Variedades de membrillo japonés: foto y descripción de arbustos.
Chaenomeles se desarrolla mejor y florece en un lugar abierto, pero también tolera la sombra parcial. Al plantar un membrillo japonés, debe tener en cuenta el hecho de que en inviernos severos, las ramas sobre la capa de nieve se congelan. Chaenomeles se propaga por esquejes verdes, descendencia y acodo, las especies se propagan por semillas.
Los chaenomeles se plantan en grupos en el césped.
El arbusto de membrillo japonés se ve bien como relleno para plantas más altas. Por ejemplo, puede cubrir los tallos expuestos del chubushnik con chaenomeles. Aquellos que decidan criar esta planta deben prestar atención a algunos características importantes en la descripción del membrillo japonés. En primer lugar, el chaenomeles es una planta amante del calor, por lo que los expertos consideran que las regiones con clima templado son territorios favorables para su crecimiento. Si se planea plantar y cuidar membrillos japoneses en latitudes del norte, donde la temperatura puede bajar a -30 ° C, debe tenerse en cuenta que la parte del arbusto que estará debajo de la nieve florecerá en primavera, pero Es poco probable que los brotes o cogollos anuales que estaban por encima del nivel de la capa de nieve den un color exuberante. Sin embargo, incluso las características ligeramente caprichosas y exigentes del membrillo japonés no detienen a los jardineros expertos, porque la planta se diferencia en una serie de otras características y ventajas:
- por ejemplo, los chaenomeles tienen hojas verdes pequeñas, suaves y jugosas;
- sin embargo, además de las hojas, el membrillo también tiene espinas, alcanzando hasta 2 cm de largo;
- las frutas que se asemejan a manzanas o manzanas no son de tamaño muy grande, unos 3-5 cm, y están ubicadas en la superficie de los brotes;
- v diseño de exteriores El membrillo japonés hará las delicias de la vista desde mayo hasta mediados de junio (la floración dura unos 20 días), cuando florecerán los cogollos rosados, blancos o rojo anaranjado.
Debido a que hoy en día existen muchas variedades de membrillo japonés, los verdaderos jardineros y aquellos que simplemente quieren decorar su sitio pueden elegir el tipo de planta que más les guste.
Variedades resistentes de membrillo japonés para la región de Moscú.
Teniendo en cuenta las características climáticas y del suelo de la región de Moscú, los expertos aconsejan abordar con cuidado la elección de una u otra variedad de esta planta. Para la región de Moscú, las variedades de membrillo japonés deben distinguirse, en primer lugar, por la resistencia. Por lo tanto, se debe prestar atención a los híbridos interespecíficos de chaenomeles y variedades de cría.
Cultivo y cuidado del membrillo japonés al aire libre: cómo plantar un arbusto correctamente
Para saber cómo plantar membrillo japonés, lea atentamente las siguientes pautas. jardineros experimentados... En principio, chaenomeles se distingue por cierto capricho y exigencia solo a una edad temprana. Durante este período, la planta necesita una humedad moderada, lo que implica la ausencia de estancamiento de la humedad.En el futuro, tales dificultades no deberían surgir. Es cierto que aún debe tener en cuenta que con poca iluminación, es posible que la planta no florezca de manera tan exuberante y es poco probable que dé frutos.Cómo plantar correctamente el membrillo japonés para que te guste con su flores delicadas? Como habrás adivinado, debes elegir un lugar de aterrizaje que esté suficientemente iluminado. Además, no olvide que en período de invierno tiempo, la planta debe estar bajo la nieve. Por lo tanto, busque un lugar donde se forme nieve masiva. Y si tus tormentas de nieve son invitados muy frecuentes, no olvides tapar el arbusto con ramas de abeto u hojas caídas. Muy característica distintiva plantas es que puede prosperar y crecer bien en casi cualquier suelo. Entonces, si planta un arbusto en arcilla húmeda o suelo arenoso pobre, el membrillo japonés lo aceptará perfectamente y le dará un color exuberante. Pero esto solo sucederá si la tierra es moderadamente húmeda, como se mencionó anteriormente, y rica en humus.
Solo en suelos como calcáreos y salinos, los chaenomeles no podrán crecer. Tenga en cuenta que el suelo alcalino provocará clorosis en las hojas.Lo mejor es plantar membrillo japonés en el área que se encuentra en el lado sur. casa de Campo, o en rincón, que está bien protegido de los vientos del norte. Preste atención a la foto del membrillo japonés: si la siembra se realizó correctamente, su planta dará un color fértil similar:
Debe recordar que si decide plantar arbustos en la primavera, debe preparar el suelo en el otoño. Para hacer esto, debe limpiar completamente el área de malezas, si las hay, y mantener el área seleccionada bajo vapor negro hasta la siembra. Asegúrese de aplicar fertilizantes al suelo como compost de turba y estiércol en una cantidad de 10 kg / m2, fertilizantes de potasio y fósforo en una cantidad de 40 g / m2. Esto contribuye a la creación de la bola de la tierra permeable al aire y al agua necesaria. Si desea decorar su jardín con una planta con un sistema de raíces abierto, y plantarla ya en lugar permanente, elija un momento para plantar en la primavera, cuando el suelo ya se haya descongelado, pero los brotes aún no hayan comenzado a florecer. En otoño, también es posible plantar membrillo japonés, pero como el chaenomeles es termofílico, puede sufrir o incluso morir. Asegúrese de mirar bien la foto del membrillo japonés, cuyo cuidado y plantación supone que el arbusto se plantará en pequeños grupos o en los caminos para que se forme un seto bajo:
En tales casos, cada planta debe estar a una distancia de un metro y medio entre sí si se recolectan en una fila, y a una distancia de hasta 1 metro si el membrillo forma un grupo. Plantar membrillo japonés en campo abierto considerado incorrecto: el cuello de la raíz del arbusto debe ubicarse al nivel del suelo, ¡pero la raíz nunca debe estar expuesta! También es importante que el collar de la raíz, demasiado profundo en el suelo, no contribuya a una ralentización del crecimiento de los chaenomeles.
