Šim populārajam Vidusāzijas nacionālajam ēdienam ir daudz variāciju. Uiguru, uzbeku, kirgīzu, dunganu, kazahu, tadžiku, Krimas tatāru…
Populāro Vidusāzijas ēdienu lagman var pasniegt gan kā pirmo, gan otro ēdienu. Mūsu valstī to parasti sauc par zupām un in austrumu virtuve pasniedza kā karstu, bet noteikti pielika bļodu ar buljonu...
Tomātu krēmzupa ir piemērota visai sezonai. Vasarā to var pagatavot no gataviem sarkaniem tomātiem, ziemā - no konservētiem pašu sula…
Chorba ir rumāņu, moldāvu, turku, serbu, bulgāru un maķedoniešu nacionālo biezo karsto zupu nosaukums, kas vārīts uz kvasa. Gatavošanas laiks 2,5 stundas...
Zivju buljonu ir diezgan viegli pagatavot, taču, gatavojot to, jābūt uzmanīgiem - ja buljons būs sagremots, tas garšos rūgteni. Buljona vārīšanai nevajadzētu izmantot ļoti taukainas zivis ...
Zvejnieku zivju zupa no ruffām izrādās ļoti smaržīga un garšīga, ja to vāra uz ugunskura katlā upes krastā no tikko nozvejotām zivīm. Gatavošanas laiks 1 stunda...
IN Gruzijas virtuve zupu nav tik daudz, bet tās, kuras ir viegli pagatavojamas, ļoti iecienītas un dod daudz vietas dažādām gatavošanas iespējām - atkarībā no uzdevuma un pieejamā produktu komplekta...
Trauki no truša uz mūsu galdiem nenāk bieži, bet no tā – gandrīz nekad. Bet velti! Truša gaļa nav daudz dārgāka par vistas gaļu, un daudzējādā ziņā tā pārspēj to pēc diētiskajām īpašībām ...
Vistas buljons ir pasaules virtuves klasika. Neviena pasaules virtuve nevar iztikt bez tā. Pamatojoties uz vistas buljonu, varat pagatavot ļoti daudz garšīgu zupu. Pareizi pagatavots vistas buljons ir īsts gardums, un ar olu un zaļumiem garšots tas pārvēršas par pilnvērtīgām pusdienām ...
Lūk, vistas buljona ķīniešu versija, harmoniska un perfekti sabalansēta – gluži kā jebkurš Āzijas ēdiens. Varat to izmantot kā buljona pamatni zupām jebkurā virtuvē…
Šādu zupu - sātīgu, vieglu un vienkāršu - ir pieņemts gatavot Ķīnā. Lai to sagatavotu, jums vajadzētu ņemt visvairāk svaigas olas ar ļoti spilgtu dzeltenumu, tad olu zupa izrādīsies ļoti eleganta: spilgta, bagātīga buljona krāsa, zaļie zirnīši, sarkanbaltie krabji ...
Kotletes šajā zupā ir daudz garšīgākas par mums pierastajām, jo parastās maizes vietā maltajā gaļā ir sadrupuši kruasāni, un katras kotletes iekšā ir gabaliņš sviesta...
Pīļu zupas recepte: 1. Nomazgājiet prosu karsts ūdens, ielieciet to uz sieta un nosusiniet. No pīles izņemam pēc iespējas vairāk zemādas tauku, sasmalcinām tik daudz, lai pietiktu, lai iegūtu 3 ēd.k. karotes...
Dažreiz jūs varat iegūt iespaidīgus rezultātus no visparastākajiem produktiem. Ieteicamais vistas krēms - zupa - gaišs tam apstiprinājums. Recepte: 1. Izņem no ķiplokiem augšējais slānis sēnalas, nedaudz piespiediet krustnagliņas. Mēs ņemam četras folijas loksnes, salokām tās uz pusēm, lai izveidotu 20x20 cm kvadrātus ...
1. Gurķus nomizo (ja sēklas ir par lielu, arī tās izņemam). paprikas tīrīt no sēklām. Smalki sagrieziet sīpolu un piparus. Katliņā ar biezu dibenu uzkarsē eļļu, liek dārzeņus, apcep 10 minūtes, līdz mīksti, nepārtraukti maisot...
Šādā maizes "katlā" var pasniegt jebkuru zupu: gan sēņu, gan sīpolu, gan alu... Gatavošanas laiks 1 stunda 40 minūtes. 1. Sagatavojam “podus” 1 stundu iepriekš. No katra klaipa mēs nogriezām augšējo trešdaļu - "vāku" ...
Protams, žēl gaļas, kas iztērēta šī stiprā gaļas buljona dzidrināšanai, bet rezultāts ir tā vērts. Mēs sākam gatavot 4 stundas pirms pasniegšanas. Konsomme recepte: 1. Konsommē ielieciet krūtiņu un vistu lielā katliņā, ielejiet četrus litrus auksta ūdens, uz lēnas uguns uzvāra, noņemiet putas ...
Šo zupu noteikti ir izmēģinājis ikviens pikantās taju virtuves cienītājs. Taizemes Tom Yum zupas gatavošana ar garnelēm mājās nepavisam nav grūta, ja jums ir viss vēlamos produktus vai atrodiet tiem piemērotu aizstājēju ...
Šai slavenākajai itāļu zupai nav vienas pareizas receptes. Viņi tajā ievieto mājputnu gaļu, gaļu, makaronus un tikai dārzeņus ... Tās sastāvs lielā mērā ir atkarīgs no sezonas un vietas, kurā tas tiek pagatavots ...
Ar visām nepieciešamajām sastāvdaļām (vēlams ne saldētu, bet svaigu) šādu kukurūzas zupu ir viegli pagatavot. Lieliski izskatīsies uz svētku galda un priecēs gan Eiropas virtuves cienītājus, gan Āzijas virtuves piekritējus...
Recepte: 1. Lielā katliņā liek mīkstumu no pakaļkājas un krūšu, aplej ar 2,5 litriem auksta ūdens. Uz mazas uguns uzvāra, noņem putas, samazina uguni līdz minimumam...
Protams, daudzi teiks, ka skābeņu zupa ir sākotnēji Krievu ēdiens. Un tam nevar nepiekrist. Patiešām, skābenes ir viens no retajiem vietējiem C vitamīna avotiem. Bet, ja tradicionālā zaļā zupa Jums ir garlaicīgi ar olu - mēģiniet pagatavot tās franču versiju ...
