¡Las tartas de gelatina son fáciles de preparar, rápidas y muy sabrosas!

Las tartas de gelatina son mi debilidad. Resultan muy sabrosos, tiernos y se cocinan rápidamente. La masa para estos pasteles se prepara con kéfir, leche, crema agria o mayonesa y tiene la consistencia de una crema agria.

Les presentaré una masa gelatinosa hecha con kéfir.

Una receta sencilla de masa de tarta en gelatina con kéfir. cocina casera paso a paso con fotos. Fácil de preparar en casa en 1 hora 10 minutos. Contiene sólo 151 kilocalorías.

• Tiempo de preparación: 13 minutos
• Hora de cocinar: 1h 10min
• Cantidad de calorías: 151 kilocalorías
• Número de porciones: 1 porcion

• Complejidad: receta sencilla
• Cocina nacional: cocina casera
• Tipo de plato: Tartas

Ingredientes para una porción

• Kéfir 2 tazas. (200ml)
• Harina de trigo 2 tazas. (200ml)
• Huevos de gallina 3 uds.
• Azúcar 1 mesa. l.
• Sal 1 cucharadita l.
• Polvo para hornear (o bicarbonato de sodio 1 cucharadita) 1 mesa. l.

Preparación paso a paso

1. Primero, batir ligeramente los huevos. Agrega azúcar, sal. También batir. (Si estás preparando una tarta dulce, puedes añadir un poco más de azúcar, 2-3 cucharadas. Y vainilla en la punta de un cuchillo).
2. Vierta kéfir y levadura en polvo o bicarbonato de sodio. No es necesario apagarlo en vinagre si utiliza productos ácidos para la masa (crema agria, kéfir, jugo de limón). Mezclar todo.
3. Agrega la harina poco a poco, revolviendo cada vez. Batir todo con una batidora o batidora.
4. Si la masa queda espesa, añade un poco de kéfir. Si queda demasiado líquida, como leche, más harina.
5. ¡Y ahora la masa está lista!
6. Lo que tu corazón desee es adecuado para el relleno. Carnes, carnes picadas, embutidos, pescados, patés, purés, verduras, frutas. .. Primero se deben preparar los productos (limpiarlos, rallarlos, freírlos, cocinarlos hasta que estén medio cocidos). Agrega frutas sin tratamiento térmico.
7. ¡Buen provecho! ; -)

Pastel con patatas y carne.

2 huevos, 1,5 tazas de harina, 1,5 tazas de kéfir,

1 cucharadita de sal,

1 cucharadita rasa de refresco,

pimiento, patatas, carne de tu elección

(cerdo, carne picada, embutidos, guiso, lo que tu corazón desee),

cebolla, especias (hierbas)

* Mezclar los huevos, medio vaso de kéfir, añadir sal,

bicarbonato de sodio, agregue la harina, revolviendo constantemente(la cosechadora hace un buen trabajo).

*Añade el kéfir y revuelve.Parece una crema agria, fluida pero espesa.

* Colocar en capas sobre una sartén engrasada:

aros de cebolla, patatas espolvoreadas con especias y sal, carne, papas.

* Rellenar todo con masa.Hornear por 20 minutos

Un pastel con repollo

Un vaso de kéfir, 2 huevos,

polvo de hornear orefresco apagado, un poco de sal,

harina, para que la masa quede espesa como panqueques.

* Un poco de masa en una sartén engrasada,

luego repollo picado,

luego el resto de la masa, trozos de mantequilla encima.

Tarta de manzana

1,5 cucharadas. kéfir

1 cucharadita soda

2-3 huevos

1 cucharada. Sáhara

harina

* Amasar la masa con todos los ingredientes (debe verse como un panqueque).

*Vierte la mitad de la masa en una bandeja para hornear.

Coloque encima las manzanas peladas y picadas.

Puedes espolvorear azúcar y canela por encima al gusto.

*Luego vierte el resto de la masa.

* Hornear en el horno hasta que esté cocido.