Recuerde que esta planta reacciona muy mal al trasplante, y un jardinero experimentado nunca volverá a molestarlo. Se sabe que en un solo lugar el membrillo puede dar un color exuberante hasta los 60 años.Bueno, cuando los chaenomeles ya están plantados, es hora de pensar en cómo cultivar membrillos japoneses sanos y hermosos. Para que la planta florezca exuberantemente en verano, el suelo que la rodea se afloja cuidadosamente a una profundidad de unos 10 cm. Este procedimiento se combina con la destrucción de las malas hierbas. Para obtener un resultado aún más efectivo, que verá si mira la foto, al cuidar el membrillo japonés, usan un método como el mantillo, es decir, cubrir la tierra con una capa de mantillo (turba, serrín o corteza triturada) para proteger el arbusto:
Aplicar este método, es mejor abastecerse de todo lo que necesita a fines de la primavera y realizar el procedimiento mientras el suelo aún está lo suficientemente húmedo, pero ya bien calentado. En otoño, el acolchado se realiza solo cuando ya se ha establecido una temperatura baja constante. En el cultivo y cuidado del membrillo japonés, que se plantó hace un año, los jardineros no recomiendan el uso de apósitos líquidos que pueden dañar fácilmente las raíces jóvenes. Y sin el uso de estos fondos, la planta tendrá suficientes nutrientes en el hoyo de plantación. Pero ya en el segundo o tercer año, cuando llega la primavera y la nieve se derrite, los expertos aconsejan hacer abonos orgánicos y minerales. Ellos contribuirán exuberante floración y fructificación, que se puede observar en la foto del membrillo japonés, cuyo cultivo también se llevó a cabo utilizando fertilizantes en forma de aderezos líquidos:
Reproducción de semillas y esquejes de membrillo japonés.
Son las semillas las que se consideran el método de reproducción más simple y probado del membrillo japonés por docenas de generaciones de jardineros. Debe saber que cuando las frutas ya maduras se envían para su procesamiento y se limpia el núcleo, las semillas marrones grandes no se pueden desechar, sino dejar para más siembra... Se siembran en el suelo en otoño. Este método es tan querido por muchas personas, porque, gracias a él, se garantiza que puede obtener brotes densos la próxima primavera. Pero si no logró realizar sus planes durante este período, tendrá que colocar las semillas para la estratificación: envejecimiento prolongado (2-3 meses) en turba o suelo húmedo a una temperatura de + 3 + 5 ° C.En primavera , las semillas se transfieren naturalmente al suelo. También puede recurrir a otro método: la propagación de esquejes de membrillo japonés. Sin embargo, los expertos dicen que este método se considera menos efectivo. En la mayoría de los casos, se utiliza un procedimiento de injerto para preservar las cualidades varietales de los chaenomeles. Preste atención a la foto para que cultivar y cuidar los membrillos japoneses no se convierta en una ocupación problemática y desagradable para usted en el futuro:
Recuerde, estos esquejes verdes generalmente se cosechan a principios de junio, mientras que el clima es seco, pero no caluroso. Asegúrese de cortarlos temprano en la mañana. Los jardineros dicen que el enraizamiento más efectivo - 80% de garantía - son esquejes cortados con un pequeño trozo de madera del año pasado. También se les llama "con tacón". Para estimular el crecimiento, se utiliza una solución de ácido indolilbutírico al 0,01%. Los esquejes deben plantarse oblicuamente en una mezcla de turba y arena (la proporción requerida es 1: 3). Si la temperatura exterior se mantiene dentro de + 20 + 25 ° C, entonces el enraizamiento puede ocurrir fácilmente en 40 días.
Cómo propagar el membrillo japonés por descendencia.
Dado que la planta siempre produce muchos retoños de raíces, también puede usarlos. Los jardineros experimentados saben desde hace mucho tiempo cómo propagar el membrillo japonés de manera similar. Para ello, se seleccionan brotes de unos 10-15 cm de largo y al menos 0,5 cm de grosor Es imperativo que la descendencia tenga un sistema de rizoma bien desarrollado. Luego se plantan verticalmente y se riegan regularmente para mantener el suelo humedad requerida... Luego recurren al procedimiento familiar de acolchado: cubren el suelo alrededor de la planta con astillas, virutas o humus. Es cierto que los chaenomeles cultivados de esta manera tiene un inconveniente: se notó que la planta produce frutos de tamaños más pequeños que sus contrapartes propagadas por semillas o esquejes.Pero también hay una ventaja especial en esta situación: con este método de reproducción, el membrillo japonés muy a menudo se cuela en lados diferentes ya los 20 años puede ocupar una superficie de hasta 2 m2. Esto es muy beneficioso si desea mantener el suelo en algunas pendientes, por ejemplo.Cultivo de membrillo japonés en la región de Moscú: plantación, cuidado y poda Una característica muy valiosa de los chaenomeles japoneses es que le encanta "acicalarse" mucho. A decir verdad, los jardineros no tienen prisa por acercarse a las espinas de la planta. Hacen esto solo cuando están armados con gruesos guantes de jardín: polainas.
El membrillo japonés tiene una gran necesidad de poda sanitaria en la primavera: durante este período, todos los brotes secos que hayan muerto por las heladas deben eliminarse con cuidado. Para hacer esto, puede usar herramientas comunes bien afiladas: una sierra de jardín y tijeras de podar. Después del procedimiento, los sitios de corte deben tratarse con brea de jardín.
Pero, ¿cómo cortar el membrillo japonés si está relacionado con la formación de un arbusto, que comienza a la edad de 4-5 años? Primero, el procedimiento se lleva a cabo a principios de la primavera. Parte del crecimiento de la raíz se corta anualmente.Solo quedan 2-3 crías para un mayor crecimiento. Es deseable que estos sean brotes exactamente horizontales, que se encuentran a una altura de hasta 40 cm del suelo. Otros brotes, que se arrastran por el suelo o crecen verticalmente, se eliminan de manera segura. Otro tipo de poda, que se indica en la descripción de la siembra y el cuidado del membrillo japonés en la región de Moscú, es un procedimiento rejuvenecedor. Se utiliza cuando la planta alcanza la edad de 8-10 años. Los jardineros entienden que ha llegado el momento de esta poda, cuando el crecimiento anual se reduce a 10 cm. El procedimiento se lleva a cabo de la siguiente manera: el arbusto se adelgaza, se eliminan todas las ramas delgadas y débiles y solo una docena de brotes fuertes izquierda. Mira la foto maravillosas variedades Membrillo japonés, cuya descripción se presenta arriba; para ellos, la amenaza más terrible es una plaga como los pulgones:
Si encuentra estos monstruos en las plantas que se encuentran en su jardín, use con urgencia medios especiales. No menos vicioso y enemigo peligroso para los chaenomeles es un clima húmedo y fresco, que causa la manifestación de muchas enfermedades fúngicas:
- si la planta comienza a necrosis y aparecen numerosas manchas en las hojas, esta es una señal segura de que pronto el membrillo japonés puede morir;
- en el caso de que los chaenomeles se vean afectados por la cercosporosis, aparecen todo tipo de manchas marrones que se desvanecen con el tiempo;
- las manchas marrones son un signo de ramulariasis.
