Xhami me fytyrë sovjetike. Për vlerën e thellë të të përditshmes së humbur

Kur një person rus ka diçka për të pirë dhe ka një dëshirë për ta bërë atë, por nuk ka asnjë arsye zyrtare, ai shpesh kujton Ditën e gotës me fytyrë dhe e feston atë në çdo kohë të vitit. Megjithatë, kjo ditë ekziston. Ndodh, siç pritej, një herë në vit dhe bie më 11 shtator. Kur u shfaq xhami i fytyres, pse quhet i fytyres dhe për çfarë arsye fitoi një popullaritet të tillë? Historia e saj është argëtuese dhe në të njëjtën kohë e thjeshtë, shumë tradita dhe shprehje që kanë hyrë në përdorim lidhen me të. Por ka shumë njolla të bardha në të, të cilat nuk kanë gjasa të marrin përgjigje ndonjëherë.

E thjeshtë sa 3 qindarka

Përkundër faktit se shumë e lidhin këtë shprehje me pantallona të shkurtra familjare prej sateni, historia e saj është e lidhur me një xham me fytyrë. Numri i fytyrave që ai kishte ishte i ndryshëm, dhe çmimi varej drejtpërdrejt nga kjo. Më e shtrenjta, e quajtur "luks", kishte 20 aspekte dhe kushtonte më së shumti në këtë seri - sa 14 kopekë. Një version më i thjeshtë, me 16 avionë anësor, u shit për 7 kopekë. Dhe lloji më i thjeshtë i xhamit me faqe, rreth 10 fytyra, kushton të njëjtat 3 kopekë. Në kohën e Hrushovit, çmimet kanë ndryshuar me rreth gjysmën.

Stereotipi i vendosur mirë se "granchak", siç quhej shpesh, është një shpikje e periudhës sovjetike, nuk është plotësisht i saktë. Për shembull, ajo është paraqitur në kanavacën e Kuzma Petrov-Vodkin, e datës 1918 nën titullin "Morning Still Life". Kopja e përjetësuar ka 12 fytyra. Ai u bë një klasik i epokës sovjetike shumë më vonë.

Dhe jo aq ruse

Në favor të faktit që historia e granchak nuk filloi në Rusi, thotë një foto tjetër - "Mëngjesi", shkruar nga piktori spanjoll Diego Velasquez. Pamja e jashtme skajet janë të ndryshme nga ato vertikale të zakonshme, por ideja duket qartë. Pëlhura është e datës 1617-1618. Meqë ra fjala, metoda e presimit të qelqit e përdorur në prodhimin e këtyre kontejnerëve u shpik në SHBA në shekullin e 19-të, ndërsa në Rusi kjo teknologji u zotërua 100 vjet më vonë.

Kur u shfaq xhami me fasadë?

Tani askush nuk do t'i përgjigjet kësaj pyetjeje saktësisht, vetëm një gjë është e qartë - në Rusi u shfaq para se të fillonin ta përmendnin atë si një artikull shtëpiak që meriton vëmendje të veçantë. Paraardhësit e tij u hodhën në erë në zonën tonë që në shekullin e 17-të, siç dëshmohet nga një numër mostrash të ekspozuara në Hermitage. Legjenda, e cila nuk ka gjasa të dokumentohet, thotë se granchak iu dorëzua Pjetrit I nga fryrësi i xhamit Vladimir Smolin me garanci për forcën e pazakontë të një anijeje të tillë.

Monarkut i pëlqeu ideja, qoftë dhe vetëm sepse ai sapo po prezantonte xhami në modë në vend të krikllave prej druri paradiluvian. Avantazhi i dytë i padyshimtë ishte se skajet e gjera nuk lejonin që anija të rrotullohej në tryezë, gjë që ishte e rëndësishme për ndërtuesit e anijeve. A nuk vjen nga këtu fjala "u vendos"?

Autokrati piu nga dhurata dhe menjëherë nuk mungoi ta provonte për forcë, duke e përplasur në dysheme. Fakti që anija u copëtua në fragmente të vogla nuk e mërziti aspak mbretin dhe ai thirri me zë të lartë "Syzet - të jenë!", duke i dhënë kështu dritën jeshile prodhimit të tyre masiv. Rrethi i brendshëm, megjithatë, dëgjoi frazën si "syze - rrah!" dhe, sipas historisë, nga këtu filloi zakoni i thyerjes së enëve të qelqit për fat të mirë. Sidoqoftë, ka dyshime të mëdha për këtë, pasi zakonet e thyerjes së enëve ekzistonin që nga kohërat e lashta në mesin e shumë popujve, dhe në atë kohë kishte tashmë mjaft enët e thyera në raste të ndryshme.

Jete e dyte

Pas incidentit të Pjetrit të Madh, gjurmët e granchakut u humbën përsëri në histori, megjithëse provat se ai nuk kishte rënë në mospërdorim shfaqeshin rregullisht. Rimishërimi i xhamit në epokës sovjetike lidhet fort me emrin e Vera Mukhina, së cilës i atribuohet autorësia në shumë burime. Sigurisht që nuk bëhet fjalë për autorësinë e vetë idesë, por në projektin e modernizimit, një grua skulptore që mori Çmimin Stalin për "Punëtore dhe vajzë e fermës kolektive", ajo mund të merrte pjesë. Dihet se ajo ishte një novatore jo vetëm në fushën e skulpturës monumentale, por edhe në punën me xham, dizajnin grafik dhe tendencat e caktuara në veshje. Dhe në datën e paharrueshme të 11 shtatorit 1943, një version i përditësuar i xhamit doli nga linja e montimit të fabrikës së famshme të qelqit në Gus-Khrustalny, e cila u bë një simbol i epokës së saj. Një datë paksa e çuditshme, nisur nga ngjarjet ushtarake të asaj kohe, por fakti mbetet.

