Faqja aktuale: 1 (libri ka gjithsej 10 faqe)
Shënim
Ekziston një mënyrë e vërtetë për të rivendosur kronometrin në zero dhe për të nisur sërish akrepin. Kthehuni në nivelin e shëndetit që kishit, le të themi, në moshën 14-vjeçare, apo edhe të arrini më mirë. Është me të vërtetë e mundur të ngrini vitalitetin dhe krijimtarinë tuaj një shkallë të tërë më lart, pa asnjë stërvitje ose manipulime të tjera të shpirtit dhe trupit tuaj. Zgjatni lulëzimin tuaj aktiv dhe krijues. Dhe rënia e afërt, siç ndodh pas dyzet vjetësh, kur punëdhënësit, si dhe seksi i kundërt, nuk janë më të interesuar për ju, duhet të shtyhet për një kohë të pacaktuar.
Për ta bërë këtë, do t'ju duhet ta ktheni një kuzhinë të vdekur në një të gjallë. Nga ky libër do të mësoni se çfarë nuk shkon me zakonet e pranuara përgjithësisht të të ngrënit dhe si mund t'i thyeni ato. Ngrënia e ushqimit të gjallë do të ndikojë jo vetëm në inteligjencën dhe vitalitetin tuaj, por sigurisht edhe në pamjen tuaj, e cila është gjithmonë shumë mbresëlënëse. Kuzhinë e gjallë(të mos ngatërrohet me vegjetarianizmin) është sistemi ushqimor i njerëzve të mijëvjeçarit të tretë - qytetërimi valë e re. Mirësevini në klubin elitar.
Vadim Zeland, Çad Sarno
Vadim Zeland
Diçka nuk shkon këtu…
Ku të fillojë
Receta nga Vadim Zeland
Aplikacion
Çad Sarno
Çfarë do të fitojë: emocionalja apo racionalja?
Receta nga Çad Sarno
Qumështrat e arrave, smoothie dhe supa
Sallatat. Salcat
Enët kryesore
Aplikacionet
Vadim Zeland, Çad Sarno
Kuzhinë e gjallë
Vadim Zeland
Pjesa I. Kuzhinë e gjallë
Diçka nuk shkon këtu…
Tani të gjithë, si gra ashtu edhe burra, të rinj dhe jo aq të rinj, duan të jenë të shëndetshëm, të dobët, të bukur dhe të suksesshëm. Dhe ne shoqëri moderne Kjo dëshirë e natyrshme është ndezur edhe artificialisht, pasi kudo, nga ekranet televizive dhe kopertinat e revistave me shkëlqim, na imponohen me këmbëngulje standardet e bukurisë dhe suksesit. Sidoqoftë, nuk mund të vazhdoni me yjet; jo të gjithëve u jepet talent, shëndet dhe një pamje modele që nga lindja. Dhe nuk ka kohë për t'u kujdesur për veten, rutina të thith: punë, përditshmëri, punë përsëri, vorbull...
Përpara se të kesh kohë të shikosh prapa, vitet e arta kanë fluturuar, me një lloj nxitimi, në ndjekje të diçkaje, në pritje të diçkaje... Kohët e fundit u duk se gjithçka ishte ende përpara, mund të arrihej ende shumë dhe gjithçka do të bëhej ende. Por në fakt vitet kalojnë, në thelb, mediokër, marrëzi, bosh. Dhe rinia zhduket përgjithmonë. Disi, papritur, vjen koha kur, duke soditur "tempullin e shpirtit tënd", duhet të thuash me trishtim: "Përshëndetje, bark birrë!" ose "Përshëndetje, celulit!" A është kjo e gjitha? Dhe gjithçka që mbetet është ta pranojmë atë dhe të jetojmë kohën e caktuar?
Por për ata që janë ende në kulmin e tyre, gjithçka nuk është aq rozë. Një organizëm i ri, për momentin, ndërsa ka ende shumë burime, nuk shkakton shumë shqetësim. Ai është në gjendje të ecë normalisht, madje ndonjëherë edhe të vrapojë, të drejtojë një makinë, të lëvizë krahët dhe këmbët, të hapë dhe të mbyllë gojën, të bëjë lëvizje osciluese në shtrat, të plotësojë nevojat më të thjeshta, të kryejë nevojat natyrore, në përgjithësi, të sillet mjaftueshëm. Por ia vlen të vendosni një organizëm të tillë mesatar në cilindo kushte ekstreme, pasi ai menjëherë merr thartirë dhe fillon të thërrasë nënën e tij.
Pse është kaq e vështirë pas një mëngjesi standard me bukë të bardhë me gjalpë dhe sallam, vezë të fërguara dhe kafe me qumësht? Dhe pas një dreke standarde, pse ndiheni kaq të përgjumur? Dhe pas punës nuk doni asgjë më shumë se të bini në divan para televizorit? A keni menduar ndonjëherë pse, siç besohet zakonisht, për të arritur një formë të mirë atletike, duhet të stërviteni gjatë dhe fort? Pse të gjitha kafshët e egra kanë madhështore zhvillimin fizik që nga fëmijëria e hershme dhe mbeten të gëzuar dhe të shëndetshëm pothuajse gjatë gjithë jetës së tyre, ndërsa një person zvarrit një ekzistencë të mjerueshme, duke u endur vazhdimisht nëpër spitale dhe farmaci?
Gjithçka, shëndeti, bukuria dhe rinia, vërtet përfundon shumë shpejt. Edhe yjet që dikur shkëlqenin nga ekranet dhe kopertinat, fjalë për fjalë po shuhen para syve tanë. Ndryshe nga një festë apo festë, të cilat mund të përsëriten vazhdimisht, jeta fillon dhe mbaron vetëm një herë. E gjithë kjo është disi e çuditshme dhe e trishtueshme. Një gjë kaq e bukur - jeta, dhe kështu, në thelb, absurde. Por ndoshta ka diçka që nuk shkon këtu? A mungon apo fshihet diçka?
Përgjigja është po. Ekziston një mënyrë e vërtetë për të rivendosur kronometrin në zero dhe për të nisur sërish akrepin. Imagjinoni veten duke vrapuar duke bërtitur nëpër korridorin e shkollës dhe veten duke ecur në shkallët me gulçim, rrahje të shpejta dhe një rëndim në stomak. Pra, shumë mund të kthehen vërtet. Do të dëshironit të ktheheshit në nivelin e shëndetit që kishit, të themi, në moshën 14-vjeçare, apo edhe të arrinit më mirë? Rinovoni dhe përmirësoni pamjen tuaj, zgjasni lulëzimin tuaj aktiv dhe krijues. Dhe rënia e afërt, siç ndodh pas dyzet vjetësh, kur punëdhënësit, si dhe seksi i kundërt, nuk janë më të interesuar për ju, duhet të shtyhet për një kohë të pacaktuar. Për ata që janë ende në këtë kohë lulëzimi, ekziston një mënyrë për të rritur me të vërtetë vitalitetin dhe potencialin e tyre krijues një shkallë të tërë më lart, pa asnjë stërvitje ose manipulime të tjera të shpirtit dhe trupit.
Fakti është se cilësia e jetës ndryshon në mënyrë dramatike nëse ndryshoni vetëm një komponent - ushqimin. Kjo është me të vërtetë një pikënisje themelore, pasi pothuajse gjithçka tjetër varet nga ajo që hyn drejtpërdrejt te një person. Nuk po flasim për dieta, suplemente dietike dhe "hobi" të tjera të modës moderne, por për një mënyrë krejtësisht të ndryshme të të ushqyerit. Nga ky libër do të mësoni se çfarë ka të meta në stereotipet e pranuara përgjithësisht dhe si mund t'i thyeni ato.
Mekanika e plakjes
Ju dhe unë nuk jemi vetëm qenie të ndritshme që lëshojnë energji. Në bazën tonë materiale ne jemi një lloj pika uji të animuar. Një plak është një pikë e tharë, përveç nëse, natyrisht, ai është i fryrë nga yndyra. Trupi plaket kur uji largohet nga qelizat e tij. Pse po i lë ajo? Një nga arsyet është se uji, së bashku me energjinë, thithet nga qelizat nga radikalet e lira - si një pompë. Shumë njerëz ndoshta kanë dëgjuar për radikalet e lira dhe antioksidantët, por me shumë mundësi kanë një ide të paqartë se çfarë janë ato.
Pra, radikalet e lira janë molekula vampirësh - ato janë të ngarkuara pozitivisht, me defekt dhe brutalisht të uritur, pasi u mungon një elektron i lirë. Këta vampirë po kërkojnë se ku të rrëmbejnë një elektron të lirë. Dhe e rrëmbejnë nga kafazi i tij i pambrojtur. Si rezultat, qeliza humbet energjinë - vitalitetin, me të gjitha pasojat që pasojnë. Radikalet e lira janë një nga shkaqet kryesore të plakjes në trup. Antioksidantët, nga ana tjetër, janë molekula të ngarkuara negativisht që mbajnë një elektron të lirë. Molekula të tilla janë dhurues; ato neutralizojnë radikalet e lira.
Procesi i plakjes është mjaft i thjeshtë: pamja juaj është një reflektim i shëndetit tuaj; dhe ju jeni aq i ri sa ngarkesa që mbetet në bateritë tuaja - qelizat. Shëndeti varet drejtpërdrejt nga pastërtia e trupit. Pastërtia e trupit varet nga ajo që dhe si e ushqeni atë. Ngarkesa e qelizave, ose, me fjalë të tjera, "gjallëria" e tyre varet drejtpërdrejt nga shkalla e "gjallërisë" e dietës suaj.
Uji i gjallë, ajri dhe ushqimi janë antioksidantë. Uji i vdekur, ajri dhe ushqimi janë radikale të lira. Të parët rikarikojnë qelizat dhe rinovojnë trupin, të dytat e largojnë këtë ngarkesë dhe përshpejtojnë procesin e plakjes. Këtu është gjëja kryesore që duhet të dini. E vërteta është gjithmonë e pakomplikuar dhe qëndron në sipërfaqe. Siç tha Kozma Prutkov, "ajo që është e thjeshtë është e qartë për të gjithë, por ajo që është komplekse nuk i vlen askujt".
Dieta e zakonshme e një personi mesatar përbëhet nga ushqime të gatuara në zjarr, kjo ushqim i vdekur. Ushqimi i gjallë, përkundrazi, është ai që nuk i është nënshtruar trajtimit termik. E njëjta gjë me ujin dhe ajrin. Ajo që një person i zakonshëm merr frymë dhe pi është e vdekur. Dhe jo vetëm për shkak të ndotjes së mjedisit, të cilin të gjithë e dinë. Le ta themi kështu: ne dimë vetëm atë që supozohet të dijë një element i bindur i sistemit. Rreth shumë të tjera jetike gjëra të rëndësishme Ata thjesht nuk na thonë. Gjithçka e lindur nga natyra e gjallë natyrore, pas kontaktit me qytetërimin teknogjenik, pëson ndryshime kardinale, edhe pse jo gjithmonë të dukshme.
Për atë që po ndodh me uji i gjallë dhe ajri i gjallë në "teknosferë", i përshkruar më hollësisht në librin "Transurfimi Apokrif". Nga atje do të mësoni: çfarë nuk mund të hiqet nga uji me asnjë filtër; a kanë vërtet nevojë njerëzit për minerale të tretura në ujë; çfarë lloj uji duhet të pini për të mbijetuar në mjedisin teknogjen; pse ajri i brendshëm është shumë më toksik sesa në rrugët e qytetit dhe çfarë mund të bëhet për këtë; dhe gjithashtu shumë më tepër. Në këtë libër ne do të kufizohemi vetëm në diskutimin e ushqimit.
Në natyrë, askush përveç njerëzve nuk e gatuan ushqimin e tyre mbi zjarr. Ushqimi i zier mund të mbështesë vetëm ekzistencën. Dhe kjo nuk është një arritje e mendjes njerëzore, por gabimi i saj fatal. Në ushqimin e zier dhe të konservuar, pothuajse të gjitha substancat e dobishme kthehen në inorganike, të vdekura. Substancat organike ndryshojnë nga substancat inorganike në nivelin kuantik. Thithen vetëm substancat organike që përmbahen në bimët e gjalla (jo të ziera!).. Ju mund të merrni kimikatet, thithja e thonjve, ngrënia e argjilës, lëpirja e disa gurëve të kripës, pirja e ujit të mineralizuar - e gjithë kjo është e pakuptimtë, mund të helmoheni, por kurrë të mos fitoni diçka. Bimët, ndryshe nga ne, janë të afta jo vetëm të grumbullojnë kimikate inorganike nga mjedisi, por edhe t'i shndërrojnë ato në një formë të pranueshme për organizmat shtazorë.
Vihet re një pamje e çuditshme: njerëzit vëzhgojnë me zell higjenën e jashtme, por pak njerëz mendojnë për higjienën e brendshme. Ndërkohë, në trupin e një personi të zakonshëm ka një depo të tërë mbeturinash - nuk mund ta shihni, por do të fitojë disa (ndonjëherë dhjetëra) kilogramë në peshë. Sistemet ekskretuese nuk kanë kohë për t'u përballur me mbeturinat, dhe trupi është i detyruar të fusë gjithë këtë papastërti kudo që të jetë e mundur. Si rezultat, trupi fillon të bllokohet shumë shpejt dhe i ngjan hidraulikut të vjetër që nuk është pastruar kurrë.
Rezervat e trupit janë të mëdha, kështu që një person ndonjëherë arrin të mbijetojë deri në shtatëdhjetë ose edhe më shumë vjet. Megjithatë, gjithçka merr fund. Tashmë në mes të jetës, të gjithë njerëzit fillojnë të përjetojnë pasojat e skorjeve: sëmundje, mbipeshë, letargjia, dhe në përgjithësi, forca nuk është më e njëjta, dhe gjithçka nuk është si më parë, në rininë time.
Puna është se biofieldi reagon me shumë ndjeshmëri ndaj kanalizimeve të bllokuara. Çakrat bllokohen, kanalet e energjisë ngushtohen, rrjedha e energjisë kthehet në një rrjedhje të dobët, gjë që çon në humbjen e vitalitetit. Arsyeja kryesore, nëse jo e vetmja, për mungesën e energjisë së lirë është skorja prozaike e trupit. Trupi i një personi të zakonshëm ruan grimcat e qelizave të vdekura, proteinat dhe masën yndyrore - ai derdh hapësirat ndërqelizore dhe fjalë për fjalë mbush enët limfatike dhe të gjakut. Këto mbeturina ndërhyjnë në funksionimin normal të të gjitha sistemeve - ndërhyjnë në "komunikimin" e qelizave, duke zvogëluar forcën e sinjaleve elektrike që ato transmetojnë tek njëri-tjetri. Dobësimi i energjisë, nga ana tjetër, sjell çrregullime patologjike në trupin fizik. Rezulton një rreth vicioz.
Ekziston një parim themelor, e vërteta e të cilit, për shkak të thjeshtësisë dhe qartësisë së tij, nuk mund të vihet në dyshim: një organizëm i gjallë duhet të marrë ushqim të gjallë. Rëndësia e këtij parimi u vërejt për herë të parë nga Dr. Frank Pottenger, i cili kreu një eksperiment të plotë në fillim të shekullit të 20-të. Ai ushqeu një grup macesh me ushqim të papërpunuar për dhjetë vjet, dhe të gjitha mbetën në shëndet të mirë dhe qëndrueshmëri. Grupi i dytë mori ushqim të zier, si rezultat i të cilit kafshëve u zhvilluan të gjitha sëmundjet e njeriut: pneumonia, paraliza, humbja e dhëmbëve, letargjia, nervozizmi e kështu me radhë, domethënë u prekën pothuajse të gjitha sistemet e trupit. Kotelet në gjeneratën e parë lindën të dobët dhe të sëmurë, në të dytën kishte shumë fëmijë të vdekur dhe në gjeneratën tjetër macet filluan të vuanin nga infertiliteti.
Një shembull edhe më tronditës është në publik. NË koha sovjetike në disa rajone të Rusisë, praktika e mëposhtme u vendos midis fermerëve kolektivë: në mëngjes ata shkonin në fushë për tërë ditën dhe ktheheshin vetëm në mbrëmje, dhe nëse nuk mbetej njeri në shtëpi, ata vendosnin në mëngjes. një tenxhere me qull dhe borsch në një sobë të ndezur në mënyrë që gjithçka të ishte gati kur të mbërrinin menjëherë të nxehtë. Aty ku ishte kështu, njerëzit jetuan jetë shumë të shkurtër dhe vdiqën herët për arsye të panjohura. Arsyeja, megjithatë, është mjaft e qartë: me çdo ngrohje të re, ushqimi bëhet edhe më i vdekur.
