Kartupeļi ar sautētu gaļu deficīta laikos bija ļoti iecienīts ēdiens, jo produkti, kas to veido, ir viegli atrodami katrā ledusskapī. Tā rezultātā tika pagatavota garšīga un apmierinoša maltīte visai ģimenei. Mūsdienās var viegli iegūt izsmalcinātākos gaļas veidus un izdomāt tiem visdažādākos piedevas, taču daudzi joprojām periodiski izmanto recepti kartupeļiem ar sautējumu. Beigās, izdomā vairāk ātras vakariņas gandrīz neiespējami– vienkārši apvienojiet visas sastāvdaļas multivarkas bļodā, katliņā vai pannā!
Vienkāršākā sautējuma versija ar kartupeļiem ietver tikai šo divu produktu klātbūtni. Kartupeļus cep, vāra, sautē vai cep. Sautējumu vai nu apcep, vai pievieno garnīram tieši no burkas. Kurā Nav nozīmes tam, no kādas gaļas konservi ir izgatavoti. Jebkurā gadījumā ēdiens būs ļoti sulīgs un apmierinošs..
Protams, sautējumu ar kartupeļiem var variēt ar citām sastāvdaļām. Starp tiem ir dārzeņi, sēnes, garšaugi un dažādas garšvielas. Var pievienot arī tomātu vai skābā krējuma mērce, visu pārkaisa ar cieto sieru, pievieno ķiplokus vai asos piparus u.c. Pirmos ēdienus gatavo pat no kartupeļiem ar sautētu gaļu. Tad jūs varat nākt klajā ar vēl vairāk iespējamo papildu produktu. Graudaugi, makaroni, pākšaugi, pelmeņi, vārītas olas, kaltētas sēnes un daudzas citas aromatizējošas piedevas padarīs vienkāršu zupu par karalisku gardumu.
Pasniedziet kartupeļus ar sautējumu tāpat, kā tos gatavo - visu sajauciet kopā. Jūs varat izrotāt to ar svaigiem garšaugiem vai dārzeņiem.
Ideālu sautētu kartupeļu pagatavošanas noslēpumi
Protams, kartupeļi ar sautējumu ir tikai paštaisīts ēdiens un noteikti nav piemēroti viesu uzņemšanai. Tomēr tas ir obligāts jūsu pavārgrāmatā tiem gadījumiem, kad jums ātri jāpabaro visa ģimene ar sabalansētām vakariņām. Lai ēdiens katru reizi izdotos arvien labāks, jums jāatceras šādi triki: kā pagatavot kartupeļus ar sautējumu:
Noslēpums Nr.1. Pirms gatavošanas sautējumu labāk samīcīt ar dakšiņu, lai visi gabali būtu vienāda izmēra un nebūtu lielu kunkuļu.
Noslēpums Nr.2. Augšējo tauku slāni no sautējuma labāk neizmantot - tas var saturēt kaitīgās vielas. Vienkārši uzmanīgi izņemiet to no burkas.
Noslēpums Nr.3. Sālējot sautētus kartupeļus, jābūt ļoti uzmanīgiem – bieži vien tas jau satur pietiekamā daudzumā sāls, un garšvielas nav jāpievieno. Vislabāk ir vienkārši izmēģināt ēdienu un pēc tam izlemt nepieciešamais daudzums garšvielas
Noslēpums Nr.4. Kartupeļu ēdienus ieteicams sālīt tikai pēc tam, kad tie ir nedaudz pagatavoti (cepti, sautēti, vārīti). Sāls mīkstina kartupeļus, un tie kļūst pārāk mīksti un irdeni, un galu galā var vienkārši sadalīties un pārvērsties biezenī, kas nav nepieciešams visās receptēs.
Noslēpums Nr.5. Izvēloties sautējumu, esiet īpaši uzmanīgs. Pārbaudiet derīguma termiņu, tauku procentu, ražotāju utt. Pārāk lētus produktus labāk neņemt, pretējā gadījumā burkas iekšpusē būs tikai trekna masa, kurā gaļas praktiski nav.
