Ko pagatavot parastām vakariņām. Ko ātri uzcept tējai

Kāpostu salāti

Sastāvdaļas:

700 grami kāpostu;
1-2 burkāni;
2-3 selerijas kāti;
sarkanais vai baltais sīpols;
3 ēdamkarotes katra krējuma un majonēzes;
pa ēdamkarotei ābolu sidra etiķa un dabīgā jogurta;
tējkarote cukura un sinepju.

Sasmalciniet dārzeņus, pievienojiet sāli, viegli mīciet, lai iegūtu sulīgumu un garšojiet ar skābā krējuma, majonēzes, etiķa, jogurta, cukura un sinepju mērci.

Kartupeļu salāti

Sastāvdaļas:

kilograms kartupeļu;
5 olas;
3 selerijas kāti;
viens zaļš sīpols vai kāti;
2 lieli marinēti gurķi;
1 zaļā paprika;
2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa;
3 ēdamkarotes augu eļļas;
ēdamkarote saldo sinepju;
apstādījumi;
sāls un pipari pēc garšas.

Vāra kartupeļus, nomizo, sagriež kubiņos un pārlej ar etiķi, lai uzsūktos. Pārējās sastāvdaļas sagriež kubiņos, visu samaisa un pārlej ar eļļu un sinepēm.

Desu kukurūzas suns

Sastāvdaļas:

100 grami kviešu miltu;
100 grami kukurūzas miltu;
tējkarote cepamā pulvera;
150 mililitri piena;
ola;
puskilograms desu;
salātu lapas;
dārzeņu eļļa;
cukurs, sāls, kečups.

Sajauc mīklu no sausajām sastāvdaļām, piena un olām. Ja desiņas ir garas, mīklu labāk ieliet glāzē. Desas nosusina, viegli apkaisa ar miltiem, liek uz iesmiem un iemērc mīklā, apcep līdz zelta garoza. Nosusina liekos taukus, liek uz salātu lapām un pasniedz ar kečupu.

Ķirbju pīrāgs

Sastāvdaļas:

400 grami miltu;
3 olas;
250 grami sviesta;
900 grami ķirbju;
200 grami cukura;
200 grami bieza krējuma;
sāls, kanēlis, vanilīns.

Izsijātus miltus samaļ ar mīkstu sviestu, pievieno vienu olu un samīca biezā mīklā. Sarullē bumbiņā un liek ledusskapī uz 30-50 minūtēm. Ķirbja gabaliņus vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti un saputo. Sajauc ar cukuru, garšvielām un krējumu. Mīklu izrullē garozā un cep pamatni (15 minūtes 180 grādos). Ielej saputoto pildījumu un liek pīrāgu cepeškrāsnī vēl uz 40-55 minūtēm.

Braunijs

Sastāvdaļas:

100 grami tumšās šokolādes;
100 grami miltu;
2 olas;
180 grami sviesta;
200 grami cukura.

Viegli izkausē šokolādi kopā ar sviestu līdz viendabīgai masai, iemaisa miltus, atsevišķi sakuļ olas un cukuru, apvieno ar šokolādes masu, liek ietaukotā pannā un cep 200 grādos zem pergamenta vai folijas 20-25 minūtes. . Braunija iekšpusei jābūt nedaudz mitrai.

Angļu

Populārs sekojošas receptes:

Valdorfa salāti

Sastāvdaļas:

2 āboli;
4 selerijas kāti;
100 grami vīnogu;
100 grami valriekstu;
400 grami vistas krūtiņas (vārītas vai kūpinātas);
salātu lapas;
majonēze;
2 ēdamkarotes citronu sulas.

Visas sastāvdaļas, izņemot salātu lapas, sagriež mazos gabaliņos, ābolus apslaka ar citrona sulu, nedaudz apcep riekstus. Sajauc, pievieno majonēzi un liek uz salātu lapām.

"Zivis un čipsi"

Sastāvdaļas:

700 grami zivju filejas;
700 grami kartupeļu;
1 glāze tumšā alus;
150 grami miltu;
1 tējkarote cepamā pulvera;
1 marinēts gurķis;
zaļie sīpoli;
majonēze vai skābs krējums;
augu eļļa, sāls, garšvielas.

Šo ēdienu gatavo lielā daudzumā karstas eļļas. Kartupeļus, kas sagriezti plānās šķēlēs un nosusināti ar dvieli, jācep divos posmos - līdz gaiši un pēc tam līdz zeltaini brūnai. Nelielus filejas gabaliņus iemērc kārtīgi sajauktu miltu, alus un cepamā pulvera mīklā un apcep 5-7 minūtes, līdz tie ir vienmērīgi apcepti no katras puses. Pasniedz ar mērci no smalki sagriezta gurķa, sīpola un majonēzes.

Cepta liellopa gaļa

Sastāvdaļas:

liellopa fileja - 500 grami;
3 ēdamkarotes miltu;
3 ēdamkarotes medus;
tējkarote sinepju;
žāvēts baziliks, melnie pipari, sāls;
dārzeņu eļļa.

Nosusiniet filejas gabalu, apviļājiet miltos un apcepiet eļļā no visām pusēm. Liek uz folijas, sāli un pipariem, pārziež ar medus, sinepju un bazilika mērci. Labi aptiniet foliju un cepiet liellopa gaļu cepeškrāsnī 1 stundu 200 grādu temperatūrā. Pasniedziet sagrieztu porcijās ar jebkuru garnīru.

Ganu pīrāgs

Sastāvdaļas:

500 grami maltas gaļas;
500 grami kartupeļu;
1 sīpols;
1 burkāns;
200 grami zirņu vai zaļo pupiņu;
Vusteršīras mērce;
100 grami siera;
50 grami sviesta;
dārzeņu eļļa.

Cepiet malto gaļu ar dārzeņiem līdz gatavībai, pievienojiet sāli, mērci vai citas garšvielas. Vāra kartupeļus atsevišķi, gatavo kartupeļu biezeni ar sviests. Ielieciet gaļu un dārzeņus formā, un uz tās ielieciet biezeni. Cep 200 grādos pusstundu, gatavošanas beigās pārkaisa ar rīvētu sieru.

Rīsu pudiņš

Sastāvdaļas:

apaļie rīsi - 100 grami;
piens - 600 grami;
2 olas;
50 grami cukura;
neliela citrona miziņa;
kanēlis.

Vāra rīsus pienā ar cukuru un citrona miziņu, līdz tie ir mīksti. Rīsiem pievieno olu dzeltenumus, saputo baltumus un viegli iemaisa rīsu maisījumā. Cep cepeškrāsnī 10-15 minūtes (var uzreiz tās likt cepamformās). Pasniedz pārkaisītu ar kanēli ar jebkuru ievārījumu vai saldo mērci.

baltkrievu

Populāras ir šādas receptes:

Salāti ar aknām un sēnēm

Sastāvdaļas:

100 grami sēņu;
200 grami liellopu aknu;
2 marinēti gurķi;
2 sīpoli;
sviests;
majonēze, sāls, melnie pipari.

Sēnes un aknas vāra sālītā ūdenī, līdz tās ir mīkstas, sagriež kubiņos. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet sviestā līdz zeltainam. Sagrieziet gurķus šķēlēs, samaisiet sastāvdaļas, piparus un pievienojiet majonēzi.

Kartupeļu pankūkas

Sastāvdaļas:

1 kilograms kartupeļu;
liels sīpols;
augu eļļa, sāls;
skābs krējums, zaļumi.

Kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves kopā ar sīpolu. Izspiediet lieko šķidrumu. Pievieno sāli. Liek uz pannas ar sakarsētu eļļu kūciņu formā, apcep 2-3 minūtes no katras puses. Pasniedz ar skābo krējumu un sasmalcinātiem zaļumiem.

Tartīni ar sēnēm un biezpienu

Sastāvdaļas:

1 klaips (300 grami);
200 grami sēņu;
200 grami biezpiena;
spuldze;
1 ola;
apstādījumi;
sviests, sāls, pipari.

Sēnes apcep sviestā ar sīpoliem, olu un biezpienu kārtīgi samaisa, pievieno sāli, piparus un zaļumus pēc garšas. Klaipiņu sagriež plānās šķēlītēs, uzziež ar biezpiena maisījumu, virsū liek sēnes.

Cepiet sviestu un kartupeļus

Sastāvdaļas:

500 grami sviesta;
1 kilograms kartupeļu;
1-2 sīpoli;
2 ēdamkarotes tomātu pastas;
ēdamkarote miltu;
100 grami skāba krējuma;
apstādījumi.

Sēnes notīra un apcep. Atsevišķi apcep lielos kubiņos sagrieztus kartupeļus līdz pusgatavībai. Pēc tam tajā pašā eļļā apcep pusgredzenos sagrieztu sīpolu. Pievieno sīpoliem tomātu pastas, skābo krējumu un miltus, nedaudz uzvāra, pēc tam visas sastāvdaļas apvieno lielā katliņā vai katliņā, vāra uz lēnas uguns 30-40 minūtes. Pasniedz ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Nalistniki ar biezpienu

Sastāvdaļas:

litrs piena;
6 ēdamkarotes miltu;
glāze cukura;
6 olas;
kilograms trekna biezpiena;
100 grami sviesta;
300 grami skāba krējuma;
100 grami rozīņu.

Pienu, četras olas un trešdaļu cukura samaisa mīklā un cep. plānās pankūkas. No biezpiena, trešdaļas cukura, rozīnēm un sviesta pagatavo pildījumu un ietin pankūkās. Pankūkas liek ietaukotā pannā. Sajauc saldo krējumu ar olām un atlikušo cukuru. Ar maisījumu pārlej pildītās pankūkas un cep līdz zeltaini brūnai 180 grādos.

gruzīnu

Populāras ir šādas receptes:

Biešu mkhali

Sastāvdaļas:

700 grami biešu;
glāze nomizotu valriekstu;
4 ķiploka daiviņas;
aso piparu pāksts;
4-5 ēdamkarotes vīna etiķa;
cilantro, sāls pēc garšas.

Vāra bietes, nomizo, smalki sarīvē vai sasmalcina. Sasmalcina kopā ķiplokus, riekstus, papriku, sāli, cilantro, maisījumu atšķaida ar vīna etiķi, pievieno bietēm un kārtīgi samaisa.

Tomātu salāti ar riekstu mērci

Sastāvdaļas:

350 grami tomātu;
350 grami gurķu;
mazs sīpols;
150 grami valriekstu;
2 ķiploka daiviņas;
1 karote etiķa;
aso piparu pāksts;
cilantro, dilles, pētersīļi.

Sasmalciniet tomātus, sīpolus un gurķus. Pagatavo mērci, izlaižot riekstus, ķiplokus, piparus caur gaļas mašīnā, maisījumu atšķaidot ar nelielu daudzumu ūdens un etiķa. Ar mērci pārlej olas un tomātus, pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Konservētu pupiņu lobio

Sastāvdaļas:

2 kārbas konservētu sarkano pupiņu;
2 lieli sīpoli;
3 ēdamkarotes tomātu pastas;
3 ķiploka daiviņas;
aso piparu pāksts;
koriandrs, estragons.

Cepiet sasmalcināto sīpolu, pievienojiet tomātu pastu un glāzi ūdens, vāriet dažas minūtes, pievienojiet pupiņas. Kad lielākā daļa šķidruma ir uzvārījusies, pievienojiet smalki sagrieztu papriku, ķiplokus, kukurūzu un zaļumus. Pievienojiet sāli pēc garšas un vāriet, līdz gatavs.

Vistas gaļa tkemali mērcē

Sastāvdaļas:

1 trekna vista;
glāze tkemali;
5 vidēji sīpoli;
tējkarote koriandra;
dilles, sāls, sarkanie pipari.

Vistas gaļu sagriež gabaliņos, labi apcep, pārlej līdz pusei gabalu augstuma karsts ūdens un vāra uz lēnas uguns. Pēc pusstundas pievieno sasmalcinātu sīpolu, vārīšanas beigās pievieno sakarsētu tkemali, dilles, koriandru, piparus un sāli.

Achma lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

liela plāna pitas maize;
250 grami suluguni;
puslitrs kefīra;
2 olas;
50 grami sviesta;
apstādījumi.

Multivarkas veidni ieziež ar sviestu, ielieciet nedaudz lavaša, lai malas paceļas. Iegūtajā bļodā pa vienam liek kefīra, olu, zaļumu un rīvēta siera maisījumā iemērcētas lavaša loksnes. Pēdējā kārta ir siers, uz tā liek pitas maizes maliņas, pārlej ar atlikušo kefīra maisījumu, liek sviesta gabaliņus. Liek uz 40 minūtēm režīmā “Cepšana”, apgriež un vāra tādā pašā režīmā vēl 20 minūtes.

itāļu valoda

Populāras ir šādas receptes:

Kabaču salāti

Sastāvdaļas:

4-5 mazi cukini skvoši;
30 grami cietā siera;
2 ķiploka daiviņas;
2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa;
olīveļļa, melnie pipari, pētersīļi, sāls.

Cukini sagriež plānās šķēlītēs, viegli apcep, nelielās porcijās liekot pannā. Apceptās šķēles salātu bļodā garšo ar apceptiem sakapātiem ķiplokiem, pipariem, sāli un etiķi, labi samaisa un ļauj mirkt. Pasniedzot pārkaisa ar rīvētu sieru.

Makaroni carbonara

Sastāvdaļas:

400 grami spageti;
300 grami šķiņķa vai bekona;
200 grami krējuma;
4 olas;
2 ķiploka daiviņas;
80 grami parmezāna;
melnie pipari, sāls, olīveļļa.

Sagrieztos ķiplokus viegli apcep eļļā, pievieno šķiņķa kubiņus un sautē 3-4 minūtes. Olu dzeltenumus sakuļ ar krējumu un rīvētu sieru. Ievietojiet spageti, kas nav pilnībā pagatavoti, līdz tie ir pilnībā gatavi, pievienojiet bekonam, ielejiet mērci un vāra uz lēnas uguns, līdz tie sabiezē ne vairāk kā 10 minūtes. Pasniedz karstu.

Skvoša karpačo kastrolis

Sastāvdaļas:

2 skvošs;
150 grami bekona vai treknas krūtiņas;
50 grami mandeļu;
100 grami cietā siera;
200 grami skāba krējuma;
40 grami cietā siera;
sāls pipari.

Sagrieziet kabaci ceturtdaļās, noņemiet mizas, izņemiet sēklas un apcepiet eļļā, līdz šķēles ir nedaudz caurspīdīgas. Ceturtdaļas sagriež plānās strēmelītēs, sajauc ar rīvētu sieru un maltām mandelēm, pipariem un sāli, liek uz cepešpannas vienā kārtā, bet virsū liek plānas krūšu sloksnes. Ielej skābo krējumu. Pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep līdz zeltaini brūnai.

Jūras velšu risoto

Sastāvdaļas:

300 grami rīsu;
400 grami jūras velšu kokteiļa;
vidēja spuldze;
200 mililitri sausa baltvīna;
1 litrs zivju buljona;
sāls, safrāns, olīveļļa.

Sīpolu pāris minūtes apcep eļļā, pievieno rīsus, pēc pāris minūtēm pielej vīnu, maisot sautē, līdz vīns iztvaiko. Rīsus garšo ar safrānu un, arī maisot, pamazām pievieno buljonu (tam iztvaikojot). Kad rīsi ir gatavi un gandrīz uzsūkuši buljonu, pievieno jūras veltes (saldētas – vispirms nomazgā vēsā ūdenī, lai noņemtu ledus garoziņu). Vāra uz vidējas uguns vēl 5 minūtes.

Apple Fritelli

Sastāvdaļas:

2 lieli āboli;
viena citrona sula;
100 grami cukura;
150 grami miltu;
200 mililitri piena;
2 olas;
vanilīna paciņa;
sāls, saulespuķu eļļa.

Sajauc olu dzeltenumus un pienu ar sāli un izsijātiem miltiem, ļauj nostāvēties. Ābolus sagriež centimetru biezās šķēlēs, noņemot serdi. Apkaisa ar citronu sulu. Saputo baltumus ar nelielu cukura daudzumu līdz putām un iecilā mīklā. Ābolu šķēles iemērc cukurā, tad mīklā un apcep, tāpat kā dziļos taukos, līdz zeltaini brūnas. Nosusiniet uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.

ķīniešu

Populāras ir šādas receptes:

Cūkgaļas salāti

Sastāvdaļas:

300 grami zaļo salātu;
300 grami cūkgaļas;
2 kartupeļi;
100 grami tumšās šokolādes;
4 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa;
200 mililitri sarkanvīna;
konservēti liči;
sāls, muskatrieksts, baltie pipari;
dārzeņu eļļa.

Cūkgaļu sagriež plānās strēmelītēs un pusstundu marinē vīnā ar ābolu sidra etiķi un garšvielām. Gaļu apcep uz lielas uguns 5 minūtes, pievieno smalki sagrieztu šokolādi. Apvieno salātu lapas, vārītus un sasmalcinātus kartupeļus, gaļu un šokolādes mērce. Dekorē ar ličī augļiem.

Pikanti vistas cepetis

Sastāvdaļas:

500 grami vistas filejas;
200 grami brokoļu;
1 saldie pipari;
1 gurķis;
150 grami rīsu;
50 mililitri sojas mērces;
ēdamkarote sezama sēklu;
dārzeņu eļļa.

Vistas gaļu, papriku, gurķus sagriež strēmelītēs. Sadaliet brokoļus ziediņos. Dārzeņus un vistu liek karstā eļļā un apcep, tad pārlej ar sojas mērci un vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes. Pasniedz ar vārītiem rīsiem, pārkaisa ar viegli apgrauzdētām sezama sēklām.

Garneles ar pipariem un ananāsiem

Sastāvdaļas:

500 grami garneļu;
50 grami cietes;
100 grami vīna etiķa;
4 ēdamkarotes sojas mērces;
spuldze;
sezama;
2 saldie pipari;
400 grami ananāsu;
1 ingvera sakne;
3 ķiploka daiviņas.