Šo zupu vislabāk gatavot tuvāk rudenim no aizaugušiem, cukini cepšanai nederīgiem. Un, ņemot vērā to, ka cukini tiek labi uzglabāti līdz salnām, ziemā varat pagatavot cukini biezeņa zupu ...
Šajā vienkāršajā un ērtajā receptē gardas liesās kāpostu zupas pagatavošanai uz sēņu buljona sēņu aromāts nav aizsērējis ar kāpostiem, gluži pretēji - skābums no plkst. skābēti kāpostiļoti piemērots sēņu buljonā...
Šādu kāpostu zupu tradicionālajā krievu virtuvē sauc par "bagātu". Tie ir vārīti bagātīgā buljonā, tie ir ļoti garšīgi un apmierinoši. Liellopu gaļas vietā varat izmantot jebkuru citu gaļu – jēru, cūkgaļu, mājputnu gaļu un pat medījumu. Vārītu gaļu no buljona vienādi izklāj katrā šķīvī vai pasniedz atsevišķi ...
Šis rasols ir labs ne tikai Lielā gavēņa dienās. Ziemā šis smaržīgais sautējums ar sausām cūku sēnēm un marinētiem gurķiem ir ļoti ēstgribu un garšīgs ...
Uzbekistānā šo sātīgo zupu sauc par "šķidro plovu", jo tajā ir gandrīz tādas pašas sastāvdaļas kā plovam, un mastava, tāpat kā plovs, sākas ar zirvaka gatavošanu - ceptu ar burkāniem, sīpoliem un garšvielām ...
Lagman uzbeku valodā ir nūdeļu ēdiens, kas garšots ar īpašu cepeti ar garšvielu komplektu. Šādam lagmanam tiek sagatavotas īpašas nūdeles, kuru mīklu parasti mīca ūdenī, ieeļļo ar eļļu un savelk vienmērīgos apmēram 5 metrus garos saišķos ...
Shurpa uzbeku valodā tiek pagatavota 2,5 stundas. Uzbeku šurpas recepte: 1. Gaļu sagriež lielās porcijās, ar vai bez kauliem. Burkānus sagriež lielās stienīšos slīpi. Tauku astes tauki sagriezti mazos kubiņos ...
Uzbekistānas virtuvē diezgan bieži izmanto dažādus sarkanos buljonus. To pamatā ir sūkļveida kauli, kuriem atšķirībā no cauruļveida buljona kauliem ar dzeltenām taukainām smadzenēm iekšpusē ir poraina struktūra un tie satur sarkanas "liesās" smadzenes ...
Vistas gaļa ir ļoti populāra vjetnamiešu virtuvē. Mitrā, karstā klimatā pikants vistas buljons veicina vielmaiņu. Vjetnamiešu vistas zupa ir viegli pagatavojama un ļoti apmierinoša…
Tītara zupas recepte: 1. Tītara ciskas liek katliņā un pārlej ar 2 litriem auksta ūdens. Uz vidējas uguns uzvāra, noņem putas, pievieno lauru lapu un piparu graudus, samazina uguni līdz minimumam un vāra 1 stundu...
Taizemes kokosriekstu zupas recepte: 1. Vistas fileju liek verdošā buljonā, uzvāra, noņem putas. Samazinām uguni līdz minimumam, vāram 10 minūtes, aizveram vāku, ļaujam buljonā nostāvēties 40 - 60 minūtes...
Nūdeles šai zupai ir jāgatavo mājās – tas nebūt nav grūti, un rezultāts būs izcils. Vistas zupa Ar mājās gatavotas nūdeles un sēnes tiek pagatavotas 1,5 stundas ...
Korejiešu pīļu zupas recepte: 1. Izgrieziet pīles gaļu no kauliem. Noņemam taukus (tas vairs nebūs vajadzīgs). Pīles kaulus ieliekam katliņā, aplej ar 2 litriem auksta ūdens, uz mazas uguns uzvāra, noņem putas un vāra 1,5 stundas...
Recepte zupai ar vistas iekšām: 1. Nomazgājiet sēnes, sagrieziet katru aknu 4 daļās, sagrieziet kuņģus plānās strēmelītēs, pārgrieziet sirdis gareniski uz pusēm ...
Ja krējums - vistas zupa jums šķiet nedaudz garlaicīga (saka, tajā nav ko grauzt) - pasniedzot pievienojiet zupai nedaudz ceptas gaļas vai krekeru. Gatavošanas laiks 2 stundas...
Kartupeļu biezzupas recepte: 1. Lielā katliņā liek laša galvu, mugurkaulu un asti, pievieno uz pusēm sagrieztu sīpolu, dilles un melnos piparus...
Veģetārā boršča recepte: 1. Bietes nomizo, sagriež plānās strēmelītēs. Pannā uzkarsē 2 ēd.k. ēdamkarotes eļļas un ar piedevu apcep bietes citronu sula 5-10 minūšu laikā...
Madrides ķiploku zupa ir lielisks veids, kā gardā veidā izmantot ne tikai ķiplokus, bet arī žāvētu maizi. Gatavošanas laiks 30 minūtes. 1. Ķiplokus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs...
Zupa - spinātu biezeni - viegla, bet tajā pašā laikā ļoti sātīga. Spinātu lapas ir bagātas ar augu olbaltumvielām – tajās (salīdzinot ar citiem dārzeņiem) to ir visvairāk. Turklāt spinātos ir daudz joda, kā arī dzelzs, kas viegli uzsūcas, kas nozīmē, ka tie paaugstina hemoglobīna līmeni un palīdz cīnīties ar anēmiju...
Šī veģetāriešu bagātīgā zupa nav sliktāka par gaļu. Zupas - pupiņu biezeņa recepte: 1. Pupiņas mērcēt 10 stundas aukstā ūdenī, pēc tam noskalojiet caurdurī zem auksta. tekošs ūdens. Atkal ielej divus litrus auksta ūdens un vāra līdz vārīšanai apmēram 1,5 stundas ...
Termins vichyssoise mūsdienu valodā franču virtuve bieži dēvē par jebkuriem dārzeņu ēdieniem uz kartupeļu bāzes, kas tiek pasniegti auksti. Gatavošanas laiks 2 stundas...