Vienkāršākā, saprotamākā un pārtikas cenu ziņā pieejamākā recepte. Tam vislabāk piemērots cūkgaļas vai liellopa gaļas sautējums. Augstas kvalitātes. Šo ēdienu diez vai var saukt par veselīgu vai diētisku, taču tas ir ideāls, lai ātri remdētu izsalkumu un pabarotu visu ģimeni ar gardām vakariņām, kas pagatavotas no sastāvdaļām, kas ir pa rokai. Jums var būt nepieciešams vairāk augu eļļas, atkarībā no tā, vai jums garšo mīksti kartupeļi vai kā piedevu dodat priekšroku ceptiem gabaliņiem.
Sastāvdaļas:
- 1,5 kg kartupeļu;
- 1 kanna sautējuma;
- 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- Sāls pipari.
Gatavošanas metode:
- Kartupeļus sagriež strēmelītēs un liek sakarsētā pannā ar dārzeņu eļļa.
- Sautējumu apcep līdz zelta garoza un maigums.
- Sautējumu liek uz šķīvja, noņem liekos taukus un ar dakšiņu samīca gaļu.
- Kartupeļus sāli un piparus, pannā pievieno sautējumu un visu rūpīgi samaisa.
- Pārklājiet pannu ar vāku, samaziniet siltumu un sautējiet ar kartupeļiem 5-10 minūtes.
Interesanti no tīkla
Nav nekā vieglāk kā katliņā gatavot vārītus kartupeļus ar sautējumu. Tikai dažas minūtes laika, un sātīgas vakariņas ar gaļu un piedevām būs gatavas. Šī ēdiena īpatnība ir tomātu mērce, kas vislabāk sader ar liellopa gaļas sautējumu. Parasti to pārdod gatavā veidā stikla burkās. Mērci var aizstāt arī ar tomātu pastu vai kečupu, tos nedaudz atšķaidot ar vārītu ūdeni.
Sastāvdaļas:
- 3 kartupeļi;
- 1 sīpols;
- 1 kārba liellopa gaļas sautējuma;
- 1 burkāns;
- 200 g tomātu mērces;
- 50 ml augu eļļas;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 2 tomāti;
- 20 g sviests;
- Apstādījumi;
- Sāls pipari.
Gatavošanas metode:
- Kartupeļus sagriež lielos gabaliņos un vāra līdz mīkstam sālītā ūdenī.
- Smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku, sarīvējiet burkānus uz vidējas rīves.
- Atsevišķā katliņā uzkarsē augu eļļu un apcep sīpolus un ķiplokus, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
- Dārzeņiem pievieno burkānus un sviestu, visu apcep līdz zelta krāsa.
- Sautējumu izņem no burkas, sasmalcina ar dakšiņu un gaļu liek kopējā katliņā.
- Cepiet sautējumu 5-7 minūtes uz vidējas uguns.
- Smalki sagriež tomātus un kopā ar Tomātu mērce, nosūtiet tos uz sautējumu.
- Visu kārtīgi samaisa, pievieno sāli un piparus pēc garšas.
- Dārzeņiem pievieno vārītus kartupeļus un sautē, viegli samaisa un visu kopā sautē 5 minūtes.
- Trauku apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties.
Lēnā plītī kartupeļi un sautējums izrādās ļoti maigi un mīksti, jo produkti tiek ne tikai sautēti, bet gan sautēti katliņā. Lai kartupeļi nezaudētu formu, labāk tos sagriezt lielos gabalos. Ķiploku un sīpolu daudzumu pēc vēlēšanās var samazināt, bet ar norādīto daudzumu ēdiens sanāks ļoti sulīgs un aromātisks. Pirms gatavošanas multivarkas bļoda pat nav jāieeļļo ar eļļu - sautējumā ir vairāk nekā pietiekami daudz tauku, lai kartupeļi nepiedegtu.
Sastāvdaļas:
- 1 kanna sautējuma;
- 10 kartupeļi;
- 10 ķiploka daiviņas;
- 5 sīpoli;
- 2 lauru lapas;
- 1 ķekars dilles;
- Sāls pipari.
Gatavošanas metode:
- Kartupeļus sagrieziet lielos jebkuras formas gabaliņos.
- Sautējumu liek šķīvī un samīca.
- Arī ķiplokus un sīpolus sagrieziet lielās šķēlēs.
- Ievietojiet visus kartupeļus multivarkas bļodā, pievienojiet sīpolus un ķiplokus.
- Pēc dārzeņiem katliņā pievieno sautējumu un lauru lapas.
- Apkaisiet visu ar sāli un pipariem pēc garšas, sajauciet sastāvdaļas un aizveriet multivarkas vāku.
