Labākās aukstās uzkodas svētku galdam. Ātrās uzkodas

Katra saimniece piekritīs, ka situācija ar negaidītiem ciemiņiem nav no patīkamākajām, taču diemžēl tā nav retums. Protams, katrai ģimenei ir savas pārbaudītas ātro uzkodu receptes.

Patiešām, recepšu ir daudz, taču atcerēties recepti ir viena lieta, bet ātri pagatavot ir pavisam cits stāsts.

Tāpēc šodien mēs runāsim par visvairāk ātri veidi uzkodu gatavošanai steidzīgi(Ar vizuālās fotogrāfijas) un no visizplatītākajiem produktiem.

Ātrās uzkodas galdā

Šādas ātras uzkodas ir viegli pagatavojamas un aizņem maz laika. Šādām receptēm tiek izmantoti visizplatītākie produkti, kas atrodami jebkuras mājsaimnieces ledusskapī.

Sviestmaize ar tomātiem, sieru un zaļumiem

Šai sviestmaizes receptei nav tautības. Līdzīgu uzkodu var atrast tradicionālajā kaukāziešu virtuve, un krievu valodā. Viesiem nebūs laika izģērbties gaitenī, un uz galda būs īsts kulinārijas šedevrs.

Sviestmaižu gatavošana:

1. Mēs sagriežam maizi. Maizi sagriež šķēlēs. Skaistumam to var sagriezt trijstūrīšos vai neliela kanapē izmērā;
2. Apcep. Apgrauzdē maizes šķēles uzkarsētā pannā. dārzeņu eļļa. Nevajag daudz eļļas, pietiek, lai maize nedaudz apbrūninātu;
3. Gatavojam pildījumu. Kamēr maize grauzdējas, sagatavo siera masu. Lai to izdarītu, mazā bļodā ielej majonēzi, trīs kausētais siers labi un izspiež ķiplokus. Labi samaisiet un ļaujiet tai brūvēt 5-10 minūtes;
4. Izklājiet pildījumu. Uz apgrauzdētas un nedaudz atdzesētas maizes uzliek siera masu un izlīdzina;
5. Mēs dekorējam. Tomātus sagriež ripiņās un aplīšus liek uz maizes. Ja tomātu šķēles ir lielākas par maizi, tad tomātu ir vērts sadalīt uz pusēm. Tomātu apkaisa ar sāli, virsū uzliek zaļu rotājumu.

Tomāti buķetes veidā, pildīti ar biezpienu un ķiplokiem

Trauka pasniegšana ir neticami skaista un pārsteigs pat visprasīgāko viesi, un ķiploku un biezpiena kombinācija padarīs šo ēdienu par nepārspējamu uzkodu.

1. Veicam griezumus. Uz tomātiem ir jāizdara divi šķērsām griezumi. Griezumiem vajadzētu sasniegt tomāta serdi, bet ne cauri. Turklāt iegriezumiem nevajadzētu sasniegt stublāju apmēram par 1 centimetru. Ja griezumi ir izdarīti pareizi, tad tomāts atvērsies rokā, bet nesadalīsies;
2. Mēs iegūstam mīkstumu. Mēs izņemam tomāta serdi un daļu no tā mīkstuma. Svarīgs! No tomāta nav nepieciešams iegūt visu mīkstumu, atstājot tikai plānu mizu. Ļaujiet daļai mīkstuma palikt uz tā sienām. Tātad tas būs daudz garšīgāks;
3. Izgatavojam pildījumu. Biezpienu sajauc ar izspiestu ķiploku, smalki sagrieztiem zaļumiem un majonēzi;
4. Izklājiet pildījumu. Sāliet tomātus. Pašos tomātos izklājam pildījumu, ar rokām tomātu nedaudz saspiežot, lai izskatās kā neatvērts zieds tulpe
5. Mēs dekorējam. Liek tomātus uz šķīvja pušķa formā un dekorē ar pētersīļu vai sīpolu kātiem, imitējot tulpju kātus.

Noslēpums pareiza ēdiena gatavošana elegants tulpju pušķis slēpjas pavāra precizitātē.

Bezšaubām!

Tev veiksies lieliski!

Aukstās uzkodas

Šāda veida uzkodas atšķiras ar to, ka ēdiens tiek pasniegts auksts, nevis uzsildīts. Uzkodas ir lielisks veids, kā ātri uzkost, gaidot, kad tiks pasniegts pamatēdiens.

Lavaša rullītis ar korejiešu burkāniem un ceptu vistu

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• Plāns, armēņu lavašs;
• Vistas gaļa, vēlams tās jostas daļa;
• korejiešu burkāni - 100 grami;
• 2 gabali vistas olu;
• cilantro - 20 vai 30 grami;
• Dilles - 80 vai 100 grami;
• Majonēze - 50 grami;
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes.

Šī oriģinālā un pikanta uzkoda ir diezgan apmierinoša, ātri pagatavojas un var kalpot kā lielisks svētku galda noformējums.

Populārākā uzkoda ir kanapē formā. Lieta tāda, ka tas pagatavojas neticami ātri. Pamēģini!

Ja varat veltīt pietiekami daudz laika uzkodu pagatavošanai, tad izvēlieties kupātu. Lasiet par to gatavošanu.Šīs mājas desiņas neatstās vienaldzīgus!

Vai dodat priekšroku gaisa cepšanas ēdieniem? Tad atceries, veselīgs ēdiens vienmēr ir aktuāls!

Ruļļa sagatavošana:

1. Vistas gatavošana. Vistas gaļu sagriež nelielos kubiņos un pannā apcep augu eļļā, līdz tā ir pilnībā gatava, lai uz gaļas veidojas ēstgribu garoziņa;
2. Gatavojam pildījumu. Ceptu vistu izklāj traukā. Burkānus izspiež ar rokām, lai no stikla noņemtu lieko mitrumu. Olas novāra, atdzesē, nomizo un sarīvē uz vidējas rīves. Pievienojiet vistai apceptās olas. Bļodā ar gaļu un olām pievienojiet smalki sagrieztas dilles un cilantro. Sezona ar majonēzi un labi samaisa. Rezultātā jābūt viendabīgai masai;
3. Mēs gatavojam pitas maizi. Uz galda izrullējam pitas maizi un pildām to ar savu masu. Pildījums jāsadala pa visu pitas maizes virsmu, atstājot pusotra līdz divu centimetru ievilkumus bez pildījuma. Pitas maizi sarullējam rullī un ieliekam ledusskapī. Ja rullīti gatavo tieši viesu priekšā, tad tas jāliek saldētavā uz 15-20 minūtēm;
4. Sagriežam un dekorējam. Pēc tam, kad mūsu rullis ir atdzisis, sagrieziet to 2-3 centimetru biezās šķēlēs. Izrotājam šķīvi ar zaļumiem un papriku un uzliekam sasmalcināto rullīti.

Krabju nūju ruļļi

Negaidīta un ne tik ierasta recepte, lai gan ēdiena garša neatpaliek no daudziem pirktajiem tīteņiem. Trauka priekšrocība ir tā, ka to ir viegli pagatavot, un nepieciešamie produkti ir visparastākie un neeksotiskākie.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• Krabju nūjiņas - 1 iepakojums;
• Vistas olas - 2 gab.;
• Cietais siers - 150 grami;
• Dilles;
• Majonēze;
• Ķiploki.

