Pirmie ēdieni virtuvē ir kā mākslas darbi. Jo daudziem bērniem, kā arī pieaugušajiem īpaši nepatīk “šķidrums un karstums”. Pieprasītākie ir saldumi un gaļa. Bet nekas nevar būt labāks ķermenim par sātīgu, smaržīgu, bagātīgu zupu. Un ir daudz tādu, kas mīl. Šo ēdienu var pagatavot ar jebko, visizplatītākās zirņu zupas receptes ir, pievienojot gaļu, īpaši kūpinātu gaļu, dažādas stilbiņu un ķiploku mērces un svaigu mājas maizi. Ar šo apbrīnojamo un smieklīgi vienkāršo pirmo ēdienu noteikti vajag dažādot mājas ēdienkarti, turklāt zirņu zupas receptes variācijas ir pārsteidzoši plašas.
uz 3 litru katliņu
Kā pagatavot zirņu zupu
1 . Gaļu noskalo un liek uz uguns. Pēc ūdens vārīšanās pievieno sāli un nomazgātus zirņus. Pēc tam, kad ūdens ir uzvārījies, samaziniet siltumu un vāriet zirņus 1-1,5 stundas. Zirņu gatavošanas laiks ir atkarīgs no graudaugu vecuma un veida. Ja vārāt zirņu zupu ar cūkgaļas buljonu, buljons ar zirņiem jāvāra apmēram 1,5 stundas. Ja zirņu zupu vārāt, izmantojot liellopa gaļas buljonu, buljonu ar zirņiem jāvāra apmēram 1 - 1,5 stundas. Ja gatavojat zirņu zupu, izmantojot vistas buljonu, nosakiet buljona gatavošanas laiku, pamatojoties uz zirņu veidu. Tam vajadzētu būt gandrīz gatavam, zirņu malas kļūs vaļīgas (skat. foto).Lūdzu, ņemiet vērā, ja gatavojat zirņu zupu no gaļas uz kaula. Vispirms jums ir nepieciešams pagatavot gaļu. Pēc tam buljonu izkāš. Un tikai tad pievienojiet to buljonam.
2.
Izņem gaļu no pannas un ļauj atdzist. Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus. Mēs to sagriežam jebkurā jums ērtā veidā. Un liek pannā ar buljonu, kad zirņi sasnieguši vēlamo stāvokli.
3.
Nomizojiet sīpolus un burkānus. Sasmalcina. Cepiet tālāk dārzeņu eļļa. Pievieno zirņu zupai.
4.
Gaļu atdala no kaula, sagriež gabaliņos un pievieno zirņu zupai.
5
. Pievienojiet garšvielas zirņu zupai. Starp citu, kurkuma piešķirs jūsu zirņu zupai zeltainu krāsu. Uzkarsē zirņu zupu līdz vārīšanās temperatūrai un pārbaudiet, vai kartupeļi ir gatavi. Kad kartupeļi ir gatavi, izslēdziet uguni.
Garda zirņu zupa ir gatava
Labu apetīti!
Zirņu zupas receptes
Zirņu zupas recepte ar kūpinātu gaļu
Sastāvdaļas:
- Sausie zirņi - pusotra glāzes.
- Sīpols - 1 liels gabals.
- Burkāni - 2 lieli gabali.
- Kūpinātas “mednieku” desiņas – 4 gab.
- Salami - 150 grami.
- Kūpināta vistas krūtiņa - 200 grami.
- Kūpinātas ribiņas - 5 gab.
- Saulespuķu eļļa - cepšanai.
- Dilles un pētersīļi - pa pusei ķekara.
- Karstie sarkanie pipari.
- Sāls.
Sagatavošana:
Sāksim gatavot zirņu zupas recepti ar galveno sastāvdaļu – zirņu pārslu. Ir nepieciešams labi izskalot zirņus tekošs ūdens. Uzliek uz uguns 3 litru katliņu ar ūdeni, uzvāra un stundu iemet graudaugus kopā ar gaļu uz kaula - kūpinātām ribiņām.
Tagad nomizojiet sīpolus un burkānus un sagrieziet mazos kubiņos. Uzkarsē labi pannā saulespuķu eļļa, pievieno burkānus un sīpolus, apcep dažas minūtes, samazina uguni un uz lēnas uguns sautē dārzeņus. Pēc zirņu vārīšanai atvēlētā laika ievietojiet dārzeņus pannā. Sagrieziet krūtiņu, cīsiņus un desu mazos gabaliņos un pēc 15 minūtēm visu kūpinājumu iemetiet pannā. Zirņu zupu pārklāj ar vāku un atstāj uz vidēji zemas uguns 20 minūtes. Pievienojiet garšvielas un sāli. Kad zirņu zupa gatava, pievieno zaļumus un nogriež uguni.
Zirņu zupas recepte lēnajā plītē
Sastāvdaļas:
- Zirņi - viena glāze.
- Ūdens - 2 litri.
- Var ņemt jebkuras sēnes, kas vislabāk garšo, bet pēc receptes standarta ir šampinjoni. 200 grami.
- Sīpols - 1 gab.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Burkāns - 1 gab.
- Saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes.
- Zaļumi - puse ķekara diļļu.
- Sāls un sarkanie pipari.
Sagatavošana:
Šī recepte ir vienkārša, jums nav jātērē daudz naudas vai laika, un gala rezultāts ir pārsteidzošs ēdiens. Pirmkārt, jums ir jāizmērcē zirņi, labāk to darīt visu nakti, lai pārliecinātos, un no rīta varat sākt gatavot.
Tātad, mēs nomazgāsim, nomizosim un sagriezīsim dārzeņus mazos kubiņos. Pēc tam apcepiet apmēram 5 minūtes multivarkas bļodā - apcepiet dārzeņus. Tad pievieno burkānus un sīpolus, pievieno kubiņos sagrieztus šampinjonus un apcep 10 minūtes tādā pašā režīmā. Tālāk sāksim gatavot zirņu zupu. Zirņus liek bļodā zupas režīmā. Pēc 0,5 stundām zirņi būs labi izvārījušies, un mēs pievienosim visus dārzeņus, piparus un sāli. Izslēdziet zupu, ļaujiet tai nostāvēties pusstundu, pasniedziet ar baltmaizes grauzdiņiem, krējumu un kūpinātu speķi.
Zirņu zupas recepte ar ribām
Sastāvdaļas:
- Zirņi - 400 grami.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Burkāni - 1 liels gabals.
- Sīpols - 1 gab.
- Kūpinātas ribiņas - 400-500 grami.
- Pētersīļi un dilles - pa pusei ķekara.
