Cuando tienes tu propia parcela de tierra, es simplemente un pecado no empezar a plantar hongos tan deliciosos y queridos en ella. No hay nada complicado en la tecnología del cultivo de hongos. Solo necesita seguir ciertas recomendaciones y podrá deleitarse con deliciosos productos de cosecha propia cada año.
Plantación de hongos: elegir un buen lugar
Es muy importante elegir un lugar donde los hongos estén lo más cómodos posible. Por lo tanto, debe elegir lugares con árboles de hoja caduca o coníferos. A los hongos les gusta especialmente crecer cerca de tales plantas. Es mejor plantar hongos porcini cerca de árboles como robles, carpes, hayas.Bajo ninguna circunstancia debe plantar hongos cerca de cultivos agrícolas, ya que esto puede afectar negativamente el crecimiento de los hongos. Si no hay árboles forestales en el sitio, se permite plantar hongos desde el lado sombreado construccion de madera.
En cuanto a los hongos o los hongos ostra, hay muchos menos problemas con ellos: estos tipos de hongos necesitan un lugar húmedo y sombreado.
¿Cómo elegir un método de cultivo?
Es necesario considerar formas de cultivar hongos para saber qué método requerirá más tiempo y será más costoso:1. Las setas se cultivan utilizando esporas. El material de siembra se puede preparar de forma independiente sin costos financieros adicionales. Para hacer esto, necesita hongos con tapas demasiado maduras y ligeramente gusanos, porque es en ellos donde se desarrollan las esporas (semillas) de los hongos.
Es imperativo preparar un recipiente con lluvia o agua de rio... Para comenzar el proceso de fermentación, debe agregar 50 g de azúcar al agua, luego amasar las tapas y agregarlas al agua azucarada. Se debe lograr la homogeneidad de la masa, que debe infundirse durante al menos un día. En este caso, la composición resultante debe agitarse regularmente.
Para la preparación del cultivo iniciador, es mejor usar las tapas de inmediato, ya que no se almacenan por mucho tiempo y, por lo tanto, pueden ser simplemente inadecuadas en el futuro. Cuele el cultivo iniciador antes de plantar. Por 1 litro de levadura hay 10 litros de agua. Regar el área seleccionada solución lista... Si planta hongos de esta manera, es imperativo cubrir el área con hojas caídas. Esto debe hacerse dos veces: después de plantar y antes del invierno.
2. También puede utilizar una forma más eficaz y sencilla: utilice micelio, que es grano o abono. Es mejor dar preferencia al tipo de grano, ya que no supone mucha molestia y la siembra es mucho más rápida y sin mucha dificultad. Será necesario preparar el área en la que se plantarán los hongos. La mayoría de las veces, el tamaño de área permitido se indica en el paquete.
3. El tercer método, no menos fácil, es el micelio. Si tiene una cabaña de verano, puede trasplantarle el micelio. Este método de cultivo implica la presencia de árboles forestales en el sitio. Pero al mismo tiempo, los hongos deben plantarse exclusivamente debajo del mismo árbol bajo el cual crecieron en el bosque. Se debe preparar un lugar en el jardín con anticipación. Para criar boletus de esta manera, deberá plantarlos en un suelo con un alto contenido de tilo y pinos ubicados cerca. La primera cosecha se recolectará no antes de 3 años después del trasplante, pero luego los hongos darán frutos cada tres días, a partir de mayo.
¿Cómo plantar y cultivar hongos porcini, hongos y agáricos de miel?
Puede plantar hongos porcini de varias maneras: plántulas, plantar material listo para usar, trasplantar. La siembra debe realizarse entre mayo y octubre. Es especialmente importante practicar trabajos de plantación sólo después de que se pone el sol.- Coloque el micelio excavado en el área donde las coníferas o árboles de hoja caduca y arbustos. Debe plantarse en las raíces del mismo árbol del que se extrajo la familia.
- Para que la germinación sea realmente exitosa, primero debe preparar el suelo. Frente al árbol seleccionado, excavar una capa de tierra de 30 cm a medio metro de distancia, colocar hojas caídas, polvo y aserrín en el fondo de la zanja. Espolvoree con tierra en la parte superior, sobre la cual se debe colocar la capa traída con esporas preparadas. Después de plantar, riegue y cubra las hojas caídas. Durante las primeras 2-3 semanas en una sequía severa, los hongos deben regarse abundantemente.
La siembra del material terminado se lleva a cabo de la siguiente manera:
- Antes de plantar el micelio, debe elegir un lugar debajo del árbol donde el ambiente sea húmedo.
- Retroceda del árbol 70 cm, retire capa superior - unos 50 cm.
- Coloque una mezcla de tierra, hojas y aserrín en el fondo del hoyo a una profundidad de 20 cm. Espolvorea 10 cm de tierra por encima.
- Aplicar compost, colocar micelio, espolvorear con tierra y hojas caídas.
