Çfarë mund të gatuhet në një furrë elektrike receta. Pjata të thjeshta në furrë

Perch në bukë pita e mbushur me perime

Përbërësit:

1 purtekë e vogël;
një fletë bukë pita e hollë;
qepë;
1 domate e madhe;
½ piper zile;
2 lugë gjelle. lugë verë të bardhë;
kripë dhe piper i zi për shije;
vaj ulliri.

Për të përgatitur këtë pjatë, peshku duhet të pastrohet, të hiqen gushat, të lahen dhe të thahen. Fërkojeni me kripë dhe piper jashtë dhe brenda. Rreshtoni një fletë pjekjeje ose enë pjekjeje me letër furre, vendosni bukë pita sipër dhe lyeni tërësisht me vaj ulliri. Në mes vendosim purtekën dhe e mbushim me qepë, domate dhe speca zile, të prera në rrathë të hollë, duke i alternuar me njëra-tjetrën. Më pas peshku duhet të spërkatet me lëng limoni, të derdhet me verë dhe të zbukurohet me një degë rozmarine. E mbështjellim me kujdes me bukë pita, e lyejmë sipër me vaj ulliri dhe e pjekim purtekën në 200°C për 45-60 minuta. Pritini peshkun e përfunduar në pjesë së bashku me lavash. Më së miri shërbehet me asparagus të zier ose patate, dhe vera e bardhë është e përshtatshme si pije alkoolike.

Buzheninë me salcë portokalli

Përbërësit:

1,5-2 kg mish derri;
100 g qepe;
200 ml lëng portokalli natyral;
1 lugë gjelle. l. gjalpë;
lëkura e gjysmë portokalli;
1/2 karrota;
kripë, piper i zi, borzilok të thatë dhe karafil.

Mishi i zier më i shijshëm vjen nga proshuta ose pjesa e pasme e kofshës, ku nuk ka vena, por ka një sasi të vogël yndyre të nevojshme për gatim.

Lani një pjesë të tërë të derrit, thajeni, bëni 7-10 prerje të cekëta dhe futni karafil me copa karotash, më pas fërkojeni me kripë, piper dhe një sasi të vogël borziloku të tharë. Lëreni të marinohet në temperatura e dhomës për 1-2 orë, më pas mbështilleni me letër, futeni në furrë dhe piqni në 180°C për rreth 1.5 orë. Më pas e nxirrni dhe pa e shpalosur letrën, lëreni mishin e derrit të zier të ulet në temperaturën e dhomës afër skajit pritës, në mënyrë që të ngopet edhe më shumë me aromën dhe shijen e erëzave.

Kur mishi të jetë gati, mund të filloni të gatuani salcë portokalli për të - qepujt i prisni në rrathë të hollë, i skuqni në gjalpë, i hidhni lëngun e portokallit, i zieni, zvogëloni zjarrin dhe zvogëloni salcën në gjysmë. Më pas shtojmë lëvoren, ziejmë duke e përzier vazhdimisht, për disa minuta, e heqim nga soba. Pritini mishin e zier në pjesë, vendoseni bukur në një pjatë dhe shërbejeni me patate dhe salcë portokalli.

Kungull i mbushur

Përbërësit:

1,5 kg kungull;
200 g fileto derri ose pule;
½ filxhan bulgur i zier;
llambë;
100 ml lëng mishi ose perimesh;
kripë dhe piper.

Lani kungullin, prisni pjesën e sipërme dhe hiqni me kujdes farat dhe tulin duke i lënë muret 1-1,5 cm të trasha.Skuqni mishin e derrit dhe qepët e prera në kubikë të vegjël në vaj vegjetal derisa mishi të jetë zier. Shtoni kripë, përzieni me bulgur dhe 1/3 e tulit të kungujve të prerë në kubikë. Mbushni kungullin me masën e përgatitur, derdhni lëngun dhe mbulojeni me pjesën e sipërme të prerë. Vendoseni në një enë zjarrduruese dhe piqini në furrë për 90 minuta në 180°C. Është e rëndësishme që kungulli i mbushur të shërbehet i plotë dhe gjithmonë i nxehtë.

Patate fizarmonikë të pjekur me proshutë

Patate fizarmonike e pjekur me patate

Përbërësit:

6 patate;
3 domate;
100 g proshutë ose gjoks të tymosur;
kripë piper.

Kjo pjatë anësore përgatitet shumë thjesht dhe shpejt - duhet t'i lani patatet, t'i thani dhe, pa i qëruar, të bëni prerje të thella tërthore në to dhe t'i kriposni mirë. Më pas futni një fetë domate dhe një copë proshutë ose gjoks të prerë hollë në çdo prerje, duke i alternuar në mënyrë që patatet të fillojnë të ngjajnë me një fizarmonikë. Piper çdo patate, spërkatni me pak vaj ulliri dhe mbështilleni në një fletë petë. Piqeni në 200°C për rreth 40 minuta. 10 minuta para përfundimit hapim pak petë në mënyrë që patatet të kenë një kore të shijshme. Para se ta shërbeni, hiqeni nga petë, vendoseni në një pjatë dhe zbukurojeni me barishte. I përshtatshëm jo vetëm si pjatë anësore, por edhe si pjatë e dytë e pavarur.

Perime të pjekura në një tenxhere

Përbërësit:

4 patate të mëdha;
150 g kampionë të vegjël;
1 karotë;
kokë qepë;
250 ml qumësht;
25 g miell;
1 lugë gjelle. lugë gjalpë;
kripë dhe piper i zi i bluar.

Nëse dëshironi më shumë gjellë e përzemërt, mund të shtoni në tenxhere edhe copa të mishit të derrit të skuqur ose fileto pule.

Qëroni patatet, qepët dhe karotat, lajini dhe pritini në kubikë të mëdhenj. Lani edhe kampionët, por lërini të plota, nëse janë të mëdha, i prisni në gjysmë. Vendosni të gjitha perimet në një filxhan të thellë, shtoni kripë dhe përziejini, më pas kalojini në tenxhere qeramike duke i mbushur 2/3 e plotë. Shtoni disa lugë ujë të thjeshtë në secilën tenxhere për të parandaluar djegien e perimeve gjatë pjekjes.

Përzieni lëngun e shkrirë në një tenxhere gjalpë me miell, shtoni qumështin, lëreni të vlojë duke e përzier vazhdimisht, shtoni kripë. Salcën e përfunduar e derdhim në tenxhere, i mbulojmë me kapak dhe i pjekim në furrë për rreth 40 minuta në 180°C. Më pas hiqni kapakët, rrisni temperaturën në 200°C dhe gatuajeni edhe për 10 minuta të tjera. Perimet duhet të shërbehen direkt në tenxhere të zbukuruara me barishte.

Tavë delikate me salmon dhe spinaq

Tavë me salmon dhe spinaq

Përbërësit:

250 g makarona;
200 g fileto salmoni;
½ tufë spinaq të freskët;
100 g rikota;
100 ml krem;
2 lugë çaji gjalpë;
1 lugë çaji miell;
kripë dhe piper të zi për shije.

