MANUAL BAR (ar video bez SMS un reģistrācijas) un saprast, kāpēc jūs to darāt vispār. Protams, profesionāļi apzinās šo tēmu, bet arī viņiem var būt noderīga informācija. Vai nu tas būs iemesls, lai atjauninātu savas zināšanas, lai "turētu toni".
Ja jums ir jāpadara vairāk un vairāk pūļu, tad tas ir iemesls domāt par naža asināšanu. Jo izmantot neass ieročus - bīstami. Tas var paslīdēt jebkurā laikā, un ticēt man, ka tas būs pietiekami, lai piemērotu nopietnu brūču jums vai tuvumā cilvēka asmens asums.
Sagatavošanās asākai. Kas ir jādara pirms?
Nažu asmens tuvāk izskatās kā zāģis, un jo biežāk krustnagliņas atrodas un gludāk starp tiem, jo \u200b\u200bvieglāk izmantot rīku. Mērītais nazis zaudē šos zobus, tie tiek izdzēsti, saliekti un sabruka.
Ir daudzi veidi, kā asināt nazi, izmantojot mehāniskus un elektriskus asākus, kā arī īpašas mašīnas ar asināšanas lokiem. Bet asinātāji nedod ideālu rezultātu, un stikla asināšanai prasa ievērojamas zināšanas un prasmes. Tāpēc mēs apskatīsim, kā labot broskas nažus, in soli pa solim rokasgrāmata Neatkarīgam darbam mājas apstākļi. Tādā veidā dos jums divas galvenās priekšrocības: ievērojams naudas ietaupījums un lielisks rezultāts.
Pirmā lieta, kas jādara, ir noteikt asmens bojājumu pakāpi. Padarīt to ļoti vienkāršu. Ievietojiet to leņķī pret spilgtu gaismas gaismu. Šī metode uzreiz atklāja visas mikroshēmas un pārkāpumi, kas nepieciešami, lai novērstu. Tie izskatīsies kā punkti vai līnijas uz asmens. Ja robeža starp lidmašīnām ir vienāda, strauji definēta, bez pārejām, instruments ir lielisks stāvoklis.
Pēc tam nazis jānomazgā ūdenī, pievienojot ziepes. Tas tiek darīts, lai atvieglotu turpmāko darbu. Nazis būs vieglāk slīdēt uz asas bārā, un jums būs vieglāk, lai jūs varētu saglabāt nepieciešamo leņķi starp asmeni un asmeni plaknēm.
Izvēloties piemērotu joslu
Galvenais instruments turpmākajā darbā būs slīpēšanas josla. Iegūt ideāls rezultātsJums būs nepieciešami vairāki dažādu graudu akmeņi. Minimālais skaits ir divi, bet, ja jums ir nepieciešams skūšanās asums Asmeņi, kas nonākuši pilnībā, tad jūs varat izmantot līdz pieciem graudiem.
Ir divu veidu bāri. Pirmais ir mākslīgs, tiek izmantoti primārajai metālapstrādei, kas izgatavoti no šādiem materiāliem.
Sintētisks dārgakmeņi (Diamond, Sapphire uc):
- bors;
- silīcija karbīds;
- elbor;
- un citi.
Otrais - dabisks. Tos izmanto, lai pabeigtu nažu asināšanu:
- dimants;
- granāts;
- korunds;
- japāņu ūdens akmeņi.
Ir skaidrs, ka dabīgie downtes ir pienācīgas naudas, bet, ja jūs vēlaties, lai saņemtu tiešām labs rezultāts, tad jums būs nedaudz izjaukt.
Svarīgs parametrs ir lieluma lielums, kas piemērots bāra darbam. Minimālais tam jābūt vienādam garumam kā nazim, ar kuru būs jāstrādā. Un ideālā - pusotru vai divas reizes vairāk. Šajā gadījumā akmens vērtības platums nav un ir izvēlēts, pamatojoties uz personiskām vēlmēm. Lai gan, ja jūs lietojat plašāku centru, tad pat nepieredzējis jaunpienācējs darbosies vieglāk.
Pirms sākat, jums ir nepieciešams, lai uzsūktu bāru ūdenī (mākslīgā) vai eļļā (dabiskā). Šķidrums rakstīs, aizver poras tajā, samazinās turpmāko piesārņojumu un atvieglos darbu.
