Nagar - gatavošanas laikā parādās uz visām pannām.
Ikviens agrāk vai vēlāk saskaras ar to.
Turklāt tas nav atkarīgs ne no pannas materiāla, ne no saimnieces disciplīnas.
Tās noņemšana ir diezgan sarežģīta un ilga.
Ne visiem ir pacietība un vēlme. Daudzi cilvēki izvēlas izmest sabojāto pannu un iegādāties jaunu.
Bet šī iespēja nav piemērota ekonomiskām mājsaimniecēm. Lai samazinātu sodrēju veidošanos, cilvēki iegādājas pannas ar porcelāna keramikas un teflona pārklājumiem. Pret sodrēju veidošanos tas nemaz neapdrošinās, taču parādīsies retāk.
Tā strauja veidošanās uz aizsargpārklājuma visbiežāk ir saistīta ar nepareizu darbību un ilgāku par garantijas laiku lietošanu. Papildus aizsardzībai pret sodrējiem šādām pannām ir arī citas priekšrocības: uz tām ir ērti gatavot ēdienu (pateicoties nepiedegošajam pārklājumam), un to svars ir daudz mazāks nekā biezām čuguna pannām.
Viņiem, tāpat kā jebkurai citai lietai, ir savi trūkumi. Tātad šādā pannā gatavotā ēdiena garša tiek “deformēta”: pazūd parastais aromāts un “ceptā” garša. Vēl viens jautājums: daudzi šaubās par nepiedegošo pārklājumu drošību. Zinātnieki dažādas valstis viņi pat runā par tā kaitējumu. Daudzām mājsaimniecēm tas ir izšķirošs faktors, izvēloties pannas: daudzas dod priekšroku čuguna pannai, nevis modernai.
Bet gan uz čuguna, gan ar keramikas-granīta pārklājumu laika gaitā parādās oglekļa nogulsnes. Un, lai ilgstoši neciestu un ietaupītu laiku un pūles, jums jāiemācās mazgāt pannu no kvēpiem. Zemāk tiks prezentēts soli pa solim instrukcijas un kā tīrīt pannu. Bet vispirms jums ir jānoskaidro, no kurienes tas nāk.
Kā veidojas sodrēji?
Lai saprastu, kā tīrīt pannu, jums jāzina tās cēloņi. Un arī to, kas tas ir. Kvēpi paši par sevi ir melna kārta vai Brūna krāsa. Ārpus diezgan irdens, bet iekšā blīvs. Citiem vārdiem sakot, sodrēji ir sadedzināti tauki, kas ieēdušies pannas virsmā pēc ēdiena cepšanas.
To ēd pamazām: pēc katras lietošanas reizes piedegušie tauki "uzaug" uz virsmas, veidojot ļoti blīvu slāni. Oglekļa nogulsnes būs arī tad, ja pannu rūpīgi izmazgā pēc katras gatavošanas.
Ne uzreiz, pamazām tas parādās ne tikai apakšā, bet arī sānos. Veidojas ciets smīns, no kura ir ļoti grūti atbrīvoties. Ir nepieciešams periodiski mazgāt pannu un notīrīt to no kvēpiem. Pretējā gadījumā jūs drīz varat zaudēt patīkamo izskatu un varat to izmest.
Kā iztīrīt pannu, to nesabojājot
Pirms pannu mazgājat no kvēpiem, jums jāapsver materiāls, no kura tā ir izgatavota. Katrs metāls prasa savu aprūpi.
alumīnija panna
Plānākais materiāls, kam nepieciešama īpaša apstrāde, ir alumīnijs. Saglabāt skaists skats traukus un, lai tos nesabojātu tīrīšanas laikā, jāievēro daži ieteikumi:
1. Netīriet oglekļa nogulsnes ar sūkļiem ar metāla pamatni un cietām sukām, jo tīrīšanas laikā tie atstāj skrāpējumus. Arī rupja sāls, smiltis un smilšpapīrs var sabojāt metālu.
2. Nelietojiet produktus, kas satur skābes un sārmus. Pretējā gadījumā panna paliks tumši plankumi un tas zaudēs savu sākotnējo spīdumu.
3. Jaunizveidotos taukus vislabāk nomazgāt manuāli. IN trauku mazgājamā mašīna panna kļūs tumšāka un izbalēs.
Pannu var tīrīt ar: citronskābi, sodu, sodas pelnu un silikāta līmi.
Nerūsējošais tērauds
Tā kā šis metāls ir kaprīzs un, izmantojot pulveri un ķimikālijas, var palikt skrāpējumi, skrāpējumi un traipi, varat mazgāt pannu no sodrējiem tautas veidi:
- ar galda sāls palīdzību (vēlams labi sasmalcinātu): apkaisa pusi glāzes apakšā un atstāj uz 2 stundām. Pēc tam noskalojiet ar siltu tekošs ūdens.
- ārpusē oglekļa nogulsnes tiek noņemtas ar soda. Viņai jāieeļļo panna ar biezu slāni un jāatstāj vairākas stundas. Nogulsnes mīkstinās, un to var viegli nomazgāt ar ūdeni vai mitru sūkli.
Aktivētā ogle: Saputojiet dažas tabletes un sajauciet ar ūdeni. Pēc tam iegūto masu uzklāj uz virsmas, atstāj uz pusstundu - stundu. Pēc tam noskalojiet ar mazgāšanas līdzekli.
Kā mazgāt pannu no kvēpiem: instrumenti un soli pa solim instrukcijas
Pannas tīrīšanai ir divas metodes: izmantojot sadzīves ķimikālijas un tautas metodes. Katram no tiem ir savas priekšrocības, un izvēle paliek tikai saimnieces ziņā.
Sadzīves ķīmija
Parastie tauku noņemšanas līdzekļi var veikt labu darbu, lai noņemtu oglekļa nogulsnes. Galvenais ir prast tos izmantot. Sadzīves ķimikālijas vislabāk ir izmantot profilaksei, jo vieglāk ir novērst sadedzinātu tauku parādīšanos, nekā tos noņemt.
Vispopulārākie ir parastie mazgāšanas līdzekļi. Var izmantot gan zīmolu zīmolus (piemēram, AOS, Mister Muscle, Fairy un citus), gan arī lētākus produktus.
Bet, sadzīves ķīmija nav pilnīgi droši cilvēkiem. "Cieņa pret ādu" izraisa lielas zinātnieku aizdomas. Turklāt nav garantijas, ka mazgāšanas līdzeklis tiks pilnībā nomazgāts no traukiem. Ir vēl viens “bet”: ja iegādājaties tīrīšanas līdzekli, kas paredzēts īpaši oglekļa nogulšņu noņemšanai, tas būs pārāk “agresīvs”. To nevar izmantot viegla mazgāšana trauki.
