Fasule me perime në një tenxhere të ngadaltë. Fasule të bardha në një recetë me tenxhere të ngadaltë

Alt="10) Fasulet në një tenxhere me shumë tenxhere mund të gatuhen në modalitetin "Fasule" të krijuar posaçërisht për këtë qëllim. Në furrën Polaris 0517 AD të përdorur në këtë recetë, modaliteti "Beans" funksionon në një temperaturë prej 93 ° C, koha zgjidhet me dorë: 1-4 orë me rritje 10-minutëshe Për fasulet që gatuhen shpejt, mjafton 1 orë, pasi si në këtë recetë (e kuqe e vogël) është më mirë të vendosni 1 orë 20 minuta ose 1.5 orë.

Sasia e ujit e treguar në recetë mund të reduktohet, unë zgjodha këtë në mënyrë që të mos shqetësohem se mos ziejë ose përthithet shpejt në fasule. Ajo mbylli kapakun, ndezi modalitetin e dëshiruar dhe u kthye në kuzhinë vetëm me sinjalin se produkti ishte gati. Shumë i përshtatshëm për të kursyer kohë. Gatuaj me kënaqësi!.jpg" width="600">!}

10) Fasulet në një tenxhere të ngadaltë mund të gatuhen në modalitetin "Fasule" të krijuar posaçërisht për këtë. Në multicooker Polaris 0517 AD i përdorur në këtë recetë, modaliteti "Fasule" funksionon në një temperaturë prej 93 ° C, koha zgjidhet me dorë: 1-4 orë me rritje 10-minutëshe. Për fasulet që gatuhen shpejt, mjafton 1 orë. Për të tilla si në këtë recetë (e kuqe e vogël), është më mirë të vendosni 1 orë 20 minuta ose 1.5 orë.

Nëse furra juaj me shumë tenxhere nuk ka modalitetin "Fasule", gatuajini fasulet në modalitetin "Kërshira" (ose "Qall", "Hikërror"). Unë u përpoqa ta bëja këtë: fasulet në tenxhere të ngadaltë Polaris mund të gatuhen në modalitetin "Groats" për 60-70 minuta, në varësi të shkallës së butësisë që preferoni.

Fasulet në tenxhere të ngadaltë Redmond përgatiten shumë shpejt dhe thjesht, kështu që kjo pjatë është e njohur për shumë amvise. Në ditët e sotme, shumë njerëz e duan një produkt të tillë, por jo të gjithë e dinë se ai mund të përgatitet lehtësisht dhe pa probleme në një pajisje moderne kuzhine, në të cilën rezulton të jetë e butë, jo e thatë dhe shumë e shijshme. Pasi të keni provuar një herë të gatuani receta me fasule, do t'i gatuani gjatë gjithë kohës, pasi pjata vërtet rezulton "për lavdi".

Siç e dini, fasulet kërkojnë një kohë të gjatë përpunimi që të gatuhen plotësisht dhe të bëhen të buta. Prandaj, nëse keni një tenxhere të ngadaltë në kuzhinën tuaj, mund ta bëni lehtësisht një pjatë të tillë, veçanërisht pasi do të gatuhet shumë më shpejt në të.

Fasulet e ziera në një tenxhere të ngadaltë mund të gatuhen me çdo ushqim që ju pëlqen më shumë. Mund të jenë bishtajore, perime, mish, sallo, grupe të ngrira etj. Në çdo rast, recetat do të rezultojnë tepër të shijshme dhe të shëndetshme.

fasule - produkt i dobishëm nga familja e bishtajoreve, e cila përmban shumë vitamina dhe substancave të dobishme të nevojshme për trupin. Këto përfshijnë vitaminën A, E dhe K, si dhe fosfor, magnez etj. Prandaj, një pjatë e tillë duhet të përgatitet për fëmijët, sepse përmban shumë përbërës të nevojshëm për zhvillimin normal.

Mund t'i shërbeni fasulet me çdo pjatë anësore, ku përfshihet mishi i skuqur, zierje me perime, patate dhe drithëra. Në këtë rast, pjata do t'u japë atyre një shije dhe përfitim të veçantë, veçanërisht nëse vendosni të kombinoni të gjitha produktet tuaja të preferuara në të.

Gatimi i fasuleve të ziera duke përdorur një tenxhere të ngadaltë është një proces i thjeshtë. Gjëja kryesore është të përgatisni paraprakisht përbërësit që përbëjnë recetën, pasi të gjithë vendosen në tas në fazën fillestare të përgatitjes. Ju duhet t'i gatuani fasulet në modalitetin "Stew", i cili do t'i bëjë fasulet veçanërisht të shijshme dhe të shëndetshme, sepse ato do të zihen në të. lëng perimesh, e cila është e sigurt në mënyrën më të mirë do të ndikojë në rezultat.

