Varietetet e pjeprit të hershëm, të vonë dhe të ëmbël

E ëmbël, e butë, e lëngshme, me tul krokante aromatike, bukuroshja e artë është e preferuara ndër frutat e verës. Ky nuk është vetëm një frut i ëmbël, por një depo e tërë e mineraleve ushqyese, vitaminave A, C, P, acid Askorbik... Frytet e kësaj bime pjepri konsiderohen si një nga frutat e parajsës. Pjeprat e lëngshëm dhe të mëdhenj mund të hahen të papërpunuar, prej tyre përgatiten reçel dhe salca, fetat përdoren në ëmbëlsira dhe si pjatë anësore. Shkon mirë me një biftek të mirë viçi.

Kjo kulturë ishte e njohur nja dy mijë vjet më parë në Persia e lashtë dhe Egjipti. Në Rusi, ajo u shfaq tashmë në shekullin e 16-të. Nën Tsar Pjetrin, ajo u rrit në serra të veçanta.

Kjo delikatesë ka përbërjen e mëposhtme:

ujë;
proteinat;
karbohidratet;
celulozë;
pektin;
vitaminat A, B1, B2, B3, B9, C, E;
kalium;
kalcium;
magnez;
natriumi;
fosfor;
hekuri;
mangan;
bakri;
fluorin.

Mjekët këshillojnë të hani ushqime nga frutat e kësaj bime duke humbur peshë. Ato ndihmojnë në largimin e lëngjeve të tepërta nga trupi dhe madje janë një ilaç i mirë për celulitin. Ato forcojnë sistemin imunitar dhe normalizojnë ciklin menstrual.

Por për diabetikët dhe njerëzit me sëmundje të traktit gastrointestinal, është më mirë të mos e hanë këtë delikatesë.

Çdo dhëmb i ëmbël mezi pret verën për të shijuar më në fund fruta të shijshme - korrja e parë e pjeprit. E adhuruar nga të rriturit dhe fëmijët, delikatesa e pjeprit me diell ka një sërë karakteristikash. Varet nga cila varietet zgjidhni. Mund të jetë një pjepër eliptik, i verdhë me mish të bardhë, Snowball F1, pjepër i rrumbullakët me një lëkurë rrjetë portokalli, pjepër Dubovka ose mrekulli Melon Sweet. Emri i varietetit të këtij pjepri flet vetë për karakteristikat e tij.

Rritja e këtij fruti nuk është e lehtë: bima nuk është rezistente ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve të ndryshëm dhe është e ndjeshme ndaj ekstremeve të temperaturës. Rritja fillon me zgjedhjen e vendit të duhur: kultivim i suksesshëm do të jetë në një zonë të ngrohtë, pa erë me tokë pjellore. Ju mund ta ushqeni tokën në fazat e hershme me plehra organike, potasike dhe fosfate. Më mirë për të blerë fara holandeze pjepër dhe mbillni ato në tenxhere torfe për fidanë, por megjithatë një korrje me cilësi të lartë dhe të harlisur garantohet vetëm nëse zgjidhni varietetin e pjeprit që i përshtatet kushteve klimatike të vendit të uljes.

Është shkruar shumë për atë se çfarë janë pjepri. Por ne vendosëm që do të ishte më mirë të renditnim gjithçka në raftet dhe të paraqisnim varietetet më të mira, duke i ndarë ato në grupe sipas periudhës së pjekjes.

Varietetet e hershme

Numri më i madh i të dashuruarve të llojit të parë. Llojet e hershme pjepri janë ata në të cilët periudha nga shfaqja e kotiledoneve deri në vjelje është gjashtëdhjetë e pesë ditë. Bimë të tilla lulëzojnë në zona me verë të shkurtër dhe të freskët. Ato janë të shkëlqyera për shitësit me shumicë. Rritja e tyre është e lirë për shkak të pjekurisë së tyre të hershme.

Të pjekurit e hershëm përfshijnë xhuxh dhe individë të zakonshëm: pjepri Titovka (larmia më e njohur në mesin e kopshtarëve), pjepri Roksolana, pjepri Ambrosia, pjepri Ignazio, pjepri Dina, Hirushja, Assol, Altai, ari Scythian, Raymond, Delano, Bizhur dhe të tjerë.

Të korrat e hershme të pjeprit përfshijnë një lloj të tërë - pjeprin Galia. Mos i ngatërroni llojet dhe varietetet e pjeprit. Lloji bashkon varietete individësh të ngjashëm në karakteristika: super të hershme, të verdhë të ndritshme, si bananet, të rrumbullakëta, me përmasa të vogla. Kjo është një kulturë indiane e pjeprit, por besohet se është zhvilluar në Izrael. Melon Galia ekziston gjithashtu si një varietet. Mishi i pjeprit është i gjelbër në të bardhë, krokant.

Raymond pëlqen zonat e ngrohta nën diell. Gjatë uljes metoda e fidanit frutat piqen pas një muaji e gjysmë, kur mbillni farat terren i hapur- pas 60-65 ditësh. Raymond F1 është i famshëm për kungujt e tij të mëdhenj, formën ideale të zgjatur. Lëkura ka një ngjyrë rrjetë të verdhë të ndezur, me brinjë në prekje, të dendur. Pjesa e brendshme e një perime ëmbëlsire të pjekur është relativisht jo shumë lëng dhe ka një aromë mjalti. Dhoma e farës zë përqindje e vogël zonë. Bima është e shkurtër, me një sistem rrënjor të fuqishëm. Kur është e përshtatshme për zhvillimin e duhur moti dhe qasja korrekte agronomike, kultura vendos nga 5 fruta secila.

Ari skith ka një periudhë pjekjeje deri në tetëdhjetë ditë. Ajo e demonstron veten më së miri në serra. Frutat janë të rrumbullakëta, të verdha, rrjetëza, të vogla (1–1,5 kg). Rritja fillon në fidanë në fillim të majit. Ata mbillen në tokë të hapur sipas skemës 70 me 150 cm.

Delano është një varietet me pjekje të hershme me fruta të bollshme. Frutat janë eliptike, rrjetëza, me peshë deri në 6 kg, me ngjyrë me diell. Pulpa është e bardhë si bora, pa fibra, me një dhomë të vogël farash. Ka një aromë shumë të fortë karakteristike. Mbi bimën lidhen deri në 4 fruta, ndërsa rekomandohet të mbillen 6-8 mijë fara për hektar.

