Karakteristikat e dobishme të arrave, vitaminave, mineraleve, kalorive. Pemë ose kaçubë arre Çfarë është përdorimi i vajit të arrës

Karakteristikat e dobishme të arrave - mund të flisni për to pafund! Arrat janë nderuar që nga kohërat antike si një simbol i intelektualitetit, pasi bërthamat e tyre me një sipërfaqe të rrëmbyeshme i ngjajnë strukturës së trurit! Një nga vetitë më të rëndësishme është parandalimi i plakjes së trupit. Arrat quhen fruta të shëndetit. Pse Sepse ato përfshijnë acide yndyrore omega-3 që na duhen çdo ditë. Një e katërta filxhan bërthamë çdo ditë do t'ju japë 95% omega-3 - kjo është pothuajse kërkesa ditore. Karakteristikat e tij përdoren jo vetëm nga mjekësia popullore, por edhe nga mjekësia zyrtare.

Ku rritet arra

Arra (Juglans regia L) i përket gjinisë Juglans L, e cila i dha emrin gjithë familjes Juglandaceae - arre. Nga të gjitha speciet e gjinisë Juglans, arra ka cilësinë më të jashtëzakonshme të frutave, vetitë unike të dobishme, medicinale, prandaj, ajo është rritur që nga kohërat antike në shumë vende të botës. Gjinia Juglans përfshin rreth 17 specie, të shpërndara kryesisht në kontinentin Amerikan, nga të cilat 9 rriten në jug të Rusisë: arrë, Mançure, e zezë, gri, shkëmbore, madhore, hinji, Siebold, në formë zemre.

Zona moderne e shpërndarjes së saj natyrore zë një territor të gjerë nga Karpatet në Himalaje. Dërrasat e saj të mëdha të egra gjenden në territorin e Azisë Qendrore, Kaukazit.

Kultura jonë është më e përhapur në Kaukazin e Veriut, ku ka kushte të favorshme klimatike dhe tokësore për kultivimin e saj. Zhvillimi i kësaj kulture filloi këtu disa shekuj më parë, fillimisht në Bregdeti i Detit të Zi Territori i Krasnodarit. Ai u soll këtu, ndoshta nga Greqia ose Krimea. Çerkezët ishin veçanërisht të suksesshëm në mbarështimin e tij. Pemishtet e vjetra të arrave Çerkeze, të mbjella pranë ish-fshatrave, kanë mbijetuar deri më sot. Ka shumë pemë me jetë të gjatë, disa janë rritur për më shumë se 200-300 vjet dhe japin deri në 120 kg fruta në vit. Ishte nga këto pemishte që filloi shpërndarja e arrave në rajonin e Kaukazit të Veriut.

Tani, falë përpjekjeve të mbarështuesve, kopshtarëve entuziastë, kjo kulturë ka përparuar shumë më në veri. Përvoja tregon se disa varietete të zgjedhura të qëndrueshme ndaj dimrit jo vetëm që mund të rriten, por edhe të japin fryte - korrje e mirë marrin kopshtarë të rajoneve Volgograd, Astrakhan, Belgorod, Kursk, Voronezh, më veriore - Lipetsk, madje edhe Moskë, Ivanovo, Leningrad.

Kufiri verior i kulturës së arrës ka arritur në territoret e Suedisë dhe Norvegjisë. Sidoqoftë, duhet të edukohet me shumë kujdes, duke marrë parasysh karakteristikat biologjike, kërkesat për kushtet e rritjes.

Natyralisti i shquar suedez Karl Linnaeus e quajti këtë pemë mrekulli "arra të mbretit" dhe romakët e lashtë i quanin "lisat e Jupiterit".

Ajo u soll në Rusi me emrin arra Persiane, Mbretërore, Greke. Njerëzit e pagëzuan "pema e jetës". Kjo nuk është rastësi. Për shkak të përqendrimit të elementeve të shëndetit, jetëgjatësisë, shkathtësisë së përdorimit, ky krijim unik i natyrës praktikisht nuk ka konkurrencë midis bimëve. Shtë një nga bimët më të vlefshme në botë.

Çfarë është një arrë, përbërja e saj

Pasuria e tij kryesore është frutat me veti të larta ushqyese, dietike dhe medicinale. Bërthamat përmbajnë 60-74% të vajit yndyror të shkëlqyeshëm që tretet lehtë, 14-24% proteina, 8-15% karbohidrate, minerale 1.5-2%, kryesisht fosfor, kalcium, azot, kalium, jod, hekur, një grup i madh i lirë aminoacidet, nga të cilat gjashtë (lizina, valina, threonina, leucina, triptofani, fenilalanina) i përkasin kategorisë së esencialeve, domethënë jo të sintetizuara trupi i njeriut... Dhe gjithashtu bërthamat përmbajnë taninet, një numër vitaminash të grupeve A, B, C, E, K1, P, F. Përqindja e tyre është përafërsisht e njëjtë me atë të kokrrave të grurit. Sasia e lëndës së thatë arrin 97% të masës totale të bërthamës së frutave. Nuk është çudi, duke menduar për përfitimet e saj, ata thonë se "asgjë nuk humbet në një arrë".

Sherbet

Përmbajtja kalori e bërthamës tejkalon mishin e derrit të yndyrshëm me 1.6 herë, bukën e thekrës - 3, mishin e ligët - 4.5, peshk, patate - 8, qumësht - 11, dhe frutat e kulturave të tjera frutore - rreth 15 herë. Për krahasim: 1 kg bërthama të qëruara në ngopje është e barabartë me një kilogram mish, peshk, bukë, patate, qumësht, dardha të kombinuara. Ekzistojnë afërsisht 652 kalori në 100 g bërthama arre. Hasshtë zbuluar se 20 arra mund të plotësojnë kërkesat ditore të yndyrës së një personi. Dhe 400 g bërthama arre sigurojnë kërkesat ditore të kalorive të një personi. Kjo është arsyeja pse E. Tsiolkovsky i quajti ata "ushqim për astronautët". Dieta e astronautëve përfshin domosdoshmërisht kumbulla të thata dhe arra. Menuja e udhëtarit të famshëm Thor Heyerdahl, ekuipazhi i tij gjithashtu e përfshinte atë.

Për referencë: shkalla minimale vjetore e provuar shkencërisht e konsumit të arrave për një person është 2.4 kg, norma ditore është 7-10 g (ose 1-2 copë).

Si ndihmojnë arrat

Arra ka qenë prej kohësh e famshme për vetitë shëruese medicinale. Shkenca ushqyese e konsideron frytin e saj të jetë një produkt i gjithanshëm. Ato mund të përdoren për të gjitha sëmundjet. Ka prova që kombinimi i bërthamave të arrave me bukën e grurit është një zëvendësues i mirë për mishin. Ushqim i tillë është veçanërisht i nevojshëm për njerëzit e moshuar.

Frutat e saj përdoren në rast helmimi: duhet të hani një lugë gjelle mjaltë në stomak bosh, dy bërthama arrash me fruta fiku. Rekomandohen për njerëzit e dobësuar për rikuperimin e shpejtë të forcës, me urolitiazë, si një agjent i mirë laksativ, antihelminthic. Për sëmundjet e stomakut, përdoret një bërthamë e grimcuar me rrush të thatë. Përmbajtja e ulët e karbohidrateve i bën ata të dobishëm për diabetikët, dhe prania e jodit i bën ato efektive për parandalimin e goiter.

Përdorimi i përditshëm i bërthamave të arrave normalizon funksionet e gjëndrës endokrine qendrore (gjëndrra e hipofizës), rrit fuqinë seksuale, përmirëson tretjen, rrit lëvizjen e zorrëve, gjë që lejon të moshuarit dhe personat e trashë të përdorin ato. Beenshtë vërtetuar se kripërat e kaliumit, vitaminat që përmbajnë bërthama, forcojnë muskulin e zemrës, përmirësojnë tretjen.

Acidet yndyrore të pangopura, të cilat janë gjithashtu të pasura me bërthamën e arrave, rregullojnë metabolizmin, ulin nivelet e kolesterolit, vonojnë zhvillimin e aterosklerozës, kanë thelbësore për trajtimin e sëmundjeve inflamatore, ulcerative të stomakut, zorrëve, sëmundjeve kardiovaskulare, disa sëmundjeve të mëlçisë. Këto acide rrisin rezistencën e sistemit imunitar të trupit ndaj substancave kancerogjene, rrezeve X dhe kontribuojnë në lokalizimin e formacioneve të ndryshme tumorale. Disa arra (4-5 copë / ditë) janë të mjaftueshme për të mbrojtur veten nga efektet e dëmshme të rrezatimit.

Në mjekësinë popullore të Kaukazit, vaji i arrës është përdorur prej kohësh për të shëruar plagët, ulcerat e vjetra, sëmundjet e syve, djegiet, ngrirjet, për të trajtuar inflamacionin e veshit të mesëm dhe mukozave të hundës. Profesori i famshëm i fitoterapistit F.I. Mamchur, i cili shkroi librin "Perimet dhe frutat në ushqyerjen tonë", jep një grup të madh të receta populloretë bëra duke përdorur arra të papërpunuara të përdorura për të trajtuar një sërë sëmundjesh. Përdorimi i 100 g bërthamave të arrave me mjaltë për një muaj e gjysmë ka një efekt të dobishëm tek pacientët me hipertension arterial, tregohet për ata që kanë rritjen e brishtësisë së enëve të gjakut. Pacientët që vuajnë nga aciditeti i shtuar ose i zvogëluar i lëngut stomakut këshillohet të hanë 50-60 g bërthama për dy deri në tre javë, pas së cilës normalizohen funksionet e sekretimit gastrik.

Për të përmirësuar aktivitetin e zorrëve, për të përmirësuar peristaltikën e saj, është mirë të përdorni qumësht arre. Especiallyshtë veçanërisht e dobishme për fëmijët. Përgatiteni atë si më poshtë:

Qumësht arre - bërthamat e arrave (10 g) shtypni me një llaç, derdhni një gotë qumësht, vlim. Kulloni lëngun, sheqerin (10 g), pini gjysmë të ftohur sipas nevojës.

Përfitimet e gjetheve të arrave, lëvoreve, frutave jeshile

Arra është e dobishme jo vetëm për frutat. Mjekësia popullore gjithashtu përdor gjethe, lëvore, degë. Përdoret gjithashtu lëvozhga (perikarpi) e fetusit. Përfitimet medicinale të gjetheve jeshile dhe lëvoreve të frutave shoqërohen me një përmbajtje të lartë të acidit askorbik (vitaminë C), si dhe vitaminave B, karoten (provitamina A), tanin, inositol, vajra esencialë, flavonoide, alkaloid jugloni, pektinë, etj. .

Frutat jeshile, perikarpi, gjethet grumbullojnë një sasi rekord të vitaminës C - deri në 3-5 mijë mg%. Kjo është 3-5 herë më shumë se frytet e trëndafilave, buckthorn. 8-13 herë më shumë se manaferrat e rrushit të zi. 50-100 herë më shumë se limonët, portokallet, mandarinat.

Dihet që vitamina C rregullon proceset redoks, ka një efekt anti-sklerotik, anti-kancer dhe ul nivelet totale të kolesterolit. Beenshtë vërtetuar se trupi që merr mjaftueshëm vitaminë C është më i aftë të përballojë infeksione të ndryshme dhe faktorë të tjerë të pafavorshëm. mjedisi i jashtëm, më rezistente ndaj substancave toksike.