Pastel “Infancia”

Mezclar 3 tazas de harina con 150 g de mantequilla derretida,

1 huevo, 100 ml de crema agria (kéfir),

1,5 taza de azúcar, 1 paquete de levadura en polvo y

1 paquete de azúcar de vainilla.

* Amasar bien la masa.Resulta elástico y no se pega a las manos ni a los platos.

*Colocar la masa en el frigorífico durante 1 hora.

* Cortar 600 g de ciruelas en mitades (quitar las semillas).

*Colocar la masa en forma engrasada,Coloca encima las ciruelas y espolvoréalas con azúcar.

Puedes agregar uvas grandes.

* Colocar la tarta en un horno precalentado a 200 grados,

hornee por aproximadamente 30 minutos.

* Espolvorea el pastel enfriado con azúcar glass.

Pastel de carne: ¡más fácil no podría ser!

Nunca he visto en ningún lado una masa mejor para tartas vertidas, su principal ventaja es que la masa se hace sin mayonesa, sino con kéfir. Los componentes de esta prueba se pueden encontrar en todos los hogares. Sólo se necesitan 10 minutos para prepararlo y los resultados son excelentes. Ayudará en cualquier situación.

Masa a base de kéfir - cinco minutos:
2 huevos
0,5 cucharadita de sal
1 taza de harina
1 vaso de kéfir
0,5 cucharadita de refresco

Relleno:
300 gramos de carne picada
2-3 cebollas, cortadas en cubos
sal, pimienta - al gusto

Mezclar el kéfir con la soda y dejar actuar 5 minutos, luego agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien. Engrasar la sartén con aceite, espolvorear con harina y verter la mitad de la masa. Repartimos el relleno preparado (carne picada cruda) y vertemos sobre él la segunda mitad de la masa. Colocar en el horno precalentado y hornear durante 40 minutos a 170*C.

P.D: Puedes hacer cualquier relleno.

Si necesita preparar un delicioso manjar rápidamente y con el mínimo esfuerzo, entonces el pastel de gelatina es Solución perfecta. El plato puede ser dulce o salado, queso o carne, fruta o verdura. La base de masa líquida unirá los componentes del relleno. Como resultado, encontrarás postre dulce, merienda o cena completa. No tengas miedo de experimentar, crea el tuyo propio combinaciones perfectas sabores de todo lo que hay en el frigorífico.

¿Qué es el pastel de gelatina?

Entre la variedad de recetas de tartas, una de las posiciones de liderazgo la ocupan las delicias elaboradas con masa gelatinosa. Preparar estos platos es rápido y sencillo, cualquier ama de casa puede preparar los productos horneados caseros más deliciosos. Un pastel vertido se elabora con varios rellenos y masa líquida, que se vierte sobre frutas, verduras, carne, pescado, huevos u otros ingredientes preparados. Para cocinar se utiliza un horno tradicional o una multicocina moderna.

Hay muchas opciones de recetas para hacer masa para pastel en gelatina. El kéfir, la crema agria, la leche y la mayonesa se utilizan a menudo como base para productos horneados aromáticos. Gracias al uso de estos componentes, la masa gelatinosa queda tierna y suave, derritiéndose en la boca. Se necesitará un mínimo de tiempo y esfuerzo para invitar a sus seres queridos a un plato dulce o salado.

En kéfir

¿Quieres conseguir productos horneados jugosos y bajos en grasas? Entonces una tarta a base de kéfir es perfecta para ti. Puede complementar el sabor delicado y aireado con cualquier relleno: champiñones, frutos rojos, carne. La masa para tarta con gelatina de kéfir tiene una consistencia similar a la mezcla de harina con la que se hacen los panqueques. Incluso un niño de primer grado puede mezclar la base de gelatina. EN receta clásica Además del kéfir, se utilizan huevos, harina, sal, azúcar y refrescos.

Con crema agria

Para los amantes de los pasteles delicados, son adecuadas las recetas a base de crema agria. Esta es una delicia excelente para preparar en una solución rápida cuando hay invitados en la puerta. La masa de este producto se parece a un bizcocho, pero tiene un sabor más delicado. Un maravilloso postre en gelatina elaborado con masa de crema agria con relleno jugoso de manzana o ciruela. Intente hornear un postre en gelatina para una fiesta de té un fin de semana. Con una pequeña inversión de tiempo, disfrutarás mucho de un delicioso manjar.