Një tjetër konkluzion i rëndësishëm është bërë nga Dr.Edward Howell, një nga themeluesit e sistemit të shërimit natyror.Zbulimi i tij ishte se përbërësi kryesor që dallon ushqimet e papërpunuara nga ato që janë gatuar janë enzimat. Ai vërtetoi se këto "njësi matëse të energjisë jetike" shkatërrohet në temperatura mbi 41 °C. Pse u dha atyre një titull kaq të lartë - "njësia e matjes së energjisë jetike"?
Enzimat janë substanca që bëjnë të mundur jetën. Ato janë të nevojshme në çdo reaksion kimik që ndodh në trupin tonë. Pa enzima nuk do të kishte punë aktive në një trup të gjallë. Këta janë "punëtorët" që ndërtojnë trupin ashtu si ndërtuesit ndërtojnë shtëpi. Ushqyesit, vitaminat, mineralet janë vetëm materiale ndërtimi. E gjithë lëvizja në një kantier ndërtimi sigurohet nga enzimat. Për më tepër, ato shërbejnë jo vetëm si katalizatorë inertë që përshpejtojnë reaksionet kimike. Siç doli, enzimat lëshojnë një sasi të caktuar rrezatimi gjatë veprimit të tyre, gjë që nuk mund të thuhet për katalizatorët. Enzimat përbëhen nga transportues proteinash të ngarkuar me energji, si një bateri elektrike.
Nga i merr enzimat trupi ynë? Duket se trashëgojmë një potencial të caktuar enzimë që në lindje. Kjo rezervë e kufizuar energjie zgjat gjithë jetën. Është njësoj si të marrësh një kapital të caktuar fillestar. Nëse thjesht e shpenzon, falimentimi do të vijë. Po kështu, sa më shpejt të përdorni energjinë e enzimës, aq më shpejt vitaliteti juaj do të varfërohet. Kur arrini një pikë ku trupi juaj nuk është më në gjendje të prodhojë enzima, jeta juaj përfundon. Bateria po mbaron.
Duke ngrënë ushqim të gatuar, njerëzit shpërdorojnë pa kujdes furnizimin e tyre të kufizuar të enzimave. Sipas Dr. Edward Howell, ky është një nga shkaqet kryesore të të gjitha sëmundjeve, plakjes së parakohshme dhe vdekjes së hershme. Ushqimet e papërpunuara përmbajnë enzimat e tyre që lejojnë autolizën - ushqimi tretet lehtësisht sepse gatuhet kryesisht në lëngun e vet.
Por nëse hani ushqim të gatuar që i mungojnë enzimat, trupi detyrohet të devijojë rezervat e tij për ta tretur atë. Kjo është ajo që çon në një ulje të potencialit të kufizuar enzimatik.
Imagjinoni që keni vendosur të ndërmerrni një rinovim të madh të shtëpisë tuaj. Ekzistojnë dy mundësi për zhvillimin e ngjarjeve. Në rastin e parë të kanë sjellë materialet e nevojshme, hodhi gjithçka në një grumbull dhe u largua. Duhej ta merrje vetë detyrën dhe të shpenzoje shumë kohë dhe përpjekje për të bërë gjithë këtë punë të vështirë. Në rastin e dytë, ndërtuesit kanë ardhur me materialet dhe kanë bërë gjithçka vetë, ndërsa ju pushoni dhe kujdeseni për veten.
Ky është pikërisht ndryshimi që ekziston mes ngrënies së ushqimit të përpunuar dhe ushqimit të papërpunuar.Kur një person ha ushqim të gatuar, të gjitha forcat jetësore drejtohen në detyrën e mundimshme të tretjes. Enzimat, këta "punëtorë" që duhet të jenë të zënë me detyrat e tyre të drejtpërdrejta - pastrimin dhe restaurimin e indeve të gjalla, detyrohen të lënë gjithçka dhe të bëjnë punë të pazakontë për ta. Ata nuk kanë më kohë për t'u kujdesur për trupin dhe ai bie në gjendje të keqe.
A mund ta imagjinoni një situatë ku njerëzit papritmas ndaluan së ecuri dhe ulen të qetë, dhe filluan të vrapojnë si të çmendur, pavarësisht se ishin tmerrësisht të lodhur? Në të njëjtën mënyrë, mënyrat e funksionimit të trupit të një ushqimi të papërpunuar dhe një personi "të zakonshëm" ndryshojnë - njëri ecën me qetësi, dhe tjetri vrapon një maratonë të përjetshme derisa të bjerë në pafuqi.
Një tjetër shkak i plakjes njihet si "Limiti i Highflick". Shkencëtari amerikan Leonard Hayflick zbuloi se qelizat e trupit mund të ndahen vetëm një numër të kufizuar herë - rreth pesëdhjetë, pas së cilës ato thjesht vdesin. Kufiri Highflick varet nga telomeret - skajet e ADN-së. Me çdo ndarje qelizore, telomeret shkurtohen. Pas një numri të caktuar të ndarjeve të tilla, telomeret zvogëlohen në kufi, pas së cilës ndarja e mëtejshme është e pamundur - qeliza vdes.
Por kjo nuk është e gjitha. Përfundimi kryesor i arritur përmes eksperimenteve të shumta është se Arsyeja kryesore për zvogëlimin e gjatësisë së telomereve, përveç ndarjes së qelizave, është ekspozimi ndaj radikaleve të lira.. Me fjalë të tjera, trupi nuk ka kohë për të jetuar jetën e tij të caktuar, sepse një person që nga lindja me qëllim vret veten me ushqim të vdekur.
Pra, le të përmbledhim. Trupi i njeriut është si një bateri - jeton derisa ngarkesa të mbarojë. Kur hani ushqim të gatuar, tarifa përdoret shumë shpejt. Por nëse dieta juaj përfshin vetëm ushqim të gjallë, bateria vështirë se do të mbarojë. Imagjinoni që keni një elektrik dore që e ndizni shumë rrallë - bateria mund të mos ketë nevojë të ndërrohet me vite. Dhe nëse drita juaj është vazhdimisht e ndezur, ju vetë e dini se çfarë duhet të bëni me të njëjtën qëndrueshmëri. Por është e pamundur të zëvendësoni baterinë tuaj personale - ajo do të mbarojë dhe ju do të "dalni jashtë".
Por ju mund të rifitoni energjinë tuaj të mëparshme dhe madje të fitoni një shëndet të tillë siç nuk e keni pasur kurrë më parë! Por kjo do të kërkojë shndërroni një kuzhinë të vdekur në një të gjallë. Çfarë keni atje - soba, tenxhere, tigan? Nëse dëshironi koha e hakimit dhe kthehuni orë me rërë jetën tuaj, atëherë së shpejti të gjitha këto pajisje për të vrarë ushqimin do të zhduken nga kuzhina juaj.
Kërcënimi i fshehur
Nuk është aspak e nevojshme të bëheni apologjetë për një mënyrë jetese të shëndetshme dhe të shkoni deri në absurd në ndjekjen me pedantizëm të disa parimeve. Por është më mirë të ndiqni rregullat kryesore të të ushqyerit të shëndetshëm, përndryshe trupi do t'ju shkaktojë shumë telashe.
Burimi kryesor i mbetjeve organizmi shërbehet duke përzier me një herë produkte që nuk bashkohen me njëra-tjetrën, si pasojë nuk treten, por thjesht kalben. Përndryshe, ekziston një parim shumë i mirë: vakte të veçanta. Ju ndoshta keni dëgjuar për këtë. Parimi është të mos përzihen ushqime të papajtueshme në stomak. Për shembull, hani ëmbëlsirat dhe frutat veç e veç, të paktën gjysmë ore para vaktit kryesor, mos përzieni proteinat me karbohidratet, etj. Nëse dëshironi, mund të gjeni literaturë për ushqimin e duhur (për shembull, libra nga Maya Gogulan). Nuk është e nevojshme t'i përmbaheni rregullave strikte, por nuk duhet të bëni shkelje të rënda. Ushqimi i veçantë do ta bëjë jetën shumë më të lehtë për trupin tuaj, që do të thotë se do të keni shumë energji të lirë për gjëra të tjera. Sigurisht, vaktet e veçanta janë të vetmet në mënyrë efektive duke hequr qafe peshën e tepërt. Çdo metodë tjetër do të sigurojë vetëm përmirësim të përkohshëm të vogël, për të mos përmendur efektet anësore.
Burimi i dytë mbeturina - produkte të miellit të bardhë - gatimi i çuar deri në absurd. Çdo gjë e vlefshme që është në drithëra është në embrion dhe guaskë. Mielli i bardhë premium përftohet duke pastruar kokrrat e grurit nga lëvozhga dhe embrioni. Kështu, çdo gjë e vlefshme hiqet dhe mbetet vetëm pjesa e vdekur, e përbërë kryesisht nga niseshte. Kjo pjesë e pajetë e kokrrës sigurohet nga natyra si material ndërtimi, një lloj fuçi yndyre për embrionin. Të hash produkte të bëra nga mielli i bardhë premium është si të blesh niseshte në një dyqan dhe ta mbledhësh atë me një lugë në darkë. Mëlçia bëhet e bllokuar me një masë të ngjashme me vajin e karburantit, niseshteja vendoset në trup në formën e mukusit dhe muret e zorrëve bllokohen me pllaka. Sytë nuk e shohin se si ndodh kjo, por ata shohin se si duken joshëse produktet e bëra nga mielli i bardhë. Buka më e shëndetshme është drithërat, pa maja dhe e bërë nga mielli integral. Sa më e lartë të jetë nota e miellit, aq më e lartë është dëmtimi i tij dhe aq më e ulët është vlera e tij për organizmin.
Burimi i tretë mbeturina - këto janë përgjithësisht të gjitha produktet që i janë nënshtruar nxehtësisë dhe përpunimit të tjerë. Për shembull, lëngjet që blini në dyqan kanë pak përmbajtje të dobishme në to, edhe nëse janë "njëqind për qind". Ju lutemi vini re se këto lëngje janë bërë nga lëngje të koncentruara. Si i arrini ato të përqendruara? Përpunimi, avullimi. Pastaj u shtojnë vitamina artificiale. Shtrohet pyetja: pse t'i shtohen vitaminat një produkti që sipas definicionit duhet t'i përmbajë ato? Po, sepse pas përpunimit vitaminat thjesht nuk janë më aty. Vetëm lëngjet e shtrydhura të freskëta që i merrni vetë duke përdorur një shtrydhëse frutash janë të shëndetshme.
Lëngjet e gjalla gjithashtu përmbajnë organike, ujë të gjallë. Uji që rrjedh nga rubineti është i vdekur. Është thjesht një substancë kimike që përthithet dobët nga qelizat e trupit. A e dini se si prodhohen shumica e produkteve të tymosura? Nuk është aspak e nevojshme mënyrë tradicionale, që është edhe pak a shumë e pranueshme. Më shpesh, produktet ngjyhen në një zgjidhje kancerogjene si "tymi i lëngshëm", dhe më pas i nënshtrohen trajtimit të nxehtësisë. Në përgjithësi, në produktet që i janë nënshtruar trajtimit termik, jo vetëm që shkatërrohen pothuajse të gjitha vitaminat dhe mikroelementet, por formohen edhe substanca kancerogjene – helme.
Burimi i katërt– produkte që përmbajnë yndyrna të hidrogjenizuara, ose, siç quhen edhe ato, yndyrna trans. Kryesisht këto janë margarina, spërkatja, vaji i gatimit, vaji vegjetal i rafinuar, gjalpi me një përmbajtje yndyre më pak se 82%, ghee e bazuar në përbërës vegjetalë (“përzierje”), si dhe majonezë dhe ketchup. Yndyrnat trans përftohen nga përpunimi kimik dhe termik i rafinuar vaj perimesh, e cila nga ana tjetër bëhet kështu. Për të nxjerrë të gjithë vajin nga torta e mbetur pas shtypjes së parë, përdoren tretës kimikë (për shembull, heksani, i ngjashëm me benzinën). Tretësi nga kjo përzierje e tmerrshme më pas avullohet, duke rezultuar në atë që zakonisht gjendet në raftet e dyqaneve. Ky “produkt i supozuar ushqimor” reklamohet gjerësisht dhe paraqitet si “vaj i pastruar”, i cili gjoja është “i shëndetshëm”, pa kolesterol etj. Në fakt, kolesteroli vegjetal është i nevojshëm për trupin, por yndyrat trans janë një bombë reale me sahat.
Yndyrnat trans janë jashtëzakonisht toksike dhe priren të grumbullohen në trup, duke shkaktuar një sërë sëmundjesh të rrezikshme: stresi, ateroskleroza, sëmundjet e zemrës, kanceri, obeziteti, fëmijët e sëmurë, imuniteti i dobësuar, potenca e ulët, etj. Yndyrnat trans bllokojnë veprimin e enzimave të tretjes. , me gjithçka që sjell pasoja, kryesore prej të cilave është se ushqimi nuk tretet, por kalbet aty, brenda, edhe pse këtë nuk e shohim. Yndyrnat trans, duke hyrë në qelizat e trupit, vendosen në to për një kohë të gjatë dhe bllokojnë membranat, si rezultat i të cilave qelizat nuk marrin ushqimin e duhur dhe grumbullojnë toksina. Yndyrnat trans eliminohen nga trupi vetëm dy vjet pas një refuzimi të plotë për të konsumuar ushqime që i përmbajnë ato. Yndyrnat trans u shfaqën relativisht kohët e fundit, si rezultat i përparimit teknologjik të shkaktuar nga uria gjatë luftës, kështu që trupi nuk di se çfarë të bëjë me to - as si t'i tresë dhe as si t'i shpëtojë prej tyre.
Burimi më i pasur i yndyrave trans është ushqimi i shpejtë i skuqur, ëmbëlsira dhe biskotat. Margarina, e shpikur gjatë viteve të luftës së uritur, është një "produkt" që as minjtë dhe buburrecat nuk e hanë. Në pronat e saj nuk është shumë larg sapun lavanderi, dhe as nuk prishet si detergjentët. Dhe ky zëvendësues kimik, nuk dini si ta quani, përfshihet pothuajse në gjithçka ëmbëltore. Prodhohet si më poshtë. I njëjti "vaj i rafinuar" i përftuar kimikisht nxehet dhe hidrogjenizohet duke kaluar hidrogjen përmes tij. Rezultati është një përzierje e izomerëve trans të panjohur për natyrën, e cila ka konsistencën e plastelinës së butë dhe një erë dhe ngjyrë të neveritshme. Për t'i dhënë këtij "produkti" cilësi komerciale, aty shtohen një mori kimikatesh të tjera.
Pra, nëse ende nuk jeni të lodhur nga jeta, është më mirë të përgatisni vetë produktet e ëmbëlsirave duke përdorur gjalpë me cilësi të lartë. Majonezë dhe gjithashtu salce domatesh Mund ta bëni edhe me dorë, nga përbërës natyralë.
E pesta, më e zakonshme, burimi i mbetjeve– të gjitha llojet e ushqimeve të shpejta. Këto janë produkte sintetike që mund të konsumohen menjëherë ose në bazë të "një dhe të bërë". Kjo përfshin ushqime të thata, supa, lëngje mishi, të gjitha llojet e drithërave artificiale dhe mëngjeseve, mallra të konservuara, karamele, patate të skuqura, ëmbëlsira të ndryshme krokante dhe, natyrisht, pije të gazuara që mund të përdoren për të hequr qafe tualetet.
Njëherë e një kohë, një eksperiment i tillë "qesharak" u krye në SHBA. Një grup minjsh ushqehej me drithëra dhe i dyti me kuti kartoni me drithëra. Kështu, grupi i parë u nis për në botën tjetër brenda dy javësh. Megjithatë, i dyti jetoi më gjatë!
Mbetet për t'u parë se sa e shkurtër do të jetë jeta e "ngrënësve" të ushqimit sintetik, pasi ushqimi i shpejtë hyri në konsumin e përditshëm dhe të përhapur shumë kohët e fundit - vetëm disa dekada më parë. Por gjatë kësaj kohe, Amerika, për shembull, ku ushqimi i shpejtë është më i zakonshëm, është kthyer nga një komb vrapues i fiksuar pas produkteve natyrore në një komb që vuan nga mbipesha e tepruar. Dhe për këtë e frikshme fenomenit nuk i kushtohet shumë rëndësi. Kombi është thjesht në gjumë. Nënat e dhembshur mendojnë: nëse fëmija është "topolak", atëherë gjithçka është në rregull - ai ha mirë! Zgjohuni, ëndërrimtarë! Po majmë për therje, fjalë për fjalë si bagëti! Në fund të fundit, obeziteti nuk është shenjë e prosperitetit, por e degjenerimit të një kombi. Dhe mbipesha nuk është shenjë shëndeti, por patologjie!
