Miljoniem cilvēku patīk multfilmas, bet tikai daži no viņiem zina, kas kopīgs multfilmai un parastajam. sadzīves ledusskapis... Protams, ar pēdējās palīdzību jūs varat atdzist jebkuru dzērienu un dzert to ar prieku, skatoties animācijas filmu. Un tikai animācijas veidotāji ievietoja saldētavā nākotnes varoņu figūriņas no plastilīna, lai tie neizkustu no augstās temperatūras un, iespējams, līdzjutēju karstās mīlestības. Galu galā tieši šīm apjomīgajām un plastiskajām figūrām vajadzētu palīdzēt animatoriem radīt vēl vienu šedevru.
Bet tas attiecas gan uz kino industriju, gan uz īsta dzīve nevis multfilmas varoņa liktenis ir atkarīgs no ledusskapja temperatūras režīma, bet gan no mūsu produktu drošības. Mājsaimnieces to zina priekš pareiza glabāšana temperatūrai ledusskapī jābūt atšķirīgai:
- No +1 līdz +3 - gaļai, zivīm, olām.
- No +2 līdz +4 - desām un kulinārijas izstrādājumiem.
- No 3 līdz + 5 - zupām un piena produktiem.
Jo sarežģītāka tehnika, jo plašāka ir iestatījumu izvēle un jo lielāka iespēja kļūdīties. Tā, piemēram, Samsung vai Bosch ražo modeļus ar atsevišķu ledusskapja un saldētavas kameru regulēšanu. Gorenje ierīcēs ir tikai viens regulators, un tas ļauj jums izvēlēties temperatūras režīms no pozīcijas "Min" līdz "Max". Un kā tiek regulēta temperatūra Atlant ledusskapī, viena un divu nodalījumu?
Diagramma, kurā atrodas temperatūras regulators ledusskapis Atlant
Norādījumi par temperatūras iestatīšanu vienkameras ledusskapim "Atlant"
Baltkrievijas ražotājs izgatavo uzticamus un ērti lietojamus modeļus ar vienām durvīm, aiz kurām atrodas plaukti un saldētava. Ir temperatūru iestata, pagriežot regulatoru pozīcijās no 1 līdz 7.
Lai sasniegtu pareizu temperatūras režīmu, pietiek ar to, lai regulatoru iestatītu uz atzīmi 3.
Ja jums nepieciešama ilgstoša jaudīga dzesēšana, tad, iestatot temperatūru, labāk izvēlēties risku ar parametru 5 vai vairāk. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka kompresors darbosies pastiprināšanas režīmā, neizslēdzoties. Ja, sasniedzot nepieciešamo dzesēšanas pakāpi, saldēšanas jauda netiek samazināta, tā var neizdoties.
Kā iestatīt temperatūru divu nodalījumu ledusskapjos "Atlant"
Kā pareizi iestatīt temperatūru Atlant ledusskapī Galveno un saldēšanas nodalījumu atsevišķās kameras regulē viens regulators ar gradāciju no 1 līdz 7. Tāpat kā vienas kameras modeļos, normālai darbībai tas ir pietiekami, lai iestatītu pozīciju no 2 līdz 4. atbilst pārtikas uzglabāšanas standartiem, un saldētava pazeminās līdz -18 grādiem.
Temperatūras kontrole Atlant modeļiem ar diviem kompresoriem
Interesants inženierijas risinājums ir ledusskapji ar diviem kompresoriem, no kuriem viens kalpo saldētavai, bet otrs - saldēšanas nodalījumam. Tādas dizains ļauj precīzi noregulēt katru motoru un, ja nepieciešams, izslēgt vienu no tiem. Temperatūras iestatīšanu veic divi regulatori, tāpat kā iepriekšējos modeļos. Normālai darbībai pietiek ar to, lai iestatītu pozīcijā no 3 līdz 5.
Sērija "jaunais vilnis" ar elektronisko vadību
Šī saldēšanas iekārtu sērija ir aprīkota ar vismodernāko elektroniku, ieskaitot atsevišķu temperatūras kontroli un dažādus darbības indikatorus. Kad ledusskapis ir pievienots tīklam, vadības panelī tiek parādīti saldēšanas un saldēšanas kameru darbības parametri. Elektroniskais bloks ir arī aprīkots ar trauksmi, kas paziņo par garu (vairāk nekā 1 minūti) durvju atvēršanu, sistēmu ledusskapja izslēgšanai pārmērīga sprieguma krituma (zem 170) un paaugstināšanās (virs 260 voltiem) gadījumā.