- Vāra kartupeļus ar sautētu gaļu režīmā “Sautējums” 1 stundu 30 minūtes, pēc tam kādu laiku turiet režīmā “Uzturēt temperatūru” (“Sildīšana”).
- Smalki sagrieziet dilles un pēc signāla ielejiet multivarkas bļodā, samaisiet.
Sautējums lieliski noder kā gaļas sastāvdaļa zupai. Pirmais ēdiens būs bagātīgs, garšīgs un aromātisks. Galvenais ir vispirms izvārīt kartupeļus, lai nav pārāk ilgi jātur sautējums uz uguns. Tādā veidā visi produkti atklās savu garšas īpašības un kļūs mīksts. Labāk ir ņemt zupas vermicelli - tas pagatavojas tikai pāris minūtēs, tāpēc to var pievienot uzreiz kopā ar sautējumu. Ja vēlaties zupu garšot ar ragiem vai cietajiem makaroniem, tad pievienojiet tos kopā ar ceptiem dārzeņiem.
Sastāvdaļas:
- 3 litri ūdens;
- 1 kanna sautējuma;
- 3 kartupeļi;
- 100 g vermicelli;
- 1 burkāns;
- 30 ml augu eļļas;
- 1 sīpols;
- Apstādījumi;
- Sāls pipari.
Gatavošanas metode:
- Ielejiet ūdeni katliņā piemērots izmērs un ielieciet to ugunī.
- Kartupeļus sagriež kubiņos vidējais izmērs un ielej tos verdošā ūdenī, vāra 15 minūtes uz vidējas uguns.
- Burkānus sasmalcina uz rīves un sīpolu sagriež mazos kubiņos.
- Apcep dārzeņus augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
- Ielejiet dārzeņus katliņā ar kartupeļiem un vāriet vēl 5 minūtes.
- Zupai pievieno sautētu gaļu un nūdeles, labi samaisa.
- Pagatavojiet sautējumu ar nūdelēm pāris minūtes, pēc tam pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, noņemiet zupu no uguns.
- Smalki sagrieziet zaļumus un ielejiet tos kopējā katliņā.
- Pārklājiet zupu ar vāku un ļaujiet tai brūvēt 15 minūtes.
Tagad jūs zināt, kā pagatavot kartupeļus ar sautējumu pēc receptes ar fotoattēlu. Labu apetīti!
Katra mājsaimniece cenšas dažādot ikdienas ēdienkarti. Un ja tā svētku galds Gardēžu piedevu pagatavošana nav grūta, parastu ēdienu var būt grūti pagatavot. Dažreiz nepietiek laika un izdomas, lai sagatavotos garšīgas pusdienas. Tas jo īpaši attiecas uz otrajiem ēdieniem. Visas sievietes, gatavojot ēdienu, vismaz vienu reizi izmantoja sautētu gaļu. Izmēģiniet sautētus kartupeļus.
Jūs redzēsiet, jūsu mājsaimniecība būs laimīga. Neskatoties uz tādiem klasiskās sastāvdaļasŠis ēdiens izceļas ar savu unikālo un bagātīgo garšu.
Kartupeļu vārīšana ar sautētu gaļu katliņā
Visvairāk vienkārša recepteŠāda otrā ēdiena pagatavošana tiek uzskatīta par sautētiem kartupeļiem ar sautētu gaļu katliņā. Sautējumu varat izvēlēties pēc saviem ieskatiem: cūkgaļa, zoss, liellopa gaļa, vistas gaļa. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas un Virtuves piederumi. Sāksim gatavošanas procesu.
Savienojums:
- kartupeļi;
- burkāns;
- jebkurš sautējums gabalos;
- sīpolu sīpoli;
- zvaniņš vai smaržīgie pipari;
- sāls un garšvielas.
Sagatavošana:
Lasi arī:
Recepte gardiem kartupeļiem ar dārzeņiem un sautējumu
Lai dažādotu savu ikdienas uzturu, iesakām pamēģināt sautētus kartupeļus ar sautētu gaļu un sautētiem dārzeņiem. Šis ēdiens būs ne tikai barojošs, bet arī veselīgs, turklāt dārzeņi piedevam piešķirs neparastu garšu. Apskatīsim recepti soli pa solim ar fotogrāfijām.