Bishtajoret kombinohen veçanërisht mirë me erëzat, kështu që ato duhet të shtohen në receta në sasi të mëdha. Kjo është veçanërisht e vërtetë për erëzat gjeorgjiane, të cilat i japin ushqimit një aromë të madhe pikante.

Vlen të përmendet se ju mund të shërbeni fasule të ziera në tryezë, si të nxehta ashtu edhe të ftohta - në çdo rast, do të mbetet me lëng dhe aromatik. Një meze e ftohur është e përkryer për një festë “verore”, ku sallata të freskëta dhe zarzavate. Dhe versioni i nxehtë është i përsosur për një solemn ose tavolina e ngrenies, sidomos nëse e kombinoni me mish të zier ose të pjekur.

Si të gatuaj një pjatë

Si të gatuajmë zierje të butë me fasule në një tenxhere të ngadaltë? Përgatitja e kësaj recete në shtëpi është më se e lehtë.

Fasule në tenxhere të ngadaltë Redmond: receta me foto

Si të gatuajmë fasule pa i njomur në një tenxhere të ngadaltë Redmond. Receta për gatimin e fasuleve në Redmond 4502 me foto hap pas hapi.

Si të gatuaj fasule të kuqe - në një tenxhere dhe një tenxhere të ngadaltë, me dhe pa njomje? Si të gatuaj supë me fasule të kuqe?

Fasulet e kuqe janë një produkt ideal për përgatitjen e pjatave dietike dhe enëve anësore. Është i pasur me proteina, vitamina, fibra, kalium dhe zink, dhe ka një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular. Fasulet e papërpunuara nuk duhet të hahen: ato janë toksike. Por substancat helmuese nga ky lloj bishtajore mund të eliminohen lehtësisht duke ditur të gatuani saktë fasulet e kuqe.

Si mund të njomni fasulet?

Para gatimit, fasulet duhet të ngjyhen dhe vetëm më pas të zihen. Ky manipulim redukton ndjeshëm kohën e gatimit dhe lehtëson tretjen, duke reduktuar rrezikun e formimit të gazit në zorrët. Me përgatitje jo të duhur, fasulet humbasin deri në 80% të të gjitha substancave të dobishme.

Ka disa mënyra për të njomur fasulet e kuqe. Vendoseni për këto qëllime në një tas qelqi ose smalti.

Thithja e zgjatur e fasuleve ujë të ftohtë. Merrni 3 pjesë ujë të ftohtë për 1 pjesë fasule. Enët me fasule vendosen në një vend të freskët për të paktën 12 orë. Fasulet nuk duhet të ngjyhen për më shumë se 15 orë në këtë mënyrë, sepse ato mund të fermentohen. Për të përshpejtuar procesin, lejohet të shtoni 1 lugë. sodë.

Duke përdorur metodën e njomjes së nxehtë, fasulet mund të gatuhen në vetëm 1 orë. Fasulet e thata hidhen në ujë të vluar dhe zihen për 3-5 minuta. Hiqeni nga soba, mbulojeni enën me fasule me kapak dhe zhyteni për të paktën 1-1,5 orë.

Fasulet mund të gatuhen në mikrovalë. Për ta bërë këtë, derdhni fasulet ujë të ftohtë, mbulojeni dhe gatuajeni në fuqi e plote të paktën 10 minuta. Lëreni produktin të mbuluar për 1 orë.

Asnjëherë mos i zieni fasulet në ujin në të cilin janë zhytur. Para trajtimit termik, gjithmonë shpëlajeni mirë pjesën e punës me ujë të rrjedhshëm dhe më pas zieni atë.

Si të gatuajmë fasule të kuqe?

Gjatë trajtimit të nxehtësisë, fasulet mund të bëhen të errëta, pothuajse të zeza. Gjatë zierjes së fasuleve, mos i mbuloni enët me kapak, por për butësi më të madhe dhe Ushqim i Shpejtë shtoni në kokrra 1-2 lugë gjelle. l. vaj perimesh.

Për më shumë shije, mund të shtoni thelpinj hudhër në fasule gjatë gatimit, Gjethja e dafinës. Kriposeni në fund të procesit.

Sa kohë duhet të zihen fasulet e kuqe?

Fasulet e kuqe gatuhen më gjatë se fasulet e bardha dhe jeshile. Mund ta gatuani në një tenxhere të zakonshme në sobë, në tenxhere të ngadaltë, tenxhere me presion dhe mikrovalë.

Koha e gatimit për fasulet e kuqe të njomura paraprakisht është 1 deri në 1,5 orë. Në një tenxhere të ngadaltë, fasulet zihen me opsionin “Stew” për afërsisht 1,5-2 orë, pas njomjes.

