Mermelada china de membrillo. Membrillo chino en crecimiento

Cuando se trata de Japón, lo primero que viene a la mente son las flores de cerezo rosas con pequeños y delicados pétalos. Un milagro similar se puede observar en nuestras latitudes. Belleza asiática: membrillo japonés: una planta que, durante la floración, convierte el jardín en la tierra del sol naciente. Las elegantes flores de color rojo anaranjado y el rico aroma dulce no dejarán indiferente a nadie.

Pero el membrillo japonés no solo tiene belleza y olor seductor. Beneficios y daños, propiedades curativas y recetas saludables: todo esto se trata de frutas. Por largos añosárbol frutal de China y Japón se ha extendido por todo el mundo. Incluso en las condiciones de un clima continental y continental templado, la planta se arraigó perfectamente junto con los manzanos y habituales.

Descripción de la planta de membrillo japonés

Un árbol exótico tiene una apariencia realmente sorprendente. Se cree que el membrillo japonés es un arbusto verde o un árbol pequeño que alcanza de 1 a 3 metros de altura. Las ramas de la planta están densamente cubiertas con hojas de color esmeralda y espinas afiladas de dos centímetros en los sitios de brotes. Debido a su flexibilidad y atractivo, el árbol se utiliza para crear setos y decorar el jardín.

Las ramas elásticas y flexibles en primavera se cubren de numerosas flores de cinco pétalos, que difieren en color según la variedad. Muy a menudo, la planta decora el jardín con flores pequeñas de color blanco, rojo-rosado y rojo-naranja, que alcanzan los 3-5 cm de diámetro.

Después del período de floración, aparecen en el arbusto frutos redondeados de color naranja claro o amarillo verdoso. En el exterior, los frutos se cubren con una ligera capa de cera natural, que los protege de los cambios bruscos de temperatura y las heladas. El membrillo japonés mide entre 3 y 5 cm de diámetro y pesa aproximadamente 50 gramos. Un poco menos de la mitad de la fruta son semillas grandes de color marrón ubicadas en el centro.

Tipos y variedades populares de membrillo japonés.

El membrillo japonés pertenece al género Henomeles, que cuenta con más de 500 variedades. En Rusia, esta lista es mucho más pequeña, solo unos 15 representantes son resistentes a las heladas invernales severas. Pero incluso estas pocas variedades enriquecerán decorativamente el jardín o la parcela.

Aplicación de membrillo

Los frutos carnosos agridulces de Chaenomeles son valorados no solo por su sabor, aunque son ampliamente utilizados en la cocina. La mermelada, las frutas confitadas y la mermelada se preparan a partir de frutas exóticas, las compotas se cocinan, se agregan al té, se usan para hacer pilaf, pasteles y postres. El membrillo japonés fibroso contiene muchos nutrientes valiosos, por lo que se usa activamente en cosmetología y para el tratamiento de muchas enfermedades. Los cosméticos están hechos de pulpa y semillas, que normalizan el funcionamiento de las glándulas sebáceas, eliminan la hinchazón y los cambios en la piel relacionados con la edad, mejoran el color y el estado de la piel de la cara. Las decocciones de hojas se utilizan para combatir la caspa y las canas. Y la madera del arbusto se utiliza para la elaboración de souvenirs tallados.

Características beneficiosas

El membrillo japonés tiene valiosas propiedades beneficiosas y, debido a su rica y brillante composición, tiene un efecto beneficioso sobre la salud humana.

• Las frutas de membrillo japonés contienen 182 mg de vitamina C, que es 2 veces más que la norma diaria, lo que proporciona un efecto inmunomodulador y antiinflamatorio.
• Una gran cantidad de hierro, alrededor de 70 mg por 100 gramos de fruta, tiene un efecto positivo sobre el sistema circulatorio y el estado general del cuerpo.
• El potasio y el magnesio nutren y apoyan el trabajo del corazón,
• El membrillo japonés acelera los procesos metabólicos, normaliza la conductividad del tejido nervioso y muscular.
• La fruta es útil para el envenenamiento y mejora la condición de toxicosis.
• Los taninos aumentan la resistencia a los microorganismos.
• El jugo tiene un ligero efecto diurético, ayuda a eliminar el exceso de líquido y a combatir la hinchazón.
• La fibra activa los intestinos y limpia el cuerpo de toxinas y toxinas.
• El consumo regular de frutas estimula la restauración de las células del hígado y el sistema genitourinario.
• Las decocciones se utilizan para el tono general del cuerpo.
• La infusión ayuda a detener el sangrado.

¿Con qué enfermedades ayuda el membrillo japonés?

Todos los componentes de la fruta, desde las semillas hasta el follaje, son buenos para la salud. Se recomienda utilizar membrillo japonés como remedio principal y adicional.

• La acción astringente ayuda a hacer frente a la inflamación del sistema digestivo, la diarrea y los vómitos. La fruta tiene un efecto colerético y restaura las células del hígado.
• Las decocciones y el jugo fresco se usan para eliminar la tos y aumentar la expectoración del esputo. También son útiles para reducir la frecuencia de los ataques de asma.
• La fruta es útil para la anemia y el sangrado frecuente (incluida la menstruación abundante en las mujeres). El mayor contenido de hierro contribuye a la renovación y reposición de las células sanguíneas perdidas.
• Con resfriados y gripes, la fruta ácida se activa sistema inmune, aumenta la resistencia a los microbios, acelera el proceso de curación.

Uso de semillas y hojas.

Existe la opinión de que todas las frutas deben comerse enteras con la cáscara y las semillas. Pero esto no se aplica a la mayoría de las frutas exóticas que aparecen en los estantes. El membrillo japonés, en este caso, no es una excepción.

Las semillas de frutas se usan para hacer decocciones, pero nunca deben triturarse, masticarse ni comerse. Las semillas contienen la sustancia amigdalina, una fuente del veneno mortal cianuro. Además, vale la pena abandonar una fruta con un núcleo dañado.

Las decocciones se preparan a partir de semillas enteras, eficaces para el tratamiento de enfermedades inflamatorias de los pulmones, erupciones en la piel y hemorroides.

Las infusiones y decocciones de las hojas reducen los niveles de azúcar en la sangre, normalizan la presión arterial. Para su elaboración se recomiendan hojas recogidas en los primeros meses de verano. En otoño, las verduras comienzan a almacenar toxinas derivadas de ambiente durante la temporada de crecimiento activo. El follaje se arranca cuidadosamente del arbusto y se seca al sol. La cantidad requerida de hojas se vierte con agua caliente, se hierve a fuego lento, se filtra y se usa para el propósito previsto.

Contraindicaciones

A pesar de todos los beneficios que brinda el membrillo japonés agrio, esta fruta tiene una serie de prohibiciones para comer.

• Un producto ácido no debe usarse para gastritis, úlceras pépticas y aumento de la acidez del estómago. Un alto contenido de ácidos orgánicos puede provocar una exacerbación.
• La fruta no se recomienda para personas con estreñimiento crónico debido a su acción astringente y vinculante.
• La cáscara puede dañar las cuerdas vocales, reducir temporalmente su elasticidad. Por tanto, tal manjar no es deseable antes de una actuación o emisión para cantantes, locutores, presentadores y personas cuya profesión esté relacionada con la voz.
• La fruta está estrictamente prohibida para la pleuresía y la neumonía.
• El membrillo japonés es el alérgeno más fuerte. Las personas con alergias deben usar la fruta con precaución en los alimentos.

Cultivo de membrillo japonés a partir de semillas.

Si decide ennoblecer el sitio con tal increíble planta, debe comprender cómo crece el membrillo japonés en nuestro clima. Hacer crecer un árbol es posible de varias maneras:

1. La propagación de semillas comienza con la compra de una fruta madura y la extracción de semillas. Las semillas pasan por un proceso de estratificación, después del cual el membrillo japonés se planta en el suelo. El aterrizaje se lleva a cabo a fines de octubre, inmediatamente después de la aparición del primer hielo en el suelo. Al sembrar semillas, incluso las filas se delimitan con una distancia de 15 cm entre futuros arbustos. Los granos se entierran a una profundidad de aproximadamente 2 cm y se rocían con turba o humus. Aquí es donde termina el cultivo activo y comienza el cuidado de las plantas. En la primera primavera después de la siembra, aparecen las primeras plántulas, que requieren riego regular, deshierbe y aflojamiento de las tierra. En junio, se aplican fertilizantes y aderezos para alimentar la planta. Ya en el segundo año, el membrillo japonés alcanza los 50-60 cm de altura y comienza a crecer densamente con brotes laterales.
2. La propagación vegetativa implica el uso de esquejes confeccionados (partes del tallo con follaje) y tiene sus propias características de crecimiento. En junio, los esquejes se plantan en invernaderos frescos, hidratando y protegiendo la luz del sol tanto como sea posible. En la segunda primavera, las plántulas de membrillo japonés se trasladan a lugar permanente en el jardín. Es mejor seleccionar inmediatamente el territorio y preparar los pozos de aterrizaje. Vale la pena prestar atención a los lugares con grandes ventisqueros. En un invierno helado, una capa de nieve protegerá las ramas con brotes de la congelación.

Los pozos para plantar deben hacerse con anticipación: excave un receso de 0.4 * 0.5 * 0.5 y haga fertilizantes organicos adecuado para plantas arbustivas con frutos.

Cabe señalar que para todas las etapas de cultivo, se da un período de tiempo aproximado. Por ejemplo, en los Urales, en una región fría, el aterrizaje y la salida comenzarán más tarde que en la región de Moscú. Es mejor centrarse en el clima de una región en particular y la condición de las plantas.

Se necesita un enfoque especial al elegir un lugar de aterrizaje. El arbusto echa raíces con éxito en cualquier tipo de suelo, pero es muy exigente con el riego, la acidez del suelo y la luz solar. El membrillo japonés no tolera suelos calcáreos duros y necesita riego regular. Si la línea de agua subterránea se acerca al suelo, el pozo de plantación se coloca con una capa de drenaje para evitar que se humedezca y se pudra el sistema de raíces. Una planta exótica comienza a dar frutos a los 4-5 años. Con la luz solar máxima, los árboles jóvenes florecen más fácilmente y producen mucha más fruta. Pero es mejor protegerlos de las corrientes de viento.

Uno de los cuidados más importantes es la poda de perfilado. a principios de primavera hasta que aparezcan los brotes. El arbusto se libera de tumbarse en el suelo y ramas viejas, de más de 5 años, y formar una corona. La poda de membrillo en otoño puede provocar que el arbusto se congele.Además, para evitar las heladas y la susceptibilidad a las infecciones, se recomienda cubrir el tronco y las ramas con hojas caídas.

