Sastādot to augu sarakstu, kurus viņi vēlētos redzēt dārzā, daudzi cilvēki to netaisnīgi aizmirst. pārsteidzošs augskā cigoriņi. Visbiežāk šis nosaukums parādās atmiņā, kad mēs runājam par kafijas aizstājējiem. Jā, padomju laikos dzērienu gatavoja no cigoriņiem, kafija tikai attālināti atgādinot, bet tajā bija visnoderīgāko vielu masa. Bet parastais cigoriņš aug kā nezāle, to var atrast tukšzemēs vai gar ceļiem. Un ne visi sapratīs, kāds tas ir augs.
Kā cigoriņi tiek audzēti
Dabā bieži sastopama savvaļas cigoriņa. Mūsu senči ļoti novērtēja šo augu un deva tai poētiskus nosaukumus - piemēram, "Saules līgava" vai "Batoga Pēteris". Pirmais nosaukums radās cigoriņu īpašības dēļ ziedkopās izvērsties saules virzienā, bet otro slāvi deva cigoriņu atrašanās vietas dēļ "ceļš" - galu galā to bieži var atrast ceļa malā .
Cigoriņi zied gandrīz visu vasaru, sākot ar jūniju un beidzot ar pirmo salu oktobra sākumā. Tā kā augs ir diezgan augsts (dažreiz līdz 1,5 metriem), to ir grūti nepamanīt.
Ir grūti precīzi pateikt, kur cigoriņi aug Krievijā. Viņš dod priekšroku mērenam klimatam; sausās augsnēs augs labi sakņojas, neskatoties uz to, ka tas dod priekšroku mitrām augsnēm. Protams, jūs esat redzējuši, kā zied cigoriņi, tā ziedi nedaudz atgādina rudzupuķes, un krāsas ir ļoti atšķirīgas - visbiežāk zilas, bet ir rozā, ceriņu ziedi. Jūs varat atrast cigoriņus ar baltiem ziediem.
Botānikā ir zināmi vairāki cigoriņu veidi. Visizplatītākie ir:
- Parastais cigoriņš;
- Cigoriņu sakne;
- Cigoriņu salāti.
Visas šīs šķirnes jau ilgu laiku tiek kultivētas Krievijā. Jūs varat pats izaudzēt šo augu dažādi veidi... Vasaras mājiņās jūs varat vienādi atrast savvaļas cigoriņus un tā dārza kultūras. Kas attiecas uz savvaļas cigoriņiem, tas pavairojas ar normālu sakņu dalīšanu, tāpēc jūs varat izmantot lāpstu. Ar salātiem un bumbuļu cigoriņiem jārīkojas uzmanīgāk.
Augu sēšana jāveic atkarībā no tā, kuru šķirni jūs plānojat audzēt. Daudzi cilvēki vēlas redzēt cigoriņus dārzā, to audzēšanai būs nepieciešamas noteiktas prasmes. Tātad, ja jūs domājat savā vietnē audzēt bumbuļu cigoriņus, jums tas jāizsēj īsā, noteiktā laika posmā. Tas ir maija vidus - jūnija sākums, novēlota stādīšana ir kontrindicēta, jo augs var sākt ziedēt, kas ietekmēs bumbuļu kvalitāti.
Attiecībā uz cigoriņu stādīšanu un kopšanu kopumā mēs varam teikt, ka augs labi izturas pret kaitēkļiem - to vajadzētu pasargāt tikai no stieples. Pēc atšķaidīšanas cigoriņiem ir jābaro - tam ir piemērots jebkurš minerālmēsls. Pati barošana tiek veikta atkarībā no augsnes stāvokļa. Ja jūs audzējat bumbuļu cigoriņus, mēģiniet nepārbarot augu ar organiskām vielām, jo \u200b\u200bšāda soļa sekas var būt bumbuļu deformācija.
Kad novākt cigoriņus žāvēšanai
Cigoriņi tiek audzēti ne tikai estētiskai baudai, lai gan šis augs var ievērojami papildināt ainavu dizains... Cigoriņu zāle ir tikpat noderīga kā tās saknes. Bet šeit jums jāzina par dažām atšķirībām savākšanā un iepirkumos. Piemēram, ja jūs domājat par izaugsmi cigoriņu salātikā to savākt un kad, ir vērts atcerēties sekojošo: šāda veida augus ēd tāpat kā citas salātu kultūras. Citiem vārdiem sakot, cigoriņu lapas tiek novāktas visu vasaru, jo tās nogatavojas un jūsu vajadzības. Kas attiecas uz sakņu šķirni, šādam cigoriņam ražas novākšanas laiks ir rudens, kad augs jau ir izbalējis un saknes iegūs sulīgumu. Cigoriņu sakņu novākšanu vislabāk veikt sausos laika apstākļos, sākot no oktobra sākuma. Tomēr izvēlieties dienu, kad augsne ir mitra ar lietu. Ja nepieciešams, tīrīšanu var veikt arī pēc sala sākuma.
Tagad daži vārdi par cigoriņu ziedu un lapu vākšanu. Šajā gadījumā ražas novākšana notiek visu vasaru, un vislabāk nav plūkt auga stublājus (tie ļoti stipri saplīst, jūs riskējat cigoriņus izvilkt aiz saknes), bet uzmanīgi sagrieziet tos ar šķērēm. Ražas novākšanas laikā zālei un kātiem jābūt sausiem!
Bieži vien pasūtītāji jautājumā par to, kad izrakt cigoriņus, to dara vieglāk - viņi izvēlas dienu, kad ir sauss un saulains laiks, dodas uz cigoriņu augšanas vietu un novāc visu augu, savācot gan tā galotnes, gan saknes. Visas auga daļas ir ārkārtīgi noderīgas, lai nekas netiktu izšķiests.
