Mēs mīlam hurmu, jo tas ir salds, delikāts auglis ar patīkamu izskatu un garšu. Vai esat kādreiz domājuši par to, kā hurma aug, kurā apvidū, kad tā tiek novākta? Iegūsim uzticamu informāciju par to.
Mazliet par hurmas koku
Hurmas botāniskais nosaukums ir "Diospyros", grieķu izcelsme un nozīmē "dievu ēdiens". Vēl viens hurmas nosaukums ir hurma. Daudzi cilvēki to nezina, lai gan tas šķiet harmoniskāk un vieglāk izrunājams. Hurmas sauc arī par ķīniešu persiku un dievišķo plūmi. Hurmas dzimtene ir Ķīna.
Kā izskatās hurmas koks? Šis ir lapkoku, gaismu mīlošs koks, 5-7 metrus augsts, ir arī milzīgi īpatņi, kuru augstums ir līdz 30 metriem. Ir punduru šķirnes, kuru garums ir tikai 1-2 metri. Hurmas vainags ļoti izplešas, zari ir gari un nokareni. Koka vainaga diametrs var būt vienāds ar tā augstumu, kas rada spēka un varenuma iespaidu.
Šis augs ir divmāju. Uz viena koka var parādīties gan vīriešu, gan sieviešu ziedi. Ziedi ir salīdzinoši nelieli, neizteiksmīgi dzeltenīgi zaļganā krāsā. Var atrast gan partenokarpiskas (nav nepieciešama apputeksnēšana), gan apputeksnētas šķirnes.
Ziedēšana sākas maijā, dažās šķirnēs - jūlijā un ilgst līdz pusotram mēnesim. Augļu nogatavošanās un novākšana notiek rudenī vai pat ziemā decembrī. Atkarībā no augļu ražas novākšanas laika izšķir šķirnes:
- septembris – oktobris – agri;
- oktobris – novembris – vidēji;
- Novembris Decembris - vēls
Tāpēc hurma tiek uzskatīta par Jaungada dāvanu mūsu galdam.
Rudenī, kad tiek novākti augļi, hurma kokam ir ļoti gleznains izskats. Koki bez lapām milzīgos daudzumos tiek apbērti ar oranžiem vai dzelteniem augļiem. Izrāde ir ļoti iespaidīga un izskatās ne sliktāk kā Japānas ķiršu ziedi.
Hurma ir ilgmūžīgs koks. Plkst laba aprūpe un labvēlīgā klimatā var dzīvot līdz 500 gadiem. Šis koks pieder pie melnkoka ģints. Melnkoks vienmēr tika uzskatīts par cēlu, un tā koksne tika augstu novērtēta. Slavenais melnais melnkoks tiek iegūts no hurmas koksnes. Melnkoka koka izstrādājumi ir ļoti dārgi. Neliela figūriņa var maksāt vairākus desmitus tūkstošu eiro vai dolāru. Koksni izmanto, lai izgatavotu:
- parkets;
- mēbeles;
- mūzikas instrumenti;
- trauki;
- dekoratīvas figūriņas un mākslas priekšmeti
Kur un kā aug hurma?
Kur aug hurma? Kur tas ierindojas starp mūsu iecienītākajiem gardumiem? Hurmas augļi aug uz koka, un daudzi uzskata, ka tie ir augļi, lai gan saskaņā ar botāniskajiem kanoniem un klasifikācijām hurmas augļi tiek klasificēti kā ogas, tāpat kā arbūzi. Mēs esam pieraduši visus saldos un lielos augļus klasificēt kā augļus, tāpēc stingri neievērosim botāniskos kanonus, dažreiz hurmu sauksim par augli, tā nebūs liela kļūda.
Dabā ir apmēram 300 hurmas sugu un šķirņu. Tas var būt gan koks, gan krūms. Tās ziedēšanu un augšanu nosaka gada laiks. Augļus ievāc rudenī vai pat ziemā, decembra sākumā. Ir gan ēdamas, gan neēdamas šķirnes. Hurmas dzimtene ir Ķīna, valsts ar karstu klimatu, tāpēc tā kā suga aug galvenokārt Zemes dienvidu platuma grādos, tropu un subtropu zonās.
Kur aug hurma, kurās valstīs?
Augi ar tropu vai subtropu ģenētisko programmu var augt apgabalos ar ilgu, nemainīgu (visu gadu), dienasgaismu, siltu, pat karstu klimatu un pietiekamā daudzumā saulainas dienas gadā. Tiem ir nepieciešami ļoti īpaši apstākļi attīstībai un augļu augšanai. Ja to nav, tad ģenētiskā programma vienkārši izgāzīsies un augs, pat ja tas aug, var nenest augļus un pildīs tikai dekoratīvu lomu.
Tas pilnībā attiecas uz tropu un subtropu platuma grādu hurmas koku. Tā mīl gaismu, siltumu, augsts mitrums. Kurās valstīs ir šādi nosacījumi? Kur šis koks augs labi un nesīs bagātīgas ražas?
Karstās tropu un subtropu valstīs Āfrikā, Āzijā, Amerikā, Eiropā. Hurma lieliski jūtas:
- Itālija;
- Izraēla;
- Japāna;
- Turcija;
- Indija;
- Filipīnās;
- Meksikā
un daudzas citas valstis.
Krievijā nav tropu zonas. Subtropi atrodas Kaukāzā. Šajā apgabalā (galvenokārt Melnās jūras piekrastes teritorijā Krasnodaras apgabals, Dagestāna un Osetija), hurma tiek kultivēta un aug diezgan veiksmīgi. Šis nav endēmisks (apgabalam neraksturīgs) augs Kaukāzam. Kādreiz to atveda no vairāk dienvidu valstis, iespējams, no Itālijas vai Arābijas pussalas. Kaukāza hurmai ir unikāla garša, kas apvieno piparmētru, mežrozīšu, cidoniju un apiņu garšas. Augļi ir ābola lielumā.
Kaukāza hurmas koki ir līdz 8 metriem augsti, stumbri vidējais izmērs līdz pusmetram diametrā. Koka griezums ir ļoti gleznains un skaists. Koksne ir dārga, un to izmanto tautas amatnieki dažādu unikālu izstrādājumu un mēbeļu izgatavošanai.
Kaukāza hurma ir ļoti kaprīzs koks. Ja stādam "nepatīk stādīšanas vieta", tas vienkārši izkalst, lai gan tuvumā esošie koki aug un attīstās lieliski. Hurmai “nepatīk” citas sugas koku klātbūtne 5-10 metru rādiusā. Šajā gadījumā koks var izaugt neglīts, “sagrauzts” un neprezentējams. Paradoksāli, bet blakus jūsu mājām, gandrīz pie sienas, hurma var izaugt par auglīgu, garu, slaidu un spēcīgu "skaistumu".
Mūsu bijusī republika— Klimats Kazahstānā ir izteikti kontinentāls, ar lielu ziemas un vasaras temperatūru starpību. Vai tur aug hurma? Autors klimatiskās īpašības Kazahstāna un hurma neder kopā. Bet tur dzīvo ļoti zinātkāri cilvēki, “mičurinīti”, kuriem patīk savos dārzos veikt eksperimentus. Stādi tiek vesti no citām republikām, piemēram, no Uzbekistānas, kur tiek audzētas vietējam klimatam pielāgotas šķirnes.