Ziejmë makaronat në ujë me kripë dhe i kullojmë në një kullesë. Pasi të kenë kulluar plotësisht, kalojini në një enë pjekjeje të lyer me gjalpë. Prisni fileton e salmonit në kubikë të vegjël, shtoni kripë dhe piper dhe vendoseni mbi makaronat. Sipër vendosni copa rikota dhe spërkatni me spinaq të grirë. Përgatitni dressing-un veçmas – shkrini gjalpin në një tenxhere, shtoni miellin, përzieni mirë dhe hidhni kremin. Lërini të vlojnë dhe hidhni salcën e trashë mbi makaronat dhe salmonin. Gatuani tavën në furrë në 200°C për jo më shumë se 20 minuta.

Lazanja me perime sipas një recete tradicionale italiane

Përbërësit:

2 patëllxhanë;
2 speca të ëmbël me shumë ngjyra;
1 shkop presh;
vaj ulliri, kripë;
8 fletë lazanja;
250 ml krem;
100 ml ujë;
1 lugë çaji miell;
1 lugë gjelle. lugë parmixhano të grirë;
1 lugë gjelle gjalpë.

Në Itali, vendlindja e lazanjave, ka dhjetëra receta për këtë pjatë, por klasike konsiderohen vetëm ato të përgatitura me salca beshamel apo bolognese.

Qëroni specat nga bishtat dhe farat, patëllxhanin e prisni në kubikë dhe e spërkatni me kripë, e lini për 5 minuta, më pas i kulloni në një kullesë dhe e shpëlani me ujë për të hequr hidhërimin. Prisni preshin në feta të holla. Skuqini në vaj ulliri specat, patëllxhanin dhe qepët derisa perimet të mos jenë më të forta, por të mos kenë humbur ende formën e tyre ose të kthehen në kaçubë. Shtoni kripë në fund.

Veçmas përgatisim salcën beshamel – në një tenxhere shkrijmë gjalpin në zjarr të ulët dhe më pas shtojmë miellin duke e trazuar vazhdimisht që të mos mbeten kokrra. Fillimisht shtoni 1/3 e kremit te ftohte, perziejini mire te gjitha dhe me pas shtoni kremin e mbetur dhe ujin. Duke e trazuar fort, lëreni të vlojë, hiqeni nga zjarri, shtoni kripë dhe piper.

Lyejmë me yndyrë një enë pjekjeje, vendosim një fletë brumi, pak nga mbushja dhe shtrojmë pak salcë, më pas e mbulojmë me një fletë tjetër. Mblidhni lazanjat pa e mbuluar shtresën e fundit të perimeve – mbi të hidhni pjesën tjetër të salcës dhe spërkatni me parmixhan të grirë. E mbulojmë tavën me folie dhe e pjekim për gjysmë ore në 190°C. 10 minuta para përfundimit, hiqni letrën në mënyrë që gjella të ketë një kore të shijshme. Pritini në pjesë lazanjat e gatshme dhe shërbejini të nxehta me verë të bardhë.

Rrotullat e lakrës së mbushur në lakër kineze - recetë dietike

Rrotullat e lakrës së mbushur në lakër kineze

Përbërësit:

400 g mish pule ose gjeldeti i grirë;
llambë;
karrota;
kokën e lakrës lakra kineze mase mesatare;
1/3 filxhan oriz të zier;
100 g salcë kosi;
1 gotë ujë;
majdanoz;
kripë dhe piper.

Zgjidhni gjethe të mëdha Lakra kineze, shpëlahet, thahet në një pecetë, prerë pjesën e bardhë të përafërt. Në një tas të veçantë, përzieni mishin e grirë, orizin e zier, qepët e grira dhe kripën. Përzierje e gatshme vendosni gjethet e lakrës në mes, palosni me kujdes skajet dhe vendosini në një enë pjekjeje me anë të larta. Në një tenxhere me vaj vegjetal, skuqni lehtë karotat e prera në rripa, shtoni salcë kosi, holloni me ujë, lërini të vlojnë dhe shtoni kripë. Hidhni këtë përzierje mbi roletë e lakrës dhe vendoseni në furrë. Gatuani në 180°C për 40 minuta. Para se ta servirni, spërkatni ushqimin me majdanoz të grirë.

Gjoks pule të mbushur

Përbërësit:

3 gjoks pule;
100 g djathë rus;
150 ml kos pa sheqer;
2 lugë gjelle. lugë spinaq të copëtuar;
2 thelpinj hudhër;
kripë për shije.

Para mbushjes duhet të përgatisni mbushjen – përzieni djathin e grirë imët, kosin, hudhrën e grirë dhe spinaqin, shtoni pak kripë. Pas kësaj lani gjoksin, bëni një prerje të brendshme në formë xhepi, kripë brenda dhe jashtë, mbushni me mbushje dhe fiksoni skajet me kruese dhëmbësh. Enë për pjekje madhësia e përshtatshme dhe skajet e larta i lyejmë me pak vaj ulliri, i vendosim gjokset, i hedhim sipër kosin e mbetur dhe i vendosim në furrë për 35-40 minuta. Shërbejeni me një pjatë anësore me perime, asparagus, oriz ose patate.

Cherry clafoutis - një recetë e shpejtë për çdo ditë

Qershi clafoutis

Përbërësit:

400 g qershi me gropa;
150 g sheqer;
½ filxhan miell;
1 gotë krem;
3 vezë;
½ lugë çaji vanilinë;
4 lugë gjelle. lugë liker qershie;
1 lugë çaji gjalpë.

Për të pjekur këtë ëmbëlsirë të lehtë franceze, së pari është e rëndësishme të lani dhe kulloni qershitë. Ndërkohë që kullohet, përgatisim brumin – shosh miellin, ia shtojmë kremit të ngrohtë dhe e trazojmë mirë. Shtoni vezët e rrahura në përzierjen e miellit dhe përziejini derisa të jetë homogjene me një blender. Lyejmë me gjalpë një enë pjekjeje me diametër 20 cm, e mbushim me qershi, e mbushim me liker dhe më pas me brumë. Ëmbëlsirën mund ta piqni ose në furrë të zakonshme ose në furrë elektrike në temperaturë 180°C për 30-40 minuta. Pritini clafoutisin e përfunduar në pjesë dhe spërkatni me sheqer pluhur.

Për të përgatitur një lazanje të shpejtë dhe të shijshme, është më mirë të blini fletë brumi që nuk kërkojnë përpunim paraprak, përndryshe do t'ju duhet t'i zieni fillimisht.

Gatimet e përgatitura me furrë, janë padyshim më të dobishme për njerëzit. Ato përgatiten duke përdorur një sasi minimale vaji, në lëngun e tyre.

Pothuajse çdo pjatë që jeni mësuar ta gatuani në gatim mund të gatuhet po aq shijshëm në furrë. Një furrë është e dobishme edhe kur nuk dëshironi të hiqni dorë plotësisht nga skuqja tradicionale. Ju mund t'i shtoni përfitime pjatave dhe të zvogëloni dëmin duke kombinuar dy lloje gatimi.

Shpesh, veçanërisht në restorante, kuzhinierët fillimisht e skuqin produktin derisa të formohet kore e artë, dhe më pas silleni në gatishmëri në furrë. Çdo furrë është individuale dhe ka një numër karakteristikash, të cilat mund të lexohen në udhëzimet për të, por ka disa sekrete të përgjithshme që do t'u përshtaten pronarëve të të gjitha furrave.