Iesācējiem zāļu savākšanā un novākšanā vienmēr rodas dabisks jautājums - kā pareizi nožūt cigoriņus? Žāvēšanai jāizvēlas telpa, kas ir labi vēdināta, bet tajā pašā laikā nav apgaismota ar tiešiem saules stariem. Žāvēšanas laikā saule kaitē cigoriņiem, jo \u200b\u200biznīcina visas vielas, kas atrodas augā un ir noderīgas. Pārliecinieties, ka telpā nav mitruma, jo tas var pelēt augu. Faktiski bieži žāvēšana var būt atbilde uz jautājumu par cigoriņu pagatavošanu mājās. Eksperti žāvē cigoriņus veselus, atsevišķus augus sasienot ķekaros un pakarot. Tomēr šī žāvēšanas metode dažreiz var būt sarežģīta, it īpaši, ja jūs nolemjat veikt žāvēšanu, piemēram, dzīvojamā zonā. Fakts ir tāds, ka cigoriņiem ir sazaroti kāti, tāpēc šādi ķekari aizņems daudz vietu. Šajā situācijā jūs varat rīkoties citādi - kātiņus sagriež gabalos un plānā kārtā uzliek uz papīra vai auduma.
Kā pagatavot cigoriņus
Cigoriņu kolekcija nerada tik daudz jautājumu kā tās uzglabāšana. Galu galā, iespējams, rīt jums nebūs vajadzīgs augs ar tā derīgajām un aromatizējošajām īpašībām - tas nozīmē, ka cigoriņi ir pareizi jāuzglabā.
Piemēram, cigoriņu zāle saglabā savas īpašības visu gadu, ja jūs ievietojat žāvēto augu auduma maisiņos vai papīra maisiņos. Tas ļauj izvairīties no mitruma iekļūšanas cigoriņos un tādējādi pelējuma veidošanās.
Kas attiecas uz cigoriņu saknēm, tos var uzglabāt divus gadus, nezaudējot noderīgas īpašības... Bet jums ir jāuzglabā žāvētās saknes cieši noslēgtos burkās, savukārt saknēm jābūt iepriekš sasmalcinātām. Atcerieties, ka cigoriņu saknes jātur atsevišķi no ziediem. Šajā gadījumā jūs varat izmantot šo augu tieši tā, kā jums nepieciešams. Galu galā parastais cigoriņš ir ārkārtīgi funkcionāls kā līdzeklis, taču visām tā daļām (saknēm, zālei, ziediem) ir atšķirīgas īpašības.
Lieliska iespēja būtu, ja mājā būtu pagrabs vai pagrabs. Tur jūs varat uzglabāt cigoriņu saknes žāvētā stāvoklī, ja jūs varat tos turēt temperatūrā, kas nav augstāka par 2 ° C. Kas attiecas uz bumbuļu uzglabāšanu, ziemai tos pat nevajag izrakt - tie var viegli pārziemot augsnē.
Cigoriņi kā piedeva ēdieniem Krievijā ir maz pazīstami. Bet to var veiksmīgi izmantot ēdiena gatavošanā. Piemēram, šis augs izskatās lieliski dārzeņu salātu veidā - turklāt mājsaimnieces augu var izmantot gan kā atsevišķu piedevu, gan kā piedevu salātiem. Piemēram, cik brīnišķīgu recepti jūs varat izmantot vasarā. Jums jālieto:
- daži valrieksti;
- cigoriņi;
- 1 tējkarote vīna etiķa, Dižonas sinepes, medus;
- ķiploki (1 krustnagliņa);
- olīveļļa (3 ēdamkarotes).
Nomazgāto augu sagriež gabaliņos un izliek salātu bļodā. Grauzdētos un sasmalcinātos riekstus sajauc ar citām sastāvdaļām un pievieno cigoriņiem. Šādi salāti rotās jebkuru galdu un dos daudz labumu. Bet augu var izmantot zupu, sānu ēdienu un pat garšīgu desertu pagatavošanai.
Un protams, ārstnieciskas īpašības cigoriņi daži augi var pārspēt. Cigoriņi tiek izmantoti, lai ārstētu daudzas ķermeņa sistēmas - šeit un elpošanas traktā, un sirds un asinsvadu sistēmā, kā arī kuņģa-zarnu traktā. Tomēr cigoriņi jāārstē ar piesardzību atsevišķi, tāpēc konsultējieties ar ārstu.
Cigoriņi ir pazīstami visiem. Tas atver savus zilos ziedus rītausmā, aizveras pirms saulrieta. Daudzi cilvēki zina, ka kafiju gatavo no cigoriņiem, bet apmēram derīgās īpašībasah cigoriņi slimību ārstēšanai un profilaksei tiek reti pieminēts. Augu saknes novāc rudenī - pēc lietus vai laistīšanas, kāti - ziedēšanas laikā vasarā. Cigoriņu ziedu un zaru savākšana nav vienkārša - kāti ir ļoti blīvi. Labāk to darīt ar nazi, viņi ar to arī izrok sakneņus.
Žāvē - tāpat kā jebkuru citu augu - labi vēdināmā vietā, pasargājot no tiešiem saules stariem. Receptēs tiek izmantotas visas auga daļas: sakneņi ar saknēm, ziediem, kātiem (retāk). Tie satur C un K vitamīnus, holīnu, inulīnu, organiskās skābes (etiķskābi, baldriānu, citronu), laktucīnu (pārtikas rūgtumu), kalcija, nātrija, magnija un dzelzs sāļus.
Cigoriņi labvēlīgi ietekmē sirdi un asinsrites sistēmu. To ieteicams lietot tahikardijas, kardioneurozes gadījumā, turklāt tas uzlabo stāvokli ar sirds muskuļa vājumu. Cigoriņi palīdzēs cukura diabēta gadījumā un vienkārši. Cigoriņu novārījumi un uzlējumi labi ietekmē kuņģi un zarnas, nieres, liesu - un gandrīz visus orgānus. Turklāt cigoriņi ir labs antiseptisks līdzeklis un ir diezgan efektīvs mutes dobuma iekaisuma procesu ārstēšanā, kā arī brūču, čūlu utt.
