E Premte e Mirë: a është e mundur të piqni ëmbëlsira të Pashkëve? Java e Shenjtë: pjekja e ëmbëlsirave të Pashkëve dhe lyerja e vezëve për Pashkë

Në prag të një feste fetare kaq të rëndësishme dhe më të ndritshme, si Pashkët, në të gjitha shtëpitë po bëhen përgatitje të kujdesshme. Edhe ata që janë larg fesë dhe kanuneve të kishës ende respektojnë disa tradita të kësaj dite. Përgatitjet bëhen paraprakisht për Pashkë dhe nuk po flasim vetëm për përgatitjen shpirtërore, por edhe për përgatitjen e pjatave për festën. Trajtimi kryesor për Pashkë janë ëmbëlsirat e Pashkëve, dhe ata që i pjekin vetë duhet të dinë patjetër se kur duhet të pjekin ëmbëlsira të Pashkëve për Pashkë në 2017.

Zgjedhja e kohës së duhur për të gatuar ëmbëlsira të Pashkëve

Si rregull, përgatitja kryesore për Pashkë, që ka të bëjë me punët e shtëpisë, kryhet në javën e fundit para festës, të quajtur javë e shenjtë. Në vitin 2017, datat e kësaj jave janë nga 10 deri më 16 prill. Çdo ditë e periudhës së fundit të Kreshmës quhet e Madhe dhe çdo ditë ka traditat e veta. Pra, në disa ditë të Javës së Shenjtë mund dhe duhet të përgatisni ëmbëlsira të Pashkëve për Pashkën e Madhe.

Tradicionalisht, puna kryesore e përgatitjes së ëmbëlsirave të Pashkëve u zhvillua të Mërkurën e Madhe dhe E enjte e Madhe. Të mërkurën zakonisht blinim sende ushqimore dhe mbaronim punë rinovimi, por Katër e Madhe janë shumë më të përshtatshme për çështjet e kuzhinës. Të enjten e Madhe, mund të filloni të pjekni ëmbëlsirën tradicionale të Pashkëve vetëm pasi të kenë përfunduar gjërat e tjera. Domethënë, fillimisht duhet të laheni me sapun, të pastroni të gjithë shtëpinë dhe vetëm më pas të vendoseni në kuzhinë. Nëse ndiqni kanunet e kishës, atëherë nuk mund të filloni të piqni të qarat ndërsa shtëpia është e pistë. Kjo është arsyeja pse është më mirë të pastroni të mërkurën dhe të përfundoni të enjten. pastrim i përgjithshëm më në fund dhe me ndërgjegje të pastër piqni ëmbëlsira të Pashkëve.

Besohej se nëse piqni tortën e Pashkëve të Enjten e Madhe, ajo nuk do të prishet deri në Pashkë dhe do të mbetet e freskët dhe e butë. Pikërisht të enjten e Madhe bëheshin ëmbëlsirat më të shijshme dhe me gëzof të Pashkëve, pasi gjatë përgatitjes së tyre amvisat lexonin lutjet. Në përgjithësi, nëse marrim parasysh traditat e kësaj Dite të Madhe të veçantë, kur është e mundur të piqni ëmbëlsira të Pashkëve, atëherë çdo detyrë duhet të trajtohet vetëm me mendimet më të gëzueshme dhe të sjellshme.

Por, duke pasur parasysh faktin se ka kaq shumë telashe për Clean Four, shumë amvise thjesht nuk kishin kohë të shkonin në kuzhinë dhe madje të gatuanin brumin, për të mos përmendur pjekjen e tortës. Kur tjetër mund të piqni ëmbëlsira të Pashkëve? E shtuna e shenjtë është gjithashtu e përshtatshme për këtë detyrë në këtë ditë ju mund të lyeni vezët. Gjëja kryesore është të mos e humbisni këtë mundësi të fundit për të përgatitur vetë gatimet tradicionale të Pashkëve.

A është e mundur të piqni ëmbëlsira të Pashkëve të Premten e Mirë?

E Premtja e Madhe është dita më tragjike jo vetëm në Javën e Shenjtë, por gjatë gjithë kësaj vit kishtar. Ka shumë ndalesa dhe gjëra që nuk mund të bëhen në këtë ditë. Po për pjekjen e ëmbëlsirave të Pashkëve?