Zgjedhja e një niveli

Për të siguruar që pjata të mos digjet, të mbetet e lëngshme dhe aromatike dhe të jetë plotësisht e gatuar, është e rëndësishme të zgjidhni nivelin e duhur të gatimit në furrë. Një fitore-fitore– zgjidhni nivelin e mesëm, këtu gjella nuk do të digjet dhe do të gatuhet në mënyrë të barabartë. Nëse korja kafe e artë është e rëndësishme, atëherë pothuajse gjellë e gatshme mund të zhvendoset në një nivel më të lartë për një kohë të shkurtër. Tendenca më e fundit është të gatuani ushqime në temperaturat e ulëta gjatë disa orësh. Besohet se kjo metodë ju lejon të ruani strukturën e saktë të produkteve, shijen dhe aromën. Kjo metodë ju lejon të gatuani në furrë në nivelin më të ulët, por në një mënyrë në të cilën nxehtësia më e ulët nuk është e fortë.

Disa ushqime janë më të vështira për t'u ngjyrosur në fund, prandaj është mirë që t'i gatuani në nivelin më të ulët me nxehtësi të lartë nga zjarri më i ulët. Për shembull, shefat e kuzhinës rekomandojnë përgatitjen e picës në këtë mënyrë. Në këtë mënyrë nuk do të digjet sipër dhe do të jetë krokante në fund. Ju këshillojmë të mos e zhvendosni fletën e pjekjes afër murit të pasmë, pasi kjo pengon qarkullimin e ajrit dhe nuk lejon që ena të piqet në mënyrë të barabartë.

Zgjidhni një modalitet

Furrat moderne kanë shumë mënyra që ndihmojnë në gatimin me rehati maksimale edhe pjatën më komplekse me shumë faza. Për shembull, përdorimi i njëkohshëm i ngrohjes së sipërme dhe të poshtme konsiderohet një format tradicional i pjekjes dhe mund të përdoret për të gatuar pothuajse çdo pjatë. Siguron shpërndarje uniforme të nxehtësisë dhe konvekcion natyral. Kjo mënyrë është mjaft e ngadaltë, ndërsa nxehtësia më e ulët në pothuajse të gjitha furrat funksionon më fuqishëm, që do të thotë se gjella mund të mos gatuhet plotësisht në mënyrë të barabartë. Tradicionalisht, biskota, biskota, bukë, lazanja, perime të mbushura, rosto, shpendë, mish viçi, peshk dhe tavë peshku përgatiten në këtë mënyrë.

Nxehtësia e njëkohshme intensive e poshtme dhe nxehtësia standarde e sipërme përdoren kur duhet të skuqni shpejt një pjatë nga poshtë ose të arrini një kore të artë. Kjo mënyrë është ideale për pjekje në tenxhere dhe pjata të vogla. Nëse përdorni enë gatimi që nuk e përcjellin mirë nxehtësinë, si qelqi ose alumini, atëherë kjo mënyrë është ideale.

Modaliteti i ngrohjes së poshtme, të sipërme dhe ventilatorit të njëkohshëm ndihmon në ndikimin e barabartë të produkteve dhe krijon një mikroklimë të barabartë në furrë. Në këtë mënyrë, ushqimi nxehet më intensivisht për shkak të masave të ajrit dhe ushqimi skuqet shpejt nga të gjitha anët. Ky modalitet është i përshtatshëm për tabaka të mëdha pjekjeje, sasi të mëdha ushqimi në një enë dhe copa të mëdha të plota. Për shembull, për bisht, role, rosto, tavë, shpendë të plotë, mish derri të zier. Mund të gatuani me të kur keni nevojë edhe për gatim brenda dhe jashtë. Në këtë mënyrë, ne nuk rekomandojmë të eksperimentoni me omleta dhe beze. Këto enët nuk e pëlqejnë konvekcionin.

Në modalitetin "Vetëm ngrohjen e poshtme", ne rekomandojmë tharjen e pjesës së poshtme të byrekut me mbushje të lagura, duke skuqur gjithashtu picën dhe konservimin. Në këtë mënyrë, ju duhet ta zhvendosni pjatën më shpesh në një nivel më të lartë ose më të ulët dhe të monitoroni skuqjen. Ne rekomandojmë ngrohje më të ulët dhe modalitet ventilator për të përfunduar pjekjen. byrekë të hapur, pjata në forma me faqe të ulëta, për pjekje të pjekura keq. Në këtë mënyrë, enët merren me një kore në fund dhe me lëng nga brenda.

Modaliteti i ngrohjes së sipërme me ventilator është i dobishëm për pjatat që kërkojnë gatim të barabartë dhe një kore të pjekur. Është shumë i përshtatshëm për të pjekur ushqim në kallëpe mbi të. I pershtatshem per tava, sufllaqe, lazanja, julienne. Rekomandojmë përdorimin e modalitetit të skarës për gatimin e biftekëve, bërxollave, kupateve, roleve, filetove të peshkut, perimeve, bukës së thekur, proshutës, qebapëve, salsiçeve, brinjë derri, enët në madhësive të ndryshme forma. Mund të përdoret si mënyra kryesore e gatimit ose në fazën përfundimtare për të arritur një njohje pamjen. Kjo mënyrë mund të quhet grill, infraheating ose Barbecue, në varësi të modelit dhe prodhuesit.

Në çfarë të pjekim?

Sot ka një sasi të madhe enësh buke. Format qeramike, qelqi dhe gize konsiderohen si më miqësoret me mjedisin. Është shumë i përshtatshëm për të pjekur në tepsi që vijnë me furrë. Rekomandojmë të zgjidhni një tepsi me anët e larta për enët me lëng dhe të lagësht dhe një të sheshtë për pjatat e thata. Është i përshtatshëm për të gatuar në tenxhere dhe kallëpe qeramike, por rekomandojmë t'i vendosni në furrë para ngrohjes, kjo do t'i mbrojë enët nga plasaritjet. Një ndryshim i papritur i temperaturës mund të shkaktojë edhe plasjen e tenxhere. Në normale tigan prej gize Ne ju rekomandojmë të bëni tava nga produkte të ndryshme; në pjata të tilla ato piqen më shpejt dhe në mënyrë të barabartë. Format silikoni janë të përshtatshme për pjekje, bukë, djathë. Asgjë nuk ngjitet në to edhe pa lubrifikim, gjë që ju lejon të përgatisni ushqime të pjekura dietike.

Gatim në fletë metalike, mëngë

Mund të piqni çdo ushqim në fletë metalike, përveç frutave, perimeve të buta, drithërave dhe kërpudhave. Ata rezultojnë të pjekura dhe kanë humbur shijen e tyre. Për pjatat e tjera, folia ruan në mënyrë perfekte lëngun dhe parandalon tharjen e gjellës nga temperaturat e larta. Një rregull i rëndësishëm është që ana e shkëlqyeshme e fletës duhet të jetë gjithmonë e kthyer nga pjata, dhe ana mat duhet të jetë gjithmonë e kthyer nga jashtë. Kjo do të mbajë temperaturën e nevojshme për gatim më gjatë. Kur mbështillni mishin ose peshkun, është e rëndësishme të siguroheni që kockat e spikatura ose qoshet e mprehta të produktit të mos thyejnë petë gjatë gatimit, përndryshe gjella do të humbasë lëngun e vlefshëm. Për ta bërë këtë, ju rekomandojmë që gjithmonë të mbyllni fort skajet e fletës.