Arbusto de membrillo japonés en diseño de paisaje (con foto)
Después de leer la descripción del membrillo japonés y mirar las fotos de las diversas variedades de esta planta, que se presentan a continuación, puede estar convencido de que los chaenomeles pueden considerarse uno de los arbustos ornamentales más magníficos:
Cada variedad es diferente en su singular colores cogollos (desde un delicado blanco como la nieve hasta un rojo ardiente masivo), que literalmente brillan bajo el sol. Y las frutas que llegan al membrillo japonés se parecen a peras extravagantes o manzanas fabulosas increíbles. Además, el chaenomeles atrae a muchos jardineros ávidos porque conserva su apariencia real durante mucho tiempo. ¡Algunas variedades pueden vivir hasta 50 años! Floraciones planta asombrosa en primavera, agrada la vista y da placer a los habitantes de una casa de campo, y en verano y otoño comparte sus jugosos frutos.
El membrillo japonés de bajo crecimiento se usa muy a menudo para paisajismo en senderos de jardines. Esta variedad no crece más de 1 metro. Además, en mayo y principios de junio, los chaenomeles comienzan a cubrirse de flores de color rojo anaranjado, que lucen muy beneficiosas en cualquier jardín.El membrillo japonés también es perfecto para crear setos. Se la puede ver tanto sentada individualmente como reunida en pequeños grupos, que muy a menudo crean las composiciones artísticas más reales. En el jardín, los chaenomeles se ven muy bien en un tronco, un elemento en forma de letra vertical o inclinado. Para obtener el resultado deseado, la planta debe injertarse en una pera o ceniza de montaña con esquejes.
- por ejemplo para crear tobogán alpino, se pueden combinar chaenomeles con abeto enano, tuya varietal o pino pizarra;
- si planta arbustos a lo largo del camino del jardín cada metro y medio, obtiene todo un conjunto pintoresco;
- combinado con narcisos y Campanas de los cárpatos El membrillo japonés ayuda a agregar colores brillantes al diseño del paisaje.
Veamos - qué membrillo japonés características beneficiosas tiene recetas para su preparación, cómo almacenarlo para el invierno, y para qué enfermedades está indicado. También averiguaremos a quién puede dañar el membrillo y consideraremos diferentes opciones platos de membrillo. Debe comprender que el membrillo tiene todo lo útil, no solo la pulpa de la fruta: semillas, piel, hojas, ramitas, todo sirve para la comida, todo es beneficioso, y nuestros antepasados usaron este árbol con fuerza y principalmente para sus necesidades.
Las semillas de membrillo se toman como laxante, el envoltorio más delicado para la tos, las enfermedades broncogénicas. Desde la antigüedad, las frutas se prescribieron para la anemia, para las hemorroides, se hicieron compresas con su jugo, el jugo y la pulpa fueron utilizados como un agente mejorador de la piel por las mujeres de moda de todos los tiempos, y la decocción de las hojas es buena en la lucha. contra las canas tempranas.
El membrillo está lleno de vitaminas, contiene muchos minerales esenciales, tiene fuertes propiedades antioxidantes y antivirales. El jugo de membrillo fortalecerá, aliviará los vómitos, las frutas tienen propiedades diuréticas y hemostáticas.
Receta útil :.
Propiedades útiles del membrillo.
Los frutos de los chaenomeles, justamente llamados limón del norte por su riqueza en vitamina C, se recolectan durante todo el año. Su jugo se diluye con agua debido a su exilio saturado con ácidos frutales. Mejor receta uso - pelar, moler y espolvorear con azúcar. Un par de cucharaditas con agua hervida son suficientes para el consumo. También está el membrillo chino, que ayuda especialmente con radiculitis, reumatismo, espasmos, hipertensión.
Durante un resfriado mejores medios natural de los virus.
La pulpa y el jugo de la fruta reducen el colesterol.
Todas las partes de la fruta tienen un efecto beneficioso sobre los intestinos, la fibra de membrillo mejora la peristalsis.
El jugo mejora el estado de ánimo, alivia los síntomas del asma.
Se utiliza para tratar oídos, grietas en el ano, gastroenterocolitis, meteorzima.
El puré de membrillo hervido ayuda a combatir las enfermedades del hígado e incluso alivia la tuberculosis.
Con anemia, anemia, la tintura de membrillo será muy útil.
Para los ojos, las decocciones de semillas son un alivio significativo, así como un tratamiento para la inflamación.
Para los diabéticos, es bueno beber decocciones de hojas (puede tomar ramitas jóvenes).
Decocciones de semillas de membrillo: ayudan rápidamente con la inflamación del estómago y la diarrea. Las semillas trituradas se vierten con agua hirviendo (10 g de semillas / 1 vaso de agua), se hierven durante 15 minutos, se filtran y se beben medio vaso tres veces antes de las comidas (también ayuda con la tos).
Las hojas se vierten con agua hirviendo (5 g / vaso de agua hirviendo), se mantienen en un baño de agua durante 15 minutos, se filtran en frío y se añaden al volumen primario con agua hirviendo. 2 cucharadas son suficientes antes de las comidas tres veces al día.
Contra la menstruación abundante y el sangrado uterino, debe verter 12 piezas de semillas con 1,5 vasos de agua, hervir durante 3 minutos y beber durante el día, dividido en 3 visitas, antes de comer.
El membrillo es útil para las personas que están empleadas en producción peligrosa y que también viven en áreas desfavorables desde el punto de vista ecológico. Las mermeladas y conservas de membrillo son muy útiles para el estómago.
