Interesantas svētku uzkodas. Uzkodas svētku galdam: receptes ar fotogrāfijām

Katra mājsaimniece piekritīs, ka situācija ar negaidītiem ciemiņiem nav no patīkamākajām, taču, diemžēl, tā nav retums. Protams, katrai ģimenei ir savas pārbaudītas ātro uzkodu receptes.

Patiešām, recepšu ir daudz, taču atcerēties recepti ir viena lieta, bet ātri pagatavot ir pavisam cits stāsts.

Tāpēc šodien mēs runāsim par ātrākajiem veidiem, kā pagatavot uzkodas ātrs labojums(Ar skaidras fotogrāfijas) un no visizplatītākajiem produktiem.

Ātrās uzkodas galdam

Šīs ātrās uzkodas ir viegli pagatavojamas un aizņem maz laika. Šādām receptēm tiek izmantoti visizplatītākie produkti, kurus var atrast jebkuras mājsaimnieces ledusskapī.

Sviestmaize ar tomātiem, sieru un zaļumiem

Šai sviestmaizes receptei nav tautības. Līdzīgu uzkodu var atrast tradicionālajā Kaukāza virtuve, un krievu valodā. Pirms viesi paspēs izģērbties gaitenī, uz galda būs īsts kulinārijas šedevrs.

Sviestmaižu pagatavošana:

1. Sagrieziet maizi šķēlēs. Maizi sagriež šķēlēs. Skaistumam to var sagriezt trijstūrīšos vai neliela kanapē izmērā;
2. Apcep. Uzkarsētā pannā apcep maizes gabaliņus ar augu eļļu. Jums nav nepieciešams daudz eļļas, tikai tik daudz, lai maize nedaudz apbrūninātu;
3. Gatavojam pildījumu. Kamēr maize grauzdējas, pagatavo siera maisījumu. Lai to izdarītu, nelielā bļodiņā ielej majonēzi, uz rupjās rīves sarīvē kausēto sieru un izspiež ķiplokus. Labi samaisa un ļauj nostāvēties 5-10 minūtes;
4. Izklājam pildījumu. Siera maisījumu uzziež uz grauzdētas un nedaudz atdzesētas maizes un izlīdzina;
5. Dekorējam. Tomātus sagriež šķēlēs un liek uz maizes. Ja tomātu šķēles ir lielākas par maizi, tad tomāts jāsadala uz pusēm. Tomātu apkaisa ar sāli un virsū uzliek garšaugu garnējumu.

Tomāti buķetes veidā, pildīti ar biezpienu un ķiplokiem

Ēdienu noformējums ir neticami skaists un pārsteigs pat visprasīgāko viesi, savukārt ķiploku un biezpiena kombinācija padarīs šo ēdienu par nepārspējamu uzkodu.

1. Mēs veicam griezumus. Uz tomātiem ir jāizdara divi šķērsām griezumi. Griezumiem vajadzētu sasniegt tomāta serdi, bet ne cauri. Turklāt izcirtņi nedrīkst sasniegt kātiņu apmēram par 1 centimetru. Ja griezumi ir izdarīti pareizi, tomāts atvērsies rokā, bet nesadalīsies;
2. Izņemam mīkstumu. Mēs izņemam tomāta serdi un daļu no tā mīkstuma. Svarīgs! No tomāta nav nepieciešams noņemt visu mīkstumu, atstājot tikai plānu mizu. Ļaujiet daļai mīkstuma palikt uz tā sienām. Tas būs daudz garšīgāks šādā veidā;
3. Pagatavosim pildījumu. Biezpienu sajauc ar izspiestu ķiploku, smalki sagrieztiem zaļumiem un majonēzi;
4. Izklājam pildījumu. Sāliet tomātus. Pildījumu liek pašos tomātos, ar rokām viegli saspiežot tomātu, lai tas izskatās kā neatvērts zieds tulpe;
5. Dekorējam. Tomātus liekam uz šķīvja pušķa formā un dekorējam ar pētersīļu vai sīpolu kātiem, imitējot tulpju kātus.

Noslēpums pareiza sagatavošana Pavāra precizitātē slēpjas elegants tulpju pušķis.

Bezšaubām!

Tev veiksies lieliski!

Aukstās uzkodas

Šāda veida uzkodas atšķiras ar to, ka ēdiens tiek pasniegts auksts, nevis karsēts. Uzkodas ir lielisks veids, kā ātri uzkost, gaidot pamatēdienu.

Lavaša rullītis ar korejiešu burkāniem un ceptu vistu

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• Plāns, armēņu lavašs;
• Vistas gaļa, vēlams fileja;
• korejiešu burkāni - 100 grami;
• 2 gabali vistas olu;
• cilantro - 20 vai 30 grami;
• Dilles - 80 vai 100 grami;
• Majonēze - 50 grami;
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes.

Šī oriģinālā un pikanta uzkoda ir diezgan sātīga, ātri pagatavojama un var kalpot kā lielisks elements svētku galda noformēšanai.

Populārākā uzkoda ir kanapē. Fakts ir tāds, ka tas pagatavojas neticami ātri. Pamēģini!

Ja varat veltīt pietiekami daudz laika uzkodu pagatavošanai, tad izvēlieties kupaty. Lasiet par to gatavošanu.Šīs mājas desiņas neatstās vienaldzīgus!

Vai jūs dodat priekšroku ēdieniem, kas pagatavoti uz gaisa cepšanas? Tad atceries, veselīgs ēdiens vienmēr ir aktuāls!

Ruļļa sagatavošana:

1. Vistas gatavošana. Vistas gaļu sagriež nelielos kubiņos un apcep tālāk dārzeņu eļļa pannā, līdz tā ir pilnībā gatava, lai uz gaļas izveidotu ēstgribu garoza;
2. Gatavojam pildījumu. Ceptu vistu liek traukā. Saspiediet burkānus ar rokām, lai liekais mitrums notecētu. Olas novāra, atdzesē, nomizo un sarīvē uz vidējas rīves. Vistas gaļai pievieno rīvētas olas. Bļodā ar gaļu un olām pievienojiet smalki sagrieztas dilles un cilantro. Sezona ar majonēzi un labi samaisa. Rezultātā jābūt viendabīgai masai;
3. Sāksim lavašu. Uz galda izrullējam pitas maizi un piepildām ar mūsu maisījumu. Pildījums jāsadala pa visu pitas maizes virsmu, atstājot pusotru līdz divus centimetrus brīvas vietas bez pildījuma. Satiniet pitas maizi rullī un ielieciet ledusskapī. Ja rullīti gatavo tieši viesu priekšā, tad to vajag likt saldētavā uz 15-20 minūtēm;
4. Sagriežam un dekorējam. Pēc tam, kad mūsu rullis ir atdzisis, sagrieziet to 2-3 centimetrus biezās šķēlēs. Izrotājiet šķīvi ar zaļumiem un papriku un uzlieciet uz tā sasmalcināto rullīti.

Krabju nūju ruļļi

Negaidīta un ne tik ierasta recepte, lai gan ēdiena garša neatpaliek no daudziem veikalā nopērkamajiem tīteņiem. Trauka priekšrocība ir tā, ka to ir viegli pagatavot, un nepieciešamās sastāvdaļas ir visizplatītākās un neeksotiskās.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• Krabju nūjiņas – 1 iepakojums;
• vistas olas - 2 gab.;
• Cietais siers - 150 grami;
• Dilles;
• Majonēze;
• Ķiploki.

Pat iesācējs pavārs var tikt galā ar šīs receptes sagatavošanas procesu. Tas ir pavisam vienkārši:

1. Krabju nūjiņas ir atkausētas. Ja nepieciešams paātrināt šo procesu, tad vienkārši ielieciet saldētās kociņus aukstā ūdenī;
2. Kamēr notiek atkausēšanas process, vāriet vistas olas;
3. Trīs sieri uz smalkas rīves;
4. Pievienojiet tai smalki sagrieztas dilles, majonēzi un izspiestu ķiploku;
5. Trīs atdzesētas un nomizotas olas uz smalkas rīves un pievieno iegūtajai siera, majonēzes, diļļu un ķiploku masai;
6. Rūpīgi samaisiet mūsu pildījumu, līdz tiek iegūta viendabīga masa;
7. Uzmanīgi izritiniet atkausētās krabju nūjiņas, lai izveidotu plānu kārtu. Mēs uzliekam uz tā pildījumu un ietinam rullī;
8. Rullīšus sagriež porcijās un liek uz šķīvja, kas dekorēta ar zaļumiem.

Ko ēst ar konjaku?

Konjaks ir cēls dzēriens, tas prasa lēnumu un regularitāti. Tāpēc ne katra uzkoda tai ir piemērota.

Viens no maldīgajiem uzskatiem ir ēst konjaku ar citronu. Patiesībā šim spēcīgajam dzērienam nepatīk citrusaugļi, bet gan dod priekšroku pavisam citām uzkodām.

Vienkāršākā un pareizākā uzkoda ātrajam konjakam ir:

• Kafija;
• Cigārs;
• Šokolāde.

Šai uzkodai nav nepieciešama nekāda sagatavošana, bet ir nepieciešamas tikai pamatzināšanas šokolādes izvēlē - konjakam jāizvēlas tikai rūgtās šķirnes, nevis piena.

Kafija ir vēlama espresso un Vīnes kafijas veidā, ar minimālu pievienoto cukuru. Tam var pievienot kanēli, tas uzlabo laba konjaka garšu.

Nu, jūs varat izvēlēties jebkuru cigāru. Ja vien tas ir īsts cigārs, un tā garšas un izcelsmes izvēle ir atkarīga tikai no cienītāja vēlmēm.

Taču kā uzkoda pie konjaka var būt ne tikai kafija, cigāri un šokolāde. Piemēram, varat pagatavot siera šķīvi, lai vēl vairāk atklātu šī dzēriena aromātu.

Siera plate

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• Siers. Vēlams 3-4 veidu - sākot no cietajiem sieriem, piemēram, parmezāna, un beidzot ar mīkstajiem sieriem ar cēlu zilo pelējumu;
• Mīļā. Tas jāizvēlas šķidrs vai viegli cukurots;
• Valrieksti;
• Vīnogas;
• Piparmētra dekorēšanai.

Siera plāksnes sagatavošana:

1. Sieru sagriež nelielos kubiņos vai trīsstūros;
2. Novietojiet to uz šķīvja tā, lai pats šķīvja centrs būtu brīvs;
3. Medu karsē tvaika pirtī, līdz tas labi plūst;
4. Medu lej mazā bļodiņā un liek šķīvja centrā ar sieru;
5. vīnogas, valrieksti un piparmētras zariņš tiek izmantots siera šķīvja galīgajam garnējumam.

