Apelsīnu ievārījums ar katru gadu kļūst arvien populārāks. Kādreiz tas tika uzskatīts par gandrīz eksotisku, bet tagad tas ir droši iekļauts mūsu uzturā papildus parastajiem šīs delikateses veidiem. Un absolūti ne velti. Šo gaišo un saldo brīnumu ir vērts pagatavot. Un miza padarīs to maksimāli piesātinātu ar vērtīgiem vitamīniem un minerālvielām.
Apelsīnu ievārījuma priekšrocības
Šim produktam ir ne tikai lieliska garša un aromāts, bet arī daudzas noderīgas īpašības:
- augsts vitamīnu saturs stimulē organisma aizsargspējas, tai piemīt pretdrudža iedarbība;
- bagāts vitamīnu un minerālvielu sastāvs labvēlīgi ietekmē darbu dažādas sistēmas organisms: nervu, sirds un asinsvadu, endokrīnās sistēmas;
- kas atrodas mizā ēteriskās eļļas ir laba mutes dobuma slimību profilakse;
- uzlabo vielmaiņas procesus organismā, kas palīdz novērst aterosklerozes, stenokardijas, miokarda infarkta attīstību;
- labvēlīgi ietekmē aknu darbību, palīdz pazemināt holesterīna līmeni;
- veicina ķermeņa atbrīvošanos no toksīniem un toksīniem.
Tomēr ir dažas kontrindikācijas. Nelietot produktu gastrīta paasinājuma laikā, kā arī ar kuņģa čūlu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu. Vai tu zināji? Apelsīni, kas audzēti tropu klimatā, ir atšķirīgi zaļā krāsā mizu. Apelsīnu augļi savukārt aug mērenā klimatā saules trūkuma dēļ. Un Moro oranžajai šķirnei ir tumši sarkana mīkstuma krāsa, kas izraisa neparastu citrusaugļu pigmentu - antocianīnu..
Produkta uzturvērtība
100 g apelsīnu ievārījums satur:
- olbaltumvielas - 2,6 g;
- tauki - 0,5 g;
- ogļhidrāti - 70 g.
- organiskās skābes - 1,3 g;
- diētiskās šķiedras - 2,2 g;
- mono- un disaharīdi - 8,1 g;
- pelni - 0,5 g;
- ūdens - 86,8 g.
Vitamīni:
- beta-karotīns - 0,05 mg;
- retinols - 8 mg;
- tiamīns - 0,04 mg;
- riboflavīns - 0,3 mg;
- piridoksīns - 0,06 mg;
- folijskābe - 5 mcg;
- askorbīnskābe - 60 mg;
- tokoferols - 0,2 mg;
- nikotīnskābe - 0,5 mg.
Minerāli:
- kālijs (K) - 197 mg;
- varš (Cu) - 67 mg;
- kalcijs (Ca) - 34 mg;
- nātrijs (Na) - 13 mg;
- magnijs (Mg) - 13 mg;
- sērs (S) - 9 mg;
- hlors (Cl) - 3 mg;
- mangāns (Mn) - 0,03 mg;
- dzelzs (Fe) - 0,3 mg;
- fluors (F) - 17 mcg;
- jods (I) - 2 mcg;
- kobalts (Co) - 1 mcg.
Svarīgs! Lai pagatavotu izcilu ievārījumu, ņemiet vienādas gatavības augļus. Rūpīgi pārbaudiet, vai tie nav bojāti vai bojāti. Visas aizdomīgas vietas - dzēst.
Klasiskā apelsīnu mizu ievārījuma recepte
Sastāvdaļas:
- mizoti apelsīni - 3 kg;
- granulēts cukurs - no 500 g līdz 3 kg;
- garšvielas: 2-3 zvaigznes anīsa, 4-5 krustnagliņas, 5-6 smaržīgo piparu zirņi, 10-15 zirņi melnie pipari;
- miziņa no pāris apelsīniem;
- sauja mandeļu vai citu riekstu.
Soli pa solim recepte:
Piezīmes:
- šķidra ievārījuma cienītājiem to var vārīt tikai 1 reizi 7-8 minūtes;
- ja bērni mielosies ar apelsīnu ievārījumu, garšvielas labāk nepievienot;
- atlikušo apelsīna miziņu var izmantot cukurotiem augļiem;
- rieksti - pēc izvēles.
Video: apelsīnu ievārījums
Receptes apelsīnu ievārījumam ar citiem augļiem
Apelsīni lieliski sader ar daudziem citiem augļiem. Tādējādi, apvienojot produktā vairākas sastāvdaļas, jūs varat iegūt īstu augļu kokteili, kas piesātināts ar maksimumu noderīgas vielas. Apskatīsim dažas receptes apelsīnu ievārījumam: ar āboliem, citroniem, banāniem un persikiem.
Vai tu zināji? Manikīrā un pedikīrā izmantotie koka kociņi ir izgatavoti no apelsīnu koks. Papildus mīkstajai, bet blīvai struktūrai tai ir izteiktas antiseptiskas īpašības.
Sastāvdaļas:
- apelsīns - 1 gab .;
- cietie āboli - 1 kg;
- granulēts cukurs - 0,5 kg.
Soli pa solim recepte:
Video: ābolu-apelsīnu ievārījums
ar citroniem
Sastāvdaļas:
- citroni - 5 gab .;
- liels oranžs - 1 gab .;
- granulēts cukurs - 1 kg.
Soli pa solim recepte:
Video: citronu un apelsīnu ievārījums
Svarīgs! Piemērots ievārījuma pagatavošanai emaljas panna, tikai pievērsiet uzmanību, lai uz tā nebūtu emaljas šķembu. Alumīnija traukus labāk neizmantot, jo augļskābju ietekmē tiek iznīcināta oksīda plēve uz trauku sieniņām un alumīnijs nokļūst gatavajā produktā.
ar banāniem
Sastāvdaļas:
- apelsīns - 500 g (2 gab.);
- banāns - 500 g (3 gab.);
- granulēts cukurs - 500 g.
Soli pa solim recepte:
- Rūpīgi nomazgājiet banānus un apelsīnus
- Apelsīniem ar smalku rīvi noņem miziņu.
- Nomizojiet banānus, sagrieziet tos mazos apļos.
- Apelsīnus nomizo, sagriež mazos kubiņos, izņem kauliņus.