Pareizais asināšanas leņķis
Kā norādīt pareizi virtuves nazis Bru? Turot to zem vēlamajā leņķī. Tas ir šis parametrs, kas pēc tam izšķiros asmens kalpošanas laika ilgumu un tās asināšanas biežumu. Lielāks leņķis, ko jūs saņemat, jo augstāka ir metāla pretestība ar ārējo ietekmi, un tāpēc ir nepieciešams retāk paaugstināt asumu. Asas leņķis dod vieglumu griešanai, bet, ņemot vērā šajā vietā iegūto metāla smalkumu, ir ātrāk izdzēsts.
Nosakot faktors būs nolūks nazi:
- japāņu kulinārijas asmeņi Auksts 10-20 grādu leņķī;
- fileal naži un profesionāliem pavāriem ir nepieciešams 25 grādu leņķis;
- ekonomiskie naži - 30 grādi;
- medību asmeņi tiek apstrādāti, kad tie ir slīpi pie 35-40 grādiem.
Jums nav nepieciešams viegli noteikt slīpuma leņķi, bet arī izturēt to procesā visu darbu.
Padoms! Atrast un izturēt nepieciešams daudzums Grādi, lai izmantotu papīra gabalu arī dažas reizes labi. Tas ir ātrs, lēts un precīzs skaitītājs.
Ja pēc raksta izlasīšanas jums joprojām ir jautājumi par to, kā pareizi asināt nažus Bru, tas ir pievienots tam, lai tos pilnībā noskaidrotu. Tas skaidri parāda visu darbību secību, kas nozīmē, ka jums būs vieglāk tos atkārtot, attīstot savu pieredzi.
Nazis - viens no senie instrumentiizveidots ar cilvēci, neaizstājams mājsaimniecība. Naži ir dažādi veidi, kas paredzēti dažādām lietām un ir izgatavoti no dažādas sugas kļūt. Bet lielākā daļa produktu apvieno to, kas viņiem ir nepieciešams asināt. Ja jūs ilgu laiku neuzsverat asmeni, tas ir izpūstas un apstājas labi pildot savas funkcijas. Lai savlaicīgi palielinātu nazi un nesaprot to procesā, jums ir jāzina noteikumi par to, kā tas tiek darīts.
Virtuves rīki
Visbiežāk izmantoto un nepieciešams skats Nažu nazis ir virtuve. Mājās tiek izmantoti dažādi naži, atkarībā no īpašnieka aizraušanās un vēlmēm. Profesionālās virtuves restorāni un kafejnīcas izmanto profesionālus virtuves instrumentus. Tas ir virkne asmeņu, atšķiras formas un funkcijas. Tie atšķiras no materiāla, no kura tiek veikti.
Visbiežāk sastopamie materiāli:
Lai kompetenti asināt nazi, jums ir jāzina, kurš materiāls tas ir izgatavots. Jo grūtāk ir sakausējums, jo mazāk asināšanas leņķis. Un ir izvēlēta arī sakausējuma stabilitāte un asumu asināšanas metode.
Veido asmeņus
Nazis vienmēr ir asmens un roktura kombinācija. Bet asmeņi var ievērojami atšķirties un ir komponentu daļas. Asmeņu daļa, par kuru jums ir nepieciešams pastāvīgi rūpēties un regulāri asināt, sastāv no šādām detaļām:
- Griešanas mala, līdera augstums
- Obuch un tā biezums
- Taisnstūra šķērsgriezums un tā augstums
- Nolaišanās, to augstums
- Griešanas sejas, to augstums un biezums
Tiek atrasti arī šādi asmeņu asmeņu formas:
- Ķīļu formas
- Skuveklis
- Viens, "japāņu"
- "Crying ķīniešu"
- Pulmolveidīgs
Bunge un asināšana asmens
Blade blunting notiek sakarā ar šādiem faktoriem:
- Asmens rubs par produktu griešanas procesā
- Blade ir neapstrādāts kontakts ar inhomogēnām daļiņām produktos vai krītot un shuffles ar virsmu
- Ķīmiskā oksidācija kontaktā ar skābiem produktiem un zaļumiem
- Asimetriskas sānu slodzes
Stulba asmens ir viegli noteikt, tas var pat redzēt uz acs, un tas ir diezgan viegli justies.