Çështja është se në E premte e mire nuk mund të hani derisa të nxirret qefini në tempuj, pas së cilës mund të hani vetëm ujë dhe bukë; perime të papërpunuara, fruta të thata, arra. Pjekja e ëmbëlsirave të Pashkëve mund të shkaktojë oreks, i cili në vetvete është një tundim. Por kjo nuk është çështja. Nuk mund të presësh as të Premten e Madhe, ndaj është e vështirë të imagjinohet procesi i gatimit. Ëmbëlsira e Pashkëve nuk piqen të Premten e Madhe, për këtë ka Katër të Pastra dhe të Shtunën e Shenjtë.

Sidoqoftë, vlen të përmendet se më parë besohej se buka e pjekur në të Premten e Mirë mund të shëronte të gjitha sëmundjet dhe të bëhej një amulet i fuqishëm, nuk mykohet ose bajat. Marinarët madje merrnin bukë të tillë në udhëtime që anija të mos shkatërrohej. Prandaj, mund të piqni bukë të Premten e Mirë, por torta e Pashkëve është ende një atribut i festës, dhe të Premten e Mirë nuk mund të argëtoheni ose të argëtoheni. Mos harroni, kjo ditë është dita e pikëllimit dhe e kryqëzimit të Shpëtimtarit tonë, prandaj duhet kaluar duke menduar për këto ngjarje dhe jetën tuaj.

Sigurisht, ëmbëlsirat e Pashkëve tani mund të blihen në çdo supermarket, por ato dalin shumë më të shijshme nëse bëhen me dashuri dhe ngrohtësi në shtëpi. Nuk është më kot që amvisat, kur bëjnë ëmbëlsira të Pashkëve të Enjten e Madhe, luten për to. Ëmbëlsira të tilla të Pashkëve janë të pajisura me forcë të madhe shpirtërore, dhe për këtë arsye është më mirë t'i piqni ato në shtëpi, nëse koha lejon, në vend që të blini produkte të blera në dyqan.

Le te diskutojme

Më pëlqejnë petullat me hirrë - si për të bërë ashtu edhe për të ngrënë! Receta për të hollë, madje edhe...

A keni bërë ndonjëherë chakhokhbili? Nëse jo, sigurohuni që të përgatisni...

"Bollgur, zotëri!" - duke gjykuar nga shprehja në fytyrën e personazhit kryesor...

Gatimi i patateve me pulë të pjekur me salcë kosi në furrë është shumë...

Ju prezantoj një nga sallatat e preferuara të burrit tim -...

NË kalendari i kishës shumë ditë të veçanta. Një nga këto është e Premtja e Mirë. Në vitin 2018, kjo ditë e pastrimit shpirtëror dhe përulësisë trupore bie më 6 prill. Është e domosdoshme t'i kushtoni kohë lutjeve dhe të shkoni në kishë. Kjo është mënyra e vetme për të hequr qafe negativitetin e grumbulluar gjatë vitit.

Por kjo ditë dikton jo vetëm veprime të nevojshme, por edhe ndalime. Më poshtë do t'i veçojmë ato dhe do t'i përgjigjemi pyetjes më të zakonshme tek amvisat - a është e mundur të piqni ëmbëlsira të Pashkëve të Premten e Madhe.

Të piqem apo të mos piqem?

Pra, a është e mundur të piqni ëmbëlsira të Pashkëve, atributi kryesor i Pashkëve, të Premten e Madhe? Rezulton se nuk është vetëm e mundur, por edhe e nevojshme. Dhe është më e mira në këtë ditë. Në përgjithësi pranohet që produktet e pjekura të përgatitura të Premten e Mirë kanë vetitë shëruese.

Mund ta quash edhe të veçantë. Kulich, i përgatitur në ditën e pikëllimit dhe pastrimit me lutje, sipas traditës, nuk mbetet i ndenjur për një kohë të gjatë, nuk mykohet dhe përballet mirë me lloje të ndryshme sëmundjesh. Kjo nuk është bukë e thjeshtë, por një hajmali e vërtetë për shtëpinë.