Protams, mēs neierobežojamies ar cigoriņu derīgo īpašību uzskaitīšanu un piedāvājam jums efektīvas receptes ar šo augu dažādiem gadījumiem.
Cigoriņu izmantošana
1. Tahikardija. Neirozes. Sirds muskuļa vājums
- Sv. žāvētiem cigoriņu ziediem pārlej glāzi verdoša ūdens. Pēc 30 minūtēm (atdziestot) nokāš. Dzert 2 dalītās devās visas dienas garumā.
2. Paaugstināta jutība pret saules iedarbību bērniem
- Cigoriņu labvēlīgās īpašības palīdzēs pasargāt bērnu no pārkaršanas un saules dūriena: sagrieziet apmēram 1 kg jebkuru augu daļu (kātiņus, lapas, ziedus), vāriet pusi spainī ūdens un ielejiet vannā caur caurduri. Atšķaida auksts ūdens - tam nevajadzētu būt karstam. Bērns vannā var uzturēties līdz 10 minūtēm.
3. Anēmija. Vispārējs vājums
- Nomazgātus, sasmalcinātus un kaltētus cigoriņu sakneņus un vāriet (karoti sakņu vienā glāzē ūdens). Uzstājiet 50-60 minūtes tējkannā. Dzert vienā reizē (ar pienu un cukuru vai medu).
4. Pastāvīgas galvassāpes
- Centrālāzijas tabibi cigoriņu labvēlīgās īpašības izmanto savā veidā - galvassāpēm: jums ir nepieciešams nomizot svaigus mazgātos cigoriņu sakneņus, smalki sagriezt mizu, sajaukt ar liela summa medus, pievieno 0,5 tējk. dabīgas vīnogas vai ābolu sidra etiķis... Maisījumu lieto pirms ēšanas 15-20 minūtes (vislabāk - pirms gaļas ēdieniem).
- Ar galvassāpēm jūs to varat izdarīt vienkāršāk - uz pieres uzlieciet cigoriņu lapu un kātu novārījumā samitrinātu kompresi.
5. Dizentērija. Sāpes vēderā. Žults stagnācija. Hepatīts
- Cigoriņu sakneņi (vēlams svaigi) malto gaļu. Desmit gramus sakņu ielej ar puslitru verdoša ūdens. Lēnām uzvāra. Ļaujiet stundu nostāvēties noslēgtā traukā. Celms. Dzert 3 devās.
6. Liesas un nieru slimības. Hronisks holecistīts
- 10 g sausu ziedkopu tējkannā uzvāra puslitru verdoša ūdens. Uzstājiet 20-30 minūtes. Dzeriet kā tēju vairākās devās.
7. Cukura diabēts
- Sagatavojiet cigoriņu tēju (kā 6. solī). Tā lietošana palīdz uzlabot ogļhidrātu līdzsvaru organismā.
- 20 g cigoriņu sakneņi, sasmalcināti vienā gabalā litra burka verdoša ūdens, ielieciet kastroli ar mazu siltumu un vāriet, līdz šķidruma tilpums ir samazinājies uz pusi. Kondensēto buljonu atdzesē. Paņemiet 1/4 tasi pirms ēšanas (30 min.).
8. Malārija. Paaugstināta temperatūra
- Sagatavojiet iebiezinātu sakņu novārījumu (tāpat kā iepriekšējā receptē). Sajauciet ar arbūzu sulu (1: 1). Ņem 100 g 3-4 reizes dienā.
9. Reimatisms
- Pateicoties tā derīgajām īpašībām, cigoriņi palīdzēs pat reimatisma gadījumā. Lai mazinātu sāpes, sāpošos plankumus nepieciešams noberzt ar vārītu cigoriņu sakneņu novārījumu (sagatavošanas metodi - skatīt 7. lpp.).
- Divas ēd.k. ielej karotes sasmalcinātu kātu un ziedu galotņu ar litru ūdens. Vāra. Pēc 25-30 minūtēm. iemest caurdurī, izmantot šķidrumu. 1-2 ēd.k. lietot pirms ēšanas trīs reizes dienā.
10. Mutes dobuma iekaisuma procesi
- Sagatavojiet cigoriņu sakneņu un ziedkopu novārījumu. Izskalojiet muti ik pēc 2-3 stundām.
11. Furunkuloze. Ekzēma. Strutojošas brūces
- Sagatavojiet cigoriņu stublāju novārījumu (50 g sasmalcinātu stublāju uz 3 litriem ūdens). Atstāj 2-3 stundas nostāvēties zem dvieļa. Lai mazgātu brūces, izveidojiet losjonus. Cigoriņu novārījums 3 dienas tiek uzglabāts, nezaudējot derīgās īpašības ledusskapī.
Protams, mēs nevaram ignorēt cigoriņu kafijas dzērienu. Protams, to nevar nosaukt par īstu kafiju, bet, ja ņemat vērā visas cigoriņu derīgās īpašības, tad tās dzeršana būs divtik patīkama, saprotot, ka dzerat veselīgu bezkofeīna kafiju;)
Kā pagatavot kafiju ar cigoriņiem
Savāktos sakneņus rūpīgi nomazgājam, sagriežam 1-2 cm lielos gabalos, pēc tam nosusinām. Žāvētos sakneņus nepieciešams nedaudz apcept uz pannas līdz gaiši brūnai (labāk nepietiekami pagatavot nekā pārvārīt) un sasmalcināt kafijas dzirnaviņās. Tad mēs to gatavojam kā parasto kafiju - jūs varat to pagatavot turkā vai vienkārši pagatavot tasītē. Pēc garšas - ļoti neatšķiras no dabiska kafija, lietderības ziņā tā ir vairākas reizes pārāka.
Kā jūs izmantojat cigoriņu derīgās īpašības? Varbūt jūs zināt citas cigoriņu receptes un varat paplašināt mūsu kolekciju? Mēs gaidām jūsu komentārus!