Pulgón - el más plaga peligrosa para membrillo japonés. Los árboles afectados deben tratarse con un agente protector, como Tanrek o Fitoverm.

La humedad es favorable para la aparición de hongos que deforman y estropean las hojas. Natural remedio seguro- una decocción de cáscara de cebolla salvará a la planta de la enfermedad.

A primera vista, puede parecer que cultivar membrillo japonés en casa es un proceso largo y laborioso. De hecho, la mayor parte del esfuerzo se encuentra en las primeras etapas, cuando el árbol joven se está acostumbrando a la nueva tierra. En condiciones favorables, arbusto japonés no te hará esperar. Tu jardín estará adornado con flores brillantes y lleno de dulces aromas. Y después de unos años, puede disfrutar de frutas saludables y hacer una deliciosa tarta de mermelada.

En el territorio de nuestro país, se cultiva una gran cantidad de diferentes árboles frutales que dan frutos sabrosos, interesantes y muy útiles. Una de las plantas de este tipo es el membrillo, muy cultivado en las tierras del sur. Esta cultura produce sorprendentes frutos similares a las manzanas, aunque no son muy comunes para comer frescos debido a su sabor especialmente ácido. Tienen en su composición una gran cantidad de diversos elementos útiles, además, incluso tienen algunas propiedades medicinales. Tratemos de resolverlo cualidades únicas de esta planta con más detalle para comprender por qué se valora el membrillo japonés, chino y común, las propiedades útiles, los beneficios y los daños.

Los beneficios del membrillo

Los expertos distinguen tres variedades de membrillo: común, japonés y chino. Tienen muchas características similares, incluida la composición, pero pertenecen a diferentes géneros. En el territorio de nuestro país, el membrillo común se cultiva con mayor frecuencia. Todas las cualidades útiles del membrillo están determinadas por su singular composición química. Por lo que los frutos de esta planta contienen bastante fructosa y otros azúcares saludables. Además, son fuente de elementos tánicos, aceites esenciales y vitaminas. Entonces, los frutos de membrillo amarillo saturan el cuerpo con ácido ascórbico, vitaminas B (B1, B2, B6), también contienen una cantidad significativa de tocoferol (vitamina E), provitamina A y vitamina PP. Este producto contiene mucho ácido cítrico y málico. La cáscara de la fruta es una excelente fuente de ésteres etílicos, que saturan el membrillo con un sorprendente aroma peculiar.

El jugo de esta fruta es rico en goma, azúcares, una cantidad importante de vitamina C y ácido málico. Y sus semillas contienen mucho moco, almidón, glucósido de amigdalina y componentes tánicos. Además, las semillas están saturadas de aceite graso, fuente de glicéridos de ácidos isoleico y mirístico.

Debido a su composición única, el membrillo se usa activamente con fines medicinales. Por lo que sus semillas se utilizan para hacer decocciones que pueden tomarse como un laxante suave o una composición envolvente. Este remedio tiene un excelente efecto si se usa en el tratamiento de enfermedades respiratorias para eliminar la tos. Además, dicha decocción se puede usar para aplicar lociones para una variedad de dolencias oculares. Muchos expertos aconsejan usarlo para el cuidado de la piel, como un maravilloso emoliente.

El jugo de membrillo es una excelente cura para la enfermedad periodontal, alivia los síntomas desagradables y acelera el proceso de curación. Además, este remedio también se utiliza para la preparación de lociones en el tratamiento de las hemorroides.

Las frutas frescas de membrillo son una excelente cura para la anemia, así como una buena herramienta para lograr un efecto colerético. Una decocción a base de las hojas de esta planta es una excelente opción para eliminar las primeras canas.

El consumo de jugo de fruta madura tiene un excelente efecto de fortalecimiento general en el cuerpo, además, dicha bebida tiene buenas propiedades diuréticas. Además, los productos a base de frutas se pueden usar como agente de fijación, así como para eliminar el sangrado y detener los vómitos. Todos los membrillos también son un buen antioxidante; los productos a base de él limpian el cuerpo de los dañinos radicales libres. Muchos expertos también afirman que esta cultura tiene cualidades antivirales bastante activas.

Una ventaja significativa de esta planta es el hecho de que conserva la mayor parte de sus cualidades útiles incluso después del tratamiento térmico. Entonces, tales frutas tienen la mayoría de las mismas cualidades medicinales que las frescas.

Aplicación de membrillo

Las cualidades enumeradas del membrillo permiten usarlo como una composición que reduce el impacto negativo en los humanos de varios tipos de virus que provocan el desarrollo de influenza y SARS. La ingesta sistemática de jugo y pulpa de estas frutas ayuda a reducir el nivel de colesterol "malo" en la sangre, para hacer frente a diversos problemas con tubo digestivo y eliminar los vómitos. El efecto positivo sobre la actividad del estómago y los intestinos se debe en gran parte a la presencia de una cantidad significativa de fibra en la composición del membrillo. Por cierto, es por eso que esta fruta debe ser consumida por todos aquellos que sufren de obesidad. Además, estos frutos serán útiles para las violaciones del sistema nervioso. Los elementos antioxidantes restauran notablemente el cuerpo después del estrés y varias tensiones nerviosas. El consumo de jugo de membrillo estimula una mejora en el estado de ánimo y también ayuda a aliviar la condición de los pacientes con asma. Entre otras cosas, las lociones de la decocción y el jugo de este producto hacen un excelente trabajo con el prolapso del recto, así como con grietas en el ano.

El membrillo está indicado para su consumo en traqueítis, colitis, flatulencia y gastroenteritis. Las frutas frescas y en puré se beneficiarán de las enfermedades del hígado, y los pacientes con tuberculosis pulmonar deben beber el jugo.

Daño membrillo

Al consumir membrillo, vale la pena recordar que puede provocar alergia. Además, dicho producto alimenticio está estrictamente prohibido si una persona tiene estreñimiento crónico o pleuresía. También debe tenerse en cuenta que dicha fruta tiene un cierto efecto sobre el estado de la laringe y las cuerdas vocales, por lo que los oradores, cantantes, locutores, etc., deben consumirla con cuidado.

Durante muchos siglos, los habitantes de China y Japón han cultivado membrillo chino. Se le llama el "fruto de la longevidad" y es muy apreciado por su composición única y propiedades medicinales.

En Rusia, esta planta se considera ornamental. No hace mucho tiempo, comenzó a ganar popularidad entre los jardineros. El membrillo crudo prácticamente no se come. Pero a partir de las frutas se cocinan mermeladas, conservas, jarabes, compotas, jaleas, frutas confitadas muy sabrosas y, lo que es más importante, saludables.

Beneficio

El membrillo chino es fuente de vitaminas A, C, E, grupo B, calcio, hierro, pectina, fósforo, ácidos tartárico, cítrico, málico. Se refiere a productos dietéticos.

Las flores de membrillo secas, preparadas en infusión, ayudan en la bronquitis, tos y otras enfermedades respiratorias.

El membrillo chino fresco es un producto difícil de digerir. Pero el tratamiento térmico pasado, por el contrario, se vuelve útil para el tracto digestivo.

La confitura de membrillo, las salsas, mermeladas y mermeladas son fuente de potasio, responsable de la salud del sistema cardiovascular. Normaliza la presión arterial alta y reduce el colesterol en la sangre.

El membrillo chino contiene ácido ascórbico, que es esencial para la salud del corazón. También ralentiza el proceso de envejecimiento en el cuerpo y reduce el riesgo de enfermedades oculares.

Las frutas de membrillo tienen poderosas propiedades antioxidantes.

Las sustancias que componen la fruta combaten los radicales libres, lo que significa que reducen el riesgo de cáncer.

El jugo recién exprimido de frutas maduras es un excelente antiséptico. Es muy útil para los asmáticos y los que padecen enfermedades respiratorias.

La decocción mucosa de las semillas de esta fruta ayuda con el sangrado uterino y la expectoración de sangre.

El membrillo chino tiene propiedades astringentes y diuréticas, por lo que se utiliza en el tratamiento de la cistitis.

El jarabe de membrillo es útil para personas con hemoglobina baja.

El fruto es rico en cobre, que es responsable de la salud de los huesos y tejidos, así como del buen funcionamiento de la glándula tiroides. Además, este microelemento alivia la fatiga.

La fibra dietética contenida en las frutas de membrillo previene las hemorroides y el estreñimiento, y también ayuda a deshacerse de los kilos de más.

La fruta es todo un complejo de vitaminas y minerales muy útiles para el cuidado de la piel, el cabello y las uñas.

Una infusión de pepitas de membrillo acelera la cicatrización de quemaduras y escaras, y una decocción de sus pepitas alivia la inflamación de la mucosa gástrica.

También hay que señalar que el membrillo chino:

• buen antiespasmódico;
• promueve la curación rápida de hematomas y lesiones;
• normaliza el hígado;
• eficaz contra el edema en la hipertensión y durante el embarazo;
• alivia el dolor en la ciática y el reumatismo.

Dañar

A pesar de todos los beneficios de las frutas. membrillo chino, los médicos no aconsejan involucrarse en esta fruta. El hecho es que el membrillo es un alérgeno bastante fuerte. Y no debes comer más de 1/4 de la fruta a la vez.

Los oradores y cantantes deben tener cuidado con los frutos de esta planta. Los científicos han comprobado que el uso del membrillo no es de la mejor manera afecta la condición de las cuerdas vocales y la laringe. El hecho es que la pelusa en la superficie del feto tiene un efecto irritante en la membrana mucosa de la garganta y provoca tos.

calorías

100 gramos de fruta contienen unas 50 kcal. Y ninguna de esas calorías proviene de la grasa; carbohidratos - 14 gr. (12 gramos de azúcar), una pequeña cantidad de vitamina C, calcio y hierro.

Contraindicaciones

El membrillo chino está contraindicado en la pleuresía y el estreñimiento crónico. Las frutas crudas no deben ser consumidas por personas con enterocolitis, así como úlceras gástricas y duodenales.

Las mujeres embarazadas pueden usar membrillo chino, siempre que no sufran de estreñimiento. Además, las frutas primero deben someterse a un tratamiento térmico.

Las madres lactantes deben introducir el membrillo en la dieta con extrema precaución y en pequeñas cantidades, vigilando la reacción del bebé al Nuevo producto. Si el niño es alérgico y experimenta regularmente disfunciones en el sistema digestivo (diarrea, estreñimiento), se debe desechar el membrillo. Dado que los taninos contenidos en los frutos son capaces de penetrar en la leche materna y causar trastornos intestinales en el bebé.