E Premte e Mirë 2018 - a është e mundur të ngjyrosni vezët?

Ngjyrosja e vezëve është pak punë. Shpesh kjo hobi i preferuar, e cila bashkon të gjithë familjen në kuzhinë. Amvisat vijnë me mënyra të ndryshme për të dekoruar vezët në mënyrën më të pazakontë të mundshme. Por ju ende duhet ta bëni këtë të enjten, ditën kur është zakon të bëni detyrat e shtëpisë:

heq;
larë;
hekuri.

A është e vërtetë, jeta moderne lë shumë pak kohë gjatë ditëve të javës për punët e shtëpisë. Dhe ndonjëherë thjesht nuk është e mundur të bësh gjithçka. Priftërinjtë janë mjaft besnikë në sigurinë e tyre se nëse nuk ishte e mundur të përgatisni "krashenki" të enjten, mund ta bëni këtë të Premten, megjithatë, ose para ose pas shërbimit të mbrëmjes. Është më mirë, sigurisht, pasi të përfundojë, në orën 19-20. Atëherë mëkati mund të shmanget.

Në përgjithësi, mund të vazhdoni të bëni punët e shtëpisë, duke përfshirë lyerjen e vezëve, të shtunën, ditën e fundit para festës. Gezuar Pashket. Atëherë sigurisht që nuk ka asgjë të keqe me këtë.

Të gjitha ndalesat më të rrepta: çfarë kanë të bëjnë?

Ka shumë kufizime për të Premten e Mirë. Le të shohim ato kryesore. Pra, në këtë ditë është e ndaluar:

Punoni, sepse ju duhet të lironi kohë për të shkuar në kishë dhe për të marrë pjesë në shërbime. Në shumë vende, e premtja para Pashkëve është ditë pushimi;
Qepje dhe tjerrje;
Sharrimi, prerja, prerja. Mos merrni fare gozhda, sëpata apo çekiç, sepse ishte me ndihmën e tyre që Jezu Krishti u kryqëzua. Është absolutisht e ndaluar të shposh tokën me hekur, do të vijë dënimi i menjëhershëm për një veprim të tillë;
Këndoni, ecni, kënaquni në argëtim. E qeshura e dëgjuar në këtë ditë është një pararojë e lotëve në të ardhmen;
Shikoni TV dhe uluni në kompjuter. Këto janë ndalime moderne, por ato ende ekzistojnë. Vërtetë, ekziston një përjashtim i vogël nga rregulli - lejohet shikimi i filmave shpirtëror dhe lajmeve;
Hani dhe pini. Ushqimi i produkteve me origjinë jo shtazore është i mundur vetëm pasi të jetë hequr qefini. Mishi, vezët dhe çdo gjë e bërë nga qumështi duhet të shmangen plotësisht.

Një botë e larmishme do të pranojë

Ashtu si ndalesat, kjo ditë ka shumë shenja:

Kontrollimi i gjërave të magjepsura. Kërcitja e një qiriri të lënë pas shërbimit gjatë shëtitjes nëpër shtëpi tregonte praninë e një objekti të keq;
Përjashtimi i të bërit dashuri, edhe midis burrit dhe gruas legjitime. Besohej se një fëmijë i ngjizur në këtë ditë do të pësonte lëndime të rënda në mitër. Nëse ai i shmanget kësaj, ai do të bëhet një vrasës në jetë;
Kufizimet e larjes. Pika gjaku do të shfaqen në rrobat e lara dhe të varura;
Zbulimi i datës së vdekjes. Një person që mbijeton këtë ditë pa ushqim ose pije do të dijë kohën e vdekjes së tij;
Trajtimi i shpinës dhe gjymtyrëve. Një leckë e përdorur për të fshirë të gjitha cepat e shtëpisë do të shërojë problemet me pjesën e poshtme të shpinës dhe këmbët. Në rastin e parë, duhet ta lidhni rreth belit, në të dytën, ta fshini pas larjes;
Komploti kundër alkoolizmit, syrit të keq dhe vdekjes duke përdorur hirin e sobës u krijua të Premten e Mirë.

Ka shumë ndalesa dhe besime në këtë ditë të veçantë të kishës, ju takon juve t'i përmbaheni ose t'i konsideroni ato si paragjykime.