Iepriekšējā reizē cigoriņus apskatījām kā populāru dzērienu, vienlīdz garšīgu un veselīgu. Mēs lasījām cigoriņu dzērienu rakstā. Šodienas raksta tēma būs cigoriņu augs, tas ir, parunāsim par cigoriņiem kā zāli. Mēs uzzināsim, kur cigoriņi aug, kā izskatās cigoriņi, kā savākt cigoriņus, runāt par tā ziediem un sēklām, par cigoriņu audzēšanu un arī uzzināsim, kādi cigoriņu veidi pastāv dabā. Pirmkārt, kāda vispārīga informācija.
Cigoriņi ir augs. Kā izskatās cigoriņi?
Saskaņā ar definīciju, ko vikipēdija kopīgo ar mums:
Cigoriņi (lat. Cichorium) ir Asteraceae dzimtas jeb Compositae divgadīgo vai daudzgadīgo zālaugu ģints. Ārēji cigoriņi izskatās kā jebkurš cits zieds. Stāvošs vertikāls stingrs kāts. Ziedi ir lieli, zili, balti, violeti vai sārti. Katrs cigoriņu zieds atrodas uz īsa kāta, kas stiepjas no lapas augšdaļas. Ziedi ir groziņos ar dubultu ietīšanu, ārējās lapas ir īsas, saliektas, iekšējās ir uzceltas. Lai nebūtu šaubu, vai pareizi iedomājāties cigoriņus, varat aplūkot zemāk redzamo attēlu.
Cigoriņu sakne, cigoriņu sēklas, cigoriņu zieds.
Jebkuram ārstniecības augam / ziedam ir sakne, sēklas, lapas un ziedi. Cigoriņiem ir visas šīs 3 sastāvdaļas. Apskatīsim tuvāk visus elementus.
Sēklas.
Cigoriņu sēklas izmanto cigoriņu stādīšanai un audzēšanai. Sēklām nav citas izmantošanas. Sēklas var iegādāties jebkurā veikalā, kas specializējas to tirdzniecībā.
Cigoriņu saknes.
Cigoriņu saknes ir galvenā šī auga audzēšanas daļa. Saknes satur daudz noderīgu vielu, kas ļauj tās izmantot medicīniskiem nolūkiem slimību un kaites ārstēšanai. Cigoriņu sakņu vākšana ir darbība, kas būtu jāapgūst, kā vienkāršus veidus (izvelciet, mazgājiet, nosusiniet) šeit nedarbojas. Zemāk mēs apsvērsim, kā jāsavāc cigoriņu sakne.
Cigoriņu zieds. Cigoriņu lapas.
Un cigoriņu pēdējā daļa, kuru mēs apskatīsim, ir lapas ar ziediem. Cigoriņu ziedu un cigoriņu lapu kopā ar sakni izmanto medicīniskiem nolūkiem. Ziedi, ziedkopas un lapas ir lielisks pamats novārījumiem. Par to mēs runāsim rakstā par cigoriņu izmantošanu medicīnā.
Kur aug cigoriņi. Kā audzēt cigoriņus.
Cigoriņi ar katru dienu iegūst popularitāti. Nav pārsteidzoši, ka jautājumi par šīs augu audzēšanu aizrauj arvien vairāk domas. Protams, mēs runājam par parasto cigoriņu, kas nepieciešams dzērienu pagatavošanai. Tātad, kur aug cigoriņi un kā to audzēt?
Vissvarīgākais, kas jāzina pirms audzēšanas, ir klimatiskais un laikapstākļi... Visu veidu cigoriņi ir ārkārtīgi pozitīvi par mitrumu. Cigoriņi dod priekšroku mitram klimatam, bet pārāk lietaina vasara neļaus tai pilnvērtīgi izaugt. Neskatoties uz to, mūsu Krievijā katru gadu var novākt ražu gandrīz visā teritorijā, izņemot tikai ziemeļu reģionus. Cigoriņu audzēšana nav tik grūta.
Tagad uz parastais cigoriņš - pamatinformācija par veselīgi dzērieni... Parastais cigoriņš ir izvēlīgs augs, kas savvaļā var augt jebkur. Jebkurā laukā, netālu no jebkuras pilsētas, uz brīvām vietām un pamestiem laukiem var redzēt dzinumus. Un tagad par audzēšanu. Priekš aug cigoriņi parastam vajadzētu izcelt saulaino apgabalu. Mēs iestādām cigoriņu sēklas 1 cm dziļumā, ievērojot attālumu starp rindām 25 cm.Pēc 10 dienām mēs redzēsim pirmos dzinumus. Ravēšana jāveic, kad uz augiem parādās vairākas lapas, attālums ir vismaz 3 cm.Pēc 10 dienām - otrā ravēšana. Šoreiz mēs atstājam 10 cm attālumu.Tad atliek tikai laiku pa laikam laistīt augu un glābt to no nezālēm. Vissvarīgākais ir tas, ka pirmo gadu nevajadzētu ņemt sakni, mēs sākam vākt tikai 2. beigās.
Cigoriņu vākšana. Cigoriņu novākšana.
Mēs apskatījām, kas ir cigoriņi, kādas daļas tiek izmantotas un kā audzēt cigoriņus... Loģisks turpinājums būtu izdomāt veidus cigoriņu lasīšana un ražas novākšana viņa. Tātad, cigoriņu novākšana.
Kā minēts iepriekš, cigoriņus galvenokārt audzē sakņu dēļ. Sāksim ar viņu.
Cigoriņu sakņu savākšana un novākšana
Savāc saknes vajadzīgs 2. ziedēšanas gadam. Vākšanas process jāsāk agrā rudenī, kad zāle un ziedi ir nokaltuši un nokrituši. Tiek uzskatīts, ka tieši šajā laikā cigoriņu saknes ir visvairāk bagātas ar barības vielām.