Nomizojiet garneles un iemarinējiet pusē sojas mērces, pēc tam nosusiniet un apviļājiet pusi cietes. Liek fritē uz dažām minūtēm un pievieno. Tajā pašā eļļā apcep sīpolu, piparus un ananāsu kubiņus. Publicē to. Minūti sautē ķiploku un ingvera gabaliņus. Sajauc atlikušo sojas mērci, etiķi, cukuru un sāli. Ielejiet maisījumu eļļā, pievienojiet cieti. Kad mērce sabiezē, sajauc ar to visas iepriekš apceptās sastāvdaļas. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sezama sēklām.

Nūdeles ar riekstiem un tofu

Sastāvdaļas:

250 grami rīsu nūdeles;
1 cukini;
20 grami ingvera saknes;
300 grami tofu;
1 burkāns;
Čili pipari;
2 ķiploka daiviņas;
sojas mērce pēc garšas;
sāls, maltais koriandrs, olīvju eļļa.

Augu eļļā apcep sasmalcinātu čili, ķiploku un ingveru. Burkānus un cukīni sagriež strēmelītēs. Burkānus apcep 5 minūtes, burkāniem pievieno cukini un apcep vēl 5 minūtes. Pievienojiet pannā apcepto čili, ķiploku un ingvera maisījumu, samaisiet, pievienojiet tofu kubiņus un nūdeles, samaisiet, pievienojiet sojas mērci un vāra uz vāka vēl 5 minūtes.

Banāni karamelē

Sastāvdaļas:

2 banāni;
100 grami miltu;
1 ola;
ēdamkarote cukura;
50 mililitri apelsīnu sulas;
tējkarote sezama sēklu;
dārzeņu eļļa;
3 grami cepamā pulvera.

Pagatavo mīklu no sulas, miltiem, dzeltenuma, cepamā pulvera un atsevišķi sakulta olas baltuma. Viegli apcep sezama sēklas. Banānu gabaliņus iemērc mīklā un apcep eļļā līdz zelta krāsa. Nomazgājiet liekos taukus. Cukuru karamelizē ar sezama sēklām, saputotos banānus liek karamelē, līdz tā tos pilnībā pārklāj. Uzmanīgi noņemiet vienu gabalu un noskalojiet ledus ūdens un liek uz šķīvja.

Meksikānis

Populāras ir šādas receptes:

Gvakamole

Sastāvdaļas:

3 gatavi avokado;
1-2 čili pākstis;
2 tomāti;
ķiploka daiviņa;
1 laima;
mazs sīpols;
ķekars cilantro;
kukurūzas čipsi;
sāls, olīveļļa.

Sasmalciniet čili, sīpolu, ķiploku, cilantro un laima miziņu līdz gludai. Nomizojiet avokado un tomātus un kārtīgi samaisiet. Apvienojiet sastāvdaļas, pievienojiet laima sulu, olīveļļu un sāli pēc garšas, labi samaisiet. Pasniedz ar čipsiem.

Rīsu salāti

Sastāvdaļas:

2 glāzes garie rīsi;
2 ēdamkarotes laima sulas;
lieli sarkanie saldie pipari;
konservētas kukurūzas kannas;
100 grami salsas mērces;
olīvju eļļa;
neliels ķekars cilantro;
zaļie sīpoli;
sāls pipari.

Rīsus uzvāra, noskalo un nosusina, pievieno kubiņos sagrieztu papriku un kukurūzas kauliņus. Mērcei sajauc salsu, eļļu, piparus, sāli un laima sulu. Pagaršo salātus, pievieno sakapātus garšaugus un liek ledusskapī uz vairākām stundām, lai rīsi būtu kārtīgi izmirkuši.

Kesadilla ar vistu un sieru

Sastāvdaļas:

2 tortiljas;
1 vistas fileja;
100 grami tomātu pastas;
1 sīpols;
50 grami cietā siera;
dārzeņu eļļa;
sāls, sarkanie pipari.

Sīpolu apcep līdz zeltaini brūnai, pievieno. Smalki sagriež fileju, apcep ļoti karstā eļļā vairākas minūtes, pievieno tomātu pastu, pēc minūtes izslēdz un maisījumu pievieno sīpolam. Sausā pannā liek vienu tortilju, pārkaisa ar pusi rīvētā siera, pievieno pildījumu, sieru un otru tortilju. Apcep no vienas puses pāris minūtes, uzmanīgi apgriež un cep vēl minūti.

Maltā čili

Sastāvdaļas:

300 grami maltas gaļas;
2 čili pipari;
spuldze;
1 ēdamkarote rūgtā kakao;
selerijas zaļumi;

Sīpolu viegli apcep eļļā, pievieno malto gaļu un apcep to, tad čili (jo smalkāk sagriezta pāksts, jo pikantāks būs ēdiens). Pievieno sāli. Liek uz pannas konservētas pupiņas kopā ar sulu vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, vajadzības gadījumā pievienojot ūdeni. Gatavošanas beigās pievienojiet kakao un kārtīgi samaisiet. Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem.

Čampurrado

Sastāvdaļas:

100 grami tumšās šokolādes;
puslitrs piena;
2 ēdamkarotes miltu;
vaniļas pākstis vai vanilīns;
cukurs pēc garšas.

Miltus nedaudz atšķaida, sajauc ar sasmalcinātu šokolādi, pienu, vaniļu un cukuru. Vāra uz vidējas uguns, maisot, līdz maisījums sabiezē. Lej glāzēs, saputo putas un pasniedz.

mongoļu valoda

Populāras ir šādas receptes:

Jērs ar pupiņām

Sastāvdaļas:

500 grami jēra gaļas;
sarkano pupiņu kārba pašu sula;
50 grami sviesta;
liels sīpols;
200 mililitri krējuma;
ēdamkarote miltu;
sāls pēc garšas.

Smalki sagrieztu jēra gaļu apcep sviestā, līdz parādās sula, pievieno sīpolu, pielej ūdeni un vāra uz lēnas uguns 30-40 minūtes. Rūpīgi sajauciet krējumu ar miltiem, pievienojiet nedaudz sāli un ielejiet maisījumu gaļā, pievienojiet pupiņas un sagatavojiet trauku.

Jēra gaļa ar āboliem un sieru

Sastāvdaļas:

600 grami jēra gaļas;
2 skābie āboli;
100 grami siera;
4 sīpoli;
sāls, pipari, zaļumi, sviests.

Šo ēdienu ir ērti pagatavot podos. Sagriež jēra gaļu un apcep sviestā, liek podos un viegli aplej ar ūdeni, liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Apcep sīpolu gredzenus un pievieno gaļai. Virsū zaļumi un ābolu šķēles. Gaļu vajadzētu sautēt apmēram stundu, gatavošanas beigās katru porciju pārkaisa ar rīvētu sieru.

Buuzy

Sastāvdaļas:

1 glāze ūdens;
milti;
1 ola;
ēdamkarote augu eļļas;
700 grami jēra gaļas;
2 sīpoli;
sāls pipari.

No olām, ūdens, sviesta un miltiem (cik nepieciešams) mīciet elastīgu, blīvu mīklu. Pagatavo malto gaļu no jēra un sīpoliem. No plakanas mīklas kūkas (plakanās kūkas malām jābūt plānākām par vidu) un maltās gaļas kunkuļa veido buuzi, atstājot virsū caurumu. Tvaicējiet buuzas.

Tsuiwan

Sastāvdaļas:

350 grami mājās gatavotu nūdeles;
350 grami gaļas;
liels sīpols;
1 burkāns;
zaļie sīpoli;
200 grami kāpostu;
Paprikas.

Šis tradicionāls ēdiens var ātri pagatavot vakariņām, aizstājot svaigu gaļu ar jebkuru labu sautējumu. Sīpolus, kāpostus, burkānus un papriku apcep uz pannas kopā ar gaļu, tad to visu sajauc ar vārītām nūdelēm un pārkaisa ar zaļajiem lociņiem.

Bortsogs

Sastāvdaļas:

2,5 glāzes kviešu miltu;
1,5 glāzes rudzu miltu;
puse glāzes kausēta sviesta;
glāze tauku astes;
glāze sūkalu;
150 grami cukura;
ogas.

Izsijājiet miltus, sajauciet mīklu ar sūkalām, cukuru un taukiem. Mīklu izrullē desas formā un sagriež kubiņos. Cep cepeškrāsnī uz cepešpannas bez eļļas, līdz gatavs. Pasniedz ar ogām un zaļo tēju.

vācu

Populāras ir šādas receptes:

Salāti ar siļķi

Sastāvdaļas:

200 grami siļķes filejas;
4 kartupeļi;
2 sarkanie sīpoli;
2 marinēti gurķi;
skābs ābols;
tējkarote sinepju;
ēdamkarote vīna etiķa;
diļļu zaļumi;
sāls, pipari, augu eļļa.

Sagriež sastāvdaļas kubiņos. No eļļas ar sinepēm un etiķi pagatavo mērci, pievieno salātiem, labi samaisa, piparus, sāli pēc garšas un pārkaisa ar dillēm.

Aknu Berlīnes stilā

Sastāvdaļas:

puse kilogramu aknu (vistas vai liellopa gaļas);
2 zaļie āboli;
2 sīpoli;
tējkarote saldās paprikas;
milti;
augu eļļa, pipari, sāls.

Sagrieziet aknas mazos gabaliņos; varat arī sasmalcināt liellopa gaļu. Iemērc miltos, apcep uz lielas uguns, pašās cepšanas beigās pievieno sāli un noņem no pannas. Tajā pašā eļļā apcep sīpolu gredzenus ar ābolu šķēlītēm, lai āboli kļūtu mīksti, bet ne pārāk mīksti, un sīpoli nedaudz kraukšķīgi. Pievieno papriku. Aknas un sīpolu-ābolu apcep veidnē, patur cepeškrāsnī 180 grādos 10 minūtes.

Briseles kāposti ar bekonu

Sastāvdaļas:

puse kilogramu Briseles kāpostu;
250 grami bekona;
ola;
30 grami sviesta;
glāze piena;
ēdamkarote miltu;
muskatrieksts, sāls, pipari.

Vāra kāpostus 15 minūtes, notecina ceturtdaļu buljona un nosusina ziedkopas. Bekonu sagriež strēmelītēs. Sviestā apcep miltus, pamazām pievieno pienu un buljonu. Vāra mērci apmēram piecas minūtes, atdzesē, pievieno olu un garšvielas. Kāpostus un bekonu liek veidnē, pārlej ar mērci un cep līdz 220 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes.

Knuckle alū

Sastāvdaļas:

1 kilograms cūkgaļas knābja;
litrs alus, vēlams tumšā;
ķiploka galva;
3 ēdamkarotes medus;
garšvielas - koriandrs, pipari, ķimenes;
sāls;
graudu sinepes.

Nomazgājiet locītavu ar ādu, vienmērīgi sāliet un ielieciet ķiploku gabaliņus virsmas griezumos. Uzkarsētu medu sajauc ar garšvielām un apviļ gurnīti, tad ielej alu un liek ledusskapī uz 5-20 stundām zem slodzes. Pēc tam vāra pusotru līdz divas stundas, periodiski noņemot putas un pievienojot ūdeni. Izņemot kātu no pannas, novietojiet to uz cepešpannas un piepildiet ar svaigiem ķiplokiem. Pārklāj ar sinepēm un medu un pāris karotēm atlikušās marinādes. Cep 30-50 minūtes 180 grādos, atceroties apgāzt. Var pasniegt ar skābētiem kāpostiem.

Donuts ar pildījumu

Sastāvdaļas:

puskilogramu miltu;
100 grami sviesta;
vaniļas cukura maisiņš;
paciņa sausā rauga;
300 grami bieza ievārījuma;
3 olas;
puse glāzes piena;
tējkarote sāls;
mandeļu pārslas pēc garšas;
eļļa cepšanai.

Miltus sajauc ar sausajām sastāvdaļām, pievieno uzsildītu pienu, olas un izkausētu sviestu. Mīcīt mīklu un atstāt uz pusstundu uzrūgt. Mīciet, izrullējiet, izveidojiet apļus un atstājiet tos vēl 15 minūtes. Dziļi apcep, liek uz salvetes, lai uzsūktu lieko eļļu. Kad virtuļi ir atdzisuši, ar konditorejas šļirci piepildiet tos ar ievārījumu.

Turku

Populāras ir šādas receptes:

Ganu salāti

Sastāvdaļas:

5 tomāti;
2-3 saldie pipari;
4-5 gurķi;
200 grami redīsu;
ķekars zaļumu (sīpoli, pētersīļi, dilles);
olīvas;
1 ēdamkarote vīna etiķa;
olīvju eļļa;
sāls pipari.

Dārzeņus sagriež kubiņos (tomātiem var noņemt mizu, bet tas nav nepieciešams). Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, sāli un piparus. Rūpīgi sajauciet eļļu ar vīna etiķi un pievienojiet mērci salātiem.

Pupiņas ar olu

Sastāvdaļas:

3 olas;
300 grami zaļās pupiņas;
1 sarkans paprikas;
100 mililitri skāba krējuma;
zaļumi, olīveļļa.

Pupiņas un sasmalcinātu papriku apcep eļļā, līdz izveidojas viegla garoza, tad pannā pievieno saldo krējumu, sakultas olas, zaļumus un atstāj uz pāris minūtēm ievilkties, līdz olas gatavas.

Piparu uzkoda

Sastāvdaļas:

kilograms mazu saldo papriku;
200 grami maltas gaļas;
glāze vidēja graudu rīsu;
spuldze;
2 tomāti;
ēdamkarote melno piparu;
ķekars zaļumu;
olīvju eļļa;
20 grami riekstu;
kaltēti garšaugi - timiāns, piparmētra.

Rīsus stundu aplej ar verdošu ūdeni, noskalo un nosusina. Sīpolu ar malto gaļu apcep eļļā, pievieno rīsus un sautē 10 minūtes. Rīsiem pievieno sasmalcinātus tomātus, visus zaļumus, sasmalcinātus riekstus, sāli un garšvielas, kā arī pusglāzi ūdens. Vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums izvārās. “Atver” papriku, piepilda ar pildījumu un vertikāli liek ietaukotā pannā. Aplej ar glāzi ūdens, vāra uz vidējas uguns vai cepeškrāsnī, uzliek vāku, 40-50 minūtes.

Ich plovs

Sastāvdaļas:

2 tases rīsu;
200 grami vistas aknu;
20 grami pistāciju;
20 grami rozīņu;
spuldze;
100 grami sviesta;
pētersīļu ķekars;
tējkarote cukura;
piparu maisījums, sāls.

Noskalo rīsus. Sīpolu un aknas sagriež kubiņos. Katliņā uzkarsē sviestu, apcep pistācijas, tad pievieno sīpolus, aknas, rīsus, rozīnes un piparus. Ielejiet ūdeni, pievienojiet cukuru un sāli, paturiet uz mazas uguns, līdz rīsi ir gatavi. Pēc uguns izslēgšanas ļaujiet tai ievilkties 10-15 minūtes. Pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Khalifa deserts

Sastāvdaļas:

400 grami kārtainās mīklas;
3 ēdamkarotes medus;
3 ēdamkarotes sezama sēklu;
augu eļļa, kanēlis.

Mīklu izrullē, sagriež kvadrātiņos atbilstoši porciju skaitam. Apcep eļļā no abām pusēm, atdzesē. Sausā pannā apcep sezama sēklas, sajauc ar medu un kanēli. Pārsmērējiet kūkas ar medus maisījumu.

uzbeku

Populāras ir šādas receptes:

Salāti "Andijana"

Sastāvdaļas:

300 grami vārītas gaļas;
100 grami redīsu;
burkāns;
gurķis;
100 grami kāpostu;
3 vārītas olas;
ēdamkarote etiķa;
sāls, piparu maisījums.

Sagrieziet dārzeņus plānās sloksnēs. Burkānus un redīsus pārlej ar etiķi, tad saspaida, samīca kāpostus ar sāli. Liellopu gaļa un vārītas olas arī sagriež strēmelītēs, visu samaisa, pievieno sāli, piparus un garšo ar majonēzi.

Uzbeku plovs

Sastāvdaļas:

puskilograms devzir rīsu;
puskilograma gaļas (ideālā gadījumā jēra gaļas);
3 sīpoli;
puse kilogramu burkānu;
ķiploka galva;
pa ēdamkarotei ķimenes, koriandra un kaltētas bārbeles;
sāls, augu eļļa.

Noskalojiet rīsus 2-3 reizes. Sagriež gaļu. Sīpolu sagriež gredzenos, burkānus sloksnēs, ķiplokus nomizo, neizjaucot krustnagliņās. Katliņā uzkarsē taukus, pievieno kaulus un cep, līdz kļūst tumšs. Tad katlā liek sīpolus un gaļu, pēc vieglas gaļas apcepšanas - burkānu strēmelītes, tad visu samaisa un pievieno ūdeni ar garšvielām. Pēc pusstundas lēnas maisījuma vārīšanas pievieno rīsus, 10-15 minūtes pirms gatavības – ķiploku. Plovs jānonāk zem vāka. Gatavo plovu rūpīgi samaisa, ķiplokus un sēklas izmet vai atstāj dekorēšanai.

Domlama lēnajā plītī

Sastāvdaļas (5 litru traukā):

puskilogramu treknas gaļas, burkāni, sīpoli, baklažāni, kartupeļi, tomāti, kāposti un saldie pipari;
1 ķiploka galva;
ķekars zaļumu;
1 ēdamkarote tomātu pastas;
sāls, ķimenes, paprika, melnie pipari, augu eļļa.

