Si të pastroni qymyr druri nga një tigan. Si të shkëlqeni enët dhe pastroni tiganin nga një shtresë e trashë djegieje: disa mënyra efektive për të pastruar enët e kuzhinës

Nagar - shfaqet në të gjitha tiganët gjatë gatimit.

Të gjithë e përballojnë herët a vonë.

Për më tepër, kjo nuk varet nga materiali i tavës dhe as nga disiplina e zonjës së shtëpisë.

Heqja e tij është mjaft e vështirë dhe e gjatë.

Jo të gjithë kanë durimin dhe dëshirën. Shumë njerëz preferojnë të hedhin tiganin e prishur dhe të blejnë një të re.

Por ky opsion nuk është i përshtatshëm për amvisat ekonomike. Për të reduktuar sasinë e formimit të blozës, njerëzit blejnë tigan me gresi prej porcelani dhe veshje teflon. Nuk do të sigurojë fare kundër formimit të blozës, por do të shfaqet më rrallë.

Formimi i shpejtë i tij në veshjen mbrojtëse është më së shpeshti për shkak të funksionimit jo të duhur dhe përdorimit më të gjatë se periudha e garancisë. Përveç mbrojtjes nga bloza, tiganët e tillë kanë avantazhe të tjera: është i përshtatshëm për të gatuar ushqim mbi to (falë veshjes jo ngjitëse) dhe pesha e tyre është shumë më e ulët se tiganët e trashë prej gize.

Ata, si çdo gjë tjetër, kanë të metat e tyre. Pra, shija e ushqimit të gatuar në një tigan të tillë "deformohet": aroma e zakonshme dhe shija e "skuqur" zhduken. Një pikë tjetër: shumë dyshojnë në sigurinë e veshjeve jo ngjitëse. Shkencëtarët vende të ndryshme madje flasin për dëmin e saj. Për shumë amvise, ky është një faktor vendimtar në zgjedhjen e një tigani: shumë preferojnë një tigan prej gize në vend të një moderne.

Por si në gize ashtu edhe me veshje qeramike-graniti, depozitat e karbonit shfaqen me kalimin e kohës. Dhe në mënyrë që të mos vuani për një kohë të gjatë dhe të kurseni kohë dhe përpjekje, duhet të mësoni se si ta lani tiganin nga bloza. Më poshtë do të prezantohet udhëzime hap pas hapi dhe si ta pastroni tiganin. Por së pari duhet të zbuloni se nga vjen.

Si formohet bloza?

Para se të kuptoni se si ta pastroni tiganin, duhet të dini shkaqet e tij. Dhe gjithashtu çfarë është. Vetë bloza është një shtresë e zezë ose Ngjyra kafe. Jashtë është mjaft e lirshme, por brenda është e dendur. Me fjalë të tjera, bloza është yndyra e djegur që ka ngrënë në sipërfaqen e tiganit pas skuqjes së ushqimit.

Hahet gradualisht: pas çdo përdorimi, dhjami i djegur “rritet” në sipërfaqe, duke formuar një shtresë shumë të dendur. Do të ketë depozita karboni edhe nëse tava lahet mirë pas çdo gatimi.

Jo menjëherë, gradualisht shfaqet jo vetëm në fund, por edhe në anët. Formohet një buzëqeshje e fortë, e cila është shumë e vështirë për t'u hequr qafe. Është e nevojshme të lani periodikisht tiganin dhe ta pastroni atë nga bloza. Përndryshe, së shpejti mund të humbni një pamje të këndshme dhe mund ta hidhni.

Si të pastroni një tigan pa e prishur atë

Para se të lani tiganin nga bloza, duhet të keni parasysh materialin nga i cili është bërë. Çdo metal kërkon kujdesin e vet.

tigan alumini

Materiali më i hollë që kërkon trajtim të veçantë është alumini. Të ruaj pamje e bukur enët dhe për të mos i prishur gjatë pastrimit, duhet të ndiqni disa rekomandime:

1. Mos i pastroni depozitat e karbonit me sfungjer me bazamente metalike dhe furça të forta, pasi ato lënë gërvishtje gjatë pastrimit. Kripa e trashë, rëra dhe letra zmerile gjithashtu mund të dëmtojnë metalin.

2. Mos përdorni produkte që përmbajnë acide dhe alkale. Përndryshe, tigani do të mbetet njolla të errëta dhe do të humbasë shkëlqimin e tij origjinal.

3. Është mirë që yndyrën e sapoformuar ta lani me dorë. NË pjatalarëse tigani do të errësohet dhe do të zbehet.

Tavën mund ta pastroni me: acid citrik, sodë, sodë dhe ngjitës silikat.

Çelik inox

Meqenëse ky metal është kapriçioz dhe kur përdorni pluhur dhe kimikate, mund të mbeten gërvishtjet, gërvishtjet dhe njollat, ju mund ta lani tiganin nga bloza mënyra popullore:

- me ndihmën e kripës së tryezës (mundësisht e grimcuar mirë): spërkatni gjysmë gote në fund dhe lëreni për 2 orë. Më pas shpëlajeni me të ngrohtë ujë të rrjedhshëm.

- jashtë, depozitat e karbonit hiqen me sode. Ajo duhet të lyejë tiganin me një shtresë të trashë dhe ta lërë për disa orë. Depozita do të zbutet dhe mund të lahet lehtësisht me ujë ose një sfungjer të lagur.

Qymyr i aktivizuar: Pluhuroni disa tableta dhe përzieni me ujë. Më pas aplikojeni masën që rezulton në sipërfaqe, lëreni për gjysmë ore - një orë. Më pas shpëlajeni me detergjent.

Si të lani një tigan nga bloza: mjete dhe udhëzime hap pas hapi

Ekzistojnë dy mënyra për të pastruar një tigan: përdorimi i kimikateve shtëpiake dhe metodat popullore. Secila prej tyre ka avantazhet e veta dhe zgjedhja mbetet vetëm me zonjën.

Kimikatet shtëpiake

Heqësit e zakonshëm të yndyrës mund të bëjnë një punë të mirë për të hequr depozitat e karbonit. Gjëja kryesore është të jeni në gjendje t'i përdorni ato. Kimikatet shtëpiake përdoren më së miri për parandalim, pasi është më e lehtë të parandaloni shfaqjen e yndyrës së djegur sesa ta hiqni atë.

Më të njohurit janë detergjentët konvencionalë. Ju mund të përdorni të dy markat e markave (për shembull, AOS, Mister Muscle, Fairy dhe të tjerë), si dhe produkte më të lira.