Galvenais noteikums cigoriņu sakņu novākšana - jūs nevarat izvilkt saknes! Izrok tos uzmanīgi, lai nesabojātu. Pēc tam nogrieziet auga augšējās daļas, izvēlieties stiprākās saknes, atsijājiet puvušās un mīkstās, maigi noskalojiet saknes un nosusiniet. Pēc tam, kad mūsu rokās ir tīras un sausas saknes, sākas ražas novākšanas process.
Kompetenti samontēti un kaltētas saknes, sadaloties gabalos, izdala gurkstēšanu. Lai saknes labāk saglabātu savas īpašības, tās pareizi jāsagriež gabalos. Tātad biezākie no tiem jāizgriež garumā, īsie - pāri. Turiet saknes seko tumšas vietas un, vēlams, linu maisiņā, kur cigoriņu sakne savas īpašības saglabās 2-3 gadus.
Cigoriņu zāles savākšana un sagatavošana.
Tagad mēs runāsim par cigoriņu zāli, tas ir, ziediem, kātiem, lapām. Tieši šos komponentus saprot cigoriņu zāle... Ar zāli ir daudz mazāk problēmu nekā ar cigoriņu saknēm. Parasti tos vāc jūlijā-augustā, kad tie ir pēc iespējas sulīgāki un zaļāki. Lai to izdarītu, jums tos vienkārši jānogriež no saknēm un jāizžāvē saulē. Uzglabāt sausās, tumšās vietās. Žāvētas lapas var izmantot buljonu, buljonu un tinktūru pagatavošanai.
Cigoriņi ir ārstniecības augi.
Apkoposim iepriekš minēto materiālu. Ko mēs esam iemācījušies?
Cigoriņi ir augs, kura daļas aktīvi izmanto medicīnā.
Saknes, lapas, kāti, cigoriņu ziedi - tinktūru un novārījumu pamats.
Cigoriņi aug gan savvaļā, gan sevi audzē, tas ir, patstāvīgi.
Cigoriņu saknes un garšaugi jālasa uzmanīgi, cigoriņu lasīšana - nav viegls pasākums.
Cigoriņu zieds - ļoti noderīga ārstniecības zāle.
Diemžēl visbiežāk mums nākas dzert nevis parasto cigoriņu, bet tūlītēju cigoriņu. Par. Nepalaidiet materiālu par
Cigoriņu zinātniskais nosaukums pirmo reizi tika minēts Teofrasta un Dioskorida rakstos, grieķu filozofikurš šo augu nosauca par Kichorion.
Latīņu nosaukums intybus ar grieķu tulkots kā "iegriezts" (latīņu valodas dēļ un no latīņu valodas - kā "caurule" (doba stumbra dēļ). Nosaukums wegewarte (vācu valodā) - "planšete", "ceļu sargsuns" - uzsver, ka šo augu var atrast netālu no ceļiem, Tajā pašā laikā ukraiņi to sauc par koksnes izturību “petriv batig”. Šajā rakstā mēs uzzināsim, kāds tas ir augs, kā arī to, kā izmantot cigoriņu ziedus.
Apraksts
Tas ir zālaugu daudzgadīgs Compositae ģimenes pelēkzaļa ar daudzgalvainu, sabiezējušu fusiformu sakni, kuras garums sasniedz 1,5 m. Turklāt visās šī auga daļās ir piena sula.
Stublājs stāvs, vientuļš, līdz 150 cm augsts, pārklāts ar retiem matiem, sazarots.
Lapas ir pārmaiņus, savāktas rozetē, pamata, sagrieztas virspusē, apakšpusē pubertiskas, kātiņā sašaurinātas līdz pamatnei, bet kātiņas ir aszobainas, pārmaiņus, sēdošas; augšējie ir cieti, lancetiski.
Cigoriņu ziedi ir zili, dažreiz balti vai sārti, ligulēti, savākti dažādos atsevišķos un vairākos grozos, kas sēž uz maziem kātiem.
Auglis ir neregulāri ķīļveida sāpīgs, prizmatisks, ar nelielu plēvīšu kamolu. Viens augs var dot apmēram 25 000 sēklas, kas paliek dzīvotspējīgas ne ilgāk kā 7 gadus. Cigoriņi zied visu vasaru, augļi nogatavojas agrā rudenī.
Pavairošana
Veģetatīvi pavairots no saknes un sēklām. Izplatīts gandrīz visā Krievijas teritorijā, izņemot ziemeļu reģionus.
Augšanas zonas
Cigoriņi aug smilšmāla un smilšmāla svaigās un sausās augsnēs gar stāviem upju krastiem, kā arī gar ceļmalām un gravu nogāzēm. Pārnes īslaicīgu mitruma trūkumu un ievērojamu augsnes sablīvēšanos.
Cigoriņu ziedi jau ilgu laiku tiek uzskatīti par ārstnieciskiem. Avicenna, labi pazīstama viduslaiku ārste, plaši izmantoja augu izcelsmes preparātus, ārstējot vairākas slimības, kuņģa-zarnu trakta traucējumus un acu iekaisumus. Viņš ieteica cigoriņus ārēji uzklāt kā pārsēju podagrai uz sāpošām locītavām. Augs bija pazīstams senajiem romiešiem un grieķiem.
Pirmās cigoriņu plantācijas Krievijā tika izveidotas 1880. gadā Jaroslavļas apkārtnē.
Ķīmiskais sastāvs
Augu saknēs ir laktucīns, holīns, pektīns, laktukopikrīns, intibīns, kas lapām un saknēm piešķir rūgtu garšu, glikozīdi, cichorīns, inulīns, miecvielas, taraksosterols, cukuri, askorbīnskābe, tiamīns.
Cigoriņu ziedi satur kristālisko glikozīdu, jaunās lapas - karotīnu, sēklas - taukaino eļļu. Augā ir arī inulīns, askorbīnskābe, kālija sāļi.