Ja vēlaties kaut ko neparastu, tad zemāk esošajā video recepte jums noteikti būs piemērota:

Vieglas un vienkāršas receptes

Dažādu uzkodu gatavošana ir diezgan interesanta nodarbe. Tās svarīgākā priekšrocība ir tā, ka ar receptēm var diezgan viegli eksperimentēt un iztēloties, nomainot atsevišķas sastāvdaļas kādu produktu trūkuma dēļ vai vienkārši samazinot gatavošanas laiku.

Laikam, starp citu, ir liela nozīme, tāpat kā receptes vienkāršībai.

Sviestmaizes ar šprotēm

Nu ko var sapņot no sviestmaizēm ar šprotēm? Tomēr pat šis banālais ēdiens var būt diezgan dekorēts svētku galds jebkurā mājā.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• Šprotes – 1 burciņa;
• maize balta vai melna;
• Svaigi tomāti - 1 vai 2 gab.;
• Svaigs gurķis;
• Majonēze;
• Salātu lapas;
• Apstādījumi.

Sviestmaižu pagatavošana:

1. Maizi sagriež gabaliņos. Gabaliņu formu un izmēru nosaka atkarībā no pavāra vēlmēm;
2. Majonēzi izklāj uz maizes un izklāj pa visu gabalu;
3. Majonēzei virsū liek tomāta šķēli un gurķa šķēli;
4. Vienu zivi no burciņas uzmanīgi liek virsū tomātam un gurķim;
5. No pašas augšas sviestmaizi rotā ar diļļu zariņu;
6. Šķīvis ir dekorēts ar salātu lapām, uz kurām izklāj sviestmaizes.

Šo vieglo un vienkāršo uzkodu var pagatavot 10 minūšu laikā.

Vistas olas pildītas ar sieru un ķiplokiem

Arī vienkārša un vienkārša recepte, ar kuru tiks galā pat iesācējs.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• vistas ola - 4 vai 5 gabali;
• Cietais siers - 100 grami;
• Majonēze - 80 grami;
• Paprika un zaļumi dekorēšanai;
• Ķiploki.

Velnu olu sagatavošana:

1. Olas ir cieti vārītas;
2. Atdzesē, nomizo un sagriež uz pusēm;
3. Dzeltenumu izņem un sajauc ar smalki rīvētu sieru, majonēzi un saspiestu ķiploku viendabīgā masā;
4. Olas pilda ar iegūto maisījumu un liek uz šķīvja, kas dekorēta ar papriku un zaļumiem.

Gatavošanas process aizņem tikai 15-20 minūtes.

Kā redzams, vieglas un ātras uzkodas ir diezgan daudz, un atliek vien parādīt nedaudz izdomas un parastie produkti pārtop par īstu kulinārijas šedevru, kas apmierinās visprasīgākos viesus.

Labu apetīti!

Visbeidzot, ja jūs nolemjat veikt vienkāršu griezumu, iesakām apskatīt skaisti veidi tā pasniegšana uz galda:

Jebkurš svētki ir pilns ar kaut ko maģisku un noslēpumainu. Šajā dienā visam vajadzētu izskatīties ideāli, sākot no svētku galda līdz viesu tērpam.

Kad pulcējas daudz draugu, bet nav vēlēšanās rosīties virtuvē, palīgā nāk uzkodas: kanapē, sviestmaizes, tartletes.

Vai zinājāt, ka jebkuru uzkodu radīšanas mērķis, pirmkārt, ir pamodināt apetīti.

Svētku uzkodas ir jebkuru svētku un svētku neatņemama sastāvdaļa, kuru pamatā ir dažāda veida produkti no dārzeņiem līdz gaļai.

Pateicoties šādai daudzveidībai, uzkodas ir ne tikai veselīgas, bet arī ļoti garšīgas.

Gatavojiet katrai gaumei, un jūsu viesi būs apmierināti. Iedomājieties, veidojiet, pārdomājiet, un jūsu galds kļūs ne tikai svētku, bet arī simbolizēs jūsu daudzveidības talantu.

Aprikožu uzkoda ar vistas fileju

Brīnišķīga augļu uzkodu kombinācija. Daudzi no mums ir pieraduši pie tā, ka, ja tas ir auglis, tad tas ir parasts griezums.

Vai esi mēģinājusi radīt ko brīnišķīgāku, piemēram, augļu uzkodas? Šeit jūs varat apvienot ar nesaderīgo.

Redzēsim un varbūt pat mēģināsim. Apvienosim saldo aprikozi un sāļo fetu, un pievienosim nedaudz asās vistas formā.

Mums būs nepieciešams:

• vistas fileja - 150 gr.
• garšvielas (paprika, koriandrs, pipari, kanēlis, sāls, ķiploki, ķimenes) - 2 gr.
• BBQ mērce (jebkura pikanta) - 1 ēd.k. l.
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
• citronu sula - 2 ēd.k. l.
• fetas siers - 70-100 gr.
• aprikozes (konservētas) - 6 pusītes vai 3 gab.

Sagatavošana:

Vistas fileju iepriekš atkausē, noskalo un nosusina ar sausu dvieli. Apkaisiet ar garšvielu un sāls maisījumu un atstājiet marinēties 15-20 minūtes.

Mūsu marinēto vistas fileju liek karstā pannā ar eļļu, apcep no abām pusēm (apmēram 5 minūtes no katras puses), pievieno karstu mērci un sautē vēl 5 minūtes.

Noņem no uguns un bagātīgi pārlej ar citronu sulu, ļauj atdzist

Citronu sula padarīs vistas fileju blīvāku un griežot nedrūp.

Visas filejas sagriež plastmasas gabaliņos, pēc iespējas plānākos

Ņem divas plastmasas filejas un sarullē rullī, nostiprinot ar iesmu

Sasmalciniet fetas sieru ar dakšiņu līdz gludai.

Gatavojam aprikozes, ja izmanto konservētās, tām nav nepieciešama apstrāde

Ja lietojat svaigas aprikozes, vispirms tās noskalojiet ar ūdeni un plānā kārtā nomizojiet, sadaliet uz pusēm un izņemiet kaulus.

Aprikoze tiek uzskatīta par ļoti veselīgi augļi bagāts ar magniju, kalciju un dzelzi. Uzlabo smadzeņu darbību un paaugstina hemoglobīna līmeni

Uz sagatavotām aprikozēm izmantojot konditorejas maisiņš uz aprikozes uzziež fetas sieru

Virsū liek vistas filejas rozeti un dekorē ar zaļumiem

Šī, no pirmā acu uzmetiena, ļoti vienkāršā, bet oriģinālā dizaina uzkoda ir gatava. Izrādās, ka apvienot saderīgo ar nesaderīgo ir ļoti noderīgi un skaisti

Bez kā būtu svētku galds interesantas uzkodas. Katra mājsaimniece ir ideju un iztēles pilna. Un neticami daudz produktu var mums palīdzēt

Dažkārt, nemanot, veidojam šedevrus no tā paša parastā siera vai delikateses gaļas, zivju un krējuma siers

Ir daudz ko uzskaitīt, iespējams, ir pienācis laiks sākt

Uzkodas ir vairāku veidu - kanapē, sviestmaizes, aukstās gaļas, salāti.

Sīkāk apskatīsim šodien kanapē tēmu.

Kas ir kanapē? Kanapē ir niecīga mini sviestmaize, kas sver no 10 līdz 30 gramiem.

Kanapē gatavošanā tiek izmantoti tādi produkti kā augļi, dārzeņi, zivis (galvenokārt lasis), delikateses, melnās olīvas, olīvas un daudzas citas ēdamas, interesantas un garšīgas lietas.

Izmantojot piemēru, es jums parādīšu vairākas vienkāršas, bet ļoti oriģinālas kanapē receptes ar minimālu laiku un pūlēm.

Mums būs nepieciešams:

• rupjmaize - 4 šķēles
• ķiršu tomāti - 100-150 gr.
• salātu lapas - 50 gr.
• šķiņķis - 70 gr.
• olīveļļa - 1 ēdamkarote.
• apstādījumi

Sagatavošana:

Maizi sagriež gabaliņos, nosusina cepeškrāsnī vai pannā no abām pusēm, sadala 4 daļās vai izgriež ar cepumu formiņu. Apslaka ar olīveļļu

Nomazgājiet salātu lapas un nosusiniet ar sausu papīra dvieli, novietojiet uz maizes

Šķiņķi sagriežam plānās šķēlītēs un salokām četrās, ar iesmiņu piestiprinām šķiņķi uz maizes

Nomazgājam ķiršu tomātus, sagriežam 2 daļās un uzliekam uz iesma. Dekorē ar pētersīļu vai diļļu zariņu

Šis nav sarežģīts, bet ļoti oriģinālā recepte kanapē un pat nav dārgi

Uz jebkura svētku galda vienmēr atradīsies gabaliņš desas un maizes, ķiršu tomātu vietā droši var izmantot parastos tomātus. Lai pievienotu pikantu melno olīvu, olīvu un kaperu garšu

Mans otrais variants derēs mocarellas siera cienītājiem ar ķiršu tomātu kombināciju.

Mums būs nepieciešams:

• Ķiršu tomāti - 100 gr.
• mini mocarella - 125 gr.
• apstādījumi
• iesmi
• majonēze - 1 tējk.

Sagatavošana:

Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos divās daļās

Uz iesmiņa liek mini mocarellu, tad pusi ķiršu tomāta

Veiciet nelielu distanci un atkārtojiet - mini mocarella, ķiršu tomāts

Ja nejauši jums nebija iespējas iegādāties mini mocarellu, izmantojiet parasto mocarellu, vispirms sagriežot to mazos kubiņos.

Izmantojot majonēzi, virs tomātiem izveidojiet mazus punktus. Dekorē ar zaļumiem.

Šīs ir foršās sēnes, kuras mēs saņēmām. Šī uzkodu iespēja ir piemērota arī veģetāriešiem. Labu apetīti, viņi noteikti pārsteigs jūsu viesus ar savu vieglumu un skaistumu.

Oriģinālas uzkodas svētku galdam

Kas ir oriģinalitāte? Pirmkārt, tā ir jaunu ideju ģenerēšana. Iesaku ģenerēt savas idejas, izmantojot parastos produktus. Un izveidojiet kaut ko izsmalcinātāku un maģiskāku.