Lēcas ir ļoti noderīgas un garšīgs produkts. Tas ir bagāts ar olbaltumvielām un dzelzi, tāpēc tas ir daļa no daudziem ēdieni bez gaļas. No lēcām gatavo salātus, kotletes, un lēcu zupa ir ļoti garšīga un barojoša ...
Dažkārt vistradicionālākās lietas izrādās pārsteidzoši garšīgas lietas. Nedaudz smaržīgu griķu, gaļas un dārzeņu - un jums ir gatava griķu zupa - brīnišķīgas viena ēdiena vakariņas!
Bagātīgs un aromātisks dārzeņu buljons- lielisks pamats jebkuru zupu pagatavošanai, un uz tā gatavot rīsus, prosu, griķus, auzu pārslas ir prieks. Mēs sākam gatavot 3,5 stundas pirms pasniegšanas ...
Ļoti viegla smaržīga tomātu zupa ar neparastu garšu un neparastām sastāvdaļām: grūbām, žāvētām plūmēm, tomātiem. Piemērots ēdiens badošanai. Gatavojieties izmēģināt!
pērļu mieži, ūdens, žāvētas plūmes, tomāti, sāls, krustnagliņas, ingvera pulveris
Kurš neuzdrošinās izmēģināt jaunas receptes, viņš sevi soda ar ikdienas vienmuļo ēdienkarti. Šī zivju zupa ir kļuvusi par vienu no mūsu ģimenes iecienītākajiem pirmēdieniem – spilgta, bagātīga garša, mērens pikantums, pagatavošanas vieglums un ātrums neatstāj konkurentus. Izmēģiniet to arī jūs! Nebaidieties eksperimentēt ar receptēm – mīļie noteikti jums pateiks paldies!
Es vēl neesmu redzējusi recepti, pēc kuras var ātrāk pagatavot zupu! Un tas neskatoties uz to, ka siera zupa ir garšīga un diezgan apmierinoša. Jā, un ar pagriezienu - cepti vermicelli. Kādas 15-20 minūtes - un pirmais ēdiens ir galdā. Brīnumi un vēl vairāk!
vermicelli, kausētais siers, burkāni, saulespuķu eļļa, sāls, malti melnie pipari, lauru lapa, zaļumi
Vāra griķu zupu ar sēnēm, bet ne vienkārši, bet ar piedevu - ar kartupeļu klimpām! Zupa pēc šīs receptes ir sātīga, sātīga un ļoti garšīga. Pateicoties neparastas formas kartupeļu klimpām, zupa izskatās ļoti ēstgribu. Šāds pirmais ēdiens, bez šaubām, pārsteigs nevienu!
vistas gaļa, kartupeļi, griķi, svaigas sēnes, sīpoli, burkāni, olas, milti, saulespuķu eļļa, dilles, lauru lapa, sāls ...
Biešu zupa ar kotletēm - barojoša, bagātīga un ļoti vispirms garšīgsēdiens, kas noteikti sasildīs un sātinās. Cita starpā šī biešu recepte jūs iepriecinās ar pagatavošanas vienkāršību un ātrumu.
malta liellopa gaļa, bietes, kartupeļi, burkāni, tomāti, sīpoli, ķiploki, tomātu pasta, augu eļļa, etiķis, zaļumi, sāls, malti melnie pipari
Šodien padalīšos ar recepti zivju zupas pagatavošanai ar sardīnēm. Šī ir garšīga un vienkārša recepte. Zivju konservu zupu var pagatavot tikai 30 minūtēs. Šī zupa ir lieliski piemērota pusdienām vai vienkārši tiem, kas mīl zivis!
konservētas sardīnes, kartupeļi, rīsi, burkāni, sīpoli, tomātu sula, augu eļļa, melnie pipari, lauru lapa, pētersīļi, sāls...
Maiga un samtaina zirņu zupa- kartupeļu biezeni ar bekonu gatavo bez gaļas un pasniedz ar ceptu kraukšķīgu bekonu. Spilgta un garšīga zupas biezenis no zirņiem patiks pākšaugu ēdienu cienītājiem.
zirņi, sīpoli, burkāni, lauru lapas, bekons, piens, sāls, malti melnie pipari, pētersīļi
Lai padarītu savu ikdienas ēdienkarti daudzveidīgāku, pagatavojiet gardu un bagātīgu sēņu zupu ar miežiem. Sastāvdaļas ir vienkāršas un pieejamas. Austeru sēnes ir viegli iegādāties tirgū vai jebkurā lielveikalā, tāpēc pagatavot sātīgu zupu jums šķitīs vieglāk nekā tvaicētus rāceņus.
liellopu gaļa, grūbas, kartupeļi, svaigas austeru sēnes, sīpoli, burkāns, selerijas sakne, augu eļļa, lauru lapa, sāls, malti melnie pipari, ūdens
Kartupeļu zupa Ar pildīti makaroni- sātīgs un neparasts pirmais ēdiens. Ja nolemjat gatavot zupu ar gaļu, tad nesteidzieties gatavot buljonu. Gaļu samaļ caur gaļas mašīnā un pilda čaumalas makaronus. Iegūsi bagātīgu zupu, kas priecēs ar savu garšu.
maltā gaļa, kartupeļi, makaronu čaumalas, olas, sīpoli, burkāni, lauru lapa, augu eļļa, sāls, malti melnie pipari, ūdens
Bieza, smaržīga, garda kāpostu zupa pēc šīs receptes dažādos jūsu ikdienas ēdienkarti. Lieliska žāvētu plūmju, sēņu, sulīgo kāpostu un šķiņķa kombinācija patiks visai ģimenei. Šo kāpostu zupu noteikti gribēsies vārīt vairāk nekā vienu reizi.
baltie kāposti, šķiņķis, svaigi šampinjoni, burkāni, sīpoli, žāvētas plūmes bez kauliņiem, augu eļļa, sāls, malti melnie pipari, lauru lapa, zaļumi...