- Sagrieztos augļus liek katliņā, pievieno cukuru, samaisa.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns apmēram 45 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
- Karstu lej sterilizētās burkās, satin vai pārklāj ar neilona vākiem.
- Ievārījumu zem neilona vākiem pēc atdzesēšanas, uzglabāt ledusskapī.
ar persikiem
Sastāvdaļas:
- nogatavojušies persiki - 600 g;
- liels oranžs - 1 gab .;
- granulēts cukurs - 600 g.
Soli pa solim recepte:
- Visus augļus kārtīgi nomazgājiet, ar smalku rīvi noņemiet no apelsīna miziņu, pēc tam nomizojiet, sagrieziet vidējos gabaliņos, izņemiet sēklas.
- Uz 30 sekundēm iemērciet persikus verdošā ūdenī un pēc tam nekavējoties tajā auksts ūdens. Nogrieziet mizu un noņemiet to, izņemiet sēklas, sagrieziet augļus vidējos gabalos.
- Apelsīnu, persikus un miziņu liek katliņā, pievieno cukuru, samaisa un atstāj uz 1 stundu.
- Katlu liek uz lēnas uguns, uzvāra un uz lēnas uguns vāra apmēram 30 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
- Gatavo produktu karstu ielej iepriekš sterilizētās burkās un uzvelk vākus.
- Atstājiet otrādi, līdz burkas ir pilnībā atdzisušas, uzglabājiet vēsā vietā.
Apstrādājiet pasniegšanas iespējas
Apelsīnu ievārījums lieliski der pie jebkura galda. Ilgi ziemas vakaros Ir lieliski kopā ar viņu iedzert tasi tējas. Un karstā vasaras dienā lieliski der kā piedeva saldējumam. Kūkas vai kūku var dekorēt ar apelsīnu ievārījumu, neparasti garšīgi sanāk ar pankūkām, pankūkām vai biezpiena kastroli.
Smaržīgs apelsīnu ievārījums būs lielisks papildinājums jūsu brokastīm vai pēcpusdienas uzkodām. Lasi tālāk, lai uzzinātu, kā pagatavot šo desertu!
Apelsīnus var iegādāties plkst vidējā josla Krievija gandrīz jebkurā gadalaikā. Bet pat nogatavojušos sulīgos apelsīnus nekad nevar salīdzināt ar smaržīgu un sildošu apelsīnu ievārījuma garšu. Aukstajā ziemas sezonā apelsīnu ievārījuma klātbūtne mājās ir tikai apsveicama!
Apelsīnu ievārījuma vārīšana ir diezgan ilga un sastāv no šādām darbībām:
- Apelsīnu mērcēšana ūdenī 1-2 dienas
- Apelsīnu vārīšana ūdenī
- Depiting, dažreiz pīlings
- Apelsīnu vārīšana cukurā
- Ievārījuma sadale burkās
Apelsīnu ievārījumu gatavo ar jebkādām pildvielām: ingveru, rabarberu, citronu, persikiem, meloni.
Apelsīnu ievārījums lēnajā plītī, maizes mašīnā, mikroviļņu krāsnī?
Progress nestāv uz vietas, tāpēc ir kļuvis modē gatavot ēdienu nevis “vecmodīgā veidā” uz plīts, bet gan maizes automātos, mikroviļņu krāsnīs un multivarkās. Dažkārt šim sarakstam pievienojas dubultie katli un spiediena katli, bet par tiem citreiz.
Detalizēti analizēsim recepti apelsīnu ievārījuma pagatavošanai lēnajā plītī.
Produkti:
- apelsīni - 3 kg
- granulēts cukurs - 3 kg (mazāk iespējams)
- ūdens - glāze vai 200 ml
- citrons vai laima (sula) - 100 ml
Ēdienu gatavošana:
- Nomizojiet apelsīnus no mizas ārpuses un no balto plēvju iekšpuses
- Smalki sagriezti nomizoti apelsīni
- Apvienojiet cukuru, laima vai citrona sulu un apelsīnus. Atstāj 2 stundas
- Sagatavojiet burkas (mazgājiet un sterilizējiet)
- Ielejiet daļu ievārījuma multivarkas bļodā. Visa masa tev neiederēsies, būs jāvāra pa daļām
- Ieslēdziet "tvaicēšanas" režīmu un pagatavojiet 40 minūtes
- Ja apelsīni nav pietiekami mīksti, atkārtojiet procedūru pēc 12 stundām
- Gatavo ievārījumu lej burkās, aizvāko un izņem
Mājsaimnieces ņem vērā! Ja vēlies apelsīnu ievārījumu padarīt vēl “maigāku”, tad pēc pirmās vārīšanas apelsīna gabaliņus sakuļ ar blenderi līdz biezeņa konsistencei. Pēc tam pārgrieziet gatavošanas laiku uz pusi.
Ja mutivarka vairāk vai mazāk der ievārījuma pagatavošanai, tad kā pagatavot ievārījumu maizes mašīnā?!
Apelsīnu ievārījuma recepte maizes mašīnā:
Produkti:
- apelsīni - 1 kg
- granulēts cukurs - 1 kg
- citrons (sula) - 100 ml
Ēdienu gatavošana:
- Apelsīnu ievārījumu maizes mašīnā gatavo tāpat kā lēnajā plītē: gatavo apelsīnus, sajauc ar cukuru un sulu
- Pēc tam masu izklāj maizes mašīnā un iestata režīmu “ievārījums” vai “ievārījums”.
- Pēc tam gatavo ievārījumu lej sterilizētās burkās.
Pat mikroviļņu krāsnī jūs varat pagatavot pārsteidzoši gardu apelsīnu ievārījumu!
Produkti:
- apelsīni - 1 kg
- granulēts cukurs - 700 g
- citrona vai laima sula - 100 ml (vai 50 ml, ja laima)
Ēdienu gatavošana:
- Apelsīnus ļoti labi noskalo no netīrumiem, pusstundu iemērc verdošā ūdenī. Tātad rūgtums pazudīs
- No apelsīniem nomizojiet miziņu, pēc tam nomizojiet bez baltām plēvēm
- Apelsīna šķēles nomizo no plēvēm un sēklām, smalki sagriež
- Pēc tam varat izmantot blenderi, lai samaltu apelsīnus, vai atstāt to tādu, kāds tas ir, un izlaist šo darbību.
