Cultivo temprano de coliflor. Reglas para cultivar coliflor al aire libre y en invernadero. Propiedades de la coliflor: daño y beneficio.

La coliflor se utiliza en nutrición dietética, es rico en diversas proteínas y vitaminas que son buenas para el organismo. Pero no es fácil cultivar un vegetal de este tipo en el sitio, las cabezas pueden ser pequeñas y las inflorescencias son oscuras. Para lograr el resultado deseado, es necesario aplicar varios métodos de cuidado de las plantas. Esta es la única forma de obtener buenas inflorescencias de cabezas grandes y densas.

La coliflor necesita elementos como boro, fósforo y potasio; cuando se agrega al suelo, la floración se acelera y hay menos vegetación. Esto contribuye a obtener una cosecha rica y de alta calidad.

Por lo general, la coliflor se cultiva con plántulas. Para que la planta produzca cosechas durante todo el verano y el otoño, puede plantar unas tres veces, mientras que la semilla debe ser de alta calidad.

Las semillas de una variedad temprana se siembran desde principios hasta finales de marzo, y la siembra en campo abierto se lleva a cabo después de 25-60 días. Es decir, los trabajos de siembra se pueden realizar desde finales de abril hasta mediados de mayo.

Si la variedad es media, las semillas se siembran desde mediados de abril hasta mediados de mayo, y la siembra en un área abierta se realiza después de 40 días. Es decir, los trabajos de siembra se llevan a cabo desde finales de mayo hasta mediados de junio.

Cuando se cultivan variedades tardías, la siembra se realiza a fines de mayo y la siembra en un área abierta, después de 30 días, es decir, desde principios hasta fines de julio.

El tiempo para plantar semillas depende de la variedad que se elija, por lo que debe decidir de inmediato cuándo necesita obtener las frutas deseadas. Es decir variedades tempranas son adecuados para ensaladas de primavera y otros platos, y los tardíos son adecuados para salazón o almacenamiento en período de invierno... Las cabezas de repollo temprano serán pequeñas, hasta alrededor de 1,5 kilogramos. La variedad media a tardía tiene espigas grandes y densas y el cultivo se puede almacenar largo tiempo Fresco.

El material de siembra debe ser de alta calidad, de ello depende la cantidad y el rendimiento de la planta.

Antes de sembrar semillas, deben desinfectarse y endurecerse cambiando la temperatura. Para prevenir la enfermedad de la coliflor, las semillas deben empaparse en una solución de manganeso. Luego, las semillas se colocan en agua caliente durante 20 minutos, luego enfriar durante 5 minutos, en el futuro la planta será resistente a las infecciones por hongos.

También es necesario tener en cuenta que tras una inmersión, la planta puede morir, ya que no tolera bien este proceso. Por lo tanto, las semillas se plantan inmediatamente por separado; para esto, se utilizan tabletas de turba o recipientes con el suelo necesario.

El repollo no tolera el suelo ácido, este indicador debe ser neutral. El suelo para sembrar semillas se puede preparar de forma independiente; para esto, se utilizan los siguientes componentes:

Método 1

• Turba de tierras bajas 3 partes.
• Aserrín podrido 1 parte.
• Gordolobo 1 parte.

Método 2

• Turba de tierras bajas 1 parte.
• Lijar 1 parte.
• Humus 10 partes.

Puede utilizar inmediatamente la fertilización con elementos minerales: potasio, salitre o superfosfato. Dicha alimentación se puede realizar en el futuro. Si no se utilizan fertilizantes minerales, se deben utilizar cenizas. Esto ayudará a aumentar los niveles de potasio, fósforo y boro en el suelo y también reducirá la acidez.

Después de sembrar la planta, es importante mantener temperatura correcta... Antes de que aparezcan los brotes, la temperatura debe ser de 18 grados. Cuando salen los brotes, se retira a un lugar fresco donde la temperatura sea de hasta 8 grados, esto evitará que la planta se estire. Luego crea 18 grados durante el día y 10 grados durante la noche. Encontrar plántulas en una habitación con una temperatura alta (de 22 grados o más) previene la aparición de inflorescencias y buena cosecha.

La planta necesita elementos como el boro y el molibdeno, por lo tanto, después de que aparecen las hojas, se rocían con una solución de ácido bórico al 0.2%. En un litro se diluyen 2 gramos. Cuando aparecen cuatro hojas en los brotes, se rocían con una solución de molibdeno amónico, se diluyen 5 gramos del elemento en un balde de agua.

Preparar el jardín y plantar plántulas de coliflor.

Siete días antes del trasplante, se elimina la fertilización con nitrógeno. Y tres días antes del trabajo de transferencia, la planta se fertiliza con superfosfato y cloruro de potasio, se agregan 3 gramos por 1 litro de agua. Esto contribuye a la resistencia del repollo al clima frío.

Las plantas se trasplantan en climas cálidos, pero no demasiado soleados. Las camas se hacen en un área bien iluminada, se fertilizan con estiércol podrido o una mezcla de compost, turba y humus. La ceniza se vierte en cada hueco para las plántulas, la planta se cubre con tierra hasta las primeras hojas y luego se realiza el riego.

Regando y aflojando

Inmediatamente después del trasplante, se crea una sombra sobre las plántulas usando una película o lienzo. También evita que los escarabajos pulgas crezcan en las plantas. El riego se realiza aproximadamente una vez cada siete días. Si hay un exceso de humedad en el suelo, las cabezas se desarrollan lentamente y las raíces pueden colapsar. Dado que los elementos de la raíz se encuentran poco profundos, es mejor no aflojarlos. Para mantener la tierra suelta, se cubre con turba, humus u otros componentes.

Aderezos y fertilizantes

La planta se fertiliza aproximadamente tres veces durante la temporada, la primera vez que se hace diez días después de que el repollo se trasplanta a suelo abierto. Luego se realiza la alimentación con un intervalo de 14 días. Cuando se atan las cabezas, se detiene el fertilizante para que no aparezcan nitratos en las plantas. El gordolobo se usa para la fertilización, una parte se diluye en 10 litros de agua. También puede usar excrementos de aves, agregando varios elementos minerales, una parte de la comida orgánica se diluye en 15 partes de agua.

Para los fertilizantes minerales, se diluyen aproximadamente 20 gramos de urea, la misma cantidad de cloruro de potasio y 50 gramos de superfosfato en un balde de diez litros. Se vierte alrededor de un litro de aderezo debajo de cada arbusto.

Sombreado

Para que la cabeza tenga un color blanco y no sea dañada por insectos cuando aparece la primera floración, se cubre de hojas, las cuales están ligeramente quebradas. Las hojas se pueden unir con pinzas para la ropa o palos, haciendo agujeros.

Control de plagas

Si se forman signos de hongos en las plantas, puede usar un agente especial "Fitosporin" para rociar, ya que ayuda a combatir este problema.

Para evitar la aparición de orugas u otros insectos de la col, rocíe con una tintura de hojas de bardana o enterobacterina. Para preparar la tintura, las hojas de bardana se colocan en un cubo de 1/3, se llenan de agua y se dejan durante un día. Después de eso, la solución se rocía con una bomba o botella rociadora, si tales dispositivos no están disponibles, puede usar una escoba normal.

La coliflor se recolecta en función de su período de maduración, que se indica en el paquete. Es decir, hasta que la cabeza se afloje y las flores no sopladas se abran. Con una planta fuerte, después de cortar la cabeza, se puede volver a cultivar.

Para hacer esto, se deja un brote fuerte en los arbustos, que proviene de la yema de los tocones, y se eliminan todos los demás. Luego, se lleva a cabo el cuidado adecuado, como para una planta ordinaria, es decir, se lleva a cabo el riego y la alimentación.

Durante el re-cultivo, con el cuidado adecuado, la cabeza puede pesar hasta 400 gramos. El repollo de tipo tardío se cosecha antes del inicio de las heladas, y la cabeza no siempre tiene tiempo para alcanzar su valor total, por lo que los arbustos se pueden cultivar. Para hacer esto, se retira un arbusto con tierra de un área abierta, se mueve a un invernadero especial, si no está allí, puede usar una bodega. Las plantas se colocan apretadas entre sí, se rocían ligeramente con tierra y se riega.

Para cultivar una verdura, no necesita iluminación, solo necesita asegurarse de que se lleve a cabo una hidratación regular. Después de dos meses, se obtiene una buena cabeza fuerte de una pequeña cabeza de repollo.

Cuidado de la coliflor (video)

Hermosa coliflor, tan popular entre la población de todo el planeta, en fauna silvestre no crece. Se cree que fue donada al mundo por el pueblo de Siria, por lo que durante mucho tiempo se la llamó "repollo sirio". Ibn Sina recomendó utilizar este extraordinario vegetal como fuente de vitaminas en invierno. La cultura es bastante caprichosa y exigente, especialmente enamorada de la humedad.

Cultivo y cuidado de la coliflor en campo abierto requieren el conocimiento de ciertas tecnologías y características de cultivo, gracias a las cuales se obtiene una rica cosecha.

Cultivo de plántulas

La coliflor, junto con otros cultivos hortícolas, se cultiva utilizando plántulas o sembrando semillas en campo abierto. El segundo método prácticamente no es popular, porque debido al cultivo de plántulas, el período de maduración posterior disminuye, los ovarios se vuelven grandes y fuertes.

¿Cuándo sembrar semillas?

Los tiempos de siembra dependen de la región de cultivo y del número de días necesarios para que el cultivo madure por completo. Para que las variedades de madurez temprana estén completamente maduras, deben pasar cien días desde el momento de la siembra.

Las variedades de temporada media se vierten con jugo después de ciento treinta días desde el momento en que las semillas se sumergen en el suelo, y las variedades posteriores necesitan ciento cincuenta días para esto. Al determinar el momento para sembrar semillas, es necesario aprovechar estos hechos.

En las condiciones de la zona media, las plántulas de variedades tempranas deben plantarse en campo abierto a fines de abril o principios de mayo, teniendo en este momento una edad de sesenta días. Las variedades de término medio se trasladan al jardín a la edad de cuarenta días, esto sucede desde mediados de mayo hasta mediados de junio. Las variedades tardías tienen solo treinta y cinco días para trasplantarse al aire libre a mediados de julio.

Condiciones para el cultivo exitoso de plántulas.

Cultivar una coliflor algo caprichosa de manera adecuada requiere un amplio conocimiento de las técnicas y características de cultivo. Es necesario elegir la capacidad adecuada, suelo, asegurar las condiciones necesarias para el crecimiento y desarrollo activo de plántulas.

Elección de capacidad

Puede sembrar semillas para plántulas en cajas grandes, en contenedores separados o en macetas de turba. Jardineros experimentados prefieren elegir cajas pequeñas separadas para la siembra, en las que se planta una semilla. Este método ayuda a evitar la recolección posterior, que puede dañar gravemente el sistema de raíces de las plántulas de coliflor.

Las macetas de turba hechas de material ecológico son perfectas para este propósito. Cuando se transfieren al suelo, las plántulas ni siquiera necesitan ser retiradas del vaso, se plantan en un agujero justo en el contenedor. La maceta de turba se descompondrá en un corto período de tiempo y además alimentará el suelo, y las raíces podrán penetrar libremente a través de sus paredes y penetrar en el suelo.