Frutat jeshile janë gjithashtu të pasura me vitamina P, E, të cilat janë veçanërisht të nevojshme për gratë shtatzëna. Përmbajtja e lartë e vitaminave C, P, të cilat forcojnë muret e enëve kapilare, zvogëlojnë brishtësinë e tyre dhe gjithashtu ulin presionin e gjakut, e bëjnë atë një ilaç të shkëlqyeshëm për trajtimin e sëmundjeve kardiovaskulare. Përveç kësaj, frutat jeshile përmbajnë shumë jod. Prandaj, ato përdoren nga mjekësia tradicionale për të trajtuar sëmundje të caktuara të tiroides.

Duke përdorur këto avantazhe të frutave të gjelbërta, bllokime shumë ushqyese, marinata medicinale gatuhen prej tyre, përgatitet mjalti shërues i arrave. Për ta bërë këtë, lëngu i marrë nga frutat e gjelbërta përzihet me shurup sheqeri, që u jepet bletëve, të cilat e përpunojnë të gjithë këtë në mjaltë me vitaminë.

Për trajtimin e sëmundjeve të ndryshme përdoren me sukses frutat e thata të gjelbërta dhe perikarpi i tyre (perecarp). Frutat jeshile mund të përdoren për hipo- dhe avitaminozë.

Lëngu i një fruti të gjelbër të prerë mund të heqë qimet e trupit. Për këtë, mjafton të lubrifikoni ato pjesë të trupit që ata duan të lirojnë nga flokët dy ose tre herë.

Reçel arre jeshile

Reçeli i frutave jeshil me të drejtë konsiderohet si "mbreti i reçelit". Metoda më e thjeshtë, më e përballueshme për përgatitjen e saj u propozua nga T.E. Shigjeta

Për këtë, shurupi i sheqerit përgatitet nga kokrra të kuqe ose lëngje frutash. Këshillohet të shtoni atyre infuzione me lule, gjethe ose fruta të bimëve medicinale, ose pikante-aromatike. Në mungesë të përgatitjeve shtëpiake, shurupet me fruta të manave mund të blihen.

Më poshtë janë disa receta për shurupet më të zakonshme të bllokimit të arrave, të dizajnuara për 1 kg bërthama të qëruara:

shurupe manaferrash: -

200 ml lëng luleshtrydhe me tul, 50 ml lëng limoni, 1.5 kg sheqer;
250 ml lëng rrush pa fara të zezë ose të kuqe me tul, përkatësisht 1.5 ose 2 kg sheqer, karafil;
200 ml lëng mjedre me tul, 50 ml lëng limoni, 1.5 kg sheqer;

shurupe frutash

250 ml lëng qershie, 1.6 kg sheqer, 5 gjethe rrush pa fara, 3 gjethe qershi;
250 ml varietete jeshile të lëngut të kumbullës me tul, 1,7 kg sheqer, 5 copë. karafil, karafil, kanellë;
150 ml lëng kumbulle qershi me tul, 100 ml tinkturë gjethe mente, 1.7 kg sheqer, pak kanellë;
250 ml lëng molle të thartë me tul, 50 ml tinkturë të fortë të gjetheve të tarragonës, 2 kg sheqer.

Kokrra të kuqe ose lëng frutash i përgatitur paraprakisht derdhet një tenxhere me smalt, shtoni gradualisht sheqer dhe përbërës të tjerë në të, përzieni derisa të tretet plotësisht, sillni shurupin në një çiban, filtroni.

Frutat jeshile të mbledhura në fazën e pjekurisë së qumështit (mbulesa e tyre është e butë dhe bërthama është pelte), të lara plotësisht ujë të rrjedhshëm, të thata, të qëruara nga lëkura e gjelbër. Lëkura nuk hidhet, dhe përdoret gjithashtu për të përgatitur tretësirë \u200b\u200bvodka ose alkooli, ose thjesht thahet për të përgatitur pije me fruta arre. Në jug, kjo fazë e pjekurisë zakonisht ndodh në mes të fundit të qershorit.

Çdo frutë i qëruar derdhet menjëherë me shurup sheqeri-frutash që sapo ka zier, por është hequr nga zjarri. Ky operacion në mënyrë të konsiderueshme parandalon proceset oksiduese, zvogëlon errësimin e frutave. Pastaj shurupi kullohet, nxehet përsëri në një çiban, të gjitha frutat derdhen, zihen në zjarr të ulët për 3-5 minuta. Pastaj ata insistojnë për 12 orë.

Gjatë kësaj kohe, një pjesë e lëngut shndërrohet në shurup, dhe sheqeri depërton në fruta, i cili nga kjo bëhet më i vogël dhe më i dendur. Pastaj frutat zihen përsëri për 5 minuta, lihen për një ditë. Herën e tretë që reçeli zihet për 10 minuta, hidhet i zier mbi kavanoza të para-sterilizuar dhe mbyllen hermetikisht me kapak.

Tinktura e arrës së gjelbër

Zbatim i gjerë etnoshkencë përdor alkool ose ekstrakte vodke nga frutat e papjekur. Përgatitini ato si më poshtë: Vendosen 15 fruta jeshile të prera imët kavanoza qelqi, derdhni 0,5 litra vodka ose alkool 45-70 gradë, mbyllni kapakun fort, mbajeni në diell për dy javë. Pastaj, pas filtrimit të infuzionit, lëngu kullohet, tapë.

Ata përdorin tretësirë \u200b\u200btë arrave brenda, si një agjent antimikrobik, anti-inflamator, për të përmirësuar tretjen, për sëmundjet e veshkave, organeve urinare, dizenterisë, dhimbjes, inflamacionit të stomakut, zorrëve, veçanërisht në çrregullimet e tyre.

Pjesa e një doze të vetme është 5-15 (deri në 30) g tretësirë \u200b\u200balkoolike në gjysmë gote ujë 3 herë në ditë para ngrënies. Por, si gjithmonë, marrja e ilaçeve duhet të merret vesh me mjekun që merr pjesë.

Gjethe arre, aplikim

Lëngu, infuzionet e gjetheve, perikarpi jeshil përdoren së brendshmi si një vitaminë, tonik i përgjithshëm për shterimin e trupit, mungesa e vitaminave, dobësia e muskujve, sëmundjet e zemrës, tuberkulozi, inflamacioni, kërpudhat, helmimi nga zhiva, skrofula, diabeti mellitus (për thithjen më të mirë të glukozë nga trupi), rakitizëm, si antihelminthic, si pastrues gjaku (lëng i përzier me mjaltë), për sëmundje të ndryshme të lëkurës, si dhe astringent për diarre.

Për të përgatitur një infuzion ujor të gjetheve, 5-10 g (1-2 lugë) materiale bimore të thata dhe të grimcuara derdhen me një gotë (200 ml) ujë të vluar (si çaji), mbyllen fort me kapak, këmbëngulin në dhomë temperatura për dy orë - një dozë ditore. Pini infuzion në pjesë të barabarta tre deri në katër herë në ditë.

Çaji me vitamina nga gjethet përdoret gjithashtu për gastroenteritin, për rritjen e oreksit, përmirësimin e tretjes, për shpëlarjen e gojës me anginën, stomatitin, për larjen e duhanit për sëmundjet gjinekologjike. Zierja e mjekësisë tradicionale e gjetheve (250 g + 1 litër ujë) rekomandon për banjot, larjen e pacientëve me rakitizëm, poliartriti, përdhes, reumatizëm, skrofulë, sëmundje veneriane.

Në rast të qarjes së sëmundjeve të lëkurës (kruarje, ekzemë e qarë, ethe hithre, abscese), rekomandohen banjot nga infuzioni i gjetheve të arrës (sipas Zalmanov). Përbërja: hidhni ujë të valë mbi 400 g gjethe, lëreni për 15 minuta, kullojeni. Bëni një banjë me infuzion në një temperaturë prej 38.5 gradë për 15 minuta.

Gjethet e arrave jeshile, të para-grimcuara, aplikohen në plagë, ulçera, vlon për shërimin e tyre të shpejtë. Ekstrakti ujor nga gjethet përdoret për të trajtuar format jo të filluara të tuberkulozit të lëkurës, fytit, limfadenitit tuberkuloz. Për sëmundjet e mëlçisë, traktit gastrointestinal, rekomandohet të pini një infuzion vaji në gjethe të freskëta (70 g gjethe jeshile të grimcuara insistohen në 300 g vaj luledielli në një temperaturë normale për 15-20 ditë).

Mjeku bullgar Iordanov rekomandon aplikimin e grilës së gjetheve të arrave të ziera si një kompresë për ekzemën, tumoret e gjëndrave të qafës së mitrës, hemorroide. Për trajtimin e lythat, përdoret një kombinim i gjetheve të arrës me gjethe ose rrënjë majdanozi.

Në ditët e sotme, farmakologët vendas kanë izoluar një substancë të vlefshme nga gjethet dhe lëvozhgat e frutave të arrës - juglone, e cila përdoret për të trajtuar sëmundje të ndryshme të lëkurës, si dhe një ruajtës për pije freskuese.

Duhet të mbahet mend se ilaçet tradicionale për qëllime medicinale përdorin të gjitha pjesët e arrës, por kryesisht gjethet që duhen korrur për përdorim në të ardhmen. Koha më e mirë e korrjes është qershori, kur gjethet grumbullojnë sasinë më të madhe të substancave biologjikisht aktive. Gjethet e mbledhura lidhen në tufa, thahen në ajër, në hije ose në tharëse speciale në një temperaturë prej 35 gradë. Ruani ato në një dhomë të pa ngrohur.

Çfarë mund të bëhet nga arrat

Mund të përdoren për të bërë biskota me cilësi të lartë, halva, kozinaki (bërthama të shtypura, të lagura me mjaltë të nxehtë), krem \u200b\u200barra, gjalpë, reçel, marshmallow, miell, ëmbëlsira të ndryshme orientale.

Churchkhela

Në Gjeorgji, për një kohë të gjatë, një lloj delikatesë është bërë nga bërthamat e pjekura - sallamet me arra (churchkhela), që përmbajnë të gjitha elementët kryesorë ushqyes, elementë të dobishëm. Në të njëjtën kohë, bërthamat e thata të qëruara lidhen në një fije dhe derdhen më pas me lëng rrushi të kondensuar të përzier me miell gruri dhe thahen. "Suxhuk" të tillë mund të zgjasin për një kohë të gjatë.

Sallatat e bëra nga bërthamat janë shumë ushqyese dhe të shijshme. Nëse i bluani, shtoni djathë feta të grira imët, panxhar të zier, sezoni me majonezë ose salcë kosi, ju merrni një sallatë origjinale.

Në Francë, një pastë përgatitet nga arrat me hudhër, e cila ndërthur përparësitë e larta ushqyese + fitoncidale të dy bimëve.

Pate me arra

Bërthamat e copëtuara, hudhra e shtypur me kripë përzihen me gjalpë.

Buka lyhet me pate, duke marrë një lloj sanduiçi fitoncid.

Më pëlqen enët e mishit dhe perimeve, të kalitura me salcë arrash. Nuk është e vështirë për ta përgatitur atë.

Salcë kikiriku. Grini bërthamat e qëruara me një mulli kafeje, shtoni disa thelpinj hudhër të grira imët, spërkatini me piper të kuq, qepë të njoma të copëtuara, majdanoz - përzieni, derdhni me uthull 6%. Llokoçis përsëri.