Se debe consumir jugo de membrillo con anemia, enfermedades cardíacas, deficiencia de vitaminas, asma, dolores de cabeza, trastornos intestinales.
Membrillo en cosmetología
Para la piel grasa, las mascarillas hechas con frutas al vapor son útiles, para el acné ayudan bien, la piel se seca. Para pieles grasas en estado puro, aplicar, para normal o combi - mix con avena y yema de huevo. Como exfoliante, el membrillo crudo se frota, se mezcla con sal y se masajea suavemente en la cara.
La loción de membrillo eclipsará los medios costosos comprados: mezcle el jugo de membrillo con alcohol médico y alcohol de alcanfor en proporciones iguales, bata y agregue un huevo, mezcle con una solución, guárdelo en el refrigerador. Para las manos, puede preparar crepe líquido vertiendo vodka en trozos de membrillo y manteniéndolo en la oscuridad durante medio mes. Cuela, vierte una cucharada de glicerina, y la maravillosa crema está lista, ¡tus manos estarán felices!
Recetas de membrillo
Para cocinar el membrillo, primero debe quitar la flor esponjosa con un paño húmedo. Luego enjuague, pele la piel (si cocina durante mucho tiempo, puede dejar la piel), recolecte y seque las semillas por separado, serán útiles para decocciones. Y luego, de acuerdo con las recetas.
Rodajas de membrillo en almíbar
Las rodajas de membrillo son muy sabrosas: dulces, transparentes y densas. Limpiar como arriba, hervir por 20 minutos, escurrir, colar el caldo, agregar azúcar (un vaso de azúcar a un vaso de caldo), llevar a ebullición e inmediatamente retirar el fuego, agregar allí los trozos de membrillo, dejar reposar ahí, saturar por un par de horas, llevar a ebullición, agregar un poco ácido cítrico y hervir un poco más.
También es útil :.
Membrillo con miel
La adición de miel potencia aún más la utilidad del membrillo, convirtiendo al producto en un agente terapéutico insustituible. Es útil para la anemia, problemas femeninos, mejora la inmunidad, mejora el metabolismo, tiene propiedades antimicrobianas, la mezcla es buena para ancianos y mujeres embarazadas, para personas. trabajo mental y en el puerperio de las madres.
Hornea 3 membrillos y cómelos con miel durante el día. O exprima el jugo, agregue miel y también beba, dividiendo en tres partes.
Jugo de membrillo
Exprima jugo de chaenomeles por cualquiera de ustedes de manera accesible, drenar. No tire la torta, agregue agua hervida (1 kg / 120ml) y caliente, exprima el jugo nuevamente. Mezclar los jugos, verter en recipientes, pasteurizar (t-80-85gr) durante 15 minutos, sellar.
Jarabe de membrillo
Añadir 1,6-1,8 kg de azúcar a 1 litro de jugo de membrillo, hervir durante 5 minutos (quitar la espuma), colar y sellar en un recipiente esterilizado.
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Mermelada de membrillo
Retire las frutas maduras lavadas de la piel y las semillas, córtelas en rodajas, sumérjalas en almíbar (1,5 kg de azúcar / 3 vasos de agua), hierva, reserve. Después de un tiempo, vuelva a hacer esto y, por tercera vez, cocine, empaque y selle.
Fruta confitada
Puede hacer dos de una receta a la vez: de parte de la mermelada, dejándola enfriar, saque las rodajas de membrillo, seque en un horno no caliente, espolvoree con azúcar y las frutas confitadas estarán listas.
Gelatina
Puedes hacer una deliciosa gelatina de membrillo de esta manera:
Todos los activos no líquidos irán en gelatina: frutas inmaduras, testículos cortados y tallos. Picar, agregar agua hasta el borde y cocinar hasta que estén tiernos. Colar sin escurrir, añadir el azúcar (1l de zumo / 800g de azúcar) y cocinar hasta que espese.
Contraindicaciones
Existen muy pocas contraindicaciones para esta fruta curativa - estreñimiento, alergias y pleuresía - quizás eso es todo, el resto del producto es útil y recomendado para uso constante.
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Cuota
Muchos amantes de lo inusual, arboles decorativos y los arbustos conocen desde hace mucho tiempo el membrillo chino.
Pertenece a una familia conocida y tiene varios parientes similares. Por ejemplo, membrillo común se utiliza mucho en la cocina y está más extendido. Pero desde hace algún tiempo, esta variedad se ha distinguido en un género separado: pseudo-cedonia. El membrillo chino tiene muy buenas características de sabor y se utiliza con éxito en la cocina.
¿Por qué es atractiva esta planta?
El membrillo chino es un árbol de tamaño mediano que puede alcanzar los 2 metros de altura. Esta planta siempre tiene un tronco curvo y una copa muy densa. Bajo hojas ovaladas con bordes tallados durante el período de floración, los pétalos de inflorescencia de color rosa pálido son apenas visibles. Pero la decoración principal de este árbol son sus frutos, que son de forma ovalada y cuando cuidado apropiado Puede alcanzar los 17 centímetros de largo y pesar hasta 1,5 kilogramos. La característica de la fruta es muy fuerte, aroma agradable... Contienen muchos aceites esenciales. A menudo se utilizan para añadir un aroma y un sabor especiales a la compota y la mermelada.
Características beneficiosas
En China, los frutos de este árbol se denominan "frutos de la longevidad". Su uso es muy beneficioso para el organismo. El membrillo chino contiene mucha más vitamina C que los limones y las naranjas. Además, los frutos del árbol contienen una gran cantidad de vitaminas A, B, E y niacina. No es necesario hablar sobre el valor de esta fruta.Las frutas tienen un sabor ligeramente amargo y un aroma increíble. Normalizan el funcionamiento del bazo y el estómago, calman el hígado y relajan los músculos. Se utilizan con éxito para aliviar los espasmos, el dolor en la espalda baja y las articulaciones, así como el edema. Buena influencia del uso membrillo chino rinde para el reumatismo, lesiones, contusiones, esguinces, deficiencia de vitaminas y envenenamientos. Los frutos del árbol son un alérgeno fuerte, por lo que deben usarse con precaución en caso de alergias.
