Receta më e lehtë e lulelakrës. Enët me lulelakër - receta interesante për çdo shije

Të gjithë e dinë se vitaminat janë jashtëzakonisht të nevojshme për trupin e njeriut. Për të rimbushur furnizimin e tyre, nuk është e nevojshme të drejtoheni në përdorimin e barnave sintetike. Ai krenohet me një përmbajtje të lartë të vitaminave të grupeve të ndryshme lulelakra – perime të shijshme, duke u rritur në periudhës së verës ne cdo zonat klimatike. Lulelakra - recetat për përgatitjen e saj dallohen nga larmia e tyre; nga tufë lulesh të vogla, amviset e aftë përgatisin jo vetëm enët për darkë ose drekë, por edhe përgatitje për periudha e dimrit koha.

Një kokë e vogël lulelakër është një depo e vërtetë e mikroelementeve më të dobishme dhe lehtësisht të tretshme. Një perime ushqyese mund të formojë bazën të ushqyerit dietik, është gjithashtu i domosdoshëm si një nga ushqimet e para plotësuese për fëmijët e vegjël.

Përbërja dhe përfitimet e lulelakrës

Studime të shumta përbërje kimike perimet bënë të mundur zbulimin se përmban kripëra minerale, si dhe të dobishme për Trupi i njeriut proteinave dhe karbohidrateve. Përbërja e lulelakrës përfaqësohet nga aminoacide dhe komponime azotike, të cilat përthithen dhe përpunohen shpejt në zorrë, duke ndikuar pozitivisht në të gjitha proceset metabolike.

Celuloza e lakrës ndihmon në pastrimin e butë të zorrëve dhe për këtë arsye perimet duhet të përfshihen në dietën e njerëzve që vuajnë nga kapsllëku i vazhdueshëm.
Është vërtetuar se shtimi i rregullt i lulelakrës në gjellë aktivizon formimin e rruazave të kuqe të gjakut dhe magnezi dhe vitamina C rrisin përthithjen e hekurit. Kjo është një veti e perimeve.
Perimet nuk përmbajnë yndyrë, për më tepër, përmbajnë substanca që ndikojnë në procesin e djegies së depozitave dhjamore. Falë këtyre mikroelementeve, lakra mund të bëhet bazë për një dietë që synon humbjen e peshës.
Perimet kanë një efekt anti-inflamator në lëkurë. Me konsumimin e rregullt të enëve me lulelakër, manifestimet e seborresë zvogëlohen.
Klorofil dhe kanë një efekt unik kundër kancerit në trup.
lulelakër - veçoritë e dobishmeËshtë vlerësuar pozitivisht edhe nga personat me diabet. Lulëzimet e perimeve përmbajnë substanca që ulin nivelin e sheqerit në gjak.
Efekti i butë koleretik ndihmon në trajtimin e sëmundjeve të fshikëzës së tëmthit dhe mëlçisë.

Lulelakra ka një efekt shumë të butë në mukozën e sistemit të tretjes; tretet shumë më lehtë dhe më shpejt në krahasim me lakrën e bardhë të zakonshme. Për më tepër, lulëzimi i perimeve përmban një vitaminë unike U, e cila normalizon aciditetin e stomakut dhe është e përfshirë në rigjenerimin e indeve.

Perimet këshillohen të konsumohen me kujdes nga ata që janë të prirur ndaj reaksioneve alergjike. Ata që kanë sëmundje nuk këshillohen të hanë gjellë me lulelakër. gjëndër tiroide. Me konsumimin e vazhdueshëm të perimeve, ndodhin ndryshimet e mëposhtme:

Muret e enëve të gjakut forcohen.
Gjaku dhe zorrët pastrohen.
Indi kockor forcohet.
Proceset metabolike janë normalizuar.

Lulelakra, përfitimet dhe dëmet e së cilës duhet të vlerësohen përpara se ta përfshini në dietë, mund të përfshihet edhe në ushqimet me shumë përbërës.

Rregullat për përdorimin e lulelakrës në ushqim

Kuzhinierët profesionistë kanë sekretet e veta gatimi i lulelakrës, i cili ndihmon që ushqimi me të të jetë sa më i shëndetshëm dhe i shijshëm. Procesi i përgatitjes së pjatës fillon me zgjedhjen e një perime. Në mënyrë ideale, ajo rritet në kopshtin tuaj, përndryshe do t'ju duhet të shkoni në dyqan. Ju duhet të blini lulelakër që ka gjethe jeshile, dhe vetë lulëzimet nuk janë të mbuluara me njolla të errëta, gjë që tregon se perimet po fillojnë të përkeqësohen. Lakra e freskët ruan përbërësit e tij të dobishëm kur ruhet në frigorifer për rreth një javë.

Pasi të keni zgjedhur një perime, duhet ta gatuani siç duhet. Nëse dëshironi të shërbeni lakrën me enët e mishit, atëherë është mirë që perimet t'i vendosni të papërpunuara në tryezë, kjo do të kontribuojë në tretshmërinë më të mirë të të gjithëve. substancave të dobishme. Kur gatuani lakër, duhet të ndiqni disa rregulla:

Para gatimit, lakra shpërbëhet në tufë lulesh, hiqen venat e trasha dhe zonat e errëta.
Lulëzimet e lakrës me avull ose në një sasi të vogël uji, kjo do të ruajë të gjitha vitaminat.
Perimet nuk kanë nevojë të zihen shumë dhe pas zierjes duhet të hiqen dhe të vendosen në një enë të thatë që të ftohet.
Lakra konsiderohet e gatshme nëse lulëzimet e saj mund të shpohen lehtësisht me një pirun.
Tavat metalike nuk përdoren për gatim, por vetëm të emaluara.
Shija e perimeve rritet nëse e gatuani në ujë mineral ose pasi e zieni e mbani në qumësht.
Lëngu i lëngshëm i mbetur nga gatimi i lakrës mund të përdoret për të përgatitur supa me perime të fortifikuara.

Lulelakra, përmbajtja kalorike e së cilës nuk shqetëson as ata që janë të detyruar të mbajnë dietë, përmban vetëm rreth 30 kcal për 100 gramë, ndërsa lakra shkakton shpejt ndjenjën e ngopjes dhe kërkon shumë kohë për t'u tretur, gjë që vonon të ardhmen. vakt.

Enët e pavarura përgatiten nga lulelakra, të pjekura, të ziera, të ziera dhe madje të skuqura. Lulëzimet e kësaj perime të shëndetshme përfshihen në shumë sallata të pasura me vitamina dhe të tretshme lehtë. Kombinimi i përbërësve të ndryshëm me këtë perime ju lejon të merrni shije të shijshme dhe pamjen pjata, shumë prej të cilave janë në menutë e restoranteve më në modë.

Enët me lakër për çdo ditë

Nuk kërkon shumë kohë për të përgatitur pjatat aromatike dhe të shijshme me lulelakrën dhe pothuajse gjithmonë keni përbërës shtesë në frigorifer.

Me salcë djathi.

Koka e lakrës duhet të çmontohet në tufë lulesh dhe të lahet mirë. Prisni imët tre karafil dhe filloni t'i skuqni në dy lugë vaj vegjetal të nxehtë pa erë. Pas rreth dy minutash, shtoni lakrën në hudhër, shtoni kripë, derdhni gjysmë gote ujë i nxehtë dhe ziej të mbuluar për 5 minuta. Më pas shtoni tre domate të mëdha, të prera në feta, në përzierjen e perimeve. Shtoni kripë dhe piper shtesë në përzierje dhe ziejini për 5 minuta të tjera. Pas zierjes, spërkatni perimet me të grira dhe. Më pas duhet të grini rreth 100 gram djathë dhe ta përzieni me salcë kosi. Përpara se ta servirni, mbi perime shpërndahet salca e djathit dhe kosi.