Edhe një sasi e vogël e kësaj salce me arra shton një aromë të shkëlqyer në çdo pjatë.

Pse vaji i arrës është i dobishëm

Nga arrat, nxirret një vaj shumë i vlefshëm medicinal dietik i arrave (në cilësi jo inferior ndaj vajit të ullirit), i cili përdoret gjerësisht nga ëmbëlsuesit dhe mjekët. Vaji është shumë i pasur me acide yndyrore të pangopura - oleik, linolenik, lenolik, të cilat kanë një efekt të dobishëm në trupin e njeriut. Zgjat për një kohë të gjatë (deri në dy vjet), praktikisht pa humbur cilësitë e saj.

Cakembëlsira e marrë nga prodhimi i vajit është jashtëzakonisht e pasur me proteina. Përdoret për të përgatitur halva takhin që përdoret për mbushjen e ëmbëlsirave.

Vaji i arrës është një nga përbërësit më të mirë në prodhimin e sapunëve me cilësi të lartë, bojrave me tharje të shpejtë, vajrave rozë, portokalli, vjollce dhe bojërave natyrore të shtypjes. Piktorët e shquar (Leonardo da Vinci, të tjerë) pikturuan kanavacat e tyre të famshme me ngjyra të përziera me vaj arre. Ato janë shumë këmbëngulëse dhe thahen shpejt.

Pemë arre (lat. Juglans regia) - një specie e gjinisë Arre të familjes Arre. Përndryshe, kjo arrë quhet Volosh, mbretërore ose Greke. Në të egra, arrat rriten në Transkaucasia perëndimore, Kina veriore, Tien Shan, India veriore, Greqia dhe Azia e Vogël. Mostrat individuale të bimës gjenden edhe në Norvegji. Por pemët më të mëdha natyrore të lajthisë gjenden në jug të Kirgistanit. Atdheu i arrës besohet të jetë Irani, megjithëse është spekuluar se mund të jetë me origjinë kineze, indiane ose japoneze. Përmendjet e para të arrave në dokumentet historike datojnë në shekujt VII-V pes: Plini shkruan se Grekët e sollën këtë kulturë nga kopshtet e Kirit, mbretit të Persisë. Nga Greqia, bima erdhi në Romë me emrin "arrë", dhe më pas u përhap në të gjithë Francën, Zvicrën, Gjermaninë dhe Bullgarinë. Arra u prezantua në kontinentin Amerikan vetëm në fillim të shekullit të 19-të. Arra erdhi në Ukrainë nga Moldavia dhe Rumania me emrin "Voloshsky".

Dëgjoni artikullin

Mbjellja dhe kujdesi për arrat (shkurt)

Ulje: në zonat me një klimë të freskët - në pranverë (para fillimit të rrjedhës së lëngut), në rajonet jugore, preferohet mbjellja e vjeshtës.
Ndriçimi: rrezet e diellit të ndritshme.
Toka: cilido me pH 5,5-5,8.
Lotim: i rregullt, në verë - 2 herë në muaj me një konsum prej 3-4 kova uji për çdo m² të rrethit afër trungut, nga gushti lotimi është ndalur. Në vjeshtë të thatë, kryhet lotim podzimny me ngarkesë uji.
Veshja e sipërme: Plehrat e azotit aplikohen dy herë: në pranverë dhe në fillim të verës, nën rrënjë dhe plehra potas dhe fosfor - në vjeshtë. Për sezonin, një arrë e rritur ka nevojë për një mesatare prej rreth 10 kg superfosfat, 6 kg nitrat amoni, 3 kg kripë kaliumi dhe 10 kg sulfat amoni.
Prerja: krasitja sanitare dhe formuese - në pranverë, para fillimit të rrjedhës së lëngut, në vjeshtë - sanitare.
Riprodhimi: fara dhe shartim.
Dëmtuesit: Amerikan flutura e bardhë, tenja e mollës, marimangat e lythave, tenja e arrave dhe aphids.
Sëmundjet: bakterioza, marsoniaza (njolla kafe), kanceri i rrënjës, sëmundja e zjarrit.

Lexoni më shumë rreth rritjes së arrave më poshtë

Arrë - përshkrim

Arre - një pemë e madhe që rritet deri në 25 metra të lartë, trungu i arrës arrin nganjëherë tre, dhe nganjëherë shtatë metra në perimetër. Lëvorja e arrës gri, degët me gjethe formojnë një kurorë të gjerë. Gjethet e arrës, të përbëra, me pendë të çuditshme, të përbërë nga gjethe të zgjatura 4 deri në 7 cm të gjata, lulëzojnë në të njëjtën kohë me lule të vogla, të gjelbërta, të pllenuara nga era - në maj. Në të njëjtën pemë, si mashkull, ashtu edhe lule femra... Fruti i arrës është një qull me një farë farash me një perikarp të trashë lëkure dhe një kockë sferike me septa jo të plota, e cila mund të jetë nga dy në pesë. Brenda lëvozhgës është një kokërr arre e ngrënshme. Pesha e një fruti është nga 5 në 17 g.

Arra e Greqisë nuk ka rezistencë të lartë ndaj ngricave - ngrihet edhe në një temperaturë prej -25-28 ºC. Pema e arrës jeton 300-400 vjet, druri i saj, i cili është një specie e vlefshme, shpesh përdoret për prodhimin e mobiljeve projektuese. Një bojë për tekstilet prodhohet nga gjethet e arrave. Vendet kryesore prodhuese të arrës së vlefshme sot janë Kina, SHBA, Turqia, Irani dhe Ukraina.

Ne do t'ju tregojmë se si të mbillni dhe të kujdeseni për një arrë, si të formoni kurorën e saj, si të fekondoni një arrë në mënyrë që rendimentet e saj të jenë të qëndrueshme dhe vazhdimisht të larta, si të trajtoni një arrë nga dëmtuesit dhe sëmundjet, cilat varietete të arrave janë më të mirat rritur në kopsht dhe ne do t'ju japim shumë informacione të tjera interesante dhe të dobishme.

Mbjellja e një arre

Kur të mbillni arra

Zakonisht fidanët e arrave mbillen në pranverë, por mbjellja e vjeshtës është gjithashtu e mundur në rajonet jugore. Nëse ka një shtresë të mirë kullimi, çdo tokë për një arrë do të bëjë. Toka prej argjile mund të përmirësohet duke shtuar torfe dhe plehrash në të. Vendi për mbjelljen e një arre duhet të jetë me diell, pasi kjo pemë është fotofile, dhe fidani thjesht do të vdesë në hije. Pemët që rriten veç e veç në diell kanë produktivitetin më të lartë. Arra nuk i pëlqen zonat me një tryezë të lartë të ujërave nëntokësore, dhe pH optimal i tokës për një arrë është pH 5.5-5.8.

Meqenëse lulet e arrës mashkull dhe femër nuk lulëzojnë në të njëjtën kohë, është mirë nëse ka disa pemë arre të varieteteve të tjera afër, dhe ato madje mund të rriten në kopshtet fqinje - poleni bartet nga era në një distancë prej 200 -300 m

Para mbjelljes, fidanët e arrës kontrollohen: rrënjët e kalbura, të sëmura ose të thata hiqen, fidanët, pas së cilës rrënjët zhyten në një pure balte me një krem \u200b\u200bkosi të një dyqani të trashë. Përveç ujit, folësi përmban 1 pjesë të plehut të dekompozuar dhe 3 pjesë të argjilës. Ju mund të shtoni një stimulues të rritjes në bisedues - Humate ose Epin.

Si të mbillni arra në pranverë

Gropa e arrave përgatitet në vjeshtë. Sepse pemë e re në fillim nuk ka një sistem të fuqishëm rrënjor, burimi kryesor i ushqimit për të do të jetë toka me një metër në diametër nga arra, prandaj është kaq e rëndësishme të krijoni kushte optimale për rritjen dhe zhvillimin e saj.

Madhësia e vrimës së arrës përcaktohet nga përbërja e tokës. Në tokë pjellore, një gropë me një thellësi dhe diametër 60 cm do të jetë e mjaftueshme, në tokë më pak pjellore, thellësia dhe diametri i gropës duhet të jenë më të mëdha - brenda 1 m. Vendosni tokën pjellore të hequr nga vrima nga shtresa e sipërme në njërën anë, dhe toka jopjellore nga shtresa e poshtme në tjetrën - nuk do t'ju duhet për mbjelljen e një arre. Përzieni shtresën e sipërme të tokës me torfe dhe humus (ose plehrash) në përmasa të barabarta, por në asnjë rast mos përdorni lëndë organike të freskët për të pasuruar tokën. Shtoni 2.5 kg superfosfat, 800 g klorur kaliumi, 750 g në përzierjen e tokës miell dolomiti dhe një kilogram e gjysmë hiri i drurit, përzieni të gjithë përbërësit plotësisht me tokën. Kjo sasi e plehrave, e përzier me një shtresë pjellore toke, do të jetë e mjaftueshme për pemën për 3-5 vitet e para të jetës, gjatë së cilës arra do të zhvillojë një sistem të fuqishëm rrënjor që mund të nxjerrë në mënyrë të pavarur lëndë ushqyese.

Mbushni vrimën me përzierjen e përgatitur të vazove në majë dhe derdhni një e gjysmë deri në dy kova me ujë në të. Kjo përfundon përgatitjen vjeshtore të gropës së arrave.

Gjatë dimrit, toka në gropë do të vendoset dhe do të kompaktohet, dhe në pranverë, kur është koha për të mbjellë arrë, hiqni përzierjen e tokës nga gropa, hidhni një kunj mbështetës të lartë 3 m në qendër të pjesës së poshtme, derdh një kodër rreth tij nga e njëjta përzierje dheu aq e lartë sa jaka rrënjë e vendosur në tumën e fidanit ishte 3-5 cm mbi sipërfaqen e vendit. Mbushni vrimën me përzierjen e mbetur të tokës, kompaktoni sipërfaqen dhe derdhni 20-30 litra ujë nën filiz. Kur uji të thithet, toka do të vendoset dhe jakë rrënjë e fidanit do të jetë në nivelin e sipërfaqes së vendit, lidhni pemën në një mbështetëse dhe mulch rrethin e saj afër trungut me një shtresë torfe, tallash ose kashtë me trashësi 2-3 cm. Në një distancë prej 30-50 cm nga trungu, formoni nga humusi dhe tokën në një raport prej 1: 3 rul 15 cm të lartë për të mbledhur ujin e shiut.

Mbjellja e një arre në vjeshtë

Mbjellja vjeshtore e arrave nuk ndryshon shumë nga mbjellja në pranverë. Dallimi i vetëm është se gropa nuk përgatitet gjashtë muaj, por dy deri tre javë para mbjelljes. Dhe ju kujtojmë: mbjellja e vjeshtës së arrave është e lejueshme vetëm në rajonet jugore, ku nuk ka dimra të ftohtë.

Kujdesi për arrat në pranverë

Si të rritni arra në kopsht dhe si të kujdeseni siç duhet për arrat? Kopshtaria fillon në fillim të pranverës. Në dekadën e tretë të Marsit, nëse temperatura e ajrit nuk bie nën -4-5 ºC, mund të kryhet krasitja sanitare dhe formuese e arrave. Nëse kushtet e motit nuk lejojnë krasitjen brenda këtyre periudhave, shtyjeni atë për një kohë të mëvonshme, por duhet të keni kohë për të shkurtuar arrë para fillimit të rrjedhës së lëngut.