Viegli ieeļļotā traukā liek sagrieztu gaļu ar ķiplokiem, sīpoliem, burkāniem, kartupeļiem, papriku, baklažāniem, tomātiem, kāpostu lapām. Katru kārtu pārkaisa ar sāls un garšvielu maisījumu. Virsū liek sasmalcinātus garšaugus. Tomātu pastu atšķaida 50 mililitros ūdens un ielej sastāvdaļas. Vāra 2 stundas režīmā “Sautējums”.

Samsa

Sastāvdaļas:

400 grami gaļas;
puskilogramu miltu;
200 grami margarīna;
250 grami kefīra;
2 sīpoli;
1 ola;
pa pusei tējkarotes etiķa, sāls, sodas;
ķekars cilantro;
ķimenes, pipari, sezams;

Izsijā miltus, samaļ ar margarīnu, iegūtajām drumstalām pievieno kefīru, etiķi, sodu un sāli, samīca mīklu, sarullē un liek uz pusstundu aukstumā. Gaļu un sīpolu sagrieziet ļoti smalki, pievienojiet sasmalcinātu kinzu, ķimenes, sāli un piparus. Mīklu izrullē plakanās kūkās, pievieno pildījumu un kārtīgi noslēdz. Apsmērē ar olu un pārkaisa ar sezama sēklām. Cep 180 grādos apmēram stundu.

Vistas gaļa melonē

Sastāvdaļas:

apaļa melone;
1 kilograms vistas;
100 mililitri vīnogu sulas;
ķimenes, koriandrs, paprika, sāls.

Vāra vistu ūdenī ar sulu, noņem ādu un ierīvē ar sāls un garšvielu maisījumu. Nogrieziet melonei “vāciņu” un izņemiet mīkstumu - ne visu, bet pietiekami daudz, lai iekļautu vistas gabaliņus. Pildiet meloni ar vistu, aizveriet un cepiet cepeškrāsnī 1 stundu 180-140 grādu temperatūrā.

franču valoda

Populāras ir šādas receptes:

Salāti Niçoise

Sastāvdaļas:

aisberga salātu galva;
4 tomāti;
2-3 sīpoli;
lieli bulgāru pipari;
3 vārītas olas;
tunča konservu bundža;
200 grami zaļās pupiņas;
ķiploka daiviņa;
citronu sula;
anšovu burka;
ēdamkarote olīveļļas un vīna etiķa;
baziliks;
sāls pipari.

Apcep pupiņas ar ķiploka daiviņu un apslaka ar citrona sulu. Papriku, olas, sīpolus, tomātus sagriež ripiņās, notecina šķidrumu no anšoviem un tunča. Sastāvdaļas sajauc, pārlej ar eļļas un etiķa mērci, pievieno piparus, sāli, baziliku un pa daļām liek uz salātu lapām.

Sēņu un vistas julienne

Sastāvdaļas:

250 grami vistas filejas;
liels sīpols;
200 grami šampinjonu;
100 grami siera;
glāze piena;
1 ola;
25 grami sviesta;
ēdamkarote miltu;
tējkarote muskatrieksta;
sāls pipari.

Fileju novāra sālsūdenī, smalki sakapā. Vispirms mazākā sviestā apcep sīpolu, tad sēņu gabaliņus. Atlikušo sviestu sajauc ar miltiem uz lēnas uguns, pakāpeniski pievieno pienu, maisot, līdz sabiezē. Pievieno piparus, sāli, muskatriekstu, olu. Mērci sajauc ar vistu, sīpoliem un sēnēm, maisījumu lej porcijās sadalītās veidnēs. Pārkaisa ar rīvētu sieru un cep 15 minūtes 180 grādu cepeškrāsnī.

Ratatouille

Sastāvdaļas:

kilograms tomātu;
300 grami baklažānu;
300 grami cukini;
pāris sīpolu;
3 ķiploka daiviņas;
olīveļļa, pipari, sāls, Provansas garšaugi.

Smalki sagrieziet sīpolu un apzeltiet to pannā ar sviestu. Pusi tomātu aplej ar verdošu ūdeni, nomizo, sasmalcina mīkstumu un pievieno sīpolam. Vāra 10-15 minūtes, pievieno sāli un piparus. Atlikušos tomātus, baklažānus un cukini sagrieziet šķēlēs. Ielejiet veidnē tomātu mērci, pārklājot dārzeņu šķēles. Sajauciet olīveļļu ar sasmalcinātiem ķiplokiem un Provansas garšaugiem. Ar šo maisījumu pārlej ratatouille un cep 1-2 stundas 180 grādos zem folijas vai vāka.

Tartiflette

Sastāvdaļas:

puse kilogramu kartupeļu;
200 grami bekona;
liels sīpols;
150 grami siera;
100 mililitri baltvīna;
sviests;
pipari, sāls.

Smalki sagrieziet kartupeļus un vāriet uz lēnas uguns 8-10 minūtes ar sāli un pipariem. Sagrieziet bekonu un apcepiet, nosusiniet. Tajā pašā pannā apcep sīpolu, pārlej ar vīnu un vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums iztvaiko. Sarīvē sieru. Cepamo formu ieziež ar sviestu, kārto kartupeļus, sīpolus, bekonu un sieru, atkārto. Cep 25 minūtes 190 grādos.

Banānu parfē

Sastāvdaļas:

2 banāni;
300 mililitri krējuma;
3 olu dzeltenumi;
150 grami biezpiena;
30 grami šokolādes;
1 maza apelsīna miziņa;
50 grami cukura.

Pavārs biezs sīrups no apelsīna miziņas, cukura un ūdens. Sakuļ dzeltenumus, pievieno sīrupu, saspiestus banānus ar biezpienu un krējumu. Atdaliet daļu no maisījuma un apvienojiet ar izkausētu šokolādi. Izklājiet saldētavas paplāti ar pārtikas plēvi un uzmanīgi ielejiet tajā krējuma un šokolādes maisījumu, līdz tie ir tikai nedaudz sajaukti. Uzglabāt saldētavā vairākas stundas, piemēram, saldējumu. Pirms pasniegšanas apkaisa ar rīvētu šokolādi.

japāņi

Populāras ir šādas receptes:

Sunomono

Sastāvdaļas:

2 lieli gurķi;
2 ēdamkarotes sojas mērces;
2 ēdamkarotes baltvīna etiķa;
2 ēdamkarotes cukura;
20 grami kaltētu wakame jūraszāļu;
sezama;
malta sausa vai rīvēta svaiga ingvera.

Pagatavo mērci no sojas mērces, etiķa, cukura un ingvera. Gurķus sagriež ļoti plānās šķēlēs. Izmērcē wakame, sajauc ar gurķiem un pievieno mērci. Salātus pārkaisa ar sezama sēklām, kas apceptas sausā pannā.

Laša teriyaki

Sastāvdaļas:

2 laša filejas;
Teriyaki mērce.

Marinējiet fileju teriyaki mērcē 1-2 stundas. Liek uz cepešpannas un cep ļoti karstā cepeškrāsnī 10 minūtes, pārziežot ar atlikušo marinādi. Pasniedz ar jebkuru garnīru.

Oyakodon

Sastāvdaļas:

3 olas;
puse glāzes rīsu;
300 grami vistas filejas;
spuldze;
100 mililitri sojas mērces;
2 ēdamkarotes cukura;
zaļie sīpoli.

Pannā ielej sojas mērci un augstu uzkarsē. Tajā izkausē cukuru un pievieno sīpolu gredzenus, tad rupji sagrieztu fileju. Bļodā sakuļ olas un pēc 6-7 minūtēm vienmērīgi ielej mērcē ar vistu. Pagatavojiet omleti uz vāka dažas minūtes. Novārītos rīsus liek dziļā bļodā un virsū liek omleti. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Soba ar sēnēm

Sastāvdaļas:

500 grami griķu soba nūdeles;
300 grami šitaki sēņu vai šampinjonu;
ķiploka daiviņa;
Čili pipari;
3 ēdamkarotes sojas mērces;
citronu sula;
30 grami zaļo sīpolu;
dārzeņu eļļa;
sezama sēklas.

Vāra nūdeles, notecina šķidrumu, pievieno eļļu. Pannā uzkarsē eļļu ar smalki sagrieztu čili un dažas minūtes apcep sēnes. Pievienojiet ķiplokus, sīpolus, sojas mērci, citrona sulu un cukuru. Pagatavojiet vēl 3-4 minūtes un iemaisiet nūdeles. Pārkaisa ar grauzdētām sezama sēklām.

Zaļās tējas kūciņas

Sastāvdaļas:

120 grami miltu;
2 olas;
100 grami jogurta;
2 ēdamkarotes medus;
2 ēdamkarotes cukura;
2 tējkarotes zaļās tējas pulvera;
tējkarote cepamā pulvera;
45 grami sviesta.

Sakuļ olu ar sviestu, pievieno cukuru, jogurtu, medu. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un tēju, sausos un šķidros maisījumus apvieno viendabīgā masā. Mīklu sadala ietaukotās veidnēs un cep 180 grādos 15-20 minūtes.

Spēja ātri un garšīgi pagatavot vakariņas noderēs katrai mājsaimniecei, kura atnāk pēc darba un vēlas pārsteigt savu mājsaimniecību. Gadās, ka līdz viesu ierašanās ir palicis maz laika, un jums ir jādara kaut kas vienkāršs, bet ļoti garšīgs un barojošs.

Rakstā ir parādīta kolekcija vienkārši ēdieni pagatavots lēnajā plītī, cepeškrāsnī vai uz virtuves plīts mājās. Izvēlieties soli pa solim jums tīkamo recepti, sagatavojiet sastāvdaļas un sāciet gatavošanas procesu.

Ko pagatavot vakariņās ar kartupeļiem

Lauku stila kartupeļi ar sīpoliem un ķiplokiem

Ātra un vienkārša kartupeļu vakariņu iespēja. Universāls piedeva vistas, zivju, cūkgaļas un liellopa gaļas kotletēm. Lieliski sader ar svaigiem dārzeņiem.

Sastāvdaļas:

Svaigi kartupeļi ar plānu mizu - 4 gab.,
Ķiploki - 1 daiviņa,
Sīpoli - 1 gab.,
augu eļļa - 6 lielas karotes,
Sāls, malti melnie pipari - pēc garšas,
Apstādījumi - dekorēšanai.

Sagatavošana:

Mani kartupeļi zem tekošs ūdens. Ja vēlas, svaigiem kartupeļiem var nokasīt mizu. Es sagriezu vidēja izmēra šķēlēs.
Rūpīgi nomizoju un noskaloju ķiplokus un sīpolus. Es to smalki sasmalcinu. Sīpolu sasmalcinu plānos pusgredzenos, ķiplokus mazos gabaliņos. Uzliku uz pannas. Cep līdz zeltaini brūnai. Es maisu, izvairoties no piedegšanas.
Izklāju sagatavoto sīpolu-ķiploku apcepumu. Tālāk es sūtu kartupeļus cept. Cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet garšvielas (sāli un piparus) pēc garšas.

Video recepte

Pasniedzu ar ķiplokiem un sīpoliem, rotājot ar smalki sagrieztiem svaigiem zaļumiem. Es labprātāk izmantoju pētersīļus ar kraukšķīgiem un zeltaini brūniem kartupeļiem.

Cepti kartupeļi ar sēnēm

Sastāvdaļas:

Svaigas sēnes - 500 g,
kartupeļi - 1 kg,
Ķiploki - 2 daiviņas,
Sīpols - 1 galva liela izmēra,
Sāls, pipari - pēc garšas,
Apstādījumi - dekorēšanai.

Sagatavošana:

Svaigas sēnes (jebkuras pēc jūsu gaumes) kārtīgi nomazgāju un vāru ūdenī ar nedaudz sāls.
Nomazgājiet kartupeļus un noņemiet mizas. Es sagriezu vienāda izmēra gabaliņos. Es iemetu to pannā ar iepriekš uzkarsētu augu eļļu.
Kamēr kartupeļi vārās, rūpīgi sasmalcinu sēnes. Nomizoto un rūpīgi nomazgāto sīpolu sasmalcinu plānos gredzenos.
Pēc 10 minūšu kartupeļu cepšanas pievieno sasmalcinātu sīpolu un sāli.
Es vāru uz lēnas uguns līdz pilnīgai gatavībai 15-25 minūtes zem slēgta vāka. Ik pa laikam apmaisu.
2-3 minūtes pirms gatavības pievieno 2 smalki sagrieztas ķiploka daiviņas.

Kartupeļu kastrolis ar sieru un desiņām

Lai pagatavotu vienkāršu ēdienu vakariņām, labāk ir izmantot cieto sieru un parastās piena desas.

Sastāvdaļas:

kartupeļi - 5 gab.,
desas - 4 gab.,
siers - 100 g,
vistas olas - 2 gab.,
Sviests - cepšanai,
Zaļie sīpoli - 5 g (dekorēšanai),
Sāls, malti pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:

Kartupeļus nomizoju un vāru ūdenī ar pievienotu sāli. Noliku uz šķīvja. Es atstāju to atdzist.
Atsevišķā bļodā salaužu un sakuļ olas. Sāls un pipari.
Atdzisušos kartupeļus sarīvu. Sajauc ar olām.
Kartupeļu-olu maisījumu izklāju uz cepešpannas, kas ietaukota ar sviestu.
Virs kastroļa lieku kārtīgos apļos sagrieztas desiņas. Uz smalkas rīves sasmalcinu siera “cepuri”.
Ieslēdzu cepeškrāsni. Uzkarsēju līdz 180-200 grādiem. Es nosūtu kartupeļu kastroli 10-15 minūtes. Pēc vārīšanas virsū uzkaisa sasmalcinātus zaļos sīpolus.

Video gatavošana

Labu apetīti!

Kartupeļu pankūkas

Ļoti vienkārša un neticami garšīga kartupeļu pankūku recepte. Lai iegūtu vajadzīgās konsistences mīklu, neizmantojiet svaigus bumbuļus. Draniki, kas gatavoti no jaunajiem kartupeļiem, slikti tur savu formu. Ja citu dārzeņu nav, situāciju var glābt ar olām, kukurūzu vai kartupeļu cieti.

Sastāvdaļas:

Kartupeļi - 4 vidēja izmēra bumbuļi,
Milti - 1 ēdamkarote,
Skābais krējums - 1 ēdamkarote,
Sviests - 1 ēdamkarote,
Sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

Kartupeļus sarīvēju ar rupjo rīvi. Izspiežu iegūto maisījumu (noņem lieko šķidrumu). Pievienoju vidēji treknu krējumu un miltus. Sāls un kārtīgi samaisa mīklu.

Noderīgs padoms. Lai iegūtu garšu, varat pievienot ķiploka daiviņas, kas izlaistas caur īpašu presi.

Eļļu uzkarsēju pannā, citādi kartupeļu pankūkas neiznāks.
Es izklāju sagataves, izmantojot ēdamkaroti. Jums vajadzētu iegūt vidēja biezuma kūkas.
Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Uguns - vidēja.

Pasniedzu kartupeļu pankūkas ar skābo krējumu.

Bezgaļas vakariņu receptes

Dārzeņu sautējums

Noderīgs padoms. Lai baklažāni nekļūtu rūgti un nesabojātu sautējuma garšu, noņemiet mizu un ievietojiet to dziļā šķīvī ar ūdeni. Atstāj uz dažām minūtēm.

Sastāvdaļas:

Kāposti - 300 g,
Kartupeļi - 4 gab.,
Kabači - 1 gab.,
Baklažāni - 1 gab.,
Tomāts - 1 auglis,
Sīpols - 1 galva,
burkāni - 1 gab.,
paprikas(bulgāru) - 1 gab.,
Zaļās pupiņas- 100 g,
Tomātu pasta - 1 ēdamkarote,
Sāls, pipari, svaigi garšaugi - pēc garšas.

Sagatavošana:

Dārzeņus noskaloju zem tekoša ūdens. Viegli nosusiniet ar virtuves papīra dvieli.
Es sāku griezt. Dārzeņus cenšos sagriezt vienādās daļās, izņemot sīpolus un burkānus, kurus labāk taisīt mazākus. Kāpostus sasmalcinu plānās strēmelītēs.
Baklažānu sagriežu vidēji lielos gabalos, ņemot vērā, ka dārzeņi apcepsies.
Saldajiem pipariem izņemu sēklas. Es to sagriezu kubiņos. Es daru to pašu ar cukini, kartupeļiem, svaigiem tomātiem un brokoļiem.
Burkānus sagriežu plānās aprindās un smalki sagriežu sīpolu. Es to apcepu katlā, pievienojot augu eļļu.
Tālāk iemetu sarīvētus baltos kāpostus. Vāra 10-15 minūtes uz vidējas uguns.
Es izklāju dārzeņus: papriku, cukini, baklažānu, kartupeļus. Sāls un pipari pēc garšas. Es ieleju ūdeni (120-150 g). Es vāru uz lēnas uguns 10-15 minūtes.
Visbeidzot es izklāju atlikušās sastāvdaļas, ieskaitot tomātu pastu. Es maisu. Es vāru uz lēnas uguns līdz pilnīgai gatavībai.

Dārzeņu asorti pasniedzu karstus, dekorēju ar svaigiem zaļumiem (pētersīļiem un dillēm).

Viegli salāti ar sieru, ķiplokiem un ananāsiem

Vakariņu ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri un vienkārši, un garšo neparasti. Tērpts ar mazkaloriju majonēzi.

Sastāvdaļas:

Konservēti ananāsi - 200 g,
Cietais siers - 150 g,
Ķiploki - 2 daiviņas,
Sāls - pēc garšas
Majonēze ar zemu tauku saturu - mērcei.

Sagatavošana:

Atveru konservētu ananāsu burciņu, notecinu sīrupu un izņemu augļu mīkstumu. Es to sagriezu mazos kubiņos.
Cieto sieru sagriezu mazos gabaliņos. Dziļā šķīvī sajauciet ar ananāsiem.
Nomizoju ķiplokus un izlaižu caur speciālu ķiploku spiedi. Es sajaucu ar mazkaloriju auksto mērci (majonēzi).
Salātus garšoju ar mērci. Pēc garšas pievienoju nedaudz sāli.