- Sarkanie, melnie pipari, sāls - pēc garšas.
Sagatavošana:
Paņemiet 5 litru kastroli. Jūs varat darīt mazāk, pēc tam ņemt mazāk sastāvdaļu. Vispirms parūpējieties par zirņiem: noskalojiet zirņus, izkāsiet ūdeni un iemērciet stundu. Tad liek uz mazas uguns, jāvāra apmēram pusotru stundu, jāpagaršo. Mūsu zirņu zupa izrādīsies tikai tad, kad graudaugi būs labi pagatavoti.
Tagad sagatavojiet dārzeņus: kartupeļus sagrieziet kubiņos, burkānus sarīvējiet uz rupjās rīves un smalki sagrieziet sīpolu. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet. Pēc pusotras stundas zirņiem pievieno sīpolus un burkānus, pārklāj ar vāku un vāra apmēram 15-20 minūtes, pēc tam jāpievieno kūpinātās ribiņas - nevajag ribiņas pārāk smalki sagriezt. , lai tie ir lieli gabali, pasniedzot var sagriezt mazākus.
Pēc 10 minūtēm pievieno kartupeļus, kad tie gandrīz gatavi, pievieno sāli un piparus, zirņu zupai pievieno sasmalcinātos garšaugus.
Zirņu zupa ar gaļu
Sastāvdaļas:
- Žāvēti zirņi - 2 tases.
- Gaļa, vēlams liellopu gaļa ar kauliem - 500 grami.
- Kartupeļi - 4 vidēji lieli gabali.
- Sīpols - 2 vidēji lieli gabali.
- Tomātu pasta vai mērce - 4 ēdamkarotes.
- Ķiploki - 5 daiviņas.
- Sviests, kausēts - 3 ēdamkarotes.
- Pipari un sāls.
Sagatavošana:
Šī zirņu zupas recepte iepazīstina ar arābu virtuvi. Tas izrādās ļoti bagāts un garšīgs, pateicoties buljona pagatavošanai. Vispirms zirņus vajag iemērc uz nakti, tad apcep gaļu no visām pusēm vairākas minūtes, nepievienojot eļļu vai taukus. Ielejiet to ūdenī un uzlieciet uz uguns, pievienojiet lauru lapu un piparu graudus. Vāra buljonu 1,5 stundas. Pēc norādītā laika pievienojiet pannā zirņus un vāriet uz lēnas uguns vēl stundu.
Šajā laikā nomazgājiet, nomizojiet kartupeļus un sagrieziet tos mazos kubiņos. Sīpolu arī nomizo un smalki sagriež. Uzkarsē sviestu, pievieno sīpolu un sautē līdz zelta garoza, pievienojiet savas iecienītākās garšvielas un garšvielas, pēc tam jums jāpievieno tomātu pasta un jāvāra vēl dažas minūtes. Pievienojiet cepeti zirņu zupai. Vāra 40 minūtes (ja kartupeļi jauni, tad līdz kartupeļi gatavi) uz mazas uguns zem vāka. Pasniedzot, izspiediet ķiploku caur presi un novietojiet to uz šķīvja, labāk garšos, ja uzmetīsiet uz šķīvja dažus krekerus.
Klasiskā zirņu zupa
Sastāvdaļas:
- Zirņi - viena pilna glāze.
- Kartupeļi - 3 lieli gabali.
- Sīpoli - 2 gab.
- Burkāns - 1 gab.
- Ķiploki - 4 daiviņas.
- Kūpināta gaļa, cūkgaļas fileja – 300 grami.
- Sāls, piparu graudi, lauru lapa.
Sagatavošana:
Zirņi vairākas reizes labi jānomazgā. auksts ūdens. Ļaujiet graudaugiem nostāvēties vairākas stundas, pastāvīgi mainot ūdeni, lai tā būtu tīra un auksta. Tagad vajag uzlikt ūdeni uz uguns, iemest lauru lapu un piparu graudus un uzvārīt. No zirņiem noteciniet ūdeni un pievienojiet graudaugus verdošam ūdenim un pievienojiet sāli. Pagatavojiet zirņu zupu apmēram 2 stundas.
Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet, sagrieziet kubiņos. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Sīpolu sagriež kvadrātos. Tagad pannā nedaudz sautē burkānus un sīpolus. Saspiediet ķiplokus, atstājiet 10 minūtes, maisot. Pēc zirņu vārīšanai atvēlētā laika pievienojiet kartupeļus un pusvārītus dārzeņus, samaisiet un varat pievienot iecienītākās garšvielas. Vāra zirņu zupu 15 minūtes.
Izgriežam gabalos sloksnēs, apcepam pannā, lai izdalās sula, liekam pannā gaļu, pagatavojam vēl pusstundu. Pasniedzot pagatavojiet grauzdiņus un novietojiet tos uz šķīvja kopā ar iecienītākajiem sasmalcinātajiem garšaugiem.
Zirņu zupa, ar dārzeņiem, sieru un garšvielām “bagāta”
Sastāvdaļas:
- Žāvēti zirņi - viena glāze.
- Kartupeļi - 2 gab.
- Saldie paprika - 1 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Burkāns - 1 gab.
- Šampinjoni - 200 grami.
- “Medību” tipa kūpinātas desas - 5 gab.
- Ķiploki - 5 daiviņas.
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes.
- Cietais siers - 50 grami.
- Klaips - puse.
- Grauzdēti zemesrieksti - ceturtdaļa glāzes.
- Diļļu zaļumi - puse ķekara.
- Sāls, sarkanie pipari, karijs, muskatrieksts, kardamons.
Sagatavošana:
Mēs atstājam zirņus vairākas stundas, pēc tam liekam vārīties uz vidējas uguns apmēram 1-1,5. Kamēr graudaugi vārās. Nomizo un sasmalcina kartupeļus un sēnes. 20 minūtes pirms zirņu vārīšanai norādītā laika pievieno dārzeņus un pārklāj zirņu zupu ar vāku.
Pēc tam nomizo sīpolu, seleriju, burkānus, papriku un ķiploka daiviņas, izlaiž caur presi, sagriež sloksnēs un apcep līdz pusgatavībai. Gandrīz beigās ielej sojas mērce. Sezona, pievieno sāli un garšvielas, samaisa.
Desiņas sagriež ripiņās, iemet katliņā ar zupu, tad var pievienot dārzeņus un apmaisīt. Pagatavojiet ne vairāk kā 15 minūtes, bet ļaujiet ēdienam pagatavot.