Preparación del suelo

El suelo para las semillas se prepara de forma independiente para que sea lo más cómodo posible para las plantas. Mezcle tres partes de tierra de jardín, una parte de arena y turba. La mezcla resultante debe desinfectarse, ya que la coliflor es vulnerable a enfermedades de tipo fúngico.

También puede limpiar la mezcla de barro de otras formas, por ejemplo, derramarla con agua hirviendo con la adición de una solución de permanganato de potasio, o encenderla en el horno a alta temperatura.

Si aterriza con parcela de jardín no fertilizado, se agregan al suelo 60 gramos de superfosfato, 30 gramos de cloruro de calcio y un vaso de ceniza de madera. Las plántulas en crecimiento necesitan cantidades suficientes de potasio, nitrógeno, fósforo y calcio. Cocinado por ti mismo mezcla de suelo proporcionará a la coliflor joven todas las sustancias necesarias.

Son populares dos recetas más para preparar tierra para semillas. Se mezclan cuatro partes de turba baja, parte de gordolobo y una parte y media de aserrín podrido.

Un suelo compuesto por diez partes de humus, parte de turba baja y parte de arena es adecuado. A la mezcla se le añade un poco de ceniza de madera y todo se mezcla hasta formar una masa homogénea. Si no es posible crear su propio sustrato, puede utilizar una mezcla comercial diseñada específicamente para cultivos hortícolas.

Preparación de semillas

Antes de sembrar, es necesario preparar material de siembra... Las semillas de coliflor se procesan en varias etapas.

Para empezar, se guardan envueltos en una servilleta de tela durante quince minutos en un termo con agua caliente a una temperatura de cincuenta grados, y luego se colocan en agua fría durante un minuto.

En la siguiente etapa, las semillas se sumergen en una solución de oligoelementos durante doce horas o en una solución de permanganato de potasio, después de lo cual se lavan bien y se colocan en el refrigerador durante un día. Luego, las semillas secas se pueden sembrar en el suelo preparado.

¿Cómo sembrar?

El proceso de siembra de coliflor implica los siguientes pasos:

1. Las cajas compartidas o macetas individuales están completamente llenas de tierra nutritiva preparada. Deje un espacio libre de 1,5 centímetros desde el borde.
2. El suelo se compacta ligeramente apisonando.
3. Si la siembra ocurre en un recipiente común, marque las camas con un palo de madera. Con una distancia de tres centímetros, se hacen surcos poco profundos (medio centímetro) en los que se siembran semillas con una distancia de un centímetro y medio. Si planta más de cerca, será muy difícil bucear en busca de plantas con un sistema de raíces delicado.
4. El suelo se humedece con una botella de spray.
5. El recipiente se cubre con vidrio, película o una bolsa para crear condiciones de invernadero.
6. Las plántulas se colocan en un lugar cálido hasta que aparecen los primeros brotes.

Cuidado

Durante todo el cultivo de plántulas, es necesario mantener una temperatura óptima de 20 grados centígrados. Si observa el régimen de temperatura, las plántulas aparecerán en cuatro a cinco días.

Tan pronto como han aparecido los brotes, es urgente reducir este indicador a seis grados para evitar el arranque rápido de las plántulas, que tiene una gran tendencia a esto. Pasados ​​los cinco días, se vuelve a cambiar el régimen, aumentando la temperatura a quince grados, para que las plantas pequeñas puedan aclimatarse más fácilmente.

El cuidado de las plántulas incluye procedimientos de riego y alimentación. En los primeros días, mientras las plántulas aún son muy pequeñas, es mejor humedecer el suelo con una botella rociadora para que el suelo no se erosione.

Los brotes de coliflor están amenazados enfermedad peligrosa llamado "Pierna Negra". Los jardineros toman medidas preventivas para evitar que la enfermedad dañe las plantas jóvenes. Los fungicidas, por ejemplo, "Fitosporin" o "Baktofit", se mezclan con el agua para el riego.

No se puede llenar el suelo para evitar el desarrollo de enfermedades fúngicas, es especialmente peligroso cuando se mantiene a bajas temperaturas. Los brotes caídos deben eliminarse urgentemente del suelo junto con el suelo, y las plántulas restantes deben rociarse. medios especiales, reduciendo posteriormente el riego. Ayuda en tales situaciones rociar la tierra y brotar con ceniza de madera.

Diez días después de la siembra, las plántulas de coliflor estarán listas para ser recolectadas si se han sembrado en una caja común grande. Antes del inicio de la recolección, las plantas se riegan bien para que sea más conveniente sacarlas del suelo. La coliflor trasplantada se riega abundantemente y se recolecta durante varios días en un lugar oscuro, protegido de la luz solar directa.

Después de la recolección, las plántulas continúan siendo regadas y rociadas regularmente. No se olvide de los apósitos, que se agregan en varias etapas. La primera vez que las plantas se fertilizan después de la aparición de las dos primeras hojas verdaderas utilizando fertilizantes complejos listos para usar, rociando desde una botella rociadora.

La segunda alimentación se realiza para la prevención de enfermedades, utilizando 1,15 gramos. sulfato de cobre y 0,2 gramos de ácido bórico. La tercera y última alimentación se realiza antes de endurecer las plántulas. Una cucharada de sulfato de potasio y una cucharada de urea se diluyen en diez litros de agua. Por cada brote se consumen doscientos mililitros de fertilizante.

Las plántulas están listas para la siembra en campo abierto aproximadamente 50 días después de sembrar las semillas. Las plantas cultivadas terminadas deben tener cinco hojas verdaderas y un sistema de raíces bien desarrollado y de alta calidad. La coliflor se endurece antes de plantar.

Los árboles jóvenes deben estar acostumbrados al frío, el sol y las temperaturas extremas. Para ello, unos días antes de la siembra, los brotes se sacan a la calle durante varias horas, aumentando gradualmente el tiempo. Además, se pueden dejar delante de balcón abierto... Se recomienda trasladarlos por completo al invernadero durante los últimos días, sin quitar el film en las noches frías.

Plantar plántulas en campo abierto.

Cuando llega el momento de trasplantar a campo abierto, las plántulas cultivadas deben estar sanas, fuertes y fuertes.

Fechas de aterrizaje

Las plántulas de variedades tempranas, cuyas semillas se sembraron a fines del invierno o principios de la primavera, deben plantarse en el jardín entre el 25 de abril y el 15 de mayo. Brotes relacionados con variedades de mitad de temporada que fueron sembradas en el período comprendido entre la segunda quincena de abril y la segunda quincena de mayo, estarán completamente listas para su traslado a campo abierto del 20 de mayo al 15 de junio.

Las variedades de maduración tardía se trasladan a campo abierto treinta días después de la fecha de siembra de las semillas.

La coliflor de maduración temprana es muy adecuada para el cultivo de interior. No hace mucho tiempo, las variedades de calidad solo estaban disponibles para el cultivo en las regiones del sur, pero ahora estas variedades se pueden cultivar en casi cualquier parte del país.

La más popular es la coliflor de maduración media. Si siembra semillas para plántulas, puede recolectar cosecha temprana... Las variedades de maduración tardía a menudo no tienen tiempo para mirar cuando se cultivan en regiones frías.

La coliflor no se debe plantar antes de que desaparezca la probabilidad de que regresen las heladas invernales. La coliflor ama las condiciones más cálidas que el repollo blanco y puede dañarse seriamente con las heladas primaverales.

Los arbustos no se pueden mantener en casa durante mucho tiempo, porque después de la aparición de la séptima u octava hoja, ya comienzan a formarse cabezas en la planta. Si trasplanta a campo abierto en este momento, todo el proceso de maduración y vegetación se verá interrumpido.

Preparación del suelo

Para las plántulas de coliflor, seleccione un área adecuada con buena iluminación, suficiente acceso luz del sol... La acidez del suelo debe estar en un nivel neutro, de 6,7 a 7,4 pH.

Seleccionan un sitio, observando los principios de rotación de cultivos. Para la coliflor, el suelo que solía cultivar cebollas, zanahorias, patatas, ajo, cereales, legumbres o abonos verdes es adecuado. Después del rábano, la remolacha, el rábano y el tomate, la coliflor solo se puede plantar después de cuatro años.

Después de dos semanas, se agrega el aderezo al suelo: para cada metro cuadrado hacer cinco kilogramos de fertilizantes orgánicos, agregando 30 gramos de fertilizantes potásicos y de fósforo. Una vez que se han agregado fertilizantes al suelo, se excava hasta el fondo de la bayoneta de la pala, mientras se calienta si el suelo tiene una reacción ácida.

Con el inicio de la primavera, se agrega un balde de humus o compost, dos vasos de ceniza de madera, dos cucharadas de superfosfato y una cucharadita de urea a cada hoyo cavado para una plántula. Todos los aditivos se mezclan bien con la capa de suelo fértil. En la primavera, el suelo no se vuelve a excavar, ya que es necesario plantar los brotes en el suelo compactado.

Si no fue posible desenterrar el sitio en el otoño, el procedimiento se lleva a cabo en la primavera, pero el suelo se apisona un poco antes de plantar. Se debe observar esta regla, porque afecta las características de las cabezas de repollo, se vuelven más densas y sabrosas.

¿Cómo plantar?

Es mejor cultivar las plántulas en macetas de turba para que sea más fácil plantarlas al aire libre sin dañar el débil sistema de raíces.

El aterrizaje se realiza en la siguiente secuencia:

1. En el suelo preparado, los lechos se hacen con una distancia de setenta centímetros, en los que se cavan hoyos de plantación, manteniendo una distancia de treinta centímetros entre ellos. Si se plantan variedades tardías, la brecha se puede reducir ligeramente, pero es absolutamente imposible plantar demasiado densa.
2. Si la plántula crece en una maceta común, el suelo se riega abundantemente y la plántula se elimina junto con la tierra.
3. La plántula se coloca en el suelo y se cubre con tierra hasta las primeras hojas. Si la planta se cultivó en una maceta de turba, no es necesario extraerla. La maceta se coloca en un agujero y también se cubre con tierra.
4. El hoyo se riega abundantemente.

Cuidado

El cuidado es el siguiente:

1. Las plántulas de coliflor plantadas se cubren con papel de aluminio de la luz solar directa durante varios días para que se adapten. Durante dos o tres días, las plántulas echarán raíces a la sombra. Dos semanas después, comienzan a agruparse.
2. La coliflor se desarrolla correcta y activamente a temperaturas de 16 a 25 grados.
3. Durante el caluroso verano, las plantas se controlan cuidadosamente. Si el suelo se seca rápidamente, a menudo se riega. Además, los arbustos se esconden del sol sofocante a la sombra. Si ignora esta recomendación, las cabezas pueden comenzar a florecer en el momento equivocado y eventualmente oscurecerse.
4. Tres semanas después del trasplante a campo abierto, el repollo joven se fertiliza con gordolobo diluido en agua o ceniza de madera. El primer aderezo puede consistir en fertilizantes minerales especializados. No se recomienda aplicar fertilizantes con alto contenido de nitrógeno, porque aumento de la acidez el suelo afecta negativamente el desarrollo de las raíces y la posterior floración.

La prevención de enfermedades

La forma más popular y segura de proteger los cultivos de las plagas es rociar las plantas con tabaco o ceniza de madera. Puede rociar los arbustos con infusión de bardana, cebolla o puntas de tomate. Los productos químicos brindan una protección más fuerte, sin embargo, su uso no es del todo amigable con el medio ambiente.