Frutat janë rezistente ndaj sëmundjeve dhe paqëndrueshmërisë së motit. Shumë i paraqitshëm dhe i transportueshëm në mënyrë perfekte.

Ignazio F1 është një hibrid shumë produktiv. Shumë fruta vendosen në një bimë. Një sistem masiv gjethesh mbron frutat nga rrezet e diellit. Vetë frutat janë eliptike, me peshë deri në 5 kg, kanë një lëvozhgë të fortë. E bardha e borës brenda, me mish, gjatë ruajtjes mbetet e njëjtë si kur mblidhet. Ruhet për disa muaj.

Roxolana F1 është një hibrid i hershëm i pjekur që i përket specieve të përshkruara më sipër. Piqet në rreth gjashtëdhjetë e pesë ditë. Për shkak të sistemit masiv të gjetheve, frutat nuk marrin djegie nga dielli... Mishi është kremoz dhe lëkura është e verdhë e lehtë. Kërkon një zonë të ndriçuar mirë. Kujdesi përfshin pinching, lotim dhe ushqim.

Assol i përket specieve Altai. Frutat përftohen me peshë 1000 g.Lëvorja është e pistë ngjyrë të verdhë me vija jeshile. Pjesa e brendshme është kokrra, e butë, me lëng.

pjepër dimëror (kassaba) - bimë e hershme, e cila ka fruta sferike me peshë mesatare. Lëkura është e artë ose kremoze. Një tipar i pjeprit kasaba është transportueshmëria e lartë dhe shija e shtuar periudha e dimrit magazinimit.

Varietetet e pjeprit si Ananasi janë gjithashtu varietete të hershme. Melon Oksana F1 i përket këtij lloji. Ky është një hibrid i pandjeshëm ndaj vyshkjes së fusariumit dhe mykut pluhur, i cili nuk do të jetë i vështirë të rritet. Pjepri me vija konsiderohet gjithashtu ananasi.

Bizhur - hibrid është një bimë shumë e hershme, me prodhimtari të lartë e kultivarit Ananasi. Ai piqet mbi shtatëdhjetë ditë dhe ka një sistem të fuqishëm gjethesh. Ka një formë ovale ose ovale të zgjatur. Pesha e frutave varion nga 2 deri në 3 kg. Pjesa e brendshme është shumë e lëngshme dhe e ëmbël. Fruti ka shije si mjaltë, i përshtatshëm edhe për ushqim për fëmijë.

Melon Goldie është një hibrid i tipit ananasi i njohur për rendiment të lartë, shije mjalti dhe rezistencë ndaj sëmundjeve. Pesha mesatare e një bime të pjekur është 3.5 kg.

Pjepri F1 Lychee është praktikisht pjepri më i hershëm i pjeprit, sepse periudha e tij e pjekjes është rreth tridhjetë e pesë ditë. Pse është kaq tërheqëse për kultivuesit? Sepse lëvozhga e saj nuk është e verdhë, as rozë, apo edhe portokalli, por e bardhë, si kamomil.

Melon Golpri Gold ka këtë përshkrim: në një bimë formohen 2-3 fruta, pesha mesatare e të cilave është 3000 g. Golpri Gold F1 ka lëkurë portokalli dhe mish të butë kremoz. Ndryshon në rezistencën e tij ndaj nxehtësisë.

Varietetet e mesme të sezonit

Pjepri Don Kishoti, Primal, Anzer, Kapuçino, Pjepri i Yllit të Veriut, pjepri Anna Max, Jumbo, Chogare, Assate, pjepri me delikatesë me diell, Hermius, Luna konsiderohen të jenë mesatarisht të hershëm. Periudha e pjekjes së tyre nuk vlen as për herët dhe as për mesataren dhe është shtatëdhjetë ditë.

Frutat janë rruzullore, lëvozhgë e verdhë kremoze me një rrjetë të gjerë. Mesatarisht, frutat peshojnë 1.5 kg. Brenda është e dendur, me sheqer, e këndshme për shijen. Për hektar mbillen 10 mijë farëra. Hibridi është rezistent ndaj kushteve stresuese, fusariumit dhe pjeprit dhe pagurve të tjerë. Frutat janë të mira për transport dhe ruajtje.

Jumbo ka një periudhë pjekjeje prej 90-100 ditësh nga fillimi i mbjelljes. jep korrje e mirë kur rritet në serra. Bima është e fuqishme, ngjitëse. Frutat janë të zgjatura, eliptike, me peshë deri në dy kilogramë, në varësi të respektimit të rregullave të teknologjisë bujqësore. Lëkura është rrjetëza, me segmente të dallueshme, e verdhë kremoze me ngjyrë jeshile të çelur. Pjesa e brendshme është në ngjyrë portokalli. Perimet e ëmbëlsirës kanë shije të mrekullueshme, kanë një strukturë pa fibra dhe janë rezistente ndaj një sërë sëmundjesh të zakonshme.

Mbjellja: në fund të prillit në vazo torfe në temperaturë 25-30 gradë Celsius. Është e nevojshme të transplantohet në një serë kur shfaqen 4 gjethe të vërteta, dhe në tokë pjellore.

Kujdesi përfshin procese të tilla si shtrëngimi, ujitja e rregullt por e moderuar, fekondimi me plehra komplekse. Të korrat janë gati për t'u korrur në fund të verës.

Don Kishoti F1 është një hibrid i mesit të sezonit me fruta të zgjatura rreth 5 kg. Lëkura është e gjelbër me një rrjetë të veçantë. Pjesa e brendshme është e bardhë dhe e butë, e ëmbël, me sheqer. Frutat ruhen për gati nëntëdhjetë ditë.

Hibridi edukohet në atë mënyrë që të jetë rezistent ndaj fusariumit, mykut pluhur.

Pjepër Kamar - një bimë me fruta të rrumbullakosura të zgjatura lloj rrjetë dhe një dhomë shumë të vogël farash. Veçori - rezistencë e lartë ndaj vyshkjes së fusariumit.

Pjepri Chudo-Yudo - mesatar i hershëm, ka fruta të rrumbullakëta që peshojnë deri në 2.5 kg. Emri i pjeprit nuk ngjall besim, por në fakt, frutat janë shumë të paraqitshëm dhe të ëmbël.

