Ja jūs gavējat, tas nebūt nenozīmē, ka jums ir jāēd tikai nūdeles un maizītes. Gluži pretēji, šī ir lieliska iespēja uzlabot savas gastronomiskās prasmes un iemācīties gatavot kaut ko jaunu. Tāpēc šodien es jums piedāvāju liela izvēle brīnišķīgi Gavēņa ēdieni katru dienu. Tas var būt noderīgi ne tikai tiem, kas gavē. Manās receptēs jūs atradīsiet daudz oriģinālu vienkāršu piedevu, kas var dažādot jebkuru diētu. Un gavēņa zupas pēc gavēņa var pagatavot ar gaļu.

Šeit jūs atradīsiet īstu gavēņa ēdienkarti – salātus, zupas, pamatēdienus un pat maizes izstrādājumus. Gardas receptes gavēņa laikam un ne tikai.

Skaidrs, ka gavēnis nav laiks, kad ļauties rijībai, taču tas nav iemesls ļauties slinkumam un kaut ko ēst. Kad ir daudz veselīgu recepšu – neskatoties uz to, ka ēdiens paliek vienkāršs un parasts.

Viena neapstrīdama Lenten ēdienu priekšrocība ir tā, ka tie ir lēti, viegli pagatavojami un viegli klājas. Un tajā pašā laikā ļoti interesanti un garšīgi. Visas šīs receptes ir balstītas uz visvairāk vienkārši produkti kas ir visiem - kāposti, burkāni, kartupeļi, saldēti dārzeņi, tomātu pastas, zaļie zirnīši.

Tiem, kas arī vēlas savus ēdienus padarīt diētiskākus, salātos augu eļļu var pilnībā aizstāt ar citronu sulu, un cepšanai cepeškrāsnī cept bez eļļas (var pievienot nedaudz ūdens), vai sautēt ar ūdeni.

Ko jūs atradīsiet šajā rakstā

Gavēņa salāti

Salātu un zaļo zirņu salāti

Viegli un garšīgi salāti.

Produkti:

Salātu lapas (salātu iepakojums podos), vai arī var aizstāt ar Ķīnas kāpostiem, un ideālā gadījumā - Aisberga salātus - divas trešdaļas no kāpostu galviņas
puse piparu

puse sīpola
burkāni - 1 gab.
ķiploki - viena vai divas krustnagliņas
Augu eļļa (diētiskai iespējai to var aizstāt ar citronu sulu)
sāls pipari
Sīpolu un piparus sagriež mazos gabaliņos. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Sagriež salātus. Novietojiet zirņus un izspiediet ķiplokus. Sāli, piparus, garšo ar augu eļļu vai citronu sulu! Šeit varat arī sasmalcināt dažus zaļumus.

Kāpostu salāti ar gurķiem un papriku

Mēs visi esam izmēģinājuši šos salātus, taču ne visi ir pazīstami ar mīksto, etiķa kāpostu gatavošanas mākslu!

Produkti:

Kāposti - viens kg,
Saldie pipari - viens liels

gurķi - divi gabali
cukurs - viena ēdamkarote. kaudzē karoti
sāls - viena tējk. Ar slaidu,
deviņu procentu etiķis - viena vai divas ēdamkarotes.
Svaigas dilles
dārzeņu eļļa

Kāpostus sagriež ļoti plānās šķēlēs. Lai to izdarītu, pa kāpostu virsmu jāslīd ar nazi, nogriežot ļoti plānas sloksnes.
Sāls, ielej etiķi, apkaisa ar cukuru. Pievieno sasmalcinātas dilles. Viegli nospiediet ar rokām, lai atbrīvotos šķidrums, bet ne pārāk daudz.
Sagrieziet piparus mazos kvadrātiņos. Gurķi - strēmelēs. Pievienojiet dārzeņus kāpostiem, pievienojiet eļļu un samaisiet.

Gavēņa zupas

Gavēņa dārzeņu zupa

Vienkārša un ļoti garšīga gavēņa zupa!

Produkti:

Kāposti - viens kg
Burkāni - trīs gabali
Kartupeļi - pieci gabali
Sīpoli - divi gabali
Ķiploki - sešas krustnagliņas
dārzeņu eļļa
Apstādījumi
sāls
1. Sasmalciniet 1 kg kāpostu kvadrātveida gabaliņos. Piepildiet divarpus litrus ūdens un sāli. Ļaujiet vārīties 30 minūtes uz lēnas uguns.
2. Kartupeļus sagriež kubiņos.
3. Sagrieziet burkānus un sīpolus mazos gabaliņos.
4. Pāris minūtes apcep ķiplokus, tad pievieno burkānus un sīpolus. Cep piecpadsmit minūtes, līdz zelta krāsa.
5. Kad kāpostu buljons ir vārījies 30 minūtes, iemet kartupeļus pannā un vāra vēl desmit minūtes.
6. Pēc tam pievienojiet pārējos dārzeņus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc piecām minūtēm noņem no uguns.
7. Pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un dillēm. Nosedziet ar vāku apmēram piecpadsmit minūtes un esat gatavs ēst!

Gavēņa zupa ar dārzeņiem un rīsiem

Produkti:

Pipari - viens gabals
spuldze
burkāns (liels) - viens gabals
ķiploki - četras krustnagliņas
rīsi - 4 ēdamk. l. ar augšpusi
kartupeļi - trīs gabali
buljons vai ūdens - divi litri

Lauru lapa, dilles
dārzeņu eļļa

Kartupeļus sagriež kubiņos,
ielieciet divus litrus buljona vai ūdens, pievienojiet sāli un uzvāra. Vāra 15 minūtes, kad tas vārās.

Šajā laikā sagrieziet sīpolus gredzenos un gredzenus ceturtdaļās. Burkānus sarīvē (rupji). Sagrieziet piparus kvadrātos. Ķiploku daiviņas - apaļas.

Cepiet sīpolus un burkānus apmēram piecas minūtes, līdz tie nedaudz maina krāsu. Pārvietojiet cepumus uz pannas malām un pievienojiet centrā paprikas.

Cepiet piparus apmēram 5 minūtes, līdz tas maina krāsu, pēc tam iemaisa sīpolu un burkānus. Un atkal pārvietojiet masu uz sāniem. Un vidū liek sasmalcinātu ķiploku un apcep kādu minūti. Pēc tam samaisiet dārzeņu maisījumu un noņemiet no karstuma.

Ievietojiet cepeti zupā un pievienojiet arī 4 ēdamkarotes rīsu. Ļaujiet tai vārīties, pagatavojiet ne vairāk kā 5 minūtes.
Noņem no plīts, pievieno lauru lapu un sasmalcinātas dilles. Pagaidām nemaisīt, atstāt uz 20 minūtēm nosegt. Šajā laikā rīsi būs lieliski pagatavoti.

Zupu var garšot arī ar papriku.

Gavēņa zupa ar zaļajiem zirnīšiem

Sarkanās lēcas - divi simti gramu
burkāni - divi simti gr
sīpols - simts gr
ķiploki - viena vai divas krustnagliņas
sezams - viena ēdamkarote. ar slidkalniņu
saulespuķu eļļa
Lēcas uzvāra divarpus litros ūdens. Pievieno 1 ēd.k. sāls.
Burkānus smalki sagriež vai sarīvē. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos. Cepiet sīpolus un burkānus uz mazas jaudas, kamēr lēcas gatavojas. Līdz zeltainam, bet ne brūnam.

Kad lēcas gandrīz gatavas, pievieno apceptos dārzeņus. Pagatavojiet vēl 5 minūtes. Sausā pannā karsē sezama sēklas, līdz tās nedaudz kļūst tumšākas. Noņemiet zupu no uguns un pievienojiet sezama sēklas. Ļaujiet tai nostāvēties piecpadsmit minūtes.

Gavēņa zirņu zupa

Mēs visi veikalā redzam maisus ar saldētiem Briseles kāpostiem. Bet mēs nezinām daudzas iespējas, kā tos garšīgi pagatavot. Viss, ko es zināju iepriekš, bija cept to ar kotletēm. Bet šeit ir vēl viena ļoti garšīga recepte, kas dažādos Lenten ēdienkarti.

Produkti:

Saldētu Briseles kāpostu iepakojums (četri simti gramu)
sojas mērce - divas ēdamkarotes. l.
sinepju sēklas - viena tējk.
Tomātu pasta - viena ēd.k.
Ķiploki - trīs krustnagliņas

Ievietojiet kāpostus ūdenī, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ļaujiet tai vārīties piecpadsmit minūtes.
Sasmalciniet ķiplokus un nedaudz sasmalciniet sinepju sēklas.
Kāpostus liek pannā ar karstu eļļu, kopā ar visu pārējo - ķiploku, tomātu pastu, sojas mērci, sinepju sēklām. Pievieno 0,5 ēd.k. ūdens, pārklāj ar vāku un karsē apmēram piecas minūtes. Sāls nav nepieciešama, jo ir sojas mērce.
Trauku nav nepieciešams sālīt.