Slepenā sastāvdaļa, kas padara zirņu zupu unikālu, ir grauzdiņi. Maizīšu gabaliņus liek sausā pannā, pārkaisa ar sieru un garšvielām, tad sagriež kubiņos un liek uz šķīvja. Tāpat, pasniedzot pirmo ēdienu, uz šķīvja jāliek zemesrieksti un smalki sakapāti garšaugi.
Zirņu zupas recepte
Sastāvdaļas:
- Sausie zirņi - 200 grami.
- Sviests - 2 kaudzītas ēdamkarotes.
- Burkāns - 1 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Kūpināts bekons - 300 grami.
- Pipari un sāls.
Sagatavošana:
Maigākais ēdiens, īpaši piemērots tiem, kas dod priekšroku zupām ar eļļainu, viendabīgu konsistenci, ar vieglu krēmīgu aromātu, maigu un patīkamu vēderu. Zirņu zupas gatavošana jāsāk pēc receptes, graudaugus iemērcot uz dienu. Pēc zirņu mērcēšanas tie jāvāra 1 stundu, bet jāpamēģina, atkarībā no tā, kādus zirņus lietojat.
Ļaujiet graudaugiem vārīties, un tikmēr nomizojiet burkānus un sīpolus, sagrieziet un sarīvējiet, jo mazāki, jo labāk. Jācep pāri labi izkusušam sviests līdz zeltaini brūnai, tad pievieno zirņiem, kad tie ir gandrīz gatavi. Tālāk uz uguns sautēsim bekona sloksnes sviestā.
Izmantojiet blenderi, lai biezenī sasmalcinātu zirņu, sīpolu un burkānu maisījumu. Pēc tam ielieciet bekonu pannā un vāriet zupu vēl 15 minūtes, pievienojiet sāli un melnos piparus pēc garšas.
Zirņu zupas recepte “Armēņu”
Sastāvdaļas:
- Sausie zirņi - nedaudz mazāk par glāzi.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Burkāns - 1 gab.
- Selerijas, saknes - 100 grami.
- Kūpinātas ribiņas - 400 grami.
- Kūpināta krūtiņa, fileja – 300 grami.
- Ābols, skābs – 2 gab.
- Žāvētas plūmes - 8 gab.
- Tomātu pasta - 3 ēdamkarotes.
- Malti melnie pipari, lauru lapa, sāls.
- Saulespuķu eļļa.
- Pētersīļi - puse ķekara.
Sagatavošana:
Liksim zirņus uz nakti vēsā ūdenī, lai no rīta varam sākt gatavot savu aromātisko zirņu zupu. Gatavojam buljonu: kūpinājumus liekam ūdenī, vāram apmēram stundu, ar pipariem, lauru lapu un sāli. Tad pievieno zirņus un vāra vēl 40 minūtes.
Dārzeņus, augļus un žāvētos augļus nomizo un noskalo, kartupeļus, ābolus un sīpolus sagriež kubiņos, burkānus un seleriju sagriež plānās nūjiņās. No žāvētām plūmēm izņem kauliņus un pārgriež uz pusēm.
Tagad mēs sautēsim sīpolus ar seleriju un burkāniem apmēram 10 minūtes, pēc tam mums jāpievieno Tomātu mērce, samaisa un vāra uz lēnas uguns dažas minūtes. Zirņu zupai var pievienot kartupeļus un pēc 20 minūtēm tos sautēt ar tomātu pastas dārzeņi, āboli un žāvēti augļi. Vāra vēl pusstundu, pagaršo sāli un piparus, pasniedz ar zaļumiem.
Video “Zirņu zupa no šefpavāra Iļjas Lazersona;
Publicēšanas datums: 11.01.2017
Dienas kārtībā zupa no pākšaugu dzimtas augļiem – zirņiem. Šī viena zupas sastāvdaļa satur gandrīz visu periodiskās tabulas sarakstu. Iedomājieties, cik sabalansētu uzturu jūs varat nodrošināt sev, sākot lietot šo produktu.
Protams, šī kultūra ir izmantota ēdiena gatavošanā daudzus gadsimtus pēc kārtas. Tam ir augsta uzturvērtība, un to lieliski papildina gaļa un citi dārzeņi.
Varbūt ne visām mājsaimniecēm patīk gatavot šo ražu, jo zirņus sākotnēji mērcē vairākas stundas, lai tie zupā kļūtu mīksti. Lai gan tas vairāk attiecas uz veseliem zirņiem, tāpēc izvēlies šķeltos zirņus, tie izcepas ātrāk.
Šodien aplūkosim gatavošanas iespējas gan visvienkāršākajai liesajai zupai, gan zirņu zupai ar kūpinājumiem, jo šī ir daudzu ģimeņu iecienīta, kas jau sen un stingri ieņēmusi savu vietu uz virtuves galda.
Sātīga zirņu zupa
Zirņu zupa ar kūpinātu gaļu: soli pa solim recepte ar fotogrāfijām
Pērkot kūpinātas gaļas maisu, mēs reizēm cīnāmies ar idejām: ēst visu šo garšīgo gaļu šeit un tagad vai pabarot ģimeni. Ģimene vairumā gadījumu dominē. Nu ko barojošu un ļoti garšīgu ar tiem var izdarīt? Protams, uzvāra kādu zupu, kurai pievienosim zirņu augļus.
Sastāvdaļas:
- 4 kartupeļi
- 1 sīpols
- 1 burkāns
- zirņi
- krekeri
- dārzeņu eļļa
- garšvielas
- Kūpināta gaļa
1. Iepriekš ieberiet zirņus, lai tie uzbriest un viegli pagatavotos, tā tiem vajadzētu sēdēt apmēram sešas stundas.
Apmēram divas stundas jāvāra jau uzbrieduši zirņi.
2. Sāksim ar kūpinātas gaļas gabalu.
3. Smalkāk sasmalciniet sīpolu.
4. Sasmalciniet četrus vidējos kartupeļu bumbuļus.
5. Pēc 1,5 stundām zirņu buljonam var pievienot gaļas gabaliņus un kartupeļus.
6. Cepiet sīpolus un burkānus, līdz tie ir mīksti un sajauciet ar buljonu, visu maisījumu novietojot ar zirņiem.
Pielāgojiet sāls un citu garšvielu daudzumu atbilstoši savai gaumei.
Šķīvī ar zupu liek grauzdiņus.
Kā pagatavot zirņu zupu lēnajā plītī
Multivarka ir vienkārši radīta, lai palutinātu jūs ar zirņu un pērļu miežu ēdieniem. Manai brīnumaparātam ir “Sautēšanas” funkcija 2 stundas. Un lieliski noder zirņu vārīšanai bez iepriekšējas mērcēšanas. Galvenais ir laikus izlaist tvaikus, paceļot vāku, lai zupa neizplūst ārpus trauka.