Nevoja për një zhvillim të ri u shkaktua nga fillimi i përdorimit në fund të viteve '30 të lavastoviljeve të para industriale të importuara në BRSS, dhe të cilat enë qelqi luftoi pa mëshirë. Ishte e nevojshme të dilte me një anije me tregues të rritur të forcës.

Dallimi kryesor midis xhamit "Mukhinskiy" ishte një buzë e lëmuar në skajin e sipërm, i quajtur gjerësisht "rripi Maruskin". Ishte më i përshtatshëm për të pirë nga enët e tilla, përshtatej në mënyrë ideale me standardet e pjatalarëse dhe kishte një forcë më të lartë. Përkundër faktit se teknologjia e huaj nuk zuri rrënjë dhe furnizimi i saj u ndal, zhvillimi doli të ishte jashtëzakonisht i suksesshëm dhe pati një jetë të gjatë dhe të lumtur.

Sa lloje të syzeve me faqe ka?

Do të ishte më e saktë të thuash - ekzistonte, por kishte shumë opsione. Pse xhami quhet fased është e qartë - sipërfaqja e saj e jashtme ka skaje të sheshta, numri i të cilave ishte pothuajse gjithmonë i barabartë dhe në kohë të ndryshme ndryshuan nga 10 në 20. Kishte një precedent me 17 fytyra, por çuditshmëria e tyre krijoi disa vështirësi në procesin teknologjik dhe u zëvendësuan shpejt me 16 optimale. Fortësia e enëve sigurohej jo vetëm nga trashësia e xhamit. , por edhe nga forma dhe pjekja e dyfishtë gjatë temperaturave 1400-1600C. Në fillim, plumbi iu shtua përbërjes së xhamit për forcë të veçantë, e cila më pas u konsiderua e paarsyeshme nga të gjitha anët. Llojet e syzeve me faqe gjithashtu ndryshonin në vëllim. Ata u liruan madhësive të ndryshme, nga 50 ml në 350 ml, por sipas standardeve uniforme.

Çfarë bënë me të?

Në territorin e BRSS, ai hyri me vendosmëri në jetën e një qytetari sovjetik dhe ishte i domosdoshëm në shumë fusha. Ne bëmë shumë me ndihmën e tij.

E skalitur

Diametri i buzës së sipërme ishte ideal për prerjen e copave të brumit për dumplings, dumplings dhe ëmbëlsira të ndryshme të sheshta. Për dumplings, ata morën një granchak të madh për 200-250 ml, për dumplings - homologu i tij i vogël për 100-150 ml (stoparik, i quajtur për kapacitetin e tij). Shumë amvise ende e preferojnë këtë metodë sot, përkundër faktit se departamentet shtëpiake ofrojnë shumë pajisje më të përshtatshme për të bërë bukë dhe petë.

i matur

Edhe sot e kësaj dite, duke parë emërtimin "gotë" në recetë, amvisat me përvojë e dinë se është granchak që është masa e saktësisë në këtë drejtim. Ata që nuk e kanë, zgjedhin një masë vëllimi që i përgjigjet dhe e ruajnë për këto qëllime. E mbushur në një buzë të lëmuar, një gotë e madhe mban 200 ml, dhe deri në majë - 250 ml. Në librin më të famshëm të kuzhinës të kohës së BRSS "mbi ushqimin e shijshëm dhe të shëndetshëm", masa e vëllimit në vend të gramëve dhe miligramëve tregohet në gota për gjithçka që mund të matet disi me kapacitet.

ajri i tharë

Para shpikjes dritare plastike me dy xham në shumë dritare mund të shihej një ndalesë me faqe të mbushur me kripë, që qëndronte midis kornizave. Ishte një hak i zgjuar jetësor për të parandaluar mjegullimin dhe kremin e dritareve.

mbjellë fidane

Meqenëse çmimi i këtyre pjatave ishte një qindarkë, dhe kupat e letrës dhe torfe nuk ishin shpikur ende, fidanët shpesh rriteshin në gota në pragjet e dritareve. Ishte praktik, i përshtatshëm (mund të shihni se si thahet nënshtresa) dhe i zoti. Përveç kësaj, shumë kanë vënë re se fidanët në një enë të tillë rriten më shpejt dhe më të fortë, pavarësisht nga mungesa e një vrime kullimi. Aftësia e anijes për të strukturuar përmbajtjen u diskutua më vonë.

Mendova për tre

Fraza e famshme alkoolike e kohërave të ndenjura i detyrohet shfaqjes së saj në të njëjtin kufi. Kur shishet e vogla vodka, të poshtër dhe chekushka, të përshtatshme për pije individuale, u zhdukën nga pikat sovjetike, popullsia mashkullore u detyrua të bashkohej në tre, sepse ishte e përshtatshme për tre të pinin një shishe standarde gjysmë litri. Doli 167 gram secila, e cila ishte "vetëm e duhur" për një. Për të ndarë me saktësi përmbajtjen, ishte zakon të përdorej një gotë me fytyrë, pasi ajo mund të gjendej gjithmonë lehtësisht në makinat e sodës së rrugës (nga rruga, edhe pijanecët kishin zakon i mirë kthejeni enën). Shishja nuk futej në dy gota, por në mënyrë ideale ndahej në tre. Ata e derdhën nën "rripin e maruskin" dhe kjo përjashtoi çdo padrejtësi në ndarje.