Varietetet e njohura në mes të sezonit: pjepër markezë, pjepër i dhëmbëve të ëmbël, Bereginya, Dzhukar.

Melon Blondie dallohet për vijat karakteristike në lëkurën e bardhë. Është më mirë të filloni të rritni këtë varietet në prill. Frutat e tij janë më të vegjlit midis të gjithë pjeprit të bardhë - rreth 600-700 g.

Etiopia ka një periudhë pjekjeje prej tetëdhjetë ditësh. Bima nuk përhapet gjerësisht. Gjethet janë në formë zemre, dhe frutat janë të rrumbullakëta, të verdha të lehta, të segmentuara shumë qartë. Pjesa e brendshme është e bardhë dhe e dendur.

Amal F1 është më i madhi shumëllojshmëri popullore në mesin e sezonit. Nga momenti i shfaqjes deri në fruta, kalojnë mesatarisht shtatëdhjetë e nëntë ditë. Fruti është shumë i paraqitshëm dhe tërheqës për konsumatorët. Është e artë e lehtë, ovale dhe rrjetëza. Pulpa është e butë, shkrihet në gojë, e verdhë me një nuancë rozë. I transportuar perfekt per rreth nje muaj. Nga kjo shumëllojshmëri përgatiten fruta dhe marmelata të shkëlqyera të ëmbëlsuara.

Melon Creme brulee është një bimë me gjethe të gjata në mes të sezonit. Frutat janë ovale, të lëmuara, të verdhë-portokalli, si lulelakra.

Pjepri i pazakontë F1 - me të vërtetë nga seksioni "ekzotik", sepse duket më shumë si një kungull. Zakonisht rritet nën një film (më rrallë në fushë të hapur). Pulpa është me vaj, shumë lëng dhe aromatik.

Varietetet e vonshme

Pjepri i vonë është më i popullarizuari në mesin e kopshtarëve. Natyrisht, të gjithë kanë dëgjuar për varietete të tilla si pjepri Princesha Maria, Pjepri me sheqer pluhur, Pjepri smerald, Torpedo, Ecja.

Princesha Maria është e njohur në mesin e kopshtarëve për mbirje të mirë, shije të ekuilibruar dhe ngjyrë të pazakontë. Ky është një hibrid i vonë. Frutat janë sferike, gri-jeshile, me një rrjetë të bardhë. Ata rriten deri në një masë prej 1,3-1,5 kg. Pulpa është e pasur me portokall, lëng, sheqer, me aromë arrëmyshk. E veçanta e hibridit është rezistenca e tij ndaj sëmundjeve bakteriale dhe virale.

Është rezistent ndaj të ftohtit, i ndryshëm aromë e mrekullueshme, i pershtatshem per ruajtje. Në zonat me klimë të ftohtë, ky hibrid rritet nën një film në një serë. Lënia përfshin domosdoshmërisht shtrëngimin e fidaneve. Lotim ndërpritet 10-15 ditë para pjekjes. Kjo shumëllojshmëri mund të konsumohet pa trajtim termik, si dhe ëmbëlsirat.

Dimërimi i pjeprit - nota e vonshme Lloji Altai. Mishi i pjeprit duket të jetë me ngjyrë smeraldi, me trashësi mesatare. Pesha e fetusit arrin 2.5 kg. Transportohet lehtësisht dhe qëndron i ëmbël për një kohë të gjatë. Ju mund të korrni në ditën e nëntëdhjetë.

Torpedo - kjo shumëllojshmëri piqet për më shumë se 110 ditë. Kjo bimë është e shkëlqyer për ruajtje dhe transport afatgjatë. Deri në pranverën e hershme, frutat me peshë 5-8 kg nuk i humbasin shije... Ato janë në formë të zgjatur, të verdhë, të mbuluara me një rrjetë të imët. Brenda është e butë, me lëng, e bardhë si bora. Një aromë e këndshme del gjatë prerjes.

Gulyabi është një pjepër i ëmbël i Azisë Qendrore. Piqet në 133 ditë dhe jep 15 kg për metër katror. Frutat janë vezake, me peshë deri në 8000 gr. Sipërfaqja është e ndarë në segmente të vogla, mezi të dukshme. Fruti ka ngjyrë të verdhë të errët, me lëkurë të fortë.

Llojet e vonshme të pjeprit përfshijnë Piel de Sapo. Ky lloj kombinon fruta ovale, rezistente ndaj çarjeve, me shirita që peshojnë deri në 2.2 kg. Mishi është i bardhë si bora, dhe lëvorja është e fortë dhe jeshile e errët. Ky lloj përfshin varietetet Ricura dhe Mabel.

Cilado qoftë shumëllojshmëria, ajo ndikohet nga të njëjtat sëmundje dhe dëmtues. atë myk pluhur, vyshkja e fusariumit, peronosporoza, antraknoza, kalbëzimi i rrënjëve... Mysafirë të padëshiruar janë afidet e pjeprit, krimbat e telit dhe marimangat e merimangës.

Për të gjitha këto sëmundje duhet të përgatiteni paraprakisht në mënyrë që paratë e shpenzuara për farat cilësore të mos shpërdorohen.

Secili prej tyre përcakton varietetet më të mira të pjeprit sipas kritereve të veta. Dikush ka nevojë për fruta në madhësinë e Arre Disa njerëz pëlqejnë pjeprat ekzotikë dhe të pazakontë si Kiwano. Dikush është i shqetësuar për rritjen dhe përpjekjen për të gjetur farat më të mira.

Nuk ka rëndësi nëse është pjepër me shkurre, pjepër portokalli turk, pjepër me banane apo pjepër kivi. Gjëja kryesore është të ndiqni të gjitha fazat më të rëndësishme të rritjes dhe kujdesit. Atëherë bukuroshja e ëmbël do të kënaqet me aromën dhe shijen e verës tavolina familjare dhe gjenerojnë të ardhura të mëdha.

Video "Mbjellja e pjeprit në tokë të hapur dhe serë"

Në këtë video, do të mësoni se si të mbillni bimë në tokë të hapur dhe në një serë.