Savienojums:
- kartupeļi;
- tomāti - 3-4 gab .;
- skābs krējums - 50 g;
- paprika un zirņi;
- burkāns;
- saulespuķu eļļa;
- sīpols;
- Lauru lapa;
- garšvielas un sāls;
- ķiploki;
- sautējums.
Sagatavošana:
Ātrs otrais ēdiens lēnajā plītē
Multivarka tagad ir kļuvusi neaizstājams palīgs daudzām mājsaimniecēm, jo ar tik vienkāršas virtuves iekārtas palīdzību var pagatavot daudz dažādu un garšīgi ēdieni. Vissvarīgākais ir tas, ka sievietei atliek tikai sagatavot visas sastāvdaļas, tās sasmalcināt, ievietot multivarkas bļodā un iestatīt vēlamo programmas režīmu. Īpaši ērti ir gatavot lēnajā plītī, ja jums nav pietiekami daudz laika.
Sautētus kartupeļus ar sautētu gaļu var pagatavot arī lēnajā plītē. Šis garnīrs izrādās drupans, maigs, piesūcināts ar garšvielām, garšvielām un taukiem. Ticiet man, lēnajā plītī pagatavots ēdiens neatstās vienaldzīgu jūsu mājsaimniecību. Apskatīsim secīgos sagatavošanās posmus.
Savienojums:
- kartupeļi;
- Lauru lapa;
- sīpols;
- ķiploki;
- burkāns;
- sautējums (vislabāk izmantot liellopu gaļu);
- sāls, garšvielas;
- smaržīgie pipari;
- apstādījumi.
Sagatavošana:
- Pirms sākat gatavot, pārliecinieties, ka jums ir visas nepieciešamās sastāvdaļas.
- Ieslēgts sagatavošanās posms Kartupeļus, sīpolus un burkānus nomizo, rūpīgi nomazgā un sasmalcina. Sīpolus var sagriezt pusgredzenos, bet burkānus - kubiņos.
- Nākamais posms ir sautējuma atkorķēšana. Pēc tam ievietojiet burkas saturu dziļā bļodā.
- Sautējums ar dakšiņu kārtīgi jāsamaisa, lai nepaliek lieli gabaliņi. Tādējādi tā sula un bagātīgā garša caurstrāvo kartupeļus. Taukus un šķidrumu no burkas nedrīkst iztukšot, jo kartupeļi tajos sautēsies.
- Sagatavojiet multivarkas bļodu un nostipriniet to. Saulespuķes vai sviestu sautēšanai neizmantojam.
- Bļodā liek visas sastāvdaļas: kartupeļus, burkānus, sīpolus, sautētu gaļu, lauru lapu.
- Sāli un visu apkaisa ar garšvielām.
- Tad pievieno 2-3 ēd.k. l. vārīts ūdens (var būt karsts).
- Visas sastāvdaļas vēlreiz rūpīgi sajauc.
- Aizveriet vāku un iestatiet programmu "Dzēšana".
- Gatavošanas laiks ir 60-70 minūtes.
- Programmas beigās sautētos kartupeļus sajauc ar sautējumu un pārliek uz pannas. Ēdiens ir gatavs ēšanai.
Šis ir manas bērnības ēdiens. Deviņdesmitajos gados sautēta gaļa bija svētku produkts, un, protams, tā nebija bieži uz galda. Netālu no mūsu mazpilsētas atradās militārā vienība, un tirgū bieži tirgoja sautētu gaļu no militārajiem krājumiem. Kvalitāte bija lieliska, un jūs to varēja iegādāties lēti. Visu atlikušo mūžu es atcerēšos šos skaistos torņus, kas izgatavoti no karavīru konserviem. Un es iemīlējos šajā gardumā uz visu mūžu. Kā izrādās, ne visi zina, ka to var izdarīt :) Tāpēc dalos ar recepti.
Bet man tajā ir sīpoli un zaļumi, bet patiesībā viss tika pagatavots daudz vienkāršāk. Īpaši ziemā bija lieliski kopā ar kartupeļiem ēst sautējums uzkoda ar mājas marinētiem gurķiem)))
Apmēram 4-6 porcijām:
- 1 kg kartupeļu
- 1 bundža sautētas gaļas (parasti bundžas ir 350-380 grami, ņemiet to, kas jums garšo vislabāk, vai tā būtu liellopa vai cūkgaļa)
- 1 sīpols
- nedaudz zaļumu pēc vēlēšanās
- sāls pēc garšas
Kartupeļus nomizo un liek katliņā, pielej ūdeni un liek uz plīts. Vāra, līdz gatavs. Sāls beigās. Kad kartupeļi uzvāra, notecina ūdeni un sasmalcina biezenī.