Kujdesi i xhamit me fytyra

Ai u largua bashkë me epokën e tij, dhe jo sepse askush nuk kishte nevojë për të, por për shkak të ndryshimit të teknologjisë dhe kalimit të ndërmarrjeve në binarë të rinj ekonomikë. Zëvendësimi i pajisjeve të vjetra me analoge të reja botërore luajti një shaka mizore me të, duke shkelur teknologjinë e prodhimit. Përdorimi i “xhamit të stresit” si pasojë e këtyre shkeljeve ka bërë që gotat të shpërthejnë masivisht pa asnjë arsye. Filmi i famshëm “Wick” me këtë rast publikoi edhe një storie të quajtur “Mos prek me duar!”, por syzet e asaj kohe shpërndaheshin pa asnjë kontakt me duart. Ata mund të shpërthejnë me çaj të nxehtë të derdhur ose thjesht ujë të ftohtë, ose mund të ulërijnë me zhurmë në copat më të vogla rreth dhomës, duke qëndruar të qetë para kësaj në tryezë, plotësisht bosh. Arsyeja rezultoi e thjeshtë dhe konsistonte në pajisjet e reja të blera, të cilat nuk plotësoheshin teknologji e vjetër. Ajo u finalizua, por besimi i dikurshëm në produktet nuk u kthye më. Veç kësaj, ishte koha kur në vend derdheshin mallra të huaja, për të cilat shumë shpejt filluan të punojnë fabrikat tona të xhamit. Në veçanti, ndërmarrja në Gus-Khrustalny kaloi me entuziazëm në prodhimin e produkteve më të njohura për IKEA.

Sot, xhami i fytyres në vendin tonë është një ekzotik, të cilin ndërmarrjet e qelqit e prodhojnë vetëm me porosi të veçantë.

Pse xhami quhet me faqe

Etimologjia

Fjala "dostakan" gjendet në letrën ruse të vitit 1356 dhe në letrën shpirtërore të Ivan Kalitës (vdiq më 1340). Supozohet se kjo është një huazim nga turqishtja vegla druri - tostakan(pjata të ulëta të rrumbullakëta si p.sh. tasat). Në gjuhën moderne kazake, një tostagan është një filxhan pijeje.

Përshkrim

Forma e xhamit është zakonisht afër një cilindri ose një koni të cunguar, megjithatë, ka gota më shumë formë komplekse. Dallimi kryesor midis një gote dhe llojeve të tjera të pjatave është mungesa e një doreze. Syzet janë gjithashtu fasade.

Raporti i lartësisë së xhamit me diametrin e bazës është afërsisht 2:1, dhe është afër madhësisë së një pëllëmbë njeriu. Vëllimi i xhamit është zakonisht 200-250 cm³. Gotat më të vogla shpesh quhen gota, dhe ato shumë të vogla quhen pirgje. Në jetën e përditshme, ata besojnë se e zakonshme xhami me faqe, derdhur në një buzë të lëmuar, mban 200 ml, derdhet "përmbys", domethënë deri në buzë, - 250 ml.

Në masat e vjetra ruse të vëllimit të trupave të lëngshëm (kryesisht vodka shtetërore), 12 gota = 1/4 kovë, domethënë 3 litra, nga të cilat vëllimi i një gote është 250 ml.

Ka gota transparente (qelqi, plastike) dhe opake (letër, plastikë, metal), të ripërdorshme dhe të disponueshme (të bëra prej letre ose plastike), të palosshme (nga disa unaza).

Materiali i gotës përcakton nëse mund të përdoret për të pirë pije të nxehta apo jo.

Ka edhe gota të ngrënshme: për shembull, akullorja mund të shitet në gota vaffle.

Xham me fasadë

Dimensionet e një xhami me faqe klasike janë 65 mm në diametër dhe 90 mm në lartësi. Xhami kishte 16 anë (ka edhe raste me 17 anë, por 12, 14, 16 dhe 18 janë numri më tipik, sepse nga pikëpamja teknologjike është më e lehtë të prodhohen gota me numër çift faqesh. ) dhe përmbante 250 ml lëng (deri në buzë). Në fund të xhamit, çmimi i tij u shtrydh (zakonisht 7 ose 14 kopekë; "20-anësh" kushtonte 14 kopekë).

Karakteristikat e një qelqi standard me faqe të bërë në BRSS:

Diametri i sipërm: 7,2-7,3cm;
Diametri i poshtëm: 5.5cm;
Lartësia: 10.5 cm;
Numri i fytyrave: 16, 20 (vlera të tjera janë të mundshme);
Gjerësia e skajit të sipërm: 1,4 cm, 2,1 cm (vlera të tjera janë të mundshme);

Vëllimi i gotave: 50, 100, 150, 200, 250, 350 mililitra.

