Vienkāršākie Jaungada salāti. Jaungada salāti - jaunas garšīgas svētku receptes

Tuvojas svētki, kurus ar nepacietību gaida un atzīmē visās pasaules valstīs. Jaunā gada priekšvakarā, iespējams, lielākā daļa no mums, gan jauniem, gan veciem, gaida kaut ko maģisku un priecīgu. Galu galā šie ir ģimenes svētki, kas vieno tuvus cilvēkus, gatavojoties svētkiem, un pulcē mīļās sirdis un dvēseles pie viena galda.

Daudzi no mums liek lielas cerības uz jauno 2019. gadu, sagaidot dažas pārmaiņas, cerot tikai uz to labāko. Katram no mums šie ir burvju svētki, mūsu dziļāko vēlmju piepildījuma laiks. Un droši vien, skatoties uz bērniem, kaut kur dvēseles dziļumos visi atgriežas bērnībā un gaida, kad ciemos atnāks Tēvs Frosts un Sniega meitene.

IN Vecgada vakars emocijas ir pārpildītas. Skaņas pulksteņa laikā, ko pavada šampanieša glāžu saskandināšana, mēs visi, iespējams, jūtam spilgtas mīlestības pret ģimeni un draugiem, rūpes vienam par otru, laimes un prieka. Mēs apsveicam, apskaujam un skūpstām viens otru, vēlot visu to labāko un visas problēmas aiziet otrajā plānā. Skaisto eglīšu skuju un mandarīnu smarža, Jaungada salātu un visu bez izņēmuma unisonā gatavoto ēdienu daudzveidība, mājas dekorēšana un galda klāšana ir neatņemama svētku sastāvdaļa.

Ēdienu un salātu gatavošana, iekārtojot māju, un gatavošana kopumā ir jāpieiet ārkārtīgi atbildīgi, ņemot vērā visu mājinieku vēlmes un, protams, 2019. gada simbolu - Cūku.

Tiek uzskatīts, ka Jaungada galdā obligāti jābūt gaļas un zivju ēdieniem, kā arī ēdieniem, kas satur mājputnu gaļu. Tiesa, attiecībā uz gaļu ir daži ierobežojumi – gada saimniece nesapratīs, ja galdā būs cūkgaļa. Lai gan ir pretējs viedoklis, par šo tēmu ir ļoti maz argumentu. Jebkurā gadījumā tas ir atkarīgs no jums, vai jūs gatavojat kaut ko ar cūkgaļu vai nē.

Ir arī apsveicami, ja Jaungada galds tiks dekorēti ar visdažādākajiem konditorejas izstrādājumiem, dažādiem augļiem, ogām un dārzeņiem, garšaugiem un, protams, desertu. Nenāktu par ļaunu pagatavot kādu ēdienu gada simbola formā, lai to nomierinātu, piemēram, salātus cūkas vai purna formā.

Dzeltenajai cūkai patiks arī tradicionālie salāti, piemēram, visu iemīļotie Olivjē salāti, vinegrete, siļķe zem kažoka vai Var arī pagatavot u.c.

Kā pagatavot Olivier salātus jaunajam 2019. gadam?

Jaunā gada galvenie salāti, manuprāt, ir šie, ar franču vārdu Olivjē. Lai gan, izrādās, viņam nav nekāda sakara ar Franciju.

Tā sagadījās, ka Olivjē kļuva gandrīz vai par Jaungada galda atribūtu. Neatkarīgi no tā, ko jūs ieradīsieties ciemos, ikvienam noteikti būs uz galda šis brīnišķīgais gatavošanas darbs, tikai ar vienu atšķirību - katra receptes ir atšķirīgas.

Un, ja ir interese izlasīt arī citas receptes, mūsu blogā jau ir uzrakstīta ļoti apjomīga, kuru iesaku izlasīt.

Kas mums nepieciešams:

  • Kartupeļi - 350 gr;
  • Burkāni - 350 gr;
  • Vārīta desa - 300 g;
  • Marinēti gurķi - 150 g;
  • Olas - 5 gab;
  • Zaļie zirnīši - 1 burka;
  • Majonēze;
  • Sāls.

Kā gatavot:

1. Vāra kartupeļus un burkānus (kopā ar mizām), līdz tie ir mīksti. Forši.

2. Vāra olas. Lai olas neplīstu gatavošanas laikā, kārtīgi sāliet ūdeni.

3. Nomizotus un atdzesētus kartupeļus un burkānus, desu, olas un gurķus sagriež identiskos mazos kubiņos.

4. Dziļā bļodā visu rūpīgi samaisa, pievienojot zirņus. Pievienojiet sāli pēc garšas. 10 minūtes pirms pasniegšanas pievienojiet majonēzi.

5. Var dekorēt ar zaļām lapiņām.

Olivjē ir gatavs.

Vinaigrette salāti Jaungada galdam pēc klasiskās receptes

Vinegrets, tāpat kā Olivjē, Vecgada vakarā atrodas gandrīz uz katra svētku galda. Salātos iekļautajam sastāvdaļu komplektam noteikti jāatbilst nākamā gada simbola gaumei.

Ja šī recepte nav tava gaumei, tad vari apskatīties, kas arī tika publicēta. Tajā rakstā ir daudz interesants variants satur siļķi.

Sastāvdaļas:

  • Bietes 350 gr;
  • Kartupeļi 350 gr;
  • Burkāni 250 gr;
  • Marinēti gurķi 150 gr;
  • Skābēti kāposti 150 gr;
  • Sīpoli 100 gr;
  • Zaļie zirnīši (pēc jūsu ieskatiem);
  • Sāls pēc garšas;
  • Dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:

1. Vāra bietes, līdz tās ir mīkstas un atdzesē.

2. Citā katliņā uzvāra burkānus un kartupeļus. Ļaujiet atdzist.

3. Smalki sagrieziet sīpolu ar nazi.

4. Gurķus sagriež vienādos kubiņos.

5. Smalki sagrieziet kāpostus.

6. Burkānus, kartupeļus un bietes sagriež vienāda izmēra kubiņos.

7. Viegli samaisiet visas sastāvdaļas bļodā. Pievienojiet sāli pēc garšas.

9. Liek uz skaistas apakštasītes un dekorē pēc savas patikas.

Kā redzat, nekas sarežģīts. Vienkārši, garšīgi un ļoti skaisti. Vinigrette ir gatava.

Salāti Jaunajam 2019. gadam, kas būs pirmais, kas tiks noslaucīts no galda

Gardu, par kuru mēs tagad runāsim, sauc par “Maigumu”. Pēc receptes tajā ir vistas fileja, kuru var aizstāt ar tītara fileju. Gatavojot salātus pēc šīs receptes, jūs noteikti iepriecināsiet savus viesus un ģimeni ar brīnišķīgo garšu.

Sastāvdaļas:

  • Vistas fileja (tītara gaļa) ​​500 gr;
  • Olas 7 gab;
  • Sīpoli 200 gr;
  • Sāls pēc garšas;
  • Dārzeņu eļļa;
  • Majonēze.

Kā gatavot:

1. Vāra fileju līdz pilnīgai gatavībai.

2. Izvārīto gaļu atdzesē un smalki sakapā.

3. Sasmalciniet sīpolu (vēlams mazāku).

4. Sasmalcināto sīpolu aplej ar verdošu ūdeni. Pēc desmit minūtēm noteciniet ūdeni un noskalojiet sīpolus auksts ūdens. Tādā veidā mēs atbrīvosimies no rūgtuma.

5. Sakuļ olas, katru atsevišķi, ar putojamo slotiņu. Pievieno sāli.

6. Ar augu eļļu ieziestā pannā apcep olas. Jums tas jācep pankūkas formā. Rezultātā jūs iegūsit 7 pankūkas.

7. Pēc tam tos nepieciešams atdzesēt un sagriezt sloksnēs.

8. Sajauc fileju, sīpolu un salmus un pievieno sāli pēc garšas.

9. Īsi pirms pasniegšanas pievieno nelielu daudzumu majonēzes.

Jūs varat to izrotāt, kā to nosaka jūsu iztēle. Šī uzkoda nepaliks nepamanīta, un jūsu darbs tiks pamatoti novērtēts.

Video par to, kā pagatavot siļķi zem kažoka Jaungada galdam

Un tagad es vēlos jūs aicināt noskatīties video recepti Jaungada siļķes pagatavošanai zem kažoka, kuru paņēmu no YouTube portāla. Pēc būtības tas neatšķiras no parastās klasiskās receptes, izņemot dizainu. Tas izrādās sasodīti garšīgs un tajā pašā laikā ļoti skaists. Patīkamu skatīšanos!

Ja jūs interesē šo salātu skaistais dizains un neparastais noformējums, tad īpaši šim esam mēģinājuši un izvēlējušies dažādas iespējas sagatavošana un dekorēšana.

Visas receptes tiek gatavotas svētku veidā, tāpat kā augstāk esošajā fotoattēlā. Noteikti ņemiet vērā un, lai nepazaudētu rakstu, pievienojiet to savām grāmatzīmēm.

Svētku salāti “Jaungada vakars”

Šī ēdiena nosaukums runā pats par sevi. Jaungada vakars uz svētku galda izskatīsies ļoti skaisti. Šie ir slāņveida salāti, kas neatstās vienaldzīgu ikvienu, kurš tos vismaz vienu reizi pamēģinās.

Mums būs nepieciešams:

  • Tītara fileja 300 gr;
  • Olas 5 gab;
  • Žāvētas plūmes 150 gr;
  • Valrieksts 100 gr;
  • Cietais siers 100 gr;
  • Majonēze;
  • Sāls;
  • Burkāni (dekorēšanai).

Sagatavošana:

1. Vāra fileju līdz pilnīgai gatavībai. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no tītara vecuma. Labi atdzesē. Smalki sagriež.

2. Arī žāvētās plūmes smalki sagriež.

3. Sasmalciniet valriekstus ar nazi.

4. Vāra cieti vārītas olas. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sarīvē atsevišķi uz smalkās rīves.

5. Sieru sarīvē tāpat kā olas.

6. Tītara fileju liek uz skaista šķīvja, pievieno sāli, un visas kārtas pārklāj ar plānu majonēzes kārtu.

8. Sasmērējiet žāvētas plūmes uz dzeltenumiem.

9. Pēc tam sieru un arī nedaudz ieziest.

10. Uz siera liek riekstus.

11. Un pēdējā kārta ir baltumi un pārējie dzeltenumi, neeļļot ar majonēzi.

12. Ciparnīcu var izgatavot no burkāniem. Ja vēlaties zaļu ciparnīcu, izmantojiet, piemēram, gurķu mizu. Fantazēt.

Nepārspīlējiet ar majonēzi. Mēģiniet uzklāt ļoti, ļoti plānu kārtu, lai tā neiznāk pārāk taukaina.

Sagriežot, Jaungada vakara salāti izskatās ļoti neparasti skaisti.

Garšīgi un skaisti salāti Jaungada koka formā:

Es jums piedāvāju vēl vienu recepti ar Jaungada tēmu. Ļoti labi izskatās un garšo. Ēdienu gatavošanas produkti ir pieejami ikvienam. Iedomājieties, cik priecīgi būs bērni, ieraugot uz galda tik ēdamu brīnumu.

Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai:

  • Mēle (teļš);
  • Kartupeļi 3 vidēja izmēra;
  • Burkāni 1 gab;
  • Kukurūza 1 kārba;
  • Sīpols 1 gabals;
  • Marinēti gurķi 2 gab;
  • Majonēze;
  • Eļļa cepšanai;
  • Sāls;
  • Dilles - daudz;
  • Granātābolu sēklas.

Kā gatavot:

1. Vispirms vajag uzvārīt mēli. Nomizo un sagriež kubiņos.

Vislabāk ir notīrīt mēli, pirms tā ir atdzisusi (tas ir, kamēr tā ir karsta). Būs diezgan grūti noņemt ādu no aukstas mēles. Tāpēc paturiet prātā šo svarīgo punktu.

3. Izmantojiet to pašu tehnoloģiju, lai sagrieztu gurķus.

4. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai.

5. Krūzītē uzmanīgi samaisiet mēli, burkānus, kartupeļus, sīpolus, gurķus un kukurūzu. Pievienojiet sāli pēc savas gaumes. Pēc tam pārkaisa ar majonēzi. Liek uz šķīvja eglītes formā. Pa virsu labi pārkaisa ar dillēm, nesaudzējot. Izmantojiet majonēzi, lai izveidotu vītnes, granātābolu un kukurūzas sēklas darbosies kā Ziemassvētku eglīšu bumbas. Zvaigzni var izgriezt no sarkanajiem bulgāru pipariem.

Tāda sanāca Jaungada eglīte par prieku visiem.

Salāti ar sarkanajiem ikriem uz Jaungada galda

Neparasta uzkoda neparastā dizainā. Viegli pagatavojams. Pārsteidziet savus viesus ar prasmi pagatavot neparastus un gardus salātus.

Kas jums būs nepieciešams:

  • Krabju gaļa 150 gr;
  • Avokado 300 gr;
  • Sarkanie ikri 5-6 ēd.k.;
  • Olas 2 gab;
  • Siers 150 gr;
  • Majonēze.

Kā gatavot:

1. Sarīvē vārītas olas.

2. Smalki sagrieziet krabju gaļu.

3. Avokado nomizo, izņem kauliņus un sagriež mazos gabaliņos.

4. Tagad jums ir jāsamontē pakavs.

5. Uz apaļa šķīvja liek rīvētas olas pakava formā un pārziež ar plānu majonēzes kārtiņu.

8. Visam virsū liek sarkanos kaviārus un majonēzes kārtu.

9. Visu apkaisa ar rīvētu sieru.

10. Ja vēlas, uz pakava var uzlikt uzrakstu “Lai veicas”, teiksim ar tiem pašiem sarkanajiem ikriem. Tas izrādīsies lieliski.

Variants! Vai arī jūs varat izrotāt ar zaļumiem un smalki sagrieztiem dārzeņiem (kaut kas līdzīgs lokam).

Šis pakavs noteikti ienesīs laimi ikvienā vēderā!