Arra ka nevojë për lagështi në pranverë. Në Prill, nëse kishte pak dëborë në dimër, dhe pranverë pa shi, ujiteni pemën me karikim uji. Pastroni kërcellin dhe degët e tij skeletore nga lëvorja e ngordhur, shpëlajini ato me një tretësirë \u200b\u200bprej 3% të sulfatit të bakrit dhe rifreskoni zbardhjen e trungut të arrës që ka zbritur gjatë dimrit me gëlqere. Në të njëjtën kohë, kryhet trajtimi parandalues \u200b\u200bi pemëve kundër sëmundjeve dhe dëmtuesve dhe mbillen fidanë.

Në maj, është koha për të fekonduar. Si të ushqejmë arrat? Një pemë e rritur ka nevojë për rreth 6 kg nitrat amoni në vit, e cila aplikohet më mirë në pranverë dhe në fillim të verës. Kjo vlen për pemët më të vjetra se 3 vjet - plehrat e vendosura në vrimë gjatë mbjelljes duhet të jenë të mjaftueshme për bimën për të paktën tre vjet.

Kujdesi për arrat verore

Në verë të nxehtë dhe veçanërisht të thatë, nevoja për ujitje të arrave rritet. Nga maji deri në korrik, përfshirë, rrethi i trungut të trungut të arrës laget dy herë në muaj pa e liruar më tej tokën, pasi që arrës nuk i pëlqen kjo. Por është e nevojshme të luftohet kundër barërave të këqija. Në verë, arrat mund të vuajnë nga sëmundje kërpudhore dhe insekte të dëmshme, prandaj është shumë e rëndësishme të kontrolloni pemën çdo ditë në mënyrë që të mos humbni fillimin e sëmundjes ose shfaqjen e dëmtuesve, dhe nëse paraqitet një rrezik, arra duhet të jetë trajtohet me një përgatitje të përshtatshme - një insekticid ose fungicid.

Në fund të korrikut, shtrëngoni majat e atyre fidaneve, rritja e të cilave dëshironi të përshpejtoni - fidanet duhet të kenë kohë të piqen para motit të ftohtë, përndryshe në dimër ata do të vdesin nga acarimi. Kryeni ushqimin me gjethe të arrës me plehra fosfat dhe potas me shtimin e elementëve gjurmë. Disa varietete të arrave piqen deri në fund të gushtit, në këtë rast duhet të jeni gati për të korrur.

Kujdesi për arrat në vjeshtë

Vjeshta është koha për të korrur arra. Në varësi të varietetit, arrat piqen nga fundi i gushtit deri në fund të tetorit. Kur mbarimi është korrur, është e nevojshme të vendosni gjërat në rregull në kopsht: pas rënies së gjetheve, kryeni krasitjen sanitare të arrës, grisni gjethet e rëna dhe prerë fidanet, trajtoni pemët nga dëmtuesit dhe patogjenët që janë vendosur poshtë në lëvoren e arrës dhe në tokën poshtë pemës për dimër, zbardhni kërcellin dhe bazën e degëve skeletore me gëlqere. Fidanët dhe pemët e reja duhet të përgatiten për dimër.

Përpunimi i arrave

Në mënyrë që arra të mos sulmohet nga dëmtuesit ose të infektojë sëmundjet, është e nevojshme të kryhet trajtim parandalues \u200b\u200bdy herë në vit. Kur dhe si të përpunojmë arrat? Përpunimi pranveror kryhet herët, përgjatë sythave akoma të fjetur - një arrë dhe toka e rrethit të trungut janë spërkatur me një zgjidhje 1% të lëngut Bordeaux ose sulfat bakri. Përpunimi i vjeshtës arra me të njëjtat ilaçe kryhet pas rënies së gjetheve, kur pemët kalojnë në një periudhë të fjetur. Shumë kopshtarë, në vend të lëngut Bordeaux ose sulfatit të bakrit, përdorin një tretësirë \u200b\u200bshtatë për qind të uresë për trajtim, e cila është njëkohësisht një fungicid, insekticid dhe pleh azotik. Bettershtë më mirë për të trajtuar pemët me ure në pranverë, kur arra ka nevojë për azot.

Lotim i një arre

Rritja e arrave kërkon lotim të rregullt. ajo bimë që e do lagështinë, por nëse bie kohë pas kohe në pranverë dhe verë, arra mund të lihet pa ujitur. Në sezonet e nxehta dhe të thata, është e nevojshme që nga maji deri në fund të korrikut të ujitni arrën dy herë në muaj, duke shpenzuar 3-4 kova me ujë për çdo metër katror të rrethit të trungut. Nga fillimi i gushtit, lotimi duhet të ndalet. Nëse vjeshta do të jetë pa shi, kryeni një ujitje nën-dimërore të ujit për ngarkimin e arrës për ta bërë më të lehtë për të që të mbijetojë gjatë dimrit.

Veshja e sipërme e arrave

Sistemi rrënjor i arrës nuk i pëlqen lirimi, prandaj, komplekset e plehrave minerale duhet të aplikohen me shumë kujdes. Plehrat azotikë aplikohen vetëm në pranverë dhe në fillim të verës, pasi që gjatë periudhës së frytëzimit ato kontribuojnë në infektimin e arrës me sëmundje kërpudhore. Fosfatet dhe plehrat e potasit pranohen mirë nga kultura; është më mirë t'i aplikoni ato në tokën e rrethit të trungut në vjeshtë. Në total, një arrë frutore ka nevojë për 10 kg superfosfat, 3 kg kripë kaliumi, 10 kg sulfat amoni dhe 6 kg nitrat amoni gjatë sezonit të rritjes. Si plehra, ju gjithashtu mund të përdorni siderates - lupin, bizele, tërshëra ose gradë, të cilat mbillen në korridoret e pemëve të lajthisë në fund të verës, dhe në vjeshtë ato janë pluguar në tokë.

Dimërimi i arrave

Meqenëse arra është një kulturë termofilike, disa nga varietetet e saj mund të rriten vetëm në zona ku nuk ka dimër të ftohtë. Sidoqoftë, ekzistojnë lloje që mund të përballojnë ngricat afatshkurtra deri në -30 ºC. Bimët e të rriturve kalojnë në letargji pa strehë, por fidanët dhe pemët një vjeçare duhet të mbështillen me gëlqere, dhe qarqet e trungut, duke u larguar 10 cm nga trungu i pemës, ju duhet të mulch për dimër me pleh.

Krasitje arre

Kur të krasitet një arrë

Në pranverë, në mars ose prill, kur ajri në kopsht tashmë është ngrohur deri në temperaturën mbi zero, por rrjedha e lëngjeve nuk ka filluar ende, kryhet krasitja sanitare dhe formuese e arrave. Disa kopshtarë preferojnë të shkurtojnë arrën në gjysmën e dytë të verës, sepse është e vështirë të përcaktohet në fillim të pranverës se cila lastar është shumë e dobët ose e ngrirë. Arrat krasiten në vjeshtë për qëllime sanitare në mënyrë që bima të mos ushqejë degë dhe lastarë të sëmurë, tharës dhe të thyer.

Si të krasitni një arrë

Nëse kurora e arrës nuk është formuar, me kalimin e kohës, mund të shfaqen defekte të mëdha - thyerje të pirunëve me cepa të mprehtë, degë shumë të gjata, të cilat kanë pak degë anësore, fidaneve që mbajnë fruta për shkak të trashjes së kurorës dhe shumë telashe të tjera. Formimi i arrës përmirëson cilësinë dhe sasinë e frutave dhe rregullon rritjen e pemës, gjë që e bën më të lehtë kujdesin për të.

Për krasitjen - sanitare ose formësimin - përdoret një thikë apo krasitës sterile dhe e mprehtë, e cila i bën prerjet madje, pa gërvishtje. Herën e parë që arra pritet kur pema arrin një lartësi prej 1.5 m. Kërcelli i pemës duhet të jetë 80-90 cm, dhe kurora duhet të jetë 50-60 cm. Kur formoni kurorën, jo më shumë se 10 degë skeletore lihen në pemë, sythat shkurtohen me 20 cm dhe kërcelli pastrohet rregullisht nga rritja e tepërt. Në mënyrë që të vendosni skeletin e kurorës, do t'ju duhet tre ose katër vjet, por sapo të formohet, do të duhet të hiqni vetëm sythat e majmërisë, konkurrencës dhe trashjes.

Krasitja e arrës në pranverë

Në pranverë, sa më shpejt që moti të lejojë, kryeni një krasitje sanitare të arrës, duke hequr të gjitha degët dhe lastarët e ngrirjes, të sëmurë, të thatë dhe në mënyrë të papërshtatshme. Trajtojini feta më të trasha se 7 mm me lartësinë e kopshtit. Njëkohësisht me pastrimin sanitar, kryhet formimi i arrës.

Nëse pas pemës kohe e gjate nuk kishte kujdes të duhur, me kalimin e kohës, zhvendosjet e frutave në periferinë - frutat formohen vetëm në pjesët e sipërme të kurorës. Për të rregulluar këtë, është e nevojshme të kryeni krasitjen anti-plakje të arrës. Në fillim të pranverës, degët skeletore të vendosura shumë lart priten, pas së cilës kurora e pemës hollohet rëndë për të siguruar depërtimin e ajrit dhe dritës në të. Degët priten në pikat anësore të degëve në mënyrë që të drejtojnë zhvillimin e tyre jo lart, por në anët. Fluksi i lëngjeve të pemëve me kalimin e kohës do të shkaktojë zgjimin e sythave, të cilat do të japin lastarë të rinj, nga të cilët do të formohet kurora.

Krasitja e arrës në vjeshtë

Gjatë korrjes, nganjëherë një degë e një arre thyhet ose kërcej rastësisht. Disa sytha mund të preken nga sëmundje ose dëmtues, prandaj, pas rënies së gjetheve, këshillohet të kryeni krasitjen sanitare të sythave të sëmurë, të thyer, me rritje të papërshtatshme dhe që vdesin, në mënyrë që pema të mos shpenzojë ushqim për ta në dimër. Pas krasitjes, pjesët e trasha trajtohen me katranin e kopshtit.

Përhapja e arrës

Si të përhapni arrat

Arrat shumohen me fara dhe në mënyrë vegjetative me shartim. Në mënyrë që të vaksinohen prerja varietale, ju duhet të rritni një stok nga farat, kështu që ne do t'ju përshkruajmë të dy mënyrat e shumimit të një arre.

