Shtrimi i tavolinës për darkë. Rregullat bazë për shtrimin e tavolinave në shtëpi Dreka e së dielës për shtrimin e tavolinave të gjithë familjes

Gjatë ditëve të javës, banorët e megaqyteteve janë aq të zhytur në punë, shqetësime dhe punë të përditshme sa thjesht nuk ka kohë për të ndaluar për drekë. Në rastin më të mirë, dreka përbëhet nga një rostiçeri me një filxhan kafe. Por në një ditë pushimi, kur e gjithë familja është mbledhur, shumë njerëz kanë darka familjare. Dreka për të cilën...

Postime të ngjashme të kategorizuara

Sallata me kamomil do të duket shumë e bukur në tryezën e festave, qoftë për Vitin e Ri apo ditëlindje. Dekoratë origjinale Recetë sallatë në formën e një lule kamomili, nga vjen në fakt...

Përgatitja e konservave shtëpiake për dimër është një lloj rituali i kuzhinës për shumë amvise në Rusi dhe më gjerë. Kjo nuk është vetëm një mundësi për të kursyer para, por edhe për të përgatitur sallata origjinale. Pas te gjithave...

Një sallatë e shijshme me një emër eufonik do të bëhet pika kryesore e vaktit tuaj. tryezën e Vitit të Ri, që nga ajo recetë tradicionale Pothuajse të gjithë pjesëmarrësit në festë e dinë! Për shkak të numrit të përbërësve të përfshirë në të ftohtin aromatik...

Kërpudhat janë shumë produkt i dobishëm, nëse konsumohet në sasi të vogla, pasi përmban karbohidrate të veçanta që përthithen mirë nga trupi. Dhe më së shumti kërpudha të shëndetshme janë kampionët dhe kërpudhat porcini. Pikërisht...

Vendosja e tryezës për darkë është një hap i rëndësishëm që nuk mund të injorohet, gjëja kryesore është të përdorni imagjinatën tuaj.

Pse keni nevojë për shërbim?

Koncepti i "shërbimit" na erdhi nga Franca, një vend i njohur për dikton rregullat e stilit dhe mirësjelljes. Nëse e përkthejmë fjalën fjalë për fjalë, marrim "përgatitjen e tryezës dhe sendeve të nevojshme për vakt". Disa besojnë se shërbimi është punë e njerëzve nga shoqëria e lartë dhe se personi mesatar nuk ka kohë dhe nuk ka nevojë të shpenzojë kohë për këtë.

Pse keni nevojë për të shërbyer për darkë? Këtu janë vetëm disa nga faktorët kryesorë:

1. Kënaqësi estetike. Njerëzit janë krijuar në atë mënyrë që ata gjithmonë duan që gjithçka rreth tyre të jetë "e bukur". Ndonjëherë ne në mënyrë të pandërgjegjshme ndërmarrim disa veprime për ta rrethuar veten me gjëra që kënaqin syrin. Kur e gjithë familja mblidhet për drekë në fundjavë, ose ha një vakt zyrtar me partnerët e biznesit, ose feston ndonjë festë, kjo është e gjitha një arsye për t'i kushtuar kohë shërbimit.
2. Prakticiteti. Në disa familje, ku nuk është zakon të përgatitet shumë për darkë, dikush duhet të vrapojë gjatë gjithë kohës sendet e nevojshme. Njëri do të ketë nevojë për një lugë tjetër, një tjetër nuk do të dojë të pijë komposto nga një gotë e vogël, i treti do të kërkojë më shumë. Kur tavolina është shtruar mirë, çdo gjë është në vendin e vet dhe të gjithë mund të shijojnë vaktin, duke komunikuar këndshëm me njëri-tjetrin, pa menduar se diçka mungon.
3. Përfitimet për stomakun. Pavarësisht se sa e çuditshme mund të tingëllojë, shkencëtarët kanë vërtetuar prej kohësh faktin se një tryezë e shtruar bukur, dhe veçanërisht nëse plotësohet nga shoqëria e këndshme, ka një ndikim pozitiv për oreks. Një atmosferë komode nuk krijohet më vete; Dhe t'i kushtoni vëmendje të duhur veshjes është një mënyrë e shkëlqyer për ta bërë këtë.

