Se considera que uno de los electrodomésticos de cocina más populares es una picadora de carne; todas las cosechadoras y licuadoras modernas no podrían desplazarlo de la cocina. Con la ayuda de una picadora de carne, puede hacer no solo carne picada y patés, se usa para hacer salchichas y embutidos caseros, exprimir jugo, hacer purés de verduras, galletas originales y pastas. Todo esto estará disponible para cualquier ama de casa, pero para esto necesita saber cómo ensamblar correctamente una picadora de carne, para no llamar a su esposo a la cocina cuando necesite moler carne o exprimir jugo con urgencia.
Picadora de carne mecánica
Picadora de carne eléctrica
Antes de ensamblar una picadora de carne, debe estudiar su diseño. Desde los días de la URSS, éramos muy conscientes del diseño soviético antiguo, pero muy confiable: la versión manual, que todavía ayuda a los usuarios en la cocina de hoy. Luego comenzaron a aparecer sus contrapartes, pero solo con un accionamiento eléctrico, las partes principales permanecieron igual.
- El cuerpo de una pieza estaba hecho de hierro fundido, luego cambiaron a varias aleaciones basadas en aluminio liviano y duradero. En la parte superior está cuello receptor de carnedonde se colocan los productos procesados.
- Tornillo - un eje de forma especial que, al girar, impulsa los productos a la salida del producto.
- El final se pone cuchillo, que realiza molienda, puede ser de disco o con alas.
- Enrejado regula el grado de trituración de los productos, en lugar de eso, los dispositivos con figuras se insertan en la picadora de carne cuando se trabaja con la masa.
- Forma redonda dispositivo de presión, con la ayuda de la cual se realiza una fijación confiable de todos los elementos en el estuche. Se hacen protuberancias especiales para una fácil fijación.
- Fijado a la parte posterior del eje con un tornillo de mariposa especial mango para rotación todo el mecanismo.
En las picadoras de carne eléctricas el conjunto de piezas básicas es idéntico, deben montarse de la misma forma, la única diferencia está en el accionamiento y el cuerpo, que es de plástico duro. El control de dicho dispositivo se lleva a cabo utilizando las teclas ubicadas en un panel especial, y la rotación se realiza mediante un motor eléctrico.
¡Importante! Opción manual el producto se instala en el borde de la mesa y se fija con un dispositivo roscado especial. El material debe colocarse debajo de la base metálica para excluir el movimiento del producto sobre la mesa.
Algoritmo de montaje paso a paso
¿Cómo montar una picadora de carne mecánica? Para hacer todo bien, debe seguir las instrucciones de uso, que se adjuntan a cada producto. Si está ausente, te diremos método paso a paso montaje.
Picadora de carne manual
Describimos en detalle cómo ensamblar correctamente una picadora de carne manual por su cuenta, la tarea principal en este caso es instalar correctamente el cuchillo y la rejilla, de lo contrario, el producto no funcionará. En la foto de abajo se muestra cómo poner correctamente el producto en funcionamiento.
Picadora de carne eléctrica
Descubrimos cómo ensamblar una picadora de carne manual, ahora queda por descubrir los matices y las diferencias en el ensamblaje de su contraparte eléctrica, que por el principio de funcionamiento es mucho más complicado, pero el proceso de ensamblaje del cuerpo principal es idéntico.
Para ensamblar una picadora de carne eléctrica, por ejemplo, la marca Moulinex más popular y extendida, debe tener en cuenta algunas de sus características.
- La instalación del producto debe realizarse de manera similar a como se hizo durante el montaje. amoladora manual... Luego, el cuerpo con todas las partes principales debe estar conectado a la parte eléctrica. Para hacer esto, inserte tornillo hexagonal en el orificio especial y gire en sentido antihorario hasta que haga clic.
- Luego instalamos un cuenco especial o bandeja de carga de alimentos en el enchufe ubicado en la parte superior: la picadora de carne está lista para usar.
Al ensamblar diferentes modelos Puede haber pequeñas diferencias, para averiguarlo, debe consultar las instrucciones. Para mayor claridad, hay un video donde se demuestra todo el proceso paso a paso y de forma clara:
Para cocinar salchicha casera o existen salchichas boquillas cónicas especiales, y en lugar de una rejilla y un cuchillo, debe insertar una arandela especial (ver foto). Todas las partes se ensamblan de la misma manera: la boquilla tiene una ranura idéntica a la celosía, luego todo se fija con un dispositivo de sujeción. La parte cónica puede estar hecha de la misma aleación que todas detalles internos... Si es de plástico, se fija con una tuerca de material homogéneo.