Temperatūras kontrole ar šo funkciju izvēli ir pavisam vienkārša: saldētavas temperatūras kontroles poga atrodas vadības paneļa kreisajā pusē... Blakus esošais divu pozīciju lodziņš atspoguļo iestatījumus. Ražotāja ieteiktā temperatūra ir aptuveni -18 grādi.
Arī saldēšanas kameras temperatūras pielāgošana nav grūta: temperatūras izvēles poga atrodas vadības panelī labajā pusē, netālu no ierīces galvenās kameras vienas pozīcijas displeja loga. Nospiežot šo taustiņu, tiek iestatīts instrukcijā ieteiktais režīms. Kādai temperatūrai jābūt Atlant ledusskapī? Optimāls - diapazonā no +3 līdz +5 С.
Ja temperatūras režīmā rodas kļūme, tas tiks atspoguļots panelī Ko darīt, ja Atlant nesasalst?
Tāpat kā jebkuru elektroniku, Atlant nevar ieslēgt tūlīt pēc transportēšanas. Pirms iedarbināšanas ieteicams nogaidīt no 8 līdz 16 stundām: ja slīpuma un vibrācijas gadījumā ledusskapja transportēšanas laikā neizbēgami rodas, eļļa kompresorā atstāj savu darba vieta... Pēc vajadzīgā laika beigām ledusskapi var ieslēgt un iestatīt temperatūru.
Pēc pirmās palaišanas ierīce paaugstina temperatūru un dienas laikā ievada normālu darbību... Ja pēc šī laika temperatūra kādā no ledusskapja kamerām neatbilst norādītajam režīmam, jums būs jāsazinās ar specializētu servisa centru.
Atbilstība uzglabāšanas noteikumiem un nepieciešamā temperatūra ir būtiska jebkurā laikā
Dzesēšanas iekārta ir konstruēta tā, lai katrai zonai būtu savs temperatūras režīms. Faktiski tas ir ļoti ērti un ļauj pareizi sadalīt jebkuru pārtikas krājumu, ievērojot uzglabāšanas prasības.
- Saldētava - šajā apgabalā temperatūra ir no -6 līdz -24 ° C pēc Celsija.
- Augšējie un apakšējie plaukti - tiek uzskatīti par vienu no "siltākajām" vietām ledusskapī (atkarībā no saldētavas atrašanās vietas). Parasti temperatūra tur tiek uzturēta diapazonā no +8 līdz + 10 ° С.
- Centra plaukti- vienmēr spēlē "zelta vidusceļa" lomu, saglabājot režīmu no +2 līdz + 6 ° С.
- Ledusskapja durvis - tradicionāli iekšējā telpa durvis tiek uzskatītas par "karstākajām" - līdz + 10 ° C.
Zināšanas par aukstajām zonām nodrošinās jebkura produkta drošību un ieguvumus
Optimāla temperatūra ledusskapī un saldētavā
Faktiski "normas" jēdziens temperatūrai ledusskapī ir diezgan patvaļīgs, jo mūsdienu ražotāji rādītājus aprēķina dažādos veidos un ņem vērā atbilstoši standartiem. Tomēr daži noteikumi pastāv. Mēs par viņiem tagad runāsim.
Cik grādiem jābūt ledusskapī - paraugvērtība
Izanalizējuši šos faktorus un noteiktas pārtikas produktu īpašības, eksperti piekrīt, ka normāla temperatūra ledusskapī ir no +4 līdz + 5 ° C. Tomēr šī vērtība neņem vērā vairākus ārējie faktori, kas neļauj vienmēr ievērot režīmu. Par viņiem mēs runāsim nedaudz vēlāk.
Cik grādus vajadzētu uzturēt saldētavā - labākais rezultāts
Temperatūras gadījumā vidēja sadzīves ledusskapja saldētavā temperatūru -18 ° C uzskata par optimālu. Tomēr tas būs efektīvs tikai tad, ja pareizi izmantosit šo nodalījumu. Ar retu lietošanu un nelielu uzglabātu pārtikas daudzumu -14 ° C var uzskatīt par labāko vērtību. Un ar pārpildītām plauktiem labāk ir iestatīt temperatūru līdz -24 ° C.