Champiñones: plantación y cultivo
Los champiñones prefieren lugares donde alta humedad y muchos nutrientes orgánicos. Para la germinación, los hongos prácticamente no necesitan luz del sol... No son caprichosos y, por lo tanto, pueden crecer en huertos. El cultivo requiere un suelo saturado de aditivos orgánicos. Si este no es el caso, puede hacerlo usted mismo:- Mezclar 50 kg de estiércol de vaca o caballo, 12 kg de yeso y cal, 20 kg de paja.
- Combina todo en un montón. Puede agregar desperdicios de comida a la composición.
- Apisonar toda la mezcla con fuerza y \u200b\u200brociar con agua.
- Cubrir con film transparente y dejar actuar durante varias semanas hasta que desaparezca el olor a amoniaco.
Si se decidió traer una familia de hongos del bosque, debe conocer algunas especies comestibles. Estos incluyen jardín de dos anillos, trivial, blanco.
Coloque la familia de los hongos en una zanja, cubra con paja encima. Las setas deben plantarse a una temperatura de al menos 20 grados centígrados.
Además de plantar el micelio terminado, puede tomar hongos maduros, triturarlos y sembrar en el sitio. Regar abundantemente el lugar mediante riego. No es necesario apisonar el área, ya que esto puede matar los hongos. En unos meses se podrá cosechar.
Los hongos, cuyo crecimiento ya ha comenzado, prácticamente no necesitan cuidados, solo riego durante un período de sequía severa. En cuanto a las variedades de crecimiento vertical, deben rociarse. En la primavera, para algunas especies, es muy conveniente agregar un activador de crecimiento al suelo. Los hongos no necesitan otra alimentación. Además, está prohibido el aflojamiento del suelo, ya que esto puede provocar daños en el micelio.
Plantar hongos ostra
Se recomienda cultivar hongos ostra. manera fácil - en un sustrato de semillas, serrín... Las materias primas preparadas deben triturarse, colocarse en un recipiente grande y llenarse con agua hirviendo. Después de un par de horas, drene el agua, exprima el material del sustrato para que esté húmedo, no mojado.Las materias primas trituradas y el micelio de hongos deben colocarse en capas en una bolsa de plástico, apisonarse fuertemente y atarse firmemente con una cuerda. Necesitas hacer varios agujeros en la bolsa. Colocar las bolsas con el sustrato en un lugar bien húmedo, oscuro y cálido hasta que aparezcan los primeros gérmenes de hongos. Una vez que el ovario sea visible, coloque las bolsas en un lugar fresco y bien iluminado para la irrigación diaria. Dentro de una semana después de la aparición de los embriones, pueden aparecer los primeros hongos.
¿Cómo plantar hongos álamo temblón?
Los lechos de setas con setas de álamo se colocan de mayo a septiembre. En primer lugar, debes preparar el compost. Para hacer esto, extiéndalo en el suelo. envoltura de plástico, coloque las hojas en capas: la base del compost y el polvo de madera con estiércol en una proporción de 9: 1. Vierta un montón de compost con agua tibia y déjelo por 7 días. Después de que el montón se calienta a una temperatura de 35-40 grados, debe palear para obtener una masa homogénea. Deja por otra semana.- Cava un hoyo hasta las raíces del árbol. Asegúrese de ceñirse a este tamaño: 2 metros cuadrados de ancho y 30 cm de profundidad. Cuando las raíces están ubicadas en la superficie del suelo, solo se debe eliminar la capa superior.
- Llene un hoyo profundo con abono hasta el nivel del suelo, uno poco profundo - en capas: 12 cm de abono, 6 cm de suelo. Es necesario alternar compost y tierra hasta que las capas tengan medio metro de altura.
- Prepare hoyos de hasta 20 cm de profundidad en el abono. La distancia entre los agujeros es de 25 cm Poner trozos de micelio de boletus en el fondo de los agujeros, cubrir con tierra. Después de plantar, riegue la plantación con agua. Hay 20 litros de agua por metro cuadrado. Luego asegúrese de cubrir con una capa de hojas caídas.
EN período de verano Es muy importante humedecer ligeramente el suelo, por lo tanto, debe regar periódicamente el área, especialmente durante el clima cálido. EN tiempo de invierno la plantación debe cubrirse con una capa de follaje, paja, ramas de abeto.
Plantar boletus
Cuando se usa micelio listo para usar, la plantación de boletus se puede simplificar enormemente. Por lo tanto, inicialmente necesita abastecerse de materiales: micelio, compost, suelo para plantas de interior... Las setas pueden adaptarse perfectamente para multiplicarse en suelos ricos en turba. Entonces es necesario resaltar la zona donde crecen muchos abedules. Los hongos boletus prefieren crecer en tales condiciones.Si cultiva hongos a partir de micelio, será muy simple, siempre que todo esté preparado adecuadamente. Lo más óptimo es plantar hongos desde mayo hasta el final del verano. Es necesario deshacerse de los escombros en el sitio y luego cavar tres agujeros para las semillas. El tamaño de los agujeros es de 10 x 20 cm, lo mejor es cavar agujeros alrededor del árbol.
Después de preparar los agujeros, deben llenarse hasta la mitad con tierra de turba. Se debe colocar un pequeño trozo de micelio de compost en cada agujero. Después de eso, llene los agujeros con tierra y apisone. Riegue cada pozo con 1 litro de agua. Asegúrese de humedecer el suelo circundante con 1 balde de agua.