Sastāvdaļas:
- 500 g kartupeļu
- 2 burkāni
- 1 sīpols
- kūpinātas ribiņas
- glāze šķelto zirņu
- karote augu eļļas
- nedaudz sāls un garšaugi
1. Sagatavojiet sīpolu un vienu burkānu.
2. Sasmalciniet visus kartupeļus un aplejiet ar glāzi tīra ūdens, lai tas nekļūtu melns.
3. Mēģiniet nogriezt gaļu no ribām.
Lēnā plītē visi dārzeņi tiek cepti vienlaikus, tāpēc kopā no ribām nolaižam sīpolus, burkānus un sasmalcinātus gabaliņus.
Izvēlieties režīmu “Cepšana” vai “Cepšana”
Multivarkā varat aprobežoties ar šķelto zirņu mazgāšanu vairākas reizes tekošā ūdenī. Bet, ja izmantojat veselus nukleolus, jums joprojām būs jāļauj tiem uzbriest.
4. Pievienojiet kartupeļus, garšvielas un karoti sāls.
Ribiņas piešķirs buljonam bagātību un visu aplej ar verdošu ūdeni, lai izvairītos no temperatūras izmaiņām un nesabojātu keramisko bļodu.
Ielejiet 2 litrus ūdens un nospiediet vajadzīgā režīma pogu. Mana multivarka ir “Zupa”, ir režīmi “Vārīšana” vai “Sautēšana”.
Mūsu zupa vārās apmēram 59 minūtes.
Kā pagatavot zirņu zupu ar kūpinātām ribām
Gandrīz ikvienam patīk ēst ribiņas, taču, nogriežot no tām daļu gaļas, jūs varat iegūt garšīgu ēdienu. Lai iegūtu labu garšu, labāk tos pievienot vairāk. Starp citu, ar kauliem un cīpslām no ribām zupa izrādās bagātāka.
Sastāvdaļas:
- 3 gabaliņi kartupeļu
- kūpinātas ribiņas
- Glāze šķelto zirņu
- spuldze
- 1 burkāns
- sāls, pipari, garšvielas
- 3 ķiploka daiviņas
1. Pēc zirņu mazgāšanas aplej tos ar verdošu ūdeni.
2. Sagriež 3 kartupeļus
3. Atdaliet ribas gareniski.
4. Katlu ar ūdeni uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un tad liec tajā ribiņas uz 5 minūtēm.
5. Pagatavojiet cepamos dārzeņus: sīpolus un burkānus ar ķiploku.
Ribām pievieno zirņus, pēc pusstundas kartupeļu kubiņus un apcep.
Kad zupa sāk vārīties, apkaisa to ar garšvielām un lauru lapām.
Klasiskā zirņu zupas recepte
Tradicionālajā zupas receptē sastāvdaļas laika gaitā ir palikušas praktiski nemainīgas. Tiesa, var paņemt jebkuru gaļas gabalu, lai buljons būtu gaļīgāks.
Sastāvdaļas:
- 200 g zirņu
- gaļa - 500 gr
- sīpols - 1 gab
- burkāni - 1 gab.
- 5 kartupeļi
- Sāls, garšvielas
Piepildiet glāzi zirņu ar ūdeni un atstājiet 6 stundas.
Gaļu un zirņu kodolus gatavosim vienlaikus.
Sasmalciniet dārzeņus un apcepiet, līdz burkāni ir mīksti.
Sagatavojam arī kartupeļus, ko pievienot zupai.
Kad ir pagājusi pusstunda, pievienojiet dažas garšvielas un kartupeļu kubiņus.
Tagad jūs varat pievienot cepšanu.
Izbaudi savas pusdienas!
Kā pagatavot zirņu zupu kā bērnudārzā
Izmantojam tās pašas sastāvdaļas kā iepriekš, tikai kūpinājumus aizstājam ar vistu. Un šajā receptē nav sautētu dārzeņu mērces. Šeit dārzeņi tiek nekavējoties izmesti, lai tos varētu pagatavot.
Bērnu zupā nav nepieciešami papildu tauki.
Bieži bērnudārzos burkānus nerīvē, bet smalki sagriež.
Kartupeļiem vajadzētu atbrīvot cieti vai, citiem vārdiem sakot, vārīties.
Trīs litriem buljona ņem tikai vienu mazu lauru lapu.
Soli pa solim recepte zirņu zupai ar vistu ar fotogrāfijām
Vistas gaļa ir vispopulārākais ēdiens daudzu ģimeņu vidū. No tā tiek gatavots viss, izņemot desertus.
Tas lieliski iederas šajā zupā. It īpaši, ja jums ir bērni, kuri mīl tikai vieglus buljonus un maigu gaļu. Piemēram, ne visi bērni ir gatavi košļāt liellopu gaļu.
Sastāvdaļas:
- Glāze šķelto zirņu
- diļļu ķekars
- 1 burkāns
- 1 sīpols
- 3 gabaliņi kartupeļu
- 300 grami vistas fileja
Zirņus nepieciešams izmērcēt un noskalot zem ūdens, kas nomazgās visus gružus un nevajadzīgo cieti.
Pēc tam graudaugos atkal ielej ūdeni un atstāj uz apmēram 20 minūtēm, lai tā uzbriest, šajā laikā sagriežam pārējos produktus.
Atdaliet vistas fileju.
Lai zupu pagatavotu ātrāk, visas sastāvdaļas labāk sagriezt plānāk.
Tāpēc mēs smalki sagriežam kartupeļus.
Zirņiem, kas uzsūkuši visu ūdeni, pievieno kartupeļu gabaliņus un pielej ūdeni, kas kļūs zupa.
Zirņu maisījumā var ielikt filejas gabaliņus un samazināt siltuma intensitāti uz aptuveni divdesmit minūtēm. Kamēr gaidām zupas gatavību, gatavosim mērci.
Cepiet dārzeņus un garšaugus, līdz tie kļūst mīksti, tad pievienojiet tos zupai.
Pagatavojiet ēdienu vēl ceturtdaļu stundas.
Zirņu zupa ar liellopa gaļu recepte
Liellopu gaļa ir ļoti veselīga un satur daudz dzelzs. Bet jums to vajag pagatavot ne mazāk kā zirņus, lai tas kļūtu mīksts un labi košļātos.
Tāpēc vāra uz lēnas uguns divas stundas, pirms pievieno visas atlikušās sastāvdaļas saskaņā ar recepti.