Por, kimikate shtëpiake jo plotësisht i sigurt për njerëzit. “Respekti për lëkurën”, shkaktojnë dyshime të mëdha te shkencëtarët. Përveç kësaj, nuk ka asnjë garanci që detergjenti të jetë larë plotësisht nga enët. Ekziston edhe një "por": nëse blini një agjent pastrimi posaçërisht për heqjen e depozitave të karbonit, atëherë do të jetë shumë "agresiv". Nuk mund të përdoret për larje e lehtë veglat.

Nëse kjo nuk ju tremb, atëherë kur përdorni kimikate shtëpiake, duhet të ndiqni rregullat e sigurisë. Kur aplikoni agjent pastrimi, vishni dorashka gome. Për të mbrojtur traktin respirator, duhet të përdorni një respirator. Por nëse kjo ju duket e tepërt, gjatë pastrimit duhet të ajrosni mirë kuzhinën ose të ndizni aspiratorin fuqi e plote.

Si të pastroni një tigan prej gize

Jo vetëm kimikate shtëpiake, por edhe të thjeshta mjetet juridike popullore. Vërtetë, shumë prej tyre janë ekstreme. Por mos kini frikë nga kjo, pasi këto metoda u përdorën shumë kohë përpara ardhjes së produkteve të pastrimit. Rezultatet kanë qenë gjithmonë të shkëlqyera.

Mënyra e parë është: ngrohni tiganin me një pishtar. Kjo procedurë duhet të bëhet ekskluzivisht në rrugë. Për çdo rast, duhet të largoheni nga ndërtesat për t'u siguruar që nuk ka njerëz ose kafshë afër.

Është më mirë të kërkoni ndihmë nga një burrë. Grave do t'ju duhet vetëm të mbajnë dorezën e tiganit në gjatësinë e krahut. Pjesa tjetër e punës do të bëhet nga një burrë: ai do të ndezë ndezësin dhe do ta drejtojë zjarrin në pjesën ku ka blozë. Mbajeni tiganin në zjarr për 5-7 minuta dhe yndyra e djegur do të zhduket vetë.

Ngrohja e tiganit. Nuk doni të vuani me një pishtar fryrës? Atëherë mund të provoni një mënyrë tjetër. Mund ta vendosni tiganin në zjarr mesatar dhe ta lini për disa orë. Për rezultati më i mirë mund të derdhni rërë të pastër në tigan. Por kjo metodë ka një pengesë: do të ketë shumë tym dhe do të shfaqet një erë e fortë djegieje. Por rezultati do të jetë thjesht i mrekullueshëm: tigani do të duket si i ri.

Ashtu si me një pishtar, është e nevojshme të pastroni tiganin nga bloza në një zonë të hapur. Pas procedurës, duhet të trokitni lehtë në tigan dhe dhjami i djegur do të bjerë vetë.

Uthull. Uthulla e tryezës mund të ndihmojë në pastrimin e tiganit nga bloza. Së pari ju duhet të holloni uthull me ujë në një raport 1: 3. Hidheni koncentratin që rezulton në një tigan. Pas kësaj, lëreni tiganin në zjarr të ulët për tre deri në pesë orë. Është e nevojshme që periodikisht të shtoni përqendrimin në tigan, pasi gjatë zierjes do të avullojë gradualisht.

Pas kësaj, do të jetë shumë e lehtë për të pastruar tiganin: thjesht gërvishteni atë me një furçë të fortë. Kjo metodë ka vetëm një moment negativ. Gjithçka mban erë uthull: edhe dhoma edhe tigani. Apartamenti do të duhet të ajroset plotësisht dhe është më mirë të zihet tigani me sodë dhe lëng limoni.

Karboni i aktivizuar. Në një mulli kafeje, bëni pluhur nga 15 tableta. Lyejeni tiganin, derdhni pluhurin e bërë sipër. Pas kësaj, pas një ore, shpëlajeni me një agjent pastrimi të rregullt.

hiri i sodës. Kjo metodë u përdor në Bashkimin Sovjetik. Së pari ju duhet të mbledhni ujë në një rezervuar të madh. Më pas grijeni sapunin e rrobave, përzieni me sodë dhe shtoni 100 gram ngjitës silikat. E gjithë kjo shtohet në rezervuar me ujë të përgatitur. Më pas zhytni tiganin në të, vendoseni në zjarr. Mbajeni rezervuarin në zjarr për 30 minuta. Pas kësaj, është shumë e lehtë të lani tiganin nga bloza.

Si të pastroni një tigan nga bloza: Tigan me Teflon

Shumica e tiganëve moderne shiten me shtresë jo ngjitëse. Ato janë të lehta për t'u përdorur dhe praktikisht nuk digjen. Më shpesh, bloza në tigane të tilla shfaqet kur mbinxehet. Por edhe nëse ndiqen të gjitha rregullat e funksionimit, ajo përsëri do të shfaqet, kështu që duhet të dini se si ta lani tiganin nga bloza me një shtresë jo ngjitëse.

ka mënyrë e mirë pastrimi i yndyrës së djegur në enët prej porcelani, qeramike dhe teflon. Paralajmërimi i vetëm: kini shumë kujdes kur pastroni.

Ziejeni në tretësirë. Për të krijuar një zgjidhje për heqjen e karbonit, duhet të përzieni disa përbërës: një agjent pastrimi, hirin e sodës dhe ujin. Lëngu për larjen e enëve duhet të jetë rreth 200 gram (ose një e treta e gotës). Duhet të ketë tre grushta sode, të shtypura në majë të një thike. Soda dhe produkti duhet të shtohen në ujë të nxehtë. Pas kësaj, një tigan hidhet në zgjidhjen që rezulton dhe vihet në zjarr. Ziejeni 30 minuta. Kjo zgjidhje do të heqë butësisht dhe butësisht depozitat e karbonit pa e dëmtuar tiganin.

Duke ditur se si të pastroni një tigan prej alumini, çeliku, gize ose një tigan me teflon, mermer, smalt nga bloza, ju do të hiqni depozitat dhjamore afatgjata nga jashtë dhe ushqimin e djegur brenda. Përdorni pastrues kanalizimesh ose Shumanit, por me kujdes. Më shumë mjete të sigurta – acid limoni, uthull, sode, amoniaku, peroksid hidrogjeni, pilula të zeza karboni i aktivizuar. Përgatitni tretësirën dhe zieni tiganin. Pas ftohjes, lani me detergjent.

Çdo tigan duhet të pastrohet nga bloza e vështirë për t'u hequr, e përbërë nga akumulime yndyre mbi të cilat shumohen mikroorganizmat patogjenë. Për të parandaluar që depozitat e dëmshme dhe mikrobet të futen në ushqim, zbulonisi të pastroni një tigan kimikatet dhe metodat popullore.

