Kad jums ir savs zemes gabals, vienkārši ir grēks nesākt tajā stādīt tik garšīgas un iemīļotas sēnes. Sēņu audzēšanas tehnoloģijā nav nekā sarežģīta. Jums vienkārši jāievēro noteikti ieteikumi, un jūs katru gadu varēsiet mieloties ar garšīgiem pašu audzētiem produktiem.
Sēņu stādīšana: labas vietas izvēle
Ir ļoti svarīgi izvēlēties vietu, kur sēnes būs pēc iespējas ērtākas. Tāpēc jums jāizvēlas vietas ar lapu kokiem vai skuju kokiem. Šādu augu tuvumā īpaši patīk augt sēnēm. Vislabāk ir stādīt cūkas sēnes pie tādiem kokiem kā ozols, skābenis, dižskābardis.Nekādā gadījumā nevajadzētu stādīt sēnes lauksaimniecības kultūru tuvumā, jo tas var negatīvi ietekmēt sēņu augšanu. Ja šajā vietā nav meža koku, ir atļauts stādīt sēnes no ēnas puses koka ēka.
Kas attiecas uz šampinjoniem vai austeru sēnēm, ar tām ir daudz mazāk problēmu - šāda veida sēnēm ir nepieciešama mitra un aizēnota vieta.
Kā izvēlēties audzēšanas metodi?
Ir jāapsver sēņu audzēšanas metodes, lai uzzinātu, kura metode būs laikietilpīgāka un dārgāka:1. Sēnes audzē, izmantojot sporas. Stādāmo materiālu var sagatavot neatkarīgi, bez papildu finansiālām izmaksām. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešamas sēnes ar pārgatavojušiem, nedaudz tārpainiem cepurītēm, jo \u200b\u200btieši tajās attīstās sēņu sporas (sēklas).
Ir obligāti jāsagatavo trauks ar lietu vai upes ūdens... Lai sāktu fermentācijas procesu, ūdenim jāpievieno 50 g cukura, pēc tam mīciet vāciņus un pievienojiet tos cukura ūdenim. Būtu jāpanāk masas viendabīgums, kas jāiepilina vismaz dienu. Šajā gadījumā iegūtais sastāvs regulāri jāmaisa.
Lai sagatavotu startera kultūru, labāk ir nekavējoties izmantot vāciņus, jo tie netiek ilgi uzglabāti, un tāpēc nākotnē tie var būt vienkārši nepiemēroti. Pirms stādīšanas izkāš startera kultūru. Uz 1 litru rauga ir 10 litri ūdens. Ūdens izvēlēto zonu gatavs risinājums... Ja jūs tādā veidā iestādāt sēnes, jums noteikti ir jāpārmulē platība, izmantojot kritušās lapas. Tas jādara divas reizes - pēc stādīšanas un pirms ziemas.
2. Varat arī izmantot efektīvāku un vienkāršāku metodi - izmantot micēliju, kas ir graudi vai komposts. Labāk ir dot priekšroku graudu tipam, jo \u200b\u200bar to nav daudz problēmu, un stādīšana notiek daudz ātrāk un bez lielām grūtībām. Būs nepieciešams sagatavot zonu, kurā tiks stādītas sēnes. Visbiežāk uz iepakojuma ir norādīts pieļaujamais laukuma lielums.
3. Trešā, ne mazāk vienkāršā metode ir micēlijs. Ja jums ir vasarnīca, varat tajā pārstādīt micēliju. Šī audzēšanas metode ietver meža koku klātbūtni šajā vietā. Bet tajā pašā laikā sēnes vajadzētu stādīt tikai zem tā paša koka, zem kura tie auga mežā. Vieta dārzā ir jāsagatavo iepriekš. Lai šādā veidā audzētu baravikas, jums tās būs jāstāda augsnē ar augstu kaļķu un priedes saturu, kas atrodas netālu. Pirmā raža tiks novākta ne agrāk kā 3 gadus pēc transplantācijas, bet pēc tam sēnes dos augļus ik pēc trim dienām, sākot ar maiju.
Kā stādīt un audzēt cūkas, sēnes un medus agarikus?
Jūs varat stādīt cūkas vairākos veidos: stādus, gatavu materiālu stādīšanu, pārstādīšanu. Stādīšana jāveic no maija līdz oktobrim. Īpaši svarīgi ir praktizēties stādīšanas darbi tikai pēc tam, kad saule noriet.- Izrakto micēliju ievieto vietā, kur skujkoki vai lapu koki un krūmi. To vajadzētu stādīt tā paša koka saknēs, no kura tika izraktas ģimenes.
- Lai dīgšana būtu patiešām veiksmīga, vispirms ir jāsagatavo augsne. Izvēlētā koka priekšā, pusmetra attālumā, izrakt 30 cm dziļu augsnes slāni, tranšejas apakšpusē novietojiet kritušās lapas, putekļus un zāģu skaidas. Virsū pārkaisa ar augsni, uz kuras jāuzliek atnestais slānis ar gatavām sporām. Pēc stādīšanas kritušās lapas aplej un pārklāj. Pirmajās 2-3 nedēļās stipra sausuma laikā sēnes jālaista bagātīgi.
Gatavā materiāla stādīšana tiek veikta šādi:
- Pirms micēlija stādīšanas jums jāizvēlas vieta zem koka, kur vide ir mitra.
- Atkāpieties no koka 70 cm, noņemiet augšējais slānis - apmēram 50 cm.
- Urbuma dibenā 20 cm dziļumā ielieciet zemes, lapu un zāģu skaidas maisījumu. Virsū apkaisa 10 cm zemes.
- Uzklājiet kompostu, ielieciet micēliju, apkaisa ar augsni un kritušām lapām.