Asināšanas uzdevums ir atjaunot asmens griešanas seju un poļu pareizo izklāstu uz nepieciešamo gludumu. Galvenais sarežģītība asināšanas nepieredzējušiem cilvēkiem šajā biznesā ir tas, ka ir nepieciešams saglabāt vēlamo nazi slīpuma leņķi visu laiku asināšanas laikā. Lai atvieglotu tiktu galā ar to bieži izmanto īpašus mehānismus vai ierīces.
Bieži vien papildus virtuves ierīcēm ir nepieciešams asināt mājās un tādus instrumentus, piemēram, bīstamu skuvekli, frizieri vai mājsaimniecības šķēres, citi instrumenti. Ja cilvēks satricina mājās bīstamu skuvekli vai bieži izmanto šķēres kā mājsaimniecības rīku vai šķēres metālam, tie ir arī izpūstas. Noteikumi un asināšana instrumenti tiem ir tādi paši kā nažiem.
Visbiežāk akmeņi tiek izmantoti, lai asināšanai mājās. Viņi satiekas dažādas formas un akmeņi ir izgatavoti no dažādi materiāli: Minerāls dabīgie akmeņi, polimēru sakausējumi, abrazīvie maisījumi, keramika. Kad akmeņi asināšana, jūs varat iestatīt vēlamo asināšanas leņķi un pareizi asināt nazi, bet īpaša prasme ir nepieciešama.
Asināmie, kas ir izgatavoti no lāpstiņu vilkšanas principa, neļauj asināt leņķī un tādējādi piemērot tikai īstermiņa rediģēšanai. Un dažos gadījumos tas ir nevēlams tos izmantot - jūs varat sabojāt asmens malu.
Pavāri izmanto Musat - tas ir rokturis ar stieni, kas izgatavoti no garenvirziena malām. Bet musāto asināšanai ir nepieciešama noteikta prasme, un no šīs metodes var nedarboties.
Arī ir asinātas, bet tie nav piemēroti virtuves nažu asināšanai.
Kā noteikt nažu asināšanas leņķi
Asināšanas leņķa lielums ir atkarīgs no asmens galamērķa. Ir tabula, kurai to var definēt. To izstrādā Pasaules katra, kas kontrolē kvalitāti un konsultējieties ar jebkādu nažu veidiem.
Saskaņā ar to atkarībā no asmens mērķa, ieteicams šādi asināšanas leņķi:
Tabulā var atrast arī retāku instrumentu stūriem, kurus var izmantot mājās.
Arī neizmantojiet nažus, skuvekļus, šķēres un citus metāla asmeņus karsts ūdensIevietojiet trauku mazgājamās mašīnas, lai izvairītos no pārāk ātri blunting.
Jāatceras, ka arī ir paredzēti akmeņi un asināšanas stieņi dažādi veidi Asmeņi - šīs īpašības ir norādītas uz tiem, un akmens ir jāizvēlas tāds, ka tā tuvojās esošajam asmeņus asināšanai. Bieži vien akmens ir pabeigts ar nažu komplektu, un tas ir vērsts ar īpaši uzņemtiem vai asmeņiem ar līdzīgu iezīmi.
Pareizi asināt nažus - Tā ir ļoti vērtīga spēja. Jebkurš uzņēmējs apstiprinās, ka sliktais nazis spēj ievērojami sarežģīt jebkuru gatavošanas procesu. Faktiski asināt naži ir viegli, galvenais ir izvēlēties pareizais ceļšAr kuru jūs varat tos asināt. Mūsu raksts palīdzēs jums izvēlēties šo metodi, un arī pastāstīs jums, kā norādīt uz virtuvi, japāņu, keramikas, medības un jebkuru citu naži mājās.