¿Cómo plantar boletus en el jardín?
Más de la mejor manera plantar aceite es el trasplante de un pequeño pino del bosque en el sitio. Es deseable que la edad del árbol sea de 10 a 15 años. Solo debajo de un árbol así comenzarán a crecer hongos. A los aceites les gusta tener un tono claro, pero pueden crecer en áreas soleadas.
Para crear las condiciones óptimas para el desarrollo del micelio en el área seleccionada, se deben eliminar 20 cm de la capa superior del suelo. El suelo, nutritivo para el aceite, se forma en varias capas. La primera capa inferior debe estar hecha de materiales vegetales: hojas caídas, césped cortado, agujas. La segunda capa debe estar hecha de tierra recolectada del sitio del hongo. El micelio de los hongos debe sembrarse en el suelo preparado.
¿Cómo cultivar rebozuelos?
Los mejores socios de las setas son el pino y el abeto, y la seta también puede cooperar con el roble y la haya. DE arboles de jardin los hongos no harán amigos.Por lo tanto, los hongos no se pueden cultivar sin un árbol asociado. Si no hay tal planta en el sitio, tendrá que plantarla. Mejor encontrarlo en el bosque árbol joven, inmediatamente con micelio. También es necesario agarrar varias bolsas de suelo forestal y lecho de coníferas. Se recomienda plantar un árbol en un área donde haya sombra parcial. Al plantar, el micelio debe estar en suelo forestal, cubierto con agujas en la parte superior. Al micelio no le gusta secarse, así como la humedad, por lo que tendrás que regarlo regularmente con moderación.
Si ya hay un pino o abeto en el sitio, puede plantar hongos en el árbol. Esto se puede hacer de dos maneras: plantando micelio o sembrando esporas.
Al sembrar, debe elegir las tapas de los hongos viejos y demasiado maduros, simplemente esparcirlos debajo de un árbol o sumergirlos en agua durante un día, luego simplemente verter el sitio de plantación con una solución. Es muy importante mantener un nivel de humedad constante en el futuro, ya que el secado o la humedad pueden destruir el material de siembra.
El más confiable y manera rápida es la plantación de micelio excavado en el bosque. Debajo del árbol, debe cavar agujeros, de 20 centímetros de profundidad, colocar el micelio allí junto con el suelo del bosque, cubrirlo con basura de coníferas y musgo en la parte superior. Riegue de la misma forma que en el método anterior. El micelio no se debe plantar antes de junio ni después de septiembre.
Es imperativo extraer el micelio de debajo del árbol, que luego será un compañero simbiótico.
Si sigue todas las recomendaciones anteriores, especialmente si mantiene la humedad, a principios de junio del próximo año podrá comer hongos cultivados por su cuenta.
Plante hongos y cultívelos en su parcela bastante fácil si sigues a todos reglas necesarias, adhiérase a la tecnología, elija material de siembra de alta calidad. Solo si te acercas al aterrizaje con responsabilidad podrás lograr buenos resultados y festejar productos útilescultivado por sus propias manos.
El cultivo de hongos en el país es una actividad bastante exótica que puede mejorar su bienestar en un orden de magnitud.
Las setas se pueden llamar un producto único. Sin embargo, los usamos con poca frecuencia, ya que crecen estacionalmente y durante un período de tiempo bastante corto.
Todos pueden cultivar hongos en el país. Esta actividad es bastante divertida e interesante. Además de esto, las setas siempre estarán disponibles y pueden aparecer en tu mesa cuando quieras.
Cultivar hongos en el país tiene muchas ventajas.
El cultivo de hongos hoy en día ofrece muchos beneficios. En primer lugar, es posible proporcionarle a usted, a su familia, parientes y amigos este producto en todo momento. todo el año... En segundo lugar, dicho cultivo le permite mejorar bastante bien sus ingresos financieros.
EN últimos años un gran número de empresas compran continuamente setas a comerciantes privados. Este hecho es una garantía de que al iniciar dicho cultivo, tiene la garantía de no perder nada. Además, este caso no requiere inversiones financieras importantes. Por lo tanto, si hay tiempo y un deseo sincero, vale la pena intentarlo.
Algunas formas de cultivar hongos en el país.
En primer lugar, vale la pena comprender qué métodos de cultivo de hongos existen en propia dacha... La forma más común es utilizar un micelio desarrollado existente.
Si ha estado recolectando hongos en el bosque al menos una vez, es posible que haya notado que los hongos crecen principalmente cerca de los árboles, donde penetran en el suelo con su micelio. Esto significa que es suficiente tomar este micelio y transferirlo a su casa de verano. Este método es el más sencillo y, por tanto, el más popular.
El micelio se puede mover con un trozo de madera.
¿Cómo transferir correctamente el micelio? En primer lugar, debe tomar parte del micelio y transportarlo con mucho cuidado a su casa de campo. No intente excavar el micelio en en su totalidad... De hecho, en este caso, los hongos dejarán de crecer en este lugar.