Mbulesa tavoline

Mbulesa e tavolinës në tryezë nuk duhet të jetë mbulesë vaji, opsioni është prej pëlhure, mundësisht pambuku. Pëlhura e vajit është e destinuar për kuzhinë, është e përshtatshme për gatim, sepse mund të fshini papastërtitë dhe ujin prej saj. Përdorimi i tij për të shërbyer tryezën e darkës nuk është estetikisht i këndshëm.

Sa i përket ngjyrave, mbulesa e tavolinës në asnjë rast nuk duhet të jetë e spërkatur, të duket e lëmuar dhe të tërheqë vëmendjen e panevojshme. Atributet kryesore të çdo tryeze që bie menjëherë në sy të të ftuarve janë pjatat e përgatitura. Është mirë të zgjidhni një mbulesë tavoline në tone të lehta dhe neutrale, si bezha, por duhet të keni parasysh edhe ngjyrën e pjatave.

Është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje përgatitjes së mbulesës së tavolinës: ajo duhet të lahet dhe hekuroset në mënyrë që të mos ketë palosje ose rrudha në asnjë vend. Gjithashtu duhet të jetë e vërtetë me madhësinë, skajet mund të varen vetëm në nivelin e sediljeve të karrigeve, jo më të ulëta. Në qoshet duhet të zbresë përgjatë këmbëve, në mënyrë të barabartë në secilën anë.

Nëse në mbulesë tavoline ka qoftë edhe një njollë të vogël që nuk lahet ose ka një vrimë, në asnjë rrethanë nuk duhet ta vendosni mbi tavolinë. Të tillë një gjë e vogël mund të prishë përshtypjen e përgjithshme mysafirë nga dreka.

Enët

Vendosja e pjatave luan një rol të rëndësishëm në sigurimin e komoditetit të mysafirëve. Cilat do të vendosen varet kryesisht nga pjatat e përgatitura.

Rregulli themelor kur zgjidhni numrin e pjatave dhe llojin e tyre është si më poshtë: duhet të ketë aq shumë prej tyre sa të mos keni nevojë të hani dy pjata nga një pjatë dhe ato duhet të jenë të tilla që të jetë e lehtë të vendoset ushqimi dhe të vendoset. atë në takëm.

• Pjata e parë përdoret për dekorim dhe shërben si stendë. Nuk është për konsum ushqimor dhe duhet të jetë madhësia e përshtatshme. Sipërfaqja e tavolinës për person është 80 cm sipas standardeve, kështu që tavolina duhet të vendoset pikërisht në mes të këtij boshllëku.

• Një pjatë vendoset sipër për pjatën e dytë, dhe sipër saj për të parën. Kjo skema klasike, pasi pothuajse çdo menu dreke kërkon një pjatë të lëngshme dhe një pjatë kryesore. Nëse shërbehet vetëm pjata e dytë, atëherë opsioni i vendosjes së të dy pjatave zhduket.
• Një pjatë për bukë vendoset në të majtë, më afër majës. Quhet "byrek" dhe përdoret gjatë drekës për të vendosur ndonjë produkt të pjekur mbi të.

• Është e nevojshme të vendosni nëse do të përdoren pjatat e tavolinës dhe ushqimeve, si dhe sasia e tyre, bazuar në menunë. Nëse meze shërbehet në një pjatë që synohet të hahet drejtpërdrejt prej tij, nuk ka nevojë të vendosni këto pjata. Nëse është ftohtë ose rostiçeri e nxehtë e përgatitur në formën e, për shembull, një sallate, do t'ju duhet të përgatisni një pjatë shtesë.

Pasi të jenë përgatitur të gjitha pjatat, mund të kaloni në përgatitjen e pjesës tjetër të enëve që ju nevojiten për drekë.

Kur vendosni pllakën e mbështetëses dhe të tjerat sipër, duhet të mbani mend sigurinë. Distanca minimale në buzë duhet të jetë së paku 2-3 cm.

Pajisjet

1. Pirunët shtrihen në të majtë të pllakës, rreptësisht me rrathët e tyre të kthyera lart. Sa do të jenë dhe çfarë lloji do të jenë varet nga pjatat. Parimi i shtrimit të pirunëve është i thjeshtë: nga e djathta në të majtë, sipas rendit të përdorimit. Për shembull, piruni për të dytin do të jetë më afër pjatës (ai hahet së pari), pranë tij do të ketë bar-rostiçeri dhe më pas ato ëmbëlsirat.
2. Thikat dhe lugët vendosen sipas të njëjtit parim si pirunët, por në të djathtë të pjatave. Është e rëndësishme që të gjitha thikat të "duken" në një drejtim - drejt pllakës. Thikat vendosen më afër pjatës, të ndjekura nga lugët.

