Receta ushqimore të kreshmës për çdo ditë. Receta kreshmore

Nëse jeni duke agjëruar, kjo nuk do të thotë aspak se duhet të hani vetëm petë dhe role. Përkundrazi, ky është një shans i madh për të përmirësuar aftësitë tuaja gastronomike dhe për të mësuar se si të gatuani diçka të re. Prandaj, sot ju ofroj një përzgjedhje të madhe të pjatave të mrekullueshme të Kreshmës për çdo ditë. Kjo mund të jetë e dobishme jo vetëm për ata që agjërojnë. Në recetat e mia do të gjeni shumë pjata anësore origjinale të thjeshta që mund të diversifikojnë çdo dietë. Dhe supat e kreshmës pas agjërimit mund të përgatiten me mish.

Me mua do të gjeni të vërtetën Menuja e Kreshmës- sallata, supa, pjata kryesore dhe madje edhe produkte të pjekura. Receta të shijshme për Kreshmën dhe më gjerë.

Është e qartë se agjërimi nuk është një kohë për t'u dhënë pas grykësisë, por kjo nuk është arsye për t'u dhënë pas dembelizmit dhe për të ngrënë ndonjë gjë. Kur ka shumë receta të shëndetshme - pavarësisht se ushqimi mbetet i thjeshtë dhe i zakonshëm.

Një avantazh i padiskutueshëm i pjatave të kreshmës është se ato janë të lira, të lehta për t'u përgatitur dhe të lehta për trupin. Dhe në të njëjtën kohë shumë interesante dhe e shijshme. Të gjitha këto receta bazohen në produktet më të thjeshta që ka të gjithë - lakër, karrota, patate, perime të ngrira, paste domate, bizele.

Për ata që gjithashtu duan t'i bëjnë pjatat e tyre më dietike, mund të zëvendësoni plotësisht vajin vegjetal me lëng limoni në sallata dhe ta skuqni për pjekje në furrë pa vaj (mund të shtoni pak ujë), ose të zieni me ujë.

Çfarë do të gjeni në këtë artikull

Sallatat e kreshmës

Sallatë marule dhe bizele jeshile

Sallatë e lehtë dhe e shijshme.

Produktet:

Gjethet e marules (paketimi i maruleve në tenxhere), ose mund të zëvendësohen me lakër kineze, dhe në mënyrë ideale - marule ajsberg - dy të tretat e kokës së lakrës
gjysmë speci

gjysmë qepë
karota - 1 pc.
hudhër - një ose dy karafil
Vaj vegjetal (për një opsion dietik, mund ta zëvendësoni me lëng limoni)
kripë piper
Pritini qepën dhe piperin në copa të vogla. Grini karotat në një rende të trashë. Pritini sallatën. Vendosni bizelet dhe shtrydhni hudhrat. Kripë, piper, sezon vaj perimesh ose lëng limoni! Këtu mund të copëtoni edhe disa zarzavate.

Sallatë me lakër me tranguj dhe speca

Të gjithë e kemi provuar këtë sallatë, por jo të gjithë e njohin artin e përgatitjes së lakrës së butë me uthull!

Produktet:

lakër - një kg,
Piper i ëmbël - një i madh

tranguj - dy copë
sheqer - një lugë gjelle. lugë e mbushur
kripë - një lugë. Me një rrëshqitje,
nëntë për qind uthull - një ose dy lugë.
Kopër e freskët
vaj perimesh

Pritini lakrën shumë hollë. Për ta bërë këtë, duhet të rrëshqitni një thikë përgjatë sipërfaqes së lakrës, duke prerë shirita shumë të hollë.
Kripë, derdh uthull, spërkat me sheqer. Shtoni kopër të copëtuar. Shtypeni lehtë me duar për të lëshuar lëng, por jo shumë.
Pritini specin në katrorë të vegjël. Kastravecat - në shirita. Shtoni perimet në lakër, shtoni vaj dhe përzieni.

Supa kreshmore

Supë me perime kreshmore

Një supë e thjeshtë dhe shumë e shijshme kreshmore!

Produktet:

Lakra - një kg
Karota - tre copë
Patate - pesë copë
Qepë - dy copë
Hudhra - gjashtë karafil
vaj perimesh
Gjelbërim
kripë
1. Prisni 1 kg lakër në copa katrore. Mbushni me dy litra e gjysmë ujë dhe kripë. Lëreni të ziejë për 30 minuta në zjarr të ulët.
2. Pritini patatet në kubikë.
3. Pritini karotat dhe qepët në copa të vogla.
4. Skuqni hudhrën për disa minuta, më pas shtoni karrota dhe qepë në të. Skuqini për pesëmbëdhjetë minuta derisa ngjyrë të artë.
5. Kur lëngu i lakrës të jetë zier për 30 minuta, hidhni patatet në tigan dhe gatuajeni edhe për dhjetë minuta të tjera.
6. Pas kësaj, shtoni pjesën tjetër të perimeve. Lëreni të ziejë dhe hiqeni nga zjarri pas pesë minutash.
7. Spërkateni me majdanoz të grirë dhe kopër. Mbulojeni me kapak për rreth pesëmbëdhjetë minuta dhe jeni gati për të ngrënë!

Supë kreshmore me perime dhe oriz

Produktet:

Piper - një copë
llambë
karrota (e madhe) - një copë
hudhër - katër karafil
oriz - 4 lugë gjelle. l. me majë
patate - tre copë
supë ose ujë - dy litra

Gjethja e dafinës, kopër
vaj perimesh

Pritini patatet në kubikë,
hidhni në dy litra lëng mishi ose ujë, shtoni kripë dhe lëreni të vlojë. Gatuani për 15 minuta kur të vlojë.

Në këtë kohë, grijeni qepën në rrathë dhe unazat në katërsh. Karotat i grijmë në rende (të trashë). Pritini specin në katrorë. Thelpinj hudhër - të rrumbullakëta.

Skuqini qepën dhe karotat për rreth pesë minuta derisa të ndryshojnë pak ngjyrë. Zhvendoseni rosto në skajet e tiganit dhe shtoni specin zile në qendër.

Skuqini specin për rreth 5 minuta derisa të ndryshojë ngjyrë, më pas përzieni qepën dhe karotat. Dhe përsëri zhvendoseni masën në anët. Dhe në mes vendosim hudhër të grirë dhe skuqim për një minutë. Më pas përzieni përzierjen e perimeve dhe hiqeni nga zjarri.

Vendoseni rosto në supë dhe shtoni gjithashtu 4 lugë oriz. Lëreni të ziejë, gatuajeni jo më shumë se 5 minuta.
Hiqeni nga zjarri, shtoni gjethe dafine dhe kopër të grirë. Mos e përzieni akoma, lëreni të qëndrojë për 20 minuta të mbuluar. Gjatë kësaj kohe, orizi do të gatuhet në mënyrë perfekte.

Ju gjithashtu mund ta shijoni supën me paprika.

Supë kreshmore me bizele

Thjerrëzat e kuqe - dyqind gram
karota - dyqind gr
qepë - njëqind gr
hudhër - një ose dy karafil
susam - një lugë gjelle. me një rrëshqitje
vaj luledielli
Ziejini thjerrëzat në dy litra e gjysmë ujë. Shtoni 1 lugë gjelle. kripë.
Pritini imët ose grini karotat. Pritini qepën në copa të vogla. Skuqini qepët dhe karotat në fuqi të ulët ndërsa thjerrëzat janë duke u zier. Deri në ngjyrë të artë, por jo kafe.

Kur thjerrëzat janë pothuajse gati, shtoni perimet e pjekura. Gatuani edhe 5 minuta të tjera. Ngrohim farat e susamit në një tigan të thatë derisa të errësohen pak. Hiqeni supën nga zjarri dhe shtoni farat e susamit. Lëreni të qëndrojë për pesëmbëdhjetë minuta.

Supë me bizele me kreshmë

Të gjithë shohim qese me lakra të ngrira të Brukselit në dyqan. Por ne nuk dimë shumë opsione se si t'i gatuajmë ato në mënyrë të shijshme. Gjithçka që dija më parë ishte ta skuqja me qofte. Por ja një tjetër recetë shumë e shijshme që do të diversifikojë menunë e Kreshmës.

Produktet:

Paketimi i lakrave të ngrira të Brukselit (katërqind gram)
salcë soje - dy lugë. l.
farat e sinapit - një lugë.
Pastë domate - një lugë gjelle.
Hudhra - tre karafil

Vendoseni lakrën në ujë, lëreni të vlojë dhe lëreni të ziejë për pesëmbëdhjetë minuta.
Pritini hudhrat dhe shtypni pak farat e sinapit.
Vendosni lakrën në një tigan me vaj të nxehtë, së bashku me gjithçka tjetër - hudhrën, paste domate, salcë soje, fara sinapi. Shtoni 0,5 lugë gjelle. ujë, mbulojeni me kapak dhe ngrohni për rreth pesë minuta. Nuk kërkohet kripë pasi ka salcë soje.
Nuk ka nevojë të kriposni gjellën.