Vale la pena recordar que las salchichas, las salchichas pequeñas y otros productos similares necesitan una cáscara especial, que se elabora con los intestinos de animales grandes; sin ella, no se pueden preparar.
Accesorios para salchichas
Cuidado correcto
Habiendo averiguado cómo montar una picadora de carne eléctrica, ahora necesita averiguar el correcto proceso de desmantelamiento, porque todo el interior del bloque mecánico debe limpiarse de residuos después de la molienda. El desmontaje del producto se realiza en orden inverso:
- primero retire el recipiente, luego presione el botón de bloqueo antirrotación en la parte superior del cuerpo principal y desconecte la parte mecánica;
- ahora puede desenroscar la tuerca de sujeción para que no se resbale en su mano (use un trapo limpio);
- luego, las partes internas se retiran y se limpian de los restos de productos triturados;
- ahora puede enjuagar todas las partes con agua tibia y detergente;
- después del enjuague, las piezas se colocan sobre una toalla hasta que estén completamente secas.
El desmontaje de un análogo manual prácticamente no es diferente del proceso de desmontaje de la parte mecánica de un producto eléctrico descrito anteriormente. Muchos, después de que las piezas se secan, guarde el dispositivo en ensamblado hasta uso futuro. Los expertos recomiendan mantener todas las piezas sin ensamblar y, durante el ensamblaje, lubricar la barrena con aceite vegetal antes de usarla. Este mantenimiento suele alargar la vida útil del producto.
Las amas de casa modernas ya no pueden imaginar su vida sin un variado electrodomésticos, lo que facilita enormemente el proceso de cocción. Los procesadores de alimentos y las picadoras de carne son uno de estos ayudantes. En este artículo, le mostraremos cómo ensamblar una picadora de carne.
No importa cuán moderna sea la cosechadora, es difícil preparar aire y carne picada jugosa Para Chuletas. La masa de carne resulta ser heterogénea, a veces se cruzan las venas. La carne picada, picada en una picadora de carne, carece de estas desventajas, tiene una consistencia uniforme y suave. La mayoría de las amas de casa en la cocina tienen amoladoras de metal, también se les llama mansos. La carne se pica girando el eje y empujando los ingredientes a través del cuchillo y la red.Detalles de la amoladora:
- cuerpo;
- palanca;
- cuchillo cruciforme;
- cuadrícula;
- tuerca central
- bloqueo de la manija.
- coloque el eje en la carcasa;
- instale un cuchillo y sobre él una rejilla con celdas grandes;
- instalar otro cuchillo;
- coloque una rejilla con células pequeñas encima del cuchillo;
- sujetar la estructura con una tuerca central;
- atornillar el mango.
Recuerda lavar picadora de carne montada no tendrá éxito correctamente, por lo que debe eliminar todas las partes. Luego enjuague el gabinete, los cuchillos y la rejilla. No monte el aparato hasta que esté completamente seco, algunas partes de la picadora de carne pueden estar hechas de acero común, que se oxida. Para hacer que el eje gire suavemente, gotee un poco aceite vegetal en la unión del mango y el eje.
A pesar de la abundancia de todo tipo de electrodomésticos: batidoras, procesadores de comida y otros electrodomésticos de cocina, muchos de nosotros preferimos utilizar viejos aparatos mecánicos. A pesar de que en la mayoría de las tiendas se le ofrecerá comprar recién limpiado carne picada, a veces quieres comida casera en el pleno sentido de la palabra. Y aquí, como nunca antes, una picadora de carne manual es muy útil.
Muchos han heredado viejas picadoras de carne de hierro fundido en sus hogares. Esto es realmente una cosa durante siglos, una "abuela" así no es tan fácil de romper. Sin embargo, también tiene debilidades: la manija puede salirse de vez en cuando en el momento más crucial. También es muy pesado. Los modelos modernos están hechos de aluminio y aleaciones de plástico, son menos duraderos, pero mucho más livianos. Consideremos cada tipo con más detalle.