Supë krem.

Dyqind gram tufë lulesh të lakrës duhet të kriposen, piperohen dhe zihen në njëqind gram gjalpë. Perimet e përgatitura duhet të grihen me blender, pas së cilës në përzierje hidhet gjysmë litër qumësht i përzier me 2 lugë miell. E gjithë kjo rrihet përsëri me një blender dhe vihet në valë. Pas zierjes, supës me pure shtoni majdanoz.

Lakra në brumë.

Lulëzimet e lakrës duhet të zihen derisa të zbuten. Ndërsa perimet janë duke u gatuar, duhet të përgatisni një brumë; për këtë, dy rrihen dhe përzihen me miell në mënyrë që përzierja të jetë mjaft e trashë. Kripë dhe barishte të copëtuara i shtohen brumit të përgatitur. Lulet e ftohura të lakrës duhet të zhyten në brumë dhe të vendosen në një tigan të ngrohur me vaj. Pasi perimet të jenë skuqur deri në kore e artë, mund të hiqet me një lugë të prerë. Përpara se ta servirni gjellën spërkatni me barishte, disa e dekorojnë me djathë të grirë.

Enët me perime të bëra nga lakra përgatiten shumë shpejt, dhe përfitimet e tyre janë të pakrahasueshme me produktet gjysëm të gatshme të blera në dyqane dhe ushqimet e yndyrshme. Lakra e ngrirë është gjithashtu e përshtatshme për përgatitjen e pjatave.

Lulelakra për dimër

Përgatitja e lulelakrës për dimër do t'ju ndihmojë të shijoni shëndetin dhe produkt i shijshëm gjatë gjithë muajve të ftohtë të vitit. Mënyra më e lehtë për të ruajtur mikroelementet dhe vitaminat e një perime është thjesht ngrirja e saj ngrirës. Para ngrirjes, këshillohet që perimet të çmontohen në tufë lulesh, të hiqen të gjitha gjethet e panevojshme dhe pjesët e errëta, të zhyteni në ujë të njelmët dhe të shpëlahen, të thahen dhe të vendosen në qese plastike.

Lulelakra fermentohet, turshi, kriposet dhe përdoret për gatim sallata të shijshme dhe snacks që janë të mira për t'u ngrënë në dimër me gatime të ndryshme anësore.

Lulelakra turshi.

Për gatim rostiçeri origjinale do t'ju nevojiten 2 kg perime, një mesatare dhe 2 thelpinj hudhër, rreth 6 bizele speci dhe shëllirë të përgatitur nga një litër e gjysmë ujë, njëqind gramë kripë dhe njëqind gramë sheqer. Të gjitha perimet lahen, lakra zbërthehet në tufë lulesh, karotat dhe panxhari grihen në një rende të trashë. E gjithë kjo hidhet në një kavanoz, hudhra e copëtuar dhe shtohen të gjitha erëzat, pas së cilës perimet derdhen me shëllirë të valë. Lakra duhet të fermentohet në një vend të ngrohtë deri në 4 ditë, pas së cilës mbulohet me kapak dhe vendoset në një vend të freskët për ruajtje.

Lakra në salcë domate.

Do t'ju duhet një kilogram lakër, 750 gramë domate të pjekura, 20 gramë sheqer dhe kripë, disa kokrra piper dhe gjysmë luge fara. Lakra duhet të zbërthehet në tufë lulesh dhe të zbardhet në ujë me shtimin e një gram acid citrik për litër Pas 2-3 minutash, tufë lulesh duhet të vendosen në ujë të ftohtë. Më pas, përgatitet mbushja - domatet priten, ziejnë mbi nxehtësi dhe fërkohen përmes një sitë. Të gjithë përbërësit e tjerë duhet t'i vendosni në lëngun e përgatitur, pas së cilës derdhja vihet në valë dhe mbahet në zjarr deri në 2 minuta. Lulëzimet e lakrës të vendosura në kavanoza derdhen me lëng të vluar. Kavanozët mund të sterilizohen ose mund të shtohet një lugë gjelle uthull tryeze në shëllirë. Pasi mbyllen kapakët, kavanozët kthehen nga ana e tyre dhe mbahen derisa të ftohen plotësisht.

Përgatitjet e përgatitura ruhen mirë në një vend të freskët gjatë gjithë dimrit. Shijoje...

Nëse futeni më thellë në studimin e librave modernë mbi dietologjinë, mund të lexoni për vetë perime të shëndetshme nga të gjitha. Mjaft e çuditshme, këto nuk janë karrota apo patate, madje as panxhar. Kjo është lakra më e zakonshme. Disa lloje të lakrës janë pak a shumë të shëndetshme, por ky produkt duhet patjetër të jetë pothuajse çdo ditë në tryezë.

Për të parandaluar që perimet të bëhen të mërzitshme, duhet të dini se çfarë pjatash me lulelakra duhet të përgatisni. Ka shumë receta të shpejta dhe të shijshme në faqen tonë të internetit. Duhet thënë se tipe te ndryshme lakra u shfaqën në raftet e dyqaneve tona vetëm disa dekada më parë. Në fillim, një lakër e tillë ishte shumë e shtrenjtë, më pas filluan ta rritnin atë në vend, çmimet filluan të zvarriteshin dhe amvisat ishin në gjendje të zbulonin produkte të reja për t'i shërbyer në tryezë. Pikërisht në këtë rrugë ka kaluar lulelakra, të cilën sot mund ta blini me çmim të lirë gjatë stinës dhe nëse dëshironi, mund ta rritni edhe në parcelën tuaj.

Kjo është një perime kaq e veçantë saqë, ndryshe nga lakra e bardhë e zakonshme, nuk mund ta hani thjesht të papërpunuar. Prandaj, çdo amvise duhet të ketë në dorë receta me lulelakra që janë të shijshme dhe të lehta për t'u përgatitur për raste të përditshme apo edhe të veçanta. tryezë festive. Në këtë seksion të faqes sonë, të gjitha recetat përmbajnë lulelakër në një formë ose në një tjetër.

Sigurisht, ju mund të gatuani në mënyrë të sigurtë me lulelakër të para të ndryshme enët, është një pjatë e shkëlqyer anësore, bazë për pure patatesh ose tavë. Nëse dëshironi, mund ta skuqni këtë lakër në brumë ose ta gatuani në qindra mënyra të tjera që përshkruhen në recetat e lexuesve tanë. Çdo recetë është e testuar dhe përshkruan me saktësi se si të përgatisni dhe të shërbeni një pjatë të veçantë hap pas hapi.

Mos kini turp nëse keni pyetje se çfarë të gatuani me lulelakër në një mënyrë të shijshme dhe të thjeshtë. Edhe amvisa më me përvojë lodhet kur gatuan vazhdimisht të njëjtat pjata. Megjithatë, ju duhet të ushqeni familjen tuaj tri herë në ditë çdo ditë, dhe këto janë shumë pjata që përgatiten. Prandaj, nuk ka asgjë të keqe të kërkoni receta të reja që nuk përmbajnë përbërës të njohur. Faqja jonë u krijua posaçërisht në mënyrë që asnjë amvise në vendin tonë të mos ketë kurrë pyetje se çfarë të gatuaj e shijshme, e thjeshtë dhe e pazakontë për mëngjes, drekë apo darkë.

29.07.2018

Lulelakra turshi

Përbërësit: lulelakër, karota, piper zile, mollë, majdanoz, kopër, kripë, sheqer, piper të zi, piper i zi, Gjethja e dafinës, hudhra, uthull, vaj luledielli, ujë

Lulelakra nuk është vetëm e shëndetshme, por edhe shumë e shijshme. Sidomos nëse dini ta gatuani. Ne ju kemi treguar tashmë se si të bëni supë, tavë dhe sallatë nga lulelakra. Sot do të sjellim në jetë një recetë me lulelakra turshi për dimër.