Oriz me bizele dhe fasule

Pjatë shumë e shijshme kreshmore

Ja një tjetër recetë bazë që jo çdo amvise di ta gatuajë. Sepse ka truke! Por nëse patatet janë skuqur siç duhet, atëherë patatet e McDonald's mund të pushojnë!
Qëroni patatet.
Merrni një tigan me fund të trashë, të tillë si gize. Fillimisht, kthejeni djegësin e nxehtë në të lartë për disa minuta për të ngrohur tiganin.
Në këtë kohë, prisni patatet në rrumbullakët. Kur tigani është i nxehtë, derdhni vajin vegjetal dhe vendoseni në nxehtësi mesatare (4 nga gjashtë). Lëreni vajin të nxehet edhe për një minutë.
Vendosni të gjitha patatet të skuqen, mbyllni kapakun dhe lërini të patrazuara për dhjetë minuta.
Kujdes, mos i trazoni patatet! Me anë të një shpatulle e lyejmë me kujdes nën shtresën e skuqur të patateve në mes. Dhe kthejeni të gjithë shtresën sa më shumë që të mundeni. Gjithashtu ktheni me kujdes patatet në shtresa në anët e tavës.
Përsëri, koha saktësisht dhjetë minuta. Dhe skuqeni përsëri nën kapak. Përsëri, kthejeni me kujdes të gjithë shtresën e patateve.

Dhe një herë tjetër - dhjetë minuta, skuqeni nën kapak. Më pas shtoni kripë. Kthejeni përsëri me kujdes në të njëjtën mënyrë si më parë. Këtë herë mund të prisni fjalë për fjalë nja dy minuta, ose dhjetë nëse e dëshironi më ngjyrë kafe. Kjo është e shijshme!

Oriz me kërpudha

Unë këshilloj të gjithë ta provojnë këtë recetë, jo vetëm ata që agjërojnë!

Produktet:

Patate - një kg e gjysmë,
kërpudha, mundësisht të freskëta - dyqind gr. (mund të përdorni një paketë me të ngrira)
therrime buke
qepë - dy copë.
Ziejini patatet në ujë me kripë (mund t'i prisni në kubikë për ta përshpejtuar procesin).
Hidheni ujin. E grijmë purenë. Lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës.
Pritini kërpudhat në copa të vogla. Skuqini për rreth pesëmbëdhjetë minuta ...
Ndani purenë e patateve në 8 copa (për të mos ngjitur lagni duart). Bëni ëmbëlsira nga pureja. Shtoni kërpudha. Rrotulloni zrazy në mënyrë që mbushja të jetë brenda.
Spërkateni me thërrime buke dhe vendoseni në një fletë të spërkatur me vaj. Vendoseni në furrë të nxehtë në 180 gradë dhe piqni për gjysmë ore.
Mund ta zbukuroni me rrathë qepë të skuqur. Dhe për ata që nuk kanë frikë nga kaloritë, derdhni çdo të gatshme menjëherë me vajin në të cilin janë skuqur këto unaza.

Petulla të kreshmës

Petulla të mbushura me maja

Produktet:

Miell - një gotë e gjysmë,

ujë - dy gota,
maja e aktivizuar - një lugë.
Sheqeri - një lugë gjelle.
gjysmë luge kripë
vaj perimesh

Mbushja:

rreth një gotë hikërror të zier
qepë - një pc.
kërpudha të thata - një grusht

Le ta bejme brumë tharmi për petullat. Shpërndani majanë dhe sheqerin në ujë të ngrohtë. Lëreni për pesëmbëdhjetë minuta. Më pas, shtoni kripë, shoshitni miellin, përzieni në mënyrë që të mos ketë gunga. Shtoni 2 lugë gjelle. vaj luledielli. Lëreni brumin të qëndrojë për rreth dyzet minuta.

Lyejmë tavën me një shtresë të hollë vaji. Fshijeni tepricën me një pecetë. Skuqni petullat.

Ndërsa brumi pushon, bëni mbushjen. Zieni kërpudhat e thata dhe copëtoni.
Skuqini me hikërror, qepë të grirë dhe karota. Ose ziejnë në furrë.
Mbushni petullat me mish të grirë. Mund të skuqni edhe petullat e përgatitura në vaj vegjetal deri në kafe të artë, por unë nuk e bëj këtë për arsye kalori. Recetë hap pas hapi Lexoni për petullat e ligët me foto.

Petulla pa maja me mbushje patate

Produktet:

Brumë maja (i blerë në dyqan ose shtëpi, nuk ka rëndësi) - një kg
Patate - katër copë.
qepë - 1-2 copë
kripë, piper, vaj luledielli

Pritini patatet dhe qepët në feta shumë të holla, patatet në feta, qepët në rrathë. Llokoçis, derdh 1 lugë gjelle. vaj luledielli, 1 lugë. kripë pa rrëshqitje, pak piper të bluar, përziejeni.
Ndani një kilogram brumë në dhjetë pjesë. Dhe secila prej tyre është dy të tjera, njëra prej të cilave është dy herë më e madhe se e dyta.
Rrotulloni hollë atë më të madhin dhe vendoseni në një disk të vogël, me skajet të mbështjellë poshtë.
Edhe masën e patateve e ndajmë në rreth dhjetë pjesë. Përhapeni një mbi brumë. Tani rrotullojmë një rreth më të vogël nga një copë e vogël dhe e vendosim sipër patateve. Palosni skajet lart. Kthejeni nga ana tjetër dhe hapeni përsëri pak tortën.

Pastaj skuqeni në temperaturë të ulët për pesë minuta, kthejeni - dhe pesë të tjera.

Brekë të famshme

Biskota shumë të thjeshta me shëllirë, të shijshme!

Produktet:

Një gotë shëllirë
Një gotë vaj vegjetal,
një gotë sheqer,
dy pako me thekon kokosi (mund të përdorni edhe lëvore limoni, manaferra të thata, fruta të thata, etj.)
dy deri në tre gota miell

Vendosni gjalpin, sheqerin, shëllirën dhe një pako patate të skuqura në një tas dhe përzieni. Shtoni miell derisa brumi të jetë i trashë sa buka e shkurtër (dy deri në tre gota), domethënë që të mund ta hapni.
Rrotulloni dhe spërkatni me rropat e mbetura.
Përdorni prerëse për biskota ose një gotë për të prerë biskotat.
Piqni në një fletë pjekjeje të lyer me miell në një temperaturë prej njëqind e tetëdhjetë gradë për rreth dhjetë minuta.

Biskota me lulekuqe

Produktet:

Lulëkuqe - dyqind gr.
Sheqer kafe (ose të rregullt) - një lugë gjelle.
gjysmë luge çaji sode
uthull molle - dy lugë.
kripë - gjysmë lugë.
Gjysmë gote ujë
miell - një ose dy lugë.
kanellë - 1-2 lugë.
Vaj luledielli - katër lugë. l.
Përzieni përbërësit e thatë: sheqerin, farat e lulekuqes, kanellën, kripën. Shtoni ujë dhe vaj luledielli, sodë dhe uthull molle. Ziejeni brumin, ngjashëm me brumin e shkurtër (në mënyrë që të rrotullohet).
Mbulojeni me film dhe lëreni për një orë.
Më pas hapeni brumin në një shtresë rreth gjysmë centimetri. Pritini biskotat duke përdorur prerëse për biskota ose një gotë. Vendoseni në letër pjekjeje ose një tepsi të lyer me miell. E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth gjysmë ore.

Biskota me banane kokosi kreshmore

Produktet:

Banane - 2 copë.
thekon kokosit - dyqind e pesëdhjetë gr.
Gjysmë gote vaj luledielli
sheqer (mundësisht kafe, por i rregullt është mirë) gjysmë gote
ujë dhe miell
Përzieni sheqerin, gjalpin, bananen e grirë dhe rrihni duke shtuar kokosin dhe miellin. Derisa të përftoni një brumë të trashë.
Për të përgatitur brumin, përzieni sheqerin dhe gjalpin së bashku, shtoni banane të grirë. Me anë të një kamxhik kthejeni gjithçka në një masë homogjene, duke shtuar gradualisht kokosin dhe miellin. Brumi nuk duhet të jetë i lëngshëm, por pak i trashë, si kosi i trashë.
Vendosni biskota të vogla dhe jo të trasha në një tepsi të veshur me letër furre ose të spërkatur me miell.
Piqini në 180 gradë për njëzet minuta, më pas thajini në temperaturë minimale derisa biskotat të marrin ngjyrë të artë.

Ëmbëlsira kreshmore

Tortë me karota kreshmore

Tortë me karota shumë e shijshme, e butë, aromatike e bërë nga përbërës të thjeshtë.

Produktet:

Njëqind e pesëdhjetë gram miell
100 gram karota
një grusht rrush të thatë ose fruta të tjera të thata (opsionale)
një grusht arra (njëqind gram) (opsionale)
gjashtë lugë vaj vegjetal
njëqind gram sheqer
një pako sheqer vanilje ose vanilinë
tre lugë çaji pluhur pjekjeje

Spërkatet:
pesëdhjetë gram miell
dy lugë vaj vegjetal
tridhjetë gram sheqer

Bëni toping nga produktet e treguara. Përziejini dhe fërkojini me duar derisa të bëhen të thërrmuara. Vendoseni në frigorifer.