Solicitud
Las frutas se cosechan a medida que maduran. El membrillo se puede almacenar durante mucho tiempo si se mantiene condiciones necesarias... Las frutas frescas rara vez se utilizan como alimento. Tienen una estructura muy rígida. Por lo general, el membrillo chino se hierve o se hornea. Asimismo, las frutas se utilizan en la preparación de mermeladas, conservas, mermeladas, jaleas, compotas y jugos. Debido al aroma de las frutas y la gran cantidad de aceites esenciales, se agregan a las salsas para platos con carne... Esta fruta se usa ampliamente en Asia Central y Cocina caucásica... El membrillo se ve bien en rodajas en forma seca y seca. Para ello, se espolvorean con azúcar y se almacenan durante un tiempo en temperatura ambiente... Después de eso, las rodajas se hierven en almíbar y se secan en el horno.
Membrillo en cosmetología
El membrillo chino, cuyas propiedades también se utilizan en cosmetología, tiene un efecto antiséptico y secante. Las mascarillas de esta planta nutren la piel mejorando su calidad. Para su preparación, la pulpa de membrillo se tritura y se mezcla con ingredientes adicionales. Puede ser aceites vegetales, almidón, avena, yema de huevo o varios cereales. Dependiendo de la composición, estas máscaras se pueden utilizar para diferentes tipos piel.
Las sutilezas de hacer mermelada
La mermelada de membrillo chino es simplemente increíble. Tiene un hermoso color miel y un delicioso aroma. Pero incluso la preparación de tal, a primera vista, delicadeza tiene sus propias sutilezas. En primer lugar, es la calidad de la fruta, que debe estar madura e intacta. Es mejor tomar frutas ligeramente inmaduras. En segundo lugar, el recipiente de cocción también juega un papel importante. Es mejor si es un cuenco ancho, de cobre o de acero inoxidable La tercera condición es la eliminación obligatoria de la espuma que se forma durante la cocción. Y, finalmente, este es el grado correcto de preparación de la mermelada. Si lo digieres, entonces cualidades gustativas los postres empeorarán y, si no los cocina, no se almacenarán por mucho tiempo. El almíbar no debe ser demasiado líquido (esto es cuando una gota se extiende sobre la superficie del platillo). Si el almíbar se ha vuelto demasiado oscuro, significa que se ha cocinado demasiado.
Mermelada de membrillo chino
El membrillo chino es muy jugoso, por lo que no es necesario agregar agua al cocinar la mermelada. Por un kilogramo de fruta, debe tomar 1,2 kilogramos de azúcar. Para que sea más fácil cortar el membrillo en rodajas, primero debe verterse con agua hirviendo durante 10 minutos y luego transferirse inmediatamente a agua fría. Coloque las piezas terminadas en un recipiente adecuado y cúbralas con azúcar. La fruta debe dar jugo, puede tardar varias horas. Solo entonces podrás empezar a hacer la mermelada. Ponemos el recipiente al fuego, moderando el fuego, cuando el azúcar se disuelva hay que hervir durante 10-15 minutos. Luego apague el fuego y deje que la mermelada se infunda durante 10-12 horas. Después de eso, volvemos a prender fuego al recipiente. En este punto, puede agregar 300-400 gramos de manzanas peladas y en rodajas. Esto solo hará que la mermelada sea más sabrosa. Ahora cocinamos el manjar hasta que esté tierno, hasta que el almíbar espese y la fruta se vuelva transparente. Vertimos la mermelada en frascos y la cerramos con tapas. Los membrillos, recetas para el invierno que no son difíciles, no solo son sabrosas, sino también saludables.
Compota de membrillo chino
¿Qué cocinar de membrillo chino, además de mermelada? A pesar de que esta fruta no es muy popular, se utiliza en muchos platos. Muy a menudo, las amas de casa preparan compota de membrillo chino o simple. La bebida resulta no solo sabrosa, sino también saludable. El membrillo contiene muchas vitaminas, algunas de las cuales quedan después del procesamiento. El proceso más laborioso para preparar la compota es el corte. Los frutos de esta fruta son muy duros, pero si se vierten previamente con agua hirviendo durante 10 minutos, luego será más fácil cortarlos en rodajas. Para cocinar, tomar un kilogramo de membrillo, dos litros de agua y 400 gramos de azúcar. . Las frutas deben lavarse a fondo (puede usar un cepillo no muy duro). Luego los cortamos en rodajas, quitando el corazón. No le quitamos la piel, ya que le dará a la compota un aroma extraordinario. Luego ponemos una olla con agua al fuego y le agregamos azúcar. Cuando hierva el almíbar, ponle el membrillo. Cocínelo durante unos 7 minutos. Ponga rodajas de membrillo en los frascos preparados y llénelos con almíbar. Cerramos los envases con tapas, enfriamos y trasladamos a un lugar más fresco. El membrillo chino, cuyas recetas se convertirán en tus favoritas, tiene un aroma y un sabor increíbles que satura cada plato.
Compota de manzana y membrillo
Estas frutas se combinan muy bien para formar un gran tándem. La compota resulta sabrosa y rica. Tome medio kilogramo de manzanas, 400 gramos de azúcar, un litro de agua y medio kilogramo de membrillo chino. Puedes tomar otras variedades, pero esta es más aromática. Corta las manzanas y el membrillo en rodajas, quitando las semillas. Para evitar que las frutas se oscurezcan, puedes ponerlas en agua con un poco de jugo de limón o sal. Hervir previamente las rodajas de membrillo en agua hirviendo durante unos 10 minutos. Luego lo ponemos y las manzanas en frascos. Prepare por separado el almíbar de agua y azúcar y rellénelo con fruta. Cerramos los frascos con tapas metálicas y, después de enfriar, los trasladamos a un lugar fresco.