Šampinjoni: stādīšana un audzēšana
Šampinjoni dod priekšroku vietām, kurās augsts mitrums un daudzas organiskas barības vielas. Dīgšanai sēnes praktiski nav vajadzīgas saules gaisma... Viņi nav kaprīzi, un tāpēc labi var augt augļu dārzos. Audzēšanai nepieciešama augsne, kas piesātināta ar organiskām piedevām. Ja tas tā nav, tad to varat izdarīt pats:- Sajauc 50 kg govs vai zirgu mēslu, 12 kg ģipša un kaļķa, 20 kg salmu.
- Apvienojiet visu ķekarā. Sastāvā varat pievienot pārtikas atkritumus.
- Visu maisījumu cieši sasit un apkaisa ar ūdeni.
- Pārklāj ar plastmasas apvalku un atstāj vairākas nedēļas, līdz pazūd amonjaka smaka.
Ja tika nolemts no meža izvest sēņu ģimeni, jums jāzina dažas ēdamas sugas. Tie ietver divu gredzenu, sīkumu, baltu, dārzu.
Novietojiet sēņu ģimeni tranšejā, uz augšu pārklājiet ar salmiem. Sēnes jāstāda vismaz 20 grādu pēc Celsija temperatūrā.
Papildus gatavā micēlija stādīšanai jūs varat uzņemt nogatavojušās sēnes, sasmalcināt tās un sēt uz vietas. Vietu apūdeņo bagātīgi. Vieta nav jāievelk, jo tas var iznīcināt sēnītes. Pēc dažiem mēnešiem būs iespējams novākt ražu.
Sēnes, kuru augšana jau ir sākusies, kopšana praktiski nav nepieciešama, tikai laistīšana stipra sausuma periodā. Kas attiecas uz vertikāli augošajām šķirnēm, tās jāizsmidzina. Pavasarī dažām sugām ir ļoti vēlams augsnei pievienot augšanas aktivatoru. Sēnēm nav nepieciešama cita barošana. Turklāt augsnes irdināšana ir aizliegta, jo tas var izraisīt micēlija bojājumus.
Austeru sēņu stādīšana
Ieteicams audzēt austeru sēnes viegls ceļs - sēklu substrātā, zāģu skaidas... Sagatavotās izejvielas jāsadrupina, jāievieto lielā traukā un jāuzpilda ar verdošu ūdeni. Pēc pāris stundām iztukšojiet ūdeni, izspiediet pamatnes materiālu tā, lai tas būtu mitrs, nevis slapjš.Sasmalcinātas izejvielas un sēņu micēlijs slāņos jāieliek plastmasas maisiņā, cieši jāpiestiprina un cieši jāsaista ar virvi. Maisā ir jāizveido vairākas atveres. Ievietojiet maisiņus ar substrātu labi samitrinātā, tumšā un siltā vietā, līdz parādās pirmie sēņu dīgļi. Kad olnīca ir redzama, ievietojiet maisiņus vēsā un labi apgaismotā vietā ikdienas apūdeņošanai. Nedēļas laikā pēc embriju parādīšanās var parādīties pirmās sēnes.
Kā iestādīt apses sēnes?
Sēņu dobes ar apses sēnēm tiek klātas no maija līdz septembrim. Pirmkārt, jums jāsagatavo komposts. Lai to izdarītu, izklājiet to uz zemes plastmasas iesaiņojums, lapas liek kārtās - pamats kompostam un koksnes putekļiem ar kūtsmēsliem attiecībā 9: 1. Komposto kaudzi izlej ar siltu ūdeni un atstāj uz 7 dienām. Pēc tam, kad kaudze ir sasilusi līdz 35–40 grādu temperatūrai, tā jāšķūrē tā, lai iegūtu viendabīgu masu. Atstāj vēl uz nedēļu.- Izrakt bedrīti līdz koka saknēm. Noteikti pieturieties pie šī izmēra - 2 kvadrātmetru platumā un 30 cm dziļumā. Kad saknes atrodas uz augsnes virsmas, jānoņem tikai augšējais slānis.
- Aizpildiet dziļu caurumu ar kompostu līdz zemes līmenim, seklu - kārtās: 12 cm komposta, 6 cm augsnes. Kompostu un augsni ir jāmaina pārmaiņus, līdz slāņi sasniedz pusmetra augstumu.
- Kompostā sagatavo bedrītes līdz 20 cm dziļumam. Attālums starp urbumiem ir 25 cm, urbumu apakšpusē ielieciet baravikas micēlija gabalus, pārklājiet ar zemi. Pēc stādīšanas plantāciju laista ar ūdeni. Uz 1 kvadrātmetru ir 20 litri ūdens. Tad noteikti pārklājiet ar kritušo lapu slāni.
IN vasaras periods ir ļoti svarīgi nedaudz samitrināt augsni, tāpēc periodiski jālaista teritorija, īpaši karstā laikā. IN ziemas laiks plantācija jāpārklāj ar lapotnes, salmu, egles zaru slāni.
Stādot baravikas
Izmantojot gatavu micēliju, jūs varat ievērojami vienkāršot baraviku baraviku stādīšanu. Tāpēc sākotnēji jums jāuzkrāj materiāli: micēlijs, komposts, augsne istabas augi... Sēnes var lieliski pielāgoties pavairošanai uz augsnes, kas bagāta ar kūdru. Tad jums noteikti jāizceļ teritorija, kurā aug daudz bērzu. Baravikas sēnes dod priekšroku augšanai šādos apstākļos.Ja jūs sēnes audzējat no micēlija, tad tas būs ļoti vienkārši, ja viss ir pienācīgi sagatavots. Optimālākais ir sēņu stādīšana no maija līdz vasaras beigām. Ir nepieciešams atbrīvoties no atkritumiem uz vietas, un pēc tam rakt trīs bedrītes sēklām. Urbumu izmērs ir 10x20 cm. Vislabāk ir izrakt bedres ap koku.
Pēc bedrīšu sagatavošanas tām jābūt pusei piepildītām ar kūdras augsni. Katrā bedrē jāievieto neliels komposta micēlija gabals. Pēc tam urbumus piepilda ar augsni un iespiež. Katru aku aplej ar 1 litru ūdens. Noteikti samitriniet apkārtējo augsni, izmantojot 1 spaini ūdens.