Pashka është kryesore festë e krishterë. Çdo vit Pashkët festohen në ditë të ndryshme, por gjithmonë në pranverë. Për të përcaktuar datën e Pashkëve, Kisha Ortodokse përdor kalendarin Julian.

Dyzet ditë para Pashkëve, të gjithë besimtarët mbajnë agjërim të rreptë. Gjatë këtyre ditëve duhet pastruar edhe trupi edhe shpirti. Ju duhet të shkoni në kishë, të luteni për shpëtimin e shpirtit tuaj, të merrni kungim dhe të bëni mirë.

Në Pashkët Ortodokse, Zjarri i Shenjtë zbret nga qielli, ai simbolizon Dritën e Zotit. Nëse Zjarri i Shenjtë nuk zbret, kjo konsiderohet një ogur i tmerrshëm dhe të gjithë ata që luten në Kishën e Varrit të Shenjtë do të vdesin. Zbritja e Zjarrit të Shenjtë simbolizon fitoren e Shpëtimtarit mbi mëkatin dhe vdekjen.

Ka shumë për Pashkë shenja popullore dhe besoni. Ato kanë origjinën nga besimet e paraardhësve tanë dhe janë krejtësisht të thjeshta për t'u kryer. Para festës së ndritshme të Pashkëve, Java e Shenjtë zhvillohet çdo ditë e javës ka një kuptim të caktuar dhe shoqërohet me rregulla që paraardhësit tanë ndoqën rreptësisht.

E hëna e Javës së Shenjtë

Të hënën javë e shenjtë shtëpia dhe oborri duhet të pastrohen. Besohej se nëse përdorni enët e bëra nga metale fisnike ose porcelani për larje, mundeni vite të gjata ruaj bukurinë, rininë dhe shëndetin. Moti i mirë të hënën për një korrje të mirë dhe një vit të ngrohtë.

e martë

Të martën po përgatiteshin veshjet festive për Ringjalljen e Ndritshme. E marta është një tjetër ditë e madhe lavanderie. Liri lahej dhe më pas hekurosej me kujdes.

e mërkurë

Të mërkurën, sigurohuni që të hiqni të gjitha mbeturinat nga shtëpia dhe të përfundoni pastrimin. Pikërisht të mërkurën u blenë vezë dhe dekorime për ta. Ky zakon nuk shoqërohet me asnjë shenjë, thjesht u pranua.

E enjte e Madhe

E enjtja ka një kuptim të veçantë. Të gjithë e dinë se në këtë ditë uji ka veti të veçanta shëruese. Duhet të ngriheni në agim, të bëni një banjë ose dush. Pastrimi i shtëpisë duhet të përfundojë përpara të Enjtes së Madhe. Të Enjten e Madhe nuk duhet të ketë papastërti apo mbeturina në shtëpi. Nëse filloni të gjitha pastrimet të enjten, do t'ju duhet të hiqni papastërtitë nga shtëpia gjatë gjithë vitit më pas.

Një zakon i lashtë është përgatitja kripë e së enjtes. Në agim, amvisat kalcinonin kripën në një tigan ndërsa lexoheshin lutjet. Për t'u përgatitur për festën, duhet të shkoni në kishë për rrëfim të enjten. Kripën e përgatitur mund ta merrni me vete për shenjtërim në tempull.

E Premte e Mirë: të piqni apo të mos piqni?

Por me të premten, jo gjithçka është aq e qartë. Në shumë rajone ortodokse, ata përgatiten dhe kalojnë këtë ditë zie në mënyra krejtësisht të ndryshme.

Për shembull, shumë burime e përshkruajnë këtë ditë si kjo. Të premten, paraardhësit tanë ngjyrosën vezë dhe piqnin ëmbëlsira festive. Para përgatitjes së brumit, lexohet "Ati ynë" dhe më pas kërkohet bekimi i Zotit që pjekja të ketë sukses. Nëse produktet e pjekura dalin me gëzof dhe të shijshme, atëherë jeta do të jetë e begatë.