Un priekš Jaungada galdsšādas uzkodas ir piemērotas sniegavīra formā, kas izgatavots no vienkāršiem produktiem un minimālās izmaksas laiks

Mums būs nepieciešams:

• vārīti burkāni - 1 mazs
• paipalu ola - 10 gab.
• olīvas bez kauliņiem - 2 gab.
• apstādījumi
• mazi iesmiņi

Sagatavošana:

Vāra olas un nomizo. Ar iesmu palīdzību iedur divas olas pa vidu, liekot tās vienu virs otras, piešķirot sniegavīra formu

Ja izmantojat lielus iesmus, tos var saīsināt ar šķērēm, sagriezt līdz vajadzīgajam garumam.

Novārītos burkānus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs, izgriež nelielu apli

Uzliek uz liela apļa mazāku, uzdur uz iesma, uz kura uzliek olas

Burkānus sagriež mazos gabaliņos akūta forma un ievietojiet to deguna formā

Nosusiniet olīvas un sagrieziet tās mazos gabaliņos, izveidojiet pogas un acis sniegavīram

Zaļumus nomazgājam, nosusinām un mūsu sniegavīra roku griezumā ievietojam pētersīļu zariņu.

Šis oriģinālais un nebūt ne sarežģītais sniegavīrs ir gatavs. Tas ne tikai rotās jūsu galdu, bet arī būs lieliska uzkoda.

Tagad es vēlos jūs iepazīstināt ar tikpat oriģinālu recepti citai uzkodai. Kas savā ziņā arī ir ne tikai jaunā gada, bet arī ziemas simbols

Mums būs nepieciešams:

• mini mocarella - 125 gr
• olīvas bez kauliņiem - 100 gr.
• vārīti burkāni - 50 gr.
• bulgāru pipari - 50 gr.
• krējuma siers - 30 gr.

Sagatavošana:

Sviesta trauku pildām ar krēmsieru, tā būs galviņas pamatne, un kombinējam ar mini mocarellu (ķermeni). Vēl vienu olīvu sadalām uz pusēm, tās mums kalpos kā spārniņi un ar krēmsieru piestiprinām pie mocarellas.

Vārītus burkānus nomizo un sagriež plānās šķēlēs. No šīs plāksnes izgrieziet 1/4 burkāna. Šī daļa būs deguns, atlikušā puse arī ir piestiprināta sviesta krēms kāju veidā mūsu pingvīnam.

Papriku nomizojam un sagriežam mazos trijstūrīšos, piestiprinām pie galvas ar krēmsieru un ar konditorejas maisiņu uzliekam mazus punktus uz pingvīna cepures. Ja jums nav konditorejas maisiņa, izmantojiet parastu maisiņu ar nogrieztu galu.

Šis apbrīnojami skaistais un pats galvenais – garšīgais un veselīgais mazais pingvīns mūs priecēs visu svētku laiku.

Arī siers un olīvas ir labi, taču nevajadzētu aizmirst arī par augļiem. Tie ir bagāti ar šķiedrvielām un ir vienkārši nepieciešami uz mūsu galda. Iesaku svētkos padomāt par šāda veida uzkodām

Kanapē uz augļu iesmiem

Spilgtās augļu krāsas būs kā mājās jebkuros svētkos. Un vēl jo vairāk uz svētku galda. Papildus to spilgtumam tiem ir svaiga garša un patīkams aromāts, radot neparasta skaistuma maģisku ainu

Augļu kanapē uz iesmiem piemīt ne tikai iepriekš aprakstītās īpašības, bet arī oriģinalitāte. Nevienai mājsaimniecei nenāktu par ļaunu apgūt jaunu šādas uzkodas recepti.

Mums būs nepieciešams:

Jebkuri augļi, kas jums ir: apelsīni, mandarīni, vīnogas, kivi, ananāsi utt. Tās var būt arī ogas. Šo iesmu dekorēšanai varat izmantot piparmētru

Sagatavošana:

Pirmkārt, jums ir pareizi jāsagatavo augļi, precīzāk, rūpīgi jānoskalo un jānosusina ar sausu papīra dvieli.

Nomazgātie dārzeņi ir jānomizo, ja tādi ir.

Sagriež nelielos vienāda izmēra kubiņos, vidēji ap 2 reiz 2 cm.Ja tās ir ogas, tad nevajag griezt, stādīsim veselas.

Mēs sagatavojam iesmus, pārbaudām to kvalitāti un sākam rūpīgi likt augļus tieši pa vidu, krāsu shēma var atšķirties, iesaku ar to paspēlēties.

Starp augļiem varat iestādīt nelielas piparmētru lapiņas, kas mūsu iesmiem piešķirs patīkamu aromātu

Izmantojiet tikai svaigus augļus, lai jūsu ēdiens izskatītos skaisti un kvalitatīvi

Šķiet, ka nav sarežģīti, bet ļoti nepieciešama uzkoda jebkuriem svētkiem. Šeit nav konkrētas receptes. Iedomājieties, un jums noteikti izdosies.

Saldie augļu kanapē

Ir augļu iesmi, un ir vēl viens uzkodu veids, tas ir arī izgatavots no augļiem, bet nedaudz atšķiras savā oriģinalitātē

Papildus augļiem kanapē var izmantot arī citas sastāvdaļas, piemēram, sieru

Tas nezaudēs savu intensīvi svaigo garšu, bet, pateicoties sieram, iegūs kādu pikantumu. Varbūt mēs varam izmēģināt šo augļu un siera kombināciju

Mums būs nepieciešams:

• Holandes siers vai brī - 150 gr.
• Augļi - 200 gr.
• Zaļumi vai piparmētra
• Krāsaini iesmi

Sagatavošana:

Sagatavojiet augļus, nomazgājiet un nosusiniet, nomizojiet, sagrieziet kubiņos

Sieru sagriežam ar veidni, ja ir holandiešu, ja nav pelējuma, var sagriezt šķīvjos vai mazos kubiņos

Uzlieciet sieru uz iesma, zaļumus uz siera un iecienītākos augļus uz zaļumiem

Atcerieties, ka kanapē sieram vienmēr jābūt zemākam par augļiem

Nebaidieties lietot ogas. Pateicoties saldskābajai garšai, šī kanapē nekādā ziņā nav zemāka par augļiem.

Man šķiet, ka ar augļiem ir kļuvis nedaudz skaidrāk, tagad mēs tos ne tikai sagriežam un liekam uz trauka, bet radām kaut kādu šedevru. Tas var būt kanapē vai vienkārši augļi uz iesma, un papildus varat izmantot šokolādes fondī

Tartletes ar ikriem

Eleganta uzkoda elegantam galdam, protams, šī ir tartlete ar ikriem, ar vispārpieņemtu nosaukumu, bet neparastu garšu. Kāds sviestmaizi iesmērē ar ikriem ar sviestu.

Tā kā mēs runājam par svētku galdu, iesaku parastās sviestmaizes vietā izmantot tartletes. Tajos nav nekā īpaša, taču tie piešķir šādai uzkodai noteiktu estētisku izskatu.

Kaviārs ir sarkanā un melnā krāsā. Ne visi var atļauties melnu, bet ikviens var nopirkt sarkanu. Apskatīsim vairāku veidu tartletes ar sarkanajiem ikriem

Mums būs nepieciešams:

• tartletes
• apstādījumi

Sagatavošana:

Šāda veida klasiskajai tartletei ar ikriem tā pagatavošanā nav īpašu iezīmju. Pats galvenais, kas jāņem vērā, ir produktu kvalitāte, tartletēm jābūt absolūti svaigām, ikriem nedrīkst būt rūgta garša

Ņem vienu vidēju tartleti vai mazs izmērs un, izmantojot nelielu karoti, ielieciet kaviāru tartletē, uzmanīgi izklājot to pa visu virsmu

Zaļumus nomazgājam un izkratām no lieko ūdeni. Var izmantot gan dilles, gan pētersīļus, bet dillēm ir maigāka garša. Dekorē tartleti ar zaļumu zariņu

Varat izmantot opciju, pievienojot sviestu vai krējuma sieru

Mums būs nepieciešams:

• Sarkanie ikri
• krējuma siers vai sviests
• apstādījumi
• tartletes

Sagatavošana:

Šādā formā tartletes var izmantot lielākos izmēros

Sieru sakuļ, lai tas būtu elastīgāks. Sieram var pievienot sasmalcinātas dilles

Uzklājiet šo maisījumu uz tartaleti un izklājiet pa visu virsmu.

Ar mazu karoti sieram virsū liek nelielu kaviāra kaudzi. Dekorē ar zaļumu zariņu

Ja ir palicis krējuma siers, varat to ievietot maisiņā un novilkt visus punktus vai zīmējumus uz tartletes.

Ja jūs nolemjat izmantot sviests, tad pirms lietošanas tartletēs noteikti izņem no ledusskapja, lai ir telpas temperatūra lai uzklāšanas laikā netiktu traucēta tartaletes struktūra

Pērkot kaviāru, noteikti pievērsiet uzmanību tā kvalitātei, no tā lielā mērā ir atkarīga šādas uzkodas garša

Piedāvāju vairāk ekonomisks variants, bet ne mazāk ēstgribu un garšīgu, nomainiet kaviāru ar siļķi

Tartletes ar siļķi

Gatavās tartletes atvieglo mūsu darbu un vienlaikus rotā mūsu galdu. Tie izskatās ļoti apetīti un skaisti uz svētku galda. Iesaku lietot ar siļķu pildījumu

Mums būs nepieciešams:

• Vidēja izmēra tartletes
• Vārītas bietes
• Sālīta siļķes fileja
• Apstādījumi
• Sīpolu sīpoli
• Majonēze

Sagatavošana:

Vispirms mums ir jāsagatavo mūsu ēdiena pildījums.

Lai to izdarītu, novāra bietes, nomizo un sarīvē uz smalkās rīves.

Sarīvētus burkānus sakuļ ar blenderi, lai iegūtu viendabīgu konsistenci, pievieno karoti majonēzes un kārtīgi samaisa

Ja tavs pildījums izrādīsies biezāks, uzklāj to tartletei no konditorejas maisiņa, tā izskatīsies daudz interesantāk

Ja masa izrādās mīksta un šķidra, nekādu problēmu, vienkārši ar mazas karotes palīdzību uzklāj to tartletei

Siļķes fileju sagriežam mazos gabaliņos un liekam uz paša pildījuma, dekorējam ar zaļuma zariņu virsū siļķei. Vienkārši un gaumīgi

Šāda veida uzkodām labāk izmantot mazsālītu siļķi, ja tā ir pārāk sāļa, iemērc pienā uz 3-4 stundām, noskalo un izmanto gatavošanai.