Vidējā temperatūra ledusskapī
Šis rādītājs ir atkarīgs no diviem svarīgiem nosacījumiem:
- Āra temperatūra - atkarībā no gada laika mainās temperatūras režīms. Arī vairāk vai mazāk siltuma iekļūst ledusskapja iekšpusē, kad to atver.
- Uzglabātās pārtikas daudzums- ja ierīcē ir pārāk liels krājumu daudzums (vai, tieši otrādi, nepietiekams), tad katru reizi, kad īpašnieks atver durvis, notiek temperatūras pazemināšanās.
Tukšā vieta ir viens no normālās ledusskapja darbības ienaidniekiem
PIEZĪME!
Ja jūsu tehnikā ir plaukti iekšā burtiski vārdi ir tukši, aizpildiet dažus plastmasas pudeles vienkāršs ūdens un ievieto brīvā vietā.
Ņemot vērā šos faktorus, vidējā temperatūra sadzīves, saldēšanas iekārtas svārstās no +2 līdz + 5 ° С.
Kā izmērīt temperatūras līmeni
Vecākos ledusskapjos visi indikatori tiek parādīti, izmantojot mehāniskos slīdņus. Lai veiktu precīzu mērīšanu, jums jāizmanto termometrs, kas 8-10 minūtes tiek novietots uz sausa trauka kameras iekšpusē.
Mūsdienu tehnoloģiju paraugiem ir elektroniski sensori precīzai visu aprēķināšanai svarīgi parametri. Nepieciešamā informācija tiek parādīts ērtā ārējā displejā.
Termometrs temperatūras vērtību mērīšanai. Bet jūs labāk to ielieciet uz apakštase
Kā iestatīt temperatūru dažādu ražotāju ledusskapjos
Dažādi saldēšanas iekārtu ražotāji nosaka spēju savā veidā kontrolēt temperatūru. Ir modeļi ar mehāniskiem (slīdņiem, svirām, pogām utt.) Vai elektroniskiem slēdžiem.
Temperatūras kontrole ledusskapjos no tādiem uzņēmumiem kā Atlant , Biryusa vai Indesit , galvenokārt tiek veikts ar mehānisku regulatoru palīdzību (visbiežāk jūs varat atrast septiņu pozīciju, rotējošas pogas). Firmas Lg , NORD , Bosch , Samsung , Toshiba un citi, piemēram, viņi dod priekšroku aprīkot savus produktus ar elektroniskiem displejiem, lai kontrolētu un mainītu aukstuma līmeni. Arī tirgū ir modeļi ar atsevišķu vadību, kas ļauj pielāgot gan ledusskapja nodalījuma indikatorus, gan to, cik grādi būs saldētavā.
Mehāniskā vadība ar tālvadības displeju - skaidra un skaista
Temperatūras režīmu iezīmes dažādu uzņēmumu produktiem
Katrs ražošanas uzņēmums mājsaimniecības ierīces ir savs priekšstats par to, kādai jābūt temperatūrai ledusskapī. Pēc tam to izsaka kā neatbilstību starp y vidējām vērtībām dažādi modeļi... Tas izskatās šādi:
| Ražošanas firma | Temperatūra ledusskapja nodalījumā, ° С | Saldētavas temperatūra, ° С |
| Biryusa | No +2 līdz +5 | No -20 līdz -22 |
| Stinols | No +3 līdz +5 | -18 |
| NORD | +5 | -12 |
| Atlant | No +3 līdz +5 | -18 |
| Indesit | No +2 līdz +8 | No -18 līdz -26 |
| Samsung | +3 | -18 |
| Bosch | No +2 līdz +6 | No -18 līdz -24 |
| Lg | No +2 līdz +6 | -20 |
Ledusskapju un saldētavu uzglabāšanas vietas
Tātad mēs nonākam pie vissvarīgākās lietas - katram pārtikas produktam ledusskapī ir sava stingri noteikta vieta. Parasti cilvēks, iegādājies vairākus pārtikas pakas, izlases veidā tos ievieto plauktos. Patiesībā, lai ietaupītu maksimālais ieguvums un jebkura ēdiena svaigumu, ir rūpīgi jāievēro noteikti noteikumi.