Ekzistojnë gjithashtu rregulla të veçanta për servirjen e takëmeve me erëza. Kripësini duhet të jetë 1/3 e plot dhe ½ enë e piperit, ena me mustardë mund të mbushet deri në buzë dhe me të duhet të shërbehet një lugë. Të gjitha erëzat e lëngshme, vaj ulliri, uthull dhe të tjera, shërbehen në shishe të caktuara madhësia e vogël(zakonisht 100-150 ml).

Tasat e salcave mund të jenë të formave dhe vëllimeve të ndryshme kur i servirni, është e rëndësishme të siguroheni që salca të jetë e lehtë për t'u grirë dhe në të njëjtën kohë ajo të mos qëndrojë e hapur që të mos thahet. Të dy veglat e erëzave dhe varkat me lëng mishi duhet të vendosen në qendër. Ato duhet të jenë në sasi të tillë që të gjithë të mund të arrijnë artikullin e dëshiruar.

Gota

Syzet e bukura duken gjithmonë luksoze dhe i japin një elegancë të veçantë atmosferës së ngrënies. Xhami kryesor që duhet të jetë i pranishëm është ai i destinuar për ujë. Vendoset sipër thikave, në një distancë rreth 7 cm sipër.

Gotat e mbetura vendosen në bazë të pijeve të planifikuara. Një gotë për lëng (ose komposto) vendoset më afër të parës, e ndjekur nga vera. Edhe nëse mendoni se një mysafir i caktuar nuk do të pijë verë, për shembull, duhet të siguroni të njëjtin numër takëmesh për çdo person. Kjo do të shmangë momentet e sikletshme dhe nuk do t'i vendosë mysafirët në një pozicion të vështirë.

Nëse fëmijët janë të pranishëm në tavolinë, ata lejohen të kenë gota të veçanta për lëngje, ato mund të lyhen ose zbukurohen me dizajne të përshtatshme për moshën. Në të gjitha rastet e tjera, rekomandohet të përdorni të njëjtat syze, të njëjtën ngjyrë, model dhe madhësi për të gjithë të ftuarit.

Alkooli përveç verës përdoret rrallë në darkë. Megjithatë, nëse ngjarja përfshin praninë e pijeve të tjera, më të forta, mund të shfaqen gota dhe enë të tjera qelqi, në varësi të zgjedhjes së alkoolit. Ato vendosen pas syzeve kryesore.

Peceta

Përdorimi i pecetave të letrës gjatë servirjes së darkës është një shenjë e shijes së keqe. Ato duken të përshtatshme kur hani ushqim në rrugë ose kur hani pa mysafirë, për shembull, harengë. Kur shtroni një tryezë të bukur, dhe aq më tepër festive, duhet të ketë peceta prej pëlhure mbi të.

Gjëja kryesore me të cilën duhet të kombinohen pecetat është një mbulesë tavoline. Ka shumë mënyra për t'i shtruar ato në një mënyrë origjinale, kështu që zarfet ose rrotullat e thjeshta konsiderohen opsione klasike. Është e rëndësishme t'i numëroni ato në mënyrë që asnjë mysafir i vetëm të mos mbetet pa pecetë.

Një rol të rëndësishëm luajnë stendat, të cilat mund të kenë forma të ndryshme dhe dekor që duket bukur dhe i pasur. Asnjëherë mos vendosni peceta në një gotë transparente dhe gjithashtu nuk rekomandohet të përdorni slitë të zakonshëm plastike.

Ne i kushtojmë vëmendje të veçantë pastërtisë së pecetave: ato duhet të jenë të pastra dhe të hekurosura. Nëse ato janë përdorur për një kohë të gjatë, është mjaft e mundur që mund të ndodhin gërvishtje. Pritet që të ftuarit të përdorin peceta pëlhure për të mbuluar prehrin e tyre, që do të thotë se ata duhet të duken mjaft të denjë për t'u aplikuar në mënyrë të sigurt në rrobat e tyre.

Është mirë që pecetat e leckës të rregullohen në mënyrë që të ketë një në çdo pjatë. Falë kësaj, do të jetë e lehtë të mos llogaritni gabimisht dhe të ftuarit do të shohin menjëherë se nuk duhet të mendojnë për rrezikun e ndotjes së rrobave të tyre.