Përhapja e farave të arrave

Kultivimi i arrave nga farat është një perspektivë afatgjatë. Shtë e këshillueshme që të korrni fara nga pemë të shëndetshme dhe produktive që rriten në zonën tuaj. Zgjidhni fruta të mëdha me një bërthamë lehtësisht të nxjerrshme. Pjekuria e bërthamës përcaktohet nga gjendja e perikarpit - perikarpit. Nëse perikarpi është çarur ose mund të ndahet lehtësisht duke bërë një prerje, atëherë bërthama është e pjekur. Arrat lirohen nga perikarpi, dhe thahen për një javë në diell, dhe më pas transferohen në një dhomë, ku thahen në një temperaturë 18-20 ºC. Ju mund të mbillni arra këtë vjeshtë, ose mund t'i mbillni në pranverën e ardhshme, por pastaj ato duhet të shtresohen. Arrat me lëkurë të trashë shtresohen 90-100 ditë në temperatura nga 0 në 7 ºC, dhe varietete me lëvore me trashësi mesatare dhe me lëkurë të hollë - një muaj e gjysmë në një temperaturë prej 15-18 ºC. Në mënyrë që arrat e shtresuara të mbijnë më shpejt, ato mbahen në rërë të lagur në një temperaturë prej 15-18 ºC derisa të kafshojnë, dhe më pas mbillen: ata që kafshojnë mbillen më rrallë, ata që nuk kanë pasur kohë të kafshojnë janë më të trashë. Mbillni fruta arre kur toka ngroh deri në 10 ºC. Distanca midis farave në një rresht është 10-15 cm, midis rreshtave - 50 cm. Arra madhësia mesatare varrosur në tokë në një thellësi prej 8-9 cm, dhe ato që janë më të mëdha - me 10-11 cm. Fidanët fillojnë të shfaqen në fund të prillit. Si rregull, 70% e arrave të shtresuara mbin. Kur fidanët formojnë dy gjethe të vërteta, ato mbillen në shkollë, duke majë majën rrënja qendrore... Në kopshtin e shkollës, fidanët rriten ngadalë - për të rritur një stok, do t'ju duhet 2-3 vjet, dhe për të rritur një filiz të plotë që mund të transplantohet në kopsht, do të duhet të prisni 5-7 vjet. Procesi mund të përshpejtohet nëse fidanët nuk rriten në tokë të hapur, por në një serë - nën një shtresë filmi, nënshartesa rritet në një vit, dhe një filiz në dy vjet.

Përhapja e arrave me shartim

Shartimi i një arre kryhet me metodën e lulëzimit, por meqenëse sythat e kësaj peme janë mjaft të mëdha, një mburojë e prerë nga prerjet e qepës dhe e futur nën lëvoren e nënshartesës duhet të jetë gjithashtu e madhe në mënyrë që të mund të sigurojë gropën e vrimës me ujë dhe lëndë ushqyese. Problemi është se edhe në dimrat e zakonshëm, pothuajse të gjithë sythat që kanë zënë rrënjë në vjeshtë vdesin në të ftohtë për shkak të rezistencës së pamjaftueshme të dimrit të kulturës, prandaj, fidanët e kultivuar duhet të gërmohen pas rënies së gjetheve dhe të ruhen deri në pranverë në një bodrum në një temperaturë rreth 0 ºC. Në pranverë, kur toka ngroh deri në 10 ºC, fidanët mbillen në çerdhe. Deri në fund të sezonit të rritjes, ato mund të arrijnë 100-150 cm të larta, dhe ato mund të mbillen në një vend të përhershëm.

Sëmundjet e arrave

Arra është mjaft rezistente si ndaj sëmundjeve ashtu edhe ndaj dëmtuesve, por gabimet në kujdes dhe mosrespektimi i teknikave bujqësore mund të çojnë në sëmundjen e pemës. Më shpesh, arrat preken nga:

Bakterioza e cila shfaqet si njolla e zeza në gjethet e bimës, për shkak të së cilës deformohen dhe bien. Frutat e dëmtuar nga sëmundja humbasin cilësinë e tyre dhe, si rregull, nuk piqen dhe bien. Varietetet me guaska të trasha vuajnë më pak nga bakterioza. Zhvillimi i sëmundjes provokohet nga moti me shi dhe plehrat azotike. Për të përballuar sëmundjen, trajtoni pemën para se të lulëzoni me sulfat bakri, lëng Bordeaux ose një tjetër fungicid në dy faza. Në vjeshtë, mos harroni të grisni dhe hiqni gjethet e arrave të rënë nga faqja;

Njollë kafe ose marsoniazë, duket si njolla kafe, të cilat, me zhvillimin e sëmundjes, përhapen në të gjithë fletën. Si rezultat, gjethja e prekur thahet dhe bie para kohe. Frutat e prekura nga njollosja, të cilat nuk kishin kohë për të pjekur, gjithashtu bien. Sëmundja përparon në mot të lagësht. Gjethet dhe sythat e prekura duhet të hiqen nga pema derisa sëmundja të përhapet në të gjithë arrën. Rishikoni regjimin tuaj të hidratimit - mund të vadisni arrë shumë shpesh. Trajtimi i arrave për njolla kryhet me përgatitjet Vectra (2-3 ml për 10 litra ujë) dhe Strobi (4 g për 10 litra ujë). Trajtimi i parë kryhet sa më shpejt që sythat fillojnë të lulëzojnë në pemë, herën e dytë spërkatet arra në verë;

Kanceri i rrënjës ndikon në sistemin rrënjor të arrës. Agjenti shkaktar i sëmundjes hyn në rrënjë përmes çarjeve të lëvores dhe plagëve, duke formuar rritje të fryra. Nëse sëmundja është në fuqi të plotë, pema mund të ndalojë rritjen dhe frytëzimin, dhe në rastet më serioze, arra thahet dhe vdes. Rritjet në pemë duhet të hapen, pastrohen dhe trajtohen me një solucion 1% të sodës kaustike, pas së cilës është e domosdoshme shpëlarja e plagëve me ujë të rrjedhshëm nga një çorape;

Djegia bakteriale prek gjethet, lulet, sythat, mace dhe lastarët e arrave. Së pari, gjethet e reja të bimës shfaqen në të kuqe-kafe, dhe në fidaneve - njolla të brezit të zi të depresionuar, duke çuar në vdekjen e tyre. Gjethet dhe sythat e lulëzimeve të arrave mashkull errësohen dhe shuhen. Pericarp gjithashtu bëhet i mbuluar me njolla të zeza. Shpërthimet më të rënda janë shkaktuar nga reshjet e zgjatura të reshjeve. Pjesët e infektuara të bimës duhet të priten dhe të digjen, dhe plagët duhet të trajtohen me një solucion 1% të sulfatit të bakrit. Bima spërkatet me preparate që përmbajnë bakër.

Dëmtuesit e arrës

Nga dëmtuesit, flutura e bardhë amerikane, tenja e mollës, marimangat e arrave, tenja e arrave dhe afidet mund të infektojnë arrën.

Flutura e bardhë amerikane - një nga insektet më të rrezikshme, duke dëmtuar pothuajse gjithçka kulturat e frutave... Gjatë sezonit të rritjes, ajo zhvillohet në dy ose tre breza: gjenerata e parë zhvillon aktivitetin e saj shkatërrues në korrik-gusht, e dyta në gusht dhe shtator dhe e treta në shtator dhe tetor. Vemjet e një fluture vendosen në gjethe dhe sythat e një arre dhe hanë me shpejtësi të gjithë gjethet e saj. Për të shkatërruar dëmtuesin, është e nevojshme të digjen vendet e grumbullimit të kupave dhe vemjet, dhe pastaj të trajtohet pema me një nga përgatitjet mikrobiologjike - Lepidocid (25 g për 10 L ujë), Bitoxibacillin (50 g për 10 L ujë) ose Dendrobacillin (30 g për 10 L ujë) ... Konsumi i tretësirës është afërsisht 2-4 litra për pemë. Por në asnjë rast përpunimi nuk duhet të kryhet gjatë periudhës së lulëzimit.

Lëmshja e arrave dëmton kryesisht gjethet e reja, pa prekur frutin, dhe më shpesh shfaqet në arra gjatë periudhave të lagështisë së lartë të ajrit. Possibleshtë e mundur të përcaktohet se arra është e zënë nga një tik-tak nga tuberkullat e errëta kafe që shfaqen në gjethet e bimës. Meqenëse marimangat janë një insekt arakid, ju mund të shpëtoni prej tij me një akaricid - Aktara, Akarin ose Kleschevite, për shembull.

Yablonnaya, ajo tenja e arrave nuk ha gjethet, si dëmtuesit e tjerë, por frutat e arrës, duke depërtuar brenda dhe duke ngrënë thelbin, gjë që bën që frutat të bien para kohe. Gjatë sezonit të rritjes, ajo jep dy breza: e para dëmton arrën në maj dhe qershor, e dyta në gusht dhe shtator. Për të parandaluar mbjelljen e tenjëve, kurthet e feromoneve janë të fiksuara në pemë, duke tërhequr meshkujt e molës. Përveç kësaj, sigurohuni që të mblidhni arra të rënë dhe të shkatërroni foletë e molës që gjenden në pemë.

Tenja e arrës vendos "miniera" në gjethet e arrës - vemjet e saj ushqehen me tulin me lëng të gjetheve nga brenda pa dëmtuar lëkurën. Possibleshtë e mundur të përcaktohet se një pemë preket nga tenja nga prania e tuberkulozëve të errët në gjethe. Tenja e arrave shkatërrohet duke trajtuar pemën me Lepidocid, dhe në rast të humbjes totale, përdoren piretroide - Decis, Decamethrin.

Afida kudo, mund të dëmtojë çdo bimë, por rreziku kryesor është se mbart sëmundje virale për të cilat nuk ka shërim. Nuk ka kuptim të aplikohet në arrë të zënë në afide ilaçe popullore, menjëherë përdorni masa radikale - përpunimin e drurit me Aktellik, Antitlin ose Biotlin.

Varietetet e arrave

Sot ka shumë varietete të arrave që kanë zhvilluar rezistencë ndaj sëmundjeve, dëmtuesve, acar dhe thatësirës. Shumë prej tyre janë të frytshëm, dhe frutat e tyre janë me cilësi të lartë. Sipas kohës së pjekjes, varietetet e arrave ndahen në fillim, piqen në fund të gushtit ose në fillim të shtatorit, në mes të pjekjes, frutat e të cilave piqen nga mesi në fund të shtatorit dhe në fund, të cilat hiqen në fund të shtatorit ose në fillim të tetorit. Shkencëtarët nga vende të ndryshme janë të angazhuar në përzgjedhjen e arrave - janë të njohura varietetet e përzgjedhjes ukrainase, ruse, moldave, amerikane dhe bjelloruse. Ne sjellim në vëmendjen tuaj një përshkrim të varieteteve më të mira, midis të cilave ju me siguri mund të zgjidhni një arrë, e cila do të japë fryte në kopsht për shumë dekada për ju, fëmijët tuaj, nipërit dhe mbesat.

Skinossky

- dimër i guximshëm dhe i frytshëm larmi e hershme Përzgjedhja moldave, në vitet që nga viti lagështia e lartë ajri i prekur nga njolla kafe. Frutat e saj janë të mëdhenj, me peshë deri në 12 g, vezake, me një guaskë me trashësi të mesme dhe një bërthamë të madhe që ndahet lehtësisht nga lëvorja.

Kodrene

- një varietet i prodhuar dhe i qëndrueshëm ndaj dimrit në Moldavi, i qëndrueshëm ndaj dëmtuesve dhe marsoniazës, me arra të mëdha në një predhë të hollë, pothuajse të lëmuar që thyhet lehtë dhe lëshon bërthamën në tërësi ose në gjysma.

Mushkonja

- një larmi rezistente ndaj ngricave dhe rezistente ndaj njollave kafe të përzgjedhjes moldave me arra të mëdha të zgjatura-ovale me një predhë të butë, të hollë, lehtësisht të plasaritur dhe një bërthamë të nxjerrë plotësisht nga lëvozhga.