Le të bëjmë brumin. Përzieni miellin, sheqerin, pluhurin për pjekje. Shtoni vaj vegjetal dhe ujë. Mundi. Tre karota në një rende të trashë, vendosini në brumë, shtoni rrush të thatë dhe arra të grira sipas dëshirës.
I pjekur në një formë të vogël - tetëmbëdhjetë centimetra. Në fund vendosni letër pjekjeje. Hidhni brumin. Spërkateni me thërrime. Piqni në një furrë të nxehtë (njëqind e tetëdhjetë gradë) - rreth një orë. Kontrolloni gatishmërinë me një ndeshje. Më pas keku mund të spërkatet me sheqer pluhur.

Tortë me kafe me çokollatë të Kreshmës

Produktet:

një gotë sheqer,
një e treta e një gote vaj luledielli
një e treta e filxhanit pluhur kakao
vanilinë
një e çerek filxhani miell
lugë çaji sode,
lugë çaji uthull
gotë kafe (ose ujë)

PËRGATITJA:

Në një enë përzieni përbërësit e thatë: miellin, vanilinë, sheqerin, kakaon, sodën dhe kripën. Shtoni ujë ose kafe, vaj vegjetal dhe uthull.
Rrihni gjithçka.
Vendoseni në furrë të nxehtë në 180 gradë. Piqeni për rreth gjysmë ore.
Lyeni biskotën e përfunduar me reçel ose çokollatë të zezë të shkrirë (nëse gjeni një pa qumësht). Mund të dekoroni edhe me krem vegjetal.

Ushqim i papërpunuar super i shëndetshëm, super dietik (pa pjekje) Tortë me hurmë dhe rrush pa fara të zezë

Për një kallëp 18 cm.

Produktet:

Baza:
¾ filxhan (80 g) arra
12 copë. (100 g) hurma
Një majë kardamom

(nëse keni frikë ta përgatisni mbi një bazë të tillë, atëherë mund të bëni bukë të shkurtër - si biskota me shëllirë ose biskota me farat e lulekuqes, recetat janë dhënë më sipër. Një tortë të tillë mund ta bëni paralelisht me biskotat)

Mbushja:
hurmë - 2 copë
hurma - 20 gr
kanellë - 0,5 lugë.
Ujë - 150 ml
agar-agar ose pektinë 1 lugë.
rrush pa fara të zeza të ngrira - 100 g (ose ndonjë kokrra të kuqe tjetër)
agar-agar 1 lugë.
Sheqeri
Shkrini manaferrat
Grini arrat në blender. Grini edhe hurmat. I trazojmë me arrat, i shtojmë pak kardamom, i përziejmë me blender në një masë homogjene. Rreshtoni pjesën e poshtme të kallëpit me pergamenë dhe masën e shpërndani sipër.

Vendoseni në frigorifer për një orë e gjysmë, më pas në frigorifer.

Nëse jeni të hutuar nga një bazë e tillë, atëherë bëni brumë pa dhjamë, si biskotat me shëllirë ose biskota me farat e lulekuqes dhe piqni bazën.

Bërja e pelte me hurmë. Qëroni hurmat, rrihni me mikser ose blender në një pure homogjene. Shtoni kanellë dhe sheqer sipas shijes (mund të përdorni dy hurma në vend të sheqerit).
1 lugë Shtoni agar-agar në 150 ml ujë. Lëreni të ziejë me përzierje të vazhdueshme.
Hidhni agar në purenë e hurmës. E heqim bazën nga ngrirja dhe sipër e hedhim purenë dhe agarin. Vendoseni në frigorifer.

Plotësoni
Merrni 150 ml lëng nga manaferrat e ngrira, të cilat u shfaqën gjatë shkrirjes. Shtoni sheqerin, por pak, që të jetë i ëmbël dhe i thartë. Hidhni 1 lugë çaji agar me pije frutash, lëreni të ziejë dhe ziejeni për 1 minutë. Hiqeni tortën nga ngrirja, vendosni manaferrat sipër dhe derdhni pelte rrush pa fara mbi të.
Vendoseni në frigorifer për tre orë.

Zrazy patate me kërpudha

Korja kafe e artë e këtyre koteletave të buta me patate me mbushje kërpudhash jo vetëm që u jep atyre një pamje të shijshme, por gjithashtu u jep atyre një kërcitje të këndshme kur i hani. Një salcë pikante domate ose kërpudha do të ishte një shtesë ideale.

E nevojshme:
5 patate të mëdha të kuqe
250 gr kampionë
1 qepë e madhe
2-3 lugë gjelle. Miell
gjethe dafine dhe kokrra piper të zi - për shije
një tufë e vogël kopër të freskët (mund të hiqet)
majë arrëmyshk
kripë - për shije

vaj vegjetal - për tiganisje

Enët me kërpudha. Receta nga shefi i kuzhinës. shikoni videon!

Si të gatuaj:

Lulelakra e pjekur me hudhra

Lulelakra e pjekur

Lulelakra krokante e pjekur deri në kafe të artë dhe e aromatizuar me limon dhe hudhër do t'ju bëjë t'i hidhni një vështrim të ri kësaj perimeje në dukje të papëlqyeshme! Një pjatë e pavarur dhe e plotë mund të shërbehet për darkë të nxehtë ose të ftohtë.

E nevojshme:
1 kokë lulelakër të mesme (mund të përdoret e ngrirë)
3 lugë gjelle. vaj ulliri
1 limon (do t'ju duhet lëvore dhe lëng)
1 lugë rigon i tharë
2-3 thelpinj hudhër
kripë - për shije
një tufë barishtesh të freskëta (majdanoz, nenexhik) - për dekorim

Si të gatuaj:

Topa me perime

Sekreti i këtyre qofteve është se perimet priten në copa të vogla, duke ruajtur një strukturë integrale. Kjo krijon një kontrast të shijeve, duke i bërë ato më të lëngshme dhe më të pasura. Topat e perimeve mund të jenë një mbushje e shkëlqyer për sanduiçe dhe sanduiçe.

E nevojshme:
2 patate të mëdha
250 gr brokoli (mund të ngrihet)
1 presh
1 qepë mesatare
tufë e vogël me kopër të freskët
0,5 lugë rigon i tharë
kripë, piper - për shije
1-2 lugë gjelle. Miell
vaj ulliri - për tiganisje
thërrime buke ose miell

Si të gatuaj:

Oriz me lakra brukseli dhe mollë në një tenxhere

Oriz me lakrat e Brukselit

Një tenxhere balte kombinon orizin e bardhë borë me lakra ekstravagante të Brukselit, të lëngshëm mollë Antonov dhe arra shqeme. Të mbushura me aromat e erëzave dhe perimeve, disa përbërës të thjeshtë kthehen në një pjatë tepër të shijshme që të gjithë do të kërkojnë më shumë!

E nevojshme:
1 lugë gjelle. oriz basmati
1 i madh molle jeshile(mundësisht Antonovka)
100 g arra shqeme të pjekura
300 gr lakra brukseli të ngrira
3 bizele speca
kokrra piper të zi, kripë - për shije
2 lugë gjelle. vaj ulliri
1,5 lugë gjelle. ujë i nxehtë
majdanoz i freskët ose kopër - për zbukurim

Si të gatuaj:

Topa orizi me salcë perimesh të pjekura

Shtëpi

Topat e orizit, ose "rrotullat japoneze dembelë", janë një dhuratë nga perëndia për ata që duan të kenë një darkë të shijshme dhe origjinale, duke shpenzuar një minimum kohe dhe parash. Një salcë delikate dhe e lehtë e bërë nga perime të pjekura plotëson çuditërisht shijen e topave të lezetshëm.

E nevojshme:

Salcë:
1 e ëmbël piper zile
1 domate e madhe
1-2 lugë gjelle. vaj ulliri
1-2 lugë. Sahara
0,5 lugë Përzierjet e bimëve provansale
kripë, piper - për shije

Balona:
2 lugë gjelle. oriz i zier
1 lugë gjelle. susam
1 lugë gjelle. lëng limoni
2-3 lugë gjelle. salce soje
një tufë spinaq bebe (mund të zëvendësohet me gjethe marule)
disa qepë të njoma
paprika e ëmbël - për shije

Si të gatuaj:

Rrotulla pranverore

"Spring rolls" të reja janë role të bëra nga letra më e hollë e orizit, të mbushura me perime të freskëta me lëng, petë orizi dhe marule. Salca e ëmbël dhe pikante e arrave do të jetë një shtesë e ndritshme. Një ngarkesë me vitamina dhe një trazirë ngjyrash në tryezën tuaj!