E mbani mend përrallën për Sinbad detarin? Një ditë, udhëtarët mbërritën në një vend ku banorët vendas i përshëndetën me shumë përzemërsi dhe filluan t'i ushqejnë. Ushqim i shijshëm. Udhëtarët e hëngrën këtë ushqim për shumë ditë, dhe gradualisht trupat e tyre u shndërruan në trupa të trashë dhe vetëdija e tyre u turbullua. Ata ndaluan së vlerësuari realitetin në mënyrë objektive. është fantastike? Asgjë nuk ndodhi. Fatkeqësisht, mjegullimi i vetëdijes sonë dhe kontrollimi i vetëdijes sonë bëhet shumë lehtë dhe thjesht - përmes ujit, ushqimit dhe ajrit. Ajo që hyn drejtpërdrejt në një person është vetë grepi me të cilin ai mund të varet kudo, si një kukull lecke. Dhe në të njëjtën kohë, kjo metodë e kontrollit rezulton të jetë aq "e natyrshme" dhe e mbuluar sa "kukulla" nuk vëren asgjë dhe mendon se gjithçka po shkon mirë, ashtu siç duhet.
Njohuri relike
Në kohët e lashta, kur natyra ishte ende e pastër dhe e pacenuar, ushqimi, uji dhe ajri nuk kishin rëndësi kritike. Tani ata kanë. Një herë e një kohë superfuqive njerëzit kishin që në fillim. Por pse duhen tani? zhvillojnë përmes një lloj dhune ndaj vetvetes? Gjithçka do të ndodhë lehtësisht dhe organikisht nëse
SHPESH MARR letra pesimiste në të cilat njerëzit ankohen se nuk mund ta gjejnë qëllimin e tyre, nuk dinë çfarë duan, nuk e kuptojnë se si mund ta ndryshojnë jetën e tyre. Shumë janë në një situatë nga e cila duket se nuk ka rrugëdalje. Dhe pothuajse gjithmonë gjithçka varet nga burimet materiale. Ku të shkoni nga një qytet apo fshat i neveritshëm? Ku mund të marr para për strehim? Si të zgjidhim lëmshin e problemeve familjare? Ku mund të gjej një punë të denjë?
Në Transurfing nuk mund të bësh pa një qëndrim pozitiv, por nga vjen optimizmi nëse rreth teje ka një realitet të pashpresë, të zymtë dhe nuk e di se çfarë mund të bësh për të. Nuk ka talente të veçanta, vitet po kalojnë, nuk ka perspektiva në horizont, jeta është e zhytur në rutinën e përditshme, si në një moçal. Në rrethana të tilla, diçka nuk është shumë e besueshme. mundësi të pakufizuara që Transurfing premton. Por ka ende shumë persona që kanë probleme serioze shëndetësore. Si të dilni nga ky rreth vicioz?
Nëse gjërat janë të tilla për ju, atëherë në asnjë mënyrë. Pikërisht, nuk ka asnjë mënyrë që të shpëtoni nga kjo mungesë shprese dhe Transurfing nuk do të ndihmojë këtu. Fakti është se ju nuk keni energji të mjaftueshme jo vetëm për vetë Transurfing, por edhe për t'u afruar disi me të. Energjia këtu nuk kuptohet si forcë fizike, e përshtatshme vetëm për të gërmuar një vrimë, por si energji e lirë, e cila i lejon një personi të realizojë vullnetin e tij.
Pa energji falas - pa qëllim. Me fjalë të tjera, ju nuk dëshironi ose nuk mund të bëni asgjë, keni vetëm forcë të mjaftueshme për të ruajtur ekzistencën dhe për të kryer veprime rutinë. Energjia e qëllimit është një forcë jetike, falë së cilës një person ka dëshirë të shijojë jetën, të veprojë në mënyrë aktive, të krijojë, të pushtojë lartësi të reja dhe në fund të formësojë realitetin e tij.
Gjithçka është shumë e thjeshtë. Me një nivel të ulët energjie, optimizmi kthehet në pesimizëm, pasqyra e botës mishëron këtë imazh në realitet, gjë që i bën edhe më të mëdha arsyet e pesimizmit. Pra, përfundojmë me një rreth vicioz të realitetit të pashpresë, nga i cili nuk kemi forcë të mjaftueshme për të dalë, madje as për të menduar se si mund të bëhet. Me një nivel të ulët energjie, nuk ka kuptim as të mendosh për të marrë Transurfing. Një person me energji të dobësuar nuk është në gjendje as të kontrollojë një ëndërr të kthjellët - kjo është verifikuar.
Ka vetëm dy opsione. E para është të lini gjithçka ashtu siç është, të pranoni pashmangshmërinë dhe të vazhdoni të zvarritni ekzistencën tuaj pa shpresë për përmirësim. Vetëm mos më shkruani letra ankesash në këtë rast, duke thënë se asgjë nuk po funksionon. Zgjedhja juaj është zgjedhja juaj. Përveç vetes, askush nuk po ju pengon të zgjidhni një opsion tjetër - të kujdeseni për energjinë tuaj. Më pas do të shfaqet optimizmi, një qëllim dhe forca për ta arritur atë. Ju mund ta formësoni realitetin tuaj ashtu siç dëshironi dhe mund të arrini gjëra që nuk i keni ëndërruar kurrë. Por për këtë është e nevojshme të sillni energjinë e synimit në nivelin e duhur. Më tej do të flasim se si ta bëjmë këtë.
Ajo që do të lexoni mund t'ju shkaktojë ose refuzim aktiv ose kënaqësi dhe një fije shprese të re. Për një sërë arsyesh ky informacion nuk ka marrë përdorim të gjerë. Praktika me të cilën do të njiheni ju mundëson ta çoni sektorin e energjisë në një nivel të lartë cilësor. nivel i ri. Të njëjtat rezultate mund të arrihen në mënyra të tjera, duke përfshirë joga, stërvitje të ndryshme dhe meditim. Megjithatë, duhet të jeni të vetëdijshëm se kjo është një rrugë shumë e gjatë dhe e vështirë. Unë propozoj rrugën që është më e shkurtra, më e thjeshta dhe më e natyrshme. Për shkak të natyrës ekstreme të kësaj metode (e cila, meqë ra fjala, duket vetëm në shikim të parë), sot ajo praktikohet nga një rreth shumë i kufizuar njerëzish. Dhe ju paralajmëroj se unë po e jap këtë informacion jo me qëllim të imponimit të këndvështrimit tim, por vetëm për ata që e shohin të dobishëm për veten e tyre, dhe vetëm ju vendosni nëse është e nevojshme për ju personalisht.
Pra, le të fillojmë me radhë. Arsyeja kryesore, nëse jo e vetmja e mungesës së energjisë së lirë, është skorja prozaike e trupit, e cila përveç gjithçkaje shërben si burim dhe shkaktar i të gjitha sëmundjeve. Trupi i një personi të zakonshëm ruan grimcat e qelizave të vdekura, proteinat dhe masën yndyrore - ai derdh hapësirat ndërqelizore dhe fjalë për fjalë mbush enët limfatike dhe të gjakut. Këto mbeturina ndërhyjnë në funksionimin normal të trupit - ndërhyjnë në "komunikimin" e qelizave, duke zvogëluar forcën e sinjaleve elektrike që ato i transmetojnë njëri-tjetrit.
Dhe megjithëse kjo temë shkon përtej fushëveprimit të Transferimit, nuk kam zgjidhje tjetër veçse t'i kushtoj vëmendje. Por ia vlen sepse problemet globale, se si pesha e tepërt, sëmundja, plakja, depresioni, pesimizmi, mungesa e vitalitetit ia detyrojnë origjinën e tyre injorancës monstruoze. Është e mahnitshme se si me këtë nivel të lartë Me zhvillimin e informacionit, njerëzit nuk janë të vetëdijshëm për shkakun e problemeve të tyre. Natyrisht, lavjerrësit nuk përfitojnë nga përhapja e gjerë e njohurive, e cila do të kontribuojë në shfaqjen e gjerë të individëve të lirë të aftë për të krijuar realitetin e tyre.
Dhe arsyeja është e thjeshtë - ushqimi i dobët. Por të thuash këtë do të thotë të mos thuash asgjë. Të gjithë duket se e kuptojnë këtë, por nuk e kuptojnë. Këtu, siç ndodh shpesh, nuk bëhet dituria, por vetëdija. Klisheja e zakonshme fsheh thelbin e dijes, duke lënë spekulime të pabaza në sipërfaqe. Zakonisht gjithçka vjen në faktin se kjo dhe ajo është e dëmshme. Në këtë pikë, si rregull, informacione rreth të ushqyerit e shëndetshëm janë të rraskapitur. Ekziston gjithashtu një mendim se dietat dhe suplementet ushqimore të dizajnuara posaçërisht mund t'ju shpëtojnë.
Por a është vërtet kaq e ndërlikuar? Dikush është i angazhuar në kërkime, dikush po zhvillon plane komplekse ushqimore, prodhon ilaçe të sofistikuara, në përgjithësi, një industri e tërë po funksionon. Kush ka nevojë për këtë, me mend? Ka shumë keqkuptime të të gjitha llojeve, por nuk ka kuptim. Edhe vegjetarianizmi i rreptë nuk do të çojë askund nëse nuk i dini dhe ndiqni parimet e ushqimit të duhur. Por këto parime janë në të vërtetë shumë të thjeshta, dhe ato u zhvilluan jo nga ndriçuesit e shkencës, por nga vetë natyra, me një certifikatë cilësie nga Zoti.
Së pari, njeriu, siç del nga fiziologjia e tij, është një krijesë frutangrënëse. Por edhe kjo nuk është çështja. Gjëja kryesore është që tretja të organizohet në një mënyrë të veçantë: për asimilimin e ushqimeve, është e nevojshme që ato të hyjnë veçmas, në mënyrë sekuenciale, pa u përzier me njëri-tjetrin. Nëse ky rregull shkelet, ushqimi nuk tretet dhe fillon të kalbet, duke bllokuar dhe helmuar të gjithë trupin. Dhe së fundi, ushqimet e gatuara janë një tendosje vërtet ekstreme për trupin, pasi pothuajse gjithçka e vlefshme në to shkatërrohet. Në natyrë, asnjë krijesë e vetme e gjallë nuk gatuan ushqim mbi zjarr. Gatimi u shfaq relativisht kohët e fundit, por traktit tretës formuar gjatë miliona viteve.
Është një gjë e çuditshme: njerëzit vëzhgojnë me zell higjenën e jashtme, por pak njerëz mendojnë për higjienën e brendshme. Ndërkohë, brenda trupit të një personi të zakonshëm ka një depo të tërë mbeturinash - nuk mund ta shihni, por do të fitojë disa (ndonjëherë dhjetëra) kilogramë në peshë. Sistemet ekskretuese nuk kanë kohë për t'u përballur me mbeturinat, dhe trupi është i detyruar të fusë gjithë këtë papastërti kudo që të jetë e mundur. Si rezultat, trupi fillon të bllokohet shumë shpejt dhe i ngjan hidraulikut të vjetër që nuk është pastruar kurrë. Rezervat e trupit janë të mëdha, kështu që një person ndonjëherë arrin të mbijetojë deri në shtatëdhjetë ose edhe më shumë vjet. Megjithatë, gjithçka merr fund. Tashmë në mes të jetës, njeriu fillon të përjetojë pasojat e skorjes: sëmundje, peshë të tepërt, letargji dhe në përgjithësi, forca nuk është më e njëjta dhe gjithçka nuk është njësoj si më parë, në rininë e tij.
E gjithë çështja është se trup energjetik një person reagon me ndjeshmëri ndaj bllokimit të "sistemit të tij të kanalizimit". Çakrat bllokohen, kanalet e energjisë ngushtohen, rrjedha e energjisë kthehet në një rrjedhje të dobët, gjë që çon në humbjen e vitalitetit. Dobësimi i energjisë, nga ana tjetër, sjell çrregullime patologjike në trupin fizik. Rezulton një rreth vicioz. Nëse nuk jeni në kontroll të trupit tuaj, si mund të jeni në kontroll të realitetit?
Por ju mund të rifitoni energjinë tuaj të mëparshme dhe madje të fitoni një shëndet të tillë siç nuk e keni pasur kurrë më parë! Por kjo do të kërkojë kthimin e një kuzhine të vdekur në një të gjallë. Çfarë keni atje: soba, tenxhere, tigan? Nëse dëshironi të pastroni trupin tuaj nga mbeturinat, dhe t'i shtoni kohës së lirë shumë orë të humbura më parë pranë sobës, së shpejti të gjitha këto pajisje për të vrarë ushqimin do të zhduken nga kuzhina juaj.
E gjithë kjo mund të duket tronditëse për disa. Epo, askush nuk po i tërheq veshët askujt. Unë thjesht po shtroj faktet. A vlen ushqimi me të cilin jeni mësuar për shëndetin, energjinë, jetën tuaj? Ekziston një thënie që zakonisht shqiptohet me keqardhje: "Sikur ta dinte rinia, sikur të mundte pleqëria". Pra, mund të arrish që të mbetet vetëm rinia, e cila edhe do të dijë edhe do të mund.
Vendi i parë për të filluar është pastrimi i hidraulikës, veçanërisht mëlçisë. Si bëhet kjo përshkruhet në shumë libra. Pse është zakon të ruhet higjiena e jashtme, por jo higjiena e brendshme? Vetëm për shkak se papastërtia është e dukshme vetëm nga jashtë? Megjithatë, higjiena e brendshme do të mbahet nga vetë trupi nëse kaloni në ushqimin e duhur. Kjo duhet të bëhet gradualisht, në disa faza: ushqimi sekuencial, ushqimi i veçantë, refuzimi i një numri ushqimesh dhe, së fundi, një dietë ushqimore e papërpunuar. Nëse kaloni menjëherë në konsumimin e produkteve ekskluzivisht natyrale, thjesht mund të mos jeni në gjendje të përballoni ndryshimet e papritura dhe trupit i duhet kohë për t'u përshtatur.
Parimi i ushqyerjes sekuenciale nuk është të hahet gjithçka menjëherë, por së pari një lloj ushqimi, pastaj një tjetër, e kështu me radhë. Para së gjithash, hani atë që tretet më shpejt. Kur ushqimi kalon nëpër traktin gastrointestinal në shtresa të veçanta, e bën shumë më të lehtë tretjen dhe zvogëlon sasinë e mbetjeve të dëmshme. Mund të pini vetëm pesëmbëdhjetë minuta para vaktit ose dy orë pas vaktit. Përndryshe, lëngu i stomakut hollohet, dhe ushqimi nuk tretet, por thjesht kalbet. (Kjo është ajo që duhet të shkruani. Por çfarë mund të bëni, si mund t'i shpjegoni ndryshe parimet e rritjes së energjisë?) Faza e dytë, në të cilën këshillohet të vazhdohet sa më shpejt, është ushqimi i veçantë, i cili. përfshin jo vetëm konsumimin e njëpasnjëshëm të ushqimeve, por edhe vetëm ato që kombinohen me njëra-tjetrën. Edhe pse, të themi të vërtetën, pothuajse të gjitha janë të papajtueshme. Koha dhe kushtet për tretjen e produkteve të ndryshme janë shumë të ndryshme, prandaj, nëse ato përzihen, pashmangshëm lindin “mbeturinat e prodhimit”, të cilat pa pasur kohë për t’u eliminuar, depozitohen në organizëm në formën e yndyrës dhe toksinave. E vetmja gjë që shkon pothuajse me gjithçka janë barishtet e freskëta. Prandaj, në mënyrë ideale, sasia e ushqimit të konsumuar për vakt duhet të mbahet në minimum. Parimet e të ushqyerit të veçantë përshkruhen më në detaje në libra që nuk janë të vështira për t'u gjetur.
Një sërë ushqimesh duhet të eliminohen gradualisht nga dieta juaj. Këto janë, para së gjithash, drithërat, drithërat, produktet e miellit të bardhë, buka me maja, qumështi dhe ushqimi i konservuar. Nuk ka asgjë të vlefshme në këto prurje. Për shembull, çdo gjë e dobishme që është në drithëra është në embrion dhe guaskë. Mielli i bardhë premium përftohet duke pastruar kokrrat e grurit nga lëvozhga dhe embrioni. Kështu, çdo gjë e vlefshme hiqet dhe mbetet vetëm masa e vdekur, e përbërë kryesisht nga niseshte. Kjo pjesë e pajetë e kokrrës sigurohet nga natyra si material ndërtimi, një lloj fuçi yndyre për embrionin. Më pas miellit i shtohen vitamina artificiale, pra kimikate. Të hash produkte të bëra nga mielli i bardhë premium është njësoj si të blesh niseshte në një dyqan dhe ta mbledhësh atë me një lugë në darkë. Mëlçia bëhet e bllokuar me një masë të ngjashme me vajin e karburantit, niseshteja vendoset në trup në formën e mukusit dhe muret e zorrëve bllokohen me pllaka. Drithërat gjithashtu përmbajnë proteina të balancuara shumë të dobëta. Mjaft e çuditshme, është më mirë të hani mish sesa drithëra dhe makarona. Dhe qumështi përmban kazeinë, falë së cilës kafshëve rriten brirët dhe thundrat. Qumështi në trupin e njeriut kthehet në xerogel - është diçka si ngjitës druri.