Në rajone të tjera, përkundrazi, e Premtja konsiderohet një ditë zie, duhet të vajtosh dhe të lutesh, dhe pjekja konsiderohet mëkat. E Premtja e Madhe është ditë zie. Në këtë ditë nuk mund të argëtoheni, të dëgjoni muzikë të gëzuar, të këndoni këngë. Të premten, ushqimi merret një herë, vonë në mbrëmje. Në këtë ditë nuk mund të bëni punë me gjilpërë, lavanderi apo pastrim. Një pjatë e thyer aksidentalisht të Premten e Madhe konsiderohet një ogur i mirë.

e shtunë

Të Shtunën e Madhe përgatitet një shportë festive, me të cilën planifikohet të shkohet në kishë. Duhet të përmbajë vezë dhe një tortë festash, mund të shtoni edhe kripë, sallam, djathë, rrikë dhe hudhër. Ju duhet të blini një qiri paraprakisht, ai mund të mbahet në duar ose të vendoset në një shportë. Duhet ta shuani vetë qiriun pas shërbimit. Nëse një qiri fiket gjatë shërbimit, konsiderohet ogur i keq. E shtuna është gjithashtu një ditë zie;

Nga e shtuna deri të dielën nuk mund të shkoni në shtrat. Është më mirë ta kaloni këtë natë në tempull. Ka një shenjë që lumturia nuk do të hyjë në shtëpinë e atyre që flenë natën e Pashkëve.

Pashkë - Ngjallja e Shenjtë e Krishtit

Pas Javës së Shenjtë, Pashka vjen të dielën. Për të grumbulluar fat dhe pasuri për të gjithë vitin, nuk duhet të humbisni lindjen e diellit në Pashkë. Pasi të keni sjellë tortën e bekuar të Pashkëve në shtëpi, duhet të thoni: "Pashkët e Shenjta në shtëpi, të gjithë shpirtrat e këqij nga shtëpia". Në këtë ditë, njerëzit përshëndesin njëri-tjetrin me fjalët: "Krishti u ringjall", dhe në përgjigje ata thonë: "Me të vërtetë Ai u ringjall". Kryefamiljari mashkull fton të gjithë familjen të prishë agjërimin.

Festa e madhe e Pashkëve, duke iu nënshtruar të gjitha rregullave dhe zakoneve, do të ndihmojë në përmirësimin e jetës dhe mirëqenies në familje. Ju duhet të besoni në Shpëtimtarin, të besoni dhe të shpresoni për shpëtimin tuaj personal.

Më 10 Prill, të krishterët ortodoksë në mbarë botën kanë ditën më të zi të vitit - të Premten e Madhe. Kjo ditë i kushtohet kujtimit të gjyqit të Jezu Krishtit, të tij vdekje në kryq në Golgota, heqja e trupit të tij nga kryqi dhe varrimi.

Java e Shenjtë është java e fundit e Kreshmës, para Pashkëve.

: traditat kryesore

Shërbimi i së Premtes së Mirë përfshin tre lexime të tregimit të Ungjillit të këtyre ngjarjeve. Liturgjia nuk kremtohet në këtë ditë, gjë që thekson ekskluzivitetin e kësaj dite dhe flijimin e Krishtit në Kalvar. Në Mbrëmje, këndohet një kanun i veçantë për kryqëzimin e Zotit dhe nxirret qefini. Një mbulesë e vogël liturgjike zakonisht vendoset në mes të qefinit, me një imazh të qëndisur ose të pikturuar të Jezu Krishtit të shtrirë në varr ose të Nënës së Zotit të ndjerë, së bashku me Ungjillin e Vogël.

Në disa vende pas procesionit në Matin E shtuna e madhe Kleri që mbante qefinin ndalon, duke e ngritur qefinin lart, në hyrje të tempullit dhe besimtarët që i ndiqnin, njëri pas tjetrit, hyjnë në tempull nën qefin.

Pas heqjes, qefini është instaluar në një lartësi të veçantë në qendër të tempullit. Është zakon të lyhet me temjan dhe të zbukurohet me lule në kujtim të mënyrës sesi gratë mirrë e lyenin me temjan trupin e Krishtit të varrosur. Pas nxjerrjes së qefinit, mund të hani vetëm bukë dhe të pini vetëm ujë.