Con leche

Otra opción para hornear con masa en gelatina es con leche. La masa resulta una masa esponjosa y homogénea, que se puede amasar simplemente con una cuchara, no es necesario amasarla ni extenderla con un rodillo. Como relleno se utilizan una variedad de productos, seguro que en su frigorífico hay algo adecuado. El pastel es sencillo de hacer, pero existen algunos secretos en su preparación. Por ejemplo, no debes mezclar los ingredientes por mucho tiempo, para que después de hornear la masa no se vuelva demasiado densa. Para que quede más aireado, primero combine los ingredientes secos y luego vierta la leche y otros líquidos.

En mayonesa

plato abundante- un pastel a base de mayonesa. Al amasar la masa, es importante no salarla demasiado, porque la mayonesa en sí ya está salada. Esta versión de la masa se utiliza mejor para rellenos salados. Utilice alimentos preparados o casi preparados: champiñones fritos, patatas hervidas, pescado ligeramente salado u otras delicias. Solo necesitas poner el relleno de tu elección en el molde, verter en él la masa y enviarlo al horno precalentado. Todos estos son pasos sencillos, como resultado de los cuales te espera un pastel delicioso y rosado.

Tartas de gelatina con rellenos

caracteristica principal postres rápidos en gelatina y pasteles de merienda: puede elegir casi cualquier relleno para ellos. En la masa son apropiados carne y pescado en cualquier forma, champiñones, frutas y verduras, hierbas, queso, requesón, huevos, nueces y frutos secos. Todos los componentes enumerados se pueden combinar en cualquier combinación, dependiendo únicamente de su gusto y deseo. Sandías, mermelada líquida, pepinos frescos– este no es el mejor relleno para una tarta de gelatina. No debes agregar bayas con semillas a la base de un pastel líquido.

Con repollo

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Contenido calórico del plato: 230 kcal.
• Finalidad: merienda.
• Cocina: rusa.

Tu libreta deliciosos platos Seguramente se repondrá con una nueva receta tan pronto como intente hacer pastel de repollo rebozado. Solo se necesitan unos minutos para preparar el relleno de repollo y la mezcla de kéfir y harina. Como especias, puedes utilizar pimienta negra molida, comino y nuez moscada. Cuando el bizcocho esté horneado, no te apresures a sacarlo del molde. Dejar enfriar y luego retirar.

Ingredientes:

• kéfir – 450 ml;
• huevos – 3 piezas.;
• harina – 2 cucharadas;
• refresco - media cucharadita;
• repollo blanco – 300 g;
• mantequilla – 50 g;
• sal, especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Picar finamente el repollo y cocinar a fuego lento en una sartén hasta que esté suave. Agrega sal y especias.
2. Mezcle el kéfir y los huevos, la harina y la soda por separado. Combine los ingredientes líquidos y secos hasta que la masa esté suave y sin grumos.
3. Engrase una fuente para horno con aceite, coloque el repollo en el fondo y rellénelo con masa.
4. Hornee en el horno hasta que esté uniformemente horneado. corteza dorada. Disposición para comprobar con un palo de madera.

Con carne

• Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
• Número de porciones: 4-6 personas.
• Contenido calórico del plato: 219 kcal.
• Cocina: rusa.

lo mas recetas simples de productos horneados: son pasteles vertidos. Incluso si el horno de tu cocina no funciona por algún motivo, no te enfades. Puedes hornear el pastel en una olla de cocción lenta. Una cena rápida, sabrosa y satisfactoria que disfrutarán tanto niños como adultos. La receta se puede variar con especias, champiñones, hierbas, pimiento morrón u otros componentes. No tengas miedo de experimentar para encontrar la combinación de sabores perfecta.

