Top pjatat më të shijshme për pushime. Pjata festive: receta me foto

Një pyetje e vështirë për shumicën e amvisave: çfarë të gatuaj për tryezën e festave? Në fund të fundit, ju dëshironi që pjata të jetë jo vetëm e shijshme dhe e bukur, por edhe e re dhe origjinale. Recetat më të mira Trajtime të tilla janë mbledhur më poshtë.

Snacks për tryezën e festave

Zgjedhja e ushqimeve të pazakonta për tryezën e festave është e madhe. Mes të gjitha recetave ekzistuese, çdo kuzhinier do të gjejë atë që është ideale për veten e tij.

Qese petullash me pulë dhe kampionë

Përbërësit:

• petulla - 10 copë. gati;
• fileto pule - 300 - 350 g;
• kërpudha të qëruara - 0,2 kg;
• djathë i grirë - një gotë;
• salcë kosi / majonezë klasike - për shije;
• gjalpë;
• kripë, erëza dhe gërshetë djathi të tymosur për lidhjen e qeseve.

Algoritmi i gatimit:

1. Pritini qepët dhe kërpudhat në copa më të vogla dhe skuqini në gjalpë.
2. Ziejeni mishin, prerë në copa të vogla. Dërgo për tiganisje.
3. Shtoni salcë kosi/majonezë në tigan. Kripë dhe shtoni erëza. Ziejini për disa minuta.
4. Grini djathin në rende.
5. Përhapeni mbushjen nga tigani mbi petullat. Sipër spërkatni djathin e grirë.
6. Lidhni qeset e shijshme me rripa djathi të tymosur.

Para se ta shërbeni, ngrohni meze në mikrovalë.

"Kërpudha"

Përbërësit:

• vezë të ziera - 3 copë;
• djathë dhe proshutë – 100 – 150 g secila;
• qershi - 12 - 14 copë;
• kastraveca të freskëta - 2 - 3 copë;
• barishte të freskëta - 1 tufë;
• majonezë e bërë në shtëpi dhe kripë.

Përgatitja:

1. Grini me rende vezët, djathin, proshutën. Shtoni kripë sipas nevojës.
2. Shtoni majonezë, përzieni gjithçka.
3. Bëni këmbët "kërpudha" nga përzierja. Vendoseni secilin në një fetë kastravec të freskët dhe vendosini përgatitjet në një pjatë të mbuluar me barishte të grira.
4. Bëni kapele nga domate qershi dhe pika majonezë.

Ftoheni ëmbëlsirën dhe shërbejeni për mysafirët.

Roll gaforre

Përbërësit:

• bukë pita e hollë - 2 copë;
• vezë të ziera - 3 copë;
• djathë i përpunuar dhe i fortë - 150 g secila;
• hudhër - 5 dhëmbë;
• zarzavate - 1 tufë;
• majonezë, kripë.

Përgatitja:

1. Grini imët vezët e ziera, dy lloje djathi dhe hudhra. Hidhni majonezë dhe barishte të copëtuara. Shtoni kripë nëse dëshironi.
2. Ndani mbushjen që rezulton në dy pjesë.
3. Lyejmë me radhë dy bukë pita. I vendosim njëra mbi tjetrën dhe i rrotullojmë.

Ftoheni meze, duke e mbuluar me film dhe më pas priteni në pjesë.

Çfarë sallate të përgatisni për festën

Kur bëhet fjalë për recetat e sallatave të festave, është më mirë të zgjidhni ato që nuk përmbajnë përbërës që prishen shpejt ose të lagur. Nëse meze përmban kriker, atëherë është më mirë t'i servirni veçmas me pjatën.

Me mish dhe krisur

Përbërësit:

• çdo mish i zier - gjysmë kilogram;
• lakër kineze - gjysmë kilogram;
• kastraveca (të freskëta) - 4 copë;
• kampionë të qëruar - gjysmë kilogram;
• hudhra e thatë dhe buka e bardhë e djeshme - për krisur;
• vaj;
• gjethe marule;
• salcë majonezë dhe kripë.

Përgatitja:

1. Lani gjethet e marules dhe vendosini në një enë të bukur.
2. Vendoseni mishin e zier, të prerë në rripa të trasha, në një tas të veçantë. Për këtë meze janë më të përshtatshmet mishi i pulës dhe derrit.
3. Shtoni lakrën e grirë hollë në mish.
4. I grijmë imët kërpudhat dhe i skuqim në vaj derisa të marrin një ngjyrë kafe të lehtë.
5. Më pas përdorni yndyrën e mbetur për të skuqur lehtë bukën e djeshme të prerë në kubikë. Spërkateni me hudhër të thatë gjatë procesit.
6. Pritini kastravecat e freskëta në kubikë.
7. Përziejini të gjitha produktet e përgatitura. Shtoni kripë. Spërkateni me salcë.

I vendosim në një pjatë me gjethe marule.

"Mingerina"

Përbërësit:

• fileto pule – 250 – 280 g;
• domate - 1 pc.;
• kastravec - 1 copë;
• patate të papërpunuara - 2 copë;
• hudhër - opsionale;
• shigjeta me hark - 3 - 4 pendë;
• djathë i fortë - 50-70 g;
• kripë, salcë majonezë;
• vaj vegjetal me cilësi të lartë.

Algoritmi i veprimeve:

1. Ziejeni pulën derisa të gatuhet plotësisht. Ftojeni direkt në lëng mishi për lëngshmëri më të madhe të mishit. Pritini në copa të vogla arbitrare.
2. Përziejmë pulën me fetat e domateve, djathin e grirë dhe kastravecin e grirë në të njëjtën mënyrë. Sezoni gjithçka me salcë të kripur të përzier me hudhër të shtypur.
3. Vendoseni përzierjen në një pjatë të sheshtë në një grumbull.
4. Pritini patatet në shirita të gjatë shumë të hollë. Skuqeni produktin në pjesë të vogla në vaj të nxehtë deri në kafe të artë dhe krokante.
5. Mbyllni grumbullin e sallatës me rripa patate.

Plotësoni meze me të grirë hollë qepe te njoma.

"Ylberi"

Përbërësit:

• salsiçe gjuetie – 250 – 300 g;
• piper i kuq për sallatë - 1 pc. (i madh);
• kastravec i freskët i fortë - 1 - 2 copë;
• kokrra misri të konservuar - 1 lugë gjelle;
• qepë e kuqe - 1 kokë;
• vezë të ziera - 3 copë;
• salcë majonezë - ½ lugë gjelle;
• mustardë franceze - 1 lugë ëmbëlsirë;
• kripë dhe erëza.

Përgatitja:

1. Pritini salsiçet në feta.
2. Pritini të gjitha perimet dhe vezët në kubikë. Kullojeni lëngun nga misri.
3. Përziejini të gjitha.
4. E rregulloni sallatën me një përzierje salce, mustardë, kripë dhe erëza.

Shërbejeni me tost thekre.

Sanduiçe për pushime: receta

Për t'u siguruar që sanduiçët në tryezën e festave të jenë të shijshme dhe krokante, ato duhet të përgatiten pak para se të shërbejnë. Mund ta bëni mbushjen paraprakisht dhe ta aplikoni në bukë përpara se të mbërrijnë mysafirët tuaj.

Me shkopinj gaforre dhe kopër

Përbërësit:

• bukë - 1 e freskët;
• kastravec - 1 copë;
• kopër – 5 – 6 degëza;
• shkopinj gaforre - 1 pako mesatare;
• djathë i përpunuar i grirë - ½ lugë gjelle;
• gjalpë - 20 g;
• salcë majonezë dhe kripë.

Përgatitja:

1. Pritini shumë imët kastravec i freskët. Pritini edhe shkopinjtë e gaforres.
2. Përbërësve shtoni djathë të grirë. Për ta bluar lehtë dhe shpejt, produkti duhet fillimisht të ngrihet.
3. Pritini imët koprën. Hidheni në bazën e sallatës së ardhshme.
4. E rregullojmë përzierjen me salcë. Shtoni kripë për shije.
5. Skuqini lehtë fetat e holla të bukës së bardhë në gjalpë.
6. Mbulojini copat me përhapje.

Shërbejini sanduiçët menjëherë.

Me sprats

Përbërësit:

• baguette - 6 copë;
• sprats në vaj - 6 copë. (i madh);
• vezë e zier - 1 copë;
• kastravec i freskët - 1 copë;
• majonezë - 3 lugë ëmbëlsirë;
• gjethe marule - 1 tufë;
• kripë, erëza - opsionale.

Përgatitja:

1. Mbuloni menjëherë një pjatë të madhe të sheshtë me gjethe marule.
2. Pritini çdo fetë buke në gjysmë. I thajmë në një tigan dhe i lyejmë me majonezë.
3. I vendosim mbi sallatë dhe i spërkasim me vezën e zier të grirë hollë.
4. Shtoni peshk në çdo shërbim.
5. Pritini kastravecat në feta të holla dhe përdorni kruese dhëmbësh për t'i fiksuar në bazamentet e sanduiçëve në formë vela.

Shërbejeni meze pa e vendosur më parë në frigorifer.

Kanape në hell për tryezën festive

Kanapet e shijshme në hell mund të jenë ose një rostiçeri buxhetore ose një delikatesë e vërtetë. E gjitha varet nga mbushja e zgjedhur për ta.

Me peshk të kuq dhe havjar të zi

Përbërësit:

• bukë e bardhë - ½ copë;
• gjalpë (i zbutur) - ½ pako;
• troftë/salmon pak i kripur – 200 – 250 g;
• havjar i zi - 50 - 70 g;
• majdanoz i freskët - për shije.

Përgatitja:

1. Pritini copa të rrumbullakëta nga buka e bardhë.
2. Lyejeni secilën me gjalpë të zbutur.
3. Shtoni një pjesë të havjarit të zi.
4. Pritini imët peshkun dhe rrotullojeni në një vela. Sigurojeni në bukë me hell.

Dekoroni kanapet e përfunduara me majdanoz të freskët.

Me sallam të tharë

Përbërësit:

• baguette - 200 g;
• sallam i tharë (i prerë) – 80 – 100 g;
• kastravec i madh i freskët - 1 copë;
• domate të vogla - 2 - 3 copë;
• djathë i thekur - 50 g;
• ullinj pa kore - 10 copë.

Përgatitja:

1. Pritini baguette në pjesë dhe thajeni lehtë në furrë.
2. Dekoroni kastravecin në feta të holla dhe domatet në feta plastike. Ullinj - në gjysmë.
3. Vendosni djathin e thekur mbi krutonët e ftohur, nga një fetë për secilën. Mund ta lyeni paraprakisht bukën me majonezë ose gjizë të butë.
4. Më pas shpërndani fetat e domates.
5. Fillimisht kaloni një copë ulliri në çdo hell, më pas një fetë kastravec në valë dhe copa të holla sallami të tharë.
6. Ngjitini copat në krutona.

Shërbejini kanapetë që rezultojnë në një pjatë të bukur.

Pjata të reja me mish

Pjatat me mish do të jenë të domosdoshme në tryezën e festave. Ato duhet të shërbehen menjëherë pas fillimit të festës, kur të ftuarit kanë pasur kohë të provojnë mezet, të nxehtë.

Tubat e mëlçisë me mbushje

Përbërësit:

• mëlçia e pulës - gjysmë kilogram;
• mëlçi viçi - 400 g;
• vezë të ziera - 10 copë;
• vezë të papërpunuara - 4 copë;
• karota - 10 copë;
• qumësht - gjysmë litër;
• miell - 1/3 filxhan;
• salcë kosi - 5 lugë ëmbëlsirë;
• majonezë - 1/3 filxhan;
• hudhër - për shije;
• kripë dhe erëza.

Përgatitja:

1. Përzieni dy lloje të mëlçisë me një blender. Shtoni kripë. Shtoni erëza.
2. Hidhni vezët e rrahura mirë dhe një pjesë të qumështit në përzierjen e mëlçisë.
3. Shtoni miellin. Rrihni gjithçka përsëri derisa gunga të zhduken dhe holloni me qumështin e mbetur.
4. Përgatitni 25 - 30 petulla nga masa që rezulton.
5. Skuqni qepët me karota. Shtoni kripë. Shtoni gjysmën e kosit.
6. Përzieni kosin e mbetur me vezët e ziera të grira, hudhrat e grira dhe djathin e grirë. Shtoni kripë dhe majonezë.
7. Mbuloni secilën petulla me përzierjen e djathit dhe vezëve dhe perimet e skuqura me radhë.

Shërbejeni këtë pjatë të pazakontë me mish të nxehtë me çdo pjatë anësore.

Topat e mishit

Përbërësit:

• të përziera mish i copëtuar– gjysmë kilogrami;
• Maja brumë sfoliat– gjysmë kilogrami;
• qepë - 1 kokë;
• e verdhë veze - 1 copë;
• hudhër - për shije;
• qumësht - 2 lugë ëmbëlsirë;
• kripë piper.

Përgatitja:

1. Përzieni mishin e grirë me qepën, hudhrën dhe grijeni sërish. Kripë dhe shtoni piper.
2. Rrihni me kujdes përzierjen në një sipërfaqe horizontale.
3. Hapeni brumin dhe priteni në shirita të hollë.
4. Nga mishi i grirë formojmë “topa” dhe i mbulojmë me rripa brumi në mënyrë që të mbeten boshllëqe të vogla.
5. Lyejini copat me një përzierje të verdhë veze dhe qumështi.

Piqeni trajtimin në furrë për 40 - 45 minuta në temperaturë mesatare deri në kafe të artë.

Enët origjinale për pushime

Në vend të orizit të zakonshëm dhe pure patatesh, duhet të përgatisni diçka më interesante si gatim për festën. Është e shijshme të plotësoni të dyja opsionet e pjatave më poshtë me salca të nxehta.

"dukesha"

Përbërësit:

• patate të papërpunuara - 1 kg;
• djathë i fortë - 50-80 g;
• të verdhat e pulës - 2 copë;
• arrëmyshk - në majë të një luge;
• kripë dhe piper.

Përgatitja:

1. Ziejini patatet në ujë me kripë derisa të zbuten.
2. Kulloni të gjithë ujin, shtoni arrëmyshk, piper, djathë të grirë, të verdhë veze (1 copë). Përziejini gjithçka mirë.
3. Në një tepsi të veshur me pergamenë, duke përdorur qese pastiçerie shtrydhni trëndafila të vegjël.
4. Lyejini copat me të verdhën e mbetur me furçë.
5. Piqeni në furrë shumë të nxehtë për 15 – 17 minuta.

"Pekin" i mbushur

Përbërësit:

• lakër kineze - 1 pirun;
• gjizë me yndyrë të mesme - 300 - 350 g;
• xhelatinë me cilësi të lartë - 10 g;
• ujë të pijshëm - 60 ml;
• speca sallatë me ngjyrë - 150 g;
• majdanoz i freskët - 10 g;
• hudhër, kripë, piper.