Pa njomje, do t'ju duhet të gatuani pothuajse 2 herë më gjatë. Por ka mënyra të veçanta, duke ju lejuar të gatuani fasule pa njomur dhe të shpenzoni mjaft kohë për të.

Si dhe sa të gatuajmë fasulet e kuqe pas njomjes?

Para se të gatuani, sigurohuni që të kulloni ujin dhe të shpëlani fasulet tërësisht poshtë ujë të rrjedhshëm. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza të ndryshme. Hidhni kripë në fund të gatimit.

Hidhni ujë të ftohtë në tigan në masën 1 lugë gjelle. fasule të paktën 3 lugë gjelle. ujë.
Lëreni ujin të vlojë, shtoni fasulet dhe ziejini për të paktën 10 minuta.
Kulloni ujin, shpëlani kokrrat.
Mbulojeni sërish me ujë dhe ziejini në zjarr mesatar për rreth 1 orë.

Si të gatuajmë fasule të kuqe pa njomur?

Nëse nuk ka fare kohë për të njomur fasulet, ato mund të zihen pa përgatitje paraprake. Kjo metodë bazohet në një rënie të mprehtë të temperaturës, e cila ju lejon të zvogëloni kohën e gatimit të një produkti të thatë me 30-40 minuta.

Hidhni fasulet me ujë të ftohtë (raporti 1: 3) dhe lërini të ziejnë mbi nxehtësinë mesatare.
Ziejeni për të paktën 10 minuta, më pas kullojeni ujin.
Fasulet nuk kanë nevojë të lahen. Hidhni përsëri të njëjtën sasi uji të ftohtë në tigan si herën e parë.
Veprimet e mëtejshme përsëriten. Bëni këtë derisa fasulet të jenë të buta.
Kur përdorni këtë metodë, fasulet janë gati për konsum dhe përpunim të mëtejshëm në 1-1,5 orë.

Si të gatuajmë fasule të kuqe në një tenxhere të ngadaltë?

Vetëm fasulet e njomura paraprakisht mund të gatuhen në një tenxhere të ngadaltë. Përndryshe, ata nuk kanë gjasa të ruajnë të gjithë elementët gjurmë të dobishëm, dhe ato do të duhet të gatuhen për 3-4 orë.

Përbërësit:

2 multist. fasule të kuqe;
10 multist. ujë;
2 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
2 lugë kripë;
mund të shtoni 1 lugë gjelle. l. paste domate ose ketchup domate.

Gatim:

Vendosni fasulet në një tas me shumë tenxhere.
Mbushni me ujë (të ftohtë ose të nxehtë - nuk ka dallim).
Aktivizoni funksionin "Stew/stew".
Vendosni kohëmatësin për 1.5 orë.
Kur të mbarojë koha, hapni furrën me shumë dhe kontrolloni gatishmërinë. Nëse fasulet janë të forta, ziejini edhe për gjysmë ore.

Si të gatuaj supë me fasule të kuqe?

Nga fasulet e kuqe, e cila shkon mirë me mishin dhe domatet, mund të gatuani supa të mrekullueshme - të pasura dhe aromatike. Ata diversifikojnë në mënyrë të përkryer menunë ditore.

Përbërësit:

500 g mish;
1 st. fasule të kuqe;
4 patate të mesme;
1 karotë;
1 qepë e vogël;
2 domate shumë të pjekura;
kripë, piper, barishte.

Gatim:

Ju tashmë e dini se si të gatuani fasule të kuqe me njomje. Koha e përafërt e gatimit do të jetë 1 orë.
Kur uji të vlojë, ziejini fasulet për 15 minuta dhe shtoni mishin. Sigurohuni që të hiqni shkumën pasi të keni zier lëngun.
Përgatitni perimet, i prisni në çdo mënyrë.
Përafërsisht 40 minuta pas fillimit të zierjes së fasuleve, shtoni perimet e mbetura dhe rregulloni supën me erëza, kripë.
Qëroni domatet nga lëkura (thjesht hidhni ujë të vluar dhe do të hiqet lehtë), grijini imët ose grijini në blender dhe shtojini në supë. Ziejini për të paktën 5 minuta.

Sigurohuni që të vini re se si të gatuani siç duhet fasulet e kuqe dhe të gatuani prej tyre shkëlqyeshëm për sa i përket shijes dhe cilësitë e dobishme enët. Kjo shumëllojshmëri bishtajore është e mirë jo vetëm në supa, por edhe në zierje me perime. Një sallatë me fasule të kuqe me domate është një pjatë e mrekullueshme për një darkë të lehtë.