Kā dārzā iestādīt baravikas?
Lielākā daļa vislabākajā veidā stādāmā eļļa ir nelielas priedes pārstādīšana no meža uz vietas. Vēlams, lai koka vecums būtu no 10 līdz 15 gadiem. Tikai zem šāda koka sāk augt sēnes. Eļļām patīk būt ar gaišu nokrāsu, bet tās var augt saulainās vietās.
Lai izveidotu optimālus apstākļus micēlija attīstībai izvēlētajā zonā, jānoņem 20 cm virskārtas. Eļļai barojoša augsne veidojas vairākos slāņos. Pirmais, apakšējais slānis jāveido no augu materiāliem - kritušām lapām, nopļautas zāles, adatām. Otrajam slānim jābūt no augsnes, kas savākta no sēņu vietas. Sēņu micēlijs jāsēj uz sagatavotās augsnes.
Kā audzēt gailenes?
Labākie sēņu partneri ir priede un egle, un sēne var sadarboties arī ar ozolu un dižskābaržu. NO dārza koki sēnes nedraudzēsies.Tātad, jūs nevarat audzēt sēnes bez partnera koka. Ja vietnē nav šāda auga, jums tas būs jāstāda. Labāk atrast mežā jauns koks, uzreiz ar micēliju. Ir nepieciešams arī paķert vairākus meža augsnes un skujkoku pakaišu maisus. Ieteicams koku stādīt vietā, kur ir daļēja nokrāsa. Stādot micēliju, jābūt meža augsnē, uz augšu pārklāta ar adatām. Micēlijs nepatīk izžūt, kā arī mitrumu, tāpēc jums tas regulāri būs mēreni jālaista.
Ja vietnē jau ir priede vai egle, tad kokā varat stādīt sēnes. To var izdarīt divos veidos: stādot micēliju vai sējot sporas.
Sējot, jums jāizvēlas veco, pārgatavojušos sēņu cepurītes, vienkārši izkaisiet tos zem koka vai iemērciet dienu ūdenī, pēc kura stādīšanas vietu vienkārši ielej ar šķīdumu. Ir ļoti svarīgi uzturēt nemainīgu mitruma līmeni nākotnē, jo izžūšana vai mitrums var iznīcināt stādāmo materiālu.
Uzticamākais un ātrs veids ir mežā izraktā micēlija stādīšana. Zem koka jums vajadzētu izrakt bedrītes, 20 centimetru dziļumā, tur ievietot micēliju kopā ar meža augsni, pārklāt to ar skujkoku pakaišiem un sūnām uz augšu. Ūdens tāpat kā iepriekšējā metodē. Micēlijs jāstāda ne agrāk kā jūnijā un ne vēlāk kā septembrī.
Obligāti jāizrok micēlijs no koka, kas nākotnē būs simbiotisks partneris.
Ja jūs ievērojat visus iepriekš minētos ieteikumus, īpaši saglabājot mitrumu, līdz nākamā gada jūnija sākumam varat ēst patstāvīgi audzētas sēnes.
Stādiet sēnes un audzējiet tās zemes gabals pietiekami viegli, ja ievērojat visus nepieciešamos noteikumus, ievērojiet tehnoloģijas, izvēlieties augstas kvalitātes stādāmo materiālu. Tikai tad, ja tuvojas nolaišanās ar atbildību, jūs varat sasniegt labi rezultāti un mieloties tālāk noderīgi produktiaudzējuši paši.
Sēņu audzēšana valstī ir diezgan eksotiska aktivitāte, kas var uzlabot jūsu pašsajūtu par lieluma pakāpi.
Sēnes var saukt par unikālu produktu. Tomēr mēs tos izmantojam reti, jo tie aug sezonāli un diezgan īsu laika periodu.
Sēnes valstī var audzēt visi. Šī darbība ir diezgan jautra un interesanta. Papildus tam sēnes vienmēr būs pieejamas, un tās var parādīties uz jūsu galda, kad vēlaties.
Sēņu audzēšanai valstī ir daudz priekšrocību.
Sēņu audzēšana šodien piedāvā daudzas priekšrocības. Pirmkārt, ir iespējams nodrošināt šo produktu sev, savai ģimenei, radiem un draugiem visu gadu... Otrkārt, šāda veida audzēšana var diezgan labi uzlabot jūsu finanšu ienākumus.
IN pēdējie gadi liels skaits uzņēmumu nepārtraukti pērk sēnes no privātiem tirgotājiem. Šis fakts ir garantija, ka, uzsākot šādu audzēšanu, jūs garantējat neko nezaudēt. Turklāt šajā gadījumā nav nepieciešami ievērojami finanšu ieguldījumi. Tāpēc, ja ir laiks un patiesa vēlme, tad ir vērts mēģināt.
Daži veidi, kā valstī audzēt sēnes
Pirmkārt, ir vērts izdomāt, kādi ir sēņu audzēšanas veidi pašu dacha... Visizplatītākais veids ir esošā attīstītā micēlija izmantošana.
Ja jūs vismaz vienu reizi esat savācis sēnes mežā, iespējams, pamanījāt, ka sēnes galvenokārt aug koku tuvumā, kur tās ar micēliju iekļūst augsnē. Tas nozīmē, ka ir pietiekami ņemt šo micēliju un pārnest uz savu vasarnīcu. Šī metode ir vienkāršākā, un tāpēc vispopulārākā.
Micēliju var pārvietot ar koka gabalu
Kā pareizi pārnest micēliju? Pirmkārt, jums vajadzētu ņemt daļu micēlija un ļoti uzmanīgi transportēt to uz savu dacha. Nemēģiniet rakt micēliju pilnā apmērā... Patiešām, šajā gadījumā sēnes šajā vietā pārstās augt.