Përgatitja:

1. Derdhni xhelatinën me ujë dhe lëreni të fryhet.
2. Prisni imët majdanozin dhe hudhrën, përzieni me gjizë.
3. Pritini specat marule në kubikë miniaturë. Shtoni në gjizë. Kripë dhe piper gjithçka.
4. Xhelatinën e tretim në mikrovalë dhe e shtojmë në mbushje.
5. Ndani lakrën në gjethe. Shpëlajeni dhe thajeni secilën prej tyre.
6. Marrim 2 gjethe, i mbushim me mbushje dhe i lidhim.
7. Mbështilleni çdo pjesë në film dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

Kjo pjatë e pazakontë shërbehet e ftohur me mish ose peshk.

Menuja e tryezës së kreshmës

Një tryezë festash kreshmore mund të jetë gjithashtu e shijshme dhe e shijshme. Vërtetë, recetat në të do të jenë më të thjeshta.

Tavë me patate dhe kërpudha

Përbërësit:

• patate të papërpunuara - 1,5 kg;
• kërpudha të freskëta të qëruara - gjysmë kilogram;
• qepë - 2 koka;
• domate - 3 copë;
• majonezë pa yndyrë, vaj vegjetal dhe kripë.

Përgatitja:

1. Ziejini plotësisht patatet e qëruara. Pure me ujin e mbetur të gatimit. Shtoni kripë. Mund të shtoni erëza.
2. Prisni përafërsisht qepën dhe kërpudhat dhe skuqini në vaj. Shtoni kripë. Rrihni me blender.
3. Vendosni 1/3 e puresë në tavën e qelqit të përgatitur. E mbulojmë me skuqje dhe 1/3 tjetër pure.
4. Më pas, shtoni domatet e prera hollë.
5. Mbuloni gjithçka me patatet e mbetura dhe majonezë pa dhjamë.

E pjekim enën në 170 gradë për rreth 40 minuta.

Rrotullat e lakrës të kreshmës

Përbërësit:

• lakër e bardhë - 1 kokë;
• oriz i bardhë - ½ filxhan;
• karota dhe qepë - 1 copë;
• ketchup - 5 lugë ëmbëlsirë;
• domate - 2 copë;
• kërpudha - 1 lugë gjelle;
• vaj, kripë, piper.

Përgatitja:

1. Zbërtheni lakrën në gjethe. Lani secilën dhe ziejini në ujë të vluar për 3 minuta derisa të zbuten. Prisni trashjet prej tyre.
2. Shpëlajeni orizin dhe gatuajeni për 7 minuta.
3. Gjithashtu ziejini paraprakisht kërpudhat e egra. Kampionët - thjesht copëtoni imët.
4. Hiqni lëkurat nga domatet dhe grijini imët.
5. Grini hudhrën.
6. Skuqini qepët dhe karotat e grira në vaj deri në kafe të artë. Shtoni kërpudha. Gatuani përzierjen edhe për 7-8 minuta të tjera.
7. Përziejmë skuqjen me domatet, orizin, hudhrën. Kripë dhe piper.
8. Gjëra me masë gjethet e lakrës. I rrotullojmë fort dhe i skuqim në vaj të nxehtë për disa minuta.
9. Hedhim roletë e lakrës në një tigan me një sasi të vogël uji dhe ketchup dhe ziejmë ëmbëlsirën në zjarr të ulët për pak kohë. më shumë se një orë.

Kreshmë "Olivier"

Përbërësit:

• patate të ziera - 4 copë;
• karota të ziera - 3 copë;
• bizele të konservuara - 1 lugë gjelle;
• qepë - 1 kokë;
• tranguj të thartë fuçi - 3 copë;
• alga deti turshi - 100 - 150 g;
• majonezë pa dhjamë dhe kripë.

Përgatitja:

1. Pritini të gjitha perimet (të ziera, të freskëta dhe të kripura) në kubikë.
2. Kullojeni lëngun nga bizelet. Pritini ullinjtë në feta.
3. Pritini lakrën më shkurt.
4. Përziejini të gjitha.

Sallatën e përgatitur e rregullojmë me majonezë pa dhjamë të kripur.

Pjatat më të thjeshta por më të shijshme

Nëse nuk keni kohë të kaloni një kohë të gjatë duke u marrë me dekorimin e tryezës së festave, duhet të zgjidhni më së shumti. pjata të thjeshta. Ajo që mbetet është të kujdesemi për ta dizajn interesant, të aftë për të befasuar këndshëm mysafirët.

Skumbri i pjekur

Përbërësit:

• kufomat e peshkut - 2 të mëdha;
• hudhër - 3-4 thelpinj;
• paprika e bluar - 1 majë;
• barishte provansale - 2 lugë;
• gjalpë dhe kripë.

Përgatitja:

1. Shpëlajeni dhe pastroni peshkun. Lëreni fileton e pastër në gjysmat e lëkurës. Nuk duhet të ketë mbetur asnjë farë në të.
2. Thërrmoni hudhrën, përzieni me të gjitha erëzat dhe afërsisht 1/3 lugë gjelle. çdo vaj vegjetal. Kriposni masën. Fërkojeni fileton e peshkut me të dhe lëreni ashtu për rreth 1 orë.
3. Vendoseni skumbrin e përgatitur në një fletë pjekjeje të veshur me pergamenë, me anën e lëkurës lart.

Piqni peshkun për 15 - 17 minuta në 220 gradë.

Domate me vija

Përbërësit:

• qershi në formë të zgjatur - 12 copë;
• hudhër - për shije;
• djathë - 100 - 150 g;
• salcë majonezë dhe kripë.

Përgatitja:

1. Grini djathin shumë imët dhe përzieni me majonezë, hudhra të grira dhe kripë.
2. Bëni dy prerje horizontale tërthore në secilën qershi. I mbushim me mbushje.
3. Mbushni të gjitha domatet në këtë mënyrë.

Shërbejini "bletët" që rezultojnë si një meze të ftohtë.

Sallatë me proshutë dhe qepë turshi

Përbërësit:

• proshutë derri - 200 - 250 g;
• djathë i përpunuar - 2 copë;
• domate - 3 copë;
• qepë e kuqe turshi - 150 g;
• salcë kosi dhe kripë.

Përgatitja:

1. Pritini djathin, domatet dhe proshutën në kubikë mesatarë.
2. Përziejini gjithçka, shtoni qepën e shtrydhur nga marinada.
3. Mbushe rostiçeri salcë kosi.

Shtoni kripë për shije dhe shërbejeni menjëherë për mysafirët.

Receta interesante për tryezën e festave

Amvisat me përvojë mund të marrin receta pak më të komplikuara. Pjatat e tyre rezultojnë të jenë shumë interesante, të pazakonta dhe të shijshme.

Seltz me ullinj

Përbërësit:

• pulë – 700 – 750 g;
• ujë i pastruar - 2 l;
• ullinj jeshil - ½ lugë gjelle;
• karota - 100 g;
• hudhër - 1 dhëmb;
• xhelatinë me cilësi të lartë - 50 g;
• kripë piper.

Përgatitja:

1. Pritini pulën me kocka në copa dhe gatuajeni për 90 minuta. Në fund të gatimit, shtoni karotat e qëruara.
2. Holloni xhelatinë në ujë të ftohtë të zier sipas udhëzimeve. Pas një çerek ore, shpërndahet në një banjë me ujë dhe përzihet me 1,5 lugë gjelle. supë pule. Shtoni aty hudhrën e copëtuar. Shtoni kripë.
3. Pritini karotat e ziera dhe ullinjtë në kubikë të vegjël. Përzieni me to copa të vogla mishi të zier të hequr nga kockat.
4. Hidhni lëngun me xhelatinë mbi përbërësit e mbushjes.
5. Dërgo masën në formë e bukur dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës.

Shërbejeni trungun e përfunduar me kokë poshtë, të zbukuruar me barishte të freskëta.

Role kungull i njomë me kërpudha

Përbërësit:

• kungull i njomë i freskët - 2 copë;
• kampionë të qëruar - 450 g;
• djathë i fortë - 150 g;
• vezë - 2 copë;
• miell - 1 lugë gjelle;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle;
• qepë - 1 kokë;
• hudhër - 3-4 thelpinj;
• pluhur për pjekje - 10 g;
• kripë, piper, vaj.

Përgatitja:

1. Qëroni kungull i njomë, i grini në rende të trashë dhe i përzieni me hudhrën e shtypur. Shtoni kripë.
2. Shtoni të verdhat, qepën e grirë.
3. Shosh miellin dhe pluhurin për pjekje në përzierje. Shtoni të bardhat e rrahura derisa të jenë të forta. Erëza
4. Përzierjen që rezulton shpërndajeni në një tepsi të lyer me vaj.
5. E vendosim në furrë të parangrohur në 170 gradë. Piqeni për 35 – 45 minuta.
6. Pritini imët kërpudhat dhe skuqini deri në kafe të artë. Shtoni salcë kosi dhe djathë të grirë.
7. Tortën e përgatitur me kunguj të njomë e lyejmë me masën e kërpudhave. Mbështille.

Pritini pjatën që rezulton në copa dhe dekorojeni sipas dëshirës tuaj.

Kifle pule

Përbërësit:

• fileto pule - 1 pc.;
• kampionë - 5 copë;
• sallam i tymosur - 1 copë;
• piper zile– ½ pod;
• kastravec turshi - 1 pc.;
• ullinj - 9 copë;
• qepë e gjelbër - 2 pendë;
• djathë - 80-100 g;
• salcë kosi dhe gjalpë - sipas dëshirës;
• kripë, vaj vegjetal, erëza.

Përgatitja:

1. Presim imët salsiçen, kërpudhat, specat. Skuqini deri në kafe të artë. Ju mund të përdorni gjalpë për këtë.
2. Shtoni kastravec turshi dhe kubikë ulliri, si dhe qepë të njoma të grira.
3. Përziejini produktet dhe rregulloni me salcë kosi.
4. Grini fileton e pulës hollë. Lyejeni me kripë dhe erëza. Pritini copa të tij që të përshtaten me format e kifleve.
5. Lini enët e lyer me vaj me feta të holla mishi.
6. Përhapeni mbushjen sipër.
7. Mbuloni gjithçka me djathë. Për lëngshmëri mund të lyeni sipër një copë gjalpë.

Piqini kiflet e përzemërta për gjysmë ore në 190 gradë.

Me çfarë pijesh të befasoni mysafirët tuaj?

Tabela e të rriturve ka të ngjarë të përfshijë pije alkoolike dhe joalkoolike. Shishet konvencionale të dyqaneve mund të zëvendësohen me kokteje të pazakonta të bëra me duart tuaja.

Pije portokalli pa alkool

Përbërësit:

• ujë i pastruar - 2 l;
• portokalli i ëmbël me lëng - 2 copë;

Përbërësit:

• vodka me cilësi të lartë - gjysmë litër;
• qumësht i kondensuar - 100 ml;
• lëng qershie të shtrydhur fllad - 1 lugë gjelle.

Përgatitja:

1. Përzieni qumështin e kondensuar dhe lëngun. Çdo kokrra të kuqe tjetër do të bëjë.
2. Shtoni vodka.
3. Përziejini gjithçka me një lugë kafeje të gjatë.

Hidheni likerin në një dekant ose shishe të bukur. I ftohtë.

Për tryezën e festave, është më mirë të përgatisni disa pjata interesante, të shijshme menjëherë, por në pjesë të vogla. Në këtë rast, çdo mysafir do të jetë në gjendje të gjejë diçka sipas dëshirës së tyre midis tyre. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet ushqimeve. Nuk ka asnjëherë shumë prej tyre në tryezën e festave.

Nëse ditëlindja e një të dashur po afrohet në shtëpinë tuaj, është e rëndësishme të përgatiteni tërësisht për këtë ngjarje. Ka një masë përpara telashe të këndshme për përgatitjen e festës. Nëse problemet me dhuratat dhe listën e të ftuarve janë zgjidhur, është koha të planifikoni menunë për tryezën e ditëlindjes në shtëpi.

1. Vendosni për temën e festës– lista e pjatave në një festë kaubojsh dhe topi i Barbie do të jenë qartësisht të ndryshme. Tema e mbrëmjes ose e ditës varet nga heroi i rastit: mosha, preferencat, interesat.
2. Numëroni numrin e të ftuarve. Vetëm duke ditur numrin e përgjithshëm të të ftuarve, mund të planifikoni me kompetencë shumëllojshmërinë e pjatave dhe numrin e servirjeve.
3. E rëndësishme jo vetëm numëroni të ftuarit, por edhe vendosin për kategoritë e moshave. Nëse mbizotërojnë fëmijët, atëherë menyja do të jetë e përshtatshme. Ka edhe nuanca për të rriturit: rini të avancuar, të hapur ndaj përvojave të reja të shijes, ose njerëz të moshës së shtyrë me preferenca të përcaktuara shije dhe ndoshta kundërindikacione.
4. Zgjidheni problemin me formatin e pushimeve: një tavolinë tradicionale ose një tavolinë bufeje, ose mbledhje në verandë në rastin e një shtëpie jashtë qytetit. Formati varet kryesisht nga zona e shtëpisë. Apartament tipik i qytetit dhe vilë fshati diktojnë rregulla të ndryshme.

E rëndësishme të mbani mend! Planifikimi i një menuje për një festë ditëlindjeje, qoftë në shtëpi apo në një restorant, është një çështje serioze dhe e përgjegjshme. Mos e lini kurrë deri në minutën e fundit.

Tradicionalisht, pjatat e mëposhtme janë të pranishme në tryezën e ditëlindjes:

• snacks;
• sallata;
• enët e nxehta;
• tortë.

Nuk ka asnjë opsion universal. Çdo festë formon tryezën e saj. Këtu janë disa opsione për trajtime për t'ju dhënë hapësirë ​​për të zgjedhur.

Snacks - bebe të thjeshta por të shijshme

Nëse në tryezë do të ishte vetëm pjata kryesore, nuk do të ishte më një opsion festiv. Janë ushqimet e ndryshme ato që vendosin tonin dhe disponimin e duhur. Ka mundësi të panumërta, ndarja kryesore është e ftohtë ose e nxehtë.
Opsione për meze të ftohta për menunë në tryezë për një ditëlindje në shtëpi.

1. Rrotulla lavash– baza është lavash tradicional i hollë armen, por mbushja është një fluturim i fantazisë. Mënyra e përgatitjes është e thjeshtë: buka e pitës lyhet me një përbërës të butë, pjesa tjetër grimcohet dhe shtrohet në një shtresë të hollë, më pas pita rrotullohet dhe pritet në copa.

Mbushjet e mundshme:

• krem djathi, salmon i kripur pak, kopër i freskët;
• majonezë, shkopinj gaforre, djathë, barishte;
• majonezë, karota koreane, djathë, zarzavate;
• majonezë, proshutë, djathë.

2. Tartlets. Blejmë ose pjekim kallëpe dhe i mbushim me përzierje të ndryshme:

Mëlçia e merlucit, kremi, mascarpone;
fileto pule e zier, kastraveca të freskëta, qepë, majonezë, kripë dhe piper.