Kazahstānā valda sals un stiprs vējš, kas nepavisam nav "mācītei pēc garšas". Bet, ja jūs stādāt sala izturīgas šķirnes un aizsargājat kokus no vēja, tad panākumi hurmas audzēšanā ir garantēti. Līdz vēlam rudenim Kazahstānā tiek novāktas hurmas! Protams, tās nav plantācijas, ne rūpnieciskā mērogā, bet Kazahstānā ir dārznieki amatieri, kas audzē hurmas! Vislabvēlīgākās vietas šī auga audzēšanai ir dienvidu reģioni, kas robežojas ar Uzbekistānu, piemēram, Šimkentas reģionu. Ražas tur ir stabilas gadu no gada.
Kur Krievijā aug hurma?
Hurma Krievijā aug šādos apgabalos:
- Krasnodaras apgabals,
- Krimā,
- Volgogradas apgabalā,
- Osetijā
- Dagestānā
Tie ir apgabali ar hurmām labvēlīgu klimatu, kur, lai gan var rasties īslaicīgs aukstums, tas neietekmē augļu kvalitāti. Hurmas garša pat uzlabojas, temperatūrai pazeminoties. Turklāt Krievijā audzē selekcionāru īpaši audzētas sala izturīgas šķirnes.
No kurienes uz Krieviju, uz mūsu veikaliem vēlā rudenī nonāk hurma? Protams, tie ir ārvalstu piegādātāji - Turkiye, Izraēla, Ķīna. Bet arī Krievijas ražotāji, piemēram, Krasnodaras apgabals, veicina gardu augļu piegādi mūsu galdam.
Krievija nav īpaši piemērota klimata zona tropu un subtropu kultūru audzēšanai. Mēs esam ziemeļu valsts. Bet neliela valsts daļa, kas atrodas subtropu zonā, joprojām pieļauj eksperimentus par hurmu rūpniecisko audzēšanu. Mūsu audzētāji ir veiksmīgi izaudzējuši sala izturīgus, piemēram, Rossiyanka. Nikitsky Botāniskā dārza zinātnieki izstrādāja šo hibrīdu, pamatojoties uz Virdžīnijas un Austrumu šķirnēm.
Krievu sieviete var izturēt sals līdz -35˚C. Koki sasniedz 3 - 4 metru augstumu un no katra koka nes līdz 70 kilogramiem augļu. Augļi ir dzelteni oranža krāsa sver 100-150 gramus. Ražu var novākt 2-3 gadus pēc stāda iestādīšanas, katru gadu, novembrī - decembrī. Augļi tiek savākti cietā stāvoklī, nedaudz nenobrieduši, pēc “atpūtas” perioda hurma iegūst saldu, patīkamu, nesavelošu garšu. Papildus sala izturībai Rossiyanka ir izturīga arī pret kaitēkļu uzbrukumiem.
Jau trīspadsmitajā gadsimtā informācijas avoti no Vidusjūras par hurmu audzēšanu sniedza pilnīgu priekšstatu par to, cik atpazīstams šis augs bija vietējo iedzīvotāju vidū.
Eiropā austrumu auglis hurma ieguva popularitāti tikai 19. gadsimtā. Šajā periodā tā parādījās kā neatkarīga lauksaimniecības kultūra Amerikas un Brazīlijas siltajos reģionos.
Pirms vairāk nekā diviem tūkstošiem gadu Ķīnā parādījās pirmie hurmas koki. Vēlāk no Ķīnas šī kultūra izplatījās citās Āzijas valstīs ar subtropu un tropu klimatu.
Galvenās valstis kur aug hurma šodien ir Japāna, Ķīna, Himalaji, Indijas ziemeļi, Vjetnamas ziemeļi, Indonēzija, Filipīnas, kā arī Austrālija, Francija, Itālija, Alžīrija, Kaukāza Melnās jūras piekraste, Krima un vairākas citas valstis.
Kur aug hurma?
Hurma aug uz lapu kokiem. Rudenī, krītot lapām, koka zaros paliek nogatavoties spilgti oranži augļi.
Neskatoties uz to, ka hurma aug valstīs ar siltu klimatu, tā ir nepretencioza. Viņai viegli kopjams– neprasa pārmērīgu mitrumu un ir diezgan sala izturīgs (dažas hurmas šķirnes var izturēt līdz -20ºС sals).
Neskatoties uz savu nepretenciozitāti, viņa prasīgs augsnes sastāvam. Kopā ar visiem augļu koki, hurmas koks uzzied vēlāk nekā visi pārējie un nogatavojušos augļus ražo vēlā rudenī (atkarībā no šķirnes – no oktobra sākuma līdz decembra sākumam).
Zemi augoši hurma koki ir sastopami meža zonā un Austrālijas, Indijas un Šrilankas piekrastē.
Parastās vai Kaukāza hurmas šķirne tiek uzskatīta par īpaši populāru Japānā, Ķīnā, Indijā, Spānijā, Itālijā un Kaukāza reģionos. Tas ir tas, ko biežāk var atrast pašmāju veikalu plauktos. Lielākie štati Hurmas ražotāji ir Japāna, Ķīna, Brazīlija, ASV (Kalifornija un Virdžīnija), Spānija un Itālija.
Jūs varat iegādāties hurmu Krievijā dažādas izcelsmes- atvests no ārzemēm, tāds, kas aug Kaukāza kalnu reģionos, Krimas piekrastē, Gruzijā, Krasnodaras apgabals un pat Ziemeļosetijā. Ukraiņi var redzēt hurmas privātos dārzos. Izņemot dienvidu reģionus, tās galvenokārt ir sala izturīgas sugas.
Hurmas augļi, neskatoties uz to, ka šī auga veids pieder pie siltumu mīlošiem augiem, atšķiras augsta salizturība. Austrumu šķirnes var justies ērti temperatūrā līdz mīnus 26 grādiem un līdz mīnus 36 grādiem.
Hurma viegli atjauno sala bojātos dzinumus un var saglabāties augļu stāvoklī līdz 500 gadiem.
Ņikitina botāniskajā dārzā tika izveidota pirmā salizturīgā šķirne. Zinātnieki šķērsoja austrumu un Virdžīnijas hurmas, testēja hibrīdu aptuveni 50 gadus un deva tam nosaukumu Rossiyanka. Šī suga var izturēt mīnus 27 grādus zem nulles, tas atšķiras augsta raža, augļi nogatavojas pirms spēcīga aukstuma iestāšanās. Otra sala izturīgākā šķirne no šīs saimniecības bija Nikitsky Burgundy ar spilgtiem un sulīgiem augļiem.
Feodosijā selekcionāri ir izaudzējuši vairākas sala izturīgas sugas, kurām nav nepieciešama apputeksnēšana un kurām raksturīga laba produktivitāte. Protams, retas sala izturīgas šķirnes, kas spēj izturēt stipras salnas (-45°C un zemāk), parastajiem dārzniekiem šobrīd nav pieejamas.