Produktu shematiska izplatīšana plauktos
Augšējais vai apakšējais plaukts - Šajā vietā vislabāk glabājas ātri bojājošos pārtikas produktus (ņemiet vērā saldētavas atrašanās vietu!), Piemēram, piena produktus, svaigas zivis, gaļas produktus, kūkas utt.
Vidējie plaukti - šeit jūs varat ievietot svaigas un svaigas zupas vārītas olas, augļi un dārzeņi, mērces, pārtikas preces un dažādi bezalkoholiskie dzērieni.
Durvis - šī vieta ir piemērota alkoholisko un bezalkoholisko produktu pudeļu glabāšanai vai dārzeņu eļļa... Šeit varat arī uzglabāt konditorejas izstrādājumus, kuri nav nepieciešami zemai temperatūrai (šokolādes tāfelītes, saldumi utt.).
"Svaiguma zona" - šis termins apzīmē izvelkamos konteinerus, kas atrodas saldēšanas nodalījuma apakšā. Tajā veidotāji uzstādīja īpaša attieksme - temperatūras uzturēšana aptuveni 0 ° С temperatūrā. Šī teritorija tiek uzskatīta par ideālu vietu saglabāšanai noderīgas īpašības dārzeņi, augļi un garšaugi. Arī šeit jūs varat ievietot ātri bojājošos ēdienus, kas tiks ēst dienas laikā.
Saldētava - šajā jomā attiecīgi tiek uzglabāti pārtikas produkti, kas tuvākajā nākotnē nebūs pieprasīti vai kuriem ir jāievēro saldēšanas režīms. Šajās kategorijās ietilpst saldēta gaļa vai zivis, ogas, dārzeņi, pusfabrikāti un saldējums.
Viss ir izkārtots "pa plauktiņiem" - cik ērti, praktiski, noderīgi!
LABI ZINĀT!
Papildus pārtikai, kuru ieteicams uzglabāt, ir arī vairāki pārtikas produkti, kuriem noteikti nav vietas saldēšanas iekārtu nodalījumos. Tajos ietilpst ķiploki, sīpoli, tomāti, citrusaugļi, medus, dažādi etiķi, rieksti, kā arī maize un eksotiski augļi.
Uzglabāšanas galds vai kāda temperatūra vajadzētu būt ledusskapī, lai ēdiens būtu svaigs
| Vārds | Maksimālais uzglabāšanas laiks, dienās | Labākā temperatūra derīgo īpašību saglabāšanai, ° С |
| Olas | Līdz 20 dienām | No +2 līdz +4 |
| Gaļa (svaiga, atdzesēta) | Līdz 1,5 dienām | +1 līdz +3 |
| Zivis vai jūras veltes (svaigas) | Līdz 2 dienām | +0 līdz +2 |
| Skābais krējums | 3 dienas | +4 |
| Siers | Līdz 20 dienām | No +2 līdz +4 |
| Govs piens | 14 dienas | +0 līdz +1 |
| Raudzēti piena produkti | Līdz 10 dienām | +4 |
| Gaļas pusfabrikāti (gatavs ēdiens) | 1 diena | No +4 līdz +8 |
| Mizoti svaigi dārzeņi | 1 diena | +0 līdz +4 |
| Svaigi garšaugi | 2 dienas | No +4 līdz +6 |
| Konditorejas izstrādājumi (ar krējumu) | Līdz 72 dienām | +1 līdz +3 |
| Dažādas mērces | Līdz 120 dienām | No +3 līdz +7 |
Labi dzīves hacks vienmēr tiks izmantoti virtuvē
Tagad jūs esat daudz uzzinājuši par to, kādai jābūt temperatūrai ledusskapja ledusskapī vai saldētavā. Noslēdzot stāstu, mūsu vietnes redaktori jums sniedz vairākus noderīgi padomikas vienkāršos jūsu dzesēšanas ierīču darbību:
- Nekad nelieciet plauktos pārtiku, kas nav atdzisusi pēc termiskās apstrādes - tas ir pilns ar temperatūras izmaiņām un aprīkojuma bojājumiem;
- "Svaiguma zona" prasa īpaša uzmanība tīrīšanas laikā - tajā galvenokārt parādās dažādi piesārņotāji, ko izraisa produktu sabojāšanās;
- Neturiet ledusskapja durvis atvērtas ilgāk par 20 sekundēm - tas noved pie aparāta kļūmes;
- Procedūras, piemēram atkausēšana un tīrīšana iekšējā virsma, tam jānotiek pastāvīgi (pat ar režīmu bez sala).