3. Topat e djathit– djathi i grirë imët dhe hudhra përzihen me majonezë. Masën që rezulton e rrotullojmë në toptha dhe e spërkasim me kokos ose paprika.

4. Snacks në patate të skuqura.

5. Rrotulla proshutë.

6. Rrotulla me shkop gaforre.

7. Kanape.

Opsione për meze të nxehta për menunë në tryezë për një ditëlindje në shtëpi

1. Perime të pjekura me bukë:

Kungulli i njomë pritet në feta, kriposet lehtë dhe spërkatet me miell. Përzieni vezën në një enë dhe zhytni kungullin e përgatitur në të. Veçmas përzieni thërrimet e bukës dhe djathin e grirë me erëza sipas dëshirës. Fetat e perimeve duhet të rrotullohen në brumin që rezulton dhe të piqen në furrë derisa të skuqen;

Skuqni copat e avokados të pjekura me bukë dhe erëza pikante në vaj.

Ushqime të tilla shërbehen me salca të bazuara në majonezë, ketchup dhe barishte.

2. Rrotulla lavash– djathi brumoset me pirun dhe përzihet me të verdhën, buka e pitës pritet në trekëndësha. Vendoseni mbushjen në bazën e trekëndëshit dhe rrotulloni bukën e pitës në një tub, sigurojeni buzën e rolesë me të bardhë veze. Piqni në furrë ose skuqeni thellë.

3. Djathë i skuqur. Zhytni copat e djathit jo më shumë se 1 cm të trasha në vezë, më pas në një përzierje krisurash dhe farash susami. Skuqini në një tigan deri në kafe të artë.

Çfarë është një festë pa sallatë? Receta për sallata për pushime

Sallatë me fileto pule dhe ananas

Në përmasa të barabarta marrim gjoksin e pulës të zier, vezët, ananasin e konservuar dhe misrin. Presim përbërësit dhe i vendosim në shtresa: pulë-ananas-misër-vezë. Të gjitha shtresat janë të veshura me majonezë. Në fund e spërkasim sallatën me të grirë arre.

Sallatë me kallamar me oriz

Pritini kallamarët e zier në rripa. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe ziejini me ujë të valë. Pritini vezët. Përzieni produktet e copëtuara dhe orizin e zier në një pjatë, e rregulloni sallatën me majonezë. Për të shërbyer, vend gjellë e gatshme në një pjatë të zbukuruar me gjethe marule.

Sallatë koreane me pulë të tymosur me karrota

Përzieni pulën e copëtuar, karotat dhe misrin e konservuar. Sezoni me majonezë.

Pjata kryesore është dekorimi kryesor i tryezës

Çfarë lloj tryeze ditëlindjeje ka në shtëpi nëse dekorimi kryesor nuk është në menu - një pjatë e nxehtë me mish ose peshk?

Mish i shijshëm në tryezën festive

1. Pulë e pjekur- ky është një version origjinal rus i një pjate për çdo tryezë. Për të shtuar festën dhe efektivitetin, duhet të përdorni opsione jo standarde marinadë dhe salca.

Përzieni qepën, sojen dhe salcën e shegës, vaj ulliri me erëza (paprika, hudhër, kripë, piper), rrahim me blender dhe shtojmë niseshtenë. Hidhni salcën që rezulton mbi copat e pulës dhe vendoseni në frigorifer për marinim. Pas një ore, piqni pulën në 190 gradë për një orë.

Salcë mjalti për marinadë– xhenxhefili dhe hudhra e grirë, rrathët e specit djegës përzihen me mjaltë, të kalitur me salcë soje dhe vaj ulliri. Salcës i shtojmë kerri, kripë, piper, e hedhim sipër lëng limoni. Lyejeni pulën me salcën që rezulton dhe piqni pas gjysmë ore.

E rëndësishme të mbani mend! Këto receta nuk përdorin të gjithë trupin e pajetë, por copa pule!

2. Mish derri me reçel qershie. Për të përgatitur këtë rosto aromatike, merrni: reçel qershie dhe një pikë uthull molle, përzieni gjithçka me vaj ulliri dhe salcë Tabasco. Shtoni barishte - përzierje të freskët ose të thatë të copëtuar.

Një copë mish derri derdhet me marinadën që rezulton dhe lihet në frigorifer për disa orë. Mishi kriposet shtesë para pjekjes. Është e nevojshme të piqet në një formë me buzë të larta në mënyrë që të derdhet verë e kuqe mbi mish. Pjata kërkon pak më shumë se një orë për t'u përgatitur çdo çerek ore që ju duhet të lyeni mishin me lëngun e lëshuar gjatë procesit të pjekjes.

Peshku për pjatën kryesore

1. Dorado është ideale për tryezën e festave. Lehtë për t'u përgatitur dhe duket mbresëlënëse. Peshku duhet të pastrohet dhe të rrotullohet në një përzierje erëzash dhe kripe. Lëreni të marinohet deri në gjysmë ore. Skuqini në një tigan grill deri në kafe të artë nga të dyja anët. Për të përfunduar gatimin e peshkut, zvogëloni zjarrin dhe skuqeni për tre minuta të tjera nga secila anë.

Torta e Madhërisë së Tij

Për të përfunduar darkën festive në shtëpi, duhet të ketë një tortë në meny për ditëlindje. Një person i ditëlindjes i çdo moshe do të jetë i lumtur të bëjë një dëshirë dhe të fryjë qirinjtë. Sidomos nëse një tortë e përgatitur nga një person që e do atë është zbukuruar me qirinj. Megjithatë, një tortë nuk është kurrë e lehtë;

Nëse nuk dalloheni nga talentet e kuzhinës, atëherë për një tortë ditëlindjeje mund të përdorni sfungjer të gatshëm, bukë të shkurtër ose ëmbëlsira waffle . Çdo krem ​​është i përshtatshëm për ta: kremi tradicional i gjalpit me qumësht të kondensuar, ose krem, ose salcë kosi.

Nëse shtoni shtresa frutash, shija e tortës do të bëhet edhe më e pasur. Për ata që nuk kanë frikë nga eksperimentet e kuzhinës, tortën mund ta përgatisni vetë nga fillimi në fund.

Tortë me petull

Një gotë miell, një gotë e gjysmë qumësht, 3 vezë, një e treta e një luge çaji sodë dhe uthull për ta shuar.

• Rrihni vezët, derdhni qumështin dhe shtoni kripë.
• Shosh miellin në përzierjen qumësht-vezë.
• Shtoni sodën e shuar në fund.
• Ne pjekim petulla tradicionale nga brumë që rezulton.

400 gram gjizë, një gotë sheqer pluhur, një majë vanilje.

Përbërësit për mbushjen përzihen në një masë homogjene.
Petullat e ftohura lyhen me krem ​​dhe vendosen njëra mbi tjetrën. Torta duhet të qëndrojë në frigorifer për të paktën dy orë.

Më pas mund të dekoroni me copëza çokollate ose arra të grira.

Torta "Praga"

95 g miell, 5 vezë, sheqer i grimcuar 130 g, gjalpë 30 g, kakao 20 g - një grup produktesh për një pandispanje me çokollatë.

Ndani të verdhat nga të bardhat.
Rrahim gjysmën e sheqerit me të bardhat dhe gjysmën tjetër me të verdhat.
Hidhni kakaon në të verdhat, shtoni gradualisht miellin, palosni me kujdes të bardhat.

Shënim! Mikseri nuk duhet të përdoret!

Shkrini gjalpin dhe hidheni me kujdes në brumë.
E pjekim ne kallep me diameter 20 cm, ne temperaturen 180 grade per rreth 40 minuta.
Biskota ftohet në kallëp.

1 e verdhë veze, 140 gr qumësht i kondensuar, 10 gr kakao, qese vanilje, 200 gr gjalpë, lugë gjelle. një lugë ujë është gjithçka që ju nevojitet për kremin.

E verdha përzihet me ujin, i shtohet qumështi i kondensuar dhe me përzierje të vazhdueshme bëhet deri në trashje.
Përzieni gjalpin me vaniljen.
Rrihni gjalpin dhe kremin e ftohur të gatuar në pjesë.
Shtojmë kakaon dhe e përziejmë me mikser derisa krem ajri.
Pritini biskotën e ftohur në tre shtresa.
Aplikoni kremin në shtresën e parë dhe të dytë. E mbulojmë të gjithë sipërfaqen e kekut me reçel ose marmelatë.

Gjalpë dhe çokollatë 75 gr. - për glazurë.

Përbërësit nxehen në zjarr të ulët dhe përzihen derisa të jenë të lëmuara dhe të ftohen.
Hidhni lustër mbi tortë.

Menu e lirë e ditëlindjes

Ditëlindjet vijnë vetëm një herë në vit, por nuk është gjithmonë e mundur të shpenzohen pa menduar festë festive. Për të organizuar një tryezë ditëlindjesh me një buxhet, gjëja kryesore është të përdorni produkte tradicionale të përballueshme, por t'i shërbeni dhe dekoroni ato në një mënyrë origjinale.

Meze me bukë pita dhe shkopinj gaforre nuk do të dëmtojë shumë xhepin tuaj. Është më mirë të zgjidhni sallatat nga produktet e stinës. Në verë, do të jetë ekonomike të përgatisni një sallatë nga perime të freskëta, dhe në dimër zgjidhni një mundësi më të kënaqshme - Olivier klasik ose Mimoza.

Për enët e nxehta, është më mirë të merrni pulë - kosto minimale të punës.

Torta mund të bëhet pa pjekje: preni bukën me xhenxhefil në kubikë, kumbullat e thata dhe kajsitë e thata në copa, përzieni gjithçka dhe derdhni salcë kosi dhe sheqer. Pasi torta të jetë njomur plotësisht, shërbejeni në tryezë.

Të gjitha llojet e prerjeve janë një shtesë e shkëlqyer për tryezën e festave

Kur menyja për tryezën për një ditëlindje të festuar në shtëpi është përcaktuar tashmë, mund të shtoni disa nuanca të shijshme duke përdorur perime të prera, djathë dhe sallam.

Komponentët vendosen bukur në një pjatë, të zbukuruar me figura të gdhendura nga të njëjtat produkte dhe barishte. Ju mund të formoni trëndafila nga rripa perimesh ose djathi. Fetat e ullinjve të spërkatura sipër fetave do të shtojnë elegancën.

Është më mirë të mos shfaqni feta frutash që në fillim të mbrëmjes., pasi fruti mund të humbasë pamjen e tij tërheqëse të freskët. Është më mirë t'i vendosni në tryezë më afër ëmbëlsirës.

Ide për dekorimin e pjatave për tryezën festive

Enët mund të dekorohen në mënyrat më të çuditshme:

• ju mund të shtroni sallatat në një mënyrë jokonvencionale, për shembull, në formën e një unaze;
• dekorojini prerjet dhe mezet me trëndafila nga gjethet e maruleve, kaçurrelat nga puplat e qepëve të gjelbërta ose thjesht degëzat e majdanozit;
• sallatat mund të shërbehen jo në një pjatë të zakonshme, por në pjesë në rozeta elegante;
• Në një festë për ditëlindjen e fëmijëve, mund të krijoni kompozime të tëra ushqimore nga minj vezë, kërpudha dhe iriq.

Eksperimento! Mos kini frikë nga recetat e reja! Gatuani me kënaqësi dhe çdo festë festive do t'ju kënaqë ju dhe mysafirët tuaj.

Kujdesuni për veten dhe jini të shëndetshëm!

Mos humbisni artikujt më të njohur në seksion:

Çfarë recetash të zgjidhni për tryezën e festave? Nga njëra anë, këto duhet të jenë receta me foto, të thjeshta dhe të shijshme. Nga ana tjetër, ju gjithmonë dëshironi të ftuar

Surprizoni me diçka të re dhe të pazakontë. Po, thjesht, shpesh dëshironi të përgatisni pjata festash origjinale jo vetëm për mysafirët, por edhe për veten tuaj. Në fund të fundit, sallata tradicionale me shkopinj gaforre dhe harengë nën një pallto leshi është, për ta thënë butë, tashmë e lodhur.

Nuk do të humbisni apo hutoheni në këtë seksion të portalit të madh të kuzhinës. Të gjitha për arsye se këtu janë mbledhur sallatat më të shijshme për tryezën festive dhe recetat e tyre me foto. Çdo recetë u kontrollua nga moderatorët dhe ne përpiqemi t'u japim përparësi atyre opsioneve të gatimit që kanë foto hap pas hapi të përgatitjes dhe kombinimit të produkteve, si dhe një përshkrim të qartë verbal. Si rezultat, ju mund të përgatisni shpejt dhe me efikasitet një pjatë të re pushimi dhe të kuptoni saktësisht: jo vetëm nga shija përfundimtare, por edhe nga pamja, sa mirë doli.

Një vend më vete zënë receta të thjeshta me foto sanduiçe për tryezën e festave. Ky është një meze e lehtë që mund ta kuptojnë të gjithë, e cila ka një format klasik, por me qasja e duhur mund të ndryshojnë shumë si në pamje ashtu edhe në përbërje. Nëse në mendjen tuaj sanduiçët janë ende të lidhur me një copë të madhe buke dhe sallam të zier, atëherë duhet të hiqni qafe një klishe të tillë. Për tryezën e festave mund të përgatisni një shumëllojshmëri sanduiçesh, çdo kombinim produktesh origjinale.

Për shembull, disa bëjnë sanduiçe klasike me sprats, duke shtuar kivi në to, të tjerët skuqin croutons për sanduiçe me havjar. Këtu do të ketë një larmi të madhe opsionesh dhe variacionesh, gjëja më e rëndësishme është të gjesh atë të duhurin dhe recetë e qartë, e cila në faqet e faqes sonë të internetit, veçanërisht në këtë seksion, do të jetë e thjeshtë dhe e lehtë për t'u bërë.

Nëse keni nevojë për receta për një tryezë festive, atëherë recetat e thjeshta me foto nga ky seksion, i cili i kushtohet tërësisht shtrimit të tryezës festive, do të jenë të dobishme për çdo amvise. Përveç sallatave dhe sanduiçeve, të cilat tashmë u diskutuan shkurtimisht më lart, në seksion mund të gjeni shumë mundësi për përgatitjen e llojeve të ndryshme të mezeve të ftohta dhe të nxehta, pjata kryesore dhe ëmbëlsira. Duke parë se sa receta janë mbledhur në faqet e faqes sonë të internetit, do të kuptoni që definitivisht nuk do të keni më shumë bllok kreativ të kuzhinës përpara se të mbërrijnë të ftuarit.

07.03.2019

Sallatë "Perla"

Përbërësit: salmon, vezë, djathë, kopër, shafran i Indisë, portokall, majonezë, kripë, piper, havjar, ulliri, kopër

Sallata “Perla” është një sallatë peshku shumë e shijshme që e përgatis shpesh për tryezën e festave. Receta është mjaft e thjeshtë.