Kārtaini salāti ar sardīnēm “Jaungada dūrainis”

Brīnišķīgi aukstā uzkoda zivju mīļotājiem. Ēdienu gatavošana nav grūta, ātra un nav dārga. Pareizi noformējot, tas izskatās ļoti skaisti.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

  • Sardīnes eļļā - 2 burkas;
  • Zaļie sīpoli - 5-6 spalvas;
  • Majonēze (labāk ir izmantot mājās gatavotu) - 5-6 ēdamkarotes;
  • Marinēts gurķis - 2 gab;
  • Cietais siers - 100 g;
  • Ķiploki - 4 krustnagliņas;
  • 6 vidēji lieli kartupeļi;
  • 2 lieli burkāni;
  • Kaperi 2 ēd.k.;
  • 6 olas;
  • Sāls, pipari pēc garšas;

Sagatavošana:

1. Vāra kartupeļus, burkānus un olas.

2. Kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves. Nekavējoties sāksim to likt uz skaistas dūraiņa formas apakštasītes. Nav nepieciešams blīvēt slāņus. Būs labāk, ja tie būs diezgan vaļīgi.

Majonēze iet virsū pirmajai kārtai (labāk būs pagatavota mājās). Ja jums nav mājās gatavota vai nav laika to pagatavot, veikalā pirkts lieliski noderēs.

3. Nākamais slānis Sardīnes ar dakšiņu nedaudz saspaidīs (bez fanātisma), nav nepieciešams tās biezenīt. Sardīnes liek virsū kartupeļiem.

4. Marinētus gurķus nomizo un sarīvē. Šis būs trešais slānis.

6. Burkāniem virsū liek kaperus.

7. Kā jau pamanījāt, majonēzi praktiski neizmanto. Tāpēc, lai mitrinātu, mēs ķersimies pie šādas metodes: pievienojiet saspiestu ķiploku (sāli un piparus) šķidrumam, kas tika notecināts no sardīnēm. Šo mērci pārlej salātiem. Es domāju, ka pietiks ar 3 ēdamkarotēm (pēc jūsu ieskatiem).

8. Smalki sagrieziet sīpolu. Apkaisa virsū (pēc izvēles).

9. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Ieeļļojiet šo slāni ar majonēzi.

10. Atdaliet dzeltenumus no vārītām olām. Baltumus un dzeltenumus sarīvē atsevišķi uz smalkās rīves un liek pēdējā kārtā. Vāveres darbosies kā Jaungada dūraiņa maliņa.

11. Dekorē ar majonēzes un burkānu strēmelītēm (ar rakstiem var izpausties radoši).

12. Liek ledusskapī uz 2 stundām (vēl vairāk, jo labāk).

Tāds sanāca dūrainis.

Salāti ar krabju nūjiņām "Ziemassvētku vecītis"

Es piedāvāju jūsu uzmanībai ļoti vienkāršu recepti gan pagatavošanā, gan sastāvdaļās. Es domāju, ka tas ir viss nepieciešamie produkti atrodams katrā ledusskapī.

Kas jums būs nepieciešams:

  • Neapstrādāti burkāni - 1 gabals;
  • Siers - 100 gr;
  • Vārītas olas - 2 gab;
  • krabju nūjiņas - 200 g;
  • Vārīti rīsi - 1,5 glāzes;
  • Dilles;
  • Sarkanais bulgāru;
  • Pipari, paprika, sāls;
  • Majonēze.

Kā gatavot:

1. Burkānus nomizo. Berzējiet to, izmantojot smalkāko rīvi.

2. Olas arī sarīvējam uz smalkās rīves, izņemot baltumu no vienas olas. Mums tas būs nepieciešams dekorēšanai.

3. Atdaliet krabju nūjiņu sarkano daļu. Tas kalpos kā kažociņš Ziemassvētku vecītim.

4. Ar nazi smalki sakapājiet krabju nūjiņu balto daļu.

5. Smalki sagrieziet dilles. Un sajauc visas sastāvdaļas (burkāni, siers, olas, krabju nūjiņas, 1 glāze rīsu, dilles un majonēzes).

6. Atbildīgais brīdis. Novietojiet dilles uz šķīvja un sāciet salikt Ziemassvētku vecīti.

7. Izveidosim figūriņu un sāksim to ģērbt. No krabju nūjiņām, kuras nogriežam, veidojam kažoku un cepuri no sarkanās puses.

8. No sarkanās bulgāru valodas izgrieziet muti, dūraiņus un degunu.

9. Piparu graudi kalpos kā acis.

10. Izmantojot atlikušos rīsus, mēs veidosim kažokādu kažokam.

11. No vienas olas baltuma veidojam bārdu.

12. No siera var izgatavot spieķi un kastīti ar dāvanām.

Rezultāts ir tik jautrs un garšīgs "Ziemassvētku vecītis". Skaists papildinājums Jaungada ēdieniem. Bērni būs sajūsmā, un viesi būs patīkami pārsteigti.

Jaungada salāti "Sniega meitene"

Turpināsim Ziemassvētku vecīša tēmu. Sniega meitene lieliski papildinās vectēvu. Galu galā viņi nāk ciemos kopā. Tie lieliski izskatīsies arī uz jūsu galda.

Mums būs nepieciešams:

  • Kartupeļu bumbuļi - 2 gab;
  • Ola - 3 gab;
  • Ābols (saldais) - 1 gab. (lielāks);
  • Sīpols (sarkans) - 1 gabals;
  • Majonēze mērcei;
  • Suluguni pīts siers (tiks izmantots bizei) - 50 g;
  • Cietais siers - 200 gr;
  • Sarkanie kāposti (kažoka krāsošanai);
  • Siļķe - 1 gab. vidēja izmēra.

Kā gatavot:

1. Vāra olas un kartupeļus.

2. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sarīvējiet tos atsevišķi.

3. Sarīvējam arī sieru, ābolu un kartupeļus.

4. Siļķei izņem kaulus un sagriež mazos kubiņos.

5. Sasmalciniet sīpolu, izmantojot nazi (jo mazāks, jo labāk).

6. Sniega meitenes savākšana. Izmantojot rīvētus kartupeļus, mēs veidojam Snow Maiden.

8. Uz kartupeļiem kārtās liek siļķi, sīpolu, ābolu, sieru, dzeltenumu (dzeltenumam majonēzi nevajag)

9. Krāsojiet daļu proteīna ar kāpostu sulu.

10. Laiks dekorēt. No krāsota proteīna izgatavojam cepuri, kažoku un dūraiņus. Kažoka malas un apkakle ir balta.

11. Piparu graudi kalpos kā acis. Degunu un uzacis var veidot no zaļumu zariņiem.

12. Lūpas var izgatavot, izmantojot tomātu pastas vai sarkanie paprika.

13. Suluguni siers būs Snow Maiden bize un sprādzieni.

Kā redzat, to nav grūti izdarīt, bet tas izrādās lieliski. Ziemassvētku vecīti un Snow Maiden vislabāk var darīt kopā ar bērniem. Viņiem tas ir prieks un palīdzība jums.

Vienkārši un garšīgi salāti “Kaleidoskops” svētku galdam

Šie salāti ir ļoti spilgti un skaisti, bet ne mazāk garšīgi. Pēc izskata tas tiešām nedaudz atgādina kaleidoskopu. Ar savu krāsu klāstu tas priecē aci un paaugstina garastāvokli.

Produkti ēdiena gatavošanai:

  • Cūkgaļas fileja 200 gr;
  • Bietes 350 gr;
  • Burkāni 300 gr;
  • Kartupeļi 350 gr;
  • Granātābols 1 gab;
  • Kāposti 200 gr;
  • Zaļumu ķekars;
  • Sāls;
  • Saulespuķu eļļa;
  • Majonēze (mērcei).

Kā gatavot:

1. Cūkgaļu sagriež nelielos kubiņos.

2. Cepiet gaļu pannā līdz gatavībai (20-25 minūtes). Pieberam nedaudz sāli.

3. Tāpat kā gaļu, kartupeļus sagriež kubiņos un apcep augu eļļā līdz pilnīgai gatavībai. Sāls.

4. Sasmalciniet kāpostus mazās īsās strēmelītēs.

5. Sarīvē burkānus neapstrādātu.

6. Ar bietēm darām tāpat kā ar burkāniem.

7. Smalki sagrieziet zaļumus (jo mazāki, jo labāk).

8. Nomizo granātābolu.

9. Liek uz apakštasītes aplī visas sastāvdaļas: kartupeļus, bietes, gaļu, zaļumus, burkānus un kāpostus. Centrā ieber granātābolu sēklas.

10. Pasniedz uz galda šādā formā. Un jau pie galda sajauciet visas sastāvdaļas, garšvielas ar majonēzi.

Kaleidoskops ir gatavs.

Es gribu šeit novilkt līniju. Es ceru, ka jums patika šīs receptes un jūs atradāt to, ko meklējāt. Ja raksts jums šķita noderīgs, kopīgojiet to ar draugiem un atstājiet komentārus.

Labu apetīti un laimīgu Jauno 2019. gadu!

Tuvojas Jaunais gads, atkal atgriezīsimies pie Jaungada salātu tēmas.

Nesen es jau runāju par vairākiem Jaungada salātiem par godu.

Un tagad es vēlos piedāvāt jūsu uzmanībai vēl dažas receptes garšīgiem un viegli pagatavojamiem ēdieniem Jaunā gada svinēšanai.

Garšīgi un vienkārši salāti Jaungada galdam

Recepte salātiem ar vistas krūtiņu un Tiffany vīnogām

Lai pagatavotu šo brīnišķīgo ēdienu, jums jāņem šādas sastāvdaļas

Nepieciešams:
  1. Vistas krūtiņa - 1 gab.
  2. Vārītas olas - 2 gab.
  3. Cietais siers - 100 gr.
  4. Vīnogas “quiche-mish” - 50 gr.
  5. Grauzdētas mandeles - 50 gr.
  6. Karija mērce - 1 ēd.k. l.
  7. Majonēze
Sagatavošana:
  • Lai sāktu, pieņemsim vistas krūtiņa, no abām pusēm pārziež ar karija mērci, uz pannas apcep augu eļļā
  • Smalki sagrieziet apcepto krūtiņu, ielieciet salātu bļodā, šī būs mūsu ēdiena pirmā kārta
  • Sarīvē sieru un pievieno otru kārtu
  • Trešajai izmantojam smalki sagrieztas vārītas olas
  • Ieeļļojiet ar plānu majonēzes kārtu
  • Ar nazi smalki sagriež grauzdētās mandeles, izklāj ceturto kārtu
  • Vienmērīgi pārklājiet ar majonēzi
  • Pēdējā kārta ir uz pusēm pārgrieztas quiche-mish vīnogas.

Šie salāti ir lieliski piemēroti jebkurai brīvdienai, ieskaitot Jauno gadu.

Labu apetīti!

Kā pagatavot salātus ar siļķi krievu valodā Jaungada galdam

Sagatavojiet šo produktu komplektu

Sastāvdaļas:
  1. Ābols - 1 gab.
  2. Sīpols - 1 gab.
  3. Burkāni - 3 gab.
  4. Kartupeļi - 2 gab.
  5. Marinēti gurķi - 2 gab.
  6. Siļķes fileja
  7. Majonēze - 200 gr.
  8. Etiķis 5% - 1 ēd.k. l.
  9. Sinepes - 2 tējk.
  10. Pipari
Dekorēšanai
  1. Olas - 2 gab.
  2. Sarkanie ikri - 1 tējk.
Sagatavošana:
  • Sagriež mazos kubiņos vienu sīpolu, ābolu, 3 vārītus burkānus, 2 vārītus un nomizotus kartupeļus, liek dziļā bļodā
  • Apkaisa ar pusi tējkarotes sāls, tikpat daudz maltu melno piparu, samaisa
  • Nelielos kubiņos sagriežam arī divus marinētus gurķus, stundu pienā mērcētu siļķes fileju, noskalojam ar ūdeni un nosusinām, visu liekam bļodā
  • Pagatavo mērci: 200 gr. majonēzi, pievieno pustējkaroti maltu melno piparu, 1 ēdamkaroti 5% galda etiķa, divas tējkarotes sagatavotu sinepju, visu kārtīgi samaisa
  • Garšojiet trauku ar mērci, kārtīgi samaisiet, ļaujiet brūvēt ledusskapī
  • Dekorē ar sasmalcinātu vārīta ola un sarkanie ikri.

Labu apetīti!

Siļķe zem “rubīna” kažoka ar želeju

Klasiskā siļķe ar skaistu biešu želejas rotājumu. Tas lieliski izskatīsies uz Jaungada galda.

Sena recepte klasiskajam vinegretam

Kāds Jaungada galds ir pilnīgs bez vinegreta? Šī ir vienkārša recepte, un tajā pašā laikā visi to zina un mīl.

Ļoti garšīga un skaista Jaungada vinegrete

Pēc klasiskās receptes gatavots vinegrets ar skābētiem kāpostiem, pupiņām un zirņiem, dekorēts skaistas rozes no vārītām bietēm.

Kā pagatavot salātus “Šampinjoni korejiešu valodā” Jaunajam gadam


Ļoti garšīgi, aromātiski, skaistā krāsu salikumā, un galvenais viegli pagatavojami salāti.