Īpašā mūsu portāla publikācijā mēs jums sīki pastāstīsim par ledusskapju pilienu atkausēšanu. Jūs uzzināsit par populārākajām atkausēšanas sistēmām, redzēsit ledusskapju vērtējumu.
Atkausēšana un tīrīšana - divi no šiem faktoriem ir svarīgi normālai ledusskapja darbībai
Ja jūs interesē kāda temperatūra vajadzētu būt jūsu ledusskapī, mēs atbildam: kopumā šie skaitļi ir +3 grādi ledusskapja nodalījumā un -18 saldētavā.
Pārvērtās par sarežģītu automatizētas sistēmas, un, ja jūs nekad nekad iepriekš neesat izmantojis šādu paņēmienu, to būs grūti izdomāt uzreiz. Bet gatavu un pusfabrikātu ražotāji veltīgi nenorāda uz iepakojuma, kādos apstākļos pārtika tiek uzglabāta ilgāk.
Mēs atrodamies situācijā, kad mums vienkārši nav ne jausmas, uz kura plaukta to visu salikt. Protams, "viedie" skapīši paši spēj kontrolēt savu darbu, taču viņi vēl nav iemācījušies lasīt. Tātad, tas ir jūsu uzdevums: pārtikas sadalīšana nodalījumos un pareiza temperatūra ledusskapī. Kādam vajadzētu izskatīties dažādās šūnās? Izdomāsim to kopā.
Saldētava
Aukstākais nodalījums ir paredzēts pārtikas sasaldēšanai un ilgstošai uzglabāšanai temperatūrā, kurā sadalīšanās procesi praktiski apstājas. Šīs kameras termostatam ir vairākas pozīcijas no -6 līdz -24 ° C, lai gan parasti tos norāda tikai zvaigznītes vai svītras bez precīziem skaitļiem. Bet jums jāzina, ka marķējuma solis, lai kāds tas būtu, ir 6 grādi.
Norma ir -18 ° С, un, piemēram, ātrai iesaldēšanai, piemēram, augļiem un dārzeņiem rezervē, ir nepieciešams režīms -24 ° С. Ir modeļi, kas var atdzist līdz -30 ° C, taču ikdienā šāda trieciena sasalšana ir ārkārtīgi reti sastopama, it īpaši parastajā mājas ledusskapī. Ja ir vairāki atvilktnes, bet nav norādes, jūs varat ievietot ēdienu gan seklā paplātē (parasti tā atrodas augšējā nodalījuma daļā), gan vidējā nodalījumā. To abās pusēs bloķē iztvaicētāju rindas un tāpēc ātrāk sasalst.
Galvenā kamera
Neskatoties uz kopējo telpu, katrā ledusskapja plauktā tiek uzturēta atšķirīga temperatūra. Kurš no tiem ir atkarīgs no relatīvi vēsāku nodalījumu novietojuma:
- Pirmais plaukts no svaiguma zonas vai saldētavas atrodas šeit +2 .. + 4 ° С, kas ļauj kādu laiku uzglabāt svaigus dzīvnieku izcelsmes produktus. Starp citu, šī ir nepieciešamā temperatūra jēlas olas, tāpēc durvīs uz plaukta, kas atrodas tuvāk saldētavai, tiek ievietots īpašs paplāte tiem.
- Centrālajos plauktos tas var būt siltāks (+3 .. + 6 ° С) - tie ir optimāli apstākļi gatavie ēdieni, maize un dārzeņi, kas nepieļauj labu sasalšanu (gurķi, sīpoli).
- Zonā, kas atrodas vistālāk no aukstuma kamerām, ir maksimālā iespējamā temperatūra ledusskapī (+8 ° C). Šeit tiek liktas saknes un maigi augļi ekstremālie apstākļi citi departamenti ir kontrindicēti. Tāpēc modeļos ar iebūvētu augšējo saldētavu dārzeņu kastes atrodas pašā apakšā.
- Temperatūrai durvīs jābūt par 1–2 grādiem augstākai nekā galvenajā kamerā (līdz + 10 ° С), un katrā plauktā - saskaņā ar tuvāko nodalījumu.