Përbërësit:
- 1 lulelakër;
- 2-3 karota;
- 2-3 speca zile;
- 2 mollë;
- 2 degë majdanoz;
- 2 degë kopër;
- 2 lugë gjelle. kripë;
- 3 lugë gjelle. Sahara;
- 5 copë. kokrra piper të zi;
- 3-4 copë. piper i zi piper i zi;
- 1-2 gjethe dafine;
- 2-3 thelpinj hudhër;
- 100 ml. uthull 9%;
- 1 lugë gjelle. vaj luledielli;
- 0,8 l. ujë.

08.06.2018

Lulelakra e pjekur në furrë me djathë dhe salcë kosi

Përbërësit: lulelakër, djathë, salcë kosi, vezë, gjalpë, kripë, piper

Per te pergatitur gjellë e shijshme perime, nuk duhet të kaloni shumë kohë në kuzhinë. Nëse nuk më besoni, atëherë gatuajeni lulelakrën me djathë dhe salcë kosi në furrë. Është shumë e shijshme dhe tepër e thjeshtë!

Përbërësit:
- lulelakër - 0,3 kg;
- djathë i fortë - 60 g;
- salcë kosi - 150 gr;
- vezë - 1 pc;
- gjalpë - 1 lugë;
- kripë për shije;
- piper për shije.

06.06.2018

Lulelakra e pjekur me djathë dhe krem

Përbërësit: lulelakër, djathë, krem, gjalpë, kripë, piper

Dashamirët e lulelakrës e dinë se ajo mund të përgatitet në mënyra të ndryshme - është e mirë në çdo formë. Sot ju sugjerojmë ta piqni në furrë me djathë dhe krem - rezultati do t'ju pëlqejë patjetër!
Përbërësit:
- lulelakër - 0,5 kg;
- djathë i fortë - 70 g;
- krem - 180 gr;
- gjalpë - 1 lugë;
- kripë për shije;
- piper për shije.

31.05.2018

Lulelakra në brumë

Përbërësit: lulelakër, vezë, miell, bukë, kripë, piper

Lulelakra mund të skuqet në mënyrë të shijshme në brumë. Unë do t'ju tregoj se si ta bëni këtë tani. Lulelakrën mund ta shërbeni me salcë dhe perime të freskëta.

Përbërësit:

- 1 lulelakër,
- 1 vezë,
- 1 lugë gjelle. Miell,
- 3 lugë gjelle. bukë pikante,
- kripë,
- piper i zi.

10.03.2018

Lulelakra në salcë kremoze

Përbërësit: lakër, vezë, kripë, djathë, krem, miell, gjalpë, arra

Ju sugjeroj të përgatisni një pjatë shumë të shijshme si meze - lulelakrën në salcë kremoze. Unë e kam përshkruar në detaje recetën e gatimit për ju.

Përbërësit:

- 500 gram lulelakër,
- 2 vezë,
- 1 lugë. kripë,
- 250 gram djathë,
- gjysmë lugë krem,
- 1 lugë gjelle. Miell,
- 1 lugë gjelle. gjalpë,
- 1 lugë. arrëmyshk.

15.02.2018

Lulelakra ne furre

Përbërësit: lulelakër, vezë, djathë, qumësht, kripë, gjalpë, piper

Si pjatë e dytë sugjeroj pjekjen e lulelakrës në furrë. Receta është shumë e thjeshtë dhe mjaft e shpejtë.

Përbërësit:

- 1 lulelakër,
- 3 vezë,
- 150 gram djathë,
- 3-4 lugë gjelle. qumësht ose krem,
- kripë,
- 1-2 lugë gjelle. vaj perimesh,
- piper i zi i bluar.

11.02.2018

Perime të pjekura në furrë

Përbërësit: lulelakër, karota, qepë, kërpudha, domate, bizele, kërpudha e thatë, kripë, piper, hudhër, paprika

Më pëlqejnë shumë perimet e pjekura në furrë. Sot kam përgatitur për ju recetën time të preferuar për një asortiment të pjekur të perimeve më të famshme.

Përbërësit:

- 200 gram lulelakër,
- 1 karotë,
- 1 qepë,
- 100 gram kampionë,
- 2 speca të ëmbël,
- 2-3 domate,
- 2 grushte bizele jeshile,
- gjysmë lugë gjelle. kërpudha të bluara të thata,
- kripë,
- piper i zi i bluar,
- 50 ml. vaj perimesh,
- 1 lugë. hudhra e thatë,
- 1 lugë. paprika.

12.12.2017

Kotoleta me lulelakër

Përbërësit: lulelakër, vezë, bukë, qepë, vaj vegjetal, kripë, koriandër të bluar, piper i bluar, piper i zi, miell gruri

Receta cutlets perimesh Përgatiten shpejt dhe lehtë në vaj vegjetal. Pjatë e lehtë të përgatitura nga lulelakra, qepa, vezë pule dhe erëza. Një meze e lehtë për ata që preferojnë gatimet me perime.

Përbërësit:
- 1 kokë lulelakër,
- 2 qepë,
- 4 lugë vaj vegjetal,
- 1 vezë pule,
- gjysmë gote thërrime buke,
- 1 lugë çaji paprika e bluar,
- 1 lugë çaji koriandër të bluar,
- 2 lugë gjelle miell gruri,
- kripë për shije,
- 3 g piper i zi i bluar.

05.12.2017

Lulelakra me mish te grire e pjekur ne furre

Përbërësit: lulelakër, mish i grirë, djathë, vezë, salcë kosi, piper zile, kripë, piper i zi

Përgatitni gatime me lulelakra për shtëpinë tuaj? Nëse jo, rekomandojmë të filloni duke pjekur lulelakrën në furrë së bashku me mishin e grirë. Do të jetë e shijshme, e kënaqshme, e shëndetshme dhe e lehtë për t'u përgatitur.

Përbërësit:
- lulelakër - 350 g;
- mish i grirë (mish derri dhe viçi) - 150 g;
- djathë i fortë– 50 g;
- vezë - 1 copë;
- salcë kosi - 3 lugë gjelle;
- piper zile - 0,5 copë;
- kripë për shije;
- piper i zi i bluar për shije.

28.10.2017

Lulelakra me pule

Përbërësit: fileto pule, lulelakër, bukë, kripë, piper, majonezë, gjalpë

Nga lulelakra mund të përgatisni shumë pjata të ndryshme të shijshme. Një nga këto është kjo lulelakër e shijshme e pjekur me pulë në furrë.

Përbërësit:

- 1 fileto pule;
- 1 lulelakër;
- 2 lugë gjelle. buke;
- kripë;
- piper i zi;
- 2 lugë gjelle. majonezë ose salcë kosi;
- 50 ml. vaj perimesh.

10.10.2017

Tavë me lulelakër me pulë në furrë

Përbërësit: lulelakër, fileto pule, qepë, salce domatesh, djathë, gjalpë, cilantro, kripë, piper

Kjo tavë me lulelakër me mish pule të mira për ushqimin dietik. Përbërja e shkëlqyer e produkteve, trajtimi i tyre termik, e gjithë kjo e bën pjatën pak kalori dhe të shëndetshme.

Produktet për recetë:
- gjysmë kilogram lulelakër;
- 400 g fileto pule;
- 150 g qepë;
- 60 ml salcë domate;
- 100 g djathë të fortë;
- vaj ulliri - 3 lugë. lugë;
- cilantro - një tufë e vogël;
- erëza - për shije.

07.10.2017

Pure nga lulelakra

Përbërësit: lulelakër, gjalpë, kripë, piper të zi

Kjo pure e lulelakrës mund të përfshihet në mënyrë të sigurtë në menynë e atyre që humbin peshë dhe nëse nuk përdorni erëza, atëherë pureja është e përshtatshme edhe për tavolinë për fëmijë. Si ta përgatisni saktë, shihni recetën e fotove.