Siera zupas- lielisks veids, kā dažādot mājās gatavoto pirmo ēdienu sarakstu. Maiga krēmīga zupas garša būs lieliska alternatīva sortimentā jau esošajām zupām. Un smieklīgās siera bumbiņas piesaistīs bērnus ne tikai ēšanas procesam, bet arī ēdiena gatavošanai - galu galā darīt visu kopā ir daudz jautrāk!
vistas fileja, kartupeļi, kausētais siers, cietais siers, burkāni, sīpoli, makaroni, olas, kviešu milti, sāls, malti melnie pipari, zaļie sīpoli
Gardas zupas ar vistas un olu klimpām recepte! Bērniem nez kāpēc nereti vairāk garšo zupa ar klimpām nekā zupa ar makaroniem vai citiem miltu izstrādājumiem, lai gan gan tur, gan tur ir mīkla. Vistas zupa ar klimpām ir viegli pagatavojama, izrādās bagātīga. Šis ir lielisks pirmais kurss jebkurā gadalaikā!
vistas kājas, kartupeļi, sīpoli, burkāni, olas, milti, saulespuķu eļļa, pētersīļi, lauru lapa, sāls, malti melnie pipari, ūdens
Zupa ar jūraszālēm un rīsiem ir oriģināls pirmais ēdiens, kas patiks visiem neparastu un vieglu ēdienu cienītājiem. Šādas rīsu zupas vārīšana ar jūraszālēm prasīs diezgan daudz laika, mēģiniet gatavot.
konservēti jūras kāposti, kartupeļi, sīpoli, burkāni, garengraudu rīsi, augu eļļa, sāls, malti melnie pipari, ūdens, olas, skābs krējums
Sēņu zupa ar pupiņām un rīsiem ir neparasti viegls un tajā pašā laikā ļoti bagātīgs daudzkomponentu pirmais ēdiens. Šī šampinjonu zupas recepte jums palīdzēs ātras dienas un palīdziet dažādot pusdienu ēdienkarti.
svaigas sēnes, pupiņas, rīsi, kartupeļi, burkāni, pastinaka saknes, sīpoli, augu eļļa, sāls, ūdens, pētersīļi
Bieza, bagātīga ķiploku biezzupa ir ideāls ēdiens pusdienām. Tā bagātīgā ķiploku-kartupeļu garša un aromāts neatstās vienaldzīgu nevienu. Šāds ēdiens sildīs un lieliski piesātinās jūs aukstajā sezonā. Mēģiniet gatavot.
cūkas kauli, cūkgaļa, kartupeļi, sīpoli, ķiploki, krējums, augu eļļa, sāls, malti melnie pipari, garšaugi
Gardas kharcho zupas recepte. Kharcho gatavo uz liellopa gaļas buljona. Tam der krūtis, kāts, lāpstiņa, un es pat ņēmu karbonādi ar kaulu.
liellopu gaļa, rīsi, skābās plūmes, tomāti, valrieksts, sīpoli, ķiploki, asie pipari, malti sarkanie pipari, asie pipari, selerijas kātiņi, pētersīļu saknes...
Ātra konservētas rozā laša zupas recepte. Zivju zupa ar kausētu sieru, spinātiem un dārzeņiem ir ļoti garšīga, bieza un bagātīga. Ideāls variants pusdienām.
konservēts rozā lasis, kausētais siers, spināti, kartupeļi, burkāni, sarkanā paprika, sīpoli, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa
Pollaka zivju zupa ar kartupeļiem - garšīga, viegla un vispirms noderīgaēdiens visai ģimenei. Šo zupu ir ļoti viegli pagatavot un tā ir patīkams aromāts Pateicoties jūras zivis un svaigus zaļumus!
pollaks, ūdens, kartupeļi, sīpoli, burkāni, saulespuķu eļļa, ķiploki, lauru lapa, dilles, zaļie sīpoli, sāls, melnie pipari
Ļoti vienkārši un ātra recepte pirmais ēdiens pusdienām dārzeņu zupa ar pupiņām un kukurūzu. Kukurūzas zupa ar pupiņām ir viegla un garšīga. Mēģiniet gatavot!
konservēta kukurūza, konservētas pupiņas, burkāni, sviests, sāls, ūdens, pētersīļi
Skābo kāpostu zupa ar sautējumu ir lielisks pirmais ēdiens, kas pagatavots no vienkāršiem un izdevīgiem produktiem. Shchi ar sautējumu ir bagātīgs, smaržīgs, vidēji trekns un apmierinošs. Lai gan šī skābo kāpostu zupas recepte prasīs daudz jūsu laika, Gardas vakariņas garantija visai ģimenei!
Aromātiskā tēja ar ingveru ir iecienīts dzēriens to cilvēku vidū, kuri novērtē šī auga neparasto pikanto garšu. Papildus unikālajam aromātam ingveram ir daudz noderīgas īpašības. Tas ir bagāts ar A, B un C vitamīniem, satur lielu daudzumu noderīgu aminoskābju, minerālvielu un ēterisko eļļu. Ingvera tēja ir īpaši aktuāla ziemā, pateicoties tās sildošajai iedarbībai. Šo dzērienu lieto...
Šajā lapā atrodamas dažādas receptes gardām un veselīgas maltītes no saldētām ogām, kas ir neaizstājama sastāvdaļa iecienītiem desertiem aukstajā sezonā, kad nav svaigu ogu, bet saldētavas pilns ar krājumiem. Vietnē jūs varat atrast oriģinālās receptes konditorejas izstrādājumi, pīrāgi, kūkas, smalkmaizītes, želejas un citi gardumi ar saldētu ogu piedevu. Vecais...
Salāti ar sēnēm viegli rotās jebkuru svētku galdu! Šī apbrīnojamā uzkoda ļauj patīkami dažādot ēdienkarti. Sēņu salātu skaistums ir tāds, ka tos var pagatavot visu gadu. Vasarā iecienītas ir ceptas gailenes, baravikas, baravikas, baravikas, piena sēnes vai poļu. Ziemā salātiem varat izmantot sagataves: marinētu, sālītu vai kaltētas sēnes...
Izteiktas garšas trūkums cukini nepadara dārzeņu mazāk populāru un pieprasītu. Cukini ir viegli un vienkārši pagatavojami, un tas paver iespaidīgus kulinārijas skatus. To izmanto gan pirmo un otro ēdienu pagatavošanai, gan marinētiem salātiem ziemai, tai skaitā slavenajiem salātiem “Lick Your Fingers” korejiešu valodā un kaviāru. Ne mazāk garšīgs ir dārzenis, kas pildīts ar gaļu vai cepts ar sieru un kartupeļiem ...
