Depósitos de carbón: aparecen en todas las ollas durante el proceso de cocción.
Tarde o temprano, todas las personas lo encuentran.
Además, esto no depende del material de la sartén ni de la disciplina de la anfitriona.
Eliminarlo es difícil y lleva mucho tiempo.
No todo el mundo tiene la paciencia y el deseo. Mucha gente prefiere tirar la sartén estropeada y comprar una nueva.
Pero esta opción no es adecuada para amas de casa ahorrativas. Para reducir la cantidad de depósitos de carbón, la gente compra sartenes con granito cerámico y revestimiento de teflón. No asegurará en absoluto contra la formación de depósitos de carbono, pero aparecerá con menos frecuencia.
Su rápida formación en una capa protectora se debe con mayor frecuencia a un funcionamiento incorrecto y un uso más prolongado que el período de garantía. Además de proteger contra los depósitos de carbón, estas cacerolas tienen otras ventajas: son convenientes para cocinar alimentos (gracias al revestimiento antiadherente) y su peso es significativamente menor que las cacerolas gruesas de hierro fundido.
Ellos, como cualquier otra cosa, tienen sus inconvenientes. Entonces, el sabor de la comida cocinada en una sartén de este tipo se "deforma": el aroma habitual y el sabor "frito" desaparecen. Un punto más: mucha gente duda de la seguridad del revestimiento antiadherente. Científicos diferentes paises incluso hablar de su daño. Para muchas amas de casa, este es un factor decisivo a la hora de elegir una sartén: muchas prefieren una de hierro fundido en lugar de una moderna.
Pero también en hierro fundido, y con un revestimiento de granito cerámico, aparecen depósitos de carbón con el tiempo. Y para no sufrir durante mucho tiempo y ahorrar tiempo y esfuerzo, debe aprender a lavar la sartén de los depósitos de carbón. A continuación se presentará instrucciones paso a paso y métodos para limpiar las cacerolas. Pero primero necesitas averiguar de dónde viene.
¿Cómo se forman los depósitos de carbono?
Antes de comprender cómo limpiar la sartén, debe conocer sus causas. Y también lo que es. El carbono en sí es una capa de negro o color marrón... Por fuera es bastante suelto, pero por dentro es denso. En otras palabras, los depósitos de carbón son grasa quemada que se ha comido en la superficie de la sartén después de que se fríe la comida.
Se come gradualmente: después de cada uso, la grasa quemada se "acumula" en la superficie, formando una capa muy densa. Habrá depósitos de carbón incluso si la sartén se lava bien después de cada cocción.
No de inmediato, aparece gradualmente no solo en la parte inferior, sino también en los lados. Se forma una mueca dura, de la que es muy difícil deshacerse. Es necesario lavar periódicamente la sartén y limpiarla de los depósitos de carbón. De lo contrario, pronto puede perder su aspecto agradable y puede desecharse.
Cómo limpiar una sartén sin estropearla
Antes de lavar la sartén de los depósitos de carbón, debe tener en cuenta el material del que está hecha. Cada metal requiere su propio cuidado.
Sartén de aluminio
El material más delgado y exigente es el aluminio. Ahorrar hermosa vista platos y no estropearlo a la hora de limpiar, debes seguir algunas recomendaciones:
1. No limpie los depósitos de carbón con esponjas metálicas y cepillos duros, ya que dejan rayones durante la limpieza. La sal gruesa, la arena y el papel de lija también pueden dañar el metal.
2. No utilice productos que contengan ácidos y álcalis. De lo contrario, la sartén permanecerá manchas oscuras y perderá su brillo original.
3. Es mejor lavar a mano la grasa recién formada. V lavavajillas la sartén se oscurecerá y empañará.
Puede limpiar la sartén con: ácido cítrico, bicarbonato de sodio, carbonato de sodio y cola de silicato.
Acero inoxidable
Dado que este metal es caprichoso y al usar polvo y productos químicos, pueden quedar raspaduras, rayones y rayas, puede lavar la sartén de los depósitos de carbón. formas populares:
- utilizando sal de mesa (preferiblemente bien triturada): esparcir medio vaso en el fondo y dejar actuar durante 2 horas. Luego enjuague con agua tibia agua corriendo.
- Los depósitos de carbón se eliminan del exterior con soda. Necesita engrasar la sartén con una capa gruesa y dejar reposar durante varias horas. Los depósitos de carbón se ablandarán y se pueden lavar fácilmente con agua o una esponja húmeda.
Carbón activado: pulverizar unas tabletas y mezclar con agua. Luego aplique la masa resultante a la superficie, déjela durante media hora, una hora. Luego enjuague con un agente limpiador.
Cómo lavar una sartén de los depósitos de carbón: remedios e instrucciones paso a paso
Hay dos métodos para limpiar la sartén: utilizando productos químicos domésticos y métodos populares. Cada uno de ellos tiene sus propias ventajas y la elección sigue siendo exclusiva de la anfitriona.
Productos químicos para el hogar
Los removedores de grasa convencionales pueden hacer un buen trabajo eliminando los depósitos de carbón. Lo principal es poder utilizarlos. Los productos químicos domésticos se utilizan mejor para la profilaxis, ya que prevenir la aparición de grasa quemada es más fácil que eliminarla.
Los más populares son los detergentes convencionales. Puede utilizar ambas marcas de marca (por ejemplo, AOS, Mister Muscle, Fairy y otras), así como productos más económicos.