El membrillo chino al horno se puede dar a los niños no antes de los 10 u 11 meses de edad, si no tienen los problemas descritos anteriormente.

El valor nutricional

Vitaminas y minerales

Una gran cantidad de vitaminas, minerales y oligoelementos importantes para la salud lo hacen muy beneficioso para la salud.

Nombre del componente	Cantidades en 100 gr
vitaminas
Vitamina PP (equivalente de niacina)	0,2 miligramos
vitamina e	0,4 miligramos
Vitamina C	23 miligramos
vitamina B2	0,04 miligramos
vitamina B1	0,02 miligramos
vitamina a	167 microgramos
betacaroteno	0,4 µg
Vitamina PP	0,1 miligramos
Minerales
Planchar	3 miligramos
Fósforo	24 miligramos
Potasio	144 miligramos
Sodio	14 miligramos
Magnesio	14 miligramos
Calcio	23 miligramos

El membrillo chino de hoy es bastante popular entre los jardineros. La razón de este fenómeno radica no sólo en la amplia gama de aplicaciones de los frutos de la cultura, sino también en su propiedades útiles Oh. Además, cultivar membrillo no es un problema para ambos jardineros experimentados así como para principiantes.

El membrillo es la única planta del género. La mayoría de las veces, la cultura tiene la apariencia de un árbol, cuyas hojas caen en otoño. Con mucha menos frecuencia, la cultura es un arbusto de uno y medio a cinco metros de altura. Por lo general, las ramas que crecen hacia arriba se forman en ángulo. La corteza del membrillo suele ser áspera al tacto, viene en diferentes colores, de marrón a marrón o incluso negro. Las ramas jóvenes suelen ser grisáceas y los tallos son grises con un tinte verde.

Las hojas de la planta suelen tener forma ovalada, ocasionalmente se asemejan a un huevo. Estos órganos se colocan alternativamente, en la base forman una cuña o "corazón". El color de las hojas es verde intenso. Las flores son de forma regular y de color blanco o rosa. Su diámetro no supera los 0,05 metros.

Los frutos de la cultura se parecen exteriormente a una manzana, cuya característica específica es la vellosidad. A veces la forma es esférica o en forma de pera. El fruto contiene muchas semillas marrones. Puede alcanzar hasta dos kilogramos. Manzana falsa cultivada en ambiente salvaje, tiene un peso de alrededor de 0,1 kilogramos. La carne es dura, ácida y ligeramente dulce.

El período de floración cae en mayo-junio, y ya se puede cosechar, con mayor frecuencia, desde principios de otoño. La cultura más prolífica crece en suelos arcillosos pesados. Sin embargo, los individuos que crecen en suelos franco arenosos comienzan a dar frutos antes.

El membrillo es bueno para los jardineros porque puede multiplicarse y, en consecuencia, propagarse. diferentes caminos: semillas, esquejes, procesos radiculares.

El hábitat natural de la fruta cubre el territorio desde Asia Central hasta los países del sur de Europa. Los arbustos también se cultivan activamente en América, Australia y Oceanía.

Video "Propiedades útiles del membrillo"

Del video aprenderás muchas cosas interesantes sobre este árbol frutal.

cultivo

El arbusto se propaga, como se mencionó anteriormente, por semillas o vegetativamente: por esquejes, procesos de raíz, a veces por injerto.

El arbusto es poco exigente con las condiciones ambientales y sin pretensiones en el cuidado. El da buena cosecha, y los frutos de la planta son famosos por sus propiedades beneficiosas. La tecnología para cultivar membrillo no es particularmente diferente de la tecnología para cultivar peras o manzanas. La cultura crece bien en áreas con suficiente luz y calor, sobrevive normalmente a la sequía, pero ama mucha humedad. Es posible cultivar fruta de manera efectiva en suelo empapado.

En cuanto al momento de la siembra, lo mejor es realizarla a mediados de octubre o mediados de abril. Para ello, se seleccionan plántulas con raíces y coronas bien formadas y desarrolladas. Por lo general, se profundizan medio metro. Al mismo tiempo, los hoyos para plantar deben tener un diámetro de al menos un metro. Antes de plantar, vale la pena llenar los "agujeros" con humus o compost. Dado que el membrillo en sí es estéril, se deben plantar 2-3 árboles cerca de él. En individuos fértiles, vale la pena cortar poderosas ramas anuales. Con el propósito de adelgazar, los órganos secos, dañados o aquellos que contribuyen al engrosamiento generalmente se eliminan.

reproducción

Un arbusto puede reproducirse en una variedad de formas, cada una con sus propias fortalezas y debilidades.

Hablando de propagación por semillas, vale la pena señalar que este método es el más famoso, confiable y simple. Durante el procesamiento de frutas maduras, generalmente se corta su núcleo con grandes semillas marrones. Así que no hay necesidad de tirarlo. Después de todo, estas semillas son una excelente semilla. sembrarlos mejor en otoño para que "pasen el invierno" en el suelo. Las semillas dan una excelente germinación, incluso en suelos no ideales. Si no es posible plantar semillas antes del invierno, debe colocarlas para la estratificación. Basta con colocarlos en arena humedecida a una temperatura de 3° - 5°. Después de la aparición de los primeros rudimentos de brotes, las semillas deben trasplantarse en campo abierto. Los brotes a la edad de 2 años forman una raíz poderosa, por lo tanto, con una siembra incorrecta, existe el riesgo de dañar este órgano. Este fenómeno puede conducir a la muerte de las personas. Para evitar tal desarrollo de eventos, tiene sentido trasplantar las plantas jóvenes a un lugar permanente lo antes posible.

La propagación del membrillo en forma vegetativa requerirá más costos económicos que la semilla. Sin embargo, una ventaja significativa de los esquejes o injertos es la preservación de la calidad de la planta misma.

Los esquejes verdes se deben cosechar a principios del verano a temperaturas del aire moderadas y en un día sin lluvia. Córtalos por la mañana, lo más temprano posible. Los esquejes tienen dos entrenudos. Los individuos que fueron cortados con una parte de la madera del año pasado (hasta un centímetro de largo) enraízan bien. Es necesario usar sustancias que estimulen el crecimiento y desarrollo de la cultura (por ejemplo, Kornevin), ya que aumentan la probabilidad de supervivencia en un 20%. Los esquejes se plantan en ángulo en una mezcla de suelo que consiste en arena y turba (en la proporción de 3 partes de arena por una parte de turba) según un esquema de 0,05 metros. Si la temperatura ambiente es de 20°-25°, la formación de potentes raíces se produce al cabo de 40 días.

El membrillo es un arbusto propenso a la formación de una gran cantidad de brotes de raíz. Es por eso que a menudo se usan para la propagación de plantas. Gracias a tales procesos, la planta comienza a crecer en ancho y ocupa un área grande. Muchos brotes ayudan al membrillo a "fijarse" de forma segura en el suelo e incluso a fortalecer las pendientes. La parte subterránea de la fruta está tan ramificada que no será fácil sacar la planta del sitio, incluso con todas las ganas.

Desenterrar la raíz y sus procesos, seleccionar brotes de 0,1 a 0,15 metros de largo y medio centímetro de espesor. De un arbusto puedes obtener hasta 5 brotes. Es mejor plantarlos verticalmente y regarlos sistemáticamente. La tierra debe estar constantemente mojada, ya que la planta ama el agua. Después del arbusto, es necesario cubrir con humus, virutas y astillas de madera.

La desventaja de este método de propagación es el sistema de raíces subdesarrollado de algunos brotes, por lo que es necesario cultivar algunas plántulas. Tales individuos incluso forman frutos más pequeños que los de sus parientes.

Recolección y preparación

Las frutas de membrillo chino se cosechan a medida que maduran. Las características de la planta predeterminan la posibilidad de su almacenamiento a largo plazo. Las manzanas falsas frescas se pueden almacenar durante unos 5 meses. Sin embargo, en esta forma prácticamente no se utilizan. El membrillo generalmente se hierve o se hornea. A menudo, las frutas se utilizan para hacer mermeladas, mermeladas, frutas confitadas, compotas. El aceite esencial que está presente en las frutas les da un sabor especial. Es por eso que la cultura se usa a menudo como guarnición para la carne. El membrillo en conserva se utiliza en las cocinas de algunos países.

El membrillo japonés, o chaenomeles, es mi favorito planta ornamental.
Y el membrillo es amado no solo por su belleza, sino también por sus frutos útiles y por el hecho de que no hay problemas con él.

Compramos chaenomeles hace más de 20 años, con una ramita pequeña (casi sin saber que es). Luego plantaron otras plantas en su jardín, las cuidaron, las cuidaron. Y el membrillo creció lentamente, sin exigir atención ...

Han pasado años. La ramita de membrillo se convirtió en un arbusto que utilizamos para la propagación vegetativa de nuestra planta favorita. Así que obtuvimos otro arbusto de membrillo joven, y luego se agregaron tres más. Y ahora, cada primavera, observamos la increíble floración de estos arbustos de chaenomeles, que nos complace y fascina. En otoño, cosechamos de ellos y hacemos preparaciones para el invierno: confitamos frescos, hacemos jugo, hacemos mermelada.

Preparaciones para el invierno a partir de los frutos del membrillo japonés.

De las fragantes frutas de los chaenomeles, se obtienen maravillosas frutas confitadas y mermelada, mermelada, jalea, licor fragante, compota.

Mermelada de los frutos de chaenomeles: las frutas preparadas se cortan en rodajas y se sumergen en almíbar hirviendo (para 1 kg de membrillo, debe tomar 1,5 kg de azúcar, 1,5 tazas de agua) y retirar del fuego durante 6 horas. Luego hervir durante 5 minutos y dejar reposar la mermelada durante 12 horas. Este procedimiento se repite 5 veces.

Fruta confitada de chaenomeles: las frutas peladas se cortan en rodajas y se sumergen en almíbar hirviendo (1,3 kg de azúcar, se toman 3 tazas de agua para 1 kg de membrillo), la masa se mezcla y se deja durante 6 horas.
Luego, la masa enfriada se vuelve a prender fuego, se hierve con agitación, se hierve durante 6 minutos; luego dejarlo reposar durante 12 horas. El último procedimiento se repite 4 veces. Después de la última ebullición en almíbar, las rodajas de membrillo se colocan en un colador para escurrir el almíbar y luego se secan.
El membrillo japonés se puede confitar de esta forma junto con trozos de calabacín o calabaza.