Ingredientes:

• carne picada– 0,3 kilos;
• harina – 1 cucharada;
• huevos – 2 piezas.;
• crema agria - 1 cucharada;
• refresco – ½ cucharadita;
• sal – ½ cucharadita;
• cebolla – 1 pieza;
• manteca– para lubricación;
• pimienta negra molida - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Picar finamente la cebolla y sofreír con la carne picada en una sartén. Sazona con sal y pimienta y deja enfriar un poco el relleno.
2. Mezcle la harina y la soda, agregue la crema agria, dos huevos de gallina, sal. Mezclar con una batidora o una cuchara para que no queden grumos.
3. Engrase el recipiente multicocina con aceite. Coloca el relleno en el fondo.
4. Rellénelo con masa gelatinosa encima. Hornee en el modo "Hornear" durante 60 minutos.

Con patata

• Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
• Contenido calórico del plato: 248 kcal.
• Propósito: aperitivo, para la cena.
• Cocina: rusa.

El tradicional pastel de patatas vertido es un pastel abundante que puede alimentar a toda la familia. Agregue champiñones al relleno para que el plato sea aún más sabroso. Colocar el relleno y la masa gelatinosa en una sartén honda, engrasarla primero con aceite y cubrirla con pergamino si es necesario. No verter la masa en un molde desmontable sin pergamino, ya que el líquido puede filtrarse por las grietas.

Ingredientes:

• kéfir – 150 ml;
• mayonesa – 150 ml;
• harina – 150 g;
• huevos – 2 piezas.;
• polvo de hornear para masa – 2 cucharaditas;
• patatas – 4 piezas.;
• cebollas – 2 piezas.;
• champiñones – 0,5 kg;
• aceite vegetal – 2 cucharadas. l.;
• mantequilla – 3 cucharadas. l.;
• sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Batir los huevos con una batidora. Continuando batiendo, agregue la mayonesa y el kéfir.
2. Tamizar la harina, agregar la levadura en polvo.
3. Agregue poco a poco harina a la mezcla de kéfir, mayonesa y huevos. Amasar la masa gelatinosa sin grumos, dejar actuar 15 minutos.
4. Cortar los champiñones en rodajas finas y la cebolla en cubos pequeños. Freír todo en una sartén con mantequilla y aceite de girasol.
5. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas.
6. Engrasar el fondo del molde con aceite, disponer las rodajas de patata superpuestas, sal y pimienta.
7. Coloque una segunda capa de champiñones fritos con cebolla y vierta sobre la masa gelatinosa.
8. Colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 50 minutos.
9. Servir tibio o frío.

Con frutas

• Tiempo de cocción: 2 horas.
• Número de porciones: 6-8 personas.
• Contenido calórico del plato: 260 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: rusa.

Preparar gelatina dulce y pastel sabroso en la leche puedes usar levadura. Es mejor utilizar leche alta en grasa para esta receta. No es necesario extender esta masa de levadura, su preparación llevará un tiempo mínimo, como una delicia de gelatina normal. Como relleno se utilizan frutas y bayas frescas o congeladas. Si los frutos son grandes hay que cortarlos en trozos.

Ingredientes:

• leche en mal estado– 200ml;
• levadura fresca – 20 g;
• huevos – 2 piezas.;
• harina – 2 cucharadas;
• aceite vegetal – 1 cucharada. l.;
• sal al gusto;
• azúcar – 2 cucharadas. l.;
• vainilla – 0,5 cucharaditas;
• frutas sin almíbar - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Ponga la levadura en un bol, vierta 3-4 cucharadas de agua tibia, 1 cucharadita. Azúcar, revolver y dejar actuar de 5 a 10 minutos.
2. Rompe los huevos en una cacerola, vierte la leche y el aceite vegetal. Agrega el resto del azúcar, la sal y la levadura.
3. Revolviendo constantemente, agregue la harina al líquido.
4. Agrega la vainilla.
5. Dejar reposar durante 30-40 minutos en un lugar cálido y protegido de corrientes de aire.
6. Engrasar el fondo del molde con aceite, colocar la fruta y cubrir con masa de gelatina dulce por encima.
7. Los pasteles dulces se pueden espolvorear con azúcar encima.
8. Deja la tarta cruda durante 15 minutos. El producto semiacabado en gelatina subirá un poco y luego se podrá colocar en el horno.
9. Hornee durante 40-50 minutos a 200 grados hasta que el pastel esté dorado.