Një gotë me faqe ka një sërë përparësish mbi një gotë cilindrike konvencionale. Falë skajeve të tij, një gotë e tillë është shumë më e fortë dhe mund t'i mbijetojë një rënieje në një dysheme betoni nga një lartësi metër. Prandaj, syzet me fytyrë prodhohen edhe sot e kësaj dite dhe përdoren në institucionet hotelierike, si dhe në trenat e pasagjerëve(zakonisht me një mbajtëse filxhani).

Në mesin e njerëzve, xhami i fytyrës quhej "Malenkovsky", me emrin Sovjetik burrë shteti George Malenkov.

Gota

Gota kimike (laboratorike).

Gotat kimike (ose laboratorike) janë një pjesë shumë e rëndësishme e një laboratori kimik ose biologjik. Si rregull, ato janë një cilindër i rreptë në formë, megjithëse ndonjëherë mund të kenë formën e një koni të cunguar që zgjerohet lart. Një atribut i detyrueshëm i një gote kimike është një grykë për derdhjen e lehtë të lëngut. Fundi i një gote të mirë duhet të jetë i sheshtë, për lehtësinë e përdorimit të një përzierësi magnetik. Ato janë bërë zakonisht prej xhami rezistent ndaj nxehtësisë, por mund të jenë plastike. Vëllimi i gotave kimike varion nga 5 ml në disa litra. Një shkallë vëllimi mund të aplikohet në gotë, por është e përafërt dhe shërben vetëm si udhëzues. Enët me peshore të sakta që përdoren për të matur vëllimin e lëngut quhen gota. Gotat kimike zakonisht përdoren për përgatitjen e solucioneve me përbërje komplekse, kur është e nevojshme të shpërndahen disa të ngurta. Gjatë pushimeve "laboratorike", gotat 50 ml përdoren shpesh si pirgje.

filxhan për një përdorim

Kupa e disponueshme u krijua në vitin 1910 nga Hugh Mohr si rezultat i luftës kundër epidemive.

xhami e palosshme

Kupa metalike e palosshme

Një gotë e palosshme përbëhet nga një stendë dhe unaza të fiksuara mbi të në formën e konëve të cunguar. Kur palosen, vendosen nën njëra-tjetrën, të mbyllura me kapak. Në pozicionin e shpalosur, ato hapen teleskopikisht. Në filmat artistikë të njohur si rreziku për jetën! "(), "Pushimet e Moskës" (), etj., Një gotë e palosshme u përdor si një atribut i domosdoshëm i të dehurve.

Xhami si masë vëllimi

Një gotë është gjithashtu një masë shtëpiake e vëllimit të lëngjeve dhe trupave të lirshëm, dhe si e tillë përdoret në recetat e kuzhinës. Në këto raste nënkuptohet një vëllim prej 200 ml. Për shembull, ekziston një recetë e tillë "Moska Solyanka në një tigan": “2 - 3 gropë lajthie (apo ndonjë lojë tjetër), 100 g gjoks të tymosur, 5 salsiçe, 500 g sallata kosi, 4 lugë gjelle. paste domate, 1 qepë, 2 gota lëng mishi, 100 gr çdo marinadë, kripë, piper për shije, 1/2 filxhan djathë të grirë.

Shprehje popullore me fjalën "xhami"

Gjeni të vërtetën në fund të gotës.

Sot, xhami i fasaduar nuk është më një kërkesë e tillë dhe gradualisht po bëhet një gjë e rrallë, e cila ka më shumë gjasa të ruhet për koleksion. Xhami me faqe në një kohë ishte një nga atributet thelbësore jeta në Bashkimin Sovjetik. Por pak njerëz e dinë se kush e shpiku xhamin me fytyrë. Le të përpiqemi ta kuptojmë këtë.

Pra, kush e shpiku xhamin me faqe? Është mjaft problematike t'i përgjigjemi kësaj pyetjeje. Pra, dihet që gotat me skaj u prodhuan nën Pjetrin I dhe u prodhuan në një nga fabrikat më të vjetra të qelqit në qytetin e Gus-Khrustalny. Shumë nuk kanë dyshim se syzet dhe syzet me fytyrë janë prodhuar edhe para revolucionit.

Në vitin 1905, Carl Faberge ekspozoi jetën e tij të qetë "Mëngjesi Proletar". Interesante, në fakt, e gjithë kjo është bërë nga materiale mjaft të shtrenjta. Pra, një gotë vodka është kristal, një tullë është prej diaspri, e verdha është qelibar, një bisht cigareje është bërë nga një kombinim i kuarcit dhe argjendit, një mizë është gjithashtu prej argjendi, si një copë gazetë. Kjo vepër vlerësohet mbi 1 milion dollarë.

Në vitin 1914, në fabrikën e qelqit Urschel u shfaq një furrë automatike, falë së cilës ata krijuan edhe prodhimin e xhamit me fasadë.

Ne mund të vëzhgojmë një gotë me fytyrë në pikturën "Morning Still Life" nga Petrov-Vodkin, të cilën ai e pikturoi në 1918. Mund të shihet se xhami ka 12 fytyra.

Lexuesi i vëmendshëm do të vërejë se në fund të fundit, ky nuk është dizajni që më vonë u bë i njohur, kështu që ende mund të supozojmë se ishte Vera Ignetievna Mukhina, skulptorja e famshme sovjetike që krijoi skulpturën monumentale "Punëtor dhe një fermer kolektiv. Ka gjithashtu zëra se Kazamir Malevich e ndihmoi atë për të zhvilluar dizajnin.