Como medida preventiva, se pueden plantar caléndulas y eneldo entre las hileras de coliflor, que ahuyentan a las plagas. Los arbustos de ortiga cortados, colocados entre las filas y directamente al lado de los arbustos, también ayudarán.

Cosecha y almacenamiento

Recolecte las cabezas de coliflor después de alcanzar la madurez completa, que está determinada por los siguientes criterios:

• el diámetro de las cabezas varía de ocho a doce centímetros;
• las cabezas pesan de 300 a 1200 gramos.

Las verduras demasiado maduras carecen de propiedades útiles y de un sabor agradable, por lo que no puede dudar en cosechar. La col se corta con cuidado junto con dos o cuatro hojas.

No deje las cabezas ensambladas al sol, de lo contrario se volverán amarillas. Puede almacenar la coliflor en un sótano o sótano, colocándola en filas en cajas de plástico y cubriéndolas con papel de aluminio. La vida útil es de dos meses.

La coliflor es una verdura muy conocida y saludable en las mesas de los residentes rusos, por lo que es muy popular cuando se cultiva en huertos y huertas.

Una alimentación saludable significa comer alimentos saludables ricos en vitaminas y minerales. Estos incluyen la coliflor, por lo que muchos jardineros practican el cultivo de verduras en sus patios traseros en campo abierto. Con el cuidado adecuado, esto es fácil.

Sujeto al esquema de plantación correcto, puede plantar coliflor en el país y en la región de Moscú. Es necesario sembrar semillas para plántulas en casa, siguiendo las instrucciones paso a paso de cuidado y alimentación para garantizar plántulas.

Que es la coliflor

La comprensión general del repollo no se aplica a las variedades de coliflor, aunque también pertenece a la familia de las crucíferas. La planta tiene raíces fibrosas ubicadas cerca de la superficie del suelo. Las cabezas se forman en formas redondas y semicirculares. La parte comestible está representada por densos racimos de flores, cuya longitud varía. de 2 a 15 cm.

La coliflor es un cultivo anual con una temporada de crecimiento. 90-120 días después de la emergencia. Planta ama la luz, por lo tanto, debe plantar plántulas en áreas bien iluminadas.

Cuando las camas están ubicadas a la sombra, los brotes jóvenes se vuelven vulnerables a enfermedades y plagas.

La parte comestible de la coliflor son los racimos florales.

En sabor, la inflorescencia es suave con tonos de leche, no en vano se le llama requesón vegetal. Al preparar platos con la ayuda de especias, es posible darle a las verduras notas inusuales que no son características del repollo.

Historia de origen

En general, se acepta que la coliflor se originó en el Mediterráneo. Anteriormente se lo conocía como sirio. En aquellos días, la verdura tenía maduración tardía, tenía un sabor amargo y una inflorescencia verde cremosa. La cultura fue descrita por primera vez por el botánico árabe Ib el-Beitar.

La cultura llegó a Rusia hace solo 2 siglos, pero era posible cultivar una planta amante del calor solo en las regiones del sur. Después de que el famoso científico Bolotov dedujera versión norteña de repollo, fue posible cultivar la verdura en la parte norte del país.

Características beneficiosas

El repollo contiene muchas vitaminas y minerales valiosos que tienen un efecto beneficioso en el cuerpo humano:

• calcio mejora el estado del cabello, las uñas y los dientes;
• vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmunológico;
• potasio tiene un efecto positivo en el trabajo del sistema cardiovascular;
• magnesio y hierro mejorar el flujo sanguíneo en los tejidos;
• Vitaminas B activar la actividad cerebral.

La coliflor se encuentra en muchas comidas dietéticas.

Muchos tablas de dieta incluir platos de coliflor. Esto se debe a la capacidad restauración de procesos metabólicos, configurando el trabajo del sistema digestivo. Los ingredientes activos limpian el cuerpo de toxinas y otros sustancias toxicas, y la rica composición de vitaminas (A, D, E, K, H, PP, etc.) refuerza la función protectora.

Se cree que el consumo regular de inflorescencias es prevención eficaz enfermedades oncológicas.

Cómo cultivar coliflor a partir de semillas en el sitio.

Se cultivan inflorescencias métodos de semillas y plántulas... Por supuesto, puede comprar plántulas ya preparadas y plantarlas en el jardín. Sin embargo, asegúrese de la calidad de los material de semilla y las condiciones para germinar plántulas son imposibles. Por lo tanto, es racional cultivar plántulas por su cuenta.

Tiempo de siembra en casa

Las semillas se siembran en 40-50 días antes de desembarcar las plántulas en un lecho abierto, este período se reduce aproximadamente final de febrero.

Las variedades tempranas se siembran primero, después de lo cual, después de 2 semanas, el repollo de mitad de temporada, y solo un mes después, pasan a la siembra de granos de variedades tardías.

Semillas de coliflor

El material de siembra se clasifica primero y luego se prepara antes de plantar. El procesamiento se realiza utilizando un termo con agua, cuya temperatura es de 50 grados. Después de 15 minutos de cocción al vapor, las semillas se sumergen en agua fría durante un minuto, luego de lo cual pasan 12 horas en una solución de microelementos que estimulan el crecimiento.

El régimen de temperatura antes de la germinación debe estar entre 18 y 20 grados.

Después de que aparecen los brotes en la superficie del suelo, la temperatura desciende a 6-8 grados. Días después de 6-7 grados, debe aumentar a una tasa diurna de 15-18 y 6-8 por la noche.

Cuidado de las plántulas

El cuidado de las plántulas no contiene secretos ni características cardinales y consiste en un riego moderado (por pulverización), aflojando el suelo, observando régimen de temperatura.

Después de la formación de 2-3 hojas de la planta en el brote, necesita rociar con solución de ácido bórico(2 gramos por 1 litro de agua). Después de 1-2 semanas, se repite el tratamiento, pero con una solución. molibdato de amonio(5 gramos por cubo de agua).

Plántulas de coliflor

Cosecha

Por lo general, una selección de plántulas de coliflor. no se lleva a cabo debido a un sistema de raíces subdesarrollado... Pero si las semillas se sembraron en una caja común, al sembrar, las semillas deben colocarse a una gran distancia y la profundidad del suelo en el contenedor debe ser de al menos 15 cm. Luego, la plántula se puede quitar de la caja. junto con el suelo.

Plantación de plántulas en campo abierto: esquema y tecnología agrícola.

Las variedades de maduración temprana se plantan en campo abierto. finales de abril a mediados de mayo... Una semana antes del inicio trabajos de plantación las plántulas se alimentan con superfosfato (3 g), cloruro de potasio (3 g), diluido en un litro de agua. Esto aumentará la resistencia al frío de los brotes. También necesita endurecer, acostumbrando las plantas a un nuevo hábitat.

Las primeras variedades se pueden plantar en el suelo a finales de abril y principios de mayo.

El suelo preparado en el otoño se desentierra antes de plantar. Se agrega a cada hoyo una mezcla de compost (humus), ceniza de madera, superfosfato, urea (1 balde / 2 tazas / 2 cucharadas de L. / 1 ​​h. L.). Todos los componentes se mezclan con suelo fértil.

El espacio entre las plantas en una fila depende de la variedad seleccionada, en promedio es de 35 cm. El espacio entre las filas es de al menos 50 cm.

Las plántulas están enterradas en el suelo. a las primeras hojas, después de lo cual está bien compactado con tierra. El riego se realiza inmediatamente después de la siembra. El clima primaveral a menudo sorprende con las heladas nocturnas. Para proteger el jardín de ellos, debe cubrirlo con agrofibra o película.

Cuidado y secretos de crecimiento

La coliflor crece bien en climas cálidos. Ella tolera las condiciones del carril central solo gracias a un cuidado ansioso, por lo tanto, la calidad y cantidad de la cosecha depende solo de los esfuerzos realizados.

Riego adecuado

La humedad es necesaria para la vegetación normal de la planta, por lo que el riego se realiza regularmente con una frecuencia. 1-2 veces por semana.

Tasa de consumo de agua por 1m2 camas con brotes jóvenes es 6-8 l... Con el tiempo, el indicador aumenta a 9-11 litros por 1 m2.

La frecuencia de riego aumenta en climas cálidos hasta 3-4 veces por semana, pero en cualquier caso, vale la pena centrarse en el grado de humedad del suelo, porque el anegamiento es tan peligroso para una planta como el secado.

Características del aflojamiento y deshierbe.

Desde el momento en que se plantan las plántulas y hasta que maduran las cabezas, se realizan al menos 4-6 deshierbas.

La hierba de malezas espesa las camas, provocando el desarrollo de diversas enfermedades. Además, da sombra al cultivo, como resultado de lo cual se forman manchas oscuras en las inflorescencias.

El deshierbe debe combinarse con el aflojamiento del suelo, también se recomienda cubra la cama con turba o pasto seco... Esto evitará que el suelo se seque y la rápida germinación de las malas hierbas.

Se recomienda cubrir el lecho con turba o pasto seco.

El mejor vestido

Durante la temporada de crecimiento, el repollo debe ser alimentado. 3-4 veces... La primera porción se introduce 3 semanas después de trasplantar las plántulas. La mejor nutrición para un cultivo, se considera una solución de gordolobo (se disuelve un litro de composición líquida en un balde de agua). Debajo de cada arbusto se vierte al menos 500 ml de fertilizante.

La segunda alimentación se introduce después de 10 días. Se recomienda agregar 1 cucharada de Kristalin a la solución de gordolobo. Utilice 1 litro de blanco para cada planta.

Después de otros 10-14 días, se introducen fertilizantes minerales (para 10 litros de agua, 2 cucharadas de Nitrofoski, la tasa de consumo por 1 m2 es de 6-8 litros).

Tratamiento

Durante el período de maduración del cultivo, es importante realizar profilaxis contra enfermedades e insectos.

La ventaja de la tecnología agrícola de la coliflor es la posibilidad de utilizar agentes biológicos sin el uso de pesticidas. Quitar el polvo de ceniza de madera o tabaco rociar con infusiones de cáscara de cebolla o bardana.

Como prevención de enfermedades y plagas, se puede usar espolvorear con ceniza.

Susceptibilidad a enfermedades y plagas.

La coliflor es susceptible a varias enfermedades y ataque de plagas, por lo tanto, durante el período de crecimiento, es necesario inspeccionar regularmente las plantas para identificar el problema en una etapa temprana.

El desarrollo de microorganismos dañinos a menudo comienza como resultado. irregularidades de riego o por causa de la presencia del patógeno en la semilla.

Las siguientes enfermedades se consideran las más peligrosas:

• bacteriosis mucosa- los primeros signos aparecen en la cabeza en forma de manchas acuosas; para la localización, debe cortar el área afectada, capturando un poco de tejido sano;
• esquirol- ennegrecimiento y ablandamiento del cuello de la raíz y la base del tallo, antes de la siembra, el suelo y las semillas se desinfectan, si se detectan lesiones, la planta se retira del jardín;
• mosaico- Aparecen manchas de diferentes formas y colores en las hojas, los arbustos enfermos no pueden tratarse, si se encuentran, deben destruirse;
• quilla- una enfermedad fúngica que afecta el sistema radicular de una planta, se manifiesta en forma de crecimientos en las raíces, cuando se detecta, se elimina el arbusto, se crea protección mediante medidas preventivas;
• pernosporosis- el hongo aparece en las hojas en forma de manchas amarillas con una capa blanca, el tratamiento consiste en rociar los lechos con una solución de líquido de Burdeos (1%) o policarbocina (0.4%).