Kërkesat dhe sekretet e shtrimit të tavolinave, si vetë fjala, na erdhën nga Franca. Shërbyer nënkupton përgatitjen e tryezës për çdo ceremoni apo festë. Gjëja kryesore në këtë proces është rregullimi i saktë në tryezë i artikujve të nevojshëm për të ngrënë gjatë festës.

Përveç enëve si lugë, pirunë, pjata, gota, është e nevojshme që të ftuarit të kenë gjithmonë në dorë peceta.

Me një fjalë, qëllimi i të gjithëve punë përgatitore para se të pranoni mysafirë është t'u siguroni atyre rehatinë më të madhe. Një tryezë e dekoruar bukur dhe e servirur mund të përmirësojë disponimin e përgjithshëm dhe të tregojë mirëdashjen e mikpritësve.

Shërbimi në shtëpi mund të ndryshojë nga ato tradicionale. Por, megjithatë, ka rregulla strikte që duhen ndjekur gjithmonë. Këto të ashtuquajtura rregulla të arta ndihmojnë për të shtruar bukur tryezën edhe për një darkë të zakonshme.

Rregullat e arta të shërbimit përfshijnë:

Si përfundim, vlen të shtohen rregullat bazë me të cilat mund të shoqërohet mbulesa e tavolinës peceta pëlhure. Peceta të tilla duhet të hekurosen dhe të lyhen me niseshte, si dhe të përputhen me ngjyrën e mbulesës së tavolinës. Peceta pëlhure vendosen në pjata për të përfunduar servirjen.

Vetëkuptohet që para se të filloni shtrimin e tryezës, zhvillohet menuja e drekës. Bazuar në menunë, do të bëhet e qartë se çfarë duhet të shërbehet në tryezë. Takëme dhe pjata ofrohen për çdo pjesëmarrës në darkë.

Procesi i servirjes fillon me zgjedhjen e vendit ku do të vendoset tavolina. Sipas rregullave të servirjes, tavolina për darkë shtrohet në dhomën më të madhe. Sigurisht, një vend i tillë do të jetë dhoma e ndenjes ose çdo dhomë tjetër me të sipërfaqe më të madhe. Pas kësaj, tavolina mbulohet me një mbulesë tavoline të bukur, sipër së cilës në shtëpi, për të mos u ndotur, mund të vendosni një mbulesë vaji transparente.

Nga ky moment fillon dekorim tavoline me pjata. Hap pas hapi do të duket kështu:

1. Një raft me fruta është instaluar në qendër. Është e mundur që shumë nuk kanë një dizajn të tillë. Në këtë rast, një stend frutash me shumë nivele ndërtohet nga dy ose tre vazo të ndryshme. Lulet vendosen në ujë në krye të strukturës dhe ëmbëlsirat, rrushi dhe mollët vendosen në nivele më poshtë. Çdo server vendos se cilat fruta duhet të jenë në tryezë në mënyrë të pavarur.
2. Nëse një festë në shtëpi mbahet për nder të një personi, atëherë para tij vendoset një vazo me lule. Në raste të tjera, lulet mund të jenë para çdo mysafiri ose në dy skajet e kundërta të tryezës.
3. Pjatat shërbehen në një rreth në bazë të secilit mysafir. Në një distancë prej 2 centimetrash nga buza vendoset një pjatë servirjeje, mbi të cilën vendoset fillimisht pjata e mezeve dhe më pas pjata e supës. Këtu vlen të theksohet se gjatë servirjes së supave opake përdoren pjata, kurse për ato transparente përdoren gota të veçanta. Për shembull, kupat lejohen.
4. Pranë pjatës së servirjes, nga ku filloi shtrimi i tryezës, vendoset një pjatë e veçantë për bukë, gjalpë dhe byrekë. Pjata të tilla quhen pjata byreku.
5. Nën pjatë vendosen peceta, njëra skaj i së cilës shtypet në pjatë dhe tjetra varet (por jo shumë) nga tavolina.
6. ME anën e djathtë Kur shërbeni, shtrohen takëm. Për më tepër, të gjitha veglat duhet të jenë të dukshme: ato nuk mund të fshihen nën skajet e pllakave. Pirunët, lugët dhe thikat vendosen sipas shkallës së nevojës së tyre. Fillimisht vjen luga e supës, më pas piruni dhe thika e peshkut, e kështu me radhë. Një pirun dhe thikë mund të shtrihen gjithashtu në të dy anët e pjatës, dhe një lugë supe sipër.
7. Menjëherë përpara pjatës vendosen një gotë, gotë dhe gota të ndryshme.
8. Një kripesë me kripë dhe piper vendoset në disa pajisje.
9. Buka pritet në feta pak para servirjes. Buka pritet në copa katrore ose trekëndore dhe vendoset në dy ose tre pjata në masën e një pjate për disa persona.
10. Shishet e verës duhet të vendosen mes vazove me lule. Pijet e tjera, alkoolike dhe joalkoolike, nuk duhet të vendosen tryezë e përbashkët- për këtë përdoret një tabelë e veçantë. Aktiv tavoline e vogel Mund të ketë edhe ushqime të lehta.
11. Distanca midis karrigeve duhet të jetë rreth 50 centimetra.