Bārs vai slīpēšanas akmens
Lai pareizi spīdētu naži ar bāriem vai slīpēšanas akmeni, jums ir nepieciešams uzglabāt divas kopijas uzreiz, no kuriem viens būtu rupja struktūraun otrais - mazā lauksaimniecība. Tieši pirms asināšanas, tas būtu diezgan samitrināts ar nažu asmeni tīrs ūdens, pēc tam nolieciet to ar 20 grādiem, pēc tam ir jānosaka rupja graudainās struktūras josla vai slīpēšanas akmens uz galda vai jebkura cita gluda virsma. Bārs vai slīpēšanas akmens arī samitrina ar ūdeni, un tikai pēc tam jūs varat sākt asināt nazi. Tas būtu jādara, līdz burgeri veidojas uz asmeņiem, kas pēc tam var viegli dalīt ar smalkstrāvas struktūras joslu. Lai asināt nažus ar bāriem vai slīpēšanas akmeni, tas ir nepieciešams uz divām pusēm, pēc kura tie jānomazgā tīrā ūdenī.
Uz mašīnas
Lai pareizi asināt nazi uz īpašu asināšanas mašīnu vai, kā to sauc arī par elektrisko Čīli, jums vajadzētu būt zināšanām un prasmēm. Lai asināt nažus uz elektriskā - tas nav vienkāršs mācība vispār, jo, ja jūs to darāt nepareizi, tad nazis var būt pilnīgi sabojāts, pēc kura nav asināšana palīdzēs. Būtu arī jāatceras, ka ar asmeņu disku berzi, viņiem ir īpašums, lai uzsildītu. Ne katrs materiāls spēj izturēt augsto asināšanas temperatūru.
Lai pareizi asināt nazi uz mašīnas, tas jādara uz sānu virsmas slīpēšanas riteņa. Nažu asmeņi ir jāgriežas uz 25-30 grādiem, un tas būtu jāpievērš, līdz lāpstiņas rodas burgeri. Viņiem būs nepieciešams rūpīgi noņemt un noteikt nelielu nažu asmeni ar smalku graudainu slīpēšanas akmens.
Elektriskais griezējs
Elektriskās galda piederumi ir visvairāk Ērts veids Labojiet nazi mājās. Visbiežāk viņai ir divi režīmi: tieši asināšana, kā arī pulēšana. Viss, kas jums jādara, lai asināt nazi - ievietojiet to īpašā caurumā un pagaidiet kādu laikuKamēr elektriskā asinātājs nažiem darīs visu jums.
Muzejs
Lai asināt nažus muzeja ir diezgan grūti. Visbiežāk musat tiek izmantots, lai pulētu nazi, asinājums jebkurā citā veidā. Lai pareizi asināt nazi, jums ir jāizvēlas keramikas musats vai pievienojot dimanta drupatas. Tālāk jums ir nepieciešams vairākas reizes pavadīt vairākas reizes ar muzeju, panākot vēlamo rezultātu, pēc tam jūs mazgāt abus instrumentus, un noņemiet tabulu.
Emery paper
Lai pareizi asinātu nazi, izmantojot smilšpapīru, ir nepieciešams to novietot uz līdzenas virsmas un turot vienu brīva roka Emery papīra mala ņem nazi otrajā rokā un sākt asināt to ar bīdāmām kustībām. Ūdens, lai mitrinātu smilšpapīru vai asmeni. Bet jums būs nepieciešams divpusēja lenteJa vēlaties noteikt smilšpapīru uz līdzenas virsmas.
Kā iegūt dažāda veida nažus
Virtuves nažiem ir piemērota jebkura asināšanas metode, ja naži nav keramikas. Galvenais vienlaicīgi ir pareizi precīzi, ievērojot visus ieteikumus no mūsu raksta.
Naži sandrobura. Tam jābūt precīzam tikai ar slīpēšanas akmeni. Tas var būt jebkura forma, tomēr jāsaprot, ka tās virsmai jābūt plakanai. Pieskarieties ledus dzemdes nažiem.: Uzstādiet slīpēšanas akmeni uz līdzenas virsmas tā, lai tas nebūtu stick un veidota dažādas puses. Pēc tam savās rokās piestipriniet nazi, pievienojiet to slīpēšanas akmenim un veikt vairākas apaļas kustības. Tātad jūs noņemsiet urbumus un sagatavosiet nazi uz asu. Tālāk, satveriet stulba daļu no burta nazi un sākt asināt to, rotējot dažādos virzienos. Ir nepieciešams asināt tikai ārējo daļu no ledus naža, pretējā gadījumā ir iespējams beidzot sabojāt ierīci.