- Apvienojiet miziņu, apelsīnus, pusi cukura, citrona vai laima sulu un mizas, samaisiet. Nosūtiet uz 15 minūtēm mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu (izmantojiet stikla veidne priekš mikroviļņu krāsnīm!
- Izņem formu ar ievārījumu, samaisa. Pievienojiet atlikušo cukuru, samaisiet un vēlreiz cepiet mikroviļņu krāsnī 15 minūtes
- Ielejiet ievārījumu sagatavotās sterilizētās burkās.
Interesanti! Apelsīnu ievārījuma pagatavošana var būt daudz vienkāršāka! Nav nepieciešams atdalīt miziņu no ādas. Šo soli, kā arī garozas pievienošanu ievārījumam var izlaist.
Ābolu-apelsīnu ievārījums, recepte
Smaržīgs, pievilcīgs un košs ievārījums no apelsīniem un āboliem noteikti patiks ikvienam. Ir tik jauki ziemā no vasaras vai agra rudens "atvērt burciņu" un ēst to zem sērijas vai ģimenes un draugu lokā!
Sastāvdaļas:
- cietie āboli - 1 kg
- apelsīni - 1 kg
- ūdens - 50 ml
- granulēts cukurs - 500 g
Ēdienu gatavošana:
- Nomazgājiet ābolus, mizu, sēklas, kātus. Sagriež kubiņos (šķēlēs)
- Mērcē apelsīnus 20 minūtes karsts ūdens vai verdošu ūdeni
- Nomizojiet apelsīnus no mizas un apelsīnu šķēles no baltajām starpsienām un sēklām. Sagriež mazos gabaliņos
- Katliņā ar ļoti biezu dibenu vai katlā ielej ūdeni. Pēc tam pievienojiet pārējos produktus. Sajauc
- Uzlieciet ievārījuma bļodu uz vidējas uguns. Pēc tam, kad ievārījums vārās, samaziniet uguni līdz minimumam. Vāra vismaz pusstundu, bieži maisot
- Karstu ievārījumu lej iepriekš sagatavotās burkās, aizkorķē
Foto ir ļoti garšīgs deserts— ievārījums no apelsīniem un āboliem ar biezpienu! Noderīgs padoms! Ja vēlaties savu ābolu-apelsīnu ievārījumu padarīt vēl garšīgāku, gatavošanas procesā pievienojiet tam kanēli.
Apelsīnu ievārījums "piecas minūtes"
Vai ir iespējams pagatavot ievārījumu 5 minūtēs? Arī cik reāli. Bet nesteidzieties "ieslēgt" skeptiķi. Piecu minūšu ievārījums tagad nav tik retums. Tomēr tas ir viens no visvairāk vienkāršus veidus ievārījuma gatavošana. To gatavo divās brūvējumos.
Sastāvdaļas:
- apelsīni - 1 kg
- granulēts cukurs - 1 kg
- ūdens - 1,5 tases vai 400 ml
- citronskābe vai kanēlis pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
- Šeit viss ir kā vienmēr: nomizo apelsīnus no mizām, sēklām un plēvēm, sagriež
- Divu apelsīnu mizas sagriež strēmelītēs
- Sajauc visas sastāvdaļas, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes pēc vārīšanās
- Noņemiet ievārījumu 12 stundas no plīts, pārklājot ar vāku
- Pēc 12 stundām atkal vāriet apelsīnu ievārījumu (pēc 5 minūšu vārīšanas)
- Lej sterilās burkās
Apelsīnu mizu ievārījums
Kāds ir smaržīgā apelsīnu ievārījuma noslēpums, ja neskaita garšvielas? Ādā! Jā, jā, tieši apelsīnu mizu ievārījums izrādās vismaigākais un pēc garšas patīkamākais. Tieši piemērots ēdiena cienītājiem.
Sastāvdaļas:
- apelsīni - 1 kg
- apelsīnu mizas - 1 kg
- citroni - 200 g
- cukurs - 1,5 kg
- ūdens - 0,5 litri
Ēdienu gatavošana:
- Nomizo veselus apelsīnus, no plēvēm un sēklām nomizo apelsīna šķēles, smalki sagriež
- Apelsīnu mizas sagriež garās strēmelītēs, noskalo ar ūdeni un rūgtumu aplej ar verdošu ūdeni
- Citronus var sagriezt ar mizu, vai arī noņemt miziņu un pievienot vēlāk
- Visas sastāvdaļas apvieno bļodā (katlā), samaisa
- Vāra uz lēnas uguns pēc vārīšanas apmēram stundu
- Noņem no plīts, lej sagatavotās sterilizētās burkās
Apelsīnu un citronu ievārījums
Ne mazāk kā garšīgs ievārījums nekā iepriekšējie - ievārījums no apelsīniem un citroniem. salda garša apelsīnu pārtrauc citrona pīrāga un skābena garša. Šie divi augļi lieliski papildina viens otru.
Sastāvdaļas:
- apelsīni - 1 kg
- citroni - 1 kg
- cukurs - 1 kg
- citrona vai vērša sula - 200 ml
Ēdienu gatavošana:
- Vispirms apelsīnus aplej ar verdošu ūdeni
- Nomazgājiet citronus un sagrieziet kubiņos vai šķēlēs ar mizu
- Sagatavojiet apelsīnus atbilstoši standartam: noņemiet mizu, baltās starpsienas, sēklas. Sagriež kubiņos
- Ielieciet apelsīnus, ūdeni un citronus baseinā vai pannā. Pievieno pusi cukura
- Nākotnes ievārījumu vāra uz lēnas uguns pusstundu. Laiku var nedaudz palielināt
- Nosedziet un izņemiet ievārījumu 12 vai 24 stundas vēsā vietā (bet ne aukstā)
- Ievārījumam pievieno atlikušo cukuru. Vāra ievārījumu vēlreiz, šoreiz 20 minūtes.
- Lej gatavās burciņās
Svarīgs! Ievārījumu drīkst pasniegt tikai atdzesētu! Tas iegūst patīkamu želejveida konsistenci.
Ingvera un apelsīnu ievārījums
Šī recepte ir lieliski piemērota sviestmaižu pagatavošanai! Ievārījuma konsistence ir bieza, bet ne tāda pati kā sacietējušam medum. Ievārījumu ir ērti uzsmērēt uz maizes, rullīša vai vienkārši ēst ar karstu tēju.