Rīsi ar zirņiem un pupiņām

Ļoti garšīgs gavēņa ēdiens

Šeit ir vēl viena pamata recepte, kuru ne katra saimniece zina, kā gatavot. Jo ir triki! Bet, ja kartupeļi ir cepti pareizi, tad McDonald's frī var atpūsties!
Kartupeļus nomizo.
Paņemiet pannu ar biezu dibenu, piemēram, čugunu. Vispirms uz pāris minūtēm pagrieziet karsto degli augstā līmenī, lai uzsildītu pannu.
Šajā laikā sagrieziet kartupeļus kārtās. Kad panna ir karsta, ielej augu eļļu un liek uz vidējas uguns (4 no sešiem). Ļaujiet eļļai uzkarst vēl vienu minūti.
Noliek visus kartupeļus cepties, aizver vāku un atstāj netraucētu desmit minūtes.
Uzmanību, nemaisiet kartupeļus! Ar lāpstiņu uzmanīgi padur zem apceptās kartupeļu kārtas vidū. Un apgrieziet visu slāni, cik vien iespējams. Tāpat uzmanīgi apgrieziet kartupeļus slāņos uz pannas sāniem.
Atkal laiks tieši desmit minūtes. Un atkal apcep zem vāka. Atkal uzmanīgi apgrieziet visu kartupeļu kārtu.

Un vēl vienu reizi - desmit minūtes, apcep zem vāka. Tad pievieno sāli. Apgrieziet vēlreiz uzmanīgi tāpat kā iepriekš. Šoreiz varat burtiski pagaidīt pāris minūtes vai desmit, ja vēlaties brūnāku. Šis ir garšīgs!

Sēņu rīsi

Šo recepti iesaku izmēģināt visiem, ne tikai tiem, kas gavē!

Produkti:

Kartupeļi - pusotrs kg,
sēnes, vēlams svaigas - divi simti gr. (varat izmantot saldētu paciņu)
maizes drupačas
sīpols - divi gab.
Kartupeļus novāra sālsūdenī (var tos sagriezt kubiņos, lai paātrinātu procesu).
Izmetiet ūdeni. Sasmalciniet biezeni. Ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai.
Sēnes sagriež mazos gabaliņos. Cep apmēram piecpadsmit minūtes...
Kartupeļu biezeni sadaliet 8 gabaliņos (lai neliptu, samitriniet rokas). No biezeņa pagatavo kūkas. Pievieno sēnes. Izrullējiet zrazy tā, lai pildījums būtu iekšā.
Apkaisa ar rīvmaizi un liek uz lapas, kas ir apsmidzināta ar eļļu. Liek 180 grādu karstā cepeškrāsnī un cep pusstundu.
Jūs varat izrotāt ar ceptiem sīpolu gredzeniem. Un tiem, kas nebaidās no kalorijām, katru gatavu tūlīt pārlej ar eļļu, kurā šie gredzeni tika cepti.

Gavēņa pankūkas

Rauga liesās pildītās pankūkas

Produkti:

Milti - pusotra glāzes,

ūdens - divas glāzes,
aktivētais raugs - viena tējk.
Cukurs - viena ēdamkarote.
pusi karotes sāls
dārzeņu eļļa

Pildījums:

apmēram glāzi vārītu griķu
sīpols - viens gab.
sausas sēnes - sauja

Daram rauga mīkla pankūkām. Siltā ūdenī izšķīdina raugu un cukuru. Atstāj uz piecpadsmit minūtēm. Tālāk pievieno sāli, izsijā miltus, samaisa, lai nav kunkuļu. Pievieno 2 ēd.k. saulespuķu eļļa. Ļaujiet mīklai nostāvēties apmēram četrdesmit minūtes.

Cepamo pannu iesmērē ar plānu eļļas kārtiņu. Pārpalikumu noslaukiet ar salveti. Cep pankūkas.

Kamēr mīkla atpūšas, pagatavo pildījumu. Sausās sēnes novāra un sasmalcina.
Apcep ar griķiem, sasmalcinātu sīpolu un burkāniem. Vai arī sautē cepeškrāsnī.
Pildiet pankūkas ar malto gaļu. Gatavās pankūkas var cept arī augu eļļā līdz zeltaini brūnai, bet es to nedaru kaloriju dēļ. Soli pa solim recepte Lasiet par liesām pankūkām ar fotogrāfijām.

Bezrauga liesas pankūkas ar kartupeļu pildījumu

Produkti:

Rauga mīkla (veikalā pirkta vai mājās gatavota, nav nozīmes) - viens kg
Kartupeļi - četri gab.
sīpols - 1-2 gab
sāls, pipari, saulespuķu eļļa

Kartupeļus un sīpolus sagriež ļoti plānās šķēlēs, kartupeļus šķēlēs, sīpolus gredzenos. Samaisa, ielej 1 ēd.k. saulespuķu eļļa, 1 tējk. sāls bez slaida, nedaudz maltu piparu, samaisiet.
Vienu kilogramu mīklas sadaliet desmit daļās. Un katrs no tiem ir vēl divi, no kuriem viens ir divreiz lielāks par otro.
Lielāko plānu izrullē un liek uz mazas apakštasītes, malām norullējot uz leju.
Arī kartupeļu maisījumu sadalām apmēram desmit daļās. Vienu izklāj uz mīklas. Tagad no maza gabaliņa izrullējam mazāku apli un liekam virsū kartupeļiem. Salieciet malas uz augšu. Apgrieziet un atkal nedaudz izrullējiet kūku.

Pēc tam piecas minūtes apcep zemā temperatūrā, apgriež – un vēl piecas.

Slaveni maizes kociņi

Ļoti vienkārši sālījumā cepumi, garšīgi!

Produkti:

Viena glāze sālījuma
Viena glāze augu eļļas,
vienu glāzi cukura,
divi iepakojumi kokosriekstu skaidiņu (var izmantot arī citrona miziņu, žāvētas ogas, žāvētus augļus utt.)
divas līdz trīs glāzes miltu

Bļodā liek sviestu, cukuru, sālījumu un vienu čipsu paciņu un samaisa. Pievienojiet miltus, līdz mīkla ir tik bieza kā smilšu kūka (divas līdz trīs glāzes), tas ir, lai to varētu izrullēt.
Izrullē un pārkaisa ar atlikušajām skaidām.
Izmantojiet cepumu formiņas vai glāzi, lai izgrieztu cepumus.
Cep uz miltiem apkaisītas cepešpannas simts astoņdesmit grādu temperatūrā apmēram desmit minūtes.

Magoņu cepumi

Produkti:

Magones - divi simti gr.
Brūnais (vai parastais) cukurs - viena ēd.k.
pusi tējkarotes sodas
Ābolu etiķis- divas ēdamkarotes.
sāls - puse tējk.
Pusi glāzes ūdens
milti - viena vai divas ēdamkarotes.
kanēlis - 1-2 tējk.
saulespuķu eļļa - četras ēdamkarotes. l.
Sajauc sausās sastāvdaļas: cukuru, magoņu sēklas, kanēli, sāli. Pievienojiet ūdeni un saulespuķu eļļu, sodu un ābolu sidra etiķi. Mīciet mīklu līdzīgi smilšu kūkai (tā, lai tā izrullē).
Pārklāj ar plēvi un atstāj uz stundu.
Pēc tam mīklu izrullē apmēram puscentimetru biezā kārtā. Izgrieziet cepumus, izmantojot formiņas vai glāzi. Liek uz cepamā papīra vai ar miltiem izkaisītas cepešpannas. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz aptuveni pusstundu.

Gavēņa kokosriekstu banānu cepumi

Produkti:

Banāni - 2 gab.
kokosriekstu pārslas - divi simti piecdesmit gr.
Pusi glāzes saulespuķu eļļas
cukura (vēlams brūns, bet parastais ir labi) pusglāze
ūdens un milti
Sajauc cukuru, sviestu, sasmalcinātu banānu un sakuļ, pievienojot kokosriekstu un miltus. Līdz iegūst biezu mīklu.
Lai pagatavotu mīklu, sajauciet cukuru un sviestu, pievienojiet sasmalcinātu banānu. Ar putojamo slotiņu visu pārvērš viendabīgā masā, pamazām pievienojot kokosriekstu un miltus. Mīklai nevajadzētu būt šķidrai, bet nedaudz biezai, piemēram, biezam skābam krējumam.
Mazos un ne biezos cepumus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru vai pārkaisīta ar miltiem.
Cep 180 grādos divdesmit minūtes, tad minimālā temperatūražāvē, līdz cepumi kļūst zeltaini.

Gavēņa kūkas

Gavēņa burkānu kūka

Ļoti garšīga, maiga, aromātiska burkānu kūka no vienkāršām sastāvdaļām.

Produkti:

Simts piecdesmit grami miltu
100 grami burkānu
sauja rozīņu vai citu žāvētu augļu (pēc izvēles)
sauja valriekstu (simts grami) (pēc izvēles)
sešas ēdamkarotes augu eļļas
simts gramu cukura
paciņa vaniļas cukura vai vanilīna
trīs tējkarotes cepamā pulvera

Smidzinātāji:
piecdesmit grami miltu
divas ēdamkarotes augu eļļas
trīsdesmit grami cukura

Pagatavo piedevu no norādītajiem produktiem. Samaisiet un berziet ar rokām līdz drupināšanai. Liek ledusskapī.