Produktet për recetë:
- gjysmë kilogram lulelakër,
- 2 lugë gjelle. lugë gjalpë,
- erëza - për shije.

29.09.2017

Gratin me lulelakër

Përbërësit: lulelakër, krem, vezë, djathë, kripë, piper, paprika

Gratini i lulelakrës është një pjatë e lehtë për t'u përgatitur, duke përdorur përbërës të lirë, por rezulton shumë e shijshme. Dhe pamja e gratinit është përtej lavdërimit. Epo a nuk mjafton kjo? për ta bërë patjetër?
Përbërësit:
- 1 lulelakër;
- 130 ml krem 15%;
- 2 vezë;
- 150 gram djathë të fortë;
- kripë për shije;
- piper për shije;
- paprika për shije.

14.09.2017

Lulelakër me domate për dimër

Përbërësit: domate, lulelaker, uje, kripe, sheqer, esence uthull, karafil, piper te zi, spec, gjethe dafine, hudhra

Nëse e doni lulelakrën - të skuqur, të zier, të pjekur - atëherë sigurohuni që ta kombinoni me domate për dimër. Në këtë mënyrë perimet dalin thjesht të shkëlqyera! Receta jonë me foto me siguri do t'ju ndihmojë me këtë.
Përbërësit:
- 2-3 domate;
- 1 kokë lulelakër;
- 1 litër ujë;
- 1 lugë gjelle. kripë;
- 3 lugë gjelle. me një majë sheqeri;
- 1 lugë. - 1 dhjetor. l. esencë uthull;
- 1-2 sytha karafil;
- 1-2 kokrra piper të zi;
- 1-2 bizele me erëza;
- 2 thelpinj hudhër.

12.09.2017

Lulelakra në salcë domate për dimër

Përbërësit: lulelakër, domate, hudhër, Piper zile, majdanoz, kripë, sheqer, uthull, vaj perimesh

A e dini se si ta mbuloni me shije lulelakrën për dimër? Në salcën e domates! Në këtë formë, lakra rezulton thjesht e mrekullueshme - e shijshme dhe e bukur, dhe vetë salca e domates do të jetë shumë e mirë.
Përbërësit:
- lulelakër - 1 kg;
- domate - 500 gr;
- piper i ëmbël - 100 gr;
- hudhër - 2-3 karafil;
- majdanoz - 1 tufë e vogël;
- kripë - 1 lugë gjelle;
- sheqer - 1,5 lugë gjelle;
- uthull - 3 lugë gjelle;
- vaj vegjetal - 50 gr.

Të gjithë e dinë se lulelakra është e shkëlqyer cilësitë e shijes dhe shije të këndshme. Në gatim përdoren kokat e ziera, të cilat derdhen me salcë ose vaj luledielli. Lëngjet dhe supat dietike bëhen nga lastarët e lulëzuar dhe kokat e reja, të cilat quhen edhe tufë lulesh. Produktet e gatshme mund të krahasohen me lëngjet e mishit, sepse do të rezultojnë të kenë një shije të shkëlqyer dhe do të ketë disa herë më shumë substanca të dobishme.

Ju nuk keni nevojë për shumë aftësi për t'i bërë pjatat e shijshme. Fillimisht duhet ta zieni në ujë të kripur, më pas ta bëni sipas dëshirës. Për shembull, kjo perime mund të kombinohet me patate ose mish; marinohet mirë kur shoqërohet me perime të tjera; shumë amvise bëjnë ushqim të konservuar prej saj.

Kokat e reja janë të përshtatshme për t'u ngrënë të papërpunuara dhe shpesh përdoren si dekorim për perime të tjera ose enët me mish. Mos nxitoni të hidhni gjethet me lule, ato do të jenë të dobishme edhe në kuzhinë - këta përbërës mund të shtohen në supë ose të bëhen pjata të veçanta. Për shembull, gjethet mund të skuqen gjalpë së bashku me vezën. Nëse nuk dëshironi që lakra të humbasë shijen e saj pas gatimit, atëherë duhet ta merrni ujë mineral. Sheqeroni ujin në mënyrë që perimet të ruajnë ngjyrën e bardhë natyrale.

Krahasuar me lakrën e bardhë, kjo ka një shije më të pasur dhe përmban më shumë elemente të dobishme se në varietetet e tjera. Lulelakra është lider i qartë në përmbajtjen e proteinave dhe vitaminës C. Ka 2 herë më shumë nga këto elemente sesa në lakra e bardhë. Vlen të hani vetëm 50 gramë nga kjo perime për të marrë normë ditore vitamina C. Janë të pranishme edhe vitamina të tjera, sasitë e tyre janë mesatare. Lakra është gjithashtu e famshme për sasinë e madhe të biotinës. Prodhuesit e shtojnë këtë element në kozmetikë të ndryshëm; ai i bën flokët tuaj më të fortë dhe përmirëson gjendjen e lëkurës tuaj.

Pjata më e njohur që do t'ju tregoj është lakra në brumë. Mund të përdoret si meze dhe të shërbehet me salcë. Ka shumë receta për këtë perime në furrë me përbërës të ndryshëm - djathë, mish dhe të tjerë. Ne kemi përgatitur për ju një enciklopedi gatimesh me fotografi që përgatiten shumë shpejt dhe lehtë.

Lulelakra e skuqur në brumë

Përbërësit:

vezë 4 copë.
lulelakër 1 kokë rreth 0,5 kg.
miell deri në 4 lugë gjelle.
vaj ose gjalpë i rafinuar 150 ml.
piper i zi i bluar 0,5 lugë.
kripë 1 lugë e pjesshme.

Receta:

Fillimisht blejmë të gjithë përbërësit për të përgatitur pjatën.
Koka duhet të pritet në 4 pjesë të barabarta përgjatë kërcellit.
Hidhni 0,5 litra ujë në një tenxhere dhe zieni lakrën, fillimisht kriposni pak ujin. Gatuani për rreth 8 minuta, më pas transferojeni në një kullesë.
Tani ju duhet të bëni brumin. Rrihni vezët, piperin, kripën dhe përzieni masën.
Shtoni miellin dhe përzieni përsëri. Sa më shumë të jetë, aq më i trashë do të jetë brumi. Në këtë rast, shtresa e brumit do të dalë e trashë, nëse e dëshironi të hollë dhe krokante, shtoni më pak miell.
Pritini lakrën në feta të gjata, duke zgjedhur copa të barabarta.
Zhytini fetat në brumin e vezëve.
Lyejeni tiganin me vaj të rafinuar dhe skuqini copat për 4-5 minuta nga secila anë.
Një kore e artë do të jetë një shenjë gatishmërie.
Mund ta dekoroni me barishte dhe t'i shërbeni. Bon Appetit të gjithëve!

Lulelakra e zier

Kjo pjatë mund të shërbehet si pjatë anësore. Përgatitja kërkon rreth gjysmë ore dhe nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë.

Përbërësit:

lulelakër 1 kokë.
qepë 2 copë.
vaj i rafinuar.
erëza, kripë dhe barishte për shijen tuaj.

Procesi i gatimit:

Ne blejmë gjithçka që na nevojitet për pjatën anësore të ardhshme.
Hapi i parë është përgatitja e perimeve kryesore. Ndani në lule dhe lani poshtë ujë të rrjedhshëm. Në një enë tjetër duhet ta mbani në ujë të vluar për një minutë (zbardh).
Qëroni qepën dhe e prisni në kubikë.
Shtoni vaj të rafinuar në një tigan të ngrohtë për të skuqur qepët. Rekomandohet ta bëni këtë në nxehtësi mesatare.
Shtoni lakrën në qepë dhe skuqni gjithçka së bashku për rreth 7 minuta. Gjatë procesit të skuqjes, shtoni erëza dhe kripë gjellën, përzieni.
Shtoni pak ujë të vluar, më pas ziejini.