Buena picadora de carne de hierro fundido
Las principales ventajas de una amoladora de hierro fundido es su durabilidad. Ella no tiene miedo de caerse de la mesa (lo principal es que te quites las piernas a tiempo), tensión demasiado fuerte de los sujetadores (debe fijarse muy bien a la mesa) y trozos de carne nervudos. Tal picadora de carne molerá todo. Lo principal es no cansarse. Después de todo, este tipo de unidad requiere unos costes físicos considerables.
¡Consejo! Para evitar que la amoladora de hierro fundido se deslice de la mesa, use juntas de goma o periódicos viejos como sellos.
Picadoras de carne de aleación de aluminio y modelos de plástico
Más modelos modernos Las picadoras de carne están hechas de aleaciones de aluminio, acero inoxidable y plástico duradero... Las ventajas que se hacen evidentes de inmediato son la facilidad de tales dispositivos. El plástico se puede aclarar bien, prácticamente no hay acumulación de grasa en él, y esto es precisamente con lo que tienen problemas las variaciones de metal del dispositivo. Sin embargo, también hay desventajas: la superficie puede fallar rápidamente debido a la fricción excesiva de los mecanismos, por lo tanto, cuando trabaje con tales picadoras de carne domésticas, no debe aplicar demasiado esfuerzo y "exprimir" una pieza excesivamente grande de carne o aves. Es mejor partirlo en pedazos más pequeños de antemano, quitarle los huesos y cualquier cosa que pueda rayar el plástico.
Las variaciones de aluminio se realizan en dos opciones de aleación: con la adición de silicio o con la adición de magnesio. Los primeros se consideran más duraderos. Qué modelo es mejor elegir: depende, en primer lugar, de la frecuencia de uso de la picadora de carne y los matices asociados con los hábitos de la anfitriona o el propietario del dispositivo: un levantador de pesas probablemente romperá un dispositivo de plástico, y una niña frágil difícilmente puede hacer frente a la instalación y operación de un mecanismo de hierro fundido.
El principio de la picadora de carne manual.
Uno de los elementos principales y partes funcionales de la picadora de carne es el eje del sinfín, impulsa trozos de carne hacia cuchillos especiales, que se fijan al final del eje en accesorios especiales. Así, de forma lenta pero segura, la materia prima llega a la malla trituradora y formadora. Ella pasa diferentes formas y el tamaño de los agujeros para que pueda elegir la consistencia deseada de la futura carne picada.
¡Para información! A diferencia de los dispositivos con motor eléctrico, las picadoras de carne manuales son prácticamente silenciosas. Otro beneficio puede ser el ahorro de electricidad. Después de todo, cualquier picadora de carne. tipo eléctrico se suministra con un motor suficientemente potente, por lo que el consumo de energía no será pequeño.
Al comprar una picadora de carne manual, preste atención a la calidad del material del que están hechos el cuerpo y las partes principales.
A diferencia de los modelos anteriores, algunos variaciones modernas se suministra con sifones para hacer jugo o se usa en lugar de un rallador. La mayoría de estos dispositivos, por supuesto, se producen para el accionamiento eléctrico, pero también puede encontrar modelos mecánicos manuales.
¡Importante! Cuando trabaje con una picadora de carne, seleccione cuidadosamente la carne; es imposible que los huesos entren en la carne picada. En primer lugar, es perjudicial para la salud y puede ser perjudicial para quienes hayan probado un plato así. Y en segundo lugar, al utilizar trozos de carne no seleccionados, corre el riesgo de desafilar los cuchillos antes de tiempo, dañar el eje del tornillo y el cuerpo mismo.
El propósito de las partes principales y adicionales de la picadora de carne.
Cualquier picadora de carne consta de piezas y accesorios básicos y adicionales. El conjunto principal: aquellos elementos que están involucrados en todos los procesos de trabajo básicos. Esto, como ya dijimos, es un eje de tornillo, cuchillos (y sus variaciones), una rejilla, un disco que fija una rejilla, un receptor de carne, un empujador de carne, un mango (la mayoría de las veces extraíble), un cuerpo con patas.
Además, el kit puede incluir varios accesorios de moldura. Por ejemplo, confitería y embutidos.
¡Importante! ¡Antes de trabajar con cualquier tipo de picadora de carne, lea las instrucciones de uso!