Vera Ignatievna Mukhina ishte magjepsur nga xhami në fund të viteve 40. Ajo kishte për detyrë të shpikte formë e re për një gotë në mënyrë të tillë që në mensat e hotelierisë të jetë e përshtatshme t'i lani ato në një makinë larëse enësh, dhe gjithashtu t'i bëni ato më të qëndrueshme. Ju mund të vini re se xhami Mukhina ka një unazë intensifikuese në majë, të cilën nuk do ta shihni më parë në gota të tjera me faqe.

Xhami i parë me faqe u prodhua më 11 shtator 1943 në të njëjtën fabrikë në qytetin e Gus-Khrustalny. Një gotë standarde ka 16 anë, por ka variacione të tjera me 12, 14, 16 dhe 18 anët, më pak të zakonshme me një numër tek i palëve, për shembull, 17, sepse ishte e papërshtatshme për t'i prodhuar ato thjesht teknologjikisht. Vëllimi i një gote me faqe është 250 mililitra në buzë.

Vëllimi i gotave mund të jetë: 50, 100, 150, 200, 250, 350 mililitra. Çmimi varionte nga 7 në 14 kopekë dhe tregohej në fund të gotës duke e shtrydhur.

Për shumë njerëz të moshuar, një gotë me fytyra u kujton atyre jetën në kohë Bashkimi Sovjetik, meqenëse ky artikull është bërë praktikisht një simbol i epokës. Kjo temë nuk është më pak e popullarizuar në kohën tonë.

Historia e xhamit me fytyra është e diskutueshme dhe e paqartë. Është e vështirë të thuhet se kush e ka krijuar këtë formë për gotën. Opinionet ndryshuan për këtë çështje. Disa studiues sugjerojnë se forma e xhamit me faqe u shpik nga skulptorja Vera Mukhina (ndër veprat e saj është skulptura e famshme "Punëtore dhe vajza e fermës kolektive"). Në vitin 1943, gjatë rrethimit të Leningradit, Mukhina drejtoi punëtorinë e xhamit të artit të Leningradit. Është për këtë arsye që shumë e konsiderojnë atë autorin e formës së xhamit të fytyruar. Megjithatë, nuk ka dokumente që konfirmojnë autorësinë e tij.

Të tjerë besojnë se qelqi me faqe u shpik nga profesori i gjeologjisë Nikolai Slavyanov. Ai dha një kontribut të paçmuar në zhvillimin e metalurgjisë sovjetike. Gjatë studimit të ditarëve të tij, të cilët kanë mbijetuar deri më sot, u gjetën skica që përshkruanin syze me një numër të ndryshëm fytyrash. Sidoqoftë, produktet e tij nuk supozohej të ishin qelqi, por metal. Përcaktimi i autorësisë është gjithashtu i ndërlikuar nga fakti se Mukhina dhe Slavyanov u takuan, kështu që është e pamundur të thuhet saktësisht se cili prej tyre e zotëronte idenë. Është mjaft e mundur që Slavyanov doli me formën e xhamit të fytyrave, dhe Mukhina sugjeroi materialin për prodhim.

Vërtetë, ekziston një mendim tjetër se historia e krijimit të xhamit me fytyrë lidhet me emrat e artistit Kazimir Malevich dhe Mukhin. Por punonjësit e muzeut të xhamit pohojnë se ata kishin planifikuar të bënin një gotë të kësaj forme edhe para luftës, dhe kjo për faktin se forma e saj duhej të përputhej me pjatalarësen e re.

Opinionet ndryshojnë edhe se nga ka ardhur fjala “xham” në gjuhën tonë. Dihet se në shekullin e 17-të kishte "gota" - enët e bëra nga dërrasa të vogla të bluara fort të lidhura me një unazë. Shumë besojnë se nga vjen emri. Të tjerë pretendojnë se na erdhi nga gjuha turke, në të cilën kishte fjalë të tilla si "dastarkhan" ( tryezë festive) dhe "tustygan" (tas).

Syzet me faseta u prodhuan në vëllime të ndryshme (nga 50 në 250 g) dhe në numrin e fytyrave (8-14). Megjithatë, një produkt me dhjetë anë dhe një vëllim prej 250 g është bërë megjithatë një klasik.Në gatim përdoret shpesh për të matur saktë shumën e kërkuar produkte me shumicë ose të lëngshme.

Në vitet '80, prodhimi i syzeve u transferua në pajisjet e importuara. Në të njëjtën kohë, teknologjia e prodhimit u shkel, si rezultat i së cilës produkti, gjithmonë i dalluar nga forca e tij, papritmas filloi të shpërthejë në anët, ose fundi i tij ra.

Nëse sot dëshironi të blini një gotë me faqe, atëherë do t'ju duhet të vraponi shumë nëpër dyqane. Sot ato ofrojnë një gamë të madhe produktesh qelqi ose kristali të formave më elegante. Por, përkundër kësaj, xhami i fytyrës nuk ka mbetur në të kaluarën, dhe sot mund të gjendet pothuajse në çdo kuzhinë.