Lai micēlijs, ko jūs nogādājat savā vasarnīcā, nesīs augļus, ir jāizveido noteikti apstākļi. Šāda sagatavošana nozīmē teritorijas izvēli, kas jāsagatavo noteiktu sēņu šķirņu audzēšanai.
Kad teritorija ir izvēlēta, tad uz tās jāuzliek īpašs mitrinošs slānis, substrāts, uz kura tuvākajā nākotnē augs sēnes. Par substrātu var izmantot salmus, zāģu skaidas.
Pateicoties viņiem, jūs varat radīt micēlija attīstībai līdzīgus apstākļus kā jūsu ģimenē. Micēlijs jānovieto stādīšanas vietā un jāpārklāj ar salmiem. Divas līdz trīs nedēļas pēc šīm darbībām jūs varat iegūt pirmo ražu.
Tikpat izplatīts sēņu audzēšanas veids valstī ir ar micēliju vai gabaliņiem inficēta veca koka pārvietošana no meža. Šī metode arī neprasa īpašas pūlestomēr ir vērts tam pievērst uzmanību.
Iespējama problēma ir tā, ka, izmantojot šo metodi, uz savu vasarnīcu var pārnest ne tikai ēdamo sēņu micēliju, bet arī nosacīti ēdamu, kā arī indīgu. Pēc koku, kas satur micēliju, transportēšanas no meža, jums tas jānovieto šim nolūkam sagatavotā vietā.
Micēliju var pārvietot kopā ar veco koka celmu
Turklāt ir vērts uzraudzīt sēņu augšanas apstākļus. Ir nepieciešams padarīt tos pēc iespējas labvēlīgākus.
Ja jūsu vietnē jau ir gabals vai koks sapuvušā stāvoklī, tad tos var izmantot arī sēņu audzēšanai. Pirmkārt, jums ar koku jāizurbj kokā caurumi, kuros vēlāk var ievietot micēliju. Turklāt atliek tikai regulāri un kārtīgi laistīt koku un savlaicīgi novākt sēņu ražu.
Līdzīgu darbību var veikt ar veciem celmiem (ņemot vērā to klātbūtni). Tomēr šī iespēja ir sarežģītāka. Ir jānodrošina, ka kokam, no kura ņem micēliju, un kokam, kurā tas tiks ielikts, ir vienas un tās pašas sugas. Ja šo nosacījumu neievēro, sēnes vairumā gadījumu neaugs.
Sēnes var audzēt no sporām
Sēņu audzēšanai ir arī sporu metode. Šajā scenārijā ir daudz iespēju. Piemēram, jūs varat izmantot veco sēņu žāvētus vāciņus. Šim nolūkam jums ir jāsagatavo vietne, jāsadrupina vāciņi un vienmērīgi jāizkaisa.
Tālāk jums vajadzētu samitrināt augsni un gaidīt ražu. Gadās arī tā, ka sēnes sāk augt no sporām. svaigas sēnes... Šajā gadījumā augsne ir jāsagatavo un jāsamitrina, un pēc tam sēņu cepuru gabali jāizkliedē visā tās teritorijā. Pēc dažām dienām šie vāciņi ir jānoņem.
Valstī audzē cūkas
Baltās sēnes pamatoti tiek uzskatītas par sēņu karali, un daudzas sēņotāji to novērtē. Tomēr audzēt šāda veida sēnes nav īpaši izdevīgi, un tāpēc ar šādu kultivēšanu nodarbojas tikai amatieri.
Cūciņu sēņu audzēšanas galvenā problēma ir tā, ka to simbioze ar meža kokiem ir diezgan sarežģīta. Viņu micēlijs burtiski aug kopā ar saknēm. Sakarā ar to veidojas mikoriza. Neskatoties uz to, ka cūkas sēņu micēlijs var labi izaugt bez kokiem, sēnēm šādi apstākļi nav pieņemami. Viņi tajos nevar izaugt.
Pirms sākat audzēt cūkas vasarnīca, ir nepieciešams radīt optimālus apstākļus to augšanai. Šādi apstākļi, kas ļaus veidoties mikorizai. Šādiem nolūkiem apgabali, kur ir lapkoku vai skujkoku koki. Labākais variants būs jaunaudžu, stādījumu vai dabisko mežu platību izmantošana. Tomēr derēs arī citi apstākļi.
Baltā sēne - sēņu karalis
Audzēšanas metode nav pārāk sarežģīta. Pirmkārt, pārgatavojušās cūkas jālej ar lietus ūdeni (tieši tādu) un jātur 24 stundas. Pēc tam ir nepieciešams sasprindzināt šo sastāvu, kā rezultātā jūs iegūsit ūdeni, kas jums jālaista sēņu audzēšanai izvēlētajās vietās.
Tagad iepriekš izraktos micēlija gabalus vajadzēs pārvietot uz izvēlēto vietu. Micēlijas būs jāieliek mazos padziļinājumos, pēc tam samitrina un jāpārklāj ar zāles pakaišiem. Mitrā laika apstākļos micēlijs būs jāsamitrina tikai stādīšanas laikā zemē. Ja lietavas ir reti, tad nolaišanās vieta periodiski būs jāapsmidzina ar ūdeni. Šajā gadījumā laistīšana nav nepieciešama. Tas ir ļoti svarīgi.
Uz pakaiša, kas ir atbrīvots zem kokiem, ir nepieciešams izlikt nesen nogatavojušos sēņu cepurītes. Pēc trim līdz četrām dienām pakaiši jāsamitrina, vispirms noņemot sēņu vāciņus. Ir vērts atzīmēt, ka cepuru gabalus varat stādīt žāvētā veidā, taču šajā situācijā tie būs jānovieto jau zem pakaišiem.
Ja vēlaties, varat stādīt tikai to sēņu daļu, kas atrodas zem vāciņa. Šajā gadījumā cauruļveida daļa sākotnēji jāatdala un jāsadrupina. Iegūto gabalu lielumam jābūt apmēram diviem centimetriem.