Labu apetīti!

Ko pagatavot vistas vakariņām

Sautēta vista ar kāpostiem lēnajā plītē

Par iegūšanu sulīgs ēdiens Vakariņās sausās vistas filejas vietā labāk izmantot stilbiņus.

Sastāvdaļas:

baltie kāposti - 200 g,
vistas stilbiņi - 12 gab.,
Sīpols - 1 galva,
Olīveļļa - 1 maza karote (sīpolu cepšanai),
Malti pipari, sāls - pēc garšas,
Svaigi garšaugi - dekorēšanai.

Sagatavošana:

Es notīru sīpolu. Es to sagriezu mazos gabaliņos. Ieliku lēnajā plītī. Apcep ar tējkaroti olīveļļas. Vāra līdz caurspīdīgai.
Smalki sasmalciniet baltos kāpostus.
Mana vista. Nosusiniet ar virtuves dvieļiem.
Sastāvdaļas slāni pa slānim pārnesu multivarkas rezervuārā. Apakšā jābūt sīpoliem, tad kāpostiem un vistas stilbiņiem. Pievienoju sāli un piparus.
Es ieslēdzu programmu "Dzēšana".
Viegli samaisiet vistu un kāpostus ar koka lāpstiņu. Kopš programmas sākuma ir pagājušas vairāk nekā 15 minūtes.

Video recepte

Ēdienu pasniedzu karstu, pa virsu pārkaisot ar svaigiem zaļumiem.

Vistas fileja ar garnējumu

Gardas un barojošas vakariņas 2 personām.

Sastāvdaļas:

vistas fileja - 500 g,
Burkāni - 1 vidēja lieluma sakņu dārzenis,
Sīpols - 1 galva,
Kviešu milti - 2 lielas karotes,
saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote,
Zaļie sīpoli - 1 ķekars,
Sāls, garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.

Garnējumam:

Rīsi – divi 80 gramu maisiņi.

Sagatavošana:

Rūpīgi nomazgājiet vistas fileju. Ja nepieciešams, noņemu plēvi. Es to sagriezu kārtīgos kubiņos. Noliku uz šķīvja. Sāli un pievieno garšvielas (pēc saviem ieskatiem). Noliku malā.
Nomazgāju un nomizoju dārzeņus. Sīpolu sagriežu pusgredzenos, burkānus sagriežu mazos kubiņos.
Cepamajā pannā ieliku vistas filejas daļas. Cep saulespuķu eļļā, līdz tas ir viegli brūns. Ielejiet miltus, samaisiet un cepiet līdz pilnīgai gatavībai, samazinot uguni.
Ielieciet vistas fileju dziļā katliņā. Sīpolus pārkaisu ar burkāniem.
Es ieleju vārītu ūdeni. Vāra uz lēnas uguns 8-12 minūtes. Ik pa laikam apmaisu.
Kā piedevu es vāru vidēji graudu rīsus maisos.

Pasniegšana sulīga vista ar sīpoliem, burkāniem un vārītiem rīsiem. Dekorēju ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.

Maltās gaļas vakariņu receptes

Boloņas spageti

Noderīgs padoms. Lai nesabojātu pannu, esiet uzmanīgi un izmantojiet koka karoti.

Sastāvdaļas:

maltā liellopa gaļa - 500 g,
Svaigi tomāti - 5 gab.,
Tomāti savā sulā - 600 g,
Sarkanais sīpols - 1 gab.,
Krējums 12% tauku - 5 ēdamkarotes,
Olīveļļa - 3 lielas karotes,
Baziliks - 4 lapas,
Parmezāns - 150 g,
Sāls, melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:

Sīpolu sagriežu mazos gabaliņos. Cepiet uz pannas ar iepriekš uzkarsētu olīveļļu. Es uzliku uguni uz vidēju. Es mēģinu sīpolu mīkstināt.
Sasmalcinātajam sarkanajam sīpolam pievienoju tomātus savā sulā. Vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes, neaizmirstiet samaisīt.
Tomātu-sīpolu maisījumam pievieno krējumu. Sāls un pipari. Es maisu.
Malto gaļu noliku gatavoties citā pannā. Es to apcepu augu eļļā.
Gatavajam gaļas produktam pievienoju tomātus savā sulā ar sīpoliem, svaigus tomātus sagrieztus ceturtdaļās. Es maisu.
Es vāru Boloņas makaronus, līdz svaigie tomāti ir mīksti.
Spageti uzvāra katliņā pēc receptes uz iepakojuma. Pasniedziet uz lēzena šķīvja ar gatavo gaļas mērci virsū.

Video gatavošana

Jā skaists dizains no rīvēta siera (man labāk patīk parmezāns). Virsū lieku svaigas bazilika lapiņas. Ēd savas veselības labā!

Gaļas kastrolis

Sastāvdaļas:

malta liellopa un cūkgaļa - 300 g,
vistas ola - 1 gab.,
Kartupeļi - 3 vidēja izmēra bumbuļi,
Svaigs tomāts- 1 gabals,
Sīpols - 1 galva,
majonēze - 100 g,
Cietais siers - 150 g,
vārīts ūdens - 3 ēdamkarotes,
Ķiploki - 1 daiviņa,
Sāls, pipari - pēc garšas,
Augu eļļa - veidnes eļļošanai.

Sagatavošana:

Gatavo malto gaļu pārnes dziļā bļodā. Salaužu 1 vistas olu. Pievienoju piparus un sāli. Rūpīgi un lēni samaisu.
Kartupeļus nomazgāju, nomizoju un sagriežu plānās šķēlītēs.
Cepšanas trauka dibenu ieziež ar augu eļļu. Pievienoju sasmalcinātus kartupeļus un sāli.
Gatavoju vienkāršu mērci. Atsevišķā šķīvī sajauc 4 lielas karotes majonēzes ar vārītu ūdeni. Es pievienoju sāli un savas iecienītākās garšvielas. Caur speciālu spiedi izspiežu 1 ķiploka daiviņu. Es maisu. Aromātiskā kartupeļu mērce ir gatava.
Pārsmērēju mērci. Nākamais kastroļa slānis ir sīpols, sagriezts plānos pusgredzenos. Tad pievienoju malto gaļu ar garšvielām.
Tomātus sagriezu ripiņās. Pa virsu izklāju malto gaļu. Es izveidoju plānu sietu no majonēzes. Izspiediet vienmērīgu slāni pa visu kastroļa virsmu.
Sieru sarīvēju uz smalki graudainas dārzeņu dzirnaviņas.
Ieslēdzu cepeškrāsni. Uzsildu līdz 200 grādu temperatūrai. Es noņemu kastroli 30-35 minūtes.

Gardi cūkgaļas vakariņu ēdieni

Cūkgaļa ar sēnēm mīkstā skābā krējuma mērcē

Sastāvdaļas:

cūkgaļa - 500 g,
Šampinjoni - 300 g,
Sīpols - 1 liels gabals,
Skābais krējums 20% tauku - 1 glāze,
Augu eļļa - cepšanai,
Sāls, garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana:

Cūkgaļu sagriežu mazos gabaliņos (pēc kārtīgas mazgāšanas un lieko tauku noņemšanas).
Sēnes sagriežu plānās šķēlītēs, sīpolus pusgredzenos.
Paņemu pannu. Ielejiet augu eļļu, uzkarsējiet un pievienojiet sīpolu, lai apbrūninātu.
Es izlieku cūkgaļu. Cepiet, līdz tas kļūst mīksts, atceroties maisīt.
Pievienoju sēnes, garšvielas un sāli. Apcepu 10-15 minūtes, tad pievienoju saldo krējumu un apmaisu. Aizveru vāku un samazinu uguni.
Cūkgaļa un sēnes ik pa laikam jāapmaisa.

Es pasniedzu vakariņās ar vārītiem kartupeļiem un sasmalcinātiem svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Cūkgaļas plovs

Sastāvdaļas:

cūkgaļa - 800 g,
rīsi - 500 g,
burkāni - 3 gab.,
Sīpols - 4 galviņas,
Ķiploki - 3 daiviņas,
Garšvielas plovam - 1 tējkarote,
augu eļļa - 1,5 ēdamkarotes,
Sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

Katlam pievienoju eļļu. Uzkarsēju un apcepu tāda paša izmēra kārtīgus cūkgaļas gabalus.
Pievienoju burkānus, sagriež kubiņos. Pagatavojiet ar cūkgaļu 5 minūtes. Tālāk izklāju smalki sagrieztu sīpolu. Cep līdz caurspīdīgai. Pievienoju speciālas garšvielas plovam (pēc jūsu gaumes) un sāli.
Ielejiet ūdeni, līdz šķidrums pilnībā pārklāj sastāvdaļas. Ieslēdziet mazu uguni un vāriet uz lēnas uguns 15-25 minūtes.
Virsū beru rīsus, kārtīgi nomazgātus zem tekoša ūdens. Ieleju vārīšanai nepieciešamo ūdens daudzumu (2 cm virs rīsu līmeņa).
Vācošajā plovā ieliku nomizotas ķiploka daiviņas. Pietiek ar 3-4 gabaliņiem.
Aizveru katlu. Es atstāju plovu gatavoties 30-40 minūtes.

Sagatavoto ēdienu sajaucu, lieku uz šķīvjiem un pasniedzu.

Oriģināli un lēti ēdieni lēnajā plītī

Vistas guzas ar ķiplokiem un burkāniem

Sastāvdaļas:

vistas guzas - 500 g,
sojas mērce - 100 ml,
burkāni - 200 g,
augu eļļa - 1 ēdamkarote,
Ķiploki - 2 daiviņas,
Lauru lapa - 1 gab.,
smaržīgie pipari - 3 zirņi,
Sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:

Vistas gurnus nomazgājiet caurdurī zem tekoša ūdens. Uzmanīgi noņemiet liekos taukus un plēvi. Nomazgāju vēlreiz. Es to izžāvēju.
Ielieku gatavošanas traukā, pārlej ar aukstu ūdeni, pievienoju piparu graudus un 1 lauru lapu.
Es gatavoju 60 minūtes režīmā “Gatavošana” ar lielu jaudu. Pagaidām vari pildīt mājasdarbus. Es izņemu gatavus kambarus. Es notecinu ūdeni kopā ar pipariem un lauru lapu. Es atstāju to atdzist.
Nomizoju burkānus. Es to sarīvēju uz speciālas rīves, lai pagatavotu korejiešu burkānus.
No multivarkas mazgātajos traukos ieleju augu eļļu. Uzsildu un izklāju burkānus.
Nedaudz atdzesētos sirds kambarus uzmanīgi sagriež kubiņos.
Pēc tam, kad burkāni parādās viegli zeltainā krāsā, es pārnesu kambarus. Es maisu. Cep kopā 3-4 minūtes.
Ieleju sojas mērci, sāli, piparus un pievienoju ar presi saspiestu ķiploku.
Aizveru multivarku. Es ieslēdzu programmu "Dzēšana". Es iestatīju taimeri uz 15 minūtēm.

Vakariņās pasniedzu garšīgus vistas guzus ar spageti vai makaroniem.

Griķi kā tirgotājs

Sastāvdaļas:

griķi - 1 glāze,
gaļa - 350 g,
burkāni - 1 vidēja izmēra,
Sīpols - 1 galva,
ūdens - 400 ml,
augu eļļa - 3 lielas karotes,
Sāls, pipari, papildu garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana:

Multivarkā ieleju augu eļļu. Iestatīju uz sildīšanu (izvēlies kādu no “Cepšanas” vai “Pīrāga” režīmiem). Es gatavoju klasisko dārzeņu sautējumu ar burkāniem un sīpoliem.
Tad pievienoju smalki sagrieztus gaļas gabalus. Cep 30-35 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
Izslēdzu cepšanas režīmu un pieleju ūdeni. Ieleju nomazgātos griķus. Aizveru vāku. Es gatavoju režīmā “Gatavošana” vai īpašajā “Griķu” režīmā (ja pieejams). Gatavošanas laiks ir 30-40 minūtes, atkarībā no iekārtas jaudas.

Soli pa solim receptes gardiem ēdieniem cepeškrāsnī

Vistas čakhokhbili

Ļoti vienkārša recepte vistas pagatavošanai cepeškrāsnī vakariņās. Kā garnīrs ir piemēroti vārīti rīsi vai cepti kartupeļi.

Sastāvdaļas:

vista - 1,4 kg,
saldie pipari - 1 gab.,
tomāti - 8 vidēji lieli augļi,
Ķiploki - 4 daiviņas
Khmeli-suneli - 1 karote,
Olīveļļa - cepšanai,
Zaļie sīpoli - 1 ķekars,
Sarkanvīns, sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

Rūpīgi nomazgājiet vistu un nosusiniet. Es to sagriezu porcijās. Pārliek uz pannas ar nepiedegošs pārklājums. Es eļļu nepievienoju. Cep uz vidējas uguns, ik pa laikam apgriežot.
Atsevišķā pannā uzkarsē olīveļļu. Es iemetu smalki sagrieztu sīpolu. Cep līdz zeltaini brūnai.
Tomātus nomizoju un smalki sagriežu. No pipariem izņem sēklas un sagriež plānos gabaliņos.
Gaļai pievienoju dārzeņus, pievienoju sāli un pārleju vīnu. Aizveru pannu ar vāku. Ja nav pietiekami daudz šķidruma, ielej nedaudz vārīta ūdens.
Es smalki sasmalcinu zaļie sīpoli, ķiploki. Pārlieku uz gaļas un pievienoju karoti khmeli-suneli. Es vāru uz lēnas uguns 15 minūtes.

Es pasniedzu sulīgu vistas čakhokhbili ar tomātiem un papriku kopā ar piedevu (piemēram, vārītiem rīsiem). Es neaizmirstu uz šķīvja uzlikt kraukšķīgo sīpolu.

Kotletes "Eži"

Sastāvdaļas:

malta cūkgaļa - 500 g,
rīsi - puse glāzes,
Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes,
Skābais krējums - 150 g,
Sīpoli - 1 gab.,
Sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:

Rūpīgi nomazgājiet rīsus un ievietojiet tos katliņā. Piepildiet ar ūdeni un uzvāra. Pēc tam vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
Pārlieku uz sieta, bet neskaloju. Es atstāju to atdzist.
Uzliku cepeškrāsni uzkarsēt līdz 180 grādiem. Nomizoju un nomazgāju sīpolus. Es to smalki sasmalcinu.
Atsevišķā traukā liek malto cūkgaļu, pievieno sīpolu, sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet, lai garšvielas vienmērīgi sadalītos.
Pievienoju rīsus un tomātu pastu (1 karote). Es sajaucu ar mitrām rokām.
Cepamo formu ieziež ar skābo krējumu.
No maltās gaļas veidoju vidēja izmēra apaļas kotletes. Es to ievietoju formā.
Gatavoju mājas mērci no tomātu pastas, sāls, pipariem un 100 ml ūdens. Es maisu. Es ežus laistu ar paštaisītu mērci.
Gatavoju kotletes 180 grādos līdz zeltaini brūnai. Optimālais laiks gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Izvēlieties kādu no savām iecienītākajām receptēm un pagatavojiet gardas vakariņas visai ģimenei. Ir ļoti daudz gatavošanas recepšu, tāpēc koncentrējieties uz savas mājsaimniecības garšas vēlmēm un vēlmēm, brīvā laika daudzumu un pieejamajām sastāvdaļām.

Derēs šādas receptes:

Sīpols ar vīnu

Sastāvdaļas:

3 lieli sīpoli;
Daži timiāna zariņi;
1 glāze sarkanvīna;
2 ēdamkarotes sviesta;
Balts klaips;
2 buljona kubiņi.

Sīpolu sagriež plānās sloksnēs. Dziļā pannā ielej olīveļļu un pievieno sviestu. Pievieno sīpolu un apcep līdz Brūns. Pēc saņemšanas vēlamo krāsu, samaziniet liesmu, pievienojiet glāzi vīna un zupas kubiņus, kas atšķaidīti vairākās glāzēs ūdens. Vāra zupu apmēram desmit minūtes, sadrupina tajā timiānu. Atsevišķi varat apcept klaipu gabaliņus olīveļļā un pirms pasniegšanas pievienot gatavajai zupai.

Olu ar tomātiem

Sastāvdaļas:

3 tomāti;
3 vistas olas;
5 ķiploka daiviņas;
Zaļo sīpolu ķekars.

Tomātus sagriež kubiņos, ķiplokus sasmalcina mazos gabaliņos. Tomātus dažas minūtes apcep sviestā, tad pievieno ķiplokus. Nelielā katliņā ielej trīs tases verdoša ūdens un pievieno apceptos tomātus un ķiplokus. Sāls un pipari pēc jūsu gaumes. Sakuļ olas un lēnām lej zupā, nepārtraukti maisot. Pirms pasniegšanas zupu pārkaisa ar zaļo sīpolu šķēlītēm.

Siers ar dārzeņiem

Sastāvdaļas:

2 sīpoli;
3 burkāni;
3 lieli kartupeļi;
2 vistas krūtiņas;
Kausēta siera iepakojums.

Katliņā uzvāra vistas krūtiņas. Kamēr krūtiņas gatavojas, sagrieziet kartupeļus un sīpolus mazos kubiņos. Sarīvē burkānus. Apcep sīpolus un burkānus līdz zeltainam. Kad ūdens vārās, sāliet vistu ar tējkaroti sāls un samaziniet liesmu. Pēc 15 minūtēm vistu izņem no ūdens un iegūtajam buljonam pievieno kartupeļus. Sagrieziet vistu mazos kubiņos. Pēc 15 minūtēm pievieno vistas kubiņus, burkānus, sīpolus un kausētais siers. Pirms pasniegšanas zupu pārkaisa ar zaļumiem.