Metodat bazë për pastrimin e tiganëve

Për të pastruar çdo tigan nga djegia, duhet të bëni përpjekje dhe të përdorni produkte pastrimi. Sot, pajisja e rërës është e popullarizuar. Rëra nën presion vepron si një gërryes, duke gërryer shpejt dhe butësisht tymrat dhe duke ruajtur veshjen. Disavantazhi i spërkatjes me rërë është vëllimi dhe kostoja e lartë. Nëse nuk keni mundësi ta blini këtë pajisje, zgjidhni metodën më të përshtatshme.

Nga përdorimi i shpeshtë i tiganit, ajo mund të bëhet e blozës dhe duhet bërë diçka për këtë. Vetë bloza është një përzierje e yndyrës dhe shkallës që metali lëshon gjatë ngrohjes. Pra, marrja e blozës në ushqim është jashtëzakonisht e dëmshme për shëndetin. Prandaj, mos e çoni tiganin në një gjendje të mjerueshme, kur copat e blozës mund të ndahen nga muret dhe të bien në ushqim. Duhet mbajtur mend se tiganët janë bërë prej materiale të ndryshme, dhe për këtë arsye metodat e pastrimit për të gjitha llojet e lidhjeve do të jenë të ndryshme.

TAVE TE VESHUR TEFLON
Ky lloj tigani është më pa probleme për sa i përket mirëmbajtjes. Meqenëse ato fillimisht janë të mbuluara me Teflon, i cili parandalon formimin e blozës në të dy anët - si jashtë ashtu edhe brenda.

Por ka raste kur rezulton të digjet edhe një tigan Teflon. Në këtë rast, ju vetëm duhet të derdhni ujë të nxehtë në të dhe të zhyteni për 30-40 minuta. Për efikasitet më të madh, mund të hidhni një pikë detergjenti në tigan ose të derdhni 3-4 lugë gjelle. sodë. Kur ndërveproni me blozën, soda dhe degreaser do ta shpërbëjnë atë dhe gjithçka që duhet të bëni është ta fërkoni pak tiganin me një leckë të butë në fund. Jini veçanërisht të kujdesshëm me lëndët gërryese, ato janë kundërindikuar për tiganët Teflon - pasi Teflon gërvishtet lehtësisht dhe ushqimi do të fillojë të digjet në vendin e patateve të skuqura.

TAVE INOKS
Çeliku është materiali më kapriçioz nga i cili bëhen tiganët; gërvishtjet, njollat dhe gërvishtjet janë lehtësisht të dukshme në të. Përveç kësaj, ushqimi digjet lehtësisht në tiganët e tillë. Ka disa mënyra për të pastruar raftet prej çeliku inox:

Kripë. Kjo është mënyra më e zakonshme për të pastruar tiganët e çelikut. Do t'ju duhet rreth gjysmë gote kripë, të cilën duhet ta derdhni deri në fund dhe ta lini në tigan për disa orë. Kripa do të reagojë me blozën dhe kështu do ta zbusë atë. Më vonë, tiganin mund ta lani lehtësisht nga yndyrat dhe bloza.

Sodë. tregon edhe soda rezultate të bukura kur pastroni tiganët e çelikut. Thjesht lagni muret dhe vendosni një shtresë të trashë sode buke. Nëse është e mundur, lëreni sodën e bukës në tigan për disa orë. Më vonë do të shihni që bloza do të ndahet nga muret, si bojë e vjetër e njomur dhe nuk do ta keni të vështirë të rregulloni tiganin tuaj;

Uthull dhe acid citrik. Sipas përkufizimit, është e qartë se acidi shpërndan pothuajse gjithçka, dhe veçanërisht kur nxehet. Prandaj, thjesht derdhni pak uthull, shtoni disa lugë gjelle acid citrik dhe vendoseni tiganin në zjarr. Kur zien, bloza do të fillojë të ndahet nga muret. Kur lëngu fillon të avullojë fort, mund ta hiqni tiganin nga zjarri. Më tej, me ndihmën e një furçe mund të hiqni lehtësisht papastërtitë e mbetura nga tigani.

TAVE GIZI
Tava prej gize pëlqehet shumë nga nënat dhe gjyshet tona, madje edhe sot nuk lë shumë kuzhina. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse tiganët e tillë konsiderohen pothuajse të përjetshëm. Ata nuk janë të çuditshëm në kujdes, nuk lëshojnë substanca të dëmshme në ushqim dhe kështu nuk i humbasin ato pamjen gjate viteve. Gjithçka që nevojitet është të pastroni blozën në kohë. Pra, ka një numër recetash për pastrimin e depozitave të karbonit nga gize:

Receta për tiganët e çelikut - të gjitha recetat funksionojnë për gize si për çelikun - sode, uthull, acid citrik. Përveç kësaj, tiganët prej gize nuk kanë frikë nga pastrimi aktiv gërryes, kështu që mund t'i pastroni në mënyrë të sigurtë. furça dhe lecka metalike;
Kripë- Hidhni një shtresë të trashë kripë në fund dhe derdhni gjithçka me uthull, lëreni të qëndrojë për rreth 15 minuta.Më pas vendosini enët në zjarr dhe lërini të vlojnë, derdhni në një gotë sodë. Pas 5-7 minutash, mund ta hiqni nga zjarri. Vendos nën ujë të ftohtë dhe shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm. Me ndihmën e kripës, sodës dhe uthullës, ndodh një reaksion që zbut blozën dhe e lejon atë lehtësisht të ndahet nga sipërfaqja e tiganit;
Nëse keni mundur ta lani tiganin me një shkëlqim, atëherë para së gjithash, para gatimit tjetër, tërësisht kalcinë tigan, përndryshe ushqimi do të digjet keq. Shtresa e hollë e yndyrës në tiganët prej gize është një shtresë natyrale që nuk ngjit, prandaj mos e shpëlani plotësisht. Meli, sigurohuni që bloza të mos bëhet shumë e trashë dhe të mos futet në ushqim.

TAVE QERAMIKE
Kjo është jashtëzakonisht popullore Kohët e fundit një lloj tigani që ka një sipërfaqe shumë të lëmuar dhe uniforme. Por në kujdesin e tiganëve të tillë janë shumë të çuditshëm dhe kërkojnë kujdes. Nëse gërvishteni shumë fort, mund të dëmtoni shtresa e sipërme gjë që do të bëjë që ushqimi të digjet. Prandaj, për tigane qeramike duhet për të blerë produkte të kujdesit të veçantë, e cila mund të shpërndajë me kujdes depozitat e karbonit pa dëmtuar sipërfaqen dhe strukturën e saj.