Para que el micelio, transportado por usted a su casa de verano, dé fruto, es necesario crear ciertas condiciones. Tal preparación implica la elección del territorio que debe prepararse para el cultivo de ciertas variedades de hongos.
Cuando se selecciona el territorio, se debe colocar una capa humectante especial, un sustrato sobre el que crecerán hongos en un futuro cercano. Paja, aserrín se puede usar como sustrato.
Gracias a ellos, puedes crear condiciones para el desarrollo del micelio, similares a las de tu familia. El micelio debe colocarse en el sitio de plantación y cubrirse con paja. En dos o tres semanas después de estas acciones, podrá obtener la primera cosecha.
Una forma igualmente común de cultivar hongos en el país es la transferencia de un árbol viejo infectado con micelio o terrones del bosque. Este método tampoco requiere esfuerzos especialesSin embargo, vale la pena prestarle atención.
Un posible problema es que al usar este método, puede transferir a su casa de verano no solo el micelio de los hongos comestibles, sino también condicionalmente comestibles, así como venenosos. Después de transportar un árbol que contiene micelio del bosque, debe colocarlo en un lugar preparado para este propósito.
El micelio se puede mover con el tocón de árbol viejo
Además, vale la pena monitorear las condiciones de crecimiento de los hongos. Es necesario hacerlos lo más favorables posible.
Si ya hay un bulto o un árbol podrido en su sitio, también se pueden usar para cultivar hongos. Primero, debe hacer agujeros en el árbol con un taladro, en el que luego puede insertar el micelio. Entonces solo será necesario regar el árbol de manera regular y abundante y cosechar la cosecha de hongos a tiempo.
Se puede realizar una acción similar con tocones viejos (sujeto a su presencia). Sin embargo, esta opción es más complicada. Debe asegurarse que el árbol del que se tomará el micelio y el árbol en el que se colocará sean de la misma especie. Si no se observa esta condición, los hongos no crecerán en la mayoría de los casos.
Los hongos se pueden cultivar a partir de esporas.
También existe un método de esporas para cultivar hongos. Hay muchas opciones en este escenario. Por ejemplo, puede usar tapas secas de hongos viejos. Para este propósito, debe preparar el sitio, desmenuzar las tapas y esparcirlas uniformemente.
A continuación, debes humedecer el suelo y esperar la cosecha. También sucede que los hongos comienzan a crecer a partir de esporas. champiñones frescos... En este caso, el suelo debe prepararse y humedecerse, y luego los trozos de tapas de hongos deben extenderse por toda su área. Después de unos días, estos tapones deben quitarse.
Cultivo de hongos porcini en el país.
El hongo blanco se considera legítimamente el rey de los hongos y es apreciado por muchos recolectores de hongos. Sin embargo, no es muy rentable cultivar este tipo de hongo y, por lo tanto, solo los aficionados se dedican a dicho cultivo.
El principal problema del cultivo de hongos porcini es que su simbiosis con los árboles del bosque es bastante compleja. Su micelio crece literalmente junto con las raíces. Debido a esto, se forman micorrizas. A pesar de que el micelio de los hongos porcini bien puede crecer en ausencia de árboles, tales condiciones no son aceptables para los hongos. No pueden crecer en ellos.
Antes de comenzar a cultivar hongos porcini en casa de verano, es necesario crear las condiciones óptimas para su crecimiento. Tales condiciones que permitirán la formación de micorrizas. Para tales fines, las áreas donde caducifolios o arboles coniferos. La mejor opción será el aprovechamiento de arboledas jóvenes, plantaciones o áreas de bosque natural. Sin embargo, también funcionarán otras condiciones.
Cep - el rey de las setas
El método de cultivo no es demasiado complicado. Primero, los hongos porcini demasiado maduros deben verterse con agua de lluvia (tal) y conservarse durante 24 horas. Después de eso, es necesario colar esta composición, como resultado de lo cual obtendrá agua, que necesita para regar las áreas que ha elegido para cultivar hongos.
Ahora los trozos de micelio, que se extrajeron de antemano, deberán transferirse al lugar elegido. Los micelios deberán colocarse en pequeñas depresiones, luego humedecerse y cubrirse con un lecho de hierba. En condiciones de clima húmedo, el micelio deberá humedecerse solo en el momento de plantarlo en el suelo. Si las lluvias son escasas, el lugar de aterrizaje deberá rociarse periódicamente con agua. En este caso, no es necesario regar. Es muy importante.
Sobre la basura, suelta debajo de los árboles, es necesario colocar las tapas de los hongos recién maduros. Después de tres o cuatro días, la arena se debe humedecer quitando primero las tapas de los hongos. Vale la pena señalar que puede plantar trozos de sombreros en forma seca, pero en esta situación deberá colocarlos ya debajo de la arena.
Si lo desea, puede plantar solo la parte del hongo que se encuentra debajo de la tapa. En este caso, la parte tubular debe separarse y triturarse inicialmente. Las piezas resultantes deben tener un tamaño de aproximadamente dos centímetros.