Audzēšana un audzēšana
Cigoriņi tiek pavairoti ar sēklām un no saknes. Pēc augu novākšanas, kas agrāk atradās izvēlētajā apgabalā, viņi galveno aršanu un rugāju kultivēšanu veic apmēram 30 centimetru dziļumā. Pavasarī augsne tiek ecēta un apglabāta pirms sēšanas. Pavasarī viņi sēj, stādi parādās pēc desmit dienām. Rūpes par viņiem sastāv no rindu atstarpju ravēšanas un kultivēšanas.
Savākšana, žāvēšana un sagatavošana
Kā minēts iepriekš, cigoriņus aktīvi izmanto medicīniskiem mērķiem. Augu ziedi un lapas tiek novāktas rudenī, pēc tam, kad sakņu lapu rozete sāk izbalēt. Saknes tiek izraktas, viegli nokratītas no pielipušās zemes, virszemes daļas tiek sagrieztas ar nažiem, tās ļoti ātri mazgā tekošā vēsā ūdenī, sabojātās bojātās daļas tiek noņemtas un izliktas žāvēšanai ēnā. Biezās saknes jāpārgriež gareniski, bet garās - vairākās daļās. Vairāki izstrādāti eksemplāri tiek atstāti biezokņos, lai atjaunotu šīs izejvielas rezerves. Žāvē žāvētājos vai krāsnīs temperatūrā līdz 60 ° C. Izejvielai nav smaržas, garša ir rūgta.
Ārstnieciskās īpašības
Tātad, kam ir labi cigoriņu ziedi? Viņiem ir savelkošas, nomierinošas, diurētiskas, holerētiskas, prethelmintiskas, pretmikrobu, pretiekaisuma īpašības, uzlabo gremošanu, regulē vielmaiņu, uzlabo sirds darbību un samazina cukura līmeni asinīs.
Medicīniska lietošana
Cigoriņu ziedu priekšrocības jau sen ir zināmas dziedniekiem. Buljonu lieto iekšķīgi aknu, žultspūšļa, nieru slimību ārstēšanai, lai palielinātu apetīti, uzlabotu gremošanu, ar dispepsiju, gastrītu, palielinātu liesu, aizcietējumiem, diabētu, helmintu invāziju, anēmiju, astēniju, niezošām dermatozēm (neirodermīts, ekzēma, nieze, nieze, seboroīdais dermatīts, nātrene), histērija, vitiligo, psoriāze, furunkuloze, baldness, acne vulgaris, kā arī diurētiķis, sedatīvs, choleretic līdzeklis un visu vielmaiņas traucējumu regulēšanai.
Cigoriņi zied tautas medicīna to lieto novārījuma veidā, ko ārēji uzklāj losjonu, vannu, mērču veidā, lieto podagrai, Bulgārijas medicīnā - putraimu veidā furunkulozes ārstēšanai.
Arī infūziju lieto kā gremošanas uzlabošanos, apetītes stimulēšanu, holerētisku, diurētisku, pretmikrobu, pretiekaisuma un savelkošu līdzekli gastroenterīta, gastrīta, hepatīta, nefrīta, cukura diabēta, histērijas, neirastēnijas gadījumā. Čūlu, brūču mazgāšanas veidā - novārījums, infūzija; ar ekzēmu, vārās - losjonu formā; ar dziedzeru iekaisumu, sāpēm vēderā - kompresu veidā.
Anēmijai - sula kā sirds toniks un nervu sistēmas nomierinošs līdzeklis; ādas izsitumu, viršanas, pūtītes, ekzēmas un pustulozes ādas slimību, strutojošu brūču, kā arī diatēzes ārstēšanai to lieto ārēji.
Cigoriņu ziedus novārījuma un infūzijas veidā var lietot arī histērijas, neirastēnijas gadījumā. Cik aktuāla ir augu sula.
Zāles
Cigoriņi netiek izmantoti farmaceitisko līdzekļu ražošanā. Šīs augu dzēriens ir populārs - to pārdod kopā ar parasto ēdienu.
Garšaugu novārījums
Lai to izdarītu, jums jāuzvāra viena karote sasmalcinātu svaigu vai sausu zaļumu ar glāzi verdoša ūdens, 10 minūtes un 15 minūtes karsē zemā siltumā. uzstāj, tad izkāš. Buljonu ārīgi lieto mazgāšanai, losjoniem, vannām pūtītes ārstēšanai, ādas izsitumu, strutojošu brūču, viršanas, ekzēmas, pustulozo slimību, diatēzes likvidēšanai.
Tinktūra
Lai iegūtu tinktūru, jums vajadzētu pagatavot 40 gramus auga ar 1 litru verdoša ūdens, trīs stundas uzstāt siltā vietā, izkāš. Dzert pusi glāzes trīs reizes dienā, lai noņemtu žulti ar aknu cirozi, dzelti, attīrītu liesu un aknas, ar aizsērējušu kuņģi, liesas audzējiem, sāpēm kuņģa-zarnu traktā. Tātad, cik pilienu dzert cigoriņu ziedu tinktūru? Katru dienu vairākas dienas vakarā un pirms brokastīm pa vienai glāzei.
Sakņu novārījums
Brūvējiet saknes karoti ar glāzi verdoša ūdens, 20 minūtes karsējiet zemā siltumā, pēc tam izkāsiet. Dzert ēdamkaroti vairākas reizes dienā vai kā tēju bez devas.
Kompreses
Smagam iekaisumam vai sāpēm kuņģī no cigoriņu lapām tiek pagatavotas sautējošas kompreses. Vispirms tos izlej karsts ūdens, pēc tam ietin tīrā drānā un divas reizes katru dienu uzklāj uz sāpošām vietām.
Augu izmantošana citās jomās
Augu grauzdētās saknes aizstāj kafiju. Tātad, Latvijā tos pievieno mūsu parastajai kafijai, ar to viņi arī gatavo dzērienu ābolu sula, medus un citrons.
Ļoti populāra ir arī cigoriņu ziedu tēja. Tos bieži aromatizē ar augļu un ogu dzērieniem. Saknes var kalpot kā fruktozes avots, inulīns, ko izmanto alkohola ražošanā (spirta raža no cigoriņiem ir lielāka nekā no kartupeļiem, savukārt tā kvalitāte ir labāka).