Vasara ir laiks saulainām dienām un reibinošai augļu un ogu pārpilnībai. Starp daudzajiem sezonas augļi viņu noderīgas īpašības un ķirsis īpaši izceļas ar savu apbrīnojamo garšu. Ne velti to aktīvi izmanto kulinārijā un augstu vērtē tautas medicīnā. Ķirsis satur vitamīnus B1, B6, B15, PP, E, kā arī minerālvielu kompleksu – dzelzi, cinku, jodu, varu, mangānu, kobaltu, niķeli, rubīdiju. Ogai ir...
Septembris mūs priecē ar bagātīgu dārzeņu ražu, starp kurām īpašu vietu ieņem jauns ķirbis. Šis gardais dārzenis ir ne tikai estētiski pievilcīgs, tas ir arī nenovērtējams vitamīnu un minerālvielu ieguvumu avots veselībai. "Saulainās ogas" sastāvā ir vitamīni PP, B1, B2, C un E. Tie ir nepieciešami imunitātes, spara un augsta vitalitātes uzturēšanai. Ārkārtīgi piesātināts ķirbis...
Sarkana, zaļa, melna - neatkarīgi no šķirnes un krāsas, ērkšķogām ir pārsteidzoša garša. Kā nesen kļuva zināms, ērkšķogas palīdz izvadīt no organisma radionuklīdus un novērš vēža attīstību, kā arī palīdz cīņā pret novecošanos. Pateicoties nenovērtējamiem ieguvumiem veselībai un unikālajam minerālu-vitamīnu kompleksam sastāvā, oga tika nosaukta par karalisko. Izbaudi...
Tātad vasara ir beigusies, dienas kļūst īsākas, laikapstākļi arvien mazāk priecē ar karstajām dienām, un pats galvenais, dārzeņu lasīšanas sezona pamazām tuvojas beigām. Pavisam drīz mūsu dārzos beigsies svaigi gurķi un cukini, sulīgi tomāti un baklažāni. Taču rudenī un ziemā ļoti gribas ar tiem turpināt iepriecināt sevi un savus mīļos. Ražas novākšana ziemai ir lielisks veids, kā pagarināt vasaras ražas mūžu. Receptes...
Pat pirms dažiem tūkstošiem gadu cilvēki piešķīra "vin ogu" - vīģes dabas universālā dziednieka titulu. Skaistā Kleopatra daudzām delikatesēm deva priekšroku vīģēm, zinot, ka tā, tāpat kā nekas cits, veicina viņas skaistumu un veselību. Speciālisti iesaka regulāri ēst svaigas vīģes. Šis ieteikums ir vienkāršs, un pats galvenais, to ir patīkami ievērot: galu galā ēdieni ar vīģēm ir daudzveidīgi un vienmēr...
Barojošs, viegli pagatavojams ēdiens, kas labi sader ar jebkuru garnīru, un tā pagatavošanas sastāvdaļas vienmēr ir par pieņemamām cenām... Šodien esam sagatavojuši kolekciju ar aknu kotlešu un pankūku receptēm. Sulīgas kotletes vai sāļajām pankūkām no aknām ir patīkama, viegli saldena garša. Daudzās ģimenēs šis ēdiens nav nekas neparasts. Gardas aknu pankūkas ar burkāniem un zeltainajiem sīpoliem...
Vīti, vērpti jautri un veikli... Cienījamie kulināri, šoreiz esam jums apkopojuši izlasi ar idejām viena no gardākajiem saldumiem - deserta rullīša pagatavošanai! Šeit atradīsi ne mazāk kā 30 unikālas receptes, kā pagatavot gardu biskvīta rullīti. Ar olu krēmu, ar ievārījumu, ar ogām, ar augļiem, ar halvu, ar riekstiem, ar biezpienu, ar glazūru - izvēle ir milzīga. Biskvīta rullis - kārums...
Cik daudz laika jūs vēlētos pavadīt gardas zupas pagatavošanai? Un cik daudz laika jums faktiski ir darba dienās, lai izveidotu šo ēdienu? Ja dažreiz jums gandrīz nav laika gatavot, un ģimeni gaida komplekss ēdiens, tostarp pārsteidzoša zupa, tad jums vajadzētu ņemt vērā kādu no šīm ātrās zupas receptēm! Bez šaubām, šīs zupas Ātrā ēdināšana izrādās ļoti...
Ja neesi iepriekš izplānojis savu ikdienas ēdienkarti un taviem mīļajiem ir garlaicīgi ierastie nepretenciozie ēdieni, mēģiniet īstenot kādu no šīs kolekcijas idejām. Apetīti rosinošas kotletes ir vienkāršas, bet ļoti garšīgs ēdiens atgādina kotletes. Patiešām, kotletes daudz neatšķiras no kotletēm, taču starp tām ir atšķirība. Kotletes gatavo galvenokārt no smalki sagrieztas gaļas, savukārt tām ir apaļa forma, ...
Maizītes, desiņas un pāris sāļās mērces pēc jūsu gaumes. Sajauc visas sastāvdaļas, un, lūk, hotdogi ir gatavi! Vienkārši to ir viegli pagatavot un nogaršot neko īpašu, taču hotdoga izveide neaprobežojas tikai ar šīm vienkāršajām darbībām! Ir vairākas receptes, kā mājās pagatavot cīsiņus jaunā veidā, un daudzas idejas, kā dažādot šo ēdienu, piešķirot tam jaunu garšīgu ...
Starp daudzajiem našķiem daži vienmēr izvēlēsies gaisīgu vistas suflē! Vistas suflē ir ļoti smalks ēdiens, pēc struktūras tik patīkamas, gaisīgs, it kā bezsvara. Mazie bērni dievina tādu suflē, ko viņiem gatavo mamma; daudzi to gatavo vakariņām, viesu ierašanās brīdim vai brīvdienām; kulinārijas gardumu cienītāji to novērtē par pārsteidzošo garšu. Šāds gardums ir apsveicams ēdiens ...
Jebkurai mājsaimniecei jāzina zupas pagatavošanas receptes steidzīgi, jo nav izslēgtas arī tādas situācijas, kad gatavot vajag ātri un pārdomām, varētu teikt, nemaz nav laika.
Piedāvāju vairākas pašas pārbaudītas receptes ātrās zupas pagatavošanai. Man ļoti patika iegūto ēdienu garša. Šīs ir manas iecienītākās 7 receptes. Redzēsi, tie tev noderēs ne reizi vien.