Pagatavosim mīklu. Sajauc miltus, cukuru, cepamo pulveri. Pievienojiet augu eļļu un ūdeni. Beat. Trīs burkāni uz rupjās rīves, ielieciet tos mīklā, pēc vēlēšanās pievienojiet rozīnes un sasmalcinātus riekstus.
Cepta mazā formā - astoņpadsmit centimetri. Apakšā liek cepamo papīru. Izlej mīklu. Pārkaisa ar drumstalām. Cep karstā cepeškrāsnī (simts astoņdesmit grādi) - apmēram vienu stundu. Gatavību pārbaudiet ar sērkociņu. Pēc tam kūku var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Gavēņa šokolādes kafijas kūka

Produkti:

vienu glāzi cukura,
trešā daļa glāzes saulespuķu eļļas
viena trešdaļa tases kakao pulvera
vanilīns
viena un ceturtdaļa glāzes miltu
tējkarote sodas,
tējkarote etiķa
glāze kafijas (vai ūdens)

SAGATAVOŠANA:

Bļodā sajauc sausās sastāvdaļas: miltus, vanilīnu, cukuru, kakao, soda un sāli. Pievienojiet ūdeni vai kafiju, augu eļļu un etiķi.
Visu saputo.
Liek karstā cepeškrāsnī 180 grādos. Cep apmēram pusstundu.
Gatavo biskvītu iesmērē ar ievārījumu vai kausētu tumšo šokolādi (ja atrodi bez piena). Var arī dekorēt ar augu krējumu.

Super veselīgs, superdiētisks neapstrādāts ēdiens (bez cepšanas) Gavēņa hurmas un upeņu kūka

Formai 18 cm.

Produkti:

Pamats:
¾ glāzes (80 g) valriekstu
12 gab. (100g) dateles
Šķipsniņa kardamona

(ja baidās gatavot uz tāda pamata, tad smilšu kūku var taisīt liesu - kā sālījumā cepumus vai magoņu cepumus, receptes dotas augstāk. Tādu kūku var taisīt paralēli cepumiem)

Pildījums:
hurma - 2 gab
dateles - 20 gr
kanēlis - 0,5 tējk.
Ūdens - 150 ml
agara-agara vai pektīna 1 tējk.
saldētas upenes - 100 g (vai jebkura cita oga)
agara-agara 1 tējk.
Cukurs
Atkausē ogas
Valriekstus sasmalcina blenderī. Sasmalciniet arī dateles. Samaisa ar riekstiem, pievieno nedaudz kardamona, sajauc ar blenderi viendabīgā masā. Izklājiet veidnes apakšdaļu ar pergamentu un izklājiet maisījumu pa apakšu.

Liek ledusskapī uz pusotru stundu, tad saldētavā.

Ja jūs mulsina šāda pamatne, tad pagatavojiet smilšu kūkas liesu mīklu, piemēram, sālījumā vai magoņu cepumos, un cepiet pamatni.

Hurmas želejas pagatavošana. Hurmas nomizo, ar mikseri vai blenderi sakuļ viendabīgā biezenī. Pēc garšas pievieno kanēli un cukuru (cukura vietā var izmantot divus dateles).
1 tējk Pievienojiet agaru-agaru 150 ml ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot.
Hurmas biezenī ielej agaru. Izņem pamatni no saldētavas un lej virsū biezeni un agaru. Liek saldētavā.

Aizpildiet
Ņem 150 ml sulas no saldētām ogām, kas parādījās atkausēšanas laikā. Pievieno cukuru, bet nedaudz, lai ir saldskābs. 1 tējkaroti agara pārlej ar augļu dzērienu, uzvāra un vāra 1 minūti. Izņem kūku no saldētavas, virsū liek ogas, pārlej jāņogu želeju.
Liek ledusskapī uz trim stundām.

Ja pieturaties pie gavēņa, nereti nāk prātā doma, ka vēlētos atrast jaunus gavēņa ēdienus. Ne velti jūs atnācāt uz šo sadaļu un nekļūdījāties - mēs piedāvājam lielu ēdienu izvēli, ko var pagatavot gavēņa laikā.
Sadaļa “Ēdieni gavēnim” ir atvērta tieši tāpēc, lai varētu atrast interesantas receptes un pagatavot tās mājās. Gandrīz visās receptēs ir soli pa solim fotogrāfijas lai gatavošanas process jums būtu pēc iespējas vienkāršāks.
Trauki badošanās laikā nesatur gaļu. Tomēr daudzi cilvēki to aizstāj ar sēnēm vai pākšaugiem, jo ​​šie pārtikas produkti ir ļoti barojoši. Sadaļā ir dažādas receptes no šiem un ne tikai produktiem.
Dažās dienās ir atļauts ēst zivis, tāpēc arī gavēņa laikā varat pagatavot zivju ēdienus, ja jums patīk kāda no mūsu receptēm.
Ēdienu receptes gavēņa laikā var iepriecināt jūsu ģimeni. Gavēnis nenozīmē, ka nē garšīgi ēdieni. Gardu maltīšu gatavošana gavēņa laikā patiesībā ir vienkārša.
Izmantojiet gavēņa laika ēdienu receptes Gavēnis, Dzimšanas ātrā, Debesbraukšanas ātrā vai Petrovska gavēņa – skatieties paši. Gandrīz visas receptes var viegli iekļauties jebkurā ierakstā atkarībā no dienas. Ēdieni gavēņa laikā ir stingrāki, taču arī tādas receptes šeit atradīsi.
Šeit ir gavēņa ēdieni no dārzeņiem (cukini, ķirbji, kāposti, kartupeļi, baklažāni, ziedkāposti, pupiņas u.c.), sēnes, augļi (āboli, bumbieri, ogas utt.), jūras veltes (kalmāri, mīdijas, garneles utt.) , no graudaugiem (rīsi, makaroni, griķi, lēcas u.c.), no zivīm. Ir gavēņa ēdieni katrai dienai un svētkiem. Jūs atradīsiet ēdienus bez gaļas bez eļļas, olām vai piena produktiem.
Patika? Apmeklējiet mūsu sadaļu biežāk!

19.07.2018

Pollock marinēts ar burkāniem un sīpoliem

Sastāvdaļas: pollaks, burkāni, sīpoli, tomātu pasta, etiķis, citronu sula, sāls, pipari, lauru lapa

Recepte zivju mīļotājiem. Gatavot garšīgi karstā uzkoda- pollaks ar dārzeņu marinādi. Vienkāršs, pieņemams, garšīgs un veselīgs visai ģimenei.

Sastāvdaļas:
- 1 kg pollaka,
- 4 sīpoli,
- 4 burkāni,
- 3 ēdamkarotes tomātu pastas,
- 2 ēdamkarotes galda etiķa (citronu sula),
- pipari pēc garšas,
- sāls pēc garšas,
- Lauru lapa.

12.07.2018

Cepti kartupeļi mikroviļņu krāsnī (maisā)

Sastāvdaļas: kartupeļi, sāls, augu eļļa, kaltēta paprika, malti melnie pipari, granulēti ķiploki, Provansas garšaugi

Kartupeļu cepšana mikroviļņu krāsnī ietaupīs daudz laika. Bet ēdiena garša nemaz necietīs. Šis ir lielisks garnīrs svētku vai ģimenes vakariņām.

- 8-10 kartupeļu bumbuļi;
- nedaudz sāls;
- 2-3 ēdamk. l. dārzeņu eļļa;
- šķipsniņa maltas paprikas;
- šķipsniņa melno piparu;
- 1/3 tējk. granulēti ķiploki;
- šķipsniņa Provansas garšaugu.

17.06.2018

Cepti kartupeļi ar šampinjoniem

Sastāvdaļas: kartupeļi, sīpols, svaigi šampinjoni, sāls, augu eļļa, garšvielas, garšvielas, dilles, zaļie sīpoli

Cepti kartupeļi- tas vienmēr ir garšīgi. Un, ja jūs to gatavojat ar šampinjoniem, tas būs divtik garšīgs. Turklāt šis ēdiens var jums palīdzēt, ja gavējat un vēlaties kaut ko apmierinošu un interesantu.
Sastāvdaļas:
- 5-6 kartupeļu bumbuļi;
- 1 sīpols;
- 200 grami svaigu šampinjonu;
- sāls pēc garšas;
- 5-6 ēdamk. dārzeņu eļļa;
- garšvielas pēc garšas;
- garšvielas pēc garšas;
- pasniegšanas laikā pēc vēlēšanās dilles;
- zaļie sīpoli - pēc izvēles pasniedzot.

05.06.2018

Pieneņu salāti

Sastāvdaļas: pienenes saknes, burkāni, sojas mērce, augu eļļa

Vai zināji, ka no pienenes saknēm var pagatavot ļoti interesantus salātus ķīniešu gaumē? Šī recepte mums ir diezgan jauna, taču tā jau gūst popularitāti. Pagatavosim?