SI TA PASTROJMË TAPËN NGA YNDYRA ?
Nëse tigani ka një shtresë të trashë të vjetër yndyre, mund të provoni ta pastroni tiganin me të sapun lavanderi. Për këtë, duhet të merrni një të tretën ose gjysmën e sapunit (kjo varet drejtpërdrejt nga madhësia e tiganit) dhe ta grini në një rende të trashë. Rrudhat e sapunit që rezultojnë duhet të mbushen me një tigan dhe të derdhni ujë të valë mbi të.

Për të rritur efektin, duhet ta vendosni tiganin në zjarr dhe të zieni përmbajtjen e tij për pesëmbëdhjetë minuta. Përveç kësaj, mund të provoni ta pastroni tiganin me uthull ose acid citrik. Thjesht derdhni pak ujë në tigan dhe shtoni acid citrik ose uthull.

Pas kësaj, vendoseni në zjarr, vendoseni ujin të vlojë dhe ziejeni për dhjetë deri në njëzet minuta. Më pas kullojeni ujin dhe shpëlajeni tiganin mirë. Për tiganët e aluminit kjo metodë nuk përshtatet!

SI TË PASTROJMË NJË TAPË TË VJETËR NGA YNDYRA E INTEGRUAR?
Shume e thjeshte. Në një tigan të ftohtë, shtoni dy ose tre pika nga ndonjë detergjent për enët. Më pas, duhet të derdhni ujë të nxehtë në tigan dhe ta lani me një sfungjer najloni. Pas kësaj, shpëlajeni me ujë të ngrohtë, fshijeni të thahet dhe spërkatni një pastrues furre në sipërfaqe.

Pas kësaj procedure, mbështilleni tavën brenda qese plastike dhe lëreni kështu brenda natës. Në mëngjes, shpëlajeni produktin dhe lani tiganin me detergjent për larjen e enëve.

SI TË PASTROJMË TAPAT NGA NJË SHTESË E TRASH DEPOZITAVE?
Nëse tigani juaj ka një blozë të trashë, atëherë duhet të dini se gjatë procesit të ngrohjes lëshon substanca shumë të dëmshme që mund të çojnë në kancer dhe sëmundje të tjera.

Për të dhënë tiganin pamje e mëparshme, duhet ta vendosni në një enë të mbushur me 10 litra ujë me zam silikat (tetëdhjetë gram) dhe sode larës(njëqind gram). Ziejeni për dhjetë minuta. Zëvendësoni sodën dhe zam mund të grihet sapun lavanderi.

Pasi tretësira të jetë ftohur, është e nevojshme të fshini enët me një leckë hekuri.

Ne ju treguam për metodat e pastrimit tipe te ndryshme tigane dhe shpresoj te gjeni këshilla të përshtatshme vetëm për veten tuaj. Por më e rëndësishmja, mbani një sy te enët dhe lejoni që të grumbullohet shumë karboni, pasi është i dëmshëm për shëndetin.

Si të pastroni tiganët nga djegia e vjetër në shtëpi? Çfarë duhet bërë që tiganët të jenë gjithmonë krejtësisht të pastra dhe të mos ketë mbetur yndyrë dhe blozë në sipërfaqe? Këto pyetje janë me interes për shumë amvisa, pasi pastërtia e përsosur në kuzhinë, enët gjithmonë të lara dhe të pastruara nuk është vetëm dëshirë, por edhe domosdoshmëri.

Tiganët janë më të ndjeshëm ndaj formimit të djegies në pjesën e jashtme dhe sipërfaqe e brendshme. Vetë bloza është një shtresë yndyre dhe blozë, e cila u formua si rezultat i ekspozimit ndaj temperaturave të larta dhe zjarrit të hapur. Nëse i lani tiganët çdo herë pas përdorimit, mund të shmangni formimin e një shtrese të trashë bloze dhe yndyre, por nëse nuk zbatohen masa të tilla, do t'ju duhet të hiqni qafe blozën në shtëpi.

Pse është e rëndësishme të heqësh qafe blozën në kohë?

Meqenëse bloza është mbetje e yndyrës së vjetër, bloza, kur nxehet, një përzierje e tillë çliron kancerogjenë që janë të rrezikshëm për shëndetin e njeriut. Çdo herë që ushqimi i gatuar do të vrasë ngadalë anëtarët e familjes.

Mjekët kanë vërtetuar prej kohësh se bloza, bloza dhe mbetjet e yndyrës së vjetër janë mënyra e duhur për të zhvilluar kancer. Ata gradualisht dëmtojnë punë korrekte të gjitha organet e brendshme, duke shkaktuar dehje të ngadaltë.

Përveç kësaj, kur ushqimi i gatimit trazohet, copat e yndyrës ngjitëse mund të bien dhe të bien në enë. Kjo nuk është vetëm e rrezikshme, por edhe e gabuar.

Përcaktoni llojin e materialit nga i cili janë bërë enët

Sekret pastrimin e duhur nga bloza kronike qëndron në zgjedhjen kompetente të produkteve të pastrimit dhe llojin e materialit nga i cili është bërë pajisja. Sot amvisat përdorin llojet e mëposhtme të tiganëve:

1 Gize. Ato përdoren mjaftueshëm kohe e gjate, ndërsa kanë një shtresë të trashë metali, e cila i bën ato të qëndrueshme.
2 Inox. Ato janë bërë nga një lloj metali i qëndrueshëm, ndërsa trashësia e tij është e papërfillshme.
3 Teflon. Kjo pamje moderne tigane, e cila ka një shtresë të veçantë që nuk ngjit. Tashmë ka një shtresë mbrojtëse, por kërkon kujdesin e duhur, pastrim dhe mbrojtje.
4 Qeramike. Ky lloj është shumë i përshtatshëm për gatimin e zierjeve të ndryshme, mishrat e ushqimeve, por ka rregulla për pastrimin dhe kujdesin e këtyre tiganëve që duhen ndjekur.

Secila prej llojeve të paraqitura të enëve kërkon një metodë të ndryshme pastrimi, kështu që duhet të zbuloni saktësisht se nga çfarë materiali është bërë tigani në mënyrë që të mos dëmtoni sipërfaqen.

Pastrimi i produkteve të gize

Si të pastroni një tigan prej gize? Ky lloj metali është më i lehtë për t'u pastruar nga yndyra e vjetër. Për ta bërë këtë, mund të përdorni metodat e mëposhtme:

Pishtar fryrës.

Për këtë punë, do t'ju duhet të kërkoni ndihmë nga një burrë. Flaka e ndezësit drejtohet në sipërfaqen e enëve dhe bloza do të fillojë të bjerë nga vetë sipërfaqja. Gjëja kryesore është të mbani mend se kryerja e një pune të tillë kërkon hapësirë e hapur(mundësisht jashtë), larg shtëpisë ose kafshëve për të shmangur zjarrin.

zjarr i madh.