Përshkrime të tilla të frikshme mund të vazhdojnë për një kohë shumë të gjatë. Si arrin një person të jetojë pavarësisht gjithë kësaj dhe të ndihet pak a shumë i shëndetshëm? Fakti është se ai thjesht nuk e di se çfarë është shëndeti i vërtetë - ai nuk e ka përjetuar atë që nga lindja. Prandaj, nuk ka nevojë të jepni justifikime klishe si "që nga kohra të lashta të gjithë kanë ngrënë në këtë mënyrë", natyrisht, përveç nëse dëshironi të keni të njëjtat probleme si gjithë të tjerët.
Në fund të fundit, vetëm produktet natyrale duhet të mbeten në dietë: perime dhe fruta të freskëta, të ngrira ose të thata, alga deti, arra, fara, mjaltë dhe pa trajtim termik - të gjitha në formë të papërpunuar. (Vetëm mos i quani kikirikë arra - këto janë fasule, dhe jo shumë të shëndetshme.) Por një kalim i mprehtë nga ushqimet e njohura në perime dhe fruta të papërpunuara nuk do të çojë në asgjë të mirë. Trupit i duhet kohë për t'u mësuar dhe rindërtuar. Prandaj, kalimi duhet të bëhet gradualisht, duke zvogëluar pjesën e ushqimeve bimore të gatuara në dietën tuaj dhe duke rritur pjesën e ushqimeve të papërpunuara. Nëse një person ka ngrënë ushqim kryesisht të përpunuar gjatë gjithë jetës së tij, atëherë mikroflora e tij është përshtatur pikërisht me një dietë të tillë. Një tranzicion i mprehtë është, në parim, i mundur, por kjo është për ata që kanë shëndet mjaft të mirë.
Mikroflora rindërtohet plotësisht brenda një viti. Në fund të kësaj periudhe, nuk duhet të ketë më asnjë ushqim të përpunuar në dietë. Siç e dini, në produktet që i janë nënshtruar trajtimit termik, jo vetëm që shkatërrohen pothuajse të gjitha vitaminat dhe mikroelementet, por formohen edhe substanca kancerogjene - helme. Ushqimi i papërpunuar nuk e bllokon trupin, por, përkundrazi, e pastron atë. Si enët e kuzhinës ashtu edhe të gjitha organet e brendshme mbeten krejtësisht të pastra. Dallimi është thelbësor.
Mund të duket se kalimi në një dietë ushqimore të papërpunuar është jashtëzakonisht i vështirë. Çfarë duhet të hani, për shembull, në dimër? Dhe ndoshta do të jetë e shtrenjtë. Në fakt nuk është aq e frikshme. Përkundrazi, ka shumë mundësi, dhe një ushqim i tillë do të kushtojë më pak se zakonisht. Thjesht duhet të filloni dhe do të zbuloni shumë pjata të ndryshme që nuk e dinit se ekzistonin. Kjo është një botë krejt e panjohur. Këtu do të paraqes vetëm ato të nevojshme që do t'ju ndihmojnë të kaloni periudhën e tranzicionit - pjatat e bëra nga farat e mbirë.
Një pjesë mjaft e madhe e dietës sonë përbëhet nga fara - drithëra, bishtajore dhe të tjera. Farat përbëhen nga produkte gjysëm të gatshme - materiale ndërtimi të konservuara. Kryesisht! niseshte, proteina dhe yndyrna. Përveç kësaj, farat përmbajnë frenues - substanca që ndërhyjnë në tretje. Natyra sigurohej që kafshët dhe zogjtë t'i bartin në distanca të gjata të padëmtuara.
Kur farat mbijnë, në to ndodhin ndryshime dramatike: frenuesit shkatërrohen, niseshteja shndërrohet në sheqer malti, proteinat në aminoacide dhe yndyrat në acide yndyrore. E njëjta gjë ndodh kur ushqimi tretet në trup. Rezulton se pjesa më e madhe e punës në farat e mbirë tashmë është bërë. Për më tepër, ata sintetizojnë substanca shumë të dobishme dhe mobilizojnë rezerva në mënyrë që t'i kushtojnë të gjithë energjinë zhvillimit të bimës. Fuqitë e ruajtura dhe të fjetura të farave marrin jetë dhe çlirojnë potencialin kolosal për lindjen e një jete të re.
Farat e mbirë kanë veti të larta medicinale dhe biostimuluese. E kam të vështirë të rendis të gjitha këto prona - gjithçka është këtu. Para së gjithash, këto janë vitamina dhe mikroelemente, përmirësimi i metabolizmit, pastrimi i trupit, forcimi i sistemit imunitar, rritja e efikasitetit dhe shërimi i shumë sëmundjeve. Farat e mbirë kanë gjithçka që natyra ka siguruar me kujdes për zhvillimin e jetës së re dhe mbijetesën në një mjedis agresiv. Ky është një ushqim i ekuilibruar, lehtësisht i tretshëm dhe në të njëjtën kohë një ilaç efektiv.
Mund të përfshini në dietën tuaj lakër gruri, misër, fasule, qiqra dhe mung. Teknologjia e gatimit është shumë e thjeshtë. Që në mëngjes herët, farat ngjyhen në ujë. Në mbrëmje, hidheni në një kullesë ose sitë, shpëlajeni dhe mbulojeni me garzë të lagur. Në mëngjes do të shihni ushqim të gjallë. Misri dhe fasulet (preferohet të merren ato të kuqe - janë më të shëndetshme) duhet të ngjyhen për një ditë dhe të mbijnë për të njëjtën sasi ose më gjatë, ndonjëherë duke u shpëlarë.
Gruri dhe misri mund të hahen të papërpunuara. Lakrat e grurit kanë veti të jashtëzakonshme shëruese. Duhet t'i përtypni tërësisht (të paktën dy lugë në ditë), por nëse kjo krijon një substancë gome në gojë, do të thotë kjo shumëllojshmëri Nuk është i përshtatshëm dhe duhet të kërkoni një tjetër. Bishtajoret, për fat të keq, nuk kanë një shije shumë të këndshme kur hahen të gjalla. Do t'ju duhet t'i hidhni në ujë të vluar dhe thjesht ta vini ujin në valë. Thjesht derdhni ujë të vluar mbi mungin dhe lëreni për dhjetë minuta.
A dini si të përgatisni ujë të gjallë? Së pari ju duhet të vendoseni ujë rubineti Lëreni të ziejë me një "çelës të bardhë" në një tigan me smalt prej pesë litrash dhe ftohuni shpejt në një banjë të ftohtë. Kjo është faza e parë e strukturimit. Një ujë i tillë tashmë është një rend i madhësisë më i shëndetshëm në krahasim me ujin e zier thjesht.
Më pas, vendosni pesë deri në shtatë guralecë stralli të zi, që mund t'i blini në një farmaci, në një tigan, mbulojeni me garzë dhe lëreni për dy ditë. Më pas derdhni me kujdes ujin në një enë tjetër dhe shtresa e poshtme prej dy deri në katër centimetra duhet të hidhet, sepse stralli precipiton mikroorganizma patogjenë dhe të huaj. elementet kimike. Uji me silikon tashmë ka veti shëruese - është edhe më i strukturuar dhe i ngopur me silikon - mikroelementi më thelbësor, mungesa e të cilit pothuajse të gjithë të tjerët nuk mund të përthithen në trup.
Vendoseni ujin që rezulton në frigorifer. Sapo krijohet akulli i parë në sipërfaqe dhe pranë mureve të tavës, uji hidhet në një enë plastike, e cila vendoset sërish në ngrirje. E vjetra e parë hidhet tutje, duke hequr qafe ujin e rëndë. Uji i rëndë përmban izotope hidrogjeni deuterium dhe tritium, ngrin në një temperaturë prej +3°C dhe është i pafavorshëm për trupin.
Ngrirja e fundit duhet të bëhet në një enë plastike, sepse smalti në tigan mund të plasaritet. Kur uji ngrin me dy të tretat, duhet të bëni një vrimë në akull dhe të derdhni ujin e mbetur - kjo "shëllirë" përmban të gjitha papastërtitë e padëshiruara. Tani gjithçka që mbetet është të presim derisa akulli të shkrihet temperatura e dhomës, duke rezultuar në ujë të shkrirë të cilësisë më të lartë, i cili quhet edhe ujë protium, pasi pastrohet nga izotopet e rënda.
Së fundi, nëse keni një magnet unazor ose gyp magnetik, derdhni ujë përmes tij për të forcuar më tej strukturën. Uji që rezulton ka veti shëruese - pastron trupin dhe, me përdorim të zgjatur, lehtëson një sërë sëmundjesh. Afati i ruajtjes së pronave të tij është i kufizuar - rreth shtatë orë. Ju nuk mund ta blini këtë lloj uji askund dhe për asnjë para.
Kjo është një kuzhinë e mahnitshme, e gjallë, ku ushqimi nuk gatuhet, por rritet. Ndryshe nga kuzhina konvencionale, e cila e vret ushqimin, kjo, përkundrazi, e ringjall atë. Ju mund ta shihni vetë: pjatat e bëra nga farat e mbirë, me shtimin e erëzave dhe salcave të ndryshme, janë shumë më të shijshme se ushqimi i zakonshëm. Për të mos përmendur faktin se ato janë në të gjitha aspektet shumë më të vlefshme se, për shembull, të njëjtat drithëra që konsiderohen gjoja të dobishme midis njerëzve të keqinformuar.
Farat e mbirë përmbajnë shumë proteina, të cilat treten shumë lehtë, gjë që ndihmon trupin të përshtatet me të ngrënit e ushqimeve bimore. Mikroflora e re jo vetëm që do të përpunojë ushqimet e papërpunuara në të ardhmen, por do të shërbejë edhe si burim proteinash. Pikërisht kështu është strukturuar tretja e barngrënësve.
Mund të lindë pyetja: si mund të hani ushqime të papërpunuara që duhen gatuar, si patatet dhe kungull i njomë? Pastaj pyetja kundër: a është e nevojshme ta hamë atë? Perimet me përmbajtje të lartë niseshteje nuk i japin trupit asgjë tjetër përveç kalorive boshe dhe mukusit, prej nga vjen sëmundja e quajtur ftohja e zakonshme. Fermerët, meqë ra fjala, për të rritur derra më të trashë për shitje, i ushqejnë me patate të ziera. Ata zbuluan se në këtë mënyrë derrat shëndoshen më shpejt dhe kjo bëhet ekonomikisht fitimprurëse. Është thjesht e pamundur të shtosh peshë nga ushqimi i papërpunuar, pavarësisht nga numri i kalorive të ngrënë.
Dhe për ta bërë më pak të trishtuar ndarjen nga pjatat tuaja të zakonshme, mund të rrisni pjesën e ushqimeve të detit në dietën tuaj. Të gjithë peshqit detarë dhe krustacet mund të hahen pa gatuar. Nuk është e vështirë të kuptosh se si t'i kriposësh ato. Përsëri, e papërpunuar, me erëza, gjithçka shijon shumë më mirë. Edhe pse, ushqimistët e rreptë të papërpunuar jo vetëm që nuk hanë gjëra që vrapojnë, kërcejnë, fluturojnë dhe notojnë, por nuk hanë as kripë.
Perimet dhe frutat e freskëta, dhe veçanërisht farat e mbirë, kanë veti të jashtëzakonshme pastruese. Duhet të theksohet se ndërsa kaloni te ushqimi i papërpunuar, mund të ndodhin një ose më shumë kriza pastrimi, gjatë të cilave sëmundjet e vjetra përkeqësohen. Nuk ka nevojë të shqetësoheni dhe të përpiqeni të trajtoni disi manifestimet e dhimbshme. Ata tregojnë se trupi më në fund po shpëton nga mbeturinat e grumbulluara gjatë shumë viteve dhe po rindërtohet në një mënyrë normale funksionimi. E vetmja masë që do të jetë e dobishme gjatë një krize është agjërimi në ujë të distiluar (të zier) për një ose më shumë ditë.
Në parim, nëse shëndeti juaj nuk është shumë i keq, mund të kaloni menjëherë në një dietë 100% të ushqimit të papërpunuar. Në këtë rast, kriza e pastrimit do të shfaqet më qartë, por ndodh ndryshe për të gjithë. Mund të ndodhë humbje e konsiderueshme në peshë. Kjo do të thotë që trupi shpëton nga indet e vdekura dhe rilind. Njerëzit e trashë në fakt skelete në këmbë. Nga ushqimi i dobët dhe një mënyrë jetese sedentare, trupi i tyre u shndërrua në një masë depozitash yndyrore dhe mbeturinash. Nuk ka mbetur pothuajse asnjë ind i gjallë atje - në thelb i gjithë është peshë e vdekur. Këto mbeturina shtesë hidhen tutje. Gjëja kryesore është të mos shqetësoheni. Trupi do të pastrohet dhe do të kthehet në normalitet. Por ai ka nevojë për ndihmë. Sigurohuni që të përfshini vajin e algave të detit, polenit dhe farave të lirit në dietën tuaj, të cilat do t'ju lejojnë të kompensoni mungesën e përkohshme të substancave thelbësore gjatë periudhës së tranzicionit. Dhe gjithashtu gjeni informacione shtesë mbi temën e dietës së ushqimit të papërpunuar në internet. Ka shumë pak prej tij. Kjo është me të vërtetë një mënyrë rilindjeje e jashtëzakonshme, por jashtëzakonisht efektive, mund të thuhet dikush.
Për shumë, e gjithë kjo mund të duket, nëse jo e frikshme, atëherë, për ta thënë butë, shumë e pazakontë. Si rregull, një person ngurron të ndahet me zakonet e tij të vjetra. Kur një mënyrë jetese e gabuar bëhet normë e pranuar përgjithësisht, parimet e thjeshta dhe të dukshme natyrore fillojnë të duken të panatyrshme. Çfarë e bën atë kaq të veçantë, këtë ushqim natyral, që të heqësh dorë nga kaq shumë tundime kulinare për të? A ia vlen? Ndoshta faktet e paraqitura më poshtë, të cilat me shumë mundësi janë të panjohura për ju, do të kenë një ndikim vendimtar në mendimin tuaj.
Ushqimi i papërpunuar është shkenca e të ushqyerit për njerëzit e mijëvjeçarit të tretë - për qytetërimin e valës së tretë. Promotori më i famshëm i një diete ushqimore të papërpunuar është Arshavir Ter-Hovhannisyan (Aterov). Libri i tij "Dieta e ushqimit të papërpunuar, ose një botë e re pa sëmundje, vese dhe helme", botuar në Teheran, paraqet parimet bazë të një diete ushqimore të papërpunuar. Aterov, pasi humbi dy fëmijët e tij të parë nga sëmundja, rriti fëmijën e tij të tretë, një vajzë, ekskluzivisht me ushqim të papërpunuar. Ajo u rrit jashtëzakonisht vajze e shendetshme, shumë i zhvilluar fizikisht dhe mendërisht. Kjo është ajo që ai shkruan në librin e tij.
“Vajza ime është gati shtatë vjeçe, por nuk ka marrë as edhe një copë ushqim të degjeneruar në gojë. Shëndeti i saj është kulmi i përsosmërisë. Tani e shoh se sa më e lehtë është të rritësh njëqind fëmijë të ushqimit të papërpunuar sesa një fëmijë - një dashnor ushqimor. Asnjëherë nuk duhet të shqetësoheni për sëmundjet e fëmijërisë si ftohjet dhe rrjedhjet nga hundët, diarreja dhe kapsllëku, ose nëse fëmija juaj ka ngrënë mjaftueshëm sot apo jo. Vajza ime është e gëzuar si një zog dhe gjithmonë ka mundësinë të vijë në tryezë dhe të marrë atë që dëshiron të hajë. Ajo luan, këndon dhe kërcen gjatë gjithë ditës pa u lodhur, pa lot, pa teka, pa qarë apo bërtitur, pa shkaktuar asnjë shqetësim tek të tjerët. Pikërisht në orën tetë të mbrëmjes ajo shkon në shtrat dhe pasi këndon për disa minuta mbyll sytë dhe fle i qetë deri në orën gjashtë të mëngjesit. Nuk mund të kujtojmë një kohë që nga muajt e parë të jetës së saj kur ajo u zgjua gjatë natës. Gjumi i saj është aq i thellë dhe i shëndoshë sa që asnjë zhurmë apo lëvizje nuk mund ta zgjojë atë.”