Cómo montar correctamente una picadora de carne manual paso a paso con una foto del proceso
A pesar de la aparente simplicidad de la tarea, no todos pueden hacer frente al proceso de ensamblaje de una picadora de carne. Y si lo hace mal (por ejemplo, instale el cuchillo con el lado equivocado, con el filo hacia afuera), entonces puede romper todos los elementos. Esto es especialmente cierto en las picadoras de carne eléctricas, donde los procesos ocurren muchas veces más rápido y no siempre es posible responder correcta y rápidamente a una avería.
Consideremos paso a paso, paso a paso, todas las etapas del trabajo.
Paso 1 - Colocamos todas las piezas desmontadas. Una inspección visual debería darnos información sobre si todas las piezas están en su lugar.
En los modelos mecánicos, los siguientes seis elementos deben colocarse frente a usted:
- Alojamiento.
- Eje de barrena.
- Cuchillo (generalmente disco y hélice de cuatro alas).
- Enrejado. Plato grande con agujeros. Cuanto más pequeños sean los agujeros, más tierna será la carne picada.
- Tuerca para sujetar la red. La mayoría de las veces se atornilla a la rosca aplicada al cuerpo.
- Un bolígrafo. Se pone en el lado opuesto a la red y los cuchillos del mango del eje.
¡Por cierto! En una picadora de carne, puede desplazar no solo carne, sino también pescado, así como moldear la masa. También es una excelente manera de moler verduras.
No olvide que antes del montaje, el cuerpo de la picadora de carne debe asegurarse con un mecanismo de sujeción o instalarse en patas para evitar distorsiones durante el funcionamiento. Además, asegúrese de que todos los elementos de la picadora de carne estén estrechamente adyacentes entre sí; esto proporcionará la presión necesaria sobre el eje y la calidad de la molienda de las materias primas.
Paso 2 - Comenzamos el montaje instalando el eje del sinfín en la carcasa. Por lo general, en esta etapa, el eje simplemente se inserta desde el lado donde posteriormente se fijará la arandela. El eje está instalado de modo que la boquilla (punta) con un borde más estrecho esté en el lado donde se unirán las cuchillas.
En este caso, la parte más ancha se inserta en un orificio especial, donde se fija con un soporte o tuerca especial, al que posteriormente se unirá el mango. Los modelos más antiguos no tienen tal adaptador.
Paso 3 - Instalación del cuchillo. Este es uno de los pasos más críticos si la cuchilla está instalada en el lado equivocado o en ángulo, el proceso de rectificado no ocurrirá normalmente. En caso de duda, vuelva a leer las instrucciones. La mayoría de las veces, el cuchillo se instala con el lado plano hacia adentro, esto es lo que permite que la carne caiga de manera ideal y uniforme debajo del cuchillo.
Etapa 4 - Instalación de la parrilla. La placa generalmente tiene ranuras que le permiten colocar los agujeros de la manera más correcta posible en relación con los cuchillos.
Paso # 5 - Fijación y presión de la rejilla al cuerpo. Por lo general, la tuerca simplemente se atornilla en los cortadores precortados en el cuerpo.
Paso 6 - Fijación del asa. En esta etapa, el ensamblaje puede considerarse completo.
Reglas de cuidado y características del cambio de boquillas.
Después del trabajo, la picadora de carne debe desmontarse y lavarse todos sus elementos. Comenzamos este proceso en orden inverso. Primero se quita el mango. Luego, se desenrosca la tuerca que fija la celosía, se quita la celosía, se quitan con cuidado los cuchillos y, después, el eje. Bajo ninguna circunstancia lave la picadora de carne cuando esté ensamblada; no puede garantizar una limpieza adecuada del recipiente y los elementos incluso bajo alta presión de agua. Y la carne en mal estado puede provocar infecciones y gérmenes, y olor no placentero, del que será difícil deshacerse más adelante.
Más a menudo para secado correcto los detalles y elementos están dispuestos en toalla de cocinadonde el exceso de humedad fluye hacia abajo y se evapora. Solo entonces se puede volver a montar el producto o todos los elementos se pueden retirar en una caja o armario.
Hasta la fecha, la gama de picadoras de carne manuales es bastante amplia. El mercado incluye modelos de hierro fundido, aluminio y plástico y acero inoxidable. Esta variedad, por supuesto, complica la selección del producto adecuado. Los editores del sitio decidieron no hacerse a un lado y prepararon varias recomendaciones que ayudarán a determinar el modelo correcto.