Con queso y hierbas

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 6-8 personas.
• Contenido calórico del plato: 285 kcal;
• Propósito: aperitivo, para la cena.
• Cocina: rusa.

Otro deliciosa receta pastel de gelatina - queso. Este es un plato rápido que resulta inusualmente suave y tierno. Sabe un poco a pizza perezosa. Si lo desea, agregue al relleno salchichas, aceitunas, champiñones fritos o en escabeche. Los productos horneados gelatinosos solo se beneficiarán de estos componentes, pero también conjunto estándar Elaborada con queso y hierbas, esta delicia complacerá a todos los miembros de la familia.

Ingredientes:

• huevos – 4 piezas.;
• crema agria espesa – 200 g;
• queso crema– 150 gramos;
• mayonesa – 3 cucharadas. l.;
• harina – 1 vaso;
• polvo de hornear para masa - medio sobre;
• pimienta molida, sal - al gusto;
• queso duro – 200 g;
• queso feta (queso) – 200 g.

Metodo de cocinar:

1. Mezcle bien la crema agria, el queso crema y la mayonesa en una cacerola.
2. Tamizar la harina con la levadura en polvo, verterla poco a poco en los ingredientes líquidos y revolver hasta que quede suave.
3. Salpimentar la masa gelatinosa.
4. Engrasa el molde con aceite y vierte en él la mitad de la masa.
5. Queso duro Rallar el queso feta y el queso feta en un rallador grueso, poner el relleno sobre la base de masa gelatinosa. En esta etapa, algunas amas de casa añaden sal.
6. Vierta la masa restante y alise.
7. Hornee en el horno a 200 grados durante 30 minutos.

Video

El pastel de gelatina con kéfir es un plato verdaderamente único. Como relleno, puedes utilizar casi cualquier producto que se adapte a tus gustos. El pastel de gelatina elaborado con kéfir se puede servir como postre o como comida completa.

Pastel de gelatina con repollo sobre kéfir

Para preparar pastel de repollo en gelatina con kéfir, necesitarás los siguientes ingredientes:

• kéfir – 300 ml;
• harina – 2 cucharadas;
• repollo blanco – 200 g;
• huevos de gallina – 2 piezas.;
• refresco – ½ cucharadita. cucharas;
• drenar mantequilla – 50 g;
• sal;
• especias.

Se pica finamente la col y se cuece en una sartén con aceite. La masa de gelatina se bate con kéfir y el resto de los ingredientes. El relleno terminado se coloca en el fondo engrasado del molde y se vierte encima la masa preparada. La cocción se realiza en el horno a una temperatura de 200 grados. El grado de preparación se controla visualmente. Cuando la tarta esté cubierta con una costra dorada, puedes sacarla y servirla.

Con pescado enlatado en olla de cocción lenta.

Para preparar un pastel de gelatina de kéfir con pescado enlatado, es adecuado casi cualquier tipo de pescado. Lo principal es que no quede demasiado grasoso, de lo contrario la masa no se horneará.

Que necesitarás:

• kéfir – 250 ml;
• huevos de gallina – 5 piezas.;
• harina – 200 g;
• pescado enlatado – 1 lata;
• mayonesa – 100 g;
• polvo de hornear - 2 cucharaditas;
• azúcar – 2 cucharaditas;
• sal – 1 cucharadita;
• cebolla – 1 ud.

En un bol batir 2 huevos, la mayonesa y el kéfir con una batidora. Posteriormente se añade harina, sal, azúcar y levadura. Todo esto se mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Empecemos por el relleno. Se abre una lata de comida enlatada. Se debe drenar todo el líquido. El pescado se amasa con un tenedor y se mezcla con cebolla finamente picada. Hervir los huevos restantes, cortarlos en cubos y mezclar también suavemente junto con el relleno.