Përveç atyre të përshkruara, varietetet e njohura të arrave të përzgjedhjes moldave përfshijnë Kalarashsky, Korzheutsky, Kostyuzhinsky, Kishinevsky, Peschansky, Rechensky, Kogylnichanu, Kazaku, Brichansky, Faleshtsky, Yargarinsky dhe të tjerë.

Bukovinsky 1 dhe Bukovinsky 2

- varietete të mesit të sezonit dhe me vonesë të përzgjedhjes ukrainase, rezistente ndaj marsoniazës, me një predhë relativisht të hollë, por të fortë, që plasaritet lehtë dhe një bërthamë plotësisht ndarëse.

Karpate

- një vazhdimisht produktive dhe relativisht rezistente ndaj njollave kafe, larmi e vonë e përzgjedhjes ukrainase me një guaskë të hollë, por të fortë dhe një bërthamë lehtësisht të ndashme.

Transnistrian

- varietet i qëndrueshëm ukrainas në mes të sezonit me rendiment të lartë, i karakterizuar nga rezistencë ndaj acar dhe shkallë e lartë rezistencë ndaj marsoniasis, me fruta të rrumbullakëta, të mesme me peshë 11-13 g me një lëvozhgë të hollë por të fortë, të hollë ndarëse të brendshmeqe nuk parandalojne ndarjen e berthames.

Nga varietetet e edukuara në Ukrainë, Klyshkivsky, Bukovinsky bomba, Toporivsky, Chernivtsky 1, Yarivsky dhe të tjerët gjithashtu shënohen për fruta me cilësi të lartë dhe rezistencë ndaj kushteve të pafavorshme.

Nga varietetet kaliforniane të alokuara për një grup të veçantë, më të famshmet janë:

Arrë e zezë e kalifornisë

- një larmi me fruta shumë të mëdha me një lëvozhgë pothuajse të zezë, ribbed me konvulsione;

Santa Rosa Shell i butë

- një varietet kalifornian i hershëm i pjekur me prodhim të lartë i njohur në dy varietete: e para lulëzon në të njëjtën kohë me të gjitha pemët e arrave, dhe e dyta dy javë më vonë, kur lihen pas ngricat e pranverës... Frutat e kësaj varieteje janë me madhësi mesatare, të mbyllura në një lëkurë të hollë të bardhë, bërthama është gjithashtu e bardhë, me shije të shkëlqyeshme.

Mbretërore

Shtë një hibrid me rendiment të lartë midis një arre të zezë në Kaliforni dhe një arre të zezë nga Lindja e SHBA, me fruta të mëdha në një guaskë të trashë dhe të fortë që përmban bërthama me shije të lartë.

Paradoks

- gjithashtu një larmi mjaft produktive me fruta të mëdha në një guaskë shumë të trashë dhe të fortë me bërthama shumë të shijshme.

Puna e mbarështimit me këto varietete nuk është ndalur - shkencëtarët vazhdojnë të përpiqen të marrin hibride me predha më të hollë.

Nga varietetet sovjetike dhe ruse, më të njohurat janë:

Ëmbëlsirë - një varietet i hershëm prodhues dhe rezistent ndaj thatësirës, \u200b\u200bi rekomanduar për kultivim vetëm në rajonet jugore, me bërthama të ëmbla, shumë të shijshme;
Elegante - rezistente ndaj thatësirës, \u200b\u200bpothuajse nuk preket nga sëmundjet dhe dëmtuesit, një larmi me rezistencë të mesme të acar dhe arra me shije të ëmbël, madhësi të mesme, me peshë deri në 12 g;
Aurora - varietet i qëndrueshëm ndaj dimrit, rezistent ndaj sëmundjeve, në mes të sezonit dhe pjekjes së hershme, rendimenti i të cilave rritet me moshën. Pesha mesatare e frutave është 12 g.

Varietetet e pjekjes së hershme të arrave dallohen në një kategori të veçantë, për të cilën tiparet karakteristike janë një lartësi e vogël e pemëve, pjekja e hershme e frutave - në gjysmën e dytë të gushtit ose në fillim të shtatorit, hyrja në frytëzim nga mosha tre vjeç dhe acar i moderuar rezistenca. Varietetet më të famshme të rritjes së hershme janë:

Agimi i Lindjes - një pemë frutore me rritje të ulët, e rritur me sukses në korsinë e mesme;
Breeder - një larmi me rendiment të lartë, rezistente ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve, me rezistencë të ulët ndaj ngricave. Frutat janë me madhësi mesatare, me peshë rreth 7 g.

Varietetet e famshme të arrave me rritje të hershme përfshijnë gjithashtu Pyatiletka, Lyubimy Petrosyan, Baikonur, Pinsky, Pelan, Sovkhozny dhe Pamyat Minova.

Varietetet më të mira dhe më të zakonshmet që rriten janë:

Ideale - Shumë rezistent ndaj ngricave, më produktivi nga të gjitha llojet e arrave, pasi jep fruta dy herë në një sezon rritjeje. Frutat e saj arrijnë në masë nga 10 në 15 g. Bërthamat dallohen nga një shije e këndshme e ëmbël. Kjo larmi riprodhohet vetëm në mënyrë gjeneruese, megjithatë, farat e saj trashëgojnë të gjitha karakteristikat prindërore;
Gjigand Varietyshtë një larmi mjaft produktive me frutëzim të rregullt. Frutat në masën e tyre arrijnë jo më shumë se 10 g, por përparësia e varietetit është se ajo mund të rritet praktikisht në të gjithë Rusinë.

Karakteristikat e arrës - dëm dhe përfitim

Karakteristikat e dobishme të arrave

Të gjitha pjesët e bimës përmbajnë substanca biologjikisht aktive. Për shembull, lëvorja përmban triterpenoide, alkaloide, steroide, taninet, kinonat dhe vitaminën C. Gjethet e arrave përmbajnë aldehide, alkaloide, karotinë, taninet, kumarina, flavonoide, antocianina, kinone, hidrokarbure aromatike të larta, acide karboksilike fenol, vitamina C, PP dhe vaj esencial... Dhe indet e perikarpit përfshijnë vitaminë C, karotinë, taninet, kumarina, kinonat, fenolkarboksilikë dhe acide organike.

Vitaminat C, B1, B2, PP, karotina dhe kinonat gjenden në frutat jeshile dhe te frutat e pjekura i njëjti grup vitaminash, sitosterolesh, kinonesh, taninesh dhe vaji yndyror, përfshirë linoleik, linolenik, oleik, acide palmitike, fibra, kobalt kripërat dhe hekuri.

Lëkura e arrave përmban acide fenol karboksilike, kumarina, tanin dhe lëkura e hollë kafe që mbulon frutat - pellikulat - përmban steroid, kumarina, taninet dhe acidet karboksilike fenolike.

Sasia e vitaminës C në gjethet e bimës rritet gjatë gjithë sezonit dhe arrin maksimumin në korrik. Por vlera kryesore e gjetheve të arrës është një sasi e madhe e karotenit dhe vitaminës B1, si dhe jugloni i bojës, i cili gjithashtu ka një efekt baktervrasës dhe taninet.

Frutat e pjekura të arrave nuk janë vetëm një produkt ushqimor me shumë kalori, por edhe një agjent shumë aktiv. Përmbajtja e tyre në kalori është dyfishi i bukës premium të grurit. Ato rekomandohen për përdorim për parandalimin e aterosklerozës dhe me mungesë të vitaminave dhe kripërave të hekurit dhe kobaltit në trup. Vaji dhe fibrat që gjenden në fruta e bëjnë atë një ilaç të shkëlqyeshëm për kapsllëkun.

Efekti i shërimit të plagëve nga një zierje e gjetheve të arrës përdoret për të trajtuar skrofulën dhe rakitizmin tek fëmijët. Dhe infuzioni i gjetheve përdoret për të shpëlarë gojën me mishrat e gjakosur dhe sëmundjet inflamatore të zgavrës me gojë.

Përgatitjet e arrës kanë efekte tonike, astringjente, anti-sklerotike, antihelmintike, hipoglikemike, hemostatike, anti-inflamatore, laksative dhe epiteliale.

Më i vlefshmi nga të gjitha përgatitjet është vaji i arrës, i cili ka një vlerë të lartë ushqyese dhe shije të vlefshme. Isshtë përshkruar për pacientët gjatë periudhës së rimëkëmbjes pas sëmundje të rënda dhe operacionet kirurgjikale. Ai përmban acide yndyrore të pangopura, vitamina, makro dhe mikroelemente, substanca biologjikisht aktive. Sasia rekord e vitaminës E që përmbahet në vaj ka një efekt të dobishëm tek të moshuarit, veçanërisht ata që vuajnë nga hipertensioni, sëmundja koronare e zemrës, ateroskleroza, diabeti mellitus, hepatiti kronik, rritja e aciditetit të stomakut dhe hiperfunksionimi i gjëndrës tiroide. Përveç kësaj, vaji i arrës mbron trupin e njeriut nga kancerogjenët, rrit rezistencën e trupit ndaj rrezatimit dhe largon radionuklidet.

Me ndihmën e vajit të arrës, tuberkulozit, sëmundjeve inflamatore të lëkurës dhe mukozave, çarje, kohe e gjate ulçera jo shëruese, ekzema, psoriaza, venat me variçe venat dhe furunculosis.

Shkencëtarët në Universitetin e Kalifornisë kanë treguar në mënyrë empirike se pasi pacientët hëngrën vajin e arrës për një muaj, përmbajtja e kolesterolit në gjak ndaloi të rritet dhe qëndroi në të njëjtin nivel për disa muaj. Vaji i arrës është i përshkruar për artritin kronik, djegiet, ulçerat, kolitin kronik me kapsllëk, sëmundjet e stomakut dhe zorrëve. Rekomandohet për nënat shtatëzëna dhe lactating.

Arrë - kundërindikacione

Përdorimi i arrës dhe përgatitjeve prej tij është kundërindikuar për njerëzit me intolerancë individuale ndaj produktit. Pacientët me psoriazë, neurodermatit dhe ekzemë duhet të konsumojnë arra ose përgatitje prej tij nën mbikëqyrjen e një mjeku, pasi produkti mund të përkeqësojë sëmundjen në to. Për njerëzit me sëmundje të pankreasit dhe zorrëve, si dhe atyre me mpiksje të rritur të gjakut, ngrënia e arrave është kundërindikuar. Mbingopja e tepërt e produktit mund të shkaktojë ënjtje të fytit, dhimbje koke të forta dhe inflamacion të bajameve. Norma ditore e arrave për një person të shëndetshëm është 100 g në ditë.

Kthehu te
Përpara

Pas këtij artikulli, ata zakonisht lexojnë

Në të egra, arrat gjenden gjerësisht në Azinë Perëndimore dhe Qendrore, Kore, Kinë dhe Japoni. Ajo gjithashtu kultivohet me sukses në Ukrainë, Bjellorusi, Moldavi dhe Kaukaz. ajo bimë e dobishme njeriu është rritur që nga kohërat e lashta. Deri tani, arra është përhapur shumë në veri të habitatit të saj natyror. Mbjelljet e arrave gjenden, për shembull, në rajonet Rostov dhe Voronezh të Rusisë.

Në kushte natyrore, kjo bimë mund të arrijë njëzet ose më shumë metra lartësi. Ka një kurorë të harlisur, e cila është e krahasueshme në diametër me lartësinë e pemës. Arra zakonisht fillon të japë fryte në vitin e pestë, ndonjëherë edhe më vonë. Por disa lloje janë të afta të japin fryte që në moshën tre vjeç. Pema e arrës ka një jetëgjatësi të konsiderueshme, e cila mund të arrijë dy deri në treqind vjet. Jo vetëm frutat janë të vlefshëm, por edhe vetë druri, i cili dallohet nga cilësitë e larta të konsumit.