Pat iesācējs pavārs var tikt galā ar šīs receptes sagatavošanas procesu. Viss ir pavisam vienkārši:

1. Krabju nūjiņas ir atkausētas. Ja nepieciešams paātrināt šo procesu, tad vienkārši ielieciet saldētās kociņus aukstā ūdenī;
2. Kamēr notiek atkausēšanas process, vāriet vistas olas;
3. Trīs sieri uz smalkas rīves;
4. Pievienojiet tai smalki sagrieztas dilles, majonēzi un izspiestu ķiploku;
5. Trīs atdzesētas un nomizotas olas uz smalkas rīves un pievieno iegūtajai siera, majonēzes, diļļu un ķiploku masai;
6. Mēs labi samaisām pildījumu, līdz tiek iegūta viendabīga masa;
7. atkausēts krabju nūjiņas Viegli atritiniet, lai izveidotu plānu kārtu. Uz tā izklājam pildījumu un ietinam rullī;
8. Rullīšus sagriežam porcijās un liekam uz šķīvja, kas dekorēta ar zaļumiem.

Ko ēst konjaku?

Konjaks ir cēls dzēriens, tas prasa lēnumu un regularitāti. Tāpēc ne katra uzkoda viņam ir piemērota.

Viens no maldīgajiem uzskatiem ir ēst konjaku ar citronu. Patiesībā šim spēcīgajam dzērienam nepatīk citrusaugļi, bet gan dod priekšroku pavisam citām uzkodām.

Vienkāršākā un pareizākā uzkoda konjakam steigā ir:

• Kafija;
• Cigārs;
• Šokolāde.

Šāda uzkoda nav jāsagatavo, bet ir nepieciešamas tikai pamatzināšanas šokolādes izvēlē - konjakam ir jāizvēlas tikai rūgtas šķirnes un bez piena.

Kafijai priekšroka tiek dota espresso un Vīnes kafijas veidā, ar minimālu pievienoto cukuru. Tam var pievienot kanēli, tas izceļ laba konjaka garšu.

Nu, jūs varat izvēlēties jebkuru cigāru. Ja tikai tas būtu īsts cigārs, un tā garšas un izcelsmes izvēle ir atkarīga tikai no cienītāja vēlmēm.

Taču kā uzkoda pie konjaka var būt ne tikai kafija, cigāri un šokolāde. Piemēram, varat pagatavot siera šķīvi, lai šī dzēriena garša izceltu vairāk.

Siera plate

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• Siers. Vēlams 3-4 veidu - sākot no cietie sieri ierakstiet "Parmesan" un beidzas mīkstie sieri ar cēlu zilu pelējumu;
• Mīļā. Tas jāizvēlas šķidrs vai nedaudz sukādes;
• Valrieksti;
• Vīnogas;
• Piparmētra dekorēšanai.

Siera šķīvja gatavošana:

1. Sieru sagriež mazos stienīšos vai trijstūrīšos;
2. Tas ir izklāts uz šķīvja tā, lai pats šķīvja centrs būtu brīvs;
3. Medu karsē tvaika pirtī līdz labas plūstamības stāvoklim;
4. Medu ieber nelielā bļodiņā un liek siera šķīvja centrā;
5. vīnogas, valrieksti un piparmētras zariņš tiek izmantots siera plāksnes gala garnējumam.

Ja vēlaties kaut ko neparastu, tad zemāk esošajā video recepte jums noteikti būs piemērota:

Vieglas un vienkāršas receptes

Dažādu uzkodu gatavošana ir diezgan interesanta nodarbe. Tā vissvarīgākā priekšrocība ir tā, ka jūs varat viegli eksperimentēt un fantazēt ar receptēm, aizstājot noteiktas sastāvdaļas produktu trūkuma dēļ vai vienkārši samazinot gatavošanas laiku.

Laikam, starp citu, ir liela nozīme, tieši tāpat kā receptes vienkāršībai.

Sviestmaizes ar šprotēm

Nu ko var fantazēt no sviestmaizēm ar šprotēm? Tomēr šis banālais ēdiens var lieliski izrotāt svētku galdu jebkurā mājā.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• Šprotes - 1 banka;
• maize balta vai melna;
• Svaigi tomāti - 1 vai 2 gab.;
• Svaigs gurķis;
• Majonēze;
• Salātu lapas;
• Apstādījumi.

Sviestmaižu gatavošana:

1. Maizi sagriež gabaliņos. Gabaliņu formu un izmēru nosaka pavāra vēlmes;
2. Majonēzi izklāj uz maizes un izklāj pa visu gabalu;
3. Virs majonēzes izklāj tomāta šķēli un gurķa šķēli;
4. Viena zivs no burkas ir glīti izklāta uz tomāta un gurķa;
5. No pašas augšas sviestmaizi rotā ar diļļu zariņu;
6. Šķīvis ir dekorēts ar salātu lapām, uz kurām izklāj sviestmaizes.

Tik vieglu un vienkāršu uzkodu var pagatavot 10 minūšu laikā.

Vistas olas pildītas ar sieru un ķiplokiem

Arī vienkārša un vienkārša recepte, ar kuru tiks galā pat iesācējs.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• vistas ola - 4 vai 5 gabali;
• Cietais siers - 100 grami;
• Majonēze - 80 grami;
• bulgāru pipari un zaļumi dekorēšanai;
• Ķiploki.

Pildīto olu gatavošana:

1. Olas ir cieti vārītas;
2. Atdzesē, nomizo un sagriež uz pusēm;
3. Dzeltenumu izņem un sajauc ar rīvētu sieru, majonēzi un saspiestu ķiploku viendabīgā masā;
4. Olas pilda ar iegūto masu un izklāj uz dekorētas paprikas un zaļumu šķīvi.

Gatavošanas process aizņem tikai 15-20 minūtes.

Kā redzat, vieglas un ātras uzkodas ir diezgan daudz, un pietiek parādīt nedaudz iztēles, un parastie produkti pārvēršas par īstu kulinārijas šedevru, kas apmierinās visprasīgākos viesus.

Labu apetīti!

Visbeidzot, ja nolemjat veikt vienkāršu griezumu, iesakām apskatīt skaisti veidi pasniedzot to pie galda:

Uzkodas uz svētku galda ir neizsmeļama tēma. Katrai mājsaimniecei krājumā ir vismaz ducis recepšu. Šodien mēs runāsim par ērtākajiem, vienkāršākajiem veidiem, kas piemēroti Ātrā ēdināšana gabalu uzkodas diezgan lielā apjomā.

Lavaša uzkodas

Mūsdienās uzkodu cienītāju vidū tas iegūst arvien lielāku popularitāti. plāns lavašs. Tāpēc, pirmkārt, apskatīsim uzkodas uz svētku galda no pitas maizes ar fotogrāfijām un detalizētām receptēm.

Vienkāršākā no pitas uzkodām ir rullīši, tas ir, pitas rullīšu rullīši ar pildījumu cieši sarullēti un sagriezti porcijās. Šī ir ērtākā no aukstajām uzkodām, jo ​​jebkuru pildījumu var ietīt pitas maizē, un uz griezuma tas izskatīsies ēstgribu un pievilcīgi. Mēs piedāvājam jums vairākas receptes aukstiem pildījumiem ātriem pitas rullīšiem.

Ar sarkanām zivīm

• 150 gr mazsālītas sarkanās zivs plānās šķēlītēs;
• 3 vārītas olas;
• 2 mazi svaigi gurķi;
• 150 gr holandiešu siera;
• majonēze;
• sāls pipari.

Uzklājiet pitas maizi virtuves dēlis apsmērē ar majonēzi. Sarīvē vārīta ola, pārziež uz pitas maizes. nākamais slānis sarīvē gurķi. Uzklājiet uz tās zivju šķēles, un visu pārklājiet ar rīvētu sieru. Sarullē un sagriež šķēlēs.