Dārzniekiem, kuri sapņo audzēt šo pateicīgo augu savos zemes gabalos, vajadzētu zināt dažus tās audzēšanas iezīmes:
- Hurma aug saulainā vietā, aizsargāta no vēja un caurvēja.
- Koki, kas aug mitrā augsnē, iegūs daudz lielāku ražu nekā tie, kas aug sausā augsnē.
- Augsne ir jābaro ar organiskām un minerālvielām bez lielisks saturs sāļi Ir piemērota mēslošana ar izkārnījumiem vai humusu.
Mūsdienās zinātniskie selekcionāri strādā pie tā, lai izstrādātu hurmas šķirnes, kas ir ļoti izturīgas pret stiprām salnām (līdz mīnus 50°C), kas kļūs par dārznieku lepnumu un prieku. ziemeļu reģionos Krievija, Baltkrievija un Ukraina.
Kā aug hurma, no kurienes tā nāk, kāda tā ir, vai tā var augt mūsu dārzos - apskatīsim to secībā, apskatīsim fotogrāfijas. Saldi sulīgi, spilgti dzelteni vai oranži augļi ir Jaunā gada vēstneši, jo veikalu plauktos tie parādās īsi pirms ziemas brīvdienu iestāšanās.
Kas ir hurma, tās īpašības
To sauc arī par hurmu - šis sinonīms cēlies no Angļu valodā runājošās valstis. Hurma ir ievērojama, jo tā ir absolūti unikāla, atšķirībā no citiem augļiem. Augļu izmērs, forma, krāsa, garša atšķiras - tas ir atkarīgs no šķirnes. Tas var būt dzeltens, oranžs, sarkans, brūns, pat zaļš ar pilnīgi melnu saldu mīkstumu.
Koks, uz kura aug hurma, var sasniegt 25-30 metru augstumu, ir arī zemas punduru šķirnes. Augļu garša atšķiras no savelkoša pīrāga līdz bagātīgi saldai. Labi nogatavinātu mīkstumu var ēst ar karoti, bet ir tādi, kas paliek cieti arī pēc nogatavināšanas. Ir apmēram 300 sugas.
Diezgan bieži forumos var saskarties ar jautājumu - kā sauc koku, uz kura aug hurma? Atbilde ir gaidīta un prozaiska – hurma! Gan koku, gan augļus sauc ar vienu un to pašu vārdu.
Hurma pieder Ebony ģimenei; jebkuras šķirnes koksne ir blīva un tumšā krāsā. To izmanto parketa, mēbeļu, biljarda detaļu, sporta aksesuāru, mūzikas instrumenti, trauki. Lapas izmanto tējas pagatavošanai, piemēram, Kamipchha vai Nokchawon.
Cilvēki bieži uzdod jautājumu – kas ir hurma, vai tas ir auglis vai oga? Viedokļi bieži dalās, jo lieli izmēri Augļi, kā arī koka izmērs norāda uz augļu izcelsmi. Tomēr sulīgums un vairāku lielu sēklu klātbūtne liecina, ka šī ir oga.
Augļi uz koka, foto:
Saskaņā ar botānisko definīciju hurma joprojām tiek uzskatīta par ogu, tomēr daudzi cilvēki to sauc par augli. Tas nav tik nopietns nepareizs priekšstats, galu galā augļi aug uz liela koka, tāpēc abām definīcijām ir tiesības pastāvēt. Šos saldos augļus un ogas ēd svaigus vai kaltētus. Viņi gatavo ievārījumu, mērces, konditorejas izstrādājumi, kompoti, marmelādes, pat alkoholiskie dzērieni.
Kā hurma zied
Šī ir divmāju kultūra, tās ziedi var būt gan vīrišķie, gan mātītes. Ir gan pašauglīgas, gan partenokarpiskas šķirnes, kurām nav nepieciešama apputeksnēšana. Ziedi ir diezgan neuzkrītoši, bieži ar dzeltenīgi zaļu nokrāsu, un tie ir paslēpti lapu padusēs.
Kā hurma zied, foto:
pumpuri 
Ziedi 
Olnīcas Dabā ir gan ēdamas, gan neēdamas šķirnes. Tas ir diezgan nepretenciozs un sala izturīgs, neskatoties uz to, ka tas nāk no valstīm ar siltu klimatu. Ir vērts atzīmēt, ka dažas šķirnes var viegli panest temperatūras pazemināšanos līdz -20ºC un zemāk. Ja šo kultūru salīdzina ar citiem augļu pārstāvjiem, tad tā sāk ziedēt vēlāk nekā visas pārējās un tikai līdz ar vēlā rudens atnākšanu nes augļus.
Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, satur vitamīnus, olbaltumvielas, glikozi, fruktozi, karotīnu un dzelzi. Hurmā ir maz kaloriju, tāpēc tas ir lielisks diētisks produkts.
Daudzi no mums vismaz vienu reizi ir uzdevuši jautājumu: kāpēc hurma liek mums pielīp mute? Šī augļa šūnu sulā ir liels daudzums tanīnu savienojumu – tanīnu, kam raksturīga izteikta savelkoša garša. Starp citu, tanīnu satur nenobrieduši vai nenobrieduši augļi, labi nogatavinātiem augļiem šīs garšas nav. Dažas šķirnes, piemēram, kinglet, praktiski nesatur tanīnus. Sastopoties ar savelkošu augli, ievietojiet to uz pāris dienām ledusskapja saldētavas nodalījumā – tā garša ievērojami uzlabosies un raksturīgā garša pazudīs.
Kur aug hurma, kurās valstīs?
Hurma aug galvenokārt siltajos reģionos - Indijā, Itālijā, Spānijā, Gruzijā, Tadžikistānā, Ķīnā, Francijā, Turcijā, Āfrikā un citās valstīs. To audzē Brazīlijā, Alžīrijā, Palestīnā, Afganistānā, Austrālijā, Izraēlā, Indonēzijā, Korejā, Japānā, Vjetnamā un ASV.
Ķīna tiek uzskatīta par šī saulainā augļa dzimteni. Bet viņš iekaroja mūsu tautiešu sirdis. Bijušās postpadomju telpas teritorijā audzē un kultivē arī hurmu. Mūsdienās visbiežāk pārdodam tos augļus, kas atvesti no Abhāzijas, Ziemeļosetijas, Krimas, Gruzijas un Kaukāza.
Kur Krievijā aug hurma? Tas aug galvenokārt Krasnodaras apgabalā, Volgogradas apgabalā, Ziemeļosetijā, Krimā un Dagestānas dienvidu daļā.
Neskatoties uz to, ka uz Melnās jūras piekraste Uznāk arī auksts laiks, tas tikai uzlabo augļa garšu. Mūsu valstī galvenokārt audzē salizturīgas šķirnes. Viņi var ļoti izturēt zemas temperatūras(-25..-30 °C), dabiski, ja šie aukstuma periodi ir īslaicīgi.
Hurmas garšas īpašības ir atkarīgas ne tikai no šķirnes, bet arī no augšanas vietas, augsnes veida, mitruma līmeņa un, protams, temperatūras indikatori reģionā.