Është mjaft e vështirë të gjesh të paktën një familje në hapësirat e ish-Bashkimit Sovjetik që nuk do të mbante një çift, apo edhe më shumë syze me fytyrë në kabinetet e tyre në kuzhinë. Kjo pjesë e enës është një nga simbolet e asaj epoke të largët. Aktualisht, shumica e tyre nuk i përdorin më ato, por hedhin tutje historinë se kush e shpiku atë, kur - i gjithë ky informacion është i mbuluar në sekrete dhe legjenda. Në artikull do të përpiqemi t'i kuptojmë të gjitha këto.

Legjendat për origjinën e xhamit me fasadë

Shumë objekte dhe gjëra të epokës sovjetike kanë shumë legjenda për origjinën e tyre. Nuk kaloi dhe të gjitha Histori e famshme krijimi i saj është i mbështjellë me shumë legjenda. Këtu janë vetëm disa prej tyre që i përkasin pamjes së tij.

Të gjithë e dinë emrin e muralistes Vera Mukhina. Është i njëjti mjeshtër që ka projektuar skulpturën “Punëtore dhe vajza e fermës kolektive”. Pra, sipas një prej legjendave, ishte ajo që shpiku xhamin me fytyrë. Besohet se në këtë e ndihmoi burri i saj i dashur, i cili pëlqente të anashkalonte një ose dy gota pije alkoolike për mbrëmje të gjata.
Shumë janë të prirur për versionin sipas të cilit inxhinieri sovjetik Nikolai Slavyanov vuri dorën e tij në shpikjen e xhamit me fytyrë. Ai ishte mjeshtër i minierave, më pas u bë profesor i gjeologjisë. Ndër miqtë dhe të njohurit e tij është i njohur për zbulimet në terren saldimi me hark dhe vulosjen e derdhjeve me anë të energjisë elektrike. Është në meritë të tij që nivel të lartë zhvillimi i industrisë metalurgjike në epokën sovjetike Fillimisht, Slavyanov propozoi të bënte një gotë nga metali, dhe opsionet përmbanin skica të produkteve me 10, 20 dhe 30 fytyra. Vetëm më vonë Mukhina propozoi të prodhonte një gotë të tillë në formë qelqi.
Një legjendë tjetër shpjegon se nga erdhi xhami me faqe. Historia e krijimit të saj është e lidhur me kohën e Pjetrit të Madh. Një prodhues i xhamit Vladimir, Efim Smolin, i dhuroi carit një gotë të tillë si dhuratë, me garanci se ishte pothuajse e pamundur ta thyente atë. Pjetri piu verë prej saj dhe e hodhi në tokë, duke thënë: "Do të ketë një gotë". Por, për fat të keq, xhami u thy. Megjithatë, sundimtari nuk e shfaqi zemërimin e tij. Që atëherë, ka pasur një traditë të thyerjes së pjatave gjatë festës.

Nga lindi fjala "xham"?

Jo vetëm që historia e xhamit me fasadë është mjaft e paqartë dhe e diskutueshme, por vetë emri i objektit ka disa mendime për origjinën e tij.

Nga informacionet historike dihet se në shekullin e 17-të kishte enët që bëheshin nga dërrasat e vogla të bluara të lidhura me unaza dhe quheshin "goza". Shumë besojnë se emri i syzeve me fytyrë erdhi nga kjo fjalë.

Sipas një versioni tjetër, fjala është me origjinë turke, në këtë gjuhë përdoreshin fjalë të tilla si "dastarkhan", që do të thotë një tryezë festive dhe "tustygan" - një tas. Nga ndërthurja e këtyre dy fjalëve, lindi emri i gotës, të cilin ata filluan ta përdorin.

Historia e qelqit me fytyrë në Rusi fillon në 1943, kur përfaqësuesi i parë i ushtrisë së qelqit u largua nga linja e montimit të fabrikës së qelqit në Gus-Khrustalny. Shumë besojnë se kjo formë nuk është thjesht fantazi e një artisti, por një domosdoshmëri.

Rezulton se edhe në ato kohë të largëta, e para pjatalarëse, të cilat mund të kryenin funksionet e tyre vetëm kur zhyten në to enët e një forme dhe madhësie të caktuar. Kështu që më duhej të prodhoja një gotë me buzë, dhe jo me mure të rrumbullakëta.

Shfaqja e një "të huaji" në Rusi

Sipas informacionit historik, në vitin 1943, jo përfaqësuesi i parë i syzeve me fytyrë, por një i vjetër i përditësuar, doli nga linja e montimit të fabrikës së qelqit në Gus-Khrustalny. Historia e qelqit me fytyra (16 aspekte) pretendon se ai u shfaq shumë kohë më parë.

Ata dolën me këtë artikull të enëve jo në BRSS, por në Rusi, në shekullin e 17-të. Dëshmi për këtë janë ekspozitat e ruajtura në Hermitage.

Ato konfirmojnë lashtësinë e origjinës së syzeve dhe përmendjen në doktrinën e ushtrisë speciale, e cila u botua nga Pali I në fund të shekullit të 18-të. Në atë kohë, monarku po përpiqej të reformonte ushtrinë, e cila ishte larg gatishmërisë së plotë luftarake, dhe urdhëroi një gotë me faqe për të kufizuar dozën ditore të verës që supozohej të ishte për ushtarët në ushtri.

Ekziston një mendim se historia e xhamit me fytyrë nuk është fare e lidhur me Rusinë. Një konfirmim i shkëlqyer i kësaj është një pikturë e Diego Velascas e quajtur "Mëngjesi".