- examine el material del que está hecho el dispositivo. Algunos modelos de plástico pueden ser tóxicos. En caso de duda, solicite un certificado de conformidad;
- mira la funcionalidad. Si solo necesita una picadora de carne, no compre un dispositivo más caro con accesorios adicionales. Allí ahorrará dinero;
- opción de sujetador. Aquí vale la pena partir de tus preferencias. Suelen ser ventosas de silicona que no siempre cumplen con las expectativas. La silicona debe estar intacta, ser fuerte, moderadamente densa;
- por último, pero no menos importante, está el precio. El costo de los modelos mecánicos es más bajo que los eléctricos, sin embargo, una herramienta muy barata para moler carne debería plantear preguntas, en primer lugar, sobre la calidad del material. Estudia cuidadosamente mecanismos esenciales: eje del tornillo, fijación de la manija, recorrido del eje durante el funcionamiento;
- compre electrodomésticos solo con los certificados correspondientes. Esto es especialmente cierto para aquellas máquinas y herramientas que de alguna manera están involucradas en la preparación de alimentos. Asegúrese de exigir certificados de calidad del material y su toxicidad;
- si planeas comprar en línea, asegúrate de consultar las reseñas en la tienda. Tampoco debe comprar un producto para una promoción. Por lo general, ya tiene defectos. Además, debe abstenerse de comprar un artículo que se utilizó como modelo de demostración.
Entonces, te hemos contado los puntos principales a los que debes prestar atención al elegir una picadora de carne mecánica. Además, ahora tienes algunos conocimientos que te ayudarán a la hora de montar y desmontar el producto. No olvide que cualquier mecanismo necesita un mantenimiento cuidadoso.
Y en conclusión, sugerimos ver un video útil sobre cómo ensamblar una picadora de carne manual.
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Montar una picadora de carne es un proceso multifacético que requiere cierto conocimiento del mecanismo y perseverancia. Este artículo le dirá cómo asegurarse de que el montaje de la picadora de carne sea rápido y sin averías del dispositivo. Cualquier mal funcionamiento siempre conduce a la destrucción del mecanismo y al rendimiento reducido. Las instrucciones que se dan a continuación podrán detener todas las consecuencias indeseables.
La picadora de carne eléctrica es un asistente insustituible en la cocina de cualquier ama de casa que se precie. Para un uso correcto, debes saber cómo montar correctamente el dispositivo sin dañarte a ti mismo ni al mecanismo. Pero, para ello se recomienda conocer su mecanismo y principios básicos de funcionamiento.
Una pequeña introducción al dispositivo de una picadora de carne manual será útil para todas las personas que al menos una vez lo encontraron, pero no se atrevieron a desmontarlo.
Para saber cómo ensamblar correctamente una picadora de carne manual, es necesario tener en cuenta las características de diseño y el procedimiento para la operación. Componentes y su ubicación:
- Alojamiento. Esta parte es la base. Debe comenzar instalando la cuchilla de la barrena en la carcasa. Se requiere cuidado en esta situación. Es importante saber de qué lado insertar el eje. Tiene dos extremos: uno delgado y otro grueso. El segundo sale por la parte trasera del molinillo, también hay un asa. En la mayoría de los casos, la rosca se proporciona solo en un lado, donde el mango está unido con un tornillo especial. Por lo tanto, es extremadamente difícil cometer un error con su instalación.
- Muchas personas están interesadas en cómo instalar un cuchillo en una picadora de carne. Debe insertarse con la hoja hacia afuera, no de otra manera. En esta posición, se asegurará el afilado permanente de las cuchillas, es decir, durante la operación, se afilará su superficie, tocando la rejilla. Este diseño asegura la velocidad de la picadora de carne. No se requiere acabado de la hoja del cuchillo.
- La malla se puede insertar en cualquier lado. Es bueno si se mantiene con la parte desgastada de las cuchillas. Esto asegurará la máxima eficiencia en el funcionamiento del instrumento. Para colocar correctamente la malla, debe obtener un pequeño hueco en el tubérculo del cuerpo de la picadora de carne. Esta posición asegurará el ajuste más ajustado de la pieza.
- El anillo de apriete es necesario para cubrir toda el área de la malla. No vale la pena apretar el hilo con demasiada fuerza, ya que esto requerirá un esfuerzo considerable al girar el mango. Esto no afectará de ninguna manera la calidad del procesamiento, pero la red y el cuchillo tardarán mucho menos en desgastarse por completo.