Ja tas jūs nebiedē, tad, lietojot sadzīves ķimikālijas, jums jāievēro drošības noteikumi. Uzklājot tīrīšanas līdzekli, valkāt gumijas cimdi. Lai aizsargātu elpceļus, jālieto respirators. Bet, ja tas šķiet lieki, tīrīšanas laikā jums vajadzētu labi vēdināt virtuvi vai ieslēgt tvaika nosūcēju pilna jauda.
Kā tīrīt čuguna pannu
Ne tikai sadzīves ķīmija, bet arī vienkārša tautas aizsardzības līdzekļi. Tiesa, daudzi no tiem ir ekstrēmi. Bet nebaidieties no tā, jo šīs metodes tika izmantotas ilgi pirms tīrīšanas līdzekļu parādīšanās. Rezultāti vienmēr ir bijuši lieliski.
Pirmais veids ir: uzkarsē pannu ar pūtēju. Šī procedūra jāveic tikai uz ielas. Katram gadījumam ir jāpārvietojas prom no ēkām, lai pārliecinātos, ka tuvumā nav cilvēku vai dzīvnieku.
Vislabāk ir lūgt palīdzību vīrietim. Sievietēm vajadzēs turēt pannas rokturi tikai rokas stiepiena attālumā. Pārējos darbus veiks vīrietis: viņš ieslēgs pūtēju un novirzīs uguni uz to daļu, kur ir sodrēji. Turiet pannu uz uguns 5-7 minūtes, un piedegušie tauki pazudīs paši.
Uzkarsē pannu. Negribi ciest ar pūtēju? Tad jūs varat mēģināt citu veidu. Jūs varat likt pannu uz vidējas uguns un atstāt vairākas stundas. Priekš labākais rezultāts pannā var iebērt tīras smiltis. Bet šai metodei ir viens trūkums: būs daudz dūmu un parādīsies spēcīga deguma smaka. Taču rezultāts būs vienkārši lielisks: panna izskatīsies kā jauna.
Tāpat kā ar pūtēju, arī cepešpannu nepieciešams attīrīt no sodrējiem atklātā vietā. Pēc procedūras nepieciešams viegli uzsit pa pannu, un sadegušie tauki nobirs paši nost.
Etiķis. Galda etiķis var palīdzēt attīrīt pannu no kvēpiem. Vispirms etiķis ir jāatšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 3. Iegūto koncentrātu ielej pannā. Pēc tam atstājiet pannu uz lēnas uguns trīs līdz piecas stundas. Koncentrācija periodiski jāpievieno pannai, jo vārot tā pakāpeniski iztvaiko.
Pēc tam pannu būs ļoti viegli notīrīt: vienkārši nokasiet to ar stingru suku. Šai metodei ir tikai viena negatīvs moments. Viss smaržo pēc etiķa: gan istaba, gan panna. Dzīvoklis būs rūpīgi jāizvēdina, un pannu labāk uzvārīt ar sodu un citronu sulu.
Aktivētā ogle. Kafijas dzirnaviņās pagatavo pulveri no 15 tabletēm. Samitrini pannu, uzber virsū pagatavoto pulveri. Pēc tam, pēc stundas, noskalojiet ar parasto tīrīšanas līdzekli.
sodas pelni. Šo metodi izmantoja Padomju Savienībā. Vispirms jums ir jāsavāc ūdens lielā tvertnē. Pēc tam sarīvējiet veļas ziepes, sajauciet ar sodas pelniem un pievienojiet 100 gramus silikāta līmes. Tas viss tiek pievienots tvertnei ar sagatavotu ūdeni. Pēc tam iegremdējiet tajā pannu, uzlieciet uguni. Turiet tvertni uz uguns 30 minūtes. Pēc tam pannu ir ļoti viegli nomazgāt no sodrējiem.
Kā tīrīt pannu no sodrējiem: Teflona panna
Lielākā daļa moderno cepšanas pannu tiek pārdotas ar nepiedegošs pārklājums. Tie ir ērti lietojami un praktiski nedeg. Visbiežāk sodrēji šādās pannās parādās, kad tās ir pārkarsētas. Bet pat tad, ja tiek ievēroti visi darbības noteikumi, tas joprojām parādīsies, tāpēc jums vajadzētu zināt, kā mazgāt pannu no kvēpiem ar nepiedegošu pārklājumu.
Tur ir labs veids piedegušu tauku tīrīšana uz porcelāna keramikas, keramikas un teflona pannām. Vienīgais brīdinājums: tīrīšanas laikā esiet ļoti uzmanīgs.
Vāra šķīdumā. Lai izveidotu oglekļa noņemšanas šķīdumu, jums jāsajauc vairākas sastāvdaļas: tīrīšanas līdzeklis, sodas pelni un ūdens. Trauku mazgāšanas šķidrumam jābūt apmēram 200 gramiem (jeb vienai trešdaļai glāzes). Jābūt trim saujām sodas pelnu, kas ierakstītas uz naža gala. Soda un produkts jāpievieno karstam ūdenim. Pēc tam iegūtajā šķīdumā ievieto pannu un uzliek uguni. Vāra 30 minūtes. Šis šķīdums maigi un maigi noņems oglekļa nogulsnes, nesabojājot pannu.
Zinot, kā no sodrējiem notīrīt alumīnija, tērauda, čuguna pannu vai pannu ar teflona, marmora, emaljas pārklājumu, jūs noņemsit ilgstošus tauku nogulsnes no ārpuses un piedegušu pārtiku iekšpusē. Izmantojiet kanalizācijas tīrīšanas līdzekļus vai Shumanit, bet uzmanīgi. Vairāk droši līdzekļi – citronskābe, etiķis, soda, amonjaks, ūdeņraža peroksīds, melnās tabletes aktivētā ogle. Sagatavo šķīdumu un uzvāra pannu. Pēc atdzesēšanas nomazgājiet ar mazgāšanas līdzekli.
Jebkura panna ir jāattīra no grūti noņemamiem sodrējiem, kas sastāv no tauku uzkrājumiem, uz kuriem vairojas patogēnie mikroorganismi. Lai nepieļautu kaitīgo nogulšņu un mikrobu iekļūšanu pārtikā, noskaidrokā tīrīt pannu ķīmiskās vielas un tautas metodes.