Zemes gabals ar skujkoku zemi ir lieliski piemērots cūkas sēņu audzēšanai
Ar nosacījumu, ka jūs labi veicat visas darbības un laika apstākļi ir labvēlīgi sēņu augšanai nākamgad jums būs nenozīmīga cūkas sēņu raža. Ir pat iespējams, ka raža tiks izteikta vienā vai divās baravikās. Tomēr tas ir pieņemams rezultāts. Raža nākamgad būs ievērojamāka.
Ja iepriekš minētā metode jums šķiet pārāk sarežģīta, tad jūs varat doties citā veidā, kā audzēt cūkas. Lai sāktu, jums būs nepieciešami vāciņi no vecām sēnēm, kas jau ir bojājušās un kuru līkumā ir zaļgani nokrāsa. Šajā gadījumā tārpu caurumi nav šķērslis. Galvenais ir tas, ka jūsu vietnē esošo koku sugas un koki, zem kuriem jūs savācat audzēšanai nepieciešamās sēnes, ir vienādas.
Kad vāciņi ir samontēti, tie jāievieto spainī un jāaizpilda ar parasto upes ūdeni. Ja tuvumā nav neviena, tad ūdensvada ūdens būs piemērots, taču ir nepieciešams, lai tas nosēstos, pirms tajā ielej spaiņa saturu.
Turklāt spainī ieteicams pievienot nedaudz kālija permanganāta un cukura (pietiek ar vienu kubu). Tālāk mīciet cepures. Tas jādara ar rokām, līdz iegūstat viendabīgu masu, kas pēc savas konsistences atgādina skābo krējumu.
Sēnes var audzēt no veciem vāciņiem
Pirms stādīšanas būs nepieciešama šīs masas infūzija vismaz stundu. Sēt vislabāk var vasaras beigās - agrā rudenī. Ja laika apstākļi ir labvēlīgi, sēšanas periodu var pagarināt.
Ir vēl viens svarīgs punkts... Pirms sākt sēņu audzēšanu, jums būs jānoņem augsnes virskārta ap izvēlēto koku. Turklāt izņemšanas process jāveic uzmanīgi. Nevar iznīcināt sakņu sistēma koki.
Pēc augsnes virskārtas noņemšanas jums vajadzēs pusi spainīša maisījuma ielej koka saknes un atgriezto slāni atgriezt sākotnējā vietā. Nākamais solis ir laistīšana. Katram kokam nepieciešami pieci ūdens spaiņi. Tas ir koka stumbrs, kas jālaista vienmērīgi katrā pusē.
Šāda stādīšana dos rezultātus ne ātrāk kā pēc gada. Ja nākamajā vasarā nelīs, tad sēņu vieta būs nepieciešama papildu laistīšana. Tilpums ir vienāds - pieci spaiņi ūdens uz koku.
Praksē viens šāds micēlijs ļauj sezonā novākt vienu spaini ar baravikām, kas, protams, ir lielisks rezultāts.
Valstī audzē šampinjonus
Šampinjons ir diezgan populāra sēne. Kā rāda prakse, valstī to var audzēt bez problēmām. Turklāt ir daudz veidu, kā to audzēt, katrai gaumei.
Šampinjonu audzēšana traukā ir diezgan dārga
Jūs varat izmantot konteinera metodi. Tās būtība ir tajā, ka audzēšanai tiek izmantoti īpaši koka konteineri, kas iepriekš apstrādāti īpašie līdzekļikas kavē pelējuma sēnīšu augšanu.
Galvenais šādas sistēmas trūkums ir tas, ka augsta cena komponentiem. Šis postenis ir īpaši svarīgs, novērtējot aprīkojuma izmaksas, ko izmanto komposta iekraušanai un izkraušanai konteineros un pārklāšanai ar īpašu augsni. Arī paši konteineri ir dārgi.
Šampinjonu audzēšanas metode valstī, ko sauc par pulku (vai holandiešu) šo sēņu audzēšanas sistēmu, izceļas atsevišķi. Galvenais trūkums šī metode ir lieliska iespēja kaitēkļiem veikt to izplatīšanu plauktos. Ūdens plūst cauri līmeņiem, līdzi ņemot kaitēkļus un slimības.
Šampinjonus var audzēt arī gultās, kuras var novietot pazemē. Labākās vietas šāda veida audzēšanai ir raktuves, mājputnu mājas, neizmantoti dārzeņu veikali. Izmantojot šo metodi, iepriekš sagatavots komposts jāuzliek uz grīdas vai uz polietilēna plēves.
Šī metode nav populāra daudzu trūkumu dēļ, to lietojot. Tie ietver šādus faktorus: manuāla gultu veidošana, ievērojama turpmāka komposta piesārņojuma iespējamība, telpu audzēšanas neērtības.
Šampinjonu audzēšanai dārzā ir savas grūtības.
Audzējot šampinjonus tieši valstī (izvēlētajā apgabalā vai pagrabs) ir optimāli izmantot maisu sistēmu. Šī opcija ļauj paplašināt sēņu audzēšanas telpu un apstākļu iespējas.
Turklāt finanšu izmaksu ziņā šī metode ir daudz mazāk prasīga nekā iepriekš norādītās metodes. Maisu sistēmas priekšrocība ir ērta kaitēkļu apkarošana. Piesārņojuma gadījumā ir pietiekami izmest piesārņoto maisu.
Pārējās somas šī problēma neietekmēs. Galvenais negatīvs punkts šī metode ir roku darba pārpilnība. Būs jāaizpilda maisi ar kompostu, jāpārnes un jāuzklāj seguma augsne.
Secinājums
Sēņu audzēšana valstī ir nodarbošanās, kurai nepieciešama kvalitatīva pieeja un ieguldīti pūliņi un finanšu resursi. Tomēr tāpēc tas nekļūst mazāk aizraujošs un izdevīgs.