Sastāvdaļas:
- pienenes saknes - 2 gab;
- vidēji burkāni - 0,3 gab;
- sojas mērce - 2 ēdamkarotes;
- augu eļļa - 2 ēdamk.

17.05.2018

Diētiskie salāti ar avokado

Sastāvdaļas: avokado, tomāti, citrons, ķiploki, olīveļļa, sāls, pipari

Šodien es ierosinu pagatavot ļoti garšīgus diētiskos salātus no avokado. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra. Šādus salātus varat pagatavot gan ikdienai, gan svētku galdam.

Sastāvdaļas:

- avokado - 1 gab.,
- tomāti - 180 grami,
- citronu sula - 2-3 ēdamk.,
- ķiploki - 2 daiviņas,
- olīveļļa - 3-4 ēdamk.,
- sāls,
- melnie pipari.

16.05.2018

Gavēņa salāti no saldētām zaļajām pupiņām

Sastāvdaļas: saldētas zaļās pupiņas, svaigi šampinjoni, burkāni, sīpoli, ķiršu tomāti, maltais koriandrs, sāls, augu eļļa

Daudziem garšo zaļās (sparģeļu) pupiņas: garša ir neitrāla, un tās lieliski sader ar daudzām sastāvdaļām. No tā sanāk ļoti garšīgi salāti, un ar vienu no tiem mēs jūs šodien iepazīstināsim.
Sastāvdaļas:
- 100 grami saldētu zaļo pupiņu;
- 3-4 lieli svaigi šampinjoni;
- 1 burkāns;
- 2 sīpoli;
- 1 liels tomāts vai 3-4 ķiršu tomāti;
- 1\3 tējk. maltais koriandrs;
- sāls pēc garšas;
- 2-3 ēdamk. dārzeņu eļļa.

16.05.2018

Gavēņa pankūkas ar pilngraudu miltiem

Sastāvdaļas: silts ūdens, kviešu milti, pilngraudu milti, cukurs, sāls, soda, etiķis, augu eļļa

Pankūkas vienmēr ir garšīgas, pat ja tās ir liesas pankūkas. Tie ir tie, ar kuriem mēs vēlamies jūs šodien iepazīstināt. Viņu galvenā iezīme ir tā, ka tie ir izgatavoti no pilngraudu miltiem kombinācijā ar kviešu miltiem, tāpēc tie izrādās ļoti interesanti.

Sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes silta ūdens;
- 0,5 glāzes kviešu miltu;
- 0,5 glāzes pilngraudu miltu;
- 1,5 glāzes cukura;
- 2 šķipsniņas sāls;
- 0,5 tējk. soda;
- 1 ēd.k. etiķis;
- 2 ēd.k. dārzeņu eļļa.

15.05.2018

Gavēņa avokado salāti

Sastāvdaļas: avokado, tomāti, svaigs gurķis, pētersīļi, cilantro, olīveļļa, citronu sula, sāls

Avokado ir lielisks pamats visdažādākajām uzkodām un salātiem. Kombinācijā ar dārzeņiem - gurķiem un tomātiem - tas uzvedas lieliski. pievienojiet tam mērci, kuras pamatā ir augu eļļa un garšaugi - un jums ir garšīgs liess ēdiens!

Sastāvdaļas:
- 1 liels avokado;
- 2 tomāti;
- 1 salāti vai 2 malti gurķi;
- 0,5 ķekars pētersīļu vai cilantro;
- 1 ēd.k. olīvju eļļa;
- 0,5 ēd.k. citronu sula;
- sāls pēc garšas.

11.05.2018

Gavēņa salāti ar sēnēm un Ķīnas kāpostiem

Sastāvdaļas: Ķīnas kāposts, marinēts šampinjons, tomāts, konservēta kukurūza, augu eļļa, sāls

Ķīnas kāposti ir lielisks pamats daudziem salātiem. Pievienojiet tai sēnes, kukurūzu un tomātus, apkaisiet ar augu eļļu: un lieliski - liesi un garšīgi - salāti ir gatavi.

Sastāvdaļas:
- Ķīnas kāposti - 100 g;
- marinēti šampinjoni – 50-70 g;
- tomāts - 1 mazs;
- konservēta kukurūza - 1-2 ēdamkarotes;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote;
- sāls pēc garšas.

24.04.2018

Melleņu gavēņa saldējums

Sastāvdaļas: mellenes, cukurs, ūdens, laims

Ļoti bieži savai ģimenei gatavoju gardu ogu saldējumu. Šodien aicinu nogaršot gardo Lenten saldējumu ar mellenēm un laimu.

Sastāvdaļas:

- 200 grami melleņu,
- 70 grami cukura,
- 100 grami ūdens,
- puse laima.

23.04.2018

Svaigu kāpostu un burkānu salāti ar etiķi

Sastāvdaļas: svaigi kāposti, burkāni, sīpoli, sāls, cukurs, ābolu sidra etiķis, augu eļļa, zaļie sīpoli, garšaugi

Es piedāvāju jūsu uzmanībai ļoti garšīgu un interesantu recepti manu iecienītāko svaigo kāpostu un burkānu salātu pagatavošanai ar etiķi.

Sastāvdaļas:

- 300-350 grami kāpostu;
- 1 burkāns;
- puse sīpola;
- sāls;
- cukurs;
- 2 ēd.k. ābolu sidra etiķis;
- 2-3 ēdamk. dārzeņu eļļa;
- ķekars zaļumu.

21.04.2018

Šampinjonu šašliku kebabs uz grila

Sastāvdaļas:šampinjoni, ķiploki, sāls, piparu maisījums, Provansas garšaugi, sojas mērce, augu eļļa

Lieliska piknika recepte būtu uz grila gatavoti šampinjoni. Tos var marinēt mājās, tāpēc dabā atliek vien uzvilkt uz iesmiem un grilēt uz uguns.

Sastāvdaļas:
3 iesmiem:
- šampinjoni – 12-15 gab;
- ķiploki - 2-3 daiviņas;
- sāls - 0,3 tējk;
- paprikas maisījums – 0,3 tējk;
- Provansas garšaugi – 0,3 tējk;
- sojas mērce - 2-3 tējk;
- augu eļļa - 2-3 tējk.

17.04.2018

Gavēņa kotletes ar auzu pārslām un sēnēm

Sastāvdaļas: auzu pārslas, sēnes, garšvielas, eļļa, sāls, pipari, dilles, milti

Kotletes var pagatavot ne tikai no maltās gaļas, šodien pastāstīšu, kā pagatavot ļoti garšīgas liesas kotletes ar auzu pārslām un sēnēm.

Sastāvdaļas:

- pusglāze auzu pārslu,
- 300 grami šampinjonu,
- 1 sīpols,
- 2 tējk. sēņu garšvielas,
- 50 ml. dārzeņu eļļa,
- sāls,
- melnie pipari,
- 30 grami dilles,
- kukurūzas milti.

08.04.2018

Gavēņa pīrāga mīkla

Sastāvdaļas: milti, ūdens, raugs, sviests, cukurs, sāls

Atteikšanās laikā ātras dienas Daudzi cilvēki domā, ka no dzīvnieku izcelsmes produktiem arī nevarēs pagatavot pīrāgu mīklu. Tomēr tā nav. Mēs piedāvājam lielisku iespēju.

Produkti receptei:
- 250 g miltu,
- 150 ml ūdens,
- 1 tējkarote rauga,
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes,
- cukurs - 10 g,
- sāls - 5 g.

04.04.2018

Gavēņa pīrāga mīkla

Sastāvdaļas:ūdens, eļļa, milti, cepamais pulveris, sāls

Gavēņa laikā daudz gatavoju garšīgi pīrāgi no liesas mīklas. Es jums sīki aprakstīju šī testa recepti.

Sastāvdaļas:

- pusglāze karsta ūdens,
- puse glāzes augu eļļas,
- 2,5 glāzes miltu,
- 1 tējk. cepamais pulveris,
- puse tējk sāls.

Kulinārijas kopiena Li.Ru -

100 recepšu izlase gavēņa ēdieniem, tagad jūs vienmēr zināsiet, ko varat gatavot un ēst gavēņa laikā.

Gavēņa kharcho zupā ietilpst rīsi, kartupeļi, sīpoli, ķiploki, rieksti un tomāti. Kharcho ir bagātīgi dekorēts ar zaļumiem. Tas vienkārši smaržo pēc skābiem tomātiem un pikantiem ķiplokiem. Tu laizīsi pirkstus!

Lēnā plītē ir ļoti vienkārši pagatavot liesu kāpostu zupu. Multivarkas īpatnība ir tāda, ka dārzeņi tajā nevārās, tie paliek blīvi un garšas pilni. Pagatavosim kāpostu zupu no svaigiem dārzeņiem.

Gavēņa klimpas ir daudzpusīgs ēdiens, ko var pasniegt buljonā, apcept un pasniegt kā uzkodu vai piedevu. Es apcepšu klimpas un visa ēdiena pagatavošana man prasīs 30-40 minūtes.

Gavēņa salātus ar sēnēm gatavo no šampinjoniem, zilajiem sīpoliem, spinātiem un priežu riekstiem. Tērpts ar olīveļļu. Salāti izrādās svaigi, aromātiski, apmierinoši un veselīgi. Pamēģini!