Se engrasa completamente el fondo del bol multicocina con aceite para que el bizcocho no se pegue. Se divide la masa en 2 partes iguales y se vierte la primera en el bol. A continuación, se coloca el relleno, alejándose un centímetro de los bordes. La última capa es la segunda parte de la masa. Asegúrese de que se distribuya uniformemente por toda la superficie y rellene los bordes.

La multicocina está configurada en modo "Hornear" y la cocción dura aproximadamente una hora. Pasado este tiempo se le da la vuelta con cuidado y se hornea en el mismo programa durante media hora más.

Con huevo y cebolla verde

Que necesitarás:

• kéfir – 400 ml;
• drenar mantequilla – 150 g;
• harina – 300 g;
• polvo de hornear - 2 cucharaditas;
• huevos de gallina – 4 piezas.;
• sal – ½ cucharadita;
• azúcar – 2 cucharadas. cucharas;
• cebollas verdes;
• especias.

Las cebollas verdes se lavan y pican bien. Hay que cocerlo ligeramente a fuego lento con aceite en una sartén. se agregan 2 huevos hervidos, cortado en cubos. Todo esto se sala y se condimenta.

Se mezclan kéfir, huevos, mantequilla derretida e ingredientes secos para preparar la masa. Se vierte parte de la masa en el molde y encima se coloca el relleno de cebolla y huevo. Finalmente se rellena la tarta con la mitad restante de la masa.

La cocción se realiza durante 40 minutos en el horno a una temperatura fijada en 200 grados.

Pastel de gelatina con manzanas sobre kéfir

Delicioso pastel rapido con relleno de manzana queda perfecto como postre.

Para prepararlo necesitarás:

• manzanas – 3 piezas.;
• harina – 250 g;
• kéfir – 300 ml;
• drenar mantequilla – 50 g;
• huevos de gallina – 2 piezas.;
• refresco – ½ cucharadita;
• azúcar – 150 g;
• canela – 1 cucharadita;
• vanilina;
• sal.

En primer lugar, debes poner el horno a calentar, porque el proceso de amasar la masa no te llevará mucho tiempo. La harina se mezcla con soda y sal, después de lo cual se tamiza para que no queden impurezas innecesarias.

Se vierten kéfir, azúcar, vainillina y huevos en un bol. Todo está completamente batido. Sigue la mantequilla derretida y se vuelve a batir la mezcla. Se añade la parte de harina. La masa se divide en dos partes. El primero se vierte en una fuente para horno engrasada.

Las manzanas se pelan y se cortan en rodajas pequeñas, después de lo cual se colocan encima de la masa y se espolvorean con canela. Rellena la parte restante y nivela por los bordes para que queden cubiertos. Hornee por 40 minutos, luego use un palillo para verificar que esté cocido.

Con filete de pollo al horno

Que necesitarás:

• filete de pollo – 300 g;
• kéfir – 0,5 litros;
• huevos de gallina – 2 piezas.;
• harina – 350 g;
• refresco – ½ cucharadita;
• azúcar – 1 cucharadita;
• sal;
• rasta. aceite – 2 cucharadas. cucharas;
• cebolla – 200 g.

En primer lugar, debes preparar el relleno. Se pica finamente la cebolla y se fríe con aceite en una sartén. Cocinar al mismo tiempo pechuga de pollo, después de lo cual se corta en cubos pequeños y se agrega a la cebolla. El pollo debería languidecer un poco. Apagar el fuego, espolvorear el relleno con hierbas, mezclar y retirar.

Ahora llega el turno de la prueba. Se vierte refresco en un recipiente con kéfir y se deja durante 5 minutos. En un recipiente aparte, bata los huevos junto con el azúcar y la sal y luego combínelos con el kéfir. Luego viene la harina tamizada. Mezclar la masa.

Se vierte parte de la masa en el molde. Luego se coloca el relleno, que se rellena cuidadosa y uniformemente con una pequeña cantidad de masa. Coloque un poco más de pollo y agregue la masa restante para la parte superior del pastel. Hornear durante media hora en el horno a 180 grados.