Ar mencu aknām

• 200 gr mencu aknas (viena burka);
• 150 gr cietā siera;
• 2 vārītas olas;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls pipari.

Aknas samīca ar dakšiņu, sajauc ar rīvētu sieru un majonēzi un smērē uz pitas maizes. Olu sarīvē tieši uz zivs kārtas, uz tās kārtiņā liek sasmalcināto sīpolu. Sāls, pipari. Sarullē ciešu rullīti un sagriež porcijās.

Ar krabju nūjiņām

Sieru samīca ar karoti majonēzes un sasmalcinātu ķiploku, pievieno sasmalcinātas krabju nūjiņas, samaisa.

Ar kūpinātu vistu

• 200 gr kūpināta vistas fileja;
• 100 gr biezpiena vai krējuma siers;
• vairākas salātu lapas;
• majonēze.

Ieeļļojiet pitas maizes loksni ar majonēzi un uzlieciet uz tās strēmelēs pāri loksnei: vistas gaļu, sagrieztu strēmelēs, biezpienu, salātus. Rullīti cieši sarullē, sagriež 3-4 cm garos gabaliņos.

Ar zaļumiem un olām

• vairākas salātu lapas;
• dažas spalvas zaļo sīpolu;
• vārīta ola;
• mīkstais krējuma siers.

Ieeļļojiet pitas maizi ar plānu siera kārtu. Sasmalciniet salātus un sīpolus ļoti smalki un uzlieciet sieru. Uz zaļumiem sarīvē olu. Sarullē un sagriež ruļļos.

Jūs varat arī pagatavot karstas uzkodas no pita maizes.

"Cigāri" no lavaša

• 100 gr siera;
• 100 gr biezpiena;
• daži svaigi pētersīļi.

Biezpienu un sieru samīca ar dakšiņu un samaisa, pievieno smalki sagrieztus zaļumus. Sadaliet pitas lapu plaukstas lieluma gabaliņos, uz katras uzlieciet pa karotei pildījuma, aptiniet malas un sagrieziet diezgan plānus “cigārus”. Samitriniet pitas maizes malas ar ūdeni - tās pielīps. Ceptus cigārus vajadzētu pasniegt karstus un kraukšķīgus. "Cigāriem" der arī jebkurš pīrāgu vai pankūku pildījums.

Lavaša aploksnes

• 200 gr sēnes;
• viena spuldze;
• 200 gr kartupeļu;
• sāls pipari.

Atsevišķi apcep sēnes ar sīpoliem, atsevišķi - kartupeļus mazos kubiņos. Sajauc sēnes un kartupeļus, sāli un piparus. Uzlieciet vienu pilnu ēdamkaroti pildījuma uz mazām plānām apaļām pita maizes lapiņām, sarullējiet mazas aploksnes. Pannā eļļā apcep aploksnes - vispirms to pusi, kur salocīta pitas maize, un tad augšējo, kur vienā kārtā ir pitas maize.

Lavaša kornetes

• 200 gr gouda siera plānās šķēlēs;
• 200 gr gatavā sagriezta šķiņķa.

Šķiņķa un siera šķēles sadaliet trīsstūros. Uz apaļas pitas maizes loksnes ielieciet šķiņķa trīsstūri un uz tā siera trīsstūri. Salokiet pitas maizi uz pusēm un aptiniet ar trīsstūrveida korneti, lai pildījums pilnībā paliktu iekšā. Cepiet kornetes eļļā.

Lavaša maisiņi

Sagrieziet vienu no pitas lapām lentēs. Uzlieciet pildījumu uz nelielas pitas maizes loksnes centrā, savāciet to ar maisiņu un aptiniet maisa “kaklu” ar pitas maizes lenti. Lenti piesprādzē ar zobu bakstāmo un cep "maisiņus" 10 minūtes 200 grādos. Kā pildījumu izmantojiet ceptu gaļu ar sīpoliem, vai sagrieztu strēmelēs. vārīta mēle ar majonēzi.

Maisiņus var pagatavot arī veģetāros – ar vārītiem dārzeņiem un Holandes sieru.

Uzkodas uz iesmiem

Vienkāršākais gabala uzkodu veids - sastāvdaļas tiek kombinētas pēc garšas un saliktas rindā uz zobu bakstāmā vai speciāla iesma. Uzkodas pamatnē var būt maizes gabals vai krekers - tā būs mini sviestmaize vai kanapē. Kanapē var pagatavot arī vienkārši no ēdienu gabaliņiem, kas labi sajaucas pēc garšas, bez maizes - tad par pamatu tiek ņemts siera gabaliņš, dārzeņa šķēle vai augļa šķēle, ko var sagriezt figurālās sirsniņās, aplīšos. , rombi. Miniatūras tartletes tiek pasniegtas arī uz iesmiem. smilšu mīkla pildīts ar salātiem.

Uzkodas "Sēnes"

• 5 gabaliņi vārītu paipalu olu;
• 5 gabaliņi ķiršu tomātu;
• ēdamkarote majonēzes.

Olas un tomātus pārgriež uz pusēm. Pusītes savāc kopā ar iegriezumiem vienu pie otras un nostiprina ar zobu bakstāmo. Izrādās sēne – balta kāja un sarkana cepure. Uz cepures uzklāj majonēzes pilienus.

Idejas mini sviestmaizēm un kanapē

• baltmaizes šķēle, sviests, olas aplis, zaļa olīve, pētersīļu lapa;
• melnās maizes aplis, sviests, sarkanie vai melnie ikri, putukrējums ar zaļajiem sīpoliem;
• melnās maizes aplis, sviests, plāns basturmas vai neapstrādātas kūpinātas desas šķēle, rīvēts redīss, pētersīļi;
• dimanta baltmaize, karija majonēze, sarkanā zivs, dilles;
• melnā maize, sviests, dzeltenais siera rullītis, zaļā olīve;
• pelēkās maizes trīsstūris, majonēze, vārītas garneles, dilles;
• baltmaizes trīsstūris, sinepju majonēzes maisījums, avokado šķēle, tomātu mērce;
• gabals apelsīnu siera, gabals vārītas vistas filejas, puse valrieksta;
• dzeltens siera rullītis, liela melna vai zaļa vīnoga;
• gabals vārītu ziedkāpostu vai brokoļu, baltais siers, ķiršu tomāta šķēle;
• Holandes siera šķēle, banāna aplis, puse vīnogas.
• uzkodas dažāda veidačipsi.

Vēl viens uzkodu veids, kas pie mums nonācis salīdzinoši nesen, bet strauji gūst popularitāti, ir uzkodas uz svētku galda ar čipsiem.

Čipsus – kartupeļus, kukurūzu vai pat mājās gatavotus no fritētas pitas maizes var pasniegt ar jebkuru tartletēm piemērotu pildījumu. Par šādu pildvielu var kalpot visa veida salāti, kuru konsistence ir pareizi savienota ar piemērotu biezu mērci - majonēzi, skābo krējumu, kā arī jebkura veida pastām un smērvielām - zivīm, biezpienu, pastētēm, dārzeņiem.

Kā jūs domājat, kas var būt vienkāršāks par uzkodu gatavošanu svētku galdam? Tā vien šķiet, ka viss ir tik viegli un vienkārši. Tieši līdz brīdim, kad aci pret aci nonāksi ar milzīgu produktu daudzumu un pašu recepšu niecīgajiem krājumiem. Ko saimnieces parasti atceras, kad viņi runā par aukstajām uzkodām uz svētku galda? Protams, par sviestmaizēm. Klasiskās receptes ar maizi sviests un šprotes ir bezgalīgi novecojušas. Ar to jūs nevienu nepārsteigsit, un, godīgi sakot, neviens vairs nevēlas ēst. Dvēsele un vēders prasa kaut ko jaunu. Un šeit jums palīdzēs mūsu vietne un tās sadaļa “Gardas uzkodas svētku galdam”, kurā atradīsiet visdažādākās oriģinālās, vienkāršas un sarežģītas, sāļas un saldas uzkodas.