Si të zieni fasulet e kuqe, LS

Si të gatuaj fasule të kuqe - në një tenxhere dhe një tenxhere të ngadaltë, me dhe pa njomje? Si të gatuaj supë me fasule të kuqe?

Si të gatuajmë fasule në një tenxhere të ngadaltë

Koha e GATIMIT: Nuk tregohet

Më shpesh, fasulet e ziera përdoren në sallata. Shumë vinaigrette të njohura nuk mund të bëjnë pa këtë përbërës të rëndësishëm. Dhe janë fasulet e kuqe që janë opsioni më i mirë për sallata. Meqenëse ky produkt kërkon shumë kohë për t'u gatuar, unë rekomandoj ta gatuani paraprakisht, dhe më pas ta shtoni në pjata, duke përfshirë ato të nxehta, për shembull, zierjen me perime.

Mund t'i ruani fasulet e gatshme deri në një javë në frigorifer nën një kapak të ngushtë. Kontejnerët e ushqimit janë të mirë për ruajtje. Meqë ra fjala, nëse keni gatuar shumë fasule, mund t'i ngrini. Atëherë do ta dini se në ngrirës produkti i përfunduar është duke pritur për ju. Mund të hidhet në një lëng të vluar pa shkrirë ose të përhapet në perime të ziera.

Ka dy mënyra për të gatuar fasulet, në mënyrë që ato të kthehen në një pure ose të mbeten të plota për t'u përdorur në sallata. Sekreti është se për të marrë pure, gjella kriposet në fund të gatimit. Dhe për sigurinë pamjen kur i gatuajmë fasulet në tenxhere të ngadaltë, i kriposim menjëherë.

Kusht i detyrueshëm për gatimi i duhur Ky produkt është duke e njomur në ujë të ftohtë për të paktën 6 orë. Por është më mirë të mbushni gjatë natës. Ju mund ta ndryshoni ujin një ose dy herë. Pastaj fasulet do të fryhen dhe do të bëhen më të buta. Gatimi në këtë rast do të marrë shumë më pak kohë.

- fasule të kuqe - 2 gota me fytyrë;

- kripë - rreth 1 lugë gjelle.

Thithni fasulet gjatë natës në ujë të ftohtë. Në mëngjes do të jetë gati për gatim.

Hidhni fasulet e fryra në tasin me shumë tenxhere.

Mbushni me ujë. Duhet të ketë shumë ujë në mënyrë që gjella të mos digjet. Më mirë pastaj kullojeni lëngun.

I kriposa menjëherë fasulet që të mos ziheshin, sepse ky produkt më duhet për sallata. Nëse keni nevojë për pure, atëherë shtoni kripë në fund të gatimit. Ne aktivizojmë modalitetin "Shuarje" për 1.5 orë.

Gjatë kohës së caktuar, fasulet e kuqe duhet të zihen plotësisht. Por mund të ketë përjashtime. Pra shikoni, provoni. Nëse pjata nuk është ende gati, zgjateni kohën në të njëjtin program. Fasule të bardha zakonisht gatuhet më shpejt.

Meqenëse kisha shumë lëngje, fasulet i hodha në një kullesë. Kujdes duhet bërë vetëm me fasulet e ziera që të mos humbasin pamjen e tyre.

Tani ju e dini se si të gatuani fasule në një tenxhere të ngadaltë. Është shumë e thjeshtë. Tani mbetet ta përdorim atë për qëllimin e synuar. Për shembull, gatuaj sallatë e shijshme me fasule, karrota dhe arra, shtoni në zierje, supa ose pate.

Si të gatuajmë fasule në një tenxhere të ngadaltë

Gatimi i lehtë i fasuleve të kuqe në një tenxhere të ngadaltë mund të kursejë kohë dhe të sigurojë një përbërës cilësor për meze, sallata dhe pjata të tjera të shijshme.

Sa dhe si të gatuajmë fasule në një tenxhere të ngadaltë?

Duke përfshirë fasulet në dietën tuaj, një person i siguron vetes proteina bimore dhe një listë mbresëlënëse të përbërësve të dobishëm. Mos kini frikë se sa kohë duhet për të zier këtë përbërës. Me përgatitjen e duhur paraprake dhe pak vëmendje për organizimin e procesit, gjithçka do të shkojë shumë më shpejt nga sa duket. Dhe nëse mësoni se si të gatuani fasule në një tenxhere të ngadaltë, do t'ju kursejë gjithashtu shumë telashe. Mesatarisht, fasulet e njomura paraprakisht gatuhen derisa të zbuten në 1,5-2 orë. Nëse nuk ngjyhet, atëherë do të duhet të gatuhet të paktën 3 orë.