Ar desiņām

Sastāvdaļas:

4 lieli kartupeļi;
1 burkāns;
1 sīpols;
1 sauja vermicelli;
5 desiņas;
Pusi bundžas zaļo zirnīšu.

Sagrieztus kartupeļus liek verdošā ūdenī un pievieno sāli pēc savas gaumes. Sīpolu un burkānus sagriež mazās šķēlītēs un apcep eļļā, līdz tie kļūst viegli zeltaini. Pēc vajadzīgās krāsas iegūšanas sīpolam pievieno ripiņās sagrieztas desiņas. Kad kartupeļi kļūst mīksti, pievienojiet tiem vermicelli. Pēc dažām minūtēm apceptās desiņas var iebērt zupā un pievienot zirņus. Zupa būs gatava 3-5 minūšu laikā.

Ar kūpinātu desu un sēnēm

Sastāvdaļas:

1 maza kūpinātas desas nūja;
1 sauja šampinjonu;
1 čili pipars;
4 lieli kartupeļi;
Nedaudz sviesta;
1 liels sīpols.

Kartupeļus sagriež mazos kubiņos un liek sālsūdenī. Sīpolu sagriež mazās šķēlītēs un apcep uz pannas. Pēc dažām minūtēm sīpolam pievieno sasmalcinātas sēnes. Kamēr ūdens no sēnēm iztvaiko, desa jāsagriež lielos kubiņos un tad jāpievieno sēnēm. Sasmalciniet čili piparus, vispirms izņemot visas sēklas no iekšpuses, un ielejiet to fritē. Iegūto cepeti pārlej kartupeļiem. Pirms pasniegšanas zupu pārkaisa ar zaļumiem un pievieno nedaudz sviesta.

Otrie kursi

Derēs šādas receptes:

Kartupeļu kotletes

Sastāvdaļas:

6 kartupeļi;
Mīkstais siers;
Vidējs šķiņķa gabals;
Zaļumu ķekars.

Vāra kartupeļus sālsūdenī. Šķiņķi sagriež plānās kārtās un ietin tajos nelielus siera gabaliņus. Izņemiet kartupeļus no ūdens, pirms tie kļuvuši mīksti, un sarīvējiet visus kartupeļus. Sarīvētajiem kartupeļiem jāpievieno sasmalcināti garšaugi un svaigi malti pipari. No kartupeļiem veido nelielas plātsmaizes, tajos ietin šķiņķi un sieru, lai pagatavotu kotleti ar gaļas pildījumu. Pirms cepšanas kotletes var apziest ar sakultu olu un rīvmaizi. Cep līdz zeltaini brūnai.

Cepts kartupelis

Sastāvdaļas:

6 kartupeļi;
6-8 šķēles bekona;
Cietais siers;
5 ķiploka daiviņas;

Kartupeļus apziež ar olīveļļu, apkaisa ar sāli un liek uz cepešpannas. Kartupeļus liek cepeškrāsnī uz 45 minūtēm. Ķiploku daiviņas liek uz folijas, pārlej ar olīveļļu un pievieno gabaliņu sviesta. No folijas iztinam aploksni un uz 5 minūtēm uzliekam virs kartupeļiem. Sieru sarīvē, bekonu sagriež šķēlēs un apcep uz lielas uguns. Kartupeļus sagriež kubiņos vai krūzēs, pārkaisa ar bekonu, ķiploku un sieru.

Makaroni ar sieru

Sastāvdaļas:

1 makaronu iepakojums;
1 litrs piena;
4 ēdamkarotes miltu;
4 ēdamkarotes sviesta;
Mīkstais siers;

Pannā liek sviestu un pievieno dažus pilienus olīveļļas. Kad sviests izkusis, ieber miltus un apcep iegūto masu, līdz veidojas mazi kunkuļi. Sieru sarīvē, miltos ielej pienu un ātri iemaisa iegūto masu. Pievienojiet sieru un turpiniet maisīt, līdz tas izkūst. Vāra makaronus puscietus, liek uz šķīvja un pārlej ar siera mērci.

Makaroni carbonara

Sastāvdaļas:

1 iepakojums spageti;
Vidējs šķiņķa gabals;
2 ķiploku galviņas;
Cietais siers;
3 vistas olas.

Šķiņķi sagriež strēmelītēs un apcep ar sviestu. Kad šķiņķim ir viegla garoziņa, izspiediet ķiplokus, samaisiet un izslēdziet uguni, līdz ķiploki ir tikai nedaudz sasiluši. Olu dzeltenumus atdala no baltumiem, dzeltenumiem pievieno rīvētu sieru, samaisa. Vāra spageti pusmīkstus. Spageti izklāj makaronus.

Pildīti ķirbji

Sastāvdaļas:

3 mazi ķirbji;
4 sīpoli;
Unagi mērce (vai sojas mērce);
4 ķiploka daiviņas;
Cietais siers.

Sagrieziet ķirbjus proporcijā 3 pret 4, lai izveidotu ķirbjus bez nogrieztiem vāciņiem. No ķirbjiem izskrāpē visu mīkstumu. Uz vidējas uguns apcep sīpolus un ķiplokus ar sviestu. Pēc dažām minūtēm pievienojiet ķirbju mīkstums un ielej divas ēdamkarotes unagi (vai glāzi sojas mērces). Piepildi ķirbjus ar iegūto cepeti, pārkaisa ar rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī uz 30-45 minūtēm.

Ātrās uzkodas

Derēs šādas receptes:

Bekona rullīši

Sastāvdaļas:

Paciņa bekona;
Kausēts siers;
Zaļo sīpolu ķekars;
Ķiploka galva;
Dažas šķēles melnās maizes.

Maizes šķēles apsmērē ar saspiestu ķiploku. Bekona strēmeles ieziež ar kausētu sieru. Sagrieziet ķiploku maizi vidējos kubiņos. Sagrieziet zaļos sīpolus vidējās sloksnēs. Rullītis izrādīsies, kad visas sastāvdaļas ietīsi bekona strēmelītēs. Bekona sloksnes sākumā ielieciet ķiploku maizes kubiņu, bet pāri bekonam novietojiet dažas sīpola sloksnes. Aptiniet rullīti un nostipriniet to ar iesmu vai zobu bakstāmo.

Sīpolu gredzeni

Sastāvdaļas:

4 sīpoli;
Paciņa rīvmaizes;
Divas vistas olas.

Ielejiet krekerus vienā bļodā un sakuliet olas otrā bļodā. Sīpolu sagriežam un sagriežam apļos, lai no tiem varētu izspiest biezus sīpolu gredzenus. Katru gredzenu iemērciet olā, tad rīvmaizē, tad atkal olā un vēlreiz rīvmaizē. Dziļā pannā ielej dažus centimetrus augu eļļas un uzkarsē līdz karstai. Apcep katru gredzenu līdz oranži zeltainam.

Ķiploku grauzdiņi

Sastāvdaļas:

klaips melnās maizes;
Vairākas ķiploku galviņas;
Cietais siers.

Sagrieziet maizi plānās šķēlēs. Uz vienas šķēles izspiediet ķiploka daiviņu, apkaisiet to ar sāli un uzlieciet nākamo maizes gabalu. Tas jāatkārto ar visām šķēlītēm, līdz iegūstat maizes "torni". Atstājiet ķiploku maizi 10 minūtes, lai tai būtu laiks uzsūkties, un pēc tam sagrieziet to iegarenos stieņos. No kubiņiem noņem lieko ķiploku un apcep augu eļļā, līdz tie kļūst kraukšķīgi. Pirms pasniegšanas grauzdiņus pārkaisa ar rīvētu sieru.

Ķiploku iesmi ar vīnogām

Sastāvdaļas:

Baltmaizes klaips;
Dažas ķiploka daiviņas;
Ciets, pikants siers;
Vīnogu ķekars bez sēklām.

Maizi sagriež mazos kubiņos, ierīvē ar ķiploka daiviņām un apcep olīveļļā. Sieru sagriež tāda paša izmēra kubiņos. Paņemiet iesmu vai zobu bakstāmo, uzlieciet uz tā vīnogu, tad siera gabalu, tad ķiploku maizes kubiņu. Atkārtojiet ar visiem iesmiem.

Sarkano zivju uzkoda

Sastāvdaļas:

Laša fileja vai cita sarkana zivs;
ķekars diļļu;
1 citrons;
1 apelsīns;
sviests;
Balts klaips.

Zivi sagriež plānās šķēlītēs, liek bļodā, pievieno sāli, pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm, pārlej ar olīveļļu, apelsīnu un citronu sulām. Atstājiet zivis uz 20 minūtēm, lai tās iesūktos visās garšās. Sagrieziet klaipu šķēlēs un apcepiet augu eļļā. Katru maizes šķēli iesmērē ar sviestu, ieliek zivs gabaliņu un pārkaisa ar zaļumiem.

Sviestmaizes un grauzdiņi

Derēs šādas receptes:

Olu un bekona grauzdiņš

Sastāvdaļas:

Balts klaips;
4 vistas olas;
Paciņa bekona;
Mīkstais siers.

Sagrieziet maizi biezās šķēlēs un izņemiet serdi. Sviestā apcep divas maizes šķēles ar caurumu un šķēlīšu vidū ielauž olas. Kad ola sastingusi, apgriež abas šķēles, vienai virsū liek bekonu, bet otrai rīvētu sieru. Vēlreiz apgrieziet abas šķēles. Salieciet iegūtās daļas vienā sviestmaizē.

Sviestmaize ar papriku

Sastāvdaļas:

Balts klaips;
1 paprika;
Kūpināta desa;
Mīkstais siers;
Sinepes un kečups.

Papriku, maizi, sieru un desu sagriež plānās šķēlēs. No pipariem noņemiet sēklas. Tagad jums ir jāsamontē katra sviestmaize. Salikšanas secība no apakšas uz augšu: apakšējais maizes gabals, sinepju kārta, siera šķēle, desas šķēle, piparu gredzens, desas šķēle, siera šķēle, kečupa kārta, augšējais maizes gabals. Ieeļļojiet iegūto sviestmaizi ar sviestu un apcepiet no abām pusēm.

Sviestmaize ar omleti

Sastāvdaļas:

2 šķēles baltā klaipa;
2 vistas olas;
Glāze piena;
Mīkstais siers;
Ķiploka daiviņa;
Zaļumu ķekars.

Maizes šķēles apcep sviestā no abām pusēm un ierīvē ar ķiploka daiviņu. Sakuļ olas, sajauc ar pienu un pievieno sāli, bet zaļumus sakapā. Ielejiet olas pannā un, kad olu apakša ir sastingusi, uzlieciet virsū dažas siera šķēles un apgrieziet omleti. Grauzdētu maizi pārziež ar kečupu vai sinepēm, virsū liek omleti un pārkaisa ar zaļumiem.

franču grauzdiņš

Sastāvdaļas:

Balts klaips;
4 vistas olas;
Paciņa bekona;
timiāna ķekars;
Pusi glāzes piena;
Cietais siers.

Recepte ir ideāli piemērota ātras un garšīgas maltītes pagatavošanai. Dziļā bļodā sakuļ olas ar pienu, pievieno maltu timiānu un sāli pēc savas garšas. Sagrieziet maizi vidējās šķēlēs un iemērciet olā uz 10 minūtēm. Sulīgo maizi liek uz cepešpannas, virsū liek bekona strēmelītes un pārkaisa ar rīvētu sieru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem un ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.

Ar melno maizi

Sastāvdaļas:

Melnās maizes šķēle;
1 tomāts;
1 redīss;
Glāze skāba krējuma;
1 ķiploka daiviņa.

Redīsus sarīvē un sajauc ar skābo krējumu. Pievienojiet maisījumam rīvētu ķiploku. Uzsmērē rutku pastu uz maizes šķēles. Tomātu sagriež biezās šķēlēs un liek virsū.

Ātri salāti

Derēs šādas receptes:

Vistas gaļa ar grauzdiņiem

Sastāvdaļas:

1 vistas krūtiņa;
2 ēdamkarotes majonēzes;
1 glāze mazo krekeru;
Kukurūzas konservi;
Cietais siers.

Vāra vistu viegli sālītā ūdenī. Vārītu gaļu sagriež mazos gabaliņos. Sieru nepieciešams sagriezt kubiņos vai sarīvēt. Gaļu sajauc ar sieru, kukurūzu un rīvmaizi. Garšojiet salātus ar majonēzi. Majonēzei varat pievienot jebkurus smaržīgus garšaugus.

Siers ar ananāsiem

Sastāvdaļas:

Cietais siers;
2 ēdamkarotes majonēzes;
1 ēdamkarote skāba krējuma;
Dažas ķiploka daiviņas.

Sieru sarīvē, sajauc ar majonēzi un skābo krējumu. Ķiplokus labāk izspiest ķiploku spiedē un iemaisīt sierā. Ananāsus atdala no sulas un sagriež mazos kubiņos. Pēc tam ananāsus var sajaukt ar siera smērējumu. Pirms pasniegšanas salātus pēc izvēles varat pārkaisīt ar zaļumiem.

Sēne ar ananāsiem

Sastāvdaļas:

Burciņa ananāsu savā sulā;
Paciņa šampinjonu;
1 greipfrūts.

Sagrieziet ananāsus mazos kubiņos. Ielieciet šķēles dziļā bļodā un ielejiet divas ēdamkarotes ananāsu sulas. Greipfrūts ir jānomizo, jāsadala daiviņās un no daiviņām jānoņem membrānas, lai izveidotu tīrus, citrusainus gabaliņus. Sēnes sagriež nelielos kubiņos, sajauc ar ananāsiem un greipfrūtu. Atstāj salātus uz 1 stundu, lai tie pilnībā izmirkst, bet jo ilgāk stāvēs, jo garšīgāki būs.

Gurķi ar kalmāriem

Sastāvdaļas:

500 grami kalmāru;
2 gurķi;
Zaļo sīpolu ķekars;
Piparmētru ķekars;
Tējkarote citronskābes;
2 lieli tomāti;
Sauja zemesriekstu;

Kalmāru caurules jāsagriež apļos, pēc garšas apkaisa ar sāli un pārlej ar citronskābi. Atstājiet kalmārus 10-20 minūtes. Liek tos pannā un apcep līdz zeltaini brūnai. Sasmalciniet gurķus, tomātus, zaļos sīpolus, zemesriekstus un piparmētras un sajauciet ar kalmāriem.

Vistas gaļa ar ķiršu tomātiem

Sastāvdaļas:

7 paipalu olas;
7 ķiršu tomāti;
200 grami vistas filejas;
1 sīpols;
Cietais siers.

Vispirms sakuļ vistas fileju, pārkaisa ar sāli un pipariem pēc garšas. Cepiet fileju līdz zeltaini brūnai. Kamēr vista atdziest, uzvāra olas un katru olu pārgriež uz pusēm. Sagrieziet ķiršu tomātus ceturtdaļās. Sasmalciniet sīpolu un sarīvējiet sieru uz smalkās rīves. Sajauc tomātus, olas, vistu, sieru un sīpolu. Salātus var apliet ar olīveļļu.

Uz pannas

Derēs šādas receptes:

Ātrās siera kūkas

Sastāvdaļas:

500 grami biezpiena;
1 vistas ola;
5 ēdamkarotes cukura;
5 ēdamkarotes miltu;
5 ēdamkarotes augu eļļas;

Biezpienu un cukuru kārtīgi samaisa, lai neveidotos kunkuļi. Biezpienā iemaisa olu. Biezpienu sajauc ar miltiem. Noregulējiet iegūtās masas blīvumu ar miltiem, jums vajadzētu iegūt vidēja mitruma masu. Ar mitrām rokām veido siera kūkas apaļas formas, apcep sviestā līdz zeltaini brūnai. Var pasniegt ar skābo krējumu vai ogu ievārījumu.

Pīrāgi ar kartupeļiem

Sastāvdaļas:

2 vistas olas;
1 glāze kefīra;
1 glāze miltu;
Kausēts siers;
1 sīpols;
5 kartupeļi.

Vāra kartupeļus līdz mīkstam un sasmalcina. Mīkstumam var pievienot nedaudz ūdens, kurā vārīti kartupeļi. Sakuļ olas, pievienojot kefīru un sāli pēc savas gaumes. Sajauc olu un miltus, līdz veidojas mīkla. Apcep sasmalcinātu sīpolu līdz zeltainam un sajauc to ar kartupeļiem un kausēto sieru. Ielieciet kartupeļu pildījumu mazās mīklas bumbiņās un pēc tam ietiniet tās mazos pīrāgos. Pīrāgi jācep līdz zeltaini brūnai.

Pankūkas ar kefīru

Sastāvdaļas:

puslitrs kefīra;
2 vistas olas;
3 ēdamkarotes miltu;
4 ēdamkarotes kartupeļu cietes;
Pusi tējkarotes sodas;

Sakuļ olas, pievienojot nedaudz sāli, cukuru saulespuķu eļļa. Atsevišķi sajauciet kefīru ar sodu, pēc tam pievienojiet to olām. Mīklā pamazām pievieno cietes un miltu maisījumu, veidojot biezu šķidrumu. Cep pankūkas sviestā līdz zeltaini brūnai no katras puses. Pankūkas var pasniegt ar jebkuru pildījumu: gaļu, ievārījumu, iebiezināto pienu, skābo krējumu.

Ātra pica

Sastāvdaļas:

3 tomāti;
Mīkstais siers;
Cietais siers;
Kūpināta desa;
1 paprika;
1 loksne pitas maizes.

Uzkarsē lavaša lapu pannā. Neizņemot pitas maizi no pannas, uzklājiet uz tās pildījumu. Pitas maizi var ieziest ar plānu kečupa kārtiņu. Sarīvē abu veidu sierus un pārlej uz pitas maizes. Virsū liek tomātu šķēles, desu un papriku. Picu pārkaisa ar atlikušo rīvēto sieru un cep, līdz visas sastāvdaļas ir brūnas. Pirms pasniegšanas picu var pārkaisīt ar zaļumiem.