Vajag:
  • sīpols - 2
  • burkāni - 2
  • šampinjoni - 900 grami
  • augu eļļa - 100 grami
  • dažādu krāsu paprika - 2
  • sāls - 1 tējk.
  • malti melnie pipari - 0,5 tējk.
  • etiķis 7% 1 tējk.
  • cukurs 2 ēd.k. meli
  • ķiploki - 3 krustnagliņas
Ēdienu gatavošana:
  • Divus sīpolus sagriež mazos kubiņos
  • Divus burkānus sagriež plānās šķēlēs
  • Uz pannas 100 g augu eļļas apcep sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs
  • Pievieno burkānus, apcep, maisot, līdz burkāni mīksti, atdzesē
  • 900 g šampinjonu sagriež šķēlēs, liek pannā ar verdošu sālītu ūdeni, pārklāj ar vāku un vāra apmēram 7 minūtes.
  • Gatavās sēnes liek caurdurī, noskalo ar aukstu ūdeni un liek dziļā bļodā.
  • Divas daudzkrāsainas paprikas, izņemtas sēklas un kātiņu, sagriež strēmelītēs un pievieno sēnēm
  • Pievienojiet apceptus sīpolus un burkānus, tējkaroti sāls, pusi tējkarotes maltu melno piparu, vienu tējkaroti 7% etiķa, divas ēdamkarotes cukura un trīs sasmalcinātas ķiploka daiviņas.
  • Visu kārtīgi samaisa, ļauj salātiem pagatavot plkst telpas temperatūra viena stunda
  • Sagatavotos salātus liek salātu bļodā un pasniedz

Olivier karaliskā stilā ar liellopa mēli, garnelēm un zaļajiem zirnīšiem

Šie skaistie un garšīgie salāti ar liellopa mēli un garnelēm rotās Jūsu Jaungada galdu un iepriecinās visus Vecgada vakara viesus.

Prāgas salāti ar vistu

Ļoti oriģinālie salāti, sabalansēta garša, lieliski izskatās uz galda, visiem viesiem ļoti patiks.

Soli pa solim recepte Jaungada salātiem "Niçoise"

Garda franču uzkoda, kas apvieno sātīgumu un vieglumu

Lai sagatavotu, jums ir nepieciešams:
  • divi tomāti
  • divas olas
  • salātu lapu ķekars
  • zaļo pupiņu ķekars
  • 7 anšovu gabaliņi
  • 10 olīvas
  • 100 grami konservētu tunzivju
  • 7 ēd.k. meli olīvju eļļa
  • 1 ēd.k. meli balzāmetiķis
  • viena ķiploka daiviņa
  • vairāki bazilika zariņi
  • sāls, melnie pipari

Vispirms pagatavojam mērci, uzvāram tējkannu

Smalki sagrieziet ķiplokus

Sasmalciniet baziliku

Liek bļodā, pievieno sāli, piparus, etiķi, olīveļļu

Ļaujiet izlietnei nostāvēties 10 minūtes

Ielejiet katliņā verdošu ūdeni, uzlieciet uguni, sāliet ūdeni, ļaujiet pupiņām vārīties 5 minūtes, noteciniet caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni

Olas nomizo un sagriež šķēlēs

Tomātus sagriež tādās pašās šķēlēs

Uz šķīvja liek salātu lapas, virsū liek pupiņas, tomātus, olas un olīvas

Virsū liek tunci, anšovus un pārlej ar sagatavotu mērci

Var pasniegt.

Vienkārši un garšīgi Mimosa salāti svētkiem

Sastāvdaļas:
  • 3-4 kartupeļi
  • 2 burkāni
  • 1 burciņa zivju konservu
  • 3 olas
  • majonēze
  • dilles, pētersīļi

Sagatavojiet visas sastāvdaļas uzreiz

  • Vāra kartupeļus, burkānus un olas
  • Kartupeļus un burkānus sarīvē uz vidējas rīves
  • Atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem, atsevišķi sarīvējiet uz vidējas rīves
  • Izņemiet zivis no burkas un sasmalciniet ar dakšiņu.
  • Novietojiet trešdaļu rīvētu kartupeļu salātu bļodas apakšā.
  • Otrajā kārtā liek saspiesto zivi, pa virsu smērē majonēzi
  • Tālāk liek burkānus un arī iezied ar majonēzi
  • No atlikušajiem izklāj vēl vienu kartupeļu kārtu, pārziež ar majonēzi
  • Virsū liek olu baltumus, atkal pārklāj ar plānu majonēzes kārtu
  • Virsū liek pētersīļu un diļļu zariņus un apkaisa ar dzeltenumu

Ļaujiet salātiem brūvēt apmēram divas stundas.

Kā pagatavot salātus ar omleti - ātri, garšīgi, vienkārši

Vajag:

  1. Kūpināta vistas krūtiņa - 300-400 gr.
  2. Olas - 10 gab.
  3. Kartupeļu ciete - 2 ēd.k. l.
  4. Majonēze - 1/4 ēd.k.
  5. Ķiploki - 3 krustnagliņas
  6. Salātu lapas

Sagatavošana:

  • Dziļā bļodā sakuļ 10 olas un labi samaisa ar putojamo slotiņu.
  • Citā bļodā ielej 2 ēdamkarotes kartupeļu cietes, pievieno nedaudz ūdens un labi samaisa
  • Ielejiet cietes maisījumu olās
  • Uzkarsē pannu uz plīts, plānā strūklā ielej nedaudz mūsu mīklas, lai pagatavotu pankūku
  • Apcep no abām pusēm, it kā saliek kaudzē uz šķīvja.
  • Kamēr pankūkas atdziest, pagatavojiet mērci, sajaucot 3 izspiestas ķiploka daiviņas ¼ glāzē majonēzes
  • Nelielu kūpinātas vistas krūtiņas gabalu sagriež strēmelītēs
  • Omletes pankūkas sarullē caurulītē un sagriež plānās strēmelītēs
  • Sajauc tos ar kūpinātu vistu, sezonu ar majonēzi
  • Izklājiet lielu šķīvi ar salātu lapām un uzlieciet mūsu salātus.

Labu apetīti!

Ātri un garšīgi baklažānu un tomātu salāti

Lai pagatavotu šos salātus, mums būs nepieciešams šāds sastāvdaļu komplekts:

Nepieciešamie produkti:
  • Trīs baklažāni
  • Trīs tomāti katrs, dzeltens un sarkans
  • Trīs spuldzes
  • Dārzeņu eļļa
  • Trīs burkāni
  • Trīs ķiploka daiviņas
  • Majonēze
  • Dilles
  • Pētersīļi
Sagatavošana:
  • Vispirms nomizo 3 baklažānus, sagriež kubiņos ar puscentimetru garu malu
  • Dziļā bļodā aplej tos ar verdošu ūdeni un atstāj uz pāris minūtēm
  • Liek karstā pannā ar augu eļļu, maisot cep, līdz mīksts.
  • Tieši pirms gatavības pievieno sāli un liek uz šķīvja.
  • Smalki sagrieziet 3 ķiploka daiviņas un pārkaisiet ar tām karstajiem baklažāniem, samaisiet un atstājiet atdzist
  • Trīs sīpolus sagriež kubiņos, apcep uz pannas augu eļļā brūnus, liek šķīvī bez eļļas, pievieno sāli un ļauj atdzist.
  • Sarīvē 3 burkānus, apcep augu eļļā uz pannas līdz mīkstam, arī liek uz šķīvja, pievieno sāli, apmaisa, ļauj pilnībā atdzist
  • Sasmalciniet dilles un sajauciet ar dažām ēdamkarotēm majonēzes, rupji sakapājiet pētersīļus
  • Tomātus sagriež puslokos
  • Ņem platu salātu bļodu, liek uz tās pirmo salātu kārtu - apceptus baklažānus, virsējo kārtu pārklāj ar plānu majonēzes kārtu
  • Nākamais slānis ir sīpols
  • Uz tā izklāj burkānus un pārklāj ar majonēzi un dillēm.
  • Tālāk izklāj dzeltenos tomātus, pārziež ar majonēzi un kārtu pabeidz ar sarkanajiem tomātiem.
  • Salātu centru pārkaisa ar pētersīļiem.

Šie salāti ļoti skaisti izskatīsies uz jūsu Jaungada galda.

Visbeidzot, noskatieties dažus lieliskus video par to, kā pagatavot gardus salātus

Uzreiz teikšu, ka Jaunajam gadam ir daudz gardu salātu, tāpēc jāizvēlas pēc ģimenes gaumes - piemēram, mans tētis ar zivīm neaiztiks nevienu salātu, un, protams, mamma tādus salātus praktiski negatavoja, bet meklēja citus Jaungada receptes.

Kā izrotāt galdu

Ja apkopojāt garšīgu Jaungada salātu receptes 2017. gada svētkiem, tad, iespējams, radās vēlme pagatavot kaut ko pazīstamu un pazīstamu - piemēram, Olivjē vai aspic. Man šķiet, ka Olivjē jau sen ir kļuvis par Jaungada galda simbolu, un būtu muļķīgi atteikties no mūsu iecienītākajiem un gardajiem salātiem. Bet jūs vēlaties dažādību, vai ne? Ko mēs varam darīt šajā gadījumā:
  • meklēt neparastas (vai, gluži pretēji, vēsturiskas) receptes sen iemīļotiem salātiem;
  • izdomājiet skaistu salātu dizainu;
  • padomājiet par porciju pasniegšanu (kas arī var būt ļoti efektīva).

Jaunais gads notiks ugunīgā gaiļa paspārnē. Ja pievēršamies ķīniešu tradīcijām, no kurām nāk visi tā vai tā gada patronu dzīvnieki, tad svētku galdā nevajadzētu izmantot gaiļa ēdienus (un katram gadījumam vistu).

Bet šeit ir vērts atzīmēt, ka jaunais gads Ķīniešu kalendārs nāk dažas nedēļas pēc 31. decembra, kas nozīmē, ka varat sevi palutināt.

Jaungada mielastam jābūt košam – gatavo ēdienus, kuros ir vieta dzeltenām un sarkanām krāsām!

Jaunas klasisko recepšu interpretācijas

Ja plānojat sagatavot Jauno gadu svētkiem 2017, izmantojot fotoattēlus un videoklipus, receptēm vajadzētu būt patiešām interesantām. Tomēr neviens neaizliegs tradicionālos salātus 2017. gada Ziemassvētkos un Jaunajā gadā aizstāt ar modernām receptēm - iedomājieties, ikviena iecienītos Jaungada pulksteņa salātus vai parasto siļķi zem kažoka var pagatavot savādāk. Tādā veidā jūs varat pārspēt visus savus iecienītos salātus un uzkodas.

Jaungada krekers ar sēnēm

Šie salāti ir viena no tradicionālo salātu variācijām, kuru sastāvā ir vistas gaļa (vai sālīta zivs) un kartupeļi, bet man šķiet, ka galdā jābūt ēdieniem bez gaļas vai zivīm, it īpaši, ja būs daudz viesu, tāpēc gatavosim vieglu variantu - ar sēnēm zivju vai vistas vietā.


Sastāvdaļas:
  • 5-7 vidēji kartupeļi;
  • 5 olas;
  • 2 bundžas šampinjonu (vai puskilogramu šampinjonu);
  • puse glāzes sasmalcinātu valriekstu;
  • 1 granātābolu sēklas;
  • skābs krējums vai majonēze ar zemu tauku saturu;
  • sāls pēc garšas.

Dekorēšanai:

  • ceptas bietes;
  • burkāns;
  • apstādījumi;
  • kukurūza;
  • pāris gurķu šķēles.

  1. Vāra olas un kartupeļus un atdzesē; ja izvēlējāties svaigus šampinjonus, uzvāriet arī tos.
  2. Vārītos kartupeļus sarīvē uz lielās rīves un liek uz plēves kvadrātā. Labi sablīvējiet, pievienojiet nedaudz sāls un pārklājiet ar mērci.
  3. Majonēzei virsū liek vārītas sēnes, kas nav sagrieztas pārāk rupji. Eļļojiet ar majonēzi.
  4. Vārītās olas sadala baltumos un dzeltenumos, sarīvē, pāris ēdamkarotes atstāj dekorēšanai, bet pārējo liek virsū majonēzei un arī ietauko.
  5. Ievietojiet pusi no granātābola sēklām, apsmērējiet ar majonēzi un pārkaisiet ar valriekstiem (var atstāt nedaudz dekorēšanai).
  6. Plēves saturu nepieciešams sarullēt rullī - paceliet vienu malu, atdaliet no plēves un aptiniet, tad pamazām iztiniet caur plēvi. Ja rullis izrādās nepilnīgs, neesiet sarūgtināts; tas, visticamāk, nebūs redzams zem dekora. Rūpīgi iesaiņojiet rullīti plēvē un atstājiet aukstumā vairākas stundas.
  7. Izņemiet rullīti no ledusskapja, noņemiet plēvi un novietojiet to uz trauka, kurā plānojat to pasniegt. Viegli pārklājiet ar majonēzes kārtu.
  8. Ceptās bietes sarīvē uz smalkākās rīves.
  9. Saliec krekeri - pa diagonāli no vienas ruļļa malas uz otru, liek atkal ceptas bietes, dzeltenumus, baltumus, zaļumus un atkal bietes. Varat tos ievietot jebkurā secībā vai izmantot fotogrāfijas.
  10. Rotā ruļļa galus ar atlikušajiem olu baltumiem.
  11. Vienā pusē izklājiet dekoru - krekinga sprādziena efektu. Tēlaini kārto dilles, kukurūzu, no burkāniem sagrieztus apļus, bietes un gurķus. No burkāniem var izgriezt pāris zvaigznes un izrotāt ar atlikušo rīvēto dzeltenumu.

Siļķu kanapē zem kažoka



Zivju un dārzeņu salāti daudziem ir tradicionāls Jaungada cienasts, un no tiem ir diezgan grūti atteikties. Kāpēc gan nepagatavot to jaunā formā ikvienam? Kanapē ir mazas porcijas sviestmaizes, kuras ir ērti ēst.

Sastāvdaļas 6 porcijām:

  • 1 vidēja izmēra bietes;
  • 2 mazi kartupeļi;
  • 1 liels burkāns;
  • 2 siļķes filejas;
  • Borodino maize, sagriezta;
  • daži maurloki vai maurloki.

Kā gatavot

  1. Vāra visus dārzeņus, līdz tie mīksti, pēc tam atdzesē un nomizo.
  2. Sagrieziet dārzeņus šķēlēs, kas nav biezākas par 0,5 cm.
  3. No siļķēm nosusiniet lieko eļļu ar papīra dvieli vai parasto salveti un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos.
  4. Sagrieziet Borodino maizes gabalus ceturtdaļās.
  5. Salieciet kanapē: uz katras ceturtdaļas novietojiet siļķi, kartupeļus, burkānus un urbi un pēc tam nostipriniet ar iesmu.
  6. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar smalki sagrieztu sīpolu.
Ja vēlaties ēdienu padarīt pēc garšas autentiskāku, starp kārtām var burtiski pievienot pilienu majonēzes.