Zupa ar desiņām vistas buljonā
Šo pirmo ēdienu varat pagatavot 20 minūtēs. Šajā receptē ilgākais laiks ir vārīt vistas buljonu. Jūs varat pagatavot buljonu no jebkuras vistas daļas, kas jums ir ledusskapī.
Vistu nomazgā, liek katliņā, pielej ūdeni, ļauj vārīties apmēram 15 minūtes.Vistas buljons gatavs. Izvārīto vistu izņem no pannas un to var izmantot cita ēdiena pagatavošanai, piemēram, Olivier salātiem.
Kamēr vista gatavojas, sagriež desiņas aprindās un apcep pannā sviests, pievieno tiem sasmalcinātu, pēc iespējas mazāku, sīpolu un rīvētu burkānu.
Pēc dārzeņu apcepšanas samaziniet siltumu zem pannas, pārklājiet ar vāku, lai tā saturs nodzēstu. Neaizmirstiet laiku pa laikam apmaisīt.
Gatavā vistas buljonā nolaižam mazos kubiņos sagrieztus kartupeļus,dārzeņus ar desiņām no pannas,vienu kausētu sieru un vāram zupu vēl 5min.Neaizmirstam sālīt.
Pirms pasniegšanas pievieno zaļumus. Piekrītu pietiekami. ātra zupa, bet viņš garšas īpašības tas nekaitēs.
zivju konservu zupa
Šī ir mana mīļākā ātrās zupas recepte. To var pagatavot 15 minūtēs. Iesākumā uzliekam uz uguns katlu ar ūdeni, un paši sākam gatavot dārzeņus zupai: notīram kartupeļus un sagriežam mazos kubiņos, notīram un noberzējam burkānus un notīram un smalki sagriežam. sīpoli.
Mēs nosūtām kartupeļus uz ūdens katlu un tur ieliekam lavrushka lapu un maltus melnos piparus.
Pārcepumu veidojam no burkāniem un sīpoliem, kam pievienojam arī zivju konservu saturu (der sārti, sardīnes, rozā lasis, menca un jebkuras citas zivis savā sulā). Pēc 2 minūtēm pārvārījumu pārnes uz pannas.
Pagatavojiet vēl 5 minūtes, neaizmirstiet sāli. Tā nu steigā vārījām vēl vienu zupu.
Zupa - biezenis ar sēnēm un brokoļiem
Lai pagatavotu šo pirmo ēdienu, ir piemēroti mani mīļākie šampinjoni vai austeru sēnes. Var izmantot arī baltās sēnes.
Uzliekam uz uguns katlu ar ūdeni. Pēc tam uz pannas apcep sēnes kopā ar brokoļiem. Ar blendera palīdzību no ceptiem un mīkstinātiem produktiem veidojam kartupeļu biezeni, pievienojot no tiem krējumu. Ielieciet biezeni katliņā, ļaujiet tam vārīties pāris minūtes un sāliet pēc garšas.
Ja nepieciešams pagatavot kalorijām bagātāku ēdienu, pievienojiet nelielos kubiņos sagrieztus kartupeļus. Labi pievienot brokoļiem ziedkāposti. Krējuma vietā varat izmantot skābo krējumu. Un, pasniedzot bļodā ar zupu, var likt pusi vārītas olas vai krekerus. Kopumā šī ātrā karstā ēdiena pagatavošana prasīs 10-15 minūtes. Piekrītu, diezgan laba recepte.
Vermicelli zupa ar šampinjoniem
Sāksim ar nepieciešamo produktu gatavošanu: šampinjonus, varat svaigus, varat saldētus, vienu sīpolu, mazu kausētu sieru, jebkuru vermicelli, augu eļļu, maltus melnos piparus, kariju un, protams, sāli.
Sākam ar to, ka katliņā uzkarsējam ūdeni zupai. Kamēr tas karsējas, augu eļļā apcep sēnes un sīpolus. Pēc ūdens vārīšanās pannā liek sēnes un sīpolus, sasmalcinātu sieru un vermicelli, ļauj vārīties 5 minūtes. Sāls pēc garšas, pievieno garšvielas. Tas arī viss, labu apetīti visiem!
Zupa ar kotletēm
Ja jums ledusskapī ir maltā gaļa, tad tas palīdzēs pagatavot ātro zupu atbilstoši nākamā recepte. Ņemam malto gaļu, kartupeļus, sīpolus un burkānus, var kādu zaļumu.
Uzliekam uz uguns katlu ar ūdeni. Tad sāli un piparus malto gaļu un veido no tās mazas kotletes, lai tās ātrāk izceptos.
Pēc tam eļļā apcep smalki sagrieztu sīpolu un burkānu, arī sarīvētu uz smalkās rīves.
Katliņā liek nelielos kubiņos sagrieztus kartupeļus, apceptus sakņu dārzeņus, kotletes, buljonu sāli pēc garšas, vāra 10-15 minūtes.
Ātro zupu var izrotāt ar zaļumiem.
Kartupeļu un makaronu zupa
Šo pirmo ēdienu var pagatavot pat badošanās laikā, jo visi receptes produkti ir liesi. Ir ļoti svarīgi, lai ēdiens būtu skaists.
Kamēr vārās ūdens pirmajam ēdienam, sasmalciniet burkānus uz korejiešu salātu rīves un sagrieziet sīpolu pusgredzenos. Sasmalcinātus sakņu dārzeņus apcep augu eļļā.
Pārvārījumu izklājam katliņā, tur kartupeļus, sagrieztus garos un tievos stienīšos, ļaujam zupai vārīties 5 minūtes, pievienojam mājās esošos makaronus. Man visvairāk patīk lietot nūdeles. Pēc 5 minūtēm zupa būs vārīta. Atkal ātri, 15-20 minūtes.
Sēņu zupa ar marinētiem gurķiem
Divu litru katliņā uzvāra sēnes, visas, kas ir. Ātrākie, protams, pagatavos šampinjonus un cūku sēnes.
Tad pievieno sēņu buljonam. neapstrādāti kartupeļi kubiņi, smalki sagriezts sīpols, tomātu šķēles, jebkuri zaļumi, melnie pipari un sāls pēc garšas.