Par uzkodām sauc viegli sagremojamus ēdienus, kas tiek pasniegti galdā pirms pamatēdieniem vai tiem, kas ir papildus dažādiem ēdieniem. alkoholiskie dzērieni. Šādas uzkodas galdā nav tikai gards priekšvēstnesis greznām vakariņām, tās veicina pastiprinātu gremošanas sulas izdalīšanos, kas ļoti noder kuņģim pirms smagākas maltītes. Vienkāršas uzkodas svētkiem palīdzēs jūsu viesiem remdēt izsalkuma lēkmi, kamēr klājat galdu karstu, vai izcels dārga vīna buķeti banketa laikā. Mūsu sadaļā, kas piedāvā uzkodu receptes svētku galdam, uzzināsiet, kuras uzkodas vislabāk iederas svētku galdam vai bufetei, kas un kā vislabāk sader ar dažādiem alkoholiskajiem dzērieniem, uzzināsiet, kā gatavot desmitiem veidu kanapē, tartletes un uzkodas uz iesmiem, uzziniet jauktu salātu un rullīšu receptes, uzziniet, kā cept mini picu un izveidot augļu slaidus un daudz ko citu.

Mēs centāmies savā vietnē apkopot gardākās uzkodas svētku galdam ar katra gatavošanas posma fotoattēlu. Šeit jūs atradīsiet ātras uzkodas uz dīkstāves galda burtiski visiem gadījumiem un no jebkādiem produktiem. Mēs iemācīsim jums gatavot ne tikai vienkāršas sviestmaizes uz svētku galda, bet tie, kuros izmanto tādus gardumus kā sarkanie un melnie ikri, desiņas, vārīti un marinēti dārzeņi un sēnes.
Uzzināsiet, kā pagatavot gardākās sviestmaizes, tartes, uzkodu kūkas, uzkodas uz iesmiem, pastētes un maltās gaļas, suši un kokteiļu salātus. Uzkodas svētku galdam neiztikt bez oriģinālu sviestmaižu maisījumu un makaronu, desertu no augļiem un krēmiem, pudiņu un suflē gatavošanas. To visu vari pagatavot – apskati receptes un izvēlies, kura tev patīk vislabāk.

06.03.2019

Zandarta zivju kūkas

Sastāvdaļas: zandarts, krējums, sviests, sīpoli, krekers, paprika, sāls, pipari, rīsi, gurķis

Iesaku pagatavot ļoti garšīgas un apmierinošas kotletes no zandarta. Recepte ir pavisam vienkārša. Kotlešu garša jūs pārsteigs.

Sastāvdaļas:

- 450 grami zandarta;
- 50 ml krējuma;
- 30 grami gī;
- 90 grami sīpolu;
- 80 grami rīvmaizes;
- 5 grami maltas saldās paprikas;
- 3 grami garšvielu zivīm;
- sāls;
- čilli;
- dārzeņu eļļa;
- vārīti rīsi;
- sālīti gurķi.

03.01.2019

vistas galantīns

Sastāvdaļas: vistas āda, maltā gaļa, olīvas, sēnes, sīpoli, eļļa, rozmarīns, pētersīļi, timiāns, želatīns, manna, sāls, pipari

Vistas galantīnu var pagatavot gan darba dienās, gan svētkos – tas vienmēr noderēs. Turklāt, kā likums, šāds ēdiens visiem ļoti garšo, tāpēc saimnieces labprāt to pagatavo.
Sastāvdaļas:
- 4 vistas ādas;
- 700 gr maltas vistas gaļas;
- 10 gabaliņi olīvu;
- 120 gr šampinjoni;
- 0,5 spuldzes;
- 1,5 ēdamkarotes dārzeņu eļļa;
- daži svaiga rozmarīna zariņi;
- 1 ēd.k žāvēti pētersīļi;
- 1,5 tējk timiāns;
- 1,5 tējk želatīns;
- 3 ēdamkarotes mānekļi;
- sāls;
- pipari.

03.01.2019

Liellopa basturma

Sastāvdaļas: liellopu gaļa, sāls, cukurs, mātīte, ķiploki, paprika, pipari

Jūs droši vien mīlat basturmu - garšīgu, smaržīgu... Iesakām to nepirkt veikalā, bet pagatavot pašam, mājās, izmantojot mūsu detalizēto recepti.

Sastāvdaļas:
- 1 kg liellopu gaļas;
- 55 grami sāls;
- 15 grami cukura;
- 3 tējk malta mātīte;
- 1,5 tējk ķiploku pulveris;
- 2 tējk malta saldā paprika;
- 0,5 tējk karsti malti čili pipari.

30.11.2018

Gliemenes gliemežvākos

Sastāvdaļas: gliemene, ķiploki, pipari, eļļa, vīns, tomāts, sāls, pētersīļi, maize

Neparastā cienītājiem šodien es ierosinu pagatavot mīdijas čaumalās. Trauka pagatavošana nav grūta, taču jums joprojām ir jāzina daži smalkumi.

Sastāvdaļas:

- 1 kg. mīdijas čaumalās
- 1-2 ķiploka daiviņas,
- asie pipari,
- 1-2 t.l. olīvju eļļa,
- 80-100 ml. baltvīns,
- 1-2 tomāti,
- sāls,
- melnie pipari,
- 2-3 pētersīļu zariņi,
- 3-4 šķēles baltmaizes.

30.11.2018

Sālīti sudrabkarpu gabaliņi

Sastāvdaļas: sudraba karpa, ūdens, etiķis, sīpoli, lauri, pipari, cukurs, sāls, eļļa

Man ļoti garšo sālītas zivis. Mans vīrs ir makšķernieks, tāpēc zivis bieži sālīju pati. Visvairāk man garšo sālītie sudrabkarpas gabaliņi. Šodien es jums iemācīšu pagatavot šo garšīgo uzkodu.

Sastāvdaļas:

- 1 sudraba karpa,
- 1 glāze ūdens,
- 2 ēdamkarotes etiķis,
- 1 sīpols,
- 5 lauru lapas,
- 7 gab. melnie piparu graudi,
- 1 ēd.k Sahāra,
- 1 tējk sāls,
- 1 ēd.k dārzeņu eļļa.

23.10.2018

Garšīgs mājās gatavots sālīts lasis

Sastāvdaļas: lasis, cukurs, sāls, pipari

Iegādājoties vienu rozā lasi, jūs pats varat mājās marinēt rozā lasi, kas pēc garšas atgādinās lasi. Recepte ir ļoti vienkārša un pietiekami ātra.

Sastāvdaļas:

- 1 rozā lasis;
- 1 tējk Sahāra;
- 3 ēdamkarotes sāls;
- 20-25 melnie pipari.

05.08.2018

Marinētas cūku sēnes

Sastāvdaļas: sēnes, kadiķis, krustnagliņas, estragons, timiāns, ķiploki, garšaugi, sāls, cukurs, etiķis, ūdens

Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot garšīgas marinētas sēnes. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra.

Sastāvdaļas:

- 600 grami balto sēņu,
- puse tējk kadiķis,
- 4 krustnagliņas,
- zariņš sausa estragona,
- 2 timiāna zariņi,
- 3-4 ķiploka daiviņas,
- 3 pētersīļu zariņi,
- 2 diļļu zariņi,
- 2 ēdamkarotes sāls,
- 1 ēd.k Sahāra,
- 80 ml. etiķis,
- 800 ml. ūdens.