Sipërfaqja prej gize pastrohet në mënyrë perfekte nën ndikimin e temperaturave të larta. Jashtë, ju mund të shpëtoni nga bloza me një zjarr. Mjafton të ngrohni tiganin mbi zjarr të hapur dhe të hiqni formacionet ngjitëse me zmerile ose thikë. Kjo metodë është ideale për tenxhere ose kazan që janë prej gize.

Rërë.

Për të hequr qafe djegien brenda, është e nevojshme të derdhni rërë lumi ose të zakonshme në enët dhe të vendosni një zjarr të ngadaltë. Pas nja dy orësh, mjafton të derdhni rërën dhe të shpëlani sipërfaqen uje i paster. Kjo metodë ndihmon në heqjen e blozës edhe pa pastrim shtesë. E vetmja masë sigurie: të gjitha punët duhet të kryhen në një zonë të hapur, pasi aroma gjatë ngrohjes së rërës nuk do të jetë e këndshme.

Ujë me uthull.

Uthulla hollohet me ujë në një raport 1: 3 dhe derdhet në tigan. Enët vihen në zjarr të ngadaltë dhe përzierja vihet në valë. Në nxehtësi të ulët, lëngu duhet të ziejë për rreth 3 orë, pas së cilës sipërfaqja do të jetë krejtësisht e pastër. Por kërkon masat e veta mbrojtëse. Gjatë zierjes, avulli i uthullës do të ndikojë negativisht në ndjenjën e nuhatjes së një personi, kështu që kapuçi duhet të funksionojë dhe dritarja duhet të jetë e hapur. Nëse rregullat e sigurisë shpërfillen, një person mund të humbasë shqisën e nuhatjes për një kohë të gjatë.

Karboni i aktivizuar.

Një metodë e lehtë dhe e përballueshme për pastrimin e sipërfaqeve është përdorimi i karbonit të aktivizuar. Mjafton të lagni shtresën e enës dhe ta spërkatni me tableta të grimcuara të karbonit aktiv. Pas një ore, duhet të pastrohet me çdo detergjent.

Tretja.

Kjo metodë do të pastrojë në mënyrë ideale jo vetëm tiganët, por edhe çdo lloj tigani. Për përgatitjen e përbërjes për tretje merret 1 sapun larës (kafe), 1 shishe e vogël ngjitës silikat, 200 g sodë hiri. E gjithë kjo hidhet në një tenxhere me ujë dhe vihet në valë. Më pas në këtë lëng vendoset një tigan ose ndonjë enë tjetër dhe zihet për 30 minuta. Me këtë metodë, ju mund të lani çdo ndotës që krijohet në sipërfaqe.

Yndyra gjithashtu hiqet shpejt nga sipërfaqja kur tretet në një zgjidhje uji dhe acidi citrik. Për këtë, merret 1 lugë gjelle për litër ujë. l. acidet, dhe enët zihen për 15 minuta. Pas kësaj, depozitat e karbonit nga sipërfaqja ose hiqen me një sfungjer pastrimi ose gërvishten butësisht.

Pastrim mekanik me trap dhe furçë hekuri.

Shumë ndërtues do t'ju tregojnë se si të hiqni depozitat e karbonit nga një sipërfaqe prej gize. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një stërvitje dhe grykë metalike- një furçë për pastrimin e sipërfaqes. Me goditje të shpejta dhe të lehta, e gjithë sipërfaqja do të pastrohet dhe lëmohet. Gjëja kryesore për të mbajtur mend është se kjo metodë mund të përdoret në një dhomë shërbimi ose garazh.

Pastrimi i sipërfaqeve që nuk ngjiten

Enët e gatimit me shtresë jo ngjitëse duhet të pastrohen me shumë kujdes, nëse dëmtohen pak, mund të hidhen tutje. Në shtëpi, pastrimi mund të bëhet në mënyrat e mëposhtme:

Larja në makinë larëse enësh.

Makinat moderne kanë funksion të veçantë, i cili pastron në mënyrë ideale yndyrën e djegur nga jashtë dhe brenda në fazat fillestare.

Nëse veshja jo ngjitëse është në enë gatimi qeramike, atëherë duhet ta përdorni produkte të lëngëta për të shmangur gërvishtjet e sipërfaqes.

Tretja.

Mund ta pastroni edhe një tigan me shtresë jo ngjitëse duke e zier. Mjafton të përgatisni tretësirën e mëposhtme: 3 litra ujë, 200 ml detergjent dhe 50 ml sode. Në një zgjidhje të tillë, tigani duhet të ziejë jo më shumë se 30 minuta, pas së cilës sipërfaqja fshihet me ndonjë leckë të butë.

Zihet në Coca-Cola.

Kjo metodë është vërtetuar prej kohësh të jetë e besueshme dhe efikase. Disa amvise e quajnë këtë pije "Unë e pastroj vetë", pasi përballon në mënyrë të përsosur jo vetëm yndyrën e djegur, por edhe depozitimet e gëlqeres në sipërfaqe.

Hidhni një sasi të vogël pije në tigan dhe ziejini për 30 minuta. Nëse keni nevojë të hiqni qafe blozën nga jashtë, atëherë enët vendosen në një pije dhe zihen.

Larja e një tave alumini

Pastrimi i një tigani prej alumini është shumë më i vështirë. Vetë metali ka frikë nga efektet e agjentëve agresivë të pastrimit, është shumë i ndjeshëm ndaj produkteve pluhur. Opsioni më i mirë për enët e tilla do të jetë sode. Nga jashtë, mbetjet e yndyrës hiqen nga fërkimi i lehtë, dhe brenda mund të nxjerrni ujë, të derdhni sode dhe të zieni për 30 minuta.

Pluhuri i dhëmbëve dhe furça gjithashtu mund të ndihmojnë në pastrim. Për Pajisje shtëpiake ose enë gatimi prej alumini pastë dhëmbësh dhe furça mund të bëhet zgjidhje ideale.

Pastrimi i sipërfaqes qeramike

Enët prej qeramike janë shumë kërkuese në kujdes, duhet shumë kohë për t'i pastruar. Ndonjëherë ju duhet të bëni shumë përpjekje, ndaj duhet ta pastroni tiganin sapo të ndotet dhe të mos prisni të formohet një shtresë e madhe dhe e trashë.

Ju mund të hiqni depozitat e karbonit nga sipërfaqja duke përdorur metodat e mëposhtme:

1 Për papastërtitë e vogla që sapo janë shfaqur në sipërfaqe, mund të përdorni alkool mjekësor. Aplikohet në leshi pambuku dhe fshihet vendi i ndotjes.
2 Ju mund të luftoni djegien me ndihmën e tretjes. Mjafton të mbushim tiganin me ujë dhe të hedhim pak detergjent dhe të ziejmë për 30 minuta. Për të hequr papastërtitë nga jashtë, enët vendosen në të njëjtën zgjidhje.
3 Për sipërfaqet qeramike, mund të përdorni detergjentë me mjete të posaçme. Ato shiten në dyqane të specializuara dhe pastrohen në mënyrë ideale nga bloza.