Alexander Chuprun, një popullarizues i njohur i naturopatisë, autor i librit "Çfarë është një dietë ushqimore e papërpunuar dhe si të bëhesh një ushqim i papërpunuar", u bë një person me aftësi të kufizuara të grupit të parë në rininë e tij për shkak të një sëmundjeje të rëndë kronike. Të gjitha metodat e provuara të trajtimit nuk sollën rezultate. Duke kaluar në ngrënien e ushqimeve bimore të papërpunuara, ai u bë një person absolutisht i shëndetshëm. A. Chuprun propozoi një interpretim të papritur, por jashtëzakonisht të qartë të problemit të imunitetit.
Thelbi i tij qëndron në faktin se trupi qëllimisht fiket sistemin imunitar gjatë një sëmundjeje infektive. Dihet se një person sëmuret, si rregull, kur trupi i tij është i dobësuar, i mbingarkuar me toksina dhe i mungojnë vitaminat dhe substancat e tjera jetike. U vu re se nëse në një gjendje të tillë një person kap një lloj infeksioni, prodhimi i tij i interferonit zvogëlohet - është sikur mbrojtja e tij të jetë fikur qëllimisht, duke lejuar që sëmundja të zhvillohet. Rezulton se mikroorganizmat që shkaktojnë sëmundjen ushqehen me mbeturina që "sistemi i ujërave të zeza" nuk ka kohë t'i heqë për shkak të ushqimit joadekuat. Prandaj, organizmi nuk ka zgjidhje tjetër veçse të lejojë mikrobet të shumohen.Kur ata të paktën pjesërisht përmbushin misionin e tyre të pastrimit, sistemi imunitar rikthehet dhe sëmundja largohet.
"Në parim," shkruan ALuprun, "ne duhet të bekojmë sëmundjet mikrobike dhe virale - ato përfaqësojnë kriza tipike shëruese: në këtë mënyrë trupi shërohet nga problemi kryesor - bllokimi me toksina. mjedisi i brendshëm, dhe pa asnjë medikament. Por në të njëjtën kohë, është e nevojshme që këto kriza të përdoren në mënyrën e vetme korrekte: duke futur në zakon agjërimin e plotë në raste të tilla vetëm për disa ditë, derisa dukuritë akute të qetësohen. Kjo do të jetë ndihma më e mirë për forcat natyrore të trupit, i cili ka filluar të shërohet vetë me ndihmën e mikrobeve dhe viruseve. Një ditë bota e qytetëruar do ta mësojë këtë në të njëjtën mënyrë si të përdorë sapunin dhe furçën e dhëmbëve. Megjithatë, duhet të supozohet, jo aq shpejt: shkenca po zhvillohet, por injoranca po rritet...” Nga këtu vijon përfundimi: pse ta çoni trupin në një gjendje të tillë kur nuk i intereson më kush dhe si e pastron? A nuk është më mirë të ruash pastërtinë origjinale? Praktika konfirmon se ata që ndjekin një dietë ushqimore të papërpunuar nuk sëmuren fare.
Një parim themelor mbetet i padiskutueshëm: një organizëm i gjallë duhet të marrë ushqim të gjallë. Rëndësia e këtij parimi u vërejt për herë të parë nga Dr. Frank Pottenger, i cili kreu një eksperiment të plotë në fillim të shekullit të 20-të. Për dhjetë vjet ai ushqeu nëntëqind mace me ushqim të papërpunuar dhe të gjitha mbetën në shëndet të mirë dhe qëndrueshmëri. Grupi i dytë i maceve mori ushqim të zier, si rezultat i të cilit kafshët zhvilluan të gjitha sëmundjet e njeriut: pneumoni, paralizë, humbje dhëmbësh, letargji, nervozizëm etj., domethënë, pothuajse të gjitha sistemet e trupit u prekën. Kotelet në gjeneratën e parë lindën të dobët dhe të sëmurë, në të dytën kishte shumë fëmijë të vdekur dhe në gjeneratën tjetër macet filluan të vuanin nga infertiliteti.
Dr. Edward Howell, një nga themeluesit e sistemit të shërimit natyror, arriti në përfundimin se përbërësi kryesor që dallon ushqimin e papërpunuar nga ushqimi i gatuar janë enzimat. Ai zbuloi se këto "njësi matëse të energjisë jetike" shkatërrohen në temperatura mbi 50 ° C. Pse u dha atyre një titull kaq të lartë - "njësi matëse të energjisë jetike"?
Enzimat janë substancat që bëjnë të mundur jetën. Ato janë të nevojshme në çdo reaksion kimik që ndodh në trupin tonë. Pa enzima nuk do të kishte fare aktivitet aktiv në trupin e gjallë. Këta janë "punëtorët" që ndërtojnë trupin ashtu si ndërtuesit ndërtojnë shtëpi. Ushqyesit, vitaminat, mikroelementet janë vetëm materiale ndërtimi. E gjithë lëvizja në një kantier ndërtimi sigurohet nga enzimat. Për më tepër, ato shërbejnë jo vetëm si katalizatorë inertë që përshpejtojnë reaksionet kimike. Siç doli, enzimat lëshojnë një sasi të caktuar rrezatimi gjatë veprimit të tyre, gjë që nuk mund të thuhet për katalizatorët. Enzimat përbëhen nga transportues proteinash të ngarkuar me energji, si një bateri elektrike.
Nga i merr enzimat trupi ynë? Duket se trashëgojmë një potencial të caktuar enzimë që në lindje. Ky furnizim i kufizuar i energjisë zgjat gjithë jetën. Është njësoj si të marrësh një kapital të caktuar fillestar. Nëse thjesht e shpenzon, falimentimi do të vijë. Po kështu, sa më shpejt të përdorni energjinë e enzimës, aq më shpejt vitaliteti juaj do të varfërohet. Kur arrini një pikë ku trupi juaj nuk është më në gjendje të prodhojë enzima, jeta juaj përfundon. Bateria po mbaron.
Duke ngrënë ushqim të gatuar, njerëzit shpërdorojnë pa kujdes furnizimin e tyre të kufizuar të enzimave. Sipas Dr. Edward Howell, ky është një nga shkaqet kryesore të të gjitha sëmundjeve, plakjes së parakohshme dhe vdekjes së hershme. Ushqimet e papërpunuara përmbajnë enzimat e tyre, të cilat lejojnë autolizën – ushqimi tretet lehtësisht sepse gatuhet kryesisht në lëngun e vet. Por nëse hani ushqim të gatuar që i mungojnë enzimat, trupi detyrohet të devijojë rezervat e tij për ta tretur atë. Kjo është ajo që çon në një ulje të potencialit tashmë të kufizuar enzimë.
Imagjinoni që keni vendosur të ndërmerrni një rinovim të madh të shtëpisë tuaj. Ekzistojnë dy mundësi për zhvillimin e ngjarjeve. Në rastin e parë ju sollën materialet e nevojshme, hodhën gjithçka në një grumbull dhe u larguan. Duhej ta merrje vetë detyrën dhe të shpenzoje shumë kohë dhe përpjekje për të bërë gjithë këtë punë të vështirë. Në rastin e dytë, ndërtuesit kanë ardhur me materialet dhe kanë bërë gjithçka vetë, ndërsa ju pushoni dhe kujdeseni për veten.
Ky është ndryshimi midis ngrënies së ushqimeve të përpunuara dhe atyre të papërpunuara. Kur një person konsumon ushqime të ziera, të gjitha forcat jetike hidhen në këtë detyrë intensive të punës. Enzimat, këta "punëtorë" që duhet të jenë të zënë me detyrat e tyre të drejtpërdrejta - pastrimin dhe restaurimin e indeve të gjalla - detyrohen të lënë gjithçka dhe të bëjnë punë të pazakontë për ta. Ata nuk kanë më kohë për t'u kujdesur për trupin dhe ai bie në gjendje të keqe.
A mund ta imagjinoni një situatë ku njerëzit papritmas ndaluan së ecuri dhe ulen të qetë, dhe filluan të vrapojnë si të çmendur, pavarësisht se ishin tmerrësisht të lodhur? Në të njëjtën mënyrë, mënyrat e funksionimit të trupit të një ushqimi të papërpunuar dhe një personi "të zakonshëm" ndryshojnë: njëri ecën me qetësi, dhe tjetri vrapon një maratonë të përjetshme derisa të bjerë në pafuqi. Pas gjithë asaj që u tha, nuk ka më asnjë dyshim se ngrënia e ushqimit të gatuar shkakton dëme të tmerrshme në organizëm. Epo, përfitimet që një person merr si rezultat i kalimit në një dietë ushqimore të papërpunuar u formuluan më së miri nga një prej ndjekësve të ushqimit natyror, Nikolai Kurdyumov. Kështu shkruan ai.
"1. Ju nuk mund të merrni inflamacion ose ftohje. Gripi kalon pothuajse pa u vënë re. Pothuajse të gjitha psikosomatikët fiken dhe zhduken (çrregullime të organeve, nyje, dhimbje - në fund të fundit, të gjitha organet pastrohen dhe rinovohen). Imuniteti rritet nga një minimum artificial në një normë natyrore: mund të shtriheni në dëborë për tre orë ose të kërceni në mbathjet tuaja të notit në minus 18°C dhe asgjë nuk ndodh. Dhe e gjithë kjo - pa pajisje speciale. forcim!
2. Ndjeshmëria ndaj substancave të dëmshme është më e larta, reagimi ndaj tyre është i fortë, madje mund të jetë i dhimbshëm, por në të njëjtën kohë trupi i zemëron fuqishëm dhe shpejt, i refuzon, i neutralizon dhe praktikisht nuk ka pasoja të helmimit. .
3. Këtu përfshihen edhe: qëndrueshmëria shumë e fortë e ushqimit: nëse duhet të hani diçka të pazakontë ose të patretshme, e gjitha tretet lehtësisht dhe neutralizohet pa pasoja. Filtrat përpunohen të gjithë me një goditje. "Tretja e një struci".
4. Tretshmëria e ushqimit është një rend i madhësisë më i lartë. Kjo është, koeficienti i përthithjes. Një ushqimist i "ngopur" i papërpunuar (i cili ka kaluar një krizë prej tetë muajsh) ha tre mollë dhe nja dy kastraveca. Ajo ushqen zarzavate pyjore të egër, gjethe perimesh, fidane rrushi - gjithçka është e përshtatshme për ushqim. Nga këtu:
5. Një ndjenjë unike e pavarësisë nga rrethanat. Ne nuk do të flasim fjalë të larta për unitetin me natyrën, por pavarësisht se çfarë ndodh, pavarësisht se ku do të përfundoni - qoftë edhe në pyll - gjithmonë do të jeni të ushqyer mirë pa para, do të mbijetoni.
6. Ndjesia e shijes: jo me gjuhën dhe sytë, por me gjithë trupin. Trupi miraton ose nuk e miraton ushqimin dhe sinjalizon dëshirën, indiferencën ose refuzimin. Ndjenja e ngopjes: është objektive, nga trupi, ndaj nuk ka mundësi të hahet tepër. Në përgjithësi, është shumë e vështirë të hahet tepër me ushqime të papërpunuara.
7. Ndjenja e urisë: pas "krizës" praktikisht nuk më shqetëson. Nuk ka neurozë që ne e quajmë oreks. Ekziston një mirëkuptim: po, mund të hani. U hutova, harrova, një ose dy ditë - dhe asgjë. M'u kujtua - hëngra, mirë. Nga këtu:
8. “Efekti i devesë”: aftësia për të mos ngrënë fare për një ditë, dy ose tre, pa humbur rehati dhe qëndrueshmëri. Ju hani një herë në ditë - përmes çatisë. E njëjta gjë vlen edhe për pirjen, edhe gjatë aktivitetit të rëndë fizik.
9. Si përmbledhje: qëndrueshmëri fizike normale. Vrapimi është i këndshëm. Mund të vraponi për disa orë; dhe pas kësaj nuk ndiheni të lodhur. Nuk lodhesh fare, nuk ka dëshirë të ulesh apo të shtrihesh. Efikasiteti i jetës është shumë më i lartë. Dhe përsëri, e gjithë kjo - pa trajnim të veçantë.
10. Qëndrueshmëria mendore nën çdo ngarkesë është po aq e madhe. Mendja është e qartë dhe kristal. Kujtesa funksionon në mënyrë perfekte. Qartësia e të menduarit është e tillë që provimet kalohen pothuajse pa përgatitje dhe studimi pushon së qeni problem.
11. Nevoja për gjumë reduktohet në 6 orë. Mungesa e gjumit tolerohet lehtësisht. Për shembull, në moshën 60 vjeç, drejtoni një makinë pa pushim për tre ditë, pa dobësuar vetëkontrollin dhe vëmendjen. Zgjimi është i lehtë, i gëzuar dhe i gëzueshëm. (Eh, jo dreqin! Po, vetëm për këtë...) 12. Toni - interesim i fortë për jetën. Humori është i barabartë dhe i gëzuar. Problemet vetëm intensifikohen. Konfrontimi është i lartë: është praktikisht e pamundur të grindeni - asgjë nuk irriton, gjithçka perceptohet me vetëdije.
13. Aftësi e lartë për të vendosur dhe për të qenë shkaku... Nuk ka gjendje obsesive – nuk është trupi ai që ju kontrollon, por ju kontrolloni trupin. Ju bëheni zotërues i të gjitha nevojave të trupit, përfshirë ato seksuale. Thjesht nuk ka varësi nga alkooli në një dietë ushqimore të papërpunuar. Dhe nëse do të ishte, kalon.
14. Kontrolli dhe bashkëpunimi me trupin rritet shumë: filloni të menaxhoni dhe vendosni më lehtë, dhe trupi bëhet i edukuar, i stërvitur dhe i bindur. Imagjinoni sa më të mira do të jenë mundësitë tuaja të jetës.”
Në emrin tim, mund të shtoj se problemet me pamjen, që shqetësojnë shumë njerëz, do të zhduken automatikisht, sepse trupi kthehet në bukurinë e tij origjinale natyrore. Dhe koha u kthehet të moshuarve - mund të humbni rreth njëzet vjet dhe të zgjasni fundin e festës së quajtur jetë për një periudhë të pacaktuar. Dhe gjithçka që duhet të bëni është të ndryshoni mënyrën e të ushqyerit!
Më lejoni të theksoj veçanërisht: kjo nuk është thjesht një dietë tjetër që jep disa rezultate të përkohshme, por një mënyrë e tërë jetese. Nëse vendosni të kaloni në një dietë ushqimore të papërpunuar, duhet ta bëni atë gradualisht, dhe më e rëndësishmja, në asnjë rrethanë mos t'ia impononi një regjim të tillë vetes ose të tjerëve. Këtu ju duhet të ndiqni veçanërisht me kujdes rregullat e Transurfing. Një festë e zakonshme është një pjesë integrale e jetës sonë, kështu që ata përreth jush do të hutohen dhe do të përpiqen t'ju bindin se po bëni marrëzira. Nuk ka nevojë të përpiqeni t'i largoni ata nga kjo, sepse ata janë shumë të shqetësuar sepse kanë dyshime të forta se keni të drejtë. Ecni në rrugën tuaj të qetë dhe të gëzuar, pa bërë justifikime apo duke i provuar asgjë askujt. E juaja specie të lulëzuaraçdo gjë do të flasë vetë.
Por, para së gjithash, sigurisht, nuk duhet ta detyroni veten. Nëse veproni sipas parimit "duhet", asgjë e mirë nuk do të vijë prej saj - herët a vonë do të ndodhë një avari dhe gjithçka do të kthehet në normalitet. Tranzicioni duhet të kryhet në një gjendje uniteti të shpirtit dhe mendjes: jo "nevoja", por "dëshira". Për këtë arsye propozohet ta bëni këtë në faza, pa e detyruar vullnetin dhe trupin tuaj. Është vërtet e vështirë të refuzosh tundimet e shumta. Në përgjithësi, ju ende mund të gëzoheni deri në të tridhjetat, por atëherë është më mirë të mendoni shumë. Në fund të fundit, "bateria" në mënyrë të pashmangshme mbaron, megjithëse pa u vënë re.