23.07.2018

Mājas kazas piena siers

Sastāvdaļas: kazas piens, krējums, citrons, sāls

No kazas piens jūs varat pagatavot garšīgi mājas siers. Es jums sīki izklāstīju recepti.

Sastāvdaļas:

- 2 litri kazas piena,
- 5 ēdamkarotes skābais krējums
- 1 citrons,
- sāls.

19.07.2018

Pollock marinēts ar burkāniem un sīpoliem

Sastāvdaļas: pollaks, burkāns, sīpols, tomātu pasta, etiķis, citronu sula, sāls, pipari, lauru lapa

Recepte zivju mīļotājiem. Gatavojam gardu karsto uzkodu - pollaku zem dārzeņu marinādes. Vienkāršs, pieņemams, garšīgs un veselīgs visai ģimenei.

Sastāvdaļas:
- 1 kg pollaka,
- 4 sīpoli,
- 4 burkāni,
- 3 ēdamkarotes tomātu pastas,
- 2 ēdamkarotes galda etiķa (citronu sula),
- pipari pēc garšas
- sāls pēc garšas,
- Lauru lapa.

17.06.2018

Tītars skābā krējuma mērcē pannā

Sastāvdaļas: tītara fileja, sīpols, burkāns, ķiploks, skābs krējums, ūdens, laurs, sāls, pipari, zaļumi, eļļa

Turcija iekšā skābā krējuma mērce pannā būs lieliska dekorācija jebkurš svētku galds. To sagatavot ir diezgan viegli.

Sastāvdaļas:

- 300 grami tītara filejas;
- 1 sīpols;
- 1 burkāns;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 3 ēdamkarotes skābais krējums;
- 70-100 ml. ūdens;
- garšvielas;
- 2 ēdamkarotes dārzeņu eļļa.

17.06.2018

Skumbrija sīpolu mizā

Sastāvdaļas: skumbrija, sīpoli, ūdens, sāls

Iesaku pagatavot gardu zivju ēdienu - makreli sīpolu mizas. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra.

Sastāvdaļas:

- 1 skumbrija,
- no 5 sīpolu mizas sīpoliem,
- 1 litrs ūdens,
- 5 ēdamkarotes sāls.

16.06.2018

Ceptas mīdijas ar ķiploku

Sastāvdaļas: eļļa, ķiploki, mīdijas, mērce, pipari

Ja jums garšo jūras veltes, tad iesaku apcept mīdijas ar ķiploku sojas mērce ar kausētu sviestu.

Sastāvdaļas:

- 1 ēd.k gī,
- 2 ķiploka daiviņas,
- 300 grami mīdiju,
- 3 ēdamkarotes sojas mērce,
- melnie pipari.

16.06.2018

Korejiešu stila siļķe ar tomātu pastu

Sastāvdaļas: siļķe, burkāns, sīpols, citrons, eļļa, tomātu pasta, etiķis, sāls, pipari, garšvielas

Korejas siļķe ar tomātu pastasļoti garšīgi neparasts ēdiens ko varat viegli pagatavot.

Sastāvdaļas:

- 1 siļķe,
- 1 burkāns,
- 2 sīpoli,
- puse citrona
- 100 ml. augu eļļas,
- 1 ēd.k tomātu pasta,
- 25-30 grami etiķa,
- puse tējk sāls,
- šķipsniņa kajēnas piparu
- 1 tējk apiņi-suneli,
- puse tējk melnie pipari.

31.05.2018

Ziedkāposti mīklā

Sastāvdaļas: ziedkāposti, ola, milti, panējums, sāls, pipari

Ziedkāpostus var garšīgi apcept mīklā. Tagad es jums pastāstīšu, kā to izdarīt. Pasniedz pie galda ziedkāposti ar mērci un svaigiem dārzeņiem.

Sastāvdaļas:

- 1 ziedkāposti,
- 1 ola,
- 1 ēd.k milti,
- 3 ēdamkarotes pikanta maizīte,
- sāls,
- melnie pipari.

31.05.2018

Aknas skābā krējumā ar sīpoliem

Sastāvdaļas: aknas, sīpoli, sviests, milti, sāls, pipari, paprika

Sastāvdaļas:

- 300 grami aknu;
- 1 sīpols;
- 10 grami zaļo sīpolu;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- 2 ēdamkarotes milti;
- sāls;
- pipari;
- paprika.

Uzkodas uz svētku galda ir neatņemama ikvienu svētku sastāvdaļa. Katra saimniece vēlas pārsteigt savus viesus, iepriecināt garšīgas maltītes un varbūt padalies ar recepti ar draugu. Galu galā neatkarīgi no tā, kā ēdiens mums sagādā lielu prieku, it īpaši, ja tas ir veselīgs, viegls un apmierinošs.

Uzkodu saraksts ir daudzveidīgs un, kas ir ļoti ērti, daudzas sastāvdaļas tiek uzglabātas mūsu ledusskapī. Visus produktus vēlams sagatavot iepriekš, jo katrs atsevišķs produkts ir jebkura ēdiena neatņemama sastāvdaļa.

Uzkodas ir gan aukstas, gan karstas, kas jāņem vērā gan pasniedzot, gan gatavojot. Karstās uzkodas prasīs nedaudz ilgāku laiku.

Uzkodu gatavošana svētku galdam prasa lielu pacietību, jo ar ēdienu gatavošanu nepietiek, ir jāprot skaisti pasniegt. Tāpēc, lai viesos radītu ne tikai “garšas efektu”, bet arī emocionālu, pasniegšanā jābūt uzmanīgākam.

Kā pagatavot uzkodas uz svētku galda - 17 šķirnes

Garšīgs un viegls ēdiens, kas var izrotāt jebkuru galdu. Olu rullīšiem piemīt apbrīnojama spēja – ar pildījumu var pēc iespējas vairāk eksperimentēt. Šajā receptē mēs izmantojam kausētu sieru un ķiplokus, kas piešķir ēdienam maigu un ekstravagantu garšu.

Sastāvdaļas:

• Pamatne (omlete):
• olas 6
• Majonēze 150 g
• Milti 1 ēd.k. l.
• Puscietais siers 150 g.
• Malti melnie pipari
• Augu eļļa (veidnes ieeļļošanai).

Pildījums:

• Kausēts siers 3 gab.
• Ķiploki 3 gab.
• Dilles
• Majonēze 100 g.
• Garšvielas (sāls, pipari)

Ēdienu gatavošana:

Pašā sākumā sagatavojam nepieciešamos produktus: olas, ķiplokus, sieru, majonēzi, miltus, sviestu un sastāvdaļu sarakstā norādītās garšvielas.

Atsevišķā bļodā sakuļ olas.

Pievieno majonēzi, miltus, rīvētu sieru, sāli, maltus piparus. Lai uzkodai piešķirtu neparastu garšu, kā arī dekoratīvi dekorētu, varat pievienot paprikas, sākotnēji sagriež mazos kubiņos.

Mēs uzliekam pergamentu uz cepešpannas, uzmanīgi ieeļļojiet to ar eļļu. Mūsu iegūto maisījumu lej uz cepešpannas un cep karstā cepeškrāsnī 5 līdz 7 minūtes 180°C temperatūrā.

Kamēr pamatne cepas, ierīvē kausēto sieru un sakapā nomizotos ķiplokus, pievieno sasmalcinātas dilles, majonēzi un visu samaisa.

Sajauc sieru un ķiplokus, pievieno majonēzi. Pēc saviem ieskatiem varat pievienot garšvielas.

