A ju pëlqen ideja për të ngrënë një darkë të lumtur me të pas një dite të gjatë dhe plot tension në punë, kur e vetmja energji e mbetur është të gëlltisni diçka të lehtë dhe pa vëmendje?
Dhe ndërsa shëroheni nga një ftohje e keqe, a ëndërroni të hani drekë me kënaqësi me një pjesë drite dhe praktikisht shëruese supë pule me petë, ndjen se si kolla dhe rrjedhja e hundës largohen me çdo lugë lëng mishi?
A ju pëlqen të vraponi në shtëpi pas një shëtitjeje në parkun e ftohtë, të hiqni çizmet tuaja të lagura, të vishni çorapet e leshta të thurura nga gjyshja dhe të uleni në kuzhinë, duke ngrohur duart në një pjatë me supë pule mahnitëse të artë që nëna juaj sapo e gatuar?
Nëse përgjigjet e këtyre pyetjeve janë pozitive, atëherë supa me petë pule për ju është lumturia e kuzhinës që gjendet në një pjatë me ushqime të bëra vetë. Të flasim për të?
Baza e supës së pulës është, natyrisht, supa. Një klasik i testuar me kohë është lëngu i pulës: është i lehtë, i artë dhe i shijshëm. Ekziston një alternativë - një supë perimesh, shumë e pasur në shije, e pasur dhe e shëndetshme. Një alternativë shumë, shumë është uji i thjeshtë; mbi bazën e tij mund të gatuani edhe supë pule. një rregullim i shpejtë, thjesht duhet të keni parasysh që për të përmirësuar shijen duhet të shtoni pak më shumë erëza, ndoshta një copë gjalpë, patjetër Gjethja e dafinës, i shkëlqyer - krem, djathë i përpunuar.
Nuk është aspak një opsion - kube të gatshme të bujonit. Është një iluzion, një koktej i të gjitha llojeve elementet kimike, e cila nuk ka lidhje me lëngun si të tillë. Kursimi i kohës nuk do të sjellë asnjë përfitim shëndetësor apo kënaqësi shije në këtë rast.
Si të gatuaj lëngun e pulës
Lëngu i pulës është baza jo vetëm e supës për të cilën po flasim sot. Mund ta përdorni për të përgatitur pothuajse çdo pjatë të parë - nga supë perimesh dhe duke përfunduar me borscht. Mund të gatuhet në sasi të mëdha dhe ngrini në enë me porcione - nëse keni nevojë të rrihni supën për drekë, gjithmonë mund ta shkrini përgatitjen dhe të gatuani një pjatë të parë të thjeshtë.
Pra, si të gatuaj supë pule? Pula duhet të lahet mirë, të kontrollohet që të jetë gërmuar mirë dhe të mos ketë mbetur pendë endacake. Pritini në pjesë të mesme. Vendoseni në një tenxhere, derdhni sasi të mjaftueshme ujë. Vendoseni në sobë, pasi të vlojë, hiqni me kujdes shkumën, zvogëloni nxehtësinë. Vendosni disa qepë, disa karota, një copë selino dhe rrënjë majdanoz, kungull dhe piper zile në tigan. Gatuani në një valë minimale për rreth 30 minuta (nëse pula është e vjetër, të paktën një orë), duke hequr periodikisht shkumën. Pas kësaj, perimet duhet të hidhen dhe lëngu duhet të kullohet. Gati, mund t'i shërbeni me byrekë ose ta përdorni si bazë për përgatitjen e mëtejshme të pjatave të para.
Supë e thjeshtë me petë pule
Një supë krejtësisht tradicionale - por a mund ta gatuani në atë mënyrë që të dëshironi ta hani dhe të mos ndaloni? Që çdo porcion, qoftë edhe më i madhi, të duket i vogël, që centimetrat hipotetike në bel të mos kenë asnjë kuptim, që të të marrë frymën pamja e një pjate supë të sapo gatuar?
Përbërësit:
3 litra lëng pule;
400 g mish pule të zier;
1 karotë;
1 qepë;
3-4 patate;
250 g vermiçel;
kripë, piper, gjethe dafine, barishte për shije.
Derdhni lëngun e kulluar të pulës (aromatik më i pasur, i artë, jo "bosh") në tigan. Aty vendosim edhe një qepë të tërë të paqëruar, të prerë në gjysmë, mishin e pulës të prerë në pjesë dhe karotat e grira. Lërini të vlojnë, shtoni patatet e prera në kubikë. Gatuani në nxehtësi të moderuar për rreth 20 minuta (derisa patatet të jenë gati). Hiqni qepën, shtoni vermiçelin, shtoni erëza dhe kripë. Gatuani edhe 4-8 minuta të tjera derisa makaronat të jenë gati. Fikni zjarrin dhe hidheni menjëherë në pjata.
Supë pule me petë dhe gjemba
Një devijim i lehtë nga klasikët e zakonshëm tradicionalë - dhe rezultati është një pjatë e parë e mrekullueshme, plotësisht "shtëpi", e thjeshtë, e kënaqshme, e pasur. Mos i lini pas dore gjilpërat - kur përgatitjen e duhur ata mund t'i shtojnë supës një "zaltë" absolutisht mahnitëse.
Përbërësit:
3 litra ujë;
250 g gjizë pule;
100 g zemra pule;
300 g mëlçi pule;
1 gjoks pule (1 proshutë);
1 karotë;
1 qepë;
4 patate të mesme;
një grusht vermiçeli;
piper, kripë, barishte për shije.