Gjithçka është gati, mund ta servirni në tavolinë.

Merak me lulelakër

Kjo pjatë përmban një tufë të tërë perimesh në të njëjtën kohë. Zierja me perime do të jetë një meze e shkëlqyer për një festë të madhe.

Përbërësit:

lulelakër 1 kokë.
salcë kosi 100 gr.
qepë 1 pc.
piper i ëmbël 1 pc.
karota 2 copë.
hudhra 4 thelpinj.
majonezë 50 g.
bizele në një kavanoz.
vaj i rafinuar.
erëza, barishte.
kripë për shije.

Hapat e gatimit:

Ne blejmë produktet e nevojshme. Në rastin tonë, gjithçka që na nevojitet është në dispozicion në çdo dyqan.
Lajmë lakrën dhe e ndajmë në tufë lulesh.
Ju duhet të zieni ujë me kripë në një tenxhere, hidhni lakrën në të për rreth 4 minuta.
Presim derisa i gjithë lëngu i tepërt të kullojë në një kullesë.
Qëroni dhe lani karotat, grijini në rende.
Ne bëjmë një procedurë të ngjashme me qepët, por i presim vetëm në kubikë të vegjël me thikë.
Ne po kërkojmë një kazan në të cilin do të ziejmë qepë dhe karota. Shtoni 5 lugë gjelle në të. vaj të rafinuar, ulni zjarrin dhe ziejini perimet për rreth 6 minuta.
Ndërsa perimet zihen, mund të përgatisni specat. E lajme dhe e presim ne rripa.
Hapni një kanaçe me bizele.
E shtojmë në kazan së bashku me lakrën dhe piperin e ëmbël. Masa duhet të ziejë për 5 minuta.
Tani bëjmë një salcë nga hudhra, barishte dhe salcë kosi me majonezë. Pritini perimet dhe më pas përzieni të gjithë përbërësit në një masë homogjene.
Hidhni salcën mbi perimet tona dhe ziejini gjithçka për rreth 3 minuta. Është e jona zierje me perime plotësisht gati. Pjata harmonizohet mirë me mishin, sipas dëshirës mund ta vendosni në tavolinë si pjatë më vete. Bon Appetit të gjithëve!

Tavë me lulelakër me domate

Edhe dikush që nuk ka bërë kurrë kryevepra të kuzhinës, mund ta bëjë këtë tavë me domate. Perimet do të piqen në një salcë delikate djathi me shtimin e qumështit.

Përbërësit:

domate 0,5 kg.
lulelakër 1 kg.
vezë 4 copë.
djathë 200 g.
qumësht 250 ml.
gjalpë 25 g.
piper i zi i bluar ¼ lugë.
kripë 1,5 lugë.

Procesi i gatimit:

Përgatitni përbërësit për tavën e perimeve.
Ndani perimet në tufë lulesh, shpëlajeni secilën tërësisht.
Lani dhe prisni domatet në kubikë të mesëm.
Tani duhet të gatuani lulelakrën në mënyrë që të bëhet e butë. Uji fillimisht duhet të kriposet me 1 lugë. kripë. Prisni derisa të vlojë dhe më pas gatuajeni në zjarr të ulët për 15 minuta.
Rrihni vezët me qumësht.
Grini djathin e fortë në një rende të vogël.
Lyejeni një tepsi me vaj dhe vendosni një shtresë të vogël lakër, gjysmën e të gjithë vëllimit. Ngrohni furrën paraprakisht.
Sipër vendosni një shtresë me domate të grira.
Shtroni përsëri rreshtin e lakrës.
Hidhni përzierjen e vezëve të rrahura dhe sipër shtoni shkopinj gjalpë.
Spërkateni me djathë të grirë dhe piper. Vendosim temperaturën e furrës në 190 gradë dhe e pjekim pjatën tonë për rreth 40 minuta. Rezultati duhet të jetë një tavë me një nuancë të artë.
Ndani tavën në pjesë paraprakisht ose mund ta vendosni edhe në tavolinë direkt në formë. Këtu nuk ka rregulla - ashtu siç dëshiron vetë zonja, ajo do ta bëjë këtë.

Pjata anësore me lulelakra

Pjata jonë sot është shumë e shijshme, përmban shumë substanca të dobishme dhe përgatitet për 20 minuta. Ne do të përgatisim një pjatë anësore nga lakra që do të kombinohet me produktet e mishit.

Përbërësit:

lulelakër 1 pc.
gjelbërim.
gjalpë.
kripë për shije.

Procesi i gatimit:

Skuqje me lulelakër

Kjo pjatë mund të përgatitet gjatë agjërimit. Adhuruesit e perimeve dhe vegjetarianët mund ta bëjnë këtë të paktën çdo ditë. Ju mund të përdorni petullat si një pjatë anësore për gatimet e mishit.

Përbërësit:

Hapat e gatimit:

Lajmë lakrën me ujë të rrjedhshëm dhe e presim në copa 2 cm.
Më pas, duhet të merrni një enë të madhe në të cilën do të kriposim lehtë lulelakrën. Hidhni ujë në një enë, shtoni kripë dhe transferoni perimet e përgatitura. Kriposja do të marrë vetëm gjysmë ore.
Është e nevojshme të heqim qafe të gjithë lëngun e panevojshëm; një kullesë do të na ndihmojë me këtë.
Është e nevojshme për të bërë lakër të grirë. Çdo mjet është i përshtatshëm për këtë: nga një mulli mishi në një përpunues ushqimi me thika, mund të përdorni edhe një blender.
Shtoni vezët dhe rreth ¾ lugë gjelle në lakër. pluhur pjekje.
Përziejeni masën tërësisht.
Për tiganisje ju duhen vetëm 2 lugë gjelle. vaj i rafinuar. Lyejmë tavën me të dhe më pas shtrojmë petullat. Secila do të jetë e barabartë me 1 lugë gjelle. masat.
Skuqini për jo më shumë se 3 minuta nga secila anë deri në kafe të artë.
Pancakes janë gati dhe mund të shërbehen. Ata shkojnë mirë me salcë kosi, kështu që rezervoni atë paraprakisht.

Kotoleta me lulelakër

Kotletat sipas kësaj recete dalin tepër të shijshme dhe të buta. Pjata është një pjatë e dobët, vezët nuk do të përdoren. Është shumë e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Të gjithë e dinë që lulelakra nuk është një shije e fituar. Ju mund të bëni kotele për fëmijët, të cilat ata i hanë me shumë kënaqësi.

Përbërësit:

lulelakër 300 g.
thekon tërshërë 0,25 gota.
qepë 1 pc.
vaj i rafinuar 30 ml.
limon 1 copë.
gjysmë gote thërrime buke.
miell 1 lugë gjelle.
erëza dhe kripë për shijen tuaj.

Procesi i gatimit:

Blejmë të gjithë përbërësit e nevojshëm për të bërë kotelet.
Ndani perimet në tufë lulesh individuale.
Pritini një fetë limoni.
Fillimisht kriposni ujin ku do të zihet lakra, më pas hidheni në ujë të vluar së bashku me një fetë limoni.
Ziejini tërshërën në avull për 10 minuta.
Pritini qepën në kubikë të vegjël.
Prisni që lulelakra të ftohet plotësisht dhe më pas e prisni thikë kuzhine. Llokoçisni qepën, lakrën dhe tërshërën e zier në avull derisa të jenë të lëmuara.
Masës i shtojmë miellin me erëza dhe e përziejmë derisa të bëhet grirë.
Mishin e grirë e ndajmë në kotele, secilin e rrotullojmë në thërrime buke.
Mbushni tiganin me copëza të papërpunuara, fillimisht lyejeni me vaj të rafinuar.
Skuqini kotatet deri në kafe të artë. E bëjmë këtë në zjarr mesatar, 2-3 minuta skuqje do të mjaftojnë për secilën anë.
Kotletat tona të shijshme janë gati! Ju mund të ftoni familjen tuaj në tryezë.