Cepeškrāsnī pagatavotā omlete tiek atdalīta no pergamenta ar maksimālu precizitāti. Mēs neko nelocām, atstājam neskartu.

Mēs pārklājam sagatavoto pildījumu (5.-6. soļi) pa visu virsmu, un pēc tam uzmanīgi salokām, stingri piespiežot. Mēs atstājam savu rullīti ledusskapī 25-40 minūtes.

Sagrieziet olu rullīti mazos gabaliņos.

Ne tikai burvīga, bet arī garda uzkoda, kas patīkami pārsteigs visus viesus. Neliels vienkāršu sastāvdaļu saraksts, neliela piepūle, 30 minūtes laika un jums ir oriģināla uzkoda uz svētku galda! Gatavojieties jautāt draugiem par šī ēdiena recepti.

Sastāvdaļas:

• Maltā tītara 150 g (tomēr, ja tītara nav, var aizstāt ar citu)
• zaļais sīpols 1 ķekars
• Malti baltie pipari 1 šķipsniņa
• Sāls 2 šķipsniņas
• Bezrauga kārtainā mīkla 275 g

Ēdienu gatavošana:

Gatavošanās kārtainās mīklas, maltā gaļa un sīpols.

Tā kā maltā gaļa ir gatava, mums atliek pievienot smalki sagrieztus sīpolus, kā arī sāli un piparus pēc garšas. Uzmanīgi pārvietojiet iegūto masu.

Mīklu izrullē un sagriež mazos kvadrātiņos. Ideāls variants- 9x7 cm.

Nelielos daudzumos izklājiet malto gaļu laukuma vidū.

Kad pildījums ir izklāts, mēs savācam mīklas malas līdz centram, mēs iegūstam nelielu maisiņu.

Pirms sūtāt mūsu brīnišķīgos maisiņus cepeškrāsnī, katram gadījumam varat tos sasiet ar aukliņu. Parasti mīklu tur diezgan cieši, taču, ja līdz svinību sākumam ir palicis maz laika, lai izvairītos no šāda incidenta, var izmantot šo padomu.

Ieeļļojiet maisiņus ar olu un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C, uz pusstundu.

Oriģināls, vienkāršs un gaumīgs. Šīs uzkodas recepte dos labs garastāvoklis ne tikai savam vēderam, bet arī visiem viesiem. Tas prasa nedaudz pūļu un pārsteidzoši karstā uzkoda jau rotā tavu svētku galdu!

Sastāvdaļas 10 porcijām:

• Sviestmaizes bulciņa 10 gab.
• Vistas fileja 500 g
• Sīpols 1 gab.
• Rafinēta saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l.
• Sviests 35 g (1,5 ēd.k. l)
• Muskatrieksts 0,25 tējk
• Kviešu milti 1 ēd.k. l.
• Malti melnie pipari 2 šķipsniņas
• Piens 300 ml.
• Sāls 0,75 tējk
• Cietais siers 300 g
• Svaigi šampinjoni 500 g

Ēdienu gatavošana:

Darbam gatavosim bulciņas. Lai tas būtu ērti, nogrieziet augšdaļu un izgrieziet mīkstumu no iekšpuses. Mēs izņemam sagatavotās maizītes cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 ° C 10-15 minūtes. (Laika beigās atstājiet malā, lai atdziest)

Kamēr maizītes cepeškrāsnī brūninās, sagatavo pildījumu. Sīpolu nomizo un sagriež kubiņos, tad apcep uz pannas, kas iepriekš ietaukota ar saulespuķu eļļu.

Fileju sagriež mazos gabaliņos. Kad pļava ir nedaudz zeltaina, pievienojiet gaļu, sāli un samaisiet. Kamēr fileja ir cepta, sasmalciniet sēnes, smalki.

Kad gaļa gandrīz gatava, pievienosim sēnes. Apcep dažas minūtes, līdz sēnes ir apceptas un samazinājušās. Pēc - pievieno sviestu un miltus, visu kārtīgi samaisa.

Pievieno riekstus, pārlej pienu un samaisa. Noteikti sāli. Kad pildījums sabiezē, iepriekš pārkaisa ar rīvētu sieru.

Kad siers nedaudz izkusis, sagatavoto pildījumu uzmanīgi saloka bulciņās. Atkal pārkaisa ar sieru.

Cep 180°C sakarsētā cepeškrāsnī, līdz siers izkusis (apmēram 4-5 minūtes).

Svētkos ir jāpārsteidz! Salāti tartletēs sākotnēji aizstāj parastās sviestmaizes. Neticami vienkārša uzkoda, kas ne tikai rotās galdu, bet arī iepriecinās visus viesus.

Sastāvdaļas:

• Smilšu tartletes 10-12 gab
• Sarkanie ikri 6 tējk
• Krabju nūjiņas 100 gr.
• Olas 2 gab.
• Konservēta kukurūza 4 ēd.k. l.
• Konditorejas magoņu 1 tējk
• Majonēze 3 ēd.k
• Zaļie salāti

Ēdienu gatavošana:

Krabju nūjiņas iepriekš atkausē, uzvāra cieti vārītas olas un atdzesē.

Olas un krabju nūjiņas sagriežam kubiņos un liekam atsevišķā traukā. Pievieno kukurūzu, magoņu sēklas, sāli un piparus pēc garšas un visu garšo ar majonēzi. Sajaucam.

Lai izrotātu mūsu uzkodu, tartalešu apakšā ielieciet 3-4 zaļo salātu lapas, un pēc tam ar tējkaroti vienmērīgi sadalām salātus starp tartletēm.

Mēs pabeidzam savu uzkodu ar pēdējo pieskārienu - sarkanā kaviāra sadalīšanos tartletēs.

Garšīgi, ēstgribu, skaisti, un galvenais – viegli!

Kurš sagrābj salātus ar maizi, tas vienkārši nemēģināja sviestmaizi ar salātiem! Oriģināls? Ne tas vārds! Un cik patīkami viesi būs pārsteigti, nogaršojot šo uzkodu! Skrien pēc vairāk...

Produkti (4 porcijām):

• Batons 200 g
• Krabju nūjiņas 100 g
• Svaigs gurķis 1 gab.
• Kausēts siers 90 g
• Svaigas dilles 2 zariņi
• Sviests 10 g
• Majonēze 3 ēd.k. karotes
• Sāls pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

Gurķi sagriež mazos kubiņos (mizu var atstāt). Arī krabju nūjas sagriež kubiņos. Sajauciet abas sastāvdaļas.

Sarīvē kausēto sieru (par labākais rezultāts vēlams ļaut sieram ievilkties saldētavā 15-20 minūtes iepriekš).

Sasmalciniet dilles un pievienojiet bļodā. Sāls pēc garšas un garšojiet visu pildījumu ar majonēzi.

Sagrieziet klaipu šķēlēs un viegli apžāvējiet no katras puses uzkarsētā pannā, kas ietaukota ar sviests.

Uzmanīgi uzklājiet pildījumu uz grauzdētajām maizes šķēlītēm. Var dekorēt ar dillēm.

Viena no vienkāršākajām un tradicionālākajām uzkodām svētku galdam. Kamēr jūsu viesi kāpj pa kāpnēm un novelk apavus gaitenī ... jūs jau varat sagatavot sātīgu un garšīgu uzkodu galdam.

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis 300 g
• Siers 200 g
• Majonēze 3 ēd.k. l.
• Ķiploki 3-4 daiviņas

Ēdienu gatavošana:

Sieru sarīvē un ievieto atsevišķā traukā. Šķiņķi sagriež plānās šķēlēs.