Heqja e njollave në çelik inox

Sipërfaqja e pandryshkshme është një nga më kapriçiozet dhe më të kërkuarat për t'u kujdesur.

Për të është rreptësisht e ndaluar përdorimi i pastruesve me pluhur, pasi nuk mund të shmangen gërvishtjet dhe njollat. Përveç kësaj, sipërfaqe të tilla janë më të prirura për djegien e ushqimit gjatë gatimit. Por ju mund të pastroni tiganët e tillë, për këtë ju duhet të përdorni metodat e mëposhtme:

Kripë e ushqimit.

Hidhni gjysmë gote kripë në fund të tiganit dhe lëreni për disa orë. Kripa reagon me blozën dhe yndyrën dhe i zbut ato. Pas kësaj, kripa hiqet dhe sipërfaqja lahet me ujë të thjeshtë dhe detergjent.

Sode buke.

Mos e fërkoni me sodë buke në sipërfaqe inox. Mjafton të lagni muret e tiganit, të lyeni me sodë dhe të lini disa orë. Soda gjithashtu reagon me yndyrat dhe blozën dhe e zbut atë. Pas kësaj, mjafton të pastroni sipërfaqen me ujë.

Mbetjet e ushqimit të djegur dhe yndyrat brenda mund t'i lani me uthull dhe acid citrik.

Brenda hidhet pak uthull dhe hidhet një lugë acid citrik. E gjithë kjo mbulohet me kapak dhe zihet për disa minuta.

Pastruesit e specializuar për sipërfaqet qeramike janë në dispozicion në dyqane të specializuara. Të gjitha kushtojnë shumë, por nëse merrni parasysh koston e vetë enëve, atëherë këto produkte për kujdesin dhe pastrimin e sipërfaqes qeramike janë mjaft të justifikuara.

Masat parandaluese

Kur ishte e mundur të hiqni qafe plotësisht mbetjet e yndyrës ose një shtresë të trashë në sipërfaqen e tiganit, atëherë gjithçka duhet bërë. masat parandaluese për të parandaluar rishfaqjen e tij në të ardhmen. Për ta bërë këtë, ndiqni disa rregulla të thjeshta:

1 Është e nevojshme të pastroni sipërfaqen jashtë dhe brenda menjëherë pas gatimit, derisa enët të jenë ftohur plotësisht.
2 Mos e lani vazhdimisht sipërfaqen e tiganëve në makinë larëse enësh. Kryeni pastrim manual disa herë në javë. Kjo do t'ju lejojë të vini re formimin e djegies në fazat fillestare dhe të shpëtoni lehtësisht prej tij.
3 Përpara se të përdorni një tigan të ri, duhet të përpunohet lehtë vaj luledielli dhe lajeni me detergjent.
4 Minimizoni përdorimin e pastruesve pluhur, sfungjerëve të hekurit ose materialeve të tjera gërvishtëse.

Si të pastroni tiganët material të ndryshëm keni mësuar më lart. Gjëja më e rëndësishme që çdo amvise duhet të mbajë parasysh është se nuk duhet të lejoni që mbi enët të krijohet një shtresë bloze e dëmshme dhe e neveritshme, e cila jo vetëm që i bën enët jo tërheqëse, por edhe dëmton shëndetin e të gjithë anëtarëve të familjes.

Përshëndetje miqtë e mi dhe lexuesit e blogut! Çdo zonjë që respekton veten dhe të dashurit e saj duhet të dijë se si ta pastrojë tiganin nga bloza. Ajo prish estetikën dhe pamjen e tiganit tuaj të preferuar, mbart dëm i madh shëndetin.

Të gjithëve na pëlqen të hamë ushqim të shijshëm – kjo është një e vërtetë e padiskutueshme. E njëjta e vërtetë është mospëlqimi ynë për të larë enët pas një vakti. Sidomos jashtë. Si rezultat, ne jetojmë sipas parimit "dhe hani një peshk dhe mos lani tiganin" 🙂 Por depozitat e karbonit mund të jenë arsyeja kryesore zhvillimi i kancerit të stomakut. Për shkak të përmbajtjes së lartë të benzspireneve (kancerogjene që shkaktojnë kancer), thinjat ngjitëse janë mjaft të rrezikshme. Le të hedhim një vështrim se çfarë janë depozitat e karbonit.

Yndyra e djegur plus luspat metalike duken si një sfungjer i zi nën një mikroskop. Një “sfungjer” i tillë është një shtëpi e mrekullueshme për bakteret e ndryshme dhe produktet e tyre metabolike.

Kjo "papastërti e gjallë" është gjithmonë e pranishme në tiganët e papastër në mes të gatimit. Kancerogjenët, bakteret, luspat dhe oksidet e metaleve të ndryshme janë kokteji i përsosur për shkatërrimin e ngadaltë të shëndetit tonë.

Mënyrat për të trajtuar në mënyrë efektive blozën

Metodat e pastrimit ndryshojnë në varësi të metalit të tavës dhe se sa i lënë pas dore është. Mënyrat kryesore:

mekanike;
termike;
kimike.

Metodat e pastrimit mekanik

Më i vjetri nga ekzistuesit dhe pa kimi. Në kohët e lashta, enët metalike pastroheshin me rërë dhe ujë. Sot mund të zëvendësohet lehtësisht spërkatje me rërë.

Një tigan me edhe blozën më të tmerrshme afatgjatë pastrohet lehtësisht në këtë mënyrë. Nëse nuk e dini se çfarë është, atëherë çdo mekanik auto do të jetë i lumtur të shpjegojë. Kjo njësi përdor rërë dhe ajër të kompresuar për të hequr çdo shtresë ndryshku ose bojë në pak minuta. Pothuajse në çdo dyqan gomash, me kosto të lira, do ta pastroni shpejt tiganin prej gize.

Por kjo metodë ka një disavantazh të madh. Po, pastrimi me rërë mund të pastrojë gjithçka. Vetëm në këtë mënyrë do të shqetësohet sipërfaqja origjinale e gize.