Svētku uzkodas tartletēs

Diezgan bieži jūs varat atrast tartlets kaut kādos svētkos, tas ir bufete darbā un svētku mielasts. Un šo tartlešu pildījumu dažādība ir elpu aizraujoša. Šie grozi ir izgatavoti no smilšu mīkla tie izskatās ne tikai skaisti, bet arī ļoti ēstgribu un estētiski patīkami

Lai pagatavotu šādas tartletes, iepriekš jādomā par gatavu tartlešu iegādi. Un, ja jums ir pietiekami daudz laika, varat tos pagatavot pats

Šim nolūkam jums būs nepieciešams smilšu kūkas mīkla un nedaudz brīva laika

Ar ko pildīt tartletes? Pildījuma iespējas ir daudz: dažādi uzpūteni, salāti, pastētes, žuljēns, dažādi maisījumi u.c.

Ja nezināt, ar ko pildīt tartletes, lieliska iespēja būtu gatavas. klasiskie salāti Olīvija

Sastāvā iekļauts klasisks Olivier salātu produktu komplekts, kas rotāts ar salātu lapām un zaļajiem sīpoliem

Rezultāts ir ļoti skaisti un neticami pievilcīgi grozi, kas iepriecinās jūsu viesus

Papildus salātiem, kas pagatavoti ar majonēzi, varat arī izmantot dārzeņu salāti pildīts ar eļļu

Parastā ikdienas salātu versija izskatās ļoti skaista

Mums būs nepieciešams:

• gurķis - 1 gab.
• tomāti - 1 gab. (var būt ķirsis)
• sīpoli - 0,5 sīpoli
• olīveļļa - 20 gr.
• zaļumi un salātu lapas

Sagatavošana:

Nomazgājiet dārzeņus un nosusiniet ar papīra dvieli. Sagriež mazās šķēlēs, pārkaisa ar olīveļļu un garšvielām

Sagatavotos salātus liek tartletē, pa virsu dekorē ar sīpolu pusgredzeniem, zaļumiem un salātlapām

Šāda veida uzkodas izskatīsies skaisti

Bet jūs varat izmēģināt neparastākus pildījumus, piemēram, kombināciju cietais siers un konservēti ananāsi.

Mums būs nepieciešams:

• cietais siers - 150 gr.
• majonēze - 50 gr.
• konservēti ananāsi - 100 gr.
• ķiploki - 1 daiviņa
• apstādījumi

Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Smalki sagrieziet ananāsus. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno ķiplokus, kas izlaisti caur presi. Sezona ar majonēzi

Piepildiet mūsu groziņus ar pildījumu un izrotājiet ar zaļumu zariņu

Kanapē ar lasi un ikriem

Vēlos pastāstīt par savu iecienītāko kanapē veidu, ko mūsu galds priecē ar savu izskatu ikvienos svētkos

Mums būs nepieciešams:

• melnā maize - 4 šķēles
• mazsālīts lasis - 100-150 gr.
• biezpiena siers - 70 gr.
• sarkanie ikri - 70 gr.
• zaļais sīpols - 20 gr.

Sagatavošana:

Sagrieziet melno maizi 4 daļās vai izgrieziet to, izmantojot veidni

Žāvē uz pannas no abām pusēm.

Viegli sālīts lasis. sagriež plānās šķēlītēs un liek uz žāvētas maizes, uz laša ar mazu karoti uzliek nedaudz biezpiena

Siera virsū liek sarkanos ikrus. Dekorē ar zaļo sīpolu spalvām. Jūs varat izrotāt ar zaļumu zariņu

Jūras velšu cienītāji, šis ēdiens ir paredzēts jums. Ņem to vērā. Uzkoda garšo pārsteidzoši un ir ļoti viegli pagatavojama.

Kanapē cienītāji var iepazīties ar veselu klāstu

Video recepte, uzkodas svētku galdam

Lavaša uzkoda

Lavašs ir plāna plātsmaize, ko izmanto maizes vietā un rullīšu pagatavošanai. Lavašs ar pildījumu ir pārsteidzoša uzkoda.

Pitas maizes pildījumi var būt dažādi. Neskatoties uz to, katram ir savs favorīts. Un šodien pastāstīšu par pildījumu, kas man garšo.

Mums būs nepieciešams:

• plāna pitas maize- 1 dators.
• šķiņķis - 100-150 gr.
• korejiešu burkāni - 200 gr.
• cietais siers - 150 gr.
• diļļu zariņš
• majonēze - 2-3 ēdamk. l.
• graudainas sinepes

Sagatavošana:

Izklājiet pitas maizi. Šķiņķi sagriež strēmelītēs un sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc burkānus, šķiņķi un sieru.

Izklāto lavašu pārziež ar graudainām sinepēm, pievienojot majonēzi. Novietojiet mūsu pildījumu un izlīdziniet to pa visu lavašu

Sagriežam rullīti, turot pie galiem un nedaudz piespiežot, lai tas neatritinās.

Gatavo lavaša rullīti liek ledusskapī uz 1 stundu.

Sagrieziet to mazos gabaliņos un novietojiet uz trauka, kas stāvēs uz mūsu galda.

Svētku receptes bērnu galdam

Katra vecāka dzīvē ir brīnišķīga diena, bērna dzimšanas diena. Katrs bērns gaida šos svētkus un sapņo par burvību, kas drīz notiks.

Šajā brīnišķīgajā dienā ierodas viesi un draugi. Viņi sniedz daudz dažādu dāvanu. Viesi ēd kūku un priecājas par šo notikumu kopā ar mazuli

Taču papildus priekam šie svētki vecākiem sagādā diezgan daudz nepatikšanas. Pastāvīgas rūpes neļauj jums koncentrēties uz vissvarīgāko

Izvēlnes izveidošana aizņem daudz laika. Gribu pagatavot kaut ko interesantu un oriģinālu, lai bērni vēlas to izmēģināt

Izvēlnē ir jāiekļauj arī ēdieni ar zemu tauku saturu un pikanti ēdieni, un nav jāiekļauj cepti ēdieni. Un kā jūs iekļūstat šajā ietvaros?

Ideāls variants ir Dažādi kanapē ar augļiem, dārzeņiem, sieru un aukstiem izcirtņiem. Samazinātas kalorijas ceptas preces un daudzas citas noderīgas lietas.

Jūs varat pagatavot salātus jebkura dzīvnieka formā; izmantojot savu piemēru, es vēlos jums parādīt klasiskos Mimosa salātus vāveres formā.

Mums būs nepieciešams:

• zivju konservi - 1 burka
• vārīti kartupeļi - 4 gab.
• vārīti burkāni - 3-4 gab.
• galda olas - 4 gab.
• sīpolu rāceņi - 1 galva
• apstādījumi
• sāls pēc garšas
• olīvas bez kauliem - 3 gab.

Sagatavošana:

Zivju konservus sasmalcina ar dakšiņu šķīvī, līdz tas kļūst pastai līdzīgs.

Uzmanīgi izlīdziniet to pa šķīvja virsmu un izveidojiet vāveri.

Sīpolu nomizo, smalki sagriež un liek virsū zivij, kārtu iezied ar majonēzi

Vārītos kartupeļus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves, kārtu ieziež ar majonēzi

Nomizojiet olas un noņemiet baltumu no dzeltenuma. Majonēzi ierīvē ar dzeltenumu un atstāj baltumu, lai izveidotu mūsu vāveres vēderu. Pārklājiet dzeltenumu ar majonēzi.

Sarīvē burkānus un rūpīgi ar karoti izlīdzina šo kārtu, piešķirot salātiem īstu vāveres formu.

Vāveres vēderu un astes galu apkaisa ar rīvētu olas baltumu un viegli piespiež

Mēs veidojam acis, izmantojot divas olīvu pusītes, vāveres nagus tādā pašā veidā, izmantojot olīvas

Mēs izrotājam savu ēdienu ar diļļu vai pētersīļu zariņiem.

Domāju, ka pat mazie gribēs pamēģināt šos salātus. Un jūsu mazulis noteikti nepaliks vienaldzīgs

Kurš bērnu ballīte bez dārzeņu šķēlītēm

Bērni ļoti mīl augļus, bet ne visi vēlas ēst dārzeņus. Piedāvāju variantus ar laivām, manā gadījumā vienmēr strādā.

Bērni viņus vienkārši mīl. Un vissvarīgākais ir tas, ka tie praktiski neprasa laiku un pūles.

Mums būs nepieciešams:

• gurķis - 1 gab.
• tomāti - 1 gab.
• bulgāru pipari - 1 gab.
• iesmi

Sagatavošana:

Dārzeņus nomazgājam, vēlams iepriekš izmērcēt ūdenī, pievienojot etiķi, un pēc tam vēlreiz noskalot vēsā ūdenī.

Gurķus sagriež pusgarās un tad mazās šķēlēs

Liek uz iesma

Tomātus sagriež šķēlēs un izņem serdi

Iedur tomātā iesmu ar gurķi

Lai izgatavotu karogu, no sēklām jānomizo pipari un jāsagriež mazos trijstūrīšos, jāuzliek mūsu karogs uz iesma.

Voila, mūsu laiva ir gatava, un tagad jūs varat izdomāt kādu smieklīgu stāstu vai konkursu

Domāju, ka neviens no bērniem un aicinātajiem vecākiem nepaliks vienaldzīgs pret šādu našķi un noteikti to atkārtos savos svētkos.

Tālāk aprakstītās receptes ar fotogrāfijām palīdzēs pārsteigt viesus un sagatavoties viņu ierašanās augstākajā līmenī. Lai tos sagatavotu, jums nav vajadzīgas retas sastāvdaļas vai daudz laika. Izlasiet, kā varat pagatavot aukstās uzkodas galdam. Fotogrāfijas ilustrēs mūsu receptes.

“Ātrā” uzkoda ar šķiņķi un sieru

Šo kārumu var pagatavot ļoti ātri, taču tas izskatās skaisti un izrādās neticami garšīgs. Gatavošanas metode:

• Vistas vai gaļas šķiņķi sagriež plānās šķēlēs.
• Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves.
• Ķiplokus izlaiž caur presi vai sasmalcina ļoti smalki. Pēc tam pievieno sieram, pievieno majonēzi un samaisa.
• Uz katras šķiņķa šķēles liek pa karotei pildījuma, sarullē vai vienkārši pārloka uz pusēm.
• Nostipriniet iegūto struktūru ar iesmu.