Con requesón y frutos rojos

Que necesitarás:

• kéfir – 1 cucharada;
• huevos de gallina – 3 piezas.;
• drenar mantequilla – 100 g;
• harina – 2 cucharadas;
• refresco – 1 cucharadita;
• vainillina – 1 cucharadita;
• requesón – 300 g;
• cualquier baya – 100 g;
• azúcar – 100 g;
• almidón - 1 cucharada. cuchara.

El kéfir se mezcla con refresco y se deja durante 10 minutos. Luego, cuando haga espuma, se añaden los huevos, la harina, el azúcar, la vainillina y la mantequilla derretida. Si es necesario, puedes agregar más harina hasta alcanzar la consistencia deseada.

Empecemos a preparar el relleno. El requesón, el huevo y el azúcar se mezclan con una batidora de mano hasta que quede suave. Agrega las bayas preparadas, mezcla y podemos suponer que el relleno está listo.

Dividir la masa en un par de partes. Ponemos el primero en el formulario. A continuación añade el relleno y el resto de la masa. Hornee a 180 grados durante aproximadamente una hora.

pastel de papa

Que necesitarás:

• kéfir – 0,5 litros;
• harina – 2 cucharadas;
• patatas – 5 piezas.;
• huevos de gallina – 3 piezas.;
• cebollas – 2 piezas.;
• azúcar – 1 cucharadita;
• sal;
• refresco – ½ cucharadita;
• verdor;
• rasta. aceite.

El kéfir se mezcla con azúcar y refresco y se deja durante media hora en un lugar cálido hasta que se formen burbujas. Esto es necesario para que la soda se apague y la masa quede tierna. En este momento es recomendable empezar a preparar el relleno. Lavar y pelar las patatas. Después de eso, póngalo en una cacerola, llénelo con agua fría, agregue sal y comience a cocinar hasta que esté completamente cocido.

Mientras se enfrían las patatas, picar finamente la cebolla y sofreír un poco en una sartén. Las verduras también se cortan. Las patatas se trituran hasta obtener un puré y se mezclan con cebollas y hierbas. Pon el horno a precalentar a 180 grados.

Volvamos a amasar la masa. Agrega los huevos y la sal al kéfir y bate. Agrega poco a poco harina a la masa, que hay que tamizar previamente para que no queden impurezas innecesarias. Coge un molde y vierte en él una parte de la masa. A continuación, extiende el relleno y rellénalo con la mitad restante. La tarta tarda media hora en prepararse.

Con queso y carne picada

Que necesitarás:

• carne picada – 0,5 kg;
• queso duro – 100 g;
• kéfir – 300 ml;
• harina – 2 cucharadas;
• huevos de gallina – 3 piezas.;
• cebolla – 1 pieza;
• rasta. aceite – 3 cucharadas. cucharas;
• verdor;
• sal – ½ cucharadita;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• especias.

Los huevos, la sal y el kéfir se mezclan en un recipiente hondo y se baten con una batidora durante un tiempo. Luego se vierte allí harina mezclada con levadura en polvo. Empezamos a amasar la masa gelatinosa y nos aseguramos de que no se formen grumos.

Picar finamente la cebolla y mezclar con la carne picada frita preparada. Puedes agregar especias. El molde se engrasa con aceite. Se vierte una parte de la masa, se coloca carne picada y se espolvorea con queso rallado. La última capa es la masa restante. Hornear durante una hora a 200 grados.