Kefīra pankūkas

Sastāvdaļas:

puslitrs kefīra;
3 glāzes miltu;
2 vistas olas;
1 ēdamkarote cukura;
1 tējkarote cepamā pulvera.

Kefīru ielej dziļā bļodā, sajauc to ar cukuru un sāli. Šajā receptē varat izmantot vaniļas cukuru. Kefīram pievieno olas un visu masu samaisa, lai iegūtu viendabīgu šķidrumu. Pievienojiet cepamo pulveri ar miltiem. Mīklu jākuļ, līdz iegūta viendabīga, viskoza masa. Pa ēdamkarotei lieciet mīklu pannā, lai izveidotu mazas pankūkas. Pankūkas nepieciešams apcept no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Lēnā plītī

Derēs šādas receptes:

Argentīnas salāti

Sastāvdaļas:

200-300 grami zaļās pupiņas;
Puse bundžas sarkano pupiņu;
2 kartupeļi;
zaļumi un sīpoli.

Kartupeļus un burkānus sagriež kubiņos, pievieno tiem pupiņas. Ievietojiet visus dārzeņus caurdurī un ievietojiet lēnajā plīts ar ūdeni. Vispirms multivarkā jāielej sālsūdens, jāsaņem apmēram 2-3 centimetri ūdens. Dārzeņi tiks pagatavoti 15. Garšojiet vārītos dārzeņus ar augu eļļu un svaigus garšaugus ar sīpoliem.

Ātrais borščs

Sastāvdaļas:

1 bietes;
1 burkāns;
2 kartupeļi;
Mazie kāposti;
1 ēdamkarote skābā krējuma.

Šī recepte ir ideāli piemērota, ja steidzaties un nepieciešams pagatavot kaut ko ātri, garšīgu un lētu. Vispirms visus dārzeņus sagriež mazos kubiņos. Ievietojiet dārzeņus lēnajā plīts un piepildiet tos ar ūdeni, lai katrs kubs būtu iegremdēts. Pagatavojiet zupu 5 minūtes, pēc tam tai vajadzētu vārīties. Varat pievienot sviestu vai olīveļļu un ļaut zupai nostāvēties, lai visas garšas sajauktos. Gatavajam borščam pievieno karoti skābā krējuma.

Skābeņu zupa

Sastāvdaļas:

Skābenes ķekars;
Puslitrs liellopa vai vistas buljona;
1 vistas ola;
2 kartupeļi.

Vispirms skābenes jāizskalo, jāpārliecinās, ka tajā nav sapuvušas daļas, un iemērc verdošā ūdenī. Apstrādātās skābenes liek caurdurī. Kartupeļus nepieciešams nomizot un sagriezt vidējos kubiņos. Lēnā plīts ielej karstu buljonu. Pievienojiet tam kartupeļus un skābenes. Vāra zupu apmēram 10-15 minūtes. Kamēr zupa vārās, uzvāra olu, sagriež ceturtdaļās un liek uz šķīvjiem, kur zupu lej.

Teļa gaļa ar žāvētām plūmēm

Sastāvdaļas:

1 kilograms teļa gaļas;
1 kilograms burkānu;
ceturtdaļa litra ūdens;
250 grami žāvētu plūmju;
50 grami rozīņu;
1 ēdamkarote miltu.

Mērcē rozīnes un žāvētas plūmes aukstā ūdenī 10-15 minūtes. Kamēr žāvētas plūmes mērcējas, varat sagatavot pārējās sastāvdaļas. Sagrieziet teļa gaļu garās šķēlēs un apbrūniniet sviestā lēnajā plīts. Sīpolus un burkānus labāk sagriezt mazās šķēlītēs un pievienot gaļai. Gaļu apkaisa ar miltiem, apmaisa un pielej ūdeni. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli un piparus pēc savas gaumes. Pievienojiet žāvētas plūmes un rozīnes. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.

Turku cepetis

Sastāvdaļas:

1 kilograms vistas filejas;
1 kilograms kartupeļu;
Puse sviesta kociņa;
2 sīpoli;
1 glāze baltvīna;
1 ēdamkarote miltu.

Gaļu sagriež 10 gabalos. Gaļu un sīpolus, kas sagriezti ceturtdaļās, apbrūniniet lēnajā plītī olīveļļas un sviesta maisījumā. Tad ielej vīnu, pusglāzi verdoša ūdens, sāli un piparus pēc garšas. Pēc vārīšanās bļodā pievieno gabaliņos sagrieztus kartupeļus un visu kopā vāra 30 minūtes. Izņemiet gaļu un kartupeļus un ievietojiet dziļos traukos. Atlikušo sviestu sajauc ar miltiem. Pievienojiet miltus un sviestu mērcei, kas paliek lēnajā plīts, un vāriet dažas sekundes. Ar iegūto mērci pārlej gaļu.

Krāsnī

Derēs šādas receptes:

Zupa maizē

Sastāvdaļas:

2 mazi apaļi maizes klaipi;
Sautējuma kārba;
300 grami kūpinātu desu;
1 sīpols;
2 kartupeļi;
3 ēdamkarotes tomātu pastas;
3 ēdamkarotes miltu.

Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet to augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Sīpoliem pievieno desiņas, kuras var sagriezt vai nu kubiņos, vai ripās. Desām pievieno miltus. Sautējumu, sasmalcinātus kartupeļus, tomātu pastu un desiņas liek pannā ar verdošu, sālītu ūdeni. Sagrieziet klaipus, lai no tiem varētu noņemt mīkstumu un ielejiet tajos zupu. Maizīšus ar zupu cep cepeškrāsnī 10 minūtes.

Kartupeļu uzkoda

Sastāvdaļas:

1 kilograms kartupeļu;
200 grami krūtiņas;
150 grami vārītas desas;
50 grami speķa.

Smalki sagrieziet speķi, krūtiņu, sīpolu un desu. Ir svarīgi, lai visi gabali būtu aptuveni vienāda izmēra. Kartupeļus nepieciešams nomizot un sarīvēt uz lielas rīves. Pievienojiet kartupeļus gaļas maisījumam. Pievienojiet sāli un piparus pēc savas gaumes. Iegūtais maisījums jācep cepeškrāsnī 40-50 minūtes. Pirms pasniegšanas varat to berzēt cietais siers kastrolim.

Prosas putra ķirbī

Sastāvdaļas:

1 glāze piena;
1 glāze vārīta ūdens;
Pusglāze prosa;
Puse vidēja ķirbja;
100 grami rozīņu;
1 ēdamkarote cukura.

Prosu labi nomazgā un šķiro. Vāra līdz puscietai, jo prosa vēl paspēs beigt gatavot cepeškrāsnī. Ķirbi sagriež tā, lai cepurīte būtu nogriezta. No ķirbja izkasiet visu mīkstumu un vāriet mīkstumu 15 minūtes. Ķirbja ķermenī ievietojiet rozīnes, prosu, ķirbja mīkstumu un cukuru. Sāliet putru un rūpīgi samaisiet. Ķirbi liek cepeškrāsnī uz cepešpannas uz 30-40 minūtēm.

Jaunie kartupeļi

Sastāvdaļas:

2 kartupeļi;
1 paprika;
Puse citrona;
Zaļumu ķekars;
2 ķiploka daiviņas;
300 grami skābā krējuma.

Kartupeļi ir jānomazgā, bet ne nomizo, bet jāietin folijā, atstājot tos mizās. Cep kartupeļu aploksnes cepeškrāsnī 40 minūtes. Kamēr kartupeļi cepas, smalki sakapā zaļumus, ķiplokus, piparus un sajauc dārzeņus ar skābo krējumu. Sagrieziet karstos kartupeļus un ielieciet tos dārzeņu pildījums līdz kodolam. Pildītajiem kartupeļiem pārlej atlikušo skābo krējumu.

Biezpiena nūdeļu gatavotājs

Sastāvdaļas:

600 grami biezpiena;
400 grami nūdeles;
2 ēdamkarotes skābā krējuma;
2 vistas olas;
Paciņa rīvmaizes.

Samaisiet biezpienu ar cukuru un olu, lai atbrīvotos no kunkuļiem un iegūtu mīkstu, viendabīgu masu. Vāra nūdeles, notecina ūdeni un pievieno kaltētās nūdeles biezpiena maisījumam. Veidni ieziež ar sviestu, pārkaisa ar rīvmaizi, virsū liek biezpiena mīklu. Virsū liek atlikušo sviestu. Biezpiena nūdeles cep cepeškrāsnī 30 minūtes.

Saldie konditorejas izstrādājumi un cepumi

Derēs šādas receptes:

Uzpūtīga pasta ar šokolādes pastu

Sastāvdaļas:

Vairākas kārtas kārtainās mīklas;
4 vistas olas;
Šokolādes pastas burka;
Sauja ogu (ķirši, zemenes, mellenes).

Kārtainās mīklas kārtas sagriež kvadrātiņos. Ielieciet ogas un šokolādes pastu kvadrātā, lai ar pildījumu varētu ietīt trīsstūrveida aploksni. Pirms locīšanas mīklas malas apsmērē ar sakultu olu, lai tās saliptu kopā. Salocītās aploksnes liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī. Cep 20-30 minūtes.

Sezama cepumi

Sastāvdaļas:

70 grami miltu;
60 grami sviesta;
1 vistas ola;
1 paciņa vaniļas cukura;
1 tējkarote citrona sulas;
160 grami sezama sēklu;
Pusi tējkarotes cepamā pulvera;
Pusi tējkarotes sāls.

Sajauc miltus, cepamo pulveri, cukuru un sāli. Sakuļ mīksto sviestu ar cukuru. Ir nepieciešams panākt mīkstu struktūru. Tad pievieno olu, vaniļu un citrona sulu. Sakuļ maisījumu ar mikseri 30-60 sekundes. Sakuļot maisījumu, nelielās porcijās pievieno miltus. Sezama sēklas kārtīgi iemaisa mīklā. Novietojiet kūkas cepumu lielumā uz cepamā papīra loksnēm. Cep 10-15 minūtes.

Piena kūkas

Sastāvdaļas:

500 grami miltu;
200 grami cukura;
100 grami sviesta;
1 vistas ola;
Glāze piena;
Pusi tējkarotes cepamā pulvera.

Sajauc miltus, cepamo pulveri, cukuru un sāli. Saputo mīksto sviestu ar cukuru un olu. Ir nepieciešams panākt mīkstu struktūru. Mīklu izrullē plānā kārtā. Izspiediet cepumus, izmantojot īpašu cepumu griezēju. Cepamo paplāti izklāj ar cepamo papīru un kārto kūkas. Cep kūkas cepeškrāsnī 15 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas.

Mājas cepumi

Sastāvdaļas:

150 grami miltu;
2 vistas olas;
100 grami cukura;
90 grami sviesta;
1 ēdamkarote citrona sulas.

Nedaudz izkausējiet sviestu, līdz tas ir viegli iemaisāms. Sviestam pievieno olas un cukuru. Sakuļ maisījumu ar mikseri vai putotāju. Pievieno miltus un citrona sulu, tad visu mīklu kārtīgi samaisa, lai iegūtu viendabīgu konsistenci. Izgriežam figūriņas un liekam uz cepešpannas, cepam 200 grādos 15 minūtes.

Apple cepumi

Sastāvdaļas:

150 grami cukura;
1 paciņa vanilīna;
4 vistas olas;
Grauzdētas mandeles papildināšanai;
200 grami margarīna;
500 grami miltu;
1 paciņa cepamā pulvera;
3 āboli.

Olas ielej dziļā bļodā un sajauc ar cukuru un vaniļu, pievieno izkausētu margarīnu, maisa, līdz iegūta viendabīga konsistence. Lēnām pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Mīcīt mīklu. Āboli jānomizo un jāsagriež mazos kubiņos, un pēc tam jāpievieno mīklai. Pa ēdamkarotei nometiet mazos plācenīšus uz cepešpannas. Neaizmirstiet izklāt visu cepešpannu ar cepampapīru. Cepiet cepumus 15 minūtes 200 grādos. Gatavos cepumus apkaisa ar mandelēm.

Kūkas

Derēs šādas receptes:

Smiltis

Sastāvdaļas:

250 grami margarīna;
3 vistas dzeltenumi;
1 glāze cukura;
3 glāzes miltu;
1 tējkarote cepamā pulvera;
2 bundžas vārīta iebiezinātā piena.

Dzeltenumus samaļ ar cukuru vai pūdercukuru, kas daudz vieglāk izšķīst olā. Tad pievieno margarīnu un kārtīgi samaisa. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un pievieno margarīnam. Sadaliet visu mīklu divās daļās un izrullējiet divas kūkas kārtas. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru, virsū liek vienu kūkas kārtu un pārziež ar iebiezināto pienu. Nostipriniet augšpusi ar otru kūkas kārtu. Cep kūku 20 minūtes 180 grādos.

Kūka "Maģija"

Sastāvdaļas:

6 vistas olas;
200 grami cukura;
250 grami majonēzes;
1 bundža iebiezinātā piena;
500 grami miltu;
2 tējkarotes cepamā pulvera;
800 grami skābā krējuma.

Sajauc cukuru, majonēzi, olas un iebiezināto pienu, lai izveidotu mīkstu masu. Pievienojiet miltu un cepamā pulvera maisījumu. Mīklai jābūt vidēji biezai. Cep kūkas 25 minūtes 180 grādos. Kamēr tas notiek, no saldā krējuma un cukura pagatavo krēmu, kas cītīgi jāsakuļ. Atdzisušās kūkas liek vienu virs otras un mērcē ar krēmu.

Smetannik

Sastāvdaļas:

200 grami margarīna;
200 grami cukura;
500 grami skāba krējuma;
400 grami miltu;
2 tējkarotes cepamā pulvera.

Margarīnu samaļ ar cukuru, maisījumam pievieno saldo krējumu un enerģiski samaisa. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un samīca vidēji biezā mīklā. Sadaliet mīklu 5 daļās un katru daļu cepiet dažādas formas 20 minūtes 180 grādos. Krēmam var izmantot magoņu sēklas, saldo krējumu un cukuru, kas labi jāsamaisa, lai iegūtu viendabīgu masu. Pārklājiet kūkas ar krējumu. Dekorējiet kūku ar jebkādiem smidzinājumiem.

Brūkleņu

Sastāvdaļas:

200 grami cukura;
200 grami margarīna;
2 tējkarotes vaniļas cukura;
4 vistas olas;
6 tējkarotes kakao;
2 tējkarotes cepamā pulvera;
400 grami brūkleņu;
400 grami miltu.

Sajauc margarīnu, olas, cukuru un kakao, pievienojot katru sastāvdaļu atsevišķi. Pievienojiet miltus ar cepamo pulveri un mīciet mīklu. Sadaliet mīklu divās daļās un cepiet divas atsevišķas kūkas 20 minūtes 180 grādos. Kamēr kūkas cepas, saputo saldo krējumu un cukuru, veidojot krēmu. Atdzesētās kūkas smērē ar krējumu un brūklenēm, lai izveidotu krāsainu pildījumu.

Ķirsis

Sastāvdaļas:

3 vistas olas;
300 grami cukura;
150 grami miltu;
300 grami krējuma 35%;
250 grami maskarpones siera;
Ķiršu kompots;
100 grami šokolādes.

Sakuļ olas ar cukuru, pievieno tām miltus un samīca mīklu līdz nelielai biezuma pakāpei. Cep mīklu veidnē 25 minūtes 180 grādos. Iemērciet iegūto kūku ar kompotu. Virsū liek ķiršus bez kauliņiem. Krēmam saputo maskarponi, krējumu un cukuru. Uzlejiet ķiršiem virsū krēmu, lai visas ogas būtu paslēptas, un kūkai uzkaisiet rīvētu šokolādi.

Nesaldinātas maizes preces

Derēs šādas receptes:

Siera smalkmaizītes ar bekonu

Sastāvdaļas:

kausēta siera burka;
1 tējkarote cepamā pulvera;
2 vistas olas;
1 glāze piena;
300 grami miltu;
Mīkstais siers.

Apcep bekonu un atkausē liekos taukus. Sakuļ olas ar izkausētu sviestu. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Miltu un cepamā pulvera maisījumam pievieno sakultas olas, visu kārtīgi samaisa. Mīklai pievieno smalki sagrieztu bekonu un sieru. Beigās pievieno kausēto sieru. Mīklu sāli un cep kēksiņu formiņās 30 minūtes 180 grādos.

Kārtainās mīklas izstrādājumi

Sastāvdaļas:

Dažas kārtainās mīklas loksnes;
Šķiņķis;

Šķiņķi sagriež plānās šķēlēs. Mēģiniet sagriezt sieru tādās pašās šķēlēs. Mīklu izrullē un sagriež taisnstūros. Katrā taisnstūrī ielieciet šķiņķi un sieru, lai varētu ietīt taisnstūrveida aploksnes. Cepiet aploksnes 30 minūtes 180 grādos.

Pīrāgi ar sīpoliem un olu

Sastāvdaļas:

Rauga mīkla;
5 vistas olas;
100 grami zaļo sīpolu.

Vāra olas, ļauj tām atdzist un sagriež kubiņos. Sīpolu labi sasmalcina. Sajauc olas ar sīpoliem, pievieno piparus un sāli pēc garšas. No rauga mīklas veido nelielus aplīšus, liek tajos pildījumu un veido pīrāgus. Katru pīrāgu pārziež ar olas dzeltenumu un cep 180 grādos 20 minūtes.

Desiņas kārtainā mīklā

Sastāvdaļas:

600 grami kārtainās mīklas;
10 desiņas;
Marinēti gurķi;
Rīvēti burkāni;
Mīkstais siers.