Foto - kā hurma aug:
Pirmo sala izturīgo šķirni izaudzēja Krievijas Zinātņu akadēmijas Zinātniskā centra (Ņikitska botāniskā dārza) zinātnieki. Selekcionāri krustoja divas šķirnes (austrumu ar Virdžīniju), tādējādi izveidojot produktīvu, sala izturīgu šķirni, ko viņi sauca par "Rossiyanka".
Otrā ideja bija Nikitsky šķirne, kas arī bija izturīga pret aukstumu un radīja sulīgus, saldus augļus ar spilgti bordo nokrāsu.
Hurmas šķirnes
Tie atšķiras ne tikai pēc garšas toņos, bet izskats: apaļas, iegarenas, saplacinātas kā ķirbis, sirds formas, un dažas no tām ir tik miniatūras, ka pēc izmēra atgādina ķiršu. Augļi var būt spilgti dzelteni, oranži, brūni, sarkani, brūni, pat zaļi.
Austrumu hurma
To sauc arī: kaki, japāņu hurma, ķīniešu hurma - tas ir visizplatītākais veids, to visbiežāk pārdod veikalu plauktos un tirgos. Šis paraugs ir dekoratīvs lapu koks, kas var sasniegt desmit metru augstumu. Augļus novāc krāsošanas stadijā dzeltens, plkst telpas temperatūra viņi var sasniegt pilnīgas brieduma stāvokli. Augļa svars ir aptuveni 50-100 g. Austrumu šķirni Hurma var sasaldēt un arī uzglabāt diezgan ilgu laiku. ilgu laiku(apmēram 6-7 mēneši).
Austrumu hurma, foto:
Austrumu Austrumu delikatese - žāvēta hurma Visbiežāk tie ir izgatavoti no šīs šķirnes. Mizu, zaļumus un augļus var izmantot medicīniskiem nolūkiem. Šī ir sala izturīga kultūra, kas viegli pārdzīvo temperatūras pazemināšanos līdz -17°C, bet iet bojā pie -23..-25°C. Tas nav izvēlīgs pret augsni, mīl mitrumu (bet ne aizmirkst, piemēram, purvainas augsnes). Koks zied ap maijā vai vasaras sākumā, nes augļus rudenī - līdz septembrim-novembrim.
Samta hurma
To sauc par samta ābolu vai mabolo. Augļi izskatās ļoti pievilcīgi un neparasti – to miza ir pārklāta ar samtainām šķiedrām. Sākotnējā nogatavināšanas stadijā augļu krāsa ir brūna, un pēc tam kļūst spilgti sarkana. Mīkstums ir rozā, sulīgs, salds, bet pati garša ir nedaudz specifiska, ar sierainu nokrāsu. Augļu svars svārstās no 80 līdz 500 g. Nepatīkama smaka var noņemt, noņemot samtaino miziņu un pēc tam ievietojot augļus saldētava(3-5 stundas). Šī šķirne ovid bieži izmanto mērču, salātu pagatavošanai, sautēšanai ar dažādi veidi gaļu. Koks var sasniegt 20 metru augstumu un ir ļoti produktīvs augļu ziņā. To bieži izmanto arī kā ainavu dekorēšanas elementu.
Samta šķirne, foto:
Samts (Mabolo) Mabolo audzē rūpnieciskā mērogā, tā dzimtene ir Filipīnas, un to plaši audzē Taivānā un Malaizijā.
Virdžīnijas hurma
Ieaug šīs sugas savvaļas pārstāvji Ziemeļamerika. Koks pēc izmēra ir līdzīgs austrumu šķirnei, bet augļi ir nedaudz mazāki (30-50 g), bet divreiz saldāki. Garša ir salda, sulīga, ko raksturo pikants ruma nokrāsa. Savās dzimtajās zemēs šī šķirne var izturēt īslaicīgas temperatūras pazemināšanās līdz -27..-30°C. Hurmas virdžīnijas spraudeņus bieži izmanto kā potcelmus.
Virgin šķirne, foto:
Virginskaya Šī suga tiek uzskatīta par sala izturīgāko.
Kaukāza hurma
Šī ir mazākā hurma, tās augļi ir vīnogu vai ķiršu lielumā. Aug Kaukāza Melnās jūras piekrastē, Azerbaidžānā, Krimā, Vidusāzija. Tas zied maijā, un septembra beigās - oktobra sākumā tas jau nes augļus. Mazās ogas visā atkārto savu austrumu līdzinieku, atšķirība ir tikai izmērā, taču tā ir būtiska. Augļos ir daudz sēklu, un tie nedaudz garšo pēc dateles (pilnīgas nogatavināšanas stadijā).
Kaukāza šķirne, foto:
kaukāzietis To bieži izmanto kā austrumu hurmas potcelmu, pēc kura koki kļūst izturīgāki un izturīgāki.
Hurma krievu
Šī ir hibrīda šķirne - Nikitska botāniskā dārza ideja, ļoti sala izturīga. Pieaugušais pārstāvis var izturēt temperatūras pazemināšanos līdz -27..-32 °C. Mūsu atklātajās vietās koks izaug līdz 4 metriem augstumā, dod diezgan lielus dzelteni oranžus augļus (100–140 g) un sāk nest augļus trešajā dzīves gadā. Šī ir izturīga, “rūdīta” šķirne, izturīga pret daudzām slimībām. Īpaša iezīme ir spēja nest augļus bez apputeksnēšanas, jo krievu sievietes ziedi ir tikai sievietes. Kokam patīk mitrums, nepieciešams bieža laistīšana, un raža tiek novākta aptuveni novembra beigās.
Krievu šķirne, foto:
krievu valoda Augļus novāc grūti un nogatavojas, kad turpmāka uzglabāšana, tad augļi kļūst īpaši saldi. Šai šķirnei ir trīs šķirnes - pirmajai nav sēklu, un mīkstums ir gaišā krāsā. Otrajai pasugai ir diezgan mazi graudi, trešā aug Krimā, tai nav sēklu, un mizai ir sarkanīga nokrāsa. Krieviete to paņēma labākās īpašības no saviem senčiem, kļūstot par vienu no populārākajiem un vadošajiem mūsdienu selekcijas pārstāvjiem.
Hurmu karalis
Šis jaukais nosaukums apvieno vairākas hurmas šķirnes, kas ir līdzīgas viena otrai. Viņa ir mīksta salda garša, savelkoša efekta praktiski nav. Augļus ar brūnganu mizas un mīkstuma krāsu sauc par “šokolādes karaļiem”, bet ir arī dzeltenā šķirne – Medus karalis. Augļi nogatavojas līdz oktobrim, to forma var būt apaļa, nedaudz saplacināta vai sirds formas.
Hurmas šķirne Korolek fotoattēlā:
Korolek Kamēr auglis nav nogatavojies, tajos ir daudz tanīna, bet, nogatavojoties, šī īpašība pazūd. Kinglets ir ļoti garšīgs un tiek izmantots dažādu saldumu pagatavošanai, kā arī alkoholiskie dzērieni. Žāvētas, smalki samaltas pupiņas veiksmīgi aizstāj kafiju, kurai ir pikanta garša un kas ir arī veselīga.