Pero, productos químicos para el hogar no es del todo seguro para los humanos. El "cuidado de la piel" despierta una gran sospecha entre los científicos. Además, no hay garantía de que el detergente se haya eliminado completamente de la vajilla. Hay un "pero" más: si compra un agente de limpieza específicamente para eliminar depósitos de carbón, será demasiado "agresivo". No se puede utilizar para lavado simple Utensilios
Si esto no lo asusta, entonces cuando use productos químicos domésticos, debe seguir las reglas de seguridad. Al aplicar el agente de limpieza, use guantes de goma... Para proteger el tracto respiratorio, debe usar un respirador. Pero si esto parece superfluo, durante la limpieza, debe ventilar bien la cocina o encender la campana para poder completo.
Cómo limpiar una sartén de hierro fundido
No solo los productos químicos domésticos, sino también los simples pueden hacer frente a la grasa quemada. remedios caseros... Es cierto que muchos de ellos son extremos. Pero no se deje intimidar por esto, ya que estos métodos se utilizaron mucho antes de la llegada de los productos de limpieza. Los resultados siempre han sido excelentes.
La primera de estas formas: Calentar la sartén con un soplete. Este trámite debe realizarse exclusivamente en la calle. Por si acaso, debe alejarse de los edificios para asegurarse de que no haya personas o animales cerca.
Es mejor pedir ayuda a un hombre. Las mujeres solo necesitarán sostener el asa de la sartén con la mano extendida. El resto del trabajo lo hará el hombre: encenderá el soplete y dirigirá el fuego hacia la parte donde hay depósitos de carbón. Debe mantener la sartén al fuego durante 5-7 minutos y la grasa quemada desaparecerá por sí sola.
Calentando la sartén... ¿No tienes ganas de molestarte con un soplete? Entonces puedes probar de otra manera. Puedes poner una sartén a fuego medio y dejar reposar unas horas. Para mejor resultado puede verter arena limpia en la sartén. Pero este método tiene un inconveniente: habrá mucho humo y aparecerá un fuerte olor a quemado. Pero el resultado será genial: la sartén se verá como nueva.
Al igual que con un soplete, es necesario limpiar la sartén de los depósitos de carbón en un área abierta. Después del procedimiento, debe golpear ligeramente la sartén y la grasa quemada se caerá por sí sola.
Vinagre... El vinagre de mesa puede ayudar a eliminar los depósitos de carbón de la sartén. Primero debe diluir el vinagre con agua en una proporción de 1: 3. Vierta el concentrado resultante en una sartén. Después de eso, deje la sartén a fuego lento durante tres a cinco horas. Es necesario agregar periódicamente la concentración a la sartén, ya que se evaporará gradualmente durante la ebullición.
Después de eso, limpiar la sartén será muy fácil: simplemente frótelo con un cepillo rígido. Este método tiene solo uno punto negativo... Todo huele a vinagre: tanto la habitación como la sartén. El apartamento deberá estar bien ventilado y es mejor hervir la sartén con refresco y jugo de limón.
Carbón activado... Haga un polvo de 15 tabletas en un molinillo de café. Humedezca una sartén, vierta el polvo hecho encima. Luego, después de una hora, enjuague con un agente limpiador normal.
Ceniza de soda... Este método se utilizó en la Unión Soviética. Primero, necesitas sacar agua a un tanque grande. Luego frote el jabón de lavar en un rallador, mézclelo con carbonato de sodio y agregue 100 gramos de pegamento de silicato. Agregue todo esto al tanque de agua preparado. Luego sumerja una sartén en ella, prenda fuego. Mantenga el tanque en llamas durante 30 minutos. Después de eso, es muy fácil eliminar los depósitos de carbón de la sartén.
Cómo quitar los depósitos de carbón de una sartén: sartén de teflón
La mayoría de las ollas modernas vienen con recubrimiento antiadherente... Son fáciles de usar y prácticamente no se queman. Muy a menudo, los depósitos de carbón en tales bandejas aparecen cuando se sobrecalientan. Pero incluso si se siguen todas las reglas de operación, seguirá apareciendo, por lo que vale la pena saber cómo lavar la sartén de los depósitos de carbón con un revestimiento antiadherente.
Hay Buen camino limpieza de grasa quemada en sartenes de cerámica-granito, cerámica y teflón. La única advertencia es que debes limpiarlo con mucho cuidado.
Hervir en solución. Para crear una solución descalcificante, debe mezclar varios ingredientes: agente de limpieza, carbonato de sodio y agua. El jabón para platos debe ser de unos 200 gramos (o un tercio de un vaso). Debe haber tres puñados de carbonato de sodio, marcados con la punta de un cuchillo. Agregue bicarbonato de sodio y el producto al agua caliente. Después de eso, se lanza una sartén a la solución resultante y se prende fuego. Hervir durante 30 minutos. Esta solución eliminará suave y suavemente los depósitos de carbón sin dañar la sartén.
Si sabe cómo eliminar los depósitos de carbón de una sartén de aluminio, acero, hierro fundido o una con revestimiento de teflón, mármol o esmalte, eliminará los depósitos de grasa perenne en el exterior y los alimentos quemados en el interior. Utilice agentes de limpieza de alcantarillado o Shumanit, pero con precaución. Más medios seguros – ácido de limón, vinagre, refresco, amoníaco, peróxido de hidrógeno, tabletas negras Carbón activado... Prepare la solución y deje hervir la olla. Después de enfriar, lavar con detergente.
Cualquier sartén debe limpiarse de los depósitos de carbón difíciles de eliminar, que consisten en acumulaciones de grasa en las que se multiplican los microorganismos patógenos. Para evitar que los depósitos dañinos y los microbios entren en los alimentos, averigüecómo quitar los depósitos de carbón de una sartén medios quimicos y métodos populares.