Lajmë mirë zemrat e pulës, gjilpërat dhe mishin, i vendosim në një tenxhere, i hedhim një qepë të plotë dhe i mbushim me ujë. Lëreni të ziejë, hiqni me kujdes të gjithë shkumën, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni për 40-60 minuta (varësisht se sa "i rritur" është zogu). Fikni zjarrin, kullojeni lëngun në një tigan tjetër dhe hidhni qepën.
Ndani mishin nga kockat, zbërtheni në copa të vogla dhe vendoseni në lëng. Aty i presim zemrat në rrathë dhe stomakun në shirita.
Ziejeni mëlçinë në një tigan të veçantë - mjaftojnë 15-20 minuta. E nxjerrim, e presim në disa pjesë dhe e dërgojmë në kompaninë e përgjithshme.
Patate - kube, edhe atje. Karotat - grijini, më pas në tigan. Gatuani për rreth 15 minuta (derisa patatet të jenë gati), kripë dhe piper, shtoni vermicellin. Gatuani për 3-7 minuta të tjera, fikni zjarrin, derdhni në pjata, spërkatni me barishte. E shijshme!
Supë pule me petë dhe vezë
Nëse supa e zakonshme e pulës ju duket boshe dhe shumë e lehtë, provoni ta pasuroni shijen e saj me një vezë pule. Supa rezulton të jetë më e pasur, dhe vetë struktura e supës është më e pasur dhe më interesante.
Përbërësit:
3 litra lëng pule ose perimesh;
1 gjoks pule të zier ose 1 këmbë;
1 karotë e madhe;
1 rrënjë majdanozi;
1 piper zile;
1 qepë;
3-4 patate;
200 g vermiçel;
2 vezë;
Hidhni lëngun e kulluar në një tenxhere, shtoni piper zile të prerë në gjysmë, rrënjë majdanozi të qëruar dhe një qepë të tërë të paqëruar. Vendoseni në sobë, lëreni të vlojë, zvogëloni nxehtësinë. Pritini mishin në copa të vogla dhe vendoseni në një tigan. Gatuani për rreth 15-20 minuta, më pas hiqni majdanozin, piperin, qepën dhe hidhni. Vendosni në tigan karotat e grira dhe patatet e prera në kubikë. Kripë. Gatuani edhe 15 minuta të tjera (derisa patatet të jenë gati), shtoni vermiçelin. Pas 4-8 minutash (koha që duhet që vermiçeli të bëhet gati), i derdhim në tigan me një rrjedhë të hollë vezët e rrahura lehtë me pirun. Fikni zjarrin menjëherë, shtoni barishtet dhe shërbejeni.
Supë me petë pule me djathë
Dhe kjo është ndoshta mënyra më e lehtë për të ngritur, thënë sinqerisht, një pjatë absolutisht të bërë në shtëpi dhe të pakomplikuar. Shtoni pak djathë në lëng mishi dhe shija e të gjithë supës do të ndryshojë në mënyrë dramatike. anën më të mirë. Mundësia më e thjeshtë është djathi i përpunuar me buxhet, megjithatë, mund të merrni edhe djathëra më interesantë - çdo varietet yndyror si brie, chowder, emmental do të bëjë.
Përbërësit:
3 litra supë;
2 qepë të mesme;
30 g gjalpë;
2 djathë të përpunuar;
1 karotë e vogël;
3-4 patate;
200 g gjoks pule të zier;
200 g vermiçel;
kripë, piper, barishte për shije.
Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël. Shkrihet në një tenxhere me fund të trashë gjalpë, kaurdisni qepën derisa të jetë e tejdukshme - duhet të bëhet e butë dhe gati të marrë ngjyrë të artë. Shtoni karotat e grira dhe ziejini pak. Hidhni lëngun, shtoni patatet e prera në kubikë dhe gjoks pule. Lëreni të ziejë, zvogëloni nxehtësinë, gatuajeni derisa perimet të zbuten. Në fund shtojmë vermiçelin, djathin e grirë të përpunuar, kripën, i gatuajmë edhe për 4-6 minuta, e largojmë nga zjarri dhe e shërbejmë. Zarzavatet dhe krutonat janë të mirëseardhura.
Supë pule me kërpudha dhe petë
Versioni polak, ukrainas perëndimor i supës së pulës - është shumë i pasur, me supë kafe të artë, një aromë mahnitëse kërpudhash dhe një ngurtësi të këndshme paste. Recetat autentike kërkojnë petë ose vermiçeli shtëpi, por për të thjeshtuar procesin e përgatitjes, një analog industrial është gjithashtu mjaft i pranueshëm. Asgjë e komplikuar, por ka disa hollësi në përgatitje, dhe ia vlen të dini për to.
Përbërësit:
3 litra supë;
300 g mish pule të zier;
200 g kërpudha pyjore(buletus, boletus, boletus);
1 karotë;
1 qepë;
20 g gjalpë;
300 g vermiçel;
kripë, piper, kopër për shije.
Lani kërpudhat, ziejini për 20 minuta, më pas vendosini në një kullesë dhe shpëlajini. Pritini në copa të vogla.
Qëroni qepën, grijeni në kubikë, skuqeni në gjalpë në gjalpë derisa të marrë ngjyrë të artë. Shtoni kërpudhat dhe duke i përzier vazhdimisht, mbajini në tigan për 3-5 minuta të tjera, më pas shtoni karotat e grira dhe derdhni lëngun. Lëreni të ziejë, shtoni pulën, gatuajeni për 15-20 minuta, më pas shtoni vermiçelin, gatuajeni derisa të zbutet, shtoni kripë, piper dhe shërbejeni me barishte, salcë kosi, krutona.
- Lënga është baza e supës. Mundohuni ta përgatisni në atë mënyrë që të dëshironi ta admironi, thithni dhe pini, duke e shijuar - si verë e shtrenjtë. Shumë perime, mish ferme me cilësi të lartë, gatim delikat në zjarr të ulët, buqetë garni - çdo amvise ka sekretin e saj, dhe supa me petë pule është pikërisht rasti kur duhet të përdorni përvojën tuaj me gjithë zellin tuaj të natyrshëm.
- Pasi të keni gatuar lëngun, sigurohuni që ta kulloni dhe sigurohuni që ta ndani mishin nga kockat. Nuk ka kënaqësi të mbledhësh në pjatë dhe të pështysh copa të pangrënshme nga goja. Jo vetëm që është i papërshtatshëm, por është edhe joestetikisht i këndshëm.
- Kur prisni përbërësit për supë, përpiquni ta bëni me shpirt. Pritja e karotave është vetëm një çështje minutash. Jini të durueshëm dhe prisni në kube të njëtrajtshme - pak më shumë kohë, megjithatë, ana estetike është gjithashtu pak më e gjatë, por fiton.
- A keni menduar ndonjëherë se qoftet e bluar të pulës janë një mënyrë e thjeshtë por shumë e lezetshme për të bërë supë me petë pule? Fantazoni pa u lodhur: petë, petulla, petë të bëra vetë– Opsionet e “ringjalljes”. supë e rregullt det, thjesht nuk duhet të jesh dembel për t'i kërkuar.
- Mos e gatuani këtë supë për disa ditë: vermiçeli do të fryhet, duke e kthyer pjatën e parë në qull. Ushqim absolutisht i neveritshëm! Për të njëjtën arsye, nëse duhet të përgatisni supë në mëngjes dhe ta shërbeni vetëm në drekë, nuk duhet të shtoni makarona në tigan: zieni patatet derisa të zbuten, fikni zjarrin. Hidheni vermiçelin kur ta ngrohni sërish.
10 ide se si të përgatisni supë origjinale me petë pule:
- Për ta bërë supë me petë të pulës të duket më interesante dhe argëtuese, përpiquni të mos grini karotat, por t'i ktheni ato në forma qesharake: priteni perimet me rrënjë të qëruara në feta të holla dhe më pas thikë e mprehtë ose prerëse të vogla për të punuar me mastikë (mini-prerëse për biskota) u japin topave të karotës formën e një zemre, luleje, flok dëbore. Shifra të tilla do të "ringjallën" shumë një pjatë supë pule.
- Në përgjithësi, ju mund të prisni karotat me thikën më të zakonshme të djathit kaçurrelë: "brinjët" me onde duken shumë piktoreske, kjo është një mënyrë elementare për ta kthyer një supë të mërzitshme në diçka krejtësisht festive, vërtetuese të jetës dhe të gëzueshme.
- Gjysmë e zier vezë pule – dekorim i madh supë pule. Disa gjysma të ziera fort vezët e thëllëzës– një mënyrë e shkëlqyer për të shërbyer një supë të njohur në një mënyrë të pazakontë.
- Luaj me llojet e makaronave. Vermiçeli është i njohur dhe i shijshëm, por farfalle është elegante, tagliatelle është e pasur dhe fusilli është qesharake.
- Krutonët në formën e një peme Krishtlindjeje, një zemre apo edhe një diamanti të rregullt janë një shoqërim i shkëlqyer i supës së pulës. Mjafton të presim bukën në feta, të presim format e dëshiruara me biskota, të lyejmë me pak gjalpë dhe më pas ta skuqim në një tigan të thatë nga të dyja anët.
- Mos kini frikë të eksperimentoni me aditivë të ndryshëm: çfarë më shumë ngjyra, aq më interesante dhe më e ndritshme duket supa. Brokoli, lulelakra, Bizele me sy të zi, kunguj dhe kungull i njomë, kërpudha, qepe, fasule, bizele jeshile, Piper zile– perimet e gjallërojnë figurën, duke e kthyer në një mozaik gazmor, i cili mund të shkaktojë një buzëqeshje pothuajse pa shkak.
- Mund të tingëllojë e çuditshme, por supa e pulës shkon shumë me proshutën e skuqur: priteni gjoksin e yndyrshëm në katrorë, skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë dhe spërkateni mbi supë. Është e shijshme!
- Thjesht provoni ta servirni supë pule në "pjata" nga një simite në të cilën është prerë "kapaku" dhe është hequr thërrimet. Shumë origjinale dhe e kënaqshme!
- Në të njëjtën kohë, mos harroni se supa e pulës e gatuar siç duhet është transparente, pothuajse kristal, e këndshme e artë. Kjo pjatë do të duket e mrekullueshme në një tas transparent.
- Dhe zarzavate! Më shumë, më shumë zarzavate të freskëta - aromatike, aromatike, të ndritshme, të harlisura! Nenexhik, cilantro, majdanoz, kopër - nuk do të ketë shumë.
Ludwig van Beethoven ka thënë: “Vetëm ata që janë të pastër në zemër mund të bëjnë supë e mirë! Të kesh mendime të pastra, vepra të mira dhe supa të shijshme, oreks të mbarë!
Supa me petë e pulës është supa më e thjeshtë dhe më e lehtë. Kjo supë e shijshme dhe e përzemërt është shumë e dobishme për shërim. sistemi i imunitetit, ftohjet dhe gripi. Ka shumë mundësi për përgatitjen e kësaj supë e thjeshtë me pulë, faqja e internetit Povareshka do të jetë e lumtur të ndajë me ju më së shumti recetat më të mira supe pule me makarona!
Supë e thjeshtë me petë pule me patate
Përbërësit:
- pulë - 500 g;
- patate - 2-3 copë;
- karota - 1 pc.;
- qepë - 1 qepë mesatare;
- vermiçeli - 40 g;
- majdanoz - gjysmë tufe do të jetë e mjaftueshme.
Supë pule me petë dhe patate - recetë hap pas hapi me foto:
Hidhni rreth 2 litra ujë në një tenxhere të madhe. Shtoni pulën dhe kripën sipas shijes (rreth gjysmë luge çaji). Sa më e madhe të jetë pula, aq më e pasur do të jetë lëngu i mishit dhe aq më e shijshme do të jetë supa e pulës. Për të përgatitur supë klasike me petë pule, është më mirë të merret pulë e bërë në shtëpi, në këtë mënyrë supa do të bëhet shumë më aromatike dhe, sigurisht, më e shijshme!
Zieni pulën dhe mos harroni të hiqni shkumën që shfaqet gjatë gatimit të pulës. Pasi pula të jetë gatuar, hiqeni pulën nga lëngu. Kullojeni lëngun e pulës.
Përgatitni perime. Lani, qëroni dhe prisni të gjitha perimet në kubikë. Shtoni karotat dhe qepët në lëngun e pulës. Pesë minuta pas zierjes shtoni patatet e grira hollë dhe pas 5 minutash shtoni vermiçelin. Gatuani gjellën derisa patatet të jenë gatuar plotësisht.
Ndani mishin e pulës nga kockat dhe priteni në kubikë, shtoni mishin e pulës në supë. Prisni derisa të vlojë dhe hiqeni nga zjarri. Spërkateni me majdanoz të grirë.
Supë pule me petë dhe kos
Provoni një tjetër recetë e pazakontë supë me pulë dhe petë, e kalitur me kos qumështi. Të përfshira në këtë supë e bërë në shtëpi Pula përfshin kos, kopër dhe vezë. Përgatitet pa shtuar perime.
Shënim: Shumë amvise shtojnë në gjellë e gatshme kub bujoni për ta bërë supën e pulës më të shijshme. Sidoqoftë, në këtë mënyrë pjata e nxehtë e lëngshme fiton një shije më të ngjashme me atë "artificiale". Një kub bujoni do të zëvendësojë koprën e zakonshme; do të përmirësojë aromën e mishit të pulës.
Përbërja e produktit:
- pulë - 300 gr;
- vermiçeli - 20 gr;
- kopër - 0,5 tufë;
- piper i zi - 0,5 lugë çaji;
- kos - 200 gr;
- vezë - 2 copë;
Receta për një supë të pazakontë pule me petë dhe kos:
Fillimisht hiqni vezët dhe kosin nga frigoriferi dhe i ngrohni derisa temperatura e dhomës.
Ziejeni mishin e pulës në ujë të kripur (duhet të jetë e mjaftueshme rreth 1/2 lugë çaji kripë), hiqni mishin e përfunduar nga lëngu. Për të marrë një supë të pastër, duhet të kullohet.
Shtoni vermiçelin në lëngun e pulës dhe gatuajeni derisa të zbutet. Pas 5-10 minutash, hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni të ftohet.
Më pas rrahim mirë vezët dhe kosin dhe i përziejmë me lëngun e ftohur. Përzierja duhet të shtohet shumë ngadalë, duke e përzier vazhdimisht. Nëse shtoni një përzierje vezë-kos në një supë të zier, gjella, natyrisht, nuk do të bëhet helmuese, por veza do të gatuhet dhe do të prishet. pamjen. Të gjitha! Supa me petë pule me kos është pothuajse gati! Prekja e fundit mbetet.
Lani dhe copëtoni koprën, shtoni në supë dhe vendoseni përsëri në sobë. Mund të përdorni bishtat e thatë të koprës, por në këtë rast koprën duhet shtuar në gjellë në të njëjtën kohë me petët. Ziejeni pak, duke e përzier vazhdimisht, duke u përpjekur të mos ziejë, sepse rreziku për të marrë supë pule kineze është ende i lartë.
Supa e lehtë e ftohtë e pulës është gati për t'u shërbyer. Për ta bërë gjellën më të shijshme dhe më të kënaqshme, mund të shtoni copa pule dhe ta zbukuroni me limon. 
Supë pule me petë dhe domate
Produktet e kërkuara:
- domate - 1 kg;
- qepë - 1 kokë;
- vermiçeli - 30 g;
- qumësht - 150 ml;
- sheqer - 1 lugë kafeje.
Receta për supë pule me pulë dhe domate:
Supa me domate me pulë përgatitet shpejt dhe lehtë. Kjo recetë e supës me domate është e përshtatshme për t'u përgatitur nëse ju pëlqejnë pjatat e nxehta me domate.
Qëroni qepën dhe grijeni imët. Skuqini në vaj me vermiçel derisa ngjyrë të artë vermiçeli.
Më pas lani dhe prisni domatet në copa të vogla, ose bëjeni edhe më lehtë dhe më shpejt: hidhini në një blender ose mulli elektrik i mishit. Nëse dëshironi që supa me krem domate të jetë e butë, së pari qëroni domatet. Për ta bërë këtë, thjesht vendoseni në ujë të valë për disa minuta dhe hiqni shpejt lëkurën me thikë. Domate të grira hollë ose lëng domate përzieni me petët e skuqura dhe qepët. Shtoni kripë dhe pak sheqer që supa me krem domate me pulë dhe petë të mos thahet.
Në fund, shtoni qumësht të ngrohtë. Të gjitha! Receta e supës me krem domate është shumë e thjeshtë dhe mund të përgatitet në vetëm 15 minuta.
Mund ta përdorni në vend të qumështit supë me perime, ose thjesht shtoni ujë. Në rastin e fundit, supa me domate do të jetë e ligët. Për të dekoruar dhe gjithashtu për t'i dhënë shije supës me domate, mund të përdorni një degëz majdanoz ose disa gjethe borziloku.
Supë me petë pule në një tenxhere të ngadaltë
Shikoni se si të bëni supë të shpejtë dhe të shijshme me petë pule në një tenxhere të ngadaltë
Sot ju ftojmë të merrni parasysh receta të lehta dhe në të njëjtën kohë supë e shijshme me mish pule dhe vermiçeli. Mund të gatuhet me krahë, gjoks dhe kofshë. Supa rezulton e pasur dhe aromatike. Pra, le të fillojmë të bëjmë këtë trajtim.
Supë e thjeshtë me petë pule: recetë hap pas hapi
Si ta bëni:
- Mishi duhet të lahet mirë, të vendoset në një enë metalike dhe të derdhet ujë të ftohtë. Vendoseni në sobë dhe gatuajeni;
- Pasi uji të vlojë, duhet të ulni nxehtësinë dhe të hiqni shkumën nga lart;
- Qëroni qepën dhe vendoseni tërësisht në lëngun e mishit. Gjithashtu shtoni kripë dhe lëreni të piqet për 40-50 minuta;
- Ndërkohë qëroni karotat dhe pritini në kubikë ose shirita të vegjël;
- Pas 50 minutash, hiqni qepën nga tigani dhe hidheni. Shtoni copa karotash atje;
- Hiqeni mishin e pulës nga lëngu, prisni në copa të vogla dhe vendoseni përsëri në tigan;
- Shpëlajeni koprën dhe priteni në copa të vogla;
- Pas rreth 20 minutash, shtoni vermiçelin në supë;
- Vlen të merret në konsideratë që vermiçeli i hollë gatuhet shumë shpejt, kështu që menjëherë pas tij, shtoni erëza në supë dhe spërkateni me kopër të grirë hollë;
- Zieni për 2-3 minuta, fikni zjarrin dhe mbulojeni supën me kapak.
Receta për supë pule me makarona dhe patate
Për gatim do t'ju duhet:
- Gjysmë kilogram pulë;
- 2 karota;
- 2 copë qepë;
- 5 patate;
- 150-200 gram vermiçeli të hollë;
- vaj vegjetal (i zakonshëm);
- pak kripë dhe erëza;
- 3000 ml ujë;
- 4-6 degëza kopër dhe majdanoz.
Si të gatuaj:
- Mishi i pulës duhet të lahet mirë dhe të pritet në feta mesatare;
- Qëroni një karotë dhe një qepë. Nuk ka nevojë për t'i prerë ato;
- Pas kësaj, vendosni perimet dhe mishin në një tigan, vendoseni në sobë dhe gatuajeni;
- Ndërsa uji është duke vluar, zvogëloni gazin dhe hiqni shkumën nga lart;
- Më pas, shtoni kripë në supë dhe zieni përmbajtjen në nxehtësi mesatare për 15-30 minuta;
- Kontrolloni perimet pas 5 minutash, nëse janë gatuar, duhet të hiqen. Nuk do të nevojiten më; i gjithë lëngu dhe aroma nga perimet tashmë janë lëshuar në supë;
- E nxjerrim mishin. Pritini mishin nga kockat dhe vendoseni përsëri në supë;
- Qëroni lëkurën e patateve dhe i prisni në copa të vogla. Shtoni feta patate në lëng mishi dhe gatuajeni derisa të zbuten, rreth 15 minuta;
- Qepët qërohen dhe priten në katrorë të vegjël;
- Prisni lëkurën e karotave dhe përdorni një rende të trashë ose prerë në katrorë të vegjël;
- Vendosni një tigan në sobë, derdhni pak vaj perimesh dhe shtoni perime të grira. Skuqini ato derisa të zbuten, rreth 8 minuta;
- Perimet e pjekura të gatshme vendosen në supë. Përziejini gjithçka dhe gatuajeni për disa minuta;
- Pas 5-7 minutash, hidhni një grusht petë të vogla në supë dhe ziejini edhe 5-7 minuta të tjera;
- Në fund ju duhet ta shijoni, shtoni erëza dhe kripë nëse është e nevojshme;
- Supa e nxehtë duhet të qëndrojë për rreth 10 minuta.Përpara se ta servirni, dekorojeni me majdanoz dhe kopër.
Supë me petë pule në një tenxhere të ngadaltë
Përbërësit për përgatitje:
- 300 gram tul pule;
- Një qepë;
- 3-4 patate;
- Një karotë;
- Një grusht vermiçeli të vegjël
- Një palë qepë jeshile;
- 2 gjethe dafine;
- vaj vegjetal (i zakonshëm);
- 8 gota ujë;
- Kripë dhe piper të zi të bluar.
- Karotat, shpëlajini, hiqni të gjitha papastërtitë dhe grijini në një rende të trashë;
- Qëroni qepën dhe priteni në shirita të vegjël;
- Qëroni patatet me thikë dhe shpëlajini tërësisht. Pastaj i presim zhardhokët në kube ose shirita;
- Më pas derdhni vaj vegjetal në enën e tenxhere me shumë, zgjidhni modalitetin "Pjekje" dhe ngrohni;
- Hidhni karotat e grira dhe copat e qepës në vajin e ndezur. Përziejini perimet dhe lërini të ziejnë për 5 minuta;
- Ndërsa perimet janë skuqur, lani mishin e pulës dhe priteni në feta mesatare;
- Pas disa minutash, shtoni feta pule dhe patate në perime;
- Mbushni me ujë, shtoni kripë dhe erëza
- Vendosni programin "Supë" dhe gatuajeni për një orë;
- Rreth 5 minuta para përfundimit të zierjes, lëngut i shtoni pak petë të holla, gjethe dafine dhe një majë piper të zi të bluar;
- Dekoroni pjesën e sipërme të supës me qepë të njoma të grira.
Sallatat e festave Dhe rekomandime hap pas hapi. Nuk është e vështirë për t'u përgatitur dhe nuk do të lodheni nga shija e tyre.
Ëmbëlsirat e lehta me nxitim. Ato janë të përshtatshme për çdo festë, dhe shija e tyre është një kombinim i jashtëzakonshëm i frutave dhe erëzave të freskëta. që ia vlen të provohen.
Recetë për fetat e mollës të ziera në karamel dhe erëza. Kjo me siguri do t'i përshtatet shijes tuaj.
Receta e supës së shijshme me petë me pulë dhe kërpudha
Le të përgatisim sa vijon:
- Fileto pule - 500 gram;
- kampione - 400 gram;
- Kungull i njomë - ½ copë;
- Vermiçeli - një grusht i vogël;
- 3 thelpinj hudhër;
- Qepë - 2 copë;
- Dy karota;
- 4-5 qepë të njoma;
- 7 degë majdanoz;
- Gjalpë - një copë e vogël;
- vaj vegjetal (i zakonshëm);
- 2 litra ujë;
- Kripë dhe erëza;
- Spice - 4-5 bizele, 1-2 karafil;
- 2 gjethe dafine.
Përgatitja:
- Lajmë pulën, e kalojmë në një enë metalike dhe e mbushim me 2 litra ujë. Vendoseni në sobë dhe ziejini;
- Pasi lëngu të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe hiqni shkumën nga sipërfaqja;
- Qëroni qepën, karotat dhe hudhrat. Pritini thelbin e qepës dhe hudhrës në kubikë të vegjël, grijini karotat në një rende të trashë;
- Vendosni një tigan në sobë, derdhni pak vaj vegjetal dhe derdhni copa perimesh në të. Skuqini gjithçka për 2-3 minuta;
- Shtoni perimet e skuqura në supë dhe gatuajeni për gjysmë ore;
- Rreth 15 minuta para gatishmërisë, shtoni kripë, bizele dhe gjethe dafine;
- Më pas nxjerrim mishin e pulës dhe e presim në copa të vogla, e kullojmë lëngun;
- Pastroni kërpudhat, i shpëlani mirë dhe i shtoni ujë i nxehtë. Ne insistojmë në të për 10-15 minuta;
- Më pas, kullojeni ujin, kalojini kërpudhat në një enë, shtoni pak ujë dhe vendosini në sobë. Ziejeni në zjarr të ulët për rreth 20 minuta;
- Pritini karotat e mbetura dhe gjysmën e kungujve të njomë në feta;
- Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza;
- Majdanoz dhe qepe te njoma prerë në copa të vogla;
- Vendosni një tigan në sobë, shtoni gjalpë dhe ngroheni;
- Mbi gjalpin e shkrirë vendosni gjysmë unazat e kungujve, karotat dhe qepët. Skuqini për 5 minuta;
- Më pas në lëngun e kulluar shtoni kërpudhat e ziera, karotat e skuqura, qepët dhe kungull i njomë;
- Shtoni zarzavatet atje dhe ziejini për 5 minuta;
- Veçmas, ziejmë vermiçelin në ujë të vluar me kripë. Më pas vendoseni në supë;
- Spërkateni supën e përfunduar sipas shijes, shtoni pak kripë nëse është e nevojshme dhe hiqeni nga soba. Lëreni për 10 minuta me kapak të mbyllur.
- Nëse supa është gatuar me kocka, grupe supë, këmbë dhe gjilpëra, atëherë supa do të duhet të kullohet. Përndryshe, do të ketë kocka dhe grimca të tjera të pakëndshme në supë;
- Nuk këshillohet të shtoni shumë vermiçel, pasi do të vlojë dhe do të përfundoni me qull të zakonshëm dhe jo supë;
- Për supë, këshillohet të përdorni makarona të bëra nga gruri i fortë.
Epo, kjo është e gjitha, tani mund të bëni lehtësisht supë me petë pule, veçanërisht duke e bërë atë mjaft të thjeshtë. Gjëja kryesore është të ndiqni të gjitha recetat dhe rregullat e gatimit. Gjithashtu, mos harroni për këshillat, ato do t'ju ndihmojnë ta bëni këtë pjatë shumë më të shijshme dhe më të mirë.
Mos hezitoni dhe filloni të gatuani, familja juaj do të jetë e lumtur me këtë trajtim!
Supa me petë dhe patate rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e pasur, falë përdorimit të mishit të derrit për lëng mishi, gjithashtu është shumë e kënaqshme. Shërbehet me hudhër ose qepë. Është pjata kryesore; si rregull, pas një supe të tillë me petë, nuk kërkohen pjata shtesë për t'u shërbyer.
Çuditërisht, si të rriturit ashtu edhe fëmijët e duan këtë supë. Kjo është për shkak të vermicellit të vogël. Përgatitja e një pjate të parë të nxehtë të shijshme me petë është mjaft e thjeshtë dhe çdokush mund ta përballojë këtë detyrë. Gjëja kryesore është të ndiqni recetën dhe të ndiqni gjithçka foto hap pas hapi.
Përmbajtja kalorike e supës me petë dhe patate është 60 kalori për njëqind gram. Kini parasysh që nëse e shërbeni me salcë kosi, rritet përmbajtja kalorike. Shkruani të lehtat dhe recetë e shpejtë supë me petë dhe patate, duhet ta keni patjetër në dorë!
Informacioni i recetës
- Kuzhina: Ruse
- Lloji i pjatës: ushqim i nxehtë
- Mënyra e gatimit: në sobë
- Shërbimet: 4
- 1 orë
Vështirësia e gatimit: e lehtë
Komponentët:
- treqind gram fileto derri;
- pesë patate;
- karrota;
- llambë;
- gjysmë gote vermiçeli;
- dy kube bujoni;
- Gjethja e dafinës.
Recetë hap pas hapi për supë me petë dhe patate:
Lëreni ujin të vlojë. Vendosim një copë mish në të. Ziejeni dhe hiqni shkumën. Nëse një copë mishi është shumë e yndyrshme, kullojeni dhe ndërroni ujin. Gatuani mishin derisa të jetë gatuar gjysmë. 
Ndërkohë lani dhe qëroni patatet. Pritini në kubikë të mëdhenj. E vendosim në një tenxhere.
Më pas, qëroni karotat dhe grijini ato. Shtoni në tigan. 
Matni sasinë e specifikuar të makaronave dhe derdhni në tiganin me supë. Përziejini. 
Shtoni kubin e builonit dhe gjethen e dafinës. Gatuani edhe për dhjetë minuta të tjera. 
Qëroni qepën dhe e prisni në kubikë të vegjël. Skuqini qepën në vaj të nxehtë. E vendosim në një tenxhere. 
Gatuani edhe për pesë minuta të tjera. Fikni sobën, mbuloni tiganin me të supë me vermiçel mbulojeni dhe lëreni të shtrihet.
Hidheni supën me petë dhe patate në pjata, mbulojeni bukë e ngrohtë. Spërkateni me hudhër dhe shërbejeni me salcë kosi. Hani për shëndetin tuaj!
Kurset e para duhet të hahen çdo ditë për të siguruar punë korrekte organet e tretjes. Nëse ende nuk dini si të bëni supë të shijshme pule, ju rekomandojmë të merrni parasysh një recetë me petë dhe patate. Pjata mund të gatuhet në dy grupe dhe të ushqejë të gjithë familjen. Le të fillojmë!
Supë pule me petë dhe patate: "klasike"
- karota - 1 pc.
- vermiçeli ("Gossamer") - 0,1 kg.
- patate - 4 copë.
- gjoks pule - 350 gr.
- qepë - 1 pc.
- erëza - për shijen tuaj
Si të gatuaj një supë të shijshme pule recetë klasike Mund të përgatisni shpejt përbërësit sipas listës paraprakisht. Erëzat zgjidhen sipas gjykimit tuaj, zakonisht mjaftojnë dafina, kripa dhe piper.
1. Fillojmë duke gatuar lëngun. Për këtë qëllim, shpëlajeni gjoksin, thajeni, dërgojeni në ujë të ftohtë dhe prisni që të vlojë. Disa minuta pas fillimit të zierjes, kullojeni lëngun e parë, vendoseni pulën në një gjendje të pastër ujë i nxehtë.
2. Vëreni kohën, për gjysmë ore filetoja do të jetë gati. Duhet të hiqet, të copëtohet rastësisht dhe të dërgohet përsëri në supë së bashku me gjethet e dafinës, piper të bluar dhe kripë për shije.
3. Karotat i fërkojmë me rende, qepën e presim sipas dëshirës dhe në një tigan me gjalpë i skuqim perimet. Pritini patatet, shtoni pulës dhe gatuajeni për 15 minuta.
4. Pas periudhës kohore të caktuar, shtoni skuqjen, koha për 5 minuta, shtoni “rrjetën e kobures”. Gatuani supën e pulës me patate dhe petë për 3 minuta, këtë e kërkon receta. Fikeni, lëreni për një çerek ore, shërbejeni me barishte!
Supë me patate, pulë dhe vezë
- vermiçeli - 130-140 gr.
- qepë - 1 pc.
- pulë (ijë) - 0,3 kg.
- patate - 4 copë.
- zarzavate - 20 gr.
- karota - 1 pc.
- vezë - 2 copë.
Ne ju tregojmë se si të përgatisni supë të shijshme pule me petë dhe patate.
1. Për ta bërë lëngun të pasur, përdorni kofshët. Në të gjitha rastet e tjera, filetoja është e përshtatshme. Ziejeni pulën në lëng për 5 minuta dhe kullojeni.
2. Transferoni mishin në ujë të ri të nxehtë dhe gatuajeni derisa të jetë gati. Më pas hiqeni dhe priteni në copa. Vazhdojmë të gatuajmë supën me pulë dhe petë, vezë dhe patate.
3. Kur mishi i pulës të jetë gatuar, shtoni në të patate të grira. Në vaj skuqni qepën dhe karotën, mund të shtoni pak hudhër.
4. Pas rreth 20 minutash nga fillimi i zierjes së patateve, shtoni në lëng mishi patatet e skuqura, vermiçelin e rrjetës së merimangës, kripën, piperin dhe erëzat. Kohëzohuni për 3 minuta dhe fikeni.
5. Tani vezët: mund t'i zieni paraprakisht, pastaj shtoni gjysmën në secilën pjatë. Por disa njerëz i thyejnë vezët direkt në tigan. Ne rekomandojmë opsionin e parë. Zieni vezët, ftohuni.