Në tavolinë mund të shihni gjithashtu një gotë me fytyrë, vetëm skajet nuk janë vertikale, por pak të harkuara. Nëse shikoni kohën e pikturës, dhe kjo ishte në 1617-1618, atëherë mund të thuhet me besim se xhami i fytyrës, historia e tij nuk është aspak e lidhur me Rusinë, por me vendet e huaja.

Ky fakt konfirmohet nga fakti se metoda e bërjes së syzeve që përdorej në BRSS u shpik vetëm në 1820 - metoda e shtypjes. Prodhimi duke përdorur këtë teknologji filloi tashmë në mesin e shekullit të 19-të, dhe erdhi në Rusi vetëm në shekullin e 20-të.

Cili është sekreti i qëndrueshmërisë së lartë të xhamit?

Syzet me fytyrë sovjetike jo vetëm që kishin një formë të rehatshme dhe nuk rrëshqiteshin në dorë, por ishin gjithashtu shumë të qëndrueshme. Kjo u arrit nga një trashësi e mirë e murit, si dhe përdorimi i teknologjive speciale.

Lëndët e para për prodhimin e qelqit për syzet e fytyrës ziheshin në një temperaturë të madhe në intervalin 1400-1600 gradë, më pas procesi i pjekjes dhe prerjes u krye duke përdorur teknologji të veçanta. Kishte një periudhë kohore kur plumbi, i cili përdoret zakonisht në prodhimin e enëve të qelqit kristal, i shtohej përzierjes për të rritur forcën.

Prodhimi i syzeve me faqe

Fabrikat e qelqit filluan të prodhojnë gota me vëllime të ndryshme dhe që kanë sasi të ndryshme fytyrat. Vëllimi mund të ndryshojë nga 50 ml në 250, dhe fytyrat ishin nga 8 në 14.

Historia klasike e xhamit me fasadët konsideron një produkt me një vëllim prej 250 ml dhe me 10 fytyra. Me të, ju mund të matni me saktësi sasinë e duhur të produkteve me shumicë dhe të lëngshme.

Në vitet '80, fabrikat e qelqit filluan të zëvendësojnë pajisjet me ato të importuara, gjë që çoi në humbjen e cilësive të zakonshme të qelqit me fasadë.

Xhami, i cili deri në atë kohë dallohej për forcën e tij të shkëlqyer, i rezistonte ndryshimeve të temperaturës dhe rënies nga tavolina, filloi të plasaritet në anët. Disa ranë nga fundi. Fajtori konsiderohet shkelje e teknologjisë së prodhimit.

Karakteristikat e syzeve me faqe

Përkundër faktit se ka shumë informacione se kush e shpiku xhamin me fytyrë, historia dhe pamja në Rusi janë gjithashtu kontradiktore, megjithatë karakteristikat mbeten të njëjta. Dhe ato janë të ndryshme nga ato të produkteve të tjera të ngjashme.

Diametri i pjesës së sipërme është nga 7.2 në 7.3 cm.
Diametri i pjesës së poshtme të xhamit është 5.5 cm.
Lartësia produkt qelqiështë 10.5 centimetra.
Numri i fytyrave është zakonisht 16 ose 20.
Në pjesën e sipërme të xhamit ka një buzë, gjerësia e së cilës është nga 1.4 në 2.1 cm.

Të gjitha gotat e epokës sovjetike, të prodhuara në fabrika të ndryshme qelqi, kishin karakteristika të tilla.

Avantazhi i qelqit me fasadë ndaj produkteve të tjera të ngjashme

Në hapësirat e ish-Bashkimit Sovjetik, qelqi me faqe përdoret gjerësisht për shkak të avantazheve të tij ndaj homologëve të tij.

Nuk rrokulliset nga tavolina, për shembull, në një anije detare gjatë fluturimit dhe lëvizjes nëpër valë.
Popullariteti në institucione është për shkak të fuqisë së tij të lartë.
Pijanecët e pëlqyen këtë artikull sepse ishte e lehtë të ndahej shishja midis tre personave. Nëse derdhni lëng deri në buzë, atëherë vetëm një e treta e një shishe gjysmë litri vendoset në një gotë.
Xhami mbetet i paprekur kur bie nga një lartësi e mirë. Një forcë e tillë shpjegohet pikërisht nga prania e skajeve që i japin këtë veti xhamit të brishtë.

Jeta moderne e xhamit me fytyra

Nëse në kohët sovjetike qelqi i fytyres ishte një atribut i domosdoshëm i çdo kuzhine, por tani nuk është aq e lehtë të gjesh një pjesë të tillë veglash. Gjithçka mund të shpjegohet me faktin se shumica e fabrikave të qelqit i kanë ndërprerë këto produkte.

Në uzinën në Gus-Khrustalny, ku, siç thotë historia e xhamit me faseta, u prodhua përfaqësuesi i parë me faseta, prodhohen gota të tjera që janë plotësisht transparente, gjë që nuk mund të thuhet për fytyrat. Përfaqësuesit e epokës sovjetike prodhohen vetëm me porosi.

Tani, për disa, një gotë me fytyrë është një rast për të argëtuar publikun dhe për t'u bërë të famshëm për veten e tyre. Në vitin 2005, në festimin e ditës së qytetit në Izhevsk, a kullë e lartë pothuajse 2.5 metra e lartë nga syzet me faseta. Në një ndërtim të tillë shkuan gotat e vitit 2024. Ideja i përkiste një distilerie.