Përbërësit:

- 200 gram salmon ose salmon;
- 2 vezë;
- 50 gram djathë;
- 20 gram kopër;
- gjysmë lugë shafran i Indisë;
- 1 portokall;
- 120 gram majonezë;
- kripë;
- piper i zi;
- 30 gram havjar salmon i kuq;
- 30 gram ullinj;
- 1 vezë thëllëza;
- një degëz kopër.

06.03.2019

Kulich sipas Dukanit

Përbërësit: gjizë, krunde tërshërë, niseshte, shafran i Indisë, susam, vezë, pluhur për pjekje, qumësht pluhur

Nëse jeni në dietë Dukan, ju sugjeroj të përgatisni një tortë të shijshme dhe të lehtë për t'u përgatitur për Pashkë. Receta është mjaft e thjeshtë.

Përbërësit:

- 200 gram gjizë;
- 35 gram krunde tërshëre;
- 30 gram niseshte misri;
- 5 gram shafran i Indisë së bluar;
- 10 gram susam të zi;
- 1 vezë;
- 5 gram pluhur për pjekje;
- zëvendësues i sheqerit;
- qumësht pluhur.

21.02.2019

Tortë diete e Pashkëve

Përbërësit: gjizë, mjaltë, vezë, niseshte, të prera, pluhur për pjekje, rrush të thatë, arra, fruta të ëmbëlsuara

Përbërësit:

210 gram gjizë 2%;
- 3 lugë gjelle. mjaltë;
- 2 vezë;
- 2 lugë gjelle. niseshte patate;
- 4 lugë gjelle. krunde;
- 1 lugë. pluhur pjekje;
- rrush i thatë;
- lajthi;
- fruta të ëmbëlsuara.

20.02.2019

Sallatë festive "Kaleidoskop"

Përbërësit: mish pule, karrota koreane, patate të skuqura, kastravec të freskët, panxhar të zier, lakër të bardhë, majonezë, kripë, piper

Sallata e Kaleidoskopit nuk është vetëm e shijshme, por edhe duket e paraqitshme. Kjo sallatë përgatitet lehtë dhe shpejt, ka shije shumë origjinale dhe këtë do ta vërejnë të gjithë.

Përbërësit:

- 200 gram mish pule;
- 150 gram karota koreane;
- 50 gram patate të skuqura;
- 1 kastravec i freskët;
- 1 panxhar;
- 150 gram lakër të bardhë;
- 100-130 gram majonezë;
- kripë;
- piper i zi.

16.09.2018

Sallatë e ngrohtë me ushqim deti

Përbërësit: fruta deti, domate, kopër, kripë, piper, erëza, vaj

Në vetëm 15 minuta ju sugjeroj të përgatisni një sallatë të shijshme të ngrohtë me ushqim deti. Receta është e thjeshtë. Unë propozoj ta servirim këtë pjatë në tryezën festive.

Përbërësit:

200 gram koktej ushqim deti,
- 1 domate,
- një tufë kopër,
- një majë kripë,
- një majë piper i zi i bluar,
- një majë arrëmyshk,
- një majë borzilok,
- një majë xhenxhefili të copëtuar,
- 20 gram gjalpë,
- 3 lugë gjelle. vaj ulliri.

23.07.2018

Sallatë e shijshme dhe e bukur "Koni i pishës"

Përbërësit: fileto pule, vezë, djathë. patate, misër, qepë, bajame, majonezë

Në festat e dimrit, më së shpeshti në Vitin e Ri, përgatis sallatë me pishë. Receta është shumë e thjeshtë dhe mjaft e shpejtë.

Përbërësit:

- 200 gram fileto pule,
- 4 vezë,
- 2 djathë të përpunuar,
- 1 patate,
- 100 gram misër të konservuar,
- 1 qepë,
- 250 gram bajame të pjekura,
- 100 gram majonezë.

23.07.2018

Sallatë "byzylyk shege" me bajame

Përbërësit: patate, majonezë, karrota, viçi. qepë, vezë, panxhar, bajame, shegë

Receta sallate" byzylyk me granatë"shumë.Sot ju sugjeroj ta gatuani me bajame dhe mish viçi. Sallata del shume e shijshme.

Përbërësit:

- 2 patate,
- 100 gram majonezë,
- 2 karota,
- 200 gram mish viçi,
- 1 qepë,
- 4 vezë,
- 2 panxhar,
- 20 gram bajame,
- 1 shegë.

23.07.2018

Sallatë mimoza me mollë pa patate

Përbërësit: ushqim i konservuar, mollë, karrota, qepë, patate, vezë, djathë, majonezë

Ka shumë receta për sallatën Mimoza. Sot do t'ju tregoj se si të përgatisni një sallatë shumë të shijshme dhe të thjeshtë Mimoza pa patate me djathë dhe mollë.

Përbërësit:

- 1-2 kanaçe me ushqim të konservuar “Sardele”,
- 1 mollë,
- 3 karota,
- 1 qepë,
- 3-4 patate,
- 5 vezë,
- 100 gram djathë,
- majonezë.

23.07.2018

Sallatë "Berezka" me kumbulla të thata

Përbërësit: gjoks pule, kërpudha, kastravec, vezë, kumbulla të thata, qepë, majonezë, gjalpë, kripë, piper, barishte

Për tryezën e festave ju sugjeroj të përgatisni këtë sallatë shumë të shijshme të Përrallave me kumbulla të thata. pule dhe kampione.

Përbërësit:

- 300-350 gram gjoks pule,
- 300-350 gram kampionë,
- 2 kastraveca,
- 2 vezë,
- 50 gram kumbulla të thata,
- 1 qepë,
- 200-220 ml. majonezë,
- 50-60 ml. vaj perimesh,
- kripë,
- piper i zi,
- majdanoz dhe kopër.

20.07.2018

Sallatë "Country" me tranguj dhe kampionë

Përbërësit: patate, fileto pule, kerpudha, qepe, kastravec, kripe, piper, vaj, majoneze

Sot ju sugjeroj të përgatisni një sallatë shumë të shijshme “Country” me kërpudha dhe tranguj turshi. Receta është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë.

Përbërësit:

- 2 patate,
- 200 gram fileto pule,
- 6-8 kampionë,
- 1 qepë e kuqe,
- 5 kastraveca turshi,
- kripë,
- piper i zi,
- 2 lugë gjelle. vaj perimesh,
- 1 lugë gjelle. majonezë.

12.07.2018

Patate të pjekura në mikrovalë (në një qese)

Përbërësit: patate, kripë, vaj vegjetal, paprika e thatë, piper i zi i bluar, hudhër i grimcuar, barishte provansale

Pjekja e patateve në mikrovalë do t'ju kursejë shumë kohë. Por shija e gjellës nuk do të vuajë fare. Kjo është një pjatë e mrekullueshme anësore për një festë apo darkë familjare.

- 8-10 zhardhokë patate;
- pak kripë;
- 2-3 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
- një majë paprika të bluar;
- një majë piper i zi;
- 1/3 lugë. hudhra e grimcuar;
- një majë barishte provansale.

01.07.2018

Sallatë "Venecia" me kumbulla të thata dhe pulë

Përbërësit: fileto pule e zier, patate te ziera, kumbulla te thara, kastravec te fresket, kripe, majoneze, dege barishtesh, ullinj

Nëse keni nevojë për një recetë për një sallatë të përzemërt dhe të shijshme që përgatitet lehtë, atëherë duhet t'i kushtoni vëmendje sallatës së Venecias. Ai përmban pulë dhe kumbulla të thata, dhe ky është një kombinim shumë i suksesshëm.

Përbërësit:
- 200 gram fileto pule të zier;
- 5-6 copë patate të ziera;
- 8-10 copë kumbulla të thata;
- 1 kastravec i freskët;
- kripë për shije;
- majonezë për shije;
- degëza gjelbërimi për zbukurim;
- ullinj - për dekorim.

30.06.2018

Sallatë e ngrohtë me mëlçi pule

Përbërësit: mëlçi pule, rukola, domate, miell misri, arra, kripë, piper, gëlqere, vaj, erëza

Kjo sallatë e ngrohtë me mëlçi pule. Receta është mjaft e thjeshtë dhe mjaft e shpejtë.

Përbërësit:

- 100 gram mëlçi pule;
- një tufë rukole;
- 1 domate;
- 4 lugë gjelle. miell misri;
- 20 gram arra pishe;
- kripë;
- piper i zi;
- një fetë gëlqere;
- 2 lugë gjelle. vaj ulliri;
- një majë trumzë;
- një majë e shijshme.

27.06.2018

Sallatë "iriq" me pulë dhe karota koreane

Përbërësit: kërpudha, piper, gjoks pule, qepë, gjalpë, vezë, djathë, karrota, majonezë, kripë

Për tryezën e festave ju sugjeroj të përgatisni një sallatë shumë të shijshme dhe të bukur “Hedgehog” me kërpudha mjalti dhe karota koreane.

Përbërësit:

- 300 gram gjoks pule,
- 1 qepë,
- 2-3 lugë gjelle. vaj luledielli,
- 200 gram kërpudha turshi,
- 3-4 vezë,
- 200 gram djathë,
- 300 gram karota koreane,
- majonezë,
- kripë,
- piper i zi,
- 2 bizele speci.

20.06.2018

Sallatë "Perla" me salmon dhe portokall

Përbërësit: salmon, djathë, vezë, portokall, majonezë, ullinj

Nëse dëshironi të befasoni mysafirët tuaj, përgatisni një sallatë shumë të shijshme dhe të bukur “Perla” me salmon dhe portokall për tryezën festive.

Përbërësit:

- 250 gram salmon,
- 200 gram djathë të fortë,
- 4 vezë,
- 1 vezë thëllëza,
- 1 portokall,
- 2-3 lugë gjelle. majonezë,
- 4-5 ullinj.

Çdo ditë gratë përgatitin mëngjes, drekë dhe darkë për familjen e tyre. Por një ditë pranvere, burrat vijnë në kuzhinë, veshin përparëse, marrin thika të mprehura dhe fillojnë të gatuajnë. Ushqim i shijshem për gratë tuaja të dashura. Dhe të gjithë e dinë shumë mirë këtë ditë - është, natyrisht, 8 Marsi.

Disa nga meshkujt dinë të gatuajnë shkëlqyeshëm dhe shtrimi i tryezës nuk është i vështirë për ta. Dhe disa njerëz nuk dinë ta bëjnë këtë, por prapë duan të sjellin gëzim për të dashurit e tyre dhe të organizojnë një festë të vërtetë për ta.

Prandaj, artikulli i sotëm është posaçërisht për ta. Unë u përpoqa të mbledh këtu receta shumë të thjeshta me të cilat mund të përgatisni shpejt dhe shijshëm një mëngjes, drekë ose darkë festash, dhe më e rëndësishmja të krijoni humor i madh. Në fund të fundit, kur gatuajmë diçka për të dashurit tanë, është gjithmonë e këndshme, veçanërisht nëse është ushqim. Shumë gjëra përcillen me ushqimin - humor, kujdes dhe dashuri...

Prandaj, para se të filloni të gatuani, kjo është ajo që rezervoni së pari! Është më e rëndësishmja! Dhe ndonjëherë nuk ka rëndësi se si doli kjo apo ajo pjatë, sepse personi që e përgatiti u përpoq shumë dhe humbi kohë.

Por jam i sigurt se do t'ia dalim. Unë do t'i përshkruaj të gjitha proceset në detaje. E vetmja gjë që ju nevojitet është të mos keni frikë të përdorni imagjinatën tuaj. Përgatitni të gjitha pjatat me nuanca festive. Dekoroni sallatat në formë lulesh, zemrash ose numri tetë. Vini me ndonjë emër feste që lidhet me lulet, gratë dhe këtë ditë pranvere. Dhe atëherë gjithçka do të jetë e vërtetë nivel të lartë.

Nëse dëshironi të organizoni një festë të vërtetë për të dashurit tuaj, mund të përgatisni mëngjesin në shtrat për ta. Imagjinoni sa e lumtur dhe e befasuar do të jetë një grua, veçanërisht nëse kjo nuk ndodh shpesh.

Nuk është e nevojshme të gatuani diçka të mbinatyrshme. Ju thjesht mund të shërbeni kafe me një briosh ose një tortë të vogël. Është mirë nëse gjeni një tabaka të përshtatshme ku mund t'i vendosni të gjitha. Ose mbase keni një tavolinë të vogël për këto qëllime, mos harroni të vendosni një vazo të vogël me lule.

Ose mund të gatuani diçka më serioze, për shembull vezë të fërguara. Mund të jetë një vezë e zakonshme e skuqur në formën e një zemre. Nëse keni të veçanta në shtëpi kallëpe silikoni për përgatitjen e vezëve të tilla të fërguara, do të jetë thjesht e përsosur.

Mund ta përgatisni edhe në formën e figurës tetë. Për ta bërë këtë, duhet të skuqni vezët në mënyrën e zakonshme, dhe më pas, duke përdorur një gotë me skaje të mprehta, prisni dy pjesë të rrumbullakëta, të njëjta ose të madhësive të ndryshme. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet të grumbulloni gota me diametra të ndryshëm.

Shpesh vezët e fërguara skuqen në zemrat e sallamit. Është shumë e lehtë për t'u bërë. Thjesht duhet ta prisni sallamin në mënyrë tërthore, por jo deri në fund, pastaj t'i jepni formën e dëshiruar dhe ta fiksoni me një kruese dhëmbësh. Vendoseni në një tigan, thyeni vezën brenda dhe skuqeni si zakonisht.

Dhe më poshtë do të ndaj disa ide për mëngjes për festën, të cilat nuk do ta ketë të vështirë për t'i përgatitur askush. Edhe nëse nuk keni gatuar kurrë më parë, mos ngurroni të zgjidhni çdo mundësi. Ai me siguri do të mësojë nga ju.

Po, dhe mos harroni se për të krijuar një humor festiv, së bashku me fjalët e urimit, u thoni të dashurve tuaj fjalët më të ngrohta dhe më të buta, gjithashtu tregoni atyre se sa shumë i doni ata. Kjo atributi më i rëndësishëm mëngjesi, mund të thuhet, është përbërësi më i rëndësishëm.

Mos e injoroni këtë pikë, është shumë e rëndësishme.

Vezë të fërguara në bukë me perime "Pushime"

Do të na duhen:

• vezë - 2 copë
• bukë e thekur - 2 copë
• gjalpë - 10-15 g
• kripë, piper - për shije
• uthull balsamike - 1 lugë çaji
• kastraveca, domate të freskëta - për servirje

Përgatitja:

1. Prisni thelbin e bukës së thekur duke lënë vetëm koret. Ju mund t'i prisni zemrat nga thërrimet me thikë.

2. Vendosni gjalpin në copa në një tigan. Më pas vendosni një kallëp buke në të cilin vendosni edhe disa copa gjalpë.

3. Thyejmë vezën në dy gjysma dhe të bardhën e hedhim me kujdes në kallëp. Lëreni të verdhën në guaskë. Bëni të njëjtën gjë me vezën e dytë.