Përgatitja e fasules

Pavarësisht nga lloji i produktit, ai duhet të ngjyhet për disa orë. Sa kohë duhet mbajtur produkti në këtë formë dhe sa shpesh të ndërrohet uji tregohet në paketimin me fasule. Manipulimi ka disa hollësi:

Ena për njomjen e fasuleve duhet të jetë të paktën 3-4 herë sa vëllimi i produktit të thatë. Në procesin e njomjes, ato do të fryhen shumë dhe mund të dëmtohen nëse nuk ka hapësirë të mjaftueshme për ta.
Fasulet ngjyhen në ujë të bollshëm. Nëse ndodh që kokrrat e thithin plotësisht lëngun, ato mund të zhvillohen erë e pakëndshme, e cila nuk do të zhduket gjatë procesit të gatimit.

Këshillë: Përkundër faktit se fasulet mund të gatuhen pa njomje paraprake, është më mirë të refuzoni një opsion të tillë të përpunimit të produktit. Jo aq sepse rrit kohën e përpunimit, por për shkak të rritjes së rrezikut të gazit dhe problemeve me tretjen e komponentit.

Koha minimale e njomjes për fasulet është 7-8 orë. Gjatë kësaj kohe, rekomandohet të ndryshoni ujin të paktën disa herë, në këtë rast do të jetë e mundur të hiqni qafe sheqernat që treten dobët. traktit tretës person. Më shumë se 10 orë produkti nuk është njomur, sepse. gjatë kësaj kohe mund të thahet.

Pas këtij trajtimi, përbërësi duhet të hidhet në një kullesë dhe të shpëlahet disa herë me ujë të ftohtë. Tani mund ta gatuani me ndonjë mënyrë e aksesueshme, për shembull, në një tenxhere me shumë.

Si të gatuajmë fasulet siç duhet?

Nëse për ndonjë arsye nuk ka dëshirë për të gatuar fasule në mënyrën tradicionale, ia vlen të provoni opsionin duke përdorur një tenxhere të ngadaltë. Me këtë qasje, përsëri, nuk mund të bëhet pa njomjen dhe shpëlarjen paraprake të komponentit.

Vendosni fasulet në një tas, mbushni me ujë në proporcionin e rekomanduar në paketë. Më shpesh, 2.5 pjesë ujë merren për 1 pjesë të përbërësit. Gjëja kryesore është që niveli i lëngut të mos tejkalojë kufijtë e lejuar. Kripa mund të shtohet menjëherë ose të pritet fundi i gatimit.

Mbyllim kapakun dhe vendosim modalitetin "Stew" ose "Supë" në multicooker. Sa për të përpunuar produktin varet nga rezultati i dëshiruar. Nëse kokrrat duhen të buta, por të forta, atëherë mjaftojnë 1.5 orë. Për një zbutje të mirë, fasulet duhet të gatuhen për të paktën 2 orë.

Në rastin kur është e nevojshme të përpunohet një përbërës që nuk është njomur paraprakisht, sasia e ujit të përdorur duhet të rritet pak. Koha e përpunimit do të jetë së paku 3 orë.

A është e mundur të zieni bishtajat në një pajisje moderne?

Në një tenxhere të ngadaltë mund të zieni fasule shumë të shijshme jo vetëm të zakonshme, por edhe të gjelbra (asparagus). Nuk është e nevojshme që thjesht ta mbushni me ujë dhe të prisni që të jetë gati. Ka shumë receta, këtu është një nga më të njohurat:

Për 0,5 kg bishtaja na duhen nja dy qepë, një lugë gjelle gjalpë dhe vaj vegjetal, pak kripë.
Lajmë përbërësin e freskët, presim skajet e bishtajave dhe i vendosim në tasin e pajisjes. Produkti i ngrirë përgatitet në një tenxhere të ngadaltë pa shkrirje paraprake!
Derdhni produktin me ujë, kripë, duhet të gatuhet në modalitetin "Multi-cook" ose "Supë" për 7 minuta pas ujit të valë. Nuk është e nevojshme të mbyllni kapakun e pajisjes!
I shtrijmë fasulet në një kullesë, presim të kullojë uji i tepërt. Gjatë kësaj kohe, në një tenxhere të ngadaltë, skuqni qepën e copëtuar në vaj vegjetal duke përdorur modalitetin "Frying". Shtoni fasulet, mbylleni masën me kapak dhe mbajeni në modalitetin “Shuarje” jo më shumë se 3 minuta.
Shtoni pjatën që rezulton, rregulloni me gjalpë.

Produkti i përfunduar mund të shërbehet si pjatë e pavarur ose pjatë anësore. Disa e ftohin dhe e përdorin si një nga përbërësit e sallatës.

Receta të thjeshta për fasule të shijshme

Në tenxhere të ngadaltë, mund të gatuani një shumëllojshmëri të gjerë pjatash me fasule. Për shembull, bën supë fasule të mrekullueshme.