Kamēr kartupeļi vārās, jums ir jāstrādā sautējums. Labāk ir sākt šo biznesu, kad kartupeļi jau vārās. Var, protams, tik ļoti netraucēt un vienkārši uzsildīt atver burku ar sautējumu uz plīts, un tad pievieno kartupeļiem. Dabā tas būtu ērti. Bet es jums parādīšu, kā padarīt šo ēdienu vēl garšīgāku.
Lai to izdarītu, jums ir jāatver burka ar sautējums, gaļu liek bļodā un sadala mazos gabaliņos (ar dakšiņu, karoti, nazi - kā nu kuram ērtāk).
Tauku liek sakarsētā pannā. Sīpolu sagriež kubiņos vai pusgredzenos un apcep šajos taukos līdz zeltaini brūnai. Man garšo fritēti sīpoli, tāpēc gatavoju tos ilgāk.
Pievienojiet gaļu pannai un pārējo burkas saturu (izņemot lauru lapa), samaisiet un pagatavojiet vēl minūti.
Cepšanas pannas saturu liek katliņā ar kartupeļi(labi, ja kartupeļi ir tikko novārījušies un jūs tos tikko samaisāt biezenī). Sajauc. Ja vēlaties, varat pievienot sasmalcinātus garšaugus.
Liek to visu uz šķīvjiem un pasniedz.
Šis ir īpaši labs kartupeļi ar sautētu gaļu ar melno maizi, sinepēm un mājas marinētiem gurķiem :)
Labu apetīti!
Ja pusdienas jāsagatavo ātri, sautē sautētus kartupeļus ar sautētu gaļu. Parasti labai mājsaimniecei krājumā vienmēr ir burciņa gaļas konservu. Ko darīt, ja noliktavā ir gaļas konservi? paštaisīts, labāk.
Sastāvdaļas sautētiem kartupeļiem:
- 0,7 kg kartupeļu
- 0,4-0,5 kg sautējums
- burkāns
- sīpols vai zaļie sīpoli
- 70 g tomātu pastas
- melnie piparu graudi
- Lauru lapa
- 1 ēd.k. karote saulespuķu eļļa cepšanai
Sautēti kartupeļi ar sautētu gaļu, recepte katliņā
Lai sautētu kartupeļus un sautētu katliņā, nomizojiet bumbuļus. Ja kartupelis ir svaigs, var nokasīt mizu. Tādā veidā kartupeļos paliks vairāk noderīgas vielas. 
Nomizotus bumbuļus noskalo, sagriež lielos kubiņos un liek katliņā. Lūdzu, ņemiet vērā, ka jums ir nepieciešams ielej daudz ūdens, šķidrumam vajadzētu nedaudz pārklāt kartupeļu gabaliņus.
Kartupeļus liek katliņā uz plīts. Nomizo burkānus un sīpolus. Nomazgātos burkānus sarīvē un sīpolu sagriež kubiņos. Man ir zaļie sīpoli, tie veiksmīgi aizstās sīpolus un rāceņus. Apcepiet burkānus un sīpolus augu eļļā. Ja sautējums ir trekns, sviesta vietā var izmantot taukus no konservu bundžas. Sautēšanas beigās dārzeņiem pievieno pašu sautējumu un tomātu pastu. Tomāts piešķirs ēdienam garšu un padarīs buljonu bagātīgāku. Ja tomātu pastas nē, bez tā var iztikt. 
Pārlejiet apceptos dārzeņus un gaļu no pannas uz kartupeļiem pannā. Kartupeļus ar gaļas sautējumu katliņā uz lēnas uguns sautē, līdz tie ir mīksti.
Dažas minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet lauru lapu, sasmalcinātus svaigus garšaugus un, ja nepieciešams, sāli. Sautēti kartupeļi gatavs ar sautējumu pannā. Sadaliet to starp plāksnēm. Jūs varat uzaicināt savu ģimeni pie galda.
No jauniem kartupeļiem ir labi pagatavot ne tikai kartupeļus ar sautējumu, bet arī ķiploku kartupeļus ar pikantu garšu, recepte.