: sālītas piena sēnes, ceptas gailenes, zupa ar žāvētu baltu ... Sēņu "klusās medības" ir īpašs prieks, bet vēl patīkamāk, ja sēnes aug tieši jūsu vietnē. Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim par pārbaudītām metodēm jebkura veida sēņu audzēšanai mājās - no nepretenciozām austeru sēnēm līdz kaprīzām baltajām un baravikām.
Kā audzēt austeru sēnes
FORUMHOUSE lietotājs _ JG_ pie mājas invadēta papele, apse, bērzs un kļava ar austeru sēņu graudu micēliju. Pirmajā gadā labākā raža dabūja no kļavas un apses, vissliktāk - no bērza. Mājas audzēšana austeru sēnēm, pēc viņa pieredzes, ir šāda iezīme:
JG_ FORUMHOUSE lietotājs
Raža būs proporcionāli lielāka augstā koksnes blīvuma dēļ ( vairāk lignīns, no kura barojas micēlijs). Ražas maksimums ir 2. gadā, tāpēc es apskatīšu rezultātus.
Pirms celma inficēšanas ar austeru sēņu micēliju, eksperti iesaka sagatavoties: koksnes tvaicēšana, lai iznīcinātu visu patogēno floru un faunu. Lielākā mērā tas attiecas uz veciem celmiem un sausiem baļķiem. Ja jūs inficējat svaigi zāģētu koku celmus (burtiski: nozāģējiet koku un nekavējoties inficējieties), tad, pēc FORUMYOUSE lietotāju pieredzes, deviņos gadījumos no desmit šī procesa rezultāts būs veiksmīgs. Tā tas notiek _JG_:
- žokļi tiek ņemti ne ilgāk kā metrs, diametrs - no 20 centimetriem;
- čokā tiek izurbti duci dobumu;
- caurumi ir aizsērējuši micēliju un uz augšu pārklāti ar plastilīnu;
- pēc tam, kad čokurs ir vienmērīgi pārklāts ar gaisīgu micēliju visā šķēlīšu virsmā (balta plēve, tā izskatās kā pelējums), tas ir gatavs stādīšanai;
- gailis tiek stādīts dārzā visēnojošākajā un mitrākajā vietā, kaņepes tiek karstas siltumā, tas ir viss kopšana. Pirmajā gadā sēņu spainis dod 4-5 celmus, otrajā gadā spaini var savākt no viena vai diviem celmiem.
Ja mēs runājam par ļoti mazām proporcijām, piemēram, "Es gribu mēģināt audzēt austeru sēnes mājās, maisiņā uz balkona", jums nav jābūt gudram ar kaņepēm. optimālais substrāts būs jebkura labības salmi vai maisiņš ar apvalkiem no saulespuķu sēklām. Eksperti saka, ka uz viendabīga substrāta sēņu var būt mazāk nekā uz daudzkomponentu, taču šādā veidā ir vieglāk pielāgoties tehnoloģijai.
Ikviens, kurš audzējis austersēnes, atzīmē, ka mājās gatavotas sēnes ir garšīgākas nekā veikala - garša ir atkarīga no substrāta kvalitātes. Vairāk par austeru sēņu audzēšanu: tās ir garšīgākas uz kaņepēm nekā uz salmiem vai sēnalām no saulespuķu sēklām. Dažiem cilvēkiem nepatīk sinepju garša, kas piemīt šīm sēnēm: no tām var atbrīvoties, pirms vārīšanas tās apcep, līdz mitrums iztvaiko.
Garijs viņš audzēja austeru sēnes uz īsiem papeļu blokiem un trīs dienas iemērcēja ūdens mucā, pirms inficējās ar micēliju. Pēc šādas ūdens procedūras kaņepes tika liktas viena uz otras, izrādījās trīs metru piramīdas, katrā pa trim blokiem. Lai piramīdas nesadalītos, gar malām tika kalti nūjas.
Piramīdas tika uzstādītas vietas mitrākajā vietā, zem kazenēm aiz šķūņa. Garijs Es nonācu pie dačas tikai nedēļas nogalēs, tāpēc, lai izvairītos no izžūšanas, katra piramīda tika iesaiņota filmā, un tās tuvumā, piramīdas pakājē, es ievietoju ūdens burku. Mitrā laikā plēve tika noņemta. Rudenī filma tika pilnībā noņemta. Šīs piramīdas nesa augļus piecus gadus, no kuriem trīs gadi bija bagātīgi.
Meža sēnes uz vietas
Visiem droši vien nācās sasmalcināt rokas kaltētas sēnes un izkaisīt pa vietni, cerot, ka sēnītes vairojas ar sporām. Dažreiz rezultāts patiešām bija, un pieauga vairākas sēnes. Bet kopumā pareizi uzpurcini un citas "cēlās" sēnes mājas gabals audzē trīs veidos. Galvenais ir radīt vietnē apstākļus, kas ir pēc iespējas tuvāk dabiskajiem apstākļiem, un stādāmo materiālu jūs varat izmantot micēliju, cepures un pārgatavojušos sēņu un sasmalcinātu žāvētu sēņu kājas. Augu sēnes labāk rudenī - tas ievērojami palielina labas ražas iespējamību.
Pirmā metode: sēnes zem lapām
Šai metodei ir ideāli, ja uz vietas ir neliela birzis (kopā 5–7 koki), kurā ir bērzi, apses, ozoli, lazdas, priedes vai egles. Rudenī šajā birzī jums jāgrābj kaudzē lapas un zari un zem tiem jāstāda sēņu cepuru gabali.
Otrā metode: sēnes kabatās
- ņem nobriedušas nedēļas vecas sēnes;
- atdaliet cauruļveida daļu ar sporām;
- sasmalciniet to gabalos, kuru lielums nepārsniedz divus centimetrus;
- pāris stundas žāvē saulē zem marles nojumes - nepalaidiet šo posmu;
- šajā laikā velēnā izveidojiet kabatas;
- ielieciet katrā kabatā divus vai trīs sēņu gabalus.