Në fund të shërbimit të së Premtes, është zakon të sillni në shtëpi dymbëdhjetë qirinj të ndezur me të cilët qëndronin në kishë. Qirinj duhet të vendosen në shtëpi dhe të lihen të digjen deri në fund. Besohet se kjo do të sjellë lumturi dhe prosperitet në shtëpi për dymbëdhjetë muajt e ardhshëm. Shërbimi i së Premtes së Mirë, megjithëse i mbushur me pikëllim për vdekjen e Shpëtimtarit, tashmë i përgatit besimtarët për Pashkën e ardhshme.

Traditat

Pra, çfarë është e ndaluar apo jo të bëhet të Premten e Madhe?

Kjo është vetë dita agjërimi i rreptë. Besimtarët abstenojnë nga ushqimi gjatë ditës.

Të gjitha përgatitjet për festën e Pashkëve duhet të përfundojnë të Enjten e Madhe, në mënyrë që të Premten e Madhe asgjë të mos shpërqendrojë nga lutjet dhe shërbimet.

Në këtë ditë ju nuk mund të bëni asnjë punë shtëpiake, veçanërisht të qepni, lani apo preni ndonjë gjë. Shkelja e këtij ndalimi konsiderohet mëkat i madh. Ata që ndjekin rregullat më të rrepta të Kreshmës as që lahen në këtë ditë.

Të Premten e Mirë ju mund dhe madje duhet të piqni ëmbëlsira të Pashkëve. Nëse piqni një tortë në këtë ditë, ata thonë se nuk do të prishet kurrë, nuk do të myket dhe do të ketë fuqi shëruese shëroni sëmundjet, mbroni shtëpinë nga rrufeja dhe zjarri.

Përveç kësaj, të Premten e Madhe ata përcaktojnë nëse ka ndonjë fjalë të folur në shtëpi: ata marrin cungun e një qiri që kishin në duar gjatë shërbimit, e ndezin dhe kalojnë nëpër dhoma. Besohet se aty ku kërcitet, ka një send të dëmtuar.

Shenjat

E Premtja e Mirë është e lidhur me një sërë shenjash dhe bestytnish. Sigurisht, shumë prej tyre erdhën nga paganizmi, dhe disa madje kundërshtojnë traditat e krishtera. Por të besosh në ogur ose jo është një zgjedhje personale për çdo person.

Të Premten e Madhe, në asnjë rrethanë nuk duhet të shponi tokën me hekur; kushdo që e bën këtë do të jetë në telashe.
Nëse rrobat e lara varen për t'u tharë të Premten e Madhe, mbi to do të shfaqen njolla gjaku.
Nëse bletët transportohen në ndonjë ditë tjetër përveç të Premtes së Madhe, ato me siguri do të vdesin.
Nëse keni etje të Premten e Madhe, asnjë pije nuk do t'ju dëmtojë për një vit të tërë.
Unazat e bekuara të Premten e Madhe mbrojnë atë që i mban nga të gjitha sëmundjet.
Produktet e pjekura të Pashkëve të ruajtura nga një e premte e mirë në tjetrën parandalojnë kollën e mirë.
Vetëm majdanozi i mbjellë të Premten e Madhe jep një korrje të dyfishtë.
Largoni foshnjat të Premten e Mirë - fëmija do të jetë i fortë, i shëndetshëm dhe do të jetojë i lumtur
Nëse të Premten e Madhe është me re, atëherë buka do të mbulohet me barërat e këqija.
Nëse qielli është me yje të Premten e Madhe, atëherë gruri do të jetë me kokrra.

Pashkë 2015: të gjitha lajmet mbi temën

Reklamim

Java e fundit para Pashkëve quhet Java e Shenjtë. Ajo vetë është e rreptë dhe kërkuese ndaj besimtarëve që agjëruan para festës së madhe kishtare dhe tani po përgatiten ta kremtojnë atë sipas të gjitha traditave dhe me frymëzim të veçantë. Java e Shenjtë është një javë përgatitore. Çdo ditë ka karakteristikat dhe rregullat e veta dhe i dedikohet shqetësimeve individuale para festave.