Salados, picantes, afrutados, hechos con masa normal o de levadura, así como con hojaldre: no se te ocurre ningún tipo de tarta. Entre la amplia variedad de pasteles queridos, los pasteles de gelatina son muy populares y solicitados entre las amas de casa. Por el nombre se desprende claramente que se está virtiendo algo en alguna parte. El proceso de preparación de estos productos horneados no podría ser más sencillo: se prepara una masa líquida y se vierte el relleno sobre ella. Preparar pasteles de gelatina le lleva muy poco tiempo al ama de casa y todos los ingredientes son muy económicos. La masa se prepara a partir de harina y huevos con la adición de productos lácteos: yogur, crema agria, kéfir y, con menos frecuencia, se mezcla con mayonesa. En cuanto al relleno, la imaginación no tiene límite. En este pastel puedes utilizar casi todo lo que encuentres en el frigorífico: carne, cebollas, espinacas, cualquier repollo, huevos, champiñones, quesos, salchichas. El pastel de gelatina de kéfir con pescado enlatado resulta muy sabroso. Incluso un tubérculo de patata aparentemente común y corriente puede abrir nuevos horizontes de sabor cuando se utiliza en un pastel. La prueba visual es un pastel de gelatina con patatas elaborado con kéfir, cuya receta se presenta a continuación. ¡Los productos horneados son bastante económicos, simples, hermosos y se comen aún calientes en cuestión de minutos!

Ingredientes:

• 2 huevos;
• 0,5 litros. kéfir;
• 2 cucharadas. harina;
• 1 cucharadita sal;
• 2 cucharaditas levadura en polvo para masa;
• 2 cucharadas. aceite vegetal para masa + 3-4 cucharadas. aceites para freír;
• 0,5 kg de patatas;
• un manojo de eneldo;
• 2-3 dientes de ajo;
• 2 cebollas medianas;
• sal, pimienta al gusto.

Receta de tarta de gelatina con patatas sobre kéfir

1. Primero, prepara el relleno. Pelar las patatas, lavarlas y hervirlas. Debe quedar medio cocido, es decir, denso y duro, pero pinchable con un tenedor.

2. Enfriar un poco las patatas hervidas y luego cortarlas en cubos pequeños. El tamaño y la forma del corte no importa, queda a tu criterio. Quizás algunas personas prefieran las patatas ralladas en los pasteles.

3. Pelar las cabezas de cebolla, enjuagar agua fría(para no llorar), picar finamente. Vierta aproximadamente 3-4 cucharadas en la sartén. Aceite vegetal inodoro, calentar y agregar la cebolla. Freír la cebolla hasta que esté medio cocida. No añadir sal ni pimienta al freír, para que la cebolla no suelte su jugo antes de tiempo.

4. Vierta las patatas picadas en una sartén y mezcle con la cebolla.

5. Lavar medio manojo de verduras, picarlas, añadirlas a la sartén con las patatas, sal y pimienta al gusto.

6. Mezclar bien, retirar del fuego y dejar enfriar.

7. Mientras se enfría el relleno, procedemos a preparar la masa. Para simplificar el proceso de mezclar la masa, puede utilizar una batidora con accesorios para batir o un batidor de mano. Batir los huevos en un recipiente hondo, agregar el kéfir y batir.

8. Vierta la harina previamente tamizada, la levadura en polvo y la sal en la masa de kéfir. Mezclar la masa.

9. Agregue 2 cucharadas. l. mantequilla, batir con una batidora. masa lista Se saturará de oxígeno al batir y burbujeará un poco.

10. Al final, agregue la mitad restante de las verduras picadas y mezcle todo nuevamente. La consistencia de la masa se asemeja a la crema agria líquida.

11. Vierta la mitad de la masa en una fuente para horno.

Si el molde es de silicona, entonces no es necesario lubricarlo con aceite, pero si es de metal, primero lo lubricamos. aceite vegetal.

12. Colocar encima el relleno de patatas, nivelarlo con cuidado, pero sin compactarlo. La masa es líquida, el relleno se hundirá parcialmente en ella.

13. Vierta el resto de la masa sobre las patatas y las cebollas. Coloca el horno cerca del fondo en un horno precalentado a 180 grados. Tiempo de horneado: 45 minutos.

14. Saca la tarta caliente del molde y colócala sobre una tabla o plato plano para servir.

¡El delicioso pastel de gelatina con patatas está listo! Como se puede ver en la foto del corte transversal, el pastel está elaborado con una masa delicada y un relleno de patata fragante y ligeramente graso. Y ahora puedes comprobar por ti mismo lo rápido que se come este pastel. ¡Buen provecho!