Métodos básicos para limpiar sartenes.
Se necesita esfuerzo y el uso de agentes de limpieza para limpiar cualquier sartén. Hoy en día, un dispositivo de limpieza con chorro de arena es popular. La arena presurizada funciona como un abrasivo, raspando rápida y suavemente los humos y manteniendo el recubrimiento. La desventaja del pulido con chorro de arena es el volumen y el alto costo. Si no tiene la oportunidad de comprar este dispositivo, elija el método más conveniente.
El uso frecuente de la sartén puede acumular depósitos de carbón y es necesario hacer algo al respecto. Los depósitos de carbono en sí son una mezcla de grasa y escamas que el metal libera durante el calentamiento. Esto significa que la entrada de carbono en los alimentos es extremadamente perjudicial para la salud. Por lo tanto, no haga funcionar la sartén a un estado deplorable, cuando los trozos de carbón pueden separarse de las paredes y penetrar en la comida. Hay que recordar que las sartenes proceden de diferentes materiales, por lo que los métodos de limpieza para todos los tipos de aleaciones serán diferentes.
CACEROLA CON REVESTIMIENTO DE TEFLÓN
Este tipo de cacerolas son las más sencillas en términos de mantenimiento. Dado que inicialmente están recubiertos con teflón, lo que evita que se forme hollín en ambos lados, tanto en el exterior como en el interior.
Pero hay ocasiones en las que resulta que se quema incluso una sartén de teflón. En este caso, solo necesita verter agua caliente en él y remojarlo durante 30-40 minutos. Para una mayor eficiencia, puede dejar caer una gota de detergente en la sartén o agregar 3-4 cucharadas. soda. Al interactuar con los depósitos de carbón, el bicarbonato de sodio y el desengrasante lo disolverán, y todo lo que necesita hacer es frotar un poco la sartén con un paño suave al final. Tenga especial cuidado con los abrasivos, están contraindicados para las sartenes de teflón, ya que el teflón se raya fácilmente y los alimentos comenzarán a quemarse en el lugar de sus astillas.
PAN DE ACERO INOXIDABLE
El acero es el material más caprichoso con el que se fabrican las sartenes; los arañazos, rayas y abrasiones son fácilmente visibles en él. Además, la comida se quema fácilmente en tales sartenes. Hay varias formas de limpiar las almohadillas de acero inoxidable:
Sal... Esta es la forma más común de limpiar sartenes de acero. Necesitará aproximadamente medio vaso de sal de mesa, que debe verter en el fondo y dejar en la sartén durante un par de horas. La sal reaccionará con el carbón y así lo ablandará. Más tarde, puede lavar fácilmente la sartén para eliminar la grasa y los depósitos de carbón.
soda... Soda también muestra buenos resultados al limpiar sartenes de acero. Simplemente humedezca las paredes y aplique una capa gruesa de bicarbonato de sodio. Deje el bicarbonato de sodio en la sartén durante un par de horas si es posible. Más adelante verás que los depósitos de carbón se desprenden de las paredes como pintura vieja y húmeda, y no te será difícil poner en orden tu sartén;
Vinagre y ácido cítrico... Por definición, está claro que el ácido disuelve casi todo, y especialmente cuando se calienta. Por lo tanto, solo vierta un poco de vinagre, agregue un par de cucharadas de ácido cítrico y prenda fuego a la sartén. Al hervir, los depósitos de carbón comenzarán a separarse de las paredes. Cuando el líquido comience a vaporizarse con fuerza, puede retirar la sartén del fuego. Luego, con un cepillo, puede eliminar fácilmente la suciedad restante de la sartén. 
Sartén de hierro fundido
La sartén de hierro fundido es muy querida por nuestras madres y abuelas, y aún hoy no sale de muchas cocinas. Y esto no es sorprendente, porque tales cacerolas se consideran casi eternas. No son caprichosos en el cuidado, no emiten sustancias nocivas en los alimentos y no pierden su apariencia A través de los años. Todo lo que se necesita es limpiar los depósitos de carbón a tiempo. Entonces, hay una serie de recetas para limpiar los depósitos de carbón del hierro fundido:
Recetas para sartenes de acero: todas las recetas funcionan para el hierro fundido que para el acero - refresco, vinagre, ácido cítrico... Además, las sartenes de hierro fundido no temen la limpieza abrasiva activa, por lo que puede limpiarlas de forma segura. cepillos y lana de acero;
Sal- verter una capa espesa de sal en el fondo y verter todo con vinagre, dejar reposar 15 minutos, luego poner la vajilla al fuego y llevar a ebullición, añadir un vaso de refresco. Retirar del fuego después de 5-7 minutos. Poner debajo agua fría y enjuague con agua corriente. Con la ayuda de sal, soda y vinagre, ocurre una reacción que ablanda los depósitos de carbón y permite fácilmente separarlo de la superficie de la sartén;
Si pudo lavar la sartén para que brille, primero que nada, antes de la siguiente cocción, con cuidado encender sartén, de lo contrario la comida se quemará con fuerza. La fina capa de grasa de las sartenes de hierro fundido es una capa antiadherente natural, así que no la enjuague por completo. Asegúrese de que el mijo no se espese demasiado y no entre en la comida. 
SARTÉN DE CERÁMICA
Este es extremadamente popular en tiempos recientes un tipo de sartén que tiene una superficie muy lisa y uniforme. Pero en el cuidado, tales sartenes son muy caprichosos y requieren cuidado. Rascarse fuerte puede dañar capa superior, provocando que la comida se queme. Por lo tanto para sartenes de cerámica necesito comprar productos de cuidado especial que puede disolver suavemente los depósitos de carbón sin dañar la superficie y su estructura. 