NË E hëna e shenjtë Besimtarët fillojnë të pastrojnë shtëpinë - deri në Pashkë ata përpiqen të rregullojnë oborrin dhe çdo cep të shtëpisë së tyre për të festuar festën jo vetëm me pastërti në shpirtin e tyre, por edhe në idil absolutisht të plotë me botën e jashtme. Të martën e Madhe pastrojnë gjithashtu, si dhe bëjnë lavanderi dhe hekurosje. Të Mërkurën e Madhe, njerëzit fillojnë të bëjnë blerjet e para për festën - në veçanti, vezët ia vlen të blihen. Sipas legjendës, nëse blihen të mërkurën, ato do të jenë veçanërisht të shijshme dhe do të ngjyrosen bukur si kurrë më parë dhe nuk do të prishen për një kohë të gjatë.

Të enjten e Madhe, jo vetëm shtëpia, por edhe trupi përgatitet për Pashkë - në këtë ditë ju duhet të laheni në mënyrë që të "vendosni" shpirtin e pastruar gjatë agjërimit në një enë të pastruar. Larja në këtë ditë para agimit ju sjell trup dhe shërimin mendor, ndihmon për të përballuar sëmundjet dhe problemet, si dhe për të rimbushur shëndetin tuaj për të gjithë vitin e ardhshëm.

Të Premten e Madhe është e ndaluar të bësh asgjë. Kjo është një ditë pikëllimi, sepse ishte në këtë ditë që Jezusi vuajti mundimin mbi Krishtin në emër të gjithë njerëzimit. E shtuna është një ditë heshtjeje. Përgatitjet për Pashkë po marrin fund – amvisat po bëjnë përgatitjet e para tryezë festive, sepse natën e gjithë familja shkon në shërbim për të bekuar ëmbëlsira, vezë dhe produkte të tjera të Pashkëve para se të prishin agjërimin.

E diela është festë e Pashkëve. Kreshma përfundon dhe besimtarët e përshëndesin me gëzim lajmin e ringjalljes së Krishtit. Mund të hani çdo gjë, por duhet ta filloni vaktin tuaj me një tortë të bekuar të Pashkëve dhe një vezë të lyer - simbole të triumfit të jetës mbi vdekjen.

Kur të piqni ëmbëlsira të Pashkëve dhe të lyeni vezët për Pashkë

Çdo vit, shumë amvisa pyesin veten se në cilën ditë të javës duhet të piqen. Ëmbëlsira të Pashkëve dhe përgatisni krashanki. Përgjigjet për këtë pyetje janë të ndryshme - shumë besojnë se ëmbëlsirat kryesore për festën duhet të përgatiten të Enjten e Madhe. Të tjerët janë të sigurt - të shtunën para Pashkëve, në mënyrë që ushqimi të jetë sa më i freskët.

Kisha këshillon që përgatitjet dhe manipulimet kryesore të kryhen të enjten, prandaj në vitin 2018, të Shtunën e Madhe, më 7 Prill, kremtohet një tjetër festë madhore kishtare – Shpallja e Zotit – dhe i ndalon besimtarët të angazhohen në punë fizike.

Gjithashtu, e enjtja është më e përshtatshme për pjekjen e ëmbëlsirave të Pashkëve për faktin se procesi kërkon shumë kohë - të shtunën në mbrëmje ata thjesht nuk kanë kohë të freskohen, por është në mbrëmje që besimtarët shkojnë në kishë për vigjilja gjithë natën për nder të Ringjalljes.

Në të njëjtën kohë, shumë klerikë thonë se gjëja kryesore në festat e kishës- komponent shpirtëror. Nëse keni marrë pjesë në shërbimet e kishës të shtunën, keni thënë lutjet dhe silleni me drejtësi, askush nuk ju ndalon të punoni nëse është e nevojshme. Në Lajmërimin, koha duhet të kaloni në një rreth të ngushtë familjar dhe në paqe - nëse përgatiteni për festimin e Pashkëve pa nxitim dhe me frymëzim të veçantë në këtë ditë, nuk ka asgjë mëkatare në këtë.