4. Skuqni vezët, i kriposni dhe i piperoni pak. Ndërkohë ngrohim furrën në 240 gradë.

5. Kur te bardhat te jene e largojme tiganin nga zjarri dhe me kujdes vendosim ne mes te verdhen duke bere kujdes qe te mos demtohet integriteti i saj.

6. E vendosim tavën në furrë për 1.5 minuta në mënyrë që e verdha të vendoset sipër por të mbetet pak e lëngshme brenda.

7. Vendosni vezët e fërguara në bukë në një pjatë. Vendosni zemrat e prera nga thërrimet pranë tyre. Mbi to, nga ana tjetër, vendosni një domate dhe kastravec të prerë në feta.

8. Hidhni sipër uthull balsamike.

Një mëngjes luksoz, i bukur, romantik, i mbushur dhe tepër i shijshëm.

Ja një tjetër opsion i shijshëm për mëngjes duke përdorur vezë.

Vezë të fërguara me sallam në simite "Great Mood".

Do të na duhen:

• simite - 4 copë
• vezë - 4 copë
• sallam ose proshutë - 250 - 300 gr
• gjalpë - 10-15 g
• kripë dhe piper - për shije

Përgatitja:

1. Do të përgatisim mëngjesin nga simite të zakonshme pa yndyrë madhësia e vogël. Prisni pjesën e sipërme dhe hiqni pulpën duke përdorur një lugë çaji. Muret mund të lihen 1 cm në madhësi.

2. Vendosni pak gjalpë, të prerë në copa të vogla, në çdo simite.

3. Presim në kubikë të vegjël salsiçen ose proshutën, apo çdo mish tjetër dhe vendosim brenda duke i lënë vend vezës.

4. Vendosni me kujdes vezët sipër mishit. Kripë dhe piper.

5. Piqeni në furrë të parangrohur në 200 gradë për 10 - 12 minuta derisa të gatuhet.

6. Shërbejeni me perime të freskëta ose me gjethe sallate.

Sanduiçe të nxehtë “Croque Madame and Croque Monsieur”

Receta për sallata të thjeshta dhe të shijshme për 8 Mars

Për tryezën festive mund të përgatisni çdo sallatë, gjëja kryesore është të përdorni në mënyrën e duhur imagjinatën tuaj dhe të dekoroni pjatën sipas ditës së 8 Marsit. Ose bëni një sallatë si zakonisht, por gjeni një emër për të që korrespondon me këtë ditë.

Është në rregull nëse një sallatë me atë emër nuk ekziston në natyrë. Ose më saktë, do të ishte më e saktë të thuash se deri më sot ajo nuk ka ekzistuar në natyrë, por tani është shfaqur, dhe ju jeni autori i saj!

Në fund të fundit, është mirë jo vetëm të befasoni dhe kënaqni të dashurin tuaj, por edhe sallatë e re të dalë me! Meqë ra fjala, edhe unë planifikoj t'i gjej vetë emrat në këtë koleksion, ndaj mos u habitni nëse i kërkoni emrat e tyre në internet dhe nuk i gjeni.

Dhe së pari do të kemi sallatën më të përshtatshme për Ditën Ndërkombëtare të Gruas.

Sallatë 8 Mars, ose "Kartolinë për mamin"

Kjo është sallata më komplekse nga e gjithë përzgjedhja e sotme. Por kompleksiteti i tij lidhet vetëm me kohën dhe durimin.

Do të na duhen:

• kanaçe ton - 1 copë
• vezë të ziera - 4 copë
• djathë i fortë - 150 gr
• kastravec i freskët - 1 copë.
• karota të ziera - 1 pc.
• majonezë - për shije
• kripë - për shije
• zarzavate për dekorim.

Përgatitja:

Këtë sallatë do ta përgatisim në formën e numrit 8 dhe për ta bërë më të lehtë na duhen dy gota me përmasa të ndryshme diametri. Do të na duhet gjithashtu një pjatë ose pjatë e madhe e sheshtë në të cilën do të mbledhim sallatën tonë.

1. Dhe kështu, vendosni dy gota në një pjatë, në krye me një diametër më të vogël, në fund me një më të madhe. Dhe ne fillojmë të shtrojmë shtresat.

2. Shtresa jonë e parë do të grihet e bardhë nga një vezë e zier. E shtrijmë në formën e dy rrathëve në formën e një figure tetë rreth gotave me trashësi rreth tre centimetra.

3. Kulloni vajin dhe lëngun nga toni dhe ndajeni në fibra me një pirun. Ose mund të përdorni ton të veçantë për sallata. Tashmë është grimcuar, dhe ju vetëm duhet të kulloni lëngun. E vendosim sipër të bardhëve të vezëve. Lyejeni me një shtresë të hollë majonezë.

4. Vendosni shtresën tjetër të djathit të grirë.

5. Më pas grijeni kastravecin në rende të trashë dhe më pas karotat e grira. Në këtë rast, çdo shtresë mund ta lyeni me majonezë ose, për të mos qenë shumë kalorike, ta bëni përmes secilës shtresë.

6. Të verdhën e grirë e vendosim në një rende të imët si shtresë e fundit. Dhe hiqni me kujdes syzet.

7. Hiqni me kujdes çdo thërrime që është shpërndarë nëpër skaje duke përdorur një pecetë ose një lugë çaji.

8. Dhe prekja e fundit, dekorojeni sallatën me zarzavate, misër të konservuar dhe prerë lule nga proteinat. Por ju mund ta lini numrin 8 pa lule. Sallata do të duket e bukur gjithsesi.

Nga rruga, këtu është një version tjetër i të njëjtit dizajn, por pa asnjë syze. Sallata mund të përbëhet nga çdo shtresë e përputhshme. Thjesht i shtrojmë shtresë pas shtrese duke i lyer me majonezë.

Më pas prisni numrin 8 nga letra, vendoseni mbi sallatë dhe spërkatni me qepë të njoma të grira hollë ose barishte të tjera. Ne heqim letrën. Dhe nga buza bëjmë një degëz shelgu. Të verdhat e vezëve të shtruara me kujdes veprojnë si veshka.

Çfarë, thua se kërkon shumë kohë për t'u shqetësuar me këtë sallatë? Pajtohem, megjithëse kjo sallatë nuk është aspak e ndërlikuar, prapëseprapë do t'ju duhet të shqetësoheni pak me të. Por me atë të radhës nuk ka fare bujë. Përgatiteni për 10 minuta, thjesht blini përbërësit paraprakisht në mënyrë që të keni diçka për ta përgatitur.

Sallatë Caprese

Kjo sallatë italiane është sa e shijshme aq edhe e bukur. Për më tepër, jo vetëm dizajni i saj është i bukur, por edhe emri i tij. Prandaj, ju vetëm duhet të shqiptoni emrin e saj, dhe ajo menjëherë do të bëjë çdo grua të buzëqeshë, kjo fjalë është aq e këndshme për veshin.

Do të na duhen:

• domate të mëdha të kuqe - 2 copë.
• djathë mocarela - 2 topa (200 - 250 g)
• vaj ulliri - 2 lugë. lugët
• borzilok i tharë - 0,5 lugë çaji
• rigon i tharë - një majë
• borzilok i freskët ose majdanoz - degëz

Përgatitja:

1. Pritini domatet në feta 3 - 5 mm të trasha. Për ta bërë këtë me kujdes, duhet të keni një thikë të mprehur mirë.

2. Prisni djathin mocarela në të njëjtën mënyrë si domatet. Dhe vendoseni në një pjatë, duke alternuar shtresat. Nëse topat e mocarelës nuk janë shumë të mëdha, por domatja, përkundrazi, është mjaft e madhe, atëherë thjesht mund ta përzieni, si në videon që do të kemi pak më vonë.

3. Erëzat e thata i hedhim në vaj ulliri, i përziejmë dhe i lëmë të qëndrojnë pak në mënyrë që të kenë kohë të fryhen pak dhe të japin aromën e tyre. Më pas hidhni vaj mbi domatet dhe djathin.

Kjo është e gjitha, sallata jonë është gati dhe mund ta shërbeni në tryezë. Siç mund ta shihni, përgatitja e tij është e thjeshtë dhe e shpejtë. Dhe ai duket mjaft i denjë! Përveç kësaj, është shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Dhe kjo nuk do të dëmtojë figurën e një gruaje.

Dhe këtu është një dizajn tjetër i së njëjtës sallatë.

Sallata "Dita e Gruas"

Sallata tjetër është gjithashtu shumë e thjeshtë dhe përgatitet në bazë të një sallate tjetër të famshme, kur përbërësit nuk janë të përzier, por thjesht shtrohen në grumbuj të veçantë. Për më tepër, përbërja e tyre mund të jetë krejtësisht e ndryshme. Gjëja më e rëndësishme është që të gjithë të përshtaten së bashku.

Epo, le të shohim versionin tonë sot dhe të zbulojmë se çfarë do të jetë në sallatë këtë herë.

Do të na duhen:

• proshutë ose sallam i tymosur - 150 g
• bizele të konservuara të gjelbra - 150 g
• misër i konservuar - 150 gr
• piper i kuq zile - 1 copë
• djathë i fortë - 150 gr
• kastravec i freskët - 1 copë.
• krisur - 1 qese
• ullinj - 0,5 kanaçe
• majonezë - për shije

Përgatitja:

1. Për sallatë mund të përdorni çdo mish, mund të jetë mish i zier, mish pule ose si ne sot sallam i tymosur. Madje në vend të mishit mund të përdorni shkopinj gaforre, i cili gjithashtu do të shkojë në mënyrë perfekte me të gjitha produktet e tjera.

2. Prisni sallamin, kastravecin, djathin dhe piperin në shirita me madhësi dhe trashësi përafërsisht. Pritini ullinjtë në feta. Mund të zëvendësohen edhe me ullinj.

3. Për të dekoruar sallatën do të na duhet një pjatë e madhe e sheshtë. Ne kemi 8 përbërës në total e ndajmë sipërfaqen e gjellës në 7 sektorë dhe secilin prej përbërësve e vendosim në njërin prej tyre. Vendosni ullinjtë në qendër.

4. Ne përdorim krisur të blera nga një qese.

5. Shtrydhni shtigjet e bukura të dantellave nga qesja me majonezë, duke inkuadruar secilin prej sektorëve me to. Rezulton shumë dizajn i bukur. Është në këtë formë që duhet të shërbehet në tryezë.

6. Para se të filloni të hani sallatën, duhet ta përzieni me majonezë.

Siç mund ta keni vënë re, të gjithë përbërësit këtu përdoren të freskët. Nuk ka nevojë të gatuani asgjë për sallatën. E bleva në dyqan, e lava, e preva - dhe sallata e shijshme është gati. Kaloni vetëm 15 minuta për ta përgatitur atë.

Sallatë Princesha

Dhe sallata tjetër është bërë nga gjoksi i pulës. Mund ta zieni paraprakisht, ose mund ta blini të gatshme, për shembull të tymosur.

Do të na duhen:

• fileto pule - 200 gr
• kumbulla të thata me kumbulla - 0,5 gota
• vezë të ziera - 4 copë
• djathë i përpunuar - 100 gr
• kastravec i freskët ose turshi - 1 pc.
• arra - 0,5 gota
• majonezë - 5 lugë gjelle. lugët
• kripë, piper - për shije

Përgatitja:

1. Hidhni kumbullat e thata me ujë të ngrohtë të zier dhe lërini të qëndrojnë për pak derisa të fryhen pak. Më pas thajeni dhe copëtoni imët.

2. Ndani fileton e pulës në fibra, ose thjesht mund ta prisni në kubikë të vegjël.

3. Grini gjysmën e arrave në blender derisa të formojnë thërrime të trashë, gjysmën e dytë rrotulloni me një petull në mënyrë që grimcat të jenë sa një bizele e vogël.

4. Pritini vezët dhe kastravecin në të njëjtën mënyrë që prisni pulën. Nëse është prerë në kubikë, atëherë pritet në kubikë dhe nëse ndahet në fije, do të thotë se duhet të pritet në shirita të vegjël.

5. Vendoseni djathin për pak në ngrirje, pastaj grijeni në rende, që të mos ngjitet dhe sallata të duket e bukur. Lëreni atë dhe disa nga arrat e mëdha për dekorim. Gjithashtu lini disa kumbulla të thata për dekorim.

6. Përziejini të gjithë përbërësit e tjerë, shtoni kripë dhe piper sipas shijes. Dhe gjithashtu përzieni me majonezë.

Ndonjëherë kriposja nuk është e nevojshme, sepse nëse pula është e tymosur, ajo tashmë është mjaft e kripur, dhe majoneza është gjithashtu e kripur. Prandaj, mos e teproni me kripën. Por pak piper i sapo bluar nuk do të bënte keq.

7. Vendosni përbërësit e përzier në një pjatë të sheshtë duke u dhënë atyre një formë tume. Rregulloni kumbullat e grira të rezervuara, spërkatini me djathë dhe zbukurojeni me arra të mëdha.

Sallata rezulton shumë e butë dhe tepër e shijshme. Dhe kushdo mund ta gatuajë këtë! E vetmja gjë që ju duhet është të zieni vezët dhe të prisni të gjithë përbërësit. Shpejt, e thjeshtë dhe e lehtë!

Sallatë "Sudarushka"

A ju pëlqen sallami i tymosur me kastravec të freskët? Atëherë kjo sallatë do t'ju pëlqejë patjetër. Përveç kësaj, nuk përmban përbërës të zier, që do të thotë se gatuhet shumë shpejt!

Do të na duhen:

• proshutë e tymosur – 150 – 200 gr
• kastravec i freskët - 1 copë.
• djathë - 150-200 gr
• sallatë jeshile - 1 pirun
• bizele të gjelbra - 3 - 4 lugë gjelle. lugët
• uthull vere - 1 lugë çaji
• majonezë - 3 lugë gjelle. lugët
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle. lugë
• kripë, piper - për shije

Përgatitja:

1. Ne do të marrim proshutë të tymosur si përbërës të mishit, por në përgjithësi mund të përdorni çdo mish tjetër. Mishin duhet ta presim në shirita të gjatë të hollë.

2. Prisni kastravecin dhe djathin në të njëjtat shirita të hollë, por jo aq të gjatë.

3. Lani dhe thani gjethet e marules. Më pas grijeni në copa mjaft të mëdha.

Gjethet e marules nuk duhet të priten me thikë. Në këtë rast, ata do të lëshojnë lëng dhe do të bëhen të butë, të errët dhe të shëmtuar.

4. Përzieni vajin e ullirit, uthullën e verës (mund të zëvendësohet me balsamike, ose në raste ekstreme uthull molle) dhe majonezën në një tas të veçantë. Shtoni një majë kripë dhe piper të sapo bluar. Lëreni të qëndrojë për një kohë. Ky do të jetë salca jonë e sallatës.