Sastāvdaļas:
- 500 g liellopa gaļas
- 4 kartupeļi
- 250 g žāvētu zirņu
- 2 mazi sīpoli
- burkāns
- nedaudz sviesta
- sāls, garšvielas
Zirņi jau uzbriest, kamēr griežam dārzeņus. Labāk tos sautēt augu eļļā.
Šajā laikā uz plīts jau vārās liellopu gaļas buljons, kuram uzberam zirņus.
Pēc divdesmit minūtēm pievienojiet tam sasmalcinātus kartupeļu bumbuļus.
Gaļu labāk izņemt, sasmalcināt un atkal ielikt buljonā.
Nāk dārzeņu mērce.
Pagaršo ar garšvielām un sāli.
Zirņu zupas ar cūkgaļu recepte
Cūkgaļa buljonam pievieno taukus un uzturu. Zelta krāsu var arī nesaņemt, bet pusi darba dienas noteikti būsi sāta. Jums nav jāliek daudz gaļas, un labāk no tās nogriezt visas ādas un taukus.
Sastāvdaļas:
- 120 g zirņu
- 250 g cūkgaļas
- 3 gabaliņi kartupeļu
- 3 sīpoli
- burkāns
- dilles, sāls, pipari, garšvielas
Pagatavojiet zirņu augļus kopā ar gaļu 25 minūtes.
Tad sagriežam kartupeļus, kas iet pa taisno buljonā.
Sagatavojam dārzeņus, bet necepam, bet uzreiz nolaižam pēc kartupeļiem.
Pievienojiet garšvielas un vāriet vēl pusstundu.
Garda liesa zirņu zupa
Ievērojot baznīcas svētki, sātīgus ēdienus var pagatavot arī gavēņa laikā. Sagatavojiet to pašu zirņu zupu, bet bez gaļas sastāvdaļas. Garšvielas atklās tikai zirņu garšu, un ķiploki piešķirs aromātu.
Vāra šo zupu, līdz kartupeļi un zirņu pusītes ir mīkstas. Jūs varat to papildināt ar ķiploku maizi vai grauzdiņiem. Tad neviens nepamanīs gaļas neesamību.
Sastāvdaļas:
- Pusglāze zirņu (120 g)
- Litrs ūdens
- 2 gab. kartupeļi
- burkāns
- puse sīpola galvas
- ķiploku
- apstādījumi
- garšvielas, lauru lapa, sāls
Zirņu kodolus nomazgājam.
Ielejiet glāzi ūdens un aizmirstiet uz 2,5 stundām. Tad nosūtām gatavot.
Vārot noņem putas.
Iepriekš sasmalciniet dārzeņus.
Ir pienācis kartupeļu laiks.
Tālāk nāk burkānu un citu dārzeņu kārta.
Pagatavojiet pusstundu, pēc tam pievienojiet zaļumus.
Izspiediet ķiplokus.
Zupai pievieno plātsmaizi bez rauga.
Zirņu zupas ar kotletēm recepte
Man tas bija atklājums, bet arī šis variants zirņiem var pastāvēt. Manā praksē šī recepte ir jauna, nekad iepriekš neesmu tā izturējies. Viņi parasti vārīja vai nu zupu ar kotletēm, vai kūpinātu gaļu. Un šeit mēs iegūstam eksperimentu, kas, starp citu, izrādījās lielisks.
Sastāvdaļas:
- Vistas maltā gaļa
- pusglāze zirņu
- diļļu ķekars
- ķiploku
- Spuldze
- dārzeņu eļļa
Uzliekam uz plīts pāris litrus ūdens, pieberam sāli un gaidām, kamēr uzvārās.
Atcerieties, ka zirņi ir jānomazgā un pēc tam jāievieto traukā ar verdošu ūdeni. Iestatiet siltuma intensitāti uz “Vidēja” un vāriet 2 stundas.
Uzmanieties, lai graudaugi neizpeldētu; atveriet vāku.
Sasmalciniet sīpolu un nedaudz apcepiet.
Satiniet malto gaļu bumbiņās un nolaidiet tās zirņos, pēc tam nolaidiet zeltainos sīpolus.
Pipari un sāls pēc garšas.
Iekļauts trauks nacionālā virtuve daudzas valstis. Lielbritānijas, Vācijas, Ziemeļvalstu un Austrumeiropā, Krievija - katrā no šīm valstīm zirņu zupa tika vārīta senos laikos un līdz tās parādīšanai kontinentā tā bija viens no galvenajiem vienkāršo cilvēku produktiem.
Zirņu popularitāte nav nejauša, to uzturvērtības īpašību dēļ tie var aizstāt gaļu, bet tajā pašā laikā organismā tie ir vieglāk sagremojami, gandrīz pilnībā uzsūcas.
Zirņi satur lielu daudzumu aminoskābju, kas normalizē zarnu darbību.
Zirņus labi var uzglabāt, šim nolūkam tos žāvē vai konservē. Zirņu zupas pamatā ir sausie zirņi. Šim nolūkam vislabāk piemērotas korpusa šķirnes.
Lai zirņi labi pagatavotos, pirms gatavošanas tos ieteicams mērcēt vairākas stundas, tādā gadījumā zirņu gatavošanas laiks var būt no 15 minūtēm līdz 1,5 stundai. Katra saimniece nosaka zirņu gatavošanas laiku atkarībā no zirņu graudu sausuma pakāpes un ģimenes locekļu garšas vēlmēm.
Zirņu zupa ir sātīgs ēdiens, kas visbiežāk tiek gatavots, izmantojot dažādus kūpinājumus.
Sastāvdaļas:
- - 500 gr.
- - 100 gr.
- - 500 gr.
- - 1 dators.
- - 1 dators.
- - 2-3 gab.
- - 2 krustnagliņas
- - garša
- - garša
- - vairākas filiāles
- - 3 l.
Pirms zupas gatavošanas jāber sausie zirņi vismaz 3-4 stundas, vislabāk to darīt visu nakti, tad zirņi būs mīksti.
Uzvāra cūkas ribiņas, gatavošanas laiks var būt apmēram stunda vai nedaudz vairāk, jums ir jānodrošina, lai pati gaļa sāk atdalīties no kauliem.
Dārzeņu gatavošana. Sīpolu smalki sagriež, burkānus sarīvē uz rupjās rīves, kartupeļus nomizo un sagriež vidējos kubiņos.
Kad gaļa gatava, pievienojiet tai zirņus un vāriet vismaz 30 minūtes, ja jums patīk ļoti vārīti zirņi, vāriet ilgāk.
Pievieno kartupeļus un vāra vēl 15-20 minūtes.
Cepamajā pannā apcep sīpolus un burkānus.