Gavēņa borščs ar šprotēm tiek pagatavots ļoti ātri un vienkārši. Tam nepieciešams sasmalcināt visus dārzeņus, apcept tos, iemest pannā, pievienot tomātam brētliņas un vārīt, līdz tie ir mīksti. Tu laizīsi pirkstus!

Gavēņa sālījumu ar miežiem varat pagatavot mazāk nekā stundas laikā. Rassolnik izrādās bagāts, apmierinošs un skābs. Pērļu miežus vajadzēs iepriekš mērcēt pusstundu. Un tad tas ir vienkārši.

Gavēņa borščs ar sēnēm ir smaržīgs un košs pirmais ēdiens, kas iepriecinās jūsu māju ar dārzeņu pārpilnību un dažādām garšām. Tas ietver ne tikai bietes un sēnes, bet arī kāpostus, pupiņas, paprikas un utt.

Lenten pankūkas ir viegli pagatavojamas. Šīs pankūkas ir ļoti garšīgi pasniegt ar kūpinātu lasi un diļļu zariņu. Ēdiens izrādās barojošs, skaists, un tam vajadzētu patikt visiem kartupeļu mīļotājiem.

Lenten krabju salātus var pagatavot no krabju gaļas vai liesiem krabju nūjiņas, pievienojiet tiem garšaugus, dārzeņus, vieglu jogurtu. Tas izrādīsies garšīgs, apmierinošs, spilgts, skaists un oriģināls. Pamēģināsim!

Kāpostu zupa - nacionālā Krievu ēdiens, garšīgi un visiem mīļākie. Gavēņa kāpostu zupa ar sēnēm ir laba gavēņa dienai. Tie atjaunos spēkus un piepildīs organismu ar C vitamīnu, kura kāpostos ir daudz.

Gavēņa piparkūku gatavošana var izvērsties par aizraujošu nodarbi. Mīklu ir viegli pagatavot, tās ātri izcepas, un piparkūkas iesaku krāsot kopā ar visu ģimeni, bērniem tas īpaši patiks.

Kā jūs zināt, avokado ir ļoti barojošs auglis. Tāpēc gavēņa laikā, kad gavēņa cilvēkiem trūkst uzturvielu, iesaku pagatavot liesus avokado salātus. Gan garšīgi, gan apmierinoši.

Gavēņa salātus ar kalmāriem gatavo no gataviem konservētiem kalmāriem, svaigiem dārzeņiem, garšaugiem un garšvielām. Šie salāti ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Turklāt tas ir viegls un svaigs.

Gavēņa boršču gatavo no dārzeņiem lēnajā plītī divas stundas. Rezultāts ir ļoti garšīgs biezs borščs, kas piepildīts ar dārzeņu aromātiem. Lēnā plīts tie lieliski atveras un saglabā savu formu.

Ja gavēņa laikā vēlies čeburekus, nevajag izmisumā – tos var pagatavot gan ar gavēņa pildījumu, gan gavēņa mīklu. Es izmantoju lēcu pildījumu un sanāca ļoti garšīgs.

Gavēņa strūdeli gatavo bez eļļas. Rezultātā ir aromātiskas ceptas preces ar liela summaābolu pildījums, kas ir ideāli piemērots tējas dzeršanai. Šīs liesās strūdeles pagatavošana aizņem apmēram divas stundas.

Izmantojiet šo recepti un sagatavojiet tādas liesas pupiņu kotletes, kuras neviens neatšķirs no gaļas. Ļoti garšīgi un sātīgi.

Košas, maigas un aromātiskas gavēņa burkānu kotletes dažādos un rotās jūsu galdu gavēņa dienās. Garšīgi un veselīgi reizē. Es dalos ar recepti.

Ļoti ēstgribu liesas plātsmaizes, kuras var pasniegt gandrīz ar jebkuru ēdienu maizes vietā. Vienkārša gavēņa plātsmaižu recepte ir aktuāla ne tikai gavēņiem, bet arī veģetāriešiem.

Gavēņa laikā arī reizēm gribas palutināt sevi ar aromātisku plovu – un tas ir pilnīgi iespējams, ja gaļu aizstājat ar sēnēm! Recepte liesa plova pagatavošanai ar sēnēm - badošanās dienām un ne tikai.

Gavēņa kāpostu salāti ir ļoti atsvaidzinoši un viegli. Dieva dāvana tiem, kas zaudē svaru - minimāls kaloriju daudzums gurķa un etiķa dēļ. Ir labi to iekļaut kompleksā mājputnu vai zivju garnīrā.

Ja nolemjat gavēt vai vienkārši vēlaties vieglu, zema tauku satura ēdienu, tad pievērsiet uzmanību šai vienkāršajai liesu kāpostu kotlešu receptei. Garšīgi un veselīgi!

Gavēņa klimpas ar divu veidu pildījumu: rāceņi un skābēti kāposti - budžeta ēdiens, kas spēj piesātināt veselu baru izsalkušu pieaugušo. Fantastiski garšīgs ēdiens, neskatoties uz lētumu.

Lielais gavēnis ir ķermeņa attīrīšanas laiks. Bet ko darīt, ja vēders neatlaidīgi pieprasa bagātīgas zupas? Vienkārša atbilde uz šo jautājumu ir Lenten solyanka. Nu, kā to pagatavot - lasiet tālāk.

Vai visiem iemīļotajiem un labi zināmajiem gavēņa klimpām ar kartupeļiem ir vajadzīgs kāds ievads? Neskatoties uz sastāvdaļu lētumu, klimpas ar kartupeļiem vienmēr ir hits. Es dalos ar recepti.

Ja jūs nolemjat gatavot pīrāgus gavēņa laikā, tad jums noteikti būs nepieciešama vienkārša gavēņa mīklas recepte pīrāgiem. Ir diezgan viegli mīcīt liesu mīklu pīrāgiem - es jums pateikšu, kā.

Gavēņa pīrāgi ar kartupeļiem ir pīrāgi, kas ir pretrunā ar fizikas likumiem. Jūs varat apēst tos vairāk, nekā fiziski iederas cilvēkā. Pārbaudīts personīgi. Vienkārša recepte gavēņa pīrāgiem ar kartupeļiem - jums!

Gavēņa pīrāgi ar kāpostiem ir klasiski krievu pīrāgi, kurus parasti gatavo gavēņa laikā, lai gan principā var veiksmīgi pagatavot visu gadu. Recepte ir ļoti vienkārša, ir vērts izmēģināt.

Gavēņa kāpostu zupa ir lieliska karstā zupa tiem, kas gavē vai vienkārši vēlas pavadīt gavēņa dienu. Kāpostu zupa tiek pagatavota vienkārši un no pieejamajām sastāvdaļām, bet rezultāts ir vienkārši garšīgs.

Ja jums patīk pupiņas, tad, iespējams, jums patiks un atradīsiet šo sautētu pupiņu ar tomātiem recepti. Vienkāršs veids, kā garšīgi pagatavot tik triviālu produktu kā pupiņas.

Biešu kotletes ir lieliska mazkaloriju recepte ikvienam, kas to ievēro veselīga ēšana. Tos var pasniegt vienkārši ar skābo krējumu kā neatkarīgu ēdienu vai ar jebkuru piedevu.

Sagatavot viegla uzkoda no cukini! Piedāvāju Alžīrijas cukīni. Cukini izrādās pikanti ar saldskābo garšu. Visiem maniem draugiem patīk, iesaku!

Kartupeļu gatavošanas recepte grieķu valodā iepriecinās visus dārzeņu mīļotājus. Šis košais, skaistais un gardais ēdiens lieliski iederēsies veģetāriešu ēdienkartē, taču arī gaļas ēdāju galdā noderēs! :)

Cepti kartupeļi, sēnes... Un pat saldais krējums, sīpoli, un svaigi garšaugi... Nu, vai mute slīd? Tad mēģināsim pagatavot šampinjonus ar kartupeļiem - prosu, ātri, ļoti garšīgi!

Vieglākais un visvairāk ātrs veids biešu salātu sagatavošana - šajā receptē. Sastāvdaļu minimums un daudz priekšrocību!

Borščs ar sēnēm un pupiņām ir īsta olbaltumvielu krātuve veģetāriešiem un ļoti sātīgs ēdiens tiem, kas gavē. Klasiska boršča recepte ar sēnēm un pupiņām - no mūsu galda līdz jūsu galdam!

Rīsi ar kukurūzu lēnajā plītī būs lielisks garnīrs gaļai vai zivīm, vai arī pilnīgi neatkarīgs ēdiens uz jūsu ikdienas galda. Ar multivarku pagatavot ir viegli, un to ir patīkami ēst! ;)

Šos skaistos un košos salātus pamatoti var uzskatīt par nesezonu, taču rudenī, kad tomāti vēl nav zaudējuši savu vasaras aromātu, tie izrādās īpaši garšīgi. Balto pupiņu salātu recepte – jums!