Los insectos dañinos también pueden reducir el rendimiento o destruir el lecho del jardín:

• pulgas crucíferas;
• mosca de la col;
• probóscide oculto del tallo;
• mariposas

Si se encuentran plagas o signos de la presencia de larvas, es necesario procesar las camas utilizando los siguientes medios:

• Entobacterin-3;
• Actellik;
• Aktara;
• Iskra M y col.

Iskra M ayudará con larvas y orugas.

Pero es más efectivo llevar a cabo la profilaxis, lo que evita la derrota del cultivo por plagas.

Actividades incluidas:

• limpieza a fondo residuos vegetales en el otoño;
• eliminación de brotes dañados de las camas para localizar el problema;
• desinfección de suelo y semillas;
• rociar con soluciones biológicas;
• polinización de lechos con ceniza de madera.

Cosecha y almacenamiento de cultivos: instrucciones paso a paso

Los tiempos de maduración de las inflorescencias indicados en el empaque de la semilla son aproximados, por lo que debe navegar externamente... Si la cosecha se cosecha antes o después, las espigas se deteriorarán o germinarán rápidamente.

La madurez de una verdura depende, en primer lugar, de las condiciones de crecimiento, en particular del régimen de temperatura. La recolección comienza en la segunda quincena de julio. temporada media variedades. Las cabezas se cortan a partir de finales de agosto y durante todo el mes de septiembre. maduración tardía repollo, que tiene una larga vida útil (a partir de 5 meses y más).

Las variedades tempranas maduran a finales de junio y principios de julio.

Las inflorescencias se cortan con 2-3 hojas en la base del tallo. La verdura no pierde sus propiedades durante 40-50 días. Al determinar el vencimiento, se tienen en cuenta las siguientes características:

• alcanza el diámetro de la cabeza 10-12 cm;
• la inflorescencia es verde claro o cremosa;
• estructura densa.

Para aumentar la vida útil, la coliflor se retira del jardín junto con el sistema de raíces. Este método es adecuado para vegetales ligeramente verdes que alcanzan la madurez en bandejas de tierra.

Reglas de almacenamiento de cosecha:

• las cabezas dobladas en un recipiente de cartón o plástico se instalan en el interior con un alto nivel de humedad hasta el 95% y una temperatura de 0-2 grados;
• las inflorescencias eliminadas del exceso de hojas se pueden almacenar en el refrigerador, enviándolas previamente con una película adhesiva;
• los fragmentos, lavados y separados en inflorescencias, permanecen en el congelador durante mucho tiempo.

También está permitido almacenar repollo en el sótano, colgándolo boca abajo en palos de madera.

La técnica de cultivo de la coliflor no difiere fundamentalmente del cultivo de otras variedades. Por lo tanto, puede reponer de manera segura la variedad de cultivos en su propio jardín. Si lo cuida de acuerdo con las instrucciones, puede obtener una excelente cosecha de la verdura.

Entre todos los tipos de repollo, la coliflor es la más valiosa en términos de cualidades dietéticas y gustativas. Contiene 1,5-2 veces más proteínas que la col blanca, hay muchas vitaminas y microelementos. Complicado composición química hace que esta verdura sea indispensable en la dieta. No es sorprendente que los jardineros presten cada vez más atención a la coliflor y la cultiven en sus parcelas. Pero la cuidan como a una blanca. Sin embargo, las cabezas de alta calidad y saturadas de sustancias útiles crecen solo con tecnología agrícola especial.

¿Qué tipo de coliflor será productiva en su área?

Las variedades e híbridos de coliflor, como cualquier otro cultivo, se agrupan por tiempo de maduración en:

• temprano: 3-4 meses desde la germinación hasta la cosecha;
• medio - 4 a 5 meses;
• tarde - a partir de 6 meses.

Elija repollo para cultivar en su región por madurez

Las variedades tempranas se pueden sembrar directamente en el suelo y las variedades medias y tardías se pueden cultivar a través de plántulas. Por supuesto, existe una dependencia de las condiciones climáticas de su región. Por ejemplo, el repollo de maduración tardía, incluso a través de plántulas, no se puede cultivar en el carril central y en regiones con veranos cortos. La razón no es solo que el cultivo no tendrá suficientes días con la temperatura óptima, sino también en su reacción a la duración del día.

Nunca entendí a mis compatriotas jardineros de Siberia, que siembran repollo en marzo o incluso en febrero. Esta no es una planta exótica, por lo que vale la pena instalar un phytolamp y monitorear constantemente la duración del día. Y también la temperatura debe ser adecuada. Conozco a esas personas, vi los resultados de su trabajo. No tenían coliflor en absoluto. Plantaron unas lamentables y alargadas briznas de hierba, que finalmente murieron, probablemente porque su temporada de crecimiento llegó a su fin y los órganos generativos no comenzaron. ¿Por qué dedicar tanto esfuerzo y obtener cero resultados cuando hay variedades tempranas y medias igualmente productivas que se pueden sembrar, como debe ser en nuestro clima, en abril-mayo?

Video: descripción general de las variedades de coliflor.

La coliflor forma cabezas grandes y densas a temperaturas de 15 ° C a 20 ° C. Las horas de luz en este caso deben ser de 13 a 15 horas. A 25 ° C y más, así como con un día largo (junio-julio), las inflorescencias son pequeñas y sueltas. Al igual que con el rábano, hay una floración. Esto significa que la coliflor debe plantarse tanto como sea posible. a principios de la primavera para que tenga tiempo de atar las cabezas de repollo antes de junio o al final del verano, pero con la condición de que el otoño en su región sea largo y cálido.

Las plántulas de coliflor sazonadas toleran heladas de primavera hasta -5–7 ° C, muere sin endurecer a -1 ° C. Las inflorescencias formadas se ven perjudicadas por el otoño. temperaturas bajas hasta -2-3oC. Los cogollos congelados comenzarán a pudrirse después de descongelarlos.

Conociendo estas sutilezas, podemos sacar conclusiones:

• en regiones de agricultura extrema (Siberia, algunas regiones de los Urales, en el norte de la Federación de Rusia), seguramente puede obtener uno cosecha de verano repollo temprano cultivado a través de plántulas;
• v carril central En Rusia y Bielorrusia, el repollo temprano es capaz de producir dos cosechas por temporada. Adecuado para el cultivo a través de plántulas, variedades de temporada temprana y media;
• en el sur de Rusia, en Moldavia, Kazajstán, Ucrania, el repollo medio y temprano se siembra en campo abierto, y el repollo tardío se siembra para plántulas en un invernadero o invernadero. En estas regiones, se cosechan incluso tres cosechas de coliflor de plántulas tempranas.

El éxito del cultivo de este cultivo depende en un 80% de la elección correcta de la variedad. Debe hacer coincidir el período de maduración con el tiempo que la coliflor crecerá en su área. El 20% restante es atención competente.

Preparando la cama de coliflor

Elija un lugar para el jardín que sea soleado, protegido de los fuertes vientos, pero bien ventilado. Al mismo tiempo, el suelo no debe secarse demasiado, a la coliflor no le gustan los vientos secos. Tampoco se permite el agua estancada. El cultivo crece bien en suelos arcillosos con una gran capa de humus.

El humus es producto de la descomposición de residuos orgánicos, su procesamiento por bacterias y lombrices, es decir, humus ordinario o compost.

Para averiguar el tamaño de la cama del jardín, tenga en cuenta el diagrama: para el repollo temprano - 30x60 cm, para el repollo medio y tardío, aumente la distancia entre las plantas en al menos 10 cm. Una vez que haya decidido los límites, agregue un cubo de humus y 1 cucharada por cada 1 m2. l. nitrofosfato.

El humus y cualquier materia orgánica son de gran importancia para la coliflor. Cuando se descomponen, se libera dióxido de carbono, que tiene un efecto beneficioso sobre el desarrollo de la cabeza de la col.

Etapas de la siembra de plántulas o semillas de coliflor en campo abierto:

Si compra plántulas de coliflor, preste atención no solo a las características y el nombre de la variedad, sino también al estado de las plantas. Deben ser rechonchos con 4-6 hojas y tallos gruesos.

Las plántulas sanas tienen tallos fuertes y 4-6 hojas.

Cómo cuidar la coliflor al aire libre

La coliflor requiere más cuidados que la col blanca. Las malas hierbas y las plagas pueden ahogar fácilmente los delicados alvéolos. Para formar una cabeza, el arbusto debe crecer bien y tener entre 15 y 20 hojas grandes. Esto requiere mucha nutrición con oligoelementos, el suelo debe mantenerse constantemente húmedo y suelto. Si el calor se mantendrá durante 3-4 días sin riego, o si no aplica fertilizantes que contengan boro y molibdeno, entonces no puede contar con una buena cosecha.

Video: los conceptos básicos del cultivo de coliflor.

Control de plagas

Uno solo tiene que aparecer en el lecho de plántulas o en las primeras plántulas de semillas, ya que las pulgas crucíferas se posan inmediatamente sobre ellas. Estos son insectos pequeños, pero viven en grandes colonias, por lo que pueden convertir tu repollo en un colador en solo un día o incluso destruirlo. En la lucha contra plagas tan agresivas, la ceniza de madera ordinaria ayuda bien.

El primer día de la aparición de la coliflor en campo abierto, espolvoree las hojas húmedas con ceniza. Cuando la capa protectora se lave con la lluvia o se la lleve el viento, renuévela. Haga esto hasta que los arbustos crezcan y las hojas inferiores no estén ásperas. Las plantas de pulgas ya no están interesadas en tales plantas.

Utilice únicamente ceniza fresca extraída de un fuego o una barbacoa que no haya estado expuesta a la lluvia.

La mostaza seca común ayuda con las orugas. Vierta 200 g de polvo en 10 litros de agua calentada al sol, déjela reposar durante 5-10 minutos y rocíe las hojas con orugas. Puedes recogerlos a mano.

Las orugas se pueden cosechar a mano o rociarse con una solución de mostaza.

Las babosas no llegarán al repollo si se puede instalar una barrera de basura de coníferas, cal, ceniza, mostaza, pimienta y otros materiales cáusticos y espinosos que los moluscos desnudos no pueden superar alrededor de cada arbusto o en todo el jardín. Eso sí, después de cada lluvia, habrá que renovar las barreras de todo tipo de polvos.

En lugar de agujas, puede utilizar cáscaras de huevo trituradas.

La infestación de babosas evitará barreras alrededor del repollo

Se cree que el mantillo de agujas, conos y corteza de pino acidifica el suelo. Pero esto solo sucede después de unos años. El problema es diferente: una capa gruesa de tal mantillo no permite que pasen la luz y el aire. Además, los residuos de plantas de coníferas contienen resinas, liberan fungicidas, estas sustancias deprimen bacterias beneficiosas, microorganismos, insectos, así como plantas cultivadas. Por lo tanto, no use en exceso las agujas, no las use como mantillo para el repollo. Espolvoree solo una capa delgada alrededor de cada repollo o alrededor del perímetro de la cama del jardín.