Mos harroni për ushtrime fizike. Një dush me kontrast dhe një shëtitje për një orë çdo ditë është minimumi. Në përgjithësi, vrapimi nuk është i nevojshëm. Vrapimi është një gjendje ekstreme dhe e panatyrshme për trupin. Nuk ka kuptim të mbështetemi shumë në të, përveç ndoshta për atletët, për rezultate. Edhe pse natyra nuk përpiqet për rezultate, por për ekuilibër optimal. Ecja është një çështje tjetër - është më se e dobishme. Ju mund të zgjidhni ushtrimet sipas shijes tuaj. Për shembull, gjimnastika tibetiane, e cila përshkruhet në librin e Peter Kelder "Syri i Rilindjes", është e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë shumë efektive për rritjen e energjisë.
Ky stil i ri jetese do ta ngrejë energjinë tuaj të qëllimit në një nivel të tillë, saqë një ditë do të jeni në gjendje t'i thoni vetes: Unë me të vërtetë zotëroj trupin tim dhe zotëroj realitetin tim. Dhe këto nuk janë vetëm fjalë, por një ndjenjë shumë specifike. Do të ndiheni fjalë për fjalë sikur jeni në gjendje të formoni një shtresë të botës tuaj ashtu siç dëshironi. Do të jetë një ndjenjë jashtëzakonisht organike e koordinimit: pavarësisht se çfarë ndodh, qëllimi im realizohet, gjithçka shkon siç duhet dhe gjithçka shkon siç duhet.
Një botim luksoz me ngjyra të plota i lidhur në kadife me fotografi të autorit është një ëndërr e vërtetë e realizuar për të gjithë ndjekësit e Reality Transurfing dhe dhuratë e madhe për ju dhe të dashurit tuaj.
Ekzistojnë dy fenomene të çuditshme në botë:
- Njerëzit e sëmurë me trup mbipeshë.
- Një numër i madh dietash, librash gatimi dhe shfaqjesh televizive.
Duket se jemi mësuar me këtë, asgjë e pazakontë. Në fakt, kjo është të paktën e çuditshme, dhe në fakt, absolutisht e panatyrshme.
Njerëzit duhet të jenë të shëndetshëm dhe të bukur. Kështu e ka menduar Natyra. Kuzhina e përditshme e të parëve tanë ishte e thjeshtë dhe e drejtpërdrejtë. Shpenzimi i kohës së lirë në kërkime të kuzhinës është një luks i papërballueshëm. Është më mirë t'ia kushtoni këtë kohë aktiviteteve të tjera.
Njerëzimi ka grumbulluar shumë tradita të dobishme dhe të arsyeshme në të ushqyerit, dhe shumë keqkuptime. Ne do të zgjedhim vetëm më të mirët dhe më të mençurit. Libri paraqet një kompromis midis ushqimit të gjallë (ushqimi i papërpunuar) dhe kuzhinë tradicionale. Gjithçka bëhet thjesht, shpejt dhe e shijshme. Për bukurinë, shëndetin, forcën.
Për çfarë flet ky libër
Vadim Zeland shpjegon në një mënyrë jashtëzakonisht të qartë dhe të arritshme se si, me ndihmën e të ushqyerit, mund të krijoni kushtet më të mira për funksionimin e vetëdijes dhe funksionimin e të gjitha sistemeve të trupit, si të përcaktohet dobia e një produkti të caktuar dhe si të kapërcehen zakonet e pashëndetshme të të ngrënit pa vetë-abuzim.
Libri ju ofron receta të thjeshta pjata të shijshme dhe më e rëndësishmja e shëndetshme, me të cilat mund të diversifikoni menunë tuaj ditore, duke ndjekur parimet e "ushqimit të pastër".
Fotografitë e autorit që ilustrojnë procesin e gatimit tregojnë qartë thjeshtësinë dhe natyrën e shijshme të çdo pjate. Përveç kësaj, Vadim Zeland jep rekomandime të dobishme duke zgjedhur enët dhe pajisjet shtëpiake që ju lejojnë të ruani energjinë maksimale të jetesës në produkte.
- Sëmundjet dhe problemet largohen vetë.
- Të gjitha funksionet e trupit po përmirësohen gradualisht.
- Përmirëson ndjeshëm aftësinë fizike dhe pamjen.
- Toni i përgjithshëm i trupit rritet, shija për jetën zgjohet.
- Vetëdija bëhet më e qartë sistemi nervor dhe gjumi janë të stabilizuar.
- Mendja, reagimi, perceptimi, ndjenjat bëhen më të mprehta.
- Procesi i plakjes po ngadalësohet dukshëm."
Për kë është ky libër?
Libri “Ushqyerja e pastër” nuk është për të gjithë. Por do të jetë e dobishme për të gjithë ata që kanë një qëllim të fortë për të jetuar me vetëdije, bukur, të lumtur ndonjëherë.
Nëse jeni të lodhur duke u endur mes “problemeve shëndetësore dhe peshës së tepërt” dhe “mjekësve, dietave dhe kurave mrekullibërëse”, është koha të ndryshoni diçka në jetën tuaj dhe ta drejtoni atë në drejtimin e dëshiruar. DHE nje liber i ri Vadim Zelanda do t'ju ndihmojë me këtë.Pse vendosët të botoni
Libri “Ushqyerja e pastër” për shtëpinë botuese “Ves” është më shumë se një projekt interesant dhe premtues. Kjo është një pjesë jashtëzakonisht e rëndësishme e mësimeve të Transurfing, e cila në mënyrë harmonike vazhdon dhe thellon teknologjinë e kontrollit të realitetit. Ky nuk është thjesht një tjetër libër gatimi, por një mënyrë jetese.Konceptet kryesore
Vetëdija, qëllimi, realiteti, ushqimi, energjia e gjallë, shëndeti, ushqimi, enët, pajisjet.
Vadim Zeland, Çad Sarno
Kuzhinë e gjallë
Vadim Zeland
Pjesa I. Kuzhinë e gjallë
Tani të gjithë, si gra ashtu edhe burra, të rinj dhe jo aq të rinj, duan të jenë të shëndetshëm, të dobët, të bukur dhe të suksesshëm. Dhe në shoqërinë moderne, kjo dëshirë e natyrshme është gjithashtu e ndezur artificialisht, pasi kudo, nga ekranet televizive dhe kopertinat e revistave me shkëlqim, standardet e bukurisë dhe suksesit na imponohen me këmbëngulje. Sidoqoftë, nuk mund të vazhdoni me yjet; jo të gjithëve u jepet talent, shëndet dhe një pamje modele që nga lindja. Dhe nuk ka kohë për t'u kujdesur për veten, rutina të thith: punë, përditshmëri, punë përsëri, vorbull...
Përpara se të kesh kohë të shikosh prapa, vitet e arta kanë fluturuar, me një lloj nxitimi, në ndjekje të diçkaje, në pritje të diçkaje... Kohët e fundit u duk se gjithçka ishte ende përpara, mund të arrihej ende shumë dhe gjithçka do të bëhej ende. Por në fakt vitet kalojnë, në thelb, mediokër, marrëzi, bosh. Dhe rinia zhduket përgjithmonë. Disi, papritur, vjen koha kur, duke soditur "tempullin e shpirtit tënd", duhet të thuash me trishtim: "Përshëndetje, bark birrë!" ose "Përshëndetje, celulit!" A është kjo e gjitha? Dhe gjithçka që mbetet është ta pranojmë atë dhe të jetojmë kohën e caktuar?
Por për ata që janë ende në kulmin e tyre, gjithçka nuk është aq rozë. Një organizëm i ri, për momentin, ndërsa ka ende shumë burime, nuk shkakton shumë shqetësim. Ai është në gjendje të ecë normalisht, madje ndonjëherë edhe të vrapojë, të drejtojë një makinë, të lëvizë krahët dhe këmbët, të hapë dhe të mbyllë gojën, të bëjë lëvizje osciluese në shtrat, të plotësojë nevojat më të thjeshta, të kryejë nevojat natyrore, në përgjithësi, të sillet mjaftueshëm. Por, sapo një organizëm i tillë mesatar vendoset në çdo kusht ekstrem, ai menjëherë bëhet i thartë dhe fillon të thërrasë nënën.
Pse është kaq e vështirë pas një mëngjesi standard me bukë të bardhë me gjalpë dhe sallam, vezë të fërguara dhe kafe me qumësht? Dhe pas një dreke standarde, pse ndiheni kaq të përgjumur? Dhe pas punës nuk doni asgjë më shumë se të bini në divan para televizorit? A keni menduar ndonjëherë pse, siç besohet zakonisht, për të arritur një formë të mirë atletike, duhet të stërviteni gjatë dhe fort? Pse të gjitha kafshët e egra kanë një zhvillim të shkëlqyer fizik që nga fëmijëria e hershme dhe mbeten të gëzuara dhe të shëndetshme pothuajse gjatë gjithë jetës së tyre, ndërsa njerëzit zvarritin një ekzistencë të mjerueshme, duke u endur vazhdimisht nëpër spitale dhe farmaci?
Gjithçka, shëndeti, bukuria dhe rinia, vërtet përfundon shumë shpejt. Edhe yjet që dikur shkëlqenin nga ekranet dhe kopertinat, fjalë për fjalë po shuhen para syve tanë. Ndryshe nga një festë apo festë, të cilat mund të përsëriten vazhdimisht, jeta fillon dhe mbaron vetëm një herë. E gjithë kjo është disi e çuditshme dhe e trishtueshme. Një gjë kaq e bukur - jeta, dhe kështu, në thelb, absurde. Por ndoshta ka diçka që nuk shkon këtu? A mungon apo fshihet diçka?
Përgjigja është po. Ekziston një mënyrë e vërtetë për të rivendosur kronometrin në zero dhe për të nisur sërish akrepin. Imagjinoni veten duke vrapuar duke bërtitur nëpër korridorin e shkollës dhe veten duke ecur në shkallët me gulçim, rrahje të shpejta dhe një rëndim në stomak. Pra, shumë mund të kthehen vërtet. Do të dëshironit të ktheheshit në nivelin e shëndetit që kishit, të themi, në moshën 14-vjeçare, apo edhe të arrinit më mirë? Rinovoni dhe përmirësoni pamjen tuaj, zgjasni lulëzimin tuaj aktiv dhe krijues. Dhe rënia e afërt, siç ndodh pas dyzet vjetësh, kur punëdhënësit, si dhe seksi i kundërt, nuk janë më të interesuar për ju, duhet të shtyhet për një kohë të pacaktuar. Për ata që janë ende në këtë kohë lulëzimi, ekziston një mënyrë për të rritur me të vërtetë vitalitetin dhe potencialin e tyre krijues një shkallë të tërë më lart, pa asnjë stërvitje ose manipulime të tjera të shpirtit dhe trupit.
Fakti është se cilësia e jetës ndryshon në mënyrë dramatike nëse ndryshoni vetëm një komponent - ushqimin. Kjo është me të vërtetë një pikënisje themelore, pasi pothuajse gjithçka tjetër varet nga ajo që hyn drejtpërdrejt te një person. Nuk po flasim për dieta, suplemente dietike dhe "hobi" të tjera të modës moderne, por për një mënyrë krejtësisht të ndryshme të të ushqyerit. Nga ky libër do të mësoni se çfarë ka të meta në stereotipet e pranuara përgjithësisht dhe si mund t'i thyeni ato.
Mekanika e plakjes
Ju dhe unë nuk jemi vetëm qenie të ndritshme që lëshojnë energji. Në bazën tonë materiale ne jemi një lloj pika uji të animuar. Një plak është një pikë e tharë, përveç nëse, natyrisht, ai është i fryrë nga yndyra. Trupi plaket kur uji largohet nga qelizat e tij. Pse po i lë ajo? Një nga arsyet është se uji, së bashku me energjinë, thithet nga qelizat nga radikalet e lira - si një pompë. Shumë njerëz ndoshta kanë dëgjuar për radikalet e lira dhe antioksidantët, por me shumë mundësi kanë një ide të paqartë se çfarë janë ato.
Pra, radikalet e lira janë molekula vampirësh - ato janë të ngarkuara pozitivisht, inferiorë dhe brutalisht të uritur, pasi u mungon një elektron i lirë. Këta vampirë po kërkojnë se ku të rrëmbejnë një elektron të lirë. Dhe e rrëmbejnë nga kafazi i tij i pambrojtur. Si rezultat, qeliza humbet energjinë - vitalitetin, me të gjitha pasojat që pasojnë. Radikalet e lira janë një nga shkaqet kryesore të plakjes në trup. Antioksidantët, nga ana tjetër, janë molekula të ngarkuara negativisht që mbajnë një elektron të lirë. Molekula të tilla janë dhurues; ato neutralizojnë radikalet e lira.
Me procesin e plakjes, gjithçka është mjaft e thjeshtë: pamja juaj është një reflektim i shëndetit tuaj; dhe ju jeni po aq të rinj sa ngarkesa në bateritë tuaja - qelizat. Shëndeti varet drejtpërdrejt nga pastërtia e trupit. Pastërtia e trupit varet nga ajo që dhe si e ushqeni atë. Ngarkesa e qelizave, ose, me fjalë të tjera, "gjallëria" e tyre varet drejtpërdrejt nga shkalla e "gjallërisë" e dietës suaj.
Uji i gjallë, ajri dhe ushqimi janë antioksidantë. Uji i vdekur, ajri dhe ushqimi janë radikale të lira. Të parët rikarikojnë qelizat dhe rinovojnë trupin, të dytat e largojnë këtë ngarkesë dhe përshpejtojnë procesin e plakjes. Këtu është gjëja kryesore që duhet të dini. E vërteta është gjithmonë e pakomplikuar dhe qëndron në sipërfaqe. Siç tha Kozma Prutkov, "ajo që është e thjeshtë është e qartë për të gjithë, por ajo që është komplekse nuk i vlen askujt".
Dieta e zakonshme e një personi mesatar përbëhet nga ushqime të gatuara në zjarr, ky është ushqim i vdekur. Ushqimi i gjallë, nga ana tjetër, është ushqim që nuk është gatuar. E njëjta gjë me ujin dhe ajrin. Ajo që një person i zakonshëm merr frymë dhe pi është e vdekur. Dhe jo vetëm për shkak të ndotjes së mjedisit, të cilin të gjithë e dinë. Le ta themi kështu: ne dimë vetëm atë që supozohet të dijë një element i bindur i sistemit. Thjesht nuk na thuhet për shumë gjëra të tjera jetike. Gjithçka e lindur nga natyra e gjallë natyrore, pas kontaktit me qytetërimin teknogjenik, pëson ndryshime kardinale, edhe pse jo gjithmonë të dukshme.
Ajo që ndodh me ujin e gjallë dhe ajrin e gjallë në "teknosferë" përshkruhet më hollësisht në librin "Transurfimi Apokrif". Nga atje do të mësoni: çfarë nuk mund të hiqet nga uji me asnjë filtër; a kanë vërtet nevojë njerëzit për minerale të tretura në ujë; çfarë lloj uji duhet të pini për të mbijetuar në mjedisin teknogjen; pse ajri i brendshëm është shumë më toksik sesa në rrugët e qytetit dhe çfarë mund të bëhet për këtë; dhe gjithashtu shumë më tepër. Në këtë libër ne do të kufizohemi vetëm në diskutimin e ushqimit.
Në natyrë, askush përveç njerëzve nuk e gatuan ushqimin e tyre mbi zjarr. Ushqimi i zier mund të mbështesë vetëm ekzistencën. Dhe kjo nuk është një arritje e mendjes njerëzore, por gabimi i saj fatal. Në ushqimin e zier dhe të konservuar, pothuajse të gjitha substancat e dobishme kthehen në inorganike, të vdekura. Substancat organike ndryshojnë nga substancat inorganike në nivelin kuantik. Asimilohen vetëm substancat organike që përmbahen në bimët e gjalla (jo të ziera!). Mund të merrni kimikate, të thithni thonjtë, të hani argjilë, të lëpini
Receta nga Vadim Zeland
(Sistemi-formues)
Këtu do të jap vetëm receta për pjatat kryesore, pa të cilat do ta keni të vështirë të ushqeni veten dhe pa të cilat nuk do të mund të qëndroni gjatë në një dietë ushqimore të papërpunuar. Këto pjata i quaj sistem-formuese, sepse e furnizojnë trupin me gjithçka që i nevojitet, çdo ditë dhe para së gjithash. Në artikujt e mbetur të menusë tuaj, ju mund t'i jepni dorë të lirë imagjinatës dhe improvizimit. Dhe recetat nga Chad Sarno, një profesionist në fushën e tij, të dhëna në kapitullin tjetër, do të dekorojnë tryezën tuaj, do t'ju mbushin jetën me ndjesi të reja të gëzueshme dhe do t'ju ngrohin shpirtin.
BUKE JELE
Kokrra gruri 400 g
Ujë 150 g
Farat e lirit 1 filxhan
Farat e susamit 1 filxhan
Domate 3 copë.