Nga çfarë dhe çfarë të pini

Gota dhe gota shërbimiështë pjesë integrale dizajni i përgjithshëm. Është përmendur tashmë se ku duhet të jenë këto artikuj. Tani ju duhet të sqaroni se në çfarë rendi t'i rregulloni ato.

Pra, pjatat dhe takëm janë në vend, ajo që mbetet është të zgjidhim gotat.

• Në vendin ku shtrihet thika matet me sy një distancë prej një centimetër e gjysmë dhe vendoset një gotë me ujë.
• Gota e verës është e pozicionuar në një kënd afërsisht 45 gradë nga gota e parë.
• Pranë gotës së verës vendoset një gotë vodka.

Natyrisht, të gjitha syzet duhet të jenë të ndryshme. I forte pije alkolike Ata pinë nga gota të vogla e të ulëta. Gotat e shampanjës, si gotat e verës, duhet të kenë një kërcell.

Një aperitiv shërbehet para ngrënies. Aperitivi mund të jetë ose alkoolik ose joalkoolik. Kjo bëhet sipas zgjedhjes së pronarit: ose verë e lehtë, ose një koktej, ose lëngje dhe ujë. Shërbejeni si aperitiv me fruta ose ushqime të ëmbla.

Por pijet alkoolike shërbehen gjatë drekës.

Dallimet në shërbim

Përgatitjet për të festuar ndonjë ngjarje, veçanërisht kur ndodh në shtëpi, zakonisht bëhen në fundjavë. Në këtë kohë, të gjithë të afërmit janë në shtëpi dhe janë të përfshirë drejtpërdrejt në procesin e shërbimit. Tre rregullat themelore e pandryshuar për askënd rast i veçantë. Më tej, çdo rast shërbimi mund të ndryshojë nga ai i mëparshmi. Një vakt i përditshëm ose një festë sjell diçka ndryshe në procesin e servirjes.

• Në festat e fëmijëve, sigurisht që nuk do të keni nevojë për alkool apo gota për të. Ju gjithashtu mund të përjashtoni lulet e freskëta nga lista, pasi fëmijët mund t'i lëshojnë vazon gjatë lojës. Por balonat shpesh përdoren si dekorim.
• Darka kërkon shandan në tryezë. Enët e ëmbëlsirave vendosen në skajet e kundërta dhe duhet të ketë pjata ëmbëlsirash pranë secilës prej tyre, dhe pranë pjatës kryesore duhet të ketë një pirg me pjata të pastra për mysafirët.
• Ekziston një gjë e tillë si shërbimi sezonal. Enët duhet të kombinohen me dekorin, mbulesa e tavolinës duhet të përdoret gjithashtu më e ndritshme në vjeshtë, në verë mund të përdorni p.sh. Ngjyra jeshile. E gjitha varet nga shija dhe imagjinata.

Rregullimi i pjatave dhe takëmeve mbetet i pandryshuar në të gjitha variantet.

Dekori si faza e fundit e servirjes

Ata që dinë të shtrojnë një tryezë do të shijojnë dekorimin e mëtejshëm. Këtu mund të jepni lironi imagjinatën tuaj. Gjëja kryesore në dekorimin është të mos e teproni.

Pas servirjes, vendet e lira zbukurohen me shandan, figurina, figurina dhe lule. Nëse lulet e freskëta vendosen më afër heroit të rastit ose në qendër të të gjithë përbërjes, atëherë lule artificiale, petale, lëvozhga të thata agrume, etj., përdoren në të gjithë objektin dekorativ.