Pamatmetodes pannu tīrīšanai
Lai notīrītu jebkuru pannu no degšanas, jums jāpieliek pūles un jāizmanto tīrīšanas līdzekļi. Mūsdienās smilšu strūklas iekārta ir populāra. Spiediena smiltis darbojas kā abrazīvs līdzeklis, ātri un maigi noskrāpējot izgarojumus un saglabājot pārklājumu. Smilšu strūklas apstrādes trūkums ir apjomīgums un augstās izmaksas. Ja jums nav iespējas iegādāties šo ierīci, izvēlieties ērtāko metodi.
No biežas pannas lietošanas tā var kļūt nokvēpināta, un ar to kaut kas ir jādara. Kvēpi paši par sevi ir tauku un katlakmens maisījums, ko metāls izdala karsēšanas laikā. Tātad kvēpu iekļūšana pārtikā ir ārkārtīgi kaitīga veselībai. Tāpēc nepalaidiet pannu līdz nožēlojamam stāvoklim, kad kvēpu gabali var atdalīties no sienām un iekrist ēdienā. Jāatceras, ka pannas ir izgatavotas no dažādi materiāli, un tāpēc tīrīšanas metodes visu veidu sakausējumiem būs atšķirīgas.
PANAS AR TEFLONA PĀRKLĀTOJUMU
Šāda veida pannas apkopes ziņā ir visērtākās. Tā kā sākotnēji tie ir pārklāti ar teflonu, kas novērš sodrēju veidošanos no abām pusēm - gan ārpusē, gan iekšpusē.
Bet ir gadījumi, kad izrādās, ka piedeg pat teflona panna. Šajā gadījumā jums vienkārši nepieciešams ielej karstu ūdeni un iemērc 30-40 minūtes. Lai panāktu lielāku efektivitāti, pannā var iepilināt pilienu mazgāšanas līdzekļa vai ieliet 3-4 ēd.k. soda. Mijiedarbojoties ar sodrējiem, soda un attaukošanas līdzeklis tos izšķīdinās, un viss, kas jums jādara, ir nedaudz berzēt pannu ar mīkstu mazgāšanas lupatiņu. Esiet īpaši uzmanīgs ar abrazīviem līdzekļiem, tie ir kontrindicēti teflona pannām - jo teflons ir viegli saskrāpēts, un tā skaidu vietā sāks degt ēdiens.
NERUSĒJĀ TĒRAUDA PANNA
Tērauds ir viskaprīzākais materiāls, no kura tiek izgatavotas pannas, uz tā ir viegli pamanāmas skrambas, svītras un skrāpējumi. Turklāt šādām pannām ēdiens viegli piedeg. Ir vairāki veidi, kā tīrīt nerūsējošā tērauda plauktus:
Sāls. Šis ir visizplatītākais tērauda pannu tīrīšanas veids. Vajadzēs apmēram pusglāzi vārāmās sāls, kuru ber līdz apakšai un atstāj uz pāris stundām pannā. Sāls reaģēs ar kvēpiem un tādējādi tos mīkstinās. Vēlāk pannu var viegli nomazgāt no taukiem un sodrējiem.
Soda. soda arī parāda jauki rezultāti tīrot tērauda pannas. Vienkārši samitriniet sienas un uzklājiet biezu cepamās sodas slāni. Ja iespējams, atstājiet cepamo sodu pannā uz pāris stundām. Vēlāk redzēsi, ka sodrēji atdalīsies no sienām kā veca izmirkusi krāsa, un tev nebūs grūti savest kārtībā savu pannu;
Etiķis un citronskābe. Pēc definīcijas ir skaidrs, ka skābe izšķīdina gandrīz visu, un it īpaši karsējot. Tāpēc vienkārši ielejiet nedaudz etiķa, pievienojiet pāris ēdamkarotes citronskābes un uzlieciet pannu uz uguns. Vārot, kvēpi sāks atdalīties no sienām. Kad šķidrums sāk spēcīgi tvaicēt, pannu var noņemt no uguns. Tālāk ar otas palīdzību no pannas var viegli noņemt atlikušos netīrumus. 
ČUGUNA PANNA
Čuguna pannu ļoti mīl mūsu mātes un vecmāmiņas, un pat šodien tā neatstāj daudzas virtuves. Un tas nav pārsteidzoši, jo šādas pannas tiek uzskatītas par gandrīz mūžīgām. Aprūpē tie nav dīvaini, neizdala pārtikā kaitīgas vielas un tāpēc nezaudē savu izskats gadu gaitā. Viss, kas nepieciešams, ir laikus notīrīt sodrējus. Tātad ir vairākas receptes oglekļa nogulšņu tīrīšanai no čuguna:
Tērauda pannu receptes - čugunam darbojas tās pašas receptes kā tēraudam - soda, etiķis, citronskābe. Turklāt čuguna pannas nebaidās no aktīvās abrazīvās tīrīšanas, tāpēc tās var droši tīrīt. sukas un metāla veļas lupatas;
Sāls- apakšā uzber biezu sāli un visu pārlej ar etiķi, ļauj nostāvēties apmēram 15 minūtes.Tālāk uzliek traukus uz uguns un uzvāra, ieber glāzi sodas. Pēc 5-7 minūtēm varat noņemt no karstuma. Liek zem auksts ūdens un noskalojiet zem tekoša ūdens. Ar sāls, soda un etiķa palīdzību notiek reakcija, kas mīkstina kvēpus un viegli ļauj tos atdalīt no pannas virsmas;
Ja varēji pannu izmazgāt līdz spīdumam, tad pirmkārt, pirms nākamās vārīšanas kārtīgi kalcinēts panna, pretējā gadījumā ēdiens stipri piedegs. Plānais tauku slānis uz čuguna pannām ir dabisks nepiedegošs slānis, tāpēc nenoskalojiet to pilnībā. Prosa, raugies, lai sodrēji nekļūtu pārāk biezi un nenokļūtu pārtikā. 
KERAMISKĀ PANNA
Šis ir ārkārtīgi populārs Nesen pannas veids, kam ir ļoti gluda, viendabīga virsma. Bet aprūpē šādas pannas ir ļoti dīvainas un prasa aprūpi. Ja skrāpējat pārāk stipri, varat sabojāt augšējais slānis kas izraisīs ēdiena sadedzināšanu. Tāpēc, lai keramikas pannas jāpērk īpaši kopšanas līdzekļi, kas var rūpīgi izšķīdināt oglekļa nogulsnes, nesabojājot virsmu un tās struktūru. 
KĀ TĪRĪT PANNU NO TAUKIEM
?