Sastāvdaļas:
- apelsīni - 1 kg
- citroni - 700 g
- cukurs - 1 kg
- ingvers (sakne) - 200 g (mazāk iespējams, vadieties pēc garšas sajūtām)
- ūdens - 2 glāzes
Ēdienu gatavošana:
- Nekavējoties nomazgājiet apelsīnus un noņemiet mizu un sēklas. Sagriež mazos gabaliņos
- Citronus noskalo, izņem sēklas, sagriež kubiņos ar mizu
- Ingvers, nomizots, smalki sarīvēts
- Apvienojiet apelsīnus, citronus, cukuru, pusi ingvera un ūdeni
- Vāra nākamo ievārījumu pusstundu no vārīšanās brīža
- Tad pievieno atlikušo ingveru un vāra vēl 20 minūtes
- Ielejiet bankās, sarullējiet
Ņemt vērā! Izmantojot šo gatavošanas metodi, ingvers “nepazūd” gaisā, bet saglabā savu aromātu līdz pašām beigām.
Banānu un apelsīnu ievārījums
Neparasta kombinācija - banāns un apelsīns. Uztura speciālisti neiesaka ēst šos divus neapstrādātus augļus kopā, jo tie traucēs viens otram uzsūkties, taču no tiem sanāk izcils ievārījums! Piezīme visiem eksotikas cienītājiem!
Sastāvdaļas:
- banāni bez mizas - 1 kg
- apelsīni ar mizu - 1 kg
- granulēts cukurs - 1,5 kg
- ūdens - 1 litrs (vai mazāk)
Ēdienu gatavošana:
- Apelsīnus ļoti labi noskalo, nomizo. Ideālā gadījumā jums ir jāizņem sēklas
- Banānus sagriež gareniski, tad pāri
- Apelsīnus sagriež kubiņos
- Sajauc cukuru un ūdeni, uzvāra sīrupu
- Sīrupam pievieno gatavo banānu un apelsīnus, samaisa
- Vāra vismaz pusotru stundu un vēlams visas divas uz lēnas uguns. Ik pa laikam apmaisa
- Lej sterilās burkās, aizvāko
Apelsīnu ievārījums ar banāniem Svarīgs! Ja vēlies šim jau tā īpašajam ievārījumam piešķirt vēl bagātīgāku garšu, pievieno kanēli vai citronskābi. Tad visi vēl ilgi atcerēsies tavu ievārījumu!
Sarkans un oranžs - diezgan spilgta kombinācija! Rabarberus parasti vāra ar zemenēm, bet kāpēc gan neizmantot iespēju, ja zemeņu raža nav izdevies un pagatavot ievārījumu no apelsīniem un rabarberiem?
Sastāvdaļas:
- rabarberi (stublāji) - 1,5 kg
- apelsīni - 1 kg
- granulēts cukurs - 2 kg
Ēdienu gatavošana:
- Rabarberus nomizo no plēvēm, ja tādi ir, sagriež kubiņos. Jo mazāks, jo labāk
- Apelsīnus nomizo no mizām, plēvēm un sēklām un smalki sagriež
- Atsevišķi sagriež ripiņās apelsīna miziņu
- Visu samaisa un atstāj uz 30-40 minūtēm, lai iesūktos. Apelsīni un rabarberi šajā laikā dos sulu. Neizlejiet sulu
- Ielieciet topošo ievārījumu uz uguns (vāju) un vāriet no vārīšanās brīža 30 minūtes
- Ielejiet sagatavotās burkās, uzvelciet vākus
Ņemt vērā! Cukura daudzumu šajā apelsīnu ievārījuma variantā vari mainīt pēc saviem ieskatiem, bet apelsīnu un rabarberu masas attiecībai pret cukura masu jābūt vismaz 2:1.
Persiku un apelsīnu ievārījums
Persiks apelsīnu ievārījumam piešķir sulīgumu. Persiku-apelsīnu ievārījuma garša ir īpaša, maiga un maiga. To gatavo līdzīgi kā ievārījumu no apelsīniem un banāniem.
Sastāvdaļas:
- persiki - 1 kg
- apelsīni - 1 kg
- cukurs - 2 kg
- ūdens - 0,5 l
Ēdienu gatavošana:
- Vāra apelsīnus un persikus
- Persikiem noņem mizu, izņem kauliņus, smalki sagriež
- Dariet to pašu ar apelsīniem. Ja vēlaties, varat arī noņemt baltās svītras. Šķēle
- Atsevišķi sajauciet cukuru un ūdeni. Vāra sīrupu. Šajā posmā, ja jūs patiešām vēlaties, varat pievienot šķipsnu citronskābe, vai pāris kanēļa standziņas, kuras pēc 5 minūšu uzstājības sīrupa ir jāizņem
- Pievienojiet sagatavotos augļus karstajam sīrupam un vāriet vismaz 30 minūtes, vēlams līdz 45
- Karstu ievārījumu lej burkās, aizvāko
Svarīgs! Lai šis ievārījums būtu ļoti smaržīgs, sarīvējiet apelsīna miziņu un pievienojiet to kopā ar augļiem. Vai arī var izmantot noplaucētās apelsīnu miziņas, kas palika pašā sākumā. Tos nepieciešams smalki sagriezt un pievienot augļiem sīrupā.
Meloņu un apelsīnu ievārījums
Ne visiem patiks meloņu un apelsīnu ievārījums īpašās garšas dēļ. Nevienam citam ievārījumam nav tādas garšas. Vai vēlaties vakariņu ballītē padarīt savu desertu atšķirīgu no pārējiem? Pievienojiet tam apelsīnu-meloņu ievārījumu!
Sastāvdaļas:
- apelsīni - 0,5 kg
- melone - 2 kg
- cukurs - 2 kg
- ūdens - 1 l
Ēdienu gatavošana:
- Melonēm noņem mizas un sēklas, sagriež mazos kubiņos
- Apelsīnus pāris minūtes blanšē verdošā ūdenī, noņem miziņu, izņem sēklas
- Meloni pārlej ar 1 kg cukura. Ļaujiet tai ievilkties pāris stundas
- Pagatavojiet cukura sīrupu: sajauciet atlikušo cukuru un ūdeni
- Sagatavoto meloni pārlej ar sīrupu. Nosedziet cieši. Atstāj uz 24 stundām
- Sīrupu notecina un vēlreiz uzvāra. Atkal piepildiet tos ar meloni
- Uzliet gandrīz gatavu ievārījumu 12 stundas
- Pievienojiet apelsīnus, vāriet 15 minūtes
- Karstu ievārījumu lej burkās. saritināt
Ņemt vērā! Viens no svarīgiem melones-apelsīnu ievārījuma gatavības rādītājiem ir pašas melones krāsa. Ja tas kļūst caurspīdīgs, ievārījums ir gatavs. Ja tas notiek agrāk, nekā norādīts receptē, tad pēdējo gatavošanas laiku var samazināt līdz 5 minūtēm.