Mesatarisht, enët nën petë gatuhen në 200 gradë. Koha e pjekjes varet nga madhësia e produktit. Për shembull, mishi gatuhet nga 40 minuta në 2 orë. Peshku - nga 20 minuta në 45 minuta. Perimet - rreth gjysmë ore. Shpendët - nga gjysmë ore në 3 orë. Për të marrë një kore krokante, në fund të gatimit, shpalosni petë dhe gatuajeni pjatën në modalitetin e ngrohjes intensive deri në kafe të artë. Kini kujdes që të mos lini acide të forta, të tilla si vera ose marinada, të vijnë në kontakt me folenë. Foli mund të përdoret edhe në temperatura shumë të larta, mund të përballojë deri në 600 gradë.

Qeset plastike dhe mëngët e bëra me film rezistent ndaj nxehtësisë lejojnë pjekjen në temperatura deri në 230 gradë në kushte të mbyllura. Në to mund të piqni mish dhe patate, peshk dhe perime në të njëjtën kohë. Pjata anësore është e ngopur me aromën dhe shijen e mishit ose peshkut, lëngjet janë të përziera dhe pjata me këtë mënyrë përgatitjeje rezulton shumë e shijshme. Kjo metodë ju lejon të kurseni ndjeshëm kohën e gatimit. Për shembull, nëse një gjeldeti me madhësi të mesme gatuhet nën petë për rreth dy orë, atëherë në mëngë duhet rreth një orë. Por është e rëndësishme të zgjidhni mëngë dhe çanta me cilësi të lartë, të cilësisë ushqimore, të dizajnuara posaçërisht për pjekje, atëherë ato janë absolutisht të padëmshme. Rekomandojmë të jeni shumë të kujdesshëm kur e hapni enën dhe e transferoni në një pjatë servirjeje. Del shumë lëngje!

Ne ju rekomandojmë të bëni disa shpime me një pirun në pjesën e sipërme të mëngës ose çantës përpara gatimit. Kjo do të lejojë që ajri i nxehtë të dalë dhe të parandalojë plasjen e mëngës. Ka disa truke kur piqni në një shtresë artificiale. Një copë e madhe mishi nuk ka nevojë të kriposet, kjo do ta bëjë atë më të butë dhe të shkrihet në gojën tuaj. Kur piqni shpendët, është më mirë të përdorni erëza të thata; ato të papërpunuara mund të përkeqësojnë shijen. Gjatë pjekjes mish i grirë paraprakisht kriposet dhe piperohet dhe hidhet pak miell i cili thith kripën dhe lagështinë e tepërt. Ne rekomandojmë kriposjen e peshkut disa herë më shumë se zakonisht, rreth një lugë gjelle kripë për kilogram. Ne ju këshillojmë të mos shtoni kripë apo erëza te perimet e pjekura. Kjo mund të bëhet të gatshme duke i shtuar sipas shijes së bashku me gjalpin, kosin dhe salcën.

Pjekje tradicionale

Nëse jeni duke përgatitur një pjatë pa një shtresë artificiale, atëherë gjatë procesit të gatimit është e rëndësishme që vazhdimisht ta ujisni pjatën me lëngjet e veta. Sidomos nëse jeni duke përgatitur copa të mëdha peshku ose mishi. Kjo metodë prodhon një kore më të freskët, por gjithashtu mund të rezultojë në një rezultat më të thatë dhe më të djegur. Mënyra tradicionale Pjekja kërkon prani të vazhdueshme në kuzhinë. Ne nuk rekomandojmë pjekjen e pjatave të bëra nga copa të vogla mishi, peshku dhe perimesh në këtë mënyrë. Mund të dalin shumë të thata.

Shumë njerëz nuk e dinë që mund të gatuani qull dhe supa në furrë. Ne ju rekomandojmë ta provoni këtë të paktën një herë. Supa piqet në një enë qeramike ose të papërshkueshme nga zjarri nën kapak për rreth 1.5 orë në 200 gradë, më pas mund të zihet me modalitetin e fikur derisa furra të ftohet ose në temperaturë shumë të ulët për rreth një orë tjetër. Kjo supë rezulton shumë e shijshme, me efektin e zierjes në një furrë tradicionale ruse. Qull përgatitet duke përdorur të njëjtën teknologji. Zihet me qumësht ose ujë për rreth 1.5 orë në 180 gradë dhe zihet për rreth 40 minuta të tjera. Kjo është e shijshme!

Gatim në një banjë uji

Një mënyrë tjetër është pjekja në një banjë uji. Përdoret kur duhet të përgatisni enët nga produkte "kapriçioze". Për shembull, ne rekomandojmë të përgatisni sufllaqe, djathë, pate, kremra dhe disa tava në këtë mënyrë. Për një banjë uji ju nevojitet një formë vëllimore në të cilën derdhni ujë i nxehtë dhe në të vendoset tashmë forma me gjellën që përgatitet. Niveli i ujit duhet të arrijë në mes të formës kryesore ose pak më të lartë. Në këtë mënyrë, gjatë ngrohjes, uji nuk do të hyjë në enë. Përgatiteni në një banjë uji në 180 gradë. Kjo metodë lejon që pjata të nxehet në mënyrë të barabartë dhe të mos digjet. Madje më së shumti qumështor i butë me këtë pjekje do të dalë e ajrosur dhe në të njëjtën kohë elastike.

Ziej në furrë

Mund ta zieni jo vetëm në zjarr, por edhe në furrë. Mund të zieni edhe mishin e skuqur paraprakisht, peshkun, perimet dhe ato të freskëta. Ne rekomandojmë të shtoni lëng në myk në masën prej dy të tretave të vëllimit të përgjithshëm të produkteve. Sasia minimale e lëngut është një e treta, por duhet të siguroheni që të mos ziejë. Mund të zihet në ujë, kefir, qumësht, hirrë, supë, në varësi të recetës së zgjedhur.

Disa këshilla

Sigurohuni që të ngrohni furrën paraprakisht. Kabineti gazi Ne rekomandojmë ngrohjen 10 minuta para gatimit, dhe elektrike – 20. Vetëm mishi me shumë yndyrë duhet të vendoset në furrë të ftohtë.
Për të parandaluar që perimet të ziejnë dhe të kthehen në lesh pambuku, ju rekomandojmë të fikni furrën derisa të jenë gati plotësisht dhe t'i lini perimet të përfundojnë gatimin në një kabinet ftohës.
Nuk rekomandojmë hapjen e kapakut gjatë gatimit. Kjo prish mikroklimën dhe qarkullimin e ajrit. Mjafton vetëm të shikoni ndonjëherë përmes xhamit duke ndezur funksionin e dritës së prapme. Ky rregull është veçanërisht i rëndësishëm kur përgatitni kifle dhe produkte të pjekura.
Ndiqni gjithmonë temperaturën e specifikuar në recetë. Në çdo rast, derisa të bëheni një entuziast profesionist i gatimit.
Nëse keni një sobë shumë të vjetër pa termometër, mund të përdorni një fletë të thjeshtë letre për të përcaktuar shkallët. Në 30 sekonda në 100-120 gradë fleta bëhet pak e verdhë, në 190-210 gradë letra është e verdhë-kafe, fleta fillon të digjet në 220 gradë.
Uji dhe kripa parandalojnë djegien. Ushqimet delikate gatuhen më mirë në një banjë uji. Për të parandaluar djegien, mund të përdorni një kilogram kripë të trashë të shpërndarë në fletën e poshtme të pjekjes.
Ne ju këshillojmë ta mbani mend këtë brumë sfoliat piqni në temperaturë të lartë, gjalpin ose biskotat në mesatare, brumin proteinik në temperaturë të ulët.