Ja uz pannas ir biezs vecs tauku slānis, varat mēģināt pannu notīrīt ar veļas ziepes. Šim nolūkam jāņem trešdaļa vai puse ziepju gabaliņa (tas tieši atkarīgs no pannas lieluma) un sarīvē uz rupjās rīves. Iegūtās ziepju skaidas jāuzpilda ar pannu un pārlej ar verdošu ūdeni.
Lai uzlabotu efektu, panna jāuzliek uz uguns un tās saturs jāvāra piecpadsmit minūtes. Turklāt varat mēģināt notīrīt pannu ar etiķi vai citronskābi. Vienkārši ielejiet pannā nedaudz ūdens un pievienojiet citronskābi vai etiķi.
Pēc tam uzliek uz uguns, uzvāra ūdeni un vāra desmit līdz divdesmit minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un kārtīgi izskalojiet pannu. Alumīnija pannām šī metode neder!
KĀ TĪRĪT VECU PANNU NO INTEGRĒTAJIEM TAUKIEM?
Ļoti vienkārši. Aukstā pannā pievienojiet divus vai trīs pilienus jebkura mazgāšanas līdzeklis
traukiem. Tālāk pannā jāielej karsts ūdens un jānomazgā ar neilona sūkli. Pēc tam noskalojiet to ar siltu ūdeni, noslaukiet sausu un uzsmidziniet uz virsmas ar cepeškrāsns tīrīšanas līdzekli.
Pēc šīs procedūras ietiniet pannu plastmasas maisiņš un atstājiet to uz nakti. No rīta noskalojiet produktu un izmazgājiet pannu ar trauku mazgāšanas līdzekli.
KĀ TĪRĪT CEPTINAS NO BIEZĀ NOKLĀJUMU SLĀŅA?
Ja uz pannas ir biezi sodrēji, tad jāzina, ka karsēšanas procesā tajā izdalās ļoti kaitīgas vielas, kas var izraisīt vēzi un citas slimības.
Lai iedotu pannu iepriekšējais skats, jums tas jāievieto traukā, kas piepildīts ar 10 litriem ūdens ar silikāta līme (astoņdesmit grami) un mazgāšanas soda(simts grami). Vāra desmit minūtes. Nomainiet sodu un līmi var sarīvēt veļas ziepes.
Pēc šķīduma atdzišanas ir nepieciešams noslaucīt traukus ar dzelzs mazgāšanas lupatiņu.
Mēs jums stāstījām par tīrīšanas metodēm dažādi veidi pannas un ceru, ka atradīsi piemērots padoms tikai sev. Bet pats galvenais – uzmaniet traukus un tomēr ļaujiet uzkrāties pārāk daudz oglekļa, jo tas ir kaitīgi veselībai.
Kā mājās iztīrīt pannas no vecās degšanas? Kas jādara, lai pannas vienmēr būtu ideāli tīras un uz virsmas nepaliktu tauki un sodrēji? Šie jautājumi interesē daudzas mājsaimnieces, jo nevainojama tīrība virtuvē, vienmēr mazgāti un iztīrīti trauki ir ne tikai vēlme, bet arī nepieciešamība.
Cepšanas pannas ir visvairāk uzņēmīgas pret apdegumu veidošanos uz ārējās un iekšējā virsma. Sodrēji paši par sevi ir tauku un kvēpu slānis, kas izveidojies augstas temperatūras un atklātas uguns iedarbības rezultātā. Ja pannas mazgājat katru reizi pēc lietošanas, varat izvairīties no bieza sodrēju un tauku slāņa veidošanās, bet, ja šādi pasākumi netiek ievēroti, jums būs jāatbrīvojas no sodrējiem mājās.
Kāpēc ir svarīgi laicīgi atbrīvoties no sodrējiem?
Tā kā sodrēji ir veco tauku paliekas, sodrēji, karsējot, šāds maisījums izdala cilvēka veselībai bīstamus kancerogēnus. Katru reizi, kad pagatavots ēdiens, lēnām nogalinās ģimenes locekļus.
Ārsti jau sen ir pierādījuši, ka sodrēji, sodrēji un veco tauku paliekas ir pareizais veids, kā attīstīt vēzi. Viņi pakāpeniski kaitē pareizs darbs visi iekšējie orgāni, izraisot lēnu intoksikāciju.
Turklāt, gatavojot ēdienu, maisot, pielipušo tauku gabaliņi var nokrist un iekrist traukā. Tas ir ne tikai bīstami, bet arī nepareizi.
Nosakiet materiāla veidu, no kura izgatavoti trauki
Noslēpums pareiza tīrīšana no hroniskiem sodrējiem ir kompetenta tīrīšanas līdzekļu izvēle un materiāla veids, no kura ierīce ir izgatavota. Mūsdienās mājsaimnieces izmanto šāda veida pannas:
- 1 Čuguns. Tos izmanto pietiekami daudz ilgu laiku, vienlaikus ar biezu metāla slāni, kas padara tos izturīgus.
- 2 Nerūsējošais materiāls. Tie ir izgatavoti no izturīga metāla veida, savukārt tā biezums ir niecīgs.
- 3 teflons. Šis moderns izskats cepamās pannas, kurām ir īpašs nepiedegošs pārklājums. Tam jau ir aizsargslānis, bet tas prasa pienācīga aprūpe, tīrīšana un aizsardzība.
- 4 Keramika. Šis veids ir ļoti ērts dažādu sautējumu, delikatešu gatavošanai, taču ir noteikumi šo pannu tīrīšanai un kopšanai, kas jāievēro.
Katram no piedāvātajiem trauku veidiem ir nepieciešama atšķirīga tīrīšanas metode, tāpēc precīzi jānoskaidro, no kāda materiāla panna ir izgatavota, lai nekaitētu virsmai.
Čuguna izstrādājumu tīrīšana
Kā tīrīt čuguna pannu? Šāda veida metālu ir visvieglāk notīrīt no veciem taukiem. Lai to izdarītu, varat izmantot šādas metodes:
- Pūtējs.
Šim darbam būs jālūdz vīrieša palīdzība. Pūtēja liesma tiek vērsta uz trauku virsmu, un sodrēji sāks nokrist no pašas virsmas. Galvenais ir atcerēties, ka šāda darba veikšana prasa atklāta telpa(vēlams ārā), prom no mājas vai dzīvniekiem, lai izvairītos no ugunsgrēka.
- Ugunskurs.