E nevojshme:

Salcë kikiriku:
100 g kikirikë të pjekur me lëvozhgë
1/4 lugë. ujë shumë i nxehtë
1 lugë gjelle. mjaltë
1 lugë salce soje
1 lugë uthull (mollë, oriz)
1 lugë lëng limoni
majë pluhur djegës
1/4 lugë. kripë

Rrotullat e pranverës:
12 fletë letër orizi (alternativë: 12 gjethe lakre kineze ose 3 bukë pita e hollë, secilin e ndajme ne 4 pjese)
3 karota të vogla
3 kastraveca
1 avokado e pjekur
tufë marule
1 lugë gjelle. petë orizi të gatuara

Si të gatuaj:

Byrek me perime me tre shtresa

Një byrek unik me tre shtresa me shijen e pasur të patëllxhanëve dhe domateve të skuqura në vaj ulliri. lëngun e vet, arra dhe hudhra. Mbushja e bulgurit i jep gjellës një aromë të rafinuar orientale. Nuk ka nevojë të humbni kohë për brumin, gjithçka është jashtëzakonisht e thjeshtë! Një opsion i shkëlqyeshëm për darkë në fundjavë.

E nevojshme:

Zierja e patëllxhanëve:
1 patëllxhan i madh
1 qepë mesatare
2-3 thelpinj hudhër
1 kanaçe domate të grira në lëngun e tyre (500 g)
0,5 lugë gjelle. ujë
grusht me arra
tufë cilantro e freskët (opsionale)
kripë, piper - për shije
vaj ulliri - për tiganisje

Brumë:
1 copë bukë të bardhë
4 lugë gjelle. ujë
3 lugë gjelle. vaj ulliri
0,5 lugë trumzë e thatë
kripë - për shije

1 lugë gjelle. bulgur i përgatitur (mund të zëvendësohet me oriz me kokërr të gjatë)

vaj ulliri – për lyerjen e tavës

Si të gatuaj:

Me salcë kosi dhe reçel, vjen koha e kreshmës. Është shkruar dhe thënë shumë për atë që mund të hani dhe çfarë nuk mund të hani gjatë Kreshmës, por unë ende dua të citoj fjalët e Hieromonk Oleg, prift i Ngjitjes. Manastiri Pechersky për respektimin e agjërimit nga laikët: “...para së gjithash duhet menduar për agjërimin shpirtëror...”. Për ata që nuk janë të sigurt në aftësitë e tyre, hieromonku këshillon të fillojë nga pak. Së pari, agjëroni të mërkurën dhe të premten. Mos hani vezë, mish apo produkte qumështi këto ditë. Pastaj zbatoni gradualisht kufizimet e tjera të agjërimit.

Çfarë mund të hani gjatë Kreshmës?

Kreshmë 2016 fillon më 14 mars dhe përfundon më 30 prill. Ju duhet të hani gjatë agjërimit ushqim pa yndyrë, ky është me origjinë bimore. Lejohen të gjitha llojet e turshive (kastraveca turshi dhe turshi, lakër turshi), si dhe kërpudha, arra, çaj, krisur, bukë gri ose kafe; mund të gatuani komposto, pelte frutash dhe qull të ndryshëm në ujë me shtimin e rrushit të thatë, kumbullave të thata. dhe kajsi të thata.

Si të ushqehemi shëndetshëm gjatë Kreshmës

Të hënave- Ushqimi i thatë (ujë, bukë kafe, fruta dhe perime)
Te marteve- ushqim i nxehtë pa vaj vegjetal
Të mërkurave- Ngrënia e thatë (perime, fruta, bukë e zezë, ujë, komposto)
Të enjteve- ushqim i nxehtë i gatuar pa vaj vegjetal
Te premteve- Ngrënia e thatë (ujë, bukë kafe, perime dhe fruta)
Të shtunave- lejohet ushqimi me vaj vegjetal dhe verë rrushi
Të dielave– ushqim i gatuar në vaj vegjetal, verë

Ushqimi për Kreshmën gjatë festave

14 mars– abstenim i plotë nga çdo ushqim
7 Prill (Lajmërimi) – mund të hani pjata me peshk
23 prill (e shtuna e Lazarevit) – mund të hani pjata me havjar peshku
24 prill ( E Diela e Palmave) – Lejohen gatimet e peshkut dhe ushqimeve të detit
29 prill ( E premte e mire) – nuk duhet të hahet para se të nxirret qefini gjatë shërbesës në kishë
1 maj (Pashkë)– ushqimi i shpejtë është i lejuar

Pjata kreshmore

Një pjatë shumë e shijshme kreshmore e bërë me kungull, patate, qepë dhe domate. Perimet e kalitura me erëza piqen në furrë. Shikoni recetën e detajuar hap pas hapi...

Fasulet nuk janë vetëm të shijshme dhe ushqyese, ato janë të famshme edhe për faktin se përmbajnë lëndë ushqyese thelbësore. Trupi i njeriut vitamina, proteina dhe aminoacide...

Një pjatë ideale gjatë agjërimit, e shijshme dhe ushqyese, që përmban proteina bimore dhe vitamina. Kjo pjatë është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur, dhe nëse keni fasule dhe lecho të konservuara, në përgjithësi bëhet menjëherë...

Kjo pjatë është thjesht e pazëvendësueshme gjatë agjërimit, është e shijshme dhe ushqyese dhe përmban proteina bimore (kërpudha). Në të njëjtën kohë, këto zrazy nuk përmbajnë mish, qumësht apo vezë.

Gjatë agjërimit ju lejohet të hani vetëm ushqime pa yndyrë. Në mënyrë që trupi të marrë proteinat që i nevojiten, duhet të konsumohen proteina me origjinë bimore. Dhe lideri midis bimëve të tilla është fasulet ...

Pavarësisht se ky borsh përgatitet pa mish, rezulton të jetë aq i pasur, i shijshëm dhe aromatik sa shumë supa me mish zbehen në krahasim me...

Kjo pate rezulton të jetë shumë e butë, e shijshme dhe ushqyese. Një recetë e shkëlqyer për ata që agjërojnë. Gjithashtu, kjo recetë për pate pa dhjamë do të jetë shumë e dobishme për vegjetarianët, si dhe për këdo që i përmbahet ushqimit të duhur...

Kjo pjatë nuk ka nevojë për prezantim, të gjithë e dinë. Vinaigrette është e shëndetshme, ushqyese dhe e shijshme. Mund ta gatuani me fasule ose pa, dhe më e rëndësishmja është që edhe pa shtuar vaj të mbetet e shijshme...

Përgatitni këtë supë të shijshme dhe të shëndetshme me kërpudha dhe elb. Proteina natyrale me origjinë bimore do ta mbush trupin me forcë dhe energji, vetëm gjatë agjërimit duhet të hahet pa kosi...

Të hash ushqime të shijshme dhe të larmishme gjatë agjërimit nuk është aq e vështirë, mjafton të tregosh pak imagjinatë dhe patatet e mërzitshme kthehen në një delikatesë të vërtetë. Provojeni, të shijshme, të shpejtë dhe të përballueshme...

Fasulet janë një burim i proteinave bimore shumë të vlefshme, vitaminave dhe aminoacideve. Gjatë agjërimit është shumë e rëndësishme të keni një dietë të ekuilibruar; supa me lakër dhe fasule do t'ju ndihmojnë për këtë...

Më së shumti kërpudha të shijshme- këto janë turshi. Për më tepër, kërpudhat turshi mund t'i bëni vetë në shtëpi. Unë propozoj një shumë të thjeshtë dhe recetë e shpejtë, vetëm pak orë dhe delikatesa është gati!

Një pjatë e shijshme dhe e lirë e kreshmës. Përveç hikërrorit, do t'ju duhet ndonjë kërpudha të ngrënshme(kampinjonë, kërpudha porcini etj.), qepë, karota, rritet. vaj. Një pjatë ideale gjatë Kreshmës...

Çuditërisht, por e vërtetë: brumi pa qumësht dhe vezë mund të jetë i shijshëm! Dhe jo vetëm e shijshme, por shumë e shijshme. Përgatitja e brumit të pastër është mjaft e thjeshtë, mund të bëni çdo mbushje...

E shpejtë, e shijshme dhe pjatë e shëndetshme, i përshtatshëm si për menunë e përditshme ashtu edhe për Kreshmën. Ose më mirë, këto janë edhe dy pjata kreshmore, sepse... Kjo recetë ju mundëson të përgatisni peshk të zier të shijshëm dhe aspik...

Një pjatë ideale për vegjetarianët dhe agjëruesit. Fasule jeshile plot me vitamina dhe minerale, kërpudhat furnizojnë proteina bimore, dhe makaronat janë karbohidrate - një burim energjie...

Gjatë agjërimit përgatisni një supë të shijshme dhe ushqyese. Gazpacho është bërë nga domate të freskëta, kastravec, hudhër dhe piper marule. Gjatë Kreshmës në vend të bukës së bardhë vendosim bukë gri...

Diversifikoni menunë tuaj gjatë Kreshmës me lakër turshi të shijshëm. Ajo gatuhet shumë shpejt. Vetëm tre ditë dhe pjata vitaminë është gati. Mund ta hani të thartë, ose mund ta zieni dhe të bëni petë...