Gatavās šķēles skaisti kārto uz lielas šķīvja un liek ledusskapī. Vienkārši un uz galda, kā šis, gatavs pusstundas laikā.

uz čipsiem

Aukstās uzkodas var pasniegt diezgan oriģinālā veidā. Šoreiz iesakām salātus pasniegt, liekot uz lieliem kartupeļu čipsiem. Izlasiet zemāk esošo recepti:

• Sarīvē 100 gramus cietā siera.
• Vienu tomātu sagriež kubiņos.
• Izlaidiet trīs ķiploka daiviņas caur presi.
• Smalki sagriež diļļu ķekaru.
• Sagatavotos produktus apvieno bļodā, sajauc tos ar majonēzi un sāli pēc garšas.

Izklājiet salātus virs čipsiem un novietojiet uzkodu uz galda. Atcerieties to darīt pašā pēdējā brīdī, jo presēti kartupeļi ātri kļūs piemirkuši un neizskatīsies vislabāk.

Tartletes ar sarkanajiem ikriem

Šoreiz piedāvājam jums abpusēji izdevīga, kas izskatīsies atbilstoši jebkuros svētkos. Mēs runājam par tartletēm, kuru sagatavošanu varat lasīt zemāk:

• 150 grami kausētais siers sarīvē uz smalkās rīves.
• Sasmalciniet ķiploka daiviņu, izmantojot presi.
• Olīvas bez kauliņiem sagriež gredzenos.
• Izvāriet četras cieti vārītas olas, atdzesējiet, nomizojiet un arī sarīvējiet uz vidējas rīves.
• Piemērotā bļodā sajauciet ķiplokus, sieru, majonēzi un sasmalcinātas olas.
• Atveriet gatavu tartlešu iepakojumu (ja vēlaties, varat pagatavot tās pats) un piepildiet tās ar sagatavoto pildījumu. Salātiem virsū liek karoti sarkano ikru un katru groziņu dekorē ar olīvu šķēlītēm.

Uzkodas uz galda parasti tiek pasniegtas uz lielas šķīvja. Šo var pasniegt tieši tādā pašā veidā. Mēs esam pārliecināti, ka jūsu viesi augstu novērtēs jūsu pūles un var lūgt šī kāruma recepti.

Uzkodas svētku galdam (ar foto): pildīti pipari

Spēja pagatavot oriģinālu cienastu desmit minūtēs vienmēr palīdzēs grūta situācija. Palīdzēs sagatavoties viesu ierašanās brīdim nākamā recepte. Kā pagatavot uzkodas svētku galdam? Ar fotogrāfijām recepti ir daudz vieglāk saprast.

• Kausēto sieru (100 gramus) sarīvē uz smalkās rīves.
• Vienai vārītai olai noņemiet čaumalu un pēc tam arī sasmalciniet to ar rīves palīdzību.
• Smalki sagrieziet nelielu zaļo sīpolu ķekaru.
• Ķiplokus (pēc garšas) izlaiž caur presi.
• Apvienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas atsevišķā bļodā un pēc tam sajauciet ar majonēzi un nedaudz sāls.
• Salds paprikas Rūpīgi nomazgājiet, ar nazi nogrieziet vāku, noņemiet visas starpsienas un sēklas. Pēc tam diezgan cieši piepildiet to ar pildījumu.
• Pildītos piparus uz stundu liek ledusskapī un, kad nepieciešamais laiks pagājis, ar asu nazi sagriež apļos.

Sadaliet gardumus šķīvjos un pasniedziet.

Kādas vēl uzkodas var pagatavot galdam? Fotogrāfijas ar receptēm ne mazāk interesanti ēdieni ir zemāk.

Oriģinālās uzkodas galdam (ar foto): lavash roll

Mēs iesakām izmantot citu ātru veidu, kā pagatavot oriģinālu uzkodu. Šim nolūkam jums būs nepieciešams visvairāk vienkārši produkti un plāns armēņu lavašs.

Ja jums patika šī recepte, pamēģiniet galdam pagatavot līdzīgas uzkodas, piemēram, lavaša rullīti ar citiem pildījumiem:

• 150 gramus cietā siera sarīvē uz smalkās rīves, ķiploku sasmalcina ķiploku dzirnaviņās, smalki sagriež ķekaru zaļo sīpolu. Visas sastāvdaļas sajauc ar majonēzi.
• Nomazgājiet vienu kilogramu šampinjonu vai jebkuru citu sēņu, sašķirojiet, sasmalciniet un apcepiet pannā. Kad liekais šķidrums iztvaikojis, sēnēm pievieno kubiņos sagrieztu sīpolu, maltus melnos piparus un sāli. Karsts pildījums sajauc ar rīvētu sieru un liek uz pitas maizes.
• Smalki sakapā ķekaru zaļo sīpolu un ķekaru dilles, uz smalkās rīves sarīvē citrona miziņu, produktus sajauc ar 200 gramiem krēmsiera. 200 gramus mazsālītas foreles sagriež plānās šķēlītēs. Plāno pitas maizi izritiniet, apsmērējiet ar siera maisījumu un uzlieciet zivju gabaliņus. Rullīti sarullē, pāris stundas ļauj nostāvēties ledusskapī un tad sagriež gredzenos.
• Izritiniet lavaša loksni un vienmērīgā kārtā uzsmērējiet to ar majonēzi un kečupu. Pēc tam pa visu virsmu vienmērīgi izklājiet 150 gramus korejiešu burkānu un 150 gramus korejiešu biešu. Uzkodas var novietot atsevišķi vai arī iepriekš sajaukt. Pēc tam sarullējiet pitas maizi un sagrieziet to vienādos gabaliņos.

Tartletes ar krabju gaļu

Kādas vēl uzkodas ir svētku galdam? Šādu ēdienu receptes var uzskaitīt ļoti ilgi, taču mēs izvēlamies jums visvienkāršākos un garšīgākos variantus. Tāpēc pievērsiet uzmanību tādai aukstai uzkodai kā tartletes, kas pildītas ar krabju gaļu. Recepte ir ļoti vienkārša:

• 200 grami atdzesētas krabju gaļas (to var aizstāt krabju nūjiņas) sagriež mazos gabaliņos.
• Vienam sīpolam noņem mizu un sasmalcina ar nazi.
• Apvienojiet produktus, pievienojiet majonēzi un garšvielas pēc garšas un samaisiet.
• Gatavs kārtainās mīklas atkausē, izrullē uz dēļa un izgriež no tā apļus. No iegūtajām sagatavēm veido groziņus un piepilda tos ar pildījumu.
• Uzkarsē cepeškrāsni un izklāj cepešpannu ar cepamo papīru.
• Sakuļ divas jēlas vistas olas atsevišķi ar sāli.
• Tartletes liek uz cepešpannas, katrā ielej nedaudz olu maisījuma un cep 25 minūtes.

Kad ēdiens gatavs, izņem uzkodu, atdzesē, skaisti kārto uz šķīvja un pasniedz.

Pildītas olas

Katra laba mājsaimniece cenšas iepriecināt savus viesus un salikt skaistu svētku galdu ar aukstajām uzkodām. Fotogrāfijas, receptes un gatavošanas padomi garšīgi ēdieni jūs varat lasīt mūsu rakstā. Un tagad mēs aicinām jūs pagatavot oriģinālu uzkodu no vārītas olas un mencu aknas:

• Vāra sešas cieti vārītas vistas olas, notecina ūdeni, noskalo zem auksts ūdens un atbrīvojiet tos no čaumalas.
• Olas pārgriež uz pusēm, izņem dzeltenumus un samīca ar dakšiņu.
• Sajauc mencu aknas ar dzeltenumiem un pildījumu garšo ar karoti eļļas, kurā tika uzglabāta zivs.
• Pildījumam pēc garšas pievieno sāli, piparus un majonēzi. Sastāvdaļas sajauc un vārītās olu pusītes pilda ar iegūto malto gaļu.

Kā redzat, galda uzkodas, kuru receptes mēs piedāvājam šajā rakstā, ir ļoti viegli pagatavot. Šajā gadījumā atliek tikai pildītās olas novietot uz trauka un izrotāt ar sarkanajiem ikriem.

Uzkoda "Raffaello"

Šis ēdiens neietilpst saldo desertu kategorijā, un vienīgais, kas tam kopīgs ar slavenajām konfektēm, ir tas, ka tas ir līdzīgs izskats. Bet jūsu viesi novērtēs oriģinālo pieeju un jaunu garšu. Aukstās uzkodas recepte ir ļoti vienkārša:

• Cieti novāra četras vistu olas, atdzesē, nomizo un sarīvē uz smalkās rīves.
• Izmantojot smalko rīvi, vajadzētu arī sasmalcināt 200 gramus cietā siera.
• Nomizo četras ķiploka daiviņas un izlaiž caur presi.
• Apvienojiet sagatavotās sastāvdaļas, pievienojiet tām majonēzi un labi samaisiet.
• No iegūtās masas veido nelielas bumbiņas (tāda paša nosaukuma konfekšu lielumā) un sarullē tās iepriekš sasmalcinātās krabju nūjiņās.

Novietojiet atdzesētu uzkodu uz salātu lapām un pasniedziet.

Kūpināta šķiņķa rullīši

Iesācēju un pieredzējušu pavāru iztēlei nav robežu. Katru reizi viņi nāk klajā ar jauniem ēdieniem un iepriecina ar tiem savus viesus. Kādas vēl aukstās uzkodas var pasniegt uz galda? Viena no tām fotoattēlu un recepti varat redzēt zemāk:

• Nomizo svaiga ingvera gabaliņu (apmēram vienu centimetru) un sasmalcina, cik vien iespējams.
• Piemērotā bļodā sajauc 200 gramus rīvētu mīkstais siers, sasmalcināts zaļie sīpoli(viens ķekars) un ingvers. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc.
• Novietojiet gatavo sagrieztu šķiņķi (150 gramus) uz galda dēļa vai darba virsmas.
• Šķēles pārgriež uz pusēm un uz katras liek vienu karoti pildījuma.
• Sarullējiet stingros ruļļos un salieciet tos kaudzē uz šķīvja.
• Lai pagatavotu mērci, atsevišķā bļodā sajauc puscitrona sulu, nedaudz olīveļļas un saputo sastāvdaļas ar dakšiņu apmēram vienu minūti. Ja vēlaties, pēc garšas varat pievienot maltus piparus, sāli un sinepes.
• Ar konditorejas otu apziež ruļļus ar mērci.

Ja svētku uzkodu gatavojat iepriekš, pārklājiet šķīvi ar to ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī.