Ju thjesht mund të krijoni një "rrëmujë", ose mundeni disi theksoni çdo pjatë me ndihmën e sendeve dekorative ndihmëse. Në varësi të rastit festiv, dekorimi mund të nxjerrë në pah festën. Aktiv Viti i Ri kone pishe dhe degë bredhi, mandarina të shpërndara përreth janë të përshtatshme si dekorim; pushimet verore lehtë për t'u theksuar me predha; në vjeshtë, gjethet e thara të verdha dhe të kuqe mund të jenë të mjaftueshme.

Në përgjithësi, fluturimi i imagjinatës është i pakufizuar, është e nevojshme vetëm që të gjitha përpjekjet të mos anulojnë vendosjen e tryezës së bërë më parë.

Duhen ~ 3 minuta për të lexuar

A keni menduar ndonjëherë se cila është shenja kryesore e vëmendjes së amvisës ndaj mysafirëve të saj? Sigurisht, ky është vendosja e duhur e tryezës. Fatkeqësisht, jo të gjitha amvisat dinë ta bëjnë këtë. Shumë njerëz besojnë se vendosje e bukur tavoline tavolina kërkon shumë kohë. Megjithatë, ky mendim është i gabuar. Duke ditur dhe ndjekur rregulla të caktuara, ju mund të krijoni një humor festiv jo vetëm gjatë festave, por edhe gjatë ditëve të javës.
Për të krijuar një dekorim të pazakontë tavoline, mund të përfshini anëtarët e familjes suaj. Me shumë mundësi, ata do ta shijojnë këtë aktivitet dhe ju do të kurseni kohë dhe përpjekje.

Është e gabuar të mendosh se në jetën e zakonshme nuk duhet të shqetësohesh dhe se të gjitha kompleksitetet e dekorimit përdoren ekskluzivisht për pushime. Psikologët thonë se nga pamjen enët dhe tavolina në tërësi varet nga disponimi dhe perceptimi i shijes së ushqimit.
Vendosja e tavolinës në shtëpi ndryshon nga ajo zyrtare në numrin më të vogël të takëmeve dhe detajeve dekorative.

1. Mbani në mend se pllakat e qëndrimit janë një domosdoshmëri. Duke i përdorur ato do të shmangni ndotjen e mbulesës së tavolinës. Pajtohuni që ndonjëherë është shumë e vështirë të hiqni njollat ​​e borschit prej saj.
2. Nuk rekomandohet zëvendësimi i mbulesës së tavolinës me mbulesë vaji. Për ta bërë tavolinën të duket “elegante”, ndonjëherë mjafton të shtroni mbi të një leckë me kuadrate. Sigurisht, gjithçka duhet të duket harmonike dhe mbulesa e tavolinës duhet të kombinohet me brendësinë e përgjithshme të kuzhinës.
3. Nëse menyja juaj përfshin një pjatë të parë, atëherë pjatat e thella janë të domosdoshme. Është shumë më e lehtë të ecësh me një tenxhere dhe të derdhësh lëng mishi për të gjithë, sesa të nxitosh me pjata.
4. Nën pjatën e thellë duhet të ketë një enë për enët anësore.
5. Për të shmangur vrapimin e vazhdueshëm për pirunë dhe lugë, jepini ato paraprakisht në sasinë e kërkuar.

Pse është i nevojshëm vendosja e tavolinës?

Të gjithë do të pajtohen se është shumë më e këndshme të hahet në një tryezë të shtruar elegant. Nëse gjithçka është e organizuar siç duhet, atëherë vakti i përditshëm kthehet në festë.
Nuk është e nevojshme të përgatisni pjata gustator, mund të përdorni ato të zakonshme produkte të lira. Vetë ideja e dekorimit të një tavoline ngrënieje është e rëndësishme.
Planifikimi i vendosjeve të tavolinës për vakte specifike
Futni tradita të reja në familjen tuaj. Për shkak të mungesës së kohës në bota moderne jo çdo familje mund të përballojë për të ngrënë së bashku. Në këtë rast, ju mund të kufizoni veten në një vakt të përbashkët, i cili do të zhvillohet në mbrëmje.
Jo vetëm për një vakt festiv, por edhe për darkë e thjeshtë Mund ta rregulloni servirjen në mënyrë origjinale. Fëmijët do të jenë të lumtur t'ju ndihmojnë me këtë, si rregull, atyre u pëlqen vërtet të rregullojnë pjatat dhe të shtrojnë peceta.
Në këtë tryezë mund të bisedoni me të gjithë anëtarët e familjes. Atmosfera komode është e favorshme për biseda konfidenciale, të gjithë mund të flasin për problemet ose arritjet e tyre. Kjo traditë do të sjellë një pjesë gëzimi në jetën e përditshme. Sapo të gjithë të mësohen të mblidhen në shtëpi për darkë, mund të filloni të futni mbledhjet e fundjavës në traditat familjare.