Dažos mūsdienu modeļi ir tāda interesanta funkcija kā “Brīvdienas”. Pārejot uz to, ledusskapis iekšējās kamerās vienkārši uztur temperatūru, kas ir zemāka nekā virtuvē, bet augstāka nekā nepieciešama pārtikas uzglabāšanai. Pateicoties tam, baktēriju attīstība tukšā ledusskapī palēninās, un, atgriežoties atpakaļ, jūs vairs nesatiksit klauvējošu smaku no šķietami tukšas zarnas. Tajā pašā laikā kompresors darbojas maigākajā režīmā, jo tā uzdevums ir uzturēt noteiktu temperatūras starpību ārpusē un iekšpusē ir ievērojami vienkāršots.
Svaiguma zona
Šādas kameras nav pieejamas visos modeļos, jo tās ievērojami palielina aprīkojuma izmērus. Šeit īpaši svarīga ir precīza iestatīšana: lai arī ledusskapī tai vajadzētu būt ļoti zemai, temperatūra vienmēr ir dažās desmitdaļās atšķirīga no nulles. Pretējā gadījumā kamerā uzglabātie ēdieni sasalst. Izrādās, ka ļoti atdzesēts ēdiens ilgst ilgāk, bet paliek svaigs un neprasa atkausēšanu.
Šādās zonās pie 0 .. + 1 ° C jūs varat turēt dārza garšaugus, dārzeņus un lielāko daļu augļu, piena produktus, kā arī gaļu un zivis. Šeit nav ieteicams ievietot tikai kaprīzīgus tropu augļus, biezpienu un zivju ikrus. Dažus alus un dabīgo sulu veidus nedrīkst sūtīt uz nodalījumu zemā temperatūrā.
Ja vienlaikus uzglabājat dažādus produktus svaiguma zonā, iesaiņojiet tos slēgtos traukos vai folijā - tas ļaus jums tos uzglabāt tik ilgi, cik solīja saldēšanas iekārtu ražotājs.
Papildus temperatūrai šajā zonā tiek nodrošināti dažādi mitruma režīmi. Dzīvnieku izcelsmes produkti 50% tiek perfekti uzglabāti, bet augļi un ogas ir daudz ērtāk, ja mitruma līmenis kamerā sasniedz 90%.
Darbības noteikumi
Iegādājoties jaunu ledusskapi, pēc uzstādīšanas ļaujiet tam darboties dīkstāvē, visu nodalījumu termostatus iestatot vidējā stāvoklī. Lai sasniegtu vajadzīgo režīmu, tehniķim parasti nepieciešams no 5 līdz 12 stundām, taču mēs iesakām koncentrēties uz kompresora darbību. Kad tas ir nomierinājies, pagaidiet vēl pusstundu un jūs varat ielādēt produktus.
Lai saglabātu temperatūru visās kamerās, kurām vajadzētu būt ražotāju paredzētajām, ir vairākas vienkārši noteikumi un ledusskapja darbības laikā:
- Nenovietojiet karstu ēdienu kamerās. Ja jums tie ātri jāatdzesē, vispirms ievietojiet podu piemērotā traukā ar aukstu ūdeni.
- Nevajadziet rezervēt nevienu iepakojuma materiālu un vienmēr pārliecinieties, vai visi izstrādājumi ir hermētiski noslēgtos maisos vai atkārtoti noslēdzamos traukos.
- Jums nevajadzētu kameras piepildīt pārāk stingri, jo viņiem to patīk darīt šeit lielu svētku priekšvakarā. Produktu atdzesēšanas ātrums ledusskapja nodalījumos jau ir mazs ( precīzs raksturojums dota konkrēta parauga pasē). Un, ja jūs arī radīsit šķēršļus aukstā gaisa ceļā, dažiem no tiem nebūs laika atdzist līdz vēlamajai temperatūrai.
- Ja nepieciešams, lejupielādējiet ledusskapja skapis uzreiz pilnībā, labāk to iestatīt uz zemāko iespējamo temperatūru un pēc tam atgriezt termostatu normālā režīmā.
Optimāla temperatūra ledusskapī un saldētavā ir svarīga vairāku iemeslu dēļ, un galvenais ir enerģijas taupīšana.
Ideālā gadījumā mikroklimatam galvenajā nodalījumā un saldētavā jābūt tādam, lai pārtiku varētu uzglabāt ilgāk un vienlaikus patērēt.