Tartletes ar dažādiem pildījumiem

Bufete, vecmeitu ballīte, dzimšanas diena vai Jaunais gads Tas nebūtu pilnīgs bez gardām tartletēm ar viegliem pildījumiem. Pamatni šim ēdienam var iegādāties gatavu veikalā vai pagatavot pats. Bet pildījumu sagatavošana ir jāuztver īpaši nopietni, jo no tiem lielā mērā būs atkarīgs svētku sākums. Kā pagatavot oriģinālas uzkodas galdam? Fotogrāfijas ar receptēm - jūsu priekšā:

Sviestmaizes

Lūk, neaizstājamās uzkodas svētku galdam. Tālāk varat izlasīt garšīgu sviestmaižu receptes:

• Sagrieziet bageti šķēlēs un pēc tam katru gabalu apgrauzdējiet tosterī. Uzkarsētā pannā apcep sasmalcinātu fenheli un sarkano sīpolu, beigās pievieno tiem sasmalcinātus tomātus. Uz maizes šķēlēm liek mīksta siera gabaliņu, pēc tam dārzeņus un izrotā ar svaigiem zaļumiem.
• Uz smalkās rīves sarīvē 120 gramus mocarellas un pievieno 120 gramus konservētu šampinjonu, sagrieztu plānās šķēlītēs. Ēdienam pievienojiet divas ēdamkarotes rīvēta parmezāna un sasmalcinātus zaļos sīpolus. Sastāvdaļas sajauc un iegūto maisījumu uzklāj uz iepriekš uz pusēm pārgrieztas bagetes. Ievietojiet maizi cepeškrāsnī ar griezuma pusi uz augšu un cepiet līdz zelta krāsa. Kad viss gatavs, bageti sagriež vairākos gabalos un pasniedz uzreiz.
• Mazā bļodiņā samaisiet ēdamkaroti Dižonas sinepju ar karoti medus. Apsmērējiet mērci vienā pusē četrām pilngraudu grauzdiņu maizes šķēlēm. Katram virsū liek sieru, ābolu šķēles un apmēram 50 gramus tītara šķiņķa. Pārklājiet sviestmaizes ar otru maizes gabalu un noslaukiet virsmu ar olīveļļu.
• Sagrieziet bageti šķēlēs un nosusiniet mikroviļņu krāsnī. Pēc tam maizi ierīvē ar ķiploku, apsmērē ar majonēzi un uz katras šķēles uzliek dažas šprotes. Dekorējiet sviestmaizes ar svaigiem zaļumiem un pasniedziet.

Ja neesi ļoti pieredzējis pavārs un baidies svētkos gatavot sarežģītus ēdienus, tad pārsteidz savus viesus ar dažādām viegli pagatavojamām uzkodām.

Secinājums

Priecāsimies, ja patiks mūsu piedāvātās uzkodas jūsu svētku galdam. Receptes ar fotogrāfijām palīdzēs sagatavoties svētkiem un sagaidīt viesus pa īstam augsts līmenis. Šie ēdieni viņiem noteikti patiks. Kā redzat, pagatavot gardas uzkodas galdam nav grūti. Ar fotogrāfijām mūsu receptes bija skaidras un saprotamas.

Nu, kas gan var būt vienkāršāk par uzkodu gatavošanu svētku galdam, varētu padomāt? Tā vien šķiet, ka viss ir tik viegli un vienkārši. Tieši līdz brīdim, kad aci pret aci nonāksi ar milzīgu produktu daudzumu un pašu recepšu niecīgo piedāvājumu. Par ko parasti domā mājsaimnieces, kad viņi runā par aukstajām uzkodām svētku galdam? Protams, par sviestmaizēm. Klasiskās receptes ar maizi sviests un šprotes ir bezgala novecojušas. Tas nevienu nepārsteigs, un, godīgi sakot, neviens vairs negrib ēst. Dvēsele un vēders prasa kaut ko jaunu. Un šeit jums palīdzēs mūsu vietne un tās sadaļa “Gardas uzkodas svētku galdam”, kurā atradīsiet visdažādākās oriģinālās, vienkāršas un sarežģītas, sāļās un saldās uzkodas.

Uzkodas ir viegli sagremojami ēdieni, kas tiek pasniegti pirms pamatēdieniem vai tie, kas papildina dažādus ēdienus. alkoholiskie dzērieni. Šādas uzkodas galdā nav tikai gards priekšvēstnesis greznām pusdienām, tās veicina pastiprinātu gremošanas sulas izdalīšanos, kas ir ļoti labvēlīga kuņģim pirms smagāka ēdiena ēšanas. Vienkāršas uzkodas svētkos tie palīdzēs jūsu viesiem remdēt izsalkumu, kamēr jūs klāsiet karstu galdu, vai izcels dārga vīna buķeti banketa laikā. Mūsu sadaļā, kurā tiek piedāvātas uzkodu receptes svētku galdam, uzzināsiet, kuras uzkodas vislabāk atbilst svētku galdam vai bufetes galdam, kas un kā vislabāk sader ar dažādiem alkoholiskajiem dzērieniem, uzzināsiet, kā pagatavot vairākus desmitus veidu kanapē, tartletes un uzkodas uz iesmiem, apgūstiet jauktu salātu un rullīšu receptes, uzziniet, kā cept mini picas un izveidot augļu slaidus un daudz ko citu.

Mēs centāmies savā vietnē apkopot gardākās uzkodas svētku galdam ar katra sagatavošanas posma fotogrāfijām. Šeit jūs atradīsiet ātras uzkodas uz tukšgaitas galda burtiski visiem gadījumiem un no jebkādiem produktiem. Mēs iemācīsim jums gatavot ne tikai vienkāršas sviestmaizes uz svētku galda, bet tie, kuros izmanto tādus gardumus kā sarkanie un melnie ikri, desiņas, vārīti un marinēti dārzeņi un sēnes.
Uzzināsiet, kā pagatavot gardākās sviestmaizes, tartīnas, uzkodu kūkas, iesmus, pastētes un malto gaļu, suši un kokteiļu salātus. Uzkodas svētku galdam neiztikt bez oriģinālu sviestmaižu maisījumu un pastu, desertu no augļiem un krēmiem, pudiņu un suflē gatavošanas. To visu vari pagatavot – apskati receptes un izvēlies, kura tev patīk vislabāk.

06.03.2019

Zivju kotletes no zandartiem

Sastāvdaļas: zandarts, krējums, sviests, sīpoli, krekeri, paprika, sāls, pipari, rīsi, gurķis

Iesaku pagatavot ļoti garšīgas un sātīgas kotletes no zandarta. Recepte ir pavisam vienkārša. Kotlešu garša jūs pārsteigs.

Sastāvdaļas:

- 450 grami zandarta;
- 50 ml krējuma;
- 30 grami gī;
- 90 grami sīpolu;
- 80 grami rīvmaizes;
- 5 grami maltas saldās paprikas;
- 3 grami zivju garšvielu;
- sāls;
- čilli;
- dārzeņu eļļa;
- vārīti rīsi;
- sālīti gurķi.

03.01.2019

Vistas galantīns

Sastāvdaļas: vistas āda, maltā gaļa, olīvas, sēnes, sīpoli, sviests, rozmarīns, pētersīļi, timiāns, želatīns, manna, sāls, pipari

Vistas galantīnu var pagatavot gan darba dienās, gan svētkos – tas vienmēr noderēs. Turklāt, kā likums, šis ēdiens visiem ļoti garšo, tāpēc mājsaimnieces labprāt to pagatavo.
Sastāvdaļas:
- 4 vistas ādas;
- 700 grami maltas vistas;
- 10 gabaliņi olīvu;
- 120 grami šampinjonu;
- 0,5 sīpoli;
- 1,5 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- daži svaiga rozmarīna zariņi;
- 1 ēd.k. žāvēti pētersīļi;
- 1,5 tējk. timiāns;
- 1,5 tējk. želatīns;
- 3 ēd.k. mannas putraimi;
- sāls;
- pipari.

03.01.2019

Liellopa basturma

Sastāvdaļas: liellopu gaļa, sāls, cukurs, mātīte, ķiploki, paprika, pipari

Jūs droši vien mīlat basturmu - garšīgu, aromātisku... Iesakām to nepirkt veikalā, bet gan pagatavot pašam, mājās, izmantojot mūsu detalizēto recepti.

Sastāvdaļas:
- 1 kg liellopu gaļas;
- 55 grami sāls;
- 15 grami cukura;
- 3 tējk. malta mātīte;
- 1,5 tējk. ķiploku pulveris;
- 2 tējk. malta saldā paprika;
- 0,5 tējk. karsti malti čili pipari.

30.11.2018

Gliemenes gliemežvākos

Sastāvdaļas: gliemene, ķiploki, pipari, eļļa, vīns, tomāts, sāls, pētersīļi, maize

Neparastā cienītājiem šodien iesaku pagatavot mīdijas to čaumalās. Trauka pagatavošana nav grūta, taču jums joprojām ir jāzina daži smalkumi.

Sastāvdaļas:

- 1 kg. mīdijas čaumalās,
- 1-2 ķiploka daiviņas,
- asie pipari,
- 1-2 t.l. olīvju eļļa,
- 80-100 ml. baltvīns,
- 1-2 tomāti,
- sāls,
- melnie pipari,
- 2-3 pētersīļu zariņi,
- 3-4 šķēles baltmaizes.

30.11.2018

Sālīti sudrabkarpu gabaliņi

Sastāvdaļas: sudraba karpa, ūdens, etiķis, sīpoli, lauri, pipari, cukurs, sāls, eļļa

Man ļoti garšo sālītas zivis. Mans vīrs ir makšķernieks, tāpēc zivis bieži sālīju pati. Visvairāk man garšo sālīta sudraba karpa gabalos. Šodien es jums iemācīšu pagatavot šo gardo uzkodu.

Sastāvdaļas:

- 1 sudraba karpa,
- 1 glāze ūdens,
- 2 ēd.k. etiķis,
- 1 sīpols,
- 5 lauru lapas,
- 7 gab. melnie piparu graudi,
- 1 ēd.k. Sahāra,
- 1 tējk. sāls,
- 1 ēd.k. dārzeņu eļļa.

23.10.2018

Garda mājās gatavota sālīta laša garoza

Sastāvdaļas: rozā lasis, cukurs, sāls, pipari

Nopirkuši vienu rozā lasi, vari paši mājās marinēt rozā lasi, kas garšos pēc laša. Recepte ir ļoti vienkārša un diezgan ātra.

Sastāvdaļas:

- 1 rozā lasis;
- 1 tējk. Sahāra;
- 3 ēd.k. sāls;
- 20-25 melnie pipari.

05.08.2018

Marinētas cūku sēnes

Sastāvdaļas: sēnes, kadiķis, krustnagliņas, estragons, timiāns, ķiploki, garšaugi, sāls, cukurs, etiķis, ūdens

Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot garšīgas marinētas sēnes. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra.