Korolek Chocolate - šokolādes krāsas šķirne
Šis ir Chocolate Kinglet ar izteiktu tumši brūnu mīkstuma krāsu; ir vērts atzīmēt, ka jo tumšāks tonis, jo saldāka ir tā garša. Pēc vairākuma domām, šī šķirne tiek uzskatīta par saldāko no visām. esošās sugas. Šai hurmai ir daudz sēklu, miza ir plāna, oranža, un caur to var redzēt tumšo mīkstumu. Augļi izaug līdz liela ābola izmēram, to svars var sasniegt 600-800 g Raksturīga ir paša augļa krāsa - ja tas ir bijis apputeksnēts, augļi atšķirsies pēc salduma un sēklu klātbūtnes. . Ja apputeksnēšana nav notikusi, tad hurmai būs vairāk gaišs tonis, pēc garšas zināma viskozitāte, tam nebūs sēklu. Šādi dažādi eksemplāri var viegli līdzāspastāvēt uz viena koka.
Kaki šokolādes krāsa, foto:
Šokolādes vīrs Raža nogatavojas līdz oktobrim vai novembra sākumam. Šo šķirni audzē siltos Ukrainas, Krievijas, Krimas un Kaukāza reģionos.
Black hurma vai Black Sapota
Brūno Kinglet esam pieraduši saukt par šokolādes šķirni, taču dabā ir vēl kāda uzmanības vērta suga. Šī eksotiskā suga ir pelnījusi nosaukumu “šokolāde” vairāk nekā jebkura cita. Mēs runājam par Black Sapote šķirni, kuru krievu versijā sauc par Black Persimmon, Black Apple, Black Sapota. To sauc arī par šokolādes pudiņu, jo tā mīkstums ļoti garšo pēc šī deserta.
Black Sapota, foto:
Melnais Sapoto Tas nāk no Meksikas un tiek audzēts tur. Mūsdienās to audzē Filipīnās, Havaju salās, Antiļu salās (Antilās), Maurīcijā. Augļa ādai ir bagāta zaļa krāsa, un mīkstums ir pilnīgi melns.
Šī vai tā šķirne it kā ir tās valsts vizītkarte, kurā aug hurma. Tādējādi krievi var lepoties ar šķirnēm Rossianka un Nikitskaya, ukraiņi var lepoties ar šķirnēm Roman Kosh un Mider, bet filipīnieši var lepoties ar Mabola (vai Velvet).
Ja plānojat stādīt hurmu mājās, labāk izvēlēties sala izturīgas šķirnes. Ja jūs zināt, kā hurma aug, kāda aprūpe tai nepieciešama, kā tā ir jāpārklāj ziemā, tad iespēja izaudzēt saldos saulainos augļus kļūst diezgan reāla.
Koši oranžus augļus, kas plauktos parādās tikai vēlā rudenī un ziemā, dārzos nevar redzēt vidējā zona. Kā aug hurma? Kur ir šī auga dzimtene un kādas ir tā audzēšanas iezīmes?
Parastā, vietējā hurma dzīvotne ir subtropi un tropu apgabaliĀzija. Plašā melnkoku dzimtai piederošo lapu koku ģintī ietilpst vairāk nekā septiņi simti sugu, kas izplatītas no Ķīnas un Aizkaukāzijas līdz Malaizijai.
Kur aug hurma?
Cilvēks jau sen ir novērtējis nogatavojušās hurmas garšu, un šodien dažādas šķirnes Augi tiek kultivēti visā pasaulē, kur vien to atļauj klimatiskie apstākļi. Pateicoties selekcijai un sala izturīgu stādu parādīšanās, hurma ir ievērojami paplašinājusi savu dabisko areālu. Kultūra ar ilgu augšanas sezonu ir atradusi vietu dārzos Dienvideiropā, Ziemeļamerikas kontinentā, Japānā un Austrālijā.
Saldie augļi visbiežāk nonāk Krievijas veikalos no Turcijas, Izraēlas, Aizkaukāza valstīm un Ziemeļkaukāzs, kur no neatminamiem laikiem ir audzēti vietējās, diezgan nepretenciozās sugas kultivētie koki.
Kopš pagājušā gadsimta sākuma Krimā ir iedibināta hurmu audzēšana. Stādījums vērtīgs augļu raža dibināta Ņikitska botāniskajā dārzā. Šeit sākās nopietns darbs zinātniskais darbs izstrādāt jaunu ziemcietīgas šķirnes, pielāgots Krievijas apstākļiem.
Starp Krimas selekcionāru sasniegumiem var minēt šķirnes Rossiyanka un Nikitskaya Bordovaya, kas veiksmīgi nes augļus pussalā un bez lieliem zaudējumiem iztur aukstumu līdz –25 °C. Šīs šķirnes izgatavotas iespējama audzēšana hurma Ukrainā.
Kā izskatās hurma koks, ziedi un lapas
Augi, kas veido hurmu dzimtu, ir diezgan lieli, ilgdzīvotāji koki, kas labvēlīgi apstākļi sasniedz 8 metru augstumu un 500 gadu vecumu. Kultivētās šķirnes saglabā savvaļas senču īpašības. Kokiem ir plats vainags ar gariem nokareniem zariem.
Kultūras īpatnība ir vīrišķo un sievišķo augu klātbūtne, kas ārēji atšķiras pēc ziedu formas un rakstura. Tāpēc, lai palielinātu produktivitāti, pie plantācijas ar augļu kokiem tiek stādīti vairāki apputeksnētāji. No fotoattēla varat uzzināt, kā hurma zied. Sievišķie, atsevišķie ziedi izceļas ar platiem sepaliem un vainaga formu ar diametru līdz 2–3 cm.
Vīrišķie ziedi atrodas uz dzinumiem ķekarā, dažreiz nelielās ziedkopās pa 2–5 gabaliņiem. Tiem ir šaurāka, stiklam līdzīga forma un dzeltenīgi baltas ziedlapiņas. Dažādos reģionos hurma ziedēšana var sākties no marta līdz maijam.
Vienkāršas līdz 7 cm garas lapas, kas pārmaiņus atrodas uz dzinumiem, var atpazīt pēc:
- ovālas sirds formas;
- gaiši zaļā krāsā, augot kļūst tumšāks;
- gluda virsma ar skaidri redzamu vēnu tīklu.
Rudenī koki kļūst dzelteni un sarkani. Tajā pašā laikā krītošās lapas praktiski neietekmē hurmas koka izskatu, jo visi zari ir pārklāti ar oranžiem, dzelteniem un gandrīz sarkaniem augļiem.
Hurmas augļu iezīmes
Tiem, kurus interesē hurma augšana, būs noderīgi uzzināt nedaudz informācijas par tās augļiem. Sievišķo ziedu vietā ziedēšanas beigās veidojas zaļa blīva olnīca, kuras iekšpusē var būt līdz 10 lielām iegarenām sēklām. Augļiem nogatavojoties, tie iegūst ovālu, smailu vai noapaļotu sirds formas formu. Ir šķirnes ar saplacinātām ogām.
Atkarībā no šķirnes un veida mainās arī nogatavojušās hurmas krāsa, sākot no gaiši dzeltenas līdz gandrīz brūnai. Nogatavošanās sākas septembrī un turpinās līdz decembrim, tāpēc, audzējot hurmas Krimā, Ziemeļosetijā un Ukrainā, tās dažkārt nonāk zem sniega.