Riego y alimentación

La coliflor debe regarse para que el suelo debajo esté constantemente húmedo a una profundidad de 30 cm. No se puede verter, no hay oxígeno en un suelo demasiado húmedo, las raíces no respiran, la planta muere. Vierta 2-3 litros de agua debajo de un arbusto. Mantenga las camas debajo del mantillo para que la tierra se seque mucho más lentamente. Espolvorear en días calurosos (por encima de 25oC).

Rociar en los días calurosos ayudará a reducir la temperatura en el parche de repollo al óptimo.

Durante la temporada de crecimiento, dos apósitos son suficientes, pero deben contener todos los macro y microelementos:

1. 2 semanas después de plantar en el suelo (si se siembra con semillas, luego en la fase de crecimiento de 5-6 hojas), aliméntelo con infusión de gordolobo (1:10), excrementos de aves (1:20) o malezas (1: 5) . Agregue 1 cucharada a un balde de dicho fertilizante. l. superfosfato y sulfato de potasio.
2. Cuando las cabezas comiencen a crecer, use los mismos orgánicos, pero ahora agregue 1 cucharada. l. nitrofosfato para 10 litros de infusión.

Consumo de aderezo: 1 litro por arbusto. Aplicarlo siempre sobre suelo húmedo. Si riega y alimenta el repollo correctamente, el clima es favorable, pero la planta aún crece lentamente, entonces puede hacer una alimentación adicional de 10 a 14 días después de la anterior.

Aflojamiento y aporque

El mantillo protege bien la tierra para que no se seque, pero se descompone rápidamente y requiere una renovación regular.

Constantemente cubro las camas con hierba cortada, la recojo detrás de la cerca con los brazos e incluso rompo las ramas jóvenes, todavía verdes, del campo decorativo que crece allí densamente. Cultivo siderates. Sin embargo, esto no es suficiente para todos los aterrizajes. El mantillo se seca rápidamente y el suelo vuelve a estar desnudo. Y después de 3-4 semanas no queda ni rastro de él, o gira en un clima húmedo o se convierte en polvo con el calor y es transportado por el viento. El material para el nuevo mantillo crece más lentamente de lo que se consume el antiguo. Por lo tanto, la tierra todavía tiene que aflojarse.

Afloje la coliflor después de cada riego o aderezo tan pronto como vea que comienza a formarse una costra en la tierra. Haga esto con cuidado, a una profundidad de no más de 3-5 cm, para no dañar las raíces de la superficie. En el camino, deshazte de las malas hierbas y pincha los arbustos con tierra húmeda. Al mismo tiempo, es importante no quedarse dormido en el corazón de las cuencas donde se encuentra el punto de crecimiento.

Spud repollo solo con tierra húmeda y suelta

Cabezales de sombreado

Las cabezas de coliflor del tamaño de una nuez necesitan protección del sol. Con luz brillante, se soltarán y florecerán rápidamente. No es necesario cortar las hojas inferiores y colocarlas encima de las cabezas o romper las más cercanas y cubrirlas con ellas. En este caso, las hojas se depositarán firmemente, las inflorescencias no se ventilarán ni se pudrirán, o se secarán y serán arrastradas por el viento. Es mejor crear una sombra viva calada con acceso de aire y luz difusa. Levante, sin rasgar, sobre la inflorescencia 2-3 hojas contiguas y conecte sus partes superiores con una pinza para la ropa, una abrazadera ligera o ate, sin apretar, con un cordel. Esto creará una cúpula natural.

Para dar sombra a la cabeza, conecte las hojas sobre ella con pinzas para la ropa ligeras.

Cosecha y almacenamiento, aplicaciones culinarias.

Recolecta las cabezas de coliflor a medida que maduran, cuando son típicas de la variedad. Si no planea usar inmediatamente el repollo como alimento, corte los repollos junto con 3-4 hojas contiguas y colóquelos en cajas, cestas o cajas, cortados hacia arriba. Por lo tanto, las cabezas de repollo aparecerán como si estuvieran en un empaque natural, no se dañarán durante el transporte y no se ensuciarán con suciedad.

Para el transporte, corte la coliflor con algunas hojas para proteger el repollo de la suciedad y los daños.

La coliflor fresca no se almacena por mucho tiempo, pierde rápidamente su cualidades útiles, se vuelve letárgico e incluso se vuelve amarillo a la luz. En el refrigerador, las inflorescencias envueltas en una envoltura de plástico pueden permanecer durante una semana. Pero antes de eso, deben limpiarse de hojas y suciedad, desmontarse en inflorescencias, enjuagarse y secarse. Para el invierno, la coliflor se congela y se enlata.

Video: receta de coliflor rebozada.

Las ensaladas se preparan con repollos frescos y se utilizan para decorar platos de carne. Coliflor, cocida en agua mineral. Y las sopas de inflorescencias jóvenes y pedúnculos jugosos no son inferiores en valor nutricional y sabor al caldo de pollo.

La variedad adecuada, apta para el cultivo en una región específica, es la clave para una buena cosecha de coliflor. Al mismo tiempo, no te pierdas este factor importante como el rendimiento. El crecimiento, aunque tiene características, consiste principalmente en técnicas clásicas: riego regular, alimentación compleja y aflojamiento, sombreado de las cabezas. Asegúrese de proteger el repollo de las plagas desde los primeros días de la siembra.

Mis aficiones: cultivo de plantas, estilo de vida saludable, medicina tibetana, vinificación casera. Experto en mercadería por educación. Califica el artículo:

La coliflor es la fuente más rica de proteínas, vitaminas y minerales. Casi todos los que poseen los suyos Area suburbana o huerta, crece coliflor. Y hoy te vamos a enseñar cómo hacerlo correctamente para acabar con una cosecha rica, sana y sabrosa.

Cómo cultivar coliflor

¿Qué variedad elegir?

Las variedades que se enumeran a continuación son adecuadas para el cultivo tanto en condiciones climáticas, por ejemplo, en la región de Moscú, como en los territorios de Siberia y los Urales. Por conveniencia, clasificamos las variedades de acuerdo con sus tasas de crecimiento y maduración.

1. Maduración temprana. Movir 74, principios de Gribovskaya 1355.
2. Medio temprano. Fargot de mitad de temporada, Pioneer, etc.

   Pionero de la coliflor

3. Maduración tardía. Por ejemplo, Skywalker F.

¡Nota IMPORTANTE! La coliflor no se siente muy bien a temperaturas superiores a +25 grados. Se aconseja a los residentes de las regiones cálidas que den preferencia a las variedades Coleman y Ameizing; normalmente toleran tales condiciones.

Ameising F1, híbrido de raza holandesa, con cabezas de hasta 1,8 kg, de alto rendimiento

¿Dónde plantar coliflor?

Elegimos un área cálida y soleada: a la sombra solo obtenemos muchas hojas sin una cabeza completamente formada. A la col le gusta la tierra y el aire húmedos. La mejor manera- Suelo franco-arenoso y franco con un pH neutro (en el rango de 6,8-7,2) y rico en humus.

Determinar el mejor tipo de suelo para plantar coliflor.

La coliflor se puede plantar en áreas previamente utilizadas para cultivar legumbres, pepinos, zanahorias, así como cereales, cebollas y patatas. Las áreas donde anteriormente se cultivaron nabos y rábanos, tomates, rábanos, remolachas y repollo, se pueden usar para cultivar coliflor solo 4 años después de la última cosecha de los cultivos enumerados.

Tanto las semillas como el suelo necesitan una preparación preliminar.

Semillas de coliflor

Las semillas se sumergen preliminarmente en agua calentada a unos 50 grados y se mantienen allí durante 15 minutos. Después de eso, los enviamos a agua fría durante aproximadamente 1,5 minutos. A continuación, necesitaremos remojar las semillas en una solución que contenga oligoelementos (compramos en una tienda especializada) durante 12 horas, luego enjuagarlas bien con agua y enviarlas a la nevera durante aproximadamente un día.

Remojar las semillas

En la foto - sembrando semillas de coliflor para plántulas.

Comenzamos a preparar la parcela en el jardín para la futura siembra de coliflor de los meses de otoño, mediante la introducción de sustancias de cal. En la primavera, aplicamos fertilizantes orgánicos en la cantidad de 1 cubo por metro cuadrado. Agregue una mezcla de un par de cucharadas grandes de superfosfato, una cucharada pequeña de urea y un par de vasos de ceniza de madera a cada hoyo preparado.

Cultivamos plántulas caseras

Cultivaremos plántulas en una mezcla que consiste en proporciones iguales de arena, turba y césped. Los componentes como el humus y la tierra del jardín no funcionarán; existe un alto riesgo de infección de las plantas con una pata negra.

Para sembrar variedades tempranas, elegimos un día entre el 5 y el 10 de marzo, los tardíos, del 10 al 20 de marzo. Si lo desea, puede sembrar semillas directamente en el suelo debajo de la película; lo hacemos en abril.

Sembrando semillas de col en el suelo.

Proponemos aumentar las posibilidades de obtener una cosecha sana y fuerte cultivando primero las plántulas en cajas y luego transfiriéndolas al suelo.

El orden de cultivo de las plántulas.

Tradicionalmente, las cajas se utilizan con una altura de unos 100 mm, un ancho de unos 300 mm y medio metro de largo. Para mayor comodidad, la pared longitudinal de la caja se hace desmontable.

Caja de madera para plántulas

Coloque piedras en el fondo de la caja. talla pequeña para asegurar el drenaje.

La arcilla expandida se puede utilizar para el drenaje.

Llenamos el recipiente con mezcla de tierra. Lo nivelamos, lo humedecemos ligeramente y lo espesamos un poco. Marcamos surcos en la superficie del suelo con una profundidad de unos 5 mm, manteniendo un paso de 3 centímetros entre ellos. En la fila entre las semillas, proporcionamos una distancia de aproximadamente 10 mm. Rellenamos las semillas con una mezcla de tierra y la compactamos un poco.

Sembrar semillas en cajas de plántulas.

Después de la siembra, mantenemos una temperatura de aproximadamente + 20-25 grados en una habitación con futuras plántulas. Cuando aparezcan los brotes, reduzca la temperatura a unos +10 grados. Después de una semana de este régimen, durante el día la temperatura se mantiene a + 15-17 grados, por la noche - + 9-10 grados. No es necesario calentarlo, las cabezas se formarán demasiado pronto.

Agua con moderación. La humedad excesiva provocará el desarrollo de una pierna negra, muy poco riego conducirá a la formación de cabezas enanas.

Riego moderado

Las plántulas de dos semanas pasan por la etapa de recolección, es decir, sentarse en contenedores separados. A veces, esto ya se hace en el día 9-10, transfiriendo las plántulas a tazas que miden aproximadamente 8x8 cm.

Recolección de plántulas

La profundidad recomendada de las plántulas depende de las hojas de cotiledón. Dentro de los 3 días posteriores a la recolección, mantenemos la temperatura en aproximadamente + 19-20 grados, luego la reducimos a + 16-17 grados durante el día y aproximadamente + 9-10 grados por la noche.

Las primeras variedades se trasplantan al jardín los primeros días de mayo y las últimas, dentro de las 2-3 semanas del mismo mes. Aproximadamente 2 semanas antes del trasplante, las plántulas comienzan a acostumbrarse gradualmente a diferencias de temperatura, viento y sol, es decir templado.