Pjeprat dhe pagurt gjenden pothuajse në çdo parcelë kopshtesh. Pjepri është një nga më të zakonshmet dhe më të dobishmet prej tyre. Ky frut vlerësohet për përqendrimin e tij të lartë të karbohidrateve dhe proteinave lehtësisht të tretshme, si dhe kripërave minerale, të cilat tonifikojnë të gjitha organet e brendshme të një personi. Plus, dhënë kulture perimesh i famshëm për vetitë e tij të pasura të shijes. Konsideroni pesë më varietete të shijshme pjepër dhe sillni përshkrim i shkurtër secili prej tyre.

Atdheu i kësaj bime të familjes së Kungujve quhet tradicionalisht Azia Qendrore dhe Azia e Vogël... Megjithatë, sot pjepri rritet kudo. Rritja e tij vërehet veçanërisht mirë në vatra dhe serra. Specialistët e mbarështimit zhvillojnë varietete të përmirësuara që kënaqin konsumatorët e tyre me aromë dhe shije të thellë. Disa prej tyre mund të rriten në verën e shkurtër veriore dhe të japin fryte pas muajit të dytë të mbirjes.

Shumëllojshmëria e përshkruar është përfshirë zyrtarisht në regjistrin shtetëror të arritjeve të mbarështimit të miratuar për përdorim. I përket kategorisë së pjekjes ultra të hershme dhe merr rreth 60-70 ditë për grumbullimin e parë të frutave. Për këtë arsye, "Hirushja" është e mrekullueshme dhe mbillet kryesisht në korsia e mesme Rusia.

Vetë bima dallohet për aftësinë e saj të veçantë ngjitëse. Megjithatë, fruti është shumë tërheqës në pamje. Të gjitha ato janë të lëmuara, ovale, me një ngjyrë të verdhë uniforme pa model. Pesha e përafërt e një pjepri është 1,5-2 kilogramë.

Frutat e “Hirushes” kanë një pamje mjaft tërheqëse.

Pulpa dallohet për trashësinë e saj të konsiderueshme. Ka një nuancë kremoze të lehtë, delikate, me lëng dhe shije krokante.

Fakte argëtuese për varietetin "Hirushja":

Mund të rritet në serë, në fidanë ose në fushë të hapur;
Rezistent ndaj një numri të madh sëmundjesh, dëmtuesve, si dhe ekstremeve të temperaturës;
Lejohet të përdoret si në të freskëta dhe prej tij përgatisni gatime dhe ëmbëlsira të ndryshme të ëmbla.

Ky pjepër do të bëhet një bimë e mirëpritur në çdo kopsht. Ajo piqet nga fillimi i gushtit, gjatë së cilës mund të gjendet në tregjet e të gjitha rajoneve të Rusisë.

Torpedo

Shumica e dashamirëve të të korrave e dinë se varieteti i ëmbël, aromatik dhe lëng "Torpedo" piqet në fund të verës.

Produkti është rritur kryesisht në Azia Qendrore dhe i përshtatet mirë transportit, gjë që shpjegon dërgesat e saj të mëdha në Rusi. Ky pjepër është i famshëm për vetitë e tij shije dhe shitet në tregje, panaire dhe gjithashtu në supermarkete.

Shumica e dashamirëve të të korrave e dinë se varieteti i ëmbël, aromatik dhe me lëng "Torpedo" piqet në fund të verës.

Forma e frutave ka një formë karakteristike të zgjatur, e reflektuar në emrin e varietetit. Perimet janë 35-45 centimetra të gjata dhe peshojnë 5-10 kilogramë.

Lëkura e verdhë është e mbuluar me një rrjetë të imët venash. Kur përtypni tulin, mund të kapni notat aromatike të vaniljes, dardhës dhe ananasit.

Lulëzimi përfshihet në kategorinë e kulturave jugore dhe termofile, prandaj, në pjesën e Evropës Qendrore të Rusisë, rekomandohet ta kultivoni atë në një serë ose serë me xham. Shumëllojshmëria i përket varieteteve me pjekje të vonshme të pjeprit, frutat e të cilit bëhen gati për konsum pas 85-95 ditësh.

i Artë

Vendlindja e këtij grupi bimë të kultivuara Krasnodar konsiderohet. Ata u klasifikuan si tufë lulesh me kohë mesatare të pjekjes. Periudha nga dalja e fidanëve deri në gatishmërinë e frutave është 70-85 ditë. Prodhuesit bujqësorë e korrin këtë pjepër në mes të gushtit.

Pjepri "Golden" njihet për rendimentet e tij të bollshme dhe fikse. Me kujdesin e duhur, është e mundur të merren më shumë se njëqind centner për hektar.

Frytet e bimës shquhen për formën e tyre të rrumbullakët, të zgjatur, me një rrjetë të shprehur keq. Sipërfaqja e tyre është e lëmuar me një mbizotërim të nuancave të verdhë-portokalli dhe mungesë të plotë modelesh. Pjepri arrin një masë prej 1,5-2 kilogramë.

Pjepri "Golden" njihet për rendimentet e tij të bollshme dhe fikse

Një tul shumë i lëngshëm dhe i butë me ngjyrë të bardhë fshihet nën lëkurën e trashë. Kur e përtypni, mund të ndjeni strukturën e dendur dhe të trashë të pjeprit.

Shumëllojshmëria është e përhapur, dhe gjithashtu është miratuar për përdorim në rajonet e Kaukazit të Veriut dhe Vollgës së Poshtme që nga viti 1979. Frutat e kësaj kulture pjepri mund të gjenden në sportelet e tregut dhe në disa dyqane të specializuara në shitjen e frutave dhe perimeve.

Karamel

Është një hibrid që fillimisht u zhvillua për prodhimin komercial të frutave me pjekje shumë të hershme për shitje. Sidoqoftë, pas ca kohësh, kjo shumëllojshmëri u dashur veçanërisht nga kopshtarët për rezistencën e saj ndaj ndryshimit Kushtet e motit dhe riprodhimi i shpejtë i të korrave.

Frutat e "Karamelit" janë elipsoidë, me peshë deri në 3 kilogramë. Pjepri është i mbuluar me një lëkurë të verdhë të ndezur me një rrjetë të bardhë të trashë dhe lëkurë të trashë. Ata janë pjekur plotësisht në fund të korrikut dhe që nga ajo kohë mund të jenë tashmë gati për shitje.

Pjesa nënlëkurore e perimeve është pothuajse plotësisht e bardhë. Kur e përtypni, mund të kapni qartë shijen e pasur të karamelit.