Është gjithashtu e lehtë për të pastruar tymrat me të bluarëse. Në këtë rast, kërkoni ndihmën e burrit tuaj 🙂 Tregojini atij vetëm se mjeti ka nevojë për një rreth fundor petali. Në këtë mënyrë, një tigan i madh me një shtresë të trashë blozë do të pastrohet për 5 minuta. Dhe burri do të tronditet që ju dini terma të tillë instrumentalë 😀

Do të ndihmojë gjithashtu në pastrimin me furça metalike me bazë gome. Një furçë e tillë mund të gjendet në një hipermarket, një dyqan harduerësh dhe Materiale ndërtimi. Por kjo tashmë është një procedurë më e mundimshme.

metodë termike

Gjithashtu shumë efektive dhe pa kimikate, por jo gjithmonë të disponueshme dhe jo të përshtatshme për tiganët prej gize. Për këtë metodë pastrimi, do t'ju duhet djegës me gaz ose pishtar fryrës. Gjithashtu nevojiten:

zonë e ajrosur mirë;
leckë larëse teli;
tulla;
pellgu me ujë të ftohtë.

Është gjithashtu më mirë t'ia besoni këtë procedurë burrit dhe ta kryeni atë në rrugë. Është e nevojshme të vendosni tullën në një skaj të vogël (vertikalisht) dhe ta vendosni tiganin me kokë poshtë mbi të. Digjni pjesën e poshtme me një djegës derisa të tymoset. Këtu është një shembull i kësaj metode në një video:

Kjo zakonisht zgjat 15-20 minuta. Kur të pushojë tymi, vendoseni tiganin në një tas me ujë të ftohtë. Avulli duhet të shkojë. Për shkak të ndryshimit të temperaturës, çdo djegie do të largohet nga sipërfaqja dhe do të pastrohet plotësisht me një leckë metalike.

Vlen të kujtohet se kjo metodë pastrimi nuk është e përshtatshme për tiganët prej gize. Ekziston një rrezik i lartë që gize të shpërthejë për shkak të ndryshimeve të temperaturës

Metodat kimike

Opsioni më i zakonshëm. Plus, kimia është më e lehtë për t'u përdorur në shtëpi.

Mënyra se si ta pastroni tiganin nga bloza dhe cilat kimikate të përdorni varet nga niveli i ndotjes së enëve. Përdorni gjithmonë doreza gome, studioni mënyrën e aplikimit dhe masat paraprake.

Pastruesit e furrës

Tiganët e vjetër: Shumaniti pastrohet më së miri. Produkti është mjaft toksik, prandaj kërkohen doreza. "Schumanite" do t'i nënshtrohet edhe më së shumti blozë e rëndë nëse koha e përdorimit të tij zgjatet në 1-2 orë. Mund të kryhen disa procedura pastrimi me radhë nëse shtresa e djegur është vërtet e trashë. Siç ka treguar praktika, “Shumanit” përballon çdo shkallë ndotjeje.

Mbartës dhjami Bagi "Shumanit", 750 ml

Ulmart.ru

480 fshij.

Ne dyqan

My-shop.ru

Ne dyqan

Ozon.ru

Ne dyqan

Tava relativisht të reja dhe jo shumë të pista pastrohen me Pemolux dhe Mr. Cleaner. A ka më shumë ilaç i mirë për furrat nga Amway. E përdor vjehrra ime. Është pothuajse aq i mirë sa Shumanit dhe mban më pak erë, por do të jetë më i shtrenjtë.

gjithashtu në dyqane ndërtimi mund të gjeni një ilaç edhe më të fortë bazuar në të acidit klorhidrik. Ky produkt përdoret për pastrim sipërfaqet metalike nga ndryshku. Mos e përdorni në një tigan prej gize pasi acidi do të "hajë" gizen.

Lye për pastrimin e tubave të kanalizimeve

Një tjetër mundësi është pastrimi me një produkt jo kuzhine 🙂 Në këtë rast, është më mirë të përdorni një pastrues. tubacionet e kanalizimeve- alkali (aka hidroksid natriumi).

Mbushni një kovë të madhe plastike me fino (siç udhëzohet) dhe zhytni tiganin në të. Vetëm sigurohuni që produkti që po blini të jetë salcë e pastër. 500 g alkali mjaftojnë për 5 litra ujë.

Ju lutemi vini re: ju duhet të shtoni salcë në ujë, jo të derdhni ujë në salcë. Përndryshe, mund të shkaktojë një reaksion kimik të dhunshëm.

Për të punuar me një mjet të tillë, nevojiten doreza gome të qëndrueshme. Jo kuzhinat tona. Merrni një sfungjer të zakonshëm dhe filloni ta lani tiganin pasi të zhytet në këtë tretësirë.

Një kovë me një zgjidhje të tillë është e rrezikshme. Mbajeni larg fëmijëve dhe kafshëve. Dhe vendoseni kapakun në kovë.

Kjo metodë është e mirë për pastrimin nga djegia, por ndryshku mund të mbetet.

Heqja e ndryshkut me uthull

Pasi të keni hequr të gjitha depozitat e vjetra të depozitave të karbonit, hapi tjetër është pastrimi i ndryshkut. Kjo është e nevojshme nëse tigani juaj është mjaft i vjetër. Përveç acidit acetik të tryezës, asgjë nuk kërkohet këtu.

Sigurisht, është më mirë të njomni të gjithë tiganin në uthull për disa orë. Por nëse ka ndonjë mikrodëmtim, është më mirë të kufizoheni në fshirje të thjeshtë. Merrni një sfungjer, zhytni në uthull dhe fshijeni tiganin me të. Punoni me doreza, kujdesuni për duart tuaja.

Kimi e sigurt

Ekziston gjithashtu një mënyrë absolutisht e padëmshme për të pastruar tiganin nga djegia. Është i përshtatshëm për çdo enë gatimi, veçanërisht të mirë për gize.

Merrni peroksid hidrogjeni dhe sodë buke, përzieni ato në mënyrë që të merrni konsistencën e grurit. Përhapeni përzierjen në mënyrë të barabartë mbi tiganin e parangrohur. Lëreni të ftohet për 5-10 minuta. Pas kësaj, mund të filloni me siguri pastrimin me një sfungjer ose furçë të ashpër. Nëse është e nevojshme, procedura mund të përsëritet.

Kimia më e lirë

Soda, uthulla, kripa e tryezës dhe acidi citrik janë luftëtarët kryesorë kundër djegies në shtëpi. Të gjitha metodat e mëposhtme të pastrimit janë të shkëlqyera për tiganët prej gize. Për të ndihmuar në heqjen e blozës nga jashtë, ne do të kemi një legen çeliku. Duhet të ketë një diametër të përshtatshëm që tigani të përshtatet.