Augs ir īpaši novērtēts uztura uzturs... To aktīvi izmanto kūku un saldumu ražošanā pārtikas rūpniecība. Svaigas lapas var ēst, izstrādātās salātu šķirnes satur lielu daudzumu askorbīnskābe... Tajā pašā laikā salātus gatavo no jauniem kātiem, lapām un dzinumiem. Jaunie dzinumi tiek cepti, vārīti, cepti. Beļģijā augu cep vīnā ar āboliem un sieru.
Vitloof (lapu cigoriņi) tiek audzēti Eiropā. Tas tiek pievienots tvaicētu, ceptu, ceptu un sautētu zivju sānu ēdieniem, salātiem un neapstrādātu zupā.
Lietainā un mitrā laikā ziedi izdala milzīgu daudzumu nektāra zils nokrāsa... No 1 hektāra augi saņem līdz 100 kilogramiem medus.
Cigoriņu un toksikoloģijas blakusparādības
Cigoriņu saknes nav toksiskas un nav acīmredzamas blakus efekti... Bet ilgstoši lietojot, tie var palielināt žults un kuņģa sulas sekrēciju. Tāpēc cilvēkiem ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu pēc iespējas uzmanīgāk jālieto produkti, kuru pamatā ir cigoriņi.
Augu grauzdētajām saknēm ir izteikta choleretic iedarbība. Tie var ievērojami palielināt diurēzi. Tāpēc ilgstoša cigoriņu kafijas lietošana ir nevēlama cilvēkiem ar žultspūšļa un aknu slimībām.
Cigoriņi (Cichorium intybus) ir biennāle zālaugu augs, kura augstums sasniedz 1,5 metrus. Tās sakne ir diezgan gaļīga, tai ir pamatnes, ar virsotni atdalītas lapas, galvenā. Stublājs ir kails, stāvs, sazarots un nedaudz raupjš. Šī auga lapas ir kātu aptverošas, sēdošas, lanceolētas.
Tās ziedēšanas periods nokrīt no jūlija sākuma līdz vēlam rudenim. Ziedi ir gaiši zilā krāsā, atrodas lapu padusēs zara galā un visi tiek savākti atvērtos groziņos. Cigoriņu augļi ir achenes formā. Augļu nogatavošanās periods ir augusta mēnesis. Achenes ir gaiši brūnas krāsas, tikai 3 mm garas. Katrā auga daļā ir piena sula.
Pirmajā attīstības gadā cigoriņiem ir tikai lapu rozete ar skaidri iezīmētu centrālo vēnu. Un visos turpmākajos dzīves gados viņam rodas spēcīgs uzcelts kāts, kas dažreiz sasniedz 1,5 metrus augstu.
Vidusjūra tiek uzskatīta par cigoriņu dzimteni, un šodien tā ir izplatījusies visā mērenā klimata joslā, un, pat neskatoties uz "nepatiku" pret mitrumu, tagad tā ir sastopama tropu klimatā.
Cigoriņus var sastapt Āfrikā, Jaunzēlandē Ziemeļamerika, Eirāzijā, Dienvidamerika un Austrālijā. Šis augs var būt gan kultivēts, gan savvaļas. Savvaļas cigoriņi sastopami pļavās, meža malās, gar lauku ceļu, tuksnešos gar lauka malu. Kalnos šis augs praktiski nav atrodams, jo tas nepaceļas virs vidējās jostas.
Iepirkumi un uzglabāšana
Pilnīgi visām šīs augu daļām ir ārstnieciskas īpašības, tāpēc jūs varat droši lietot cigoriņus no saknes līdz pēdējai lapai. Saknei, tāpat kā daudziem citiem augiem, ir vislielākais derīgo īpašību skaits, un tā ir galvenā zāļu izejviela. Pirmkārt, tā ir cena, jo tā satur polisaharīdu inulīnu, vielu holīnu un rūgto glikozīdu intibīnu. Papildus tam visam viņa ķīmiskais sastāvs ietver arī cukurus, minerālsāļus, B grupas vitamīnus, miecvielas, sveķus, olbaltumvielas un citas vielas.
Cigoriņu sakņu novākšanai ir dažas iezīmes, atšķirībā no izejvielu novākšanas no cita auga. Rudenī, kad gaisa daļa izžūst, un visas derīgās vielas nonāk saknē, augs rūpīgi jāizrok un jātīra no zemes. Pēc tam sakne un it īpaši sakņu kakls ir rūpīgi jānomazgā ar aukstu ūdeni no zemes paliekām un jānovieto. Tālāk jums jānogriež pilnīgi zaļā daļa, un no tā saknes kaklā plūst piena sula. Atstāj sakni nokalst divas dienas, līdz visa sula ir iztukšojusies vai līdz tā izžūst. Pēc tam jums jāsamazina cigoriņu sakne mazos gabaliņos un jāizžāvē cepeškrāsnī 40-50˚С temperatūrā. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu izejvielas ātrāku žāvēšanu. Ja sakne ir žāvēta pareizi, tai ir gaiša krāsa un diezgan patīkama smarža, kā arī to var viegli salauzt. Uzglabāt tādos pašos apstākļos kā sakņu zāle stikla burka tumšā un vēsā vietā.
Cigoriņu (zāles) gaisa daļa tiek novākta pašā ziedēšanas perioda sākumā. Lai to sagatavotu, stublāja augšdaļa jānogriež apmēram 30 cm augstumā, rūpīgi jāsasmalcina un plānā kārtā jāizklāj uz kartona vai auduma, lai nožūtu tumšā, labi vēdināmā vietā. Iegūtais izejmateriāls jāuzglabā stikla burkā tumšā un sausā vietā.