CÓMO LIMPIAR LA GRASA DE LA GRASA
?
Si la sartén tiene una capa vieja y gruesa de grasa, puede intentar limpiarla con detergente de ropa... Para este propósito, debe tomar un tercio o la mitad de una barra de jabón (esto depende directamente del tamaño de la sartén) y rallarlo con un rallador grueso. Las virutas resultantes del jabón deben verterse en una sartén y llenarse con agua hirviendo.
Para mejorar el efecto, debe encender la sartén y hervir su contenido durante quince minutos. Alternativamente, puede intentar fregar la sartén con vinagre o ácido cítrico. Simplemente vierta un poco de agua en la sartén y agregue ácido cítrico o vinagre.
Después de eso, prenda fuego, hierva el agua y hierva de diez a veinte minutos. Luego drene el agua y enjuague bien la sartén. Para sartenes de aluminio este método¡No encaja!
¿CÓMO LIMPIAR UNA OLLA VIEJA DE AGUJEROS EN GRASA?
Muy simple. Ponga dos o tres gotas de cualquier detergente
para platos. A continuación, debe verter agua caliente en la sartén y lavarla con una esponja de nailon. Después de eso, enjuáguelo con agua tibia, séquelo y rocíe el limpiador de hornos sobre la superficie.
Después de este procedimiento, envuelva la sartén en bolsa de plastico y déjelo así durante la noche. Enjuague el detergente por la mañana y lave la sartén con detergente para lavavajillas.
¿CÓMO LIMPIAR LA SARTÉN DE UNA CAPA GRUESA DE NAGAR?
Si hay un hollín espeso en su sartén, entonces debe saber que durante el proceso de calentamiento, libera sustancias muy dañinas que pueden provocar cáncer y otras enfermedades.
Para dar la sartén apariencia anterior, debe colocarlo en un recipiente lleno de 10 litros de agua con un pegamento iliicate (ochenta gramos) y Detergente(cien gramos)... Cocine a fuego lento durante diez minutos. Puede reemplazar la soda y el pegamento con rallado. detergente de ropa.
Una vez que la solución se haya enfriado, es necesario limpiar los platos con un paño de hierro.
Te contamos los métodos de limpieza diferentes tipos sartenes y espero que encuentres consejos adecuados solo para ti. Pero lo más importante, vigile los platos y no permita que se acumulen demasiados depósitos de carbón, ya que no es saludable.
¿Cómo limpiar sartenes viejas de sartenes en casa? ¿Qué se debe hacer para asegurar que las cacerolas estén siempre perfectamente limpias y que no haya depósitos de grasa y carbón en la superficie? Estas preguntas son de interés para muchas amas de casa, ya que la perfecta limpieza en la cocina, la vajilla siempre lavada y limpia no es solo un deseo, sino también una necesidad.
Las sartenes son más susceptibles a quemarse por fuera y superficie interior... El depósito de carbono en sí es una capa de grasa y hollín, que se formó como resultado de la exposición a altas temperaturas y fuego abierto. Si lava las sartenes cada vez después de su uso, puede evitar la formación de una capa gruesa de hollín y grasa, pero si no se siguieron tales medidas, tendrá que deshacerse de los depósitos de carbón en casa.
¿Por qué es importante deshacerse de los depósitos de carbono a tiempo?
Dado que los depósitos de carbón son los restos de grasa vieja, el hollín, cuando se calienta, dicha mezcla libera carcinógenos que son peligrosos para la salud humana. Cada vez que se cocina la comida, matará lentamente a los miembros de la familia.
Los médicos han demostrado durante mucho tiempo que los depósitos de carbono, el hollín y los restos de grasa vieja son una vía segura para el desarrollo del cáncer. Gradualmente dañan trabajo correcto todos los órganos internos, provocando una intoxicación lenta.
Además, cuando se cocinan los alimentos se revuelven, los trozos de grasa adherida pueden caerse y caer en el plato. Esto no solo es peligroso sino también incorrecto.
Determinar el tipo de material con el que están hechos los platos.
Secreto limpieza correcta de los depósitos de carbón antiguo radica en la elección correcta de los agentes de limpieza y el tipo de material del que está hecho el dispositivo. Hoy en día, las amas de casa usan este tipo de sartenes:
- 1 Hierro fundido. Se usan lo suficiente largo tiempo, mientras que tienen una capa gruesa de metal, lo que los hace duraderos.
- 2 Inoxidable. Están hechos de un tipo de metal duradero, mientras que su grosor es insignificante.
- 3 teflón. eso mirada moderna sartenes, que tiene un revestimiento especial antiadherente. Ya tiene una capa protectora, pero requiere cuidado apropiado, limpieza y protección.
- 4 Cerámica. Este tipo es muy conveniente para preparar diversos guisos, delicias de carne, pero existen reglas para la limpieza y mantenimiento de estas sartenes que se deben seguir.
Cada uno de los tipos de platos presentados requiere su propio método de limpieza, por lo que es necesario averiguar exactamente de qué material está hecha la sartén para no dañar la superficie.
Limpieza de productos de hierro fundido
¿Cómo limpiar una sartén de hierro fundido de los depósitos de carbón? Este tipo de metal es el más fácil de limpiar de la grasa vieja. Para hacer esto, puede utilizar los siguientes métodos:
- Soplete.
Para este trabajo, tendrás que pedir ayuda a un hombre. La llama del soplete se dirige a la superficie de los utensilios de cocina y los depósitos de carbón comenzarán a caer de la superficie por sí mismos. Lo principal es recordar que la realización de dicho trabajo requiere espacio abierto(preferiblemente al aire libre), lejos de casa o animales para evitar un incendio.