Krahët e pjekur në furrë në salcën e pastës së domates. Përbërësit: krahë pule - 500 g, paste domate - 100 g, ketchup - 2-3 lugë. l, hudhra..

Në të dytin, Zogu

Koteleta të pjekura në furrë me kampionë dhe djathë. Përbërësit: Mish i grirë (mish derri dhe viçi) - 500 g, qepë - 2 copë, bukë e bardhë ose bukë - 1-2...

Për pjatën kryesore, mish, kotele

Zarfe të bëra nga petë shtupë të mbushur me mish dhe të ziera vezët e pulës. Përbërësit: petë sfoliat - 400-500 g, vezë - 8 copë + 1 për lyerjen e zarfeve..

Së dyti, Mishi

Për të përgatitur këtë pjatë ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm. Përbërësit: patate - 8 copë, hudhër, vaj vegjetal, majdanoz dhe/ose kopër,..

Së dyti, perimet

Krap i mbushur me mishin e tij, piper zile, vezë dhe majdanoz. Përbërësit: krap - 1,5 - 2 kg, bukë gruri pa kore - 50 g, qumësht...

Së dyti, Peshku

Zhardhokët e patates të mbushura me mbushje djathi dhe të pjekur në furrë rezultojnë të jenë shumë të shijshëm dhe të bukur. Përbërësit: patate të reja - 6-8..

Së dyti, perimet

E pjekur në furrë të mbushura me kërpudha dhe krapi i preshit. Përbërësit: krap - 1-1,5 kg, presh - 1 kërcell i madh ose 1-2 qepë, kampionë..

Së dyti, Peshku

Të gjitha produktet jepen në bazë të përgatitjes së 2 porcioneve të gjellës. Përbërësit: gjoks pule - 1 copë (250-300 g), djathë feta - 100 g, borzilok, hudhër...

Për pjatën e dytë, Mish, Shpendë

Krap i pjekur në një shtrat me perime dhe kërpudha. Përbërësit: krap - 1 copë (1,5-2 kg), piper zile - 1-2 copë, qepë - 1-2 copë, karota - 1-2 copë,..

Së dyti, Peshku

Të mbushura mish derri, karota dhe qepë, kallamar të pjekur në furrë. Përbërësit: kallamar - 4-6 kufoma, majonezë - 2-3 lugë gjelle. lugë, zarzavate Përbërësit..

Për pjatën kryesore, ushqim deti

Falë jastëkut të qepës, mishi i krapit do të jetë më i butë, shumë i shijshëm dhe aromatik. Përbërësit: krap (me peshë 1,5-2 kg), qepë - 2-3 copë, gji...

Së dyti, Peshku

Kallamar i pjekur në furrë i mbushur me oriz dhe shkopinj gaforre. Përbërësit: karkasat e kallamarëve - 6 copë, shkopinj gaforre- 200 g, oriz - 0,5 gota,..

Për pjatën kryesore, ushqim deti

Kungull i njomë i mbushur me pulë, domate dhe speca zile, të pjekura në furrë. Përbërësit: fileto pule - 500 g, kunguj të njomë të rinj (ose..

Për kursin e dytë, Shpendët, Perimet

Pemë e pjekur e mbushur me kampione, qepë dhe arra. Përbërësit: fshikëz - 1 kg, kampione - 300-400 g, djathë - 100 g, qepë...

Së dyti, Peshku

Levreku i pjekur në furrë sipas kësaj recete të thjeshtë rezulton shumë i butë dhe i shijshëm. Përbërësit: Fileto levreku Patate Karrota..

Së dyti, Peshku

Recetë vegane për speca zile të pjekura në furrë të mbushura me domate dhe ullinj me hudhër, stil italian. Përbërësit: Bullgar...

Së dyti, perimet

Një ëmbëlsirë e mrekullueshme me pjeshkë me mbushje bajamesh dhe një kore krokante e marrë kur piqet. Produktet jepen për 3 porcione. Përbërësit:..

Per embelsire

Një meze me speca zile të pjekura do të jetë shumë i mirë kur shërbehet me një pjatë me mish ose peshk. Speci do të shkojë mirë edhe me djathin.

Së dyti, perimet

Enët e furrës janë një kategori recetash për gatimin e ushqimit duke përdorur një furrë me gaz ose elektrike. Ato mund të jenë shumë të ndryshme. Kështu, për shembull, mund të gjeni midis tyre pjata të para (të gjitha llojet e supave të ziera në tenxhere), ushqimet e dyta të nxehta (mish në furrë, peshk, perime ose kërpudha), pjata anësore (perime, drithëra, makarona), ushqime të lehta (të habitshme shembull është në këtë ndonjëherë bëhen sanduiçe të nxehtë), enët e ëmbla (torta, pasta, biskota, kifle, byrekë, byrekë, etj.), si dhe pasta të shijshme. Sigurisht, kjo listë është e përgjithësuar dhe mund të vazhdohet për një kohë shumë të gjatë. Megjithatë, kjo vetëm konfirmon fjalët tona për shumëllojshmërinë e pjatave që mund të përgatiten duke përdorur furrën.

Shumë amvise, dhe veçanërisht fillestare, kanë frikë të pjekin enët në furrë, duke besuar se ky proces është tepër i ndërlikuar dhe i ndërlikuar. Prandaj, mjaft shpesh ata kufizojnë dietën e tyre dhe të të dashurve të tyre, duke përjashtuar prej saj ushqimet që duhet të pjeken. Megjithatë, ne dëshirojmë të tërheqim vëmendjen tuaj për faktin se kjo ide është e gabuar. Pjatat që mund të gatuhen në furrë, siç kemi thënë tashmë, janë shumë të ndryshme. Prandaj, recetat për përgatitjen e tyre mund të jenë të lehta dhe të rënda, si dhe mund të zënë një fazë të ndërmjetme midis këtyre niveleve të kompleksitetit. Kështu, edhe pa përvojë të gjerë në gatim, duke përdorur furrën mund të piqni diçka të thjeshtë, por në të njëjtën kohë gjellë e shijshme.

Sa i përket avantazheve të pjekjes së ushqimit në furrë, kjo është, para së gjithash, mungesa e nevojës për të përdorur përsëri yndyrnat. Falë kësaj, enët mund të bëhen dietike. Për shembull, pula e pjekur do të jetë shumë më e shëndetshme se pula e skuqur në një sasi të madhe vaji vegjetal. Kështu, njerëzit që kujdesen me zell për figurën e tyre duhet t'i kushtojnë vëmendje Vëmendje e veçantë ato pjata që përgatiten duke përdorur furrën.