Shikojeni më nga afër videon:

Ju bëftë mirë!

Lulelakra e pjekur me mish te grire

Sot do të bëjmë një pjatë të shijshme, të mrekullueshme në furrë.

Përbërësit:

Mish i grire 0,5 kg.
lulelakër 1 kokë.
qepë 2 copë.
vezë 1 pc.
karota 1 pc.
vlerësoni 2 lugë gjelle.
hudhër 3-4 thelpinj.
djathë i grirë.
erëza për shijen tuaj.
kripë 1 lugë

Procesi i gatimit:

Hiqni lëvozhgën nga karotat dhe grijini ato.
E përziejmë me mishin e grirë.
Shtoni gjithashtu qepën e grirë në përzierje.
Qëroni dhe grijeni hudhrën dhe shtoni në masë në të njëjtën mënyrë.
Tani kripë çdo gjë, pastaj shtoni vezën.
Zgjidhni erëza sipas shijes tuaj dhe shtoni.
Përziejeni përzierjen tërësisht.
Vendoseni mishin e grirë në fletë metalike dhe bëni një grumbull.
Në një tigan të veçantë ziejmë ujin dhe ziejmë pak lakrën. Sapo të bëhet e butë, është e nevojshme ta ndani atë në tufë lulesh.
Çdo tufë lulesh e vendosim në një shtresë mbi mishin e grirë duke e shtypur në mënyrë që të mos rrëshqasin.
Sipër lyeni me salcë kosi për të bërë një kore. Vendosim temperaturën e furrës në 180 gradë dhe e pjekim për rreth 40 minuta.
Pasi të ketë kaluar koha, spërkateni enën me djathë të fortë të grirë, më pas piqeni edhe për 10 minuta të tjera.
Gjithçka është gati.

Ju bëftë mirë!

Sallatë me lulelakër me djathë dhe hudhër

Sallata e sotme është mjaft e lehtë për t'u përgatitur, ka një aromë të fortë dhe shije të këndshme.

Përbërësit:

lulelakër 0,5 kg.
majonezë 150 g.
uthull 9% 2 lugë gjelle.
majdanoz.
hudhra 2 thelpinj.
djathë i fortë 200 g.
piper i bluar dhe kripë për shije.

Procesi i gatimit:

Ndani lakrën në tufë lulesh dhe lajini ato mirë.
Tani ju duhet ta zieni në ujë të kripur, gjithashtu duhet të shtoni uthull në ujë. E gatuajmë jo më shumë se 7 minuta, përndryshe do të humbasë kërcitjen. Më pas e nxjerrim nga uji.
Grini djathin sa më imët.
Pritini zarzavatet duke përdorur një thikë.
Hudhra duhet të shtypet dhe të përzihet me majonezë.
Ndërkohë lakra jonë është ftohur, i shtojmë djathin dhe e trazojmë masën. Shtoni përbërësit e mbetur: majdanozin, piperin, salcën e hudhrës dhe përzieni përsëri.

Sallata gati! Lëreni pjatën të ulet në mënyrë që të thithë të gjitha shijet e hudhrës.

Ju bëftë mirë!

Byrek me lulelakra dhe brokoli

Kjo pjatë kërkon pak kohë për t'u përgatitur. Të gjithë e duan atë, kështu që ata e fshijnë menjëherë nga tavolina. Më së shumti byrek i shijshëmështë në gjendje të ngrohtë. Shkon mirë me lëngjet.

Përbërësit:

Receta:

Supë djathi me lulelakër

Pjata kërkon rreth një orë për t'u përgatitur, madje edhe fëmijët do ta pëlqejnë atë.

Çfarë do t'ju duhet:

lulelakër 0,5 kg.
gjysmë gote krem.
patate 2-3 copë.
qepë 1 pc.
piper për shijen tuaj.
djathë i fortë.
kripë në majë të një thike.
çdo zarzavate (kopër, majdanoz).

Procesi i gatimit:

Para së gjithash, hiqni lëkurat nga qepët dhe patatet. Lani perimet dhe i prisni në kubikë. Qëroni bishtat e lakrës dhe grijini imët djathin.
Në një tenxhere duhet të zieni 2 litra ujë, të shtoni perimet, pa përfshirë lakër. Uleni zjarrin dhe ziejini perimet për 20 minuta, mos harroni t'i mbuloni me kapak.
Kriposni supën, shtoni djathin dhe kremin, vazhdoni zierjen edhe për 10 minuta.
Shtoni lakrën, lëreni supën të vlojë dhe më pas gatuajeni për rreth 5 minuta.
Supa është plotësisht gati! Pasi të jetë zier, shërbejeni. Ju mund të merrni zarzavate për dekorim.

Sezoni i perimeve është një gëzim i vërtetë për gustatorët në mbarë botën. Lakra, specat, domatet, kastravecat - bollëku i produkteve ju lejon të diversifikoni shumë menunë tuaj ditore pa shpenzuar shumë para.

Ndërsa shijoni dhuratat natyrale, mos harroni se është mirë të bëni përgatitjet. - Shumë rostiçeri e mirë për çdo ditë, do të jetë një ndihmë në stinën e ftohtë, dhe do të japë të gjitha ngjyrat e verës, kur ju veçanërisht dëshironi diçka të shijshme.

Por ndërsa sezoni është në ecje të plotë, mund të provoni receta për një shumëllojshmëri të gjerë pjatash: tavë me lulelakër, supë me lulelakër, supë perimesh pulë me lakër, tufë lulesh të skuqura me vezë, djathë apo edhe zierje…. Lulelakra e shijshme dhe shumë e lëngshme, recetat e së cilës përfshijnë dhjetëra pjata të shijshme, janë të mira si në tryezën e zakonshme të përditshme ashtu edhe në pushime.

Tavë me lulelakër

Tavë me lulelakër - receta për të gjithë ata që sapo kanë filluar të eksplorojnë botën magjike të gatimit. Përgatitja e produktit është e thjeshtë, e lehtë dhe shumë e këndshme. Pra, tavë me lulelakër, përbërësit:

1 qepë e vogël;
1 piper i ëmbël;
1 patate e madhe;
2 vezë pule;
1 gotë qumësht ose krem;
Kripë, erëza - për shije.

Recetat e tavës me lulelakra mund të plotësohen me çdo produkt: mish, djathë, perime ose sallam. Pasi të provoni versionin klasik, mund të diversifikoni menunë tuaj duke përgatitur një pjatë të re të shijshme çdo ditë. Tavë me lulelakër, përgatitja:

1) lani dhe qëroni të gjitha perimet;

2) ndizni furrën në 150 C;

3) presim qepën në gjysmë unaza, patatet në feta të holla, piperin në shirita dhe lakrën e çmontojmë në tufë lulesh të vogla;

4) vendosni në shtresa në një formë të lyer me yndyrë (çdo vaj): patate, qepë, speca dhe lakër;

5) rrahim 2 vezë me qumësht, kripë dhe piper. Hidhni sipër perimet dhe vendosini në furrë.

Tava me lulelakra merr rreth 30-40 minuta për t'u përgatitur. Pjatë e gatshme Mund të spërkatni pak djathë dhe ta fusni në furrë derisa të skuqet.

Supë me lulelakër

Për të bërë pure nga lulelakra, thjesht ziejeni dhe bëjeni pure në një blender. Por është më mirë të përgatisni supë me pure me lulelakër - një pjatë e thjeshtë dhe shumë e lehtë që fëmijët tuaj do ta duan patjetër. Përbërësit:

1/2 lulelakër;
1 karotë e vogël;
1 patate;
1/2 filxhan krem;
0,5 litra perime ose ndonjë supë tjetër;
Kripë, erëza - për shije.