Rregullat e vendosjes së tabelave

1. Duhet të përdoren të njëjtat pajisje.
2. Çdo pjatë duhet të ketë shërbimin e vet.
3. Gjatë rregullimit të sendeve, është e nevojshme të merret parasysh se për çdo person duhet të ndani rreth 80 cm hapësirë. Kjo gjendje do t'i lejojë mysafirët të ndihen rehat.
4. Pllakat vendosen në mes të hapësirës së caktuar, në një distancë prej dy cm nga buza.
5. Kur planifikoni të shërbeni disa pjata, vendosni enët e thella në ato të sheshta.
6. Pjatat për ëmbëlsirat ose bukën vendosen në një distancë prej 10 cm në të majtë të personit.
7. Lugët, pirunët dhe thikat vendosen me majën lart, thikat në të djathtë, pirunët në të majtë. Nëse ëmbëlsira do të shërbehet, luga e supës vendoset sipër pjatës.
8. Syzet dhe syzet duhet të vendosen në të djathtë. Nëse alkooli dhe uji shërbehen në të njëjtën kohë, atëherë ena që duhet të kombinohet me pjatën e parë vendoset më afër.
9. Të gjitha enët duhet të kenë një pamje të pastër pa njolla apo vija. Para se të shërbeni, duhet të fshihet me një peshqir të thatë.

Si të zgjidhni mbulesën e duhur të tavolinës

Një atribut i detyrueshëm është një mbulesë tavoline. Mund të përdoret si për përdorim të përditshëm ashtu edhe për raste zyrtare. Çfarë rekomandimesh japin ekspertët kur zgjedhin mbulesa tavoline?

• për një banket, përdoret një mbulesë tavoline e bërë nga pëlhura natyrale, mundësisht e bardhë;
• për darkë ose drekë të përditshme, mund të përdorni një atribut akrilik që duhet të përputhet me formën e tryezës;
• Është e rëndësishme që mbulesa e tavolinës të jetë e një gjatësi të përshtatshme, të mbulojë të gjithë sipërfaqen dhe skajet të varen me 20-25 cm.

Kushti i kerkuar!!! Çdo mbulesë tavoline duhet të jetë e pastër. Prandaj, duhet të keni disa opsione në dispozicion.

Vendosja e pllakave

Pra, shtrohet mbulesa e tavolinës. Tani ju duhet të rregulloni pjatat. Skema është shumë e thjeshtë. Duhet të ketë një pjatë dekorative në qendër, ajo nuk duhet të jetë shumë afër buzës. Mbi të vendoset një pjatë për ushqime. Nëse në meny ka pjata të lëngshme, atëherë vendoset edhe një enë e thellë pjatë dekorative. Është e rëndësishme të theksohet se kur shërbeni supë me pure, duhet të shërbeni një tas supë, dhe kur shërbeni lëng mishi, duhet të shërbeni një filxhan. Pjata e bukës vendoset në të majtë të asaj dekorative.

Vendndodhja e instrumentit

Shërbimi siguron një rregullim specifik të të gjitha pajisjeve. Gjithçka duhet të përputhet me standardet e mirësjelljes:

• takëm duhet të vendosen në anët e pjatave, në disa raste ato vendosen sipër;
• duhet të ketë pirunë në të majtë të pllakës kryesore;
• thikat vendosen në të djathtë, tehet e tyre duhet të drejtohen drejt pllakës;
• Mbi pjatën duhet të ketë një lugë supe;
• Luga e ëmbëlsirës vendoset në anën e djathtë, duhet të bashkojë një rresht me thika.

E rëndësishme!!! Enët që do të përdoren së pari duhet të jenë më afër pjatës. Enët për pjatat e para duhet të jenë sa më larg. Ju lutemi vini re se të gjitha pajisjet duhet të jenë të aksesueshme lirisht për përdorim.

Si të zgjidhni syzet

Për servirje tryezë festiveËshtë shumë e rëndësishme të zgjidhni syzet e duhura. Për çdo pije ka një lloj të caktuar gotash ose gotash vere.
Për verërat e kuqe, konjakun dhe rakinë, përdoren gota "me bark tenxhere". Dhe për verërat e bardha përdoren gota të vogla. Gotat më të gjata ose më të ngushta janë për shampanjën. Lëngjet dhe uji shërbehen në gota të dizajnuara për kokteje.