Si rriten arrat

Arra është një bimë termofile, por disa nga varietetet e saj tolerohen relativisht mirë nga ngricat e vogla dhe të shkurtra. Pemët e shëndetshme që nuk dobësohen nga thatësira bëjnë më së miri në temperatura më të ftohta. Periudha më e ndjeshme në jetën e kësaj bime është koha kur sythat hapen dhe fillon lulëzimi.

Bima është shumë e ndjeshme ndaj dritës. Arrat japin frutat më së miri nga të gjitha në ato pjesë ku ka një numër të konsiderueshëm të ditëve me diell në vit. Një kurorë e fortë dhe e dendur kërkon hapësirë \u200b\u200btë bollshme përreth pemës. Aty ku arra mbillet shpesh, ajo plaket para kohe dhe zakonisht nuk jep shumë fruta. Gjethet e pemëve që janë të mbushura me njerëz në mbjellje të tilla janë të dobëta dhe duken të pajetë.

Një nivel i vazhdueshëm i ujërave nëntokësore është i rëndësishëm për rritjen korrekte të pemëve. Tokat shumë të dendura ose shumë moçalore nuk janë të përshtatshme për arra. Në disa raste, masat e synuara të bonifikimit ndihmojnë në përshpejtimin e rritjes së pemëve dhe pjekjen e frutave, gjatë së cilës lagështia e tepërt hiqet nga sistemi rrënjor dhe në të njëjtën kohë aciditeti i tokës zvogëlohet.

Pema e arrës konsumon sasinë më të madhe të ujit në periudhën e pranverës dhe verës - nga maji deri në gusht. Nëse në vendet e mbjelljeve artificiale bie shi shumë rrallë, fermerët përdorin ujitje të rregullt, por të moderuar të mbjelljeve. Kur për ndonjë arsye është e pamundur të ujitni arrën, duhet të merrni masa për të ruajtur sasinë e kërkuar të lagështisë në shtresën e sipërme të tokës.

Interesat e kopshtarëve amatorë, dëshira e tyre për të befasuar të afërmit dhe miqtë me bimë që janë të pazakonta për kushtet me një klimë të freskët, realizohen gjithnjë e më shpesh falë përvojës, njohurive dhe eksperimenteve të rrezikshme. Midis tyre është madhështorja, pema e dobishme Arre Një simbol i lashtë i pasurisë mirëqenia familjare, jetëgjatësia erdhi në tokën tonë në mënyrën e njohur "nga Varangët te Grekët" më shumë se një mijë vjet më parë, duke zënë një vend të rëndësishëm në kopshtet e Moldavisë, Ukrainës, pjesës jugore të Bjellorusisë, Rusisë.

Përshkrimi botanik

Pema, e quajtur ndryshe arrë Volosh, acorn mbretërore, i përket një familje të madhe të bimëve arrë. Lartësia e saj arrin pothuajse 30 m, trashësia është 2 m. Midis hijes së kurorës që përhapet, ju mund të pajisni një zonë rekreative të rehatshme, duke qenë nën strehën e gjetheve aromatike të mëdha me majë të çuditshme. Trashëgimtarët e shumë brezave mund ta përdorin atë për 400 vjet. Pas 12 viteve të para të jetës, ju mund të shijoni fruta të shijshëm. Arrat përfaqësojnë drupe false, të fshehura pas një lëkure masive të jashtme ngjyra jeshile... Brenda saj është një guaskë e rrudhur, si një mbrojtje e dyfishtë e bërthamës së ngrënshme. Ka katër lobule, të zbukuruara me brazda që i ngjajnë konvulsioneve të trurit të njeriut. Kjo lindi shumë legjenda që kanë ardhur nga veprat e Ciceronit, Hipokratit, Theofast, Platonit. Në to, arra u atribuohet vetive që ofrojnë aftësinë për të menduar për shumë organizma të gjallë. Lëvorja e jashtme e një arre të pjekur shpërthen vetvetiu. Bërthama nxirret nga lëvorja e brendshme e drunjtë me veprim mekanik. Frutat piqen në vjeshtë. Zakonisht, pesha e një arre arrin 18 g. Masa e ngrënshme e bërthamës është gjysma.

Si lulëzojnë arrat mund të vërehet në maj. Në këtë kohë, gjethet po lulëzojnë. Lule janë të vogla në madhësi, kanë një ngjyrë të gjelbër, dioecious. Lule stamen kanë gjashtë perianth të lobuar, rreth 18 stamens. Ata i ngjajnë vathëve. Lule pistillate rriten në majat e rritjeve vjetore. Perianthi i dyfishtë zhvillohet së bashku me vezoren. Pjalmimi ndodh me pjesëmarrjen e erës. Pjekja e pistileve, stamens fillon në kohë të ndryshme, duke përjashtuar vetë-pllenimin e bimës. Arrat e plota formohen nga pllenimi kryq. Disa varietete kanë koha të lulëzimit të mbivendosura në lule mashkullore dhe femërore. Nëse në fillim lulet mashkullore çelin, atëherë catring është i aftë të pllenohet vetëm për disa orë në nxehtësinë e verës. Fenomeni i vetë-sterilitetit të bimës lind.

Gjethet e bimës përbëhen nga disa palë gjethe individuale të zgjatura.

Përhapet

Të gjithë e dinë se si rritet arra. Vendlindja e bimës konsiderohet të jetë Azia Qendrore, Kaukazi. Djerrëza të egra bimësh gjenden në Azinë e Vogël, Iran, Afganistan, Gadishullin Ballkanik, Midis maleve të Tibetit, Transkaukazisë, shumë vende në planet. Në territorin e Kirgistanit, përgjatë shpateve të Fergana, kreshtave Chatkal, rajoni Jalal-Abad, kudo që rriten arrat, janë ruajtur pyjet e arrave me relike lloj i ndryshem... Pema ka qenë e njohur si një mbjellje kulturore e Kaukazit që nga kohërat antike. Për frutat e saj të dobishëm, pema kultivohet në zona të shumta. Në këtë rast, merret parasysh që pema e arrës ngrihet në temperatura rreth 28 gradë nën zero. Toka zgjidhet pjellore, mesatarisht e lagësht. Me frymëmarrje të mirë. Pema toleron me sukses thatësirën falë sistemit të saj rrënjor, i cili zë një zonë të madhe, duke depërtuar në tokë. Nga rruga, pema më veriore quhet një arrë që rritet në qytetin norvegjez të Försund, dhe furnizuesit kryesorë të saj janë Kina, Turqia, Amerika. Midis vendeve të Bashkimit Sovjetik, Moldavia zë një vend të veçantë për sa i përket vëllimit të kultivimit të bimëve. Pikërisht, nga këtu shkoi zakon i lashtë mbillni një pemë kur një fëmijë shfaqet në familje.

Shumë vende rritin plantacione me pemë arre në një shkallë industriale. Krijimi i tyre bazohet në njohjen e metodave agroteknike të kultivimit në to zona klimatike... Pikat kryesore në këtë rast konsiderohen të jenë zgjedhja e saktë e një varieteti që është optimal për marrjen e rendimenteve të pasura të frutave. Midis varieteteve të shumta, ka shumë lloje të bimëve me vlerë të ulët që japin rendimente të ulëta. Pra, për krijimin e plantacioneve ekonomike në Ukrainë, Bjellorusi, Rusi, mbarështuesit morën rreth 21 lloje të bimëve me karakteristika dhe cilësi të para-planifikuara. Të tilla si rezistenca ndaj infeksionit të përhapur me sëmundje, temperaturat e ulëta. rendiment i lartë... Llojet më të frytshme të arrave të qëndrueshme ndaj dimrit janë Suzirya, Sadko, Porig.

Plantacionet e pastruara mirë të një pylli madhështor ku rriten arrat në Rusi, bëjnë të mundur fitimin pjesë të ndryshme bimë. Ajo:

Bërthamat e arrave. Ndrysho shije të mirë... Përdoret në ushqimin njerëzor. Kjo është e preferuara që nga halva e fëmijërisë, ëmbëlsira, pasta. Pjata të tjera po aq ushqyese nga receta të ndryshme të kuzhinës. Popullsia antike i konsideronte arrat si një antidot efektiv, duke ndihmuar në veprimin e shumë helmeve. Rekomandohej të hanit dy arra çdo mëngjes së bashku me manaferrat e verës. Në disa ishuj të Skocisë, nga arrat, të cilat kanë një ngjyrë lëkure të bardhë, ata bënë amuletë nga dëmtimi në formën e gjerdanit për fëmijë. Bërthamat përmbajnë rreth 65% yndyrna, 20% proteina lehtësisht të tretshme, vitamina të shumta, mikroelemente. Shëruesit tradicionalë kanë kohë që përdorin vetitë shëruese pjesë të një peme për trajtimin e sëmundjeve.
... Shëruesit tradicionalë kanë testuar propozime të shumta të infuzioneve në trajtimin e sëmundjeve gastrike, gjinekologjike. Si tonik, shterimi, mungesa e vitaminës. Sasia e vitaminës C që përmbahet në gjethet e majit nuk është më pak sesa në hips. Ata janë korrur në fillim të qershorit, të përdorura në dermatologji, kozmetologji.
Druri Sende të bukura të brendshme, mobilje, dyer janë bërë prej saj. Për një kohë të gjatë, kishte një tregti interesante midis popullsisë së Kaukazit në formën e heqjes së rritjeve nga një trung arre. Copa të mëdha druri u shitën me një çmim të volitshëm, i cili përcaktohej nga prania e një modeli dekorativ moire. Ata janë përpunuar dhe lëmuar mirë. Kjo shpesh çoi në vdekjen e parakohshme të bimës.
Fruta të papjekura. Dinjiteti i tyre qëndron në përmbajtje të shkëlqyeshme vitamina C, e cila është dyfishi i kërkesës ditore të një personi. Kjo nuk është më pak se përmbajtja e vitaminave në hips, rrush pa fara e zezë, limon. Përveç kësaj, perikarpi i gjelbër përmban një sasi të madhe të taninave, kumarinave, kinoneve, substancave me veti baktervrasëse. Vjelja bëhet në gusht. Shpesh ato përdoren për të përgatitur përqendrime të veçanta të vitaminave. Më e arritshmja konsiderohet të jetë reçeli i bërë nga frutat e arrave jeshile. Nga rruga, I.V. e donte atë. Stalini. Tinktura e frutave të papjekur ishte bërë nga feta të zhytura në vodka. Ajo u këmbëngul për rreth dy javë në një vend të ngrohtë, me diell. Tinktura u derdh, frutat u mbuluan me sheqer dhe u mbajtën për gati një muaj. Likeri që rezulton u përdor gjatë trajtimit të sëmundjeve të zorrëve, stomakut, duke marrë dy lugë çaji në ditë.

Possibleshtë e mundur të sigurohet sasia e kërkuar e arrave vetëm përmes kultivimit në plantacione. Para së gjithash, ato krijohen në kushte të rritjes optimale natyrore me kushtet e kërkuara klimatike.