Šajā vietā jūs varat doties sēņot otrajā vai trešajā gadā.
Trešā metode: sēnes barības vielu maisījumā
- Barības vielu maisījuma sagatavošana: savāc nokritušās ozolkoka lapas, sapuvušu ozola koksni, zirgu mēslus (tīrus, bez pakaišiem). Proporcijas ir šādas: 90% lapu, 5% koksnes, 5% kūtsmēslu.
- Visus komponentus mēs kārtojam kārtā uz līdzenas vietas: 20 cm augstu lapu slāni apkaisa ar koksni un mēsliem, ūdeni aplej ar 1% šķīdumu. amonija nitrāts... Mēs izgatavojam arī otro, trešo un nākamos slāņus.
- Mēs atstājam maisījumu nedēļu vai 10 dienas. Šajā laika posmā tam vajadzētu sasilt līdz 25-40 grādiem. Tad mēs to lāpstu līdz vienmērīgai.
- Padziļinājuma sagatavošana maisījuma ieklāšanai. Aizēnotā vietā noņemiet zemes slāni līdz 2 m platumā un līdz 30 cm dziļumā.
- Mēs ieliekam gatavo barības vielu maisījumu padziļinājumā ar 10-12 cm slāni, virs 6-8 cm augsnes no dārza, mēs arī izveidojam nākamos slāņus. Visu slāņu kopējais augstums nedrīkst būt lielāks par pusmetru. Sēņu gultnei centrā jābūt nedaudz augstākai nekā malās: tas nodrošinās ūdens plūsmu un palīdzēs izvairīties no ūdens pārplūdināšanas.
Stādi būs micēlija gabali, kurus mēs atvedīsim no meža. Šim nolūkam mēs:
- ej uz mežu, atrodi balta sēne;
- lāpsta vai ass nazis ap sēni izgrieziet zemes taisnstūri: sānu garums - 20-30 cm, augstums - 10-15 cm;
- sagrieziet taisnstūri 5-10 vienādos gabalos un iestādiet tos sēņu dobē sagatavotajās bedrēs; Urbuma apakšpusē virs koka gabala jābūt 5-7 cm augstam zemes slānim;
- bedrēm jābūt pakāpeniskām, vismaz 30 cm attālumā viena no otras;
- gultas ar sēņu stādiem ir mēreni samitrinātas un pārklātas ar lapām, lai uzturētu nemainīgu mitruma līmeni.
Nadežda Afana savā vietā audzē baravikas sēnes cietes un želatīna uzturvielu maisījumā.
Sajauciet recepti: 10 litri ūdens, 2 ēdamkarotes cietes, maisiņš želatīna, 5 veci baravikas baravikas. Sasmalciniet baravikas, apvienojiet ar pārējām sastāvdaļām, atstājiet trīs dienas. Uz novecojošā (tas ir svarīgs punkts) bērza ielej 3 litrus maisījuma.
Šampinjoni no kastes
Lielākā daļa sēņu audzēšanas tehnoloģiju veidu ir paredzēti lieliem apjomiem, kas nav piemēroti pat amatieru mini saimniecībai. Ir nepieciešams pienācīgi sagatavot un pasterizēt kompostu, audzēt micēliju, telpu ar atbilstošu temperatūru, apgaismojumu, piemērotāku gaisa mitrumu un citiem apstākļiem. Daudzi tiešsaistes veikali pārdod mini sēņu dārzus. Jūs varat iegādāties, ātri izaugt, priecāties un iepriecināt savus bērnus. Tas nav nekas cits kā rotaļlieta, tas nedarbosies, lai savāktu kilogramus ražas, bet tas ir ļoti interesanti. Šāds mini dārzeņu dārzs auga Katja2013.
Katja2013
Tā kā lielāko daļu laika pavadu darbā, manā birojā auga sēnes. Galvenais ir mitrums un temperatūras režīms izturiet un izpildiet norādījumus, tad rezultāts būs tāds pats kā fotoattēlā.
Kā valstī audzēt cūciņu? Šo jautājumu aizvien biežāk uzdod dārznieki, kuriem ir apnicis nemitīgi iet sēņot mežā. Galu galā ir tik ērti, ka jūsu vietnē ir micēlijs, kas pastāvīgi dod labību noderīgas sēnes!
Cūciņu sēņu audzēšana valstī ir pilnīgi vienkāršs process, ja tam prātīgi pieiet.
Pirms sākat audzēt šīs vērtīgās sēnes savā lauku mājā, jums vajadzētu iepazīties ar dažām funkcijām. Kā likts, cūkas sēnes savvaļas dzīvnieki aug skujkoku un jauktos mežos. Mikēlijas labi mijiedarbojas ar šo koku saknēm. Tāpēc tīrā pļavā ir gandrīz neiespējami atrast cūkas.
Tas jāņem vērā pirms micēlija ievietošanas jūsu apkārtnē. Vislabāk to darīt vietā, kur aug vismaz viena maza eglīte vai priede. Zem šādiem kokiem pastāvīgi parādīsies ne tikai sēnes, bet visi citi augi apkārt jutīsies ērti. Galu galā priežu sveķi un vielas, ko šis koks izlaiž gaisā, iznīcina visas patogēnās baktērijas.
Visas cūkas ir ļoti slikti panesamas augļu koki Nākamās durvis. Un bieži micēlijas vienkārši nesakņojas un mirst vietās pie šādiem kokiem.
Noteikti ņemiet to vērā un novietojiet micēliju vismaz pie koka priežu ēkām vai zem krūmiem, ja ne tuvu nepieciešamie koki.
Kā audzēt cūkas
Cūciņu sēņu audzēšanu vasarnīcās var veikt vairākos veidos. Un jums jāizvēlas sev vispieņemamākais variants. Tagad mēs apsvērsim dažus vienkāršākos un vienlaikus vienkārši veidi mājās audzē cūkas.