Carne con membrillo
Esta fruta se utiliza con mucha frecuencia en la preparación de platos de carne de vacuno, cordero y aves. El membrillo va bien con la carne de cerdo. Para cocinar, tome 400 gramos de carne, una cebolla, 400 gramos de membrillo, aceite vegetal, especias y sal. Primero hay que cortar el membrillo en rodajas y freírlas por cada lado hasta que estén doradas en una sartén con la adición de aceite vegetal. Al mismo tiempo, se salan los frutos y se pimienta. Luego se reserva el membrillo preparado. A continuación, cortamos la carne en porciones y las freímos en el mismo aceite que queda de la preparación del membrillo. Después de eso, transferimos la carne a una cacerola y le agregamos sal y pimienta. Poner encima cebollas fritas y verter un poco de caldo, agua o vino. La carne debe guisarse hasta que esté tierna. Luego agregue el membrillo, las especias necesarias y déjelo en el fuego, haciendo que el fuego sea mínimo, durante unos 20 minutos más. La carne fragante y apetitosa con membrillo está lista.
Pollo al horno con membrillo
Las rodajas de membrillo empapadas en jugo de carne no solo son sabrosas, sino también hermosas. Para cocinar necesitas pollo (2 kilogramos), dos membrillos medianos, un limón, cilantro, sal, pimienta, algunas hierbas provenzales, una cabeza mediana de ajo y pimentón molido. Todas las especias y especias se pueden tomar en proporciones arbitrarias. Vierta la carcasa de pollo preparada con jugo de limón por fuera y por dentro y deje reposar durante 10-15 minutos. Después de eso, mezcle todas las especias y frote bien la carne con ellas. Ponemos un membrillo dentro de la canal, que precortamos en rodajas, y una cabeza entera de ajo. Después de eso, cosimos la panza del pollo con hilos y la frotamos con una mezcla de crema agria (2 cucharadas grandes) y mostaza (una cuchara pequeña). Colocamos la carcasa en una bolsa de horno, sin olvidar perforar los agujeros para que salga el vapor, y enviarla al horno. El pollo estará listo en aproximadamente una hora. El ingrediente principal será la carne y el membrillo será una adición agradable. Las recetas navideñas y cotidianas para el invierno con la adición de esta fruta son una oportunidad para sorprender a sus seres queridos con algo nuevo e inusualmente sabroso. Y dadas las propiedades beneficiosas del membrillo, estas creaciones culinarias también se pueden llamar curativas.
Membrillo japonés - universal, planta sin pretensiones: embellece el territorio y da frutos beneficiosos. Te contaré los detalles sobre la elección de una plántula, las reglas de plantación y el uso de las frutas.
Características del membrillo japonés
Entre los representantes de membrillo hay un pacto. planta exótica, que tiene varios nombres: chaenomeles, membrillo, limón del norte, membrillo japonés o chino. Este nativo de países del sur pertenece a cultivos frutales y ornamentales.
Chaenomeles se adapta al clima frío, vive bien y da frutos en muchas regiones de Rusia. Al crecer, no requiere habilidades especiales y conocimientos de tecnología agrícola. Por talla pequeña y la estructura de la copa se refiere a arbustos.
Durante el período de floración, adquiere un aspecto sorprendentemente colorido. Los cogollos, según la variedad, tienen un color diferente:
- rojo,
- amarillo,
- carmesí,
- naranja,
- crema,
- blanco,
- rosado.
La floración activa dura de tres a cuatro semanas.
Hasta principios del siglo XX, los chaenomeles se utilizaban exclusivamente para la decoración del paisaje. Gracias a la selección, hoy en día los frutos del membrillo japonés se utilizan como alimento y la planta ha ganado popularidad en la horticultura.
Las ramas de muchas variedades fluyen y están cubiertas de espinas. Los frutos exteriormente se asemejan a una manzana acanalada ligeramente aplanada, no superan los 5 cm de diámetro, pesan entre 40 y 50 g. Un tercio del centro del fruto está ocupado por semillas recogidas en un testículo con numerosos granos. Por amarillo y el sabor amargo de la planta se llama "limón del norte".
Membrillo japonés: beneficios
Poco arbustos frutales tienen tantas virtudes como el membrillo japonés. Nombraré los más significativos:
- resistencia a las heladas... La congelación nunca ocurre a -25 ° C. Puede soportar temperaturas extremadamente bajas bajo la nieve.
- Fructificando. Una pequeña congelación en las puntas de los brotes no afecta el estado de los brotes y la fructificación.
- Recuperación. Se nota la recuperación activa de una poda o una lesión.
- Alta inmunidad... PARA enfermedades del jardín y la planta es muy resistente a las infecciones, prácticamente no se enferma y no se ve afectada por plagas.
- Sin pretensiones. El arbusto no es quisquilloso con el agua, no se necesita riego.
- Hígado largo. En un solo lugar, dará frutos perfectamente durante 50 años.
- Crece en cualquier suelo. El arbusto de membrillo no es exigente con la composición del suelo.
- Las frutas se transportan y almacenan bien... Permanecen sin cambios en la bodega / frigorífico hasta febrero-marzo.
Propiedades curativas
Membrillo japonés contiene nivel alto vitamina "C": el doble que en el limón común. La pulpa contiene importantes macro y microelementos, todo el conjunto de vitaminas, incluido el grupo "B", ácidos orgánicos.
Los frutos de los chaenomeles contienen mucho hierro: en 100 g - 70 mg, que son 7 normas diarias necesarias para un hombre adulto. La pulpa contiene:
- compuestos biológicamente activos;
- ácidos de frutas;
- taninos;
- celulosa;
- fructosa.
Las propiedades beneficiosas radican en la alta concentración de potasio. Este hecho hace que el membrillo sea popular para el tratamiento de problemas cardíacos. V la medicina popular se utilizan para normalizar la presión. Un balance favorable de pectinas y vitamina "C" tiene un efecto positivo sobre la inmunidad debilitada.
Se recomienda incluir limón del norte en los alimentos para eliminar metales pesados / radionucleidos, para usarlo en caso de mala ecología. Los ungüentos e infusiones de semillas y hojas ayudan con las quemaduras y los problemas de la piel. Las enfermedades pulmonares se tratan con jugo de chaenomeles.
Aplicaciones de cocina
En términos de cualidades culinarias, el membrillo chino es inferior a las variedades de membrillo de frutos grandes y las supera en propiedades útiles.
En su forma cruda, los frutos del membrillo son demasiado duros, astringentes, ácidos, pero después de la cocción se vuelven aromáticos y sabrosos, ocupando un lugar digno entre los manjares de frutas.
El limón del norte se utiliza para preparar:
- mermelada,
- compotas,
- Enjambres,
- mermelada
- frutas escarchadas.