Të gjitha llojet e ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave të tjera që piqen në furrë, natyrisht, nuk bëjnë pjesë në kategorinë dietike. Kjo tashmë është një pjatë festive. Ato do të jenë të rëndësishme në çdo festë. Përveç pjatave të ëmbla, festive mund të konsiderohen edhe disa pjata të dyta. Për shembull, një gjeldeti i pjekur do të përshtatet në mënyrë të përkryer në tryezën e Krishtlindjeve ose të Pashkëve. Amerikanët në përgjithësi e bënë këtë pjatë simbolin kryesor të Ditës së Falënderimeve.

Ka shumë pjata festash të pjekura në furrë dhe thjesht nuk është e mundur të renditen të gjitha. Në faqen tonë të internetit ka shumë foto të recetave për pjata të tilla, dhe për këtë arsye për çdo festë specifike mund të gjeni diçka të veçantë!

Ju mund ta përdorni furrën çdo ditë, duke përgatitur mëngjesin, drekën ose darkën një rregullim i shpejtë. Më besoni, nuk është aspak e vështirë! Ju mund ta verifikoni këtë duke studiuar ato receta nga fotot në faqen tonë të internetit që i përkasin kategorisë së pjatave të pjekura në furrë. Nga rruga, të gjitha ato përshkruhen sa më shumë që të jetë e mundur, gjë që do t'i lejojë edhe fillestarët të gatuajnë pa asnjë problem!

Mirëmëngjes dhe Ditë të mbarë! Sot kemi recetë e mirë mëngjes! Është e lehtë për t'u përgatitur dhe bën shumë! Mjaft për të ushqyer të gjithë familjen! Tavë me patate me salcice ose salcice të bëra vetë. Epo, shumë e shijshme!

patate te ziera, salsiçe, qepe te njoma, veze, krem, kripe, piper i zi i bluar, vaj vegjetal

Fantastike, jo një recetë! Doli shumë e shijshme! E papritur për mua, nga produkte të zakonshme, dhe kaq e shijshme! Për adhuruesit e patateve dhe mishit, kjo pjatë është një dhuratë nga perëndia! Sigurohuni që të provoni të bëni topa me mish të pjekur dhe patate dhe të shkruani përshtypjet tuaja! Ju bëftë mirë!

mish derri i grire, qepe, veze, buke grire, kripe, piper i zi i bluar, patate te ziera, djathe, veze, gjalpe, kripe, piper i zi i bluar, hudhra...

Para së gjithash, më interesonte korja krokante e premtuar e kësaj buke. Mënyra e gatimit është e pazakontë, dua ta provoj edhe unë! Produktet nuk janë asgjë të mbinatyrshme, ndaj le të përgatisim bukë holandeze në formë simite!

Hikërror i shijshëm dhe i shëndetshëm në furrë, i pjekur me djathë feta, liri dhe fara susami. Burri im, i cili nuk e pëlqen vërtet hikërrorin, e hëngri me kënaqësi! Nga rruga, kjo pjatë është një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur qullin e mbetur të hikërrorit.

hikërror, djathë feta, qepë, gjalpë, vezë, kripë, fara liri, fara susami

Pjesa më e madhe e përgatitur Byrek me mollë së pari. Më tërhoqi thjeshtësia e recetës dhe disponueshmëria e përbërësve, si dhe dëshira për të kontrolluar nëse byreku do të dilte herën e parë dhe pa probleme. Nuk ka vezë apo qumësht në këtë recetë, dhe pothuajse gjithmonë mund t'i gjeni përbërësit në shtëpi. Kjo byrek i shijshëm dhe i thjeshtë me mollë është një alternativë e shkëlqyer për sharlotën, veçanërisht pasi përgatitet shumë më lehtë.

mollë, bollgur, miell, sheqer, pluhur pjekje, sheqer vanilje, gjalpë, kripë

Unë ju ofroj një nga opsionet e gatimit cheesecake mbretërore. Receta njihet si “chezcake hungareze”. Një byrek i bërë me thërrime pastiçerie dhe mbushje me gjizë përgatitet në shtresa dhe sipër mbushet me qumësht të kondensuar dhe salcë kosi dhe mbulohet me çokollatë të shkrirë. Rezulton shumë e shijshme dhe e bukur.

Kofshët e pulës të pjekura me portokall dhe ullinj janë një pjatë e pabesueshme. E ndritshme, e lëngshme, aromatike dhe thjesht e bukur. Provoni të gatuani pulën në furrë sipas kësaj recete dhe dreka ose darka juaj e zakonshme jo vetëm që do t'ju mbushë, por edhe do t'ju japë një humor të shkëlqyeshëm.

Kofshët e pulës, qepë, hudhër, ullinj, portokall, vaj vegjetal, trumzë (trumë, barishte Bogorodskaya), sheqer, kripë, piper i zi i bluar

Recetë për një byrekë rostiçeri të bërë nga pastë sfumuar të mbushur me salcice, patate dhe salcë kosi me vezë. Falë dizajn origjinal Në formën e një luleje, një tortë me shtresa sipas kësaj recete nuk është turp të vendoset edhe në një tryezë festive për nder të 8 Marsit. Gatimi nuk do t'ju marrë shumë kohë, pasi byreku përgatitet nga petë e gatshme.

sfumuar, patate, sallam i zier, sallam i tymosur i papërpunuar, salcë kosi, kripë, kopër, vezë, miell gruri

Krutonët e djathit "Pyatiminutki" janë një mëngjes ideal i përzemërt dhe i shpejtë, aroma e të cilit do të mbledhë menjëherë të gjithë familjen rreth tryezës. Fetat krokante të bukës, djathi delikat dhe mbushja me qepë jeshile do t'ju kënaqin patjetër me shijen e tyre. Provoni këtë recetë krutoni!

bukë e bardhë, djathë i fortë, salcë kosi, gjalpë, qepë jeshile, kripë, piper i zi i bluar

Nëse jeni të lodhur nga thinjat dhe lagështia jashtë dritares, nëse doni të ndriçoni një mëngjes të mërzitshëm marsi në ngjyra të ndezura, keku me karota është ajo që ju nevojitet! Torta është tepër e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur; ju duhen vetëm 5-7 minuta për të përzier gjithçka dhe për ta futur tavën në furrë. Dhe brenda një ore, një pjesë aromatike dhe e thërrmuar e verës së ndritshme me diell do të jetë në tryezën tuaj.

miell gruri, karrota, sheqer, vezë, vaj vegjetal, arra, ananas të konservuar, thekon kokosi, sode, kanellë të bluar, kripë

"Gjithçka e zgjuar është e thjeshtë!" - biskotat aromatike, të thërrmuara dhe të buta me limon e meritojnë këtë frazë. Biskotat dalin mesatarisht të ëmbla, pikante, të tilla që e bëjnë të pamundur t'i rezistosh dhe të ndalesh në vetëm një biskotë. Dhe bërja e biskotave sipas kësaj recete është shumë e thjeshtë!

limon, miell gruri, gjalpë, vezë, sheqer, shafran i Indisë, pluhur pjekje, sheqer pluhur, kripë

Prej shumë kohësh e dëshiroj këtë recetë simite. Sot do të provojmë simite super të fryra të bëra nga dy lloje brumi! Dhe mbushja është aq e shijshme sa duhej ta ruaja. :) Pothuajse e hëngra! Simite me mbushje arra - të bukura, aromatike dhe shumë teknologji interesante përgatitjet! Këto janë simitet që do të kemi për çaj.

qumësht, vezë, salcë kosi, gjalpë, miell, maja e thatë, sheqer, kripë, kakao, arra, rrush të thatë, qumësht, sheqer pluhur, niseshte, gjalpë, të verdhë

Buka e mishit "Traffic Light" është një tavë origjinale dhe e ndritshme e bërë nga mish pule e grirë dhe makarona të mbushura me karota dhe barishte. Nëse dëshironi, të armatosur me produkte të thjeshta dhe durim, çdokush mund të bëjë një "semafor" kaq argëtues. Dhe gjithçka ka shije të mrekullueshme - një tavë me lëng mishi me makarona të mbushura Të rriturit dhe fëmijët patjetër do ta vlerësojnë atë.

pulë e grirë, qepë, hudhër, bukë, qumësht, makarona, kripë, piper i zi i bluar, karota, qepë, vaj vegjetal, kripë, majdanoz, hudhër...