5. Vendosni gjethet e marules në një pjatë të madhe të sheshtë. Vendosni mbi to pak proshutë të copëtuar dhe formoni një grumbull të vogël. Spërkateni me një sasi të vogël mbushjeje.

6. Sipër vendosim djathin dhe kastravecat dhe ia hedhim përsëri mbushjes.

7. Shtresa e fundit do të jetë sërish proshutë, e ndjekur nga bizelet jeshile. Mbi të cilën hedhim salcën e mbetur.

8. Sallata duhet të vendoset në frigorifer për 20 minuta në mënyrë që të gjitha shtresat të kenë kohë të zhyten në salcë. Shërbejeni të ftohur.

Nëse e keni vënë re, kjo sallatë ka disa ngjashmëri me, natyrisht, jo në përbërjen e përbërësve kryesorë, por në parim vetë. Unë konkretisht nuk ofroj receta të Cezarit këtu, pasi shumë njerëz dinë ta gatuajnë atë. Dhe nëse dikush nuk e di se si, atëherë lidhja për të është më lart.

Konsideroni këtë sallatë, është e lehtë për t'u përgatitur dhe gjithmonë rezulton e shijshme.

Sallatë "Mood rozë"

Një tjetër recetë tepër e thjeshtë që është shumë e shijshme dhe duket mjaft festive.

Do të na duhen:

• karkaleca të ngrira - 200 - 300 gr
• domate të freskëta - 2 copë.
• tranguj - 1 - 2 copë
• piper zile - 1 copë
• majdanoz, kopër, qepë të njoma
• vaj ulliri - 1 - 2 lugë gjelle. lugët
• salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë
• kripë, piper - për shije

Përgatitja:

1. Në një tenxhere vendosim ujë të ziejë dhe hedhim kripë, shtojmë karkalecat dhe pasi të vlojnë i ziejmë për 30-40 sekonda në varësi të madhësisë së tyre. Kullojeni në një kullesë, lëreni të ftohet pak dhe qëroni.

2. Pritini domatet, kastravecin dhe piperin në copa të vogla. Pritini zarzavatet dhe qepët dhe shtoni në perime. Shtoni edhe gjysmën e karkalecave. Shtoni kripë dhe piper për shije, përzieni.

Është mirë të përdorni piper të sapo bluar.

3. Përzieni salcën e sojës me vaj ulliri. Hidhni gjysmën në sallatë dhe përzieni.

4. Vendoseni në një tas sallate. Zbukuroni me barishtet e mbetura, karkalecat dhe sipër me vajin e mbetur dhe salcën e sojës.

Salca e sojës mund të zëvendësohet me uthull balsamike.

Mund ta vishni sallatën edhe me majonezë, ose majonezë të përzier me një sasi të vogël ketchup.

Dhe atëherë gjendja shpirtërore do të jetë në të vërtetë "rozë".

Rostiçeri nga lavash "Yummy"

Rrotullat e lavashit konsiderohen si një rostiçeri e shkëlqyer. Në to mund të mbështillni çdo gjë - mish, peshk, pulë, perime dhe të gjitha kombinimet më të mundshme të këtyre produkteve. Sot do ta shqyrtojmë këtë opsion.

Do të na duhen:

• lavash i hollë - 1 - 2 copë
• sallam i tymosur – 300 – 400 gr
• djathë i fortë - 150 - 200 gr
• karota koreane - 250-300 gr
• hudhër - 1 - 2 karafil
• majonezë - për shije

Përgatitja:

1. Presim sallamin në shirita të hollë. Grini djathin dhe përzieni me hudhrën e grirë.

2. Ndani bukën e pitës në 3 pjesë. Ju duhet një bukë pite e hollë që nuk thyhet, por do të rrotullohet mirë.

3. Vendoseni pjesën e parë në tavolinë dhe lyejeni me një shtresë të hollë majonezë. Vendosni suxhuk të copëtuar mbi të.

4. Mbulojeni me pjesën e dytë të bukës pita, të cilën e lyeni edhe me majonezë dhe mbi të vendosni karotat koreane.

5. Më pas shtresa tjetër e bukës pita. E lyejmë edhe me majonezë dhe shtrojmë shtresën e fundit të djathit dhe hudhrës.

6. Më pas e rrotullojmë në formë roleje dhe e vendosim në frigorifer për 30 minuta. Më pas priteni në role dhe vendoseni në një pjatë.

Bën një rrotull të shijshme rostiçeri. E lehtë, e shijshme dhe e bukur.

Sallatë me portokall "Për zonjat e bukura"

Kjo është e vërtetë sallatë pushimi, e cila do të kënaqë të gjitha gratë pa përjashtim.

Do të na duhen:

• portokall - 2 copë.
• proshutë - 300 gr
• djathë i fortë - 100 gr
• kastravec - 1 copë e vogël
• kampionë të konservuar - 100 gr
• barishte të freskëta ose marule
• salcë kosi - 2 lugë gjelle. lugët
• majonezë - për shije

Përgatitja:

1. Prisni proshutën, kastravecin dhe kampionët në kubikë të vegjël. Grini djathin në rende të trashë ose mund ta prisni edhe në kubikë.

2. Lani portokallet dhe i prisni ne dy gjysma. Hiqni me kujdes tulin me një pirun. Hiqni membranat nga tuli dhe prisni atë.

3. Përziejini të gjithë përbërësit, duke shtuar salcë kosi dhe majonezë.

4. Mbushni një enë bosh portokalli me sallatë.

5. Vendosni gjysmat e portokallit në një pjatë të zbukuruar me marule ose barishte. Nëse dëshironi, spërkatni me një sasi të vogël barishte të copëtuara.

Në përgjithësi, unë kam ende mjaft receta për sallata të thjeshta dhe të shijshme në derrkucin tim. Por, për fat të keq, është e pamundur të përshkruhen të gjitha në një artikull. Por shpresoj që edhe ju të mund të zgjidhni nga opsionet e ofruara sot.

Pjata të nxehta për tryezën festive të 8 Marsit

Menuja e pjatave të nxehta mund të jetë shumë e larmishme dhe përfshin pothuajse gjithçka që një mashkull mund të gatuajë. Përgatitni atë që mundeni. Nuk ka nevojë të rizbuloni Amerikën dhe të gjeni pjata komplekse dhe të pazakonta. Për shembull, burri im gatuan për 8 Marsin vit pas viti.

Ai e bën atë shumë mirë, rezultati është gjithmonë i parashikueshëm, domethënë, pilafi pa ndryshim rezulton i shijshëm. Dhe nuk është aspak e vështirë për t'u përgatitur, përveç kësaj, gatimi i pilafit është një çështje e pastër në Lindje duart mashkullore. Prandaj, burrat e marrin këtë me kënaqësi.

Nënat, vajza dhe bashkëshorti ynë mblidhen gjithmonë për festë, dhe ndonjëherë vëllai im dhe familja e tij kalojnë pranë. Dhe të gjithë hanë gjithmonë pilaf të mrekullueshëm Uzbekistan me kënaqësi. Dhe askush në gjithë këto vite nuk ka pyetur kurrë: "Po, prapë pilaf?"

Një tjetër pjatë që meshkujt pëlqejnë të gatuajnë është. Ata zbulojnë skarat e tyre, i lënë për dimër dhe shijojnë skuqjen e mishit ajer i paster, edhe në oborret e pallateve. Të gjithë fqinjët e trajtojnë këtë me shumë mirëkuptim, madje janë edhe pak xhelozë. Dhe ata sigurisht vënë një tik-tak diku në mendjen e tyre në mënyrë që vitin tjeter bëni të njëjtën gjë dhe në këtë mënyrë kënaqini gratë tuaja të dashura.

Nga rruga, shish kebab mund të gatuhet në furrë, ose në një qebap elektrik (nëse keni), për shembull nga mishi i pulës. Mund të përgatitet pa shumë sherr, gjëja kryesore është të shihni se si ta bëni atë në një artikull të veçantë duke ndjekur lidhjen.

Mund të piqni lehtësisht edhe krapin, troftën e malit ose ndonjë peshk tjetër në furrë, meqë ra fjala, mund ta piqni me perime, ose ta mbushni dhe ta piqni.

Ose mund ta marinoni dhe piqni të gjithë pulën në furrë. Është e lehtë për ta bërë këtë, dhe të gjithë ndoshta e dinë se si ta bëjnë atë. Mund ta piqni thjesht në furrë, ose në skarë në të njëjtën furrë (nëse ka një modalitet të tillë), ose në mëngë, ose në një qese, gjë që do ta bëjë detyrën edhe më të lehtë, pasi më pas do nuk duhet të lani furrën.

U befasova kur zbulova se nuk kam një recetë të plotë të pulës së pjekur në blogun tim. Ka, por jo pulë. Prandaj, nxitoj ta korrigjoj këtë anashkalim.

Pulë e plotë e pjekur në furrë

Do të na duhen:

• pulë e plotë - 1 copë
• erëza për pulë - çdo
• kripë, piper - për shije

Përgatitja:

1. Lani pulën dhe lëreni ujin të kullojë. Thajeni me peshqir letre.

2. Për ta bërë pulën të shijshme, duhet të marinohet. Për marinadën na duhen erëza. Ju mund të përdorni një grup të gatshëm erëzash për pulën, ato shiten në të gjitha dyqanet.

Zakonisht i përgatis vetë kompletet e erëzave, dhe për pulën përfshin koriandër të bluar, qimnon, trumzë, rigon, trumzë, hudhër, shafran i Indisë, paprikë. Ky grup jo vetëm që jep shije të mrekullueshme, por edhe një kore të shijshme kafe të artë.

3. Hidhni erëzat në një tas të veçantë, shtoni kripë dhe piper të sapobluar. Mund të shtoni piper të zakonshëm, por speci i sapo bluar jep një aromë të pabesueshme.

4. Tani duhet të lyeni të gjithë pulën jashtë dhe brenda me masën që rezulton dhe ta lini të marinohet për 30 - 40 minuta.

Nga rruga, mund ta prisni përgjatë vijës së gjoksit, atëherë pula nuk do të jetë voluminoze, por e sheshtë dhe do të piqet më shpejt.

5. 15 minuta para përfundimit të kësaj kohe ndezim furrën dhe e vendosim në ngrohje. Do të na duhet një temperaturë prej 180 gradë.

6. Tani ju duhet të vendosni se si do të piqni pulën, në një qese apo në një fletë pjekjeje. Nga në përgjithësi, do të jetë e shijshme! Prandaj, zgjidhni çdo metodë.

7. Pasi e kemi vendosur pulën në një furrë të nxehtë, e lëmë aty të piqet për rreth 50 minuta. Koha, natyrisht, varet nga madhësia e pulës.

Kriteri i gatishmërisë do të jetë që pula jonë të bëhet rozë, të ketë erë të shijshme dhe gjithashtu të duket shumë e shijshme. Kur shponi mishin në pjesën më të trashë, nuk duhet të shfaqet lëng rozë në sipërfaqe.

8. Kur mishi i pulës është plotësisht gati, e nxjerrim dhe e presim në pjesë. Mund ta servirni me çdo pjatë anësore dhe perime të freskëta. Epo, ose me ndonjë nga sallatat e mësipërme që përgatitni për këtë festë.

Pjekja e pulës në furrë nuk mund të ishte më e lehtë. Dhe nëse merrni parasysh të gjitha pikat në recetë dhe i ndiqni ato, rezultati do të jetë thjesht i mahnitshëm.

Meqë ra fjala, nëse do të hani darkë për dy dhe do të ketë shumë pulë të plotë, mund të piqni vetëm këmbët ose kofshët në furrë. Dhe këtu është receta.

Këmbët e pulës " humor Hawaiian " me salcë kosi

Pyesni pse Havajane, por gjithçka është shumë e thjeshtë - sepse pula jonë do të gatuhet me ananas. Pse jo një pjatë festive?

Do të na duhen:

• këmbët e pulës - 4 copë
• feta ananasi të konservuara - gjysmë kanaçe
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle. lugë
• erëza - 1 - 2 lugë çaji
• kripë, piper i grirë fllad - për shije

Për salcën me salcë kosi:

• salcë kosi - 2 lugë gjelle. lugë të grumbulluara
• lëng ananasi - 2 lugë gjelle. lugët
• hudhër - 1 karafil
• zarzavate - opsionale

Përgatitja:

1. Përzieni 2 lugë gjelle. lugë lëng ananasi nga një kanaçe, ulliri ose ndonjë vaj tjetër vegjetal, por pa erë, erëza, kripë dhe piper. Lëreni të qëndrojë pak në mënyrë që erëzat të shpërndahen dhe shija e marinadës të bëhet homogjene.

2. Lani këmbët e pulës dhe thajini me peshqir letre, më pas fërkojini me marinadën që rezulton dhe lërini të marinohen për 1 - 2 orë, duke i kthyer këmbët në mënyrë periodike. Në të njëjtën kohë, ju ende mund ta fërkoni tërësisht përzierjen në lëkurë.

3. Ngroheni furrën në 210 gradë. Vendosni këmbët në një enë pjekjeje dhe vendosni një fetë ananasi në secilën prej tyre. Piqeni për 25 - 30 minuta.

4. Ndërkohë përgatisim salcë kosi. Për ta bërë këtë, përzieni salcë kosi, lëng ananasi nga një kanaçe dhe hudhër të copëtuar. Për pikante, mund të shtoni një degë majdanoz ose borzilok të grirë.

5. Këmbët e përfunduara mund të shërbehen me çdo pjatë anësore, duke i hedhur sipër salcë kosi. Gjithçka doli shpejt, e shijshme dhe festive.

Në vend të pulës, mund të gatuani shpejt mish, si p.sh. derri.

Fishekzjarret Bethat e derrit

Do të na duhen:

• bërxolla derri - sipas numrit të racioneve
• domate - 1 pc.
• djathë i fortë - 100 - 150 gr
• vezë - 1 pc.
• mkuka - 2 - 3 lugë gjelle. lugët
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugët
• erëza, kripë, piper - për shije

Përgatitja:

1. Në dyqan mund të blini mish të gatshëm për bërxolla, ose të blini fileto dhe copa të prera 1,2 - 1,4 cm të trasha. Më pas vendoseni mishin në një film ushqimor ose në një qese dhe rrihni.

2. Fërkojeni me erëza të përziera me kripë dhe piper. Lëreni të ulet për 5 minuta.

3. Thyejmë vezën në një tas dhe përziejmë me pirun. Derdhni miellin në një tas të veçantë.

4. Zhytini bërxollat ​​në miell, më pas zhyteni në vezë. Ju mund të kufizoheni në këtë, ose mund ta përsërisni të gjithë procedurën një ose dy herë më shumë. Në këtë rast, ju do të merrni një "pallto leshi" më të trashë.

5. Ngrohni vajin në një tigan dhe skuqni bërxollat ​​nga të dyja anët për 2 - 2,5 minuta nga secila anë.

6. Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendosni bërxollat ​​e skuqura në një fletë pjekjeje. Vendosni një ose dy feta domate të copëtuara në secilën pjesë. Më pas spërkateni me djathë të grirë.