- Hoguera.
La superficie de hierro fundido se limpia perfectamente bajo la influencia de altas temperaturas. En el exterior, puede deshacerse de los depósitos de carbono con un fuego. Basta con calentar la sartén a fuego abierto y quitar las formaciones adheridas con una esmeril o un cuchillo. Este método es ideal para ollas o calderos que están hechos de hierro fundido.
- Arena.
Para deshacerse de la quema en el interior, es necesario verter arena de río o ordinaria en los platos y ponerlos a fuego lento. Después de un par de horas, basta con verter la arena y enjuagar la superficie. agua limpia... Este método ayuda a eliminar los depósitos de carbón incluso sin limpieza adicional. La única medida de seguridad: todo el trabajo debe realizarse en un área abierta, ya que el olor durante el calentamiento de la arena no será agradable.
- Agua acética.
El vinagre se diluye con agua en una proporción de 1: 3 y se vierte en la sartén. Los platos se ponen a fuego lento y la mezcla se lleva a ebullición. A fuego lento, el líquido debe hervir durante aproximadamente 3 horas, después de lo cual la superficie estará perfectamente limpia. Pero esto requiere sus propias medidas de protección. Durante la ebullición, los vapores de vinagre afectarán negativamente el sentido del olfato de una persona, por lo que la campana debe funcionar y la ventana debe estar abierta. Si se ignoran las reglas de seguridad, una persona puede perder su olor durante mucho tiempo.
- Carbón activado.
Un método fácil y asequible de limpieza de superficies es el uso de carbón activado. Basta con humedecer el revestimiento de los platos y espolvorearlo con tabletas de carbón activado trituradas. Después de una hora, debe limpiarse con cualquier detergente.
- Digestión.
Este método limpiará idealmente no solo sartenes, sino cualquier tipo de olla. Para preparar la composición para la digestión, tome 1 barra de jabón de lavar (marrón), 1 botella pequeña de pegamento de silicato, 200 g de carbonato de sodio. Todo esto se agrega a una olla con agua y se lleva a ebullición. Luego se coloca una sartén o cualquier otro utensilio en este líquido y se hierve durante 30 minutos. Este método se puede utilizar para eliminar cualquier suciedad que se forme en la superficie.
Además, la grasa se elimina rápidamente de la superficie cuando se digiere en una solución de agua y ácido cítrico. Para esto, se toma 1 cucharada por litro de agua. l. ácido, y los platos se digieren en 15 minutos. Después de eso, los depósitos de carbón se eliminan de la superficie con una esponja de limpieza o se raspan suavemente.
- Limpieza mecánica con taladro y cepillo de hierro.
Muchos constructores le dirán cómo eliminar los depósitos de carbón de una superficie de hierro fundido. Para hacer esto, puede usar un taladro y boquilla de metal- un cepillo para limpiar la superficie. Con trazos rápidos y ligeros, se limpiará y pulirá toda la superficie. Lo principal que debe recordar es que este método se puede utilizar en cuartos de servicio o en un garaje.
Limpiamos la superficie antiadherente
Los utensilios de cocina con revestimiento antiadherente deben limpiarse con mucho cuidado, se pueden tirar si se dañan. En casa, la limpieza se puede realizar de las siguientes formas:
- Aptas para el lavavajillas.
Las máquinas modernas proporcionan funcion especial, que idealmente limpia la grasa quemada por dentro y por fuera en las etapas iniciales.
Si el revestimiento antiadherente de la vajilla de cerámica, utilice productos liquidos para evitar rayar la superficie.
- Digestión.
También puede limpiar una sartén antiadherente hirviéndola. Basta preparar la siguiente solución: 3 litros de agua, 200 ml de detergente y 50 ml de carbonato de sodio. En tal solución, la sartén debe hervirse durante no más de 30 minutos, después de lo cual la superficie se limpia con un trapo suave.
- Hervir en Coca-Cola.
Se ha demostrado durante mucho tiempo que este método es fiable y eficaz. Algunas amas de casa llaman a esta bebida "Yo me limpio", ya que se adapta perfectamente no solo a la grasa quemada, sino también a los depósitos de cal en las superficies.
Se vierte una pequeña cantidad de la bebida en una sartén y se hierve durante 30 minutos. Si necesita deshacerse de los depósitos de carbón del exterior, los platos se colocan en una bebida y se hierven.
Mi sartén de aluminio
Limpiar una sartén de aluminio es mucho más difícil. El metal en sí teme los efectos de los agentes de limpieza agresivos, es muy sensible a los agentes en polvo. La mejor opción para tales platos será refresco. En el exterior, la grasa residual se elimina mediante una ligera fricción, y en el interior se puede sacar agua, agregar soda y hervir durante 30 minutos.
El polvo de dientes y un cepillo también pueden ayudar en la limpieza. Para electrodomésticos o utensilios de aluminio exactamente Pasta dental y el cepillo puede volverse solución ideal.
Limpieza de la superficie de cerámica
Los platos de cerámica son muy exigentes de mantener y tardan mucho en limpiarse. A veces es necesario aplicar un gran esfuerzo, por lo que es necesario limpiar la sartén de inmediato, ya que se ensucia, y no esperar a que se forme una capa grande y gruesa.
Puede eliminar los depósitos de carbón de la superficie utilizando los siguientes métodos:
- 1 Para la contaminación leve que acaba de aparecer en la superficie, puede usar alcohol isopropílico. Se aplica al algodón y se limpia el lugar de la contaminación.