Piper zile 1 pc. (ose 15 g thekon të thata)
Hudhra 1 kokë
Farat e qimnonit 1 dess. lugë
Farat e korianderit 1 dec. lugë
Erëza për karotat koreane 1 des. lugë
Salcë soje (japoneze) 4–5 lugë gjelle. lugët
Hidheni grurin në një tenxhere, mbusheni deri në buzë me ujë të thjeshtë, përzieni, hidhni gjithçka që del në sipërfaqe dhe kullojeni ujin. Thithni kokrrat brenda natës në një enë balte me ujë të mbushur me shungit (mbushni plotësisht, 5 cm sipër).
Uji i shungitit është i nevojshëm për të shkatërruar mikroorganizmat e huaj. Ju duhet të futni ujë në një enë të hapur (mundësisht në hije, jo në diell), për një ditë ose më shumë. Ju mund të përdorni ose strall, ose shungite, ose të dyja. Numri i gurëve merret në masën njëqind gram për litër ujë. Para se të përdorni shungitin për herë të parë, duhet ta shpëlani tërësisht dhe gjithashtu mos e hidhni shumë në ujë menjëherë, sepse në fillim gurët japin një mineralizim tepër të fortë. Shungite mund të porositet këtu: http://www.shungit-ki.ru/products.html. Si shungiti ashtu edhe stralli duhet të lahen mirë një herë në javë, nëse uji nuk është i distiluar. Dhe është më mirë ta ndryshoni atë të paktën një herë në vit, sepse gurët mbulohen në mënyrë të pashmangshme me një shtresë kripërash fortësie.
Në mëngjes kullojeni ujin, mbulojeni tenxheren me kapak dhe lëreni deri në mbrëmje në temperaturën e dhomës. Nëse në mbrëmje tashmë mund të shihni se kokrrat janë çelur, vendoseni tenxheren në frigorifer. Nëse jo, derdhni përsëri ujë shungite mbi kokrrat, përzieni, kullojeni ujin dhe lëreni në tenxhere deri në mëngjes në temperaturën e dhomës. Në mëngjes filizat duhet të jenë gati. Madhësia e filizave nuk duhet të kalojë 1-2 mm. Para përdorimit, ato duhet të lahen me ujë të pijshëm për të hequr nënproduktet që lirohen gjatë mbirjes.
Hidhni ujë të ftohtë mbi alga deti, përzieni derisa rëra të vendoset në fund dhe vendoseni në një kullesë. Përsëriteni këtë procedurë edhe dy herë të tjera. Uji i fundit duhet të jetë ujë i pijshëm i pastër. (Dhe nëse uji i klorur rrjedh nga rubineti, atëherë dy ujërat e parë duhet të vendosen, mundësisht me shungit, të pastër.) Duhet t'i shpëlani shpejt algat në mënyrë që të mos kenë kohë të fryhen shumë.
Vendosni një rrjetë të imët në një mulli elektrik mishi dhe bluani algat e detit. Më pas grini dy herë embrionin e grurit. Prisni specat zile, domatet, hudhrën, shtoni ujë dhe grini gjithçka në një blender me shpejtësi mesatare. Nëse nuk ka domate dhe speca zile, mund t'i zëvendësoni me të njëjtën sasi karotash dhe ujë. Farat e qimnonit dhe koriandrit duhet të bluhen në pluhur në një mulli kafeje. Këshillohet të merrni salcë soje japoneze, me pak kripë dhe pa MSG, për shembull, Yamasa. Nëse nuk jeni të sigurt që salca nuk përmban përbërës transgjenikë, është më mirë ta refuzoni atë. Algat e thata mund të blihen në treg nga tregtarët koreanë. Erëza për karotat koreane është më mirë t'i përgatisni vetë, ose të blini në mënyrë selektive në treg nga tregtarët orientalë ose koreanë, sepse erëza e fabrikës përmban kripë dhe glutamat monosodium toksik. Erëza për karotat koreane nuk duhet të jetë pikante. Nëse ju pëlqen pikant, mund të shtoni një luskë piper djegës ose kokrra piper me ngjyrë (të zezë, të bardhë, të kuqe, jeshile) të grimcuar në një mulli. Më pas përziejini të gjitha së bashku me një lugë në një tas të madh.
Duke përdorur një mulli kafeje (është më mirë të blini një mulli kafeje më të madhe dhe më të fuqishme), bluani farat e lirit dhe susamit në disa hapa. Nëse nuk ka fara, mund të merrni të njëjtën sasi mielli me fara liri. (Për shitje, për shembull, këtu: http://www.seryogina.ru/ ose këtu: http://diamart.su/shop/index.html. Është më i përshtatshëm për të bluar farat e lirit dhe susamit në një mulli, të cilat mund të blihen këtu: http://www.mukomolka.ru) Derdhni miellin në një tas, shtoni erëza dhe përzieni tërësisht me gjithçka tjetër me duart tuaja.
Ndani brumin që rezulton në tre pjesë. Lyeni me yndyrë një tabaka standarde të smaltit të furrës vaj liri. Vendosni një pjesë të brumit mbi të dhe shpërndani me duar në mënyrë të barabartë në të gjithë zonën, duke lagur pëllëmbët herë pas here në mënyrë që brumi të mos ngjitet. Më pas marrim një shpatull metalik dhe brumin e ndajmë në katrorë 7-7 cm.Tafatën e dytë të pjekjes e lyejmë me vaj dhe mbi të vendosim katrorët nga e para. Rezultati përfundimtar do të jetë tre fletë pjekje të mbushura. Thajeni në furrë për 6-8 orë në temperaturën më të ulët me derën e hapur.
Pas tharjes lërini bukët të ftohen dhe vendosini në një kuti duke i mbuluar sipër me një pecetë letre. Buka e gjallë rezulton më e shijshme se buka e zakonshme. Dhe është e panevojshme të flasim edhe se sa më të dobishme janë.
JELLE TËrshërë LIVE
Kokrra tërshërë pa lëvore (me lëvozhgë) 800 g
Kokrra gruri 200 g
Farat e qimnonit 1 lugë gjelle. lugë
Farat e koprës 1 lugë gjelle. lugë
Erëza për karotat koreane 1 lugë gjelle. lugë
Piper i grirë kajen (speci djegës)? lugë çaji
Ujë të pijshëm 3.5 l
Hidhni tërshërën në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm. Më pas derdhni ujë shungite në një tenxhere të madhe gjatë natës. Në mëngjes, transferojeni në një kullesë dhe mbulojeni me garzë të lagur në dy shtresa. Në mbrëmje shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm pa e hequr garzën. Po atë mbrëmje, njomni grurin në një tenxhere. Të nesërmen në mëngjes, shpëlajeni sërish tërshërën. Vazhdoni me grurin në të njëjtën mënyrë si në recetën e mëparshme. Në mbrëmje shpëlajeni sërish tërshërën. Të nesërmen në mëngjes, shpëlajmë tërshërën dhe grurin, filizat janë gati. Kështu, duhen dy ditë që tërshëra të mbijë - dy herë më shumë se gruri. Madhësia e filizave të tërshërës nuk duhet të kalojë 1 cm. Tërshëra zakonisht mbin në mënyrë të pabarabartë, por kjo nuk duhet t'ju shqetësojë, të gjitha transformimet e nevojshme në kokrra do të piqen. Gjëja kryesore është t'i njomni brenda natës për të paktën 12 orë. (Një opsion tjetër: në vend të tërshërës dhe grurit, mund të merrni elb - 1 kg.)
Tani, bluani filizat e tërshërës në një mulli elektrik mishi përmes një rafti të madh teli dy herë. (Elbi ka një lëvore më të hollë; mund ta grini për herë të dytë me një sitë të imët.) Grini grurin dy herë në një sitë të imët. Mulliri i mishit duhet të jetë i fuqishëm, të paktën 1.5 kW.
Më pas, grini farat e qimnonit dhe koprës në një mulli kafeje. Në një tas të madh bashkojmë filizat e bluara dhe të gjitha erëzat, shtojmë 2,5 litra ujë, i trazojmë dhe i lëmë për një orë duke i përzier herë pas here. Nëse pelte synohet t'u jepet fëmijëve, duhet ta trajtoni specin me masë.
Hapi tjetër është të shtrydhni të gjithë masën e përgatitur. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet të përshtatni disi një sitë metalike të imët në tigan. Shumica opsion i përshtatshëm- një avullore e thjeshtë e përbërë nga një tenxhere dhe një tabaka me një grilë. Në këtë tepsi vendoset një sitë (zgjidhet sipas madhësisë), në të hidhet masa e pelte dhe fillimisht fërkohet pak me një shpatull druri dhe më pas shtrydhet me duar. Pelte e përfunduar pikon në tigan. Tuli vendoset në një tas të madh. Pasi të jetë shtrydhur e gjithë masa, ëmbëlsira derdhet me një litër ujë, brumoset dhe shtrydhet sërish nga e njëjta sitë.
Rezultati do të jetë 4 litra pelte me konsistencën e kremit të mirë. Mund ta hidhni në shishe plastike prej dy litrash dhe ta vendosni në frigorifer. Ruani jo më shumë se dy javë. Në frigorifer ditën e tretë, pelte thartohet pak dhe merr një shije të këndshme, me thartirë. Shkundni mirë shishen përpara përdorimit.
Fertoni peltenë në temperaturën e dhomës, siç bëhet në recetë klasike, - krejtësisht e panevojshme. Një tepricë e baktereve të çdo lloji në një produkt është e padëshirueshme, pasi pengon mikroflora simbiotike të zorrëve dhe shkakton një çekuilibër.
Ndryshe nga receta e vjetër ruse për pelte, e restauruar nga doktor Izotov, pelte e gjallë nga kokrra të mbirë, e përgatitur duke përdorur këtë teknologji, shume here më i pasur në përbërje, përqendrim të lëndëve ushqyese dhe veti shëruese. Sigurisht, ju mund ta zieni atë, siç kanë bërë paraardhësit tanë, atëherë do të kthehet vërtet në pelte të trashë, e cila është e duhur për t'u prerë me thikë. Por cila është qëllimi? Për të vrarë të gjitha gjallesat dhe për të marrë biomasë të vdekur që përmban vetëm jehonë të të gjitha atyre vetive shëruese që vetëm një produkt i gjallë mund të ketë?
Nëse keni parasysh se edhe pelte e zier me tërshërë shëron shumë sëmundje të ndryshme dhe normalizon shumë funksione të trupit, atëherë mund ta imagjinoni se çfarë fuqie ka pelte. të gjallë. Në fakt është ushqimi ideal për organizmin pas qumështit të nënës.
Live pelte është një produkt biologjikisht aktiv, ndaj duhet ta merrni me kujdes në fillim, duke e mësuar gradualisht trupin tuaj dhe të mos e përzieni me ushqime të tjera. Nëse shkakton dispepsi, do të thotë se zorrët janë shumë të bllokuara. Çfarë duhet bërë? Pastroni zorrët, çfarë tjetër. Ose vazhdoni të hani ushqim të vdekur dhe harroni ushqimin e gjallë. Atëherë gjithçka do të jetë si më parë, "në rregull".
bollgur LIVE
Tërshërë e plotë pa lëvore (kokërr holo) 100 g
Erëza për karotat koreane? lugë çaji
Piper zile të thatë, thekon 1 des. lugë
Vaj gjembaku ose kedri 1 lugë gjelle. lugë
Pluhur gjembaku qumështi 1 dec. lugë
Lëng i një çerek limoni
Ujë të pijshëm 200 g
Mbi tërshërën duke përdorur të njëjtën teknologji si gruri. Vendosni filizat dhe thekonet e specit zile në një blender, shtoni ujë, bluajeni në një pjesë të imët. Vendoseni në një pjatë, shtoni erëza, gjembaçin e qumështit, vajin, lëngun e limonit ose një lugë gjelle uthull molle. Tërshëra pa lëvore gjendet në dyqanin Syroeshki. http://www.syroeshka.com.
HIKRUR LIVE
LAKËR PA KRIPË
Dy koka të vogla lakër (mund të jenë të bardha ose jeshile)
Karota 700–800 gram
Piper i kuq (speci djegës)? lugë çaji
Thekon speca zile të thata 60 g
Receta lakër turshi pa kripë janë të njohura gjerësisht. Megjithatë, kur u përpoqa t'i ndiqja, asgjë e mirë nuk doli nga kjo. Prandaj, më duhej të zhvilloja teknologjinë time, të cilën e paraqes këtu dhe nga e cila është më mirë të mos devijoj. Nuk ka kuptim të shtoni ndonjë përbërës shtesë në recetë, sepse kjo vetëm do të shtrembërojë shijen në një drejtim të padëshiruar.
Pritini lakrën trashë (rreth 3-4 cm) dhe prisni karotat në feta. Pritini dhe hidhni kërcellet e lakrës pranë kërcellit dhe copëtoni vetë kërcellin. Përziejini gjithçka së bashku me erëza në një tas të madh. Nuk ka nevojë për të shtypur. Vendosni një fletë lakre në fund të dy kavanozëve me tre litra. Mbushni të dy kavanozët fort, duke shtypur me një matës druri në mënyrë që të ketë mbetur të paktën 10 cm në qafë dhe mbyllni pjesën e sipërme. gjethet e lakrës. Mbushni kavanozët me ujë të pijshëm të distiluar ose të thjeshtë derisa gjethet të mbulohen. Vendosni kavanoza të ngushta gjysmë litri shishe plastike e mbushur me ujë si ngarkesë. Mbulojeni pjesën e sipërme me një pecetë pambuku. Uji duhet të mbulojë gjethet në mënyrë që të mos ketë qasje ajri në to. Vendoseni në një vend të ngrohtë me temperaturë 23-25 gradë Celsius. Pas ca kohësh, uji në kavanoza do të rritet. Nëse fillon të tejmbushet, zvogëloni ngarkesën ose hiqeni fare (mund të vendosni dy gurë të vegjël shungite). Çdo disa orë, shtypni peshat për të çliruar dioksidin e tepërt të karbonit që është formuar.
Kohëzgjatja e ekspozimit është rreth dy ditë. Kjo kohë varet nga të gjithë komponentët dhe kushtet dhe duhet të përcaktohet në mënyrë intuitive. Nëse e gatuani pak, lakra nuk do të piqet. Nëse e teproni, do të jetë e butë dhe e thartë. Në çdo rast, është më mirë ta lini të piqet në frigorifer. Para se ta vendosni në frigorifer, duhet të vendosni një gur shungite në çdo kavanoz. Dhe sigurisht, uji duhet të mbulojë gjethet. Mund të konsumohet pas një jave të ruajtjes në frigorifer.
Pse saktësisht dy kavanoza me tre litra, dhe jo, të themi, një kovë? Dhe pse duhet të përzieni gjithçka dhe jo të shtresoni, si në recetën klasike? Mund të them vetëm një gjë: nuk e di. Përvoja ka treguar se është e nevojshme të bëhet pikërisht kjo, dhe jo ndryshe. Rezulton më e shijshme.
Lakra turshi pa kripë është ndoshta i vetmi përjashtim nga rregullat strikte të kuzhinës së ushqimit të papërpunuar, të cilat nuk rekomandojnë konsumimin sistematik të produkteve "me maja". Sido që të jetë, banorët e Ballkanit e hanë atë gjatë gjithë kohës, kanë shëndet të shkëlqyer dhe duken mirë. Dhe në Gjermani, adhuruesit e salciceve yndyrore dhe birrës jetojnë me gëzim dhe shëndet, ka shumë të ngjarë falë lakrës së tillë, të cilën ata gjithashtu hanë çdo ditë. Por unë besoj se në verë duhet të hani zarzavate të freskëta, por në dimër është koha për lakër turshi dhe alga deti. Nga rruga, unë ende nuk mund ta kuptoj pse lakra është e kripur në Rusi.
LAKRA E DETIT
Alga deti të thata 100 g
Erëza për karotat koreane (të buta) 1 lugë çaji
Salcë soje (japoneze) 1-2 lugë gjelle. lugët
Uthull molle natyrale (ose një e treta e një limoni) 1 des. lugë
Vaj kedri 1 lugë. lugë
Pritini algat me gërshërë (pasi ato të gjata janë të papërshtatshme për t'u ngrënë), shpëlajini në tre ujëra në mënyrë që rëra të vendoset në fund, duke e transferuar çdo herë në një kullesë. Uji i fundit, i tretë duhet të jetë i pastër për pije. (Dhe nëse uji i klorur rrjedh nga rubineti, atëherë dy ujërat e parë duhet të vendosen, mundësisht në shungit, të pastër.) Vendoseni në një kullesë dhe lëreni ujin të kullojë. Më pas shtoni erëza, vaj (nëse nuk keni kedër, mund të përdorni vaj susami ose fara liri të shtypur të ftohtë) dhe përzieni. Alga deti është gati. Natyrisht, gatimi i tij nuk është vetëm i pakuptimtë dhe i dëmshëm, por edhe thjesht marrëzi, sepse e gjithë shija humbet.