7. Piqni për 7 - 10 minuta. Pjata është gati. Nga rruga, ajo të kujton shumë. Mund ta gatuani edhe ju, gjithashtu do të jetë tepër i shijshëm!

Ju mund të gatuani bërxolla fileto pule në të njëjtën mënyrë. Gratë thjesht e duan këtë pjatë!

Darkë festive për të dashurin tuaj në video recetë në stilin italian

Përgatitja e një darke të tillë nuk do të marrë shumë kohë, por prezantimi do të jetë në nivelin më të lartë! Dhe natyrisht, nga një vëmendje dhe përpjekje e tillë, çdo grua thjesht do të shkrihet nga kënaqësia!

Kjo është një ide kaq e mrekullueshme në çdo kuptim të fjalës. Mund ta përdorni dhe të përgatisni të njëjtën darkë të mrekullueshme për të dashurin tuaj.

Epo, nëse pak a shumë kemi vendosur për pjatën kryesore, do të ishte logjike të kalonim në përgatitjen e pjatave të ëmbla.

Ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat për 8 Marsin janë të thjeshta dhe të shijshme

Si një pjatë e ëmbël, sigurisht që mund të blini një tortë në dyqan, por duhet të pranoni që nëse përgatitni edhe diçka shumë të thjeshtë me duart tuaja, do të vlerësohet shumë dhe do të hahet me kënaqësi shumë më të madhe.

Prandaj, u përpoqa të gjeja receta shumë të thjeshta dhe të arritshme për të gjithë. Unë mendoj se ju do të jeni në gjendje të zgjidhni diçka nga ky propozim.

Për të parandaluar që darka të jetë shumë e mbushur, përpiquni të përgatisni ëmbëlsira nga manaferrat ose frutat. Mund të përdorni edhe gjizë, arra, fruta të thata. Femrat i duan ëmbëlsirat me përbërës të tillë dhe i konsiderojnë më dietike. Për më tepër, ëmbëlsirat që përdorin miell duhet të piqen, nuk ka gjasa që burrat ta bëjnë këtë pas përgatitjes së sallatës dhe pjatës kryesore.

Pra, le të shohim ëmbëlsirat pa pjekje.

Banane "Flambé" me liker

Do të na duhen:

• banane - 1 copë
• vezë - 1 pc.
• çokollatë e hidhur e zezë - 20 g
• gjalpë - 100 g
• liker ose konjak - 1 lugë gjelle. lugë
• miell - 2 lugë gjelle. lugët
• akullore per servirje

Përgatitja:

1. Prisni një banane të qëruar për së gjati në dy gjysma të barabarta. Lyejeni secilën prej tyre në një vezë të rrahur, më pas mbështilleni në miell dhe skuqeni në gjalpë deri në kafe të artë.

2. Vendoseni në një pjatë të sheshtë, spërkatni me çokollatë, derdhni liker të ngrohtë dhe vendoseni në zjarr para të dashurit tuaj. Pasi alkooli të ketë avulluar dhe zjarri të shuhet, shtoni një lugë akullore dhe ia ofroni zonjës suaj.

Dhe nëse nuk dëshironi të eksperimentoni me zjarrin, atëherë thjesht spërkatni bananet me çokollatë dhe shërbejini me akullore. Në këtë rast, ju mund të bëni pa pije alkoolike.

Sherbeti "Ananas i ftohtë"

Do të na duhen:

• ananas - 2 copë (të vogla)
• sheqer - 2 lugë gjelle. lugët
• thekon kokosit - 2 lugë gjelle. lugët
• luleshtrydhe të freskëta ose të konservuara - 100 g

Përgatitja:

1. Pritini ananasit në dy gjysma thikë e mprehtë. Hiqni me kujdes të gjithë pulpën prej tyre.

2. Transferoni tulin në tasin e një blenderi dhe bluajeni me sheqer derisa të jetë e qetë dhe si pure.

3. Vendoseni në kallëpe dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë.

4. Pas një ore, nxirreni sherbetin e ngrirë dhe me një lugë të veçantë akulloreje ose një lugë të zakonshme tavoline, vendoseni me kujdes përzierjen ose në tas ose në "varka" me ananas.

5. Dekoroni me luleshtrydhe dhe sipër spërkatni me thekon kokosi.

Nëse nuk mund të gjeni thekon dhe manaferrat e kokosit, thjesht mund t'i spërkatni me copëza çokollate.

Një ëmbëlsirë e shijshme dhe e shëndetshme është gati. Shërbejeni dhe hani me kënaqësi.

Ëmbëlsirë me gjizë me dardha dhe bajame "Kënaqësi qiellore"

Një tjetër recetë ëmbëlsire që nuk kërkon pjekje.

Do të na duhen:

• dardha - 3 - 4 copë
• gjizë - 100 - 150 gr
• bajame - 50 gr
• rrush - thupra
• mjaltë - 3 lugë gjelle. lugët

Përgatitja:

1. Lani dardhat, i prisni për së gjati dhe i hiqni me kujdes bërthamën duke përdorur një thikë. Lyejeni prerjen me mjaltë që të mos errësohet dardha.

2. Grini gjizën në një sitë dhe përzieni me mjaltë.

3. Skuqim bajamet në një tigan dhe i presim.

4. Mbushni gjysmat e dardhës me masën e gjizës dhe sipër spërkatni bajame.

5. Vendoseni në një pjatë ëmbëlsirë dhe zbukurojeni me rrush të freskët.

Tre receta tortash pa pjekje për nënën tuaj të dashur

Nëse dëshironi shumë, mund të bëni një tortë të mrekullueshme dhe të shijshme për nënën tuaj. Dhe jo vetëm një, por tre njëherësh. Le të shohim se si ta bëjmë këtë.

Këto janë kaq origjinale dhe ëmbëlsira të shijshme doli. Kjo do të jetë një surprizë e vërtetë për mamin dhe padyshim që nuk do ta lërë indiferente!

Këto janë të gjitha recetat që kemi marrë pa pjekje. Por gjithsesi, nëse doni të piqni diçka, atëherë piqni kifle, janë shumë të thjeshta për t'u përgatitur dhe mund t'i përgatisni për çdo shije dhe...

Ja ku eshte menu e bukur ne ia dolëm. Ka gjithçka - një ndjenjë festimi, një humor pranveror me diell, butësi dhe sofistikim të rafinuar. Dhe nëse vendosni të përgatisni diçka nga kjo, atëherë shtoni atë elementin e pestë që mungon shumë, domethënë dashurinë tuaj. Dhe atëherë do të jetë si fishekzjarre festive!

Gjëja më e rëndësishme që nuk duhet harruar në festën e 8 Marsit është vetëm dashuria juaj! Jepuni grave më të dashura për ju fjalë më të ngrohta dhe të buta, dashurinë tuaj, buzëqeshjen dhe pamjen tuaj të butë rrezatuese, puthje dhe përqafime. Dhe pastaj të gjitha vetë gratë do të lulëzojnë si lulet e para të pranverës dhe, nga ana tjetër, do t'ju dhurojnë njëqindfish me vëmendjen dhe ngrohtësinë e tyre femërore!

Shpresoj që recetat e sotme të ndihmojnë në krijimin e një humor festiv aty ku gatuhen! Gjithashtu i uroj të gjitha femrat për festën e ardhshme të pranverës!

Dhe unë dua t'u uroj burrave guximin për të duruar këtë festë, me të gjitha hallet, shqetësimet dhe urimet e saj.

Dhe nëse ju pëlqyen recetat, vendosni një Class dhe ndajini ato me miqtë tuaj. Le të përgatisë çdo njeri pjatën më të shijshme për të dashurin e tij!

Gjithe te mirat!

Para fillimit të kësaj date të rëndësishme, zemra fryhet pa ndryshim nga gëzimi në pritje të dhuratave, argëtimit dhe takimeve miqësore. Por disa njerëz nuk i pëlqejnë ditëlindjet e tyre për arsye të ndryshme. Dikush sepse janë të paktën një vit më i vjetër, por po rriten. Dhe disa, veçanërisht njerëz të kursyer, llogaritin me tension se sa do t'u kushtojë dhe shpallja e vlerësimit ua prish humorin. Jeta është e tillë që të gjithë detyrohen të kursejnë para herë pas here. Por kjo nuk është një arsye për të privuar veten nga pushimet. Prandaj, ne do të përpiqemi t'i përgjigjemi pyetjes: si të vendosim lira një tryezë për një ditëlindje?

Nga vjen tradita?

Kur filluan njerëzit të festojnë ditëlindje? Ka dy versione. Sipas të parës, tradita bazohej në ritet romake të mbajtura për nder të perëndive. Paganët shtruan sofra të pasura, u dëgjuan urime dhe u dhanë dhurata të ndryshme. Kjo hipotezë është më moderne. Dhe versioni i dytë thotë se rrënjët e traditës kthehen në kohët e lashta, kur kishte besime për cenueshmërinë e veçantë të një personi në ditëlindjen e tij. Besohej se çdo dëshirë apo mallkim kishte fuqi të dyfishtë në data të tilla. Prandaj, njerëzit e lashtë u përpoqën të qetësonin shpirtrat me oferta, në mënyrë që ata të mos dëmtonin të porsalindurin.

Dita e emrit të Mukha-Tsokotukha

Gradualisht ata u bënë personale, por për një kohë të gjatë askush nuk i kushtoi vëmendje datës së lindjes së fëmijëve dhe grave. Gruaja e parë, ditëlindja e së cilës u festua në një shkallë të madhe ishte Kleopatra e bukur. Nuk ishte zakon që njerëzit e zakonshëm të regjistronin dhe festonin ditëlindjet e zonjave.

Grekët dhe egjiptianët shpesh dhe me pompozitet festonin datat e lindjes së perëndive, si dhe faraonëve dhe mbretërve. Ndonjëherë, me rastin e lindjes së faraonit, të burgosurit liroheshin nga burgjet. Në familjet e zakonshme ishte praktikë e zakonshme të festohej vetëm ditëlindja e kryefamiljarit.

Qëndrimi i krishterimit për këtë çështje fillimisht ishte jashtëzakonisht i ashpër: njeriut iu dha jeta për të shlyer mëkatet, kështu që ai nuk kishte kohë për argëtim. Më vonë, kisha u zbut disi dhe lejoi pagëzime me ditë emrash. Por sistemi sovjetik ishte kundër ditëve të emrave dhe, në mënyrë figurative, shkeli traditën me çizmet e tij të hekurta. Edhe miza e famshme e ditëlindjes u urdhërua të hiqej nga veprat e plakut Korney.

Nga rruga, ditët e emrave në Rusi ishin shumë të njohura: ata piqnin një bukë, bënin birrë të shijshme, bënin byrekë dhe këndonin gjithmonë këngë. Sigurisht, festat e fshatarëve ishin shumë më modeste se ato mbretërore: ndonjëherë shuma e shpenzuar në ditën e emrit të personit të kurorëzuar mund të ndërtonte disa pallate luksoze.

Tortë me befasi

Është e qartë se njerëzit e zakonshëm kanë ëndërruar gjithmonë të shtrojnë një tryezë të shijshme dhe të lirë për ditëlindjen e tyre. Por çfarë është një festë pa tortë? Pak njerëz e dinë se ku na erdhi ky atribut i domosdoshëm i ditëlindjeve. Nëse gërmoni më thellë, besohet se vetë ideja erdhi përsëri nga koha e paganizmit, kur altarët e shenjtë për nder të perëndive të lashta u ndezën në errësirë.

Por tradita u fut në përdorim nga gjermanët. Ata krijuan një ritual të përbashkët festimi Dita e femijeve lindjen. Përgatitur për këtë byrek i shijshëm, në të cilat fshiheshin objekte të ndryshme simbolike, sipër vendoseshin qirinj sipas numrit të viteve të heroit të rastit dhe, duke e zgjuar fëmijën në agim, i këndonin këngë gazmore. Vlen të përmendet se byreku nuk është ngrënë deri në mbrëmje, derisa e gjithë familja ishte mbledhur në tryezë. Fëmija duhej të dëshironte diçka të dashur dhe të shuante qirinjtë me një lëvizje. Tingëllon e njohur, apo jo?

Dita e Jam: morali i tyre

NË vende të ndryshme Festa të tilla trajtohen ndryshe. Shumica e njerëzve në planet kanë një qëndrim nderues ndaj përvjetorëve. Por disa kombësi festojnë data të çuditshme ose jo të rrumbullakëta. Traditat janë gjithashtu të ndryshme: në Itali, spageti do të jetë një pjatë e domosdoshme në tryezën e djalit të ditëlindjes (në mënyrë që ai të jetojë gjatë), dhe në vende Amerika Latine Sigurohuni që të thyeni piñata me dhurata të ngarkuara në të.

Anglezët që kanë jetuar deri në 80 vjet ose më shumë janë përgëzuar personalisht nga Madhëria e Saj Mbretërore. Por njerëzit më të pafat të ditëlindjes jetojnë në Japoni: në vend të fëmijëve, prindërit e tyre urohen dhe dhuratat zakonisht jepen vetëm pas moshës 60 vjeç.

Rregullat e tabelës së ekonomisë

Nëse zonja e ditëlindjes ende vendos të mbledhë njerëz të afërt nën çatinë e saj mikpritëse, por dëshiron të balancojë nevojat e saj me aftësitë e saj, atëherë ka një rrugëdalje.

Vendosja e tryezës për ditëlindjen në shtëpi është e lirë, shumë e shijshme dhe në atë mënyrë që të duket e paraqitshme - një detyrë absolutisht e realizueshme. Për ta bërë këtë, duhet t'i përmbaheni rregullave më të thjeshta:

1. Menuja duhet të mendohet paraprakisht. Është një ide e mirë të thellohesh në librat e gatimit dhe të shfletosh revistat. Duhet t'i kushtoni vëmendje përbërësve: është më e lirë të blini produkte sezonale, kështu që menuja zgjidhet në përputhje me rrethanat. Nëse një amvise dëshiron të shtrojë një tryezë ditëlindjeje në shtëpi me çmim të lirë, recetat me foto janë veçanërisht të mirëseardhura, sepse mund të shihni menjëherë se si do të duken pjatat në tryezë.
2. Llogaritni me saktësi numrin e të ftuarve (duke marrë parasysh, natyrisht, disa mysafirë të paftuar). Ju mund të përgatisni ushqim të nxehtë në porcione, por në këtë rast vajza e ditëlindjes nuk do të ketë qetësi. Është më mirë të bëni një pjatë të zakonshme me një rezervë.
3. Si rregull, kurset e para nuk përfshihen në menunë e ditëlindjes. Përjashtim janë supat ekzotike gustator.
4. Nëse po planifikoni një festë tradicionale, atëherë është mjaft e mundur të vendosni tryezën e ditëlindjes në shtëpi me kosto të ulët. Receta pjata buxhetore mund të gjendet në çdo burim që i përshtatet shijes tuaj. Por duhet të përfshijë meze të ftohta dhe të nxehta, një pjatë kryesore (mish ose peshk), sallata dhe ëmbëlsirë.