Kādu temperatūru iestatīt ledusskapī
Šīs pasaules sadzīves tehnikas standarti paredz aukstuma kontroles klātbūtni, bet ražotāji nosaka maksimālo un minimālo robežu. Parasti to uztur no + 1 ° C līdz + 9 ° C.
Optimālā temperatūra nav vienāda visos plauktos. Katrā mājsaimniecības ledusskapī ir dažādas zonaskur tas var atšķirties par vairākām pakāpēm. Atkarībā no tā, ieteicams uzglabāt dažādus ēdienus dažādos plauktos... Jo zemāks ir plaukts vai nodalījums, jo augstāka vajadzētu būt temperatūrai. Piemēram, apakšējās atvilktnes ir paredzētas svaigiem dārzeņiem vai augļiem, savukārt gaļas un zivju produkti jānovieto augstāk.
Aukstākā vieta ir augšējā plaukta aizmugurējā puse (+ 1 ° C - + 3 ° C). Tur ieteicams uzglabāt ātri bojājošos pārtikas produktus, pusfabrikātus, kuri jāvāra nākamajās pāris dienās (citos gadījumos labāk tos ievietot saldētavā).
Vidējie plaukti ir paredzēti biezpienam, kefīram, sieram, desām, kūkām. Šeit tam jābūt no + 3 ° C līdz + 5 ° C.
Apakšējā plauktā gatavu ēdienu (zupas, sānu ēdieni, kotletes, salāti, konservēšana) glabāšanai minimālais aukstums ir + 5 ° C - + 9 ° C.
Apakšējās atvilktnēs augļiem un dārzeņiem, kā arī durvīm mērču un dzērienu uzglabāšanai termometrs reti rāda zem +10 grādiem. Šo zonu īpaši ietekmē tas, cik reizes dienā atverat durvis.
Kādai temperatūrai jābūt saldētavā
Mūsdienu saldētavas optimāli darbojas diapazonā no -18 ° C un zemāk. Pusfabrikātus, gaļu vai zivis var labi uzglabāt šajā aukstumā, bet sasaldējot ogas, nepieciešams vismaz -24 ° С, t.i. ātra sasalšana, kas īsā laika posmā šķidrumu pārvērš ledus, tādējādi nepakļaujot konstrukciju destruktīviem procesiem.
Vecākiem modeļiem nav ātras sasalšanas funkcijas, un tur nevar pielāgot temperatūras režīmu. Jaunajos tas ir gandrīz visur, bet, ja tā tur nav, tad ieslēdzot saldētavu, vispirms tas darbojas -24 ° C temperatūrā, kas ļauj ātri sasaldēt mitrumu saturošus produktus un turēt tos reprezentatīvā formā. Kad ilgstoša uzglabāšana nav svarīgi, vai termometrs rāda -19 ° C vai -24 ° C, bet otrajā gadījumā patērēs vairāk elektrības.
Kā izmērīt un iestatīt optimālo temperatūru
Izmantojot parasto termometru ar skalu -25-30 ° C, varat uzzināt, cik grādu ir ledusskapī. Tas 12 stundas jāievieto saldētavā vai galvenā nodalījuma vidējā plauktā. Var būt nepieciešams noskaidrot temperatūru, piemēram, ja pamanāt, ka no saldētavas izņemat mīkstu gaļu, vai arī ēdiens sāk sabojāt pārāk bieži un izdalās nepatīkama smaka.
Ja jūs nolemjat aiziet un ilgu laiku Jums nevajadzēs ledusskapi; lai ietaupītu naudu, ieteicams vājināt dzesēšanas režīmu. Vasarā, kad telpā ir karsts, grādu var pazemināt, taču neaizmirstiet, ka šajā gadījumā palielināsies elektrības patēriņš.
Vēlamo režīmu var iestatīt divos veidos: izmantojot regulatoru (parasti tam ir 3-4 pozīcijas) vai ārēju elektronisku displeju. Elektroniskais displejs ir ērtāks, jo tas atrodas paneļa ārpusē un ļauj palielināt vai samazināt temperatūru, ņemot vērā, cik grādus tas atrodas telpā.
Svarīgs! Minimālais temperatūras režīms nav labākā izvēle, jo tas palielina enerģijas patēriņu un sliktu pārtikas uzglabāšanas kvalitāti.