Apelsīnu ievārījuma ievārījums
Ievārījumam ir īpaša konsistence... ievārījums. Tas nav ne biezs, ne šķidrs. Tam ir caurspīdīga struktūra, burtiski spīd cauri. Sagatavot garšīgs ievārījums no apelsīniem būs smagi jāstrādā.
Sastāvdaļas:
- apelsīni - 500 g
- citroni - 500 g
- cukurs - 2 kg
- kanēlis
- vanilīns vai vaniļa (pēc izvēles)
Ēdienu gatavošana:
- No apelsīniem noņem miziņu
- Apelsīnus sagriež pietiekami rupji, izņem sēklas. 3 stundas ielejiet augļus ar cukuru, lai tie iegūtu sulu
- Paralēli izspiediet sulu no citroniem, izmetiet sēklas un ielejiet pašu sulu izmērcētajos apelsīnos.
- Sāmu citronus sagriež strēmelītēs un aplej ar 1,5 l ūdens. Vāra 5 minūtes.Pēc tam ūdeni notecina un pārlej tikpat daudz svaiga ūdens. Šoreiz vāra vismaz stundu. Ideālā gadījumā, līdz citrona miza ir mīksta
- Tagad dekantējiet citrona buljonu un pievienojiet to traukā ar apelsīniem. Pievienojiet tur garšvielas.
- Apelsīnus un citas sastāvdaļas vāra vismaz pusotru stundu
- Izņem kanēļa standziņu no ievārījuma (ja ir pievienota) un atlikušo masu saputo ar iegremdējamo blenderi līdz biezenim.
- Ievārījumam pievieno miziņu
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, izslēdz
- Lejam ievārījumu burkās, satinam
apelsīnu ievārījumu tā, kā tam jābūt Apelsīnu un mandarīnu ievārījums
Mandarīnu un apelsīnu ievārījums ir 100% ziemas, pat Jaungada. No viņa elpo Ziemassvētku gars, dāvanas, pirmssvētku jautrība un eglīte. Vasaras karstumā ir patīkami atcerēties Jaunā gada garu.
Sastāvdaļas:
- apelsīni - 1 kg
- mandarīni - 1,3 kg
- cukurs - 2 kg
- sula no 2 citroniem
- ūdens - 700-800 ml
Ēdienu gatavošana:
- Nomazgātos augļus applaucē ar verdošu ūdeni, noņem no tiem mizu
- Apelsīnus un mandarīnus sagrieziet šķēlēs vai plānos apļos. Izņemiet sēklas
- Pagatavo cukura sīrupu: sajauc ūdeni, cukuru un citronu sula
- Mandarīnus un apelsīnus pārlej ar sīrupu. Atstājiet uz 3 vai vairāk stundām
- Nākotnes ievārījumu vāriet 10 minūtes, pēc tam izslēdziet, pilnībā atdzesējiet. Atkārtojiet vēl 3 reizes (kopā 4)
- Ielejiet ievārījumu iepriekš sterilizētās burkās
Apelsīnu ievārījuma recepte bez cukura
Apelsīnu ievārījumu vai, pareizāk sakot, ievārījumu bez cukura, ir pavisam vienkārši pagatavot. Šis deserts pieder pie diētas un tiek pagatavots ar saldinātāju.
Sastāvdaļas:
- apelsīni - 400 g
- agars-agars - 1,5 ēdamkarotes
- saldinātājs pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
- Pusei apelsīnu noņem miziņu (sarīvē vai sagriež)
- Apelsīnus nomizo no plēvēm un sēklām, lai paliek tikai mīkstums
- Apelsīnus sakuļ blenderī, pievieno saldinātāju
- lej pannā apelsīnu biezeni, pievieno agaru-agaru. Vāra 2-3 minūtes
- Pasniedziet uzreiz vai ielejiet burkās un sarullējiet
Video: apelsīnu ievārījums
Mūsu strīpas iemītniekiem apelsīnu ievārījums ir neparasts gardums. Šie saulainie košie augļi pie mums neaug visur, tāpēc ievārījuma pagatavošanai daudz ierastāk un vieglāk izmantot ābolus, ķiršus, jāņogas, zemenes un citas vasaras veltes. Tomēr ir neapdomīgi atstāt novārtā šos citrusaugļus. Apelsīni satur lielu daudzumu C vitamīna, kas atbalsta imūnsistēmu, kā arī veselu virkni citu vitamīnu un minerālvielu, kas ir labvēlīgi organismam. Apelsīnu ievārījums ir ne tikai veselīgs, tam ir neparasti patīkama saldskāba garša un svaigs citrusaugļu aromāts. Turklāt dažādas receptes palīdzēs pagatavot izcilu desertu visai ģimenei katrai gaumei.
Sagatavošana
Vispirms jums ir jādara daži vienkārši preparāti. Pirmkārt, izvēlieties piemēroti ēdieniēdiena gatavošanai - tam jābūt biezām sienām un platam: piemērots ir nerūsējošais tērauds, kā arī emaljēta panna vai izlietne.
Otrkārt, augļi ir rūpīgi jānomazgā. Ja izmanto arī mizu, tās dažas minūtes jāblanšē verdošā ūdenī, lai atbrīvotos no nevēlamās rūgtās garšas. Ir ļoti svarīgi no apelsīniem noņemt katru kauliņu - tie arī piešķir rūgtumu, un ar tiem ēst ievārījumu ir vienkārši nepatīkami. Katru augli vēlams nogaršot. Tātad jūs varat savlaicīgi identificēt un noņemt "vājās saites". Galu galā tikai viens nesaldināts, ūdeņains vai, vēl ļaunāk, sabojāts apelsīns var sabojāt visa ievārījuma garšu.