Kartupeļu ēdieni
Kartupeļi ar sautētu gaļu - recepte svētkiem un ikdienai. Pagatavojiet to pannā, cepeškrāsnī, lēnajā plītī vai katliņā atbilstoši soli pa solim recepte ar fotoattēliem un video.
1 stunda
150 kcal
5/5 (3)
Ēdieni, kuru pamatā ir kartupeļi ar saknēm, ir kļuvuši par mūsu ēdienkartes sastāvdaļu. Šajā rakstā mēs apskatīsim Dažādi ceļi pagatavojumi un receptes kartupeļiem ar sautējumu.
Šo recepšu galvenā priekšrocība ir tā, ka tās neprasa ievērojamus finanšu ieguldījumus vai meistarīgas kulinārijas iemaņas. Pat zaļākais kulinārijas iesācējs, izmantojot šīs receptes, var pagatavot īstu kulinārijas šedevru. Tātad, kā garšīgi pagatavot kartupeļus ar sautējumu? Sakārtosim visu.
Recepte ceptiem kartupeļiem ar sautējumu pannā
Virtuves piederumi un ierīces:
- plāksne;
- kastrolis;
- panna (vēlams divas);
- virtuves dēlis.
Sastāvdaļas:
Sāksim gatavot
- Atveram sautējuma bundžu un no tās taukus liekam pannā, kurā tad cepsies kartupeļi. Ja burkā nav pietiekami daudz tauku, varat pievienot nedaudz saulespuķu eļļas. Pašu sautējumu liek citā pannā.
- Pannu ar sautējumu liek uz vidējas uguns un cep 10-15 minūtes. Tas ir tikai aptuvens cepšanas laiks, tas viss ir atkarīgs no sautējuma ražotāja, un, ja jums ir savs sautējums, tad vēl jo vairāk cepšanas laiks var krasi mainīties. Koncentrējieties uz gaļas gabalu krāsu, tiem jābūt nedaudz brūniem, un šķidrums pazūd.
- Kamēr sautējums cepas, var sākt strādāt ar sīpoliem. Sīpolu liek uz griešanas dēļa un pārgriež uz pusēm, pēc tam nomizot ir dažu sekunžu jautājums. Sagrieziet sīpolu pēc iespējas smalkāk.
- Paņemiet kastroli un piepildiet to ar ūdeni, pēc tam sākam mizot kartupeļus. Nomizotus kartupeļus liek pannā ar ūdeni, lai ļautu daļai cietes nomazgāties. Pēc visu kartupeļu nomizošanas no pannas noteciniet cieti saturošo ūdeni un atkal pievienojiet, kartupeļus šādā veidā noskalojiet 2-3 reizes.
- Kartupeļus sagriež kubiņos vai kubiņos virtuves dēlis. Centieties kartupeļus sagriezt vienmērīgi, tas pasargās jūsu ēdienu no pārlieku pārceptiem gabaliņiem vai, gluži pretēji, noslapinātiem.
- Uzliekam uz plīts pannu, kurā liekam taukus no sautējuma. Uzkarsē pannu uz vidējas uguns, tad pievieno tai sasmalcinātus kartupeļus.
- Centieties kartupeļus mazāk maisīt, pirmajās 10 minūtēs noteikti nevajadzētu tiem pieskarties. Cepiet kartupeļus līdz pusgatavībai, pēc tam pievienojiet pannā sīpolu. Visas sastāvdaļas sajauc un cep, līdz kartupeļi mīksti.
- Mani zaļumi zem tekošs ūdens, tad smalki sagrieziet to uz griešanas dēļa.
- 5-10 minūtes pirms vārīšanas beigām pievieno sagatavoto sautējumu un garšaugus, rūpīgi samaisa sastāvdaļas, lai tās vienmērīgi sadalītos.
- Labu apetīti!
Pasniedz ceptos kartupeļus ar marinēti gurķi vai mazsālīti tomāti.
Video recepte ceptiem kartupeļiem ar sautējumu pannā
Videorecepšu cienītāji noteikti novērtēs šo video. Soli pa solim parādīts, kā pareizi sagatavoties cepti kartupeļi ar sautējumu pannā, lai droši varētu izmantot šefpavāra ieteikumus no video.
Recepte kartupeļiem ar sautējumu pannā
Tikpat labi šis ēdiens sanāk arī pannā.. Jūs neiegūsit zeltaini kraukšķīgu garoziņu no kartupeļiem, taču tas nav iemesls, lai atstātu garām šo recepti! Kā sautēt kartupeļus ar sautējumu katliņā un kā pareizi pagatavot šo ēdienu, pastāstīsim šajā receptē!