Visbiežāk dārzos audzē austrumu, kaukāziešu un amerikāņu hurmas. Dārznieku un patērētāju vidū īpaši iecienītas ir šķirnes ar saldiem, nesavelkošiem augļiem.
Ikviens, kam patīk hurmas saldā garša, zina, ka augļi ir sadalīti divās kategorijās.
- Pirmie ir garšīgi pat tad, ja nav pārāk gatavi. Tiem ir mīksts mīkstums bez izteiktām šķiedrām, kas nogatavojušos augļos kļūst želejveidīgs.
- Otrajā hurmas kategorijā augļi kļūst ēdami tikai pēc pirmā sala vai mākslīgās sasalšanas. Šo šķirņu mīkstums ir rupjāks un satur vairāk šķiedrvielu.
Abām šķirnēm ir savi plusi un mīnusi. Hurma ar mīkstiem delikateses augļiem nepanes ilga uzglabāšana un transportēšana. Mazākais ādas bojājums apdraud ātru bojāšanos. Cietus, savelkošus augļus var uzglabāt līdz 30–40 dienām, un pēc tam pēc mīnusa temperatūras baudīt veselīgu gardumu.
Kā hurma aug: prasības atklātai zemei
Dabā hurma aug siltos reģionos ar ilgu silto gada periodu. Mūsdienu sala izturīgas šķirnes ir ļāvušas novirzīt komfortablas augšanas ziemeļu robežu uz Krievijas dienvidu reģioniem. Kā savā dārzā audzēt hurmas?
Vērojot, kā hurma aug Krimā, Kaukāza un Ukrainas Melnās jūras piekrastē, Osetijas ziemeļos, var pamanīt, ka koki atklātā zemē dod priekšroku labi apgaismotām vietām ar aizsardzību pret vēju un plūdiem pavasarī un rudenī.
Kultūra ir mazprasīga pret augsnes veidu un sastāvu, savukārt uz organisko vielu pārpalikumu tā var reaģēt, izmetot jau izveidojušos olnīcu. Galvenais, ka tas ir spēcīgs sakņu sistēma saņēma pietiekami daudz gaisa un mitruma.
Ja hurma nonāk sausos apstākļos, pasliktinās ražas kvalitāte; ilgstoša mitruma trūkuma dēļ olnīcas un zaļumi nokrīt.
Reģionos, kur hurma aug dabiskos apstākļos, koki zied jau siltajā sezonā, un augļiem ir laiks piepildīties un praktiski nogatavoties pirms nopietnām salnām. Uz ziemeļiem hurma ir jāaizsargā no sasalšanas un pavasara lietus briesmām. Tas attiecas gan uz augļu kokiem, gan augiem, ko audzē dekoratīvos nolūkos.
Lai ražas novākšana no 6–10 metrus augsta koka nekļūtu par riskantu piedzīvojumu, hurmas vainagu sāk veidot jau no pirmajiem gadiem pēc stādīšanas. Papildus augšanas ierobežošanai tie apgriež jaunus, pārāk plānus zarus, kas bieži vien nevar izturēt augļa svaru un aukstajās ziemās izsalst pirmie.
Kā pašam izaudzēt hurmu?
Kļūt par sava augļus nesoša koka īpašnieku savā īpašumā ir pavisam vienkārši. Lai to izdarītu, jums vajadzētu iegādāties salizturīgu hurmas stādu, stādīt to un rūpēties par to, līdz parādās spilgti, nogatavojušies augļi.
Hurmu var pavairot, audzējot to no nobrieduša augļa sēklām. Diemžēl stādi nesaglabā šķirnes īpašības, tāpēc augam būs nepieciešama potēšana, lai iegūtu bagātīgus augļus un iegūtu saldas ogas.
Par labāko potcelmu tiek uzskatīta Kaukāza hurma, kurai raksturīga paaugstināta ziemcietība, mazprasība pret augsni un izturība. Kokam ir spēcīga šķiedraina sakne, pateicoties kurai augu var viegli pārnest uz podu lielāks izmērs. Pavasarī, kad stumbrs sasniedz 1 cm biezumu, uz stipra stāda var uzpotēt jebkura veida šķirni. Pieaugušam kokam ir ērti uzpot papildu apputeksnētāju.
Lielākajā daļā Krievijas un Maskavas apgabala hurmu audzēšana atklātā zemē ir problemātiska. Augļu sacietēšanai un nogatavošanai nepietiek ar īsu vasaru, ziedēšanas laikā un pēc tās pastāv liels sals risks, un ziemā salnas ir pārāk spēcīgas pat izturīgām Krimas šķirnēm. Tāpēc hurmu labāk audzēt podos. Šajā gadījumā koku līdz pusotra metra augstumam ir viegli kopt un ar labu kopšanu pat iegūt labu ražu.
Vai arī tu gaidi ziemu, jo tieši tad veikalos parādās sulīgās hurmas?
Cilvēks savus iecienītos augļus un dārzeņus stāda visur, kur to atļauj klimats un augsne. To palīdz selekcija, kas rada sala izturīgas vai sausuma izturīgas augu sugas. Pateicoties selekcionāriem, arī hurma ir paplašinājusi savu dzīvotni. Sākotnēji tas auga Ķīnā, Japānā un Indo-Malajiešu reģionā, izplatījās Amerikā un Eirāzijā un apmetās Austrālijā.
Apelsīnu augļi Krievijas plauktos parādās biežāk no tādām valstīm kā Turcija, Izraēla un dažas citas. Krima pievienojās arī to cilvēku rindām, kuri var audzēt "dievu ēdienu". Ar selekcijas palīdzību ir izveidotas mūsu ziemām pielāgotas šķirnes.
Ukrainā audzē hurmas: tur lieliski iesakņojušās šķirnes Rossianka un Nikitskaya burgundy.
Kā hurma zied un kā fotoattēlā izskatās hurmas koks, augļi un lapas
Koki, kas ir hurmu ģints pārstāvji, pārsteigs ar savu 8 metru augstumu un 500 gadu vecumu. Šādam kokam ir nepieciešami labvēlīgi apstākļi.
Koks, kas nokaisīts ar hurmām, izskatās ļoti krāsains, it kā tas patiesībā būtu aprakts gaismās
Uz viena koka ir sieviešu ziedi, bet uz otra - vīriešu ziedi, kas atšķiras viens no otra pēc izskata. Tāpēc veiksmīgai apputeksnēšanai ir nepieciešams stādīt vienu vīrišķo koku blakus 5-10 sieviešu kokiem.
Hurmas ziedi nav īpaši skaisti
Sievišķie ziedi aug pa vienam, savukārt vīrišķie ziedi aug grupās. Zied vairāk siltās valstis sākas martā, citviet - aprīlī vai maijā.
Un lūk, kā izskatās hurmas auglis: lielākajai daļai šķirņu ir raksturīga oranža krāsa, sfēriska vai iegarena forma
Koka lapas ir ovālas sirds formas, ar gludu virsmu un dzīslu tīklu.