El esquema estándar es el siguiente.

1. Durante los primeros 4-5 días después de la siembra (es decir, antes de que aparezcan los primeros brotes), el suelo se rocía con agua. Es muy conveniente hacerlo con un atomizador. Durante este período, el recipiente con futuras plántulas se mantiene en una habitación con una temperatura de + 18-20 grados.

   Rociar plántulas

2. Después de la aparición de los primeros brotes, plántulas caseras transferido a una habitación con temperaturas de hasta + 8-10 grados. En condiciones más cálidas, se estirará demasiado.
3. Después de 9-14 días, las plántulas se trasplantan a contenedores separados. Anteriormente se dieron recomendaciones para el correcto desarrollo de esta etapa.

   Un ejemplo de plantar plántulas en vasos separados.

4. Después de la germinación de dos hojas verdaderas, se realiza la alimentación foliar de las plántulas de coliflor emergentes. Preparamos la mezcla para la alimentación de la siguiente manera: diluimos media cucharada pequeña de fertilizantes que contienen un complejo de oligoelementos en un litro de agua fría. agua pura... Usamos la mezcla para rociar. La segunda vez lo alimentamos antes del inicio del endurecimiento con una mezcla de 0,15 g de amonio agrio de molibdeno, 0,2 g de ácido bórico, así como 0,15 g de sulfato de cobre por litro de agua pura. La alimentación foliar final se realiza cuando la cabeza de la col crece hasta el tamaño de una nuez. Esta vez, la pulverización se realiza con una solución de la siguiente composición: 10 litros de agua, una cucharada grande de sulfato de potasio y una cantidad similar de urea. Cada planta se rocía con un vaso de una mezcla similar.

   Aderezo de plántulas. Pulverización de hojas

5. 5-7 días antes de trasplantar las plántulas al suelo, dejamos de regar. Riegue las plántulas un par de horas antes de plantar. agua limpia temperatura ambiente.

   Riega las plántulas desde la raíz.

Aterrizaje

El momento óptimo para plantar plántulas caseras en el suelo se mencionó anteriormente, pero algunos propietarios lo hacen mucho antes, ya en las primeras semanas de abril. Durante este período, por la noche, la temperatura del aire aún puede descender por debajo de 0ºC. Para garantizar la protección de las plántulas, se cubre con trozos de envoltura de plástico, colocados en pequeños arcos.

Para 1 planta de variedades tempranas, se necesita una parcela de 0.4x0.5 m, para maduración media - 0.5x0.5 m, tardía - 0.6x0.6 m.Las plántulas se profundizan hasta el nivel de las primeras hojas verdaderas. Durante los primeros 2-3 días después de la siembra, las plántulas caseras deben sombrearse cuidadosamente.

Reglas para plantar repollo en el suelo.

Riégalo cada 5-7 días, con moderación. El riego se realiza mejor con el método de aspersión. Para reducir la frecuencia de riego, las plantaciones deben cubrirse con fertilizantes orgánicos de acuerdo con las instrucciones.

Después de regar, aflojamos el suelo unos 7-8 cm de profundidad. El primer aporque se realiza 3 semanas después de la siembra de la col. El segundo, después de otros 10 días. Algunos propietarios realizan el primer aporque después de 2 semanas después de plantar las plántulas, el segundo después del mismo tiempo. Como muestra la práctica, ambos métodos dan resultados igualmente buenos.

Coliflor, plántulas

3 semanas después de la siembra, agregamos aderezo en forma de gordolobo líquido u otra composición adecuada (consulte en una tienda especializada de acuerdo con la variedad de repollo cultivado). Para espolvorear la tierra y el repollo, puede usar ceniza de madera en la cantidad de un vaso por cada metro cuadrado. Dicho procesamiento le permitirá deshacerse de las plagas y al mismo tiempo actuar como aderezo.

Cultivo de coliflor en invernadero

Plagas y control de la coliflor

Cuidado de la coliflor

Inspeccione los tallos de la col con regularidad en busca de huevos pequeños de mosca de la col blanca. Recoge esos y destrúyelos. Si muchos tallos se ven afectados, rocíe 1-3 veces con insecticida. La solución se vierte en la raíz, no es necesario procesar toda la planta.

Insecticidas

Las hojas jóvenes de la col pueden infectarse con huevos de polilla de la col. Las orugas que nacieron de ellos pronto representarán un gran peligro para todo el cultivo. La situación se salva solo al tratar toda la planta con insecticidas de acuerdo con las instrucciones de la herramienta seleccionada.

Plaga de repollo

¡Importante! No se realiza tratamiento químico si las cabezas ya han comenzado a atarse.

Para procesar el repollo, no solo son adecuados los venenos químicos, sino también los productos a base de componentes vegetales.

La infusión de algodoncillo es muy adecuada contra las orugas de la lombriz blanca, las polillas y las cucharadas. Verter un kilogramo de sus raíces y hojas con unos 4 litros de agua, poner a fuego lento, llevar a ebullición y hervir durante unas 3 horas. Luego filtramos el caldo y le agregamos agua en tal cantidad que el volumen total aumenta aproximadamente 3 veces. Lo usamos para regar las plantas afectadas.

La bardana ayuda contra las mismas plagas. Llenamos el balde con bardana hasta aproximadamente un tercio de la altura y echamos agua a los bordes del recipiente. Salimos por 3 días. Filtramos la infusión y la usamos para la pulverización semanal de plantas.

Uso de hojas de bardana para el control de plagas

Y, por último, una nota útil: no pierda tiempo y energía tratando de cultivar repollo en suelo ácido, no saldrá nada bueno de ello. Lime la tierra y trabaja para normalizar sus valores de pH.

Encalado del suelo

Video - Cómo cultivar coliflor en el jardín.

Cultivar coliflor al aire libre no es tan difícil como parece a primera vista. Basta con cumplir unos requisitos, porque esta cultura, como cualquier otra, tiene sus propios "caprichos" y características durante el cultivo.

Características generales

La coliflor es una cultura que recientemente se ha ganado el corazón de los rusos, solo desde el siglo XVIII. Pero por su riqueza en microelementos útiles, la composición ha entrado firmemente en nuestra vida. Cultivar este tipo de repollo no es difícil, incluso más fácil que el repollo blanco, y todo porque no es tan caprichoso.

La coliflor no le teme al frío, no todas las plagas le temen, pero le encanta la humedad, la luz y el nitrógeno. Por tanto, puedes cultivar una cultura en tu jardín y disfrutar de todos los encantos que la naturaleza le ha brindado. Solo necesita hacer un pequeño esfuerzo: preparar el suelo, saturarlo con fertilizantes; cultivar plántulas procesando previamente las semillas. Luego, la verdura se deleitará con su sabor durante mucho tiempo; después de todo, sus cualidades se conservan con una congelación prolongada.

La coliflor es un tipo de repollo que tiene tallos de flores o, como se les llama comúnmente, cabezas. Nos los comemos. Crecen en un arbusto que tiene tallo y hojas. La planta se cultiva de dos formas: plántula y plántula. El método más popular y confiable para cultivar coliflor es la plántula.

Este tipo de repollo tiene un sistema de raíces inusual que está cerca de la superficie en lugar de profundo. Por tanto, es muy fácil dañarlo. La coliflor se diferencia del resto de sus parientes en que es resistente a las heladas.

Al igual que la col blanca, la coliflor tiene varias variedades: de maduración temprana, media y tardía. También hay muchas especies criadas por criadores que difieren en apariencia, sabor y tamaño. Existen variedades especiales que se adaptan a determinadas condiciones climáticas.

Las variedades más populares entre los jardineros son aquellas que son menos caprichosas, pero al mismo tiempo también son sabrosas y útiles para el cuerpo:

• "Amatista";
• Maliba;
• "Ventisquero";
• "Fortados"
• Fremont;
• "Bola de nieve";
• "Regente"
• "Castillo Blanco"

Estas y muchas otras variedades dan fruto en un máximo de 90 días después de la siembra, algunas tan pronto como a los 55 días. Las frutas crecen hasta 2 kg, rara vez hasta 1 kg. El repollo tiene un color blanco como la nieve, conserva su sabor y propiedades útiles durante mucho tiempo después de la congelación.

Preparación de material para plantar coliflor en campo abierto.

Antes de plantar plántulas de coliflor cultivadas en campo abierto, se debe preparar el terreno. Además del hecho de que el sitio debe excavarse con cal mezclada, se debe agregar arena y turba al suelo.

Si el suelo no estaba previamente saturado con fertilizantes, debe hacerlo. Por lo general, los jardineros compran superfosfato, cloruro de potasio y hacen una mezcla. Se toma una parte del superfosfato, se le agrega la mitad del calcio y también se agrega ceniza de madera. A elementos importantes la planta ayudará a nutrir la mezcla, que contiene potasio, fósforo y nitrógeno. Puedes comprarlos en cualquier tienda de jardinería.

Colocar brotes en campo abierto.

Cuando, después de todo, plantar coliflor en campo abierto, determinaremos en función de la variedad de semillas:

• las plántulas de variedades tempranas se plantan desde finales de abril hasta mediados de mayo;
• variedades de temporada media: desde finales de mayo hasta mediados de junio;
• tarde - un mes después de sembrar las semillas.

Unos días antes del momento en que vale la pena mover las plántulas de coliflor al suelo, es importante alimentar el suelo con una solución de superfosfato y cloruro de potasio. La mezcla se prepara en una proporción de 3 g por 1 litro de agua.

Es peligroso plantar plántulas en el suelo de inmediato; pueden morir en un entorno inusual. Antes de plantar, los brotes necesitan endurecerse durante una semana, cambiando la temperatura de su entorno habitual a aquel en el que tienen que moverse.

Cómo cultivar plántulas a partir de semillas.

Las semillas de coliflor compradas deben tratarse antes de plantar; primero, deben colocarse en agua a una temperatura de 50 ºC durante quince minutos. Después de eso, las semillas se colocan en agua fría. Después de un baño frío, las semillas de coliflor se remojan durante 12 horas en agua con oligoelementos. Luego se lavan a fondo y se colocan en un lugar frío; puede guardarlos en el refrigerador por un día.

Después de un tratamiento tan largo y difícil, es importante secar las semillas y se pueden sembrar. La tierra para ellos debe consistir en drenaje, turba, estiércol y aserrín. El humus y la arena también serán apropiados en el suelo. La siembra de semillas de coliflor no debe tener una profundidad superior a medio centímetro.

Antes de que aparezcan los primeros brotes, el apartamento debe tener una temperatura cálida dentro de los 20 ºC. Después de que aparezcan los primeros brotes, la temperatura se puede bajar a 8 ºC. Es importante regar regularmente las coliflores antes y después de la germinación con agua tibia, aflojar la tierra y asegurarse de que la luz caiga sobre ellas.

Transferir

Es mejor planificar el traslado de las plántulas a campo abierto para el clima nublado, de modo que los rayos del sol no quemen la plántula. Los jardineros aconsejan plantar plántulas de coliflor en un área soleada sin sombra.

Es mejor si previamente han crecido ajo o cebollas, legumbres o granos en el sitio de siembra de repollo. Pero no se recomienda plantar ningún tipo de repollo en los sitios de siembra de tomates, rábanos y remolachas.