Una vez ensamblada la picadora de carne, debe colocarla con un pie en el borde de la mesa. Está atornillado a la superficie. Para una mejor fijación, use un pequeño trozo de tela en el espacio entre el metal y la mesa.
El principio de la picadora de carne eléctrica.
Dispositivo amoladora eléctrica Implica que el motor sustituye todo esfuerzo humano en la versión mecánica.
La principal diferencia es el material del que está hecho el cuerpo. Todo lo que el usuario tiene que hacer es encender el dispositivo y empujar la carne dentro del tubo.
caracteristicas:
- el receptor de carne está unido al cuerpo en algunas marcas;
- la cuchilla roscada está sujeta por una varilla de plástico corrugado;
- hay un empujador, cuya función es mover la carne hacia el mecanismo;
- la picadora de carne eléctrica se puede instalar en cualquier superficie.
Montaje de la picadora de carne
La mayoría de las amas de casa no saben cómo ensamblar una amoladora eléctrica o se confunden con los componentes cuando la ensamblan por primera vez. A menudo, no hay instrucciones de montaje y es imposible saber por dónde empezar. Esto requiere conocimiento del dispositivo de una picadora de carne.
Es bastante simple, solo necesita ceñirse a una cierta cronología:
- Coloque la unidad en la caja de cambios. La picadora de carne cae en el seno de la tapa y luego gira en sentido antihorario. Esto proporcionará una mejor sujeción.
- El siguiente paso es instalar la barrena. Se instala de la misma forma que en la versión mecánica del dispositivo.
- La tuerca, el cuchillo y la rejilla se instalan de la misma manera. El cuchillo va primero, con la hoja hacia afuera, después de la rejilla y luego la tuerca de sujeción.
- El último paso es insertar el recipiente de carga. Viene en el kit y no requiere ninguna habilidad especial durante la instalación.
Desmontaje y limpieza
Cómo desmontar una picadora de carne es una cuestión de interés para quienes lograron montarla. La mayoría de la gente prefiere mantenerlo desmontado. Es conveniente y no requiere mucho espacio. Pero, para evitar la corrosión del metal y daños a las piezas, la unidad debe desmontarse y limpiarse después de su uso.
Correcto instrucción paso a paso para desmontar una picadora de carne:
- si hay un receptor de carne extraíble, retírelo de la garganta;
- luego se desenrosca la tuerca de apriete. Esto se hace girándolo en sentido antihorario. Si se resbala, límpielo o envuélvalo con un paño seco;
- se quitan un cuchillo y una boquilla de celosía del eje;
- el paso final es quitar el eje. Esto se puede hacer desenroscando la tuerca que sujeta el mango. Después de quitar este último, el eje de la barrena se puede quitar sin mucha dificultad.
Todos los componentes desmontados del mecanismo se limpian a fondo y se limpian de restos de comida. Para ellos mejor remoción se recomienda utilizar una picadora de carne. El lavado se realiza con un líquido de lavado o una solución del refresco habitual. Cada pieza se seca sobre una toalla o toalla de papel y luego se guarda para su almacenamiento permanente.
Es mejor mantener la versión manual del ayudante de cocina sin ensamblar. Se puede montar rápidamente si es necesario. Para un mejor deslizamiento de todas las partes del mecanismo y un mejor pulido, se recomienda lubricar cada componente antes del trabajo. Esto permitirá que los nodos se ejecuten poder completo y reduce el desgaste del dispositivo.
Las amoladoras eléctricas o mecánicas han facilitado la vida de las amas de casa en todo momento. Es imposible reemplazar todas sus funciones usando modos similares de otros dispositivos. Si sigue todas las instrucciones y reglas anteriores, podrá aumentar el tiempo de servicio del equipo y ahorrar en él. Cualquier dispositivo requiere un manejo cuidadoso, y más aún una picadora de carne.
Picadora de carne - obligatorio batería de cocina, que debería estar en todos los hogares. Muchas amas de casa prefieren los electrodomésticos modernos. Hay muchas razones para esto: conveniencia, economía de esfuerzo y tiempo, diseño elegante... Sin embargo, algunos siguen siendo fieles a la picadora de carne manual convencional, pero ¿cómo montarla correctamente para trabajar?
