën e gjelbër dhe mund të bëhen 8 kositje në sezon. Zbërthimi i biomasës në tokë të lagësht pasuron përbërjen, nxit lirimin dhe ul aciditetin. Lucerni bën një punë të shkëlqyer për të restauruar zonat e lënë pas dore.

Jonxha ka një përbërje të pasur me aminoacide, fosfor, kalium dhe proteina, prandaj konsiderohet si ushqim i vlefshëm për bagëtinë. Vlera kulmore ushqyese e jonxhës ndodh gjatë periudhës së lulëzimit, dhe mbi të gjitha lëndët ushqyese janë në jonxhën e lulëzuar.

Siderat - pleh i gjelbër

Vjelja e lëndëve të para për ushqim kryhet 3 herë në sezon. Herën e parë që bari kositet gjatë periudhës së lulëzimit, dhe më pas gjatë lulëzimit. Pas procedurës, jonxha do t'ju kënaqë me lule të reja në 1-1,5 muaj. Pas kositjes duhet të qëndrojë mbi tokë një kërcell rreth 10 cm i lartë.Kjo gjatësi është e mjaftueshme për një rikuperim të shpejtë.

Lëndët e para të gjelbra përdoren si veshje të sipërme ose thahen për sanë, dhe më pas briketohen.

Jonxha në mjekësi

Jonxha përmban acide të dobishme, proteina, fitohormone, vitamina dhe përdoret me sukses për trajtim. Rrjedhat dhe gjethet e bimës, të mbledhura në kohën e lulëzimit dhe lulëzimit, përdoren për të përgatitur infuzione dhe zierje. Lëngu përftohet nga lëngu i barit të freskët dhe farave të mbirë, i cili shtohet nga suplementet dietike.

Ftohjet
Ulcerat e tretjes
Kushtet inflamatore në cystitis dhe sëmundjet e veshkave
Endometrioza
Diabeti
Përdhes dhe reumatizma
Hepatiti dhe kolpiti

Jonxha ndihmon në eliminimin e lëngjeve të tepërta, normalizon proceset metabolike, stabilizon mëlçinë dhe traktin gastrointestinal dhe ul kolesterolin në gjak.

Pluhuri i gjetheve të tyre të thata është përdorur prej kohësh si agjent hemostatik, si dhe për shërimin e plagëve dhe prerjeve.

Shikoni edhe videon

Mbjellja e jonxhës është një kulturë shumëvjeçare shumë e vlefshme dhe e përhapur me shumë proteina në të gjithë botën. E kultivuar në Afrikën Jugore dhe Euroazinë si një specie e egër, ajo mund të rritet në Ballkan dhe Azi - kryesisht në skajet e pyjeve, livadhet e thata, shpatet me bar, kullotat, në stepat dhe luginat e lumenjve.

Gjysmëhënës jonxhë (Falcata) është emri specifik i bimës, i cili jepet nga forma e frutave të saj. Emri popullor- fluturoj, agim, medunka dhe vyvil. Kjo gjini e mori emrin e saj shkencor (Medicago) nga vendi ku u zbulua për herë të parë bima (vendi antik i Medias), prej nga erdhi në Greqi.

Mbjellja e jonxhës: përshkrim

Barishtore shumëvjeçare, e cila mund të arrijë lartësinë deri në 100 cm.Jonxha ka një rrënjë të trashë rubineti dhe rrënjë anësore të zhvilluara mirë. Jonxha e fuqishme përmirëson ndjeshëm strukturën e tokës, rrit përshkueshmërinë e saj nga uji, përshkueshmërinë e ajrit dhe gjithashtu kontribuon në akumulimin e humusit. Lloje shumëvjeçare nga kjo bimë, në tokë formohen zhardhokët e vegjël të shumtë, nga të cilët më pas zhvillohen shkurre të reja.

Jonxha ka kërcell me katër buzë, të degëzuara dhe të zbrazëta. Gjethet e saj janë trifletore, të përbëra, me gjethe të zgjatura ose eliptike. Lulëzimi paraqitet në formën e një furçe të zgjatur, të lirshme, me vjollcë ose lule blu në formën e molës. Në hibridet e kësaj specie, lulet mund të jenë të të gjitha llojeve të ngjyrave, nga vjollca në të verdhë. Periudha e lulëzimit të jonxhës fillon në qershor - korrik. Frutat janë fasule të mbështjellë spirale. Farat janë mjaft të forta, në formë sythash dhe kanë ngjyrë kafe.

Jonxhë: aplikim

Jonxha quhet paraardhësi i ushqimit në tokë. Herbalistët e konsiderojnë atë një burim të shkëlqyer mineralesh dhe vitaminash. Zbatohet vetëm për qëllime mjekësore pjesa ajrore të kësaj bime. Jonxha korret gjatë lulëzimit të saj. Bari është tharë nën tenda jashtë, duke u shtrirë në një shtresë të barabartë deri në tre centimetra të trashë.

Jonxha është e pasur me karbohidrate, ketone, acide organike, acide yndyrore më të larta, glicide, triterpinoide, steroide, vajra esenciale, kalcium, magnez, hekur, fluor, kalium, silikon, klor, natrium, mangan, fosfor, alkaloide, asparaginë, kumestrol, estrogjene, fruktozë, melonik dhe acid miristik. Ai përmban saponins, stigmasterol, tokoferole, acide karboksilike fenol, triasontanol, aminoacide, anthocyanin, karbohidrate, vitamina K, C, B1, B12, B2, E, karotinë, madje edhe vitamina D2 dhe DZ, të cilat rrallë gjenden në bimë.

Barna, të cilat përfshijnë barin e jonxhës, kanë një efekt të gjerë. Ato kontribuojnë në normalizimin e metabolizmit, kanë një efekt pozitiv në gjëndrën tiroide, përmirësojnë gjendjen e sistemit të qarkullimit të gjakut, rrisin hemoglobinën dhe ulin nivelet e kolesterolit, si dhe parandalojnë rakitin dhe forcojnë kockat.

Përveç kësaj, konsumimi i jonxhës rrit imunitetin, rregullon (shtojcën e trurit) dhe ka një efekt antitumor.

Jonxha e forcon organizmin kur sëmundje të ndryshme, veçanërisht pas operacioneve dhe gjatë periudhës së rikuperimit. Është një diuretik i shkëlqyer. Për shkak të përbërjeve aktive në përbërjen e saj, jonxha ka një efekt të fuqishëm anti-inflamator kundër tuberkulozit, artritit dhe sëmundjeve mykotike.

Bima e jonxhës është e pasur me vitaminë K, e cila parandalon gjakderdhjen dhe gjakderdhjen. Përdoret gjerësisht kur përmbajtja e lartë e fluorit në jonxhë parandalon prishjen e dhëmbëve.