Una parcela con tierra de coníferas es perfecta para el cultivo de hongos porcini
Siempre que realice bien todas las operaciones y el clima sea favorable para el crecimiento de hongos en el próximo año tendrás una cosecha insignificante de hongos porcini. Al mismo tiempo, incluso es posible que la cosecha se exprese en uno o dos hongos porcini. Sin embargo, este es un resultado aceptable. La cosecha será más significativa el próximo año.
Si el método anterior le parece demasiado complicado, puede optar por otra forma de cultivar hongos porcini. Para empezar, necesitará tapas de hongos viejos que ya están en descomposición y tienen un tinte verdoso en la curva. En este caso, los agujeros de gusano no son un obstáculo. Lo principal es que coinciden las especies de árboles de su sitio y los árboles bajo los cuales recolectará los hongos necesarios para crecer.
Cuando las tapas estén ensambladas, debe colocarlas en un balde y llenarlas con agua corriente de río. Si no hay ninguno cerca, el agua del grifo servirá, sin embargo, es necesario que se asiente antes de verter el contenido del balde en él.
Además, se recomienda agregar permanganato de potasio y azúcar en una pequeña cantidad al cubo (un cubo es suficiente). A continuación, amase los sombreros. Debe hacer esto a mano hasta obtener una masa homogénea, que en su consistencia se asemeja a la crema agria.
Las setas se pueden cultivar a partir de tapas viejas.
Antes de plantar, se requerirá que esta masa se infunda durante al menos una hora. La siembra se realiza mejor a fines del verano o principios del otoño. Si el clima es favorable, se puede extender el período de siembra.
Hay uno mas punto importante... Antes de comenzar a cultivar hongos, deberá quitar la capa superior del suelo alrededor del árbol seleccionado. Además, el proceso de eliminación debe realizarse con cuidado. No puede ser destruido sistema raíz arboles
Una vez que se haya eliminado la capa superior del suelo, deberá verter medio cubo de la mezcla en las raíces del árbol y devolver la capa eliminada a su ubicación original. El siguiente paso es regar. Cada árbol requiere cinco cubos de agua para sí mismo. Es el tronco del árbol el que debe regarse, uniformemente a cada lado.
Tal plantación dará resultados no antes de un año. Si no llueve el próximo verano, entonces lugar de hongos requerirá riego adicional. El volumen es el mismo: cinco cubos de agua por árbol.
En la práctica, uno de esos micelios le permite cosechar un cubo de hongos porcini por temporada, lo que, por supuesto, es un resultado excelente.
Cultivo de champiñones en el país.
El champiñón es un hongo bastante popular. Como muestra la práctica, se puede cultivar en el país sin ningún problema. Además, hay muchas formas de cultivarlo, para todos los gustos.
Cultivar champiñones en un recipiente es bastante costoso.
Puede utilizar el método contenedor. Su esencia radica en el hecho de que para el cultivo se utilizan recipientes de madera especiales, preprocesados medios especialesque inhiben el crecimiento de hongos del moho.
La principal desventaja de tal sistema es que precio alto componentes. Este ítem es especialmente relevante cuando se evalúa el costo del equipo utilizado para cargar y descargar compost en contenedores y para cubrir con tierra especial. Los contenedores en sí también son caros.
El método de cultivo de champiñones en el país, llamado sistema de regimiento (u holandés) de cultivo de estos hongos, se destaca. La principal desventaja este método es una excelente oportunidad para que las plagas realicen su distribución en los estantes. El agua fluye a través de los niveles, llevándose consigo plagas y enfermedades.
Los champiñones también se pueden cultivar en camas que se pueden colocar bajo tierra. Los lugares óptimos para este tipo de cultivo son minas, gallineros, almacenes de hortalizas en desuso. Con este método, el compost preparado previamente debe colocarse en el piso o sobre una película de polietileno.
Este método no es popular debido a una serie de desventajas al usarlo. Estos incluyen los siguientes factores: formación manual de camas, una probabilidad significativa de contaminación posterior del compost, la incomodidad de las salas de cultivo.
Cultivar champiñones en el jardín tiene sus propias dificultades.
Al cultivar champiñones directamente en el país (en el área seleccionada o en sótano) es óptimo utilizar un sistema de bolsas. Esta opción le permite expandir las opciones para las instalaciones y las condiciones para el cultivo de hongos.
Además, en términos de costos financieros, este método es mucho menos exigente que los métodos indicados anteriormente. El sistema de bolsas tiene la ventaja de un cómodo control de plagas. En caso de contaminación, es suficiente desechar la bolsa contaminada.
El resto de bolsas no se verán afectadas por este problema. El principal punto negativo este método es una abundancia de trabajo manual. Será necesario llenar las bolsas con compost, transferirlas y aplicar tierra de cobertura.
Conclusión
El cultivo de hongos en el país es una ocupación que requiere un enfoque de alta calidad e inversión de esfuerzo y recursos financieros. Sin embargo, debido a esto, no se vuelve menos emocionante y rentable.