Čuguna virsma tiek lieliski notīrīta augstās temperatūrās. Ārā ar uguni var atbrīvoties no sodrējiem. Pietiek uzkarsēt pannu uz atklātas uguns un noņemt pielipušos veidojumus ar smirģeli vai nazi. Šī metode ir ideāli piemērota katliem vai katliem, kas izgatavoti no čuguna.
- Smiltis.
Lai atbrīvotos no iekšpuses degšanas, traukos jāielej upes vai parastas smiltis un jāuzliek lēna uguns. Pēc pāris stundām pietiek izliet smiltis un noskalot virsmu tīrs ūdens. Šī metode palīdz noņemt kvēpus pat bez papildu tīrīšanas. Vienīgais drošības pasākums: visi darbi jāveic atklātā vietā, jo smilšu karsēšanas laikā smarža nebūs patīkama.
- Etiķa ūdens.
Etiķi atšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 3 un ielej pannā. Traukus liek uz lēnas uguns, un maisījumu uzvāra. Uz lēnas uguns šķidrumam vajadzētu vārīties apmēram 3 stundas, pēc tam virsma būs ideāli tīra. Bet tam ir nepieciešami savi aizsardzības pasākumi. Vārīšanās laikā etiķa tvaiki negatīvi ietekmēs cilvēka ožu, tāpēc nosūcējam ir jādarbojas un logam jābūt atvērtam. Ja drošības noteikumus neievēro, cilvēks uz ilgu laiku var zaudēt ožu.
- Aktivētā ogle.
Vienkārša un pieejama virsmu tīrīšanas metode ir aktīvās ogles izmantošana. Pietiek samitrināt trauka pārklājumu un apkaisīt to ar sasmalcinātām aktīvās ogles tabletēm. Pēc stundas tas jātīra ar jebkuru mazgāšanas līdzekli.
- Gremošana.
Šī metode lieliski notīrīs ne tikai pannas, bet arī jebkura veida pannas. Lai sagatavotu sastāvu gremošanai, ņem 1 bāru mazgāšanas ziepju (brūnu), 1 mazu pudeli silikāta līmes, 200 g sodas pelnu. To visu pievieno ūdens katlam un uzvāra. Tad šajā šķidrumā ievieto pannu vai jebkuru citu trauku un vāra 30 minūtes. Izmantojot šo metodi, jūs varat nomazgāt visus piesārņotājus, kas veidojas uz virsmas.
Tauki ātri tiek noņemti arī no virsmas, kad tie tiek sagremoti ūdens un citronskābes šķīdumā. Šim nolūkam uz litru ūdens ņem 1 ēdamkarote. l. skābes, un traukus vāra 15 minūtes. Pēc tam oglekļa nogulsnes no virsmas tiek vai nu noņemtas ar tīrīšanas sūkli, vai arī viegli nokasītas.
- Mehāniskā tīrīšana ar urbi un dzelzs suku.
Daudzi celtnieki jums pateiks, kā no čuguna virsmas noņemt oglekļa nogulsnes. Lai to izdarītu, varat izmantot urbi un metāla sprausla- birste virsmas tīrīšanai. Ar ātriem un viegliem sitieniem visa virsma tiks notīrīta un nopulēta. Galvenais, kas jāatceras, ir tas, ka šo metodi var izmantot saimniecības telpā vai garāžā.
Nepiedegošu virsmu tīrīšana
Ēdienu trauki ar nepiedegošu pārklājumu jātīra ļoti rūpīgi, ja tie ir nedaudz bojāti, tos var izmest. Mājās tīrīšanu var veikt šādos veidos:
- Mazgāšana trauku mazgājamajā mašīnā.
Mūsdienu mašīnām ir īpaša funkcija, kas ideāli attīra sadedzinātos taukus no ārpuses un iekšpuses sākuma stadijā.
Ja nepiedegošais pārklājums ir uz keramikas virtuves traukiem, tad tas ir jāizmanto šķidrie produkti lai nesaskrāpētu virsmu.
- Gremošana.
Var arī tīrīt pannu ar nepiedegošu pārklājumu, to uzvārot. Pietiek, lai sagatavotu šādu šķīdumu: 3 litri ūdens, 200 ml mazgāšanas līdzekļa un 50 ml sodas. Šādā šķīdumā panna jāvāra ne ilgāk kā 30 minūtes, pēc tam virsmu noslauka ar jebkuru mīkstu lupatu.
- Vāra Coca-Cola.
Šī metode jau sen ir izrādījusies uzticama un efektīva. Dažas mājsaimnieces šo dzērienu sauc par "es pati tīru", jo tas lieliski tiek galā ne tikai ar sadedzinātiem taukiem, bet arī ar kaļķa nogulsnēm uz virsmām.
Ielejiet nelielu daudzumu dzēriena pannā un vāriet 30 minūtes. Ja jāatbrīvojas no sodrējiem no ārpuses, tad traukus liek dzērienā un uzvāra.
Alumīnija pannas mazgāšana
Alumīnija pannas tīrīšana ir daudz grūtāka. Pats metāls baidās no agresīvu tīrīšanas līdzekļu iedarbības, tas ir ļoti jutīgs pret pulverveida produktiem. Labākais variants tādiem ēdieniem būs soda. Ārpusē tauku paliekas tiek noņemtas ar vieglu berzi, un iekšpusē jūs varat ievilkt ūdeni, ielej sodu un vāra 30 minūtes.
Tīrīšanai var palīdzēt arī zobu pulveris un birste. Priekš mājsaimniecības ierīces vai alumīnija virtuves piederumi zobu pasta un birste var kļūt ideāls risinājums.
Keramikas virsmas tīrīšana
Keramikas piederumi ir ļoti prasīgi kopšanā, to tīrīšana prasa ilgu laiku. Dažkārt jāpieliek lielas pūles, tāpēc panna jātīra, tiklīdz tā kļūst netīra, nevis jāgaida, kad izveidosies liela un bieza kārta.
Oglekļa nogulsnes no virsmas var noņemt, izmantojot šādas metodes:
- 1 Nelieliem netīrumiem, kas tikko parādījušies uz virsmas, varat izmantot medicīnisko spirtu. To uzklāj uz vates un noslaukiet piesārņojuma vietu.
- 2 Jūs varat cīnīties ar dedzināšanu ar gremošanas palīdzību. Pietiek piepildīt pannu ar ūdeni un ielej nedaudz mazgāšanas līdzekļa un vāra 30 minūtes. Lai atbrīvotos no netīrumiem no ārpuses, traukus ievieto vienā un tajā pašā šķīdumā.