Smalki sagrieziet ķiplokus un pievienojiet sieram. Visu piepildām ar majonēzi un samaisām.

Uz katra šķiņķa gabala ar tējkaroti uzmanīgi ielieciet mūsu siera-ķiploku pildījumu. Sagriežam rullīti un nofiksējam ar kanapē iesmu vai zobu bakstāmo.

Uzkodu uz pusstundu atstāj ledusskapī, lai tā kārtīgi izmirkst un ievilkties.

Lavašs - ļoti labākais variants jebkuram galdam. Viens no vienkāršas iespējas- krabju nūjiņas un siers. Gan saimniece, gan viesi būs apmierināti pēc šī brīnuma nogaršošanas.

Sastāvdaļas diviem ruļļiem:

• Lavašs 2 loksnes
• Kausēts siers 175 g.
• Krabju nūjiņas 240 g.
• Olas 4 gab.
• Gurķi 2 gab. (Var izmantot marinēti gurķi)
• zaļumu ķekars

Ēdienu gatavošana:

Vāra olas, atdzesē, nomizo un sarīvē uz smalkas rīves. Krabju nūjas, tāpat kā zaļumus, smalki sagriež. Gurķus notīrām un sagriežam plānās strēmelītēs.

Uz galda izklājam vienu pitas maizes loksni. Visu tā virsmu rūpīgi pārklāj ar kausētu sieru.

Virsmu pārkaisa ar iepriekš sasmalcinātām krabju nūjiņām, olām, gurķiem un zaļumiem.

Uzmanīgi satiniet pitas maizi rullī un nosūtiet uz ledusskapi uz vienu stundu, lai tā būtu rūpīgi izmērcēta. Tādējādi būs vieglāk sagriezt rullīti pirms pasniegšanas.

Nu, kas var būt interesantāks un brīnišķīgāks par uzkodu uz iesmiem? Ideāla izvēle brīvdienām! Pietiek sagatavot nepieciešamās sastāvdaļas, atrast mīļus iesmus un izrotāt galdu ar brīnišķīgu uzkodu!

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja 1 gab.
• Ananāsi 3-4 gredzeni
• Apelsīns 1 gab.
• Ķiploks 1 daiviņa
• Sāls (pēc garšas)
• Malti melnie pipari (pēc garšas)
• Garšvielas gaļai (pēc garšas)
• Sausas piparmētras 3 zariņi
• Augu eļļa (cepšanai)

Ēdienu gatavošana:

Tīrām un mazgājam vistas fileja, pievienojiet garšvielas pēc garšas: sāli, piparus, garšvielas gaļai.

Mēs uzkarsējam pannu, ielej augu eļļu un ielieciet piparmētru ar ķiploku.

Pannā liek vistas fileju un apcep ar ķiplokiem un piparmētrām līdz zeltaini brūns.

Mēs izņemam ķiplokus un piparmētras, kad uz filejas parādās zelta garoza.

Mēs ievietojam fileju cepeškrāsnī un cepam gaļu 20 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Apelsīnu nomizo, sadala šķēlēs un sagriež kubiņos. Sagriežam arī ananāsu.

Arī atdzesēto vistas fileju sagriež kubiņos.

Pēdējais pieskāriens: paņem iesmus (vai zobu bakstāmos), sadur sagriezta ananāsa šķēles, tad apelsīnu, vistas gabaliņu, atkal pievieno ananāsu un nobeidz ar vistas gabaliņu.

Apetīti rosinoši un ārkārtīgi garšīgi kanapē ar ananāsiem, vistu un apelsīniem ir gatavi.

oriģināls aukstā uzkoda lai padarītu gaišāku svētku galdu. Garšīgs pildījums lieliski sader ar čipsiem. Kruksēsim?

Produkti:

• Tomāts 1 gab.
• Ķiploki 3 zobi
• Cietais siers 100 g
• Diļļu zaļumi 100 g
• Majonēze 100 g
• Olīvas 50 g
• Čipsi (lieli, vienādas formas) 10 gab.

Ēdienu gatavošana:

Tomātu sagriež mazos kubiņos, tad sasmalcina dilles un liek vienā bļodā. Pievieno rīvētu ķiploku un sieru. Garšojiet ar majonēzi un kārtīgi samaisiet.

Uz čipsiem uzmanīgi ar tējkaroti izklāj pildījumu.

Pildījumu uz čipsiem liek tikai pirms pasniegšanas, pretējā gadījumā čipsi samirks un viss ēdiens zaudēs savu “kraukšķīgo miziņu”.

Gatavo uzkodu var dekorēt ar olīvām.

Sulīgs, spilgts un garšīgas sviestmaizes ar šprotēm kļūs par iecienītāko no visām uzkodām uz jūsu svētku galda! Kraukšķīgas maizes, smalkākā pildījuma un, protams, zivju izteiksmīgās garšas kombinācija. Kas var būt labāks par šo ļoti tradicionālo ēdienu?

Sastāvdaļas:

• Batons sagriezts 15-18 šķēlēs
• Šprotes 190 g
• Vārītas olas 3 gab.
• Svaigs gurķis 1 gab.
• Ķiršu tomāti 5-7 gab. + dekorēšanai (pēc izvēles)
• Majonēze 150 g
• Zaļais sīpols 1 neliels ķekars
• Svaigi pētersīļi 1 neliels ķekars
• Svaigas dilles 1 neliels ķekars
• Lapu salāti (pēc izvēles) - dekorēšanai

Ēdienu gatavošana:

Iepriekš sagrieztās klaipa šķēles žāvē uz sausas cepešpannas cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā 15-20 minūtes. To var darīt arī pannā, ieziežot to ar sviestu un apcepot līdz zeltaini brūnai. Tomēr labākais risinājums ir ķerties pie tostera palīdzības.

Smalki sagrieziet zaļumus: sīpolu, dilles un pētersīļus.

Olas cieti novāra, atdzesē, nomizo un atsevišķā bļodā sasmalcina ar dakšiņu līdz smalkām drupačām. Sajauc kopā ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ar iegūto pildījumu izklājiet grauzdētas maizes šķēles ar apmēram 1 cm slāni.

Tūlīt pāriesim pie sviestmaizēm. Uz katru maizes šķēli izklāj 1 apli gurķu un tomātu, 2 zivis. Skaistuma labad uzber pa virsu kādu diļļu zariņu.

Salāti ar grauzdiņiem "Royal"

Ātri, sulīgi un oriģinālie salāti būs īsts rotājums uz jūsu svētku galda. Krekeri piešķirs īpašu garšu un ... kraukšķīgumu. Sagatavots pēc iespējas ātrāk un sastāv no minimāla produktu skaita.

Sastāvdaļas 4 porcijām:

• Vistas olas 4 gab.
• Krabju nūjiņas 240 g
• Cietais siers 300 g
• Krutoni 100 g
• Ķiploki 2-3 daiviņas
• Tomāts 1 gab
• Citrons (sula) 0,5 gab.
• Majonēze (pēc garšas)
• Melnie pipari

Ēdienu gatavošana:

Vāra olas, atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos kopā ar krabju nūjiņām un tomātu. Visu liekam bļodā.

Sieru berzējam uz rupjās rīves, bet ķiplokus uz smalkās. Visu pievienojam bļodiņai.

Pārkaisa visas sastāvdaļas, sasmalcinātus un bļodā salocītus piparus. Izspiediet citrona sulu. Pēc vēlēšanās pievieno karoti majonēzes un visu kārtīgi samaisa.

Krekeri salātiem jāpievieno tieši pirms pasniegšanas, pretējā gadījumā tie samirks un nebūs pamanāmi.