Më shpesh, format e frutave të mëdha dhe të rritjes së hershme të arrave rriten. Grupi i specieve me rritje të hershme u zbulua më vonë se format e tjera. Dallimi i tyre është hyrja në periudhën e frutave shumë më herët. Disa varietete japin korrjen e parë tashmë në vitin e dytë të zhvillimit. Karakterizohen nga lulëzimi sekondar. Gjatë gjithë sezonit të rritjes, pema është zbukuruar me fruta me shkallë të ndryshme të pjekurisë, lule. Lartësia e varieteteve të rritjes së hershme është vetëm 10 m, gjë që thjeshtëson shumë korrjen. Disavantazhet e tyre përfshijnë një ulje të jetëgjatësisë në 40 vjet, në vend të 400.

Ndër më të rriturit shpesh janë Ideal, Bollëk, Jepni, etj.

Në rritje

Pema e arrës nuk është e vështirë të kultivohet. Por për të marrë fruta të mëdha, rendimente të larta, duhet ta dini.

Ulje

Para se të mësoni se si të mbillni një arrë në mënyrë korrekte, duhet të konsideroni me kujdes zgjedhjen e një vendi për rritjen afatgjatë të një peme arre. Pemë e gjatë nuk duhet të ndërhyjë në ndërtesa, bimë të tjera, të ketë një sipërfaqe të mjaftueshme toke pjellore të nevojshme për zhvillimin e tyre të plotë. Kjo është e mundur në prani të dritës së mirë të diellit, mungesës së ujërave nëntokësore të vendosura ngushtë. Lloji më i mirë i tokës për mbjelljen e një arre konsiderohet të jetë toka e lagur e tipit karbonat. Zonat me aciditet të lartë duhet të trajtohen me kujdes me miell dolomiti dhe gëlqere. Nëse planifikoni të mbillni disa pemë, atëherë distanca optimale duhet të ketë të paktën pesë metra midis tyre. Bimët mbillen në shpatet më afër. Një moment i detyrueshëm agroteknik është përgatitja paraprake e tokës në vendin e mbjelljes. Ajo kultivohet duke krijuar një shtresë të trashë pjellore duke zëvendësuar tokën nëse është e nevojshme. Usefulshtë e dobishme të shtoni pleh organik duke përzier me hirin, plehra minerale shtesë, për shembull, superfosfat. Puna duhet të bëhet në pjesën e poshtme të vrimës së hapur për filizin. Në të ardhmen, rekomandohet të përmirësohet përbërja e tokës çdo vit në një zonë që korrespondon me kurorën e bimës. Madhësia e vrimës së mbjelljes nuk duhet të jetë më e vogël se 40 × 40 cm. Një film polietileni vendoset në pjesën e poshtme për të stimuluar formimin e shpejtë të numrit të kërkuar të rrënjëve anësore. Ne qender gropë zbarkimi formohet një tumë, mbi të cilën vendoset me kujdes fidani. Të gjitha rrënjët janë hedhur, të mbuluara me tokë pjellore. Rrënjët e sipërm janë rreth 6 cm nga maja e tokës. Jaka rrënjë e bimës lihet e hapur. Mbjelljet janë mulched me gjethe, tallash.

Riprodhimi

Metoda kryesore e marrjes së fidanëve të fortë konsiderohet të jetë rritja nga farat. Zgjedhen arrat më të mëdha me një lëkurë të hollë. Arrat që kanë rënë nga pema vetë ruajnë vetitë e shkëlqyera të mbirjes gjatë gjithë vitit. Fillimi i kohës së korrjes për mbjelljen e arrave përcaktohet nga pamja e lëvozhgës së gjelbër. Duhet të çahet. Lëndët e para thahen në kushtet e temperaturës normale të dhomës në një dhomë të ajrosur. Kjo procedurë mund të hiqet nëse mbjellja do të bëhet në vjeshtë. Nuk rekomandohet të përdorni arra të blera në qendrat tregtare në shumimin e farës për shkak të mungesës së informacionit në lidhje me varietetin, mbirjes. Teknikat agroteknike në mënyrën e mbjelljes së një arre me fara janë si më poshtë:

Mbjellja në pranverë. Arrat mbahen në një dhomë të pa ngrohur, duke kaluar një periudhë të rëndësishme të qetësisë, e cila është rreth tre muaj. Shtresëzimi bëhet katër muaj para mbjelljes. Arrat mund t’i vendosni në një enë me tallash të lagur të përzier me rërë. Temperatura mjedisi duhet të jetë rreth shtatë gradë. Para mbjelljes, farat zhyten për dy orë në një enë me ujë në temperaturën e dhomës. Në maj, arrat vendosen në një hendek të cekët me damar lart. Sasi e vogël tokë pjellore... Fidanët do të shfaqen brenda dy javësh. Në momentin fillestar të rritjes, formohet një kërcell i hollë, gradualisht i trashur. Të rritet në këtë vend, ai duhet të paktën dy vjet. Në këtë kohë, formohet një rrënjë e gjatë, duke depërtuar në shtresat e thella të tokës. Gjatë transplantimit, jo më herët se dy vjet më vonë, ajo pritet me kujdes në një thellësi prej rreth 50 cm. Nuk këshillohet të dëmtohen rrënjët anësore. Prodhoni lotim të bollshëm.
Mbjellja në vjeshtë. Për mbjelljen vjeshtore të farave përdoren gropa të thella, në pjesën e poshtme të të cilave shtrihen 4, 5 arra. Fidanët shfaqen ngadalë. Ndonjëherë, ata duhet të presin për rreth një vit. Lotim i vjeshtës nuk është i nevojshëm. Në të ardhmen, zgjidhet fidani më i fortë.
Fidanët në rritje në shtëpi. Për ta bërë këtë, përdorni gota plastike 500 ml me një vrimë të bërë për kullimin uji i tepërt... Ata janë të mbushur me tokë pjellore, arrat vendosen në një thellësi prej 5 cm. Uji ato, vendosni në një vend të freskët. Në fund të shkurtit, ata futen në shtëpi, vendosen në prag të dritares dhe ujiten përsëri. Fidanët shfaqen në një muaj. Rritja e shpejtë do të kërkojë transplantimin e fidanëve 15 cm në një enë më të madhe. Duke filluar nga Prilli, bimët ngurtësohen duke i çuar në një vend më të freskët, për shembull, në verandë, në ballkon. Në fillim të qershorit, fidanë të rinj, rritja e të cilave ka arritur rreth 25 cm, janë gati të transferohen në tokë të hapur në një vend të përhershëm.

Përveç shumimit të farës, pema e arrës rinovohet në mënyrë vegjetative. Filizat e formuar në trungje rriten shpejt dhe janë të përshtatshme për rimbjellje si një filiz cilësor. Studimi i proceseve të rritjes së arrave ka treguar se pemët e rritura nga shumimi i farës fillojnë të japin fryte në moshën 12 vjeç. Mostrat cungishte fillojnë të japin fryte në vitin e dytë të rritjes vend i përhershëm... Ndërsa lulëzon arra, ju mund të merrni korrjen e parë në moshën 12 vjeç.

Metoda e shartimit të një arre në një ndarje u zhvillua nga Treve, një kopshtar francez. Kjo bëhet në fidane njëvjeçare, dyvjeçare, të cilat nuk mbajnë gjithmonë vetitë e bimës mëmë. Prerjet merren nga pemët e reja, frutore.

Fidanët e nënshartesave përgatiten për të lulëzuar në pranverën e sezonit pas mbjelljes. Një muaj para procedurës, ata grumbullohen, i ushqejnë me plehra azotike, duke krijuar kushte te mira të mbetet korteksi. Uji, liroj tokën rreth tyre, duke rritur lëvizjen e lëngut. Filizat e tepërt hiqen "në një unazë", duke vëzhguar me kujdes se si rritet arra.

Kujdes

Rendimenti maksimal i arrave merret me zbatimin korrekt të të gjitha rregullave agroteknike. Para së gjithash, kjo vlen për ruajtjen e cilësive pjellore të tokës, lotim. Pema nuk kërkon krasitje të veçantë. Në kushte natyrore, ajo vetë formon një kurorë të bukur. Vetëm degët e sëmura duhet të hiqen. Vetëm në rastin e mbjelljeve masive, krasitja është e detyrueshme për të krijuar një kurorë që është e përshtatshme për mbledhjen e arrave. Dallimi i tij është krijimi i këndeve të mëdha midis kërcellit skeletor. Majat (sythat vertikale) rekomandohen të priten. Koha me e mire për zvogëlimin, merrni parasysh fundin e shkurtit. Kur ende nuk ka lëvizje të lëngut, i cili përshpejton sekretimin e lëngut nga plagët. Në vendet e prerjes, gjasat e sëmundjeve kërpudhore bëhen të larta. Plagët duhet të trajtohen me llak të kopshtit. Nëse vërehet dëmtim i rëndë i acar, degët vdesin, nuk ka shenja të rritjes së tyre, atëherë krasitja pranverore nuk bëhet këtë vit.

Në vitin e parë, tre kërcell skeletor të rendit të parë janë lënë së bashku me kërcellin qendror. Zhvillimi i mëtejshëm i kurorës ndodh për shkak të degëve të vetme të vendosura në një distancë prej gjysmë metri nga njëra-tjetra. Gjatë gjithë jetës së gjatë të pemës, tre trungje kanë mbetur, trungu qendror dominon pjesën tjetër. Nuk rekomandohet të bëni krasitjen në pranverë, në mënyrë që pema të mos humbasë lagështinë e çmuar që i nevojitet. Bestshtë mirë që gjatë verës të shkurtohen rrjedhjet shqetësuese në sasi të kufizuara.

Lotimi është i rëndësishëm për bimët e reja në pranverë, verë dhe gjatë një thatësire të papritur. Rekomandohet të ushqeheni pemët me solucione të plehrave minerale dy herë në vit. Plehrat azotike aplikohen në pranverë, potas, fosfor në vjeshtë. Një bimë e rritur kërkon rreth shtatë kg pleh azotik në sezon. Për përdorim racional lagështirë rekomandohet të mbillni zonat pranë mbjelljeve të arrave me pleh të gjelbër. Ata janë mbjellë në gjysmën e dytë të sezonit, të lëruar në tokë në vjeshtë. Jonxha përdoret shpesh për këtë qëllim.

Fillimi i korrjes përcaktohet nga lloji i perikarpit të gjelbër. Plasaritja e tyre tregon gatishmërinë e arrave për mbledhje. Isshtë më lehtë të hiqni perikarpin pas një jave plakje të arrave, për shembull, në bodrum. Perikarpet bëhen të zeza, zbuten. Rekomandohet të bëni gjithçka me doreza. Lëvorja përmban një sasi të madhe të jodit, e cila çon në nxirje të rëndë të duarve. Pastrimi pasohet nga larja me cilësi të lartë e arrave, tharja në diell të hapur. Shpesh frutat me perikarpin e mbetur mbahen si të pjekura në diell.

Përpara Viti i Ri... Një festë që gjithmonë ka qenë e rrethuar me arra të shijshme në dhuratat e Vitit të Ri për fëmijë. Jo të gjithë kanë mundësinë të festojnë me fruta të bëra vetë, duke parë se si një arrë po lulëzon nën dritaren e shtëpisë së tyre. Gjithmonë mund t’i blini në tregje, supermarkete. Gjëja kryesore është të merret parasysh se bërthamat e qëruara nuk mund të mbajnë cilësitë e tyre shëruese për një kohë të gjatë.