- 3 Keramikas virsmām varat izmantot mazgāšanas līdzekļus ar īpašiem līdzekļiem. Tos pārdod specializētos veikalos un ideāli notīra no kvēpiem.
Atbrīvošanās no traipiem uz nerūsējošā tērauda
Nerūsējošā virsma ir viena no kaprīzākajām un kopjamākajām.
Viņai ir stingri aizliegts izmantot pulverveida tīrīšanas līdzekļus, jo nevar izvairīties no skrāpējumiem un traipiem. Turklāt šādas virsmas ir visvairāk pakļautas ēdiena sadedzināšanai gatavošanas laikā. Bet jūs varat tīrīt šādas pannas, šim nolūkam ir jāizmanto šādas metodes:
- Pārtikas sāls.
Pannas apakšā ieber pusglāzi sāls un atstāj uz pāris stundām. Sāls reaģē ar kvēpiem un taukiem un mīkstina tos. Pēc tam sāli noņem un virsmu nomazgā ar tīru ūdeni un mazgāšanas līdzekli.
- Cepamā soda.
Neberziet ar cepamo sodu nerūsējošās virsmas. Pietiek samitrināt pannas sienas, uzklāt uz tām sodu un atstāt uz vairākām stundām. Soda reaģē arī ar taukiem un kvēpiem un mīkstina tos. Pēc tam pietiek ar virsmu notīrīt ar ūdeni.
- Iekšpusē piedegušās pārtikas atliekas un taukus var mazgāt ar etiķi un citronskābi.
Iekšā ielej nedaudz etiķa un pievieno karoti citronskābes. To visu pārklāj ar vāku un vāra vairākas minūtes.
Speciālie tīrīšanas līdzekļi keramikas virsmām ir pieejami specializētajos veikalos. Tie visi maksā lielu naudu, bet, ja ņem vērā pašu trauku izmaksas, tad šie keramikas virsmas kopšanas un tīrīšanas līdzekļi ir diezgan pamatoti.
Profilakses pasākumi
Kad bija iespējams pilnībā atbrīvoties no tauku paliekām vai bieza slāņa uz pannas virsmas, tad viss ir jādara preventīvie pasākumi lai novērstu tās atkārtotu parādīšanos nākotnē. Lai to izdarītu, ievērojiet dažus vienkāršus noteikumus:
- 1 Virsmu no ārpuses un iekšpuses nepieciešams notīrīt uzreiz pēc gatavošanas, līdz trauki ir pilnībā atdzisuši.
- 2 Nemazgājiet pannu virsmu pastāvīgi trauku mazgājamā mašīnā. Veiciet manuālu tīrīšanu vairākas reizes nedēļā. Tas ļaus pamanīt dedzināšanas veidošanos sākuma stadijā un viegli no tā atbrīvoties.
- 3 Pirms jaunas pannas lietošanas tā ir viegli jāapstrādā saulespuķu eļļa un nomazgājiet ar mazgāšanas līdzekli.
- 4 Samaziniet pulverveida tīrīšanas līdzekļu, dzelzs sūkļu vai citu skrāpējošu materiālu izmantošanu.
Kā tīrīt cepamās pannas dažādu materiālu jūs uzzinājāt iepriekš. Svarīgākais, kas jāatceras katrai mājsaimniecei, ir tas, ka nevajadzētu pieļaut, ka uz traukiem veidojas kaitīga un pretīga sodrēju kārtiņa, kas ne tikai padara traukus nepievilcīgus, bet arī kaitē visu ģimenes locekļu veselībai.
Sveiki mani draugi un emuāra lasītāji! Jebkurai saimniecei, kas ciena sevi un savus mīļos, ir jāzina, kā pannu iztīrīt no sodrējiem. Tas sabojā jūsu iecienītākās pannas estētiku un izskatu liels kaitējums veselība.
Mums visiem patīk garšīgi paēst – tā ir neapstrīdama patiesība. Tāda pati patiesība ir mūsu nepatika mazgāt traukus pēc ēšanas. Īpaši ārā. Rezultātā mēs dzīvojam pēc principa “un ēdam zivi un nemazgājam pannu” 🙂 Bet oglekļa nogulsnes var būt galvenais iemesls kuņģa vēža attīstība. Lielā benzspirēnu (kancerogēnu, kas izraisa vēzi) satura dēļ pielipušās plēnes ir diezgan bīstamas. Apskatīsim, kas ir oglekļa nogulsnes.
Piedeguši tauki un metāla svari mikroskopā izskatās kā melns sūklis. Šāds "sūklis" ir brīnišķīga mājvieta dažādām baktērijām un to vielmaiņas produktiem.
Šie "dzīvie netīrumi" vienmēr atrodas uz neiztīrītām pannām gatavošanas starplaikos. Kancerogēni, baktērijas, zvīņas un dažādu metālu oksīdi ir ideāls kokteilis mūsu veselības lēnai iznīcināšanai.
Veidi, kā efektīvi tikt galā ar kvēpu
Tīrīšanas metodes atšķiras atkarībā no pannas metāla un tā, cik tā ir atstāta novārtā. Galvenie veidi:
- mehānisks;
- termiski;
- ķīmiska.
Mehāniskās tīrīšanas metodes
Vecākais no esošajiem un bez ķīmijas. Senatnē metāla traukus tīrīja ar smiltīm un ūdeni. Šodien to var viegli nomainīt smilšu strūklu.
Cepšanas panna ar pat visbriesmīgākajiem ilgstošajiem sodrējiem šādā veidā ir viegli notīrāma. Ja nezināt, kas tas ir, tad jebkurš automehāniķis labprāt paskaidros. Šī iekārta izmanto smiltis un saspiestu gaisu, lai dažu minūšu laikā noņemtu jebkuru rūsas vai krāsas slāni. Gandrīz jebkurā riepu veikalā jūs ātri notīrīsit čuguna pannu par lētu cenu.
Bet šai metodei ir ievērojams trūkums. Jā, ar smilšu strūklu var notīrīt visu. Tikai šādā veidā tiks traucēta čuguna sākotnējā virsma.