Pievienojiet tos zupai. Apkaisiet ar sāli un pipariem, pievienojiet smalki sagrieztu bekonu un vāriet vēl 10 minūtes, pēc tam pievienojiet zupu ar smalki sagrieztiem zaļumiem un ļaujiet tai brūvēt apmēram pusstundu.
Pirms zupas pasniegšanas gaļu labāk sasmalcināt.
Sastāvdaļas:
- - 200 gr.
- - 3 l.
- - 2-3 gab.
- - 1 dators.
- - 1 dators.
- - cepšanai
- - garša
- - garša
- - vairākas filiāles
Vāra iepriekš izmērcētus zirņus. Gatavošanas laiks svārstās no 30 minūtēm līdz stundai, atkarībā no jūsu garšas vēlmēm.
Cepiet smalki sagrieztu sīpolu līdz caurspīdīgam, pievienojiet tam rīvētu burkānu.
Vārošajā buljonā liek kartupeļus un zirņus, vāra 15 minūtes, pievieno sāli, piparus un apceptos sīpolus un burkānus.
Vāra vēl 10 minūtes.Kad zupa gatava, noņem to no uguns, pievieno smalki sagrieztas dilles un ļauj brūvēt pusstundu.
Šajā zupā ķirbis aizstāj burkānus un piešķir tam īpašu garšu.
Sastāvdaļas:
- - 200 gr.
- - 100 gr.
- - 2-3 gab.
- - 1 dators.
- - 100 gr.
- - 2 gab.
- - garša
- - garša
- Garšvielas - pēc garšas
- - 3 l.
Mērcē zirņus uz nakti.
Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno zirņus un rupji sagrieztus kartupeļus.
Sīpolu smalki sagriež, ķirbi sagriež mazos gabaliņos. Kūpināto gaļu smalki sagriež. Visu liek pannā un apcep, pievienojot tikai nedaudz eļļas.
Zupai pievieno apceptos dārzeņus un kūpinājumus, pievieno lauru lapu, sāli un garšvielas.
Izņem no zupas novārītos kartupeļus, samīca ar dakšiņu un liek atpakaļ pannā. Vāra vēl 20 minūtes, līdz zirņi kļūst mīksti.
Rezultāts ir bieza un aromātiska zupa, kuru vajadzētu pasniegt tikai karstu.
Sastāvdaļas:
- - 250 gr.
- - 150-200 gr.
- - 6 krustnagliņas
- - vairākas filiāles
- - garša
- - garša
- - 250 ml.
Vāra iepriekš izmērcētus zirņus. Kā ilgāks laiks vārīšana, jo labāk, jo gatavie zirņi ir jāsasmalcina blenderī kopā ar buljonu.
Vari iepriecināt sevi un savus mīļos, pagatavojot gardu zirņu zupu. Daži cilvēki var nezināt, bet zirņu zupa satur lielu daudzumu B vitamīnu, minerālvielu, kālija, magnija un fosfora. Zupas akcents būs kūpinātās ribiņas: tās piešķirs neaizmirstamu aromātu. Lai tiktu galā ar sagatavošanu, vienkārši izpildiet mūsu recepti. “Man patīk gatavot” savā vietnē dalās brīnišķīgi, aromātiski un ļoti garšīga zupa: un, lai gan šim brīnišķīgajam ēdienam ir daudz variāciju, esmu pārliecināts, ka mūsu recepte būs jūsu gaumei.
Sastāvdaļas:
- zirņi - 1,5 glāzes;
- kūpinātas ribiņas - 1 kilograms;
- kartupeļi - 2 gabali;
- burkāni - 1 gabals;
- selerijas - 50 grami;
- sīpols - 1 gabals;
- ķiploka daiviņa - 2-3 gabali;
- olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
- sāls, dilles, lauru lapa, krekeri, majorāns, var izmantot citas garšvielas pēc savas gaumes.
Ļoti garšīga zirņu zupa. Soli pa solim recepte
- Sāksim ar zirņiem. Vispirms ir jāiziet tai cauri un jāpārliecinās, ka tajā nav akmeņu vai visādu citu gružu. Pēc tam jums vajadzētu noskalot, līdz tas atstāj tīrs ūdens. Atstāj ūdenī uz pāris stundām, lai gan vēlams uz nakti. Mēs savācam ūdeni, kurā atstājam zirņus no krāna: tā temperatūrai jābūt istabas temperatūrai. Ūdens augstumam virs zirņiem jābūt 3 centimetriem. Pirmajās stundās noteikti pārbaudiet, vai ūdens līmenis, kurā mērcēti zirņi, ir pietiekams: galu galā zirņi ātri kļūst piesātināti ar ūdeni. Ja nav iespējas mērcēt, un jums ir nepieciešams ātri pagatavot zupu, tad ir piemērota ekspresmetode. Sašķirotos zirņus nomazgājam, uzvārām, tad notecinām ūdeni un noskalojam auksts ūdens un atkal ielej ūdeni, atkal uzvāra - un tā pāris reizes.
- Pēc visa ņemam pannu, kurā vārīsim zupu. Ielejiet vairāk nekā pusi ūdens un pievienojiet mūsu sagatavotos zirņus. Liekam uz plīts.
- Tikmēr ķersimies pie ribām. Pirmā lieta ir izvēlēties un iegādāties pareizās ribas. Var iegādāties gan cūkgaļas, gan jēra ribiņas. Šeit tā ir gaumes lieta. Vissvarīgākais ir tas, ka tiem jābūt svaigiem. Vietās starp ribām uzmanīgi sagriež mazos gabaliņos un tad atkal uz pusēm. Šķēles nazis - to sauc arī par cirvju nazi - lieliski tiks galā ar šo uzdevumu. Tās mērķis ir tieši kauli un ribas. Kad ūdens ar zirņiem vārās, parādīsies baltas putas - mums tās jānoņem ar rievām karoti. Tad sakapātās ribiņas metam pannā. Sāli un iemet pāris lapas lauru lapa. Nosedziet ar vāku un samaziniet siltumu. Vāra uz lēnas uguns. Ik pa laikam ieskatāmies pannā, vai nav nepieciešams pievienot ūdeni.
- Ir pienācis laiks sākt cept. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, sīpolu smalki sakapā. Paņemiet pannu, ielejiet olīveļļu: ja jums tās nav, izmantojiet rafinētu saulespuķu eļļu. Vispirms apcep burkānus, tad pēc apmēram trīs minūtēm pievieno smalki sagrieztu sīpolu un samaisa. Atkal svarīgākais ir pieturēties pie tehnoloģijām. Tā kā sīpoli izcepas ātrāk nekā burkāni, vispirms pievienojiet burkānus, pēc tam sīpolus. Izslēdziet visu un novietojiet to malā.