Përdorimi i pecetave

Si të shtroni bukur një tryezë? Nje nga elementet thelbësore Dekorimet kur dekoroni ndonjë festë apo banket janë peceta. Janë shpikur shumë teknika, pas të cilave mund të krijoni një përbërje të hollë dhe të pazakontë prej tyre. Kur zgjidhni peceta, duhet t'i kushtoni vëmendje ngjyrës. Mund të blini peceta në të njëjtën ngjyrë me qirinjtë e festës.
Pecetat duhet të palosen në mënyrë që kur të shpalosen të mos duken shumë të rrudhura. Ky dekorim vendoset në një pjatë për meze. Duke përdorur figurat e pecetës, mund ta bëni tryezën tuaj me shumë stil.

Shtrimi i tryezës për darkë

1. Darka festive me familjen. Në tavolinë vendosen qirinj dhe pjata të bukura, rezervohen verë dhe ushqime të lehta. Më vonë mund të shërbeni një pjatë të nxehtë, ëmbëlsirë dhe fruta. Hiqni gotat dhe vendosini me gota dhe pjata.
2. Si ta shtroni bukur tavolinën për një darkë romantike? Është vendosur një tavolinë e vogël, në të cilën dy persona ulen përballë njëri-tjetrit. Prania e qirinjve dhe luleve është e detyrueshme. Një mbulesë tavoline me ngjyrë të errët do t'i shtojë një dhunti të veçantë humorit romantik.
3. Për një darkë me temë. Ju mund të shërbeni pjata të përgatitura nga produktet e rritura në shtëpinë tuaj. Tavolina është zbukuruar me kompozime perimesh. Të gjitha pjatat janë të thjeshta, të përgatitura nga produkte natyrale.
4. Për darkë me një mik. Nuk ka detaje të panevojshme. Mbulesë tavoline delikate, takëme minimale, pjata të lehta. Ndoshta ushqime të ftohta ose ushqim deti.
5. Darka për miqtë. Miqtë vijnë për të vizituar për komunikim të thjeshtë informal. Prandaj, harroni për solemnitetin, gjithçka duhet të jetë e thjeshtë. Por sigurisht, gatuaj disa pjata të shijshme

Vendosja e tryezës për një ngjarje për fëmijë

Organizimi ngjarje për fëmijë- Ky është gjithmonë një shqetësim i veçantë për prindërit. Duhet të kujdesemi jo vetëm për shijshmërinë e ushqimit dhe bukurinë e prezantimit, por edhe për sigurinë e fëmijëve.
Si të shtroni siç duhet tryezën për një festë për fëmijë?

1. Për t'i bërë fëmijët të ndihen si të rritur, vendosni një tryezë të veçantë për ta.
2. Është e nevojshme të ruhet dizajni në të njëjtin gamë. Do të ishte më mirë nëse zgjidhni një temë vizatimore. Ajo duhet të jetë e pranishme në çdo gjë.
3. Enët e tavolinës njëpërdorimshme janë një ndihmë e vërtetë për prindërit që duhet të organizohen festë për fëmijë. Vetëm mos mendoni se po flasim për pjata të thjeshta të disponueshme. Në dyqane mund të blini pjata shumë të bukura plastikë e qëndrueshme ose karton të veçantë. Enët e tilla janë shumë praktike, sepse nuk prishen. Ajo është shumë e bukur, kështu që fëmijët do të jenë të kënaqur me të.
4. Mos përgatisni një shumëllojshmëri sallatash dhe enët me mish. Kjo është një festë për fëmijë, dhe fëmijëve nuk u pëlqen ta hanë këtë kur vizitojnë. Surprizoni me meze të bukura në shuplakë që janë pikërisht ato që do t'i pëlqejnë.

Përfitimet e vendosjes së duhur të tryezës

Nëse familja juaj mësohet të hajë në një ambient komod dhe mjedis i bukur, atëherë ushqimi do të jetë një kënaqësi e vërtetë. Fëmijët do të rriten të kulturuar, duke ditur vendin e secilit artikull në tryezë. Mbledhjet e mbrëmjes rreth një tavoline të shtruar bukur do të bashkojnë familjen tuaj. Dhe kjo traditë familjare do të përcillet brez pas brezi.