Jaungada gailis

Ir vairāki dažādi salāti, kas slēpjas zem nosaukuma "Cockerel". Kopumā no kulinārijas viedokļa “Gailis” ir tikai jebkuru salātu pasniegšanas veids, kad putna silueta formā izklāj vieglus salātus, maskē ar vārītu proteīnu un izliek ķemmi un asti. no sarkaniem produktiem, un šādi uz šķīvja sanāk mīļš gailēns.

Tādā veidā var izrotāt pat Olivier salātus, bet kāpēc gan nepagatavot ko interesantāku?

Zelta gailītis

Gardi salāti, kurus ir viegli pagatavot. Interesanta prezentācija palīdzēs izrotāt Jaungada galdu. Ja jums ir grūtības ar dekorēšanu, vienmēr varat noskatīties šādu Jaungada salātu video receptes 2017. gada Jaunajam gadam.


Sastāvdaļas:
  • vārīta vistas krūtiņa;
  • 5 lieli šampinjoni;
  • 1 baltā sīpola galva;
  • Vairāki valrieksti;
  • 1/2 bundžas kukurūzas;
  • 100 gr. krējuma siers;
  • puse sarkanās paprikas;
  • ķekars dilles;
  • majonēze un garšvielas;
  • olīveļļa cepšanai.
Kā gatavot

  1. Sīpolu sagriež pusgredzenos, sēnes sagriež ripiņās, vārītu un atdzesētu vistas gaļu sagriež mazās strēmelītēs.
  2. Uzkarsētā augu eļļā liek sēņu un sīpolu gabaliņus, pievieno nedaudz sāli un apcep, līdz tie kļūst mīksti, ik pa laikam apmaisot.
  3. Atdzesētu vārītu, mazās strēmelītēs sagrieztu vistas fileju liek traukā un pievieno sēņu maisījumu.
  4. Kukurūzu liek traukā ar vistas gabaliņiem, sīpoliem un sēnēm (šķidrumu vispirms notecina).
  5. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno nedaudz majonēzes, bagātīgi pārkaisa ar drupinātiem riekstiem (nedaudz atstāj dekorēšanai), pievieno sāli un garšvielas.
  6. Novietojiet gailenes siluetu uz plakana salātu trauka, piešķirot tai skaistu formu un apjomu.
  7. Sarīvē cietais siers uz smalkas rīves un pārkaisa gailīti. Liekais siers ir jānoņem no šķīvja (to var viegli nopūst).
  8. Pusei paprikas izgrieziet knābi un ķemmīšgliemenes, bet pārējo sagrieziet sloksnēs, lai ar iegūtajiem elementiem varētu izrotāt šķīvi.
  9. Gaiļa apdarei - uzmanīgi izklājiet asti (var izmantot dilles), atzīmējiet spārnu, ievietojiet knābi un ķemmējiet.
  10. Uz šķīvja izveidojiet no dillēm kādu zāli, mākslinieciski izkaisiet dažus kukurūzas graudus, lai attēlotu graudu. Plati pārkaisa ar rīvētiem valriekstiem.

Neliels dzīvības hack: ja gaiļa veidošanas procesā nosmērē šķīvi ar majonēzi vai citām sastāvdaļām, tad salvete vai vates tampons ir jāsaslapina un uzmanīgi jānoslauka, un, lai izvairītos no svītrām, noslaukiet to ar citu, iemērcētu salveti. vājš etiķa šķīdums.


Sastāvdaļas

  • Mazs liellopa mēle;
  • 1 liels gurķis (gluds);
  • 1 saldskābs ābols (labāk izvēlēties stingrāku);
  • 5-10 gabaliņi mini-biešu;
  • maza burciņa kaperu;
  • salāti;
  • 2 ēd.k. majonēze;
  • 1 ēd.k. karstās (krievu) sinepes;
  • 1 tējkarote citrona sulas;
  • sāls un melnie pipari.
Kā gatavot
  1. Mēli kārtīgi noskalo, liek katliņā, no tējkannas pārlej verdošu ūdeni un vāra apmēram pusotru stundu (gatavošanas ātrums atkarīgs no mēles lieluma).
  2. Kamēr mēle gatavojas, bietes jānomazgā (kārtīgi jānomazgā, labāk ar otiņu noberzt) un jācep cepeškrāsnī 20 minūtes.
  3. Gurķi sagrieziet sloksnēs - šim nolūkam vislabāk to sagriezt pa diagonāli plānās šķēlēs, pēc tam salieciet šķēles 3-4 daļās un sagrieziet pēc iespējas plānākas.

    Neliels dzīvības hackers: lai sagrieztais gurķis salātos neizdalītu lieko sulu, tas jāieliek caurdurī un jāpievieno sāls - 20-30 minūšu laikā no tā notecēs liekā sula.

  4. Ābolus nomizo un izsēklo, sagriež strēmelītēs un apkaisa citronu sula.
  5. Pārbaudiet mēles gatavību un, ja tā ir gatava, izņemiet to no verdošā ūdens un ielieciet auksts ūdens lai būtu vieglāk tīrīt.
  6. Pēc divām minūtēm noņem mēli un nomizo, gaļu sagriež plānās strēmelītēs.
  7. Sajauc sasmalcinātu mēli, ābolu, gurķi un kaperus.
  8. Sajauciet majonēzi ar sinepēm un garšojiet salātus.
  9. Pasniedz uz salātu lapām ar grauzdētām biešu pusītēm.

Vieglums ir vajadzīgs it visā

Vieglie salāti Jaunajam gadam ir ne tikai galda dekorēšana, bet arī iespēja rūpēties par savām aknām - galu galā treknu ēdienu pārpilnība ir kaitīga. Kādus salātus var pagatavot Jaunajam gadam bez majonēzes? Ja nevēlaties uztraukties, varat pagatavot parastos vasaras salātus un papildināt tos ar citrona sulu un pilienu olīveļļas.

Bet ir arī citi garšīgi salāti, ko Gaiļa Jaunajam gadam var pagatavot bez majonēzes.

Vienkārši Jaungada salāti ir labi, jo to pagatavošana neaizņem daudz laika - kas jums būs nepieciešams, lai pagatavotu salātus krekera vai tā paša Cockerel formā.

Jūras velšu salāti



Sastāvdaļas:
  • 0,5 kg jūras kokteiļa;
  • puse citrona;
  • 1 paprika;
  • 1 sarkanais sīpols;
  • zaļumi pēc jūsu gaumes;
  • 2 tomāti;
  • eļļa cepšanai - tējkarote sviesta vai jebkura dārzeņa;
  • salātu lapas dekorēšanai.

Kā gatavot

  1. Cepiet jūras velšu kokteili līdz gatavībai - pannā nedrīkst palikt šķidrumam. Apkaisa ar citronu un atdzesē.
  2. Tomāti, sīpoli un paprikas sagriež strēmelēs.
  3. Sajauc dārzeņus ar jūras veltēm, vēlreiz apkaisa ar citronu.
  4. Liek uz salātu lapām un izrotājiet ar zaļumiem.

Kols Lēnais



Šo ēdienu izmantoju, kad 2016. gadā gatavoju Jaungada salātus, un labprāt atkārtošu arī 2017. gadā, tikai ar sarkanajiem kāpostiem.

Sastāvdaļas:

  • 0,5 kg balto vai sarkano kāpostu;
  • 0,5 kg burkānu;
  • 1 ēd.k. sinepes;
  • 1 ēd.k. jogurts vai kefīrs ar zemu tauku saturu
  • citronu sula;
  • sāls un cukurs pēc garšas;
  • apstādījumi dekorēšanai.

Kā gatavot

  1. Burkānus un kāpostus sarīvē (vēlams uz rupjās rīves).
  2. Sajauc citronu, sinepes un jogurtu, kārtīgi sakuļ ar dakšiņu, pievieno sāli un cukuru.
  3. Pasniedzot salātus garšo un dekorē ar zaļumiem.

Zaļie salāti ar granātābolu un lasi



Ļoti vienkārši un efektīvi salāti, kas patiks ikvienam. To ir ļoti viegli pagatavot, it īpaši, ja ir recepte ar fotogrāfiju.

Sastāvdaļas:

  • 1 iepakojums salātu maisījuma;
  • 1/2 tase granātābolu sēklas;
  • mazsālīts vai kūpināts lasis;
  • vairāki selerijas zariņi;
  • 1 iepakojums fetas salātiem vai jebkuram mīkstais siers;
  • sula no pus citrona;
  • ēdamkarote olīveļļas;
  • Ja vēlaties, varat pievienot ķiplokus.

Sagatavosim to šādi:

  1. Lasi sagriež plānās īsās šķēlītēs.
  2. Bļodā liek salātu maisījumu, lasi un granātābolu sēklas un samaisa.
  3. Sasmalciniet seleriju un pievienojiet to salātiem.
  4. Garšojiet salātus ar augu eļļas un citrona maisījumu, labi samaisiet.
  5. Pasniedzot rotā ar fetu.

Pasakaina garša



Neparasti salāti Ziemassvētku stāsts pārsteigs ikvienu - ir garšīgi un ļoti skaisti, turklāt pagatavo arī bez majonēzes. Šis jaunais produkts man iekrita acīs, kad meklēju salātus Ziemassvētkiem un Jaunajam gadam un lasīju receptes ar fotogrāfijām.

Sastāvdaļas:

  • 1 liela nogatavojusies hurma;
  • 250 gr. rukola;
  • 50 gr. kazas vai aitas siers (ārkārtējos gadījumos varat izmantot parasto fetu);
  • 50 gr. rieksti (pekanrieksti vai valrieksti);
  • 2 ēdamkarotes granātābolu sēklu;
  • balzamiko etiķis un linsēklas pēc garšas.
Kā gatavot:
  1. Nomazgājiet hurmas un sagrieziet tos gredzenos; ja ir sēklas, izņemiet tās.
  2. Uzkarsē riekstus cepeškrāsnī.
  3. Nomazgājiet un nosusiniet rukolu.
  4. Visas sastāvdaļas liek šķīvī un pārlej ar balzamiko etiķi.
  5. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar granātābolu sēklām un linsēklām.
Protams, šīs nav visas Jaungada salātu receptes, ko var pagatavot, taču domāju, ka pāris receptes ietaupīsiet sev un pasniegsiet šos ēdienus uz Jaungada galda.

Izpētiet fotoreceptes, un, ja vēlaties vairāk informācijas, vienmēr varat noskatīties video, un tad jaunas receptes kļūs vienkāršas un saprotamas.

Daudz jau ir uzrakstīts dažādas receptes salāti par Jaungada tēmu. Tas ir tā gada simbols, kurā tie būs. Un dažādas, kas simbolizē ziemu, pasaku un literāros varoņus, Ziemassvētku eglīti, rotaļlietas uz tās utt.

Visas receptes ir pārbaudītas un sagatavotas praksē, tāpēc šeit tiks norādītas nianses, īpašības un garšas īpašības. Lielākā daļa recepšu ir oriģinālas un YouTube kanālā ir video par šīm tēmām.

Rakstā esošās receptes tika atlasītas visgaršīgākās, starp tām ir arī jaunas preces, kas jums varētu patikt. Tāpēc ceru, ka materiāli noderēs un gatavosieties pēc tiem.

Delikātus ēdienus, kas izrādās neparasti viegli un šķiet bezsvara, mīl visi. Un šī iespēja ir tikai viena no tām. “Sdrifts” izrādās gluži kā īsti, tie ir pūkaini, gaisīgi un vienkārši “kūst mutē”. Kas vienmēr piesaista viesus.

Tāpēc šie salāti nekad nestāv uz galda, tie ir vienkārši vieni no pirmajiem, kas tiek noslaucīti no galda.


Šodien es nolēmu nedaudz paeksperimentēt ar mērci, un es jums pastāstīšu, kāds būs rezultāts.

Mums būs nepieciešams:

  • vistas krūtiņa (es izmantoju kūpinātu), bet var arī vārīt – 250 g
  • vārīti burkāni - 1 liels vai 2 mazi
  • vārīti kartupeļi - 2 gab (vidēji)
  • gurķis - 1 gabals (200 g)
  • siers - 100 gr
  • olas - 5 gab


Mērcei:

  • majonēze - 150-200 gr
  • konservētas baltās pupiņas - 100 g (var vārīt)
  • ķiploki - 1-2 daiviņas
  • dilles - 2 zariņi

Lai izveidotu "sniegavīrus":

  • paipalu olas – 4 gab
  • krustnagliņas - 8 pumpuri
  • zaļais sīpols - 2 spalvas
  • vārīti burkāni (var izmantot arī svaigus) – 0,5 gab.

Sagatavošana:

1. Vispirms gatavosim mērci. Šoreiz nolēmu neaprobežoties tikai ar majonēzi, bet padarīt to bagātīgāku un ar jaunu garšu. Lai gan tas nav jādara. Ja jums nav laika vai nevēlaties riskēt ar garšu, izmantojiet parasto majonēzes mērci.

Lai mainītu garšu, man ieteica tai pievienot konservus. baltās pupiņas, ķiplokus un dilles. Tagad varu spriest, cik interesanti tas izrādījās, un dalos tajā ar jums.

Pirmkārt, vajadzēja uz pusi mazāk majonēzes, kas ļoti iepriecināja. Pupiņas piešķīra mērcei jauku miesu. Un ķiploki un dilles bija nepieciešams aromāta un garšas uztveres papildinājums.

Šādi gatavoju mērci. Vispirms es blenderī saputoju pupiņas biezenī. Tad es tur pievienoju ķiplokus. Un visbeidzot es smalki sagriezu dilles. Visu sajaucu ar majonēzi un atstāju ievilkties.


2. Nākamais solis ir tikt galā ar olām. Mums tās jau ir iepriekš izvārītas. Sagrieziet tos divās daļās un izņemiet dzeltenumu. Sasmalciniet to bļodā ar dakšiņu, viegli sāli un pievienojiet pāris karotes sagatavotās mērces.