Të shtunave dhe të dielave, kur lejohet ushqimi i nxehtë i gatuar në vaj vegjetal, mund ta bëni këtë të shijshme dhe zierje e shëndetshme. Për ta përgatitur do t'ju nevojiten karota, kunguj të njomë.....

Një pjatë kreshmore shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Fillimisht patëllxhanët i ziejmë ose i pjekim në furrë, më pas i presim bashkë me qepët dhe specat marule. Pak kripë dhe pak gjalpë dhe pjata jonë është gati...

Gjatë Kreshmës, kur menyja nuk është aq e larmishme, maja lulelakra. Kjo pjatë e thjeshtë kreshmore jo vetëm që do të dekorojë tryezën, por do të shtojë edhe një element risie në dietën tuaj. Provojeni, lakër shumë të shijshme...

Një recetë e thjeshtë dhe e shijshme për një pjatë pa yndyrë. Për gatim patëllxhanë turshi Do t'ju duhen patëllxhanë, karota, qepë, hudhër dhe vetëm pak vaj vegjetal...

Kjo një pjatë tradicionale agjëruesit dhe vegjetarianët. Ajo gatuhet shumë shpejt dhe rezulton gjithmonë e shijshme. Me dekorimin e duhur kthehet në një pjatë kreshmore...

Shija asketike dhe shpesh e butë e pjatave të kreshmës mund të plotësohet këndshëm nga karotat pikante të gatuara sipas Recetë koreane, e cila është shumë e dashur nga njerëzit tanë ...

Edhe pse Ratatouille është një pjatë e dobët, shija e tij dhe pamjen të denjë tryezë festive. Prandaj në pushime mbani mend këtë pjatë ...

Një pjatë pa dhjamë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Kërpudhat janë proteina qind për qind me origjinë bimore, të cilat gjatë agjërimit do të zëvendësojnë më shumë proteinat shtazore.

Orizi i zier është një pjatë shumë e shëndetshme dhe ushqyese, ndihmon në pastrimin e trupit. Plotësoni orizin e zier me perime të ziera dhe do të merrni një drekë të shkëlqyer të ligët dhe të shëndetshme...

Gjatë ditëve të Kreshmës, kur lejohet të hani peshk, mund të përgatisni këtë meze të bukur me avokado, karkaleca, peshk i skuqur dhe domate qershi. Qebapët po përgatiten në furrë...

Ka shume receta të ndryshme gatimi i patateve. Ndër të thjeshtat dhe Receta kreshmore Unë rekomandoj këtë. Përdorimi i pluhurit të paprikës do t'i japë gjellës një ngjyrë të veçantë të artë, dhe hudhra do t'i japë një aromë të shijshme...

Një recetë e lashtë që vjen nga zanafilla e gatimit popullor. Një brumë shumë i thjeshtë pa vezë apo qumësht që ngjitet mirë. Mbushje e shijshme dhe qepë të skuqura të shijshme...

Zierja me patate dhe perime përgatitet shumë shpejt dhe thjesht dhe në mënyrë që patatet të ziejnë shpejt dhe ziera të dalë e trashë, përdorni këshilla të thjeshta për mënyrën e prerjes së duhur të patateve...

Patate te skuqura me kërpudha është shumë kalorike gjellë e përzemërt. Përgatiteni për drekë dhe do të keni energji për pjesën tjetër të ditës, gjë që është shumë e rëndësishme për biznesmenin modern...

Mos u trembni nga emri i ndërlikuar jashtë shtetit salcë Brava. Në fakt, përgatitja e salcës nuk është aspak e vështirë. Le ta marrim salce domatesh, hudhra, paprika, miell dhe pak salce pikante Tabasco...

Nuk mund të hani gjatë agjërimit supave me mish dhe lëngjet, por ushqimi i zier i lëngshëm është i nevojshëm për trupin. Këtu të gjithë na ndihmon supa e peshkut, e cila mund të përgatitet në ato ditë kur lejohet të hahet peshku...

Krapi i argjendtë është një peshk shumë i zakonshëm dhe i përballueshëm, mishi është i butë dhe i lëngshëm. Zihet shpejt dhe mund të skuqet me një sasi minimale vaji. Kjo pjatë modeste, por e shijshme do të zgjerojë dietën tuaj gjatë Kreshmës...

Komuniteti i kuzhinës Li.Ru -

Një përzgjedhje prej 100 recetash për pjatat e kreshmës, tani do të dini gjithmonë se çfarë mund të gatuani dhe hani gjatë Kreshmës.

Supa kharço e kreshmës përfshin oriz, patate, qepë, hudhër, arra dhe domate. Kharcho është zbukuruar shumë me gjelbërim. Thjesht ka erë domate të tharta dhe hudhra pikante. Do të lëpish gishtat!

Është shumë e lehtë për të përgatitur supë me lakër pa dhjamë në një tenxhere të ngadaltë. E veçanta e multicooker është se perimet nuk ziejnë në të, ato mbeten të dendura dhe plot shije. Ne do të përgatisim supë me lakër nga perimet e freskëta.

Petat e kreshmës janë një pjatë e gjithanshme që mund të shërbehet në lëng mishi, të skuqet dhe të shërbehet si meze ose pjatë anësore. Unë do të skuq petat dhe e gjithë përgatitja e gjellës do të më marrë 30-40 minuta.

Sallatë kreshmore me kërpudha përgatitet nga kampionët, qepët blu, spinaqi, arrat e pishës. I veshur me vaj ulliri. Sallata rezulton e freskët, aromatike, e kënaqshme dhe e shëndetshme. Provoje!

Borshti i kreshmës me sprat përgatitet shumë shpejt dhe thjesht. Për të ju duhet të copëtoni të gjitha perimet, t'i skuqni, t'i hidhni në tigan, të shtoni spratin në domate dhe të gatuani derisa të zbuten. Do të lëpish gishtat!

Turshinë e kreshmës me elb mund ta gatuani në më pak se një orë. Rassolnik rezulton i pasur, i kënaqshëm dhe i thartë. Elbi perla do të duhet të njomet paraprakisht për gjysmë ore. Dhe pastaj është e thjeshtë.

Borscht me kërpudha është një pjatë e parë aromatike dhe e ndritshme që do të kënaqë shtëpinë tuaj me një bollëk perimesh dhe shije të ndryshme. Këtu përfshihen jo vetëm panxhari dhe kërpudhat, por edhe lakra, fasulet, specat zile etj.

Petullat e kreshmës përgatiten lehtësisht. Është shumë e shijshme t'i servirni këto petulla me salmon të tymosur dhe një degëz kopër. Pjata rezulton ushqyese, e bukur dhe duhet të tërheqë të gjithë dashamirët e patateve.

Sallata e gaforreve me kreshmë mund të përgatitet nga mishi i gaforreve ose shkopinj gaforre pa dhjamë, shtoni barishte, perime dhe kos të lehtë. Do të dalë e shijshme, e kënaqshme, e ndritshme, e bukur dhe origjinale. Le te perpiqemi!

Supë me lakër - kombëtare Pjatë ruse, e shijshme dhe e preferuar e të gjithëve. Supa e lakrës me kërpudha është e mirë për një ditë agjërimi. Ata do të rivendosin forcën dhe do ta mbushin trupin me vitaminë C, e cila është e bollshme në lakër.

Gatimi i kek me xhenxhefil të Kreshmës mund të kthehet në një aktivitet shumë emocionues. Brumi përgatitet lehtë, piqen shpejt dhe unë rekomandoj t'i ngjyrosni biskotat me xhenxhefil me të gjithë familjen; fëmijët do ta shijojnë veçanërisht.

Siç e dini, avokado është një frut shumë ushqyes. Prandaj, gjatë Kreshmës, kur agjëruesve u mungojnë lëndët ushqyese, sugjeroj të përgatisni një sallatë me avokado pa yndyrë. Edhe e shijshme edhe e kënaqshme.

Sallata e kreshmës me kallamar përgatitet nga kallamar të gatshëm të konservuar, perime të freskëta, barishte dhe erëza. Kjo sallatë nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Plus, është i lehtë dhe i freskët.

Borshi i kreshmës përgatitet nga perimet në një tenxhere të ngadaltë për dy orë. Rezultati është një borsh i trashë shumë i shijshëm, i mbushur me aromat e perimeve. Në tenxhere të ngadaltë ato hapen mrekullisht dhe ruajnë formën e tyre.

Nëse dëshironi cheburek gjatë Kreshmës, mos u dëshpëroni - ato mund të përgatiten si me mbushjen e kreshmës ashtu edhe me brumin e kreshmës. Kam përdorur mbushje me thjerrëza dhe doli shumë e shijshme.

Shtrudeli i kreshmës përgatitet pa vaj. Rezultati është produkte të pjekura aromatike me sasi e madhe mbushje me mollë, e cila është ideale për të pirë çaj. Përgatitja e këtij strudeli të dobët kërkon rreth dy orë.

Përdoreni këtë recetë dhe përgatisni kotoleta të tilla të ligët me fasule që askush nuk do t'i dallojë nga ato të mishit. Shume e shijshme dhe e mbushur.