Ar to ir arī viegli notīrīt izgarojumus slīpmašīnas. Šajā gadījumā lūdziet palīdzību savam vīram 🙂 Pasakiet viņam tikai to, ka instrumentam ir nepieciešams ziedlapas gala aplis. Tādā veidā 5 minūšu laikā tiks notīrīta liela panna ar biezu sodrēju kārtu. Un vīrs būs šokā, ka tu zini tādus instrumentālus terminus 😀
Tas arī palīdzēs tīrīt ar metāla otas uz gumijas bāzes. Šādu otu var atrast lielveikalā, datortehnikas veikalā un celtniecības materiāli. Bet šī jau ir darbietilpīgāka procedūra.
termiskā metode
Arī ļoti efektīva un bez ķimikālijām, bet ne vienmēr pieejama un nav piemērota čuguna pannām. Šai tīrīšanas metodei jums būs nepieciešams gāzes deglis vai pūtējs. Nepieciešams arī:
- labi vēdināma vieta;
- stiepļu mazgāšanas lupatiņa;
- ķieģelis;
- baseins ar auksts ūdens.
Arī šo procedūru labāk uzticēt vīram un veikt uz ielas. Ir nepieciešams uzlikt ķieģeli uz mazas malas (vertikāli) un uzlikt pannu otrādi. Dedziniet dibenu ar degli, līdz tas kūp. Šeit ir šīs metodes piemērs videoklipā:
Tas parasti aizņem 15-20 minūtes. Kad dūmi beidzas, ielieciet pannu bļodā ar aukstu ūdeni. Steam ir jāiet. Temperatūras starpības dēļ jebkura degšana attālināsies no virsmas un tiks pilnībā notīrīta ar metāla mazgāšanas lupatiņu.
Ir vērts atgādināt, ka šī tīrīšanas metode nav piemērota čuguna pannām. Pastāv liels risks, ka čuguns pārplīsīs temperatūras atšķirību dēļ
Ķīmiskās metodes
Visizplatītākā iespēja. Turklāt ķīmiju ir vieglāk izmantot mājās.
Tas, kā tīrīt pannu no kvēpiem un kādas ķimikālijas izmantot, ir atkarīgs no trauku piesārņojuma līmeņa. Vienmēr izmantojiet gumijas cimdus, izpētiet lietošanas metodi un piesardzības pasākumus.
Cepeškrāsns tīrīšanas līdzekļi
Vecas pannas: Šumanītu vislabāk tīrīt. Produkts ir diezgan toksisks, tāpēc ir nepieciešami cimdi. "Šumanīts" padosies pat visvairāk smagi sodrēji ja tā lietošanas laiks tiek pagarināts līdz 1-2 stundām. Var veikt vairākas tīrīšanas procedūras pēc kārtas, ja apdegušais slānis ir patiešām biezs. Kā liecina prakse, "Shumanit" tiek galā ar jebkādu piesārņojuma pakāpi.
Tauku noņemšanas līdzeklis Bagi "Shumanit", 750 ml
Ulmart.ru
480 rubļi.
Uz veikalu
My-shop.ru
Uz veikalu
Ozon.ru
Uz veikalu
Salīdzinoši jaunas un ne pārāk netīras pannas tiek tīrītas ar Pemolux un Mr. Cleaner. Vai ir vēl daži labs līdzeklis cepeškrāsnīm no Amway. Mana vīramāte to izmanto. Tas ir gandrīz tikpat labs kā Shumanit un smaržo mazāk, bet tas būs dārgāks.
arī iekšā būvniecības veikali jūs varat atrast vēl spēcīgāku līdzekli, pamatojoties uz sālsskābes. Šo produktu izmanto tīrīšanai metāla virsmas no rūsas. Nelietojiet to uz čuguna pannas, jo skābe "apēdīs" čugunu.
Sārmi kanalizācijas cauruļu tīrīšanai
Vēl viena iespēja ir tīrīšana ar ne-virtuves līdzekli 🙂 Šajā gadījumā labāk izmantot tīrīšanas līdzekli kanalizācijas caurules- sārms (aka nātrija hidroksīds).
Piepildiet lielu plastmasas spaini ar javu (kā norādīts) un iemērciet tajā pannu. Vienkārši pārliecinieties, vai produkts, kuru pērkat, ir tīrs sārms. Uz 5 litriem ūdens pietiek ar 500 g sārmu.
Lūdzu, ņemiet vērā: ūdenim jāpievieno sārms, nevis jālej ūdens uz sārma. Pretējā gadījumā tas var izraisīt spēcīgu ķīmisku reakciju.
Lai strādātu ar šādu instrumentu, ir nepieciešami izturīgi gumijas cimdi. Ne mūsu virtuves. Paņemiet parastu sūkli un sāciet mazgāt pannu pēc tam, kad tā ir iesūkusies šajā šķīdumā.
Spainis ar šādu risinājumu ir bīstams. Sargāt no bērniem un dzīvniekiem. Un uzliek vāku spainim.
Šī metode ir piemērota tīrīšanai no degšanas, taču var palikt rūsa.
Etiķa rūsas noņemšana
Kad esat noņēmis visas vecās oglekļa nogulsnes, nākamais solis ir notīrīt rūsu. Tas ir nepieciešams, ja jūsu panna ir diezgan veca. Papildus galda etiķskābei šeit nekas nav vajadzīgs.
Protams, labāk visu pannu vairākas stundas mērcēt etiķī. Bet, ja ir kādi mikrobojājumi, labāk aprobežoties ar vienkāršu noslaucīšanu. Paņemiet sūkli, iemērciet to etiķī un noslaukiet ar to pannu. Strādājiet ar cimdiem, rūpējieties par rokām.
Droša ķīmija
Ir arī absolūti nekaitīgs veids, kā iztīrīt pannu no piedegšanas. Tas ir piemērots visiem virtuves traukiem, īpaši piemērots čugunam.
Paņemiet ūdeņraža peroksīdu un cepamo sodu, samaisiet tos, lai iegūtu biezputras konsistenci. Vienmērīgi izklājiet maisījumu uz iepriekš uzkarsētas pannas. Atstāj atdzist 5-10 minūtes. Pēc tam varat droši sākt tīrīšanu ar raupju sūkli vai otu. Ja nepieciešams, procedūru var atkārtot.
Vislētākā ķīmija
Soda, etiķis, galda sāls un citronskābe ir galvenie cīnītāji pret dedzināšanu mājās. Visas tālāk minētās tīrīšanas metodes ir lieliski piemērotas čuguna pannām. Lai palīdzētu atbrīvoties no sodrējiem no ārpuses, mums būs tērauda baseins. Tam jābūt piemērota diametra, lai panna ietilptu.