Šie ir vienkārši, bet koši, skaisti un ļoti garšīgi salāti, kas nav pretrunā ar badošanās prasībām un ir piemēroti diētiskais uzturs un veģetāro ēdienkarti. Pamēģini! :)

Patiesībā šie brīnišķīgie salāti ir ļoti līdzīgi vinegretam, tāpēc šis ir brīnišķīgs skābētu kāpostu, zirņu un biešu salikums, ne tikai ļoti garšīgs, bet arī veselīgs.

Brīnišķīgi garšīgs un veselīgs garnīrs, kas lieliski sader ar gaļu vai zivīm, bet tajā pašā laikā var būt patstāvīgs ēdiens katrai dienai.

Klasiskā gavēņa piparkūku recepte noderēs ne tikai pareizticīgajiem, bet arī ikvienam, kurš cenšas ierobežot sevi sviesta mīklas lietošanā. Sīkāka informācija receptē!

Vienkārša liesas maizes recepte maizes mašīnā ir aktuāla ne tikai badošanās dienās - tā noderēs ikvienam, kurš seko līdzi savai veselībai un svaram neatkarīgi no gadalaika!

Vienkārša panētu brokoļu recepte bagātinās jūsu ēdienkarti ar vēl vienu vieglu un garšīgu dārzeņu piedevu. Ar sezamu un sojas mērce- tas ir vienkārši maģiski! :)

Viegls, garšīgs un ļoti veselīgs ēdiens izgatavots no burkāniem ir piemērots veģetāro ēdienu cienītājiem, kā arī tiem, kas gavē vai vēro savu figūru.

Štovēti kāposti ar burkāniem ir universāls ēdiens, ko var pagatavot gan svētkos, gan parastās dienās. Turklāt kā piedevu var pasniegt štovētus kāpostus ar burkāniem.

Korejiešu kartupeļi nav karstais ēdiens vai piedeva, bet gan garšīgi pikanti salāti. Visa pikanta cienītājiem noteikti jāiemācās gatavot kartupeļus korejiešu valodā!

Es domāju, ka šī recepte ir liesa zupa ar pupiņām var būt noderīga ne tikai tiem, kas ievēro gavēni. Pirmkārt, uzmanība veģetāriešiem, bet visi pārējie laipni aicināti pie mūsu galda! :)

Gavēņa pīrāga ar ievārījumu bez olām un piena produktiem pagatavošanas recepte noderēs ikvienam, kurš ievēro gavēņus un arī seko līdzi savai veselībai un svaram.

Brīnišķīgs sezonas garnīrs no svaigiem dārzeņiem, kas lieliski sader ar jebkuru gaļu. Varat arī izmantot kā neatkarīgu ēdienu, jebkurā gadījumā tas ir ļoti garšīgs.

Dārzeņu kotletes nevar būt garšīgs? Patiesībā tas ir tālu no gadījuma. Mēģiniet pagatavot kāpostu zrazy, un jūs būsiet pārsteigti, cik dārzeņi var būt ēstgribu.

Vienkārši, bet ne mazāk garšīgi dārzeņu salāti, kas lieliski papildinās gaļas un putnu gaļas ēdienus.Tātad, salātu ar kāpostu un kukurūzu recepte ir garšīgs, viegls un veselīgs ēdiens!

Veltīts garšīga un veselīga ēdiena cienītājiem - vienkārša recepte salātiem ar sēnēm un šampinjoniem ar fotogrāfijām!

Lieliska alternatīva ir biešu kotletes gaļas kotletes. Turklāt tie ir daudz veselīgāki par pēdējiem!

Piedāvāju jums vienkāršu recepti armēņu pupiņu zupai lobahashu - garšīga, veselīga un pilnīgi veģetāra! Tajā pašā laikā tas ir tik sātīgs, ka to novērtēs pat neuzmācīgi gaļas ēdāji ;).

Iesaku iemācīties pagatavot papriku ar dārzeņiem, un jūsu vasaras ēdienkartē parādīsies vēl viens garšīgs un veselīgs ēdiens!

Burkāni ar sieru un ķiplokiem ir brīnišķīgi salāti ar izcilu garšas īpašības un labvēlīgās īpašības. Turklāt šos salātus ir ļoti viegli pagatavot.

Solyanka ir ne tikai garšīga zupa, bet arī brīnišķīgs kāpostu garnīrs, kura pagatavošana, ja ir multivarka, pārvēršas par īstu baudījumu!

Droši vien katrai mājsaimniecei ir savs paraksta recepte baklažānu rullīši. Tajās ietin tik daudz lietu - burkānus, biezpienu, sieru, zaļumus, tomātus! - bet mana mīļākā lieta ir šie riekstu rullīši. Pamēģini!

Jauno kartupeļu gatavošana lēnajā plītī ir vienkārša un vienkārša. Šis ir pirmais ēdiens, ko apguvu pēc lēnās plīts iegādes. Sanāca lieliski - garšīgi zeltaini kartupeļi un viss vienā bļodā!

Šampinjoni ir neaizstājams produkts gavēņa laikā. Ir daudz recepšu liesiem ēdieniem, kas gatavoti no šampinjoniem, un es vēlos jums piedāvāt vēl vienu - gardu un barojošu zupu. Izlasi recepti!

Vieglām vakariņām vai diētiskām pusdienām varat pagatavot sautētas selerijas ar dārzeņiem – vienkāršu un ļoti garšīgu ēdienu.

Biešu kotletes ir ļoti veselīgas, garšīgas un apmierinošas. Šis ēdiens iepriecinās ikvienu: no garšīgu ēdienu cienītājiem līdz cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt pāris papildu mārciņas.

Daudzi cilvēki mīl korejiešu sparģeļus. Bet parasti šo salātu cena tirgū ir diezgan augsta. Pagatavosim paši! Un cik mēs vēlamies.

Piedāvāju jūsu uzmanībai garšīgus, aromātiskus kartupeļus ar dārzeņiem katlā. Šo ēdienu varat pagatavot no ledusskapī esošā, sastāvdaļas šajā variantā var aizstāt ar citām.

Salāti ar pupiņām vienmēr ir ēstgribu un apmierinoši. Iesaku pagatavot košus salātus, kas neatstās vienaldzīgu nevienu gardēdi. Apsolu, ka būs skaisti un garšīgi!

Kad vēlies ne tikai veselīgus, bet arī garšīgus dārzeņus, pamēģini pagatavot pikantos burkānus ar marinādi. Šis ēdiens būs lielisks garnīrs gaļai.

Kā garnīrs lieliski noder salāti ar vārītiem kartupeļiem. Var pasniegt ar gaļas vai zivju ēdienu. Vai kā uzkodu.

Es iesaku mājās pagatavot burkānus tomātos. Universāla uzkoda - sviestmaizēm, kā mērce pirmajiem ēdieniem un kā mērce piedevām. Un tas ir arī ļoti garšīgi, veselīgi un ātri!

Lielākā daļa veģetāriešu saprot dārzeņus, viņi labvēlīgās īpašības, labāk nekā parastie gaļas ēdāji. Ar šo veģetārās brokoļu zupas recepti ar mani dalījās draugs veģetārietis. Ļoti garšīgs.

Balto pupiņu pasta ir viena no gardākajām un veselīgākajām uzkodām, ko gatavoju savai ģimenei. Pastētē ir svaigi garšaugi un citronu sula.

Es personīgi ļoti bieži mājās gatavoju putru ar burkāniem, tas izrādās sāpīgi vienkāršs un apmierinošs ēdiens, tāpēc iesaku izmēģināt arī jums. Lieliski piemērots visu veidu salātiem un kotletēm!

Svēto Vasarsvētku gavēni sauc par Lielo gavēni tā izveides īpašās nozīmes dēļ. Tradicionāli Svētie Vasarsvētki un visi dievkalpojumi sākas ar Masļeņicas vesperēm (siera diena). Vakara dievkalpojuma laikā piedošanas svētdienā, kad baznīcā notiek vispārējās piedošanas rituāls vai rituāls.

Lielais gavēnis tika iedibināts galvenokārt Jēzus Kristus četrdesmit dienu gavēņa piemiņai, kurš drīz pēc savām kristībām atkāpās tuksnesī un tur gavēja (Mateja 4:2), kā arī Mozus četrdesmit dienu gavēņa piemiņai (Exodus). 34:28) un Eliju (1. Ķēniņu 19:8).

No seniem laikiem ir liecības, ka gavēni iedibināja apustuļi un tas ilga četrdesmit dienas gandrīz no tā izveidošanas sākuma, un pats nosaukums “Quentary Day” bieži sastopams senos rakstu pieminekļos.

Taču senajā Baznīcā vienlaikus netika ievērots Svēto Vasarsvētku gavēnis (visur ilga 40 dienas). Tas bija atkarīgs no nevienlīdzīgā gavēņa dienu un dienu, kad tas bija atļauts, aprēķināšanas. Austrumu baznīcās līdz mūsdienām pastāvošā gavēņa svinēšanas kārtība tika noteikta 4. gadsimtā.

Lielais gavēnis sastāv no četrdesmit dienu gavēņa (četras dienas) un lielās nedēļas gavēņa “Kristus glābjošo kaislību dēļ”. Apustuliskie dekrēti par Lielo gavēni saka: "Lai šis gavēnis (četras dienas) tiek izpildīts pirms Lieldienu gavēņa (Klusā nedēļa)" (5. grāmata, I nodaļa).