- 2 Puede combatir los humos hirviéndolos. Basta con poner agua en la sartén y verter un poco de detergente y hervir durante 30 minutos. Para eliminar la contaminación del exterior, los platos se colocan en la misma solución.
- 3 Para superficies cerámicas, puede utilizar detergentes medios especiales... Se venden en tiendas especializadas y son ideales para eliminar depósitos de carbón.
Eliminamos la contaminación del acero inoxidable
La superficie inoxidable es una de las más caprichosas y exigentes de cuidar.
Está estrictamente prohibido utilizar agentes de limpieza en polvo, ya que no se pueden evitar rayones y rayas. Además, estas superficies son más susceptibles a que los alimentos se quemen durante la cocción. Pero puede limpiar tales sartenes, para esto debe usar los siguientes métodos:
- Sal comestible.
Vierta medio vaso de sal en el fondo de la sartén y déjelo por un par de horas. La sal reacciona con el hollín y la grasa y los ablanda. Después de eso, se elimina la sal y la superficie se lava con agua corriente y detergente.
- Bicarbonato de sodio.
Está prohibido frotar con bicarbonato de sodio en superficies de acero inoxidable. Basta con mojar los lados de la sartén, aplicarles bicarbonato de sodio y dejar reposar varias horas. La soda también reacciona con la grasa y el hollín y la suaviza. Después de eso, basta con limpiar la superficie con agua.
- Puede lavar los alimentos quemados y la grasa del interior con vinagre y ácido cítrico.
Se vierte un poco de vinagre en el interior y se agrega una cucharada de ácido cítrico. Todo esto se cubre con una tapa y se hierve durante varios minutos.
Para superficies cerámicas, los agentes de limpieza especiales están disponibles en tiendas especializadas. Todos ellos cuestan mucho dinero, pero si tiene en cuenta el costo de los platos en sí, estos medios para el cuidado y la limpieza de la superficie de cerámica están completamente justificados.
Medidas de prevención
Cuando fue posible deshacerse por completo de los restos de grasa o una capa gruesa en la superficie de la sartén, entonces todo debe estar hecho. medidas preventivas para evitar su reaparición en el futuro. Para hacer esto, debe seguir algunas reglas simples:
- 1 El exterior y el interior de la superficie deben limpiarse inmediatamente después de la cocción, antes de que los platos estén completamente fríos.
- 2 No lave las superficies de las cacerolas en el lavavajillas todo el tiempo. Realice la limpieza manual varias veces a la semana. Esto le permitirá notar la formación de ardor en las etapas iniciales y deshacerse de él fácilmente.
- 3 Antes de utilizar una nueva sartén, debe tratarse ligeramente aceite de girasol y lavar con detergente.
- 4 Minimice el uso de limpiadores en polvo, esponjas de hierro u otros materiales abrasivos a mano.
Cómo limpiar sartenes de material diferente, aprendiste arriba. Lo más importante que todo ama de casa debe recordar: no permita que se forme una capa de hollín dañina y repugnante en los platos, que no solo hace que los platos sean poco atractivos, sino que también perjudica la salud de todos los miembros de la familia.
¡Hola mis amigos y lectores del blog! Cualquier ama de casa que se respete a sí misma y a sus seres queridos debe saber cómo limpiar el hollín de la sartén. Echa a perder la estética y apariencia de tu sartén favorita, lleva gran daño salud.
A todos nos encanta comer deliciosamente, esta es una verdad indiscutible. Lo mismo es cierto, y nuestra aversión a lavar los platos después de una comida. Especialmente afuera. Como resultado, vivimos de acuerdo con el principio de "comer pescado y no lavar la sartén" 🙂 Pero los depósitos de carbón pueden ser la razón principal el desarrollo de cáncer de estómago. Debido al alto contenido de benzspirens (carcinógenos que causan cáncer), los humos adheridos son bastante peligrosos. Echemos un vistazo más de cerca a qué se tratan los depósitos de carbono.
La grasa quemada más las escamas de metal se ven como una esponja negra bajo un microscopio. Esta "esponja" es un hogar maravilloso para varias bacterias y sus productos metabólicos.
Esta "suciedad viva" siempre está presente en las cacerolas sucias entre cocciones. Los carcinógenos, las bacterias, las incrustaciones y los óxidos de varios metales son un gran cóctel para destruir lentamente nuestra salud.
Maneras de lidiar de manera efectiva con los depósitos de carbono
Los métodos de limpieza difieren según el metal de la sartén y el grado de descuido. Las principales formas son:
- mecánico;
- térmico;
- químico.
Métodos de limpieza mecánica
El más antiguo de los existentes y sin química. En la antigüedad, los platos de metal se limpiaban con arena y agua. Hoy se puede reemplazar fácilmente arenado.
De esta manera se puede limpiar fácilmente una sartén que contenga incluso los depósitos de carbón más terribles a largo plazo. Si no sabe qué es, cualquier mecánico de automóviles estará encantado de explicárselo. Esta máquina utiliza arena y aire comprimido para limpiar cualquier capa de óxido o pintura en cuestión de minutos. En casi cualquier desmontadora de neumáticos, por un económico, la sartén de hierro fundido se limpiará rápidamente para usted.
Pero este método tiene una desventaja significativa. Sí, puedes limpiar todo con chorro de arena. Solo de esta manera se alterará la superficie original del hierro fundido.