Naži gaļas slīpmašīnas var būt precīzs ar bāru. Lai to izdarītu, tas ir jāuzstāda uz līdzenas virsmas, gludāka tops, pēc tam uzlika uz nazi, kas būtu jāpapildina. Tagad sākt viegli pagriezt nazi gaļas mašīnā dažādos virzienos, velkot tikai nazi ārējo pusi. Asināšanas laikā josla ir regulāri samitrināta, kas nodrošinās efektīvāku asināšanu.
Medības Nazis parasti tiek izvilkts ar rokām, izmantojot slīpēšanas akmeni. Tajā pašā laikā ir vēlams nekavējoties noteikt asmeņu slīpuma pakāpi, kad tas ietekmēs galīgo rezultātu. Optimāls slīpums Medību naža asināšanai ir aptuveni 15-20 grādi. Tajā pašā laikā slīpēšanas akmens jāuzstāda uz līdzenas virsmas un iepriekš mitra ar jebkuru eļļu. Tad jums ir jāņem abās rokās medību nazis Un piestipriniet to smilšainās akmens virsmai, pēc kura ar spēku turiet krustiņu asmeni. Katrai pusei jums ir jādara aptuveni desmit kustības, lai lieliski asinātu medību nazi mājās.
Japāņu Naži atšķiras ar īpašu kvalitāti un izturību, tāpēc ir nepieciešams tos asināt piemērotā veidā. Lai manuāli asināt japāņu nazi, ideāli piemērots šim biznesa japāņu Ūdens akmens. Tas izskatās kā slīpēšanas akmens un tam ir dubultā krāsošana: no vienas puses, ūdens akmens ir balta krāsaun no otras - tumši brūnas vai oranžas. Pirms asināšanas japāņu nazi ar palīdzību ūdens akmens, tā (akmens) jāizlaiž uz dažām minūtēm. Kad akmens nenošķir burbuļus, jūs varat sākt asināt. Lai sāktu ar, japāņu nazi jāveic uz rupju brūnas virsmas, un tad poļu to, izmantojot baltu.
Keramika Naži var būt precīzi tikai ar maļamā mašīnaun tad ar nosacījumu, ka ir diamond Smidzināšanas sprausla. Tajā pašā laikā ir vēlams, lai būtu minimālas prasmes strādāt ar šo rīku, pretējā gadījumā ir iespējams sabojāt keramikas nazi beidzot. Lai pareizi asināt keramikas nazi ar slīpēšanas mašīnu, jums ir nepieciešams, lai noliestu asmeni uz abrazīvo apli ar dimanta izsmidzināšanu, nolieciet asmeni 25 grādiem un ieslēdziet mašīnu. Esiet uzmanīgi: mazāk slīpuma leņķis, asāks tiks asināts.
Ļauns Nazim jābūt precīzam tikai no vienas puses. Tas tiek darīts šādi: Paplašiniet nazi tā, lai tās asmens tiktu nosūtīts uz jūsu pusi, un pēc tam sākt precīzu naža augšdaļu, pakāpeniski iet uz leju. Noregulējiet leņķa leņķi tā, lai asmens būtu par strejs beigās. Tas ir nepieciešams, lai palielinātu vakcīnas nazi ar palīdzību bārs un slīpēšanas akmens, kuras virsma ir jātīra ar ūdeni regulāri.
Disks Naži augšanai, piemēram, naži no rokasbankiem, var tikt asināt tikai ar asināšanas mašīnu. Labākais no visiem šādiem nažiem dod profesionāļiem, kas asina disku naži Vai handbank naži, kā tas ir nepieciešams. Neatkarīgi, tas ir labāk ne asināt tādus nažus, it īpaši bez prasmēm, strādājot ar asināšanas mašīnu.
Ja mūsu padomi nepalīdzēja jums pareizi un efektīvi ievietot nazi mājās, tad mēs iesakām jūs skatīties video aprīkojumu asināšanas nažiem, kā arī lasīt grāmatu vai jebkuru citu mācību literatūru par šo tēmu. Nažu asināšana nav viegli, tāpēc prasa vismaz minimālas zināšanas.
Naži - viens no svarīgākie elementi virtuvē. Bez tiem ir grūti prezentēt gatavošanas procesu. Daudzas nažu šķirnes, kas atšķiras pēc formas, iecelšanas un ražošanas materiālu. Rakstā apsveriet, kā pareizi asināt nažus ar Bruk mājās.