Pieaugušas lapas garums ir 7 cm.Līdz rudenim zaļais tērps padodas dzeltensarkanajam
Hurmas veidi
Hurmu veidi atšķiras viens no otra garšas īpašības, augļu forma, krāsa un spēja iesakņoties noteiktos apstākļos. Krāsu diapazons svārstās no dzeltenīgas līdz gaiši brūnai. Atkarībā no šķirnes augļi nogatavojas no septembra sākuma līdz decembra beigām. Krimas, Ziemeļosetijas un Ukrainas platuma grādos ziemas sākumā interesants izskatās koks ar augļiem uz balta sniega fona.
Arī augļu garša ir atšķirīga: dažas šķirnes ir saldas pat pirms gatavības sasniegšanas. Kad tie ir nogatavojušies, to mīkstums ir želejveida. Citiem garšu var baudīt tikai pēc augļu sasaldēšanas. Pirmajā gadījumā augstas kvalitātes transportēšana ir sarežģīta, un produkts tiek uzskatīts par ātrbojīgu. Un augļus, kas jāsasaldē, ir viegli transportēt un uzglabāt ilgu laiku, nezaudējot savu saldumu.
Hurmas karaliene un šokolādes karaliene
Visvairāk populāras šķirnes ir nosaukti Korolek. Šokolāde Korolek atšķiras no parastās krāsas, un tie garšo vienlīdz saldi, bez savelkoša efekta. Jo tumšāka ir šokolādes šķirnes mizas krāsa, jo saldāka un garšīgāka tā ir. Ja ķēniņa augšanas laikā apputeksnēšana nenotika, tad būs kāda savelkoša iedarbība, bet sēklu nebūs.
Nogatavošanās sākas septembra beigās un beidzas oktobrī. Šīm šķirnēm var būt dažādas augļu formas. Svars sasniedz 600–800 g.
Medus Wren
Šokolādes karalis
Ir lietderīgi ēst negatavu Kinglet, jo tajā ir augsts tanīnu saturs.
INTERESANTI!
Ja izžāvē un samaļ šo šķirņu pupiņas, var iegūt aromātisku, pikantu kafiju.
Austrumu un samta hurma
Vēl viens austrumu šķirnes nosaukums ir kaki. Tieši augļus ar tik brīnišķīgu nosaukumu mēs masveidā redzam veikalu plauktos. Dabā šis koks sasniedz augstumu līdz 10 m, un pēc izskata ir ļoti dekoratīvs. Augļus novāc negatavus, kad tie sasniedz dzeltenu krāsu. Nogatavošanās notiek telpas apstākļi.
Austrumu hurma ir maza - tikai 50-100 g.
PADOMS!
Ja vēlaties, lai ledusskapī būtu daudz hurmas, izvēlieties Austrumu šķirni. Saldētu to var uzglabāt līdz 7 mēnešiem.
Austrumu šķirne ir veselīga, to var žāvēt. Augļi parādās rudens pirmajā pusē. Koks var izturēt salnas līdz -17°C. Samta hurma savu nosaukumu ieguvusi no ādas pūkainās virsmas, kas pēc taustes atgādina samtu. Ir interesanti vērot nogatavošanos: sākumā augļi ir brūngani, un, sasniedzot gatavību, tie kļūst spilgti sarkani. Mīkstums ir sārtā krāsā ar ļoti saldu, sulīgu garšu un pārsteidzošu siera nokrāsu. Ja jums nepatīk augļa smarža, varat to viegli noņemt: noņemiet ādu un atstājiet augļus saldētavā uz 4-5 stundām.
Samtaini augļi lieliski sader ar sautētu gaļu mērces veidā
Jaunavas un Kaukāza hurmas šķirņu apraksts
Virdžīnijas šķirnes pārstāvji aug Ziemeļamerikā un nes mazus, ļoti saldus augļus. Papildus saldumam šīm hurmām ir ievērojama ruma garša. Koks ir ļoti sala izturīgs, bet tikai īslaicīgiem temperatūras kritumiem.
Virdžīnijas sulīgs skaistums
Bet Kaukāza šķirne tiek uzskatīta par mazāko, pēc formas līdzīga vīnogām. Spriežot pēc nosaukuma, hurma dzīvo Kaukāzā, Azerbaidžānā un visā Vidusāzijā. Ziedēšana sākas maija sākumā, un oktobrī jūs varat baudīt augļus, kas garšo pēc datelēm. Kaukāza šķirnes augļi satur lielu skaitu sēklu.
Šāds mazs skaistums aug Vidusāzijā un Kaukāza piekrastē
Melna maza hurma jeb Black Sapota
Ja esi redzējis tikai Šokolādes karali un domā, ka šī ir vistumšākā hurma, tad tas nozīmē, ka tādu eksotiku kā Black Sapota neesi sastapis. Mēs to vienkārši nosaucām par melno hurmu vai melno ābolu, jo tā ārējā līdzība ar tumšo šokolādi. Garša liek domāt, ka baudāt šokolādes pudiņu. Šis ir īsts meksikāņu skaistums, kas apdzīvoja Filipīnas, Havaju salas, Antiļu salas un Maurīciju.
Ādas zaļā krāsa pārsteidz, pēc tās noņemšanas pamanāt pārsteidzošu melno šokolādes toni
Kur un kādas hurmas šķirnes aug Krievijā
Mūsu valsts nevarēja palikt malā no šādas garšas, un selekcionāri izstrādāja Rossianka un Nikitskaya Burgundy šķirnes mūsu dienvidu plašumiem.
Krievu hurmas šķirnes apraksts
Nikitska botāniskais dārzs ir izstrādājis īpašu hurmas hibrīdu, kas ir ļoti salizturīgs: koks iztur pat -32°C. Maksimālais augstums ir 4 metri, un augļa svars sasniedz 140 g. Augļi sākas trīs gadus pēc stādīšanas. Tie, kas audzē Rossiyanka, slavē šķirni par izturību, salizturību un izturību pret slimībām. Koks nes augļus bez apputeksnēšanas - tajā ir tikai sieviešu ziedi. Cietie augļi tiek novākti novembrī, nedaudz nenobrieduši. Pēc neilga laika augļi kļūst ļoti saldi. Rossiyanka ir trīs pasugas: viena ir bez sēklām un ar gaišu mīkstumu, otra ar mazām sēklām, bet trešā, Krimas, ir ar sarkanīgu mizu.
Krievu sieviete ir labi iesakņojusies mūsu valstī dienvidu reģionos
Šeit ir atsauksmes par krievu hurmu, kas parasti ir pozitīvas: koks aug bez problēmām un dod labu ražu.
Hurma Nikitskaya bordo
Selekcionāri devās tālāk labāko meklējumos un krustoja austrumu šķirni ar krievu šķirni. Rezultāts bija Nikitsky bordo hurma. Uz koka attīstās tikai sieviešu ziedi, un ražas novākšanas periods ir aptuveni 230 dienas. Augļa svars ir aptuveni 120-130 g. Šādām hurmām uz koši apelsīna mizas ir ļoti jūtams vaskains pārklājums, kas līdz nogatavošanās brīdim kļūst bordo. Augļa iekšpuse atgādina saldu ievārījumu: to varat izmēģināt novembra sākumā.