Gatavošanas laiks: 50-60 minūtes.
Porciju skaits: 3-4.
Virtuves tehnika un piederumi:
- pods;
- panna;
- rīve;
- koka lāpstiņa sajaukšanai;
- plāksne;
- virtuves dēlis.
Sastāvdaļas:
- 8 vidēja lieluma kartupeļi;
- 1 kanna puslitra sautējuma;
- 1 liels sīpols;
- ķiploka daiviņa;
- 1 liels burkāns;
- ēdamkarote tomātu pastas;
- malti melnie pipari;
- sāls;
- jūsu iecienītākie zaļumi;
- malti melnie pipari;
- rafinēta saulespuķu eļļa;
- sviests.
Sāksim gatavot
- Nomizojiet sīpolus un ķiplokus. Tīrīšana augšējais slānis burkāni.
- Uz griešanas dēļa smalki sagriež sīpolu un sasmalcina ķiplokus.
- Burkānus sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež plānās šķēlēs.
- Atkorķējiet sautējuma kannu un pārlieciet to uz šķīvja. Vislabāk ir izņemt sasalušos taukus un ar dakšiņu samīcīt gaļu.
- Ielejiet ūdeni pannā un sāciet mizot kartupeļus. Nomizotos kartupeļus iemet ūdenī, lai nomazgātu daļu cietes. Pēc visu kartupeļu nomizošanas noteciniet cietes ūdeni un noskalojiet kartupeļus katliņā zem tekoša ūdens 2-3 reizes.
- Kartupeļus sagriež kubiņos vai daiviņās, pēc tam liek atpakaļ pannā.
- Sagrieztos kartupeļus piepildiet ar ūdeni nedaudz virs kartupeļiem.
- Uzlieciet pannu uz lielas uguns un pagaidiet, līdz tā uzvārās. Tiklīdz ūdens vārās, ir pienācis laiks samazināt siltumu līdz vidējai temperatūrai un ļaut visam vārīties. Neaizmirstiet periodiski paskatīties zem vāka un nedaudz maisīt.
- Parūpēsimies par gaļu un dārzeņiem. Vispirms uzlieciet pannu uz lielas uguns un piepildiet tās dibenu ar augu eļļu. Tiklīdz eļļa sāk šņākt, pievienojiet pannā sasmalcinātu sīpolu un samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai. Cepiet sīpolu apmēram 5-7 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
- Pievienojiet sarīvētus burkānus un nedaudz palieliniet uguni. Samaisiet pannas saturu un cepiet apmēram 3-4 minūtes.
- Pievieno tomātu pastu un sautē. Liek kopā ar želeju, kas atrodas burkā. Palieliniet siltumu un turiet to 3-4 minūtes.
- Laiks ielikt visu pannas saturu pannā ar kartupeļiem, pievienot piparus un sāli. Pagrieziet uguni uz maksimālo, lai tas vārās ātrāk.
- Pēc tam, kad šķidrums pannā vārās, vēlreiz samaisiet visas sastāvdaļas. Pārklājiet ar vāku, samaziniet uguni, lai šķidrums tikai nedaudz šņāc, un vāra uz lēnas uguns apmēram 5-7 minūtes.
- 5 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet zaļumus, ķiplokus, nedaudz sviesta.
- Izslēdz uguni un pārklāj pannu ar dvieli. Šajā posmā trauku vēlams atstāt zem dvieļa apmēram pusstundu ievilkties. Tad viss būs kārtīgi izmērcēts un kļūs tikai garšīgāks. Tas nemaz nav nepieciešams, ja jums tam nav laika, tad šis posms jūs varat to izlaist.
- Labu apetīti!
Video recepte kartupeļiem ar sautējumu pannā
Lieliska recepte gardiem kartupeļiem ar sautējumu, ko var pagatavot katliņā, ir demonstrēta video. veltiet dažas minūtes, lai to noskatītos un redzētu, cik viegli ir pagatavot šo ēdienu.
Recepte kartupeļiem ar sautējumu cepeškrāsnī
Gatavošanas laiks: 60-80 minūtes.
Porciju skaits: 4-5.
Virtuves tehnika un piederumi:
- krāsns;
- kastrolis;
- cepšanas trauks;
- virtuves dēlis.