Keramikas naži ir viens no augstākās kvalitātes, griežot produktus bez kauliem. Keramika nav dzēš, tāpēc tas nezaudē asināšanas kvalitāti. Metāla analogiem laika gaitā ir nepieciešama papildu asināšana. Lai to izdarītu, labāk ir izmantot abrazīvus bārus. Kā padarīt jaunpienācēju izvēlēties bāru? Kā asināšanas palaist un kā saglabāt nazi asu maksimāli ilgi? Atbildes uz šiem jautājumiem atradīsies šajā rakstā.
Drošības un piesardzības pasākumi
Tā, ka asināšana izturēja augstu kvalitāti un droši, pārliecinieties, ka ievērosiet piesardzības pasākumus.
Acu aizsardzība. Asināšanas laikā notiks metāla berze par akmeni, kas noved pie akmens mikroshēmām, kad mazākie slīpēšanas joslas gabali var lidot dažādos virzienos, tostarp acīs. Building brilles tiek izmantotas, lai aizsargātu acis no asiem fragmentiem.
Rokas. Slīpēšanas stieņi mazs izmērs Turot rokā ne vienmēr ir ērti. Pārvietojoties ar nazi, tas var paslīdēt un sāpīgi. Turklāt asināšanas laikā uz naža asmeņiem, daļiņas metāla uzkrājas, kas, ieejot brūces, var izraisīt infekciju. Lai izvairītos no šādas situācijas, naži ir precīzi cimdos no saspringts audums.
Darbības laikā, gultas grīdas tiek izmantota, lai nebūtu izkliedēt metāla mikroshēmas uz grīdas.
Soli pa solim asināšanas plāns
Pirmais posms. Slapjš akmens ar ūdeni, lai nomazgātu putekļus un netīrumus, kas bija uz tās virsmas. Lai uzlabotu efektu, daži meistari pievieno pilienu mazgāšanas līdzeklis.
Otrais posms. Organizēt darba vieta. Piemērots virtuves dēlis vai tabula. Šajā posmā ir svarīgi noteikt akmens slīpuma leņķi saistībā ar sevi. Optimālā pozīcija tiek noteikta ar pieredzi. Tad jums ir jānosaka asināšanas leņķis - jo lielāks leņķis, jo ilgāks nazis ir asa, un mazāk - asāka.
Trešais posms. Labojiet nazi attiecībā pret bāru. Ievietojiet nazi labajā leņķī uz bāru, tad gludi un bez steigas, pāriet no roktura uz asmens stūri.
Video instrukcijas
Asināšanai uz asmens virsmas laikā tiek veidoti pārrāvumi. Noņemiet tos ar Musat. Tas ir garš stienis ar raksturīgu garenvirziena bļodu, kas noņem krūzes.
- Ieteicams apstrādāt Musatom Blade pirms un pēc katras lietošanas, lai atbalstītu asumu, cik ilgi vien iespējams.
- Uzmanīgi, bet uzmanīgi noslaukiet nazi sausu pēc katras izlietnes.
Bruckas veidi
Bruks ir sadalītas:
- Keramikas.
- Dimants.
- Japāņu ūdens akmeņi.
- Dabas bāri.
Lai iegūtu vairāk delikāts darbs, tiek izmantots abrazīvais papīrs.
Kā izvēlēties Barlok
Lai asināšanas process cēla vēlamos rezultātus, ir svarīgi uzņemt piemērots akmens zem naža. Uz bāriem tiek piemēroti vairāku burtu un ciparu marķējums, kas nosaka akmens, ražotāja, graudainuma veidu.
Gudrība nosaka metāla stratifikācijas daudzumu - ar augstu graudu ātrumu un plānu pogu, asmens ir pastiprināt vairāk, nekā tas pagriezās. Šāda darba priekšrocības nav pietiekamas.
Pievērsiet uzmanību bāra krāsai. Ražot baltu, tumšāku un pelēks toņos. Kā daļu no gaišākiem dabiskiem komponentiem, kas darbojas kā abrazīvi. Vairāk tumša krāsa Runā par dažādiem piemaisījumiem, kuriem nav tik stingrs pamats, tik ātrāks izdzēsts un milzīgs.