Mermelada de frutas Chaenomeles: las frutas deshuesadas y horneadas se frotan a través de un colador y la masa se mezcla con azúcar (en una proporción de 1: 1.2), se hierve hasta que esté tierna, hasta que la masa comienza a alcanzar la cuchara y se queda atrás del fondo. Luego se coloca en un plato humedecido con agua y se seca, se corta en trozos.

Compota de frutas Chaenomeles: las frutas peladas se cortan en rodajas, se colocan en frascos preparados, se vierten con almíbar (0,5 kg de azúcar por 1 litro de agua) y se pasteurizan.

Sembrando semillas de membrillo japonés antes del invierno.

Cuando vivía en Letonia, un arbusto inusual creció en mi parcela. Los letones lo llaman "membrillo", probablemente porque los frutos de este arbusto superan incluso a los limones en su composición de vitaminas. Aunque en apariencia el fruto del tejo japonés no se parece a un limón.

haberme mudado a región de leningrado, Crecí un nuevo arbusto de membrillo a partir de una plántula; floreció en su segundo año.
Cuando mi membrillo japonés florece, todas las ramas se cubren con flores grandes (3-4 cm de diámetro) de color rojo brillante que duran aproximadamente una media luna. Los pétalos de las flores se caen y en su lugar se forman frutos: casi en el lugar de cada flor se forma un fruto. Como resultado, todas las ramas del membrillo japonés están literalmente cubiertas de frutas. A finales de otoño, se vuelven amarillas y enrojecidas.
En noviembre de este año, coseché mi pequeño membrillo japonés (de unos 60 cm de alto y el mismo diámetro): obtuve un cubo completo de fruta.

De los frutos maduros del membrillo japonés, se deben extraer semillas marrones, son adecuadas para la siembra. Y el cuerpo fructífero se puede usar para hacer mermelada, mermelada, malvavisco o simplemente beber con té en lugar de limón. ¡Se le proporciona un aroma inusual y una gran cantidad de vitaminas!

Plante semillas de membrillo japonés frescas antes del invierno en campo abierto en tu sitio. Los brotes aparecerán en la primavera. Plántelos en un lugar permanente, pero tenga cuidado con el sistema de raíces.
Después de dos o tres años, tus plántulas de membrillo japonés comenzarán a florecer y dar frutos. No le temen a las heladas, resisten fácilmente el clima incluso de la región de Leningrado.

Yuri Berdik (región de Leningrado)

membrillo es mi favorito

De las plantas comestibles ornamentales en mi área, me gusta mucho el membrillo japonés, chaenomeles. Esta valiosa planta frutal y ornamental adorna el jardín durante toda la temporada. La brillante floración de los chaenomeles en condiciones favorables dura de 3 a 4 semanas. En verano, las graciosas ramas de la planta decoran hermosas hojas, y en otoño, muchas frutas doradas y fragantes.
Los frutos del membrillo japonés, bien asentados en las ramas, maduran en octubre, al final de la temporada de jardinería. Las frutas toleran bien las heladas débiles; necesitan tener tiempo para recolectar antes del inicio del clima frío severo.

Cuando están frescos, los frutos fragantes de los chaenomeles son muy ácidos (contienen mucha vitamina C y otras sustancias útiles), y en la preparación de bebidas reemplazan con éxito al limón.
Una forma sencilla de usar la fruta de membrillo es poner rodajas de fruta en rodajas finas (o puede picar finamente la fruta) en un frasco, espolvoreado con azúcar; Manténgase refrigerado. El jarabe fragante resultante se agrega al té.

El membrillo japonés no tiene pretensiones en el cultivo, tolera la sequía y la poda formativa, el corte de pelo. Crece incluso a la sombra, pero en lugares soleados y en suelo fértil, los chaenomeles florecen y dan mejores frutos.
La planta responde al riego, especialmente en veranos calurosos y secos. Alrededor del arbusto de membrillo, aflojo periódicamente el suelo, elimino las malas hierbas y fertilizo. En primavera, es útil alimentar el membrillo con fertilizante mineral completo y ceniza de madera, y en el otoño esparcir estiércol podrido.

Chaenomeles japanese se desarrolla bastante lentamente, los lugares protegidos de los vientos fríos son más preferibles para su cultivo. Esta planta se considera resistente a las heladas, pero en inviernos severos con poca nieve, los extremos de los brotes se congelan ligeramente. Sin embargo, más cerca del suelo botones florales los arbustos bajo la protección de la nieve no están dañados. Esto permite que el membrillo florezca y dé frutos anualmente, y el arbusto de chaenomeles dañado por las heladas se recupera rápidamente. Con la edad, aumenta la resistencia al invierno de la planta.
Arbustos jóvenes y menos especies resistentes al invierno y las variedades de membrillo en el otoño japonés deben doblarse hasta el suelo, clavarse y cubrirse.

Chaenomeles es resistente a plagas y enfermedades.

El membrillo japonés se ve muy bien en el jardín solo y en grupo. de chaenomeles diferentes tipos y variedades que florecen con flores blancas, rosadas o rojas, simples o semidobles, puede crear una colección maravillosa. Esta planta se puede utilizar para crear un seto. Por lo general, las plántulas de chaenomeles se plantan a una distancia de aproximadamente un metro entre sí y en un seto, más grueso.

membrillo japonés en medicina

Membrillo japonés - hermoso arbusto en flor, que da frutos útiles con abundancia de vitaminas y sustancias biológicamente activas.

Tenemos una variedad creciendo en nuestro jardín. membrillo japonés bajo, o chaenomeles maulea(Chaenomeles maulei) con una altura de brotes de no más de un metro.
Esta planta no exige cuidados: solo es necesario aflojar periódicamente el suelo y cortar los brotes secos o dañados. Para el invierno, cubrimos el arbusto de chaenomeles con ramas de abeto; esto retrasa la nieve; tal refugio protege de las heladas y las liebres no dañarán.

Nuestro membrillo florece en mayo y florece durante mucho tiempo, varias semanas. Sus flores rojas bastante grandes atraen la atención no solo de todos los vecinos y transeúntes, sino también de las abejas.

Las flores de membrillo japonés tienen propiedades medicinales. Preparamos una infusión de flores secas de chaenomeles: vierta 1 cucharada de materias primas con medio litro de agua hirviendo, deje reposar durante aproximadamente una hora. Tomar una infusión de flores debe ser media taza varias veces al día, ayuda con la tos.

Los frutos del membrillo japonés son un depósito de vitaminas, pero son especialmente apreciados por su alto contenido en vitamina C. Las frutas crudas no se comen, son demasiado agrias y agrias ...
Pero de los frutos de los chaenomeles puedes cocinar para el invierno. mermelada cruda - "sustituto de limón": giramos las frutas en una picadora de carne, revolvemos con azúcar (en partes iguales), colocamos la masa en jarras de vidrio, ciérrelos con tapas y guárdelos en el refrigerador. Durante todo el invierno, puede agregar mermelada cruda de vitamina al té por media cucharadita, muy fragante y sabroso, y al mismo tiempo una buena prevención del SARS.
También hacemos maravillosa mermelada de los frutos de chaenomeles.

Incluso los huesos de membrillo japonés no se desperdician, porque también son curativos. Vierta agua hirviendo en un frasco con vainas de semillas de membrillo y agite vigorosamente durante unos cinco minutos. Resulta una masa viscosa, que se puede usar para hacer gárgaras y tratar el dolor de garganta.

Irina Lanets (Minsk, Bielorrusia)

La selección de materiales para este artículo estuvo a cargo de Ziborova E.Yu. según las historias de los lectores del sitio, enviado al concurso "Plantas: alimento para el alma y el cuerpo".

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Membrillo chino: propiedades y usos

Nombre botánico: Membrillo chino (Pseudocydonia sinensis), una especie vegetal del género monotípico Pseudocydonia (Pseudocydonia) de la familia Rosaceae.

Patria del membrillo chino: Este de Asia.

Encendiendo: fotófilo

La tierra: fértil, bien drenado.

Riego: moderar.

Altura máxima del árbol: 6 metros

Vida media de un árbol: 70 años

Aterrizaje: semillas, raramente injertadas.

Descripción biológica y foto del membrillo chino

Árbol caducifolio o semiperennifolio de 3-6 m de altura con copa densa de hasta 3 m de diámetro y tronco a menudo curvo. Las hojas son simples, ovaladas, lustrosas, con el margen dentado, pubescentes en el envés, de 6-12 cm de largo y 3-6 cm de ancho, dispuestas alternativamente.

El color de las hojas es verde oscuro, volviéndose amarillo, naranja y rojo en otoño, lo que le da al árbol un efecto decorativo especial. Una característica interesante la corteza tiene, en ejemplares adultos se exfolia en algunos lugares, dejando al descubierto zonas de color gris, verde, marrón, por lo que el tronco adquiere un color mosaico inusual.

Las flores de membrillo chino (ver foto abajo), solitarias, de tamaño mediano, de hasta 4 cm de diámetro, a menudo escondidas bajo las hojas, tienen 5 pétalos de color rosa pálido.

No florecen al mismo tiempo, por lo que la floración se prolonga durante mucho tiempo (abril-mayo). En el mismo árbol hay machos y flores femeninas son polinizados por insectos.

Los frutos de la planta son de color verde amarillo con una capa de cera, de gran tamaño, alcanzan una longitud de 17 cm, en condiciones favorables pueden pesar hasta 1,5 kg. El alto contenido de aceites esenciales provoca un olor agradable, más fuerte que el del membrillo japonés u oblongo, así como una superficie aceitosa de la fruta.

Maduran tarde en otoño, por la pulpa dura y el sabor muy ácido, no se consumen frescos, se utilizan para hacer mermeladas, jugos, compotas, jaleas y frutas confitadas. Las valiosas propiedades del membrillo chino son la capacidad de permanecer fresco hasta 3 meses a una temperatura baja (10 ° C y menos), sin perder su fuerte aroma, así como una pulpa de fruta espesa y jugosa, de una gran muestra de la cual usted puede obtener hasta un vaso de jugo.

¿Para qué sirve el membrillo chino?

La planta se ha cultivado en China y Japón durante muchos siglos y se considera allí no solo como ornamental, sino también como una cultura curativa. ¿Por qué es útil el membrillo chino, por lo que recibió el nombre de "fruta de la longevidad" en su tierra natal?

En primer lugar, notamos la vitamina C, que es varias veces más en las frutas que en los limones y las naranjas, así como una gran cantidad de vitaminas A, E, grupo B. Se cree que el membrillo chino alivia los espasmos de diversos orígenes, normaliza el hígado y el estómago, ayuda con heridas y contusiones, acelerando su curación.