- Tagad mums vajag ķiplokus. Mēs to ļoti smalki sagriežam ar nazi. Sasmalcinām arī kartupeļus. Mēs sagriežam kartupeļus, kā jūs tos parasti griežat zupai.
- Pēc 40–50 minūšu zirņu un ribiņu vārīšanas uz uguns ir pienācis laiks tiem nosūtīt cepeti un kartupeļus. Samaisa un pārklāj ar vāku. Nedaudz paaugstināsim uguni, līdz viss uzvārās. Pēc vārīšanās samaziniet uguni un pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.
- Pagatavojiet, līdz mūsu kartupeļi ir gatavi. Pievieno dilles, majorānu un noņem no uguns.
- Gatavā zupā lieliski iederēsies Crautons. Lai tos pagatavotu, sagrieziet maizi vai kukulīti kubiņos, apmēram 2 x 2 centimetrus, un ievietojiet tos cepeškrāsnī žūt 160*C uz 5 minūtēm. Lai iegūtu garšu, varat apkaisīt krekerus ar iecienītākajām garšvielām vai atstāt tos tādus, kādi tie ir.
- Tikpat pikants zupas papildinājums būs krutoni. Ir viena brīnumrecepte: esmu to pārbaudījis vairāk nekā duci reižu. Viss, kas tam nepieciešams, ir maizes klaips. rudzu maize: ne balts, ne Borodino, neviens cits. Būs lieliski, ja maize jau ir sagriezta: tad jums būs mazāk darba, un krekeri būs glītāki. Vislabāk izmantot novecojušu (vakardienas) maizi. Cepšanas pannā ielej augu eļļu, ieliek divas ķiploka daiviņas, kas iepriekš saspiestas ar nazi. Nedaudz uzsildiet to augu eļļā un noņemiet. Pēc tam kārtīgi izklājam un apcepam krekerus, tad pārliekam uz papīra dvieļa un atstājam pāris minūtes, lai iesūcas liekā eļļa. Lūk, mūsu zirņu zupai ar ribiņām gatavi smaržīgie ķiploku grauzdiņi.
- Zupu vislabāk vienmēr pasniegt karstu, lai tajā neveidotos kunkuļi, kopā ar grauzdiņiem.
Dažiem cilvēkiem garšo zirņu zupa tāda, kāda tā ir, savukārt citiem tā garšo biezenī, lai to varētu saputot (protams, bez ribām).
Papildus labvēlīgai ietekmei uz gremošanas sistēmu, pareizi pagatavotas zupas var līdzsvarot vitamīnu un minerālvielu daudzumu organismā. Tāpēc nevajadzētu atstāt novārtā pirmos ēdienus, īpaši zirņu zupu. Tas ne tikai remdē izsalkumu, bet arī palīdz pārvarēt depresiju, bezmiegu, uzlabo vielmaiņu un vispārējo veselību. Ko es varu teikt: zirņu zupa ir īsts glābiņš ķermenim. Vienīgais “Bet”... Tādas īpašības piemīt tikai prasmīgi gatavotām zupām. Kā pareizi pagatavot zirņu zupu, mēs jums pateiksim nākamajā materiālā.
Pirmās darbības
Kad domājat par zirņu zupas pagatavošanu, nesteidzieties tajā. Pieejiet šim jautājumam apzināti. Izlemiet:
- Kāda veida produkts tiks izmantots: žāvēts, svaigs vai konservēts. Žāvēts prasa ilgāku sagatavošanu un vārīšanu. Kamēr svaigs, tas jāpievieno pannā 10 minūtes pirms izslēgšanas un jākonservē pašā gatavošanas beigās.
Uz piezīmi! Žāvēta pārtika ražo vairāk kaloriju ēdienu nekā svaiga pārtika.
- Kāds buljons tiks izmantots pamatnei: gaļa, dārzeņi, kūpināti vai tīrs ūdens.
Tas viss palīdzēs saprast, kādu zupu gatavosi. Ticiet man: zirņu zupu pagatavošanas recepšu daudzveidība jūs šokēs.
Zirņu sagatavošanas process vārīšanai
Nomizoti vai veseli – tas ir sortiments, no kura veikali piedāvā izvēlēties. Faktiski atšķirība ir bezsvara un slēpjas tikai mērcēšanā: nomizotam nepieciešams daudz mazāk laika. Kādi sagatavošanas posmi jāiziet zirņiem, pirms tos liek zupas katlā?
- Atlase. Šķirošanu nevajadzētu atstāt novārtā. Diemžēl, mūsdienu ražotāji Viņi bieži grēko ar sliktas kvalitātes graudiem.
- Primārā skalošana. Ieteicams skalot, līdz ūdens ir dzidrs.
- Mērcēt. Laiks ir ļoti patvaļīgs, taču pieredzējuši pavāri iesaka pavadīt vismaz 7 stundas. Zirņiem jākļūst mīkstiem.
- Sekundārā mazgāšana. Tas tiek darīts pēc mērcēšanas.
Ko darīt, ja nav laika gaidīt, kamēr zirņi kļūs mīksti? Pakļaujiet to alus pagatavošanas procesam. Ir nepieciešams brūvēt šādi: ielieciet zirņus verdošā ūdenī, vāriet 20 minūtes un ielejiet ar glāzi atdzesēta ūdens. Lai paātrinātu gatavošanas procesu, zirņus ieteicams mērcēt ūdenī, kurā izšķīdināta 1/2 tējk. soda Galvenais produkts ir gatavs. Mēs sākam izvēlēties recepti, saskaņā ar kuru zupa tiks pagatavota.
Garda zirņu zupa pēc klasiskās receptes
Zirņu zupa tiek uzskatīta par visizdevīgāko, ja to gatavo ar kūpinātu gaļu. Ēdiens izrādās bagātāks, aromātiskāks un bagātāks.
Porciju skaits – 8.
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu zupu ar zirņiem un kūpinātu gaļu, ņemiet šādus produktus:
- žāvēti zirņi - 250 g;
- kūpināta gaļa - 500 g;
- sakņu dārzeņi (sīpoli un burkāni) - 1 gab .;
- kartupeļi - 5 gab;
- sviests - 50 g;
- ūdens – 3,5 – 4 l;
- garšvielas pēc garšas.
Sāksim gatavot
Sekojošā recepte pastāstīs, kā pagatavot vienkāršu, bet perfektas garšas klasisku zirņu zupu.