Katrs no mums ir izmēģinājis šo uzkodu, jo tā tiek uzskatīta par patiesi tradicionālu uz jebkura svētku galda! Izsmalcināts siera un olu pildījums uz tomāta šķēles... neaizvietojama satriecoša un vienkārša ēdiena garša.

Sastāvdaļas:

• Tomāti 1-2 gab.
• Kausēts siers 90 g
• Ola 1 gab.
• Ķiploks 1 daiviņa
• Svaigas dilles 1 ķekars
• Majonēze 1 ēd.k. l.
• Sāls (pēc garšas)

Ēdienu gatavošana:

Olas cieti novāra, atdzesē, nomizo un sarīvē kopā ar kausēto sieru. (Lai siers labāk berztos, tas jāieliek saldētavā uz 15-20 minūtēm).

Pievieno rīvētu ķiploku un smalki sagrieztas dilles. Garšojiet ar majonēzi un kārtīgi samaisiet.

Tomātus nomazgā, sagriež gredzenos un liek uz atsevišķas šķīvja.

Uzmanīgi uzlieciet siera pildījumu uz tomātiem.

Vai nezināt, kā pārsteigt savus viesus? Pikantais pildījums uz krekeriem noteikti padarīs jūs traku (protams, iekšā laba saprāta) tās vienkāršības un garšas dēļ. Uz piemaksu būs jāskrien ne reizi vien...

Sastāvdaļas:

• Tomāti 2 gab.
• Krabju nūjiņas 100 g.
• Kausēts siers 90 g
• Ķiploki 2 daiviņas
• Dilles 1 ķekars
• Malti melnie pipari
• Majonēze 2 ēd.k. l.
• Krekeru cepumi (nav saldie) 100 g

Ēdienu gatavošana:

Smalki sagrieziet krabju nūjiņas un kausēto sieru (lielākai ērtībai vēlams paturēt saldētavā 15-20 minūtes). Tomātus sagriež mazos kubiņos. Visu sajaucam.

Pildījumam pievieno smalki sagrieztas dilles un rīvētu ķiploku. Pārkaisa ar pipariem. Ielejiet majonēzi un samaisiet.

Iegūto uzkodu ar krabju nūjiņām, sieru, ķiplokiem un majonēzi rūpīgi sadala uz krekeriem, līdz 1 ēdamkarotei uz 1 krekeri.

Svētku uzkodu rotājam ar diļļu zariņu.

Ne viens vien svētku galds neiztiek bez kartupeļiem, bet ķīla īsta saimniece- oriģināli un garšīgi pasniedz parastu ēdienu! Mūsu gadījumā kartupeļi kalpos kā galvenā sastāvdaļa pankūku pagatavošanai. Dekorējot šo ēdienu ar skābo krējumu un lasi, iegūstam izsmalcinātu, apmierinošu un ļoti skaistu ēdienu!

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi 500 g
• Sīpols 1 galva
• Sarkanais sīpols 1 galva
• Ola 1 gab.
• Milti 3 ēd.k
• Skābais krējums 200 g
• Kūpināts lasis 200 g.
• Dārzeņu eļļa
• Sāls, pipari (pēc garšas)

Ēdienu gatavošana:

Kartupeļus nomazgā, nomizo un sarīvē. Kārtīgi saspaida, samaisa un vēlreiz saspiež. smalki sagrieztu sīpols un pievieno kartupeļiem. Sakuļ olu un pievieno kartupeļiem kopā ar miltiem. Sāls, pipari pēc garšas un samaisa.

Uzkarsētu pannu iesmērē ar augu eļļu. Mēs izklājam kartupeļu mīklu nelielās porcijās pannā kā pankūkas. Apcep dažas minūtes no katras puses, līdz zeltaini brūnas.

Tūlīt pēc tam, kad mūsu pankūkas ir pagatavotas, varat tās likt uz papīra dvieļa, lai visa liekā eļļa izmirktu, un pēc tam likt uz atsevišķa šķīvja.

Gatavās pankūkas liekam uz šķīvja, pārklājam ar skābo krējumu. Tad ieliekam nedaudz pusgredzenos sagrieztu sarkano sīpolu un zivs šķēli.

Lavašs ir ideāli piemērots dažādu uzkodu pagatavošanai. Daudzus produktus var izmantot kā pildījumu – tie visi lieliski apvienosies pitas maizē. Mūsu gadījumā mēs izmantosim sieru un garšaugus. Pārsteidzoši vienkāršs un garšīgs ēdiens!

Sastāvdaļas 5-6 porcijām:

• Lavašs 3 gab.
• Kausēts siers 250 g
• Zaļie sīpoli 1 ķekars
• Dilles 1 ķekars
• Citrons 0,5 gab.

Ēdienu gatavošana:

Smalki sagriež sīpolu un dilles. Pievieno rīvētu kausēto sieru un kārtīgi samaisa.

Bļodā ar sieru un zaļumiem izspiež sulu no puscitrona, vēlreiz labi samaisa.

Mēs izklājam pita maizes loksni un uzklājam plānu kārtu virs iegūtā maisījuma.

Mēs vērpjam pitas maizi, aptiniet to ar foliju un nosūta uz ledusskapi uz 1 stundu, lai uzsūktos.

Apetīti rosinoša, interesanta un ļoti izsmalcināta uzkoda. Ideāli piemērots svētku galdam, ja tavs mērķis ir ne tikai garšīgi pabarot, bet arī pārsteigt viesus! Tartletes ar visdažādākajiem pildījumiem ir līderis starp uzkodām.

Sastāvdaļas 10 porcijām:

• Garneles 250 g
• Olas 4 gab.
• Mocarellas siers 150 g
• bulgāru pipari 0,5 gab.
• Ķiploki 1 gab.
• Tartletes 10 gab.
• Sarkanie ikri 100 g
• Majonēze (pēc garšas)
• Sāls (pēc garšas)

Ēdienu gatavošana:

Uzvāriet, sāliet ūdeni un pievienojiet garneles, vāriet, līdz tās ir mīkstas, apmēram 10 minūtes. Pēc tam maigi notīriet. Cieti vāra olas, atdzesē un nomizo.

Olas un piparus sagriežam kubiņos, pievienojam tām garneles un rīvētu sieru, kā arī sasmalcinātu ķiploku. Visu pārlej ar majonēzi un kārtīgi samaisa.

Piepildi tartes ar pildījumu un pasniedz!

Uzkoda "Raffaello"

Nosauc man vismaz vienu cilvēku, kuram nepatīk Raffaello. Bet, kad deserts ir tālu, varat pārsteigt savus viesus ar pārsteidzoši garšīgām un oriģinālām siera bumbiņām krabju čipsos! Ēdiens, kuram vajadzētu priecēt acis uz absolūti katra svētku galda, jo tas ir ne tikai skaists un garšīgs, bet arī neticami vienkāršs!

Sastāvdaļas:

• Krabju nūjiņas 200 g
• Siers 200 g
• Olas 4 gab.
• Ķiploki 5 daiviņas
• Majonēze 3 ēd.k. l

Ēdienu gatavošana:

Vāra cieti vārītas olas, atdzesē, nomizo un sarīvē uz mazas rīves. Tālāk atsevišķā traukā sarīvē sieru un ķiplokus.

Atsevišķā traukā sajauciet olas, sieru un ķiplokus. Pievieno majonēzi.

Krabju nūjiņas berzējam uz rīves, ieliekam atsevišķā traukā.

Ar ēdamkaroti ņem olu, siera un ķiploku maisījumu un visu ielej mazi izmēri baloni.

Mēs velmējam savas bumbiņas krabju skaidās un nosūta uz ledusskapi uz 30 minūtēm.