LIVE SUPË E GJELBËR
Domate 2 copë.
Gjysmë piper zile
Hudhra 2-3 thelpinj
Rrepka 4-5 copë. (ose një rrepë e vogël)
Një tufë e mirë kopër
Një tufë e mirë majdanoz
Majat e panxharit, rrepkave, karotave, qepëve, spinaqit - një tufë e vogël secila
Alga deti të thata të copëtuara 1 lugë gjelle. lugë me majë
Vaj amaranti (kedri, liri ose susami) 1-2 lugë gjelle. lugët
Ujë 1 gotë
Prisni domatet, specat, hudhrat, rrepkat, koprën, majdanozin, qepët dhe vendosini në blender. Shtoni alga deti të thata të copëtuara (leshterik, domethënë që shitet në barnatore), erëza, vaj, lëng limoni dhe një gotë ujë. Për pikante dhe aromë, mund të shtoni kokrra piper me ngjyrë (të zezë, të bardhë, të kuqe, jeshile) të grimcuar në mulli. Ndezni blenderin për një minutë me shpejtësi mesatare. Më pas copëtoni pjesën tjetër të të gjitha llojeve të majave (mundet edhe majat e hudhrës, lëpjetë etj.), vetëm që të mos mbingarkoni blenderin dhe e përdorni fillimisht me shpejtësi mesatare, pastaj me shpejtësi të lartë. Në mënyrë që bari të hyjë më shpejt në hinkë, mund të tundni blenderin ose të përdorni dorezën e një luge të gjerë druri. Nuk duhet të përdorni lugë metalike sepse një ditë mund të bjerë në blender dhe ta dëmtojë atë. Do të merrni një litër me një sasi të vogël supë pure - dy ose tre racione.
Në prill-maj, kur majat e bimëve të kultivuara nuk janë rritur ende, duhet të përdorni bimë të egra: gjethe hithre, delli, luleradhiqe. Hithrat mblidhen me doreza, duke i prerë lastarët e sipërm, lahen, vetëm gjethet përdoren për ushqim, kërcellet hidhen. Hithra, në vetitë e saj ushqyese dhe pastruese, i kalon të gjitha barishtet e tjera.
Majat e perimeve përmbajnë dhjetëra e qindra herë më shumë proteina, vitamina dhe mikroelemente sesa vetë perimet. Spinaqi është veçanërisht i dobishëm. Kjo supë ka vlera shumë të larta ushqyese dhe pastron mirë organizmin. Nëse pas saj ndjeni dridhje në zonën e mëlçisë, kjo do të thotë se gurët po dalin nga ju.
Pure e supës me brokoli
Brokoli i vogël
Domate 2 copë.
Piper zile 1 pc.
Hudhra 2-3 thelpinj
Tufë me kopër dhe majdanoz
Një tufë e vogël qepësh jeshile
Erëza për karotat koreane 1 lugë çaji
Alga deti të thata të copëtuara 1 lugë gjelle. lugë
Lëngu i një të tretës së një limoni (ose 2 lugë gjelle uthull molle natyrale)
Salcë soje 1 lugë gjelle. lugë
Ujë 1,5 gota
Përgatitet në mënyrë të ngjashme me recetën e mëparshme. Nuk është e nevojshme të keni të gjithë përbërësit.
VINAIGRET LIVE
Lulelakra ose brokoli, koke e vogel
Panxhar 1 pc.
Karota 2-3 copë.
Qepë 1 PC.
Hudhra 2-4 thelpinj
Domate 3-4 copë.
Erëza për karotat koreane (të buta) 1 lugë gjelle. lugë
Salcë soje (japoneze) 2 lugë gjelle. lugët
Uthull molle natyrale 2 lugë gjelle. lugë (ose lëng nga një e treta e një limoni)
Vaj amaranti (kedri, liri ose susami) 2 lugë gjelle. lugët
Ndani lakrën në lule të vogla. Pritini karotat dhe panxharin në shirita. Pritini qepët në feta dhe domatet në kubikë të vegjël. Shtrydhni hudhrën me një shtypës. Mund të shtoni edhe bizele të freskëta ose të ngrira. Në dimër, mund të copëtoni pak lakër turshi. Të gjitha këto vendosini në një tas të madh dhe përziejini duke shtuar erëza. Për pikante, mund të shtoni pak piper kajen (speci djegës). Më pas shtoni salcën e sojës, uthullën dhe përzieni. Në fund, shtoni vajin dhe përzieni përsëri.
KUTLETA LIVE
Hikërror jeshil (ose meli i verdhë me guaskë) 200 g
Fara kungulli të qëruara 200 g
Fara luledielli të qëruara 200 g
Farat e lirit 1 filxhan
Karota 2 copë.
Hudhra 1 kokë
Domate 1 pc.
Piper zile 1 pc.
Kopër, majdanoz, qepë jeshile - tufa të vogla
Erëza për karotat koreane 1 lugë gjelle. lugë me majë
Salcë soje (japoneze) 3-4 lugë gjelle. lugët
Vaj liri 2 lugë gjelle. lugët
Shosh hikërrorin e papjekur në një kullesë për të hequr grimcat e grimcuara. Zhyteni në ujë shungite për 3 orë, vendoseni në një sitë ose kullesë, mbulojeni me garzë të lagur në dy shtresa dhe lëreni për 12 orë.
Nëse përdorni mel në vend të hikërrorit (ky është një qull i verdhë, meli, vetëm në një guaskë), zhyteni atë për 12 orë në ujë shungite. Më pas vendoseni në një sitë të imët në formë filxhani dhe mbulojeni me dy shtresa garzë të lagur.
Thithni farat në ujë shungite. Pas gjysmë dite, mund të filloni gatimin. Meli dhe hikërrori duhet të çelin; farat nuk kanë nevojë të mbijnë.
Vendosni një rrjetë të imët në një mulli elektrik të mishit dhe grini fillimisht farat, pastaj shtoni shpejt melin (që të mos ketë kohë të fluturojë nga rrjeta), bluajeni dy herë. Nuk ka fare probleme me hikërrorin. Pas kësaj, grini karotat, domatet, specat dhe hudhrat. Pritini imët zarzavatet. Shtoni erëzat, salcën e sojës, vajin dhe përzieni gjithçka në një tas të madh. Për pikante dhe aromë, mund të shtoni kokrra piper me ngjyrë (të zezë, të bardhë, të kuqe, jeshile) të grimcuar në mulli.
Grini farat e lirit në një mulli kafeje. Shtoni gjysmën e miellit të farave të lirit në brumë dhe përzieni përsëri. Pas kësaj mund të bëni kotele, t'i mbështillni me miell liri, t'i vendosni në një enë ushqimore dhe t'i vendosni në frigorifer. Shërbejeni me salcë domate.
Salcë domateje e gjyshes
Domate 2.8 kg
Thekon speca zile të thata 70 g
Piper i kuq (speci djegës) 1 lugë çaji
Pritini domatet me mish, grijini në blender dhe hidhini në të kavanoz prej tre litrash. Shtoni thekon piper zile dhe një lugë piper djegës të bluar, përzieni, mbulojeni me një pecetë dhe lëreni në një temperaturë 23-25 gradë. Përzieni në mëngjes dhe në mbrëmje. Pas dy ditësh, kur salca të marrë një shije pikante, hidheni në kavanoza më të vogla dhe vendoseni në frigorifer. Para përdorimit, shtoni hudhër në kavanoz për shije. Do të befasoheni këndshëm nga buqeta e lezetshme e këtij produkti të gjallë. Ndryshe nga ketchup-ët sintetikë dhe të vdekur, salca e gjyshes mbart freskinë e verës dhe krijon pikërisht ndjesinë e shijes që prisni të merrni nga. korrekte salcë.
EREZAT UNIVERSAL
Piper i ëmbël (paprika) 2 lugë çaji
Hudhra e tharë 2 lugë çaji
Arrëmyshk 0,5 lugë çaji
Shafran i Indisë 1 lugë çaji
Curry 1 lugë çaji
Koriandër 1 lugë çaji
Shambhala (fenugreek) 1 lugë çaji
Kalinji (qimnon i zi) 2 lugë çaji
Thekon piper zile të thatë 2 lugë gjelle. lugët
Kokrrat e kajsisë 7 copë.
LIVE HALVA
Arrë 200 gr
Lajthi 200 gr
Bajame 200 gr
Arra pishe 100 gr
Mjaltë 200–300 g
Bukë blete në huall mjalti 50-70 g, ose bukë blete me mjaltë 100-150 g
Thithni lajthitë dhe bajamet për 12 orë në ujë shungite. Nuk ka nevojë të njomni arrat. Grini dy herë arrat (përveç arrave të pishës) dhe bukën e bletës në një mulli mishi. Shtoni mjaltë arra pishe tërësisht, përzieni gjithçka me duart tuaja si brumë dhe vendoseni në frigorifer.
POLENI
Poleni duhet të ruhet nga vera në dimër sasi të mjaftueshme. Në ajër humbet shpejt vetitë e tij, ndaj ruhet me mjaltë. Merren një peshë polen dhe një peshë e gjysmë mjaltë, përzihen dhe vendosen në kavanoza. Ruani kavanoza të mbyllura hermetikisht në një vend të freskët.
Nëse mjalti është trashur shumë ( mjaltë e mirëështë i lëngshëm jo më shumë se tre javë), mund të zihet pak duke e mbajtur enën në ujë të ngrohtë në një temperaturë jo më të lartë se 41 gradë Celsius.
Çdo ditë duhet të hani tre deri në katër lugë gjelle. Poleni i siguron trupit të gjitha vitaminat dhe mikroelementet e nevojshme dhe i bën enët e gjakut elastike, kështu që ju nuk do të vdisni patjetër nga një goditje në tru. Përveç kësaj, është shumë i pasur me proteina. Poleni bën që njerëzit e shëndoshë të humbin peshë dhe njerëzit e dobët të shtojnë peshë.
Buka e bletës ruhet edhe me mjaltë. Mos blini bukë blete të pastër, pa huall mjalti ose mjaltë - ajo i humbet vetitë e saj shumë shpejt. Buka e bletës në huall mjalti bluhet në një mulli mishi dhe përzihet me mjaltë. Për një peshë bukë blete, merrni dy pesha mjaltë. Kjo është buka e bletës. Ushqimi ideal. Ai përmban gjithçka që i nevojitet trupit.
KOSI LIVE
Një tufë e madhe gjelbërimi
Manaferrat 2 gota
Banane 2 copë.
Polen lulesh 3-5 lugë gjelle. lugët
Bukë blete 1-2 lugë çaji
Ujë 2-3 gota
Pritini dy ose tre lloje zarzavate. Marule, spinaqi, luleradhiqe (para-ngjyhet për 5 minuta), amaranti janë të përshtatshme për këtë, por të tjera janë gjithashtu të mundshme. Shtoni barishte me aromë dhe shije të fortë, si nenexhik dhe tarragon, nga pak. Nuk duhen përdorur barishte pikante.
Qëroni bananet dhe pritini në feta. Çdo manaferra është e përshtatshme, por rrush pa fara e zezë ose luleshtrydhet janë më të mirat. Në vend të manave, mund të merrni fruta, për shembull: kajsi, pjeshkë, ananas, kumbull, mollë. Këtu mund të improvizoni. Megjithatë, nuk këshillohet të përzieni shumë lloje frutash - një ose dy, jo më shumë.
Poleni i luleve dhe buka e bletës mund të shtohen ose në formë të pastër ose të përzier me mjaltë (atëherë shija do të jetë më e ëmbël). Në përgjithësi këshillohet gjithmonë konsumimi i polenit së bashku me një sasi të vogël buke blete, pastaj tretet më lehtë, pasi buka e bletës përmban enzimat e bletës të nevojshme për këtë.
Vendosni të gjitha në blender dhe ndizni fillimisht me shpejtësi mesatare dhe më pas me shpejtësi të lartë. Në varësi të sasisë së ujit, rezultati është një konsistencë e ndryshme - nga pelte në kos të trashë. Ky produkt është shumë më i lartë në dobinë e tij ndaj kosit natyral të bërë në shtëpi ("ne nuk e konsiderojmë dobinë" e kutive të blera në dyqan), dhe në vlerën e tij ushqyese nuk është inferior ndaj koktejeve speciale që pinë atletët e forcës.
DJATH I GJALLË (HUMMUS)
Arra 300 gr
Thekon speca të thatë zile 1 lugë gjelle. lugë
Një kokë e vogël hudhër
Vaj liri ose kedri 3 lugë gjelle. lugët
Uthull molle natyrale 2 lugë gjelle. lugët
Majdanoz dhe kopër tufë të vogël
Erëza për të gjitha përdorimet 1 lugë çaji
Ujë 3 gota
Thithni arrat (është më mirë të merrni bajame ose lajthi) gjatë natës në ujë shungite. Në mëngjes, kullojeni ujin dhe vendosini arrat në një blender. Shtoni ujë dhe thekon piper dhe bluajini derisa të jenë të imta. Vendosni garzën e palosur në katër shtresa në një tas dhe derdhni përmbajtjen e blenderit në të. Shtrydheni lehtë, lidhni napë me spango dhe varni mbi një tas për 10-12 orë në temperaturën e dhomës që të fermentohet.
Qumështi i arrave që kullohet në një tas, hidhet në një enë tjetër dhe futet në frigorifer ose pihet menjëherë është një produkt i shijshëm dhe me vlerë. Më pas masën e vendosni në një enë, grini imët zarzavatet, shtoni hudhrën, vajin, uthullën, erëzat, pak kripë sipas shijes dhe piper djegës, përzieni gjithçka. Mund të improvizoni me aditivë. Rezultati është një përhapje e gjallë me konsistencën e humusit ose djathë i butë. Ruani në frigorifer jo më shumë se shtatë ditë.
RECETA PËR GËZIMIN E TË DASHURIT...Sa herë që dashuroni, jeni të gëzuar. Kurdoherë që nuk mund të duash, nuk mund të jesh i gëzuar. Gëzimi është një funksion i dashurisë, një hije dashurie; ajo pason dashurinë.Kështu bëhu gjithnjë e më i dashur dhe do të jesh gjithnjë e më i gëzuar.
Nga libri Yoga Course 320. Yoga Sri Vidya. Teksti i "Ananda Lahari" (8-9 pas Krishtit) autor Begunova VictoriaRECETA MURI DHE DERA...Duke mbetur i mbyllur, mbetesh i vdekur. Duket sikur i gjithë qielli është i disponueshëm, por ju vazhdoni vetëm duke parë nga vrima e çelësit. Sigurisht, ju mund të shihni pak nga qielli përmes vrimës së çelësit, dhe ndonjëherë një rreze dielli do të bjerë në të.
Nga libri Easy Yoga për humbje peshe. Asana të arritshme për të gjithë autor Brahmachari SwamiRECETA GJENI NJË LIDHJE ME TRUPIN TUAJ KUR ËSHTË I SHËNDETSHËM...Lidhja me trupin përfshin ndjeshmëri të thellë. Ndoshta as nuk e ndjeni trupin tuaj. Vetëm kur je i sëmurë ndodh që të fillosh ta ndjesh trupin. Keni dhimbje koke dhe më pas ndjeni kokën;
Nga libri Poshtë kilogramët e tepërt! Shpejt dhe përgjithmonë! Metoda Chopra e përdorur nga yjet e Hollivudit nga Chopra DeepakRECETA LIDHJA ME TOKËN...Ky është një nga problemet më të rëndësishme të njeriut modern: i gjithë njerëzimi vuan nga mungesa e rrënjëve. Kur e kupton këtë, gjithmonë ndjen dridhje në gjunjë, të pasigurt, sepse këmbët janë në të vërtetë rrënjët e një personi. Bëj dy
Paralajmërime të rëndësishme për jogët që studiojnë "Anandalahari" nga Vadim Zaporozhtsev Joga "Anandalahari" ose "Sri Vidya", është një nga jogat më të mbyllura dhe më misterioze që na ka ardhur nga kohërat e lashta. Teksti "Anandalahari" quhet me të drejtë Nëna e të gjitha Tantrave. Në saj Nga librat e autorit
Receta për këmbët ANTI-THIRRJA Thërrmoni 10 tableta aspirine (jo të menjëhershme) në një llaç, shtoni pak ujë derisa të përftoni një pastë homogjene. Shtoni 1 lugë. lëng limoni. Lubrifikoni thembrat e ziera me avull, kallot dhe misrat me përzierjen që rezulton. Mbështilleni sipër