: setas de leche salada, rebozuelos fritos, sopa con blanco seco ... La "caza tranquila" de hongos es un placer especial, pero aún más agradable cuando los hongos crecen en su sitio. En este artículo, le informaremos sobre métodos probados para cultivar cualquier tipo de hongo en casa, desde hongos ostra sin pretensiones hasta hongos blancos y boletus caprichosos.
Cómo cultivar hongos ostra
Usuario de FORUMHOUSE _ JG_ Infectado con micelio de grano de setas ostra álamo, álamo temblón, abedul y arce cerca de la casa. En el primer año mejor cosecha obtenido de arce y álamo temblón, lo peor - de abedul. Cultivo casero Los hongos ostra, en su experiencia, tienen la siguiente característica:
JG_ Usuario de FORUMHOUSE
El rendimiento será proporcionalmente mayor debido a la alta densidad de madera ( más lignina de la que se alimenta el micelio). La cosecha máxima está en el segundo año, así que miraré los resultados.
Antes de infectar el muñón con micelio de hongo ostra, los expertos aconsejan preparar: vaporizar la madera para matar toda la flora y fauna patógena. En mayor medida, esto se aplica a tocones viejos y troncos secos. Si infecta los tocones y tocones de árboles recién aserrados (literalmente: corta un árbol e inmediatamente infecta), entonces, según la experiencia de los usuarios de FORUMYOUSE, en nueve de cada diez casos, el resultado de este proceso será exitoso. Asi es como lo hace _JG_:
- los calzos no se toman más de un metro, diámetro, desde 20 centímetros;
- se perforan una docena de huecos en una cuña;
- los agujeros están obstruidos con micelio y cubiertos con plastilina en la parte superior;
- después de que la cuña se cubre uniformemente con micelio aireado sobre toda la superficie de las rodajas (una película blanca parece moho), está lista para plantar;
- el calzo se planta en el jardín en el lugar más sombreado y húmedo, el cáñamo se riega en el calor, eso es todo el cuidado. En el primer año, un cubo de hongos da 4-5 cáñamo, en el segundo año, se puede recolectar un cubo de uno o dos cáñamo.
Si hablamos de proporciones muy pequeñas, como "Quiero intentar cultivar hongos ostra en casa, en una bolsa en el balcón", no es necesario ser inteligente con el cáñamo. el sustrato óptimo será paja de cereales o una bolsa con cáscaras de semillas de girasol. Los expertos dicen que puede haber menos hongos en un sustrato homogéneo que en uno multicomponente, pero es más fácil adaptarse a la tecnología de esta manera.
Todos los que han cultivado hongos ostra notan que los hongos caseros son más sabrosos que los de la tienda: el sabor depende de la calidad del sustrato. Más sobre cómo cultivar hongos ostra: son más sabrosos con cáñamo que con paja o cáscara de semillas de girasol. A algunas personas no les gusta el sabor a mostaza que tienen estos champiñones: puedes deshacerte de él si los fríes antes de cocinarlos hasta que se evapore la humedad.
Garry cultivó hongos ostra en bloques cortos de álamo y los remojó en un barril de agua durante tres días antes de infectarlos con micelio. Después de un tratamiento de agua de este tipo, el cáñamo se puso uno encima del otro, resultó pirámides de tres metros, tres bloques en cada uno. Para evitar que las pirámides se desmoronaran, se martillaron palos a lo largo de los bordes.
Las pirámides se instalaron en la parte más húmeda del sitio, debajo de las moras detrás del granero. Garry Vine a la casa de campo solo los fines de semana, por lo tanto, para evitar que se seque, cada pirámide se envolvió en una película, y cerca de ella, al pie de la pirámide, puse un frasco de agua. En tiempo húmedo, se quitó la película. En el otoño, la película se eliminó por completo. Estas pirámides dieron fruto durante cinco años, de los cuales tres fueron abundantes.
Setas del bosque en el sitio.
Todos probablemente tuvieron que rechinar las manos hongos secos y esparcirse por el sitio, con la esperanza de que los hongos se multipliquen por esporas. A veces, realmente había un resultado y crecían varios hongos. Pero en general, correctamente porcini y otros hongos "nobles" en parcela de casa criado de tres formas. Lo principal es crear condiciones en el sitio que sean lo más naturales posible y para material de siembra puede utilizar micelio, tapas y patas de champiñones cortados demasiado maduros y champiñones secos picados. Setas de plantas mejor en otoño - esto aumenta en gran medida la probabilidad de una buena cosecha.
Método uno: hongos debajo de las hojas
Para este método, es ideal si hay una pequeña arboleda en el sitio (5-7 árboles juntos) de abedules, álamos, robles, avellanos, pinos o abetos. En otoño, en esta arboleda, debes rastrillar hojas y ramitas en un montón y plantar trozos de setas debajo de ellas.
Método dos: hongos en los bolsillos
- tomar setas maduras de una semana;
- separe la parte tubular con esporas;
- córtelo en trozos de hasta dos centímetros de tamaño;
- seque durante un par de horas al sol bajo un toldo de gasa; no se salte esta etapa;
- en este momento, haga cavidades en el césped;
- ponga dos o tres trozos de hongo en cada bolsillo.