Koteletat e karotave të Kreshmës të ndritshme, të buta dhe aromatike do të diversifikojnë dhe dekorojnë tryezën tuaj në ditët e agjërimit. E shijshme dhe e shëndetshme në të njëjtën kohë. Unë po ndaj recetën.

Bukë pa dhjamë shumë të shijshme që mund të shërbehen me pothuajse çdo pjatë në vend të bukës. Një recetë e thjeshtë për bukët e kreshmës është e rëndësishme jo vetëm për njerëzit që agjërojnë, por edhe për vegjetarianët.

Gjatë Kreshmës, ndonjëherë dëshironi ta trajtoni veten me pilaf aromatik - dhe kjo është mjaft e mundur nëse e zëvendësoni mishin me kërpudha! Recetë për gatimin e pilafit të ligët me kërpudha - për ditët e agjërimit dhe jo vetëm.

Sallata me lakër me kreshmë është shumë freskuese dhe e lehtë. Një dhuratë nga perëndia për ata që po humbasin peshë - një minimum kalorish për shkak të kastravecit dhe uthullit. Është mirë ta përfshini në një pjatë anësore komplekse për shpendët ose peshkun.

Nëse vendosni të agjëroni, ose thjesht dëshironi ushqim të lehtë dhe me pak yndyrë, atëherë duhet t'i kushtoni vëmendje kësaj recete të thjeshtë. kotelet e lakrës kreshmore. E shijshme dhe e shëndetshme!

Pulla të kreshmës me dy lloje mbushjesh: rrepa dhe lakër turshi - pjatë buxhetore, të aftë për të ngopur një turmë të tërë të rriturish të uritur. Një pjatë fantastike e shijshme, pavarësisht nga çmimi i lirë.

Kreshma është koha për të pastruar trupin. Por çfarë të bëni nëse stomaku juaj kërkon vazhdimisht supa të pasura? Përgjigja e thjeshtë për këtë pyetje është solyanka e Kreshmës. Epo, si ta gatuajmë - lexoni më tej.

A kanë nevojë për ndonjë prezantim petkat e preferuara dhe të njohura të kreshmës me patate? Pavarësisht kostos së lirë të përbërësve, petat me patate janë gjithmonë një hit. Unë po ndaj recetën.

Nëse vendosni të bëni byrekë gjatë Kreshmës, atëherë do t'ju duhet patjetër një recetë e thjeshtë për brumin e kreshmës për byrekë. Është mjaft e lehtë të gatuash brumë të dobët për byrekë - do t'ju tregoj se si.

Byrekët e kreshmës me patate janë byrekë që bien ndesh me ligjet e fizikës. Ju mund të hani më shumë prej tyre sesa përshtaten fizikisht me një person. Kontrolluar personalisht. Një recetë e thjeshtë për byrekët e kreshmës me patate - për ju!

Byrekët e kreshmës me lakër janë byrekë klasikë rusë që zakonisht përgatiten gjatë Kreshmës, megjithëse në parim mund të gatuani me sukses gjatë gjithë vitit. Receta është jashtëzakonisht e thjeshtë, ia vlen ta provoni.

Supa me lakra kreshmore është një supë e shkëlqyeshme e nxehtë për ata që agjërojnë ose thjesht duan të kenë një ditë agjërimi. Supa me lakër përgatitet thjesht dhe nga përbërësit në dispozicion, por rezultatet janë thjesht të shijshme.

Nëse i doni fasulet, atëherë me siguri do t'ju pëlqejë dhe do ta gjeni këtë recetë për fasule të ziera me domate. Një mënyrë e thjeshtë për të gatuar shijshëm një produkt kaq të parëndësishëm si fasulet.

Kotelet e panxharit - të shkëlqyera recetë me kalori të ulët për të gjithë ata që ndjekin një dietë të shëndetshme. Ato mund të shërbehen thjesht me salcë kosi si pjatë e pavarur, ose me ndonjë pjatë anësore.

Përgatitni rostiçeri e lehtë nga kungull i njomë! Unë ofroj kungull i njomë algjerian. Kungull i njomë rezulton pikant me një shije të ëmbël dhe të thartë. Të gjithë miqtë e mi e pëlqejnë, e rekomandoj!

Receta për gatimin e patateve në greqisht do të kënaqë të gjithë dashamirët e perimeve. Kjo pjatë e ndritshme, e bukur dhe e shijshme do të përshtatet në mënyrë të përkryer në një menu vegjetariane, por gjithashtu do të jetë mjaft e përshtatshme në tryezën e mishngrënësve! :)

Patate të skuqura, kërpudha... Dhe madje edhe salcë kosi, qepë dhe barishte të freskëta... Epo, po ju loton goja? Atëherë le të përpiqemi të gatuajmë kampionë me patate - meli, shpejt, shumë i shijshëm!

Më e lehta dhe më mënyrë e shpejtë përgatitja e sallatës së panxharit - në këtë recetë. Minimum përbërës dhe shumë përfitime!

Borscht me kërpudha dhe fasule është një depo e vërtetë proteinash për vegjetarianët dhe një pjatë shumë e kënaqshme për ata që agjërojnë. Një recetë klasike për borscht me kërpudha dhe fasule - nga tryeza jonë tek e juaja!

Orizi me misër në një tenxhere të ngadaltë do të jetë një pjatë e shkëlqyer anësore për mish ose peshk, ose një pjatë krejtësisht e pavarur në tryezën tuaj të përditshme. Me një tenxhere është e lehtë për t'u gatuar, dhe është një kënaqësi për t'u ngrënë!;)

Kjo sallatë e bukur dhe e ndritshme me të drejtë mund të konsiderohet jashtë sezonit, por në vjeshtë, kur domatet nuk e kanë humbur ende aromën e tyre verore, rezulton të jetë veçanërisht e shijshme. Receta e sallatës me fasule të bardhë - për ju!

Kjo është një sallatë e thjeshtë por e ndritshme, e bukur dhe shumë e shijshme që nuk bie ndesh me kërkesat e agjërimit dhe është e përshtatshme për. të ushqyerit dietik dhe menu vegjetariane. Provoje! :)

Në fakt, kjo sallatë e mrekullueshme është shumë e ngjashme me një vinegrette, kështu që ky është një kombinim i mrekullueshëm i lakër turshi, bizele dhe panxhari, jo vetëm shumë i shijshëm, por edhe i shëndetshëm.

Një pjatë e mrekullueshme e shijshme dhe e shëndetshme që shkon në mënyrë të përkryer me mish ose peshk, por në të njëjtën kohë mund të jetë një pjatë e pavarur për çdo ditë.

Receta klasike për kek me xhenxhefil të Kreshmës do të jetë e dobishme jo vetëm për besimtarët ortodoksë, por edhe për të gjithë ata që përpiqen të kufizojnë veten në konsumimin e brumit të gjalpit. Detajet janë në recetë!

Një recetë e thjeshtë për bukën e ligët në një makinë buke është e rëndësishme jo vetëm në ditët e agjërimit - do të jetë e dobishme për të gjithë ata që monitorojnë shëndetin dhe peshën e tyre, pavarësisht nga koha e vitit!

Një recetë e thjeshtë për brokolin e pjekur do të pasurojë menunë tuaj me një tjetër pjatë anësore të lehtë dhe të shijshme me perime. Me susam dhe salce soje- është thjesht magjike! :)

Një pjatë e lehtë, e shijshme dhe shumë e shëndetshme me karrota është e përshtatshme për adhuruesit e ushqimit vegjetarian, si dhe për ata që agjërojnë ose shikojnë figurën e tyre.

Lakra e zier me karota është një pjatë universale që mund të përgatitet si për pushime ashtu edhe në ditë të zakonshme. Përveç kësaj, lakra e zier me karota mund të shërbehet si një pjatë anësore.

Patatet koreane nuk janë një pjatë e nxehtë ose një pjatë anësore, por një sallatë e shijshme pikante. Dashamirët e gjithçkaje "pikante" duhet patjetër të mësojnë se si të gatuajnë patate në koreanisht!

Mendoj se kjo recetë për përgatitjen e supës me fasule të kreshmës mund të jetë e dobishme jo vetëm për ata që agjërojnë. Para së gjithash, vëmendje për vegjetarianët, por të gjithë të tjerët janë të mirëpritur në tryezën tonë! :)

Receta për përgatitjen e byrekut të Kreshmës me reçel pa vezë dhe produkte qumështi do të jetë e dobishme për të gjithë ata që agjërojnë dhe gjithashtu monitorojnë shëndetin dhe peshën e tyre.

Një pjatë e mrekullueshme sezonale me perime të freskëta që shkon në mënyrë perfekte me çdo mish. Mund ta përdorni edhe si pjatë e pavarur, në çdo rast është shumë e shijshme.

A nuk mund të jenë të shijshme koteletat me perime? Në fakt, kjo është larg nga rasti. Provoni ta bëni lakër zrazy dhe do të habiteni se sa të shijshme mund të jenë perimet.

Një sallatë e thjeshtë, por jo më pak e shijshme me perime, e cila do të jetë një shtesë e shkëlqyer për gatimet e mishit dhe shpendëve.Pra, receta e sallatës me lakër dhe misër është një pjatë e shijshme, e lehtë dhe e shëndetshme!