Var izmantot tikai apelsīnu mīkstumu vai kopā ar miziņu pagatavot no tā ievārījumu apelsīnu mizas un, ja vēlaties, pievienojiet citus augļus. Tātad, apskatīsim recepti pēc receptes.
Klasiskā recepte
Vispirms apsveriet apelsīnu ievārījuma recepti ar garozu vai bez tās (pēc izvēles), nepievienojot citus augļus.
Lūk, kas jums ir nepieciešams:
- 1 kg apelsīnu
- 1 kg cukura
- 2 glāzes ūdens.
Rūpīgi nomazgājiet augļus ar suku. Mēs sagriežam patvaļīgus vienāda izmēra gabalus: tie var būt, piemēram, šķēles vai kubi. Labāk griezt virs pannas vai kādā krūzē - svarīgi nezaudēt sulu. Noteikti noņemiet kaulus! Mēs apvienojam ūdeni un cukuru un vāra sīrupu uz lēnas uguns, līdz tas sabiezē. Tad sagrieztos apelsīnus iemērcam sīrupā, kā arī ielejam savākto sulu un vāram apmēram 2 stundas uz tādas pašas mazas uguns. Kad apelsīnu ievārījums gatavs, to var liet burkās un sarullēt.
Apelsīnu mizu ievārījums
Šim ēdienam varat ņemt jebkādas garozas: svaigas (tikko izņemtas), saldētas (pirms gatavošanas nedaudz jāatkausē) vai žāvētas (iepriekš mērcēt, līdz uzbriest). Var sagriezt plānās strēmelītēs, spirālēs vai samalt gaļasmašīnā – kā gribi. Ja apelsīnu miziņas bija biezas, no iekšpuses ieteicams nolobīt balto plēvi.
Tātad, garozas ir sagrieztas, tagad tās ir jānosver, lai noteiktu citu sastāvdaļu daudzumu.
Recepte ir:
- 1 daļa apelsīnu mizu
- 1,5 daļas cukura
- 2 daļas ūdens
- citronu sula vai citronskābe pēc garšas (apmēram viena citrona sula uz kilogramu mizu),
- kanēlis vai malts ingvers (pēc izvēles)
Ļaujiet man paskaidrot: ja garoza ir 1 kg, ņemiet 1,5 kg cukura un 2 litrus ūdens.
Garozas pārlej ar ūdeni un vāra pusstundu, tad iemet tur cukuru un vāra pusotru stundu. Kad apelsīnu mizu ievārījums gatavs, laiks pievienot citrona komponentu – sulu vai skābi. Lej burkās vai citos traukos.
Apelsīni un citroni
Lai pagatavotu šo smaržīgo citrusaugļu delikatesi, mums ir nepieciešams:
- apelsīni - 0,5 kg,
- citroni - 0,5 kg,
- cukurs - 1 kg,
- ūdens - 1,5 litri.
Rūpīgi nomazgājiet augļus. Mēs noņemam ādu. Viena citrona un viena apelsīna mizas smalki sagriež un liek katliņā. Pēc tam citrusus sagriežam kārtīgos identiskos gabaliņos vai apļos. Saglabājam visu iztecējušo sulu un lejam katliņā ar sasmalcinātiem apelsīniem un citroniem. Mēs noteikti noņemam kaulus - mums nevajag rūgtumu. Visu pārlej ar ūdeni un vāra, līdz augļi ir pilnībā mīksti, tad pievieno cukuru un vāra uz uguns apmēram pusstundu. Beidzot apelsīnu un citronu ievārījums gatavs!
Tiek uzskatīts, ka šis ievārījums labi sader ar sieru un glāzi sausa vīna – tā to ēd Itālijā.
No āboliem ar apelsīniem
Parasto ābolu ievārījumu var pagatavot ar apelsīniem – tie desertam piešķirs neparastu aromātu, garšu un krāsu. Tālāk ir sniegta recepte ar fotogrāfijām. Apskatīsim, kas jums nepieciešams, lai pagatavotu ābolu un apelsīnu ievārījumu.
Uz 1 kg ābolu vajadzēs pāris lielu apelsīnu, 1 kg granulētā cukura, 1 glāzi ūdens. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz kanēļa.
Vispirms tiksim galā ar apelsīniem: tos vajag sagriezt kopā ar mizu, pārlej ar verdošu ūdeni un vāra, līdz miza mīkstina. Tagad ir pienācis laiks pievienot cukuru. Vāram sīrupu.
Ābolus nomizo un izņem serdi. Mēs tos sagriežam mazos gabaliņos. Šīs šķēles paturam kādas piecas minūtes verdošā ūdenī – blanšējam. Mēs nosūta ābolus uz pannas ar apelsīniem un vāra, līdz tie ir mīksti.
Tagad, kad ievārījums ir gatavs, pēc savas gaumes varat pievienot nedaudz kanēļa.
Lēnā plītē
Mājsaimnieču vidū multivarka ir slavena ar to, ka tajā ir viegli gatavot. Apelsīnu ievārījums nav izņēmums.
Mums būs nepieciešams:
- apelsīni - 4 gab (vidēja izmēra),
- citrons - puse
- cukurs - pēc apelsīnu svara (apmēram 0,5 kg).
Mēs ņemam citrusus un notīrām tos no mizām un baltajām plēvēm. Smalki sakapā miziņas no puscitrona un viena apelsīna, lai pievienotu ievārījumam, pārējais mums nederēs. Augļus sagriežam ripiņās, liekam kaut kādā traukā un uz diennakti mērcējam ūdenī, lai šķidrums knapi nosedz.
Pēc dienas viss apelsīnu rūgtums ir pazudis, un jūs varat ķerties pie lietas. Mēs izņemam augļus no ūdens un pārnesam uz lēno plīti. Mēs tur nosūtām cukuru un ieslēdzam "cepšanas" režīmu. Mēs gaidām vārīšanās temperatūru un iestatām cepšanas laiku - pusstundu.
Pēc 30 minūtēm apelsīnu ievārījums lēnajā plītē ir gatavs. Ja dod priekšroku ievārījumam, ievārījumu var samalt ar blenderi. Atliek tikai ieliet gardumu tīrās burkās.
Mūsu lasītāju stāsti
Ar mizu šī ir garšīga un smaržīga delikatese, kuru ir tik patīkami pasniegt pie galda. Cienasts liks atmiņās par cepeti vasaras saule Tas palīdzēs saglabāt siltumu aukstā ziemas vakarā.