Për gjysmë gote fasule të njomura marrim qepë dhe karota, nja dy zhardhokë patate, pak vaj vegjetal, 1 litër lëng pule ose perime.
Qëroni qepët dhe karotat, copëtoni, skuqni në një tas në modalitetin "Frying". Mund të shtoni pak për shije. salce domatesh, adjika ose lecho shtëpi.
Pas kësaj, vendosni fasulet, patatet e prera në një tenxhere të ngadaltë, derdhni gjithçka me supë. Fusim kripë dhe, nëse dëshironi, erëza, mbyllim kapakun.
Ne e gatuajmë produktin nga 1,5 orë në modalitetin "Supë". Disa minuta para përfundimit të gatimit, mund të vendosni kokrrat e piperit dhe gjethet e dafinës në supë.
Para se të shërbeni, rekomandohet të futni përbërjen për disa minuta duke përdorur modalitetin "Ngrohje".

Mos u shqetësoni për faktin se një përpunim kaq i gjatë do të çojë në një zbutje të fortë të perimeve. Ky është thelbi i gjellës. Vetëm fasulet e servirura në një lëng të trashë me sediment perimesh duhet të ruajnë formën e tyre.

Si të gatuani fasule në një tenxhere të ngadaltë: rregulla, mënyra, receta

Para se të gatuani fasule në një tenxhere të ngadaltë, duhet ta përgatisni siç duhet. Në këtë rast, duke përdorur pajisjen, mund të merrni shpejt një vakt të shijshëm dhe të kënaqshëm.

Fasulet janë një përbërës i shijshëm dhe ushqyes që përdoret shpesh për të bërë zierje me perime, pure të përzemërta, të shtuara në supa ose borscht. Fëmijëve u pëlqen produkti, dhe nënat përpiqen të zgjedhin Rruga e duhur trajtimi termik, i cili do të ruajë maksimumin e substancave të dobishme. Prandaj sot i ziejmë fasulet në një tenxhere të ngadaltë, e cila është bërë asistent i domosdoshëm gratë në kuzhinë.

Përbërësit për fasulet e ziera në një tenxhere të ngadaltë

Është e nevojshme të grumbulloheni me kokrra fasule (për 4-5 racione ia vlen të merrni 400 g), një qepë të mesme dhe një karotë të madhe, hudhër (2-3 karafil, por jo më shumë), paste domate(2 lugë), vaj ulliri ose luledielli (2 lugë). Si erëza përdorni kripë, piper të zi, gjethe dafine dhe një tufë majdanoz, i cili përdoret për të dekoruar një pjatë të gatshme.

Në variacione të tjera të recetës, mund t'ia dilni me fasule me qepë dhe karota, si dhe paste domate dhe ujë. Të tjerët, përkundrazi, propozojnë të përmirësohen cilësitë e shijes enët me piper zile dhe kafe (natyrale ose e menjëhershme). Rezultati do të jetë fasule të ziera dhe salcë, e cila është e shijshme për t'i shijuar makaronat ose drithërat.

Përgatitja paraprake

Përbërësi i fasules duhet të ngjyhet për të paktën 8 orë dhe mundësisht gjatë gjithë natës, në mënyrë që kokrrat të jenë të ngopura me ujë, të fryhen dhe të ziejnë më mirë. Përndryshe, do të duhen rreth 6-7 orë për të gatuar gjellën në mënyrë që fasulet të zbuten.
Lëngu duhet të kullohet, sepse përmban substanca që shkaktojnë dhimbje barku në bark dhe për përgatitjen e gjellës përdoret ujë i pastër.
Perimet duhet të lahen, të pastrohen nga farat (nëse u shtohet piper fasuleve). Për ta bërë karotën të dukshme në enë, ajo pritet në shirita, nëse produkti duhet të fshihet, atëherë është më mirë ta grini imët.
Prisni qepën në rrathë ose kubikë të vegjël, përpunoni specin në të njëjtën mënyrë.
Thërrmoni hudhrën me një teh pa e qëruar, më pas hiqeni dhe priteni përbërësin në copa të vogla. Kur të gjithë përbërësit të jenë gati, mund të vazhdoni drejtpërdrejt në vetë pjatën.

Si të zieni fasulet në një tenxhere të ngadaltë - recetë fotografike hap pas hapi

Mund të merrni një shije të pasur duke e skuqur qepën me karota dhe hudhër në ulliri ose vaj ulliri në një tenxhere të ngadaltë. vaj luledielli. Përdorni modalitetin "pjekje", mjaftojnë 5-10 minuta që produktet të zbuten, por të mos marrin ngjyrë kafe të artë.
Nëse pjata duhet të jetë dietike, hapi i parë duhet të anashkalohet.