Una decocción de flores se usa como antitusígeno para la bronquitis y la neumonía, una infusión de semillas tiene un efecto cicatrizante en quemaduras, escaras, etc. Al mismo tiempo, como advierten los médicos chinos, que conocen bien tanto los beneficios del membrillo chino como las contraindicaciones para su uso, no debes dejarte llevar por la fruta, consumiendo no más de una cuarta parte de la fruta a la vez, ya que es un alérgeno bastante fuerte.

El uso del membrillo chino en la cultura.

El árbol es común en lugares de crecimiento natural (China, Corea, Japón), menos comúnmente cultivado en los EE. UU., el sur de Europa, Australia, Rusia, en costa del mar negro.

Fuera de su rango natural, se considera principalmente un cultivo ornamental, el uso limitado del membrillo chino como fruta aparentemente se debe a la alta acidez de la fruta.

Las ventajas decorativas de la planta incluyen talla pequeña, larga floración, original estructura de la corteza sobre los troncos, que forma un mosaico, y atractivo follaje, transformándose en otoño en colores brillantes, que en combinación con grandes frutos amarillos se ve muy impresionante. Además, el árbol se utiliza para crear bonsáis.

Las frutas, como se indicó anteriormente, se consumen solo después del procesamiento, los productos de ellas no solo tienen un alto sabor, sino también propiedades curativas inherentes a la cultura. La capacidad de las frutas frescas para retener un fuerte olor dulce durante mucho tiempo permite que se utilicen para aromatizar habitaciones.

Cultivo y propagación de membrillo chino.

La planta no tiene pretensiones y no es demasiado difícil de cuidar. El membrillo chino es resistente, pero solo da frutos con éxito en climas continentales con veranos largos y calurosos. Tiene un breve período de latencia, de unos 2 meses, y con un calentamiento prolongado en invierno, puede comenzar a vegetar a partir de febrero. Dado que los cogollos despiertos mueren cuando la temperatura desciende por debajo de -5 ° C, el cultivo en el carril central es difícil.

El árbol puede crecer en suelos arenosos y arcillosos con una acidez de 5,5 a 7,5 pH, tolera la falta de humedad, pero se desarrolla mejor en suelos sueltos, húmedos y bien drenados. Para plantar membrillo chino, se eligen áreas cálidas y soleadas, cerradas de los vientos del norte, la cultura se desarrolla bien cerca de la pared sur de la casa.

Plantado en otoño antes del inicio del clima frío estable o principios de la primavera. El cuidado consiste en regar, fertilizar 2 veces por temporada, podar. Como el árbol da fruto en los brotes año corriente, no se practican podas de acortamiento, solo se eliminan ramas secas y viejas. Se recomienda calentar las plantas para el invierno.

La forma más común de propagar el membrillo chino es por semilla. Los huesos se plantan preferiblemente en el otoño, inmediatamente después de la extracción de una fruta madura. Para la siembra de primavera, se requiere una estratificación de tres meses en arena húmeda.

Las semillas se siembran en un invernadero frío, las plántulas crecidas se sumergen y en el primer año se dejan crecer en un terreno protegido. En el segundo año después del inicio del calor estable, se plantan en campo abierto en un lugar permanente a una distancia de 1 m entre sí. La cultura se utiliza a menudo para la hibridación con membrillo común.

Cuando se propaga por injerto, las plántulas de membrillo o espino se utilizan como población.

Membrillo japonés: reproducción

Reproducción de semillas de membrillo japonés

El tipo más simple de propagación de los chaenomeles japoneses es la siembra de semillas, que se utilizan como semillas grandes de frutos maduros. La pulpa de membrillo se destina al procesamiento y las semillas recién cosechadas se destinan a la siembra. Se quitan y se siembran en el suelo en el otoño. La germinación de semillas es bastante alta y promedia el 80%. En primavera, se pueden observar plántulas densas, independientemente de la calidad del suelo en el que se plantaron las semillas.

La propagación del membrillo japonés por semillas le permite obtener especímenes de plantas no varietales.

Si por alguna razón no fue posible sembrar en el período de otoño, entonces las semillas deben estratificarse, es decir, deben crearse casi naturales en el otoño y período de invierno s condiciones de germinación. Para hacer esto, durante 2-3 meses de primavera, es necesario mantener las semillas en arena húmeda a temperatura cero o igual a + 3 + 5 ° C. Durante el tiempo en que la nieve se derrita, tendrán tiempo de picotear y germinar un poco, luego de lo cual deben transferirse inmediatamente al suelo. En 1 m2 de área, se requieren 4–5 g de semillas.

Los brotes de 2 años de edad tienen una raíz pivotante largamente desarrollada, que puede dañarse fácilmente si se trasplanta sin cuidado a campo abierto. Las plántulas pueden morir debido a esto y, para evitarlo, deben plantarse lo antes posible en su lugar permanente.

Membrillo japonés: propagación por esquejes.

Propagación del membrillo japonés por esquejes, o reproducción vegetativa, menos eficiente desde el punto de vista económico que la semilla. Ventaja este método en que el arbusto resultante conserva las características hereditarias de la planta madre.

Los esquejes verdes son los siguientes. En los primeros diez días de junio, cuando el clima es seco, no caluroso, hay un pico en el crecimiento de los brotes vegetativos. Este es el momento óptimo para cosechar esquejes, y deben tener 1 o 2 entrenudos. El corte de esquejes se realiza temprano en la mañana según el tipo "con talón" (el corte debe cortarse con un trozo de corteza del año pasado de 1 cm de largo). De esta forma, se puede lograr un mejor enraizamiento del esqueje. Antes de plantar, es necesario tratar los extremos de los esquejes durante un día con un estimulador de crecimiento (solución IMC a una concentración de 0,01%) o polvo con un agente seco para mejorar el enraizamiento "Kornevin". Se requiere plantar los esquejes en ángulo a una profundidad de 2 cm según el esquema de 7x5 cm en una mezcla que consta de 1 parte de turba y 3 partes de arena. En invernaderos o invernaderos en condiciones de proporcionar el microclima necesario (+ 20 + 25 ° C, buena iluminación y ventilación regular), después de un mes, se puede observar un resultado positivo de buen enraizamiento de los esquejes.

Las plantas de esquejes verdes deben cuidarse con cuidado hasta que haga frío, cubrirse durante el invierno, plantarse en primavera y luego cultivarse en un invernadero durante otro año.

Se realizan injertos de primavera (esquejes) corte varietal en una plántula de chaenomeles japoneses de dos años en mayo. Tal reproducción es muy efectiva y se llama gemación o injerto de ojo. Para estos fines, se utilizan brotes varietales cosechados durante el 2º flujo de savia (julio - agosto). La técnica de gemación es simple y consiste en lo siguiente. De la parte media del brote destinado al injerto, se corta una yema (ojo) con una pequeña parte de la madera (escudo). Sobre la corteza del caldo, que puede ser de especies no varietales de membrillo japonés y otros cultivos similares de la familia de las rosáceas, se realiza una incisión en forma de T. Sus bordes están doblados, se inserta un escudo con un riñón debajo de la corteza, se presiona firmemente y se ata. También puede injertar 2 ojos al mismo tiempo uno frente al otro en arbustos de tamaño insuficiente. La prueba de supervivencia se lleva a cabo después de 3-4 semanas después de los cortes. El vendaje de la planta se retira en la primavera del año siguiente si el ojo ha echado raíces. El porcentaje de supervivencia es en promedio 50-80.

Es posible llevar a cabo la vacunación en un tronco alto resistente al invierno, lo que creará un especial efecto decorativo. El portainjerto utilizado como tronco puede ser plántulas de 3 años de rosa silvestre, pera, espino, manzana, fresno de montaña, shadberry y ciruela. Debido a su insuficiente resistencia al invierno, el sitio de injerto para la variedad de membrillo japonés debe colocarse a una altura de 60 a 90 cm del suelo. Para mayor estabilidad, debajo de los largos brotes en forma de látigo formados en el tronco, sería apropiado sustituir los soportes de metal. Es necesario plantar formas estándar en lugares cálidos y soleados y cubrirlos durante el invierno.

Reproducción de membrillo japonés usando descendencia de raíz

Chaenomeles japanese puede producir muchos retoños de raíz, con la ayuda de los cuales el arbusto se extiende en diferentes direcciones y, por lo tanto, se reproduce fácilmente. El sistema de raíces de un arbusto que crece en una pendiente, gracias a la descendencia, puede sujetar el suelo con bastante firmeza. Para 1 temporada de crecimiento, se forman hasta 6 de estos descendientes a partir de 1 arbusto. Cuando se desentierran, se seleccionan brotes con un grosor de al menos 50 mm y una longitud de 10 a 15 cm, que luego se plantan verticalmente en campo abierto con una distancia de hasta 1 m entre ellos. Los brotes se riegan regularmente. para un enraizamiento normal, y el suelo alrededor se cubre con virutas o una capa de humus.

La desventaja del método de propagación por descendencia de raíces es el sistema de raíces subdesarrollado de las plántulas, que en los primeros años produce un cultivo en forma de pequeños frutos y la necesidad de crecer.

Arbustos de poda

El membrillo japonés tolera perfectamente la poda, que es importante para la formación de arbustos ornamentales. El procedimiento debe llevarse a cabo durante la temporada de crecimiento.

La poda sanitaria se lleva a cabo en la primavera: los brotes secos y afectados por heladas se cortan con una podadora o una lima de jardín. Los lugares de corte deben lubricarse con brea de jardín. Después de tal procedimiento, los arbustos afectados se restauran rápidamente.

A los 4-5 años de edad, se realiza la poda, cuyo objetivo es formar un arbusto. Hazlo en primavera. La esencia de la poda es eliminar los brotes que se arrastran por el suelo y crecen verticalmente hacia arriba, y cortar parcialmente el crecimiento de la raíz. Esto evitará el engrosamiento del arbusto y su crecimiento en amplitud. Para un mayor crecimiento, no quedan más de 3 retoños de raíz.

La poda de rejuvenecimiento se realiza cuando el arbusto alcanza la edad de 8 a 10 años para aumentar su reproducción. Los brotes de más de 5 años y las ramas demasiado alargadas y débiles están sujetos a eliminación.
Sujeto a todas las reglas cuidado facil El membrillo japonés servirá como decoración natural durante mucho tiempo. parcela de jardín y regocíjate en la fructificación abundante.

Membrillo japonés: características de plantación y cuidado, foto de la planta.