Pēc tam aizpildiet rezervētās pusītes ar biezu olu maisījumu.

3. Sagatavojiet trauku, uz kura mēs savāksim salātus. Un mūsu pirmais slānis būs kartupeļi. To vajadzētu sarīvēt tieši virs šķīvja. Vēlams to nesaspiest, bet atstāt pēc iespējas irdenu.

Irdenie slāņi ir šo salātu panākumu noslēpums. Tas padara to tik maigu!

4. Pieber nedaudz sāli un rūpīgi apsmērē kārtu ar mērci. Caur irdenām kartupeļu pārslām tas piesātinās produktu līdz pašam dibenam, kas dārzeņa klātbūtni padarīs tik tikko manāmu.


5. Nākamajā kārtā vajadzēs sarīvētu burkānu. Es to daru arī pēc svara, lai šī kārta būtu gaisīga un viegla.

Izlīdziniet virsmu ar dakšiņu un arī nedaudz pievienojiet sāli, pēc tam pārklājiet ar mērci.

6. Sarkanajam slānim virsū liek mazos kubiņos sagrieztu putnu gaļu.

Izklājiet to ne tikai uz augšu, bet arī nedaudz uz sāniem, lai sarkanā krāsa pēc tam neizceltos caur sniegbaltām sniega kupenām.

Arī kārtu apsmērē ar mērci.

7. Tagad pienākusi kārta gurķiem. Sakārto kubiņus vienmērīgā rindā un viegli pieber sāli un pārlej ar atlikušo mērci. Vai arī jums tas nav jādara, atstājiet slāni ar dabisku garšu.


8. Novietojiet olu pusītes ar izliekto pusi uz augšu. Tieši viņi darbosies kā sniega kupenas.


Atstarpi starp tām piepildiet ar majonēzi mazu pilienu veidā. Tas ir gadījumā, ja gurķu kārtu nesmērējām ar mērci. Tāpat, ja nepieciešams, pārklājiet sānu sienas.

9. Ierīvējiet sieru tieši virs mūsu struktūras tā, it kā no debesīm krīt sniegpārslas, un apgulieties, kā vēlaties. Neaizmirsīsim par sānu sienām.

Tas ir labi, ja siera “sniegpārslas” vienkārši nokrīt uz tukšajām šķīvja malām. Tas izrādīsies vēl skaistāks un dabiskāks.


Labāk ir cietais siers, vai arī varat izmantot suluguni. Tas ir balts un rada arī labas skaidas.

10. Godīgi sakot, šiem salātiem nav īpaši nepieciešama dekorēšana. Viņš ir skaists bez izgreznojumiem! Bet mēs joprojām gatavojamies Jaunajam gadam. Tāpēc veltīsim vēl 5 minūtes un izveidosim divus draiskus sniegavīrus.


Lai tos izveidotu, mums vajag 4 cieti vārītas olas. Nogrieziet smailu malu no galotnēm un izmantojiet šīs malas, lai savienotu abas olas. Labākais savienotājs šajā gadījumā ir zobu bakstāmais.

Izgrieziet burkānam vāciņu un novietojiet to uz zobu bakstāmā gala, kas izceļas no vienas puses.

Mētelim uzvelciet acis un pogas no krustnagliņu pumpuriem, degunu no burkāniem, rokturus no diļļu zariņiem un piesieniet šalli no sīpola spalvas.

11. Iestādi tos sniega kupenās un pasniedz galdā.


Salātus vispirms var stundu paturēt ledusskapī, lai slāņi būtu labāk piesātināti. Viesi būs vienkārši sajūsmā par šādu brīnumu, un, protams, katrs ar prieku apēdīs savu gabaliņu no “sniegputeņa”. Un vēl nav bijis gadījuma, ka kāds atteiktos no piemaksas.

Starp citu, ja siera vietā veido pēdējo dzeltenumu kārtu, tad šādam ēdienam jau būs cits nosaukums “Raffaello”. Man arī šī recepte ir citā kolekcijā.

Video par to, kā sagatavot sniega kupenas svētkiem

Šī ēdiena versija, kas sagatavota svētku galds tik garšīgi, skaisti un izskatīgi, ka nolēmām neaprobežoties tikai ar aprakstu. Receptei izveidojām arī video versiju. Kur var ātri visu sagatavot pat neizlasot.

Es tikai vēlos vērst jūsu uzmanību uz to, ka mērce satur svaigi sīpoli. Es zinu, ka ne visiem patīk tā klātbūtne tik smalkās versijās. Tāpēc jūs to nevarat pievienot vai samazināt uz pusi. Nevarētu teikt, ka tā garša stipri izpaustos, bet tomēr ir.

Tāpēc paļaujieties uz savu gaumi šajā jautājumā.

Visos citos aspektos recepte paliek nemainīga.

Kopumā jāsaka, ka recepte ir lieliska. Trauks sanāk gaisīgs, maigs un vienkārši kūst mutē!!! Sniega kupenas ne tikai izskatās tik peldošas un vieglas, bet sajūta tos izmēģinot ir tieši tāda pati. Prieks!

Ja jūs nekad neesat gatavojis Jaungada auksto ēdienu šajā versijā, tad noteikti pagatavojiet to! Šis ir garšīgs!

Oriģinālie uzkodu salāti 2019 Cūka sniegā

Jaunajā gadā ir kļuvis ierasts likt galdā vismaz vienu no salātiem ar dzīvnieka attēlu Gada simbols. Tiek uzskatīts, ka tas mājā nesīs veiksmi un labklājību. Un šogad mums atbildēs cūka.

Tāpēc par šo tēmu jau ir vesels emuārs, un mūsu YouTube kanālā ir arī atbilstoši video. Un, protams, es nevaru atstāt šodienas izlasi bez šīm receptēm.


Un šeit ir viens no tiem.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

  • vārīta vistas fileja - 250 g
  • sēnes (man ir šampinjoni) – 100 g
  • vārīti kartupeļi - 2 gab (ne īpaši lieli)
  • vārītas olas - 4 gab
  • sīpols - 50-60 gr
  • valrieksti (vai citi) rieksti – 30 g
  • majonēze - 2 ēdamk. karotes
  • sāls pipari pēc garšas
  • eļļa sēņu cepšanai - 3 - 4 ēd.k. karotes

Dekorēšanai izmantosim:

  • vārīta desa cūku daļām
  • jebkura veida augļi, dārzeņi, ogas
  • kokosriekstu skaidas sniegam
  • neļķes acīm atbilstoši cūku skaitam
  • jebkuri svaigi garšaugi

Sagatavošana:

1. Vistas fileju iepriekš novāra sālsūdenī un atdzesē. Ja jums nepatīk šī diētiskā, nedaudz sausā gaļa, varat ņemt jebkuras citas vistas daļas, kā arī izmantot desu vai šķiņķi.

Un arī vārīt kartupeļus un olas. Dariet to iepriekš, lai abiem būtu laiks atdzist.

2. Sīpolu sagriež kubiņos, šampinjonus sagriež ripiņās. Vispirms uz karstas pannas eļļā apcep sīpolu šķēles un, kad kļūst mīkstāka, pievieno sēnes un visu kopā sautē, līdz sēnes maina krāsu un kļūst mīkstas. Tas var ilgt 15 minūtes.

Labāk tos cept ar vāku.


Apmēram pusi cepšanas laika pievienojiet sāli pēc garšas.

Nosakiet sēņu gatavību pēc garšas. Starp citu, šeit var izmantot jebkuru to šķirni, tostarp ne tikai svaigu, bet arī konservētu. Protams, nav nepieciešams tos cept.


3. Sēnes spēj uzņemt lielu daudzumu eļļas, kurā tās tiek ceptas. Un mums tas nemaz nav vajadzīgs. Tāpēc pēc cepšanas tās jāizklāj uz vairākiem papīra salvešu slāņiem.

4. Paralēli cepšanai gatavo citus komponentus. Proti, uz vidējas rīves vajag sarīvēt kartupeļus un atsevišķi baltumus un dzeltenumus. Pēdējo vajadzētu berzēt pēc iespējas smalkāk.


Izvēlieties olas ar spilgtu dzeltenumu, tad “cūkas” izrādīsies skaistākas, tāpat kā viss sastāvs.

Šoreiz man nepaveicās, dzeltenumi izrādījās ne visai dzelteni, bet ļoti bāli un neuzkrītoši. Lai gan kopbilde vienalga izvērtās acij visai tīkama.

5. Vistas fileju vai citu gaļas sastāvdaļu sagriež nelielos kubiņos.

6. Mums arī jau ir gatavi šampinjoni un sīpoli. Esam tos atbrīvojuši no liekās eļļas un tagad var arī pēc iespējas smalkāk sasmalcināt.


Atliek tikai ar nazi sasmalcināt riekstus. Tas ir, ja vēlaties, lai tie nonāktu salātos. Ja nevēlaties, virtuves kombainā varat tos sasmalcināt drumslās.

7. Kopējā bļodā liels izmērs savāc visas sasmalcinātās sastāvdaļas, pagaidām atstājot tikai dzeltenumus. Sāli un piparus tos pēc garšas, apmaisām, lai sāls izkliedējas un tikai tad pievieno majonēzi. Starp citu, to var pagatavot

Masai vajadzētu izrādīties diezgan blīvai, lai no tās varētu veidot formas, kas izskatās pēc lielām olām. Sarullējiet tos vajadzīgajā daudzumā un izmērā. Es gatavoju 6 cilvēkiem, tātad man būs tieši 6 “cūkas”.


8. Un tagad sākas jautrība. Novietojiet veidnes uz lielas šķīvja un apkaisa tās ar rīvētu dzeltenumu.


Pēc tam no desas izgriež purnus, ausis un astes un novieto to visu pareizajās vietās. Izmantojiet krustnagliņas acīm.


9. Sagatavojiet augļus un dārzeņus.

Izkārto tos uz trauka, liek akcentus zaļu zariņu veidā un visu pārkaisa ar kokosriekstu skaidām, it kā nejaušs sniegs būtu nokaisījis dārzu, kur sniegputenis noķēra mūsu jaukās cūkas.


Gatavo ēdienu var uzreiz pasniegt uz galda un iepriecināt viesus ne tikai izskats, bet arī garšo.

Tos pašus salātus var pagatavot viena liela cūciņa formā. Līdzīgi kā mēs to darījām nākamajā receptē.

Vienkārša recepte svētku cienastam Dzeltenās Cūkas formā (būs pirmais, kas tiks noslaucīts no galda)

Šī salātu versija būs vēl vienkāršāka nekā iepriekšējā. Un tas viss tāpēc, ka ir maz cilvēku, kas nav gatavojuši. Kas var būt vienkāršāks un garšīgāks par šo Jaungada cienastu?!


Turklāt daudzi vienkārši nevar iedomāties Jaungada galdu bez šiem iecienītākajiem salātiem.

Mums būs nepieciešams:

  • kūpināta vista (var izmantot jebkuru gaļu vai desu) – 300 g
  • vārīti kartupeļi - 3 gab (ne lieli)
  • vārīti burkāni - 2 gab (arī ne lieli)
  • vārītas olas - 3-4 gab
  • svaigi gurķi (var marinēt) – 2 – 3 gab. vai 200 g
  • cietais parmezāna siers - 100 g
  • sāls, malti melnie pipari pēc garšas
  • majonēze arī pēc garšas

Lai dekorētu ēdienu un cūku:

  • vārīta desa (ausīm, purnam un astei)
  • tumšās vīnogas vai olīvas (acīm)
  • sarkanie paprika
  • svaigi garšaugi (dilles, pētersīļi)
  • svaigs gurķis

Sagatavošana:

1. Iepriekš novāra un atdzesē olas, kartupeļus un burkānus. Dārzeņus nav vēlams pārcept, lai tos varētu viegli sarīvēt. Tomēr, piemēram, olas. Pārgatavoti dzeltenumi kļūst pelēki un ne tik garšīgi.

2. Visas sastāvdaļas, izņemot sieru, sagriež mazos kubiņos. Pirmkārt, ar šādu griešanu būs vieglāk izveidot vēlamo dzīvnieka formu. Un, otrkārt, kad izcirtņi ir mazāki, pats ēdiens izrādās labāk barots ar viena otra sulām un taukiem no majonēzes.

Un rezultātā garšīgāks.


3. Apvienojiet visus spraudeņus vienā bļodā. Sāli un piparus sastāvdaļas pēc garšas un tikai tad pievieno majonēzi. Nesteidzieties, vispirms pievienojiet pāris karotes, viegli samaisiet un skatieties konsistenci.

Tam vajadzētu izrādīties tā, lai tas varētu saglabāt Cūkas formu.

Ja maisījums izrādās sauss, varat lēnām pievienot vairāk.


4. Novietojiet doto formu uz lielas šķīvja. Ar to nevajadzētu būt grūtībām.

Veidlapa sastāvēs no diviem dažādās jomās, tikai vienu lielāks izmērs, otrs ir nedaudz mazāks. Un pievienojiet ķepas figūras sāniem. Padariet to apjomīgu, nevis plakanu, lai tas atgādinātu Piggy.


5. Sasmalciniet sieru mazās cirtainās skaidās. Tieši tā tas izskatīsies, ja izmantosiet cieto produktu. Un apkaisa mūsu sagatavi no visām pusēm. Nesasmalciniet skaidas, lai nezaudētu nepieciešamo apjomu.

Jūs pat varat sarīvēt sieru tieši virs figūras.

6. Tagad piešķirsim mūsu joprojām bezsejas varonei viņas raksturīgās iezīmes. Proti, no desas apļa izgriezīsim purnu, no pārējām divām ausis. No garajām paliekām nogrieziet asti ar šķērēm.

Novietojiet izgrieztās daļas savās vietās. Viss jau sanācis skaisti. Atliek tikai uztaisīt Cūkas acis. Šim nolūkam varat izmantot olīvas vai melnās vīnogas.

Un tagad Cūciņa noteikti netiks sajaukta ne ar vienu citu.