Kështu, mund të përmbledhim se duhet të piqni ëmbëlsira të Pashkëve dhe të lyeni vezët për Pashkë ose të enjten ose të shtunën gjatë Javës së Shenjtë. Gjëja kryesore është të mos harroni - javën e fundit Para festës duhet të jeni sa më shpirtëror dhe t'ju mbushni me dritë, shkruan faqja. Këto ditë ia vlen të luteni shumë, të kuptoni rrugën e kaluar tashmë dhe të përgatiteni për një periudhë të re, më të mirë dhe të drejtë të jetës suaj.

Si të piqni saktë ëmbëlsirat e Pashkëve

Pjekja e ëmbëlsirave të Pashkëve, simboli kryesor i Pashkëve, është një ritual shumë i ndjeshëm dhe i rëndësishëm. Kulich simbolizon mishin e Krishtit, vazhdimin e jetës, ribashkimin me besimin. Pjekja e ëmbëlsirave të Pashkëve bëhet me lutje dhe një humor të veçantë, të ndritshëm, në mënyrë që procesi të shkojë pa probleme, brumi të ngrihet dhe më pas delikatesa të jetë veçanërisht e shijshme.

Brumi i tortës së Pashkëve nuk toleron nxitimin ose trajtimin e pakujdesshëm. Mund të bjerë për shkak të rrymave dhe goditjeve të papritura. Por nuk duhet të keni frikë se sapo të ngatërroni brumin në duar, nuk do të jeni në gjendje të arrini rezultatin. Si rregull, brumi nuk funksionon mirë kur dikush vazhdimisht hyn në dhomë dhe përplas dyert.

Pengu brumë me gëzof në miell të mirë. Tortat e Pashkëve bëhen me miell të cilësisë më të lartë, i cili ka pushuar në masë. Brumë maja i bërë nga mielli i sapo bluar nuk përshtatet mirë dhe mund të bjerë ose të plasaritet gjatë pjekjes. Mielli sitet në mënyrë që grimcat e tij të shpërndahen më mirë në brumë. Miellin është më mirë ta shoshitni dy herë. Produktet e mbetura përgatiten gjithashtu para se të shtohen në brumë.

Ajo që është ruajtur në frigorifer duhet të ngrohet pak. Gjiza shtypet në mënyrë që të mos krijohen gunga johomogjene në brumë, duke e penguar atë të ngrihet. Rrushi i thatë dhe aditivët e tjerë përzihen paraprakisht me një sasi të vogël mielli dhe më pas shpërndahen në mënyrë më të barabartë në brumë.

Ena e pjekjes duhet të jetë prej metali të hollë. Janë të përshtatshme kallëpet e kallajit, të veçantë dhe të bërë nga kanaçe kafeje, si dhe prej çeliku dhe alumini. Xhami special i papërshkueshëm nga zjarri për pjekje është gjithashtu i pranueshëm dhe enët e smaltit për pjekjen e ëmbëlsirave të Pashkëve përdoren, ndoshta, në nëntë raste.

Që brumi të mos ngjitet në mure dhe të mos digjet, kallëpi duhet të shtrohet me letër të lyer me vaj. Për ta bërë këtë, prisni një copë letre të rrumbullakët për pjesën e poshtme dhe një copë drejtkëndëshe për muret. Brenda, skajet e copave të letrës duhet të mbivendosen, dhe nga jashtë ato duhet të dalin pak mbi skajet e formularit. Pastaj torta do të dalë e lartë dhe e barabartë.

Ëmbëlsira të së njëjtës madhësi vendosen në furrë, të mëdhatë veçmas dhe të voglat veçmas. Kjo për faktin se është e padëshirueshme që shpesh të shikoni në furrë për të kontrolluar gatishmërinë e brumit. Kur nxirren ëmbëlsira të vogla të gatshme, ato më të mëdha mund të preken dhe të dëmtohen. Por kjo nuk vlen për të gjitha llojet e testeve. Majaja e hershme e pjekur, për shembull, nuk reagon ndaj rrymave dhe lëkundjeve në të njëjtën mënyrë si ato të përgatitura duke përdorur teknologji komplekse me shtimin e një numri të madh vezësh dhe salcë kosi. Për më tepër, ëmbëlsirat do të duhet të zhvendosen nëpër furrë dhe të kthehen nga anët e ndryshme.

Keni vënë re një gabim shtypi apo gabim? Zgjidhni tekstin dhe shtypni Ctrl+Enter për të na treguar për të.