Šīs ātrās zupas pagatavošana aizņem apmēram 10 minūtes. Pirms pasniegšanas zupu garšo ar skābo krējumu un plānās šķēlītēs sagrieztiem marinētiem gurķiem.
Ja tikai visi ēdieni būtu tik vienkārši pagatavojami!
Zupas ir vissvarīgākais mūsu virtuves elements. Neskatoties uz salīdzinoši zemo kaloriju saturu (apmēram 20-25 kilokalorijas litrā), tiem ir pārsteidzošs uzturvērtība glutīna un ekstraktvielu klātbūtnes dēļ tajos. Jo vairāk ekstrakcijas vielu buljonā, jo tas ir aromātiskāks un garšīgāks, jo spēcīgāk buljons ietekmē apetītes pieaugumu, jo labāk uzsūcas viss vakariņās uzņemtais ēdiens. Tāpēc zupas pasniedz kā pirmo ēdienu. Šajā lapā jūs atradīsiet garšīgus un veselīgas receptes zupas, kā arī padomus, kā pareizi pagatavot zupu.
Tradicionālo zupu vārīšana prasa diezgan daudz laika un gaļas vai gaļas buljona klātbūtnes. Plaušas ir pavisam cita lieta. dārzeņu krēmzupas tie ir lēti, ātri un vienmēr garšīgi...
Šurpa nav zupa burtiskišī vārda, jo pēc vārīšanas tas ir sadalīts pirmajā un otrajā kursā. Gaļu ar kartupeļiem un dārzeņiem izklāj uz atsevišķas paplātes, un dārzeņu zupu ...
Pagatavo šo vieglo un tajā pašā laikā barojošo bieti, tā veldzēs vasaras karstumā, dos sparu un enerģiju. Viegli pagatavojams, visas sastāvdaļas vienkāršas, veselīgas un lētas...
Šādas zupas pagatavošana prasīs apmēram pusstundu, un jūs iegūsit lielisku pirmo ēdienu: maigu, smaržīgu, barojošu, bērniem tas ļoti patīk. Iesaku visiem...
Tas, kurš domā, ka liesu boršču ēd tikai badošanās laikā, ļoti maldās. Sēņu borščs izrādās tik sātīgs, garšīgs un smaržīgs, ka noteikti kļūs par jūsu iecienītāko ēdienu...
Šī zupa tiek uzskatīta par diētisku - viegla un barojoša, praktiski nesatur dzīvnieku taukus, ieteicama bērniem un vecuma cilvēkiem, un tiešām ikvienam, kas rūpējas par savu veselību...
Kombinētā hodgepodge garša vienmēr ir bagāta un spēcīga, tieši tāpēc un pat augstās olbaltumvielu koncentrācijas dēļ gaļas hodgepodge tiek uzskatīts par 100% ēdienu īstiem vīriešiem...
Šai zupai ir smalka un tajā pašā laikā bagātīga garša, tā ir viegli un vienkārši pagatavojama, ļoti skaista un ēstgribu - daudzkrāsaini dārzeņu gabaliņi vissmalkākajā siera buljonā...
Pavasarī un vasaras sākumā nav nekā labāka par vitamīnu zaļo kāpostu zupu. To sagatavošana ir pavisam vienkārša, šim nolūkam mums vajag: gaļas buljonu, 2 ķekarus skābenes, zaļos sīpolus, kartupeļus, burkānus ...
Šī recepte ir piemērota badošanās laikā, kā arī cilvēkiem, kuri nelieto dzīvnieku olbaltumvielas. Shchi gatavo bez gaļas, bet, pateicoties pupiņu klātbūtnei, tie izrādās diezgan apmierinoši un barojoši...
No visām sālīto gurķu receptēm man visvairāk patīk marinēti gurķi pērļu mieži. Mieži un marinēti gurķi dod sālītam gurķim to pašu unikāla garša. Sastāvdaļas: liellopu gaļa, mieži, kartupeļi, burkāni...
Ikvienam patīk šis garšīgais, veselīgais un barojošais ēdiens. Neskatoties uz to, ka boršča pagatavošana ir pavisam vienkārša, tas ne vienmēr ir iespējams. Saskaņā ar šo recepti borščs izrādās garšīgs, skaists un bagātīgs ...
Pagatavojiet šo garšīgo un praktisko zupu. Kopumā maltā gaļa, kartupeļi, burkāni un sīpoli var pagatavot gardas vakariņas tikai pusstundas laikā, un ar prasmi jūs varat pagatavot vēl ātrāk ...
Vienkārša, ātra un praktiska recepte gardai bagātīgai sēņu zupai. Derēs gan svaigas, gan saldētas sēnes. Sēņu zupas ar šampinjoniem un grūbām recepte...
Šis vienkāršais un apmierinošais krievu ēdiens jau sen ir ieguvis nacionālo mīlestību un atzinību. Es dalos ar savas vecmāmiņas recepti, kāpostu zupa ir garšīga, barojoša un tajā pašā laikā viegla ...
Rassolnik ir populārs krievu ēdiens, kura galvenā sastāvdaļa ir marinēti gurķi un sālījums. Un es iemīlējos šajā zupā tās smalkās skābās garšas un praktiskuma dēļ ...
Klasiskā receptešai zupai jābūt vārītai no liellopa gaļas, satur valrieksti, rīsi un vēl viena ļoti svarīga sastāvdaļa - tkalapi, kas tagad veiksmīgi aizstāta ar tkemali plūmju mērci...
Nav nekā vienkāršāka par buljona vārīšanu, taču, lai gaļas buljons būtu ne tikai garšīgs, bet arī caurspīdīgs kā asara, pietiek ievērot tikai dažus noteikumus...
Pagatavojiet šo neparasti gardo vistas zupu ar rīsiem. Atcerieties, kā bērnībā, smaržīgi, ar vistas kāju un maigiem rīsiem. To sagatavot ir diezgan viegli. Vispirms pagatavojam dzidru vistas buljonu, un tad ...
Mīļākā zupas recepte: ātra un praktiska. Tas patīk visiem, gan pieaugušajiem, gan bērniem. Un, lai izvairītos no vienmuļības, mēs ievietojam dažādus vermicelli. Skaistākā zupa, ja liek daudzkrāsainus vermicelli...
Ikvienam garšo zirņu zupa, bet ļoti bieži viņi vairāk dod priekšroku citiem Ātrā ēdināšana. Vairs nav jāmērc zirņi uz nakti, šī recepte padara šo maigo zupu ļoti ātru...