Un visbeidzot, dekorējiet trauku ar garšaugu zariņiem, sagrieztiem gurķiem un paprikas. Sakārtojiet visu šo skaistumu tā, kā to nosaka jūsu iztēle.

Garšīgs jaunums - Sniega karaļa salāti (līdzīgi kā Sniega karaliene)

Mūsdienās jūs nevienu nepārsteigsit. Tā jau vairākus gadus tiek gatavota svētkiem. Es domāju, ka karalienei tik daudzus gadus ir garlaicīgi vienai... Un es nolēmu viņai uztaisīt sniega karali par dzīvesbiedru.


Mūsu karaliene izrādās viegla, gaisīga un gandrīz bezsvara. Un karalis, lai arī viegls un gaisīgs, tomēr ir barojošāks un smags. Kā jau viņam pienākas savā amatā.

Ja karaliene tiek pagatavota, izmantojot vieglu diētisku vistas krūtiņu, tad sarkanās zivis karalim piešķirs svaru. Un viņa rotājums būs bagātāks, viņa kažoks būs izšūts ar sarkano ikru krusām.


Mums būs nepieciešams:

  • mazsālīts lasis (vai cita sarkanā zivs) – 150 g
  • krabju nūjiņas (vai surimi nūjiņas) – 250 g
  • kausētais siers – 160 – 200 g (vēlams 200)
  • saldskābs zaļais ābols - 1 gab. (liels)
  • vārīta ola - 6 gab
  • valrieksti - 100 gr
  • sarkanais sīpols - 1 gab (50 g) pēc vēlēšanās
  • citronu sula - 1 ēd.k. karote
  • majonēze - 250-300 gr

Sīpolu marināde:

  • cukurs - 1 tējkarote
  • sāls - 0,5 tējkarotes
  • ūdens - 2 ēd.k. karotes
  • etiķis 9% – 1 ēd.k. karote

Dekorēšanai:

  • sarkanie ikri - 1 ēdamkarote. karote
  • pētersīļu dilles

Sagatavošana:

Garākā šī ēdiena pagatavošanas daļa ir sagatavošana. Sasmalciniet un sarīvējiet visu. Es pie tā ilgi nekavēšos; es visu uzrakstīšu ļoti īsi.

1. Vispirms marinējiet sīpolus. Es izmantoju sarkano, tas nebūs pārāk rūgts. Un, lai pievienotu tai pikantu, mēs tai sagatavosim marinādi. Lai to izdarītu, sajauc visas receptē norādītās sastāvdaļas, sagriež sīpolu pusgredzenos un liek šķidrumā (kad gatavoju vēlreiz, sīpolu sagriezīšu kubiņos).

Atstāj uz 10 minūtēm.


Pēc nogatavināšanas skābā vidē sīpolu kārtīgi izspiediet un pagaršojiet. Un, ja nepieciešams, noskalojiet vārītā ūdenī. Skābi vispār nevajadzētu just. Pretējā gadījumā tas traucēs uztvert garšu kopumā. Tas ir svarīgi!

Ja jums nepatīk sīpoli šādos salātos, varat tos pilnībā izlaist. Vai arī jūs varat aizstāt sīpolu dārzeņu ar zaļu spalvu. Tas ir maigāks un traukā nemaz nebūs jūtams.

2. Sarkanās zivis sagriež kubiņos. Šodien man ir lasis, bet kopumā var izmantot jebkuru lasi.


Sasmalciniet arī krabju nūjas. Ja uz iepakojuma ir rakstīts, ka šīs ir surimi nūjas, tad tas ir apsveicami. Pēc noklusējuma tiek pieņemts, ka patiesībā ir sasmalcināta zivs.


3. Kausēto sieru sarīvē uz rupjās rīves. Kopumā labāk ir divi 100 gramu iepakojumi, bet šodien man bija 80 gramu iepakojumi. Tāpēc ar mazumiņu nepietika, lai ar tiem noklātu visu dibenu.

Lai tos būtu vieglāk berzēt, turiet tos saldētavā 20-30 minūtes.

Uz rupjās rīves sarīvē arī trīs olu baltumus un ābolu. Pēdējo nekavējoties apkaisa ar sagatavoto citronu sulu, lai tā nekļūtu tumšāka. Un arī samaisiet, lai tas izplatītos pa visu masu.

Nepievienojiet daudz sulas, lai tā neiznāktu pārāk skāba.


4. Atlikušos baltumus sarīvē uz smalkās rīves. Visus dzeltenumus sasmalcina ar dakšiņu. Labāk izvēlēties olas ar spilgtu dzeltenumu, tāpēc slānis būs vairāk attīstīts.

5. Sasmalciniet riekstus, to var izdarīt, izmantojot blenderi. Vai arī, lai nesasmērētu traukus, vienkārši berzējiet tos virtuves dēlis izmantojot rullīti.

Un, lai samazinātu pakaišus, vispirms ievietojiet tos maisā.

6. Visas sastāvdaļas, izņemot riekstus un smalki sarīvētus proteīnus, sajauciet ar nelielu daudzumu majonēzes. Nelietojiet to daudz, pietiks, ja uz katras sastāvdaļas uzliek tikai karoti mērces, bet uz āboliem un dzeltenumiem vēl mazāk.

Salāti jau izrādās diezgan sātīgi, tāpēc absolūti nav nepieciešams palielināt tā jau tā augsto kaloriju saturu.

Jāmaisa, lai slāņi labāk pieliptu, tas ir pirmkārt, otrkārt, tādā veidā vajadzēs daudz mazāk sātīgu produktu.

7. Salātus saliksim 18 cm diametra atsperu formā, kas jāliek uz līdzena trauka. Sakārtojiet slāņus šādā secībā:

  • kausētais siers
  • ābolu
  • sarkanas zivis
  • sīpols (redz, tas neizskatās īpaši labi. Kubiņos sagriezti izskatās labāk)


  • krabju nūjiņas


  • dzeltenumi
  • rieksti (mums šis slānis ir bez majonēzes)


  • olu baltumi ar majonēzi
  • smalki sakapātus olu baltumus bez majonēzes


8. Iegūto struktūru ievieto ledusskapī vismaz uz stundu. Vēl labāk būs 3 - 4 stundas.Šajā laikā slāņi būs piesātināti ar sulām un būs laiks atdzist.

Kad tas notiek, uzmanīgi izņemiet veidni un izrotājiet augšpusi pēc vēlēšanās.


Centru nolēmu izrotāt ar pētersīļu zariņiem un sarkanajiem ikriem. Un arī izkaisiet atsevišķas olas virs baltās karaliskās "mantijas". Tie izskatīsies kā īsti dārgakmeņi.


Salāti gatavi! Ar to varat palutināt savus viesus un izbaudīt tā izskatu un garšu.


Draugi, mums garšoja salāti. Sanāca garšīgi. Izmēģini arī tu un dari ziņu, vai recepte patika! Tas ir jauns, tāpēc jūsu viedoklis ir svarīgs!

Jaungada sniega karalis (autora recepte ar video)

Kad viņi gatavoja Sniega karali, bija pat žēl to griezt, tas sanāca tik skaists un iespaidīgs. Šķiet, nekas īpašs, viss ir vienkārši - sagatavotos komponentus izklāj kārtās un dekorē.

Bet, acīmredzot, jūs izpildījumā esat ielicis tik daudz dvēseles, ka tas šķiet visskaistākais no visiem pirms tam radītajiem.

Patiesībā recepte nemaz nav sarežģīta, lai gan tā ir laikietilpīga. Ir daudz sastāvdaļu, un katrai no tām būs jāpievērš uzmanība. Un pēc tam, kad katrs no tiem jau ir garšojis ar majonēzi savā bļodā, trauka salikšana nebūs grūta.

Es tikai vēlos vērst jūsu uzmanību uz sīpolu klātbūtni. Esiet uzmanīgi ar to, it īpaši, ja to marinējat. Tam nevajadzētu piešķirt salātiem skābu noti. Visas sastāvdaļas ir maigas, sarkanā zivs ir sāļa, ābols ir saldskābs un pat ar citronu sulu. Tāpēc pēc marinēšanas labāk to rūpīgi izskalot.

Vai arī nepievienojiet to vispār, ja jums nepatīk sīpolu klātbūtne. Starp citu, jūs varat to aizstāt ar zaļu.

Draugi, es ceru, ka jums patiks recepte, tāpat kā visai manai ģimenei patika gatavais ēdiens. Gatavojiet, izmēģiniet un ēdiet to savai veselībai!

Mēģiniet to sagatavot nelielā proporcijā, lai pārbaudītu. Un tad noteikti zināsi, vai ir vērts gatavoties svētku galdam.

Nesalīdzināmi garšīga Ziemas noskaņa ar sēnēm un vistas fileju

IN Nesen daudzi sāka gatavot svētku galdam ēdienus ar žāvētām plūmēm un riekstiem. Un tā nav nejaušība. Ikviens to ir izmēģinājis un zina, kā šis sausais auglis savienojas ar gaļu. Un tikai daži iebilst, ka tas ir neticami elegants.

Tātad vista ir arī gaļa, un ar to lieliski sader žāvēta plūme. Un kombinācijā ar riekstiem, sēnēm un svaigiem gurķiem un pat pārkaisa ar smalkiem dzeltenumiem un garšvielām garšīga mērce, tāpēc kopumā izrādās, ka tas ir sprādzienbīstams maisījums.


Un salāti ir neticami skaisti, pat visvienkāršākajā dizainā.

Mums būs nepieciešams:

  • vārīta vistas fileja - 300 g
  • vārītas olas - 3 gab
  • šampinjoni - 400 gr
  • sīpols - 120-150 gr
  • gurķis - 180-200 gr
  • jebkuri rieksti - 150 g (es izmantoju valriekstus)
  • žāvētas plūmes - 150 g
  • majonēze - 150 gr
  • jogurts bez piedevām – 100 g
  • sāls malti melnie pipari pēc garšas
  • kurkuma - 0,5 ēd.k. karotes mērces krāsai
  • augu eļļa sēņu cepšanai - 2 - 3 ēd.k. karotes

Dekorēšanai:

  • svaigi garšaugi
  • vārīta ola - 2 gab

Vai arī jūs varat izdomāt savu veidu, kā izrotāt gatavo ēdienu.

Sagatavošana:

1. Vāra vistas krūtiņu viegli sālītā ūdenī. Pēc tam atdzesējiet un izjauciet to mazās šķiedrās. Labāk to sagriezt mazos kubiņos. Tādā veidā griezums uz salātiem izskatīsies iespaidīgāks.


2. Sīpolu sasmalcina, arī sagriež kubiņos. Ņem to liela galva lai salāti būtu sulīgāki. Un sagriež šampinjonus nedaudz lielākos kubiņos.

Vispirms karstā eļļā, ik pa laikam apmaisot, apcep sīpolu kubiņus un pēc aptuveni 5 minūtēm pievieno šampinjonus mīkstajam caurspīdīgajam sīpolam. Cep tos ar aizvērtu vāku 13-15 minūtes.


Pēc vāka atvēršanas sulu, ja tāda ir, vajadzētu iztvaikot.

3. Vārītās olas sadaliet baltumos un dzeltenumos, un katru komponentu sarīvējiet uz vidējas rīves atsevišķā šķīvī.


4. Izskalojiet žāvētas plūmes vairākos ūdeņos un īsu laiku iemērciet. Pēc tam nosusina uz papīra dvieļiem un sagriež kubiņos.

Sagriež tādā pašā veidā vai mazos gabaliņos svaigs gurķis. Ja tai ir bieza āda, tad labāk to vispirms nomizot. Lai gan sadaļā tas dod skaistu pozitīvu krāsu.


Un izmantojiet blenderi, lai samaltu riekstus, kurus varat ņemt jebkāda veida. Bet es personīgi šeit dodu priekšroku valriekstiem.

5. Pagatavo mērci. Lai to izdarītu, sajauciet jogurtu ar majonēzi un pievienojiet nedaudz kurkumas krāsai. Ja jums patīk Indijas garšvielas, varat pievienot arī nedaudz karija.

Jogurta vietā varat izmantot biezu kefīru vai skābo krējumu.

6. Salātu salikšanai izmantosim kulinārijas riņķi ​​ar diametru 18 cm.Ja tāda nav, tad visas sastāvdaļas var likt parastā dziļā salātu bļodā. Izklājiet to slāņos šādā secībā:

  • žāvētu plūmju gabaliņi
  • valriekstu skaidiņas
  • ceptas sēnes ar sīpoliem
  • cālis
  • gurķi
  • rīvētu baltumu


  • dzeltenumi

Pēdējo kārtu atstājam dabīgā formā, bez jebkādas smērēšanās. Tomēr to var dekorēt ar svaigiem zaļumiem, olu baltumiem un izgriežot no tiem mazus ziedus.


Salātiem jāļauj kādu laiku nostāvēties ledusskapī, lai slāņi labāk piesātinātos. Pēc tam noņemiet gredzenu un pasniedziet.

Oriģināla Ziemassvētku eglīte no dārzeņiem un siļķēm želatīnā

Un šī recepte vienkārši pārsteigs visus! Un vēl vairāk būsiet pārsteigts, kad pateikšu, ka šie ir daudzu iemīļotie salāti “Siļķe zem kažoka”. Bet ne vienkārši un parasti, bet želatīnā. Un pat sagatavots spilgtas, skaistas Ziemassvētku eglītes formā.

Tiesa, tas ir zināmā mērā art-house, bet tas padara to vēl interesantāku. Tu man piekrīti.


Var, protams, pagatavot vecajā variantā, tā, kā tas ir gatavots jau ilgu laiku. Pagatavo Olivier tipa salātus. Savāc to uz šķīvja kaudzē un uz kaudzes novieto diļļu zariņu ķepas. Pēc tam dekorējiet ar granātābolu sēklām un kukurūzu.


Bet mēs jau daudzas reizes esam gatavojuši šādā veidā, un es gribu kaut ko jaunu. Tāpēc es vēlos jums piedāvāt aizstājēju.