Frutat e "Karamelit" janë elipsoidë, me peshë deri në 3 kilogramë

Nga mbirja e plotë deri në vjeljen e parë të frutave, duhet të kalojnë afërsisht 60-65 ditë. Kjo shumëllojshmëri është përfshirë në Regjistrin Shtetëror nga Rajoni i Kaukazit të Veriut dhe kultivohet në mënyrë aktive në të.

Fakte interesante në lidhje me varietetin "Caramel":

Lotimi i kulturës bëhet jo më shumë se një herë në javë;
Rezistent ndaj shumë sëmundjeve, veçanërisht fusariumit;
Percepton plehrat ekskluzivisht në formë të holluar, dhe jo në homologët e tyre të përqendruar.

Në kultivimi i duhur kopshtarët do të marrin një pjepër të shijshëm që nxjerr një aromë të këndshme dhe ka një pamje të tregtueshme. Ju mund ta gjeni këtë produkt si në Rusi ashtu edhe në Ukrainë. Shitet në markete dhe ka një çmim modest në krahasim me varietetet e tjera.

Etiopian

Ajo u edukua nga mbarështuesit rusë dhe u përfshi në Regjistrin Shtetëror në 2013. Kjo shumëllojshmëri toleron nxehtësinë pa komplikime të dukshme dhe nuk është e ndjeshme ndaj formimit të djegieve të verdha në kore, gjë që e dallon atë nga shumë prej homologëve të saj.

Pjepri "etiopian" i atribuohet varietetet e mesme të sezonit dhe kërkon korrjen e parë pas 80–90 ditësh. Mallrat zakonisht piqen nga mesi i gushtit.

Shkurre e bimës duket shumë kompakte, dhe e saj pronë unikeështë vetëpllenim. Falë kësaj, të gjitha lulet e pjeprit janë të lidhura.

Pjepri "Ethiopka" i atribuohet varieteteve të mesme të sezonit dhe kërkon mbledhjen e parë të frutave pas 80-90 ditësh

Frutat e varietetit janë veçanërisht të mëdha dhe peshojnë rreth 2,5-3,5 kilogramë. Të gjithë ata marrin një pigment me ngjyrë të verdhë të errët.

Nën lëvozhgën, me trashësi mesatare, ka një tul portokalli, të brishtë dhe të shkrirë kur përtypet. Ndërsa e hani, mund të ndjeni një aromë të mprehtë pjepri, i cili nxit oreksin dhe mbart disa nuanca të erës së mjaltit.

Kjo është një varietet termofilik që është i disponueshëm për kultivim në rajonin e Vollgës së Poshtme dhe është veçanërisht i dashur në parcelat ndihmëse personale. Frutat transportohen në të gjitha cepat e Rusisë dhe do të shiten në tregje.

Duke marrë parasysh kërkesat jo veçanërisht marramendëse të kujdesit, bimët e familjes së Kungullit kanë një të dukshme efekt përmirësues shëndetësor... Ata janë në gjendje të ulin kolesterolin në gjak, të pastrojnë enët e gjakut dhe të përmirësojnë sfondin e përgjithshëm biologjik të trupit.

Shumica pamje te shijshme pjepri preferohet kryesisht në rajonet jugore të rritjes dhe kërkojnë maturim mesatar. Sidoqoftë, bima përshtatet shpejt me kushte të ndryshme toke dhe klimatike dhe mund të rritet në çdo kopsht perimesh.

Atdheu i pjeprit që i përket familjes së kungujve është Azia. Këtu, në kushtet e nxehta të verës, nga Azia Qendrore deri në rajonet tropikale të Indisë, piqet numri më i madh i specieve të kultivuara dhe të egra të kësaj bime që ekzistojnë në botë. Qendra e vërtetë për shfaqjen e pjeprit si një kulturë pjepri bujqësor është rajoni i Azisë Qendrore, Afganistani, Irani dhe Kina e India.

Por nuk ka gjasa që do të jetë e mundur të shihet paraardhësi i varieteteve dhe varieteteve të pjeprit të marra deri më sot. Gjatë mijëra viteve të përzgjedhjes, format kulturore janë bërë jashtëzakonisht të ndryshme nga ato që rriten deri në ditët tona të specieve në rritje të egër. Dhe frytet gjithnjë e më të mëdha dhe të ëmbla të pjeprit me karvanët tregtarë dhe trupat e romakëve dhe pushtuesve të tjerë erdhën në veri të Afrikës.

Ka dëshmi se në vendet evropiane ata mësuan për ekzistencën e pjeprit dhe shijen e tij të paharrueshme vetëm në mesjetë, dhe në territorin e Rusisë, për shembull, në rajonin e Vollgës, pjeprat e sjellë nga Persia dhe Azia Qendrore u rritën tashmë në shekullin e 15-të.

Varietetet e pjeprit të Azisë Qendrore: emrat, fotot dhe përshkrimet

Megjithëse shumë nuk janë të njohur me emrat e varieteteve të pjeprit të Azisë Qendrore, fotot e tyre mahnitin pa ndryshim si ekspertët e pjeprit ashtu edhe konsumatorët e zakonshëm. Një shumëllojshmëri e tillë e formave dhe llojeve të pjeprit, si në Uzbekistan, Taxhikistan dhe shtete të tjera të rajonit, nuk gjendet askund në botë. Këtu kultivuesit e pjeprit arritën të merrnin jo vetëm pjeprin me fruta më të mëdhenj, deri në 25 kg në peshë, por edhe pjepërin më të shijshëm.

Në këtë rast, forma e frutave mund të jetë krejtësisht e ndryshme nga e rrafshuar dhe sferike në elipsoidale të zgjatur. Paleta e ngjyrave në një të lëmuar ose me lara-lara me çarje të vogla është gjithashtu befasuese.

Ilustrimi tregon varietetet e pjeprit me forma të ndryshme, ngjyrën e lëkurës dhe karakteristikat e konsumatorit:

Ndër varietetet e Azisë Qendrore ka pjepër të pjekur në verë, të cilët janë gati për përdorim menjëherë pas vjeljes nga qerpikët, dhe ka varietete që mbahen të freskëta për të paktën 5-6 muaj dhe tregojnë cilësitë më të mira vetëm në pranverë vitin tjeter.