Dedikuar adhuruesve të ushqimit të shijshëm dhe të shëndetshëm - një recetë e thjeshtë për sallatë me kërpudha dhe kampionë me foto!

Kotletat e panxharit janë një alternativë e shkëlqyer kotelet e mishit. Për më tepër, ato janë shumë më të shëndetshme se këto të fundit!

Unë ju ofroj një recetë të thjeshtë për armenishten supë me fasule lobahashu - e shijshme, e shëndetshme dhe plotësisht vegjetariane! Në të njëjtën kohë, është aq ngopëse sa që edhe mishngrënësit e papërshtatshëm do ta vlerësojnë atë ;).

Ju sugjeroj të mësoni se si të gatuani speca zile me perime dhe një tjetër pjatë e shijshme dhe e shëndetshme do të shfaqet në menunë tuaj verore!

Karotat me djathë dhe hudhër janë një sallatë e mrekullueshme me të shkëlqyera cilësitë e shijes dhe vetitë e dobishme. Për më tepër, kjo sallatë përgatitet shumë lehtë.

Solyanka nuk është vetëm supë e shijshme, por edhe një gatim i mrekullueshëm me lakër, përgatitja e së cilës, nëse keni një multigatore, kthehet në një kënaqësi të vërtetë!

Ndoshta çdo amvise ka të sajën recetë nënshkrimi rrotullat e patëllxhanëve. Ata mbështjellin kaq shumë gjëra me to - karota, gjizë, djathë, barishte, domate! - por gjëja ime e preferuar janë këto rrotulla me arra. Provoje!

Gatimi i patateve të reja në një tenxhere të ngadaltë është i lehtë dhe i thjeshtë. Kjo është pjata e parë që kam zotëruar pasi bleva një tenxhere të ngadaltë. Doli e mrekullueshme - patate të shijshme me ngjyrë të artë dhe të gjitha në një tas!

Kampionët janë një produkt i domosdoshëm gjatë Kreshmës. Ka shumë receta për pjatat e liga të bëra nga kampionët, dhe unë dua t'ju ofroj një tjetër - një supë të shijshme dhe ushqyese. Lexoni recetën!

Për një darkë të lehtë ose drekë diete, mund të përgatisni selino të zier me perime - një pjatë e thjeshtë dhe shumë e shijshme.

Kotletat e panxharit janë shumë të shëndetshme, të shijshme dhe të kënaqshme. Kjo pjatë do t'i pëlqejë të gjithëve: nga adhuruesit e ushqimit të shijshëm e deri te njerëzit që duan të humbin disa kilogramë shtesë.

Shumë njerëz e duan asparagun korean. Por zakonisht çmimi për këtë sallatë në treg është mjaft i lartë. Le ta gatuajmë vetë! Dhe sa të duam.

Unë sjell në vëmendjen tuaj patate të shijshme, aromatike me perime në një tenxhere. Këtë pjatë mund ta përgatisni nga ajo që keni në frigorifer; përbërësit në këtë version mund të zëvendësohen me të tjerë.

Sallatat me fasule janë gjithmonë të shijshme dhe të kënaqshme. Ju sugjeroj të përgatisni një sallatë të ndritshme që nuk do të lërë indiferent asnjë gustator. Ju premtoj se do të jetë e bukur dhe e shijshme!

Kur dëshironi jo vetëm të dobishme, por edhe perime të shijshme, provoni të gatuani karota pikante me marinadë. Kjo pjatë do të jetë një pjatë e shkëlqyer anësore për mishin.

Sallata me patate të ziera është e mrekullueshme si një pjatë anësore. Mund ta servirni me një pjatë me mish ose peshk. Ose si meze të lehtë.

Unë ju sugjeroj të gatuani karrota në domate në shtëpi. Një meze universale - për sanduiçe, si salcë për pjatat e para dhe si salcë për enët anësore. Dhe është gjithashtu shumë e shijshme, e shëndetshme dhe e shpejtë!

Shumica e vegjetarianëve i kuptojnë perimet, ata vetitë e dobishme, më mirë se mishngrënësit e rregullt. Kjo recetë e supës vegjetariane me brokoli u nda me mua nga një mik vegjetarian. Shumë e shijshme.

Pasta e fasules së bardhë është një nga ushqimet më të shijshme dhe më të shëndetshme që bëj për familjen time. Pate përmban barishte të freskëta dhe lëng limoni.

Unë personalisht përgatis shumë shpesh qull me karota në shtëpi, rezulton të jetë një pjatë e thjeshtë dhe e kënaqshme me dhimbje, ndaj ju këshilloj ta provoni edhe ju. E shkëlqyeshme për të gjitha llojet e sallatave dhe koteletave!

19/04/2017 19:49

Kreshma e Madhe është 40 ditë abstinence shpirtërore dhe dietike. Megjithatë, ky nuk është postimi i vetëm i vitit. Ekzistojnë gjithashtu Agjërimi i Pjetrit, Agjërimi i Supozimit dhe Agjërimi i Lindjes së Krishtit. Dhe secila prej tyre kërkon kufizime të caktuara dietike.

Gjatë javëve të agjërimit, shumë amvisa janë të lumtura të kufizojnë veten në ushqim, duke ndjekur një dietë për hir të humbjes së peshës, por në të njëjtën kohë janë të shqetësuara seriozisht për dietën e pjesës tjetër të familjes. Dhe jo vetëm kështu - sepse shumë burra dhe fëmijë rezistojnë tryezë kreshmore dhe mund të refuzojë një drekë tjetër të përbërë nga qull dhe panxhar të zier.

Ndryshe nga mendimi i vendosur për krisurat dhe ujin, vaktet gjatë agjërimit mund dhe duhet të jenë të larmishme dhe ushqyese. Për ta bërë këtë, mishi, vezët dhe produktet e qumështit duhet të zëvendësohen me homologe të ligët, dhe më pas dreka nuk do të duket më e pakëndshme.

Ja 15 pjatat e shijshme që mund të përgatisni gjatë Kreshmës.

1. Pelte me bollgur - një zëvendësues për kosin

Jo të gjithë e pëlqejnë peltenë me tërshërë dhe pothuajse askush nuk e përgatit një pjatë të tillë gjatë Kreshmës. Për shkak të kësaj, pak njerëz e dinë se pelte e thartë është shumë e ngjashme me kosin.

Për t'u përgatitur, duhet të merrni një paketë standarde tërshërë (400 g) dhe një kore bukë thekre. Vendosini përbërësit në një kavanoz prej dy litrash dhe mbushini me ujë të ftohtë. Kavanoza duhet të lihet për 12-24 orë, duke e përzier herë pas here.

Më pas kullojeni tërshërën në një sitë, derdhni lëngun në një tenxhere dhe gatuajeni në zjarr të ulët ose mesatar. Përzierja duhet të përzihet vazhdimisht në mënyrë që të mos digjet. Hidheni peltenë e nxehtë në kavanoza dhe vendoseni në frigorifer.

2. Oriz me mjaltë dhe arra me qumësht pa dhjamë

Qull i kreshmës mund të bëhet shumë i shijshëm dhe ushqyes pa shtuar sheqer në të. Ju gjithashtu mund të gatuani qull në ujë - shija nuk do të vuajë shumë nga kjo. Nëse jeni mësuar me drithërat me qumësht, mund të merrni qumësht soje ose kikiriku.

Qumështi i kikirikut është i lehtë për t'u përgatitur – grini arrat në thërrime shumë të imta, shtoni ujë, përzieni dhe kullojini.

Qulli i orizit duhet të kriposet (pas gatimit) dhe të shtoni mjaltë dhe arrat tuaja të preferuara. Kaq e dobishme dhe gjellë e shijshme Ju mund të kënaqni të dashurit tuaj gjatë pushimeve.

Edhe biskotat e kreshmës mund të jenë të shijshme, të shëndetshme dhe të kënaqshme.

Për biskotat keni nevojë për tërshërë, boronicë të ngrirë ose reçel dhe vaj vegjetal. Bollguri duhet të skuqet në vaj luledielli ose kokosi, më pas vendoset në një sitë dhe lihet të kullojë yndyrën e tepërt.

Grini tërshërën në një blender (nuk duhet të grini gjithçka, në varësi të shijes tuaj), përzieni me manaferrat. Formoni brumin në ëmbëlsira të sheshta, vendoseni në një tepsi dhe piqeni në furrë të parangrohur deri në kafe të artë.

4. Zierje brokoli me bizele dhe avokado

Kjo zierje "jeshile" do të jetë shumë e dobishme gjatë Kreshmës. Do të ndihmojë në rimbushjen e energjisë, si dhe vitaminave.

Merrni brokoli të freskët, mund të shtoni edhe lulelakër në gjellë. Për të shtuar shumëllojshmëri në zierje, shtoni bishtajat.

Kur brokoli, fasulet dhe bizelet e gjelbra të jenë zier, mund të shtoni avokadon dhe pjatën ta rregulloni me salcë hudhre. Shërbejeni të nxehtë.