Optimāls temperatūras režīms ledusskapī ir nepieciešams ne tikai, lai visi tajā esošie produkti būtu svaigi un garšīgi. Tas kalpo arī kā garantija ilgstošai ierīces darbībai un minimālam atkausēšanas laikam. Lielākā daļa zema temperatūra tuvāk saldētavai. tā laba vieta lai uzglabtu gau, zivis, produktus ar īstermiņa piemērotība. Centrālajos plauktos desas, sieri un maize tiek glabāti ilgu laiku. Siltākie plaukti atrodas uz ierīces durvīm. Šī vieta ir piemērota mērču, kečupu, dzērienu uzglabāšanai.
Optimāla temperatūra mājsaimniecības ledusskapī
Jāatceras, ka tas viss ir atkarīgs no pārtikas produkta veida un aukstuma izplatības katrā konkrētajā ierīcē.
Optimālā temperatūra, kas ir piemērota lielākajai daļai produktu, ir + 4 + 5 grādi pēc Celsija.
Standarta temperatūra ledusskapja nodalījumā var atšķirties atkarībā no tajā glabātajiem ēdieniem:
Jums rūpīgi jāuzrauga gatavu ēdienu, īpaši gaļas, glabāšanas laiks:
Uzglabājiet dārzeņus ledusskapī speciālā nodalījumā.
Uzglabāšanas periods gatavo mīklu ledusskapis ir diezgan mazs.
Augļus vajadzētu arī turēt atsevišķā nodalījumā, lai tie būtu svaigi.
Īpaša uzmanība jāpievērš piena produktiem: tie pieder ātri bojājošos produktu kategorijai.
Temperatūra ledusskapja durvīs ir piemērota mērcēm un kečupam, kā arī maizes uzglabāšanai:
Izstrādājumu glabāšanas laiks jāpārbauda saskaņā ar ražotāja norādījumiem uz iepakojuma.
Ja ledusskapis nav pārāk noslogots, vasarā nav jāsamazina temperatūra: tas novedīs pie enerģijas pārmērīgas izmantošanas. Ja telpā ir liels karstums un aizsērējusi kamera, regulatoru var pārvietot par vienu pakāpienu. Ir svarīgi, lai temperatūra tiktu uzturēta normālā līmenī + 4 + 5 grādi, kā minēts iepriekš.
Kā tiek sadalīts aukstums?
Ir svarīgi atcerēties, ka ledusskapī vidējais rādītājs dažādās nozarēs var atšķirties. Ja jūs iestatāt temperatūru līdz + 4, tad tā tiks sadalīta šādi:
- Ja saldētava atrodas virsū, tad augšējos plauktos tas būs vēsāks: + 2 + 3 grādi. Šī ir ieteicamā gaļas, zivju, ēdienu un daudzu ātri bojājošu pārtikas produktu uzglabāšanas temperatūra.
- Vidējos plauktos gaiss būs ap + 3 + 5 grādiem. Šī ir normāla vērtība aukstu izcirtņu, desu, dažu piena produktu, siera, augļu un maizes uzglabāšanai.
- Durvju plaukti ir vissiltākā vieta ledusskapī. Ja iestatāt kopējo temperatūru līdz +4, tad režīms atbildīs + 5 + 10 grādiem. Tas ir atkarīgs no tā, cik bieži tiek atvērtas durvis.
- Dārzeņu, augļu un garšaugu uzglabāšanas nodalījumā vērtība būs + 5 + 8 grādi.
Ja dzesēšanas kamera ilgu laiku nav atvērts, temperatūra izlīdzināsies un visur būs gandrīz vienāda.
Kādai jābūt temperatūrai saldētavā?
Vidējā pakāpe, kas jāiestata saldētavā, ir atkarīga no tā, cik daudz pārtikas tajā ir.
Optimālā temperatūra saldētavā ir -18 grādi
Ja tas nav stipri aizsērējis un tiek reti izmantots, tad būtu optimāli to iestatīt uz 14 grādiem zem nulles. Ja saldētavā tiek uzglabāts daudz pārtikas, it īpaši gaļas, un to bieži lieto, tad temperatūra jāiestata līdz -20-24 grādiem.
Lai ļoti ātri sasaldētu svaigu pārtiku, izmantojiet funkciju Super Freeze vai Fast Freeze. Šis process notiek dažās stundās aptuveni 30 grādu temperatūrā zem nulles. Tādējādi labāk saglabājas augļu, dārzeņu un garšaugu svaigums un garša.