Apelsīnu mizu ievārījums
Deserta recepte nedaudz atšķiras no tradicionālos veidos ogu ievārījumu gatavošana. Tāpēc uzmanīgi izlasiet instrukcijas un precīzi ievērojiet tās:
- Nomazgājiet un nosusiniet vienu kilogramu Marokas apelsīnu.
- Sagrieziet augļus plānos gredzenos kopā ar mizu un izņemiet visas sēklas.
- Lielā katliņā ielej divas glāzes ūdens un pievieno pusotru kilogramu cukura.
- Uzvāriet sīrupu un uzmanīgi iemērciet tajā apelsīna šķēles.
- Šķidrumu uzvāra un noņem putas.
Nākotnes desertu vajadzētu pagatavot vismaz divas stundas. Kad nomizotais apelsīnu ievārījums ir gatavs, ievietojiet to sterilizētās burkās un sarullējiet.
Apelsīnu ievārījums ar citronu
Šīs saldās delikateses pārsteidzošā garša paliks atmiņā no pirmās reizes. Tāpēc jūs varat droši pagatavot divkāršu smaržīgu desertu. Bieži vien iesācēju mājsaimniecēm rodas jautājums par sastāvdaļu skaitu. Cik daudz cukura vajag, lai pagatavotu ievārījumu? Mēs iesakām šajā receptē neaizrauties, jo augļu garšai un aromātam nav nepieciešams papildu pastiprinājums.
- Citrusaugļus rūpīgi noskalo – mums vajadzēs kilogramu apelsīnu un vienu lielu citronu. Šim nolūkam varat izmantot otu un pat mazgāšanas līdzekli (ja tiek garantēts, ka varēsiet to pilnībā noņemt).
- Pārgrieziet augļus uz pusēm un izspiediet sulu lielā bļodā.
- Izņemiet mīkstumu un smalki sagrieziet to.
- Tādā pašā veidā sagriež mazos gabaliņos apelsīna miziņu.
- Sagatavotos ēdienus liek lielā katliņā, ielej sulu, divarpus litrus ūdens.
- Vāra apelsīnu mizu ievārījumu uz vidējas uguns. Pēc tam, kad šķidrums vārās, jums vajadzētu samazināt siltumu un turpināt gatavot divas stundas.
- Kad miza mīksta, ielieciet pannā pusglāzi cukura un pagaidiet, līdz tas pilnībā izšķīdis.
- Šķidrumu vēlreiz uzvāra un vāra uz lēnas uguns vēl ceturtdaļu stundas.
Pa to laiku sagatavo ievārījuma burkas – tās rūpīgi jāizmazgā un jāsterilizē. Kad topošais deserts ir gatavs, kārtojiet to stikla trauki, aizveriet vākus un uzglabājiet vēsā un tumšā vietā.
Apelsīnu mizu ievārījums
Izrādās, augļu mizas ir ļoti vērtīgs produkts. No tiem var pagatavot pārsteidzošu desertu, kas ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī ļoti reprezentabls izskats. Cienastu varat kārtot skaistās stikla vāzēs vai izmantot kā kūku un pīrāgu dekoru. Ievārījuma recepte ir ļoti vienkārša:
- Paņemiet trīs lielus apelsīnus, aplejiet tos ar verdošu ūdeni un pēc tam noskalojiet zem tekoša ūdens.
- Pārgrieziet augļus uz pusēm un noņemiet mīkstumu. Sagrieziet garozas diezgan plānās sloksnēs. Ja to āda ir bieza, neaizmirstiet nogriezt balto iekšpusi.
- Salieciet sagataves stingros ruļļos un uzvelciet uz pavediena. Pēc tam ielieciet tos kastroī un ielejiet auksts ūdens. Mērcē trīs vai četras dienas, periodiski mainot ūdeni.
- Kad sagataves ir pietiekami mīkstas, ielieciet pannu uz uguns un pagatavojiet ceturtdaļu stundas. Pēc tam nomainiet ūdeni un atkārtojiet procedūru vairākas reizes.
- Cik daudz cukura un ūdens jālieto? Lai atbildētu uz šo jautājumu, nosveriet garozas uz virtuves svariem. Cukura daudzumam jābūt pusotru reizi vairāk, bet ūdens - divreiz.
- Pieņemsim, ka garozas svars bija 200 grami, tad jums vajadzētu ņemt 300 gramus cukura un 400 ml ūdens. Sastāvdaļas liek katliņā un liek uz vidējas uguns. Ja vēlaties, varat tiem pievienot gabaliņu sasmalcinātas ingvera saknes.
- Kad sīrups sabiezē, pievienojiet tam pusi tējkarotes citronskābes. Diegi no "krellēm" jānoņem, kad ievārījums ir gatavs.
Ielieciet kārumu burkā un cieši aizveriet vāku. Desertu var pasniegt galdā, tiklīdz tas atdzisis.
Apelsīnu un ērkšķogu ievārījums
Šis gardais cienasts uzmundrinās jūs un jūsu viesus. To var pagatavot pēc šādas receptes:
- Sagatavojiet apstrādei divus kilogramus ogu un piecus lielus apelsīnus ar plānu mizu. Ērtības labad sagrieziet augļus ar nazi mazos gabaliņos.
- Izlaidiet ērkšķogas un apelsīnus caur gaļas mašīnā (izmantojiet pielikumu dārzeņiem un augļiem) vai sasmalciniet tos ar blenderi.
- Pārlejiet iegūto biezeni lielā katliņā vai baseinā un pēc tam pievienojiet tam divarpus kilogramus cukura.
- Uzlieciet traukus uz uguns un uzkarsējiet tā saturu līdz vārīšanās temperatūrai.
Uzglabāšanai jums būs nepieciešamas sterilizētas ievārījuma burkas un plastmasas vāciņi.
Saglabāt "Solnechnoe"
Ķirbju un apelsīnu eksotiskā garša var jūs uzmundrināt pat vislietainākajā dienā. Tāpēc izmantojiet mūsu recepti un pārsteidziet savus mīļos ar oriģinālu desertu.
- 700 gramus ķirbja sagriež šķēlēs (var izmantot svaigus vai saldētus dārzeņus).
- Noskalo piecus apelsīnus, sarīvē miziņu un smalki sagriež mīkstumu.