Casi todos los propietarios de una parcela de jardín quieren que su jardín no solo sea hermoso, sino también inusual. Es por eso que recientemente los jardineros han comenzado a cultivar en sus parcelas no solo manzanos y perales familiares, sino también plantas exóticas. Estos incluyen la increíble belleza de un arbusto llamado Membrillo Japonés o Henomeles.

Este árbol inusual, cautivador con su increíble belleza y aroma, no dejará indiferente a nadie durante la floración. A pesar de que el membrillo japonés es planta exótica, arraiga bien y crece en muchas regiones de nuestro país. Incluso los jardineros sin experiencia pueden manejar la plantación y el cultivo de Henomeles.

Membrillo japonés: foto, descripción, características.

Chaenomeles se refiere a elementos decorativos y cultivo de frutas y bayas, es una planta amante del calor y crece bien en regiones con un clima templado. Un árbol de membrillo puede crecer hasta tres metros y un arbusto, hasta un metro.

la planta es diferente

A fines de septiembre, principios de octubre, maduran los frutos de Henomeles. Cuando maduran, pueden ser naranja brillante o amarillo verdoso. En el exterior, las frutas están cubiertas con una capa de cera, que las protege perfectamente del deterioro. Es por eso que pueden transferir incluso heladas débiles en un árbol. Aproximadamente la mitad del volumen de la fruta está ocupada por semillas marrones, en apariencia parecidas a semillas de manzana.

El membrillo japonés comienza a dar frutos en el tercer año de vida. De cada arbusto puedes recolectar dos kilogramos de fruta. Los frutos, aunque aún no estén maduros, se recolectan antes de las heladas. Pueden madurar cuando se almacenan en casa, pero a bajas temperaturas de 3-5 grados.

Variedades de Henomeles

El membrillo japonés tiene una amplia variedad de variedades(en la foto), que le permite elegir una planta adecuada para su parcela de jardín.

1. La variedad Crimson and Gold o Membrillo magnífico se distingue por un arbusto ramificado que crece hasta 1,2 m.La planta florece con flores de color rojo oscuro con estambres amarillos. El arbusto no requiere poda y se usa con mayor frecuencia como seto.
2. Genomeles Simonyi fue criado por criadores franceses. El arbusto tiene brotes de alojamiento casi redondos, inflorescencias de color rojo carmesí y frutos verdes.
3. La variedad ornamental Jet Trail se distingue por sus brotes a menudo rastreros, la ausencia de espinas, ramas arqueadas y flores de color blanco pálido.
4. El membrillo japonés Vesuvius tiene una corona ancha, pero no crece más de un metro. Una gran cantidad de sus inflorescencias tiene un color rojo.
5. La variedad Pink Lady tiene una corona ancha y flores de color rosa oscuro o rosa. El arbusto crece hasta 1,5 m.
6. Henomeles Nivalis crece hasta dos metros de alto y ancho. Nivalis florece con flores blancas en mayo y agosto.
7. El membrillo de Holanda se distingue por hojas brillantes de color verde oscuro, una corona ancha y flores de color rojo anaranjado. En agosto, puede haber una segunda floración de una planta de esta variedad.

Si quieres cultivar un bonsái japonés de Quince, entonces es el más adecuado para esto. planta rubra. Habiendo plantado un esqueje en ángulo en un recipiente adecuado, con mayor cuidado, para dar al arbusto apariencia estética, tendrá que recortar correctamente.

Características del cultivo del membrillo japonés

Crecer Henomeles no es particularmente difícil. Al elegir una ubicación para ello, se debe tener en cuenta que al arbusto le encantan las áreas bien iluminadas. Puede crecer en sombra parcial, pero al mismo tiempo no dará frutos.

El membrillo japonés se está desarrollando con éxito prácticamente en cualquier suelo. Se adaptará a suelos arcillosos húmedos y arenosos pobres. Sin embargo, deben estar moderadamente húmedos y ricos en humus. Henomeles no tolera en absoluto los suelos excesivamente calcáreos y salinos.

La mayoría de las variedades de membrillo son resistentes a las heladas y pueden pasar el invierno sin refugio. Sin embargo, si el invierno es duro y carece de nieve, los botones florales y los brotes anuales pueden congelarse ligeramente. Por lo tanto, se recomienda plantar árboles en lugares donde se forme una capa suficiente de nieve. En regiones con inviernos severos, la planta debe cubrirse con hojas caídas o ramas de abeto para el invierno.

Desembarco de Chaenomeles

Lo mejor es plantar árboles jóvenes en la primavera después de que el suelo se haya descongelado. La siembra de otoño también es posible en el momento de la caída masiva de hojas. Sin embargo, es posible que un arbusto amante del calor no tenga tiempo de echar raíces y muera antes de las heladas.

echar raíces bien plántulas de membrillo japonés de dos años. Al plantar una planta, es necesario asegurarse de que el cuello de la raíz permanezca al nivel del suelo. Para plantas de 3 a 5 años, los hoyos de plantación deben tener una profundidad de 0,5 a 0,8 my un diámetro de hasta 0,5 m.

El suelo para Chaenomeles se prepara a partir de tierra frondosa, brea y turba (2:1:2). Además, se recomienda agregar 300 gramos de nitrato de potasio, 200 gramos de superfosfato, 500 cenizas gamma, 1-2 cubos de humus al pozo de siembra.

Lo mejor es plantar arbustos de membrillo en pequeños grupos de 3-5 plantas. Para que las plantas adultas no se amontonen y no se cierren, la distancia entre las plántulas debe ser de al menos un metro.

Características del cuidado

En el primer año después de plantar la planta. riego regular requerido. La humedad del suelo debe controlarse especialmente durante los veranos secos. Para que el suelo retenga la humedad, alrededor de los jóvenes Chaenomeles, el suelo se cubre con una capa de 3-5 cm. serrín o turba.

En los dos primeros años después de la siembra, las plantas jóvenes se fertilizan con fertilizantes nitrogenados y purines en primavera, y con fertilizantes potásicos y fosforosos en otoño.

Después de 4-5 años, el membrillo japonés comenzará a florecer y dar frutos. Para una planta adulta cuidado especial requerido:

Chaenomeles no necesita riego abundante. Una vez al mes será suficiente.

Fertilizar la planta debe ser igual que otros arbustos de bayas.

Cada primavera, es necesario cortar las ramas viejas que yacen en el suelo y que tienen más de cinco años.

Anualmente se recomienda formar un arbusto para evitar su espesamiento. El número de ramas en un árbol no debe exceder de 10 a 20. Cortar brotes verticales. La poda se realiza en primavera, incluso antes de la aparición de los riñones. poda de otoño puede hacer que la planta muera.

Para el período invernal se recomienda que el membrillo esté protegido del viento. Para hacer esto, puede cubrirlo con ramas de abeto o incluso instalar un protector contra la nieve.

Como puede ver, cuidar a Henomeles es bastante simple y no requiere grandes costos físicos y financieros. Básicamente, consiste en abonar y podar los arbustos.

Reproducción de membrillo japonés

La planta se puede propagar de varias maneras:

Reproducción por semillas

Esta es la forma más confiable y fácil de propagar Quince. Las semillas marrones grandes se plantan en una mezcla de tierra preparada a fines de febrero y principios de marzo.

Acerca de en seis semanas las plántulas se sumergen en copas de plántulas separadas. Las plántulas cultivadas en el suelo se pueden plantar en mayo o junio.

Las plántulas jóvenes requieren protección contra heladas durante el primer invierno. Si esto no es posible, el membrillo deberá plantarse en campo abierto solo en primavera. el próximo año.

Propagación por esquejes e injertos

Las ventajas de tal reproducción es que se conservan todas las cualidades varietales de la planta.

Los esquejes deben cosecharse a principios de junio. Se recomienda cortarlos temprano en la mañana, en tiempo seco. Al cortar el corte, es necesario asegurarse de que sea con un pequeño trozo de madera del año pasado, es decir, con un "tacón". Los brotes cortados se empapan durante un día en estimulantes del crecimiento y oblicuamente plantado en una mezcla de turba y arena(1:3). El enraizamiento ocurre dentro de los 30-40 días, siempre que la temperatura del aire no sea inferior a + 20C.

En mayo se injerta un plantón de Membrillo con un esqueje varietal:

Durante el segundo flujo de savia (en julio o agosto), se cosechan los brotes varietales de la planta.

Se hace una incisión en forma de T en la corteza de la plántula (patrón), cuyos bordes se doblan hacia atrás.

Debajo de la corteza se inserta un brote varietal con una yema.

Las plantas se presionan fuertemente unas contra otras, se atan y se tratan con brea de jardín.

La supervivencia de los ojos se comprueba después de tres o cuatro semanas. En la primavera del próximo año, el riñón debería dar nuevo escape y el vendaje se puede quitar.

La división del arbusto

Los arbustos de membrillo dan numerosas raíces y, con el tiempo, crecen en todas las direcciones. Debido a tal descendencia, la planta puede crecer incluso en una pendiente pronunciada.

El momento ideal para dividir el arbusto es el final de la primavera y el final del otoño. Los brotes de raíz para plantar deben tener un grosor de 0,5 cm y una longitud de 10-15 cm.. Desde un arbusto puedes separar 5-6 crías.

Los brotes preparados se plantan verticalmente en un lugar permanente. El cuidado adicional para ellos consiste en regar regularmente y cubrir el suelo debajo de ellos con astillas, astillas de madera o humus.

La desventaja de este método de reproducción es que el sistema de raíces de los brotes jóvenes está poco desarrollado y algunas plántulas deben cultivarse en casa. Los frutos de las plantas jóvenes son más pequeños de lo normal al principio.

Control de plagas y enfermedades Membrillo japonés

La principal plaga de Henomeles es el pulgón. Su aparición puede ser un auténtico desastre para la planta. Por lo tanto, cuando se detecta, el arbusto debe tratarse de inmediato con medios especiales.

Con alta humedad en clima húmedo y fresco, condiciones favorables por la apariencia diversas enfermedades fúngicas:

con necrosis y varias manchas, las hojas comienzan a deformarse y secarse;

con cercosporosis, aparecen varias manchas marrones, que se vuelven pálidas con el tiempo;

con ramularia, se ven manchas marrones en las hojas.

Los métodos efectivos de lucha son el uso de líquido jabonoso de cobre y 0,2% de base. Menos peligroso es rociar los arbustos con una infusión de cebolla. Para ello, se insisten 150 gramos de cáscaras en 10 litros de agua durante el día. Las plantas de infusión resultantes se procesan cada cinco días.