Tas tiks dots šeit Īss apraksts recepte, lai gan diezgan saprotama. Bet tomēr, ja daži punkti nav skaidri, tad turpiniet.Ir šī recepte, un pat ar video, un 10 citi. Un tas viss ir neticami interesanti!

Mums būs nepieciešams:

  • mazsālītas siļķes – 2 filejas jeb 200 g
  • vārītas bietes - 200 gr
  • vārīti burkāni - 200 gr
  • vārīti kartupeļi - 250 gr
  • sīpols - puse
  • želatīns - 14-15 g
  • majonēze - 230 - 250 gr
  • sāls pēc garšas
  • ūdens želatīnam – 75 ml

Kā izrotāt Ziemassvētku eglīti:

  • vārīta ola - 1 gab.
  • sarkanie ikri - 1 ēdamkarote. karote
  • pētersīļi - 1 zariņš

Sagatavošana:

1. Uz rīves vidējā režģa sarīvē vārītus burkānus un kartupeļus. Dārzeņus nepārvāri, lai sasmalcinot tie nepārvērstos putrā. Tāpat ļaujiet tiem pilnībā atdzist.

Katru dārzeņu sarīvē atsevišķā traukā.


2. Bietēm izmantojiet lielu režģa režģi. Pēc pilnīgas vārīšanas šādas slīpēšanas raksts parādīsies tumšāku ieslēgumu veidā, un trauks dzirkstīs ar visām krāsām.

No bietēm jāizspiež sula. Ne daudz, bet tā, lai tas netraucētu mūsu šedevra tapšanai. Ja arī burkāni izrādās diezgan sulīgi, tad arī tos vajadzētu viegli saspiest.

3. Sīpolu sagriež pēc iespējas smalkāk un aplej ar verdošu ūdeni. Pēc tam saspiež un apvieno ar siļķu fileju, kuru arī vajadzētu sagriezt kubiņos.

4. Lai no siļķes un visiem dārzeņiem izveidotu želejveida apvalku, mums būs nepieciešams želatīns. Vispirms to vajadzētu piepildīt ar vēsu vārītu ūdeni un atstāt uzbriest. Katram šī produkta veidam tam ir savs laiks. Man ir loksnes želatīns, un tam šis laiks ir tikai 10 minūtes.

Pēc tam, kad tas ir ievadīts nepieciešamo laiku, tas jāievieto mikroviļņu krāsnī uz 10 sekundēm. Šajā laikā tam vajadzētu pilnībā izšķīst. Ja tas nenotiek, iestatiet to vēl 3 sekundes.

6. Pa šo laiku mums jau vajadzētu būt gatavam konusa formas biezoknim. To vajadzētu noskalot ar aukstu ūdeni un šķērsām izklāt ar pārtikas plēvi.

7. Katrā bļodā ar sagatavotajām sastāvdaļām vienādās proporcijās liek želejmajonēzi. Kartupeļiem atstājiet to nedaudz vairāk, jo esam gatavojuši lielākos apjomos. Rūpīgi samaisiet, līdz katra produkta daļiņa ir pārklāta ar želejas maisījumu.


8. Un sāciet kārtot slāņus.

  • bietes
  • puse kartupeļa


  • siļķe ar sīpoliem


  • kartupeļu otrā puse
  • burkāns


Viss jādara pietiekami ātri, lai maisījumam nebūtu laika sacietēt.

Pēc pēdējās kārtas izklāšanas pārklājiet to ar plēves nokarenajām malām un ievietojiet ledusskapī uz 6 stundām vai uz nakti.

9. Izņem no ledusskapja, noņem plēves malas un pārklāj bļodu ar plakanu šķīvi. Apgrieziet bļodu otrādi, un salāti diezgan viegli no tā izlēks zem sava svara (ja neaizmirstiet iepriekš samitrināt sienas).

Ja esat aizmirsis, pavelciet saturu aiz nokarenajām malām, lai gaiss nokļūtu zem plēves, un "Ziemassvētku eglīte" noslīdēs uz leju.


10. Atliek tikai to izrotāt. Mēs nebūsim pārāk dedzīgi, viņa jau ir saģērbusies dažādas krāsas kā vizulis! Izrotāsim tikai tā virsu.

Bet, tā kā mūsu koks ir oriģināls, mēs to nerotāsim ar zvaigzni augšpusē. Mēs vienkārši izkaisīsim baltas sniega pārslas ap malu un ievietosim karoti sarkano ikru vidū.


Nu, dāvāsim kādu zaļumu, galu galā mūsu meža skaistums!

Un dzeltenumu sadrupina gar šķīvja malu, it kā izkaisot konfeti.

Ziemas brīvdienas Nicā (recepte bez majonēzes)

Draugi, vai vēlaties pavadīt brīvdienas Nicā?! Nu, kādu jautājumu tu uzdevi!?... Kurš gan atteiktos... Es noteikti neatteiktos. Ikviens sapņo apmeklēt Nicu, tur ir silti, ir jūra. Un pat ziemā ir stabils pluss.

Tomēr jūs būsiet pārsteigti, taču ne visi sapņo pavadīt Jaungada brīvdienas Azūra krasts. Reiz franči mūs apciemoja Jaunajā gadā. Tā mēs palikām visas janvāra pirmās dienas - braucām ar sniega skrejriteņiem, spēlējām sniega pikas un taisījām Sniegavīru, kā arī satikām Ziemassvētku vecīti, dziedājām dziesmu par eglīti, saņēmām no viņa dāvanas.

Un viņi man iemācīja gatavot šos salātus ar nosaukumu “Nicoise” (citādi tos sauc par Nice). Šeit to gatavo gan ziemā, gan vasarā.

Un, ja jūs to vēl neesat sagatavojis, tad es jums iemācīšu. Es ne tikai pastāstīšu, bet arī parādīšu, kā tas ir sagatavots. Recepte dota nemainīta, tieši tā, kā to gatavoja franču viesi mūsu svētkos.

Dārgie draugi! Ja jūs nekad iepriekš neesat to izmēģinājis franču ēdiens, kas pagatavots pēc labākajām tradīcijām, tad noteikti izmēģini. Jūs būsiet pārsteigts, cik garšīgi var būt parastie un pazīstamie dārzeņi. Un tas viss pateicoties brīnišķīgajai anšovu, kaperu, balzamiko etiķa un sinepju mērcei ar olīveļļu.

Garša vienkārši fantastiska!!!

Jaungada pulkstenis – 5 minūtes pirms Vecgada vakara

Gada pēdējā vakarā visi ar aizturētu elpu gaida, kad pulksteņa rādītāji pieslēgsies ciparnīcas augšpusē pie skaitļa 12. Un, lai neaizmirstu, izgatavo sev atgādinājumu salātu ar pulksteni formā. rokas.))) Tikai jokoju, protams!


Vienkārši šī ēdiena versija, tāpat kā neviens cits, atgādina mums par pāreju no viena gada uz otru, un tāpēc ir ļoti simboliska. Tāpēc bez tā nevaram iztikt.

Mums būs nepieciešams:

  • vārīta vistas fileja vai gaļa - 300 g
  • cieti vārītas olas - 3 gab.
  • korejiešu burkāni - 150 gr
  • siers - 150 gr
  • majonēze - 4 ēdamk. karotes

Dekorēšanai:

  • vārīti burkāni
  • svaigi garšaugi

Sagatavošana:

1. Visu iepriekš uzvāra, līdz gatavs, atdzesē un nomizo. Pēc tam sadaliet olas baltumos un dzeltenumos, sarīvējiet baltumus un, izmantojot dakšiņu, sasmalciniet dzeltenumus drumslās.

2. Vārītu gaļu vai vistu sagriež kubiņos. Ievietojiet to pirmajā kārtā gatavošanas riņķī, kura izmērs ir 18 cm, ieziediet ar majonēzi. Ja garšo pikantāki ēdieni, gaļu var pārkaisīt ar pipariem.


Uzmanīgi izlīdziniet visus slāņus, bet nespiediet uz leju. Jums vajadzētu atstāt spraugas, kur mērce izsūksies.

3. Tālāk mums būs korejiešu burkānu kārtas. Tas ir sulīgs un labi pabaros sauso gaļas slāni. Pārklāj to arī ar majonēzi.


4. Pēc sarkanajiem burkāniem liek kārtiņu baltumu, kas arī jāsālī un jāpārklāj ar mērci. Tad pārziež rīvētu sieru. Ja vēlas, var arī viegli ieziest ar majonēzi.


5. Virsējo kārtu veido no dzeltenumiem. Tie ir spilgti, un uz tiem ciparnīca izskatīsies skaisti.

Lai gan, ja vēlas, slāņus var mainīt. Šajā gadījumā ielieciet dzeltenumus uz leju, bet virsu veidojiet no rīvēta siera. Īpaši skaisti tas izskatās, ja siers ir ciets.

6. No veseliem, vienmērīgiem burkāniem izgriež vienāda biezuma apļus, pēc tam tos ar iecirtumu piespiež, lai arī tie izrādās vienāda diametra.


7. Sakārtojiet tos visus aplī. Majonēzi liek konditorejas maisiņā vai parastajā maisiņā, nogriež galu. Izmantojiet to ciparu rakstīšanai.

Izgrieziet no burkāna lielu un mazu bultiņu. Un novietojiet tos uz ciparnīcas 23 stundas 55 minūtēs. Nosedziet galus ar pētersīļu lapām.

Un tas arī viss, mūsu skaistā un garšīgā ciparnīca ir gatava, un līdz ar to atlikušās 5 minūtes līdz Jaunajam gadam būs daudz jautrākas!

Ir vēl viena līdzīgu salātu versija, kur burkānu kārtas vietā tiek veidota granātābolu kārta. Tāpēc jums ir izvēle, ko gatavot!

Šajā gadījumā ciparnīcu var dekorēt arī ar granāta sēklām. Tie izskatīsies kā īsti dārgakmeņi.

Un arī šis dizains ir pelnījis uzmanību. Augšējais pārklājums šajā gadījumā ir izgatavots no siera.

Ziemas brīvdienas tropos - Kukurūza ar krabju nūjiņām

Jaunā gada sagaidīšanai galdā nevajadzētu likt visus ziemas salātus. Īpaši vietās, kur Ziemassvētku eglītes neaug. Būtu pareizi šo variantu pasniegt kukurūzas veidā.


Šis saulainais ēdiens ir neticami spilgts un vienmēr piesaista visu viesu uzmanību. Un jūs varat to pagatavot tikai dažu minūšu laikā. Es to atvēršu mazs noslēpums– ēdiena pamats ir tavs mīļākais un klasiskie salāti ar krabju nūjiņām. Tagad jūs saprotat, ka tas gatavo ļoti ātri.

Tomēr, tāpat kā to ēd!

Mums būs nepieciešams:

  • krabju nūjiņas (vai surimi nūjiņas) – 200 g
  • cieti vārītas olas - 4 gab
  • svaigs gurķis - 2 gab.
  • zaļie sīpoli- mazs bariņš
  • svaigi garšaugi dilles un pētersīļi, puse ķekara
  • salātu lapa 1 - 2 gab
  • konservēta kukurūza - 1 bundža
  • majonēze un sāls pēc garšas

Granātābolu sēklas dekorēšanai.

Sagatavošana:

Godīgi sakot, šeit nav daudz ko aprakstīt. Tāpēc es jums visu ātri pastāstīšu.

1. Gurķus, olas un krabju nūjiņas sagriež vidēja lieluma kubiņos. Ievietojiet visus spraudeņus bļodā, kas ir ērta sajaukšanai.

2. Sasmalciniet dilles un pētersīļus. Zaļumu daudzumu var pielāgot pēc savas gaumes. Dažiem cilvēkiem patīk to pievienot vairāk, bet citi tikai norāda uz klātbūtni. Zaļumus arī liekam bļodā.

Pēc sagriešanas vispārējai masai pievieno arī zaļos sīpolus.

3. Ja nepieciešams, saturu vajadzētu sālīt un apkaisīt ar majonēzi.


Patiesībā šie jau ir gatavi salāti. Var pārlikt bļodā un pasniegt galdā.


Bet šodien mēs gatavojam ēdienu svētkiem. Tāpēc saturu liekam uz plakanas šķīvja un veidojam kukurūzas formu.

4. No pamatnes puses novietojiet salātu lapu uz leju. Dotās formas virsu pārkaisa ar konservētas kukurūzas graudiņiem, no kuriem vispirms jānolej viss šķidrums.

Rotā ar papildu svaigiem garšaugiem. Un izkaisiet granātābolu sēklas.

Un tas ir tas skaistums, ko mēs galu galā ieguvām. To vienkārši ir tik jautri skatīties. Cik garšīgi tas ir, zini?! Droši vien varat uzminēt!!! Pēc tam noteikti sagatavojiet šo ēdienu. Pat ja tas ir Jaunais gads, bet jebkuri citi svētki. Tas vienmēr kļūst par ēdienu Nr.1 ​​uz galda.

Karaliskais Jaungada cienasts ar sarkanām zivīm un ikriem

Es izdomāju šos salātus pagājušajā gadā. Un reizi gadā mēs to gatavojam. Šogad veidojām video ar šo recepti, to varat noskatīties mūsu YouTube kanālā.


Uzreiz brīdinu, ēdiens izrādās ļoti apmierinošs un barojošs. Tāpēc šie viens salāti nomainīs vairākus uzreiz. Ja jūs to gatavojat, tad nedomājiet par kaut ko citu. Nebaidieties, ka jūsu viesi būs izsalkuši.

Mums būs nepieciešams:

  • mazsālītas sarkanās zivis, jebkura – 150 g
  • garneles - 150 gr
  • krabju nūjiņas (surimi nūjiņas) – 200 g
  • kalmāri - 100 gr
  • svaigi gurķi - 250 gr
  • siers - 200 gr
  • olas - 3 gab
  • burkāni - 200 gr
  • kartupeļi - 200-250 gr
  • sarkanais sīpols - 1 gab.
  • sarkanie ikri - 2 ēdamk. karotes
  • majonēze pēc garšas
  • olīvas gatavā ēdiena dekorēšanai


Sīpolu marināde:

  • ūdens - 150 ml
  • sāls - 1 tējkarote
  • cukurs - 1 tējkarote
  • etiķis 9% – 1,5 ēd.k. karotes

Sastāvdaļu daudzumu var regulēt. Mums šeit ir daudz visa kā, tāpēc tos sauc par karaliskajiem salātiem. Jūs varat kaut ko neizmantot. Bet paskaties, cik skaisti tas izskatās. Kā te var kaut ko atteikt?!