Antes de plantar, debes desenterrar el suelo en el otoño. Agregue cal al suelo y, en la primavera, compost, ceniza de madera y mezcle la mezcla con tierra fértil.

Colocación correcta de plántulas.

La distancia que debe haber entre cada brote es de al menos 30 cm. El ancho entre cada fila es de medio metro. Estos son promedios, ya que la distancia depende principalmente de la variedad que se siembra.

Las plántulas se plantan en el suelo a una profundidad de hasta las primeras hojas, el agujero se cubre con tierra y se presiona. Después, el suelo debe regarse completamente con agua tibia. Al principio, es mejor cubrir las variedades tempranas con papel de aluminio, ya que todavía hace frío en primavera y los brotes pueden congelarse.

Basándonos en el hecho de que la coliflor no tolera bien nuestro clima, que dé buenos frutos o no depende enteramente de su cuidado. Puede cuidar este cultivo de la misma manera que para el repollo blanco común. Es decir, para proporcionar a la planta suelo suelto, riego regular, fertilización, deshierbe. No olvides que las plagas están locamente enamoradas de este tipo de vegetales. Por lo tanto, el procesamiento a partir de ellos también se incluye en lista obligatoria procedimientos de cuidado de plantas.

Regando

A la coliflor le encanta el agua, por eso es importante hidratar la tierra en la que crece con regularidad. En el período inicial después de la siembra, puede regar dos veces por semana, luego puede hacerlo con menos frecuencia, una vez cada siete días. Pero al mismo tiempo, el agua debe saturar completamente la tierra. Tampoco debe exagerar: el encharcamiento del suelo puede causar enfermedades fúngicas... Lo mejor es observar el estado del suelo para que no esté seco, centrándose en las condiciones meteorológicas.

El mejor vestido

La coliflor necesita ser "alimentada" con fertilizantes durante todo el período. Lo mejor fertilizante orgánico porque esta cosecha es estiércol. Se cría en agua y se riega en el suelo debajo de la planta. La solución se realiza a razón de 0,5: 10. Este "elixir" debe regarse solo en el suelo, pero no en la planta en sí.

Los fertilizantes minerales, que se venden en tiendas especializadas, también se pueden utilizar como aderezo. Pero esto ya se hace cuando los arbustos han crecido bien.

Cosecha

Las cabezas de repollo se quitan cuando alcanzan un cierto tamaño:

• diámetro 10-12 cm;
• peso de 400 a 1,3 kg.

Tres meses después de la siembra, se cosechan las primeras variedades de coliflor. Hay variedades que maduran incluso en el segundo mes. Los últimos maduran en unos cinco meses.

Si la fruta se cosecha más tarde, estará demasiado madura. De esto perderá su sabor único y cualidades útiles. Además, las frutas cortadas no deben dejarse al sol durante mucho tiempo. De lo contrario, se deteriorarán.

Corta el repollo del arbusto con mucho cuidado. Deben quedar algunas hojas en la cabeza. Si el arbusto tiene brotes laterales, luego deben dejarse en el jardín; las frutas nuevas madurarán.

Almacenamiento

Las cabezas ensambladas se almacenan en el sótano colocando el repollo en cajas de plástico o madera. En este caso, las cajas deben cubrirse con papel de aluminio. Entonces, el repollo se puede almacenar hasta por varios meses.

Hay otra forma de preservar todas las propiedades más útiles de la coliflor durante mucho tiempo. Es perfecto para quienes no tienen bodega y sótano. Las inflorescencias recolectadas se lavan primero, luego se secan y se congelan. Puede poner cabezas frescas de repollo en el congelador, así como también ligeramente hervidas. Se recomienda cocinar las inflorescencias durante no más de cinco minutos, luego enfriar y congelar. Puede mantener el repollo en el congelador hasta por un año.

En contacto con

Incluso en la foto, las cabezas rizadas de coliflor se ven como flores exóticas increíbles, pero esta verdura no solo es decorativa, sino que también contiene mucho nutrientes... Cultivo de coliflor a partir de semillas, el cuidado adecuado de los cultivos en campo abierto es el tema de este artículo. Agrotécnica del cultivo de coliflor en su propio jardín, en un video detallado.

Plantación de coliflor: tres cultivos en una temporada

Sujeto a las reglas para plantar coliflor, se garantiza que el cultivo dará dos cosechas completas en una temporada, y las cabezas de la tercera siembra tendrán tiempo suficiente para madurar en semilleros e invernaderos.

Es recomendable sembrar coliflor con semillas en la segunda década de marzo para la primera cosecha. La segunda cosecha de frutas ocurre cuando la cosecha se siembra del 25 de abril al 5 de mayo y del 1 al 10 de julio.

Tipos de coliflor

El suelo para sembrar semillas se prepara a base de 1 parte de tierra de humus; 3 partes de turba de tierras bajas con la adición de fertilizantes: 15 g de sulfato de potasio, 30 g de superfosfato, 5 ml de ácido bórico.

Hasta que aparezcan los primeros brotes en el invernadero, temperatura media+ 20C. La germinación de las semillas de repollo puede durar hasta 5 días, después de lo cual la temperatura debe reducirse a 7 grados. El repollo no le teme al clima frío, por lo tanto, bajar la temperatura restringirá el rápido crecimiento de las plántulas y evitará el estiramiento. Durante aproximadamente 5 días, la temperatura se mantiene a 7 grados, después de lo cual aumenta a +15. Puede comenzar a recolectar plántulas de coliflor jóvenes después de 10 días.

Al plantar repollo método de plántula, en las camas preparadas de antemano, que están llenas de ceniza, plante plántulas fuertes Alta calidad según esquema 50 x 50 o 60 x 35.

¡Importante! A partir de plántulas alargadas con hojas pálidas, no es posible obtener cabezas de repollo completas.

Los lechos de coliflor se pueden compactar con cultivos como lechuga, especias, rábano, nabo. Las plantas se plantan con compactadores con líneas a través de un pasillo de una fila.

¡Importante! Al plantar plántulas de coliflor, se lleva a cabo una profundización en las primeras hojas verdaderas; esta medida le permite fortalecer mejor las plántulas jóvenes en el suelo.

Para una mejor supervivencia, las plántulas se cubren por un tiempo. película transparente para crear un efecto invernadero.

La siembra de semillas de col se puede realizar directamente en campo abierto, a partir de marzo. El repollo, cultivado a partir de semillas al aire libre, alcanza y supera a las plántulas cultivadas en condiciones de invernadero en crecimiento. Las semillas deben clasificarse de antemano, las semillas vacías y dañadas deben eliminarse. Vierta semillas de repollo de peso completo con agua caliente durante media hora (de 20 minutos a media hora), luego enfríe rápidamente en agua fría, remoje durante al menos 12 horas en una solución rosa espesa de permanganato de potasio.

Semillas de coliflor

La siembra se realiza en surcos a una profundidad de al menos 1,5 cm. Después de la siembra de repollo, los lechos se riegan abundantemente con agua a través de un aspersor, asegurándose de no lavar los cultivos.

Coliflor - cuidado después de plantar.

El repollo realmente necesita humedad, esto es especialmente cierto para las plántulas jóvenes durante el período de crecimiento intensivo. Al mismo tiempo, vale la pena asegurarse de que el agua de riego no permanezca en los lechos durante mucho tiempo. Es útil aflojar el suelo en las camas con la mayor frecuencia posible, lo que permitirá que el suelo húmedo se seque más rápido y aumente la aireación del sistema de raíces.

Es importante proporcionar un riego adecuado a la coliflor.

Es útil espolvorear las plantas jóvenes con ceniza de madera; esto protegerá las delicadas hojas de las plántulas de repollo de la invasión de plagas y, al mismo tiempo, servirá como aderezo. La ceniza enriquece el suelo del jardín con potasio, que es especialmente útil para el repollo en la fase de formación de la cabeza.

Fertilizantes para coliflor: modo de alimentación.

La coliflor es muy exigente con la fertilización, el mejor crecimiento lo proporciona la introducción de materia orgánica. Los excrementos de gordolobo o de aves, diluidos 1:10 o 1:15, respectivamente, se aplican cada 10 días durante toda la temporada de crecimiento de la planta. El primer aderezo se aplica debajo de cada arbusto en un volumen de 0,5 litros, cada uno posterior - 1 litro.

El cultivo responde bien a la alimentación foliar: en 1 balde criaron:

• 20 g de urea;
• 50 g de superfosfato doble;
• 20 g de fertilizantes potásicos.

La solución se rocía sobre la masa verde de plantas una vez a la semana.

Reproducción de coliflor

La planta se propaga por semillas, que se dejan sembrar en plántulas y directamente en el suelo. Se puede obtener una cosecha adicional de una planta adulta que ya haya producido una cosecha. Si quedan hojas verdes sanas en el muñón, la planta puede desarrollar nuevos brotes a partir de las yemas axilares. Quedan algunos brotes fuertes, el resto debe eliminarse. Los brotes restantes producirán una cosecha, sujeta al aderezo y al riego oportuno.

Las plántulas de coliflor se pueden cultivar en un invernadero.

¿De qué está enferma la coliflor?

La coliflor, como todas las plantas crucíferas, es susceptible a diversas enfermedades fúngicas y virales.

El mildiú velloso se desarrolla con mucha frecuencia en las plantas, especialmente en las jóvenes. La mala ventilación de los invernaderos, el desbordamiento de los lechos de repollo, las plantaciones compactadas contribuyen al desarrollo de la enfermedad. Para prevenir la enfermedad, es necesario establecer un régimen de ventilación regular, realizar una recolección oportuna de las plantas y controlar el contenido de humedad del suelo. Los medicamentos antimicóticos "Topaz", "Fundazol", "Fitosporin" ayudarán a eliminar el mildiú polvoriento.

Realizar tratamientos preventivos para prevenir las enfermedades de la col.

Después de plantar plántulas de repollo en el suelo, las plantas pueden enfermarse de bacteriosis vascular. Las hojas de la planta se vuelven pálidas, pierden su elasticidad, se observa la aparición de manchas de color amarillo pálido entre las venas. Las hojas de la planta se vuelven necróticas y se marchitan gradualmente. La bacteriosis interfiere con el crecimiento de las plantas y la formación de cultivos. La infección es transmitida por semillas infectadas, se activa en áreas con gran cantidad precipitación.

La bacteriosis viscosa se desarrolla en plantas que ya han puesto cabezas. Se desarrolla la pudrición negra de las cabezas de repollo, no es posible obtener una cosecha. Las bacterias patógenas son transportadas por plagas (mosca de la col, acechador del tallo).

Pulgones: en los meses cálidos, pueden destruir las plantaciones de coliflor en cuestión de días. Es necesario combatir la plaga de manera oportuna con la ayuda de medios especiales.

Cultivo de coliflor: video

Cómo cultivar coliflor: foto

Las verduras de temporada en campo abierto se distinguen por su sabor delicado y aroma extraordinario, y en términos del contenido de proteínas, vitaminas y otros compuestos útiles capaz de dar probabilidades a la mayoría de los parientes de los invernaderos. ¿Cómo cultivar coliflor en el jardín para mimar a tu familia con deliciosas inflorescencias durante todo el verano? La tecnología agrícola de la cultura es similar a otros tipos de repollo, pero para obtener una buena cosecha, debe conocer muchas de las complejidades y secretos del cultivo.