La quemadura también se limpia fácilmente con muelas... En este caso, pídale ayuda a su esposo 🙂 Dígale sólo a él que la herramienta necesita un círculo de lóbulos en el tope. De esta forma, en 5 minutos se limpiará una sartén grande con una capa gruesa de carbón. Y el esposo se sorprenderá de que conozcas términos tan instrumentales 😀
Limpiar con cepillos de metal sobre una base de goma. Puedes encontrar este tipo de cepillo en el hipermercado, ferretería y materiales de construcción... Pero este es un procedimiento más laborioso.
Método térmico
También muy eficaz y sin productos químicos, pero no siempre disponible y no apto para sartenes de hierro fundido. Para este método de limpieza, necesitará quemador de gas o soplete... También se requiere:
- área bien ventilada;
- lavador de alambre;
- ladrillo;
- lavabo con agua fría.
También es mejor confiar este procedimiento al esposo y llevarlo a cabo en la calle. Es necesario colocar el ladrillo en un borde pequeño (verticalmente) y colocar la sartén sobre él, de abajo hacia arriba. Quema el fondo con un quemador hasta que humee. Aquí hay un ejemplo de este método en el video:
Esto suele tardar entre 15 y 20 minutos. Una vez que se detenga el humo, coloque la sartén en un recipiente con agua fría. Steam debería irse. Debido a la diferencia de temperatura, los vapores se alejarán de la superficie y se limpiarán por completo con un paño de metal.
Recuerde que este método de limpieza no es adecuado para sartenes de hierro fundido. Existe un gran riesgo de que el hierro fundido explote debido a las diferencias de temperatura.
Metodos quimicos
La opción más común. Además, la química es más fácil de usar en casa.
Cómo limpiar la sartén de los depósitos de carbón y qué tipo de química usar depende del nivel de contaminación de los platos. Utilice siempre guantes de goma, aprenda el método de aplicación y las precauciones.
Limpiadores de horno
Sartenes viejas: es mejor limpiarlas con Shumanit. El producto es bastante venenoso, por lo que se requieren guantes. Incluso el mas hollín pesado si el tiempo de su uso se amplía a 1-2 horas. Es posible realizar varios procedimientos de limpieza seguidos si la capa de combustión es realmente gruesa. Como ha demostrado la práctica, "Shumanit" hace frente a cualquier grado de contaminación.
Medios para eliminar la grasa Bagi "Shumanit", 750 ml
Ulmart.ru
480 RUB
A la tienda
My-shop.ru
A la tienda
Ozon.ru
A la tienda
Las cacerolas relativamente nuevas y no muy sucias se limpian con Pemolux y Mister Chister. Hay algo mas buen remedio para hornos de Amway. Mi suegra lo usa. No es ni mucho menos peor que la shumanita y huele menos, pero será más cara.
También en construyendo tiendas puedes encontrar un remedio aún más fuerte basado en de ácido clorhídrico... Esta herramienta se utiliza para limpiar superficies de metal del óxido. No lo use en una sartén de hierro fundido, ya que el ácido "comerá" el hierro fundido.
Lejía para limpiar tuberías de alcantarillado.
Otra opción es limpiar con un limpiador que no sea de cocina 🙂 En este caso, es mejor usar un limpiador tuberías de alcantarillado- álcali (él, hidróxido de sodio).
Llene un balde de plástico grande con la solución (como se indica en las instrucciones del producto) y sumerja la sartén en él. Solo asegúrese de que el producto que está comprando sea lejía pura. Suficiente 500 g de álcali por 5 litros de agua.
Tenga en cuenta: debe agregar lejía al agua, no verter agua sobre la lejía. De lo contrario, puede provocar una reacción química violenta.
Para trabajar con un producto de este tipo, necesita guantes de goma duraderos. No nuestras cocinas. Tome una esponja normal y comience a lavar la sartén después de que se empape en esta solución.
Un balde de esta solución es peligroso. Mantenga alejados a los niños y los animales. Y tapa el balde.
De esta manera, es bueno limpiarlo para que no se queme, pero puede quedar óxido.
Eliminación de óxido acético
Una vez que haya eliminado todos los depósitos de carbón viejos, el siguiente paso es eliminar el óxido. Esto es necesario si su sartén es muy vieja. Además del ácido acético de mesa, aquí no se requiere nada.
Por supuesto, es mejor remojar toda la sartén en vinagre durante unas horas. Pero si hay algún microdaño, es mejor limitarse a una simple limpieza. Tome una esponja, sumérjala en vinagre y limpie la sartén con ella. Trabaja con guantes, cuida tus manos.
Química segura
También hay una forma absolutamente inofensiva de limpiar la sartén para que no se queme. Es adecuado para cualquier tipo de batería de cocina, especialmente para hierro fundido.
Tome peróxido de hidrógeno y bicarbonato de sodio y mézclelos para formar una consistencia de papilla. Extienda la mezcla uniformemente sobre una sartén precalentada. Deje enfriar durante 5-10 minutos. Después de eso, puede comenzar a limpiar de manera segura con una esponja gruesa o un cepillo. El procedimiento se puede repetir si es necesario.
La química más barata
La soda, el vinagre, la sal de mesa y el ácido cítrico son los principales luchadores contra los humos en el hogar. Todos los métodos de limpieza que se describen a continuación son excelentes para sartenes de hierro fundido. Un cuenco de acero nos ayudará a deshacernos de los depósitos de carbono del exterior. Debe tener un diámetro adecuado para que encaje la sartén.