Picadora de carne soviética
Caracteristicas de diseño
Antes de armar una picadora de carne, debe imaginar lo que incluye. Modelo de mano, o mecánico, es el más popular. Se encuentra en casi todos los hogares.
Su parte principal es el cuerpo. Suele estar hecho de una aleación de metal. Cuando comienza el ensamblaje del dispositivo, se inserta un tornillo en el cuerpo: esta es la rosca en el extremo posterior, donde el mango de la estructura se une a un tornillo con un ala de acero o plástico. Entonces, para preparar la picadora de carne mecánica soviética para el trabajo, es necesario colocar sus componentes frente a usted:
- cuerpo;
- receptor de carne (la parte donde se cargan los productos, más a menudo no es extraíble, es decir, está ubicada en el cuerpo);
- eje del tornillo (esto es una espiral);
- cuchillo (disco o ala, es cruciforme, se asemeja a una hélice);
- grill (necesario para moler el producto tanto como sea posible);
- tuerca de sujeción que asegura la cuchilla y la rejilla);
- un mango que está unido con una tuerca;
- tornillo o tuerca que fija el mango al cuerpo.
Picadora de carne manual en el trabajo
El modelo eléctrico es más fácil de preparar porque su diseño es diferente al de su antecesor, aunque es muy parecido. Diferencia significativa aparato eléctrico Es el cuerpo. Si la mano siempre se ve igual y está hecha de metal, entonces en el segundo caso (según el fabricante), el caso puede ser de plástico, acero, de aleación, de diferente forma. Este dispositivo tampoco tiene asa, ya que funciona desde red eléctrica - el dispositivo está alimentado por un motor dentro de la carcasa.
La picadora de carne eléctrica consta de las siguientes partes:
- cuerpo;
- receptor de comida (similar a un tazón);
- barrena (suministra productos para moler);
- rejilla (disco redondo con agujeros);
- una tuerca de sujeción que mantiene unidas partes de la estructura;
- un mecanismo eléctrico (un motor que alimenta un dispositivo).
El principio de funcionamiento es que los alimentos cortados en trozos se colocan en el recipiente. Cuando golpean la barrena, bajan hasta el cuchillo. El vástago de la barrena está conectado al cable. Simultáneamente con el primero, el cuchillo adyacente a la parrilla también gira. La carne se pica con un cuchillo, luego la barrena la empuja a través de los orificios de la rejilla hacia el plato. La secuencia es simple.
Picadora de carne eléctrica
Esquema de montaje de la picadora de carne eléctrica y manual
Montar una picadora de carne no es difícil. Es mucho más problemático desmontarlo y limpiarlo después de su uso.
No es difícil preparar una picadora de carne manual si se adhiere a una secuencia específica y conoce los nombres de los detalles de construcción. En mercado moderno Hay dos tipos de picadora de carne: mecánica y eléctrica. El primero también se llama manual, pero está hecho de acero. El cuerpo del eléctrico puede incluir no solo acero, sino también otras aleaciones, incluso puede consistir completamente en plástico.
Si comparamos los modelos mecánicos y eléctricos, entonces el segundo no tiene asa. En cambio, hay un motor dentro del cuerpo. Como regla general, el diagrama de ensamblaje de una picadora de carne de cualquier tipo no causa dificultades, ya que todos conocen el antiguo diseño soviético y las instrucciones van al eléctrico. Es mucho más difícil desmontarlo y limpiarlo, ya que este proceso requiere un esfuerzo físico. ¿Para qué está destinada esta construcción? Básicamente, en él se muelen carne y bizcochos. Está adaptado para cocinar embutidos caseros o carne picada. Antes de ensamblar, debe colocar las piezas limpias frente a usted.
Diagrama de montaje del dispositivo de mano
Puede moler carne no solo con una picadora de carne, sino también con una licuadora. Es aún más conveniente. Sin embargo, la consistencia de la carne picada resultará muy líquida, se parecerá al puré de papas. Ambos dispositivos son buenos y tienen su propio propósito. Si no tiene una licuadora, puede comprar accesorios adicionales. Por ejemplo, para un dispositivo de mano: varias hojas de doble cara, rejillas de diferentes diámetros, cuchillos.