Pjeprat e llojit të varietetit Kassaba, në foto, emrat e varieteteve të këtyre pjepërve mund të shihen nën numrat 1 dhe 4, quhen edhe pjepër dimëror, pasi pjekja e tyre fillon jashtëzakonisht vonë.

Pas vjeljes, frutat gërshetohen me kallamishte dhe varen në dhoma të thata ose nën kasolle për plakje dhe ruajtje. Vetëm deri në mars, pulpa e fortë e gjelbër bëhet e lëngshme dhe e ëmbël.

Pjepri Chogary, numri 2, ose, siç quhet më shpesh në rajonet rusishtfolëse, Bukhara ka një tul të trashë të bardhë shumë të ëmbël dhe jep fruta ovale me një fund pak të theksuar, me peshë deri në 6 kg. Për shkak të lëngshmërisë së tyre të lartë, këta pjepër rrallë mund të gjenden larg Azisë Qendrore, por këtu shumëllojshmëria është e kërkuar dhe e përhapur.

Por pjepri Gulyabi, i paraqitur në numrin 5, është i njohur në territor ish-BRSS... Rrallëherë një bimë arrin të luajë një rol në një film artistik. Kjo shumëllojshmëri e pjeprit të Azisë Qendrore pati fatin të shfaqej në filmin "Station for Two", ndonëse me pseudonim. Të gjithë ata që e kanë parë këtë film i mbajnë mend pjeprat aliene të shitura nga personazhet kryesore. Në fakt, nuk ka një shumëllojshmëri të tillë, por frutat e mëdhenj, deri në 3-5 kg në peshë, në formë veze të pjeprit Charju ishin të njohura në Bashkimin Sovjetik.

Kjo shumëllojshmëri, e edukuar në rajonin Chardzhui të Turkmenistanit, dallohet nga pulpë e bardhë e dendur, ëmbëlsia, cilësia e mirë e mbajtjes dhe transportueshmëria, prandaj nuk është për t'u habitur që frutat nga SSR Uzbekistani ose Turkmeni hekurudhor u sollën në pjesën evropiane të vendit edhe në fund të vjeshtës.

Numri i tretë në foto është pjepri i ananasit ose Ich-kzyl, i cili jep fruta ovale me madhësi mesatare. Masa e një pjepri të tillë është nga 1.5 në 4 kg. Dhe megjithëse kjo varietet veror nuk ishte e njohur për një rreth të gjerë kultivuesish dhe gustatorësh të pjeprit në Rusinë qendrore, pulpa rozë me shumë sheqer të këtij pjepri të shijshëm vlerësohet në shtëpi, në Uzbekistan.

Sot, në vendin tonë, me emrin pjepër ananasi, mbarështuesit ofrojnë një varietet të hershëm të pjekjes që i ngjan Ich-kizil në formë, nota ekzotike në shije dhe një rrjet çarjesh në lëvozhgë. Vërtetë, në vetëm 60-75 ditë nga momenti i mbjelljes, një varietet modern mund të kënaqë një kultivues pjepri me fruta deri në 2 kg në peshë edhe në Rajonin e Tokës Jo të Zezë, për të cilën pjepri i Azisë Qendrore nuk është i aftë.

Torpedo e pjeprit, në foto, i përket varieteteve të pjekjes së vonë, frutat e tij të mëdhenj të zgjatur, falë formës së të cilave bima mori emrin e saj, tolerojnë mirë transportin. Në Uzbekistan, nga vjen kjo varietet i vjetër, që daton të paktën tre shekuj histori, frutat quhen pjepër Mirzachul.

Në frutat e pjekur, ngjyra e lëvozhgës së mbuluar me një rrjetë të imët çarjesh bëhet e verdhë e zbehtë me një nuancë rozë, pulpa fiton një aromë të hollë, është e ëmbël dhe lëng.

Pjepri evropian: varietete, emra dhe foto të specieve të njohura

Pjeprat Khandalyaki me pjekje të hershme janë veçanërisht të njohura në Lindje; forma e tyre e rrumbullakët dhe madhësia e vogël të kujtojnë shumë pjeprin Kolkhoznitsa, varieteti më i famshëm në vendin tonë.

Siç mund ta shihni në foto, pjeprat e varietetit Kolkhoznitsa janë me madhësi mesatare, me peshë deri në 2 kg, fruta me tul të bardhë ose të verdhë, duke fituar një sasi të mirë sheqeri edhe në kushtet e vështira klimatike të Rusisë. Megjithë shfaqjen e hibrideve të reja, për shkak të thjeshtësisë dhe pjekurisë së hershme, varieteti Kolkhoznitsa, në foto në kohën e korrjes së pjeprit, është kultura më masive e pjeprit të kësaj gjinie.

Fotoja me emrat dhe varietetet e pjeprit në numrin 6 tregon një varietet tjetër bimor të lashtë me një histori të lakmueshme dhe të vështirë. Ky pjepër vjen nga Afganistani ose Irani, i cili me vullnetin e fatit përmes Armenisë dhe Turqisë erdhi në Evropë, ose më mirë në tryezën e Kreut të Kishës Katolike.

Shija e pjeprit pjepër e fshehur nën lëkurën e trashë të mishit të ndritshëm, si në foto, e kënaqi aq shumë Papa, saqë frutat e kësaj varieteje që atëherë janë emëruar sipas pronës papale në Cantalupo në Sabina, ku një plantacion i tërë pjepri. ishte mbjellë.

Sot, pjepri pjepër është varieteti më i famshëm dhe më i kërkuar në Evropë dhe Shtetet e Bashkuara, i cili u ka shërbyer shumë mbarështuesve për të krijuar varietete të reja frytdhënëse dhe jo modeste.

Siç mund ta shihni në foto, pjepri Cantaloupe ka një formë ovale ose pak të rrafshuar dhe është i mbuluar me një rrjet të dendur të çara të bardha.

Kjo e bën pjepër të ngjashme me pjeprin Ethiopka. Në këtë pjepër, të rrumbullakët ovale, si në pjepër, frutat me një sipërfaqe të ashpër me lobe arrijnë një masë prej 3 deri në 7 kg. Por nëse "pjepri papal" ka një tul të pasur portokalli, atëherë sipas përshkrimit, pjepri etiopian ka një tul të bardhë, shumë të lëngshëm dhe të ëmbël.