Lietošana mājās
Cigoriņi ir iecienīti kosmetoloģijā, pateicoties savādam un ļoti neparastam aromātam. To lieto dažādos šampūnos, dušas želejās un pat ķermeņa balzamos. Ir arī daudzas formulētas cigoriņu ziepes, kas var palīdzēt matu izkrišanas, sēnīšu infekciju un seborejas gadījumā. Daudzi ārstniecības augi iesaka parastās maskas izgatavot no cigoriņu putraimiem, jo \u200b\u200btās derīgās vielas ir lieliski piemērotas sejas ādai. Vannas ar cigoriņu sulu palīdz mazināt nogurumu un attīra ādas šūnas no dienas laikā uzkrātajiem taukiem un uzkrāšanās.
Sastāvs un ārstnieciskās īpašības
- Cigoriņiem ir daudz ārstniecisku līdzekļu, tāpēc tas ir praktiski neaizstājams medicīnā, it īpaši tautas medicīnā. Šajā gadījumā tauta viņu pat iesauka bija "karaļzāle".
- Augu sakne dod vienādas priekšrocības gan pieaugušajiem, gan bērniem.
- Ir arī vērts atzīmēt faktu, ka šo līdzekli atļauts lietot pat grūtniecības laikā, taču neaizmirstiet par saprātīgajiem lietošanas ierobežojumiem.
- Cigoriņu galvenās ārstnieciskās īpašības ir šādas: cilvēka ķermenis vielas:
- Vitamīni: vitamīni, kas ir B grupā, uzlabo stāvokli nervu sistēma, nomierina, uzmundrina cilvēka apziņu, uzlabo garastāvokli un piešķir vitalitāti;
- Dzelzs: viss šajā augā esošais dzelzs palīdz tikt galā ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, anēmiju, tahikardiju un koronāro artēriju slimībām;
- Kālijs, kas arī ir piesātināts ar cigoriņiem, normalizē sirds darbu, paplašina asinsvadus un noņem no kuģiem lieko holesterīnu.
- Arī cigoriņi ir populāri svara zaudēšanai un kuņģa-zarnu trakta normalizēšanai.
- Cigoriņi tiek izmantoti kā profilakse un tādu slimību ārstēšanā kā gastrīts, dispepsija, 12 resnās zarnas čūla, aizcietējums, disbioze, kuņģa čūla utt.
Pielietojums tradicionālajā medicīnā
Tautas medicīnā cigoriņus lieto kuņģa, aknu, anēmijas, kuņģa slimību un pat urīnpūšļa iekaisuma ārstēšanai.
Hroniska sinusīta gadījumā degunā jāiepilina cigoriņu tinktūra
Šādam buljonam jāņem 5 g iepriekš sagatavotās neapstrādātas cigoriņu saknes, jālej ¼ glāze verdoša ūdens un jāatstāj ievilkties pāris dienas. Pēc tam uzmanīgi izkāš tinktūru un 12 dienas ielej 2 pilienus katrā nāsī.
Novārījums no urolitiāzes, kā arī pret holelitiāzi
Jāsagatavo šāds buljons: ņem 2 ēd.k. l. Neapstrādātus garšaugus un cigoriņu sakni, ielej glāzi verdoša ūdens un vāra dažas minūtes. Pēc tam iegūto maisījumu ielej termosā un atstāj ievilkties apmēram 4 stundas. Iegūtais buljons jālieto pusi glāzes pirms ēšanas. Var nedaudz atšķaidīt ar ūdeni. Arī šo buljonu var izskalot mutes dobumsja jums sāp zobs.
Losjoni ātrai un efektīvai brūču sadzīšanai, ārstējot pūtītes un furunkulus
Jūs varat izmantot losjonus no cigoriņu izejvielām saskaņā ar šādu recepti: ņem 20 gramus gatavās izejvielas no lapām un saknēm un ielej visus 500 ml verdoša ūdens. Uzklājiet losjonus visu nedēļu. Šajā gadījumā tas arī palīdzēs lieliski un svaiga sula no auga un vannas.
Cigoriņi svara zaudēšanai
Ja vēlaties atiestatīt liekais svars, un tajā pašā laikā nelietojiet tabletes, jums palīdzēs cigoriņi, kurus ir viegli iekļaut ikdienas uzturā. Lai to izdarītu, jūs varat vienkārši ielej augu izejvielu ar verdošu ūdeni un dzert to kā tēju, bet bez cukura! Tas izvada toksīnus no ķermeņa, palīdz stabilizēt svaru un normalizēt vielmaiņu.
Novārījums matu izkrišanai
Cigoriņu buljonu vajadzētu berzēt galvas ādā, it īpaši iekšā problemātiskās jomasja jums ir nokrišņi noteiktā vietā. Jūs varat arī izskalot matus novārījumā - tas arī dos jums vēlamo rezultātu. Buljonu sagatavo tādās pašās proporcijās kā norijot: 2 ēd.k. l. Izejvielas 0,5 litriem vārīta ūdens.
Cigoriņi pret saaukstēšanos
Saaukstēšanās nekad neradīja prieku. Cigoriņi palīdzēs jums to panest vieglāk un bez sekām. Lai iegūtu novārījumu no saaukstēšanās, ir nepieciešama arī māte. Paņemiet katra auga tējkaroti, visu pārlejiet ar glāzi verdoša ūdens un atstājiet ievilkties apmēram 30 minūtes. Pēc tam dzeriet tinktūru kā tēju, un pēc garšas varat pievienot karoti medus, lai šis dzēriens nebūtu tik rūgts. Šo buljonu ieteicams lietot cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu vai sirds išēmiju.
Kontrindikācijas
Pirmkārt, ir vērts pieminēt, ka šo augu ir stingri aizliegts lietot cilvēkiem, kuriem ir varikozas vēnas vēnas. Tāpat to nedrīkst lietot pacienti ar dažāda veida asinsvadu slimībām un hemoroīdu klātbūtnē. Ja ir gastrīts, cigoriņi jālieto tikai pēc konsultēšanās ar ārstu un arī tad, ja ir nopietnas nervu sistēmas slimības.