El membrillo japonés, que es fácil de cuidar, se puede plantar como una sola planta, en pequeños grupos o a lo largo del borde. sendero del jardín, formando un seto a partir de ella. Pero este arbusto es valorado no solo por su sencillez y su hermosa floración. Las frutas de membrillo contienen muchas sustancias biológicamente activas diferentes y todo un complejo de vitaminas. Estas notables cualidades colocan a Henomeles en una serie de valiosos cultivos de frutas y bayas.

Membrillo chino: foto, descripción.

membrillo chino- eso árbol de hoja caduca perteneciente al género Pseudosidonia. Área de distribución: China, Japón, Corea. El árbol es bastante termofílico. En el territorio de la antigua URSS, rara vez se cultiva y solo en la costa del Mar Negro, ya que el clima templado y el clima de la zona media son completamente inadecuados para ello. En el este de Asia, la planta se ha cultivado durante mucho tiempo como planta ornamental, frutal y medicinal. En primavera, las hojas del membrillo chino se vuelven rojas y se ven hermosas sobre el fondo de sus frutos amarillos.

La altura del membrillo chino en la naturaleza alcanza los 10 - 18 m Las hojas del árbol son ovaladas con un borde dentado. Tiene flores de cinco pétalos de color rosa claro, de aproximadamente 2 cm a 4 cm de diámetro. Los frutos del membrillo chino son ovalados y grandes (12-17 cm de largo), algunos de ellos pueden alcanzar hasta 1,5 kg de peso. Los llods fragantes son comestibles, aunque tienen una pulpa firme y agria y se usan principalmente para hacer varios postres y mermeladas. Los frutos del membrillo chino se almacenan perfectamente durante 3 meses a una temperatura no superior a +10 C °.

Membrillo chino en crecimiento en el jardín. La planta prefiere suelos bastante húmedos y bien drenados. Tolera bien la sequía, pero le gusta el riego regular. Para plantar, elija un lugar soleado, se da preferencia a los suelos arcillosos y arenosos. En primavera, el árbol no se poda, ya que la fructificación se produce en los brotes del año en curso. Para el invierno, se cubre el membrillo chino. En primavera - período de verano Se aplican fertilizantes minerales (dos veces).

Membrillo chino: las sutilezas del cultivo.

El membrillo es la única planta del género. La mayoría de las veces, la cultura tiene la apariencia de un árbol, cuyas hojas caen en otoño. Con mucha menos frecuencia, la cultura es un arbusto de uno y medio a cinco metros de altura. Por lo general, las ramas que crecen hacia arriba se forman en ángulo. La corteza del membrillo suele ser áspera al tacto, viene en diferentes colores, de marrón a marrón o incluso negro. Las ramas jóvenes suelen ser grisáceas y los tallos son grises con un tinte verde.

Las hojas de la planta suelen tener forma ovalada, ocasionalmente se asemejan a un huevo. Estos órganos se colocan alternativamente, en la base forman una cuña o "corazón". El color de las hojas es verde intenso. Las flores son de forma regular y de color blanco o rosa. Su diámetro no supera los 0,05 metros.

Los frutos de la cultura se parecen exteriormente a una manzana, cuya característica específica es la vellosidad. A veces la forma es esférica o en forma de pera. El fruto contiene muchas semillas marrones. Puede alcanzar hasta dos kilogramos. Una manzana falsa cultivada en la naturaleza pesa alrededor de 0,1 kilogramos. La carne es dura, ácida y ligeramente dulce.

El período de floración cae en mayo-junio, y ya se puede cosechar, con mayor frecuencia, desde principios de otoño. La cultura más prolífica crece en suelos arcillosos pesados. Sin embargo, los individuos que crecen en suelos franco arenosos comienzan a dar frutos antes.

El membrillo es bueno para los jardineros porque puede multiplicarse y, en consecuencia, propagarse de diferentes maneras: por semillas, esquejes, procesos de raíces.

El hábitat natural de la fruta cubre el territorio desde Asia Central hasta los países del sur de Europa. Los arbustos también se cultivan activamente en América, Australia y Oceanía.

Video "Propiedades útiles del membrillo".

Del video aprenderás muchas cosas interesantes sobre este árbol frutal.

cultivo

El arbusto se propaga, como se mencionó anteriormente, por semillas o vegetativamente: por esquejes, procesos de raíz, a veces por injerto.

El arbusto es poco exigente con las condiciones ambientales y sin pretensiones en el cuidado. Da una buena cosecha y los frutos de la planta son famosos por sus propiedades beneficiosas. La tecnología para cultivar membrillo no es particularmente diferente de la tecnología para cultivar peras o manzanas. La cultura crece bien en áreas con suficiente luz y calor, sobrevive normalmente a la sequía, pero ama mucha humedad. Es posible cultivar fruta de manera efectiva en suelo empapado.

En cuanto al momento de la siembra, lo mejor es realizarla a mediados de octubre o mediados de abril. Para ello, se seleccionan plántulas con raíces y coronas bien formadas y desarrolladas. Por lo general, se profundizan medio metro. Al mismo tiempo, los hoyos para plantar deben tener un diámetro de al menos un metro. Antes de plantar, vale la pena llenar los "agujeros" con humus o compost. Dado que el membrillo en sí es estéril, se deben plantar 2-3 árboles cerca de él. En individuos fértiles, vale la pena cortar poderosas ramas anuales. Con el propósito de adelgazar, los órganos secos, dañados o aquellos que contribuyen al engrosamiento generalmente se eliminan.

reproducción

Un arbusto puede reproducirse en una variedad de formas, cada una con sus propias fortalezas y debilidades.

Hablando de propagación por semillas, vale la pena señalar que este método es el más famoso, confiable y simple. Durante el procesamiento de frutas maduras, generalmente se corta su núcleo con grandes semillas marrones. Así que no hay necesidad de tirarlo. Después de todo, estas semillas son una excelente semilla. Es mejor sembrarlos en otoño para que "pasen el invierno" en el suelo. Las semillas dan una excelente germinación, incluso en suelos no ideales. Si no es posible plantar semillas antes del invierno, debe colocarlas para la estratificación. Basta con colocarlos en arena humedecida a una temperatura de 3° - 5°. Después de la aparición de los primeros rudimentos de los brotes, las semillas deben trasplantarse a campo abierto. Los brotes a la edad de 2 años forman una raíz poderosa, por lo tanto, con una siembra incorrecta, existe el riesgo de dañar este órgano. Este fenómeno puede conducir a la muerte de las personas. Para evitar tal desarrollo de eventos, tiene sentido trasplantar las plantas jóvenes a un lugar permanente lo antes posible.

La propagación del membrillo en forma vegetativa requerirá más costos económicos que la semilla. Sin embargo, una ventaja significativa de los esquejes o injertos es la preservación de la calidad de la planta misma.

Los esquejes verdes se deben cosechar a principios del verano a temperaturas del aire moderadas y en un día sin lluvia. Córtalos por la mañana, lo más temprano posible. Los esquejes tienen dos entrenudos. Los individuos que fueron cortados con una parte de la madera del año pasado (hasta un centímetro de largo) enraízan bien. Es necesario usar sustancias que estimulen el crecimiento y desarrollo de la cultura (por ejemplo, Kornevin), ya que aumentan la probabilidad de supervivencia en un 20%. Los esquejes se plantan en ángulo en una mezcla de suelo que consiste en arena y turba (en la proporción de 3 partes de arena por una parte de turba) según un esquema de 0,05 metros. Si la temperatura ambiente es de 20°-25°, la formación de potentes raíces se produce al cabo de 40 días.

El membrillo es un arbusto propenso a la formación de una gran cantidad de brotes de raíz. Es por eso que a menudo se usan para la propagación de plantas. Gracias a tales procesos, la planta comienza a crecer en ancho y ocupa un área grande. Muchos brotes ayudan al membrillo a "fijarse" de forma segura en el suelo e incluso a fortalecer las pendientes. La parte subterránea de la fruta está tan ramificada que no será fácil sacar la planta del sitio, incluso con todas las ganas.

Desenterrar la raíz y sus procesos, seleccionar brotes de 0,1 a 0,15 metros de largo y medio centímetro de espesor. De un arbusto puedes obtener hasta 5 brotes. Es mejor plantarlos verticalmente y regarlos sistemáticamente. La tierra debe estar constantemente mojada, ya que la planta ama el agua. Después del arbusto, es necesario cubrir con humus, virutas y astillas de madera.

La desventaja de este método de propagación es el sistema de raíces subdesarrollado de algunos brotes, por lo que es necesario cultivar algunas plántulas. Tales individuos incluso forman frutos más pequeños que los de sus parientes.

Recolección y preparación

Las frutas de membrillo chino se cosechan a medida que maduran. Las características de la planta predeterminan la posibilidad de su almacenamiento a largo plazo. Las manzanas falsas frescas se pueden almacenar durante unos 5 meses. Sin embargo, en esta forma prácticamente no se utilizan. El membrillo generalmente se hierve o se hornea. A menudo, las frutas se utilizan para hacer mermeladas, mermeladas, frutas confitadas, compotas. El aceite esencial que está presente en las frutas les da un sabor especial. Es por eso que la cultura se usa a menudo como guarnición para la carne. El membrillo en conserva se utiliza en las cocinas de algunos países.

Los frutos también están disponibles para secar y secar. Para esto, es mejor usar frutas sin semillas y con cáscara. Se cortan en trozos, se cubren con azúcar y permanecen en esta forma durante algún tiempo. Además, las frutas se hierven en almíbar y se secan en el horno.

Entonces, membrillo - fruta útil, que es ampliamente utilizado en alimentos en diversas formas.

Video "Cultivo y cuidado"

Del video aprenderá cómo cultivar y cuidar este árbol frutal.

Membrillo - manzana golden

El otoño ha terminado y nos esperan largos meses de invierno con heladas, vientos fríos y falta de sol. En este momento, una dieta rica en vitaminas y minerales es muy importante para mantener la fuerza y ​​la salud. En invierno, nuestra dieta debe contener la mayor cantidad posible de verduras y frutas, y mi artículo de hoy está dedicado al membrillo, una fruta muy saludable, soleada y brillante, que en los viejos tiempos se llamaba manzana dorada.

Hay tres géneros de membrillo: membrillo común, membrillo japonés y membrillo chino. El membrillo común es un árbol con frutos grandes, mientras que el membrillo chino y japonés son arbustos y sus frutos son mucho más pequeños. Hoy quiero hablar sobre el membrillo común u oblongo, cuyos frutos son de mayor valor nutricional.