Pjepri me banane, ose varieteti i zgjatur gjithnjë e më popullor i pjepërve që rritet deri në 80 cm në gjatësi, ka një aromë dhe aromë të shijshme. Për më tepër, fruti jo vetëm që i ngjan bananes në formën dhe ngjyrën e tulit, por edhe shija e pjeprit është po aq e butë, e butë me gjalpë. Provoni ta rritni këtë pjepër të pazakontë në parcelën tuaj pranë karotave dhe perimeve të tjera.

I afërmi më i afërt i kësaj varieteti të pazakontë është pjepri i argjendtë ose kastraveci armen, i cili ka rrënjë të përbashkëta me pjepërin, por është kaq i ndryshëm nga frutat e zakonshëm të pjeprit.

Nga një pjepër i kultivuar në një frut të pjekur, deri në 70 cm të gjatë dhe me peshë deri në 8 kg, mbetet vetëm aroma e pjeprit, dhe kastraveci armen ende hahet jeshil. Për më tepër, bima është jashtëzakonisht modeste ndaj kushteve të rritjes dhe jep fryte deri në acar.

Pjeprat ekzotike: foto dhe emra të varieteteve

Pjepri vietnamez dallohet nga një numër i ngjashëm model i ndritshëm me vija të alternuara të verdha të lehta dhe kafe. Sidoqoftë, ky nuk është avantazhi i vetëm i varietetit.

Nuk është çudi që varieteti nga Vietnami quhet pjepër ananasi. Ajo ka shumë shije të mirë, aromë e fortë karakteristike dhe tul i butë i këndshëm. Shumë njerëz e krahasojnë këtë varietet me pjeprat e famshëm të Azisë Jugore dhe Qendrore, por vetëm peshën Pjepra vietnameze mezi arrin 250 gram.

Melotria rough ose pjepri i miut nga Maldivet pretendon të jetë përfaqësuesi më i vogël i gjinisë. Në shtëpi bimët e egra janë.

Në Evropë dhe SHBA në kohët e fundit kultura shpesh quhet shalqi xhuxh dhe nën këtë emër varieteti i pjeprit, në foto, është rritur në kushtet e brendshme dhe në ambiente të mbyllura. Frutat janë të ngrënshëm, por jo të ëmbël, por kanë një shije të thartë freskuese dhe janë të përshtatshme për konservim dhe konsum të freskët.

Kiwano, një tjetër kulturë ekzotike e pjeprit, erdhi në Evropë nga Afrika. Liana barishtore, e cila jep fruta të verdha ose portokalli deri në 12-15 cm të gjata, quhet pjepër me brirë për një arsye, pasi kungujt e shndritshëm zbukurojnë gjemba të buta konike.

Ndryshe nga varietetet e zakonshme të pjeprit, ku mishi është pjesa e ngrënshme, Kiwano ha një bërthamë të gjelbër, ku ka shumë fara të bardha ose jeshile të lehta. Tuli i ëmbël, me lëng, freskues, i ngjashëm me pelte, i pjeprit me brirë mund të konsumohet i freskët dhe përdoret për të bërë reçel, marinada dhe turshi.

Video në lidhje me varietetet e pjeprit silur

Është e pamundur të përshkruhet gjithë larmia e mijëra llojeve të pjeprit. Ata janë rritur kudo, madje edhe në Angli dhe rajoni i Leningradit kanë varietetet e tyre të zonuara të pjeprit. Sigurisht, për sa i përket ëmbëlsisë dhe shijes, ato janë larg varieteteve turkmene dhe uzbeke, të cilat janë të famshme në botë dhe madje eksportohen. Megjithatë, mbarështuesit e detyruan bimën termofile të japë fryte kudo ku ka serra.

Si të kuptoni shumëllojshmërinë e varieteteve

Tipari i parë që bëri të mundur rritjen e pjeprit ishte periudha e pjekjes:

pjekje ultra e hershme, pjekje hibride në më pak se 60 ditë;
pjekja e hershme, pjekja në 60-70 ditë dhe përmbajtja e sheqerit. nga 8 në 15%;
në mes të sezonit, piqen në 75-100 ditë, sheqeri në to është 14-15%.;
vjeshtë-dimër, i pjekur për 95-100 ditë, shumë i ëmbël, i shtrirë, i madh;
dimër, i madh, deri në 30 kg në peshë, sheqer deri në 16%, por i ruajtur mirë në një dhomë të freskët;

Forma e pjeprit është elipsoidale, sferike dhe e zgjatur si kunjat. Pjesa e sipërme mund të jetë i lëmuar, rrjetë ose me brinjë. Mishi është krokant, i bardhë, i verdhë ose i gjelbër. Në disa varietete, gjatë ruajtjes, tul gradualisht kthehet në të verdhë nga jeshile.

Ka disa nëngrupe të pjeprit. Në përgjithësi pranohet se frutat e rritura në Azinë Qendrore janë më të shijshmet. Por midis tyre, pjepri uzbek është më i popullarizuari. Kjo lehtësohet nga përbërja e tokës, dhe periudha e ngrohtë pa ngrica, që varion nga 193 deri në 273 ditë në vit.

Varietetet evropiane janë marrë më vonë, këto janë kryesisht hibride me pjekje të hershme dhe ultra të hershme, të marra kryesisht duke përdorur varietetin Cantalupa. Aktualisht, hibridet evropiane arrijnë një përmbajtje sheqeri deri në 15% me një periudhë pjekjeje prej 55 ditësh nga vezorja.

Varietetet e pjeprit të dashur nga banorët e verës

Para se të rritet një pjepër në kopsht zonë periferike ju duhet të studioni karakteristikat e varietetit dhe të zgjidhni varietete të zonuara, domethënë të krijuara posaçërisht për klimën tuaj. Ju nuk mund të mbillni varietete jugore që ju pëlqejnë në veri. Të korrat nuk do të funksionojnë.

Melon Gulaba është shenja dalluese e rajonit të pjeprit - Lugina e Ferganës. Ky është pjepri i famshëm Charjuy. Shumëllojshmëria njihet në vend pasi është e përshtatshme për transport. Pesha mesatare e këtyre pjeprit është 3-5 kg. Gulyabi kultivohet në Turkmenistan dhe Uzbekistan. Shumëllojshmëria është me pjekje të vonë. Përmbajtja e sheqerit arrin 15%, pulpa është e bardhë, fibroze e dendur. Sasia e madhe e tulit lejon që kjo shumëllojshmëri pjepri të përdoret për të marrë një produkt të tharë dhe të tharë.