Kā audzēt cūkas tieši zem koka? Lūdzu, ņemiet vērā, ka micēlijs jānovieto zem tāda paša veida koka, no kura zemāk tas tika iepriekš izrakts mežā. Pretējā gadījumā nekas nedarbosies.
Vispirms noņemiet augšējo augsnes slāni ap koku. Tas jādara ne vairāk kā 0,7 m rādiusā no bagāžnieka. Augsni ieteicams noņemt apmēram 25-30 cm dziļumā.Tagad ir nepieciešams ielej iegūto atveri un vienmērīgi sadalīt iepriekš sagatavoto organiskais materiāls no izraktās augsnes, lapām vai skujām un koka mizas gabaliem, zem kuriem plānots audzēt sēnes.
Tagad jūs varat ievietot micēliju plānā kārtā un apkaisīt to virsū ar vaļīgas zemes maisījumu ar smiltīm un lapām vai adatām. Nelietojiet smidzināt un stipri nemīdīt. Atliek tikai dzirdināt visu no augšas no dzirdināšanas kannas un gaidīt, kamēr parādīsies pirmā kultūra.
Otra iespēja, kā audzēt cūkas, ir vairošanās no svaigām cepurītēm. Šī ir vieglāka metode, taču vairumā gadījumu ražas novākšana prasa nedaudz ilgāku laiku. Vaislas veikšanai jums nav pilnībā jāizrok micēlijs vai tā daļa mežā. Pietiks, lai savāktu vismaz 10 sēnes, kuru cepurīšu diametrs ir 10-15 cm.
Vislabāk augļķermeņus pārbaudīt uzreiz, lai tie nebūtu pārāk tārpaini. IN ideāls noraujot vāciņa gabalu, jūs redzēsiet sulīgi zaļu mīkstumu. Ja uz sēnes ir vairāki tārpi vai kukaiņi, tas nav biedējoši.
Galvenais ir tas, ka visa cepure nav tārpaina. Zem tiem pašiem kokiem, kur tiks vāktas sēnes, jums vajadzētu savākt dažus zarus, lapas, adatas un augsni. Tas viss būs noderīgs turpmākajai sēņu audzēšanai vietnē.
Šo audzēšanas metodi sauc arī par sēšanu. Vispirms jums jāsagatavo materiāls sēšanai. Lai to izdarītu, visi savāktie augļu ķermeņi viegli jāmazgā ūdenī un pēc tam jāievieto spainī ar lietus vai avota ūdeni. Nākamajā dienā jums viss ir rūpīgi jāmīca ar rokām, lai iegūtu viendabīgu putru. Bet prakse rāda, ka visu izdarīt nekad nav iespējams perfekti. Tāpēc saspiestu mīkstumu ieteicams vēlreiz izlaist caur smalku sietu vai marli.
Izmantojiet to pašu sietu (marli), lai atdalītu mīkstumu no ūdens. Sēklas un sporu šķidrums tagad ir gatavs. Atliek tikai sagatavot vietu. Lai to izdarītu, nedaudz atlaidiet augsnes virskārtu ap koku un pēc tam ielejiet to ar iegūto sēņu ūdeni. Kad šķidrums uzsūcas augsnē, virsū vienmērīgi apkaisa sēņu mīkstumu. Tas viss ir jākaisa virsū ar zemi no tā paša koka un vēlreiz jālaista ar nelielu daudzumu ūdens, lai neaizsprostotu augsni.
Lai sēnes augtu pēc iespējas ātrāk, mēģiniet pastāvīgi mitrināt augsni. Bet arī ar ūdeni nevar pārspīlēt.
Optimālais šķidruma daudzums uz koku ir apmēram 4 spaiņi. Micēliju ieteicams laistīt ar ūdeni tādā pašā temperatūrā kā apkārtējam gaisam.
Cūciņu sēņu audzēšana (video)
Kas vēl jāpatur prātā
Kas jums ir nepieciešams, lai siltumnīcā audzētu cūkas? Atbilde uz šo jautājumu ir pavisam vienkārša. Nekas īpašs! Audzēšana siltumnīcā nozīmē tādas pašas darbības, tikai šajā gadījumā micēlijs papildus jāpārklāj ar īpašu materiālu, kas ļauj gaismai un gaisam iziet cauri.
Audzēšana siltumnīcā jāveic aukstajā sezonā un vasarā, kad naktis ir aukstas (ieteicams nosegt zemi dārza plēve, pēc micēlija apkaisīšanas ar adatām vai maziem zariņiem un lapām). Siltajā sezonā jums nav jādara siltumnīca, jo sēnēm pašām ir jāsakņojas un jāsāk strauji augt un vairoties uz vietas.
Jāatceras, ka parasti pēc micēlija stādīšanas zemē pirmā raža parādās tikai nākamajā gadā. Tāpēc nevajadzētu gaidīt, ka sēnes sāks augt tajā pašā sezonā. Galu galā micēlijai ir jāsakņojas jaunā vietā, jāpielāgojas apstākļiem. Ja mēs runājam par cūku sēņu sēšanu ar augļu ķermeņu palīdzību, kas jau tika pieminēts nedaudz iepriekš, tad ražu šeit var sagaidīt 2 gadus, jo sporām ir jāattīstās pietiekami, lai tās izdīgtu un pārvērstos ēstgribās.
Pārtikas sēņu audzēšana valstī nav tik grūta, ja ievērojat visus iepriekš minētos padomus. Jums vienkārši nepieciešama neliela uzmanība un pacietība, tad vietnē varat pastāvīgi savākt cūkas, kas ir ļoti noderīgas un smaržīgas. Vienkārši esiet ļoti uzmanīgs. Nejauciet baravikas ar citām, lai savā vietnē nenovietotu micēliju vai augļķermeņus ar indīgu vai neēdamu sēņu sporām.
Sēņu audzēšana valstī (video)
Galerija: cūkas (15 fotogrāfijas)