- Sagatavosim zirņus: dariet visu nepieciešamās procedūras– izšķirot, izskalot, mērcēt un vēlreiz noskalot zem auksta ūdens.
- Visus sagatavošanas posmus izturējušos zirņus liek pannā ar ūdeni. Gaidot vārīšanos, sāksim gatavot pārējās sastāvdaļas.
- Sasmalciniet sīpolu. Burkānus vai nu sagriežam rupjā rīvē, vai sagriežam šķēlēs. Mēs nosūtām sakņu dārzeņus uz cepšanas pannu: vispirms apcepiet sīpolus sviestā, pēc tam burkānus. Vāriet dārzeņus pannā vēl pāris minūtes un izslēdziet to: burkāni joprojām ir kraukšķīgi - nav briesmīgi, bet, gluži pretēji, brīnišķīgi.
- Pāriesim pie kūpinājumiem. Sasmalciniet gaļu, ja nepieciešams, noņemiet to no kauliem. Mēs nosūtām kaulus uz zirņiem, izņemot mazos.
- Pievienojiet gaļu dārzeņiem un nedaudz apcepiet. Speķim vajadzētu nedaudz izkust.
- Ūdens, kurā vāra zirņus, jau ir uzvārījies: ir laiks nosmelt putas, lai iegūtu dzidru buljonu, un pievienot pannā kartupeļus.
- No šī brīža sākās laika atskaite līdz plānotajam degustācijas brīdim: gatavošana maksā vēl 30-40 minūtes. Taču neaizmirstiet, ka 10 minūtes pirms izslēgšanas jāpievieno pannas saturs.
Izbaudiet šo brīnišķīgo kūpināto zupu.
Zirņu zupa ar vistu
Ieslēgts vistas gaļa No tā sanāk brīnišķīgs viegls sautējums. Lieliski piemērots tiem, kuriem kaut kādu iemeslu dēļ nevar būt kūpinātas sastāvdaļas, piemēram, bērniem.
Gatavošanas laiks – 90 minūtes (neskaitot mērcēšanas laiku).
Porciju skaits – 10.
Sastāvdaļas
Receptei ir nepieciešams šāds produktu komplekts:
- vistas gaļa ir labāka ar kauliem;
- glāzes zirņu;
- 5 kartupeļi;
- burkāni;
- sīpolu galviņas;
- 2 ķiploka daiviņas;
- pētersīļi;
- dārzeņu eļļa.
Gatavošanas process
Garda zupa tiek iegūta, ja tiek pagatavota saskaņā ar ieteiktajām instrukcijām.
- Ir nepieciešams iepriekš izskalot un mērcēt zirņus.
- Ielikām vistu iekšā, paņēmām divus vistas ciskas un ļāvām pagatavot.
- Izmērcētos zirņus liek atsevišķā katliņā, lai vārītos 30 minūtes.
- Izņemiet novārīto gaļu no buljona un sadaliet to šķiedrās. Pievienojiet to zupai gatavošanas beigās.
- Gaļas buljonu izkāš vai nostādina un vāra, apvieno ar zirņu buljonu.
Ir svarīgi zināt! Daudzas mājsaimnieces iesaka vārīt vistu un zirņus vienlaikus, tas ir, tajā pašā pannā. Tas ir pieņemami. Bet tajā pašā laikā jūs nevarat sasniegt tīru buljonu. Pareizo buljonu iegūst tikai atsevišķas sagatavošanas versijā.
- Kamēr buljons atkal karsējas, sasmalciniet kartupeļus, pēc tam pievienojiet tos pannai.
- Mēs gatavojam grauzdētus dārzeņus: jebkuras formas un izmēra burkānus un sīpolus. Papildus eļļai, kas tiks izmantota cepšanai, pievienojiet pannai garšvielas.
- Ievietojiet cepeti pannā.
- Sasmalciniet ķiplokus un zaļumus.
- Zaļumus un ķiplokus liek katliņā, apmaisa, pagaršo, vai nav sāls un garšvielas.
Zupa jāvāra vēl 5 minūtes, pēc tam ļaujiet tai ievilkties 10 un varat pasniegt.
Vistas zirņu zupa ir ļoti garšīga. Ņemot vērā, ka buljons ir vārīts uz svaiga gaļa– ēdiens izrādās mazāk kaloriju.
Zirņu zupa lēnajā plītē
Mūsdienīgs virtuves palīgs palīdz ievērojami vienkāršot gatavošanas procesu. Turklāt multivarka samazina daudzumu Virtuves piederumi, kas procesā kļūst netīrs.
Gatavošanas laiks – 130 minūtes (neskaitot mērcēšanas laiku).
Porciju skaits – 9.
Vai nezināt, kā pagatavot zirņu zupu lēnajā plītī? Pēc tam pagatavojiet to, ievērojot ieteiktos norādījumus. Padoms! Gatavojot pirmos ēdienus lēnajā plīts, ievērojiet visas darbības, kas saistītas ar gatavošanu uz plīts, izņemot zupas īsu laiku pirms pasniegšanas. Nedaudz agrāk tika prezentēta recepte, kas prasa kūpinātas gaļas iepriekšēju apcepšanu. Bet, ja jums nav laika tam, izpētiet šādu gatavošanas metodi. Gatavošanas laiks – 90 minūtes (neskaitot mērcēšanas laiku). Porciju skaits – 8. Sagatavosim šādu produktu komplektu: Ribiņas ir gandrīz neaizvietojama zirņu zupas sastāvdaļa. Tie ļauj pagatavot garšīgu brūvējumu. Pirmo ribiņu kursu gatavojam šādi. Kā jau pamanījāt, zirņu zupas pagatavošana ir pavisam vienkārša, taču prasa nelielas zināšanas mērcēšanas jomā. Protams, mēs nevarējām aptvert visu recepšu sarakstu, kas ļauj pagatavot gardu zupu. Noteikti izmēģiniet ēdienus ar svaigiem zirņiem - tie izceļas ar nepārspējamu svaigumu un vieglumu. Nevajadzētu ignorēt zirņu zupas ar tomātiem (svaigiem, saulē kaltētiem) un tomātu pastām: tām raksturīgs neliels skābums. Bet neatkarīgi no tā, kuru recepti izvēlaties, jums vajadzētu izvēlēties izcilus pirmos ēdienus, jo zirņu zupas ir abpusēji izdevīgas. Videorecepšu izlase, kas palīdzēs pagatavot gardu zirņu zupu tiem, kam nepatīk receptes pētīt teksta formā.
Sagatavošana
Zirņu zupa ar ribiņām
Sastāvdaļas
Sagatavošana
Video receptes