Perimet dhe fasulet futen në tasin e pajisjes, derdhen me ujë me pastë domate, kaliten me erëza dhe vendosen në modalitetin "Shuarje".

Që bishtajoret të jenë elastike, mjaftojnë 2 deri në 3 orë, por nëse ushqimi duhet të jetë i butë, ia vlen të rritet në 4 deri në 6.
Fasulet mund t'i lini në tenxhere të ngadaltë para se të niseni në punë për t'i shërbyer për darkë, ose mund t'i gatuani para gjumit. Në këtë rast, pjata do të jetë një mëngjes i shkëlqyer ushqyes.
Produkti mund të përzihet me lakër ose kungull i njomë, të shtohet mish ose mish i grirë, të konsumohet veçmas ose si pjatë anësore për qull ose makarona. ne ziej fasulet në një tenxhere të ngadaltë thjesht dhe shpejt, pa shpenzuar shumë kohë dhe merrni një pjatë mjaft origjinale dhe të shijshme.

Fasule me perime në një video me tenxhere të ngadaltë

Gatuani shijshëm vaktet dietike në multiplayer së bashku me faqen tonë të internetit

Për ato amvisa që tashmë e kanë “dorën plot”, ky proces duket elementar. Por pjesa tjetër nuk është aq e lehtë për të kuptuar disa nga nuancat. Prandaj, ne kemi përgatitur për ju kryesore rekomandime të thjeshta, e cila do t'ju ndihmojë të zieni siç duhet çdo lloj fasule.

Kjo pjatë kërkon 1.5 orë për t'u përgatitur dhe përbërësit e listuar këtu bëjnë 3 racione.

Përbërësit

fasule - 1 lugë gjelle.
kripë - 1 lugë
ujë - 2,5 lugë gjelle.

Gatim

1. Në pamje të parë, nuk ka asgjë të komplikuar në këtë proces. Por nuk është. Në gatimin e fasuleve, është e rëndësishme të kuptoni nuanca të vogla në mënyrë që fasulet të jenë të shijshme dhe të buta. Gjëja e parë për të filluar është zgjedhja e fasuleve. Fasulet e reja janë shumë më të lehta për t'u gatuar. Shpesh një bazë e tillë nuk ka nevojë për njomje. Fasulet e reja gatuhen shpejt, dhe për këtë arsye mund të derdhen me ujë të ftohtë për vetëm 40 minuta (ose të fillojnë menjëherë gatimin). Fasulet e thata duhet të lihen të futen në lëng për disa orë. Fasulet e bardha dhe të verdha duhet të zhyten në ujë të ftohtë për 6 orë. E kuqe (dhe llojet e tjera të fasuleve të larmishme) - për 8 orë. Lëngu duhet të ndërrohet çdo 2-3 orë. Fasulet e thata duhet të rriten në madhësi (rreth 2 herë) përpara se të gatuhen.

2. Kullojeni ujin nga ena me fasule. Lani mirë fasulet. Hidhni fasulet e përgatitura në një tas të pastër me shumë tenxhere.

3. Hidhni ujë në tasin me shumë tenxhere. Shtoni kripë. Përzieni plotësisht përmbajtjen e tasit. Kripa duhet të shpërndahet plotësisht. Aktivizoni modalitetin "shuarje". Kur përdorni këtë program, fasulet janë më të shijshmet. Bishtajoret varietet i bardhë duhen 1 ore per tu gatuar. Fasulet e kuqe duhet të zihen për 1.5 orë. Pas 40 minutash, duhet të kontrolloni gatishmërinë e fasuleve. Disa lloje fasulesh gatuhen mjaft shpejt. Detyra kryesore është që fasulet të jenë gati, por jo të zihen shumë. Përndryshe, fasulet do të fillojnë të çahen dhe të humbasin integritetin e tyre, gjë që përfundimisht do të ndikojë në shijimin e saj.

4. Pas sinjalit të kohëmatësit, fasulet duhet të hidhen në një sitë. Lëreni ujin të kullojë plotësisht. Ftoheni pak fasulet. Shërbejeni si pjatë anësore me pak salcë ose lëng mishi. Fasule të tilla mund të përdoren për sallata, supa, zierje të ndryshme dhe madje edhe për konservim. Kjo recetë do të jetë e dobishme në çdo rast, për çfarëdo qëllimi që gatuani kjo specie bishtajore. Të shijshme dhe të shëndetshme, fasulet shpesh përdoren nga vegjetarianët si zëvendësim për mishin. Në fund të fundit, fasulet janë ushqyese dhe mjaft të larta në kalori.

Koha: 160 min.