Si të gjitha pjatat me lulelakra, supa ka një shije dhe aromë tepër delikate. Si të përgatisni supë me lulelakër të pure:

1) Lani dhe qëroni të gjitha perimet, prisni të gjitha produktet sipas dëshirës;

2) Ngrohni lëngun e mishit në një tenxhere, shtoni të gjitha perimet, rregulloni me kripë dhe piper. Mund të shtoni pak gjalpë;

3) Sapo të gjitha perimet të jenë zier, një pjesë të lëngut të lëngshëm derdhni në një enë të veçantë dhe i bëni pure perimet me blender.

Vendoseni sërish supën me pure me lulelakra, shtoni lëngun në trashësinë e dëshiruar, ngroheni, hidhni kremin dhe shijoni erëzat. Kur të hidhet kremi, nuk ka nevojë të ziejë supën. Gjithçka është gati dhe mund të shërbehet. Enët me lulelakra - dreka më e mirë për të gjithë ata që kujdesen për shëndetin! Nëse dini të gatuani lulelakrën, mund të bëni jo vetëm supë pure, por edhe supë të rregullt me perime.

Supë me lulelakër me perime

Nëse vendosni të bëni supë me lulelakër, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

1 kokë e vogël lulelakër;
1/2 pirun lakër të bardhë;
1 karotë;
1 qepë e vogël;
1 patate;
2 litra ujë;
Kripë, erëza - për shije;
Pak vaj për skuqje.

Nëse ende nuk dini të gatuani lulelakrën, mos u shqetësoni! Është shumë e thjeshtë. Pra, supë me lulelakër me perime, recetë:

1) Qëroni dhe shpëlani perimet;

2) Pritini qepën në kubikë, grijini karotat;

3) Në një tenxhere skuqni qepët dhe karotat në një sasi shumë të vogël vaji;

4) Në skuqje shtoni “petë” të prera hollë lakër e bardhë, patate të prera në feta dhe lulelakër të zbërthyera në lule;

5) Receta e supës me lulelakra do të jetë më e shijshme nëse është e aromatizuar me barishte aromatike të thata. Sapo supa të vlojë, e rregulloni me kripë dhe erëza, ziejini për 7-10 minuta derisa lakra dhe patatet të jenë gati dhe fikeni.

Nëse dëshironi të bëni jo thjesht supë, por supë kremoze me lulelakër, kur të jeni gati, bëjeni purenë e ushqimit në blender dhe më pas ngroheni pak. Ju dëshironi që supa kremoze e lulelakrës të jetë më delikate – mos ngurroni të shtoni pak krem, karkaleca ose feta pule.

Lulelakra në furrë: një darkë ushqyese në 25 minuta!

Lulelakra ne furre - pjata më e mirë, nëse keni mysafirë të papritur! Çfarë ju nevojitet në recetën e lulelakrës në furrë me mish të grirë:

1 qepë e vogël;
1/2 kokë lulelakër;
200-300 gr. çdo mish i grirë;
1/2 filxhan salcë kosi;
1/2 filxhan majonezë;
1/2 filxhan djathë të grirë;
1 filxhan supë;
Barishte, erëza - për shije.

Lulelakra e shijshme, recetat e së cilës janë tepër të larmishme, do të rezultojnë edhe më të shijshme nëse fillimisht i hidhni ujë të vluar dhe më pas e zbërtheni në tufë lulesh të vogla dhe mishit të grirë i shtoni pak barishte të freskëta, të grira hollë.

Lulelakra ne furre pergatitja:

1) Vendosni lulelakrën e larë dhe të çmontuar në një shtresë në fund të një forme të lyer me yndyrë;

2) Ndezim furrën në 200 C;

3) Vendosni sipër një qepë të grirë shumë hollë (nëse nuk ju pëlqen, nuk keni pse ta shtoni);

4) Sezoni mishin e grirë me salcë kosi, përzieni derisa të jetë i qetë dhe vendoseni në një shtresë mbi qepë;

5) E mbulojmë mishin e grirë me një shtresë tjetër lulelakër;

7) E vendosim tavën në furrë për 20 minuta. Më pas e spërkasim me djathë dhe e pjekim edhe 5 minuta të tjera.

Një recetë e mrekullueshme për lulelakrën në furrë mund të ndryshohet: shtoni patatet ose hiqni tërësisht mishin e grirë, aromatizoni gjellën me piper të ëmbël ose mish të zier.

Lulelakra me veze

Zakonisht një recetë për lulelakrën me vezë ju bën vetëm të buzëqeshni: çfarë është kaq e komplikuar në këtë? Por lulelakra e gatuar siç duhet me një vezë është një pjatë aromatike, e shijshme që fjalë për fjalë fshin nga pjata! Pra, çfarë nevojitet për recetën:

1 kokë lulelakër;
3 vezë pule;
90 ml qumësht;
Kripë, erëza - për shije;
Vaj gatimi.

Mos u habitni nga kjo sasia e saktë qumësht: kur merret saktësisht 30 ml lëng për çdo vezë, rrahja rezulton në konsistencën më të mirë të produktit, perfekt si për brumin ashtu edhe për omëletën.

Receta për lulelakrën me vezë, përgatitja:

1) Shpëlajeni lulelakrën nën ujë të rrjedhshëm;

2) Thajeni pirunin dhe çmontoni në tufë lulesh (mund të prisni më të mëdhenjtë);

3) Rrahim shumë mirë vezët me qumësht, i rregullojmë me erëza;

4) Zhytni çdo copë lakër në vezë, më pas vendoseni në një tigan të nxehur me vaj dhe gatuajeni për 7-10 minuta.

Ekziston një mundësi e dytë: vendosni lakrën e larë dhe të copëtuar në një tigan, derdhni një përzierje vezësh, qumështi dhe erëzash, mbulojeni me kapak dhe gatuajeni për 10 minuta në zjarr të ulët. Fëmijëve u pëlqen shumë kjo lulelakër me vezë. Provojeni, ndoshta ky opsion i thjeshtë do të jetë më i miri për ju.

Lulelakër me djathë

Si të skuqni lulelakrën me djathë? Është e thjeshtë! Do t'ju duhet:

1/2 pirun lulelakër;
250 gr. djathë i grirë;
Erëza - për shije;
Vaj gatimi.

Lulelakra me djathë do të jetë shumë më e shijshme nëse kombinoni disa lloje djathi! Provoni këtë recetë për lulelakrën me djathë, familja juaj do t'ju pëlqejë patjetër. Pra, përgatitja:

1) Qërohet, lahet dhe pritet në lulelakra, thahet mirë, zbardhet për 5-7 minuta, thahet sërish pak;

2) Ngrohni vajin në një tigan, shtroni të gjithë lakrën, ngrohni për 8-10 minuta me përzierje të vazhdueshme, rregulloni me erëza dhe shtoni të gjithë djathin e grirë;

3) Fikni zjarrin, përzieni shpejt ushqimin dhe shërbejeni menjëherë.

Lulelakra me djathë është e mirë edhe e nxehtë edhe e ngrohtë. Nëse dëshironi, receta për lulelakrën me djathë mund të plotësohet me barishte të freskëta, hudhër të shtypur ose barishte të thata. Erëzat duhet të shtohen pak para përfundimit të gatimit.

Lulelakra e pjekur

Nuk dini si të skuqni lulelakrën në mënyrë të shijshme? Sigurisht me thërrime buke! Për këtë do t'ju duhet:

1 pirun i vogël lulelakër;
2-3 vezë pule;
2-3 lugë gjelle. l. therrime buke;
Vaj për tiganisje;
Erëza - për shije.