Sagatavošana:

1. Marinējiet sīpolu. Lai to izdarītu, sagriež pusgredzenos vai ceturtdaļgredzenos, sajauc visas marinādes sastāvdaļas un pārlej šķēlēs. Atstāj ievilkties 10 minūtes, tad notecina marinādi un pagaršo sīpolu.


Ja garša apmierina, atstājiet to tā, ja izrādās skāba, tad noskalojiet vēsā vārītā ūdenī.

2. Iepriekš novāra visus kalmārus un garneles, kā arī dārzeņus un olas.

Pēc tam kalmāru sagriež strēmelītēs, garneles atstājot veselas. Dārzeņus sarīvē uz rupjās rīves. Izlaidiet olas caur olu griezēju vai sagrieziet kubiņos.

Sieru sarīvē un gurķi sagriež mazos kubiņos.

3. Samitriniet dziļas bļodas iekšpusi ar ūdeni un izklājiet to ar pārtikas plēvi. kas jānovieto šķērsām. Pēc tam ievietojiet visas sastāvdaļas šādā secībā.

  • kalmārus, neeļļojiet ar majonēzi


  • burkānus, viegli sāli un pievieno smērvielu
  • sarkana zivs, sagriezta gabaliņos (neeļļot)
  • olas (tauki)


  • gurķi
  • seko sīpols, kas arī jāieeļļo
  • krabju nūjiņas
  • sieru, arī ieziest to ar majonēzi
  • kartupeļi (tauki) - tas ir pēdējais slānis

Šeit viņš ir pēdējais, un, kad mēs viņu apgriezīsim, viņš būs pirmais. Es zinu, ka ne visi šajā gadījumā būs apmierināti ar šo slāni. Es to gatavoju, jo tas satur visus salātus kopā.

Jums tas nav jādara. Šādā gadījumā sieru vajadzēs sajaukt ar majonēzi uzreiz pēc sarīvēšanas. Lai tas kļūtu lipīgs un varētu noturēt visu šo struktūru.

4. Pārklājiet slāņus ar pārtikas plēves nokarenajiem galiem un ielieciet ledusskapī uz 3 - 4 stundām.Tad ņem ārā, noloka galus un pārliek lēzenā traukā.


Dekorē ar veselām garnelēm un olīvām. Vidū ielieciet sarkanos ikri un pievienojiet zaļos akcentus, izmantojot svaigus garšaugus.

Svētku sniegavīrs ar liellopa gaļu un sēnēm

Ja jums patīk gaļas un sēņu kombinācija, jūs noteikti novērtēsiet šo recepti.

Mums būs nepieciešams:

  • vārīta liellopa gaļa - 300-350 gr
  • šampinjoni - 400 gr
  • sīpoli - 2 gab
  • cieti vārītas olas - 6 gab.
  • burkāni - 3 gab (mazi)
  • sāls, malti melnie pipari pēc garšas
  • majonēze - pēc garšas
  • melnās olīvas – 3 – 4 gab.
  • augu eļļa cepšanai

Sagatavošana:

Šī recepte ir neticami vienkārša. Un tajā, tāpat kā dažās citās mūsdienu opcijās, visilgākā lieta ir visu komponentu iepriekšēja sagatavošana.

1. Sēnes un sīpolus sagriež nelielos kubiņos. Pēc tam pannā uzkarsē nelielu daudzumu eļļas un apcep tajā sīpolus 3 - 4 minūtes. Šajā laikā viņam vajadzētu novājēt.


Pannā lej sēnes un visu kopā ar aizvērtu vāku cep apmēram 15 minūtes, tad atver vāku un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes, līdz šķidrums iztvaiko. Neaizmirstiet pievienot sāli pēc garšas, lai tie neizrādītos bezgaršīgi.

2. Izvārīto un atdzesēto liellopu gaļu sagriež kubiņos vai vēl labāk – atdala šķiedrās.

3. Burkānus sarīvē uz smalkās rīves. Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos, kā arī katru no tām ierīvējiet atsevišķā bļodā.

4. Jūs varat vienkārši salikt salātus uz plakana šķīvja vai šim nolūkam varat izmantot atsperu pannu.

  • Novietojiet pirmo gaļas kārtu un pārklājiet to ar majonēzes sietu. Ja jūs nevēlaties apgrūtināt ar svaiga gaļa un pagatavojiet to pirms laika, veikalā varat iegādāties gatavu produktu.


  • Gaļu pārkaisa ar dzeltenuma skaidām, kā arī iesmērē ar majonēzes sietu.
  • Tālāk nosūtiet atdzesētās sēnes un sīpolus. Ja tajos ir palicis daudz eļļas, tad tā ir jānolej, pretējā gadījumā salāti izrādīsies ļoti taukaini. Man pat labāk patīk vispirms notecināt, un tad likt uz salvešu kārtas, un tikai tad ar to veidot kārtiņu. Izlemiet paši, vai pievienot mērci. Šis slānis nav sauss, bet ar majonēzi tas noteikti būs garšīgāks.


  • Pievienosim burkāniem sarkanu kārtiņu, sagriezts izskatīsies skaisti un piešķirs saldenu garšu. Ja slāņus izkārtosiet atsperu formās, tad viss būs kārtībā. Ja šiem nolūkiem izmanto šķīvi, tad, ja no sastāvdaļām izveidojies kalniņš, tad to vajadzētu nedaudz saplacināt. Un pēc tam apgrieziet sienas, lai mūsu kārumam piešķirtu vienmērīgu apaļu formu.
  • Burkānus rūpīgi jāpārklāj ar majonēzi ne tikai no augšas, bet arī no sāniem.
  • Virsu un sānus apkaisa ar rīvētu olas baltumu, nedaudz sablīvē, lai kārta nekļūtu vaļīga un nedrūp. Tam vajadzētu pielipt pie apakšējās majonēzes.

5. Virspusi izrotājiet ar sniegavīra attēlu. No burkāniem izgrieziet degunu, muti, salnu sārtumu apļus un iecirtīgu priekšpusi. Izmantojiet olīvas, lai izveidotu acis.

Ļaujiet salātiem nostāvēties ledusskapī apmēram stundu vai divas, un jūs varat tos pasniegt, kad ieradīsies viesi.

Sagatavošanā šeit nav nekā sarežģīta, taču šis dizains noteikti pacels garastāvokli ikvienam. Pārbaudīts! Kā saka - "nekas īpašs, bet jauki!"

Ziemassvētku vecīša cepure ar vistas aknām un tomātiem

Vēl viens svētku simbols ir Ziemassvētku vecīša burvju cepure. Pats vectēvs nevarēs ierasties katrā ģimenē līdz 12 naktī, bet mēs paši varam ar šāda trauciņa palīdzību norādīt uz viņa klātbūtni katrā mājā.


Slāņu saturs var būt dažāds, un šodien es jau stāstīju par dažādajiem. Bet tas, ko mēs šodien neesam gatavojuši, ir vistas aknas.

Mums būs nepieciešams:

  • vārītas vistas aknas – 4 – 5 gab
  • vārīti kartupeļi - 4 gab
  • mīksta ola - 4 gab
  • vārīti burkāni - 3-4 gab
  • tomāts - 1-2 gab.
  • majonēze pēc garšas
  • sāls arī pēc garšas

Sagatavošana:

1. Visu iepriekš uzvāra un atdzesē. Tad sarīvē kartupeļus uz vidējas rīves. Uz smalkas rīves sarīvē burkānus un baltumus ar olu dzeltenumiem, visus atsevišķos traukos.

Sasmalciniet arī uz smalkās rīves vistas aknas. Un sagriež tomātus kubiņos.

2. Pirmajā kārtā uz plakana šķīvja liek kartupeļus. Izmantojiet to, lai iestatītu cepures formu. Pēc tam sāliet to virsū un eļļojiet ar nelielu daudzumu majonēzes.


3. Uz kartupeļiem liek sasmalcinātu tomātu. Tas izdalīs sulu, un apakšējais dārzenis nebūs tik sauss. Vispirms sagriež vienu tomātu, ja ar to nepietiek, lai pārklātu kartupeļus, tad sagriež otru.


Pievienojiet tomātiem sāli un arī ieeļļojiet tos.

4. Tālāk mēs ejam ar aknām. Ja nevārījāt sālītā ūdenī, tad sāliet arī pēc izklāšanas.


5. Tagad ir dzeltenumu kārta. Šeit viss ir nemainīgs, izlīdziniet kārtu, apkaisa ar sāli un otu ar mērci.

6. Virs tiem liek burkānus. Nolaidiet to uz sienām, lai nepaliktu atstarpes. Nevajadzētu to tērēt tikai pašā apakšā un augšpusē, kur izvietosim balto rotājumu.


7. No olu baltumiem izveido cepurīti un atloku cepurei. Un tas ir tas skaistums, ko mēs ieguvām. Tagad atliek tikai izrotāt to ar majonēzi un uzzīmēt figūriņas.


Lai to izdarītu glīti, izstrādājumu var ievietot maisiņā un nogriezt galu 1 mm garumā. Tad jūs varat viegli uzzīmēt jebkurus modeļus.

Dot gatavs ēdiensĻaujiet tai nostāvēties ledusskapī stundu vai divas un pasniedziet.

Peppa Pig - svētku cienasts bērnu galdam

Daudziem bērniem patīk, ja viņiem svētkos tiek klāts atsevišķs galds. Un šim galdam, protams, ir jābūt īpašam. Tajā jābūt visam, kas bērniem patīk.

Un bērni mīl dažādus saldumus, augļus, kartupeļus no McDonald's... Un viņiem patīk arī multfilmas!

Visas mātes cenšas barot savus mazuļus barojošāk, un viņas vienkārši nevar kaut ko izdomāt, lai to izdarītu. Mūsu ģimenē ir arī mazie, kurus arī cenšamies gardāk pacienāt.

Tāpēc viņi izdomāja šos salātus no tā, ko bērni ēd. Jūs varat apskatīt šeit. Un šodienas izlasē ir īss apraksts.

Mums būs nepieciešams:

  • vārīta vistas fileja – 0,5 gab
  • kartupeļi - 2 gab (maza izmēra)
  • saldskābais ābols – 1 gab.
  • olas - 4 gab
  • sula no svaiga citrona - 1 tējkarote
  • skābs krējums - 3-4 ēdamk. karotes

Dekorēšanai:

  • sieru cūkas kājām, un uztaisi no tā vēl vienu saulīti
  • olīvas vai vīnogas acīm
  • burkāni ausīm, purniem un rudiem apļiem
  • granātābolu sēklas
  • svaigi garšaugi

Sagatavošana:

1. Lai figūra izskatītos kā multfilmas prototips, labāk ir atrast veidni internetā. Izdrukājiet to un salieciet salātus atbilstoši tam. Tā mēs arī izdarījām.

2. Sagatavo visas sastāvdaļas, iepriekš uzvāra nepieciešamo. Atdzesē un sasmalcina vai nu uz rīves, vai ar nazi.

3. Sagatavo lielu trauku un pēc parauga izklāj pirmo rīvētu kartupeļu kārtu. Ieeļļojiet to ar skābo krējumu un neaizmirstiet pievienot sāli pēc garšas.


Pirms eļļošanas uzklājiet šablonu un pārbaudiet, vai visas formas ir iestatītas pareizi.

Starp citu, ja es šos salātus gatavotu vēlreiz, es taisu pirmo frī kartupeļu kārtu.

4. Sarīvētos burkānus sajauc ar ābolu, kuram pēc sarīvēšanas jāsaņem citrona sula, lai tā nepaliek tumšāka. Un izklājiet otro slāni. Uzklājiet arī skābo krējumu.

5. Tālāk vistas filejas gabaliņi, dzeltenumi un baltumi. Visu, izņemot baltumus, iesmērē ar skābo krējumu.

6. Izgrieziet daļas no burkāniem un siera.


Pielāgojiet tos pareizajām vietām. Izrotājiet Peppa kleitu ar granātābolu sēklām.


Dekorē trauku ar siera saulīti un olu baltuma mākoņiem. Sakārtojiet zaļumus zāles formā. Apkaisiet brīvo vietu ar smidzinātājiem.

Tas arī viss, mūsu skaistais bērnu ēdiens ir gatavs gaidīt bērnus pie galda.


Maniem bērniem patika šī prezentācija. Un jūs varat ievietot salātos tās sastāvdaļas, kuras mīl jūsu bērni.

Draugi, ziniet, raksts jau ir izrādījies tik garš, ka ir pienācis laiks to pabeigt. Priekšvārdā ir saites uz citām receptēm, dodieties arī tur. Ir lieliski, ja ir no kā izvēlēties. Varat meklēšanas joslā ierakstīt vārdu “salāti”, un jūs iegūsit simts citu interesantu recepšu.

Vissvarīgākais ir tas, ka, izprotot mūsdienu atlases principu, varat izveidot jebkurus salātus ar jebkuru dizainu. Jūs varat izveidot Ziemassvētku vecīti, Snow Maiden, jebkuru multfilmas varoni vai rotaļlietu. Izvēli šeit var ierobežot tikai jūsu iztēle.

Un tā kā mums visiem tas ir neierobežots, tas nozīmē, ka robežas vienkārši nevar būt!

Gatavojiet gardus salātus un izklaidējieties Jaunā gada sagaidīšanā! Ļaujiet tai iet nākamgad būs jums veiksmīgs, laimīgs un plaukstošs. Laimīgu Jauno gadu!

Un garšīgi jums visiem svētku salāti un gardumus!



© 2023 Mēs zinām visu par pamatiem. Darbs. Materiāli. Izvēle. Dokumentācija