Senie kristieši gavēni ievēroja īpaši stingri, pat atturoties no ūdens dzeršanas līdz devītajai (trešajai pēcpusdienā) stundai. Viņi ēda ēdienu pēc devītās stundas, ēdot maizi un dārzeņus. Gaļa, piens, siers, olas bija aizliegti.

Lielā gavēņa ievērošanas noteikumi ir atspoguļoti arī Baznīcas hartā. Pirmā un lielās nedēļas Pareizticīgo baznīca nepieciešama īpaša uzglabāšana stingri ātri. Pirmās nedēļas pirmdienā un otrdienā ir noteikts ievērot augstākā pakāpe badošanās: "Ēst nemaz nav pareizi." Atlikušajās gavēņa nedēļās, izņemot sestdienas un svētdienas, notiek sausā ēšana. Sestdienās un svētdienās ir atļauts gatavot ēdienu ar eļļu (augu eļļu). Un tikai Pasludināšanas svētkos, ja tas neiekrīt Klusā nedēļa, ir atļauts ēst zivis.

Baznīca stingri nosoda tos, kas pārkāpj gavēņa laiku, bet, rīkojoties Dieva mīlestības un žēlsirdības garā, neuzspiež gavēņa noteikumus pilnībā bērniem, slimiem, vājiem un veciem cilvēkiem un neizslēdz tos no līdzdalības. kopības un Lieldienu priekā. Bet miesas vājajiem, tāpat kā veselajiem, gavēņa laikā ir pienākums veikt mīlestības un žēlsirdības darbus un, tāpat kā citos gavēņos, sargāt garīgo gavēni no grēkiem.

Daudzās Svēto Vasarsvētku dievkalpojumu stihērās un troparionos Baznīca skaidro patiesa gavēņa kā garīgās atdzimšanas līdzekļa būtību: garīgo sasniegumu, sevis stiprināšanas pašaizliedzībā un grēcīgo tieksmju iznīcināšanas laiku. Tāpēc Baznīca savās himnās svētos Vasarsvētkus sauc par priecīgu gavēņa laiku.

Lielais gavēnis ir viens no galvenajiem notikumiem Pareizticīgo gads. Ticīgie Lieldienu svinēšanai gatavojas, attīrot dvēseli, domas un ķermeni. Ko jūs varat ēst šajā periodā un kādus ēdienus varat pagatavot badošanās laikā, jūs uzzināsit no raksta.

amatā?

Lai nepārkāptu gavēni un pagatavotu ēdienu, kas atļauts konkrētā atturēšanās dienā, jāzina, kuri ēdieni ir atļauti un kuri ir aizliegti uzturā. Gavēnis tiek uzskatīts par visstingrāko starp pārējiem. Īpaši grūti ievērot pirmo un pēdējo nedēļu.

Pirmajā dienā jums pilnībā jāatturas no ēšanas. Gavēņa laikā no otrdienas līdz piektdienai ir atļauti aukstie ēdieni bez augu eļļas. Šādas dienas sauc par sauso ēšanu.

Sestdien un svētdien badošanās ir vismazāk stingra. Tātad pirmajā badošanās nedēļā šajās dienās ir atļauts ēst karstos ēdienus, kas garšoti ar augu eļļu.

Atlikušajās 5 gavēņa nedēļās jāēd: pirmdien, trešdien, piektdien jāievēro sausā ēšana, otrdien un ceturtdien var ēst silto ēdienu, brīvdienās ēdienu atļauts garšot ar augu eļļu, un ir pieļaujams iemalkot nedaudz sarkanvīna. Jūs varat gatavot un svētku ēdieni badošanās laikā, bet tajos nedrīkst būt arī uzturā aizliegti pārtikas produkti.

Lācara sestdienā uz galda var likt zivju ikri. Un nākamajā dienā, Pūpolu svētdienā, ir atļauts ēst zivju ēdienus. Bet te jāņem vērā, ka ja kalendārā iekrīt iepriekšminētās brīvdienas Klusā nedēļa, tad šajā periodā ir aizliegts lietot jebkādu dzīvnieku izcelsmes pārtiku. IN Laba piektdiena Ieteicams atturēties no ēšanas, un dienu pirms Lieldienām ir atļauta sausā ēšana. Gavēņa laikā gatavotajos ēdienos ne tikai nedrīkst būt aizliegti ēdieni, bet arī jābūt uzlādētiem pozitīva enerģija un pavāra tīrās domas.

Gavēņa laikā ēdienu gatavo tikai no augu izcelsmes produktiem. Aizliegta dzīvnieku barība: gaļa, piena produkti, sviests, olas un visi atvasinājumi. Jūs nevarat ēst ātrās ēdināšanas, uzkodas, gāzētos dzērienus utt. Pārtikai jābūt dabīgas augu izcelsmes. Ēdieni nedrīkst būt pārāk asi, pikanti vai saldi. Arī šāds ēdiens uz galda ir pārmērība.

No uztura viedokļa var atzīmēt, ka gavēņa ēdieni gavēņa laikā ne tikai nekaitē veselībai. Gluži pretēji, tie attīra organismu no nogulsnēm un toksīniem un stiprina to ar vitamīniem un minerālvielām. Pareiza badošanās nekaitē veselībai, jo dzīvnieku barības un visu nepieciešamo vielu trūkums tiek papildināts ar augu sastāvdaļām. Tādējādi dzīvnieku olbaltumvielu trūkums tiek aizstāts ar augu olbaltumvielām, lietojot pupiņas, zirņus, kviešus, riekstus un sēnes. Āboli, banāni un griķi segs dzelzs deficītu. Žāvēti augļi ar medu atbalstīs imūnsistēmu. Bieži galvenie ēdieni badošanās laikā tiek gatavoti uz dažādu graudaugu bāzes. Pēdējie satur veselīgus ogļhidrātus, kas piesātinās ķermeni. Visu veidu dārzeņi un augļi dos enerģiju un kompensēs uzturvielu, mikroelementu un vitamīnu trūkumu.

No atļautajiem produktiem var pagatavot visdažādākos vienkāršus, bet garšīgus ēdienus: zupas, salātus, uzkodas, galvenos siltos un aukstos ēdienus un pat pīrāgus. Mēs piedāvājam jums vienkāršas, bet neparastas ēdienu receptes gavēņa laikā.

Itāļu pupiņu zupa

Par dekorāciju kļūs sātīga, bagātīga un neparastas garšas zupa, kuras pagatavošanai būs nepieciešams:

• konservētas pupiņas - 200 g;
• zaļās pupiņas (var sasaldēt) - 300 g;
• 1 sīpols;
• ķiploka daiviņa;
• puslitrs tomātu sula;
• nūdeles bez olām (var pagatavot pats no miltiem un ūdens) - 250 g;
• zaļumi (dilles, pētersīļi, zaļie jaunie sīpoli) pēc garšas.

Gatavošanas metode

1. Metināt Zaļās pupiņas līdz gatavs. Iztukšojiet to caurdurī.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku. Vāra ūdenī dziļā zupas pannā. Dienās, kad ir atļauta augu eļļa, to var cept.
3. Sīpolos un ķiplokos ielej tomātu sulu. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes ar aizvērtu vāku.
4. Atsevišķā pannā vāra nūdeles sālsūdenī.
5. Vārošajai tomātu sulai ar sīpoliem un ķiplokiem pievieno pārējās sastāvdaļas: zaļās un konservētās pupiņas, nūdeles. Pievienojiet sāli pēc garšas un vāriet 15 minūtes.
6. Pirms pasniegšanas apkaisa zupu ar svaigiem zaļumiem.

Dārzeņu salāti ar avokado

Kādus ēdienus gatavot badošanās laikā sausās ēšanas dienās? Mēģiniet pagatavot neparastus salātus ar avokado. Šis auglis ir daudz kaloriju. Tāpēc piedāvātie salāti ne tikai bagātinās tos ar vitamīniem, bet arī piesātinās gavēņa ķermeni.
Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• tomāti - 2 gab .;
• avokado - 1 gab .;
• vidēja sīpola galva;
• gurķis - 2 gab .;
• redīsi - 200 g;
• citronu sula;
• sāls.

Salātu pagatavošana ir ļoti vienkārša. Lai to izdarītu, jums ir jāsagriež visi dārzeņi un avokado kubiņos. Smalki sagrieziet sīpolu un iemērciet citronu sulā 5-10 minūtes. Pēc tam sajauc visas sastāvdaļas un pievieno sāli. Var garšot arī ar citronu sulu vai atļautajās dienās ar olīveļļu.

"Ratatouille"

No dārzeņiem gavēņa laikā var pagatavot arī gardus ēdienus. Receptes dārzeņu salāti, sautējums un sautēti dārzeņi pārsteigt ar garšu dažādību. Mēs aicinām jūs izmēģināt autentisku itāļu valodu dārzeņu ēdiens"Ratatouille" IN klasiska recepte Pirms cepšanas visus dārzeņus apcep. Nedaudz pārveidojām gatavošanas tehnoloģiju un ieguvām tikpat garšīgu un vēl veselīgāku ēdienu.