Sastāvdaļas:

- 600 grami balto sēņu,
- puse tējk kadiķis,
- 4 krustnagliņas,
- zariņš sausa estragona,
- 2 timiāna zariņi,
- 3-4 ķiploka daiviņas,
- 3 pētersīļu zariņi,
- 2 diļļu zariņi,
- 2 ēd.k. sāls,
- 1 ēd.k. Sahāra,
- 80 ml. etiķis,
- 800 ml. ūdens.

23.07.2018

Mājas kazas piena siers

Sastāvdaļas: kazas piens, krējums, citrons, sāls

No kazas piens jūs varat pagatavot to ļoti garšīgi mājas siers. Es jums sīki aprakstīju gatavošanas recepti.

Sastāvdaļas:

- 2 litri kazas piena,
- 5 ēd.k. skābais krējums,
- 1 citrons,
- sāls.

19.07.2018

Pollock marinēts ar burkāniem un sīpoliem

Sastāvdaļas: pollaks, burkāni, sīpoli, tomātu pasta, etiķis, citronu sula, sāls, pipari, lauru lapa

Recepte zivju mīļotājiem. Gatavojam gardu karsto uzkodu - pollaku ar dārzeņu marinādi. Vienkāršs, pieņemams, garšīgs un veselīgs visai ģimenei.

Sastāvdaļas:
- 1 kg pollaka,
- 4 sīpoli,
- 4 burkāni,
- 3 ēdamkarotes tomātu pastas,
- 2 ēdamkarotes galda etiķa (citronu sula),
- pipari pēc garšas,
- sāls pēc garšas,
- Lauru lapa.

17.06.2018

Tītars krējuma mērcē uz pannas

Sastāvdaļas: tītara fileja, sīpoli, burkāni, ķiploki, skābs krējums, ūdens, laurs, sāls, pipari, zaļumi, sviests

Turcija iekšā skābā krējuma mērce tas būs pannā lieliska dekorācija jebkurš svētku galds. To sagatavot nav grūti.

Sastāvdaļas:

- 300 grami tītara filejas;
- 1 sīpols;
- 1 burkāns;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 3 ēd.k. skābais krējums;
- 70-100 ml. ūdens;
- garšvielas;
- 2 ēd.k. dārzeņu eļļa.

17.06.2018

Skumbrija sīpolu mizā

Sastāvdaļas: skumbrija, sīpoli, ūdens, sāls

Iesaku pagatavot gardu zivju ēdienu - skumbriju sīpolu mizās. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra.

Sastāvdaļas:

- 1 skumbrija,
- no 5 sīpolu mizas sīpoliem,
- 1 litrs ūdens,
- 5 ēd.k. sāls.

16.06.2018

Ceptas mīdijas ar ķiploku

Sastāvdaļas: eļļa, ķiploki, mīdijas, mērce, pipari

Ja jums patīk jūras veltes, tad iesaku tajā apcept mīdijas ar ķiploku sojas mērce ar kausētu sviestu.

Sastāvdaļas:

- 1 ēd.k. gī,
- 2 ķiploka daiviņas,
- 300 grami mīdiju,
- 3 ēd.k. sojas mērce,
- melnie pipari.

16.06.2018

Korejas siļķe ar tomātu pastu

Sastāvdaļas: siļķe, burkāni, sīpoli, citrons, eļļa, tomātu pasta, etiķis, sāls, pipari, garšvielas

Korejas siļķe ar tomātu pastasļoti garšīgs neparasts ēdiens, ko varat viegli pagatavot.

Sastāvdaļas:

- 1 siļķe,
- 1 burkāns,
- 2 sīpoli,
- puse citrona,
- 100 ml. dārzeņu eļļa,
- 1 ēd.k. tomātu pasta,
- 25-30 grami etiķa,
- puse tējk sāls,
- šķipsniņa kajēnas piparu,
- 1 tējk. khmeli-suneli,
- puse tējk melnie pipari.

31.05.2018

Ziedkāposti mīklā

Sastāvdaļas: ziedkāposti, ola, milti, panējums, sāls, pipari

Ziedkāpostus var garšīgi apcept mīklā. Es jums pastāstīšu, kā to izdarīt tagad. Ziedkāpostu vari pasniegt ar mērci un svaigiem dārzeņiem.

Sastāvdaļas:

- 1 ziedkāposti,
- 1 ola,
- 1 ēd.k. milti,
- 3 ēd.k. pikanta maizīte,
- sāls,
- melnie pipari.

31.05.2018

Aknas skābā krējumā ar sīpoliem

Sastāvdaļas: aknas, sīpoli, sviests, milti, sāls, pipari, paprika

Sastāvdaļas:

- 300 grami aknu;
- 1 sīpols;
- 10 grami zaļo sīpolu;
- 2 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- 2 ēd.k. milti;
- sāls;
- pipari;
- paprika.

Neviens galds, neatkarīgi no tā, vai tas ir ikdienišķs vai svinīgs, nav pilnīgs bez aukstajām uzkodām un ēdieniem. Tie ir ne tikai tās dekorācija, bet arī nepieciešami labākai pārtikas sagremošanai un apetītes stimulēšanai, jo satur svaigus un marinētus dārzeņus, mērces un garšvielas. Tātad, kādas aukstās uzkodas sagatavot svētku galdam ar fotogrāfijām un receptēm - zemāk.

Tas ir interesanti! Uzkodas var būt iepriekš sagatavotas un konservētas - tas skābēti kāposti, marinēti dārzeņi, kā arī kūpināta gaļa un zivis. Bet arī tādas, kas gatavotas no dažādām sastāvdaļām, piemēram, sviestmaizes.

• gaļa;
• dārzeņu;
• jūras veltes;
• zivis;
• sēne.
• Sajaucot dažādas sastāvdaļas, vēlams zināt, kuri produkti vislabāk sader kopā.

Gaļas uzkodas ietver:

• vārīta gaļa;
• desa;
• šķiņķis;
• krūtiņa;
• jostasvieta;
• pastēte;
• želeja;
• aspic.

Zivju uzkodām tiek ņemtas dažādas pārstrādes zivis un jūras veltes:

• kūpināts,
• sāļš,
• žāvēts,
• aspic,
• vārīts,
• cepts,
• konservēti.

Jūs varat pievienot dārzeņu uzkodām: rīsus, pupiņas, vārītas olas.

Jūras veltes pērk gatavu vai vārītu un sasmalcinātu. Sēnes izmanto marinētas, sālītas vai apceptas ar sīpoliem.

Parasti aukstās uzkodas uz svētku galda (fotogrāfijas un receptes atradīsit zemāk) ir dekorētas, parasti tiek izmantoti tie paši produkti, kas ir iekļauti uzkodā, un tiem tiek pievienoti zaļumi. Dārzeņiem jābūt skaisti sasmalcinātiem, varat izmantot figūru nazi. No tiem veidojas ziedi, lapas, zvaigznes, rozes.

Interesanti! Var sagriezt ģeometriskās formās: apļu, stieņu un salmiņu veidā. Par lieliskiem rotājumiem tiek uzskatīti: zaļie zirnīši, olīvas, olas, gan vista, gan paipala, sagriezti šķēlēs un ziedi.

Uzkodas dzimšanas dienas svinību galdam

Dzimšanas dienā ļoti gribas pagatavot jaunus ēdienus un pārsteigt viesus ar dažādām uzkodām galdā, bet tajā pašā laikā netērēt daudz laika, lai tie nebūtu pārāk dārgi un izskatītos iespaidīgi. Ir daudz pieprasījumu, bet vai ir ēdieni, kas atbilst tiem visiem? Protams, ir!

Pildītas olas ar mencu aknām

Šī uzkoda vienmēr ir ļoti pieprasīta, un to ir viegli pagatavot, it īpaši, ja visas sastāvdaļas sagatavojat iepriekš. Ēdienu pamatā ir olas un konservētas mencu aknas, tās var aizstāt ar brētliņu pastēti, kas maksā krietni lētāk. Kā ?

Sastāvdaļas:

• vistas olas - 8 gab .;
• konservētas mencu aknas – 1 kārba;
• sīpols- 1 gab.;
• olīvas - 1 burka;
• sviests - 1 ēd.k. l;
• majonēze - 2 ēdamk. l;
• dilles vai pētersīļi - 1 ķekars.

Sagatavošana:

1. Vārītas vistas olas jāsagriež šķērsām. Tad jums ir jāizņem no tiem dzeltenumi;
2. Apcep sīpolus par saulespuķu eļļa;
3. Atvērts konservētas mencu aknas. Sasmalcina ar dakšiņu, pievieno dzeltenumus un sviestu;
4. Sasmalcina līdz gludai. Iegūtajai masai pievieno apceptus sīpolus un smalki sagrieztus zaļumus;
5. Ar šo maisījumu jāpiepilda olu pusītes;
6. Pa virsu smērē majonēzi, izrotājiet ar gredzenos sagrieztām olīvām un izrotājiet ar pētersīļu zariņiem.

Gaļas kukulītis ar sēnēm

Oriģināls uzkodu variants dzimšanas dienas svinībām (recepte ar fotogrāfijām ir parādīta zemāk) būs aukstais ēdiens - gaļas kukulis ar sēnēm. Lieliski veidi.

Sastāvdaļas:

• cūkgaļas fileja – 500g;
• liellopu gaļa - 500 g;
• vistas ola - 1 gab .;
• cietais siers - 100 g;
• šampinjoni - 200g;
• sviests - 1 ēd.k. l;
• sīpoli - 1 gab.;
• malti pipari - 1 šķipsniņa;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l;
• zaļumi - 1 ķekars.

Sagatavošana:

1. No gaļas vajag pagatavot malto gaļu, sajaucot cūkgaļu ar liellopu gaļu. Brauc pie viņa jēla ola, sāli un pievieno šķipsniņu piparu;
2. Pēc tam sāciet gatavot pildījumu. Šampinjonus vāra apmēram 5 minūtes un apcep uz pannas sviestā un saulespuķu eļļā, pievienojot sīpolu un ķiploku. Sieru izlaiž caur rīvi un samaisa pildījumu;
3. Uz cepešpannas izklājiet foliju, ieeļļojiet to ar augu eļļu. Uz tās izklāj malto gaļu, bet tā, lai sanāk 1 cm bieza pankūka;
4. Uzlieciet uz tā pildījumu un aptiniet to ar rullīti, palīdzot ar foliju. Tad jums tas jāietin tajā un jāievieto cepeškrāsnī uz 60 minūtēm;
5. Pēc stundas foliju nedaudz atver, lai rullītis apbrūninās, liec atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 15 minūtēm;
6. Atdzesētu rullīti sagriež apmēram 1 cm biezās šķēlēs.