- No vienas sulas.
- Ielieciet ķirbi katliņā un uzlieciet uz uguns. Pievienojiet citrona sulu un vāriet desmit minūtes.
- Pēc tam traukiem pievieno vienu kilogramu cukura un paciņu želatīna.
- Uzkarsē ievārījumu līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno tam kanēļa standziņu. Pēc piecām minūtēm garšviela ir jānoņem.
- Ja vēlaties, lai ievārījums izrādās viendabīgs, tad šajā brīdī to vajadzētu sakult ar blenderi. Ja vēlaties gardumu ar veseliem gabaliņiem, varat izlaist šo soli.
Kad viss gatavs, liek desertu tīrās burciņās, aizver traukus ar vākiem, apgriež otrādi un ļauj pilnībā atdzist.
Secinājums
Apelsīnu mizu ievārījumu var lietot kā norādīts uzreiz pēc pagatavošanas vai uzglabāt vairākus mēnešus. Šis gardais deserts lieliski papildina karstos dzērienus un tiek plaši izmantots arī pīrāgu un mājās gatavotu kūku dekorēšanai.
Apelsīnu ievārījums - izsmalcināts augļu desertsJa jums ir garlaicīgi ierastās augļu ievārījuma receptes un vēlaties palutināt sevi un savus mīļotos ar kaut ko īpašu, jums vajadzētu mēģināt pagatavot apelsīnu ievārījumu. Ziemā atverot burciņu ar smaržīgiem kārumiem, jūs izbaudīsiet jaunu un neaizmirstamu garšu.
Kā pagatavot apelsīnu ievārījumu: vispārīgi noteikumi
Apelsīnu ievārījums ar katru gadu kļūst arvien populārāks. Ēdiens ir ļoti vienkārši pagatavojams, un gatavošanas metožu un recepšu daudzveidība pārsteidz un sajūsmina. To gatavo no apelsīnu sulas, mīkstuma, mizas un mizas, gabalos un ievārījuma veidā.
Galvenā sastāvdaļa ir viegli un veiksmīgi apvienota ar citiem augļiem un pat dārzeņiem. Populārākā gatavošanas iespēja ir apelsīnu un citronu ievārījums. Šāds citrusaugļu tandēms piešķir desertam neaizmirstamu smaržu un garšu. Pamēģini Angļu recepte pievienojot viskiju, un ēdiens dzirkstīs ar pilnīgi jaunām krāsām.
Gatavojam ēdienus
Ēdienu gatavošanai vislabāk ir izmantot emaljas traukus. Tā varētu būt metāla bļoda lieli izmēri vai dziļā katliņā. Nerūsējošā tērauda konteiners labi veiks darbu.
Pirms konservēšanas sākšanas rūpīgi izmazgājiet visus pārtikas traukus un pēc tam kārtīgi izskalojiet. mazgāšanas līdzeklis Ar iekšējās virsmas. Gatavošanas procesa beigās izmantojiet sterilizētus vākus un stikla burkas. Katrs var izvēlēties sev piemērotāko un ērts veids.
Augļu sagatavošana
Dažādi veidi gatavošana ietver atšķirīgu augļu sagatavošanas secību.
Lai pagatavotu ievārījumu no apelsīniem ar mizu un mīkstumu, augļus vispirms applaucē ar verdošu ūdeni un 10-15 minūtes patur karstā ūdenī. Šī procedūra palīdzēs noņemt rūgtumu no mizas un mīkstinās to. Pēc tam augļus sasmalcina un izņem kauliņus.
Celulozes ievārījums - augļus nomizo, mīkstumu sadala šķēlēs un sasmalcina. Kaulu un atlikušo balto šķiedru (citrusaugļu albedo) noņemšana.
Pirms apelsīnu mizu ievārījuma gatavošanas mizu pusstundu iemērc ūdenī. Tikai pēc tam sagriež sloksnēs ēdiena gatavošanai.
Apelsīnu mizu ievārījums
Izmantot citrusaugļu mizas lai pagatavotu apelsīnu ievārījumu, kura recepte ar fotogrāfiju ir mūsu mājaslapā. Tātad jūs saņemsiet ne tikai garšīgu, bet arī divkāršu veselīgs ēdiens. Kā zināms, mizā ir daudz vitamīnu un minerālvielu.
Galvenais uzdevums ir pagatavot sastāvdaļas ilgu laiku uz lēnas uguns. Gatavošanas laikā apelsīnu mizas iegūst caurspīdīgu stāvokli un mīkstu konsistenci. Gatavie gabali pievienoti augļu želeja pēc garšas, atgādina sukādes.
Apelsīnu ievārījums - recepte bez termiskās apstrādes
Vēl viens populārs ēdiena pagatavošanas veids ir ēdiena gatavošanas trūkums. Pateicoties tam, produkti netiek pakļauti termiskai apstrādei, saglabājot visas to priekšrocības.
Ērkšķogas un cukuru izmanto kā konservantu. Tāds gardums zemas temperatūras var uzglabāt vairākus mēnešus. Galvenais nosacījums ir rūpīga konteineru sterilizācija.
Lai pagatavotu unikālu ēdienu, pieredzējuši pavāri izmanto dažus trikus. Piemēram, gatavojot apelsīnu mīkstuma ievārījumu, ieteicams caur gaļasmašīnu pievienot dažas tējkarotes maltas miziņas. Deserts izrādīsies smaržīgāks un želejveidīgāks.
Pirms gatavošanas uzsākšanas ir nepieciešams katru augli sagriezt un nogaršot. Sanāk rūgti vai bojāti augļi, tie ir jāizmet, jo viens auglis var sabojāt visu ēdienu.
Rūpīgi jāizņem visi kauli, tie ievārījumam piešķirs rūgtu pēcgaršu. Ja nē īpaša ierīce mizas berzēšanai - varat izmantot parasto dārzeņu rīvi.
Lēnā plītī vārīts apelsīnu ievārījums izrādās īpaši maigs, dzidrs sīrups un viendabīga konsistence.
Rezultāts
Apelsīnu ievārījumu ir viegli pagatavot Dažādi ceļi. Ir trīs galvenie citrusaugļu desertu veidi: no mīkstuma, veselas šķēles, no mizas. Katra gatavošanas metode ir īpaša, un, eksperimentējot ar sastāvdaļām, var izveidot jaunu neparastu ēdienu.