Se elabora con té, se hacen tinturas, licores con ellos, se hierve gelatina. Cualquier plato de membrillo es saludable y tiene un sabor insuperable.
Tipos de membrillo japonés: 8 variedades
yo sugiero breve reseña variedades de membrillo japonés, que se plantan en parcelas familiares... Según las descripciones, puede elegir una variedad adecuada:
| Foto | Descripción |
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Grado 1. Crimson & Gaulle
En la gente común, "hermosos quince". La planta no es alta, un arbusto adulto se eleva hasta 1,2 m. No requiere poda, la corona es densa, se puede usar para crear un seto. Tiene interesantes flores de color rojo intenso, cercano al tono burdeos. Los estambres son grandes, de color amarillo brillante. |
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Grado 2. Pulsera de granate
Un enano que no supere el metro. Produce y florece abundantemente. Propagado por capas, las ramas están cubiertas de espinas. Mucha gente lo usa para crear setos insuperables para perros y gatos pequeños. |
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Variedad 3. Henomeles Simoni
Fruto de la selección francesa. Tiene una barrera baja de resistencia a las heladas, a una temperatura de -20 ° C los extremos de las ramas se congelan. La planta es decorativa: los brotes de alojamiento mantienen una forma esférica. El arbusto no necesita un corte de pelo. Floración abundante y duradera. Las inflorescencias de frambuesa cubren completamente las ramas. Los frutos maduros de Simoni son verdes. |
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Grado 4. Jet Trail
Tiene rasgo distintivo- no hay espinas en las ramas. Durante el período de floración, se cubre con cogollos de color crema blanco. Las ramas son arqueadas, cuyos extremos están inclinados hacia el suelo. La fruta tiene un color limón. |
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Variedad 5. Membrillo Vesubio
Tiene una copa extendida con un diámetro de 1.3-1.5 m, su altura no es más de un metro. Floración abundante, cogollos rojos, frutos de color limón. |
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Grado 6. Dama Reina Rosa
Crece en forma de bola aplastada, sin exceder una altura de 1,5 m. Los cogollos son de color rosa oscuro. |
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Grado 7. Henomeles Nivalis
Planta maciza: alto y ancho unos 2 metros. La floración es blanca, los frutos son pequeños - 2-3 cm. |
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Variedad 8. Quince Holland
Tiene hojas de color verde oscuro con un brillo espectacular. Cuando florece, la corona se convierte en una bola de color rojo anaranjado. En agosto comienza la segunda ola de floración. |
Membrillo japonés en una zona suburbana
Por su efecto decorativo, el membrillo de bajo crecimiento se utiliza para decorar el paisaje. Se planta a lo largo de los caminos, en el césped, incluido en composiciones grupales con abeto, enebro, tuya, pino.
Los arbustos de membrillo complementan perfectamente los jardines de rocas, las áreas de recreación, los reservorios artificiales. En tierra zona frontal, junto al mirador, se asignan zonas del territorio.
Los jardineros llaman a los membrillos los más modestos. No se congelan, no se enferman, no requieren riego, no son caprichosos para el suelo.
Cómo cultivar membrillo japonés
Se elige cualquier lugar para plantar membrillos. Para aumentar la fructificación, plante el arbusto en un área iluminada, ya que habrá menos fruta a la sombra.
El cultivo de esta cultura puede realizarse en cualquier suelo:
- areniscas,
- arcillas crudas,
- turberas.
La única calidad del suelo a la que la planta reacciona negativamente es la salinidad o el alto contenido de cal.
Se pueden obtener frutos más grandes plantando membrillos en el lado sur de la casa. Buen lugar voluntad lado soleado valla.
Casi todas las variedades de chaenomeles son resistentes a las heladas y no requieren refugio. En heladas superiores a -25 ° C, los brotes anuales pueden congelarse y botones florales... En regiones con inviernos severos, es aconsejable cubrir las plantas jóvenes con una capa de hojas caídas del otoño.
El trasplante de un membrillo chino solo es posible a una edad temprana. La planta de cinco años tiene una raíz desarrollada que se extiende a gran profundidad. Al excavar, definitivamente lo dañará y el arbusto no echará raíces bien.
En un lugar permanente, la siembra se lleva a cabo con plántulas de dos años con un sistema de raíces desarrollado. Material de plantación tal vez un crecimiento emergente o una rama enraizada que excavó para la propagación; esta es la mejor manera de reproducirse.
El intervalo entre los arbustos se mantiene dentro de 1-1,5 m; esto es distancia óptima para el membrillo. Un momento obligatorio es la profundización del cuello de la raíz, debe ir de 3 a 5 cm bajo tierra.
Producción
El membrillo japonés es una planta sin pretensiones y de fructificación activa. Dos o tres arbustos plantados en el sitio proporcionarán a su familia frutos útiles y decorarán el sitio.
En el video de este artículo, encontrará Instrucciones adicionales sobre plantar una planta. En los comentarios, comparta su experiencia de crecimiento y recetas de membrillo.
El membrillo chino es bastante popular hoy en día entre los jardineros. La razón de este fenómeno radica no solo en la amplia gama de usos de los frutos del cultivo, sino también en sus propiedades beneficiosas. Además, cultivar un membrillo no es un problema tanto para los jardineros experimentados como para los principiantes.
El membrillo es la única planta del género. Muy a menudo, la cultura se parece a un árbol, cuyas hojas se caen en otoño. Con mucha menos frecuencia, la cultura es un arbusto de uno y medio a cinco metros de altura. Por lo general, las ramas que crecen hacia arriba se forman en ángulo. La corteza de membrillo suele ser áspera al tacto y viene en diferentes colores, desde marrón hasta marrón o incluso negro. Las ramas jóvenes suelen ser grisáceas y los tallos son grises con un tinte verde.
Las hojas de la planta suelen ser de forma ovalada, en ocasiones se parecen a un huevo. Estos órganos se colocan alternativamente, en la base forman una cuña o "corazón". El color de las hojas es verde intenso. Las flores son regulares y blancas o color rosa... Su diámetro no supera los 0,05 metros.