Belleza coloreada

Características biológicas de la cultura.

De todos los tipos de repollo, la coliflor es la más deliciosa, nutritiva, saludable, dietética y la naturaleza no la ha privado de su belleza. ¡Qué no es una reina! El cultivo de la coliflor comenzó en Rusia en la época de Catalina y solo en los jardines aristocráticos. Y la planta en sí tiene un carácter caprichoso, lejos de que todos puedan cultivarla.

Para comprender cómo cultivar coliflor de alta calidad, proponemos comprender algunas de las características biológicas de la cultura y las sutilezas de la tecnología agrícola que surgen de ellas.

1. La planta tiene un ciclo de crecimiento de un año. La cabeza del producto, que es un brote de floración abarrotado, si no se corta a tiempo, florecerá y dará semillas en la misma temporada.
2. A diferencia de la variedad de cabeza blanca, tiene un sistema radicular fibroso débil. Esto determina el aumento de los requisitos para la estructura y la textura del suelo, afecta el tipo de humedad, principalmente superficial.
3. La termofilia es otra característica... Es probable que las plántulas que crecen en el frío se vayan a la rana y no aten la cabeza de la comida.
4. Este tipo de repollo tiene un rango de temperatura muy estrecho en el que es posible el desarrollo normal de la cabeza: no inferior a 10 ° C ni superior a 25 ° C. Con un enfriamiento prolongado, las cabezas crecen pequeñas, de fibra gruesa, en climas cálidos, sueltas.
5. En relación a la luz, la planta es bastante contradictoria. En condiciones de un día largo, la cabeza se ata más rápido, en un horario de luz más corto, se vuelve más grande y más densa. Por lo tanto, a la cultura le encanta crecer en una cama de jardín bien iluminada, pero atar y cultivar el rudimento, a la sombra. La mayoría de las veces tiene que crearse artificialmente.
6. Los órganos alimenticios de la mayoría de las especies de repollo son hojas demasiado crecidas, por lo que necesitan nitrógeno para cultivar biomasa. La cabeza de coliflor es un brote de flor modificado y para su desarrollo necesita fósforo y potasio, así como oligoelementos: boro, magnesio, manganeso, molibdeno. En tecnología agrícola, esto se reflejó en la composición y régimen de alimentación.

¡Es interesante! Las variedades verdaderamente "coloreadas" son igualmente útiles. El híbrido naranja Chedar F1 es 25 veces más vitamina A que su pariente blanco. La composición de Violet Rosalind, Violet ball contiene antocianinas. Green Universal, Shannon son líderes en contenido de antioxidantes.

Las sutilezas del cultivo de plántulas.

Cultivo de coliflor para plántulas a partir de semillas. elemento requerido agrotécnica de la cultura.

Después de determinar la necesidad de la cantidad de plántulas, prepare la cantidad adecuada de contenedores de plantación individuales. Debido a las peculiaridades del sistema de raíces, a la coliflor no le gusta bucear, lleva mucho tiempo echar raíces después del trasplante. Mejor si lo siembras en macetas de turba, vasos de plástico desechables, casetes. La mezcla de siembra se prepara a partir de humus, turba en proporciones iguales; puede agregar aserrín podrido, arena de río o perlita.

Las semillas sin tratar deben prepararse para la siembra. Para proteger las plántulas de la pudrición de la raíz, las infecciones por hongos, se lleva a cabo un aderezo térmico del material de la semilla. Durante 20 minutos, las semillas se sumergen en una solución débil de manganeso, se calienta a 50-55⁰ С, después de lo cual se lavan. agua fría, seco.

Plántulas de coliflor

La temporización

Cuándo sembrar coliflor para plántulas depende de características climáticas región y su deseo de tener un producto valioso durante todo el verano (otoño). La cabeza de la inflorescencia crece con bastante rapidez y si no se corta a tiempo, madura en exceso, se desintegra, pierde cualidades gustativas... Por lo tanto, practican la siembra de semillas para plántulas en pequeñas porciones con un intervalo de 2-3 semanas.

• 15-20 de marzo: siembra de plántulas a principios de mayo, la cosecha estará lista en junio.
• Desde el 1 de abril hasta el 10 de abril, campo abierto, después del 20 de mayo, las cabezas madurarán a mediados del verano.
• 25 de abril - 10 de mayo - el lugar permanente plantamos a partir del 10 de junio, el repollo llegará a tiempo para las cosechas de agosto para el invierno.
• La primera década de junio es para la cosecha de otoño.

Para tal régimen de plantación, las variedades de maduración temprana son las más adecuadas. La segunda opción es cultivar 2-3 variedades con diferentes períodos de maduración.

Siembra y cuidado

A diferencia de la col blanca, las plántulas de coliflor se mantienen a temperaturas más altas, en casa puede ser no solo un invernadero, sino también cualquier habitación con calefacción.

Antes de plantar, se humedece el suelo, se colocan 1-3 semillas en cada recipiente a una profundidad de 1,5 cm, se cubren con un sustrato seco, con la ayuda de polietileno crean un efecto invernadero. Las semillas permanecerán en esta forma hasta que eclosionen. El rango de temperatura óptimo desde la siembra hasta la germinación es de 20–22⁰, después de la germinación - 17–18⁰ de calor.

Hasta la edad de 45 a 55 días, las plántulas se riegan, aflojan y se seleccionan las plántulas más fuertes. Se plantan cuando la planta tiene 4-5 hojas verdaderas. Las plántulas tempranas deben endurecerse durante 3-4 días antes de plantarlas en un lugar permanente. Para hacer esto, lo sacan a la calle, bajando gradualmente la temperatura, primero al mediodía, luego por la mañana y finalmente dejándolo durante la noche.

Cultivo de jardín

La preparación para cultivar coliflor al aire libre comienza mucho antes de plantar las plántulas. Las etapas y técnicas de la tecnología agrícola son tradicionales para el cultivo de hortalizas: riego, aflojamiento, alimentación. Una historia especial es el cuidado de la cabeza de maduración.

Preparación del suelo

Para la formación de la cosecha, todas las plantas de repollo prefieren las arcillosas y suelos Chernozem, requieren mucha nutrición, principalmente nitrógeno. Es mejor agregarlo en forma orgánica, en forma de estiércol, humus. Debajo procesamiento de otoño tierras orgánicas ponen al menos 5 kg / m².

En la primavera, se agregan 25-30 g de superfosfato, 20-30 g de sal de potasio por cada metro cuadrado de área reservada para coliflor. En su lugar, puede tomar fertilizantes completos como nitrophoska, ammophoska a razón de 100 g / m².

Al plantar coliflor en campo abierto, se agrega un puñado de humus y ceniza de madera al hoyo.

¡Nota! Aunque la coliflor no exige tanto nitrógeno en comparación con la col blanca, es necesaria en la etapa inicial de la temporada de crecimiento. Para producir una espiga de calidad, la planta debe formar hasta 20 hojas bastante grandes.

Trasplante

Antes de plantar la coliflor, se hacen agujeros en el lecho del jardín a intervalos de 35 a 40 cm, con un espaciado de hileras de 50 a 60 cm. El suelo se convierte en barro en abundancia. Una plántula con un trozo de sustrato de plántula se entierra en las hojas del cotiledón, pero al mismo tiempo tienen cuidado de no quedarse dormidas en el corazón (punto de crecimiento). El agujero alrededor de la planta se cubre con tierra seca o una mezcla de nutrientes a base de turba con humus.

Es mejor plantar plántulas en un día nublado. Si el clima es soleado, sombree la cama del jardín con cualquier material de cobertura durante varios días, o cubra cada planta con una tapa de papel o plástico. Riegue todas las noches antes de enraizar.

¡Importante! Es difícil decir cuál es la razón de esto, pero a la col blanca y la coliflor les gusta plantar, el suelo alrededor de la raíz está bien exprimido. Esto hace que la cabeza sea más grande y más densa.

Regando

Los cultivos de hortalizas tienen requisitos especiales de humedad y nutrición, pero al mismo tiempo no pueden tolerar el encharcamiento. A la coliflor, inmediatamente después de plantar en el jardín, le gusta que las plántulas reciban porciones diarias de agua, después del enraizamiento, el riego se reduce gradualmente a 1-2 veces por semana.

Desde el momento en que aparece el ovario, asegúrese de que el suelo no se seque. En tiempo seco, vuelven a cambiar al riego frecuente, a veces diario. Pero no se recomienda llenar el lecho del jardín, es suficiente mojar la capa superior de la tierra. Para reducir la temperatura en las horas calurosas, practican rociando el área foliar con agua. Buen camino para retener la humedad: para cubrir los pasillos con césped cortado, aserrín podrido y otra materia orgánica.

Para que la planta forme raíces adicionales, para que sea más estable, es necesario aporcar el repollo.

¡Importante! Al cultivar plántulas de coliflor, no se debe permitir que la planta deje de crecer, de lo contrario, el ovario crece lentamente y se vuelve más grueso. Y esto se logra con solo regar y alimentar a tiempo.

El mejor vestido

Un medio eficaz para aumentar el rendimiento y la calidad de las inflorescencias es el aderezo. Necesitas al menos 3 de ellos por temporada.

• 10-12 días después de que las plántulas echen raíces. Énfasis en la dirección del nitrógeno, para que la masa foliar crezca. Puede verter una solución de gordolobo en una proporción de 1:10 o usar fertilizantes minerales complejos de aproximadamente 100 g por cubo de agua o de acuerdo con las instrucciones.
• Después de dos semanas, dé una segunda porción. A la dosis anterior agregue 30-40 g de ceniza. El potasio adicional contribuye a la formación de brotes de flores, es un inmunomodulador.
• Al comienzo de la formación de la cabeza, se realiza una tercera alimentación. En este momento, es deseable enriquecer el suelo no solo con macro, sino también con microelementos. La mejor opción son las mezclas de jardín como Agricola, Pure Leaf, Fertika Universal-2, Zeovit Multi Cabbage.

Cuidado de las inflorescencias no sopladas.

Después de plantar la coliflor, prepárese para el hecho de que en el momento de la formación del ovario, la planta necesita una atención especial a los matices del cultivo y el cuidado.

Los cogollos temen al riego directo o al agua de lluvia, a los rayos del sol abiertos, así que no te pierdas el momento en que su diámetro alcanza los 5-7 cm. El brote floral debe cubrirse rompiendo dos o tres hojas más cercanas. La sombra de encaje crea la apariencia de un horario de luz más corto, el ikochan se vuelve más grande, más elástico y blanco como la nieve.

¡En una nota! Un buen artículo sobre coliflor - "Garantizada una buena cosecha de coliflor" ( experiencia personal nuestro lector)

Características de la cosecha.

Cortar la coliflor cuando la cabeza alcance un peso de 1,5-2 kg, mientras queda recogida en una bola apretada. Si pierde el momento, la inflorescencia se desintegrará y pasará a la floración y la fructificación.

Se pueden cultivar variedades tardías que han formado un rudimento, pero que no tuvieron tiempo de dar la cosecha antes del inicio de las heladas. La planta desenterrada de la raíz se baja al sótano, la raíz se entierra. Debido a la salida de nutrientes del tallo y las hojas, el órgano alimenticio aumenta notablemente.