Vasaras karstumā nav nekā labāka par atsvaidzinošu, garšīgu un smaržīgu okroshka. Kādas okroshka receptes nav izgudrotas: uz kefīra, uz sūkalām un pat uz ūdens, bet okroshka uz kvasa tiek uzskatīta par visgardāko ...
Visgaršīgākā zivju zupa ir zivju zupa, kas pagatavota no tikko nozvejotām dzīvām zivīm. Uku var pagatavot dažādi, bet es dalos ar recepti, kā Dņepru zvejnieki gatavo jušku...
Šis ārkārtīgi mīksts un viegls krēms no jauniem cukini piepildīs organismu ar organismam tik nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām, dos enerģiju un palīdzēs saglabāt jaunību, harmoniju un skaistumu...
Par gaspačo - spāņu zupu no svaigs tomāts daudzi ir dzirdējuši, un arī to, ka nav nekā labāka par auksto zupu vasaras karstumā. Gazpačo pagatavošana ir ļoti, ļoti vienkārša un, pats galvenais, neticami ātri ...
Cits diētiskā zupa, ko gatavo no dārzā tikko novāktiem zirņiem, vai der arī svaigi saldēti zirņi. Izmēģiniet to, tas ir patiešām garšīgs un neparasti noderīgs...
Kas seko līdzi figūrai, kuram rūp jaunība un veselība, tas zina par ķirbja maģiskajām īpašībām. Es iesaku ikvienam iemīlēt šo apelsīnu brīnumu, pagatavot šo garšīgo un barojošo vitamīnu zupu ...
Kā pagatavot zupu
- Lai buljons būtu bagātīgs, gaļu vajadzētu ielej auksts ūdens. Buljonu ātri uzvāra un pēc tam uzvāra uz lēnas uguns.
- Ja buljonu vāra uz lielas uguns, tad gaļa izrādīsies garšīgāka, un buljons nav tik bagāts.
- Kad zupa ir vārīta, pēc katras dārzeņu dēšanas zupu ātri uzvāra un pēc tam samazina siltumu.
- Lēnām apļveida kustībām samaisiet zupas. Tikai šajā gadījumā zupā esošo dārzeņu integritāte netiek pārkāpta.
- Nepievienojiet buljonam ūdeni, tas ļoti pasliktina buljona garšu. Ja nepieciešams papildināt (stipri sālīts vai nedaudz šķidruma), tad izmantojiet verdošu ūdeni.
- Lai zupa vai buljons nezaudētu savu skaisto caurspīdīgo krāsu, vienmēr pēc vārīšanas no zupas noņemiet lauru lapu.
- Jebkura zupa būs daudz garšīgāka, ja pēc zupas vārīšanas ļaujiet tai nedaudz uzvārīties.
- Uzkarsē buljonu uz lēnas uguns un bez vāka. Tātad tas labāk saglabās caurspīdīgumu un garšu.
- Sāliet gaļas buljonu divdesmit minūtes pirms vārīšanas beigām.
- Vārīšanas sākumā sāliet zivju buljonu.
- Sāls sēņu zupas pašās gatavošanas beigās.
- Visgaršīgākā sēņu zupa tiek iegūta no baravikas sēnēm, šampinjoniem vai morkām.
- Lai sēņu zupa būtu garšīga un bagātīga, labāk izmantot gan lielas kaltētas sēnes, gan mazas. Lielas sēnes pievieno buljonam tumša krāsa un maiga garša, vienlaikus smalks aromāts.
- tas izrādīsies bagātāks, ja gatavojat to no krūtiņas.
- Dažas minūtes pirms vārīšanas beigām borščam pievieno sasmalcinātus salātu piparus. Pipari nostiprina ēdienu, piešķir īpašu garšu.
- Jebkura sālīta gurķa galvenās sastāvdaļas ir marinēti vai konservēti gurķi, gurķu sālījums un pasivētie dārzeņi. Pārējās sastāvdaļas var būt ļoti dažādas, atkarībā no receptes nosaukuma un šefpavāra idejas.
- Ja pērļu miežus sautē eļļā, nevis vāra, tad rasols izrādīsies daudz garšīgāks.
- Ja rasols nav pietiekami ass, tad tam pievieno vārītu gurķu sālījumu (iepriekš filtrētu).
- Lai pagatavotu pērļu zupu skaista krāsa, pērļu miežus iepriekš apcep sviestā.
- Ja zupai pievienosi ēdamkaroti šerija, tad zupa sanāks daudz garšīgāka.
- Lai zupa ar vermicelli vai nūdelēm būtu caurspīdīga, nūdeles vispirms uz dažām sekundēm iemērc verdošā ūdenī, lai no tā nomazgātu liekos miltus. Un tikai pēc tam viņi ieliek nūdeles zupā vai buljonā un vāra līdz mīkstam.
- Ja vārām zivju zupu, tad ieliekam zivis auksts ūdens un gatavot.
- Lai ausij piešķirtu pikantu garšu, ielieciet tajā pusi svaiga ābola.
- Lai buljons būtu skaisti dzeltenīgi oranžā krāsā, tam pievieno nedaudz svaigu sīpolu buljona (viena sīpola miziņu vāram 10 minūtes nelielā daudzumā šķidruma).
- Biezenzupas var pagatavot no viena veida dārzeņiem, vai arī var gatavot no vairāku veidu dārzeņiem. Lai “nenogalinātu” zupas dārzeņu aromātu, liekam garšvielu minimumu.
- Kā likums, grauzdiņus pasniedz ar zupu-biezeni. Krutoni būs daudz garšīgāki, ja pirms žāvēšanas tos pārkaisa ar rīvētu Holandes sieru.
- Jebkuras piena zupas vāra uz lēnas uguns, lai piens nepiedeg. Šajā gadījumā vēlams izmantot pannu ar biezu dibenu.
- Gatavojot piena zupu ar vermicelli, neaizmirstiet, ka visi makaroni ir ļoti slikti vārīti pienā. Tāpēc vermicelli vai nūdeles vispirms vāra līdz pusei vārītas ūdenī un tikai tad vāra pienā.
- Balto kāpostu, Briseles vai savojas kāposti piena zupai vispirms blanšē un tikai tad vāra.