Unë rekomandoj patjetër të provoni këtë byrekë të pazakontë të bërë me qumësht, pa vezë, me sheqer të karamelizuar dhe erëza. Kombinim i mahnitshëm Një byrek aromatike me kek me xhenxhefil dhe reçel nga frutat tuaja të preferuara do të ngjallin nostalgji për pjekjen e bërë në shtëpi të gjyshes. Receta për byrekun me reçel është e thjeshtë, bëjeni më shpesh këtë byrekë origjinale për çaj!

qumësht, gjalpë, sheqer, miell, sodë, kanellë të bluar, karafil, kardamom, vanilinë, reçel

Një byrek i shkëlqyeshëm pa ëmbëlsirë i bërë nga petë e gatshme e mbushur me patate dhe sallo! Byreku rezulton shumë i shijshëm dhe i bukur, i shtresuar në prerje. Mbushja e patates është pjekur në mënyrë perfekte dhe rezulton e lëngshme dhe aromatike. Për një meze të lehtë ose si zëvendësim i bukës për pjatat e para - perfekte!

brumë squfur, patate, sallo i kripur, kripë, piper i zi i bluar, vaj luledielli, e verdhë veze, trumzë (trumë, barishte Bogorodskaya)

Ëmbëlsira me gjalpë janë të preferuarat e mia! Sot do të piqem tufa të mëdha që pashë në foto në internet. Dhe më e rëndësishmja, mbushja e simiteve është e njëjtë si në simitet e fëmijërisë sime! Mbushja e preferuar e gjyshes sime! Simite të mëdha dhe të pasura për adhuruesit e pjekjes në shtëpi!

miell, qumesht, veze, gjalp, sheqer, kripe, maja e thate, molle te thata, reçel, sheqer, te verdhe, qumesht

Do të doja t'ju ofroj një recetë për kekun me mjaltë me shtresa vertikale keku. Duket shumë e pazakontë! Procesi i gatimit është pak më i ndërlikuar sesa përgatitja kek i rregullt“Torta me mjaltë”, por ia vlen. Dhe me siguri do të mund t'i befasoni mysafirët tuaj me një tortë kaq të zakonshme në dukje.

miell, mjaltë, sheqer, gjalpë, vezë, sodë, lëng limoni, kosi, krem, sheqer pluhur, mjedra

Një recetë për patate të pjekura që mund ta trajtojë edhe një kuzhinier fillestar. Patatet e pjekura me sallam janë një pjatë e thjeshtë, ushqyese dhe e shijshme e bërë nga përbërësit e disponueshëm. Një pjatë e mrekullueshme anësore ose meze të lehtë!

patate, sallam i tymosur, hudhra, gjalpë, vaj vegjetal, kripë, piper i zi i bluar, kopër

Çdo amvise të paktën një herë ka gatuar perime të mbushura me mbushje. Çfarë mund të thoni për panxharin e mbushur? Kjo është ajo që do të përgatisim sot, përkatësisht duke e mbushur me një mbushje shumë të shijshme me fileto pule të marinuar, të skuqur me qepë. Rezulton një pjatë shumë elegante dhe e shijshme nga përbërës të thjeshtë. Panxhari i mbushur me fileto pule mund të përgatitet për një drekë të përditshme ose për një tryezë pushimi - një pjatë e denjë!

panxhar, fileto pule, qepë, vaj luledielli, salcë soje, uthull, djathë i fortë, majonezë, hudhër, kripë, piper i zi i bluar

Fileto e gjoksit të pulës e pjekur me domate në një shtrat me presh të skuqur në fletë metalike do t'ju habisë me lëngshmërinë dhe shijen e patejkalueshme! Kur piqet, mishi i pulës është i ngopur me lëngjet e qepëve dhe domateve, rezulton shumë i butë dhe shkrihet në gojë! Një pjatë e mrekullueshme dreke për ata që kujdesen për dietën e tyre!

fileto pule, presh, domate, vaj ulliri, hudhra, kripe, piper i zi i bluar

Byrek me gjizë, rrush të thatë dhe arra - të mëdha dhe shumë aromatike, me një të pasur mbushje me gjizë dhe brumë krokante. Tortë me djathë Kjo recetë është aq e thjeshtë për t'u përgatitur sa çdokush mund ta bëjë atë.

miell gruri, gjalpë, vezë, sheqer, sheqer vanilje, pluhur për pjekje, kripë, gjizë, rrush të thatë, arra, salcë kosi, sheqer, vezë, portokall, niseshte, kripë

Çdo amvise mund të bëjë qofte nga mishi i pulës së grirë dhe orizi, por sot ju këshilloj t'i piqni qoftet në furrë në një salcë kremoze djathi. Pjata do të dalë e lëngshme dhe aromatike. Qoftet e pulës në salcë kremoze përbëjnë një darkë të mrekullueshme familjare.

pulë e grirë, oriz, krem, djathë i fortë, qepë, majdanoz, kripë, piper i zi i bluar

Jeto Dhe meso! Dhe provoni receta të reja! Jam shumë i lumtur që provova këtë recetë! Manti në furrë me crispy brumë sfoliat dhe mbushje me lëng brenda, sipas recetës boshnjake. Nuk kemi gatuar më parë manti si kjo! E shijshme, e thjeshtë, interesante! Unë rekomandoj të gatuani për shëndetin tuaj!

miell, kripë, vaj vegjetal, ujë, mish i grirë, qepë, kripë, paprika e bluar, piper i zi i bluar, vaj vegjetal, salcë kosi

Receta biskota të shkurtra, e cila përgatitet thjesht dhe shpejt, por rezulton shumë e shijshme dhe e thërrmueshme. Reçeli ose reçeli i trashë përdoret si mbushje për biskota. Dhe nëse përdorni disa lloje reçeli (ose konserva), merrni biskota shumë origjinale me mbushje të ngjyrave të ndryshme që do të tërheqin jo vetëm të rriturit, por edhe fëmijët.

miell, gjalpë, sheqer pluhur, vezë, reçel

Unë sugjeroj të bëni një sallatë interesante me panxhar, djathë feta, arra dhe barishte. Një sallatë e lehtë e panxharit të pjekur është një shtesë e shkëlqyer për drekën ose darkën.

panxhar, djathë feta, majdanoz, marule, arra, vaj ulliri, lëng limoni, mustardë, hudhër, piper i zi i bluar, kripë

Biskotat Brownie sipas kësaj recete janë shumë të buta dhe të buta nga brenda, dhe nga jashtë kanë një kore krokante, e cila është e mbuluar me të çara origjinale. Biskotat kanë shije dhe aromë çokollate dhe mbushja është me krem gjizë të lehtë. Kjo delikatesë do të kënaqë këdo që përpiqet ta gatuajë atë.