Oriģinālas uzkodas svētku galdam

Daudzas mājsaimnieces vēlas pārsteigt savus viesus ar neparastu un oriģinālie ēdieni. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai receptes ar fotogrāfijām oriģinālas uzkodas uz svētku galda, kas noteikti pārsteigs jūsu viesus.

Krabju gaļas Ziemassvētku eglītes

Šo uzkodu ir viegli pagatavot un tā izskatās oriģināla. Lai gan tas ir vairāk piemērots Jaungada galdam, tas var iepriecināt viesus jebkurā citā brīvdienā.

Sastāvdaļas:

• krabju gaļa - 1 iepakojums;
• vistas olas - 2 gab .;
• kausētais siers – 1 gab.;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• majonēze - 3-4 ēdamk. l;
• krekeru cepumi - 100 gr.;
• dilles - 1 ķekars;
• salātu lapas;
• granātābols - 1 gab.

Sagatavošana:

Krabju gaļu, sieru, olas laiž cauri smalkai rīvei. Pievienojiet 1 ķiploka daiviņu, kas izlaista caur ķiploku spiedi. Viss ir labi sajaukts;

Paņemiet plakanu šķīvi un uzlieciet uz tā salātu lapas. No iegūtās masas jārullē mazas bumbiņas. Katrai eglītei vajadzēs 3 bumbiņas. Vispirms uz salātu lapām uzliek krekeri. Tad saplaciniet vienu bumbiņu un novietojiet to virsū, otru izveidojiet nedaudz mazākā diametrā, un no trešās izveidojiet konusu, visu salieciet vienu virs otra piramīdas formā, iegūstat Ziemassvētku formu koks;

Tādām eglītēm pēc viesu skaita jābūt. Katra koka galotne ir biezi pārkaisīta ar dillēm, lai tā kļūst zaļa, it kā ar skujām, un tiek dekorēta ar granātābolu sēklām.

Uzkodas tartletēs

Sastāvdaļas:

• gatavas tartletes – 10 gab.;
• vistas olas - 5 gab .;
• konservētas garneles – 1 kārba;
• avokado – 1 gab.;
• sviests - 20 g;
• citrons - 1 gab .;
• pētersīļi - 1 ķekars;
• majonēze 3 ēd.k. l;
• čili pipari - 1 gab.

Sagatavošana:

1. Cieti vārītas vistu olas sagriež šķērsām ziedu formā, izmantojot zobaino nazi;
2. Dzeltenumus pārvieto uz atsevišķu šķīvi, garneles smalki sagriež, pievieno majonēzi, labi samaisa un ar šo maisījumu piepilda olu baltumus. Virsū var uzkaisīt zaļumus;
3. Tad ņem avokado, sagriež kubiņos, pievieno atlikušos dzeltenumus, pētersīļus, no citrona izspiež sulu, sviestu, čili piparus. Visu masu liek blenderī un saputo;
4. Iegūto masu pilda tartletēs, virsū liek pildītu olu.

Vieglas uzkodas svētku galdam

Dažkārt pat vieglas uzkodas, kuru pagatavošana neprasa daudz laika, ir brīnišķīga galda dekorācija.

Kanapē ar biezpienu

Šo kanapē pagatavo ļoti ātri, jums nav nepieciešams daudz sastāvdaļu.

Sastāvdaļas:

• gabaliem rudzu maize– pēc viesu skaita;
• biezpiens;
• diļļu zaļumi;
• sāls - 1 šķipsniņa;
• svaigs vidēja izmēra gurķis – 1 gab.

Sagatavošana:

Vispirms jāsasmalcina dilles un jāsajauc ar biezpienu, jāpievieno nedaudz sāls, jāsanāk viendabīga masa;

Gurķus labāk izlaist caur īpašu griezēju, jo tiem vajadzētu būt plānu ovālu formā;

Sāciet veidot sviestmaizes. Uz maizes uzliek biezpiena siera un zaļumu kaudzi. Pēc tam gurķi caurdur ar buras formas iesmu un iever kanapē vidū. Izgatavo jaukas mazas laiviņas. Sviestmaizes jāizklāj uz līdzena šķīvja un dekorētas ar zaļumiem.

Šampinjoni pildīti ar vistas krūtiņu

Cits gaismas variants uzkodas svētku galdam (recepte un fotogrāfijas tiek piedāvātas zemāk) - šampinjoni ar vistas krūtiņa, īpaši patiks sēņu mīļotājiem.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 500 g;
• šampinjoni - 300 g;
• sīpoli - 1 gab.;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• majonēze - 1 ēd.k. l;
• zaļumi - 1 ķekars;
• cietais siers - 50 g.

Sagatavošana:

1. Vistas gaļu un sīpolus sagriež nelielos kubiņos, pievieno šampinjonu stilbiņas un nedaudz sāls pēc garšas. Visas sastāvdaļas sautētas augu eļļā līdz vārīšanai, atdzesēšanai;
2. Tiem pievieno skābo krējumu un visu samaisa. Tad uz katras sēņu cepurītes izklāj atdzesētu masu un cep cepeškrāsnī 15 minūtes, tad ņem ārā un pārkaisa ar rīvētu cieto sieru;
3. Pēc tam visu liek atpakaļ cepeškrāsnī, līdz siers izkusis, vēl 3-5 minūtes. Sēnes atdzesē un pasniedz, dekorētas ar zaļumiem.

Sviestmaize ar zivju konserviem

Tas ir viegli pagatavojams, garšīgs un rosina apetīti.

Sastāvdaļas:

• baltmaizes vai rupjmaizes gabaliņi, klaips;
• zivju konservi eļļā (sarī, sardīnes);
• marinēti gurķi;
• ķiploki;
• majonēze;
• dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:

1. Vispirms maizes vai klaipu gabaliņus apcep augu eļļā;
2. Tad ņem 1 ķiploka daiviņu, kuru izlaiž caur ķiplokspiedi un sajauc ar majonēzi;
3. Tad marinēto gurķi sagriež ar asu vai zobainu ovālas formas nazi. Tagad viss ir gatavs, var veidot sviestmaizi;
4. Apceptu maizes gabalu pārsmērē ar sagatavoto ķiploku-majonēzes mērci. Vienā maizes pusē liek gurķi, pie tā – zivju konservu gabaliņus;
5. Zivij virsū var uzkaisīt garšaugus vai uzmanīgi ielikt nelielu diļļu vai pētersīļu zariņu.
6. Svētku sviestmaize ir gatava.

Uzkodas svētku galdam steigā

Ļoti bieži ir situācija, kad viesi jau ir ieradušies, un jums ir nepieciešams ātri uzklāt galdu. Šajā gadījumā ir svarīgi zināt vairākas iespējas ātrām uzkodām svētku galdam (receptes ar fotogrāfijām atradīsit zemāk).

Garšīgs lavaša rullītis

Sastāvdaļas:

• lavašs - 1 gab;
• lasis - 200 g;
• svaigi gurķi - 1 gab.;
• kausētais siers "Hochland" - 1 paplāte.

Sagatavošana:

1. Gatavo pitas maizi ieziež ar kausētu sieru, vienā rindā liekot lasi, virsū liekot plānās gurķa šķēles;
2. Visu satin rullī un sagriež šķērsām mazās porcijās. Liek uz plakana šķīvja.

Lavaša rullītis ar šķiņķi

Sastāvdaļas:

• lavašs - 1 gab;
• korejiešu burkāni - 1 iepakojums;
• šķiņķis - 100 gr.

Sagatavošana:

1. Lavašu vajadzētu ieziest ar majonēzi un likt virsū ar plānu kārtu Korejiešu burkāni, un uz tā liek plānās šķēlītēs sagrieztu šķiņķi;
2. Visu sarullē rullī un sagriež šķērsām.

Siera un riekstu bumbiņas

Šīs bumbiņas ātri pagatavojas, ir ļoti garšīgas un barojošas. Oriģināls karstā uzkoda - .

Sastāvdaļas:

• cietais siers - 200 g;
• valrieksti - 50 g;
• sviests - 100 g;
• olīvas - 50 g;
• salātu lapas;
• dilles.

Sagatavošana:

1. Vispirms siers jāsarīvē uz smalkākās rīves;
2. Riekstus sasmalcina vai izber caur rīvi, pievieno nedaudz uzkarsētu sviestu, smalki sagrieztas olīvas, visu samaisa ar karoti;
3. No iegūtās masas sarullē mazas bumbiņas;
4. Salātu lapas liek uz šķīvja, katru bumbiņu apviļā sasmalcinātās dillēs un liek uz salātu lapām.

Maizītes ar ikriem

Sastāvdaļas:

• sagriezts klaips;
• sviests - 100 g;
• laša ikri - 1 burka.

Sagatavošana:

1. Katra klaipa šķēle jāpārgriež uz pusēm un jāieziež ar sviestu;
2. Uzmanīgi uzlieciet uz augšu laša ikrus;
3. Visas sviestmaizes izklāj uz līdzenas šķīvja.

Biešu bumbiņas ar riekstiem un sezama sēklām

Sastāvdaļas:

• vārītas bietes – 2 gab.;
• valrieksti - 4 ēdamk. l;
• sezams - 4 ēdamk. l;
• žāvētas plūmes – 5 - 6 gab.;
• majonēze - 2 ēdamk. l;
• zaļumi - 1 ķekars.

Sagatavošana:

1. Bietes jāsasmalcina uz smalkas rīves, pievieno ar nazi smalki sakapātus valriekstus, majonēzi, pievieno nedaudz sāli un piparus;
2. Samērcē žāvētas plūmes verdošā ūdenī, tad smalki sasmalcina ar nazi un pievieno pārējiem produktiem;
3. Visu samaisa un izveido mazas bumbiņas;
4. Sezama sēklas jācep pannā. Šīs bumbiņas ir jāripina tajā. Liek uz šķīvja un pārkaisa ar zaļumiem.

Žāvētas plūmes ar sieru

Sastāvdaļas:

• žāvētas plūmes – 20 gab.;
• cietais siers - 200 g;
• bekons - 50 g;
• salātu lapas;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• majonēze - 3 ēdamk. l.

Sagatavošana:

1. Lielās žāvētas plūmes bez kauliņiem ir jātvaicē, lai tās kļūtu mīkstākas;
2. Uz šķīvja liek salātu lapas.Sarīvē cieto sieru un ķiplokus un garšo ar majonēzi;
3. Katrai plūmei jābūt piepildītai ar šo pildījumu. Sagrieziet bekonu plānās, apmēram 1 cm platās strēmelītēs;
Dalieties savā viedoklī