Puedes ir a recoger setas en este lugar en el segundo o tercer año.
Método tres: champiñones en una mezcla de nutrientes
- Preparamos una mezcla de nutrientes: recolectamos hojas de roble caídas, madera de roble podrida, estiércol de caballo (limpio, sin ropa de cama). Las proporciones son las siguientes: 90% hojas, 5% madera, 5% estiércol.
- Colocamos todos los componentes en capas en un área plana: espolvoreamos una capa de hojas de 20 cm de altura con madera y estiércol, agua con una solución al 1% nitrato de amonio... También hacemos la segunda, tercera y posteriores capas.
- Dejamos la mezcla durante una semana o 10 días. Durante este período de tiempo, debe calentarse a 25-40 grados. Luego lo paleamos hasta que quede suave.
- Preparando un receso para colocar la mezcla. En un área sombreada, retire una capa de tierra de hasta 2 m de ancho y hasta 30 cm de profundidad.
- Colocamos la mezcla de nutrientes terminada en el receso con una capa de 10-12 cm, encima de 6-8 cm de tierra del jardín, también hacemos las capas posteriores. La altura total de todas las capas no debe ser superior a medio metro. En el centro, el lecho de hongos debe estar ligeramente más alto que en los bordes: esto asegurará el drenaje del agua y ayudará a evitar el encharcamiento.
Las plántulas serán trozos de micelio que traeremos del bosque. Para esto nosotros:
- ve al bosque, encuentra seta blanca;
- pala o cuchillo afilado corte un rectángulo de tierra alrededor del hongo: longitud lateral - 20-30 cm, altura - 10-15 cm;
- cortar el rectángulo en 5-10 piezas idénticas y plantarlas en los agujeros preparados en el lecho de hongos; en el fondo del agujero sobre la pieza de madera debe haber una capa de tierra de 5-7 cm de altura;
- los pozos deben estar escalonados, a una distancia de al menos 30 cm entre sí;
- las camas con plántulas de hongos se humedecen moderadamente y se cubren con hojas para mantener un nivel constante de humedad.
Nadezhda Afan cultiva hongos boletus en una mezcla de nutrientes de almidón y gelatina en su sitio.
Receta de la mezcla: 10 litros de agua, 2 cucharadas de almidón, una bolsa de gelatina, 5 boletus viejos. Picar los boletus, combinar con el resto de los ingredientes, dejar actuar tres días. Vierta 3 litros de la mezcla sobre el abedul sin edad (este es un punto importante).
Champiñones de la caja
La mayoría de los tipos de tecnologías de cultivo de hongos están diseñados para grandes volúmenes que no son adecuados ni siquiera para una minigranja de aficionados. Es necesario preparar y pasteurizar adecuadamente el compost, cultivar micelio, una habitación con la temperatura adecuada, iluminación, humedad del aire más adecuada y otras condiciones. Muchas tiendas en línea venden mini jardines de hongos. Puedes comprar, crecer rápido, divertirte y complacer a tus hijos. Esto no es más que un juguete, no servirá para recolectar kilogramos de la cosecha, pero es muy interesante. Tal mini-huerto creció en Katya2013.
Katya2013
Como paso la mayor parte del tiempo en el trabajo, en mi oficina crecían hongos. Lo principal es la humedad y régimen de temperatura resistir y seguir las instrucciones, entonces el resultado será como en la foto.
¿Cómo cultivar un hongo blanco en el campo? Esta pregunta la hacen cada vez más los jardineros cansados \u200b\u200bde ir constantemente al bosque en busca de setas. Después de todo, es muy conveniente tener un micelio en su sitio, que constantemente trae cultivos. hongos útiles!
Cultivar hongos porcini en el país es un proceso completamente simple si lo aborda con prudencia.
Antes de comenzar a cultivar estos valiosos hongos en su casa de campo, debe familiarizarse con algunas de las características. Como regla general, los hongos porcini en fauna silvestre crecen en bosques de coníferas y mixtos. Los micelios interactúan bien con las raíces de estos árboles. Por lo tanto, es casi imposible encontrar hongos porcini en un prado limpio.
Esto debe tenerse en cuenta antes de colocar el micelio en su área. Es mejor hacer esto en un lugar donde crezca al menos un pequeño árbol de Navidad o pino. Bajo tales árboles, no solo aparecerán hongos constantemente, sino que todas las demás plantas a su alrededor se sentirán cómodas. Después de todo, la resina de pino y las sustancias liberadas al aire por este árbol matan todas las bacterias patógenas.
Todos los hongos porcini se toleran muy mal árboles frutales Al lado. Y, a menudo, los micelios simplemente no echan raíces y mueren en lugares cercanos a tales árboles.
Asegúrese de tener esto en cuenta y coloque el micelio al menos cerca de edificios de madera de pino o debajo de arbustos, si no cerca. árboles necesarios.
Cómo cultivar hongos porcini
El cultivo de hongos porcini en cabañas de verano se puede realizar de varias maneras. Y debe elegir la opción más aceptable para usted. Ahora consideraremos algunos de los más simples y al mismo tiempo formas fáciles cultivo de hongos porcini en casa.