Nikitskaya bordo - ļoti produktīva šķirne
Audzētāji var lepoties labas atsauksmes par Nikitskaya bordo hurmu.
Kā hurma aug atklātā zemē
Galvenie nosacījumi ir vienkārši: aizsardzība pret aukstiem vējiem, augsne bez sāls piemaisījumiem, regulāra laba laistīšana un ne pārāk bargas ziemas. Ir daži vienkārši noteikumi augošs apelsīnu augļi atklātas zemes apstākļos. Sāksim ar to, kur iegūt stādāmo materiālu.
Reprodukcijas metodes
| Fotoattēls | Darbība |
 |
Sagatavojiet knaibles. Tie būs nepieciešami, lai sabojātu zara mizu. |
 |
Kā redzams fotoattēlā, ar knaiblēm sabojājam koka mizu, apgriežot tās ap zaru. |
 |
Mēs veicam šo darbību vairākās vietās: brūču vietā pēc tam veidosies jaunas saknes. |
 |
Kopējais brūču garums ir 10-12 cm. |
 |
Paņemiet otu vai vistas spalvu un samitriniet to koncentrētā medus ūdens šķīdumā: ieeļļojiet visas brūces. Tas stimulēs sakņu veidošanās procesu. |
 |
Sakņu pulveris lieliski pielīp pie zara, kas pārklāts ar saldu šķīdumu. Fotoattēlā ir izmantots Polijā ražots pulveris, bet jūs varat izmantot Kornevin. |
 |
Ar spalvu vai otu apkaisa pulveri uz visām ar medu pārklātām brūcēm. |
 |
Zaru vajag aprakt, nostiprināt ar atsvaru un laistīt. |
 |
Rudenī no zem zemes parādīsies plāni zari. Tas nozīmē, ka sakņu process bija veiksmīgs. Nākamajā pavasarī varēs atdalīt jaunu stādu. |
Tas, kā hurma izaug no sēklām, ir ievērojams un ļoti ātrs. Labāk uzreiz izvēlēties šķirni, kurai nav nepieciešama apputeksnēšana. Savāktās sēklas nekavējoties iesējiet mazos podiņos ar augsni. Trīs mēnešus tvertne tiek turēta aukstā un tumšā vietā, gaisa temperatūrā, kas nepārsniedz 0°C. Parasti līdz martam parādās asni, un augu var nogādāt silta istaba. Hurmas stāda, kad tās sasniedz 10 cm augstumu.Līdz vasarai stādus var izņemt ārā Svaigs gaiss, bet pakāpeniski. Kad augs kļūst pārpildīts, to pārstāda lielākā podā. Augļi notiek ne agrāk kā 5-6 gadus no sēšanas brīža.
Audzēšanas procedūra
Audzēšanas process sākas ar stāda iegādi. Tavs uzdevums ir atrast stādu ar nobriedušu brūnu koku un augšējo pumpuru. Mēs neiesakām pirkt pirms 20.-22.oktobrim, jo augšanas sezona vēl nav beigusies.
Ja dzīvojat tālāk uz ziemeļiem, tad stādiet koku pavasarī, it īpaši, ja šķirne ir siltumu mīloša. Dienvidu iedzīvotāji hurmas var stādīt rudenī un pat ziemā. Galvenais, lai zeme nav sasalusi.
Vai vēlaties iestādīt vairākus stādus? Stādiet tos 4-5 m attālumā vienu no otra
SVARĪGS!
Augsni ap jauno stādu nemīdīt, bet pievienot, ja augsne ir nosēdusies.
Laistīšanai pavasarī un vasarā jābūt bagātīgai, bet rudenī - mērenai. Barojiet stādus augustā kālija mēslojums- tas palīdzēs dzinumiem nogatavoties. Kā interesantu nodarbību piedāvājam video par hurmas stādu apgriešanu un veidošanu pavasarī:
Ja nepieciešams, veiciet sanitāro atzarošanu, noņemot slimos un traucējošos zarus. Hurmai nepieciešama skeleta zaru veidošana: svarīgi ir nogriezt dzinumus 90 cm augstumā no sakņu kakla un izveidot līdz 5 zariem. Ieslēgts nākamgad dzinumus nogriež līdz 40 cm.
PADOMS!
Ja jūsu skaistums ir sācis nest augļus, bet jūs redzat daudz bojāgājušo, neesiet sarūgtināts: ar gadiem zaudējumi samazināsies, īpaši, ja tuvumā iestādīsit apputeksnētāju.
Ja jūsu šķirne jums nav piemērota vai jūsu koks ir izaudzis no sēklas, tad potēšana būs nepieciešama, kad stāds sasniegs 1 cm diametru. Optimāls laiks hurmas potēšanai - februāra beigās - marta sākumā.
Ziedēšana un augļošana
Ziedēšana notiek pavasara mēnešos, atkarībā no šķirnes un dabiskās dzīvotnes.
Kā audzēt hurmu no sēklām - sēklu materiāla izvēle
Iepriekš mēs rakstījām par sēklu pavairošanu. Vēlamies pievienot dažas nelielas nianses, kā mājās audzēt hurmas no sēklām. Sēklu stādīšanai ir svarīgi izvēlēties augsni no kūdras, smilšu un dārza augsnes maisījuma. Sēklas izvēlas no tām šķirnēm, kas ir vairāk piemērotas jūsu vajadzībām. dabas apstākļi. Agrāk vai vēlāk jūsu skaistule kļūs krampji, un viņai būs jāpārvācas atklāta zeme vai liela vanna, kurai vajadzētu dzīvot verandā.
Hurmu dīgtspēja ir ilgs process, pateicoties ilgstošai noslāņošanai aukstās smiltīs
Ziemeļu platuma grādos hurma lieliski jūtas kā raža podos. Ziemā šādam kokam nepieciešama vēsa, bez sala telpa.
Gatavošanās stādīt hurmu podā mājās
Stādu pārstādīšanai podā vajadzētu notikt pavasarī. Lai process būtu veiksmīgs, laistiet augsni un piesitiet konteineram: stāds izkritīs kopā ar zemes gabalu. Uzmanīgi ievietojiet to sagatavotajā caurumā jaunajā augsnē.
Atzarošana un temperatūras apstākļi
Atzarošana ir daļa no kopšanas un tiek veikta katru gadu. Visi sausie zari, kā arī iekšā augošie vainagi ir jānoņem ar asām atzarošanas šķērēm. Koka augšanas temperatūra istabas apstākļos nav jāregulē, bet ziemā hurma dod priekšroku zemākai temperatūrai.
Kā laistīt un pabarot hurmas stādu podā
Stādiem ir nepieciešama laba laistīšana, nevis purvā - tas ir galvenais padoms, kuru nevajadzētu atstāt novārtā. Ūdens 2-3 reizes nedēļā. Mēslošanu nevajadzētu veikt bieži: jūs varat pārspīlēt, kas negatīvi ietekmēs auga stāvokli. Barojiet hurmu reizi mēnesī ar pilnu kompleksu minerālmēslojums no pavasara līdz rudenim.
Mēs ar prieku nofotografēsim jūsu koku, un tajā pašā laikā papildu padomi par hurmu audzēšanu mājās.