Shërbim: 4-6

Vështirësia: 3 nga 5

Lobio pikante të fasules së kuqe në një tenxhere të ngadaltë

Kuzhina gjeorgjiane godet me një shumëllojshmëri të pjatave si nga mishi ashtu edhe nga perimet, duke përfshirë bishtajore. Një nga ushqimet më të njohura pa mish është lobio, e cila bëhet nga fasulet e kuqe.

Shija e një pjate të tillë është e ndritshme dhe e pasur, sepse kështu e bëjnë atë erëzat dhe barishtet tradicionale gjeorgjiane. Recetat Lobio mund të ndryshojnë në përbërjen e produkteve, por teknologjia e gatimit të gjellës është e pandryshuar.

Nuk duhet të gatuani për një kohë të gjatë nëse e keni njomur më parë gjatë natës. Fasulet do të thithin lëngun dhe do të zbuten, gjë që do të sigurojë që ato të gatuhen shpejt.

Recetat e Lobio përfshijnë përdorimin jo vetëm të barishteve të thata, por edhe të bimëve të freskëta, kështu që nëse keni majdanoz të freskët në dorë, dhe mundësisht cilantro, mos harroni ta shtoni në përbërës të tjerë të gjellës përpara se ta shërbeni.

Falë kësaj, lobio jo vetëm që do të gjejë një festë, pamje origjinale, por edhe të mbushura me një shije të re të freskët.

Lobio e shijshme në një tenxhere të ngadaltë mund të gatuhet vetëm nëse ndiqni rekomandimet e kuzhinierëve me përvojë.

Për të gatuar një pjatë të vërtetë gjeorgjiane, keni nevojë për fasule të kuqe, ajo përmban mjaft niseshte, e cila do të ruajë lëngshmërinë e gjellës.

Ka receta për lobion e fasules së bardhë, por rezulton të jetë krejtësisht e ndryshme si në shije ashtu edhe në strukturë.

Para gatimit, ia vlen t'i njomni siç duhet. Koha optimale e njomjes është 8-12 orë.
Tradicionale Pjata gjeorgjiane përmbajnë shumë aroma dhe shije, kjo vlen edhe për lobio. Recetat bazë duhet të përfshijnë një përbërës si p.sh arra. Ato u japin fasuleve një aromë të lehtë arrë.
Gatimi i fasuleve në tenxhere të ngadaltë është i nevojshëm pa shtuar kripë, shtohet në fazën e fundit të zierjes, me ç'rast fasulet do të jenë të buta dhe në të njëjtën kohë do të ruajnë formën e tyre origjinale.
Vlen të kujtohet se lobio ka një shije pikante dhe pikante, kështu që erëzat dhe erëzat janë përbërësit e tij thelbësorë, por ato duhet të shtohen me moderim. Përveç hopit suneli, mund të përdorni arrëmyshk të bluar, karafil dhe koriandër.

Tani le të fillojmë procesin e përgatitjes së lobios së shijshme gjeorgjiane. Surprizoni të gjithë me një pjatë të shijshme me fasule të kuqe.

Përbërësit:

Si të gatuaj

Hapi 1

Thithni fasulet paraprakisht, zhytini në ujë për rreth 12 orë. Përgatitni pjesën tjetër të ushqimit.

Hapi 2

Qëroni qepën, lani barishtet, copëtoni thelpinjtë e hudhrës.

Hapi 3

Hidheni në pjesën e poshtme të tasit me shumë tenxhere vaj perimesh, dhe më pas ringrojeni në modalitetin "Pjekje". Vendosni qepën aty, skuqeni derisa të jetë e tejdukshme.

Hapi 4

Futini fasulet brenda tasit, mbusheni me ujë. Lëngu duhet të jetë rreth 2 gishta mbi nivelin e fasuleve. Zgjidhni mënyrën "Stew", ju duhet të gatuani fasulet për 1.5 orë.

Hapi 5

Pas kohës së caktuar, shtoni pastën e domates, erëzat së bashku me kripën, zarzavatet e grira trashë dhe hudhrën e grirë.

Hidhni 1 gotë me shumë ujë, vazhdoni gatimin duke vendosur modalitetin "Shuarje" për 1 orë. Gjatë zierjes i trazojmë disa herë fasulet.

Hapi 6

Pas sinjalit për përfundimin e programit, ju mund të hapni multicookerin, tani shijoni shijet e pabesueshme orientale të lobios së sapo përgatitur.

Përhapeni lobio në pjesë në pjata, shërbejeni me bukë të freskët gjeorgjiane. Çdo shërbim mund të zbukurohet me një degë cilantro.

Vlen të theksohet se meze mund të grihet me blender, dhe më pas të përdoret si pate, është i shpejtë, origjinal dhe shumë i shijshëm!

Shihni një version tjetër të kësaj pjate: