Pjatat e festave janë të shpejta dhe të shijshme. Pjata festive: receta me foto

Si gjithmonë, para festës, çdo amvise fillon të mundohet nga pyetja: çfarë të vendosë në tryezë? Duket se tani ka shumë produkte në dyqane. Por ka një gjë: portofoli ynë nuk ka gjithmonë fonde për delikatesa dhe ushqime të shtrenjta.

Dhe pastaj më kujtohet gjyshja. Ajo ishte një gjilpërë dhe kuzhiniere e njohur. Mund të vazhdojë një rregullim i shpejtë mblidhni një darkë pushimi edhe për pensionin tuaj të vogël. Dhe nëse ajo përgatiti, atëherë nga produktet më të thjeshta dhe më të zakonshme ajo shërbeu një tryezë luksoze banketi për ta patur zili Astoria dhe Metropol. Dhe ajo gjithmonë më mësoi: toka jonë amtare prodhon fruta jo më keq se ato jashtë shtetit, dhe ju gjithmonë mund t'i befasoni mysafirët tuaj me ëmbëlsira të shijshme, të shëndetshme dhe më e rëndësishmja jo të shtrenjta.

Reklamat në lidhje me kërkesën

Sallatë

Le të fillojmë me mbretin e ndonjë prej tavolinave tona - sallatën. Është e ngjashme me harengën popullore nën një pallto leshi, por ka një "zest" - kërpudhat turshi.

Përbërësit:

1 panxhar i zier - 1 pc.

2 karota të ziera - 1 copë.

3 mollë e thartë - 1 copë.

4 kërpudha të marinuara – 150 gr

5 harengë - 1 copë.

Përgatitja:

Të gjithë përbërësit i ndajmë përgjysmë dhe i vendosim në një tas festiv, shtresë pas shtrese, duke mos harruar t'i lyejmë me majonezë sipas shijes tuaj.

Përbërësit:

1 patate e zier - 2 copë.

2 pulë të ziera - 200 g

3 harqe - 1 pc.

4 vezë - 2 copë.

5 kastraveca turshi (të mëdha) - 1 copë.

6 panxhar të ziera - 1 copë.

Përgatitja:

Patatet, pulën, vezët, kastravecin i presim në kubikë, i rregullojmë me majonezë, i shtojmë qepë të përvëluara. Vendosni gjithçka në një pjatë të thellë. Sipër - panxharët e grirë dhe dekorojeni me një rrjetë majonezë.

Snacks

Përbërësit:

1 gjizë pule - 1 kg

2 qepë të kuqe - 2 copë.

3 hudhra - 2 thelpinj

4 salcë soje - 3 lugë gjelle. lugët

5 uthull 9% - 1 lugë gjelle. lugë

Përgatitja:

Ziejini gjilpërat e pastruara të pulës për 1.5 orë. Skuqim qepën e prerë në gjysmë unaza së bashku me stomakun. Shtoni erëzat, salcën e sojës, hudhrën, uthullën. Përzieni gjithë këtë shije dhe vendoseni në një vend të ftohtë.

Mund të ketë shumë mundësi për mbushje, çfarëdo që është në dispozicion nga produktet. Unë ofroj 2 opsione. Forma e dorëzimit mund të ndryshojë, provoni zarfet.

Përbërësit:

1 bukë pite e hollë – 1 pako

2 peshk të konservuar - 1 kanaçe

3 djathë të grirë - 400 gr

4 zarzavate (kopër, majdanoz, cilantro)

Përgatitja:

Mbushja e parë: grijeni peshkun e konservuar me një pirun, përzieni me djathë, kopër

Mbushja e dytë: përzihet me sasi e madhe ndonjë djathë jeshil, shtoni erëza, pak majonezë

Hapni bukën e hollë të pitës, mund ta prisni në disa pjesë, të vendosni mbushjen tuaj në secilën fletë dhe të rrotulloni një zarf të vogël. Më pëlqen lavash me mbushje të skuqet pak nga të dyja anët.

Nga ky peshk mund të bëni pjata për një banket të tërë. Unë do të shtoj një recetë tjetër.

Përbërësit:

1 harengë e madhe e ngrirë e freskët - 3 copë.

2 harqe - 2 copë.

3 erëza, sheqer i grimcuar

4 mustardë

6 vaj vegjetal

Përgatitja:

Qëroni harengën dhe priteni në rripa, spërkatni me kripë, piper të bluar dhe sheqer. E presim qepën në rrathë dhe e vendosim fort në kavanoza në shtresa: qepë - harengë - qepë dhe kështu me radhë deri në majë. Hidhni në salcë: vaj vegjetal, uthull dhe mustardë. Mbyllni kapakun dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

Dhe sigurisht të preferuarat e mia kastraveca të kripura lehtë me nxitim. I gatuaj për çdo festë. Dhe sado e pasur të jetë shtruar tavolina, kastravecat e mia janë të parët që fshihen! Ato do të jenë veçanërisht të rëndësishme për Kreshmën menu pushimi.

Përbërësit:

1 kastravec - 5-6 copë.

3 hudhra - 4-5 thelpinj

Përgatitja:

Lani kastravecat nëse janë të mëdhenj, nëse janë të vegjël, i prisni në 2 pjesë; Vendoseni në çdo enë të dendur - qese, kavanoz - shtoni hudhër të grirë trashë, kopër dhe kripë mirë. Mbyllni, tundni përmbajtjen dhe vendoseni në frigorifer. Ndërsa jeni duke pritur për mysafirë, tundeni rregullisht.

Kursi i dytë

Më lejoni t'ju kujtoj se sot po ju ofroj pjata të lira për tryezë festive. Dhe për një vakt të nxehtë mund të përgatisni petulla të buta dhe me lëng mëlçie.

Përbërësit:

1 mëlçi (çdo, e preferuara juaj) – 1 kg

2 harqe - 2 copë.

3 vezë - 2 copë.

4 miell - 3 lugë gjelle

5 bollgur - 3 lugë gjelle

6 karota - 1 pc.

Përgatitja:

Kaloni mëlçinë, qepët dhe karotat në një mulli mishi, shtoni vezët, bollgurin, miellin, erëzat, përzieni gjithçka tërësisht. Vendosim mishin e grirë në një tigan të nxehur me lugë dhe skuqim nga të dyja anët. Shërbejeni me salcë kosi

Si pjatë anësore mund të përgatisni patate origjinale

Përbërësit:

1 patate - 6 copë.

Për salcën:

2 gjalpë - 100 g

3 djathë të grirë - 5 lugë gjelle

4 salcë kosi - 1 lugë gjelle

5 hudhër - 3 thelpinj

6 barishte, erëza

Përgatitja:

Lani patatet dhe ziejini derisa të zbuten. Pasi të jetë ftohur, priteni përgjysmë për së gjati. Vendoseni çdo fetë në një fletë pjekjeje dhe lyeni me salcë hudhre: gjalpë të përzier, djathë, salcë kosi, hudhër dhe barishte. Më pas do t'ju duhet të piqni të gjitha. Të gjithë e njohin sobën e tyre, gatuajeni në zjarr të moderuar për 15 minuta.

Ëmbëlsirë

Le të kalojmë te ëmbëlsirat. Për pjekje të shijshme, unë ofroj brumëra me perime. Ata kanë një shije të madhe aromatike.

Përbërësit:

1 petë e ngrirë - 1 pako

2 qepë të kuqe - 3 copë.

3 domate të ëmbla - 6 copë.

4 speca zile

5 barishte, erëza

Përgatitja:

Skuqini të gjitha perimet e copëtuara, barishtet, hudhrat vaj perimesh dhe lëreni të ziejë për rreth 5 minuta, brumin e hapni dhe prisni katrorë të vegjël, i vendosni në një tepsi të lyer me yndyrë. Përgjatë perimetrit të shesheve, duke u tërhequr pak nga buza, bëni prerje të cekëta. Vendosim mbushjen në mes të varkave tona. Piqeni për 20 minuta.

Dhe ju mund të shërbeni kek të mrekullueshëm të pazakontë me çaj. Mysafirët do të jenë të kënaqur: të shëndetshëm, dhe më e rëndësishmja, e shijshme!

Përbërësit:

1 kungull i qëruar - 200 g,

2 thekon tërshërë të bluar imët – 100 g

3 arra të qëruara - 100 g

4 gjalpë - 150 g

5 sheqer - 150 gr

6 vezë - 3 copë.

7 miell – 150 gr

8 pluhur për pjekje - 2 lugë çaji

Përgatitja:

Grini kungullin në një rende të imët dhe grijini arrat në blender. Grini gjalpin me sheqerin dhe vezët, shtoni kungullin, arrat, tërshërën, miellin dhe pluhurin për pjekje. Përziejini gjithçka tërësisht. Vendoseni brumin në kallëpe të vogla duke i mbushur përgjysmë pasi do të ngrihen dy herë më shumë. E pjekim ne furre te parangrohur ne 180 C per 25 minuta. Kekët e përfunduar i dekorojmë me sheqer pluhur.

Epo, për ëmbëlsirë - fruta.

Përbërësit:

1 çdo frut

2 hell ose kruese dhëmbësh

Përgatitja:

Pritini çdo frut që gjendet në banakun e dyqanit në këtë periudhë të vitit - mollë, dardha, mjedër, patëllxhan, banane - në kubikë të vegjël. Fije mbi hell ose kruese dhëmbësh, duke alternuar ngjyrat. Do të jetë e ndritshme dhe origjinale.

Pra, me një buxhet minimal kemi përgatitur 11 pjata për menunë e festave. Edhe pensionistët dhe studentët tanë të respektuar mund ta përballojnë atë. Ju bëftë mirë!

Ndonjëherë përgatitja për një festë kërkon shumë kohë dhe shpesh kjo kohë nuk mjafton për të përgatitur pjata komplekse festash.

Prandaj, ju sugjerojmë të merrni në konsideratë pjatat që përgatiten shpejt, por në asnjë mënyrë nuk janë inferiore në shije ndaj pjatave të vështira për t'u përgatitur.

Çfarë mund të përgatisni shpejt për një ditëlindje: receta

Role djathi me salmon

Kjo pjatë përgatitet mjaft lehtë. Djathi dhe salmoni shkojnë mirë së bashku.

Këta përbërës do t'i përshtaten shijes së pothuajse të gjithëve. Nëse dëshironi, kjo pjatë mund të plotësohet me çdo përbërës. Në fund të fundit, gatimi mund të klasifikohet si një formë arti që bazohet në eksperimente të ndryshme.

Përgatitja:

Gjithçka që ju nevojitet është një fletë e hollë buke pita. Një fletë e trashë nuk do të funksionojë - nuk do të bëjë një rrotull. Duhet ta përhapni në film ushqimor dhe të aplikoni një shtresë të trashë djathi të përpunuar;
Më pas përhapim salmon të grirë hollë në të gjithë sipërfaqen e fletës;
Fleta e lavashit duhet të rrotullohet në një tub. Më pas rrotullën që rezulton vendoseni në frigorifer dhe lëreni aty për 27-30 minuta në mënyrë që të jetë e ngopur;
Kur rrotulla është e ngopur, duhet të pritet me kujdes dhe të zbukurohet me barishte. Pjata është gati.

Djathë "Raffaello"

Përgatitja e këtij rostiçeri është mjaft e thjeshtë, pavarësisht kësaj, është shumë origjinale dhe do të duket e mrekullueshme në çdo tryezë pushimi. Gjatë përgatitjes, amvisa do të kursejë shumë kohë.

Përbërësit:

Përgatitja:

Djathërat e përpunuar duhet të vendosen në frigorifer për 25 minuta në mënyrë që të ngurtësohen pak dhe të jenë të përshtatshëm për t'u grirë;
Pas 25 minutash, hiqeni nga ngrirës djathë dhe grijeni në një rende të trashë;
Përziejini djathrat me arra dhe hudhra, të kaluara në një presës hudhre;
Rrokullisni masën që rezulton në topa të vegjël;
Grini mishin e gaforres në një rende të imët;
Djathë rrotull "Raffaello" në ashkël gaforre;
Vendosni gjethet e marules në një pjatë dhe vendosni Raffaello mbi to. Pjata është gati.

Shikoni videon me një version tjetër të topave të djathit:

Kurset kryesore

Pjatat e nxehta janë një element kryesor në çdo tryezë festive. Dhe, më shpesh, amvisat përpiqen të prodhojnë përshtypje të mirë kujdesuni për mysafirët me ndihmën e pjatave të nxehta origjinale dhe të kënaqshme.

Bërxolla të buta

Shumë gjellë e shijshme dhe shumë e lehtë për t'u përgatitur. Mishi i derrit shkon mirë me domate dhe djathë. Këta përbërës i japin mishit një shije të veçantë.

Përbërësit:

450 gram mish derri, mundësisht pjesën e qafës (duhet të zgjidhni mish pa dhjamë);
Dy domate të mëdha;
450 gram kërpudha, mundësisht kërpudha deti;
250 gram djathë parmixhano;
Kokë e madhe bulboze;
300 gram majonezë (është më mirë të merret ulliri);
Gjelbërim;
Vaj ulliri.

Përgatitja:

Pritini mishin në feta me trashësi mesatare, rrihni;
Hidhni majonezë mbi mish, lëreni të njomet për disa orë;
Grini djathin në rende;
Pritini domatet në unaza;
Skuqni kërpudhat e detit me qepë (të grira hollë);
Vendoseni mishin në një tepsi të lyer me vaj ulliri;
Mbi mish vendosni kërpudhat e detit me qepë, më pas mbi domate domate, djathë dhe majonezë;
Vendosni bërxollat që rezultojnë në furrë në 180 gradë;
Bërxollat janë gati, pas së cilës mund t'i dekoroni me barishte.

Cutlets "Foleja e Dallëndyshes"

Një pjatë shumë delikate. Do të duket e mrekullueshme në tryezën e festave.

Përbërësit:

Përgatitja:

Thithni bukën në qumësht ose ujë;
Mishit të grirë i shtoni hudhrën, koprën, specin, vezët dhe petën e grirë. Përziejini mirë;
Vendosni petat e bëra nga mishi i grirë në një tepsi të lyer me vaj ulliri;
Fetë djathë, domate, piper zile(unaza);
Vendoseni mbi brumin e mishit në rendin e mëposhtëm: ketchup, qepë, domate, majonezë, djathë. Sipër vendoseni specin dhe shtypeni lehtë në mënyrë që mbushja të depërtojë pak;
E vendosim në furrë në 180 gradë. Piqeni për 25-35 minuta;
Vendosni kotatet në një pjatë dhe zbukurojini me kopër. Pjata eshte gati per tu servirur ne tavolinen festive.

Amvisa të ndryshme i përgatisin këto kotele në mënyra të ndryshme. Më poshtë ju sugjerojmë t'i përgatisni në një mënyrë tjetër.

Do të dalë shumë interesante dhe festive:

Receta për ushqimet e festave për ekipin në punë

Shumë njerëz shpesh festojnë ditëlindjen e tyre me ekipin e tyre të punës. Nëse edhe ju dëshironi ta ndani këtë festë me kolegët e punës, atëherë do t'ju duhen pjata të shijshme dhe sa më jo modeste.

Sallatë me peshk të kuq në tartlets

Kjo sallatë është shumë origjinale. Përbëhet nga përbërës klasikë, por të gjithë pëlqehen nga shumë njerëz.

Sallata me peshk të kuq në tartlet është e përshtatshme për një tryezë festive jashtë ose në zyrë.

Përbërësit:

Gjelbërim;
100 gram krem djathi;
350 gram çdo peshk të kuq;
150 gram majonezë;
10 tartleta të vogla.

Përgatitja:

Pritini peshkun në feta;
Grini djathin në një rende të trashë;
Përzieni djathin dhe peshkun, shtoni majonezë dhe barishte;
Vendoseni sallatën që rezulton në tartlets;
Dekoroni me degëza gjelbërimi. Pjata mund të shërbehet në një tryezë festive.

Harengë bufe nën një pallto leshi

Një pjatë e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur. Nga cilësitë e shijes i ngjan një harenge sovjetike nën një pallto leshi. Shumë e mirë për një tavolinë bufe.

Përbërësit:

Një tufë gjelbërimi;
Fileto harengë e kripur - 300 gram;
Një panxhar i madh;
majonezë - për shije;
Bukë.

Përgatitja:

Pritini fileton e harengës në feta;
Ziejmë panxharin dhe i grijmë në rende të imët;
Pritini bukën në feta të vogla, lyeni me majonezë dhe spërkatni me barishte sipër;
Sipër vendoset qepa e grirë hollë;
Më pas shtoni panxhar, pastaj disa copa fileto harengë;
Dekoroni me zarzavate.

Dhe ju e dini, shumica rostiçeri më i mirë për ta çuar në punë dhe për të festuar ditëlindjen atje, merren parasysh kanapet. Pse më e mira? Po, sepse përgatiten shpejt, mund t'i merrni shumë dhe mund t'i sillni në zyrë pa humbur estetikën dhe pamjen e shijshme.

Kjo është arsyeja pse videoja e mëposhtme është për vëmendjen tuaj:

Çfarë gjëje të shijshme për të gatuar për një ditëlindje me çmim të ulët?

Nëse sasia që mund të shpenzohet për ushqimin për përgatitjen e pjatave të festave është e kufizuar, atëherë enët e shijshme por të lira do të vijnë në shpëtim.

Tortë me kungull i njomë

Kjo pjatë është mjaft e lirë për t'u përgatitur. Do të jetë një opsion i shkëlqyer jo vetëm për tryezën e festave, por edhe për një drekë familjare të së dielës.

Përbërësit:

Përgatitja:

Nëse kungull i njomë është i vjetër, atëherë duhet ta qëroni, por nëse është i ri, nuk keni pse ta qëroni;
Grini kungulleshkat në një rende të trashë;
Përzierjes me kunguj të njomë shtoni miell, tre vezë, sode, të shuar me uthull dhe kripë sipas shijes;
Përzierjen që rezulton e shpërndani pak nga pak në një tigan të nxehur për të formuar petulla. Skuqeni nga të dyja anët;
Grini djathin në një rende të imët;
Përzieni majonezën me hudhrën, të kaluar më parë në një shtypje hudhre;
Lyejini ëmbëlsirat me kungull i njomë që rezultojnë me majonezë dhe hudhër, shtoni domate të prera hollë dhe spërkatni me djathë;
Vendos tortilla në tortilla;
Lyejeni bukën e fundit me majonezë dhe spërkatni me vezë të ziera të grira;
Vendoseni tortën që rezulton në frigorifer për t'u njomur;
Dekoroni me zarzavate.

Pulë e shijshme në salcë

Pjatat me pulë shumë shpesh dekorojnë tryezën e festave dhe i përshtaten shijes së pothuajse të gjithëve.

Pula mund të gatuhet shumë e shijshme pa shumë investime financiare. Dhe do të jetë gjithmonë në kërkesë në tryezën e festave.

Përbërësit:

Kufoma e madhe e pulës rreth 2 kilogramë;
400 gram salcë kosi;
Dy lugë gjelle. l. uthull molle;
500 gram qepë (vjollcë, marule);
Një tufë gjelbërimi;
Vaj ulliri;
Shafran i Indisë.

Përgatitja:

Kufoma e shpendëve duhet të pritet në feta të vogla, qepa në unaza të holla;
Vendosni një tigan në zjarr të ulët, derdhni vaj ulliri në të, shtoni pulën;
Përzieni qepën, kosin dhe shafranin e Indisë;
Hidhni uthull molle në tiganin me pulën dhe më pas salcën e përgatitur;
Mbulojeni me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të mbaroni;
Pjata është gati, zbukurojeni me barishte përpara se ta shërbeni.

Videoja e mëposhtme tregon se si të përgatisni një sallatë spektakolare për ditëlindje:

Duke festuar në natyrë

Një festë në natyrë është gjithmonë e mirë. Por enët për një festë në natyrë në përgjithësi duhet të përgatiten paraprakisht.

Gjëja kryesore është që ata duhet të shijojnë shkëlqyeshëm si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë.

Sallatë pudre me kërpudha, djathë dhe pulë

Një sallatë e shkëlqyer për një festë në natyrë. E shijshme dhe shumë mbushëse.

Përbërësit:

250 gram djathë të fortë;
450 gram kërpudha të freskëta(mund të ngrihet);
Pesë vezë pule të ziera;
250 gram majonezë;
Fileto pule e zier - 0,5 kg;
Katër qepë të vogla;
Një tufë gjelbërimi;
Vaj perimesh;
Kripë.

Më shumë Opsione interesante pjata të lehta që përgatiten shpejt dhe lehtë.

NË Kohët e fundit snacks të tilla si tartlets po bëhen gjithnjë e më popullore. Nëse e konsideroni veten një nga ata njerëz që i pëlqejnë, atëherë patjetër që do të merrni një tryezë të ndritshme pushimi!

Kur festoni ditëlindjen jashtë, pjata kryesore është shpesh shish kebab, veçanërisht pula. Ju ftojmë të lexoni këshilla për zgjedhjen mish pule për të dhe zbuloni se në cilën marinadë qebapi do të jetë më i shijshëm.

Përgatitja:

Qëroni qepën dhe grijeni imët, skuqeni në zjarr të ulët;
Shtoni kërpudhat e ziera në tiganin me qepë dhe skuqini;
Pritini djathin në shirita të hollë;
Grini vezët në një rende të trashë;
Ziejeni fileton në ujë me kripë dhe priteni në rripa;
Shtrojini në shtresa:

Shtresa I – fileto pule e prerë në shirita;
Shtresa II - vezë të grira;
Lyejeni me majonezë;
Shtresa III - djathi;
Shtresa VI – qepë me kërpudha të skuqura;
Lyejeni me majonezë;
Shtresa V – djathë i përzier me vezë;
Përhapeni me majonezë dhe zbukurojeni me barishte.

Vendoseni sallatën në një vend të freskët që të njomet. Dekoroni me zarzavate. Pjata eshte gati per servirje.

Kallamar i pjekur në skarë i mbushur me djathë dhe domate

Një pjatë e shkëlqyer për një festë në natyrë. Të ftuarit do të befasohen këndshëm.

Përbërësit:

1,5 kg trupa të freskët të kallamarit të ngrirë;
400 gram djathë parmixhano të fortë;
Erëza për ushqim deti;
6 domate të vogla;
Gjelbërim.

Përgatitja:

Lani kufomat e kallamarëve dhe hiqni bykun;
Fërkojeni me erëza, kripë, lëreni për disa orë;
Pritini domatet në katërsh;
Pritini djathin në kube të mëdha;
Vendosni një kub djathë në çdo trup të kallamarit, pastaj një të katërtën e një domate;
Vendoseni me kujdes në skarë për Barbecue dhe piqni mbi qymyr për 25 minuta;
Zbukuroni kallamarin e pjekur me barishte.

Menu festive për fëmijë

Ditëlindja e një fëmije është pak më ndryshe nga ajo e një të rrituri. Kjo është për shkak se të ftuarit e vegjël janë më shpesh zgjedhës. Është e nevojshme të përgatiten pjata që do të plotësojnë të gjitha kërkesat e fëmijëve.

Akullore me fruta

Aktiv festë për fëmijë kjo pjatë do të jetë shumë e rëndësishme. Në fund të fundit, të gjithë fëmijët e duan akulloren.

Dhe do të jetë veçanërisht e shijshme me një bazë frutash. Nëse ditëlindja e një fëmije është në verë, atëherë kjo pjatë do të jetë madje e domosdoshme.

Përbërësit:

Katër banane;
400 gram luleshtrydhe;
Katër kivi;
400 gram akullore kremoze;
Gjethe menteje.

Përgatitja:

Grini të gjitha frutat veç e veç në një blender;
Shtresë në shtresa: banane, luleshtrydhe, kivi, akullore;
Vendoseni në frigorifer;
Dekoroni me gjethe nenexhiku;
Pjata është gati.

Pica e bërë në shtëpi "Ëndrra"

Besohet se pica është një pjatë e dëmshme, por nëse e gatuani në shtëpi nga... përbërës natyralë, atëherë dëmi prej tij do të jetë minimal.

Të gjithë fëmijët e duan pica. Dhe me radhë Dita e femijeve Në lindje, ajo nuk do të zërë vendin e fundit.

Përbërësit:

Përgatitja:

Mielli duhet të sitet;
Thyejeni një vezë në një enë 3 litra, shtoni sheqer, kripë, sode;
Shtoni miell, kefir;
Brumi duhet të gatuhet;
Vendoseni brumin që rezulton në një të lyer me yndyrë vaj luledielli tabaka pjekje;
Vendosni mbi brumë domatet e prera në shirita;
Kërpudhat duhet të skuqen në nxehtësi të ulët;
Pritini sallamin në shirita;
Piper pritet gjithashtu në shirita;
Grini djathin;
Pritini qepën në unaza dhe skuqeni;
Kërpudha, qepë, sallam, majonezë dhe piper vendosen në domatet e shtruara në brumë. Spërkatni djathin sipër;
E pjekim ne 180 grade per 35 minuta.
Pjata është gati.

Zonja vendos se cilën pjatë të përgatisë për festën, bazuar në bindjet personale dhe preferencat e shijes së të ftuarve. Ky artikull do t'ju ndihmojë të vendosni pak për zgjedhjen e pjatave për festimin tuaj të ditëlindjes.

Ne ju ofrojmë një video të mrekullueshme nga e cila do të zbuloni se çfarë tjetër mund të përgatisni për tryezën e ditëlindjes së fëmijëve tuaj në mënyrë që ata të mos mërziten dhe të mos u dhembin barku:

Sallatat e festave janë një temë e veçantë bisede. Personalisht, mund të kaloj orë të tëra duke diskutuar me të dashurat e mia në internet dhe në telefon për recetat e sallatave për tryezën e festave dhe gjithmonë shkruaj receta të shijshme. sallatat e festave duke vizituar. Sallatat për tryezën festive janë një filozofi më vete për çdo amvise, sepse sallata është gjëja e parë që shërbehet në tryezë dhe janë sallatat ato që i japin tonin gjithë festës.

Siç thotë proverbi i mençur: "Një laps i shurdhër është më i mirë se kujtimi më i mprehtë", kështu që vendosa të mbledh të gjitha recetat e mia të preferuara dhe të provuara për sallatat e festave në një vend.

Për të hapur faqen para festave - dhe të gjitha sallatat për tryezën e festave në një vend, mbetet vetëm të zgjidhni sallatën e duhur dhe ta dërgoni burrin tuaj në supermarket për sende ushqimore. Miq, shpresoj shumë që do t'ju pëlqejnë patjetër sallatat e mia për tryezën e festave!

Sallatë në grumbuj "Jumble"

Sallata "Jumble" përgatitet në grumbull shumë shpejt, përbërësit janë të thjeshtë dhe të arritshëm dhe dizajn origjinal ju lejon të shërbeni sallatën në grumbull në një pjatë të sheshtë në tryezën festive. Receta me foto hap pas hapi shiko.

Sallatë me kallamar, vezë dhe kastravec

Receta për sallatë me kallamar, vezë dhe kastravec është një nga të preferuarat e mia. Është e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur; Shikoni recetën me foto hap pas hapi.

Sallatë me shkopinj gaforre dhe karrota

Unë do të doja të paraqes në vëmendjen tuaj një shumë sallatë e shijshme me shkopinj gaforre dhe karota. Një mik ndau recetën e tij me mua kur një herë iu ankua asaj se nuk mund të gjeja ndonjë sallatë të re interesante - një sallatë e lehtë për t'u përgatitur, dukej e shijshme dhe doli e shijshme dhe e butë. Si të gatuaj, shiko.

Sallatë "Mëlçia e merlucit nën një pallto leshi"

Sallata e përgatitur e mëlçisë së merlucit rezulton të jetë veçanërisht e butë. Të gjithë miqtë e mi e kanë kopjuar prej kohësh këtë recetë në librat e tyre të gatimit dhe me siguri do ta përgatisin për tryezën e festave. Shpresoj se do të shijoni edhe sallatën e shijshme të mëlçisë së merlucit të konservuar. Mund të shihni se si të përgatisni sallatën "Melçia e merlucit nën një pallto leshi"

Sallatë me kumbulla të thata dhe pulë "Venecia"

Unë përgatis një sallatë shumë të shijshme me pulë dhe kumbulla të thata pothuajse për gjithçka. pushime familjare. Rezulton i kënaqshëm, me një notë të këndshme pikante, të cilën e japin gjellës kumbullat e thata dhe kampionët e skuqur. Kombinim klasik Fileto pule e zier, djathi dhe kërpudhat plotësohen me kastravec të freskët, duke e bërë sallatën të lëngshme dhe të freskët. Shikoni recetën me foto.

Një sallatë shumë e shijshme për tryezën e festave me petulla, karota koreane, lakra kineze, proshutë dhe pulë. Mysafirët tuaj do të jenë të kënaqur! Shikoni recetën me foto hap pas hapi.

Sallatë e shijshme me fasule dhe krutona të konservuara

Epo, një sallatë shumë e shijshme me fasule të konservuara, krisur, sallam dhe kastravec i freskët! Të gjithë përbërësit punojnë mirë së bashku, dhe salca e majonezës me hudhër e bën këtë sallatë të preferuar nga të gjithë të ftuarit. Receta me foto.

Sallatë me pulë të tymosur "Mozaik"

Një sallatë e shijshme me pulë të tymosur, djathë dhe perime të freskëta do të zërë një vend të veçantë në tryezën tuaj të pushimeve. Shikoni recetën me foto hap pas hapi.

Sallatë me shtresa me sardele

Ju mund të shihni se si të përgatisni një sallatë shumë të shijshme dhe të thjeshtë me sardele.

Sallatë me gjoks pule "Air"

Kjo sallatë është vërtet shumë e shijshme, pavarësisht se përgatitet lehtë dhe shpejt dhe nga përbërës mjaft të përballueshëm. Si amvise më pëlqen edhe kjo sallatë me gjoks pule - një recetë e thjeshtë, dhe rezultati është shumë i shijshëm dhe interesant, mjaft i përshtatshëm për një drekë-darkë të rregullt, dhe për një tryezë pushimi. Shikoni recetën me foto.

Sallatë me shkopinj gaforre dhe domate

Kush dëshiron të thjeshtë dhe recetë e shpejtë një sallatë e shijshme, por në të njëjtën kohë shumë e përballueshme e bërë nga përbërësit më të zakonshëm? Unë kam vetëm një sallatë të tillë me shkopinj gaforre dhe domate. Me të vërtetë rezulton shumë e shijshme, e ndritshme dhe e shijshme. Receta .

Sallatë me pulë dhe ananas “spicy”

Ju mund të shihni recetën e sallatës me pulë dhe ananas “Spicy”.

Mund të shihni se si të përgatisni sallatën “Obsession”.

Nëse jeni duke kërkuar për një sallatë të thjeshtë por të shijshme për tryezën e festave, atëherë mendoj se do t'ju pëlqejë kjo recetë me emrin qesharak "Kërpudha nën një pallto leshi". Nuk ka nevojë të vizatoni një analogji me sallatën e famshme "Hrengë nën një pallto leshi" - nuk do të ketë panxhar dhe harengë në këtë recetë. Por do të ketë kërpudha dhe djathë i fortë, turshi dhe qepe te njoma: ky kombinim rezulton të jetë shumë i suksesshëm dhe i shijshëm, dhe rostiçeri është i plotë. Shikoni recetën me foto hap pas hapi

Sallatë me pulë dhe kumbulla të thata "Birthday Boy"

Mund të shihni si të përgatisni një sallatë me kumbulla të thata dhe pulë “Birthday Boy”

Nëse jeni duke kërkuar për një recetë të mirë dhe të thjeshtë sallate për tryezën e festave, "Kucheryashka" do të jetë një opsion i shkëlqyeshëm. Më pëlqen kjo sallatë me pulë dhe panxhar, sepse është e lehtë për t'u përgatitur, thjesht ziejini paraprakisht panxharin dhe fileton e pulës dhe më pas duhet të prisni përbërësit dhe t'i shtroni në shtresa. Kam shkruar se si të përgatisim një sallatë me panxhar dhe djathë "Kucheryashka".

Sallatë e Detit të Kuq me domate, speca të ëmbël, djathë dhe shkopinj gaforre. Ky kombinim i përbërësve rezulton të jetë shumë i suksesshëm, kështu që shija e kësaj pjate do t'ju pëlqejë patjetër. Dhe sallata përgatitet thjesht dhe shpejt, dhe gjithashtu duket e ndritshme dhe e shijshme... Shikoni recetën me foto hap pas hapi

Unë ju sugjeroj të provoni të përgatisni një sallatë shumë të thjeshtë dhe të shijshme me sprats dhe croutons, me të cilën të gjithë të ftuarit e mi tashmë janë dashuruar. Përkundër faktit se sallata nuk përmban perime të freskëta, kjo nuk e "prish pamjen" fare. Kërpudhat shkojnë mirë me sprats dhe kriker, dhe për ata që pëlqejnë diçka pikante, mund të shtoni hudhër! Ju mund të shihni se si të përgatisni një sallatë me sprats dhe croutons .

Sallatë me krutona dhe proshutë "Carmen"

Shumë e shijshme dhe sallatë origjinale me krutona pule dhe proshutë me salcë adjika dhe majonezë. Mysafirët tuaj do të jenë të kënaqur. Le të shohim se si të përgatisim sallatën

Sallatë me kërpudha, pulë dhe arra "Leshy"

Përbërësit:

1 PC. gjoks pule të zier,
400 gr kampionë,
2 copë. Luka,
3 copë. veze te ziera,
100 g djathë të fortë,
0,5 lugë gjelle arra të bluara,
majonezë.

Përgatitja:

Pritini kampionët, grijeni qepën dhe skuqini veçmas.

Pritini gjoksin në kubikë, zieni vezët, grijeni në rende të trashë, grijeni djathin në rende të trashë, shtoni arrat, rregulloni me majonezë, përzieni.

Vendosim një gotë ose shishe në qendër në një enë të sheshtë, vendosim sallatën tonë dhe e shtypim pak. Më pas hiqni me shumë kujdes gotën dhe dekorojeni.

E dekorojmë sallatën tonë me barishte dhe lule ulliri.

Sallatë me kallamar, kërpudha dhe arra "Kiev"

Si të përgatisni sallatën Kievsky, shihni

Sallatë me pulë dhe kërpudha "Zostolny"

Përbërësit:

vezë të ziera 5 copë
gjoks pule të tymosur 200 gr
kërpudha turshi 200 gr
djathë 100-150 g
zarzavate për dekorim
majonezë ose salcë kosi.

Përgatitja:

Ndani të bardhat nga të verdhat. Grini veçmas.

Pritini imët mishin dhe kërpudhat.

Grini djathin në një rende të imët. Sezoni mishin me majonezë.

Shtroni në shtresa nga poshtë lart: mish, kërpudha, majonezë, proteina, majonezë, djathë, majonezë. të verdhat. Dekoroni me zarzavate.

Sallatë me domate dhe krutona "Astra"

Ju mund të shihni recetën e sallatës Astra.

Sallatë "Do të lëpish gishtat"

Përbërësit:

300 g lakër
200 g mish të zier (mish derri ose viçi)
3 panxhar të vegjël
2 karota
1 qepë mesatare
4-5 patate
2 thelpinj hudhre
1 kastravec
2 domate
djathë i fortë
majonezë
salce soje
vaj perimesh

Përgatitja:

Zieni karotat (një), panxharin dhe mishin dhe pritini në rripa veç e veç. Pritini patatet në rripa, më pas skuqni (bëni patate të skuqura). Lakra dhe kastraveci - në shirita.

Shtresa e parë - lakër (kripë, shtrydhni lehtë dhe piper, majonezë);

2 — karota (1 e freskët + 1 e zier, salcë soje dhe pak majonezë);

3 - panxhar + hudhër dhe majonezë;

4 - mish + majonezë;

5 - qepë e grirë hollë;

6 - patate + majonezë.

Sipër vendosim domate të prera në feta, i kriposim, i hedhim pak majonezë, i spërkasim me djathë të grirë dhe i zbukurojmë me barishte.

Sallatë me djathë, ananas dhe hudhër

Gratë pëlqejnë veçanërisht një sallatë pikante me djathë, ananas dhe hudhër, sepse rezulton tepër e shijshme dhe në të njëjtën kohë e lirë. Një avantazh tjetër i kësaj recete është se për përgatitjen e saj nuk keni nevojë të zieni paraprakisht perimet apo vezët, të grini të gjithë përbërësit për një kohë të gjatë dhe më pas t'i shtroni në shtresa. Gjithçka është shumë e thjeshtë. Receta me foto.

Sallatë me pulë të tymosur dhe perime të freskëta “Versai”

Ju mund të shihni se si të përgatisni sallatën Versai

Sallatë me shkopinj gaforre dhe djathë "Tender"

Sallata është me të vërtetë shumë e butë dhe e ajrosur. Është i shpejtë dhe i lehtë për t'u përgatitur. E madhe një opsion buxhetor sallate per festa!

Përbërësit:

200 g shkopinj gaforre
200 g djathë (jo varietete pikante)
6 vezë të ziera
30 g gjalpë
majonezë

Përgatitja:

E rregullojmë sallatën në shtresa.

Shtresa e parë është që shkopinjtë e ngrirë të gaforreve të grihen në një rende të trashë dhe të lyhen me majonezë.

Shtresa tjetër është djathi i grirë, tjetra është e bardha e vezës së grirë, më pas grihet e verdha në rende të imët. Dhe sipër grijmë 30 gramë gjalpë.

Lyejeni çdo shtresë me majonezë. Lëreni të injektohet.

Shikoni recetën me foto hap pas hapi.

Sallatë me krutona dhe peshk të kuq "Peak of Bliss"

Sallata përgatitet shumë shpejt dhe thjesht, por tepër e shijshme.

Dedikuar të gjithë dashamirëve të peshkut të kuq!

Përbërësit:

200 gr peshk i kuq i kripur (kam përdorur troftë)
një kokë e vogël lakër kineze
100 g krisur të bardhë (!!!) (Klinskie u rekomanduan, por nuk i gjeta)
majonezë.

Përgatitja:

Pritini peshkun në shirita të vegjël, copëtoni lakrën dhe përzieni.

Shtoni majonezën, përzieni dhe shtoni kriker.

Përziejini përsëri dhe jeni gati për të ngrënë. Mund ta lini sallatën të qëndrojë për rreth dhjetë minuta dhe krutonët do të zbuten pak. E shijshme në të dyja mënyrat!

Sallatë me proshutë të tymosur "To Hurray!"

Një sallatë shumë origjinale me një përbërje fantastike. Të gjithë përbërësit shkojnë mirë së bashku. Nëse nuk ju pëlqen selino, zëvendësojeni me kastravec.

Përbërësit:

Proshutë e tymosur copë.
Selino ( kërcell ) 100 gr.
Domate 1 pc.
Vezë të ziera 2 copë.
Majonezë 2 lugë gjelle
salcë kosi 1 lugë gjelle.
Pak hudhër.

Përgatitja:

Pritini pulën, selinon, domatet dhe vezët në kubikë + salcë (majonezë + salcë kosi + hudhër).

Ju bëftë mirë!

Sallatë me skumbri të konservuar

4.5 (90.91%) 33 vota

Nëse ju pëlqeu receta, jepini një yll ⭐⭐⭐⭐⭐, shpërndajeni recetën në në rrjetet sociale ose lini një koment me një raport fotografik të pjatës së përgatitur. Komentet tuaja janë shpërblimi më i mirë për mua 💖!

Nëse ditëlindja e një të dashur po afrohet në shtëpinë tuaj, është e rëndësishme të përgatiteni tërësisht për këtë ngjarje. Ka një masë përpara telashe të këndshme për përgatitjen e festës. Nëse problemet me dhuratat dhe listën e të ftuarve janë zgjidhur, është koha të planifikoni menunë për tryezën e ditëlindjes në shtëpi.

Vendosni për temën e festës– lista e pjatave në një festë kaubojsh dhe topi i Barbie do të jenë qartësisht të ndryshme. Tema e mbrëmjes ose e ditës varet nga heroi i rastit: mosha, preferencat, interesat.
Numëroni numrin e të ftuarve. Vetëm duke ditur numrin e përgjithshëm të të ftuarve, mund të planifikoni me kompetencë shumëllojshmërinë e pjatave dhe numrin e servirjeve.
E rëndësishme jo vetëm numëroni të ftuarit, por edhe vendosin për kategoritë e moshave. Nëse mbizotërojnë fëmijët, atëherë menyja do të jetë e përshtatshme. Për të rriturit, ka edhe nuanca: rinia e avancuar, e hapur ndaj përvojave të reja të shijes, ose njerëz në moshë të avancuar me preferencat e shijes, dhe ndoshta kundërindikacione.
Zgjidheni problemin me formatin e pushimeve: një tavolinë tradicionale ose një tavolinë bufeje, ose mbledhje në verandë në rastin e një shtëpie jashtë qytetit. Formati varet kryesisht nga zona e shtëpisë. Tipike apartament i qytetit Dhe vilë fshati diktojnë rregulla të ndryshme.

E rëndësishme të mbani mend! Planifikimi i një menuje për një festë ditëlindjeje, qoftë në shtëpi apo në një restorant, është një çështje serioze dhe e përgjegjshme. Mos e lini kurrë deri në minutën e fundit.

Tradicionalisht, pjatat e mëposhtme janë të pranishme në tryezën e ditëlindjes:

snacks;
sallata;
enët e nxehta;
tortë.

Nuk ka asnjë opsion universal. Çdo festë formon tryezën e saj. Këtu janë disa opsione për trajtime për t'ju dhënë hapësirë për të zgjedhur.

Snacks - bebe të thjeshta por të shijshme

Nëse në tryezë do të ishte vetëm pjata kryesore, nuk do të ishte më një opsion festiv. Janë ushqimet e ndryshme ato që vendosin tonin dhe disponimin e duhur. Ka mundësi të panumërta, ndarja kryesore është e ftohtë ose e nxehtë.
Opsione për meze të ftohta për menunë në tryezë për një ditëlindje në shtëpi.

1. Rrotulla lavash– merret si bazë e hollë tradicionale Lavash armen, por mbushja është një fluturim i fantazisë. Mënyra e përgatitjes është e thjeshtë: buka e pitës lyhet me një përbërës të butë, pjesa tjetër grimcohet dhe shtrohet në një shtresë të hollë, më pas pita rrotullohet dhe pritet në copa.

Mbushjet e mundshme:

krem djathi, salmon i kripur pak, kopër i freskët;
majonezë, shkopinj gaforre, djathë, barishte;
majonezë, karota koreane, djathë, zarzavate;
majonezë, proshutë, djathë.

2. Tartlets. Blejmë ose pjekim kallëpe dhe i mbushim me përzierje të ndryshme:

Mëlçia e merlucit, kremi, mascarpone;
fileto pule e zier, kastraveca të freskëta, qepë, majonezë, kripë dhe piper.

3. Topa djathi– djathi i grirë imët dhe hudhra përzihen me majonezë. Masën që rezulton e rrotullojmë në toptha dhe e spërkasim me kokos ose paprika.

4. Snacks në patate të skuqura.

5. Rrotulla proshutë.

6. Rrotulla me shkop gaforre.

7. Kanape.

Opsione për meze të nxehta për menunë në tryezë për një ditëlindje në shtëpi

1. Perime të pjekura me bukë:

Kungulli i njomë pritet në feta, kriposet lehtë dhe spërkatet me miell. Përzieni vezën në një enë dhe zhytni kungullin e përgatitur në të. Veçmas përzieni thërrimet e bukës dhe djathin e grirë me erëza sipas dëshirës. Fetat e perimeve duhet të rrotullohen në brumin që rezulton dhe të piqen në furrë derisa të skuqen;

Skuqni copat e avokados të pjekura me bukë dhe erëza pikante në vaj.

Ushqime të tilla shërbehen me salca të bazuara në majonezë, ketchup dhe barishte.

2. Tuba lavash– djathi brumoset me pirun dhe përzihet me të verdhën, buka e pitës pritet në trekëndësha. Vendoseni mbushjen në bazën e trekëndëshit dhe rrotulloni bukën e pitës në një tub, sigurojeni buzën e rolesë me të bardhë veze. Piqni në furrë ose skuqeni thellë.

3. Djathë i skuqur. Zhytni copat e djathit jo më shumë se 1 cm të trasha në vezë, më pas në një përzierje krisurash dhe farash susami. Skuqini në një tigan deri në kafe të artë.

Çfarë është një festë pa sallatë? Receta për sallata për pushime

Sallatë me fileto pule dhe ananas

Në përmasa të barabarta marrim të ziera gjoks pule, vezë, ananas të konservuar dhe misër. Presim përbërësit dhe i vendosim në shtresa: pulë-ananas-misër-vezë. Të gjitha shtresat janë të veshura me majonezë. Në fund e spërkasim sallatën me të grirë arre.

Sallatë me kallamar me oriz

Pritini kallamarët e zier në rripa. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe ziejini me ujë të valë. Pritini vezët. Përzieni produktet e copëtuara dhe orizin e zier në një pjatë, e rregulloni sallatën me majonezë. Për të shërbyer, vend gjellë e gatshme në një pjatë të zbukuruar me gjethe marule.

Sallatë koreane me pulë të tymosur me karota

Përzieni pulën e copëtuar, karotat dhe misrin e konservuar. Sezoni me majonezë.

Pjata kryesore është dekorimi kryesor i tryezës

Çfarë lloj tryeze ditëlindjeje ka në shtëpi nëse dekorimi kryesor nuk është në menu - një pjatë e nxehtë me mish ose peshk?

Mish i shijshëm në tryezën festive

1. Pulë e pjekur- ky është një version origjinal rus i një pjate për çdo tryezë. Për të shtuar festën dhe efektivitetin, duhet të përdorni opsione jo standarde marinadë dhe salca.

Përziejini qepë, salcë soje dhe shege, vaj ulliri me erëza (paprika, hudhër, kripë, piper), rrahim me blender dhe shtojmë niseshtenë. Hidhni salcën që rezulton mbi copat e pulës dhe vendoseni në frigorifer për marinim. Pas një ore, piqni pulën në 190 gradë për një orë.

Salcë mjalti për marinadë– xhenxhefil dhe hudhër të grira, rrathë spec djegës të përzier me mjaltë, të stazhionuara salce soje dhe vaj ulliri. Salcës i shtojmë kerri, kripë, piper, e hedhim sipër lëng limoni. Lyejeni pulën me salcën që rezulton dhe piqni pas gjysmë ore.

E rëndësishme të mbani mend! Për këto receta nuk përdoret karkasë e tërë, dhe copa pule!

2. Mish derri me reçel qershie. Për të përgatitur këtë rosto aromatike, merrni: reçel qershie dhe një pikë uthull molle, përzieni gjithçka me vaj ulliri dhe salcë Tabasco. Shtoni barishte - përzierje të freskët ose të thatë të copëtuar.

Një copë mish derri derdhet me marinadën që rezulton dhe lihet në frigorifer për disa orë. Mishi kriposet shtesë para pjekjes. Është e nevojshme të piqet në një formë me buzë të larta në mënyrë që të derdhet verë e kuqe mbi mish. Pjata është pothuajse gati më shumë se një orë, çdo çerek ore duhet të lyeni mishin me lëngun e lëshuar gjatë procesit të pjekjes.

Peshku për pjatën kryesore

1. Dorado është ideale për tryezën e festave. Lehtë për t'u përgatitur dhe duket mbresëlënëse. Peshku duhet të pastrohet dhe të rrotullohet në një përzierje erëzash dhe kripe. Lëreni të marinohet deri në gjysmë ore. Skuqini në një tigan grill deri në kafe të artë nga të dyja anët. Për të përfunduar gatimin e peshkut, zvogëloni zjarrin dhe skuqeni për tre minuta të tjera nga secila anë.

Torta e Madhërisë së Tij

Për të përfunduar darkën festive në shtëpi, duhet të ketë një tortë në meny për ditëlindje. Një person i ditëlindjes i çdo moshe do të jetë i lumtur të bëjë një dëshirë dhe të fryjë qirinjtë. Sidomos nëse një tortë e përgatitur nga një person që e do atë është zbukuruar me qirinj. Megjithatë, një tortë nuk është kurrë e lehtë;

Nëse nuk dalloheni nga talentet e kuzhinës, atëherë për një tortë ditëlindjeje mund të përdorni sfungjer të gatshëm, bukë të shkurtër ose ëmbëlsira waffle . Çdo krem është i përshtatshëm për ta: kremi tradicional i gjalpit me qumësht të kondensuar, ose krem, ose salcë kosi.

Nëse shtoni shtresa frutash, shija e tortës do të bëhet edhe më e pasur. Për ata që nuk kanë frikë nga eksperimentet e kuzhinës, tortën mund ta përgatisni vetë nga fillimi në fund.

Tortë me petull

Një gotë miell, një gotë e gjysmë qumësht, 3 vezë, një e treta e një luge çaji sodë dhe uthull për ta shuar.

Rrihni vezët, derdhni qumështin dhe shtoni kripë.
Shosh miellin në përzierjen qumësht-vezë.
Shtoni sodën e shuar në fund.
Ne pjekim petulla tradicionale nga brumë që rezulton.

400 gram gjizë, një gotë sheqer pluhur, një majë vanilje.

Përbërësit për mbushjen përzihen në një masë homogjene.
Petullat e ftohura lyhen me krem dhe vendosen njëra mbi tjetrën. Torta duhet të qëndrojë në frigorifer për të paktën dy orë.

Më pas mund të dekoroni me copëza çokollate ose arra të grira.

Torta "Praga"

95 g miell, 5 vezë, sheqer i grimcuar 130 g, gjalpë 30 g, kakao 20 g - një grup produktesh për një pandispanje me çokollatë.

Ndani të verdhat nga të bardhat.
Rrahim gjysmën e sheqerit me të bardhat dhe gjysmën tjetër me të verdhat.
Hidhni kakaon në të verdhat, shtoni gradualisht miellin, palosni me kujdes të bardhat.

Shënim! Mikseri nuk duhet të përdoret!

Shkrini gjalpin dhe hidheni me kujdes në brumë.
E pjekim ne kallep me diameter 20 cm, ne temperaturen 180 grade per rreth 40 minuta.
Biskota ftohet në kallëp.

1 e verdhë veze, 140 gr qumësht i kondensuar, 10 gr kakao, qese vanilje, 200 gr gjalpë, lugë gjelle. një lugë ujë është gjithçka që ju nevojitet për kremin.

E verdha përzihet me ujin, i shtohet qumështi i kondensuar dhe me përzierje të vazhdueshme bëhet deri në trashje.
Përzieni gjalpin me vaniljen.
Rrihni gjalpin dhe kremin e ftohur të gatuar në pjesë.
Shtojmë kakaon dhe e përziejmë me mikser derisa krem ajri.
Pritini biskotën e ftohur në tre shtresa.
Aplikoni kremin në shtresën e parë dhe të dytë. E mbulojmë të gjithë sipërfaqen e kekut me reçel ose marmelatë.

Gjalpë dhe çokollatë 75 gr. - për glazurë.

Përbërësit nxehen në zjarr të ulët dhe përzihen derisa të jenë të lëmuara dhe të ftohen.
Hidhni lustër mbi tortë.

Menu e lirë e ditëlindjes

Ditëlindjet vijnë vetëm një herë në vit, por nuk është gjithmonë e mundur të shpenzohen pa menduar festë festive. Për të organizuar një tryezë ditëlindjeje me një buxhet, gjëja kryesore është të përdorni tradicionale produktet në dispozicion, por servirini dhe dekorojini në mënyrë origjinale.

Meze me bukë pita dhe shkopinj gaforre nuk do të dëmtojë shumë xhepin tuaj. Është më mirë të zgjidhni sallatat nga produktet e stinës. Në verë, do të jetë ekonomike të përgatisni një sallatë nga perime të freskëta, dhe në dimër zgjidhni një mundësi më të kënaqshme - Olivier klasik ose Mimoza.

Për enët e nxehta, është më mirë të merrni pulë - kosto minimale të punës.

Torta mund të bëhet pa pjekje: preni bukën me xhenxhefil në kubikë, kumbullat e thata dhe kajsitë e thata në copa, përzieni gjithçka dhe derdhni salcë kosi dhe sheqer. Pasi torta të jetë njomur plotësisht, shërbejeni në tryezë.

Të gjitha llojet e prerjeve janë një shtesë e shkëlqyer për tryezën e festave

Kur menyja për tryezën për një ditëlindje të festuar në shtëpi është përcaktuar tashmë, mund të shtoni disa nuanca të shijshme duke përdorur perime të prera, djathë dhe sallam.

Komponentët vendosen bukur në një pjatë, të zbukuruar me figura të gdhendura nga të njëjtat produkte dhe barishte. Ju mund të formoni trëndafila nga rripa perimesh ose djathi. Fetat e ullinjve të spërkatura sipër fetave do të shtojnë elegancën.

Është më mirë të mos shfaqni feta frutash që në fillim të mbrëmjes., pasi frutat mund të humbasin atraktivitetin e tyre pamje e freskët. Është më mirë t'i vendosni në tryezë më afër ëmbëlsirës.

Ide për dekorimin e pjatave për tryezën e festave

Enët mund të dekorohen në mënyrat më të çuditshme:

ju mund të shtroni sallatat në një mënyrë jokonvencionale, për shembull, në formën e një unaze;
dekorojini prerjet dhe mezet me trëndafila nga gjethet e maruleve, kaçurrelat nga puplat e qepëve të gjelbërta ose thjesht degëzat e majdanozit;
sallatat mund të shërbehen jo në një pjatë të zakonshme, por në pjesë në rozeta elegante;
Në një festë për ditëlindjen e fëmijëve, mund të krijoni kompozime të tëra ushqimore nga minj vezë, kërpudha dhe iriq.

Eksperimento! Mos kini frikë nga recetat e reja! Gatuani me kënaqësi dhe çdo festë festive do t'ju kënaqë ju dhe mysafirët tuaj.

Kujdesuni për veten dhe jini të shëndetshëm!

Mos humbisni artikujt më të njohur në seksion:

Vendosja e një tryeze festive është një detyrë mjaft e shtrenjtë. Le të flasim për opsione të ndryshme gatime buxhetore, të kënaqshme dhe të shijshme.

Për të filluar, ne zgjedhim një praktikë planifikimi. Ne studiojmë produktet në dispozicion dhe përpiqemi t'i përdorim në gatimet e festave. Ne shkruajmë një listë të pjatave me përbërës dhe një listë për blerje në dyqan.

Ne ofrojmë shembuj të pjatave të shijshme dhe të lira me një përshkrim të shkurtër.

Sallatat, snacks

Zarfa / tuba me djathë dhe kërpudha. Mbështilleni me bukë të hollë pita ose petulla kërpudha të skuqura me djathë të grirë, ngrohni në një tigan me gjalpë nga të dyja anët derisa djathi të shkrihet. Mund të shërbehet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë.

Sallatë me kërpudha. Përbërësit: fasule të kuqe të ziera -100 gr., kërpudha të skuqura gjalpë- 100 gr., 2 vezë të ziera, hudhër, kripë, salcë kosi ose majonezë. Përziejini gjithçka.

Harengë nën një pallto leshi. Përbërësit: 0,5 qepë, 1 harengë, patate të grira të ziera, karrota të grira, vezë, panxhar, majonezë ose salcë kosi)

Sanduiçe me retë djathi. Grini 2 djathëra të përpunuar si “Nadezhda”, “Gorodskoy”, grini 2 vezë, hudhra, salcë kosi ose majonezë, përzieni. Vendoseni renë e djathit që rezulton në bukë, mund të shtoni tranguj dhe sprats.

Lakër turshi.

Sallatë e shpejtë. Përzieni 1 kanaçe bizele të gjelbra të konservuara, 0,5 qepë të grira hollë me salcë kosi ose majonezë, plus kripë dhe piper për shije. Rezulton e thjeshtë dhe mjaft e shijshme.

Karota pikante. Këto janë variacione në temën e "karotave të stilit korean". Grini karotat me hudhër dhe piper të zi të bluar, koriandër dhe erëza të tjera pikante, i rregulloni me salcë kosi ose vaj vegjetal.

Rrepkë me karrota. Rrepkat i grijmë me karota, i hedhim kripë dhe i rregullojmë me salcë kosi.

Avokado me djathë dhe hudhër. Grini 1-2 avokado mesatare, 150 gr. djathë, 2-3 thelpinj hudhër, kripë, lyejeni me salcë kosi ose majonezë.

Opsionet e disponueshme të prerjes: djathë, sallam, tranguj, domate, Piper zile.

Petulla me mbushje të ndryshme “ekonomike”. NË petulla të hollë mbështilleni atë mbushje të ndryshme: vezë të ziera të grira hollë ose të grira, oriz me qepë të skuqura; mëlçi me qepë dhe vezë; Pure patatesh me kërpudha dhe qepë të skuqura; djathë me kërpudha; sallam i zier në feta me kërpudha dhe djathë.

Sallatë me biskota "Peshku". Shtroni në shtresa: biskota peshku, lyejeni me majonezë, djathë të tymosur të grirë (Kolbasny), gjoks pule të grirë imët me qepe te njoma, 3 vezë të grira hollë, një shtresë majonezë. Është më mirë ta lini të qëndrojë në frigorifer për 2-3 orë në mënyrë që biskotat të "ngjyhen".

Sallatë me perime dhe barishte të freskëta:
Opsioni 1: lakra e re, kastravec, kopër, qepë jeshile, salcë kosi, kripë.
Opsioni 2: kastravec, rrepkë, 2 vezë të grira hollë, shumë barishte, kripë, salcë kosi.
Opsioni 3: kastravec, domate, piper i ëmbël, djathë, qepë, barishte, kripë, salcë kosi.
Opsioni 4: gjoks pule ose proshutë, djathë, piper zile, domate, 2 vezë të ziera, kripë, piper të bluar, salcë kosi ose majonezë.

Domate me djathë dhe hudhër. Pritini domatet në rrathë, sipër vendosni djathin e grirë me hudhër dhe majonezë.

Pllakat e mëlçisë. Bëjmë pate mëlçie: 0,5 kg mëlçi të zier ose të skuqur, 1 karotë, 1 qepë, 0,5 pako kumbulla. vajra, kripë dhe erëza për shije. Grini mëlçinë me perime në një mulli mishi dhe përzieni gjithçka. Më pas vendosini në “pjata me grurë”, tarta ose bukë.

Salo. Derri mund të përdoret edhe si prerje dhe për të bërë një lloj rostiçeri duke e grirë së bashku me hudhër dhe piper në një mulli mishi. Më pas shpërndajeni këtë përzierje në bukë. Rezulton veçanërisht e shijshme nëse sanduiçe të tillë ngrohen pak mbi një zjarr në një skarë.

Rezulton të jetë më ekonomike kur përdorni një bollëk përbërësish të stinës: nëse keni kërpudha të sapo vjela ose të konservuara, të ngrira, ne përgatisim gjellë me to në stinën e bollëkut të perimeve të freskëta, i përdorim në maksimum, etj .

E nxehtë

Petulla me gjoks pule. Pritini imët gjoksin e pulës së papërpunuar, 1 qepë, kripë, piper, përzieni me majonezë dhe skuqeni në një tigan.

Kotoleta pule. Lëvizni gjoksin e pulës, shtoni një pjesë të vogël sallo ose mish derri, 2 vezë, kripë, piper, pak qumësht, bukë ose patate. Përziejini tërësisht dhe skuqini.

Petulla të mëlçisë. 0.5 kg mëlçi pule bluaj në një mulli mishi ose blender, 1-2 vezë, 2 lugë gjelle. lugë qumësht, qepë, 100-200 gr. Miell. Përziejini mirë derisa të bëhet salcë kosi e trashë dhe vendosini petullat në një tigan të nxehur.

Peshku në salcë. Përbërësit: 3 polok të mëdhenj, 1 karotë, 1 qepë, 100 gr. qumësht, 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi, kripë, piper. Vendoseni peshkun në një tigan të nxehtë, skuqeni nga të dyja anët, shtoni karotat dhe qepët e grira, ziejini për 5 minuta, shtoni qumësht, salcë kosi, erëza, ziejini edhe për 5-10 minuta të tjera.

Patate të skuqura me qepë.

Kërpudha të skuqura me qepë dhe salcë kosi.

Kotoleta peshku.

Oriz i zier me kërpudha të skuqura. Më vete, gatuajmë orizin dhe skuqim kërpudhat dhe qepët, më pas përziejmë ose vendosim kërpudhat sipër orizit.

Krahët e pulës të pjekura në furrë. Disa orë para pjekjes, lagni krahët e pulës në salcë: salcë kosi ose majonezë, kripë, piper, erëza të nxehtë. Më pas vendoseni në një tepsi dhe piqini derisa të bëhen krokante.

Tavë me patate. Mbështilleni me bukë pita të hollë, duke e shtruar në shtresa: pure patatesh, mish të grirë ose zierje, qepë të skuqura, djathë, salcë kosi.

Sallatë me mish të ngrohtë. Skuqini veçmas: gjoksin e pulës të grirë imët, pak mish viçi dhe perime: patëllxhan, kungull i njomë, qepë. Vendoseni në një grumbull në një pjatë dhe shërbejeni duke gërryer.

Pancakes patate me salcë kosi dhe kërpudha.

Kungull i njomë me salcë(majonezë, salcë kosi dhe hudhër)

Për çaj

Produktet e pjekura në shtëpi janë shumë më të lira dhe më natyrale se ato të blera në dyqan.

Pandispanja me mollë. Rrihni 5-6 vezë dhe 150-200 gr. sheqer, shtoni 100 gr. miell, brumi duhet të jetë si kosi i lëngshëm. Pritini 2 mollë të mesme në një enë pjekjeje, shtoni brumin dhe piqini për 30 minuta.

Tortë me bazë byreku. Bazuar në këtë byrek mund të bëni një tortë. E presim byrekun në disa shtresa, e lyejmë me krem, shtojmë frutat e thata të njomura, marmelatë, manaferrat dhe e mbushim me glazurë çokollate.

Pancakes ose petulla të holla me reçel, qumësht të kondensuar, çokollatë

Biskota dhe vafla të bëra vetë

Akullore me reçel ose banane të grira

Marshmallows dhe biskota

Cheesecakes për çaj me reçel dhe salcë kosi

Tortë me gjizë. Shtroni në shtresa: biskota si “Jubilee”, “Sheqer”, një shtresë gjizë me salcë kosi, një shtresë marmelatë të prerë hollë, një shtresë biskotash, një shtresë gjizë me salcë kosi, një shtresë marmelatë, biskota, gjizë dhe mbusheni me glazurë çokollate.
Për glazurë me çokollatë shkrini 2 lugë në 100 gr qumësht. pluhur kakao, 4-5 karafil çokollatë të zezë, 1-2 lugë sheqer.

Frutat

Përdorimi i frutave ekzotike rrit ndjeshëm koston e tryezës së festave ju mund të përdorni fruta më të përballueshme: mollë, dardha, banane, portokall. Në sezon - shalqi, pjepër.

Pas festës

Ndodh që shumë produkte të mbeten pas festës. Pra, ju mund të gatuani një supë hodgepodge nga perimet dhe salsiçet e prera në feta, të bëni një lloj lëng mishi për një pjatë anësore dhe të bëni një tavë nga pjata e mbetur dhe pjatat e nxehta. Nëse pas festës ka mbetur shumë ushqim, atëherë disa mund të ngrihen në frigorifer, për shembull, mish pule, kotele, sallam, petulla dhe djathë, peshk dhe shumë të tjera. Në këtë mënyrë ato do të mbahen të freskëta dhe do të reduktojnë ndjeshëm kohën që duhet për të përgatitur ushqimin në të ardhmen, gjithçka që duhet të bëni është t'i nxirrni dhe t'i ngrohni;

Plotësoni listën. Çfarë opsionesh për pjata të shijshme dhe të lira përgatitni për festën?