5. Nutella

Cili do të ishte mëngjesi pa Nutella? Versioni klasik i kësaj delikatesë nuk është i dobët, pasi përmban qumësht pluhur. Ne ofrojmë një recetë alternative pa përdorimin e produkteve shtazore.

Për t'u përgatitur, do t'ju nevojiten lajthi të plota, mjaltë, pluhur kakao dhe vaj kokosi. Lajthitë duhet të ngjyhen brenda natës ujë të ftohtë. Në një blender grini lajthitë në thërrime të imta, shtoni pluhur kakao sipas shijes, pak gjalpë, vetëm pak mjaltë (ose shurup panje) dhe vanilje sipas dëshirës.

Bluajeni në një pastë dhe shtoni në petullat e ligët të përziera me qumësht soje, ose përhapeni në një petë. E shijshme! Provoje!

6. Sanduiç me majonezë fasule pa dhjamë

Le të kthehemi në sanduiçin tonë. Një sanduiç pa mish duhet të jetë i kënaqshëm për të kënaqur urinë tuaj për një kohë të gjatë.

Për sanduiçin do të na duhen marule, thekër ose bukë me drithëra të plota, fasule të konservuara, kastravec dhe domate për shije. Pritini perimet në feta të vogla, grijini fasulet në një pjatë dhe shtoni gjalpë dhe kripë. Tani fasulet do të veprojnë si majonezë pa dhjamë.

Lyejeni vetë simite me majonezë fasule dhe vendosni të gjitha perimet në mënyrë të barabartë sipër. Mbulojeni me pjesën e dytë të simite (ose bukë). Ju bëftë mirë!

7. Patate të skuqura lakër jeshile

Kreshma ka filluar dhe ju doni pak patate të skuqura? Patate të skuqura të rregullta konsiderohen të ligët, por ato kanë pak përfitim.

Ju mund të bëni patate të skuqura nga lakra e bardhë që mund t'i hani pa u shqetësuar për shëndetin tuaj. Për ta bërë këtë, ju duhet të çmontoni kokën e lakrës në fletë, të prisni në copa dhe të lyeni me vaj. I rregulloni patatet e skuqura të ardhshme me kripë dhe piper dhe vendosini në një fletë pjekjeje. Vendoseni fletën e pjekjes në furrën e parangrohur dhe thajini patatet e skuqura derisa të jenë gati.

Kjo ide është e njohur jo vetëm gjatë agjërimit, por edhe gjatë humbjes së peshës. Këto karamele janë shumë të ëmbla, janë perfekte për çaj dhe nuk do të dëmtojnë figurën tuaj.

Mundësia më e lehtë është të bluani arrat dhe frutat e thata, dhe më pas t'i rrotulloni topat në thekon kokosi. Ekziston një mundësi tjetër, jo më pak e shijshme.

Merrni një frut të thatë pa gropë (për shembull, mandarinat e thata nuk do të funksionojnë, por kumbullat e thata janë të duhura) dhe hapni një vrimë me thikë. Vendosni brenda një arrë të vogël si lajthi, bajame ose kikirikë. Karamelet e ardhshme duhet të lyhen me mjaltë dhe më pas të mbështjellë me thekon kokosi, farat e susamit ose farat e lulekuqes.

Ëmbëlsirat e tilla të Kreshmës do të apelojnë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Kini kujdes - karamele është shumë e ëmbël!

Në Rusi, ata gatuan shumë gjatë Kreshmës. byrekë të ndryshëm. Fshatarët shtuan në mbushje gjithçka që kishte mbetur nga vakti: qull, turshi dhe kërpudha. Në vend të bukës haheshin byrekë me supë dhe pjata kryesore.

Byrekët e kripur mund të përgatiten me kastraveca, të ziera të freskëta ose lakër turshi, kërpudha, patate, hikërror ose oriz. Për t'i bërë byrekët më të shijshëm, mbushja duhet të skuqet në një tigan me vaj vegjetal.

Mollët, kungulli, karotat me mjaltë, reçeli ose manaferrat e ngrira shkojnë shumë në byrekët e ëmbël. Byrekët me kunguj janë veçanërisht të shijshëm, edhe pse shumë njerëz nuk e pëlqejnë këtë perime.

Brumi i byrekut duhet të jetë maja: Hidhni një lugë çaji maja në një enë, grijeni me sheqer, shtoni një gotë ujë dhe gatuajeni në një brumë të hollë. Kur të rritet, mund të shtoni kripë dhe miell në trashësinë e dëshiruar.

10. Borscht kreshmore

Kreshma është një kohë kufizimesh dhe shumë, veçanërisht burra, duan ushqim të bollshëm. Fatkeqësisht, receta klasike e borshtit përmban mish dhe nuk është e përshtatshme për Kreshmën. Por çfarë ndodh nëse mishin e zëvendësoni me kërpudha?

Borscht me kërpudha të kujton më shumë supën me kërpudha, dhe për këtë arsye është e nevojshme të shtoni panxhar, majdanoz dhe fasule në të. Ju duhet të përgatisni borscht në të njëjtën mënyrë si klasike, duke hequr vetëm fazën e gatimit të viçit.

11. Dumplings

Mishi dhe petat plotësisht jo të ligët mund të zëvendësohen me petë. Ato mund të jenë me çdo gjë: patate, kërpudha, boronicë ose mjedër. Në disa festa të mëdha, peshku lejohet, kështu që në ditë të tilla mund të gatuani petë me peshk.

Për brumin e petës ju duhet vetëm miell, ujë, vaj dhe kripë. Ky brumë nuk kërkon maja.

Të gjithë përbërësit duhet të përzihen me kujdes dhe tërësisht, duke shtuar gradualisht miellin në ujin e kripur. Ju duhet të përzieni miellin në brumin që rezulton derisa të ndalojë "përthithjen" e tij në vetvete.

Kjo pjatë na erdhi nga Lituania. Ka një shije shumë të pazakontë dhe ju mbush shpejt. Sigurohuni që do t'ju pëlqejë ky qull!

Së pari ju duhet të zieni elbin margaritar. Para gatimit, elbi perla ngjyhet brenda natës. Në mëngjes mund ta kulloni ujin dhe ta gatuani. Ju lutemi vini re se ky proces do të marrë shumë kohë.

Më pas ju duhet të grini patatet e papërpunuara. Vendosim elbin dhe patatet e grira në një tigan të nxehtë të lyer me vaj vegjetal. Skuqni qullën e qelqit deri në kafe të artë.

Shërbejeni Pjatë lituaneze Duhet të jetë e ngrohtë, së pari e zbukuruar me barishte të freskëta.

13. Sallatë me kërpudha dhe arra pishe

Për të parandaluar që mungesa e vitaminës t'jua marrë të gjithë forcën gjatë agjërimit, duhet të forconi veten me një sallatë vitaminash. Kërpudhat në përbërjen e saj do të jenë të ngopura me proteina bimore të shëndetshme dhe me cilësi të lartë.

Për të përgatitur sallatën do t'ju duhet hark blu, kërpudha, spinaq dhe arra pishe. Prisni imët qepën, derdhni ujë të vluar dhe vendoseni në një enë. Pritini imët spinaqin dhe kërpudhat, shtoni arra pishe. Sallata mund të vishet me salcë hudhre ose vaj ulliri. Mund ta zbukuroni edhe me rukola ose borzilok.

14. Petulla me patate (kotoleta)

Patatet janë përdorur prej kohësh për t'u përgatitur më së shumti pjata të ndryshme: patate të skuqura, patate të skuqura, tavë. Nga ky produkt mund të bëni kotele gjatë Kreshmës.

Për të përgatitur kotoletat do t'ju nevojiten patate, miell, qepë dhe karrota. Karotat duhet të skuqen së bashku me qepët në një tigan. Ju lutemi vini re se këta përbërës duhet të grihen shumë imët në mënyrë që copat e tëra të qepës të mos përfundojnë në kotelet.

Përzierja e skuqur duhet të përzihet me të dyja Pure patatesh(sigurohuni që të mos ketë gunga në të), të cilave nuk i është shtuar ujë, ose me rende imët patate të papërpunuara. Në rastin e parë do të merrni petulla (kotoleta), në të dytën - petullat klasike me patate.

Nga ky "brum" ju duhet të bëni copa të vogla, më pas vendosini në një tigan të nxehtë dhe skuqini deri në kafe të artë.

15. Sallatë me mish gaforre dhe misër

Në disa ditë, një agjërues mund të blejë peshk. Kryesisht ditë të tilla janë të dielat dhe festat.

Dhe siç e dini, shkopinj gaforre bërë nga surimi - mish i grirë i peshkut të bardhë. Misri dhe specat e ëmbël janë idealë për këtë produkt. Sallata është perfekte për një pjatë të dytë dhe do t'ju ngopë për një kohë të gjatë.

Për të përgatitur sallatën ju duhet mish ose shkopinj gaforre, misër të konservuar, piper të kuq ose të verdhë dhe barishte. Mund ta rregulloni sallatën me pastë avokadoje të pjekur në pure.