El membrillo ordinario crece en el norte del Cáucaso, en las regiones de Volgogrado y Astrakhan, en la región del Bajo Volga. Esta cultura está ampliamente distribuida en Crimea, Ucrania y los estados de Asia Central. Se han criado variedades resistentes al invierno, lo que hace posible cultivar esta planta en el centro de Rusia, los estados bálticos y Bielorrusia.

Hay tres variedades de membrillo común, que se cultivan por sus frutos muy útiles, estos son el membrillo en forma de pera, en forma de manzana y portugués. Se diferencian en forma y tamaño, entre ellos hay variedades con frutos de maduración más o menos temprana, pero todos ellos son de gran utilidad por su composición. Y hoy, queridos lectores, hablaremos sobre cómo se come el membrillo y qué se puede hacer con él. Y para empezar, veremos cómo queda la membrillo en la foto.

Membrillo ordinario. Foto

Contenido calórico del membrillo y su composición.

El contenido calórico del membrillo no es elevado, varía entre 45 - 55 kcal por cada 100 gramos de producto, dependiendo de la variedad, suelo, lugar de cultivo, condiciones climáticas y cuidado de la planta.

Los frutos contienen una pequeña cantidad de proteínas y grasas, pero contienen fructosa y muchas pectinas, carbohidratos complejos que se forman en las plantas a través de la fotosíntesis del dióxido de carbono y el agua. Taninos, gomas, glucósidos, ácidos tartrónico, cítrico y málico, fibra dietética y aceites esenciales, dando a los frutos de membrillo un aroma específico.

La composición química del membrillo.

La composición química del membrillo es muy rica, contiene casi todas las vitaminas vitales y bastantes minerales. Su número en productos también depende de muchos factores, daré valores promedio.

Minerales

¿Qué es el membrillo útil para el cuerpo?

El membrillo es una fruta muy útil para el cuerpo humano, sus frutos, por la gran cantidad de antioxidantes, ayudan a resistir el estrés, previenen el envejecimiento del cuerpo y tienen efectos antitumorales.

Las pectinas y la fibra ayudan a limpiar el cuerpo de sustancias dañinas y metales pesados, eliminan el exceso de colesterol del cuerpo y contribuyen a una digestión normal. Las frutas de membrillo tienen otras propiedades igualmente útiles:

bactericida,

antiinflamatorio,

astringentes,

diurético,

hemostático,

fortalecimiento de la inmunidad.

Todas estas propiedades útiles y medicinales del membrillo permiten que se utilice para la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades.

Membrillo. como se come

Los frutos del membrillo tienen una cáscara dura muy densa, la pulpa de los frutos crudos es dura y tiene un sabor ácido y astringente. Por lo tanto, el membrillo se consume mejor en forma procesada térmicamente. A partir de ella se preparan mermeladas, mermeladas, mermeladas, frutas confitadas, que tienen un sabor delicado y un aroma maravilloso.

El membrillo se utiliza para preparar salsas para aves, para platos de carne, al hervirlo y guisarlo se vuelve suave y adquiere un agradable regusto dulzón. Se agrega a los cereales, pilaf de frutas, guisos, pasteles rellenos, el membrillo al horno es muy sabroso. Al cocinar, no pierde sus propiedades nutritivas y beneficiosas, y la cantidad de pectinas solo aumenta cuando se calienta.

La cáscara se limpia mejor antes de cocinarla, se puede secar y agregar al té para darle un aroma agradable. No tire las semillas; en forma seca, se preparan infusiones y decocciones medicinales a partir de ellas.

¿Es posible comer membrillo crudo?

Es poco probable que el membrillo crudo te guste, su sabor es muy ácido, la cáscara es dura y la carne es densa. Los frutos arrancados del árbol necesariamente deben madurar, las variedades tempranas necesitan de 2 a 3 semanas, pero las variedades tardías se dejan madurar hasta 2 meses. Durante dicho almacenamiento, el membrillo se vuelve más suave, su valor biológico aumenta varias veces.

Se pueden agregar rodajas de membrillo frescas y maduras al té en lugar de limón. El té adquiere un sabor y aroma sorprendentes y está saturado de vitaminas y aceites esenciales.

jugo de membrillo

El jugo se prepara a partir de frutas frescas de membrillo, se puede beber fresco o enlatado. Para la preparación de jugos, se utilizan variedades con un sabor suave a nuez moscada. Jugo fresco va bien con los demás jugos de fruta, el jugo de membrillo adquiere un sabor maravilloso si se le agrega jugo de manzana, jugo de calabaza, melocotones o plátanos. El jugo fresco es útil en caso de falta de apetito, trastornos intestinales, envenenamiento debido a la presencia de una gran cantidad de taninos.

Pero no olvide que los ácidos orgánicos en la composición de cualquier jugo con sabor agrio tienen un efecto nocivo sobre el esmalte dental, por lo que es mejor beber jugos con una pajita o enjuagarse la boca sin falta después de beberlos.

Con precaución, debe dar jugo de membrillo a los niños, es mejor comenzar con unas gotas diluidas en agua para comprender si el niño tiene una tolerancia individual a este producto, y para niños menores de 6 años es mejor no para dar jugo de membrillo en absoluto.

El jugo está contraindicado en úlceras gástricas y duodenales, así como en estreñimiento, ya que sus propiedades astringentes pueden agravar la situación. Las reacciones alérgicas y la intolerancia individual también son posibles, aunque son raras.

Cómo elegir un membrillo

Al comprar membrillo, debe prestar atención a la apariencia, las frutas no deben tener daños ni manchas, deben tener un color uniforme de color amarillo brillante, lo que indica su madurez. Compre frutas grandes, las pequeñas se almacenan mucho peor. El membrillo debe sentirse firme al tacto y exudar un aroma fuerte y agradable.

Cómo salvar membrillo

A temperatura ambiente, las frutas frescas de membrillo se almacenan por no más de dos semanas, por lo que es mejor colocarlas en el refrigerador. Para una mejor conservación, se recomienda envolver cada fruta con papel o film limpio no muy grueso. De esta forma, los frutos se almacenan durante varios meses.

Si necesita conservar el membrillo por más tiempo, puede congelarlo. No solo las frutas frescas están sujetas a congelación, sino también las procesadas térmicamente. El membrillo necesita ser pelado, cortado en rodajas y hervido. Después de enfriar, colóquelo en recipientes para alimentos y envíelo a congelador. Las frutas congeladas conservan un máximo de propiedades útiles.

Otra forma de guardar el membrillo para el invierno es secarlo en el horno o en una secadora eléctrica especial. Las rebanadas para secar deben cortarse lo más finas posible y secarse a una temperatura de 50 grados. Las rebanadas debidamente secadas deben conservar la elasticidad y no deben ser excesivamente quebradizas.

Sugiero ver un video sobre la increíble fruta del membrillo, cómo se ve, sobre sus propiedades beneficiosas.

Lo que se puede hacer de membrillo. Recetas

Hay muchos deliciosas recetas de membrillo, para el invierno preparan una variedad de mermeladas, compotas, mermeladas, muy fragantes, que recuerdan al verano. El membrillo fresco se hornea, se preparan frutas confitadas, que tienen un sabor superior a cualquier dulce.

receta de mermelada de membrillo

• Pelar el membrillo, quitarle el corazón y cortarlo en rodajas pequeñas. Vierta agua y hierva durante 10 minutos hasta que las rodajas se ablanden.
• Escurrir el agua y hacer un almíbar a razón de 1 kilogramo de azúcar por vaso de agua, sumergir los trozos de membrillo blanqueados en el almíbar caliente.
• La mermelada se puede cocinar inmediatamente hasta que esté lista, pero resultará mucho más sabrosa si la cocina en tres pasos, hirviendo durante 10-15 minutos a fuego lento en intervalos de 6-8 horas.

Al cocinar mermelada, puede agregarle rodajas de limones, naranjas, canela, vainillina, logrando así un sabor y aroma variados.



membrillo confitado

El membrillo confitado es un postre muy sabroso y saludable, y no es nada difícil cocinarlos.

• Los frutos se deben pelar, cortar por la mitad, quitar las semillas y cortar en rodajas finas.
• Las rodajas de membrillo se escaldan durante 3 minutos o simplemente se vierten con agua hirviendo durante unos minutos, luego se escurre el agua y se prepara el almíbar a razón de un kilogramo de azúcar por litro de agua.
• Luego, las rodajas de membrillo se vierten con almíbar y se dejan en remojo durante 6-8 horas. Luego hervir el almíbar con membrillo durante 5 minutos y dejar nuevamente. Repita 1-2 veces más, luego sumerja las rebanadas con azúcar en polvo y colóquelas en bandejas planas. El membrillo confitado así secado se conserva perfectamente en cristalería.

Compota de membrillo para el invierno

Una excelente manera de preparar membrillo para el invierno es cocinar una compota, para lo cual necesita 2 litros de agua y 400 gramos de azúcar por kilogramo de membrillo. Cada ama de casa tiene su propia receta, te daré la más simple.

• Limpiar bien el membrillo de la capa rugosa y enjuagar con un cepillo, no es necesario cortar la piel. Cortar la fruta en 4 partes, quitando el corazón con semillas. Cortar en rodajas finas y verter agua hirviendo con la adición de jugo de limón, dejar actuar durante 15 a 20 minutos.
• Prepare un jarabe de agua y azúcar granulada, déjelo hervir para que el azúcar se disuelva por completo, póngale rodajas y hierva.
• Coloque el membrillo firmemente en frascos estériles, vierta el jarabe hasta la parte superior, latas de litro esterilizar durante 20 minutos y cerrar herméticamente con tapas de metal hervidas.



receta de membrillo al horno

El membrillo al horno resulta muy sabroso, las frutas se vuelven suaves sin perder su aroma y sus propiedades beneficiosas.

• Antes de hornear, no es necesario cortar la piel del membrillo, solo enjuáguelo bien, córtelo por la mitad, retire el corazón y colóquelo en una bandeja para hornear o en una fuente para horno.
• Espolvorear mitades de membrillo jugo de limon, ponga en ellos una cucharada de azúcar y cubra la forma con papel de aluminio. Hornee durante aproximadamente una hora, luego retire el papel de aluminio y deje otros 10-15 minutos para que las mitades de membrillo se doren.

Al hornear frutas de membrillo, puede experimentar, agregar canela, clavo de olor, lo que realzará el aroma y agregará "notas" orientales al sabor de la fruta. Puede hornear sin azúcar, después de enfriar, vierta las rodajas con miel. Extraordinariamente sabroso y saludable.

Y para el alma, escucharemos una canción interpretada hoy. Adamo Salvatore J'aime. Un maravilloso tema de amor del chansonnier belga.

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