Hidhni tiganin dhe ujin në një tas në mënyrë që të fshehë të gjithë tiganin. Në 2 litra ujë shtoni një gotë acid acetik dhe gjysmë gote acid citrik. Kur lëngu të vlojë, vendoseni në zjarr të ngadaltë. Pas 15 minutash, bastisja e urryer do të fillojë të nënshtrohet. Nxirreni tiganin dhe pastroni blozën sa më mirë. Detyra jonë në këtë fazë është vetëm të thyejmë integritetin e blozës në mënyrë që uthulla të depërtojë më thellë. Vendoseni përsëri tiganin. Ju mund të shtoni disa lugë sode në zgjidhje. Lëreni të ziejë edhe për 15-20 minuta të tjera. Lani të gjitha ujë i nxehtë dhe përdorni një sfungjer çeliku për të pastruar shtresën e zbutur. Ky është një ilaç mjaft i fortë, nëse është e nevojshme, mund të përsëritet. Punoni me kujdes dhe vishni doreza.

Nëse enët metalike nuk janë ende shumë të "rritura" me një shtresë të djegur, kripa dhe soda do të na ndihmojnë. Ngroheni pak tiganin, lagni lehtë sipërfaqen me ujë. Spërkateni zonën e pastrimit me kripë gjelle ose sode në një shtresë të barabartë. Lëreni për një orë mbi një djegës ftohës.

Nëse jeni duke pastruar pjesën e jashtme të enëve të gatimit nga depozitat e karbonit, mbulojeni djegësin me një tigan të përmbysur. Zhirja do të zbutet dhe do t'i nënshtrohet pastrimit. Në këtë metodë, nuk keni pse të duroni erën e uthullës.

Vetëm për meshkujt e fortë - pastroni tiganin me elektrolizë!

Për ata që duan të heqin qafe depozitat e karbonit dhe ndryshkun në të njëjtën kohë, mund të përdoret një njësi elektrolize. Nuk ka gjasa që ju të keni një pajisje të tillë në shtëpi 😉 Por shoferët e kanë gjithmonë Ngarkues në dorë. Prandaj, kjo metodë është më e përshtatshme për burrat dhe adhuruesit e eksperimenteve.

Uleni tiganin në Enë plastike mbushur me 4,5 litra ujë me 1 lugë gjelle. sodë. Ekziston edhe një fletë pjekje çeliku ose një pjatë e përshtatshme.

Ngjitni kapësen e kuqe në tiganin e çelikut dhe kapësen negative të zezë në tigan. Ndizni 10 ampera. Në foto, vetëm një pjesë e tiganit është zhytur në ujë. Është kjo pjesë që përballet me pllakën e çelikut që do të pastrohet. Prandaj, kthejeni tiganin me sipërfaqen e ndotur drejt saj. Sa më afër të jetë tigani me pllakën e çelikut, aq më i mirë do të jetë reagimi. Por ju nuk mund t'i prekni këto sipërfaqe, përndryshe nuk do të funksionojë.

Do ta dini se procesi ka filluar kur shfaqen flluska me re midis pllakës së çelikut dhe gize.

Pasi të ketë mbaruar puna, hiqni të gjithë karbonin dhe ndryshkun. Gjithçka është gati!

Një tigan i ri është gjithmonë më i lehtë për t'u pastruar sesa një i vjetër. Mos ik enët e pista për nesër. Do të duhet shumë më tepër kohë për ta fshirë atë.
Përdorni sapun për lavanderi - largon në mënyrë të përkryer yndyrat.
Pas larjes, bëni zakon të fshini enët me një peshqir vaffle, duke hequr kështu çdo yndyrë të mbetur.
Tavat prej gize qëndrojnë më të pastra nëse janë të kalitur mirë para çdo përdorimi. Pra, gatimi i ushqimit digjet më pak, dhe enët pastrohen më lehtë.
Specialistët e kompanive të pastrimit të restoranteve nuk rekomandojnë me forcë pastrimin e enëve të gatimit prej gize në pjatalarëse.
Tiganët e teflonit kanë frikë nga pastruesit gërryes. Lajini ato me sapun lavanderi dhe përdorni spatula druri në tiganisje dhe zierje.
Përpiquni të ndërroni enët tuaja të gatimit të veshura me Teflon çdo gjashtë muaj. Një shtresë e hollë teflon është një dredhi e mirë marketingu, pasi përkeqësohet shpejt. Në një tigan të tillë, rekomandohet të përdorni vetëm shpatulla plastike ose druri.
Enët e aluminit të pastruara me letër zmerile ose lesh çeliku janë të rrezikshme për shëndetin. Sipërfaqja e aluminit pas një pastrimi të tillë oksidohet fuqishëm. Një oksid i tillë, duke hyrë në trupin tonë me ushqim, grumbullohet në kocka. Ai zëvendëson kalciumin, duke i bërë kockat të brishta.
Pas pastrimit me gërryes, lubrifikoni bujarisht enë gatimi prej alumini ujë me sapun dhe lëreni brenda natës. Në mëngjes, një shtresë e dobishme e dioksidit të aluminit formohet në sipërfaqe. I mbron në mënyrë të përkryer enët nga formimi. substancave të dëmshme. Përfundoni duke u larë ujë i nxehtë dhe duke u tharë me një peshqir.
Nëse jeni një amvise e zoti, atëherë merrni vetes enët qeramike. Është më e lehtë për t'u larë. Por është e lehtë ta dëmtosh atë.

Cilat tava preferoni të përdorni për të gatuar pjatat tuaja të preferuara? Çfarë mendoni, nga cili metal, enët janë më të mira? Çdo kuzhinier restoranti do t'ju thotë se kjo është një tigan prej gize me fund të rëndë. Pjata të tilla njihen si profesionale në të gjithë botën. Ai kombinon një numër karakteristikash të jashtëzakonshme:

nuk lëshon substanca të dëmshme për shëndetin në ushqim;
me kujdesin e duhur, nuk e humbet pamjen e saj origjinale për shumë vite;
mban nxehtësinë për një kohë të gjatë (veçanërisht e vlerësuar nga kuzhinierët profesionistë).

Pra, nëse keni trashëguar një infermiere të mirë prej gize nga gjyshja juaj, kujdesuni për të. Është shumë mirë që në ish-Bashkimin Sovjetik pjata të tilla prodhoheshin me bollëk.

Në fakt, gize ka 2 disavantazhe të mëdha:

peshë e rëndë - një tigan i tillë është i papërshtatshëm për t'u mbajtur nëpër kuzhinë dhe për t'u larë;
shumë kërkuese në kujdes, gjë që është e papërshtatshme në kohën tonë të shpejtë.

Prandaj, besoj që të njëjtat profesionistë të punojnë me ta. Dhe për amvisat praktike ka tigane të mira prej alumini me një fund të trashë të përforcuar dhe një shtresë të mirë jo ngjitëse. Kjo është më e lehtë dhe e lehtë për t'u larë dhe shpesh skuqem edhe pa vaj!