Sieru sagriež plānās šķēlēs un gurķus gareniski sagriež ceturtdaļās. Mīklu plāni izrullē un sagriež strēmelītēs. Mīklā ietin trīs veidu desiņas. Viens ar sieru, otrs ar gurķi, trešais ar burkāniem. Desiņas liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru un cep 30 minūtes 180 grādos.

Kārtainās mīklas izstrādājumi ar kāpostiem

Sastāvdaļas:

500 grami kārtainās mīklas;
400 grami kāpostu;
150 grami sīpolu.

Šī recepte ir ideāla, ja steidzaties un nepieciešams pagatavot kaut ko ļoti ātri un garšīgu. Smalki sagrieziet sīpolu un kāpostu. Sviestā apcep sīpolu un, kad tas kļūst zeltains, pievieno kāpostus. Cepiet dārzeņu maisījumu, līdz kāposti ir mīksti. Mīklu izrullē un izgriež mazus kvadrātiņus. Katrā kvadrātā liek pildījumu un sarullē pīrāgus. Cep pīrāgus 180 grādos 20 minūtes.

Deserts

Derēs šādas receptes:

Augļu kanapē

Sastāvdaļas:

Bumbieri;
Banāni;
kivi;
Vīnogas;
Aprikozes.

Sākuma sastāvdaļu daudzums var atšķirties atkarībā no tā, cik kanapē uzkodas vēlaties salikt. Receptei varat izmantot lielas ogas. Nomazgājiet visus augļus un sagrieziet tos lielos kubiņos, lai tos varētu viegli novietot uz iesmiem vai zobu bakstāmajiem. Mainiet dažādus augļus, novietojot tos uz iesmiem. Mēģiniet izveidot krāsainas kanapē uzkodas. Starp augļiem varat ievietot cietā siera kubiņus.

Krāsaina želeja

Sastāvdaļas:

5 glāzes dažādu augļu sīrupa;
5 ēdamkarotes želatīna.

Jāsāk ar želatīnu, jo dažreiz to ir grūti atšķaidīt. Piepildiet to ar aukstu ūdeni un atstājiet 50 minūtes. Periodiski samaisiet želatīnu, lai kontrolētu tā izšķīšanu. Tad uzvāra želatīnu, bet, kad tas sāk vārīties, noņem no uguns un ļauj atdzist. Atdzesēto želatīnu sadaliet piecās glāzēs ar sīrupu un kārtīgi samaisiet. Ņem silikona ledu vai cepamformas, derēs arī stikla trauki, un katrā veidnē lej sīrupu pa karotei, lai krāsas nesajaucas. Veidnes liek ledusskapī, līdz tās sacietē.

Dzērveņu uzpūtenis

Sastāvdaļas:

200 grami dzērveņu;
200 grami cukura;
4 ēdamkarotes mannas.

Nomazgājiet dzērvenes un izspiediet no tām sulu. Šajā receptē jums būs nepieciešamas pašas ogas, bet sulu var atstāt malā. Ogas pārlej ar ūdeni un vāra 10 minūtes uz lielas uguns. Izkāš, iegūtajam buljonam pievieno cukuru un uzvāra. Pievieno mannu, nepārtraukti maisot sīrupu. Pagatavojiet iegūto maisījumu 15 minūtes. Atdzesē maisījumu, saputo un vēlreiz atdzesē.

Karstā šokolāde

Sastāvdaļas:

1 litrs piena;
200 grami šokolādes;
3 ēdamkarotes kukurūzas vai kartupeļu cietes.

Iemaisa cieti glāzē piena. Atlikušo pienu ielej katliņā un pievieno šokolādi. Karsē maisījumu, līdz šokolāde ir izšķīdusi, maisot ar karoti. Šajā receptē varat izmantot jebkura veida šokolādi. Tad pievienojiet cieti un pienu un samaisiet maisījumu, līdz tas sabiezē. Trauku pasniedz karstu.

Augļu salāti ananāsos

Sastāvdaļas:

1 ananāss;
2 banāni;
1 apelsīns;
2 kivi;
1 ābols;
ogas;
vīnogas;
piparmētra dekorēšanai;
Sauja riekstu.

Ananāsu sagriež divās daļās, izņem visu mīkstumu un sagriež kubiņos. Mēģiniet sagriezt visus augļus ananāsu kubiņu lielumā. Labāk ir atdalīt apelsīnu kubiņus no membrānām. Sasmalciniet riekstus un sajauciet ar visiem augļiem. Apberiet salātus ar vīnu, pūdercukuru vai jogurtu. Ielieciet iegūtos salātus ananāsu pusītēs.

Dzērieni

Derēs šādas receptes:

Banānu smūtijs

Sastāvdaļas:

1 banāns;
4 datumi;
Ēdamkarote kanēļa;
Ceturtdaļa litra ūdens.

Banānu sagriež mazos ripiņās. Dateles sagriež mazos gabaliņos. Ievietojiet augļus burkā un piepildiet to ar ūdeni. Pievieno kanēli un kārtīgi samaisa burkas saturu. Ievietojiet burku ledusskapī uz vienu stundu, lai atdzesētu maisījumu un ļautu visām garšām saplūst.

Avokado smūtijs

Sastāvdaļas:

2 banāni;
1 avokado;
4 datumi;
Ceturtdaļa litra ūdens.

Izņem kauliņu un avokado un sasmalcina, bet ne līdz pastai, bet tā, lai paliek atsevišķi gabaliņi. Sasmalcina dateles un banānus. Ievietojiet visus augļus burkā un piepildiet ar ūdeni. Atstājiet burku ledusskapī vienu stundu.

Piena smūtijs ar āboliem

Sastāvdaļas:

2 āboli;
50 grami žāvētu aprikožu;
1 tējkarote medus;
Šķipsniņa kanēļa;
Glāzi ūdens;
Piena kokteilis.

Piena kokteili var aizstāt ar parasto pienu, bet labāk ir ņemt gatavu kokteili ar ogu vai augļu garšu. Ielejiet kokteili burkā, pievienojiet medu, kanēli, ūdeni. Rūpīgi samaisiet. Sasmalciniet ābolus un žāvētas aprikozes un pievienojiet iegūtajam maisījumam. Atstājiet burku ledusskapī vienu stundu.

Karstvīns ar kafiju un konjaku

Sastāvdaļas:

1 litrs sarkanvīna;
Pusotra glāzes espresso;
Neliela glāze konjaka;
kanēlis dekorēšanai;
150 grami cukura.

Mazā katliņā samaisiet espresso, cukuru, konjaku un vīnu. Espresso var aizstāt ar iecienītāko kafiju. Uzliek maisījumu uz uguns, maisot, līdz cukurs izšķīst. Kad dzēriens sāk vārīties, noņemiet to no uguns. Karstvīnu vislabāk pasniegt karstu.

Citrusaugļu sula ar ķiploku

Sastāvdaļas:

4 apelsīni;
4 laimi;
4 greipfrūti;
50 grami ingvera;
2 ēdamkarotes olīveļļas;
2 ķiploka daiviņas;
1 šķipsniņa kajēnas piparu.

Izspied sulu no laima, greipfrūta un apelsīna. Ingveru sarīvē uz mazas rīves, ķiploku sasmalcina pastā. Visas sastāvdaļas lej blenderī, pievieno kajēnas piparus un pievieno dažus pilienus olīveļļas. Samaisiet dzērienu lielā ātrumā, līdz parādās baltas putas.

Vakarēdiens ir laiks, kad visi ģimenes locekļi pulcējas pie viena galda, pārrunā aizvadītās dienas notikumus un dalās iespaidos viens ar otru. Tāpēc katra saimniece cenšas iepriecināt savus mīļos ar gardiem ēdieniem, kas pacels garastāvokli un palīdzēs radīt mājā labvēlīgu vidi. Šajā rakstā jūs uzzināsit, kā ātri pagatavot gardas vakariņas no vienkāršām sastāvdaļām.

Pareizas vakariņas

Daudzi cilvēki uzskata, ka veselīgs uzturs nozīmē pastāvīgu badastreiku un neēst pēc plkst.18. Par laimi mums šis apgalvojums ir pilnīgi nepatiess. Mūsdienu ārsti un uztura speciālisti vienbalsīgi apgalvo, ka ēst vakarā ir iespējams un nepieciešams. Bet, lai saglabātu labu figūru un atjaunotu spēkus pēc smagas dienas, jums ir jāattīstās pareiza izvēlne vakariņām, vadoties pēc šādiem noteikumiem:

Pēdējai ēdienreizei jābūt ne vēlāk kā četras stundas pirms gulētiešanas.
Jums vajadzētu izslēgt no uztura ogļhidrātus vakara laiks. Tas nozīmē, ka kartupeļu vakariņas vislabāk atstāt tālā pagātnē.
Vakariņās jāiekļauj olbaltumvielu ēdiens.
Garnējumam jāsagatavo svaigs vai
Gatavojiet gaļas un zivju ēdienus uz gaisa cepšanas, dubultā katlā un cepeškrāsnī. Ja iespējams, izslēdziet visu ceptu un kūpinātu.

Varbūt jūs domājat, ka nav iespējams pagatavot gardas vakariņas no vienkāršām sastāvdaļām, ja ievērojat iepriekš minētos noteikumus? Šajā gadījumā mēs centīsimies jūs pārliecināt, prezentējot vairākas vienkāršu ēdienu receptes, kuras varat pagatavot īsā laikā.

Vienkāršas vakariņas ar ceptiem vistas spārniņiem un tvaicētiem dārzeņiem

Šo vakariņas versiju, kas sastāv no diviem ēdieniem, varat pagatavot pārsteidzoši ātri:

(divi, trīs vai četri katram ģimenes loceklim) apkaisa ar sāli un pipariem un atstāj marinēties. Ja vēlaties, marinādei varat pievienot sīpolus vai izmantot kādas citas garšvielas.
Šajā laikā rūpējieties par dārzeņiem: nomizojiet un sagrieziet baklažānus (divus mazus vai vienu lielu), sīpolus (vienu galvu) un papriku (labāk ņemt dažādas krāsas) arī sagriež kubiņos. Dārzeņus apcep nelielā daudzumā saulespuķu eļļas, tad pievieno pannā sojas mērci, sāli un piparus. Pirms pasniegšanas apkaisa trauku ar sezama sēklām.
Spārniņus liek uz cepampapīra (bez eļļas) un cep cepeškrāsnī zeltaini brūnus.

Gardas vakariņas no vienkāršām sastāvdaļām ir gatavas!

Vistas krūtiņas kotletes ar salātiem

Jūs būsiet pārsteigts, taču diētiskie vistas ēdieni var patikt ne tikai tiem, kas vēro savu svaru un pastāvīgi ievēro diētu. Ēdienu gatavošana ātras vakariņas(ar fotogrāfiju) šādi:

Kā redzat, vienkāršu vakariņu ēdienkarti var izveidot piecu minūšu laikā. Gatavās sasmalcinātās kotletes izceļas ar sulīgumu, un salātiem ir pikants pikantums un neliels rūgtums.

ar ķiploku

Lai ātri un viegli pagatavotu vakariņas, izpildiet mūsu norādījumus:

Cūkgaļu (plecu vai fileju) sagrieziet porcijās, sakuliet ar āmuru un ierīvējiet ar sāli un pipariem.
Uz karstas pannas ātri apcep kotletes no abām pusēm, tad liek cepeškrāsnī un pabeidz līdz gatavībai.
Kā piedevu iesakām pasniegt skābētus kāpostus ar zaļo vai sīpoli, konservēti zirņi un augu eļļa.

Rozā lasis cepts sinepju mērcē

Šis ēdiens patiks ne tikai zivju cienītājiem, bet pat tiem, kas vakariņās izvēlas ēst gaļas ēdienus. Kā pagatavot gardas vakariņas no vienkāršām sastāvdaļām:

Vakariņas "Ātri un vienkārši"

Ja jums nav laika gatavot sarežģītus ēdienus, jums palīdzēs kūpinātas zivis, kuras varat iepriekš iegādāties tuvākajā veikalā. Piemēram, varat izvēlēties sulīgu makreli vai siļķi, sagriezt to gabalos un pasniegt vakariņās ar garnīrs svaigu vai sautēti dārzeņi. Ja jūsu ģimene nevēlas ēst mazsālītas siļķes, tad palutiniet viņus ar vakariņām, kas sastāv no zivīm, marinētiem sīpoliem un vārītiem kartupeļiem (dažreiz jūs varat atkāpties no stingrajiem diētisko vakariņu noteikumiem).

Austrumu stila vistas krūtiņa ar dārzeņiem

Ja vēlaties lēti pagatavot gardas vakariņas, pievērsiet uzmanību šai receptei:

Kā jūs, iespējams, pamanījāt, vakariņu receptes var būt vienkāršas un neprasa pārāk daudz pārtikas iepirkšanās.

Kāpostu kotletes tomātu mērcē

Tas ir sirsnīgs un ēdiens ar zemu tauku saturu jūs varat gatavot saviem mīļajiem, pat ja neuzskatāt sevi par pieredzējušu pavāru. Kā pagatavot gardas un lētas vakariņas:

Smalki sagriež 500 gramus baltie kāposti un sarīvē vienu lielu burkānu. Cepšanas pannā sautē dārzeņus līdz pusei.
Sajauc vienu kilogramu maltas liellopa gaļas un cūkgaļas ar vistas olu, sāli, muskatriekstu un maltiem pipariem.
Apvieno gaļu ar dārzeņiem, samaisa un no iegūtās masas veido nelielas bumbiņas.
Cepiet kotletes pannā līdz zeltaini brūnai un pēc tam pārklājiet ar ūdeni. Kad šķidrums uzvārās, pievieno sāli, divas ēdamkarotes tomātu pastas, timiānu un citas garšvielas.
Pēc 30 minūtēm mērcei var pievienot skābo krējumu un vēl kādu laiku sautēt.
Kā ideāls piedeva šim ēdienam kalpos brokoļi, kas cepti ar ķiplokiem un šampinjoniem.

Varat pārmaiņus izmantot līdzīgas receptes vakariņām (vienkāršām) vai izdomāt jaunas mērces vai piedevas pazīstamiem ēdieniem. Šajā gadījumā jūsu ģimene nekad nesūdzēsies par vienmuļu ēdienkarti vai niecīgu diētu.

Apetīti rosinoša cūkgaļa, kas cepta ar sinepēm

Pat mājsaimniece, kas sāk apgūt gatavošanas trikus, var tikt galā ar šī aromātiskā ēdiena pagatavošanu:

Cūkgaļas gabalu (500 grami) ierīvē ar sāli, pipariem, ķiplokiem un apsmērē ar sinepēm. Atstājiet gaļu marinēties ledusskapī vairākas stundas.
Stundu pirms vakariņām iesaiņojiet to un nosūtiet to pagatavot iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
Desmit minūtes pirms gatavošanas uzmanīgi iztiniet gaļu un palieliniet uguni. Tādā veidā tas iegūs ēstgribu garoziņu un izskatīsies vēl labāk.
Tagad cūkgaļu var sagriezt divus centimetrus platās porcijās un pasniegt vakariņās ar svaigu dārzeņu salātiem.

Cepeškrāsnī cepta vista ar tomātiem un sieru

Ja vēlaties pagatavot lētas vakariņas, tad šī recepte jums palīdzēs:

Paņemiet divas vistas krūtiņas un sagrieziet katru gareniski. Rezultātā jums vajadzētu iegūt četrus plānus gabalus, kas ir nedaudz jāsasit ar āmuru.
Garšojiet vistu ar sāli, pipariem un iecienītākajām garšvielām. Liek to cepamtraukā (nav nepieciešams pievienot eļļu). Gabaliņus pārziež ar plānu krējuma kārtu vai mājās gatavotu majonēzi.
Virsū liek pusgredzenos sagrieztu sīpolu un tomātu šķēles. Sāliet dārzeņus un arī apkaisa ar garšvielām.
Pannu ar vistu liek cepeškrāsnī cepties.
Desmit minūtes pirms gatavošanas apkaisa dārzeņus ar rīvētu sieru un atkal ievietojiet trauku cepeškrāsnī.

Gatavā vistas gaļa ir sulīga un garšīga, to vislabāk pasniegt ar svaigu dārzeņu salātiem vai brūnajiem rīsiem.

folijā

Zivis ar dārzeņiem ir brīnišķīgas un vienkāršas vakariņas, kuras katra saimniece var pagatavot 30-40 minūšu laikā. Ārkārtas garšīga makrele izrādās, ja to cep folijā ar garšaugu un garšvielu mērci:

Zivis, kas pagatavotas pēc šīs receptes, būs vienlīdz garšīgas gan karstas, gan aukstas. Garnīram varat pagatavot gatavu dārzeņu maisījumu, ko pārdod jebkurā lielveikalā.