Coloque la sartén y el agua en un recipiente para que oculte toda la sartén. Agregue un vaso de ácido acético y medio vaso de ácido cítrico a 2 litros de agua. Cuando el líquido hierva, poner a fuego lento. Después de 15 minutos, la placa de odio comenzará a sucumbir. Saque la sartén y limpie el carbón tanto como pueda. Nuestra tarea en esta etapa es solo romper la integridad del depósito de carbono para que el vinagre penetre más profundamente. Vuelve a poner la sartén. Puede agregar un par de cucharadas de bicarbonato de sodio a la solución. Deje hervir durante otros 15-20 minutos. Lavarlo todo agua caliente y use una esponja de acero para raspar la capa ablandada. Este remedio es lo suficientemente fuerte y puede repetirse si es necesario. Trabajar con cuidado y con guantes.
Si los platos de metal aún no están muy "cubiertos" con una capa quemada, la sal y la soda nos ayudarán. Caliente la sartén no demasiado, humedezca ligeramente la superficie con agua. Espolvoree el área a limpiar de manera uniforme con sal de mesa o bicarbonato de sodio. Dejar reposar una hora sobre una placa calefactora refrigerada.
Si está eliminando los depósitos de carbón del exterior, cubra la placa calefactora con una sartén invertida. Los humos se ablandarán y se pueden limpiar. Este método no tiene por qué tolerar el olor a vinagre.
Solo para hombres fuertes: ¡limpie la sartén con electrólisis!
Para aquellos que quieran deshacerse simultáneamente de los depósitos de carbono y el óxido al mismo tiempo, se puede utilizar una unidad de electrólisis. Es poco probable que tenga un dispositivo de este tipo en casa 😉 Pero los automovilistas siempre tienen Cargador a mano. Por lo tanto, este método es más adecuado para hombres y fanáticos de los experimentos.
Sumerja la sartén en Contenedor de plástico lleno de 4,5 litros de agua con 1 cucharada. soda. También hay una bandeja para hornear de acero o un plato adecuado.
Coloque el clip rojo en la bandeja para hornear de acero y el clip negro negativo en el molde. Encienda 10 amperios. En la foto, solo una parte de la sartén está sumergida en agua. Es esta parte que se enfrenta a la placa de acero que se limpiará. Por lo tanto, gire la superficie sucia de la sartén hacia ella. Cuanto más cerca esté la sartén de la placa de acero, mejor será la reacción. Pero no puede tocar estas superficies, de lo contrario no funcionará.
Aprenderá que el proceso comenzó cuando aparecieron burbujas turbias entre la placa de acero y el hierro fundido.
Una vez hecho el trabajo, raspe los depósitos de carbón y el óxido. ¡Todo listo!
- Una sartén nueva siempre es más fácil de limpiar que una vieja. No te vayas platos sucios para mañana. Tardará mucho más en limpiarlo.
- Use jabón para lavar, elimina muy bien la grasa.
- Después del lavado, acostúmbrese a limpiar los platos con una toalla de gofre, eliminando así la grasa restante.
- Las sartenes de hierro fundido permanecen limpias por más tiempo si están bien calcinadas antes de cada cocción. Por lo tanto, cocinar los alimentos se quema menos y los platos son más fáciles de limpiar.
- Los expertos de las empresas de limpieza de restaurantes desaconsejan encarecidamente limpiar platos de hierro fundido en lavavajillas.
- Las sartenes de teflón temen a los agentes de limpieza abrasivos. Lávelos con jabón para lavar y use espátulas de madera para freír y estofar.
- Intente cambiar sus sartenes recubiertas de teflón cada seis meses. La fina capa de teflón es una buena estrategia de marketing, ya que se deteriora rápidamente. Se recomienda usar solo espátulas de plástico o madera en una sartén de este tipo.
- Los utensilios de aluminio que se han limpiado con papel de lija o lana de acero son peligrosos para la salud. La superficie de aluminio se oxida mucho después de dicha limpieza. Este óxido, que ingresa a nuestro cuerpo con los alimentos, se acumula en los huesos. Reemplaza al calcio, haciendo que los huesos se vuelvan frágiles.
- Después de la limpieza abrasiva, lubrique generosamente utensilios de cocina de aluminio agua con jabón y dejar reposar toda la noche. Por la mañana, se forma una película útil de dióxido de aluminio en la superficie. Protege perfectamente los platos de la formación. sustancias nocivas... Complete el procedimiento lavando agua caliente y secar con una toalla.
- Si eres un ama de casa ordenada, entonces cómprate platos de cerámica. Es el más fácil de lavar. Pero es más fácil dañarlo.
¿Qué sartenes prefieres usar para tus platos favoritos? ¿De qué metal crees que son mejores los utensilios de cocina? Cualquier chef de restaurante le dirá que se trata de una sartén de hierro fundido de fondo grueso. Estos platos son reconocidos como profesionales en todo el mundo. Combina una serie de propiedades notables:
- no emite sustancias nocivas para la salud en los alimentos;
- con el cuidado adecuado, no pierde su apariencia original durante muchos años;
- Mantiene el calor durante mucho tiempo (especialmente apreciado por los chefs profesionales).
Entonces, si heredaste una buena enfermera de hierro fundido de tu abuela, cuídala. Es muy bueno que tales platos se produjeran en abundancia en la ex Unión Soviética.
De hecho, el hierro fundido tiene 2 grandes desventajas:
- peso pesado: una sartén de este tipo es incómoda de llevar por la cocina y lavar;
- muy exigente en la atención, lo cual es inconveniente en nuestro rápido tiempo.
Por eso, creo que dejen que los mismos profesionales trabajen con ellos. Y para las amas de casa prácticas hay buenas sartenes fabricado en aluminio con un fondo grueso reforzado y un buen revestimiento antiadherente. ¡Esto es más fácil y fácil de lavar y, a menudo, frito incluso sin aceite!