Los frutos del cultivo se parecen exteriormente a una manzana, una característica específica de la cual es la vellosidad. A veces, la forma es esférica o en forma de pera. La fruta contiene muchas semillas. color marrón... Puede alcanzar los dos kilogramos. Manzana falsa cultivada en condiciones salvajes, tiene un peso de aproximadamente 0,1 kilogramos. La pulpa es dura, agria y ligeramente dulce. 
El período de floración cae en mayo-junio, y la cosecha ya puede, con mayor frecuencia, desde principios de otoño. La cultura más fértil crece en suelos arcillosos pesados. Sin embargo, los individuos que crecen en suelo franco arenoso comienzan a dar frutos antes.
El membrillo es bueno para los jardineros porque puede multiplicarse y, en consecuencia, extenderse diferentes caminos: semillas, esquejes, brotes de raíces.
El hábitat natural de la fruta cubre un área desde Asia Central a los países del sur de Europa. El arbusto también se cultiva activamente en América, Australia y Oceanía.
Video "Propiedades útiles del membrillo"
Del video aprenderás mucho sobre este árbol frutal.
Creciente
El arbusto se propaga, como se mencionó anteriormente, por semillas o por un método vegetativo: esquejes, brotes de raíces, a veces por injerto.
El arbusto es poco exigente para las condiciones. medio ambiente y sin pretensiones en el cuidado. El da buena cosecha, y los frutos de la planta son famosos por sus propiedades beneficiosas. La tecnología de cultivo de membrillo no difiere mucho de la tecnología de cultivo de peras o manzanas. El cultivo crece bien en áreas con suficiente cantidad de luz y calor, sobrevive a la sequía normalmente, pero ama mucha humedad. Puede cultivar frutas de manera efectiva en suelo de césped. 
En cuanto al momento de la siembra, lo mejor es realizarla a mediados de octubre o mediados de abril. Para este propósito, elija plántulas con raíces y corona formadas y desarrolladas. Suelen estar enterrados medio metro. Al mismo tiempo, los pozos para plantar deben tener un diámetro de al menos un metro. Antes de plantar, vale la pena llenar los "huecos" con humus o compost. Dado que el membrillo en sí es estéril, se deben plantar 2-3 árboles cerca de él. En individuos fértiles, conviene podar poderosas ramas anuales. Con el fin de adelgazar, generalmente se eliminan los órganos secos, dañados o los que contribuyen al engrosamiento.
Reproducción
El arbusto puede reproducirse de diversas formas, cada una con sus propias fortalezas y debilidades.
Hablando de propagación de semillas, vale la pena señalar que este método es el más famoso, confiable y simple. Durante el procesamiento de frutas maduras, generalmente se corta el núcleo con semillas marrones grandes. Así que no deberías tirarlo a la basura. Después de todo, son estas semillas las que son un excelente material de siembra. Sembrarlos mejor en otoño de modo que "hibernan" en el suelo. Las semillas dan una excelente germinación, incluso en suelos imperfectos. Si no es posible plantar semillas antes del invierno, debe colocarlas para estratificarlas. Basta con colocarlos en arena humedecida a una temperatura de 3 ° - 5 °. Después de que aparezcan los primeros rudimentos de los brotes, las semillas deben trasplantarse a campo abierto. Los brotes a la edad de 2 años forman una raíz poderosa, por lo tanto, con una plantación incorrecta, existe el riesgo de dañar este órgano. Este fenómeno puede provocar la muerte de personas. Para evitar tal desarrollo de eventos, tiene sentido trasplantar plantas jóvenes a un lugar permanente lo antes posible. 
La reproducción del membrillo de forma vegetativa requerirá más costos económicos que la semilla. Sin embargo, una ventaja significativa del injerto o injerto es la preservación de la calidad de la planta en sí.
Los esquejes verdes deben cosecharse a principios del verano a temperaturas del aire moderadas y en un día en que no se planta. Vale la pena cortarlos por la mañana, lo más temprano posible. Los esquejes tienen dos entrenudos. Los individuos que fueron cortados con parte de la madera del año pasado (hasta un centímetro de largo) arraigan bien. Es necesario usar sustancias que estimulen el crecimiento y desarrollo de la cultura (por ejemplo, "Kornevin"), ya que aumentan la probabilidad de supervivencia en un 20%. Los esquejes se plantan en ángulo en una mezcla de suelo que consiste en arena y turba (en una proporción de 3 partes de arena por una parte de turba) de acuerdo con un patrón de 0,05 metros. Si la temperatura ambiente es de 20 ° -25 °, la formación de raíces poderosas ocurre después de 40 días.
El membrillo es un arbusto propenso a la formación de una gran cantidad de procesos radiculares. Es por eso que a menudo se utilizan para la propagación de plantas. Gracias a tales procesos, la planta comienza a crecer en ancho y ocupar un área grande. Muchos brotes ayudan al membrillo a "anclarse" de manera confiable en el suelo e incluso fortalecen las pendientes. La parte subterránea de la fruta está tan ramificada que no será fácil sacar la planta del sitio, incluso con todas las ganas.
Al desenterrar la raíz y sus brotes, se seleccionan brotes con una longitud de 0,1 a 0,15 metros y un grosor de medio centímetro. Se pueden obtener hasta 5 brotes de un arbusto. Es mejor plantarlos verticalmente y regarlos sistemáticamente. El suelo debe estar constantemente húmedo, ya que la planta ama el agua. Después del arbusto, es necesario cubrir con humus, virutas y astillas de madera. 
La desventaja de este método de reproducción es el subdesarrollado. sistema raíz algunos brotes, por lo que es necesario cultivar algunas plántulas. Estos individuos incluso forman frutos que son más pequeños que los de sus parientes.
Recolección y adquisición
Los frutos del membrillo chino se cosechan a medida que maduran. Las peculiaridades de la planta determinan la posibilidad de su almacenamiento a largo plazo. Las manzanas falsas frescas se pueden almacenar durante unos 5 meses. Sin embargo, de esta forma, prácticamente no se utilizan. El membrillo generalmente se hierve o se hornea. A menudo, las frutas se utilizan para hacer mermeladas, conservas, frutas confitadas, compotas. Aceite esencial, que está presente en los frutos, les da un sabor especial. Es por eso que la cultura se usa a menudo como guarnición para la carne. El membrillo en conserva se utiliza en las cocinas de algunos países. 