Sigurisht, shumë amvise preferojnë ta skuqin ushqimin, por nëse jeni duke parë figurën tuaj, duhet të dini se si të skuqni lulelakrën në një sasi të vogël yndyre. Pra, si të skuqni në mënyrë të shijshme lulelakrën:

1) Lulelakrën e larë e të ndarë në tufë lulesh e ziejmë për 5-7 minuta në ujë të vluar, e thajmë;

2) Rrihni vezët me 1/2 filxhan ujë të ftohtë dhe erëza, derdhni krisur në një tas;

3) Zhyteni secilën pjesë të lakrës në vezë, më pas në thërrime buke dhe skuqeni derisa ngjyrë të artë në një tigan me vaj.

Provoje! Tani ju e dini se si të skuqni lulelakrën dhe të merrni pjatë e shpejtë pa kosto shtesë. Për më tepër, mund të shtoni pak djathë, të skuqni karkaleca shtesë dhe të merrni një vakt të shkëlqyeshëm!

Merak me lulelakër

Zierja e perimeve me lulelakër mund të jetë ose një pjatë e veçantë ose një pjatë e shkëlqyer anësore. Ju mund të bëni zierje me lulelakër me çdo përbërës, për shembull:

1 kokë lulelakër;
1 tufë lakër kineze;
1 kungull i njomë;
1 qepë;
1 patëllxhan;
1 piper i ëmbël;
Kripë, erëza, barishte - për shije.

Sa më shumë përbërës, aq më e shijshme rezulton zierja e perimeve me lulelakër. Para gatimit, duhet të lani dhe qëroni të gjitha perimet. Ju mund t'i prisni produktet në çdo formë arbitrare. Gjëja kryesore është të përpiqeni të shkurtoni të njëjtën gjë.

Më pas ju duhet të derdhni vaj në një tenxhere, shtoni gradualisht të gjitha perimet, skuqni dhe gatuajeni derisa të zbuten plotësisht. Përbërësit më delikatë shtohen të fundit: bok choy dhe lulelakra. Nuk ka rregulla të veçanta gatimi, por nëse shihni që ziera e lulelakrës është pak e thatë, shtoni pak lëng mishi ose ujë të thjeshtë të zier.

Përpara se të mbaroni gatimin (gjella zihet për rreth 25-35 minuta), e rregulloni gjellën me kripë dhe piper. Duke ndjekur rregulla të thjeshta, gjithmonë mund të gatuani shpejt zierje perimesh me lulelakër dhe të ushqeni shpejt familjen tuaj me një pjatë të shijshme diete. Ju bëftë mirë!

Receta të ngjashme:

Të dashur mysafirë!
Hidhni larg dyshimet tuaja
Mos ngurroni të shtypni butonat
Dhe ruani recetën tonë.
Tek faqet në rrjetet sociale,
Për ta gjetur më vonë,
Për të kursyer në furnizimin tuaj,
Për ta shpërndarë te miqtë.

Nëse nuk e kupton këtë,
Shtoni faqen në faqeshënuesit tuaj.
Shtypni Ctrl D dhe do të na gjeni kudo.
Shtypni Ctrl+D për të shënuar faqen.
Epo, po sikur përsëri papritmas
Keni ndonjë gjë për të thënë për këtë temë?
Plotësoni formularin e mëposhtëm,

Lulelakra është një produkt me pak kalori, ka shumë receta të shijshme enët dietike përgatitur prej tij. Përgatitet shpejt.

Mund të përgatitet për dimër - të mbështjellë në kavanoza.

Një perime e shkëlqyer e pasur me vitamina dhe mikroelemente të ndryshme.

Vlera ushqyese për 100 gram

Përmbajtja kalorike është vetëm 30 kcal
Proteinat - 2,5 g.
Yndyrna - 0,3 g.
karbohidratet - 4,2 g.

Perfectly mund të përdoret si një pjatë anësore dhe si një pjatë e pavarur.

Sot ju prezantoj disa receta të shpejta lulelakër të shijshme të gatuar në një tigan

Lulelakër me vezë në një tigan

E nevojshme:

Lulelakra - 400 gr. (paketë standarde e lakrës së ngrirë)
Vezë - 2 copë.
Kripë për shije
Vaj vegjetal për tiganisje

Përgatitja:

Hidhni pak vaj në tigan dhe vendoseni në zjarr

Hapim paketimin e lakrës së ngrirë dhe e hedhim në vaj të nxehur, nëse dëshironi, mund ta shkrini fillimisht, do të jetë më e lehtë për t'u gatuar, por kjo nëse keni kohë për të pritur, përndryshe e kemi nxjerrë nga ngrirja dhe menjëherë iu nis punës

Nëse nuk e keni të ngrirë, një kokë lakër, atëherë së pari çmontoni në tufë lulesh, të mëdha, të prerë

Mbulojeni tiganin me kapak dhe lëreni të shkrihet; kur të vlojë, ulni zjarrin, mos harroni ta trazoni që të mos digjet.

E skuqim duke e trazuar derisa të marrë ngjyrë kafe

Si të kontrolloni gatishmërinë, provoni të përdorni një shpatull për ta ndarë në 2 pjesë, nëse pjesa është e ndarë dhe jo e thërrmuar, atëherë është gati.

Rrihni vezët dhe përzieni derisa copat të mbulohen plotësisht me vezën.

Pjata jonë është gati, tani duhet të hedhim kripë sipas shijes dhe ta vendosim në pjata

Rezulton shumë e shijshme, dhe nëse shtoni një copë të vogël mishi të skuqur, do të jetë një "kryevepër"

Ju bëftë mirë!

Lulelakra në brumë birre. Recetë e shijshme

Kjo pjatë, e gatuar në brumë birre, është e përkryer si për drekë ashtu edhe për darkë. Birra jep një krokante të shijshme dhe aromatike që të gjithë do ta pëlqejnë.

Receta për lulelakrën e skuqur në vezë pa miell

Përbërësit:

Lulelakra
Vezë - 3 - 4 copë.
Kripë, piper i zi
Vaj perimesh

Përgatitja:

Ndani lakrën në tufë lulesh, zieni ujin në një tenxhere dhe kriposni

I vendosim tufë lulesh të ziejnë për rreth 5 minuta, sapo copat të zbuten i vendosim në një kullesë në mënyrë që uji të kullojë plotësisht.

Në një enë të veçantë rrihni vezët me pak kripë dhe piper.

Ngrohim vajin në një tigan, lyejmë copat e lakrës në vezë dhe i shtrojmë të skuqen.

Skuqini nga të gjitha anët deri në kafe të artë, më pas vendoseni në një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt.

Dhe Bon Appetit!

Si të gatuajmë lulelakrën në brumë djathi

Copat e shijshme të lulelakrës në brumë djathi me majdanoz, paprika të bluar dhe hudhër do të kënaqin gustatorët më kërkues. Këtë pjatë do ta hani me shumë kënaqësi dhe nuk do të jetë e mundur pa aditivë.

Lulelakra e shijshme e skuqur në thërrime buke

E nevojshme:

Lulelakër - 1 kokë
Therrime buke
Vezë - 2 - 3 copë.
Piper
Barishte të thata (ose të freskëta) - në varësi të shijes (trumë, kopër, borzilok, majdanoz)
Vaj vegjetal për tiganisje

Përgatitja:

Kokën e përgatitur të lakrës e zbërthejmë në tufë lulesh të vogla, e shpëlajmë dhe e ziejmë në ujë me kripë për 5 minuta, më pas e vendosim në një kullesë dhe e lëmë të kullojë dhe të ftohet.

Në një enë rrihni vezët me kripë dhe piper, përzieni veçmas thërrimet e bukës me barishtet e përgatitura

Lyejeni secilën pjesë në vezë, më pas rrokullisni në thërrime buke dhe vendoseni në një tigan me vaj vegjetal.