Pjepër pjepër ose persisht ose pjepër është emëruar pas qytetit italian. Kjo është një specie e popullsisë aziatike, por e përshtatur me kushte të ndryshme. Kjo specie karakterizohet nga fruta të vogla me një sipërfaqe brinjë. Ajo krijoi varietete evropiane të serave që janë më të dashura për lagështinë dhe përballen me mungesën e dritës dhe nxehtësisë. Mishi i pjepërit është portokalli, aromatike, pak i thartë.

Pjepëri vjen nga Persia dhe është kultivuar para epokës sonë. Për banorët e Persisë, ajo ishte një simbol i diellit dhe mirësisë.

Pjepri Turkmen është një varietet me pjekje të vonë të varieteteve Uzbekistan. Ajo ka madhësia mesatare fetusi. Më shpesh mund të shihet me një lëkurë rrjetë jeshile. Ju duhet të prisni për pjekurinë e plotë të këtij fruti dhe vetëm atëherë të hani. Zakonisht, kokrra e kuqe sillet e papjekur në rajonet veriore, dhe për këtë arsye pak njerëz arrijnë të shijojnë feta të shijshme, të ëmbla dhe të buta të kësaj larmie. Pjekuria tregohet nga një kore e errët, pothuajse kafe në të çara. Është e pamundur të harrosh aromën dhe shijen e një gruaje turkmene të pjekur.

Pjepri i ananasit ose delano ka fruta elipsoidale që peshojnë rreth 2 kg. Në korsinë e mesme, pjepri rritet përmes fidanëve dhe regjimi i ujitjes është i rëndësishëm. Nëse vera është me shi, bima duhet të mbrohet nga lagështia e tepërt. Fruti mund të shpërthejë.

Duhen rreth 100 ditë nga mbirja deri në pjekje. Lëkura e kësaj larmie është e hollë, pulpa është e ëmbël, aromatike. Bima është e fuqishme dhe kërkon gërvishtje. Cilësia e ruajtjes së frutave të pjekur është e mirë, transporti është i mundur.

Pjepri i gjelbër është quajtur kështu për mishin e tij të gjelbër, i cili mund të kthehet në të verdhë me kalimin e kohës. Të gjitha këto varietete karakterizohen nga lëvozhga jeshile ose gri-jeshile. Mund të jetë me brinjë ose të lëmuar, ovale ose të rrumbullakët. Ka varietete të tilla në Japoni dhe Uzbekistan. Një shembull i një pjepri jeshil është varieteti izraelit Galia Diamant. Fruti është vezak, me kore si rrjetë, mishi është i bardhë në të gjelbër, i ëmbël dhe aromatik. Taninet dhe mineralet i japin pjeprit një shije paksa astringente. Në Uzbekistan, ekziston një shumëllojshmëri e pjeprit të gjelbër të quajtur kafkë. Shumëllojshmëria rritet vetëm në afërsi të Karshit, nga jashtë ngjan edhe me shalqirin edhe me kafkën, kurse tuli i pjeprit është shumë i këndshëm për shijen.

Pjepri i Hirushes është një varietet me pjekje të hershme. Bima rekomandohet për kultivim në ferma të vogla dhe vila verore. Shumëllojshmëri afati i hershëm duke u pjekur. Goditjet e pjeprit janë të gjata dhe kërkojnë rregullim të rritjes. Fruti është i verdhë dhe i lëmuar me një rrjetë. Pesha e kokrra të kuqe 1-2 kg. Tuli është rreth 3 cm, jo shumë i ëmbël, 5-9% sheqer, por i shijshëm dhe aromatik. Frutat ruhen për tre javë, përdoren në vend, pasi transportueshmëria është e ulët. Bima është rezistente ndaj ekstremeve të temperaturës.

Melon Lada është një varietet i suksesshëm i përzgjedhjes Astrakhan. Është përshtatur për klimat e nxehta të thata. Por kjo shumëllojshmëri funksionon mirë edhe në serra. Një pronë e rëndësishme është thjeshtësia e saj. Lotim i parregullt nuk çon në plasaritje të frutave. Afidet e pjeprit, myku amerikan dhe i derdhur nuk e dëmtojnë shkurret. Shumëllojshmëria ka fruta të lëmuara, të rrumbullakëta me një rrjetë, pesha e të cilave është 2-3 kg. Pulpa përmban deri në 10% sheqerna, nuancë kremoze e lehtë. Kjo shumëllojshmëri është e dashur nga shumë kopshtarë.

Pjepri me brinjë janë karakteristikë për pjepër. Mund të jenë jeshile, të verdha. Në Ukrainë, ekziston një varietet i quajtur pjepër me brinjë. Nga pamja e jashtme këta pjepër janë më të ngjashëm me kungullin, quhen "të shëndoshë". Pjepri i pjekur me shirita konsiderohet si manaferra më e shijshme, aromatike dhe e ëmbël në Ukrainë.

Pjepri uzbek kërkon një përshkrim të veçantë. Në rajon kultivohen më shumë se 100 varietete, të ndara në 6 rrethe, në secilin prej tyre preferojnë varietetet e tyre. Zonat në të cilat kushtet natyrore lloje të caktuara të pjeprit rriten, të ndara:

Tashkent.
Samarkand.
Buhara.
Khorezm.
Fergana.
Jug.

Varet nga aktiviteti diellor, numri i ditëve të kthjellëta në vit, temperaturat kultivojnë varietetet më të përshtatura. Produktet Cilesi e larte eksportohen në vende të tjera.

Ndër varietetet e shumta, pjepri silur dëgjohet gjithmonë, sipas Mirzachul-it vendas, Basvaldi i gjelbër dhe të tjerë.

Ka varietete që mund të shijohen vetëm aty për aty. Frutat janë të buta, të lëngshme dhe të pa ruajtura. Të tjerët arrijnë për tryezën e Vitit të Ri... Klima pjellore, toka e përshtatshme krijojnë kushte ideale për shndërrimin e energjisë së diellit dhe tokës në një produkt shërues, gjë që përmendet në Bibël. Frutat e rritura në kushte të tjera klimatike janë inferiore në shije ndaj pjeprit të pjekur në Uzbekistan.