Ielieciet pannu un ūdeni bļodā tā, lai tas paslēptu visu pannu. 2 litros ūdens pievieno glāzi etiķskābes un pusi glāzes citronskābes. Kad šķidrums vārās, pārnes uz lēnas uguns. Pēc 15 minūtēm naidpilnais reids sāks padoties. Izņemiet pannu un pēc iespējas labāk notīriet kvēpus. Mūsu uzdevums šajā posmā ir tikai salauzt kvēpu integritāti, lai etiķis iekļūtu dziļāk. Ielieciet pannu atpakaļ. Šķīdumam varat pievienot pāris ēdamkarotes sodas. Ļaujiet tai vārīties vēl 15-20 minūtes. Nomazgājiet to visu karsts ūdens un izmantojiet tērauda sūkli, lai notīrītu mīkstināto slāni. Tas ir diezgan spēcīgs līdzeklis, ja nepieciešams, to var atkārtot. Strādājiet uzmanīgi un valkājiet cimdus.
Ja metāla trauki vēl nav ļoti “apauguši” ar apdegušu kārtu, mums palīdzēs sāls un soda. Nedaudz uzkarsējiet pannu, viegli samitriniet virsmu ar ūdeni. Tīrīšanas vietu vienmērīgā kārtā apkaisa ar galda sāli vai soda. Atstāj uz stundu uz dzesēšanas degļa.
Ja tīrāt trauka ārpusi no oglekļa nogulsnēm, pārklājiet degli ar apgrieztu pannu. Plēne kļūs mīkstāka un padosies tīrīšanai. Izmantojot šo metodi, jums nav jāpacieš etiķa smarža.
Tikai stipriem vīriešiem - pannu tīri ar elektrolīzi!
Tiem, kas vēlas vienlaikus atbrīvoties no oglekļa nogulsnēm un rūsas, var izmantot elektrolīzes iekārtu. Maz ticams, ka jums mājās ir šāda ierīce 😉 Bet autobraucējiem vienmēr ir Lādētājs pie rokas. Tāpēc šī metode ir vairāk piemērota vīriešiem un eksperimentu cienītājiem.
Nolaidiet pannu iekšā Plastmasas konteiners piepildīta ar 4,5 litriem ūdens ar 1 ēd.k. soda. Ir arī tērauda cepešpanna vai piemērota plāksne.
Pievienojiet sarkano klipsi pie tērauda pannas un negatīvo melno klipsi pie pannas. Ieslēdziet 10 ampērus. Fotoattēlā tikai daļa pannas ir iegremdēta ūdenī. Šī daļa, kas ir vērsta pret tērauda plāksni, tiks tīrīta. Tāpēc pagrieziet pannu ar netīro virsmu pret to. Jo tuvāk panna ir tērauda plāksnei, jo labāka būs reakcija. Bet jūs nevarat pieskarties šīm virsmām, pretējā gadījumā tas nedarbosies.
Jūs zināt, ka process ir sācies, kad starp tērauda plāksni un čugunu parādās duļķaini burbuļi.
Kad darbs ir paveikts, nokasiet visu oglekli un rūsu. Viss ir gatavs!
- Jaunu pannu vienmēr ir vieglāk tīrīt nekā veco. Neaizej netīrie trauki rītdienai. Tas prasīs daudz vairāk laika, lai to notīrītu.
- Izmantojiet veļas ziepes - tās lieliski noņem taukus.
- Pēc mazgāšanas izveidojiet ieradumu noslaucīt traukus ar vafeļu dvieli, tādējādi noņemot visus atlikušos taukus.
- Čuguna pannas paliek tīrākas ilgāk, ja tās pirms katras lietošanas reizes ir labi nogatavojušās. Tātad, gatavojot ēdienu, mazāk piedeg, un traukus ir vieglāk tīrīt.
- Restorānu uzkopšanas uzņēmumu speciālisti stingri neiesaka tīrīt čuguna traukus trauku mazgājamajās mašīnās.
- Teflona pannas baidās no abrazīviem tīrīšanas līdzekļiem. Nomazgājiet tās ar veļas ziepēm un izmantojiet koka lāpstiņas cepšanā un sautēšanā.
- Mēģiniet nomainīt ar teflonu pārklātos virtuves piederumus ik pēc sešiem mēnešiem. Plāns teflona slānis ir labs mārketinga triks, jo tas ātri sabojājas. Šādā pannā ieteicams izmantot tikai plastmasas vai koka lāpstiņas.
- Alumīnija trauki, kas notīrīti ar smilšpapīru vai tērauda vilnu, ir bīstami veselībai. Alumīnija virsma pēc šādas tīrīšanas ir stipri oksidēta. Šāds oksīds, nokļūstot mūsu organismā ar pārtiku, uzkrājas kaulos. Tas aizstāj kalciju, padarot kaulus trauslus.
- Pēc tīrīšanas ar abrazīviem līdzekļiem bagātīgi ieeļļojiet alumīnija virtuves piederumi ziepjūdeni un atstāj uz nakti. Līdz rītam uz virsmas veidojas noderīga alumīnija dioksīda plēve. Tas lieliski pasargā traukus no veidošanās. kaitīgās vielas. Pabeidziet, mazgājot karsts ūdens un noslaukot ar dvieli.
- Ja esat kārtīga mājsaimniece, tad iegādājieties sev keramikas traukus. To ir visvieglāk nomazgāt. Bet viņu ir viegli sabojāt.
Kādas pannas jūs labprātāk izmantojat savu iecienītāko ēdienu pagatavošanai? Kā jūs domājat, no kāda metāla, trauki ir vislabākie? Jebkurš restorāna šefpavārs jums pateiks, ka šī ir čuguna panna ar biezu dibenu. Šādi ēdieni ir atzīti par profesionāliem visā pasaulē. Tas apvieno vairākas ievērojamas īpašības:
- neizdala pārtikā veselībai kaitīgas vielas;
- ar atbilstošu aprūpi daudzus gadus nezaudē savu sākotnējo izskatu;
- ilgi saglabā siltumu (īpaši to novērtē profesionāli pavāri).
Tātad, ja jūs mantojāt labu čuguna medmāsu no savas vecmāmiņas, rūpējieties par viņu. Ļoti labi, ka bijušajā Padomju Savienībā šādus ēdienus ražoja pārpilnībā.
Faktiski čugunam ir 2 lieli trūkumi:
- liels svars - šādu pannu ir neērti nēsāt pa virtuvi un mazgāt;
- ļoti prasīga aprūpē, kas mūsu straujajā laikā ir neērti.
Tāpēc es uzskatu, ka lai tie paši speciālisti strādā ar viņiem. Un praktiskām mājsaimniecēm ir labas pannas izgatavots no alumīnija ar pastiprinātu biezu dibenu un labu nepiedegošu pārklājumu. Šis ir vieglāks un viegli mazgājams, un es bieži cepu pat bez eļļas!