Pavarësisht nga historia e xhamit me fasadë në Rusi, ai është përdorur gjithmonë jo vetëm për qëllimin e tij të synuar. Zonjat e shkollës së vjetër ndonjëherë gjenin përdorimet më të papritura për të.

Përdorimi më i famshëm është prerja e boshllëqeve për dumplings, dumplings me të. Nëse kërkohej një diametër më i madh, atëherë merrej një gotë e madhe dhe nëse ishte e nevojshme, përdoreshin pirgje. Përkundër faktit se tani ka shumë pajisje për të lehtësuar këtë proces, shumë amvise nuk kanë reshtur së përdoruri një gotë të vjetër dhe të besueshme për këtë.
Xhami me facetë në kuzhinën sovjetike ishte një pajisje matës universale. Në botimet e vjetra të kuzhinës, produktet për gatim matën jo në gram, por në gota.
Mjaft e pazakontë është përdorimi i një qelqi me faqe si një dehumidifikues. Ai mund të shihej shpesh duke qëndruar midis kornizave të dyfishta në dimër. Në gotë hidhej kripë në mënyrë që dritaret të mos ngrinin. Tani gjithnjë e më shpesh korniza druri qeset plastike shpërthejnë në dritaret tona, kështu që nuk ka më vend për një xham me faqe.
Banorët e verës janë përshtatur për të përdorur syze me fytyrë për rritjen e fidanëve. Ata duken më estetikisht të këndshëm, nuk lënë mbeturina pas, ndryshe nga gotat e torfe.
Një gotë mund të përdoret për të demonstruar fenomene optike: nëse hidhni ujë në të dhe vendosni një lugë çaji, duket se është thyer.

Një përdorim i tillë i syzeve praktikohej në kohët sovjetike, megjithëse disa metoda të aplikimit janë ruajtur edhe tani, dhe askush nuk mendon se kush e shpiku xhamin me faqe. Në kuzhina moderne Enët moderne shpërthejnë në raftet, të cilat duken më të favorshme në krahasim me një gotë me fytyrë, por shumë amvise, nëse kanë një gjë të tillë të rrallë në qilarët e tyre, nuk po nxitojnë ta heqin qafe atë.

Fakte xhami

Ka disa fakte që lidhen me xhamin me fasadë. Ja disa prej tyre:

Kostoja e pjatave të tilla varej nga numri i fytyrave. Një gotë me 10 anë kushton 3 kopekë, dhe me 16 anët - 7 kopekë. Vëllimi nuk varej nga numri i fytyrave, ai mbeti gjithmonë i pandryshuar - 250 ml.
Përhapja e dehjes në Moldavi është e lidhur me një gotë me faqe. Informacioni historik bën të mundur të zbulohet se përpara se vendi të çlirohej nga nazistët nga ushtarët sovjetikë, qytetarët pinin nga gota të vogla 50 ml, dhe rusët sollën me vete gota me sipërfaqe të madhe (250 ml).
Xhami me fytyrë sovjetike u quajt gjerësisht "Malenkovsky". Ministri i Mbrojtjes Malenkov lëshoi një urdhër sipas të cilit një ushtari iu dha 200 ml vodka. Edhe pse ky rregull nuk zgjati shumë, ai u kujtua nga shumë njerëz.

Këtu janë vetëm disa nga faktet që janë të lidhura në mënyrë të pazgjidhshme me xhamin me fasadë.

Festivali i xhamit me fasadë

Ne shqyrtuam në detaje dhe kujtuam xhamin me faqe (historinë, sa fytyra), por rezulton se kjo pjesë e enëve ka festën e saj.

Ajo festohet çdo vit më 11 shtator. Kjo datë u zgjodh për një arsye, ishte në këtë ditë që filloi prodhimi masiv i këtyre pjatave në fabrikën e qelqit në Gus-Khrustalny. Kjo datë pushimi nuk konsiderohet zyrtare, përkundrazi, një festë popullore, kështu që traditat jo shumë të këndshme lidhen me të.

Një person rus është gjithmonë i gatshëm të gjejë një arsye për t'u çlodhur me një gotë pije alkoolike, por këtu, si dhuratë nga perëndia, një festë e tillë, është thjesht një mëkat të mos pish. Ja çfarë të prisni nga një festë e tillë.

Nga syzet me fytyrë supozohet të pihet vetëm vodka, të tjera pije alkolike asnjë lidhje me këtë pjatë.
Është e nevojshme të pini jo vetëm, por gjithmonë në shoqëri, sepse shprehja "përcaktoni tre" shoqërohet me një gotë me faqe.
Një nga traditat e kësaj feste është thyerja e “heroit” të festës në dysheme.
Do të ishte mirë të mbani mend se çaji, pelte, komposto dhe uji pihen në mënyrë të përkryer nga gota me faseta. Të gjithë i mbajnë mend gota të tilla në mbajtëset e filxhanëve në vagonët e trenit.

Mund të themi se midis koncepteve të "xhamit me fytyrë", "historisë së vendit tonë" mund të vendosni një shenjë të barabartë. Këto dy koncepte janë të lidhura pazgjidhshmërisht. Do të doja shumë të më jepnin për një shpikje të tillë Çmimi Nobël, dhe nuk e bëri atë një atribut të përhershëm të të gjitha festave.