çokollatë, gjalpë, sheqer, miell, vezë, pluhur pjekjeje, gjizë, qumësht i kondensuar, sheqer vanilje

Një recetë e lehtë për t'u përgatitur që do të magjeps çdo gustator me shijen e saj të hollë - fruta të thata të pjekura me ullinj. Të kalitur me hudhër dhe barishte aromatike, ullinjtë e zier në verë të bardhë janë tepër aromatikë, dhe frutat e thata janë të buta, të lëngshme dhe të kripura në shije të ëmbël.

ullinj turshi, kumbulla të thata, kajsi të thata, hudhër, verë e bardhë e thatë, vaj ulliri, barishte italiane të thata, kripë, piper i zi i bluar

Receta e profiterolit e mbushur me pate mëlçi derri, e cila patjetër do t'i kënaqë dashamirët e ushqimeve të shijshme dhe të kënaqshme. Këto simite të vogla të mbushura me mëlçi janë perfekte për mëngjes ose për një udhëtim të gjatë në rrugë.

miell, gjalpë, vezë, kripë, mëlçi derri, karrota, qepë, gjalpë, vaj vegjetal, kripë

Lapshevniku është një pjatë e përditshme e bërë nga produkte të thjeshta që gjenden pothuajse gjithmonë në çdo shtëpi. Nëse jeni të lodhur nga sanduiçët e zakonshëm, atëherë sallam mund të përdoret për të përgatitur një pjatë të thjeshtë, por të shijshme dhe të kënaqshme. Dhe nëse ju kanë mbetur makaronat ose petët e djeshme në frigorifer, atëherë përgatitësi i petës me sallam thjesht duhet të përgatitet!

sallam i zier, petë, vezë, qepë, djathë, qumësht, vaj vegjetal, kripë, piper i zi i bluar

Biskotat me tërshërë me salcë kosi dhe rrush të thatë janë ushqime të shijshme të pjekura në shtëpi që do të marrin jo më shumë se 10 minuta nga koha juaj për t'u përgatitur. Biskotat do të piqen në furrë edhe për 30 minuta, por pa pjesëmarrjen tuaj, gjë që është shumë e përshtatshme, sepse gjatë kësaj kohe mund të bëni gjëra të tjera. Biskotat e gatshme duken të thjeshta dhe të bëra vetë, por janë shumë të shijshme dhe aromatike!

rrush i thatë, thekon tërshërë, miell, salcë kosi, vezë, gjalpë, sheqer, pluhur pjekjeje

Është e mahnitshme dhe në të njëjtën kohë shumë e thjeshtë të marinosh gjoksin e pulës në mënyrë që pas pjekjes në furrë të mbetet me lëng! Dhe gjithashtu i pjekur gjoks pule me limon, hudhër dhe trumzë do të jetë shumë aromatik. Unë rekomandoj të provoni këtë metodë! Do të jetë e shijshme!

gjoks pule, limon, gjalpë, limon, hudhër, trumzë (trumë, barishte Bogorodskaya), kripë, piper i zi i bluar, kripë, limon, trumzë (trumë, barishte Bogorodskaya)...

Biskotat krokante me biskota në formë lulesh do të jenë një dekorim i vërtetë në tryezën e festave. Dhe bërja e biskotave Calla Lilies nuk është aspak e vështirë!

vezë, miell, sheqer, sodë, uthull, mollë, sheqer pluhur

Receta e kekut me mjalte pa vaj. E shpejte, e shijshme dhe ekonomike. Brumi i mjaltit me arra përgatitet shpejt dhe pa asnjë problem; do t'ju duhet një minimum përbërësish. Si rezultat, ju do të merrni ëmbëlsira me mjaltë për një tortë ose një byrek - në varësi të mënyrës se si dëshironi të shërbeni tortën me mjaltë. Kam bërë një tortë të thjeshtë me krem mjalti të bërë në shtëpi. Kremi është gjithashtu pa gjalpë - i bërë nga qumështi i kondensuar dhe krem djathi.

miell, mjaltë, arra, vezë, sheqer, sode, krem djathi, qumësht i kondensuar, biskota

Role e mrekullueshme me mollë e bërë nga brumi i biskotave me shtimin e arrave, rrushit të thatë dhe thekoneve të kokosit! Asgjë e komplikuar për t'u përgatitur, por rezulton të jetë një pastë shumë e shijshme për çaj. Të gjithë ata që e kanë provuar këtë rrotull sfungjeri me mollë janë shumë të kënaqur dhe kërkojnë më shumë! Gatuani për shëndet dhe kënaqësi!

mollë, kikirikë, rrush të thatë, thekon kokosi, vezë, sheqer, miell, pluhur pjekje, kripë, kallam sheqer, gjalpë

Si nënë e dy fëmijëve mosha shkollore, Bëj mendjen time çdo ditë se çfarë t'u jap fëmijëve të mi për t'i çuar në shkollë për një meze të lehtë. Kjo byrek me djathë dhe sallam është një opsion që më përshtatet si për fëmijët ashtu edhe për mua. Fëmijët morën hot-dogët e tyre dhe më siguruan se ishin bërë nga... produkte cilësore, sepse këtë byrekë me tharmi “Hot Dog” e kam përgatitur vetë.

kefir, vaj vegjetal, maja, miell gruri, kripë, sheqer, salsiçe, djathë i fortë, vezë, proteina

Unë sugjeroj të bëni një tortë pandispanje me byrynxhyk. Ka një strukturë të lehtë me lëng dhe shije delikate. Biskota mund të shërbehet me çaj, si ëmbëlsirë më vete ose të përdoret për ëmbëlsira.

miell, të verdhën e verdhë, të bardhë, sheqer, vaj vegjetal, ujë, pluhur pjekje, sheqer vanilje, lëng limoni, sodë, kripë

Byreku me petull "Kërmilli" me pulë, kërpudha dhe djathë mund të përgatitet si një alternativë ndaj petullave të zakonshme me mish. Byreku i petullave duket origjinale kur pritet dhe rezulton shumë i shijshëm falë mbushjes së tij delikate.

petulla, fileto pule, kampionë të freskët, qepë, djathë holandez, salcë kosi, vezë, kripë, piper i zi i bluar, vaj vegjetal

Tortë me bajame me çokollatë - trajtim i shijshëm me një shije të gjallë dhe cilësi të lagësht. E veçanta e kësaj recete është se byreku me bajame përgatitet pa miell, ndaj duket si një karamele e madhe. Dhëmbët e vërtetë të ëmbël me siguri do të vlerësojnë shijen e pasur dhe të pasur të kësaj byreku me çokollatë dhe bajame!

bajame, çokollatë e zezë, gjalpë, vezë, sheqer, rum

Këto biskota me banane duken shumë origjinale për shkak të pikave të çokollatës të shtuara në brumë! Rezultati është një lloj biskotash-kolobokesh me pika polka të errëta. Biskotat sipas kësaj recete dalin shumë të shijshme edhe pse përgatiten nga një sasi minimale përbërësish dhe pa vezë, qumësht apo gjalpë!