¿Cómo cultivar un hongo porcini directamente debajo de un árbol? Tenga en cuenta que el micelio debe colocarse debajo del mismo tipo de árbol debajo del cual se excavó anteriormente en el bosque. De lo contrario, nada funcionará.
Primero, retire la capa superior de tierra alrededor del árbol. Esto debe hacerse dentro de un radio de no más de 0,7 m desde el tronco. Se recomienda eliminar el suelo a una profundidad de unos 25-30 cm. Ahora es necesario verter en el agujero resultante y distribuir uniformemente el preparado previamente. material organico de suelo excavado, hojas o agujas y trozos de corteza de un árbol bajo el cual se planea cultivar hongos.
Ahora puede colocar el micelio en una capa delgada y espolvorearlo encima con una mezcla de tierra suelta con arena y hojas o agujas. No rocíe ni pisotee mucho. Solo queda regar todo desde arriba con una regadera y esperar a que aparezca la primera cosecha.
La segunda opción sobre cómo cultivar hongos porcini es la reproducción a partir de tapas frescas. Este es un método más sencillo, pero en la mayoría de los casos la cosecha tarda un poco más. Para la reproducción, no es necesario excavar completamente el micelio o parte de él en el bosque. Será suficiente recolectar al menos 10 hongos, cuyo diámetro de las tapas es de 10-15 cm.
Es mejor revisar los cuerpos fructíferos de inmediato para que no estén demasiado llenos de gusanos. EN ideal cuando rompas un trozo de la tapa, verás una pulpa verde jugosa. Si hay varios gusanos o insectos en el hongo, esto no da miedo.
Lo principal es que todo el sombrero no tiene gusanos. Debajo de los mismos árboles donde se recolectarán los hongos, debes recolectar algunas ramitas, hojas, agujas y tierra. Todo esto será útil para el posterior cultivo de hongos en el sitio.
Este método de cultivo también se llama siembra. Primero necesitas preparar el material para la siembra. Para hacer esto, todos los cuerpos frutales recolectados deben lavarse ligeramente con agua y luego colocarse en un balde de lluvia o agua de manantial para remojar. Al día siguiente, debe amasar todo a fondo con las manos para obtener una papilla homogénea. Pero la práctica demuestra que nunca es posible hacer todo perfectamente. Por lo tanto, también se recomienda volver a pasar la pulpa triturada por un colador fino o una gasa.
Utilice el mismo colador (gasa) para separar la pulpa del agua. La semilla y el fluido de esporas ya están listos. Solo queda preparar el lugar. Para hacer esto, afloje ligeramente la capa superior del suelo alrededor del árbol y luego viértala con el agua de hongos resultante. Cuando el líquido se absorba en el suelo, espolvoree la pulpa de los hongos uniformemente en la parte superior. Todo esto se debe rociar por encima con tierra de debajo del mismo árbol y una vez más regado con una pequeña cantidad de agua para no obstruir el suelo.
Para que los hongos crezcan lo más rápido posible, intente humectar constantemente la tierra. Pero tampoco puedes exagerar con el agua.
La cantidad óptima de líquido por árbol es de aproximadamente 4 cubos. Es aconsejable regar el micelio con agua a la misma temperatura que el aire circundante.
Cultivo de hongos porcini (video)
Que mas tener en cuenta
¿Qué necesitas para cultivar hongos porcini en un invernadero? La respuesta a esta pregunta es bastante sencilla. ¡Nada especial! Cultivar en un invernadero implica las mismas acciones, solo que en este caso, el micelio debe cubrirse adicionalmente con un material especial que permita el paso de la luz y el aire.
El cultivo en invernadero debe realizarse durante la estación fría y el verano cuando las noches son frías. (se recomienda cubrir el suelo película de jardín, después de rociar el micelio con agujas o pequeñas ramitas y hojas). En la estación cálida, no es necesario hacer un invernadero, ya que los hongos mismos deben echar raíces y comenzar a crecer y multiplicarse rápidamente en el sitio.
Debe recordarse que, por lo general, después de plantar el micelio en el suelo, la primera cosecha aparece solo el año siguiente. Por lo tanto, no se debe esperar que los hongos comiencen a crecer en la misma temporada. Después de todo, el micelio debe echar raíces en un lugar nuevo, adaptarse a las condiciones. Si estamos hablando de sembrar hongos porcini con la ayuda de cuerpos frutales, como ya se mencionó un poco anteriormente, aquí se puede esperar la cosecha durante 2 años, ya que las esporas deben desarrollarse lo suficiente para brotar y convertirse en hongos deliciosos.
Cultivar un hongo porcini en el país no es tan difícil si sigue todos los consejos anteriores. Solo necesita un poco de atención y paciencia, luego en el sitio será posible recolectar constantemente hongos porcini, que son muy útiles y fragantes. Solo ten mucho cuidado. No confunda los hongos porcini con otros, para no colocar micelio o cuerpos fructíferos con esporas de hongos venenosos o no comestibles en su sitio.
Cómo cultivar hongos en el país (video)
Galería: hongos porcini (15 fotos)