Pijet alkoolike janë gjithashtu një atribut i rëndësishëm i tryezës së festave, pasi ato rrisin humorin, falin lojën.

Role me prerje modeste dhe luksoze

Shumë familje i përmbahen traditave klasike dhe të kahershme dhe shtrojnë tryezën me pjatat e tyre të preferuara që të ftuarit i dinë përmendësh. Por kjo qasje ka përfitimet e veta: njerëzit nuk do të largohen kurrë të uritur dhe janë të garantuar të ngopen.

Mezetë standarde të ftohta përfshijnë mish, djathë dhe feta perimesh. Kjo qasje klasike nuk ka dështuar kurrë askënd. Gjëja kryesore është shumëllojshmëria e varieteteve në përbërjen e prerjes. Të gjithë e dinë se çdo festë duhet të fillojë me meze të ftohta. Ky është i ashtuquajturi moment organizativ: është e kotë të shpresosh se askush nuk do të vonohet. Dhe gjatë pritjes, pjesa tjetër e të ftuarve do të mund të hanë një vakt të shkëlqyeshëm në mënyrë që të mos pinë me stomakun bosh.

Për ata që duan të shtrojnë një tryezë ditëlindjeje në shtëpi me çmim të lirë, ushqimet koreane janë perfekte: blini pak nga gjithçka (provoni më parë pjatat) dhe vendosini në tavolinë në pjata të vogla. Turshitë dhe marinadat e bëra në shtëpi janë gjithashtu shumë të kërkuara nga mysafirët.

Ka receta të shprehura për ata që janë iniciuar se si të shtrojnë në mënyrë të shijshme dhe të lirë tryezën e ditëlindjes: një rrotull të ftohtë dhe një meze me emrin romantik "Raffaello". E para përgatitet si më poshtë:

• një fletë bukë pita e hollë lyhet me një përzierje që përfshin: majonezë, hudhër, kopër dhe djathë të grirë;
• Sipër vendoset proshutë e prerë hollë;
• atëherë veprimet përsëriten;
• rrotulloni bukën e pitës në një rrotull;
• Mbështilleni produktin me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë.

Është e lirë për të shërbyer, por pjatë origjinaleështë e nevojshme duke e prerë me një thikë shumë të mprehtë në copa të prera.

Meze Raffaello do të kërkojë përbërësit e mëposhtëm:

• shkopinj gaforre;
• hudhër;
• djathë i fortë;
• majonezë;
• shqeme (por për të kursyer para, mund të përdorni arra).

Një bërthamë arrë rrotullohet në një përzierje djathi, majonezë me yndyrë të plotë dhe hudhër. Më pas grijeni të ngrirën shkop gaforre. Rrotulloni mishin e grirë të gaforres me një surprizë: pjata është gati. Duke përdorur këtë recetë, mund të zbuloni sekretin se si ta shtroni shpejt dhe me kosto të ulët tryezën për një ditëlindje. Për t'i bërë këto topa të duken festive, vendosen mbi gjethe të freskëta marule.

Mund të përdorni edhe gatime të stinës. Një opsion buxhetor Menuja përpilohet në verë. Për shembull, gjuhët ose gishtat e patëllxhanit. Opsioni i dytë është më i shtrenjtë, pasi përmban shumë pak mish, por përfshin mish.

Ushqime të shijshme të nxehta

Një zonjë që i bën vetes pyetjen se si të shtrojë një tryezë të shijshme dhe të lirë për një festë ditëlindjeje, nuk duhet të harrojë për meze të nxehta. Ata ndjekin të ftohtit kur të gjithë janë mbledhur në tryezë dhe është koha për dollitë e para. Nuk duhet të ketë shumë, dhe përgatiten pak para se të shërbejnë. Kjo është një pjatë e lehtë me porcione të vogla. Një shembull i një rostiçeri të tillë do të ishin topat e mishit të lehtë për t'u përgatitur:

• bërë tradicionalisht, koteletë e grirë, me shtimin e vezës së papërpunuar;
• shtresa e përfunduar e brumit rrokulliset dhe pritet në shirita;
• topat e mishit mbështillen me fije brumi si top;
• Ena piqet në furrë derisa të piqet.

Ky rostiçeri duket shumë i paraqitshëm.

Në ditët e sotme nuk është problem për një amvise të shtrojë një tryezë për ditëlindjen në shtëpi me çmim të ulët, recetat thjesht hidhen nga revistat, librat e kuzhinës dhe portalet e internetit. Këtu, për shembull, është një pjatë e ngjashme me julienne, e cila përgatitet në mënyrë qesharake shpejt dhe shijon thjesht simpatik. U prezantojmë amvisave kampione me salcë kosi.

Pjata përgatitet në këtë mënyrë:

• Shtoni kërpudhat e qëruara në qepët dhe karotat e skuqura me kujdes dhe ziejini për rreth 10 minuta;
• më vonë shtohen kosi dhe erëzat dhe gjithçka zihet derisa të gatuhet.

Pjata më e thjeshtë mund të bëhet e bukur duke e spërkatur me djathë të grirë dhe barishte sipër dhe duke e shërbyer në tenxhere qeramike.

Sallatat për datën

Nëse keni ndërmend të shtroni tryezën për një ditëlindje në shtëpi me çmim të ulët, atëherë nuk mund të bëni pa sallata. Për qasjen tradicionale, Olivier, harengë nën një pallto lesh, Mimoza ose Cezari janë të përshtatshme. Ju mund të përdorni opsionin më të thjeshtë, i cili do të kërkojë produkte të tilla si:

• bizele jeshile;
• proshutë;
• kampione turshi;
• majonezë.

Kjo sallatë është e përshtatshme kur mysafirët janë fjalë për fjalë në pragun e derës ose vijnë papritur. Në fund të fundit, nuk keni nevojë të përgatitni asgjë paraprakisht, të gjithë përbërësit thjesht përzihen.

Sallatat me ushqime deti mund të duken origjinale, veçanërisht gjysma femërore e të ftuarve.

Shërbim kryesor i pjatave

Një moment shumë i rëndësishëm kur, pas pasthirrmës artistike: “Fedya! Lojë!" Për shembull, në tryezë shfaqet një rosë e shijshme e pjekur, e mbushur me kajsi të thata dhe mollë. Por pyetja ishte si të shtronim me çmim të lirë tryezën për ditëlindjen, çfarë lidhje ka loja me të? Ju nuk duhet të piqni rosë në këtë mënyrë, ju mund të bëni të njëjtën gjë me pulën. Ju mund të përdorni jo të gjithë zogun, por këmbët ose krahët e tij. Nëse i marinoni mirë dhe i rrotulloni në mjaltë, do të merrni një pjatë të shkëlqyer me një kore të shijshme krokante.

Në përgjithësi, përpara se të planifikoni shërbimin kryesor, duhet të pyesni veten se çfarë pëlqejnë më shumë mysafirët tuaj: mish apo peshk? Vetëm pas kësaj mund të përgatisni pjatën kryesore të çmuar. Sigurisht, me peshkun ka disa herë më shumë telashe sesa me mishin, por piku do të bëhet vërtet festiv dhe do të mbahet mend nga të ftuarit për një kohë të gjatë. Është një ide e mirë që në tryezën e festave të servirni bërxolla, kotele, medaljone ose biftekë. Një gjë është e sigurt - mishi duhet të jetë i pranishëm në tryezë.

Si pjatë anësore për pjatat kryesore, duhet të zgjidhni patatet në çdo formë: pure, të skuqura, të skuqura, të ziera me barishte.

Po komposto?

Për të shtruar tryezën e ditëlindjes me çmim të lirë, recetat e ushqimit nuk janë gjithçka që i nevojitet një amvise. Pijet janë gjithashtu të rëndësishme. Sigurisht, nuk mund të bëni pa komposto, lëngje, pije të gazuara, ndoshta edhe pa krutona. Po alkooli? Është e rëndësishme të merret parasysh këtu se jo të gjithë pinë alkool të fortë, kështu që shampanja dhe verërat e tjera janë një atribut i detyrueshëm në tryezën festive.

Ëmbëlsirat kërkojnë çaj ose kafe. Për ëmbëlsirë, sigurisht, në versionin klasik, ata shërbejnë një tortë me qirinj, por si mund të shtroni një tryezë festive për një ditëlindje me kosto të ulët? Në fund të fundit, ëmbëlsirat janë një kënaqësi mjaft e shtrenjtë. Ekziston një zgjidhje: ose piqni një tortë me duart tuaja, ose blini ëmbëlsira, biskota ose karamele. Nga rruga, një produkt ëmbëlsirash i përgatitur personalisht është më i mirë se çdo produkt i blerë, sepse zonja e vendos shpirtin e saj në pjatë.

Sekretet e zonjës

Për të vendosur tryezën për ditëlindjen në shtëpi me kosto të lira, por në të njëjtën kohë ta bëni atë të paharrueshme, duhet të dini sekreti kryesor: servirje dhe dekorim kompetent i pjatave. Ju nuk duhet të humbni kohën tuaj për këtë.

Çfarë ju nevojitet për servirje dhe dekorim:

1. Mbulesa tavoline. Versioni klasik është i bardhë, por lejohen ngjyra të tjera.
2. Enët. Takëmet dhe gotat duhet të lustrohen në një shkëlqim. Për një rast të veçantë, do të ishte e dobishme të nxirrni kompletin tuaj më të mirë nga kazanët.
3. Mos harroni për pecetat e rrobave në varësi të numrit të të ftuarve. Ato mund të vendosen bukur në valë ose në formë formash.
4. Dekoroni enët me barishte, manaferra të ndritshme, si boronicat, bizelet, ullinjtë. Për kaçurrelat dhe frutat ka thikë speciale, do të ishte mirë ta blije. Nëse pyesni veten: si të shtroni një tryezë për një ditëlindje me çmim të lirë, recetat mund të jenë shumë befasuese. Dhe jo vetëm pjatat jo shumë të shtrenjta dhe të shijshme të përshkruara në to, por edhe një pamje e paraqitshme. Kjo ndodh sepse gjella është zbukuruar saktë, sepse kur shikon ushqimin duhet të të vijë oreksi.
5. Ju nuk duhet të bëni shumë eksperimente kulinare, le të jetë gjithçka si zakonisht, me përjashtim të një ose dy pjatave.

Tavolina e festave nuk duhet të jetë e plotë pa një shumëllojshmëri perimesh dhe frutash. Nëse planifikoni të pini alkool të fortë, atëherë kujdesuni për një meze të lehtë dhe të bollshme.

Djali i vogël i ditëlindjes

Shumë nëna ndoshta mendojnë se si ta shtrojnë me çmim të lirë tryezën për ditëlindjen e një fëmije në mënyrë që ai të jetë i kënaqur.

Në fakt nuk është aspak e vështirë. Ka disa këshilla që mund t'i përdorni për të bërë një festë të paharrueshme për fëmijën tuaj dhe miqtë e tij:

• enët prej letre me ngjyra të ndezura - të sigurta dhe të bukura, dhe nuk keni nevojë të lani asgjë;
• dekorimi i dhomës me balona, ​​kurora letre;
• pjata me përmasa të vogla - kryesisht kanape, sallata në tasa, rrotulla pita me mbushje të ndryshme, kroketa pule - fëmijëve nuk u pëlqen vërtet të hanë tepër, përveç nëse, sigurisht, janë ëmbëlsira;
• ju mund t'u ofroni pijetarëve ujë limonadë shtëpi, pije frutash, lëngje, komposto dhe kokteje qumësht-fruta;
• preferohen ëmbëlsirat e bëra nga gjizë;
• Sallatat është më mirë t'i rregulloni me salcë kosi dhe kos.

Çdo gjë është e përshtatshme për kanape: proshutë, yje djathi, feta piper, ullinj, misër, karkaleca. Opsion i ëmbël Bëhet kështu: bananet, rrushi dhe kivi vendosen në hell.

Mund të bëni një sallatë të shijshme nga pula e zier, domate, speca të ëmbël dhe vezë të ziera, duke e dekoruar në formën e një iriq me agarikë mizash në shpinë. Sallata shtrohet në shtresa: pulë e prerë në copa → domate → vezë të grira → piper i grirë. Çdo shtresë lyhet me salcë kosi dhe kos. Iriqi duhet të spërkatet me karota të grira, dhe fytyra e tij duhet të shënohet me të bardhë veze. Sytë dhe hunda janë bërë nga ullinj dhe kumbulla të thata, dhe kërpudhat me agaric mizë janë bërë nga vezët dhe domatet.

Është e rëndësishme të krijoni një atmosferë festive dhe t'i jepni fëmijës mundësinë për të lëvizur në mënyrë aktive.

Idetë alternative

Së fundi, mund të ofrojmë disa ide kur nuk ka as kohë dhe as dëshirë për të kaluar kohë në kuzhinë, por shpirti kërkon pushime. Tavolinën e ditëlindjes mund ta shtroni në shtëpi me çmim të lirë dhe të shijshëm duke blerë ushqime të gatshme nga një ushqim ushqimor apo restorant. Ky opsion është veçanërisht i përshtatshëm për një kompani të re dhe të avancuar. Mund të porosisni pica, pulë të gatshme të pjekur në skarë dhe sallata. Kuzhina japoneze do të kushtojë pak më shumë.

Ekziston edhe një interesante version modern- shuplakë. Por ai i bindet disa rregullave:

• ndarja në pjesë të vetme;
• enët duhet të jenë kryesisht në hell;
• ju mund të vendosni të gjitha llojet e të mirave në një tryezë të madhe;
• pjata kryesore duhet të jetë në shporta ose të bëjë pjata duke i prerë fillimisht;
• Nëse shërbehen këmbët e pulës, kocka mbështillet me një pecetë.

Pijet alkoolike duhet të hiqen nga tapa dhe mysafirët duhet të pajisen me gota. Por një plus i madh do të jetë që vajza e ditëlindjes nuk duhet të ndryshojë vazhdimisht pjatat dhe takëm.

Më së shumti opsion interesant Do të jetë një festë ditëlindjeje në natyrë. Njerëz të lumtur Të lindurit në muajt e verës e dinë se çfarë do të thotë kjo. Piknik në natyrë, Barbecue, Barbecue, Ajri dhe Dielli - çfarë mund të jetë më joshëse? Por këtu ka edhe nuanca:

• sallatat me majonezë nuk rekomandohen pjata për një piknik;
• mishi duhet të marinohet paraprakisht;
• duhet të kujdeseni për ujin e pijshëm;
• Sanduiçët dhe enët anësore mund të merren nga shtëpia.

Dhe çfarë pilaf i shijshëm në zjarr apo patate të pjekura në hi!

Por pavarësisht se çfarë zgjedh djali i ditëlindjes, gjëja kryesore janë të dashurit e tij aty pranë.