Pildīti pipari

Šis ēdiens ir ļoti populārs mūsu valsts iedzīvotāju vidū. Tāpēc katram kulinārijas cienītājam ir savi noslēpumi gaļas pildījuma pagatavošanai. Daudzas saimnieces ir iemācījušās sagatavot pildītos piparus turpmākai lietošanai, lai vajadzības gadījumā tos varētu izņemt no saldētavas, pagatavot un pasniegt kā svaigu gardumu. Mēs iesakām sekot viņu piemēram un šim brīnišķīgajam ēdienam piedāvāt vairākas pildījuma iespējas:

Sagrieziet papriku vienādās daļās un piepildiet katru Maltā gaļa(kuru vispirms vajadzētu sālīt un piparus). Sagatavotos sagataves liek saldētavā, un, kad pienāks laiks, ņem ārā, uz katra gabaliņa uzliek pa tomātu un cep cepeškrāsnī. Pirms pasniegšanas gatavo ēdienu pārkaisa ar rīvētu sieru.
Maltai gaļai sarīvē vienu lielu burkānu un smalki sagriež divus sīpolus. Cep dārzeņus līdz zeltaini brūnai. Vāra vienu glāzi brūno rīsu līdz pusgatavībai, nokāš caurdurī un noskalo ar aukstu ūdeni. Apvienojiet 600 gramus maltas vistas ar sagatavotajām sastāvdaļām, sāli, pievienojiet garšvielas un melnos piparus, samaisiet ar vienu olu. Paprikas nogriež virsas, piepilda ar pildījumu un liek saldētavā. Kad pienāks laiks, varat tos izņemt un vārīt līdz mīkstam ūdenī, kas sajaukts ar tomātu pastu.
Smalki sagrieziet burkānus (divos gabaliņos), sīpolus (divas galviņas), šampinjonus (200 gramus) un apcepiet uz pannas, līdz tie ir mīksti. Sajauc malto cūkgaļu un liellopu gaļu (500 grami) ar vārītu malto gaļu (400 grami), sāli, pipariem un apkaisa ar baziliku. Mēs apvienojam visus produktus un pildām papriku ar gatavo pildījumu. Lai gatavajam ēdienam pievienotu kādu garšu, katra pipara centrā ievietojiet pusi ķiršu tomāta. Gatavos pusfabrikātus vajadzētu sasaldēt saldētavā un pēc vajadzības izņemt ārā.
Ar nazi sasmalciniet sīpolu (četras galviņas), ķiplokus (sešas vai septiņas daiviņas) un sarīvējiet vienu burkānu. Apvienojiet neapstrādātus rīsus (vienu glāzi) ar malto gaļu (vienu kilogramu) un dārzeņiem. Pildījumu labi samaisa, garšo ar to papriku, gatavo produkciju liek maisiņā un sasaldē. Kad pienāks laiks, pagatavojiet saldētus pildītos piparus tāpat kā parastos. Vienkārši neaizmirstiet ļaut viņiem sēdēt pēc tam, kad tie ir pabeigti un esat izslēdzis plīti.
Veģetāro pildījumu var pagatavot no rīsiem, sīpoliem, burkāniem un tomātiem. Graudaugu vāra līdz pusei, apcep sasmalcinātus dārzeņus un visu sajauc kopā ar sāli, pipariem un cukuru. Sagatavotos papriku pilda ar malto gaļu un liek saldētavā.

Iemācoties pagatavot gardas vakariņas no vienkāršām sastāvdaļām, jūs ietaupīsiet daudz pūļu un laika. Turklāt jūsu ģimene nevarēs sūdzēties par ēdienu vienmuļību vai garšu vienmuļību. Visas mūsu piedāvātās vakariņu receptes ir vienkāršas, taču nebūt ne vienīgās. Nebaidieties eksperimentēt un izdomājiet savas ēdienu variācijas.

Katru reizi, kad pienāk vakars, sākam domāt, ko gatavot vakariņās? Šķiet, kas ir vieglāk, ceptas olas vai kartupeļi. Taču pie mums, tāpat kā daudzās citās valstīs, tā sagadījies, ka vakariņas ir dienas galvenā maltīte. Un pie mums, kā likums, pa dienu darbā ir visa ģimene un vēl jo vairāk vecpuiši, tāpēc pa dienu nav kam gatavot.

Vienkāršas un garšīgas soli pa solim ātras vakariņu receptes ar fotogrāfijām

Sāksim. Jebkurai receptei varat pievienot kaut ko savu. Izmantojiet savas iecienītākās garšvielas. Tajās receptēs, kur nav proporciju. ņem visu sev. Ja jūs vakariņojat kopā, paņemiet divus gaļas gabalus, mēs četri, četri. Garšvielas vienmēr labāk ņemt pēc savas gaumes.

Izvēlne:

I. Kas ir garšīgs un ātri pagatavojams vakariņās?

Trīs ātro vakariņu receptes

Šajā rakstā visi produkti, izņemot krabjus, kurus var brīvi aizstāt ar krabju nūjiņām, ir diezgan vienkārši un nav dārgi. Tātad jūs varat to visu sagatavot jebkurā laikā, kad jums trūkst laika.

Sastāvdaļas:

Olas - 2 gab.
Gurķi
Avokado
Sālītas sarkanās zivis
Siers - 20 g

Sagatavošana:

1. Sadaliet olas krūzītē, pievienojiet sāli un kārtīgi sakuliet.

2. Cepamo pannu ieziež ar augu eļļu. Tomēr, ja jums ir laba nepiedegošā panna, tā nav jāieeļļo ar eļļu. Uzkarsētā pannā lej sakultās olas.

3. Aizveriet pannu un cepiet mūsu olu pankūku apmēram 2-3 minūtes. Kad olas ir labi nostiprinājušās apakšā, apgrieziet tās un apcepiet no otras puses.

4. Šajā laikā sagatavo pildījumu. Gurķus sagriež sloksnēs.

5. Pārgrieziet avokado uz pusēm un izņemiet kauliņus. Ar karoti no mizas izņem mīkstumu un arī sagriež strēmelītēs.

6. Sagrieziet zivis mazos gabaliņos, mēģinot sagriezt arī tos strēmelēs. Zivim noņem ne tikai ādu, bet arī tumšo ādu, tad zivi būs viegli iekost rullī.

7. Sarīvē sieru.

8. Tagad mēs saliekam rullīti. Uz olu plātsmaizes liek sasmalcinātus gurķus, avokado un zivis.

9. Satiniet to visu rullī.

10. Lai būtu ērtāk ēst, sagriež rullīti gabaliņos.

Mūsu sātīgās, gardās vakariņas ir gatavas.

Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

Baklažāns
Tomāts
Mocarella
Zaļais baziliks
Sojas mērce
Sāls un garšvielas

Sagatavošana:

1. Sagriež šķēlēs baklažānus, tomātus, mocarellas sieru.

2. Mums vajadzēs arī zaļās bazilika lapas.

3. Uz cepešpannas liek foliju un uz tās baklažānu šķēles. Ieeļļojiet katru apli ar sojas mērci no abām pusēm.

4. Nosūtiet tos cept uz 20-30 minūtēm cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°

5. Gatavos baklažānus liek uz trauka ar pārējām sastāvdaļām, mainot tās vienu ar otru.

Ja vēlaties, neaizmirstiet pievienot sāli un piparus. Pa virsu slakām balzamiko krēmu. Jūs varat papildināt ar savu iecienītāko mērci.

Labu apetīti!

II. Ko jūs varat pagatavot vakariņās?

4.

Sastāvdaļas:

Vistas fileja - 400 g.
Ķiploki - 1 zobs.
Pētersīļi
Citronu sula - 1 ēd.k.
Sinepes - 0,5 ēd.k.
Sojas mērce - 50 ml.
Olīveļļa vai jebkura augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Barbekjū garšvielas (veikalos pārdod maisos)

Sagatavošana:

1. Sagatavo marinādi. Smalki sagrieziet ķiplokus. Arī pētersīļus smalki sakapā.

2. Ievietojiet ķiplokus un pētersīļus dziļā kausā. Pievienojiet tiem sinepes, citronu sulu, sojas mērci un augu eļļu. Visu samaisa. Ja vēlaties, pievienojiet bārbekjū garšvielas un vēlreiz visu samaisiet.

3. Vistas fileju sagriež lielos gabalos.

4. Ielieciet vistas gabaliņus mūsu marinādē un samaisiet, lai tie visi būtu marinādē. Atstājiet tos marinādē vairākas stundas, vēlams pat uz nakti. Bet mums to vajag ātri. Es parasti gatavoju marinādi un vistu nākamajā vakarā pēc vakariņām. Jūs nenogursities, jo tas ir viegli un ātri. No rīta ejot uz darbu, marinādē ielieku vistas gabaliņus, pēc darba pārnākot mājās, gatavoju.

5. Ieslēdz cepeškrāsni un uzkarsē līdz 200°. Vistas gaļu iemarinē, uzvelk uz iesmiem

un liekam cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.

6. Pēc 20 minūtēm izņem kebabus un izbaudi. Pie kebabiem pasniedziet dārzeņus, gurķus un tomātus.

Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

Sagatavošana:

1. Liellopu gaļa, vislabāk ir ņemt liesu gaļu, sagrieztu mazos gabaliņos.

2. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.

3. Sasmalciniet ķiplokus.

4. Uzlieciet pannu uz plīts, eļļojiet to ar augu eļļu un ievietojiet tajā liellopu gaļu. Cepsim, līdz nedaudz apbrūninās.

5. Liellopu gaļu apbrūnina, pievieno sīpolu. Cep, līdz sīpols kļūst mīksts. Pievieno ķiplokus. Sāls un pipari.

6. Glāzē kārtīgi samaisiet tomātu pastu un ūdeni, līdz pasta izšķīst. Garšojiet gaļu ar šo mērci, pielejiet vēl apmēram glāzi verdoša ūdens, aizveriet vāku un atstājiet ievilkties 30-40 minūtes.

7. Tad pievieno kaltētus ķiplokus un kariju. Samaisiet un mūsu ēdiens būtībā ir gatavs.

8. Uz šķīvja liek garnīru, mūsu gadījumā rīsus, var izmantot makaronus vai makaronus. Novietojiet gaļu uz sānu trauka. Dekorē ar zaļumiem.

Garšīgs, apmierinošs, neglabājas ilgi.

Labu apetīti!

Gardas un vieglas tītara vakariņas

Sastāvdaļas:

Sagatavošana:

1. Sagrieziet tītaru vidējos gabaliņos, ievietojiet to dziļā krūzē un piepildiet ar sojas mērci. Atstāj 20 minūtes marinēties. Starp citu, tītara vietā varat izmantot vistu.

2. Sasmalciniet sarkanos papriku un apcepiet tos ar augu eļļu ieziestā pannā. Cepiet, līdz tas kļūst nedaudz mīkstāks, bet joprojām ir kraukšķīgs.

3. Izņemiet piparus no pannas un nekavējoties ievietojiet tajā gaļu. Apcep to no abām pusēm līdz brūnai.

4. Tagad gatavosim mērci. Blendera glāzē sajauciet augu eļļu, sinepes, Ābolu etiķis un medus. Sakuļ tos kopā līdz gludai.

5. Mūsu trauka salikšana. Liek salātu lapas uz šķīvja.

6. Uz salātiem liek ceptu papriku.

7. Dekorē salātus ar ķiršu tomātiem, pārgriež uz pusēm un pārlej ar mūsu mērci.

8. Liek tītaru un arī pārlej ar mērci.

Mums bija garšīgas un veselīgas diētiskas vakariņas.

Labu apetīti!

III. Ko pagatavot vakariņās, ātri un vienkārši - lētas receptes

Vakariņas ir ātras, vienkāršas un lētas

Trīs vienkāršas un lētas vakariņu receptes

Vakariņas ir svēts laiks ģimenei. Beidzot visa ģimene ir sanākusi, apsēžas pie galda, un, ja mamma strādā, tad visi tā sēž, skatās viens uz otru. Lai tas nenotiktu, jāiemācās gatavot vienkāršus, lētus ēdienus, kas tiek pagatavoti ātri un vienmērīgi, lai tie būtu garšīgi.

Sastāvdaļas:

Sagatavošana:

1. No iepriekš vārītiem kartupeļiem pagatavojiet kartupeļu biezeni. Sieru sarīvē uz smalkās rīves un pievieno biezenim. Sasmalciniet zaļos sīpolus un pievienojiet tos kartupeļiem un sieram. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus uzreiz pievienojam biezenim ar sieru un sīpoliem.

2. Sakuļ baltumus stabilās putās. Pat apgriežot glāzi, baltumi paliek glāzē un neizplūst.

3. Tagad mums ir jāizkausē sviests pienā, bet nelieciet to vārīties.

4. Pievienojiet olbaltumvielas tasei kartupeļu ar sieru.

5. Tagad neaizmirstiet pievienot sāli un piparus. Un tur pienā ielej izkausēto sviestu. Visu rūpīgi samaisa, līdz iegūta viendabīga masa.

6. Formas, kurā cepsim savu trauku, apakšdaļa un malas ir jāiesmērē ar sviestu līdz mūsu kastroļa augstumam un pārkaisa ar maltu rīvmaizi.

7. Ielieciet mūsu maisījumu veidnē, pa virsu varat uzkaisīt papriku. ja jums tas, protams, patīk. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180° uz 20 minūtēm.

Mūsu vienkāršās un lētas vakariņas ir gatavas. Pievieno dārzeņus, gurķus, varbūt tomātus, skābētus kāpostus.

Labu apetīti!

IV. Ko pagatavot vakariņās ātri, garšīgi un lēti, ar fotogrāfijām

Tortilla - garšīga un ātri pagatavojama vakariņās

Tortiljas sastāvdaļas:

Kartupeļi - 3 gab.
Olas - 4 gab.
Sīpols - 1 gab.
Augu eļļa cepšanai - 100 g.
Sāls un pipari pēc garšas.

Austiņām:

klaips - 2 gab.
Tomāts 1 gab.
Apstādījumi
Dilles pētersīļi.
Olīveļļa - 30 g.

Sagatavošana:

1. Kartupeļus nomazgā, nomizo, vēlreiz nomazgā un sagriež mazos kubiņos.

2. Ņem pannu, vēlams ar biezām sienām, dziļu, bet maza diametra, lai tortilja sanāk kā pīrāgs, nevis kā pankūka, ielej tajā augu eļļu, lai tā apakša pilnībā pārklāta ar eļļu un uzkarsē. to. Kartupeļus liek pannā un apcep līdz zeltaini brūnai. Kartupeļu vietā varat izmantot arī cukini, sēnes un citas sastāvdaļas. Pārliecinieties, ka pannā vienmēr ir eļļa.

3. Smalki sagrieziet sīpolu.

3. Kartupeļiem pievieno sīpolus un apcep kopā ar kartupeļiem, līdz tie ir mīksti. Sāls un pipari.

4. Sadaliet olas dziļā mazā krūzē vai krūzē un kārtīgi sakuliet. Sakultās olas ielej sagatavotajos kartupeļos. Izmēģiniet ar dakšiņu, tai jābūt mīkstai. Kārtīgi samaisa. Uz pāris minūtēm aizveriet vāku. Pēc 2 minūtēm noņemiet vāku un sāciet gatavot tortilju apvēršanai. Ar lāpstiņu viegli piespiediet tortilju prom no pannas malām, līdz jūtam, ka tā sāk pati atdalīties.

5. Kad jūtam, ka tortiljas dibens jau ir apcepts un, ja paspiež no vienas puses, tas viss kustas pa dibenu, tad laiks to apgriezt. Paņemiet pannas vāku, aizveriet pannu un pagrieziet vāku uz leju. Dariet to virs izlietnes, jo var izlīt nedaudz šķidruma.

6. Ar lāpstiņu pārliek tortilju no vāka uz pannas un apcep no otras puses.

7. Kamēr tortilla cepas, ņem bageti un pārgriež to uz pusēm. Ja jums nav bagetes, ņemiet kādu garo bulciņu vai, kā pēdējo līdzekli, vienkārši maizi. Protams, ka nebūs tik skaisti, bet garša nav sliktāka.

8. Bagetes pusītes apslaka ar nedaudz olīveļļas, tomātus sagriež šķēlēs un liek uz bagetes. Dekorē ar zaļām lapām.

Tortilla ir gatava. Liek uz šķīvja. Pasniedz ar bageti ar tomātiem.

Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

Kūpināta desa - 1 gab. vai kūpināta desa - 50 g.
Cietais siers - 100 g.
Olas - 2 gab.
Rīvmaizes - 1 ēd.k.
Dārzeņu eļļa

Sagatavošana:

1. Kūpināto desu un sieru sarīvē uz smalkās rīves.

2. Samaisa un pievieno olas. Visu kārtīgi samaisa. Pievienojiet ēdamkaroti rīvmaizes vai smalki sadrupiniet maizes garozu. Visu vēlreiz samaisa. Sāls nav jāpievieno, jo mēs izmantojam desu, un tā ir diezgan sāļa.

3. Cepamajā pannā ielejiet augu eļļu tā, lai pannas dibens būtu pārklāts. Liek kotletes pa karotei un nedaudz piespiež. Cep uz vidējas uguns, 2 minūtes no katras puses.

Kotletes ļoti ātri apcepas. Tie izrādās sulīgi, maigi, apmierinoši. Tie ir ļoti garšīgi karsti, jo tajos ir siers iekšā.

Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

Tvaicēti rīsi - 200 g.
Burkāni - 1 gab.
Sīpoli - 2 mazi
Ribas - 6 gab.
Garšvielas pēc garšas
Sālsūdens

Sagatavošana:

1. Ja jūsu ribas ir sasalušas, no rīta dodoties uz darbu, ielieciet tās no saldētavas ledusskapī atkausēšanai.

2. Vakarā pārnākot mājās, uzliek pannu uz uguns. Liek ribiņas sausā pannā, tās pašas ir taukainas. Jūs varat pievienot 2 ēdamkarotes ūdens. Tur griež arī sīpolus un burkānus. Noliec to Lauru lapa. Sālītas un piparotas. Ik pa laikam samaisiet un apgrieziet ribiņas otrādi.

3. Ribām pievieno tvaicētus rīsus. Sajauc. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli.

4. Pievienojiet vārītu karsts ūdens. Ūdenim jābūt vienādam ar rīsu augšdaļu. Aizveriet vāku. Vāra uz lēnas uguns, līdz rīsi kļūst mīksti. Ja ūdens nav pietiekami daudz, varat pievienot vairāk. Vēlreiz aizveriet vāku, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, līdz gatavs. Kad viss ūdens ir iztvaikojis, ļaujiet tai nostāvēties vēl 10 minūtes.

Mūsu rīsi ar ribām ir gatavi. Šīs ir ļoti apmierinošas vakariņas un ātri pagatavojamas.

Liekam uz šķīvjiem un ēdam ar prieku.

Labu apetīti!

Pelmeņu recepte, izmantojot lētas sastāvdaļas

Rakstiet komentāros, ja jums patika kāda no ieteiktajām receptēm. Ko vēl jūs vēlētos, lai es iekļauju rakstos?