Montaje de una picadora de carne manual
¿Cómo montar una picadora de carne manual rápidamente paso a paso? Esto es muy fácil de hacer. El modelo antiguo se encuentra, quizás, en cualquier hogar, pero para usarlo, siga el diagrama de montaje del dispositivo:
- Primero, tome el cuerpo de la picadora de carne y la espiral (eje del tornillo). En la segunda parte, un lado es más delgado que el otro; esto significa que se le adjunta un cuchillo y una rejilla, y un mango al engrosado. El eje se fija de modo que el engrosamiento sea visible desde el exterior. Luego se instala un mango y se fija con un tornillo.
- Hay un cuchillo al otro lado del eje. Por un lado, el cuchillo de ala es convexo y, por otro, es plano. La parte plana debe mirar hacia la rejilla. Si el cuchillo es circular, entonces debe haber bordes cortantes de esta parte cerca de la rejilla. Es muy importante arreglar el cuchillo correctamente, de lo contrario la carne no se cortará, sino que se ahogará. Utilizar mejores cuchillosque vienen con una picadora de carne.
- Después de instalar la cuchilla, la rejilla se une al pasador de la barra. Esta parte debe encajar muy bien contra el cuchillo. Asegúrese de que la rejilla encaje en la protuberancia del cuerpo del dispositivo; de lo contrario, no podrá apretar la tuerca de sujeción.
- La última etapa del montaje es la fijación de los elementos previamente instalados con una tuerca de sujeción. Está torcido en sentido horario.
Tenga en cuenta que en los modelos soviéticos hay un pie especial en la carcasa, que está diseñado para sujetar el dispositivo a una superficie de trabajo, por ejemplo, al borde de una mesa. Necesita aplicar fuerza para arreglar tal modelo. No existe tal elemento en los dispositivos eléctricos, y los dispositivos de mano modernos están equipados con patas de plástico, por lo que es más fácil repararlos.
1. Cuerpo 2. Mango 3. Eje de la barrena (espiral) 4. Retenedor de goma 5. Cuchilla en forma de cruz 6. Rejilla 7. Tuerca de retención 8. Bloqueo de la palanca A. Receptor de carne B. Pie
Cómo montar una picadora de carne eléctrica
La colección paso a paso de una picadora de carne eléctrica moderna puede parecer simple para alguien, ya que por electrodoméstico adjunto instrucciones detalladas con pasos de montaje. La estructura está dispuesta de la misma forma que la manual. Funciona con el mismo principio. La única diferencia es que no es necesario hacer un esfuerzo físico para moler los alimentos:
- El cuerpo de la picadora de carne está conectado a la caja de cambios. Se coloca en la ranura de la tapa, se gira en sentido antihorario para fijarlo.
- Además, se instala un eje de tornillo en la parte principal para que el saliente del vástago caiga en el orificio del eje de salida.
- Después de poner una rejilla y un cuchillo, todo esto se fija con una tuerca de sujeción. Primero el cuchillo (hoja hacia afuera), luego la rejilla y finalmente la nuez.
- Luego, el recipiente de carga se instala en el cuello del cuerpo. La picadora de carne ahora puede funcionar.
El motor del dispositivo eléctrico reemplaza los esfuerzos humanos. Todo lo que se necesita es enchufar el aparato a la red e introducir la carne en el tubo. Entre las características de diseño, al cuerpo de modelos de diferentes fabricantes a veces se adjunta un receptor de carne y, a veces, ya está integrado. La cuchilla de la barrena se mantiene en su lugar mediante el eje ranurado. También se incluye un empujador con el electrodoméstico, cuya función principal es mover la carne hacia el mecanismo. Picadora de carne eléctrica a diferencia de dispositivo manual instalado donde sea conveniente, no necesita ser reparado.
Secuencia de montaje de un aparato eléctrico
Montar el dispositivo es un paso, pero aún debe desmontarse y enjuagarse después del trabajo. Para hacer esto correctamente, primero comience con el recolector de carne extraíble. Se saca del cuerpo, se desenrosca la tuerca de apriete. Esto se puede hacer con una servilleta o toalla. Luego retire la rejilla y el cuchillo, desenrosque el tornillo que sujeta el mango, retírelo. El eje de la barrena se saca al final. Todos los componentes de la estructura se limpian de residuos de producto, se lavan con agua caliente y jabón y luego se secan en una servilleta. Mantenga la picadora de carne desmontada. Lo mismo ocurre con un aparato eléctrico.