Tas pat varēs asināt virtuves nazi ar kvalitatīvi mājām, ar nosacījumu, ka tas sekos ieteikumiem. Pareizi izvēlēts bārs un honed kustības palīdzēs pagarināt terminu virtuves ierīces uz ilgu laiku.
Pēc ilgstošas \u200b\u200blietošanas virtuvē jebkuru nazi nepieciešams asināt. Daudzi to darīt ātri izmantot īpašu asināšanas diska izmantošanu, kuru vada elektromotors. Ja viņa prombūtne, vispiemērotākā mēģina padarīt nažus ar failu un pat šeit, kā norādīt uz bāriem naži, viņi zina dažus.
Šis process ir vienkāršs, bet diezgan rūpīgi, prasa pietiekamību un nelielu prasmi, kas nāk ar pieredzi. Pirms bāra, ir nepieciešams pareizi uzņemt bārus. Kopumā asināšanai Jums būs nepieciešami divi bāri: viens rupjš graudains, un otrais ir smalks graudains. Šajā procesā ir nepieciešams pastāvīgi saglabāt naža asmeni. Vislabāk ir ieeļļot to ar minerāleļļu, bet, ja nav šādas uz rokas, tas ir iespējams un parastais ūdens.
Arī pirms akmens, meklējiet kādu ādas. Šādā gadījumā jūs varat izmantot veco jostu. Precīzāk, tikai viņa aizmugurējā puse, kas nav apstrādāta un atgādina zamšādas.
Leņķa asināšanas izvēle
Pirms lietošanas uzņēmējdarbībai ir jānosaka, kādā leņķī mēs asināšanai nazi. Diapazons ir diezgan plašs un atrodas 15-55 grādos. Izvēle tiek veikta atkarībā no tērauda kvalitātes, no kuras tiek veikts nazis, un par to, cik daudz tas tiks izmantots nākotnē.
Ir nepieciešams arī ņemt vērā šādu funkciju. Jo mazāks leņķis, saskaņā ar kuru jūs asinot nazi, jo ātrāk tas aizpildīs. To var izskaidrot ar to, ka mala akūta nazis Ātri vērpšana vai pat sliktāk, drupatas.
Kā pastāvīgi izturēt to pašu leņķi?
Mēs to sapratīsim tagad, kā izvēlēties nažus Bru. Lai sāktu ar, novietojiet joslu uz galda un salabojiet kustību. Tad novietojiet nažu asmeni attiecībā uz joslu zem nepieciešamā leņķī. Pārvietojiet asmeņus uz bāra tikai vienā virzienā, piemēram, mēģinot izturēt norādīto leņķi. Tūlīt var atzīmēt, ka tas ir grūti. Tāpēc labāk nav jāsteidzas, bet darīt visu nevainojami.
Nepieredzējušiem var dot šādu padomu. Izveidojiet no asmens, kura leņķis atbilst nepieciešamajam asināšanas leņķim. Ielieciet asmeni koka ķīlis Un kopā ar to pārvietojiet nazi uz bāra.
Asaka
Vispirms jums ir nepieciešams veikt bāru ar lielu graudu. Pirms darba samitriniet to ar ūdeni vai sviestu, kā minēts iepriekš. Riepu lāpstiņu, līdz tā sauktā Burr ir izskats visā garumā. Lai noteiktu tās klātbūtni, vienkārši pārvietojiet otrā pusē, kas nav asināts, no malas pēdas. Arī tērēt asināšanu ar aizmugurē, pēc kura Burr ir jāiet uz otru pusi. Tas pats atkārtojas ar smalku graudainu Bru. Pēc tam Burr būs nedaudz mazāks.
Trešo reizi atkārtojiet manipulāciju ar Bros, kurai ir smalks grauds. Tā rezultātā Burr joprojām samazināsies. Lai atbrīvotos no tā pilnībā, izmantojiet ādu no muguras.
Tādējādi lasīšana Šis rakstsJūs jau zināt, kā izvēlēties Bru nažus. Tomēr joprojām ir masa veidiem, kā padarīt nazi asāku. Tas var būt īpašs asākus, kas tiek pārdoti jebkurā pazemes pārejā. Bet labāk, lai asināt nažus, cilvēks saprot tikai ar pieredzi, apstrīdēt visu arsenālu ierīcēm.