Lai pagatavotu Ratatouille, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• sarkanie pipari - 1 gab .;
• 1 ķiploka galva;
• 1 sīpols;
• cukini - 2 gab .;
• zilie - 2 gab.;
• tomāti - 0,5 kg;
• puslitrs tomātu sulas;
• jūras sāls;
• svaigi zaļumi.

Kā pagatavot Ratatouille

1. Nomizojiet baklažānus, sagrieziet tos līdz 1 cm platās šķēlēs un iemērciet auksts ūdens pusstundu.
2. Tomātus nomizo, aplejot ar verdošu ūdeni.
3. Nomizojiet cukini ādu.
4. Lai pagatavotu mērci, pusglāzē tomātu sulas sautē smalki sagrieztus sīpolus un papriku ar dažām ķiploka daiviņām, līdz dārzeņi ir mīksti. Pievienojiet nedaudz sāls. Masu sablendē blenderī, līdz izveidojas bieza mērce.
5. Cepamajā traukā liek cepampapīru un uzlej virsū mērci apmēram 1 cm biezumā.
6. Izklājiet dārzeņus, pārmaiņus baklažānus, cukini un tomātus, lai dārzeņi cieši aizpildītu formu, kā parādīts zemāk esošajā fotoattēlā.
7. Tagad sagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, javā jāsasmalcina zaļumi, jūras sāls un dažas ķiploka daiviņas. Atļautajās dienās varat pievienot olīveļļu. Sagatavoto mērci uzziež virsū dārzeņiem.
8. Liek pannu cepeškrāsnī un cep 180 grādos pusotru stundu, līdz dārzeņi ir gatavi.

Pelmeņi ar skābētiem kāpostiem

Kādu ēdienu vajadzētu pagatavot gavēņa laikā, kas pārsteigs mājiniekus un pat viesus? Pagatavo pelmeņus! Tikai daži cilvēki zina, kas tas ir tradicionāls ēdiens var būt liesa un tajā pašā laikā ne mazāk garšīga kā oriģināls. Tikai pildījums būs jāaizstāj ar dārzeņu pildījumu. Pelmeņiem ar skābēti kāposti jums būs nepieciešami šādi produkti:

• milti - 500 g;
• glāzi ūdens;
• saulespuķu eļļa - 100 g;
• skābēti kāposti - 500 g;
• sāls pēc garšas.

Šāda ēdiena pagatavošana gavēņa laikā neaizņem daudz laika. Vispirms jums ir jāsagatavo mīkla. Diemžēl bez augu eļļas nav iespējams pagatavot - mīkla sabruks. Tāpēc ar šādiem pelmeņiem savus mīļos var iepriecināt tikai noteiktās gavēņa dienās.

Lai pagatavotu mīklu, jāsajauc milti, ūdens un pēc garšas jāpievieno sāls. Izmīcīto mīklu uz stundu liek ledusskapī. Pēc tam mīklu izrullē “desiņās”. Sagriež tos gabaliņos, izrullē apļus. Pēc tam no skābētiem kāpostiem jāizspiež liekā sula. Ievietojiet pildījumu katra mīklas apļa vidū un saspiediet to klimpas formā. Atliek tikai pagatavot produktu sālītā verdošā ūdenī 5-7 minūtes. Gavēņa klimpas ar skābētiem kāpostiem ir gatavas!

Plovs ar žāvētiem augļiem

Kādus ēdienus gavēņa laikā pagatavot pamatēdienā? Galu galā krievu virtuvē ir pieņemts uzskatīt gaļas gardumus par galvenajiem galda rotājumiem. Var piedāvāt gatavot dārzeņu sautējums, putra ar sēnēm podiņos, sautē, noteiktās dienās diētas akcents būs zivis. Piedāvājam arī sātīgu plovu. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• rīsi (labāk izvēlēties garengraudu šķirnes) - 1,5 glāzes;
• pāris lielu sīpolu;
• burkāni - 750 g;
• žāvēti datumi - 150 g;
• žāvētas aprikozes - 350 g;
• ingvera sakne;
• citronu sula - 4 ēdamk. l.;
• maltas ķimenes;
• maltais koriandrs;
• malta kanēļa;
• dārzeņu buljons - 3 glāzes;
• šķidrs medus - 2 ēd.k. l.;
• piparmētru zariņš;
• sāls.

Kā pagatavot plovu

1. Rīsus noskalo un pusstundu iemērc aukstā ūdenī.
2. Nomizo dārzeņus.
3. Burkānus sagrieziet lielos stieņos, sīpolus - gredzenos.
4. Smalki sagrieziet ingveru.
5. Katliņā apcep sasmalcinātus dārzeņus. Pievienojiet visas garšvielas un sāli.
6. Atsevišķā pannā ar medu un citronu sulu 3-5 minūtes vāra nomazgātas un žāvētas dateles un žāvētas aprikozes.
7. Pievienojiet medus maisījumu katliņā ar grauzdētajiem dārzeņiem.
8. Ievietojiet rīsus caurdurī. Tad lej katliņā, izlīdzina virsmu un pārlej dārzeņu buljons. Pārklājiet ar vāku, samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns bez maisīšanas ar aizvērtu vāku, līdz rīsi ir gatavi (apmēram 20 minūtes).
9. Noņem no uguns. Atlaidiet tvaiku, atverot vāku. Virsū liek piparmētru zariņu un aizver vāku. Ļaujiet traukam brūvēt vēl 10-15 minūtes. Garšīgais plovs ir gatavs!

Medus piparkūkas

Jūs pat varat pagatavot saldos ēdienus gavēņa laikam. Mājās gatavojam medus gavēņa piparkūkas. Ar tiem jebkurā laikā varat palutināt savu mājsaimniecību, tie kļūs arī par cienīgu rotājumu svētku galds. Tomēr neaizmirstiet, ka gavēņa laikā saldos ēdienus nevajadzētu lietot pārmērīgi.

Lai tos sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• glāze cukura;
• 500 g šķidrā medus;
• šķipsniņa sodas;
• 7 glāzes miltu;
• 1 tējk. citronu sula;
• 4 glāzes atdzesēta attīrīta ūdens.

Kā gatavot

1. Katliņā sajauc ūdeni, medu un cukuru. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Izkausējiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pēc tam noņemiet no karstuma. Ļaujiet maisījumam atdzist.
2. Mīklu mīca, medus masu sajaucot ar miltiem un ar citronu sulu apslakotu sodu. Mīklu liek ledusskapī uz pusstundu.
3. Mīklu izrullē 2 cm platumā.Izspiež veidnes.
4. Cep piparkūkas uz cepešpannas 220 grādos 20 minūtes.
5. Ceptas preces var dekorēt ar pūdercukuru vai ievārījumu.

Ēdienu receptes gavēņa laikā vari izveidot pats, nedaudz pārveidojot klasiskos un nomainot nepieciešamos produktus. Tādā veidā tiek iegūti oriģināli gavēņa ēdieni, kurus saimniece var droši pasniegt pie svētku galda.

Augļu kūka

Kādus svētku ēdienus gatavot gavēnim? Protams, īsta kūka! Lai pagatavotu garšīgu biskvīta-augļu kūku, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• milti - 3 glāzes;
• pusotras glāzes augļu sula garša;
• cukurs - 400 g;
• 2 apelsīnu miziņas;
• saulespuķu eļļa - 4 ēdamk. l.;
• 2 maisiņi cepamā pulvera;
• vanilīns - 2 iepakojumi;
• sāls pēc garšas.

Krēmam jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• cukurs - 5 ēdamk. l.;
• jebkura sula - 2 glāzes;
• manna (graudaugi) - 3 ēdamk. l.

Kūku mērcēšanai vajadzēs 2 lielas karotes cukura un 500 g sulas.

Kūkas gatavošana

1. No kūkām nepieciešamajām sastāvdaļām mīciet mīklu. Sadaliet to uz pusēm un cepiet 2 biskvīta kūkas 200 grādos 20 minūtes.
2. Vienu kūku liek ledusskapī. Atstājiet otru uz galda, pārklātu ar salveti.
3. Sagatavo impregnēšanu, sajaucot sulu ar cukuru. Samērcē to biskvīta kūka. Pēc tam atstāj atdzist arī ledusskapī.
4. Sagatavojiet krēmu. Lai to izdarītu, katliņā sajauc sulu ar cukuru un uzvāra. Tad pamazām pievieno mannu un vāra kā parasto putru līdz mīkstai.
5. Krējumu atdzesē un kārtīgi sakuļ ar blenderi.
6. Noņemiet kūkas no aukstuma. Novietojiet tos vienu virs otra un no visām pusēm pārklājiet ar krēmu.
7. Ja vēlas, virsu var dekorēt ar riekstiem, kokosriekstu vai augļu šķēlītēm.

Secinājums

Pat no šķietami niecīga produktu saraksta jūs varat pagatavot neticami garšīgus gavēņa ēdienus. Mūsu piedāvātās receptes, ja vēlaties, var uzlabot neatkarīgi ar nelielu iztēli.