6. Supa është gati, mjafton të zihet për 10 minuta. Hidheni në tasat për servirje, vendosni gjysmën e vezës dhe spërkatni me gjëra jeshile të grira.
Supë pule me qofte dhe petë
- patate - 3-4 copë.
- petë (të hollë, vezë ose shtëpi) - 0,1 kg.
- qepë - 1 pc.
- thërrime buke - 2 grushte
- mish i grirë (pule) - 0,35-0,4 kg.
- vezë - 1 pc.
Duke qenë se mund të bëni supë pule jo vetëm me petë dhe patate, por edhe me qofte, le të shohim këtë recetë të mrekullueshme.
1. Rrihni mishin e grirë të përfunduar dërrasë prerëse për shkëlqim, bëni një depresion në përzierje dhe thyeni një vezë në të. Ziejeni masën dhe përzieni me thërrimet e bukës.
2. Formoni sfera me të njëjtin diametër nga baza e mishit, në këtë kohë hidhni ujë në tigan dhe lëreni të ziejë. Vendosni topat brenda dhe gatuajeni.
3. Gjatë kësaj periudhe, copëtoni patatet dhe i hidhni në supë pas 15 minutash. Bëni një skuqje me karota dhe qepë dhe gjithashtu shtoni ato në lëngun e mishit.
4. Ziejini përbërësit në zjarr mesatar për rreth 10 minuta. Më pas shtoni petët, prisni edhe 6 minuta dhe fikeni. Sigurohuni që ta lini pjatën të ulet përpara se ta shijoni.
Supë pule në një tenxhere të ngadaltë
- qepë - 1 pc.
- makarona të vogla - 140 gr.
- ujë - 1,6 l.
- fileto pule - 550 gr.
- zarzavate - 20 gr.
- patate - 5 copë.
1. Një supë mjaft e thjeshtë mund të bëhet me mish pule, makarona dhe patate. Për ta bërë këtë, ju duhet të hiqni lëkurën nga mishi.
2. Shpëlajeni pulën dhe e prisni në copa. Skuqini karotat e grira dhe qepët e grira në një tas me vaj për 5 minuta.
3. Shtoni copa mishi tek perimet. Përziejini përbërësit tërësisht. Pas kësaj, derdhni ujë të nxehtë. Prisni që lëngu të vlojë.
4. Kaloni multigatuesin në modalitetin "Stew". Do të duhen rreth 45 minuta për të përgatitur pjatën. Në të njëjtën kohë, qëroni dhe copëtoni patatet.
5. Shtoni perimet së bashku me erëzat tuaja të preferuara në multitas 25 minuta para se të jetë gati. Prisni pak.
6. Një çerek ore para përfundimit të gatimit, shtoni makaronat dhe barishtet. Pasi të ndaloni kohëmatësin, lëreni supën të ziejë për 5 minuta.
Supë me pulë, patate dhe makarona
- qepë - 1 pc.
- makarona - 110 gr.
- karota - 1 pc.
- fileto pule - 320 gr.
- ujë - 2 l.
- patate - 4 copë.
- fletë dafine - 2 copë.
- zarzavate - 20 gr.
Supa e pulës ka shumë variacione në përgatitje. Eksperimentoni me përbërësit, por gjella me makarona dhe patate mbetet e njëjtë. Kjo recetë është mjaft e thjeshtë.
1. Lani mishin e pulës dhe prisni në copa arbitrare. Mbushni me ujë të ftohtë dhe vendoseni në sobë. Prisni të vlojë, hiqeni shkumën rregullisht. Ziejeni mishin në zjarr të ulët. Supa do të jetë më transparente.
2. Meqenëse përgatitja e supës së pulës është e lehtë, vazhdoni në hapin tjetër. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë. Pjata mund të përgatitet me petë ose makarona. Pritini qepët dhe karotat. Kaurdisni perimet në një tigan.
3. Pas gjysmë ore largojmë fileton nga tigani. Ziejeni lëngun me erëzat dhe patatet tuaja të preferuara. Prisni një çerek ore.
4. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tenxhere. Ziejeni supën për rreth 6 minuta. Mund të shtoni makarona. Pak minuta para përfundimit, shtoni gjethet e dafinës dhe barishtet e grira.
Supë me pulë, patate dhe petë
- petë - 60 gr.
- qepë - 50 gr.
- pulë - 300 gr.
- patate - 200 gr.
- karota - 1 pc.
- gjalpë - në fakt
1. Për të bërë një supë të thjeshtë me petë pule me patate, gatuajeni lëngun. Receta është e thjeshtë, kështu që filloni të prisni pulën. Mbushni me ujë të ftohtë dhe vendoseni në sobë. Prisni të vlojë dhe mos harroni të hiqni shkumën.
2. Ziejeni mishin në zjarr të ulët derisa të jetë gati. Në të njëjtën kohë, qëroni dhe prisni patatet. Bëni të njëjtën gjë me qepët dhe karotat. Hiqeni mishin nga lëngu dhe ziejini perimet në të. Shtoni erëzat dhe vajin tuaj të preferuar.
3. Ziejeni supën nën kapak për një të tretën e një ore në fuqinë minimale të sobës. Pak minuta para përfundimit shtojmë petët. Sa kohë do të duhet për të gatuar, shikoni paketimin. Vendoseni mishin në supë. Pjata është gati, mund të zbukurohet me barishte të freskëta.
Meqenëse përgatitja e supës së pulës nuk është e vështirë, mund të eksperimentoni me përbërësit. Një pjatë me petë konsiderohet klasike. Supa shkon mirë edhe me makarona dhe patate. Gatuani më shpesh dhe zbuloni diçka të re.